FROKOST. Røros-yoghurt med husets granola: 45,- rørte bjørnebær rørte bringebær mango- kokos- og pasjonsfrukt jam

Transkript

1 ARRANGEMENTMENY All mat må bestilles senest 72 timer før arrangement Vi tar forbehold om endring i pris og meny alle priser inkluderer MVA Har noen allergier? Gi beskjed!

2 FROKOST Frokostbrett 165,- ¼ avocado, prosciutto cotto, 8 min egg med parmesansalt, vellagret Jarlsberg, eple- og tindvedsyltetøy, ristet landbrød & grovbrød, Røros-smør, liten Røros-yoghurt med bærkompott og granola Morgenblings 39,- halv grovbrødskive fra Åpent Bakeri med Røros-smør og: eggesalat husets salami prosciutto cotto avocado og hummus (vegan) banan og ristede mandler vellagret jarlsberg bestemorost brunost Røros-yoghurt med husets granola: 45,- rørte bjørnebær rørte bringebær mango- kokos- og pasjonsfrukt jam Chiapudding (vegan) med: 55,- rørte bjørnebær rørte bringebær mango- kokos- og pasjonsfrukt jam Grøt (min. 11 pers) 75,- Hjemmelaget byggrynsgrøt servert med et utvalg toppinger og husets granola.

3 SALAT serveres i bærekraftig porsjonsemballasje Øko-Kylling fra Holte Gård 125,- sobanudler i sesamdressing, brokkoli, gresskar, blandet salat, krutonger og miso- og eplevinaigrette Allergener: hvete, rug, sesam, sulfit, soya Linsesalat (vegetar) 125,- puy-linser, brokkoli, gresskar, chevre, aspargesbønner, tranebær, blandet salat, Valencia-mandler, krutonger og sherryvinaigrette Allergener: melk, mandler, *nøtter, hvete, rug, sennep, sulfit Pastasalat 125,- tomatpesto, stekt spekemat, kokt øko-egg, krutonger, aspargesbønner, blandet salat og sherryvinaigrette Allergener: hvete, melk, mandler, egg, hvete, rug, sennep, sulfit Quinoa- og linsesalat (vegan) 125,- urteolje, gresskar, avocado, brokkoli, blandet salat, rødbethummus, krutonger, miso- og eplevinaigrette, gulrot, sprø frø Allergener: sesam, hvete, rug, soya, sulfit *= kan inneholde spor av

4 FLATMAT maks 25 pers / man- fre 11:00 18:00 hjemmebakt flatbrød med rosmarin- og persilleolje Øko-kylling fra Holte Gård, aioli, tomatpesto, 125,- ruccola, romanosalat & sherryvinaigrette Allergener: hvete, mandler, melk, egg, sennep, soya, sulfit Prosciutto cotto, pisket ricotta, karamellisert løk, 125,- ruccola, romanosalat & sherryvinaigrette Allergener: hvete, melk, sennep, sulfit Rødbetshummus, brokkoli, avocado, sprø frø, lime, 125,- urteolje, ruccola, romanosalat & sherryvinaigrette Allergener: hvete, dsesam, sennep, sulfit Slegge Salami, ovnsbakt gresskar, pisket ricotta, 125,- chili, ruccola, romanosalat & sherryvinaigrette Allergener: hvete, melk, sennep, sulfit NB! Ved bestilling over 25 stk Flat Mat serveres det som sandwich med landbrød fra Åpent Bakeri, istedenfor hjemmelaget flatbrød. 105,-

5 LUNSJ minimum 11 pers serveres som buffet Bakt gulrot- og linsesuppe (vegan) 95,- serveres med brød og Røros-smør Blomkålsuppe med parmesanstekt 95,- blomkål (vegetarisk) serveres med brød og Røros-smør Urtestekt øko-kylling fra Holte Gård 175,- serveres med to salater, dressing, hummus, brød og Røros-smør Frittata med sprøstekt spekemat 155,- serveres med to salater, dressing, hummus, brød og Røros-smør Pulled Pork Bahn Mi Burger 190,- Hamburgerbrød fra Åpent Bakeri, asiatisk pulled pork, hjemmelaget pickles, sriracha-aioli, vårløk og koriander Serveres med ovnsbakt søtpotet og grønn salat med miso- og eplevinaigrette Chili con Carne 185,- Ris, Picco de gallo, Røros-rømme og tortilla chips Fransk lettkremet linsegryte 169,- Med sopp, spinat, bakte tomater og stekte pølser fra Strøm-Larsen serveres med brød & Røros-smør

6 BAKEVARER, FRUKT & SNACKS bakevarer fra huset & Åpent Bakeri Croissant 41,- Allergener: hvete, melk, egg Pain au Chocolat 41,- Allergener: hvete, melk, egg Scones trippel sjokolade 49,- Allergener: hvete, melk, egg, *soya Grov scones 41,- Allergener: hvete, melk, spelt, hasselnøtt, valnøtt, mandel Kanelbolle 41,- Allergener: hvete, melk, egg Fruktfat 42,- Dagens utvalgte kuttet frukt Snacks Chilinøtter 38,- Peanøtter 38,- Trøffel chips 40,- Rotfrukt chips 40,- Japansk Chili Popcorn 40,- Spanske Gordal Oliven 25,- Hummus & Pita Chips 45,- *= kan inneholde spor av

7 TAPAS minimum 11 pers serveres som buffet TAPAS 1 - vegetarisk 150,- Sprø grønnsaker med tahinidressing, ristet sesamfrø, koriander og sitron Hummus & Pita Chips Taleggio Chevre Gorgonzola Piccante Eple- og Tindvedsyltetøy Spanske Gordal Oliven Brød & Aioli TAPAS 2 260,- Sprø grønnsaker med tahinidressing, ristet sesamfrø, koriander og sitron Hummus & Pita Chips Økologisk Spekemat fra Ask gård Slegge Salami - Passe Salami - Holy Balony Øko-ribbe fra Hov Gård med Dijon og franske sylteagurker Taleggio Chevre Gorgonzola Piccante Eple- og Tindvedsyltetøy Gordal Oliven & Trøffel Chips Brød & Aioli TAPAS 3 385,- Salat med fennikel, sitrusfrukt og Valencia-mandler Sashimi av lettgravet laks med rødbet og pepperrotrømme Sprø grønnsaker med tahinidressing, ristet sesamfrø, koriander og sitron Spekemat fra Ask gård Slegge Salami - Passe Salami - Holy Balony Øko-ribbe fra Hov Gård med Dijon og franske sylteagurker Taleggio Chevre - Gorgonzola Piccante Eple- og Tindvedsyltetøy Småpoteter, bacon, parmesan og gressløk Syltet djevelegg med Midsummer Hot Sauce fra Stavanger Hummus & Pita Chips Brød & Aioli

8 DRIKKE Kaffe 5 l 500,- tilsvarer 25 kopper Kaffe 3 l 300,- tilsvarer 12 kopper Tekanne 50,- tilsvarer 6 kopper Appelsinjuice 1 l 55,- bestilles som 5 l, 10 l eller 15 liter Brus 44,- Fanta, Sprite, Coca Cola, Coca Cola Zero Ringi 0,75 l 106,- motsvarer 5 glas Ringi 0,25 l 55-57,- hylleblomst, eple & rabarbra Kokosnøttvann 0,52 l 56,- Fountain Of Youth Kombucha 0,33 l 69,- Ask Oslo Cold Brew iste 44,- frukt, sort Oslo Cold Brew iskaffe 44,- sort Proviant Limonade 57,- ingefær, sitron & appelsin