Frukt - Sorter. Ulike Elstar'-kloner i hauste- og lagringsforsøk

Transkript

1 1 Ulike Elstar'-kloner i hauste- og lagringsforsøk Frukt Sorter Resultat frå eit lite forsøk med hauste- og lagringstid av fem ulike klonar/fargevariantar av eplesorten Elstar. Haustetida for 'Elstar' er på slutten av sesongen vår. Det er for lite grunnlag av kvar klon for å kunne fastslå dette med sikkerheit, men det er indikasjonar på at første veka av oktober høver for starthaustinga. Forsøksvert: Sort: Jon Berle, Svelvik fem Elstar klon Plantesystem: Planteår: etablert 1,0*3,5m, 286 tre/daa vår 2016, toårige barrotstre M9 grunnstamme, import NL Sorten er utsett for vekselbæring. Frukttrekreft er også viktig å bekjempe, sidan sorten lett kan få soppsjukdomen. Elstar er kjent for å ha middels tidleg blomstringstid, men det er ikkje gjort registreringar på dette. Sorten har glatt og fint skall, men må tynnast godt for å få god nok storleik på fruktene. Sorten egnar seg godt til direktesal eller til langtidslagring. I utlandet blir all langtidslagring gjort ved ULO-lager (ultra low oksygen). På bildene er grunnfargen synleg på dei to nederste epla for kvar klon. 'Elstar Elrosa' Svaktvoksande tre. Svært glatte frukter. Fin heildekkande raudfarge. Småfallen og få eple i dette feltet.

2 2 Elstar P.C.P. Tofarga, djupt raudfarga 'Elstar'. Flattrykte frukter, som lett blir store nok til minimum storleik. Store deler av eplet er raudfarga og litt av skuggesida har grønskjær ved hausting. Elstar Bougie Middels svaktveksande tre. Tofarga, skinnande lys raudfarga 'Elstar'. Grøngul skuggeside ved hausting. Modningstida er tidlegare enn dei andre i utanlandske forsøk. Elshof Elstar klon som vart funne av nederlandsk fruktdyrkar med same namn. Kraftig voksande tre. Raudfarga eple i stripemønster og mindre raudfarga enn dei andre. Grøn skuggeside ved hausting.

3 3 Elstar Excellent Star Funnet av nederlandsk fruktdyrker, W.L.A Boerekamp te Somere. Tofarga med grøn skuggeside ved hausting. Forsøksplan Det er plukka ut eple frå feltet på eitt tre av kvar klon. Epla er lagra ved ca. 3 o C fram til jul. Det er tatt haustetidsparameter ved innlagring og etter lagring. Tabellen viser avling frå eitt tre per klon. Utvalet er for lite til å seie noko sikkert om eigenskapane til klonane. Elrosa PCP Elshof Bougie Excellent star Antall Snitt vekt, g/eple kg/tre 1,9 2,9 5,5 5,6 4,7 kg/daa Figuren viser refraktometer (sukker), stivelse og fastheit (kg/m2) ved første haustetidspunkt. Dei fruktene som er mest modne er hausta av kvar klon.

4 4 Haustetid Det er for lite utval til å gi godt svar på rett haustetid. Lengst i stivelsesnedbrytinga var Bougie og Elrosa ved hausting 5.oktober, og ved siste hausting fjorten dagar seinare. Det kan tyde på at dei har noko tidlegare haustetid enn dei andre klonane i dette forsøket. Haustekriteriene frå andre land kan variere, men i Danmark er kravet 33% raudfarge, min. 12% brix og min 6,1 i fastheit. Stivelsesnedbrytinga med jodløysing skal være mellom 3,5-7,5. Lagring Av alle klonane vart nokre få eple lagra til jul. Sorten lagra seg godt for alle klonane, men litt feiting vart synleg når stivelsen var brukt opp. Utvalet er for lite til å kunne gi resultat på lagring. Konklusjon 'Elstar' med ulike klonar kan gi eit supplement til dagens sortar. Spesielt interessant for lagring og sal mot jul. Vidare oppfølging vil gi svar på kven av klonane som er best egna under våre forhold.

5 5