Organiske gjødslingsmidler i økologisk landbruk spiller det noen rolle for jorda hva man bruker? (Om husdyrgjødsel, biorest, kompost og AKKU)

Transkript

1 Organiske gjødslingsmidler i økologisk landbruk spiller det noen rolle for jorda hva man bruker? (Om husdyrgjødsel, biorest, kompost og AKKU) Oikos landsmøte - Fagseminar på Blæstad Berit Swensen, VitalAnalyse

2 Geologiske prosesser Vær og vind (klima) Berggrunn JORDSMONN Mineralpartikler, organisk materiale (humus), luft, vann Løsmasser Livsprosesser Jordsmonn utvikles over tid i et tett samspill mellom livsprosesser, klima og mineralsk utgangspunkt

3 PODSOL MOLDJORD

4 The four elements of soil Fra:

5 Endringer i moldinnhold i åpenåker på Østlandet mellom 1990 og 2001 (Hugh Riley): Distrikt Jordart Prøveantall Mold% v.start Mold% v. slutt t-test p-verdi Relativ endring/år Vestfold l./m.leire * -0.71% Buskerud m./l.leire ** -0.76% Østfold m.leire n.s % Aurskog m.leire n.s % Romerike m.leire *** -0.98% Solør silt *** -1.27% Toten l.leire *** -1.47% Hedmark l.leire *** -1.81% Alle skifter *** -1.03%

6

7 Situasjonen under tørke Økologisk Konvensjonelt Fra Rodale Inst., USA

8 Mold gir bedre jordstruktur og infiltrasjon Økologisk, kompostert storfegjødsel Fra DOK-forsøkene i Sveits Kunstgjødsel

9 Om vi brukte spaden Jord fra åkeren Jord fra åkerkanten

10 . eller tok en titt i mikroskopet: Siltholdig leirjord med mikroaggregater, 400x Siltig leirjord uten mikroaggregater, 400x

11 Levende Matjord Næringsnettverket For lite oksygen Kjemikalier Jordarbeiding Salter Jordpakking Roteksudater Sopprot Nematode Mat Temperatur Vann Luft Bakterier Mikroleddyr Nematode Amøbe Flagellat Amøbe Ciliat Meitemarkgang Sopphyfe

12 v

13

14 Fra Schmidt et al, 2011, Nature: Persistence of soil organic matter as an ecosystem property

15 Næringshumus/mold/SOM Stabil humus er ferdig omdannet (aerobt) og kan bestå lenge i jorda uten å brytes ned aggregater Næringshumus kan omsettes av ulike mikroorganismer og frigi næring for planter og andre organismer. Næringshumus/mold/SOM (Soil Organic Matter) inneholder % C SOM =1,75 x SOC

16 Organisk materiale i jord handler også om N (og andre næringsstoffer ) God humus inneholder ca 6 % N stort nitrogenlager: kg N/daa (30 cm dybde) i hver % humus/som!! 8 % SOM/humus/mold 1700kg N/daa! Dette betyr at N behøves for å danne aggregathumus! Hvilken form?

17 Vi må gjødsle jorda ikke plantene Det er jorda som skal gi næring til plantene For å få til dette kreves en humusrik jord (minst 6 % humus) med et stort mangfold av organismer!!

18 Typiske spadeprøver med uomsatt halm på cm

19

20 Biologisk N-fiksering, husdyrgjødsel, kompost og jordas mineralreserver

21 Hvordan skal vi gjødsle jorda for å få en levende matjord med god struktur og stabil, framtidig produksjonsevne? Minst lettløslige næringsstoffer Høyest C/N-forhold (10-15) Kompostert husdyrgjødsel og talle (aerobe humusorganismer) Annen god kompost (aerobe humusorganismer) Fastgjødsel lagret i haug (delvis anaerobt) Bløtgjødsel (anaerobt) Råtnerest fra biogassanlegg (anaerobt) Kunstgjødsel Unngå jordpakking Unngå å tilføre anaerobe organismer Tilføre gode, aerobe humusorganismer Det trengs store mengder god, ferdig kompost (C/N 10-12). Mest lettløslig næring Synkende C/N-forhold

22 Hvorfor bløtgjødsel og biorest kun gjødsler plantene og ikke bygger humus når det brukes på en tett og livløs jord: Biologien som tilføres består av anaerobe forråtnelsesorganismer. Mye ammonium virker surt i jorda. Økt saltkonsentrasjon og ubalanse i kation-innholdet hemmer livet i jorda. KONSEKVENS: I en allerede tett jord hvor jordbiologien domineres av anaerobe/fakultativt aerobe mikroorganismer vil bløtgjødsel og biorest forsterke de negative forholdene i jorda og hemme muligheten for de aerobe humusdannende organismenes etablering.

23 Hvordan kommer vi fra dette..til dette? Foto: Øystein Haugerud Foto: Berit Swensen

24 Matjordorganismen(e) trenger luft og riktig mat!

25 Kompost og AKKU er helsekost for syk jord! men den biologiske kvaliteten av kompost og AKKU (Aerob Kompost Kultur) må være bra.

26 KOMPOSTERING krever aerobe prosesser. Hvis anaerobe prosesser dominerer snakker vi om AVFALLSREDUKSJON. Aerobe forhold Ingen/lite lukt Nitrogenoksider og ammonium (NO 3-, NH 4+ ) Sulfat (SO 4 2- ) og andre svoveloksider CO 2 Aerob biologi med lite rom for patogene organismer Humussyrer Vekststimulerende forbindelser Anaerobe forhold Vond lukt Ammoniakk (NH 3 ) Hydrogensulfid (H 2 S) Metan (CH 4 ) Organiske syrer Toksiske forbindelser, for eksempel alkohol og formaldehyd, Gode kår for patogener Veksthemmende

27

28

29

30 Spiretest. Karse spirer i lukket glass i 10 dager. Spiring og vekst sjekkes underveis. I glasset til høyre (under) er det en kompost som ga fullstendig spirehemming.

31 Virvel-brygger (Vortex brewer) Virvel (vortex) i AKKUbryggeren The Vortex Brewer:

32 AKKU-tank med luftinnblåsing. Komposten er i en beholder med 400 μm porestørrelse

33

34 Potetfelt på Bygdø Kongsgård, 15. mai 2014 Det er lagt ut 6 ulike biologiske gjødseltyper, +/- AKKU, +/- steinmel og alle behandlinger med 2 gjentak (48 ruter) Foto: Hans Jacob Peters

35 kg avling per rute (4,5 m2) 12 Potetavling med og uten AKKU i kontrollruter (n=12) og gjødslede ruter (n=24) AKKU -AKKU Kontroller Snitt alle behandlinger

36 kg avling/8 planter 16 Potetavling per 8 planter ved ulike gjødseltyper (n=4) AKKU -AKKU 2 0

37 Ulike gjødselbehandlinger i forsøksfelt med potet på Bygdø Kongsgård 2014

38 Forsøksfelt på Huseby Gård Utprøving av AKKU og kompost Feil i utsorterte brokkolihoder Bilder fra NLR Viken, 2012

39 Brokkoli høstet, kg Brokkoli for salg og utsortert, kg høstet juli ,8 1,8 1,3 5 0,5 0 Kontroll AKKU Kompost 1 Kompost 2 Forhold Salg (kg)/utsortert (kg) Salg Utsortert

40 Hvordan gjenoppretter vi humusorganismen? Få den riktige biologien inn med (mye) god kompost, gjerne sammen med bruk av AKKU. Sørge for at humusorganismen kan overleve, dvs. å unngå det som skader den. Tilpasse jordarbeidingen til jordbiologien. Mate humusorganismen. Her er planterøtter og planterester viktige, i tillegg til annet organisk materiale som tilføres i øverste 10 cm i jorda.

41 JA til bedre JORDVELFERD! Takk for oppmerksomheten!

42