Kjøttfeavl i Norge. Solvei Cottis Hoff Avlskonsulent i TYR. Gardermoen

Transkript

1

2 Kjøttfeavl i Norge Solvei Cottis Hoff Avlskonsulent i TYR Gardermoen

3 Disposisjon TYRs roller Utvikling av ammekutallet i Norge Stambokføring Nasjonalt avlsarbeid Avlsverdier Fenotypetest Avkomsgransking Aktive avlsbesetninger

4 TYR Avls- og interesseorganisasjon Medlemsorganisasjon For storfekjøttprodusenter Ammekuprodusenter Reinrasa og krysninger Framfôring av okser Mjølkeprodusent med engasjement for storfekjøttproduksjon Ca medlemmer

5 TYR som interesseorganisasjon Leverer eget krav til jordbruksforhandlingene Viktig støttespiller for avtalepartene når det gjelder storfekjøttproduksjon Arbeider for lønnsomhet storfekjøttproduksjon

6 TYR som avlsorganisasjon Ansvar for avl på kjøttfe i Norge 10 raselag Nasjonalt avlsarbeid kjøttfe 5 raser Målsetning: Avle fram de beste dyrene for spesialisert storfekjøttproduksjon under norske forhold Friske og funksjonelle dyr er like viktig for økonomien som tilvekst.

7 Historikk Første dyr av kjøttferase til Norge (1949) Norsk kjøttfeavlslag (NKA) stiftes som paraplyorganisasjon for raselagene:1975 Norskprodusert sæd (siste halvdel av åttitallet) Avlsdatabase for kjøttfe i Norge: 1996 Første avlssjef: 1998 Fenotypeteststasjon for kjøttfe: 1998 Avlsverdiberegninger: fra 2000

8 Spesielt for kjøttfe Mange raser Mye krysninger Høye livdyrpriser Lav seminandel 11% (men økende) Import av sæd og embryo

9 Omkring ammekyr Cirka halvparten er krysninger

10 Tre måter å oppfylle offentlige krav for registrering av storfe Kukontrollen Tine Storfekjøttkontrollen Animalia Husdyrregisteret Mattilsynet

11 Storfekjøttkontrollen Husdyrkontroll for kjøttfe mordyr registrert SFK(årsm. 2015) 82 % av alle mordyr av kjøttfe inkludert krysninger

12 Mordyr Stambokførte mordyr Charolais Hereford Limousin Aberdeen Angus Simmental Blonde d'aquitaine Highland Cattle Tiroler Grauvieh Dexter Galloway NRF Krysninger Sum Årsmelding Storfekjøttkontrollen 2015 *Alle dyr som er over 75% av en rase blir regnet som renraset

13 Avstamningskontroll og stambokføring Stambokførte dyr er dokumentert raserene Krav om genetisk test av slektskap

14 Nasjonalt avlsarbeid Krav til rasen: Økonomisk forsvarlig Populasjonsstørrelse og seminbruk Må være interessant for Norske ammekuprodusenter TYRs medlemmer Storfenæringen for øvrig

15 Fem raser, to hovedretninger Raser som egner seg best i et intensivt driftsopplegg Raser som egner seg best i et ekstensivt driftsopplegg

16 Avlsmessig framgang G= Seleksjonsdifferanse*sikkerhet Generasjonsintervall

17 Nasjonale avlstiltak Fenotypetest Avlsverdier i Storfekjøttkontrollen Avkomsgransking i krysning med NRF Virkemidler: Registreringer Semin

18 Avlsverdier for kjøttfe Siden år 2000 Beregnes for dyr som er 75% raserene 10 enkeltegenskaper Del- og totalindeks fra 2016 Baseres på vektregistreringer, slakteopplysninger, dødfødsler, drektighetslengde og kalvingsvansker. Bruker informasjon fra Storfekjøttkontrollen og Kukontrollen

19 Avlsverdier med samleindekser Fødselsforløp Vekstegenskaper vekt v/alder (i dager) Slakteegenskaper Moregenskaper Kvige Ku Slaktevekt Slakteklasse Fettgruppe Kalvingsevne Vekt v/200 dagers alder Fødselsindeks Produksjonsindeks Morindeks Totalindeks

20 Eksempel Moregenskaper Fødselsforløp Vekstegenskaper vekt v/alder (i dager) Slakteegenskaper Kvige Ku Slaktevekklasse Slakte- Fettgruppe Kalvingsevne Vekt v/200 dagers alder 118* 114** 102* 115** ** 105*** 104*** 101*** 101** Fødselsindeks 121 Produksjonsindeks * 124 Morindeks 100 Totalindeks 137

21 Hvor mye er avlsverdiene til å stole på? *** = god sikkerhet ** = god sikkerhet for dyr uten informasjon fra avkom * = moderat sikkerhet Ingen stjerne = dårlig sikkerhet Ingen avlsverdi = for lav sikkerhet til å publiseres

22 Gode utenlandske okser Seleksjon av okser i TYR-systemet Gode kombinasjoner Semin Eliteokser Avstamning Avlsverdier Eksteriør Påmelding av Okser (ønskelig 400) Livdyr/ semin Varierende antall Slakteegenskaper, kalvingsvansker, dødfødsler, moregenskaper Grovsortering Livdyr Seminokser Avstamning, Avlsverdier Eksteriør Tilvekst okser pr. rase 2-5 okser Fenotypetest, Staur Grovfôropptak, fôrutnytting, tilvekst, eksteriør, fettdybde, ryggmuskeldybde, marmorering, lynne, hanndyrfruktbarhet Slakt

23 Staur Fenotypeteststasjon for kjøttfe (1998) Samarbeid mellom TYR, Nortura og Geno Plass til 80 okser

24 Årets gang Desember-april: Oksekalven blir født Slutten av april: Avlsverdiberegning Begynnelsen av mai: Påmelding av oksen Juni-august: Besiktigelse av oksen August-september: Teststart Januar - april: Testslutt April: Auksjon Februar: Nye ungokser tilgjengelig

25 Påmelding 300 okser Bygger på oksens avstamning Bra mor? Bra far? Prioritert far? Avlsverdier godt over middel Normalt/ lett født Stambokførbar Finner oppdretter oksen interessant for test?

26 Forberedelser I besetningen: Avhornet Avvendt Tilvent kraftfôr Klippet under buk og bak på lår Øremerket etter forskrift På Staur Tilvenning til omgivelser og fôr Virusaksiner Ringormvaksine Innvolls- og hudparasitter Magnet

27 Testomgangen 2016/2017 Rase Antall mordyr SFK 1) Antall stambokførte mordyr i SFK Antall påmeldte Andel påmeldte I forhold til Antall testplasser etter gjeldende Indeks Påmeldte/ testplasser 1) Sambokførte regler Limousin ,1% 21 2,90 Charolais ,5% 24 4,58 Simmental ,3% 13 3,38 Angus ,0% 11 4,45 Hereford ,2% 11 5,09 SUM ,2% ) Tall fra årsmelding i Storfekjøttkontrollen fra Potensiale for økt avlsfremgang!

28 3 puljer fordelt på alder Pulje Født Inntransport Antall Uke Uke Uke 41 17

29 Fenotypetesten 147 dager Daglige, individuell registrering av vekter og fôropptak

30 Kåring/eksteriørbedømming

31 Slakteegenskaper måles som ultralydmåling ved ett års alder Ryggmuskeldybde Tykkelse på fettrand Dobbel fettrand? Intramuskulært fett Klauvene blir vurdert i klauvspikkeboks

32 Vitale mål Måles ved utveiing: Brystomfang Krysshøyde Omdreier Mankehøyde Hoftebredde Krysslengde Testikkelomkrets Brystdybde Setebeinshøyde

33 Aberdeen Angus Charolais Hereford Limousin Simmental Vektlegging i uttaket etter fenotypetest Egenskap Beskrivelse Vektlegging (i %) Tilvekst Gjennomsnittlig daglig tilvekst i testperioden (g/dag) Grovfôropptak Gjennomsnittlig daglig grovfôropptak i testperioden (FEm/dag) Fôrutnytting Fôrforbruk per kilo tilvekst i testperioden, 22, korrigert for ulikt vedlikeholdsbehov * Eksteriør Samlepoenget Helhet fra lineær kåring Ryggmuskeldybde Størrelse på ryggmuskel Marmorering % intramuskulært fett i ryggmuskelen 12, Fettdybde Tykkelse på fettrand 5 0 Ukorrigerte fenotypeverdier per i dag.

34 Uttak 2-5 pr rase til semin I underkant av den dårligste tredjedelen blir slaktet Øvrige okser blir solgt på auksjon

35 Alle selges på auksjon storfekjøttprodusentenes festdag!

36 Jovial av Utgårdstrøen PP Slagsrekord på Staur; kr, testomgangen 2014/2015 Homozygot kollet okse, med interessant avstamming og gode testresultater Eksportert til Frankrike som ungokse

37 Ungoksene Seminstasjon 7000 doser Kjørt ut til kjøpere på auksjon Ungokser brukes på reinrasa og krysningsdyr av ammekyr samt i krysning med NRF i ett år for å danne grunnlag for avskomsgransking.

38 Utvelgelse av eliteokser Informasjon fra krysning med melkekyr: Kalvingsvansker (direkte) Informasjon fra bruk på ammeku (reinrasa og krysninger); Kalvingsvansker (direkte og maternal) + dødfødsler Slakteegenskaper (slaktevekt, slakteklasse, fettgruppe) Vektegenskaper (vekt ved fødsel, avvenning og ett års alder). Eliteokse Høye avlsverdier fra Storfekjøttkontrollen Gode prestasjoner fra fenotypetest Gode resultater fra krysning med NRF

39 Import Hva vektlegges? Tilfredsstille norske veterinære krav. Bør ha informasjon fra egne avkom God ut fra norske avlsmål. Bør være lite beslekta med den norske populasjonen. Pluss at oksen har gode tall for egenskaper det ikke beregnes avlsverdier for i Norge. Viktig at oksen har gitt lite kalvingsvansker.

40 Krav Aktive avlsbesetninger - avl er samarbeid Krav om registreringer Krav til seminbruk Krav til stambokførte mordyr Goder - Rabatt på stambokføring av hunndyr - Rabatt på testavgift - Gratis ungdyrkåring - Rådgiving

41 Takk for oppmerksomheten! Du finner mye info på vår nettside: