Aktivt Fjellandbruk Årskonferanse, Røros 7.mars Nøkler til økologisk suksess!

Transkript

1 Aktivt Fjellandbruk Årskonferanse, Røros 7.mars 2016 Nøkler til økologisk suksess!

2 Balanse, jord, fôr, dyr

3 Nøkler til suksess i økologisk drift! God jordkultur. Tilpassede sorter, Jordstruktur ( pakking, drenering, kalktilstand ) God næringsbalanse. Fruktbarhet i jorda + N-fiksering + organisk gjødsel. Gjennomtenkt vekstskifte. Planlegg vekstskifte tærende og nærende vekster. Godt grovfôr. Høstetidtpunkt, kløverinnhold Kløver

4 Kløveren «motoren» i enga Bærebjelken for økologisk grasproduksjon Relativt kravstor i forhold til jord og ph Kan fiksere kg N / daa / år Bør ikke overskride 55% Vekstskifte

5

6 Rødkløver Stort rotsystem Positivt for jordstrukturen Oppbygging av humus (binding av C ) Kan fiksere kg N / daa / år Blad, stengel og røtter Proteinrike avlinger Nedbryting av plantedeler Mer flerumetta fett i melka

7 Kvitkløver Krypende jordstengler Binder næring Tåler hyppigere slått / beiting Lavere avlingsnivå enn rødkløver? Mer protein i melka

8 *(Kilde: Ebbesvik 1998) Hva betyr kløverinnholdet? Snitt for garden kg/da Maksimalt for et skifte kg/da Enebakk, Akershus 5,5 14 Odal, Hedmark 6,0 16 Stokke, Vestfold 4,5 14 Arendal, Agder 4,5 15 Nærbø, Rogaland 4,0 19 Sveio, Hordaland 1,0 4 Vik, Sogn 9,5 26 Hemsedal, Buskerud 6,0 18 Lom, Oppland 6,5 16 Tingvoll, Nordmøre 7,0 22 Agdenes, Sør -Trøndelag 6,5 21 Namdalseid, Nord- Tr.lag 5,0 17 Dividalen, Troms 1,0 2

9 Kløver gir godt fôr Fôrverdien er bedre enn for reint gras. Høyere fôropptak. Mindre fyllvolum og raskere omsetning. Halvparten av NDF, i forhold til gras. Lavere innhold av cellevegger. Økt melkeproduksjon og bedre melkekvalitet. Høyere fettinnhold i melka Bedre fettsyresammensetning Mer flerumetta fett og bedre forholdstall mellom Omega 3 og 6

10 Råprotein, % Protein i kløver og gras Gras Raudkløver Kvitkløver 1. slått Beg sk, full sk, 2 uker efs 0 Høstetidspunkt Lunnan og Todnem 2009

11 Best N-fiksering ved Svak nitrogengjødsling. Lite N tilgjengelig i jorda. God lufttilgang. God jordstruktur og god drenering. Lang vekstsesong. Tidlig vekststart. Høy lysintensitet. Mye sol og lang dag gir stor energiproduksjon til mikroorganismer. Moderat høsteintensitet. Hyppig høsting hemmer belgvekstene og gir lite energioverskudd

12 N-fiksering og engår e. Kristensen m.fl. 1995

13 N fiksert, kg/daa N fiksering Virkning av kløver og avling kg TS/daa 400 kg TS/daa 600 kg TS/daa Kløver i avlinga, % e. Høgh-Jensen m. fl. 1998

14 Virkning av kløver på avling Avling relativ Frøblanding 1. år 2. År Utan raudkløver Med raudkløver Kløverinnhald, % 1. år 2. År Utan kvitkløver Med kvitkløver e. Mæhlum og Ebbesvik 1996

15 kg ts/daa Meravling for kløver Særheim Engår Gras + rødkløver Graseng Løken Engår

16 Virkning av husdyrgjødsling på engavlinga i Fe/daa Engalder Kg N per daa og 2. år (-3%) 590 (+4%) 3. år og eldre (+28%) 544 (+43%) e. Kerner 1993

17 TS avling, kg/daa N-gjødsling - avling Utan kløver Med kløver N gjødsling, kg/daa e. Baadshaug m. fl. 1996

18 Viktige faktorer for N i jord Godt tilslag av belgvekster er avgjørende for avling -> god jordkultur, ph, godt gjenlegg, nok kløver i såfrø, forsiktig beiting. Husdyrgjødsel har begrenset effekt pga liten mengde, MEN god utnytting er viktig. Vanskelig å få til gode avlinger på jord med lav N-forsyning der belgvekstene går dårlig.

19 Nitrogen i jord Jord 4 kg N / år Moldinnhold, forgrøde, tidligere gjødsling, temp. fuktighet og kalktilstand Gjødsel 1,5 kg N / år Direkte plantetilgjengelig i ca 0,8 m3 / blaut storfegjødsel Kløver 7,5 kg N / år Forutsatt 20-25% kløver i enga = 13 kg N / år / dekar

20 God jordstruktur er avgjørende Nødvendig å utnytte så stort jordvolum som mulig for næringsopptak

21 VEKSTSKIFTE Ulike muligheter. Ekstensive og intensive arealer? Lettere å få til på gårder med annen planteproduksjon Grønnfôr, korn Generelt mer kortvarig eng. Husdyrgjødsel. Type, lagring spredningsmetoder. Legge til rette for god jord og plantekultur. Grøfting, kalking og generell god agronomi.

22 EKSEMPEL PÅ VEKSTSKIFTE 1. Gjenlegg m/dekkvekst (grønnfôr, korn) 2. 1.års eng (ikke vårbeite pga kløveretablering) 3. 2.års eng 4. 3.års eng, (evt 4 år ). Kløver % og ugras avgjør. Aktuelt med raps sådd etter 1.slått 5. Grønnfôr m/raigras.

23 Takk for oppmerksomheten

24 Feittsyresammensteninga i mjølka (g/100g) Gras Raudkløver ** *** C12:0 C14:0 C16:0 C18:0 C18:1c-9 C18:1t-11 C18:2n-6 C18:2c9t11 C18:3n-3

25 Feittsyresammensteninga i mjølka (g/100g) (*) (*) Kvitkløver Raudkløver C12:0 C14:0 C16:0 C18:0 C18:1c-9 C18:1t-11 C18:2n-6 C18:2c9t11 C18:3n-3 (*)