Gardsbaserte tilleggsnæringar

Transkript

1 Gardsbaserte tilleggsnæringar Hordaland lenge satsa på tilleggsnæring (nye næringar/bygdenæringar) Geografi/klima; variert struktur, småbruk Tradisjon/kultur; andre næringsvegar, mangesysleri, stor bymarknad, turistfylke #1 Landbruk Pluss tom «norgesmeistrar» St.meld. Velkommen til bords sterkt fokus på tradisjonelle produksjonar Fokus bygdenæringar kraftig redusert, men mykje latent interesse 2015 ny vår, auka satsingsvilje, tillikes med tradisjonelt? 2015 Stortingsmelding om vekstkraft og gründerskap: Mogleikar i landbruksbasert næringsutvikling utanom tradisjonelt Løysingar for fleire heiltidsbønder på små og store bruk Fokus på nytting av gardens ressursar, ikkje berre storleik Utfordringar for gründerar innan landbruket Alternativ næringsutvikling; meir robust og fremtidsretta landbruksproduksjon over heile landet 1

2 5. Bygdenæringar i Regionalt næringsprogram: a) Nettverksbasert verdiskaping i nærings- og lokalsamfunnsarbeid. b) Satse på mat og matforedling, mangfald i råvarer og matprodukt. Bidra til matglede og matinteresse. Samarbeid om marknadsføring, publikumsarrangement og kompetanse. Smart distribusjon og entreprenørskapsånd. Utvikling av lokale marknader og salsplassar. Styrke berekraft og redusere klimafotavtrykk. Styrka dialog og ideutveksling i verdikjeda. c) Utnytte potensialet innan reiselivet: Styrke samarbeidet. Heve kompetanse og kvalitet. Medverke til enklare tilkomst til reiselivslokalitetane. Medverke til produkt- og områdeutvikling. Styrke marknadsføring og utvikle nye salsplattformar. d) Utvikle tenesteproduksjonen i landbruket, Inn på tunet og nye næringar under gamle tak. 2

3 LOKALE MATSYSTEM EIT SLAKTERI I KVAR GREND? Gunnar Nagell Dahl Matattache Fylkesmannen i Hordaland

4 Første året slakta Strilalam 150 lam 2013 har dei bestilling på over 1000 lam i heilt nytt slakterianlegg

5

6 Lokal mat og matforedling Frå «push» til «pull» i marknaden Regional matstrategi/bergen UNESCO-søknad «Ny» matfestival i Bergen/matfravest.no Stor interesse for foredling/verdikjede kjøt i 2014 Truleg stor underdekning på bakarvare Foredling av mjølk burde satsast meir på Saknar råvarefokus! 180 aktive lokalmatprodusentar/260 i nettverket Nærare 50 gardsrestaurantar Lokalt Samnanger-Fusa-Tysnes: Få, men gode aktørar Fusa vdg ein god ressurs Laga godt salspunkt til fritidsmarknaden Gode lokalsamfunnsatsingar elles Lokal satsing eller samarbeid? 6

7 TRENDAR LOKALT ØKOLOGISK MAT MED KJENT OPPHAV FERSK MAT MAT UTEN TILSETNINGSTOFF MILJØVENLEG PRODUKSJON NATURLIG FÔR; GRAS, GROVFOR STREET FOOD MAT LAGA SÅ NÆR GJESTEN/ KUNDEN, SOM MOGLEG

8

9

10 Reiseliv: Rundt 100 gardsbaserte opplevingar? Nærare 50 gardsrestaurantar Geografi/trafikk oftast viktig men ikkje alltid! Aukande interesse frå «Det store reiselivet» - opplevingar og innhald «Ny næring i gamle landbruksbygg» ut 2015: moglegheitstudie/ressurs Møte Fusa landskapsutvikling, bygg etc. Inn på Tunet: Rundt 50 aktørar Aukande interesse (og gjennomslagskraft) for Inn på Tunet Stor mobilisering av nye interessentar 2015 Marknadssida/helse og sosial rører på seg Trebasert verdiskaping: Regional satsing innan treforedling og bygg 10

11 FMLA: Bygdenæringar, ressursar - Fagleg rettleiar/nettverk for kommunar og næring - Tilsette med kompetanse innan mange felt - Regionale utviklings- og tilretteleggingsmidlar (BU) frå LMD Den regionale partnarskapen; FMLA; MAT (Gunnar Nagell Dahl mfl); - Arrangement, marknadsaktiviteter - Individuell rettleiing, produsent- og marknadsamarbeid - Kurs v/kompetansenavet for småskala mat, FMLA mfl. - Verdiskapingsprogrammet for lokalmat og grønt reiseliv (IN) HFK; LOKALSAMFUNN; - LivOGLyst - lokalsamfunnsmobiliseringar IN; ENTREPRENØRSKAP: - Samarbeid og kompetanse i førstelina (næringskonsulentar etc) - Næringssamlingar for landbrukskontora (IN/FMLA) - Kople landbruk/næring i kommunane, særleg på bygdenæringar - SNOP-kurs, NLRH 11

12 BU-søknader (UTM) Søkarar: ofte organisasjonar, institusjonar, kommunar og ulike former for samarbeidsorgan innanfor landbruket, bygdelag etc Formål: ny næringsverksemd på landbrukseigedomar, utvikling og modernisering av tradisjonelt landbruk Type tiltak: nye næringar, framtidsretta landbruksproduksjon, samarbeids- og nyskapingstiltak innan landbruk og bygdenæringar, lokale/regionale prosjekt innan kompetanseutvikling, entreprenørskap og attraktive bygdesamfunn. Tiltak i høve Regionalt Næringsprogram Støtte: innan 50 % (0-75), avhengig av landbruksrelevans, lønsemd mm Tiltak ofte utanfor: kulturtiltak, bygdebøker, TV/filmar, handverk, museum og anna utan spesiell relevans for landbruket Tips: ta kontakt og diskuter skisse før full prosjektskildring! Eirik Brynjelsen, / eb@fmho.no 12