Energibehov barn og unge
|
|
|
- Åshild Ask
- 8 år siden
- Visninger:
Transkript
1
2 Dagens tema Energibehov: Barn og unge Hva består kostholdet vårt av? Proteiner Karbohydrater Fett Mikronæringsstoffer Praktisk gjennomføring Fysisk aktivitet Oppsummering
3 Energibehov barn og unge
4 Hva belager vi oss på? Energibehovet skal dekke TEE (REE (BMR) + PAL + DIT) + vekst Gullstd: Indirekte kalorimetri eller DLW Ofte brukt: faktoriell metode med BMR/REE x PAL + evnt. vekst FFM, FM.. forskjeller
5 Guide til klinisk bruk 0-10 år, friske barn Vekt Væske Energi Protein Na Vekt Væske Energi Protein Na Gutter kg ml/kg Kcal/kg g/kg mmol/kg Jenter kg Ml/kg Kcal/kg g/kg mmol/kg 0-3 mnd mnd mnd mnd mnd mnd mnd mnd år år år 18 <20 kg: 1000 ml + 50 ml/kg for hver kg over 10 kg år 18 < 20 kg: 1000 ml + 50 ml/kg for hver kg over 10 kg år 24.5 >20 kg: 1500 ml + 20 ml/kg for hver kg over 20 kg mmol 7-8 år 24.5 >20 kg: 1500 ml + 20 ml/kg for hver kg over 20 kg mmol
6 Guide til klinisk bruk år, friske barn Lavt aktivitetsnivå (PAL = ) Moderat aktivitetsnivå (PAL ) Høyt aktivitetsnivå (PAL = ) Lavt aktivitetsnivå (PAL = ) Moderat aktivitetsnivå (PAL ) Høyt aktivitetsnivå (PAL = ) Gutter (~ vekt) Kcal/kg/d Kcal/kg/d Kcal/kg/d Jenter (~ vekt) Kcal/kg/d Kcal/kg/d Kcal/kg/d 9 år (~ 29 kg) år (~ 29 kg) år (~ 32 kg) år (~ 32 kg) år (~ 35 kg) år (~ 36 kg) år (~ 39 kg) år (~ 40 kg) år (~ 43 kg) år (~ 46 kg) år (~ 49 kg) år (~ 50 kg) år (~ 55 kg) år (~ 53 kg) år (~ 60 kg) år (~ 55 kg) år (~ 63 kg) år (~ 56 kg)
7 Percentiler / vekstkurver
8 Kartlegg ernæringsstatus! Vekst: Vekt, lengde/høyde, HO. Plotte percentilskjema Væskebalanse: våte bleier/urin Avføring (farge, konsistens, obstipasjon, diare, stomi-output, malabsorpsjon?) Blodverdier (A, D, sink, selen, jernstatus (Hb, ferritin, CRP, TfR), B-vit) Kostinntak - nå og tidligere Kostanamnese/kostregistrering, forandringer i appetitt/inntak Klinisk tilstand/diagnose/behandling
9 Hva består kostholdet vårt av?
10 De ulike næringsstoffgruppene Makronæringsstoffer Proteiner Karbohydrater Fett Mikronæringsstoffer Vitaminer Mineraler Sporstoffer Væske Væske (1 g = 4 kcal) (1 g = 4 kcal) (1 g = 9 kcal) (1 g = 0 kcal) Tilfører kroppen energi Tilfører ikke kroppen energi Essensielle
11 Anbefalt sammensetning av makronæringsstoffer 70 Fordeling i E % (energiprosent) Proteiner Karbohydrater Fett
12 Anbefalt sammensetning av makronæringsstoffer Protein Fett Fett Karbohydrat Karbohydrat Karbohydrat
13 PROTEINER
14 Høyverdige proteinkilder
15 KARBOHYDRATER
16 Hva er karbohydrater? Kroppens favorittkilde til energi, og er den viktigste energikilden. Karbohydrater er samlebetegnelse for enkle (raffinerte) og komplekse (uraffinerte) karbohydrater, stivelse og kostfiber. Begrenset lagringskapasitet Mange ulike funksjoner Ulik karbohydratkvalitet
17 Hvordan er karbohydrater bygd opp? Monosakkarider: Glukose ( druesukker ) Fruktose ( fruktsukker ) Galaktose Disakkarider: Sukrose ( sukker ): glukose + fruktose Laktose ( melkesukker ): glukose + galaktose Maltose ( maltsukker ): glukose + glukose Oligo- og polysakkarider: Stivelse Kostfiber
18 Hvordan velge fullkornsprodukter? Brødskalaen, som viser grovhetsmerket Ekstra grovt: % fullkorn Kostfiberinnhold i brød: minst 8 g pr 100 g Kostfiberinnhold i knekkebrød: minst 15 g pr 100 g Fullkornspasta Fullkornsris, villris, brunris m.m. Minst 5 porsjoner frukt og grønt om dagen Anbefalt inntak av kostfiber: Barn > 2 år: 2-3 g pr MJ Skolealder-ungdom: Inntak økes gradvis til g/d Voksne: g/d
19 Hvor mye er 30 g kostfiber? 3-6 skiver grovbrød 12 g 1 porsjon poteter 2.5 g 1 gulrot 1.9 g 1 porsjon grønnsaker 6.9 g 1 banan 2.4 g 1 eple 3.7 g 1 tomat 0.8 g SUM = 30 g
20 Gode karbohydratkilder
21 FETT Ett fett hva man velger?
22 Hva er fett? Lipider: fellesnavn for partikler som ikke løser seg i vann Ubegrenset lagringskapasitet: alle de tre makronæringsstoffene kan lagres som fett Mange viktige funksjoner: byggestener i membraner og hjernevev, isolasjon, hormoner, signalstoffer m.m. Ulik fettkvalitet avhengig av molekylstrukturen: triglyserider, kolesterol, mettet fett, umettet fett og essensielle fettsyrer (n3, n6, n7 og n9).
23 Mettet fett ( dårlig fett ) vs Umettet fett ( bra fett ) Mettet fett (dyreriket) < 7 E % (tilsvarer rundt g fett) Smør, harde margariner, melk- og meieriprodukter, kjøtt kjøttprodukter, palmeolje, kokosfett Enumettet fett (planteriket) E % Vegetabilske oljer, (olivenolje, rapsolje, m.m.), myk plantemargarin, avokado, kornprodukter, nøtter Flerumettet fett (planteriket) 5-10 E % Fet fisk, vegetabilske oljer (soyaolje, maisolje, linfrøolje), tran
24 Mettet fett: risikofaktor for hjertekarsykdom Skiller mellom det gode og det dårlige kolesterolet, hhv. HDL og LDL. Høyt LDL og lavt HDL øker risikoen for hjertekarsykdom. Mettet fett øker LDL-kolesterolet, og senker HDL-kolesterolet
25 MIKRONÆRINGSSTOFFER
26 Anbefalt inntak: Barn 0-9 år, menn år, kvinner år, voksne* Vitaminer Mineraler og sporstoffer Type mikron. Vit A Vit D Vit C Folat Jern Kalsium Jod Anbefalt daglig inntak (ADI) RAE RAE RAE RAE 10 ug 10 ug 10 ug ug mg mg mg 75 mg ug ug ug ug 8-9 mg 11 mg mg 9-15 mg mg 900 mg 900 mg mg ug 150 ug 150 ug 150 ug Kostkilde Lever Gule/grønne grønnsaker/frukt Melkeprodukter Egg Fet fisk og torskelever Frukt, bær og grønnsaker Bønner, linser og belgfrukter Rødt kjøtt Grove kornprodukter Magre melk- og melkeprodukter Frø/korn Fisk og sjøgress Melk- og melkeprodukter Kosttilskudd (eks.) RAE ug mg ug mg mg ug *Ekskluderer gravide og ammende
27 Sammenheng mellom inntak av mikronæringsstoffer og helsegevinst Lavt inntak Høyt inntak
28 Vitamin D Så mye fet fisk trenger du i uken!
29 Kalsium Så mye melk- og meieri trenger du! 1-5 år: 6-9 år: år:
30 KOSTHOLDSSAMMENSETNING Praktisk gjennomføring
31 Måltidssammensetning og tallerkenmodellen
32 Noen praktiske eksempler Praktisk gjennomføring
33 Økende porsjonsstørrelser Før: liten sjokoladebit som tilsvarte ca. 30 min gange. Nå: porsjoner som tilsvarer energi lik hard/intensiv spinning i 2 timer
34 Energirike drikker 1 glass ekstra 1 glass juice 1 glass brus 1 glass saft 1 glass nektar 1 glass iste lettmelk = 56 kcal = 61 kcal = 63 kcal = 63 kcal = 51 kcal = 57 kcal 1 glass energidrikk 74 kcal
35
36 En lørdagskveld
37 kan inneholder mer energi enn du tror..
38 Velg smart! 450 kcal / 26 g fett 450 kcal / 10 g fett 3 havreknekkebrød 1 kokt egg + 1 tomat 2 skiver fiskepudding 3 rødbetskiver 2 skiver kokt skinke 1 pære 1 kiwi 1 glass skummet melk
39 Snacks ulike alternativer g potetgull (1 pose) 250 g peanøtter 250 g grønnsaker + dip av 1 dl kesam 1385 kcal 1410 kcal 130 kcal
40 Snacks ulike alternativer.. To cookies (100 g) tilsvarer hvor mange jordbær? 1400 g Jordbær inneholder 4 x så mye kalsium og mellom x så mye av vitaminer, mineraler og sporstoffer
41 Innholdsfortegnelse 1: Margarin/smør Næringsinnhold per 100 g Energi: 360 kcal Protein: 1 g Karbohydrater: 0,5 g - Tilsatt sukker?? 0 g - Kostfiber? Fett: 40 g - Mettet: 8 g - Enumettet: 15 g - Flerumettet: 15 g Næringsinnhold per 100 g Energi: 737 kcal Protein: 1 g Karbohydrater: 1 g - Tilsatt sukker?? 0 g - Kostfiber? Fett: 81 g - Mettet: 53 g - Enumettet: 18 g - Flerumettet: 1 g
42 Innholdsfortegnelse 2: Rømme/kesam Næringsinnhold per 100 g Energi: 201 kcal Protein: 2,7 g Karbohydrater: 3,4 g - Tilsatt sukker?? - Kostfiber? Fett: 19,6 g - Mettet: 12,7 g - Enumettet: 4,5 g - Flerumettet: 0,4 g Næringsinnhold per 100 g Energi: 74 kcal Protein: 12 g Karbohydrater: 4,3 g - Tilsatt sukker?? 0 g - Kostfiber? Fett: 1 g - Mettet: 0,6 g - Enumettet: 0,2 g - Flerumettet: 0,2 g
43 Innholdsfortegnelse 4: Vita leverpostei vs stabburet grov Næringsinnhold per 100 g Energi: 150 kcal Protein: 11 g Karbohydrater: 6 g - Tilsatt sukker?? - Kostfiber 1,2 g Fett: 9 g - Mettet: 1 g - Enumettet: 3 g - Flerumettet: 3 g Næringsinnhold per 100 g Energi: 225 kcal Protein: 10 g Karbohydrater: 3,5 g - Tilsatt sukker?? 0 g - Kostfiber? Fett: 19 g - Mettet 5,2 g - Enumettet 8,5 g - Flerumettet 3,3 g
44 Innholdsfortegnelse 5: Mager salami vs helfet Næringsinnhold per 100 g Energi: 297 kcal Protein: 25 g Karbohydrater: 0,1 g - Tilsatt sukker?? - Kostfiber? Fett: 21 g - Mettet: 8 g - Enumettet: 9 g - Flerumettet: 2,6 g Næringsinnhold per 100 g Energi: 404 kcal Protein: 22 g Karbohydrater: 0,1 g - Tilsatt sukker?? 0 g - Kostfiber? Fett: 36 g - Mettet: 14 g - Enumettet: 15,5g - Flerumettet: 4 g
45 Innholdsfortegnelse 6: Pølser vs mager pølse Næringsinnhold per 100 g Energi: 232 kcal Protein: 11 g Karbohydrater: 5 g - Tilsatt sukker?? - Kostfiber 0,9 g Fett: 18,5 g - Mettet: 6,6 g - Enumettet:8 g - Flerumettet: 2 g Næringsinnhold per 100 g Energi: 159 kcal Protein: 13 g Karbohydrater: 4 g - Tilsatt sukker?? 0 g - Kostfiber 1,1 Fett: 11 g - Mettet: 4,4 g - Enumettet: 5 g - Flerumettet: 1 g
46
47 Fysisk aktivitet
48 Oppsummering
49 Oppsummering 1: Nøkkelråd for et sunt kosthold 5 om dagen! (2.5 porsjon frukt/bær og 2.5 porsjon grønnsaker) Spis grove kornprodukter daglig Magre meieriprodukter!! Reduserer mengde totalenergi uten at det går utover porsjonsstørrelsene Spis fisk minst 2-3 ganger i.l.a. uken (tilsvarer g ren fisk) Velg magert kjøtt og magre kjøttprodukter Velg matoljer, flytende margarin og myk margarin Forsiktig med matvarer som inneholder for mye salt og sukker Vann som tørstedrikk Reduksjon av porsjonsstørrelse til måltider og snack? Ta normalen tilbake!
50 Oppsummering 1: Nøkkelråd for et sunt kosthold Halvparten av tallerkenen med grønnsaker! La helgen være 1 dag pr uke, ikke halve uken (fre-søn) Reduser porsjonene bruk frokosttallerken til middag Reduser mengde sukkerholdig drikke som juice/saft/brus til 1-2 x pr uke (2-3 dl pr gang) Normale mengder smågodt: biter (tilsvarer en porsjon lunsj)
51 VISSTE DU AT LITT GRØNNSAKER, FRUKT ELLER BÆR TIL HVERT MÅLTID FORT BLIR FEM OM DAGEN? De fleste av oss vet at vi bør spise minst fem om dagen. Spiser du litt grønnsaker, frukt eller bær til hvert måltid, blir det enklere å nå målet. Dinamo Foto: Lisa Westgaard / Tinagent IS-2090 V I S ST E D U AT G R O V E KORNPRODUKTER HOLDER DEG METT LENGER? Bytter du ut fine kornprodukter med grove, får du i deg mer næringsstoffer og holder deg mett lenger. Det skal ikke så mye til. Med noen små grep blir det beste du vet litt sunnere.
52 VISSTE DU AT BRUS OG SAFT ER DEN VIKTIGSTE ÅRSAKEN TIL AT BARN FÅR I SEG FOR MYE SUKKER? Mange av oss har lett for å gi barna brus eller saft når de er tørste. Plutselig blir inntaket av sukker større enn man tror. Bytter du ut brus eller saft med vann til hverdags, er mye gjort. VISSTE DU AT FISK KAN ERSTATTE KJØTT I MANGE RETTER? Lag for eksempel laksetaco, fiskeburger eller fiskewok. Det skal ikke så mye til. Med noen små grep blir det beste du vet litt sunnere. Dinamo Foto: Lisa Westgaard / Tinagent IS-2090
53 Spørsmål?
Generell ernæring - barn. v/kef (klinisk ernæringsfysiolog) Karianne Nordahl Presentert ved vikar KEF Madeleine Eloranta Rossholt 2017
Generell ernæring - barn v/kef (klinisk ernæringsfysiolog) Karianne Nordahl Presentert ved vikar KEF Madeleine Eloranta Rossholt 2017 DISPOSISJON Hva består kostholdet vårt av? Energigivende næringsstoffer
Kosthold ved diabetes type 2. Anne Sætre Klinisk ernæringsfysiolog
Kosthold ved diabetes type 2 Anne Sætre Klinisk ernæringsfysiolog Dagens agenda Kostråd ved diabetes type 2 Karbohydrater hva er det? Karbohydrater hvor finnes de? Hva påvirker blodsukkeret? Måltider og
Næringsstoffer i mat
Næringsstoffer i mat 4 Behov Maten vi spiser skal dekke flere grunnleggende behov: 1. 2. 3. Energi Vitaminer Mineraler 4. Væske Energi: Vi har tre næringsstoffer som gir energi: Karbohydrat Fett Protein
RÅD FOR ET SUNNERE KOSTHOLD. Små grep, stor forskjell
RÅD FOR ET SUNNERE KOSTHOLD Små grep, stor forskjell HVORFOR SPISE SUNT? Det du spiser påvirker helsen din. Å spise sunt og variert, kombinert med fysisk aktivitet er bra både for kropp og velvære. Spiser
ET SUNT SKOLEMÅLTID. Små grep, stor forskjell
ET SUNT SKOLEMÅLTID Små grep, stor forskjell ANBEFALINGER FOR ET SUNT KOSTHOLD Å spise sunt og variert, kombinert med fysisk aktivitet, er bra for kropp og helse og kan forebygge en rekke sykdommer. Overordnede
Kostrådene i praksis
Kostrådene i praksis HVA, HVOR MYE, HVORFOR OG NÅR? Foto: Brød og korn / Nadin Martinuzzi Et godt kosthold for eldre Et godt kosthold for eldre SEPTEMBER 2019 2 Nok mat, nok energi UTEN MAT OG DRIKKE,
Tannhelse og folkehelse for innvandrere. Tannhelsetjenesten
Tannhelse og folkehelse for innvandrere Tannhelsetjenesten TANNBEHANDLING I NORGE Gratis for noen grupper Barn og ungdom 0-18 år V V Tannregulering er ikke gratis X HVEM JOBBER PÅ TANNKLINIKKEN? TANNHELSESEKRETÆR
Kosthold ved overvekt
Samtale 2 Kosthold ved overvekt Smarte matvarevalg Passe porsjoner Regelmessige måltider Smarte matvarevalg Kort oppsummert Vann som tørstedrikk Forsiktig bruk av fett (både på brødskiva og i matlaging)
HELSEDIREKTORATETS KOSTRÅD
HELSEDIREKTORATETS KOSTRÅD FOTO: Aina C.Hole HELSEDIREKTORATETS KOSTRÅD 1. Ha et variert kosthold med mye grønnsaker, frukt og bær, grove kornprodukter og fisk, og begrensede mengder bearbeidet kjøtt,
Nokkel rad. for et sunt kosthold. www.helsedirektoratet.no
Nokkel rad for et sunt kosthold www.helsedirektoratet.no Det du spiser og drikker påvirker helsen din. Helsedirektoratet anbefaler et variert kosthold med mye grønnsaker, frukt og bær, grove kornprodukter
SMÅ GREP, STOR FORSKJELL Råd for et sunnere kosthold
SMÅ GREP, STOR FORSKJELL Råd for et sunnere kosthold www.helsenorge.no www.helsedirektoratet.no Ha et variert kosthold med mye grønnsaker, frukt og bær, grove kornprodukter og fisk, og begrensede mengder
Kostholdets betydning
Caroline N. Bjerke Ernæringsfysiolog Kostholdets betydning Et optimalt kosthold med tilstrekkelig inntak av samtlige næringsstoffer, og samtidig riktig tidspunkt for måltider i forhold til trening og konkurranse
Helsedirektoratets overordnede kostråd representerer helheten i kostholdet, og gjelder for barn, ungdom og voksne.
1 Det vi spiser og drikker påvirker helsen vår. Å spise sunt og variert, kombinert med fysisk aktivitet er bra både for kropp og velvære. Med riktig hverdagskost kan vi forebygge sykdom. Barn og unge er
Velge gode kilder til karbohydrater
Fem om dagen Å spise fem om dagen hver eneste dag er viktig for å kunne få i seg nok av de vitaminene og mineralene kroppen trenger for å fungere optimalt. Det er faktisk ikke så vanskelig: mengden du
Hvorfor er karbohydrater så viktig for idrettsutøvere? Du kan trene lenger og hardere og dermed blir du en bedre idrettsutøver
Kosthold Rebekka og Martin - for unge idrettsutøvere Ernæringsavdelingen, Olympiatoppen 2006 Dette er Rebekka og Martin. De er unge idrettsutøvere som driver med langrenn og fotball. De har mange spørsmål
La din mat være din medisin, og din medisin være din mat. Hippokrates, for 2500 år siden.
La din mat være din medisin, og din medisin være din mat Hippokrates, for 2500 år siden. BRA MAT BEDRE HELSE Tenk på alle de endringene som skjer fra man er spedbarn til man blir tenåringet stort mirakel.
Sunn og økologisk idrettsmat
Sunn og økologisk idrettsmat K A R I T A N D E - N I L S E N E R N Æ R I N G S F Y S I O L O G O I K O S Ø K O L O G I S K N O R G E 2 1. 0 6. 1 3 Oikos + håndball Prosjektsamarbeid Oikos + NHF RI Formål
Mengdene som er angitt i kostrådene tar utgangspunkt i matinntaket til en normalt, fysisk aktiv voksen. Rådene må derfor tilpasses den enkeltes behov
Helsedirektoratets kostråd bygger på rapporten «Kostråd for å fremme folkehelsen og forebygge kroniske sykdommer» fra Nasjonalt råd for ernæring, 2011. Kostrådene er ment som veiledning og inspirasjon
Kosthold. - for unge idrettsutøvere. Utarbeidet av ernæringsavdelingen ved Olympiatoppen
Kosthold - for unge idrettsutøvere Utarbeidet av ernæringsavdelingen ved Olympiatoppen Rebekka og Martin Dette er Rebekka og Martin. De er unge idrettsutøvere som driver med langrenn og fotball. De har
Nye kostråd - hva betyr de for Roede-kostholdet
Nye kostråd - hva betyr de for Roede-kostholdet Kostråd for å fremme folkehelsen og forebygge kroniske sykdommer i Norge Nye kostråd - hva betyr de for Roede-kostholdet Hva er nytt med de nye kostrådene?
Bra mat og måltider i barnehagen. Eva Rustad de Brisis, Helsedirektoratet
Bra mat og måltider i barnehagen Eva Rustad de Brisis, Helsedirektoratet Gardermoen 2. mai 2016 Barn og mat i barnehagen hvorfor er det så viktig? Ca. 3000 måltider i løpet av barnehagetiden 40-60 % av
Fysisk aktivitet og kosthold
Fysisk aktivitet og kosthold - sunt kosthold og aktiv livsstil Fysiolog Pia Mørk Andreassen Hva skal jeg snakke om? Kostholdets betydning, fysisk og psykisk velvære Måltidsmønster Næringsstoffer Væske
Vanlig mat som holder deg frisk
Vanlig mat som holder deg frisk Konferanse om folkehelse og kultur for eldre Tyrifjord 13. november 2014 Ernæringsfysiolog Gudrun Ustad Aldringsprosessen Arvelige faktorer (gener) Miljøfaktorer (forurensning
MAT for aktive. ved. Therese Fostervold Mathisen. - Ernæringsfysiolog - SUNN VEKT! HVERDAG! HELSE FOR LIVET
MAT for aktive ved Therese Fostervold Mathisen - Ernæringsfysiolog - SUNN HVERDAG! HELSE FOR LIVET VEKT! 1 Sunn hverdag er: Overskudd og humør Mage som fungerer Forstoppelse, hemorider Løs mage Oppblåsthet
Kostråd for å fremme folkehelsen og forebygge kroniske sykdommer i Norge
Kostråd for å fremme folkehelsen og forebygge kroniske sykdommer i Norge Oppsummering av kostrådene Kostrådene er hovedsakelig rettet mot primærforebygging av kroniske kostrelaterte sykdommer hos voksne
Kostveiledning. Hva er viktig å legge vekt på? Spesielt fokus på Diabetespasienter. Klinisk ernæringsfysiolog Laila Dufseth
Kostveiledning Hva er viktig å legge vekt på? Spesielt fokus på Diabetespasienter Klinisk ernæringsfysiolog Laila Dufseth Bevisstgjøring/nysjerrighet 450 kcal/26 g fett 450 kcal/10 g fett Myte: Frukt har
Fett, karbohydrater og proteiner
FAKTAARK MELLOMTRINNET 1 (2) Fett, karbohydrater og proteiner Hvor finner man dem, og hva gjør de i kroppen Næringsstoffer som gir energi de tre store gruppene Kroppen vår trenger ulike næringsstoffer
Idrett & kosthold Hva kreves av en toppidrettsutøver? Stavanger Tennisklubb 14. april
Idrett & kosthold Hva kreves av en toppidrettsutøver? Stavanger Tennisklubb 14. april Optimal ernæring for idrettsutøvere Inneholder tilstrekkelig med næringsstoff for opprettholdelse, vedlikehold og vekst
09.10.2010 MATEN ER VIKTIG FOR HELE KROPPEN! DU ER DET DU SPISER! HVOR MYE MAT TRENGER KROPPEN DIN? SKAL DU SVØMME BRA,
SKAL DU SVØMME BRA, MÅ DU SPISE BRA MAT HVER DAG! BETYDNING AV RIKTIG ERNÆRING FOR AKTIVE MENNESKER Lise von Krogh, Ernæringsfysiolog, von Krogh Ernæring copyright von Krogh Ernæring wwww.vonkrogh.net
Kosthold Hva er det? Middelhavskost
Kosthold Hva er det? Et godt kosthold er viktig for helsen og kan ha positiv innvirkning på livskvaliteten. Vi vet nå en hel del om ernæring og revmatiske sykdommer. Det er viktig å ha et sunt kosthold,
Idrett og ernæring. Karoline Kristensen, Anja Garmann og Fredrik Theodor Fonn Bachelor i Idrett, ernæring og helse
Idrett og ernæring Karoline Kristensen, Anja Garmann og Fredrik Theodor Fonn Bachelor i Idrett, ernæring og helse Karbohydrater Viktigste energikilde ved moderat/høy intensitet. Bør fylles opp ved trening
Hva er mat? Om makronæringsstoffene, og hvor de blir av. Birger Svihus, professor i ernæring
Hva er mat? Om makronæringsstoffene, og hvor de blir av Birger Svihus, professor i ernæring Zhang et al., 2006 Daglig minimumsbehov for næringsstoff (unntatt energi) Næringsstoff Minimumsbehov Vann, liter
Ernæringsavdelingen Olympiatoppen 1
Hva skaper en god utøver? Kosthold og prestasjon Marianne Udnæseth Klinisk ernæringsfysiolog Precamp EYOF 19.01.2011 Talent Trening Kosthold Restitusjon M0tivasjon Fravær av sykdom og skader Utstyr Olympiatoppen
SUNT KOSTHOLD OG ERNÆRING I HVERDAGEN HENRIETTE WALAAS LINDVIG KREFTFORENINGEN 25. MAI 2014
SUNT KOSTHOLD OG ERNÆRING I HVERDAGEN HENRIETTE WALAAS LINDVIG KREFTFORENINGEN 25. MAI 2014 Hva er ernæring? Sammenhengen mellom mat, næringsstoffer og helse. Omfatter behovet for energi og hvordan næringsstoffene
ERNÆRING STAVANGER HOCKEY
ERNÆRING STAVANGER HOCKEY Hvilke faktorer er det som skaper en god idrettsutøver? Først og fremst kreves det trening! Skal man nå langt i sin respektive idrett må man sørge for å trene variert, og med
Kosthold og ernæring
Kosthold og ernæring Klinisk ernæringsfysiolog, cand.scient. Christine Gørbitz Barneklinikken, Rikshospitalet Hvorfor krever ernæringen hos unge med CFS spesiell oppmerksomhet? De har dårlig matlyst De
Mat før og etter trening
Mat før og etter trening AV LISE VON KROGH ERNÆRINGSFYSIOLOG VON KROGH ERNÆRING/ BRAMAT.NO Vi starter med 2 Spise nå 1 frukt 1 brødskive Margarin Pålegg Pynt (tomat, agurk, paprika)vann Lage matpakke 1
Ernæring og matrutiner ved Rubinstein-Taybis syndrom
Ernæring og matrutiner ved Rubinstein-Taybis syndrom Gro Trae Klinisk ernæringsfysiolog Frambu, 26.03.14 Mat og vekt ved RTS Sped- og småbarnsalder Spiseproblemer hos opptil 80 % Dårlig suge- og svelgeevne
19.09.2014. Hjertevennlig kosthold. Et hjertevennlig kosthold! Kunnskap er ikke nok det er like viktig med: Et sunt hverdagskosthold med fokus på:
Hjertevennlig kosthold Klinisk ernæringsfysiolog Marit Fagerli Et hjertevennlig kosthold! Et sunt hverdagskosthold med fokus på: Måltidsmønster Frukt og grønt Fiber Fett Vektkontroll Kunnskap er ikke nok
Hjertevennlig kosthold. Klinisk ernæringsfysiolog Laila Dufseth LHL-klinikkene Feiring
Hjertevennlig kosthold Klinisk ernæringsfysiolog Laila Dufseth LHL-klinikkene Feiring Et hjertevennlig kosthold! Et sunt hverdagskosthold med fokus på: Måltidsmønster Frukt og grønt Fiber Fett Vektkontroll
Fagsamling for kontrahert personell 28.05.2013. Kostholdsforedrag
Fagsamling for kontrahert personell 28.05.2013 Kostholdsforedrag Det finnes få eksempler på udiskutabel dokumentasjon innen ernæring, få forsøk som ikke kan kritiseres, gjendrives eller nytolkes. Mye arbeid
Måltidets mange funksjoner
Måltidets mange funksjoner Måltider er viktige både til hverdags og fest Mat er mer enn næringsstoffer Variasjon er viktig og riktig «Måltidet er en øvelse i å vise omsorg for hverandre» Måltidsrytmen
Mat gir kroppen næringsstoffer Næringsstoffene gir kroppen energi Energi gir kroppen drivstoff Trening er muskelarbeid som øker behovet for drivstoff
Idrettsernæring Mat gir kroppen næringsstoffer Næringsstoffene gir kroppen energi Energi gir kroppen drivstoff Trening er muskelarbeid som øker behovet for drivstoff Trening øker behovet for mat og næringsstoffer
Hjertevennlig mat. Klinisk Ernæringsfysiolog Christina Huse Jøssund
Hjertevennlig mat Klinisk Ernæringsfysiolog Christina Huse Jøssund Sunn og god mat Grove kornprodukter med høy fiberandel Grønnsaker og frukt (spis fargerikt) Fisk (både som pålegg og til middag) Olje
Før du løser oppgavene under, bør du lese faktaarket om energi og se godt på eksemplet med utregnet E % nederst på arket.
OPPGAVER UNGDOMSTRINNET 1 (3) Hvor mye energi? Hvor mye energi gir de ulike næringsstoffene Før du løser oppgavene under, bør du lese faktaarket om energi og se godt på eksemplet med utregnet E % nederst
VEILEDER FOR KOSTHOLD -FOLKHEIM BARNEHAGE-
VEILEDER FOR KOSTHOLD -FOLKHEIM BARNEHAGE- Frosta 2015 MÅL: Personal og foreldre skal få økt kunnskap knyttet til helse og livsstil DELMÅL: Barnehagen følger nasjonale retningslinjer for kosthold Fysisk
Kosthold for eldre med diabetes. Cesilie Mikalsen Klinisk ernæringsfysiolog cesilie.mikalsen@helse-fonna.no
Kosthold for eldre med diabetes Cesilie Mikalsen Klinisk ernæringsfysiolog cesilie.mikalsen@helse-fonna.no Kosthold for eldre med diabetes Hva er viktig å tenke på ift et sunt kosthold ved diabetes? Hva
Spis smart! Else-Marthe Sørlie Lybekk Prosjektleder Sunn Jenteidrett
! Else-Marthe Sørlie Lybekk Prosjektleder Sunn Jenteidrett Vi skal skape en sunnere idrett! 14.10.2011 2 Blir du forvirret? 3 Unge utøvere blir også forvirret.. Jeg lurer på noen spørsmål om kosthold.
Handler du for noen som trenger hverdagskrefter?
Handler du for noen som trenger hverdagskrefter? Velg matvarer som bidrar til å bevare muskelmasse og gir overskudd i hverdagen Smakfulle mellommåltider når appetitten ikke er på topp E+ er en serie mat
Kosthold og trening - Enkle grep med stor betydning
Kosthold og trening - Enkle grep med stor betydning Ernæringsfysiolog (www.finishline.no) Morten Mørland Treningsveileder Syklist og ernæringsansvarlig Team Sparebanken Sør Tema: Næringsstoffer og trening-
Foto: Lisa Westgaard / Tinagent. Bra mat i barnehagen. Ida Sophie Kaasa, Helsedirektoratet
Foto: Lisa Westgaard / Tinagent Ida Sophie Kaasa, Helsedirektoratet Bergen, Mat i barnehagen hvorfor er det så viktig? Stor andel av barnas kosthold inntas i barnehagen Medbrakt eller tilberedt i barnehagen
Kosthold. Marte Rossavik Aunan Master i samfunsernæring
Kosthold Marte Rossavik Aunan Master i samfunsernæring Agenda Nok og riktig mat - kostrådene - viktige næringsstoffer - måltidsrytme - fordøyelse - beriking Hvordan mat påvirker kropp og helse Hjerte/kar-sykdom
Smart kosthold i forbindelse med trening. Ernæringsfysiolog Elisabeth Birkeland
Smart kosthold i forbindelse med trening Ernæringsfysiolog Elisabeth Birkeland Tema Smart mat i forbindelse med trening Viktige komponenter i kostholdet Vanlige «feiler» Tips før, under og etter trening
Mellommåltider. sunne. «Felles for de fleste jenter er at de spiser for lite i løpet av en dag»
15 sunne Mellommåltider Å gå sulten gir deg ikke energi og treningsresultater, og du trenger mange kalorier i løpet av en dag! Vi sørger for at du har mange fristende alternativer å velge mellom så du
Kapittel 2: Næringsstoffene
Kapittel 2: Næringsstoffene Tid: 2 skoletimer Oppgave 1 Flervalgsoppgaver a) Hvilke hovedgrupper næringsstoffer gir oss energi? Vann Mineraler Karbohydrater Proteiner Vitaminer Fett b) Hvilket organisk
Figurer og tabeller kapittel 6 Å sette sammen et sunt kosthold
Side 120 06 7 8 05 Frokost 9 04 10 03 Mellommåltid 11 02 Natt, ingen måltider Lunsj 12 01 13 24 14 23 22 Kveldsmat Middag Mellommåltid 16 15 21 17 20 19 18 Hovedmåltidene frokost, lunsj og middag har fått
Kjøttbransjen er under press
Kjøttbransjen er under press Kosthold hottere enn noen gang Sunnhetsbølgen er over oss To hovedfiender: sukker og mettet fett Kjøtt oppfattes som viktig kilde til mettet fett Begrepet rødt kjøtt mer og
Kosthold ved diabetes - bra mat for alle
Deler av foredraget e laget av KEF Anne Marie Aas Kosthold ved diabetes - bra mat for alle Nina Lorentsen Klinisk ernæringsfysiolog Helgelandssykehuset Mosjøen Hvorfor spise sunt når man har diabetes?
Jern gir barnet næring. til vekst, lek. og læring! informasjon om barn og jern
Jern gir barnet næring til vekst, lek og læring! informasjon om barn og jern Jippi! Jeg er like sterk som Pippi! Leverpostei til minsten gir den største jerngevinsten Barn og jern Jern er det mineralet
Om energi. De energigivende næringsstoffene. Energi er kroppens drivstoff. Energi i balanse gir en stabil og fornøyd kropp
FAKTAARK UNGDOMSTRINNET 1 (2) Om energi De energigivende næringsstoffene Energi er kroppens drivstoff Energi gir kapasitet til å gjøre arbeid. For at kroppen din skal utføre alt det arbeidet du ønsker
Kosthold for unge o-løpere - Prestér bedre med gode matvaner
Kosthold for unge o-løpere - Prestér bedre med gode matvaner Anu Koivisto Klinisk ernæringsfysiolog anu@olympiatoppen.no Prestasjonsoptimalisering Kosthold Væske Søvn Styrke Teknikk Taktikk Utholdenhet
Matbilder. Vedlegg til plan for oppfølging av pasienter med overvekt/fedme hos skolehelsetjenesten
Matbilder Vedlegg til plan for oppfølging av pasienter med overvekt/fedme hos skolehelsetjenesten Pålegg Peanøttsmør er et veldig energitett pålegg En boks Peanøttsmør inneholder 12,5 sukkerbiter og 200
Sandefjord svømmeklubb
Sandefjord svømmeklubb 22.9.12 Hvorfor spiser vi? Til en hver tid foregår det ca. 2000 kjemiske reaksjoner i kroppen vår, i tillegg arbeider våre muskler. Alt dette krever energi og tilførsel av nye "råvarer".
Smart mat for deg som trener Av Gunn Helene Arsky, ernæringsfysiolog ghar@bama.no 1 2 Du kan ikke spise deg til store muskler! Kroppen bygger de musklene den syns det er bruk for med andre ord: DE MUSKLENE
Mange hjertebarn har økt behov for energi.
Mat for småspisere Mange hjertebarn har økt behov for energi. Det kan være utfordrende å dekke deres energibehov når de i tillegg har liten matlyst. Både medikamenter i seg selv og bivirkninger av disse
Rapport på undersøkelse av mat- og drikkevaner hos unge, 15-24 år, forskjeller mellom gutter og jenter
Rapport på undersøkelse av mat- og drikkevaner hos unge, -24 år, forskjeller mellom gutter og jenter Introduksjon Kreftforeningen har spurt unge i alderen -24 år om mat- og drikkevaner. Den viser til dels
5-åringer. Barn og vekt
5-åringer Barn og vekt Den skal tidlig krøkes... Stadig flere barn blir overvektige. Årsakene er i de fleste tilfeller for mye mat og for lite mosjon. Har man et barn som legger lett på seg er det ekstra
Kosthold for idrettsutøvere
Kosthold for idrettsutøvere Kosthold og prestasjon Kostråd for idrettsutøvere Valg av matvarer og måltidsmønster Inntak før, under, etter trening/konkurranse Bruk av kosttilskudd Trenger idrettsutøvere
Fettets funksjon. Energikilde. Beskytte indre organer. Viktig for cellene i kroppen. Noen vitaminer trenger fett når de fraktes i kroppen
Kurstreff 3 Fettkvalitet Energikilde Fettets funksjon Beskytte indre organer Viktig for cellene i kroppen Noen vitaminer trenger fett når de fraktes i kroppen Gir smak til maten Ofte stilte spørsmål på
VEILEDER FOR KOSTHOLD FOR SOLVANG BARNEHAGE
VEILEDER FOR KOSTHOLD FOR SOLVANG BARNEHAGE Frosta 2014 MÅL: Personal og foreldre skal få økt kunnskap knyttet til helse og livsstil DELMÅL: Barnehagen følger nasjonale retningslinjer for kosthold Fysisk
Grunnleggende ernæringskunnskap
Grunnleggende ernæringskunnskap Natasha Lervaag Welland Klinisk ernæringsfysiolog Frambu kompetansesenter for sjeldne diagnoser 5 650 000 treff på google om ernæring 29 000 treff på nyheter om ernæring
Skolemåltidet kan bidra til at barn og unge får et balansert og variert kosthold. Dersom man er bevisst på hva måltidet består av, kan man på en
Skolemåltidet kan bidra til at barn og unge får et balansert og variert kosthold. Dersom man er bevisst på hva måltidet består av, kan man på en enkel måte få i seg flere av næringsstoffene kroppen trenger.
Er det rom for spekemat i et sunt kosthold?
Er det rom for spekemat i et sunt kosthold? Ellen Hovland Klinisk ernæringsfysiolog Fagsjef ernæring med ansvar for kjøtt og egg i kostholdet hos Animalia Hva På dagens kjennetegner meny spekemat? Ganske
Mat og diabetes. Kirsti Kverndokk Bjerkan Klinisk ernæringsfysiolog. Kostveiledning til personer med diabetes. Kost ved diabetes
Mat og diabetes Kirsti Kverndokk Bjerkan Klinisk ernæringsfysiolog Kostveiledning til personer med diabetes Kost ved diabetes Anbefales samme kost som den øvrige befolkningen: - skal forebygge overvekt
Spis for livet - spis for hjertet
Spis for livet - spis for hjertet Av klinisk ernæringsfysiolog Ragnhild Lekven Fimreite Avdeling for klinisk ernæring Haukeland Universitetssykehus 1 Oversikt: 1. Ernæring og helse: Hvorfor og hvordan?
Mari Manger Olympiatoppen Vest-Norge
Kosthold for RG Mari Manger Olympiatoppen Vest-Norge Trene lenger, mer og hardere Restitusjon: Kosthold Væske Søvn Komme seg raskere etter trening Bedre konsentrasjon Godt immunforsvar Bedre helse Kondis
www.helsenorge.no www.helsedirektoratet.no
www.helsenorge.no www.helsedirektoratet.no Guro B. Smedshaug Seniorrådgiver Folkehelsedivisjonen Stavanger(gsm@helsedir.no) 9.Januar 2012 13.01.2012 1 Disposisjon Litt om Helsedirektoratet Litt om den
Med 3 porsjoner melk og meieriprodukter kan du sikre anbefalt inntak av kalsium i et ellers sunt og variert kosthold
Med 3 porsjoner melk og meieriprodukter kan du sikre anbefalt inntak av kalsium i et ellers sunt og variert kosthold HVA HVA ER ER 3 OM 3 OM DAGEN? En porsjon En porsjon kan for kan eksempel for eksempel
Mat og rehabilitering
Mat og rehabilitering HVORDAN FOREBYGGE UNDERERNÆRING SLIK AT DU FÅR BEST MULIG EFFEKT AV REHABILITERING? Et informasjonshefte om mat og ernæring Et informasjonshefte om mat og ernæring SEPTEMBER 2019
MMMATPAKKE. Små grep, stor forskjell
MMMATPAKKE Små grep, stor forskjell 1 HVORFOR MATPAKKE? For at du skal klare deg gjennom skoledagen trenger kroppen din påfyll av sunn mat og drikke. Et måltid midt på dagen hjelper deg å holde konsentrasjon
En sunnere hverdag - et kursprogram om livsstil. Sunn vekt. - Kostråd for bedre vektkontroll
En sunnere hverdag - et kursprogram om livsstil Sunn vekt - Kostråd for bedre vektkontroll Forord Pasienter med psykiske lidelser kan oppleve vekt forandringer i løpet av sykdomsperioden. Dette kan skyldes
Lærerveiledning til «Grovt brød holder deg aktiv lenger!»
Lærerveiledning til «Grovt brød holder deg aktiv lenger!» Dette undervisningsopplegget er laget av Opplysningskontoret for brød og korn (OBK) og testet ut på seks ulike skoler rundt om i Norge 2013. Undervisningsopplegget
Med 3 porsjoner melk og meieriprodukter kan du sikre anbefalt inntak av kalsium i et ellers sunt og variert kosthold
FOR FAGPERSONER To skiver gulost (20g) Et glass melk (1,5 dl) Et lite beger yoghurt Et glass syrnet melk (1,5 dl) Et halvt beger kesam (150 g) Et glass sjokolademelk (1,5 dl) Et beger skyr Med 3 porsjoner
Smart mat for bedre helse (hvorfor gjøre det så vanskelig!)
Smart mat for bedre helse (hvorfor gjøre det så vanskelig!) Lise i et nøtteskall 2 AV LISE VON KROGH ERNÆRINGSFYSIOLOG VON KROGH ERNÆRING/ BRAMAT.NO Lisevonkrogh.wordpress.com 3 Bramat.no og bratrening.no
Nødvendige næringsstoffer - en kort introduksjon i ernæringslære forelesningsnotat
Nødvendige næringsstoffer - en kort introduksjon i ernæringslære forelesningsnotat Vibeke Videm Institutt for laboratoriemedisin, barne- og kvinnesykdommer, Det medisinske fakultet, NTNU Avd. for immunologi
For at kroppen skal vokse, utvikle seg, holde seg vedlike,
K J Ø T T P Å Gode grunner til å spise kjøtt: Kjøtt inneholder flere viktige næringsstoffer som jern, sink og B-vitaminer. Kjøtt inneholder proteiner av høy kvalitet som er viktig for fornyelse og vedlikehold
for Idrettsbarnehagen
Utarbeidet av ernæringfysiolog cand. scient. Gunn Helene Arsky Ernæringsretningslinjer for Idrettsbarnehagen Bakgrunn Myndighetenes krav til et sunt kosthold På nettsidene til Idrettsbarnehagene kan vi
MAT Prat om MAT. Et informasjonshefte om mat for eldre
Prat om MAT Prat om MAT Et informasjonshefte om mat for eldre prat om mat Prat om mat! Nok mat og drikke har stor betydning for god helse og trivsel. Behovet for energi varierer med alderen og mange opplever
Kosthold, premissleverandør for trening i forbindelse med sykdom
Kosthold, premissleverandør for trening i forbindelse med sykdom Marit Krey Ludviksen Master i human ernæring Avdeling for klinisk ernæring St.Olavs hospital Disposisjon Kroppens energibehov Kostholdets
Kost, fysisk aktivitet og vektreduksjon er hjørnestener i behandlingen av diabetes
Diabetesforum213-FS3-Kirsti Bjerkan Norsk kosthold for behandling av diabetes Anne-Marie Aas, kl. ernæringsfysiolog og phd Kirsti Bjerkan, kl. ernæringsfysiolog og helse- og treningspedagog Oslo universitetssykehus
Kosthold - fysisk aktivitet/trening
Kosthold - fysisk aktivitet/trening Kirsti Bjerkan Kosthold og helse Disposisjon Hvilken mat bør vi velge kosthold og helse kosthold og fysisk aktivitet/trening Hvilke kostråd bør/kan vi gi? (Kosthold
Mat i barnehagen. Kari Hege Mortensen Rådgiver 03.11.2011 1
Mat i barnehagen Kari Hege Mortensen Rådgiver 021111 03.11.2011 1 Hvor mye spiser et barn i barnehagen? Hvis barnet begynner i barnehage når det fyller 1 år og går der til skolestart vil det spise 3000
Væskebalanse ved trening. Inn. Urin 1400ml/dag Svette: 1500ml/time Utånding: 350ml/dag Avføring:100ml/dag
Sportsernæring På MENYEN i dag Utdypende sportsernæring Væskebalanse Glykogenlagre Restitusjon: -mat i hverdagen Nedkjøling Kroppen vil alltid prøve å holde kroppstemperaturen rundt 37⁰C. Nårman er fysisk
Underernæring. Kathrin Kobbevik Folkehelsekoordinator
Underernæring Kathrin Kobbevik Folkehelsekoordinator Trenger en gammel kropp så mye mat da? Per 30 år Per 70 år Det totale energibehovet, blir mindre med årene. Det totale behovet for proteiner og næringsstoffer,
Mat og måltider i barnehagen
Mat og måltider i barnehagen Nasjonal faglig retningslinje Eva Rustad de Brisis, Seniorrådgiver Foto: Ole Walter Jacobsen Innledning Helsedirektoratet 2 Barn og mat i barnehagen hvorfor er det så viktig?
Trinn-for-trinn GUIDE. Gå ned i vekt med den maten du er skapt for å spise. Utarbeidet av Thomas Edvardsen, Kostholdsveileder TMS
Trinn-for-trinn GUIDE Gå ned i vekt med den maten du er skapt for å spise Utarbeidet av, BedreKosthold.no 2016 Om Vinteren 2010 gikk jeg ned 15 kg ved hjelp av et kosthold med mindre karbohydrater, og
Nasjonale kostholdsanbefalinger. Guro.smedshaug@helsedir.no
Nasjonale kostholdsanbefalinger Guro.smedshaug@helsedir.no Hva betyr mat for deg? Hvorfor spiser vi? - Biologisk betydning - Fokus på matens innhold - Fremme helse/forebygge sykdom - Kulturell betydning
Ryggmargsbrokk og ernæring N I N A R I I S E L E G E O G E R N Æ R I N G S F Y S I O L O G F R A M B U 2 0 1 3
Ryggmargsbrokk og ernæring N I N A R I I S E L E G E O G E R N Æ R I N G S F Y S I O L O G F R A M B U 2 0 1 3 Temaer Overvekt Oppstart rullestol Sår Tarmfunksjon Kognitive vansker praktiske utfordringer
Næringsstoffer og matvaregrupper
Næringsstoffer og matvaregrupper 3. 29 Nedenfor gis en kort orientering om næringsstoffene og de ulike matvaregruppene (1-4) 30Næringsstoffer og matvaregrupper Næringsstoffer Næringsstoffene har ulike