Kjell Midling Leder Nasjonalt Senter FBA

Save this PDF as:
 WORD  PNG  TXT  JPG

Størrelse: px
Begynne med side:

Download "Kjell Midling Leder Nasjonalt Senter FBA"

Transkript

1 Kjell Midling Leder Nasjonalt Senter FBA

2 2015 Levendelagring av torsk - highlights - Et spørsmål om liv og død

3 Perfekt Prevensjon Sjø-død Reparasjon

4 Størrelse på enkeltfangster av torsk tatt med snurrevad 2004 og

5 Fangstbegrensning - Havforskningsinstituttet

6 Nærings- og fiskeridepartementet Fra forskningskvoter til «Tilskudd» Tilsagn om støtte kom i juni etter at årets sesong var over Kvotebonus 50 % for de neste 3 år Nytt regelverk for fangstbasert akvakultur (etter 12 uker) Økt støtte for 2015 til levendelagring 4 mill. NOK til Nasjonalt senter for fangstbasert akvakultur 2 mill. NOK til Innovasjon Norge (MVP)

7 Hotell Myre Havbruk AS 20 påmeldte fartøy 14 lokaliteter hvor det mellomlagres Totalt 4000 tonn (ultimo mai) Sommer og høst - Bjørnøya NR- elektronisk landingsseddel NR- Auksjon av levendefisk Forskuddsordning Forsikring Ressurskontroll

8 Cod-spa, Nofi CodSpaMedMinisterHD.mp4

9 TORSK HELE ÅRET - ÅRSSYKLUS Hvordan lukker vi årssyklusen basert på vill torsk? NYTEK? VELFERD KVALITET RESSURSKONTROLL SORTERING FÔRING SLAKTING Kort lagring -18 % /1 MÅNED BJØRNØYA -4 % / 1 MÅNED

10 FHF-prosjektet: Levendelagring av torsk uten foring noen kvalitetskonsekvenser Leif Akse, Torbjørn Tobiassen, mfl

11 Forsøk med levende lagring av torsk uten foring Torsk fisket i Finnmark i mai 2014 (uke 21) Dokumentasjon av noen «kvalitets-endring» i råstoffet under lagring uten foring Blodflekker / blødning Vekttap (rund fisk) K-faktor (muskelfylde) Muskelkvalitet (filetkvalitet) Torsk fisket levende med snurrevad i Finnmark i mai 2014 (uke 21) ble satt inn i mottaksmerd der den sto i 3 uker før den ble transportert til Tromsø Ved Havbruksstasjonen i Tromsø ble forsøksfisken individmerket og satt inn i kar på land 12. juni 2014, - der den ble lagret uten foring frem til 20 uker etter fangst Uttak av prøver: 3 20 uker etter fangst Midling FBA Desember

12 Biologiske data ved merking ca 3 uker etter fangst Gjennomsnitt Ved merking Lengde Vekt rund K-faktor rund 77,9 cm 3,76 kg 0,78 Lever % 4,25 % Gonade % Magefylling 0,94 % Tom i magen

13 Blødning i buk og blodflekker

14 % fisker med skade Skader og blødning i buk og i muskel Blodflekker i muskel og blødning i buk Blod under skinnet (%) Blod i buk (%) fra sv.blære Blod i fileten (%) fra sv.blære Uker uten foring

15 Vekttap (%) Vekttap u-sløyd i % av vekt ved merking Vekttap i % av vekt ved merking (3 uker etter fangst) Uker etter fangst (uten foring) Midling FBA Desember

16 Lever % Lever % Døgn uten foring

17 K-faktor K-faktor ved merking, ved slakting og etter sløying 0,90 0,85 0,80 0,75 0,70 K fakt merking K-fakt slakt K-fakt sløyd 0,65 0,60 0,55 0, Uker etter fangst (uten foring)

18 % mager fisk (K-fakt < 0,65) Andel fisk (%) som er så mager at råstoffkvaliteten er redusert til filetproduksjon (K-faktor sløyd <0,65) % med K-faktor sløyd <0, Uker etter fangst (uten foring)

19

20 Fisk med feil (% av prøveuttak) Unormal filetfarge og -konsistens Melkehvit farge og geleaktig konsistens 1 uke post mortem Melkehvit farge 1 Geleaktig konsistens Uker etter fangst (uten foring)

21 ph i muskel Slutt-pH 7 døgn post mortem Sultet Foret 7,1 6,9 6,7 6,5 6,3 6, Uker uten foring

22 Vanninnhold i muskelen (%) Vann % Sultet Foret 84,5 84,8 84,2 82,6 82,3 82,7 82,6 82,5 80,2 80,4 81, Uker etter fangst (uten og med foring)

23 Oppsummering Variabel kvalitet på fisken som ble satt inn, hadde allerede stått 3 uker i merd: K-faktor rund 3 uker etter fangst varierte fra 0,6 til 1,2 (snitt 0,8) Leverindeks 3 uker etter fangst varierte fra 0,8 til 7,0 (snitt 4,3) Blødninger i muskelen/under skinnet heles relativt raskt 5 7 uker etter fangst Betydelig vekttap og reduksjon av K-faktor under lagring uten foring Allerede 3 4 uker etter fangst var en del fisk for tynn til å være godt råstoff til filetproduksjon. 8 uker etter fangst var ca 60 % av fisken (for) mager Filetkvaliteten ble dårlig utover i lagringstiden; melkehvit farge og geleaktig konsistens. Vanninnholdet i muskelen på fisk som ble lagret uten foring økt Midling FBA Desember

24 Fremtidens fiskeri mot den perfekte kvalitet Levende lagring kan gi perfekt kvalitet Kunnskapen om hva fisk blir utsatt for ( og tåler) i fangstoperasjonen er nøkkelen til fremtidens fiskeri Kunnskap om levendelagring kan anvendes i alle typer fiskeri Levende fangst må bli like effektivt som konvensjonell fangst Levende lagring krever moderne slakteteknologi Moderne slakteteknologi gir bedret kvalitet Moderne slakteteknologi gir bedre velferd Bedre kvalitet og velferd gir bedre produkter og høyere pris Levendelagring må vokse større enn kritisk volum (> tonn?) Levendelagring må gi grunnlag for langsiktig investering i både flåte og industri Vi ser frem mot nytt regelverk i samarbeid med NFD og direktoratene

25 Tenk Badeland

Levendelagret torsk og filetkvalitet Forskningsdagene 2015

Levendelagret torsk og filetkvalitet Forskningsdagene 2015 Levendelagret torsk og filetkvalitet Forskningsdagene 2015 Doktorgradsstudent: september 2015 Hva er levendelagret torsk? Vill torsk fanges og holdes levende ombord til den blir levert og overført Først

Detaljer

Overlevelse og levendelagring av hyse fra not, snurrevad og trål

Overlevelse og levendelagring av hyse fra not, snurrevad og trål Overlevelse og levendelagring av hyse fra not, snurrevad og trål Av Stein H. Olsen Medvirkende: Kjell Midling, Tor Evensen, Ragnhilds Svalheim, Thorbjørn Tobiassen, Karsten Heia, Heidi Nilsen, Øyvind Aas-Hansen,

Detaljer

Kvalitetsoptimalisering av fisk og. fra kystflåten

Kvalitetsoptimalisering av fisk og. fra kystflåten Kvalitetsoptimalisering av fisk og biråstoff ved ilandføring av rundfisk fra kystflåten Leif Akse Nofima Marin (Rubin-konferansen 2010, Hell 03.februar) 08.02.2010 test 1 Bakgrunn Tradisjon for landing

Detaljer

Fangstbasert akvakultur Havforskningsinstituttet

Fangstbasert akvakultur Havforskningsinstituttet Fangstbasert akvakultur Havforskningsinstituttet Planer innen levendefangst 2015 Odd-Børre Humborstad Bjørnar Isaksen, Svein Løkkeborg, Jonatan Nilsson, Olafur Ingolfsson (HI) Bjørn Steinar Sæter, Chris

Detaljer

Lagring av levende (vill) torsk grunnlag for vekst

Lagring av levende (vill) torsk grunnlag for vekst Lagring av levende (vill) torsk grunnlag for vekst Kjell Midling - Nofima Nasjonalt kompetansesenter for fangstbasert akvakultur Overfør erfaringer fra levendefisk og havbruksnæringen til norsk fiskerinæring!

Detaljer

Torsk og hyse i 2014 Reguleringer og fiskets gang

Torsk og hyse i 2014 Reguleringer og fiskets gang Torsk og hyse i 214 Reguleringer og fiskets gang Edgar Henriksen Innhold Torskereguleringene Hysereguleringene Erfaringer fra vinterfisket Sammenligning 213 og 214 19. juni 214 Referansegruppemøte i Torskeprogrammet

Detaljer

Perspektiver på fremtidens ombordproduksjon. Karsten Heia, Kjell Midling, Sjurdur Joensen, Stein Olsen og Torbjørn Tobiassen

Perspektiver på fremtidens ombordproduksjon. Karsten Heia, Kjell Midling, Sjurdur Joensen, Stein Olsen og Torbjørn Tobiassen Perspektiver på fremtidens ombordproduksjon Karsten Heia, Kjell Midling, Sjurdur Joensen, Stein Olsen og Torbjørn Tobiassen Innledning Store utfordringer knyttet til å ivareta den gode kvaliteten på råstoffet

Detaljer

Fangst og levendelagring av hyse

Fangst og levendelagring av hyse Fangst og levendelagring av hyse -En nervøs og delikat art med stort potensial for verdiøkning - En art som krever ny forskningsbasert kunnskap i tillegg til skånsom behandling -Nye strategier redskap

Detaljer

Råstoffkvalitet og anvendelsesmuligheter for fersk hvitfisk

Råstoffkvalitet og anvendelsesmuligheter for fersk hvitfisk Råstoffkvalitet og anvendelsesmuligheter for fersk hvitfisk Leif Akse og Kine Mari Karlsen Nofima 31.10.2013 test 1 «Godt råstoff gull verd» åpner mange anvendelsesmuligheter Ikke «åtefisk» (sild, lodde..),

Detaljer

2015 Planer Nofima. Levende på trål Levende fra teiner Mottak Weaning og fôring Tilpasninger til nytt regelverk Andre arter Andre redskap

2015 Planer Nofima. Levende på trål Levende fra teiner Mottak Weaning og fôring Tilpasninger til nytt regelverk Andre arter Andre redskap 2015 Planer Nofima Levende på trål Levende fra teiner Mottak Weaning og fôring Tilpasninger til nytt regelverk Andre arter Andre redskap Pumpeforsøkene 2014 Midling- CRISP- Dødelighet vs. tauetid og halstørrelse

Detaljer

Fiskevelferd og betydning for kvalitet -resultater fra prosjektene Slakting direkte fra oppdrettsmerd og Pumping av levende fisk

Fiskevelferd og betydning for kvalitet -resultater fra prosjektene Slakting direkte fra oppdrettsmerd og Pumping av levende fisk Fiskevelferd og betydning for kvalitet -resultater fra prosjektene Slakting direkte fra oppdrettsmerd og Pumping av levende fisk Kjell Midling, Åsa Espmark, Torbjørn Tobiassen, Leif Akse, Tor Evensen Nofima

Detaljer

Betydning av variabel råstoffkvalitet for resten av verdikjeden

Betydning av variabel råstoffkvalitet for resten av verdikjeden Betydning av variabel råstoffkvalitet for resten av verdikjeden Morten Heide og Edgar Henriksen Vi har intervjuet 3 filetprodusenter 3 saltfiskprodusenter 3 tørrfiskprodusenter hvorav 2 eksporterer selv

Detaljer

Workshop 15-16 juni 2011 Fangstbasert Akvakultur

Workshop 15-16 juni 2011 Fangstbasert Akvakultur Workshop 15-16 juni 2011 Fangstbasert Akvakultur Vesterålen Fiskeripark AS Nofima FHF Workshop Fangstbasert Akvakultur Vesterålen Fiskeripark AS har gleden av å invitere til workshop i Fangstbasert Akvakultur

Detaljer

Levendefangst og mellomlagring

Levendefangst og mellomlagring Levendefangst og mellomlagring Arbeid i regi av Villfiskforum v/ Jan Henrik Sandberg, Norges Fiskarlag / FHF Villfiskforum Villfiskforum ble opprettet av Norges Fiskarlag vinteren 2005. Forumet skal: Samle

Detaljer

Effekt av rigor status og saltemetode på filetfarge og nivå av astaxanthin under produksjon og lagring av kaldrøykte laksefileter

Effekt av rigor status og saltemetode på filetfarge og nivå av astaxanthin under produksjon og lagring av kaldrøykte laksefileter Effekt av rigor status og saltemetode på filetfarge og nivå av astaxanthin under produksjon og lagring av kaldrøykte laksefileter Sveinung Birkeland, Nofima Leif Akse, Nofima Jørgen Lerfall, Høgskolen

Detaljer

Utprøving av pilotanlegg for mottak av fisk. Silje Kristoffersen Tatiana Ageeva Heidi Nilsen

Utprøving av pilotanlegg for mottak av fisk. Silje Kristoffersen Tatiana Ageeva Heidi Nilsen Utprøving av pilotanlegg for mottak av fisk Silje Kristoffersen Tatiana Ageeva Heidi Nilsen Mål med forsøket Undersøke om nye sløye- og innveiingssystemer kan brukes for å registrere og dokumentere ressursuttak

Detaljer

FHF #900951: Kvalitetsstatus for råstoff av torsk og hyse ved levering fra fisker Leif Akse - Nofima

FHF #900951: Kvalitetsstatus for råstoff av torsk og hyse ved levering fra fisker Leif Akse - Nofima 24.10.2014 test 1 FHF #900951: Kvalitetsstatus for råstoff av torsk og hyse ved levering fra fisker Leif Akse - Nofima FHF-seminar for hvitfisk og konvensjonell Tromsø 23. oktober 2014 2014 2 Mål: Beskrive

Detaljer

Levende i brønnbåt en saga blott? - om erfaringer og planer innen direkte slakting.

Levende i brønnbåt en saga blott? - om erfaringer og planer innen direkte slakting. Levende i brønnbåt en saga blott? - om erfaringer og planer innen direkte slakting. Både og -- mer sannsynlig enn enten eller Kjell Midling, Nofima Marin 18. Juni 2009 Levende i brønnbåt en saga blott?-

Detaljer

Velferd hos villfanget torsk i merd Hovedvekt på hold uten fôring ut over 12 uker

Velferd hos villfanget torsk i merd Hovedvekt på hold uten fôring ut over 12 uker Rapport 16/2016 Utgitt mai 2016 Velferd hos villfanget torsk i merd Hovedvekt på hold uten fôring ut over 12 uker Bjørn-Steinar Sæther, Chris Noble, Kjell Ø. Midling, Torbjørn Tobiassen, Leif Akse, Christian

Detaljer

Vekst og utvikling av skader hos linefanget torsk Mellomlagringsløsninger for den mindre kystflåten

Vekst og utvikling av skader hos linefanget torsk Mellomlagringsløsninger for den mindre kystflåten RAPPORT 8/2006 Utgitt mars 2006 Vekst og utvikling av skader hos linefanget torsk Mellomlagringsløsninger for den mindre kystflåten Kjell Ø. Midling og Kåre Aas Norut Gruppen er et konsern for anvendt

Detaljer

Omregningsfaktorer for torsk og hyse Fra usløyd og sløyd fisk med hodet på

Omregningsfaktorer for torsk og hyse Fra usløyd og sløyd fisk med hodet på Rapport 16/2008 Utgitt september 2008 Omregningsfaktorer for torsk og hyse Fra usløyd og sløyd fisk med hodet på Leif Akse, Torbjørn Tobiassen og Frank Kristiansen Nofima er et næringsrettet forskningskonsern

Detaljer

Høringsnotat. Registrerings- og rapporteringsplikter ved levendelagring av villfanget fisk

Høringsnotat. Registrerings- og rapporteringsplikter ved levendelagring av villfanget fisk Høringsnotat Registrerings- og rapporteringsplikter ved levendelagring av villfanget fisk 1 Innledning Dette høringsnotatet beskriver gjeldende regelverk og forslag til endring av regelverk for registrering

Detaljer

Sulting av oppdrettstorsk

Sulting av oppdrettstorsk RAPPORT 26/2006 Utgitt november 2006 Sulting av oppdrettstorsk Margrethe Esaiassen, Leif Akse, Sjúrður Joensen, Kjell Ø. Midling, Torbjørn Tobiassen, Kjetil Wilhelmsen og Kåre Aas Norut Gruppen er et konsern

Detaljer

GODT RÅSTOFF GIR PERFEKT PRODUKT

GODT RÅSTOFF GIR PERFEKT PRODUKT HVIS DU KUNNE VELGE: Hva ville du ha valgt? Valget er faktisk ditt du som jobber på havet med å bringe fisken til lands, du som tar imot og sorterer råstoffet, som tilvirker, og som vurderer det ferdige

Detaljer

Landing av usløyd fisk for utnyttelse av biproduktene

Landing av usløyd fisk for utnyttelse av biproduktene RAPPORT 3/2002 Utgitt februar 2002 Landing av usløyd fisk for utnyttelse av biproduktene Leif Akse, Sjúrður Joensen, Harald Barstad, Guro Eilertsen og Geir Johnsen Norut Gruppen er et konsern for anvendt

Detaljer

Skape trygghet og tillit gjennom kunnskap og handlekraft

Skape trygghet og tillit gjennom kunnskap og handlekraft Skape trygghet og tillit gjennom kunnskap og handlekraft NOR-FISHING, SATS PÅ TORSK OG VILLFISKFORUM, 10. AUGUST 2006 Mattilsynets arbeid med fangstbasert akvakultur Rådgiver Trygve Helle og kontaktperson

Detaljer

Sulting og pre rigor filetering av loddetorsk Effekt på filetspalting, drypptap og holdbarhet

Sulting og pre rigor filetering av loddetorsk Effekt på filetspalting, drypptap og holdbarhet Rapport 19/2008 Utgitt oktober 2008 Sulting og pre rigor filetering av loddetorsk Effekt på filetspalting, drypptap og holdbarhet Leif Akse, Frank Kristiansen, Torbjørn Tobiassen, Reidun Dahl og Guro Eilertsen

Detaljer

Strategi for levendelagring av fisk

Strategi for levendelagring av fisk Strategi Utgitt av: Nærings- og fiskeridepartementet Strategi for levendelagring av fisk 10. juni 2014 Trykk: DSS - 06/2014 - opplag 50 MILJØMERKET Trykkeri 241-446 Strategi Strategi for levendelagring

Detaljer

Smoltpumping og storfiskpumping med fokus på velferd. Åsa Maria Espmark (seniorforsker Nofima)

Smoltpumping og storfiskpumping med fokus på velferd. Åsa Maria Espmark (seniorforsker Nofima) Smoltpumping og storfiskpumping med fokus på velferd Åsa Maria Espmark (seniorforsker Nofima) Pumpeprosjekter fra FHF 1. «Pumping av levende og sløyd fisk» (Forprosjekt #900012) Åsa Maria Espmark, Kjell

Detaljer

Bedøvelse av laksefisk Status og erfaringer

Bedøvelse av laksefisk Status og erfaringer Bedøvelse av laksefisk Status og erfaringer Torbjørn Tobiassen Hilde Herland, Morten Heide, Geir Sogn- Grundvåg, Jens Østli, Kjell Midling, Ulf Erikson og Hanne Digre Finansiering og styringsgruppe FHF

Detaljer

Fangsthåndtering på store snurrevadfartøy Del 1: Blodtømming av torsk

Fangsthåndtering på store snurrevadfartøy Del 1: Blodtømming av torsk RAPPORT 9/2005 Utgitt juni 2005 Fangsthåndtering på store snurrevadfartøy Del 1: Blodtømming av torsk Leif Akse, Sjúrður Joensen, Torbjørn Tobiassen, Kjell Ø. Midling og Guro Eilertsen Norut Gruppen er

Detaljer

Prosessering av pre- og postrigor ørret Effekter av produksjon av røkte produkter

Prosessering av pre- og postrigor ørret Effekter av produksjon av røkte produkter RAPPORT 5/2003 Utgitt mars 2003 Prosessering av pre- og postrigor ørret Effekter av produksjon av røkte produkter Torbjørn Tobiassen, Jan-Vidar Olsen og Leif Akse Norut Gruppen er et konsern for anvendt

Detaljer

NOFI Tromsø AS 66 ansatte Omsetning kr 106,1 (2013) Eksportandel ca. 40 % NOFI Konsern: 91 ansatte Omsetning kr 190 mill. (2013) Eksportandel ca.

NOFI Tromsø AS 66 ansatte Omsetning kr 106,1 (2013) Eksportandel ca. 40 % NOFI Konsern: 91 ansatte Omsetning kr 190 mill. (2013) Eksportandel ca. OM NOFI NOFI Tromsø AS 66 ansatte Omsetning kr 106,1 (2013) Eksportandel ca. 40 % NOFI Konsern: 91 ansatte Omsetning kr 190 mill. (2013) Eksportandel ca. 60 % ORGANISASJON NOFI Tromsø Eiendom AS Rørtveit

Detaljer

FBA, FoU, status og planer. Kjell Midling og Bjørn-Steinar Sæther Nasjonalt Kompetansesenter for Fangstbasert Akvakultur

FBA, FoU, status og planer. Kjell Midling og Bjørn-Steinar Sæther Nasjonalt Kompetansesenter for Fangstbasert Akvakultur FBA, FoU, status og planer Kjell Midling og Bjørn-Steinar Sæther Nasjonalt Kompetansesenter for Fangstbasert Akvakultur Migliore qualità di stoccafisso - ultime notizie dal Nofima Nasjonalt kompetansesenter

Detaljer

MØRKE FLEKKER I LAKSEFILET

MØRKE FLEKKER I LAKSEFILET MØRKE FLEKKER I LAKSEFILET - en betydelig utfordring for næringen Turid Mørkøre, Nofima & Erling Olav Koppang, NVH 1 PROSJEKTET Forskningspartnere Finansiering/ veiledning 2012-2015 Industri/ prosjektbidrag

Detaljer

Fangst og mellomlagring av villfisk ved oppdrettsanlegg

Fangst og mellomlagring av villfisk ved oppdrettsanlegg Fangst og mellomlagring av villfisk ved oppdrettsanlegg Bjørn-Steinar Sæther Nofima, Tromsø 27.11.2012 Program Verdikjede Havbruk, Gardermoen 1 Bakgrunn 27.11.2012 Program Verdikjede Havbruk, Gardermoen

Detaljer

Utprøving av pilotanlegg for mottak av fisk

Utprøving av pilotanlegg for mottak av fisk Utprøving av pilotanlegg for mottak av fisk Tromsø, torsdag 22. oktober 2015 Keven Vottestad Bakgrunn: Søknad fra HF AS om dispensasjon fra landingsforskriften for utprøving av fullskala pilotanlegg. Bak

Detaljer

Torsk kjølt i RSW råstoffkvalitet til filet og salting Direktesløyd, RSW kjølt torsk og bløgga/sløyd torsk, iset i kar

Torsk kjølt i RSW råstoffkvalitet til filet og salting Direktesløyd, RSW kjølt torsk og bløgga/sløyd torsk, iset i kar Rapport 34/2010 Utgitt november 2010 Torsk kjølt i RSW råstoffkvalitet til filet og salting Direktesløyd, RSW kjølt torsk og bløgga/sløyd torsk, iset i kar Leif Akse, Sjurdur Joensen, Torbjørn Tobiassen,

Detaljer

Utvikling av en industritest for evaluering av fasthet og spaltning i laksefilet

Utvikling av en industritest for evaluering av fasthet og spaltning i laksefilet Utvikling av en industritest for evaluering av fasthet og spaltning i laksefilet Noen eksempler på bruk Ulf Erikson (Sintef Fiskeri og havbruk) Gudmund Bye og Kurt Oppedal (Marine Harvest) SINTEF Fiskeri

Detaljer

Fisk og fiskeprodukter Norsk fersk torsk Krav til kvalitet

Fisk og fiskeprodukter Norsk fersk torsk Krav til kvalitet Norsk Standard prns 9408 10. september 2008 ICS Språk: Norsk Fisk og fiskeprodukter Norsk fersk torsk Krav til kvalitet Fish and fish products Norwegian Fresh Cod Requirements on quality Standard Norge.

Detaljer

Hva skaper kvalitet i torskeoppdrett (!)

Hva skaper kvalitet i torskeoppdrett (!) Hva skaper kvalitet i torskeoppdrett (!) Ragnar Nortvedt Anvendt & Industriell Biologi Universitetet i Bergen www.aib.uib.no Er dette tilstrekkelig? Primærkvalitet * Råvarens biologiske kvalitet - den

Detaljer

Levendefangst i teiner ved lakseanlegg. Bjørn-Steinar Sæther Nofima

Levendefangst i teiner ved lakseanlegg. Bjørn-Steinar Sæther Nofima Levendefangst i teiner ved lakseanlegg Bjørn-Steinar Sæther Nofima Det fanges fisk nær oppdrettsanlegg Kunstig rev beskyttelse Tilgang til mat fôrspill eller byttedyr sei spiser pellets, torsk spiser sei

Detaljer

A28012 Åpen. Rapport. Levendelagring: En framtidig næring? Signe A. Sønvisen Dag Standal. Foto: Hans Petter Field

A28012 Åpen. Rapport. Levendelagring: En framtidig næring? Signe A. Sønvisen Dag Standal. Foto: Hans Petter Field Åpen Rapport Levendelagring: En framtidig næring? Signe A. Sønvisen Dag Standal Foto: Hans Petter Field 2017 01 12 Innholdsfortegnelse 1 Bakgrunn... 3 2 Problemstilling... 4 3 Metode... 4 4 Resultater...

Detaljer

Kyst- og Havnekonferansen 9.-10.nov 2011 Honningsvåg

Kyst- og Havnekonferansen 9.-10.nov 2011 Honningsvåg Kyst- og Havnekonferansen 9.-10.nov 2011 Honningsvåg Verdiskapning i Nordområdene Kystsoneplanen som konfliktminimerer og næringsutviklingsverktøy Marit Bærøe, FHL Disposisjon Havbruksnæringas betydning

Detaljer

Smått er godt kvalitet kontra kvantitet!

Smått er godt kvalitet kontra kvantitet! Smått er godt kvalitet kontra kvantitet! Styringsgruppemøte i Tromsø 5.2.2013 Edgar Henriksen og Morten Heide Innhold. Produktiviteten øker Mest mulig på kortest mulig tid fremmer ikke kvalitet! Dårlig

Detaljer

Biologisk mestring som premiss for utvikling av oppdrettsteknologi En glad fisk?

Biologisk mestring som premiss for utvikling av oppdrettsteknologi En glad fisk? Biologisk mestring som premiss for utvikling av oppdrettsteknologi En glad fisk? Arne M. Arnesen, Børge Damsgård og Hilde Toften Nordisk Workshop Teknologi på biologiens premisser hvordan utforme teknologi

Detaljer

Tokt mars 2012, S/B Harhaug (AP 2+3)

Tokt mars 2012, S/B Harhaug (AP 2+3) Nor-Fishing 15.august 2012 Tokt mars 2012, S/B Harhaug (AP 2+3) SINTEF Fiskeri og havbruk Eduardo Grimaldo, Manu Sistaga, Marte Schei og Hanne Digre 1 Fokus på følgende aktiviteter under toktet Hovedmål

Detaljer

Marin næring Innovasjon Norge

Marin næring Innovasjon Norge Marin næring Innovasjon Norge Innovasjon Norge Arktis - Tidligere Innovasjon Norge Troms og Finnmark - Kontorsteder i Vadsø, Alta og Tromsø samt et prosjektkontor på Svalbard - Tilpassing til ny tid og

Detaljer

SØKNAD OM LOKALITET FOR LEVENDELAGRING AV MARINE ARTER/TORSK I ØKSFJORD I LOPPA KOMMUNE I FINNMARK

SØKNAD OM LOKALITET FOR LEVENDELAGRING AV MARINE ARTER/TORSK I ØKSFJORD I LOPPA KOMMUNE I FINNMARK Til Kystverket Øksfjord 4. november 2016 Postboks 1502 6025 ÅLESUND Att: Kystverket i Troms og Finnmark SØKNAD OM LOKALITET FOR LEVENDELAGRING AV MARINE ARTER/TORSK I ØKSFJORD I LOPPA KOMMUNE I FINNMARK

Detaljer

Bedøvelse, slakting og transport av levende fisk hvordan innvirker det på muligheten til filetproduksjon pre-rigor?

Bedøvelse, slakting og transport av levende fisk hvordan innvirker det på muligheten til filetproduksjon pre-rigor? Bedøvelse, slakting og transport av levende fisk hvordan innvirker det på muligheten til filetproduksjon pre-rigor? Kjell Midling, Nofima Marin 22.10.2009 test 1 Viktigste konklusjon fra sist God velferd

Detaljer

RSW-, CSW- og iskjøling av råstoff (torsk), konsekvenser for filetkvaliteten Forsøk 2011

RSW-, CSW- og iskjøling av råstoff (torsk), konsekvenser for filetkvaliteten Forsøk 2011 Rapport 38/2011 Utgitt oktober 2011 RSW-, CSW- og iskjøling av råstoff (torsk), konsekvenser for filetkvaliteten Forsøk 2011 Leif Akse, Torbjørn Tobiassen, Pål Anders Wang, Mette S. W. Breiland, Reidun

Detaljer

Transport og logistikkmessige konsekvenser av strukturelle endringer i oppdrettsnæringen

Transport og logistikkmessige konsekvenser av strukturelle endringer i oppdrettsnæringen Transport og logistikkmessige konsekvenser av strukturelle endringer i oppdrettsnæringen Trondheim 8. desember 2005 Jostein Storøy, SINTEF Fiskeri & Havbruk Roar Pedersen, SINTEF Fiskeri og Havbruk 1 Utviklingstrekk

Detaljer

Automatisert slaktelinje for hvitfisk ombord - automatisk sortering på art og størrelse

Automatisert slaktelinje for hvitfisk ombord - automatisk sortering på art og størrelse FishTech 16. januar 2014 Automatisert slaktelinje for hvitfisk ombord - automatisk sortering på art og størrelse Hanne Digre, John Reidar Mathiassen, Ekrem Misimi 1 Fremtidens prosessering av hvitfisk

Detaljer

Fangstskader på råstoffet og kvalitet på fersk filet

Fangstskader på råstoffet og kvalitet på fersk filet RAPPORT 4/2005 Utgitt september 2006 Fangstskader på råstoffet og kvalitet på fersk filet Leif Akse, Torbjørn Tobiassen, Sjúrður Joensen, Kjell Ø. Midling og Kåre Aas Norut Gruppen er et konsern for anvendt

Detaljer

Norge, havet og sjømaten - Nasjonale fortrinn i en global økonomi. Bent Dreyer Nofima

Norge, havet og sjømaten - Nasjonale fortrinn i en global økonomi. Bent Dreyer Nofima Norge, havet og sjømaten - Nasjonale fortrinn i en global økonomi Bent Dreyer Nofima Innhold Naturgitte fortrinn og ulemper Status Utfordringer Mange og til dels motstridende mål Mål Bærekraft (max. volum)

Detaljer

Regulerer en vekk verdiene?

Regulerer en vekk verdiene? Regulerer en vekk verdiene? Bent Dreyer Fiskeriforskning Innhold Hvorfor har vi strenge fangstreguleringer? Utfordringer og muligheter Konklusjon Stor bestand Lav fangstkapasitet Allmenningens tragedie

Detaljer

Råstoffkvaliteten - en utfordring for automatisering

Råstoffkvaliteten - en utfordring for automatisering Råstoffkvaliteten - en utfordring for automatisering Sjúrður Joensen, Leif Akse og Karsten Heia 03.12.2014 Råstoffkvalitet og automatisering, Ålesund 2014 1 Status for råstoffkvaliteten. Ikke alt som landes

Detaljer

Muligheter for forbedring av garnfisket

Muligheter for forbedring av garnfisket Muligheter for forbedring av garnfisket Kabelvåg 17.04.2015 Guro Møen Tveit og Jørgen Vollstad SINTEF Fiskeri og havbruk Innhold Bakgrunn og problemstilling Forbedringer: Fiskemønster/drift Materialvalg

Detaljer

Fiskeri - ringvirkninger i Troms fylke. Thomas Nyrud, Roy Robertsen og Edgar Henriksen

Fiskeri - ringvirkninger i Troms fylke. Thomas Nyrud, Roy Robertsen og Edgar Henriksen Fiskeri - ringvirkninger i Troms fylke Thomas Nyrud, Roy Robertsen og Edgar Henriksen Innhold 1. Fiskerinæringen i Troms a) Flåten og fiskeindustrien 2. Sysselsetting 3. Skattebidrag 4. Verdiskaping 5.

Detaljer

Torsk fra merd: Pre-rigor produksjon av loins med skinn

Torsk fra merd: Pre-rigor produksjon av loins med skinn Rapport 13/2009 Utgitt mars 2009 Torsk fra merd: Pre-rigor produksjon av loins med skinn Silje Kristoffersen, Frank Kristiansen, Guro Eilertsen og Ragnar L. Olsen Nofima er et næringsrettet forskningskonsern

Detaljer

Hva må Gl for å nå 500 milliarder i 2050?

Hva må Gl for å nå 500 milliarder i 2050? FHL`S årsmøte i Ålesund 20.mars 2013 Hva må Gl for å nå 500 milliarder i 2050? v/ Karl A. Almås SINTEF Fiskeri og havbruk AS 1 Verdiskaping basert på produk6ve hav i 2050 Teknologi for et bedre samfunn

Detaljer

Ilandføring av usløyd torsk, hyse og sei optimal behandling og kjøling med hensyn til kvalitet på fisk og biprodukter

Ilandføring av usløyd torsk, hyse og sei optimal behandling og kjøling med hensyn til kvalitet på fisk og biprodukter Rapport 26/2010 Utgitt september 2010 Ilandføring av usløyd torsk, hyse og sei optimal behandling og kjøling med hensyn til kvalitet på fisk og biprodukter Leif Akse, Torbjørn Tobiassen og Gustav Martinsen

Detaljer

Trenging og pumping av levende og sløyd fisk. Åsa Maria Espmark Nofima Marin

Trenging og pumping av levende og sløyd fisk. Åsa Maria Espmark Nofima Marin Trenging og pumping av levende og sløyd fisk Åsa Maria Espmark Nofima Marin Disposisjon Bakgrunn Forprosjekt rapport Hovedprosjekt søknad Gode forslag??? Bakgrunn Stress og dårlig velferd fører til redusert

Detaljer

Arbeidsnotat. Organisasjonsnr.: NO MVA. Notat nr: Tilgjengelighet: ÅPEN. Tittel: Kvotebonus for levendefangst erfaringer og effekt

Arbeidsnotat. Organisasjonsnr.: NO MVA. Notat nr: Tilgjengelighet: ÅPEN. Tittel: Kvotebonus for levendefangst erfaringer og effekt Nofima Marin AS Nofima Marked Postboks 6122, NO-9291 Tromsø Besøksadresse: Muninbakken 9 13 Tlf.: 77 62 90 00, faks: 77 62 91 00 marked@nofima.no www.nofima.no Organisasjonsnr.: NO 964 441 898 MVA Arbeidsnotat

Detaljer

Forskningsleder Leif Magne Sunde Havbruksteknologi \ Drift og operasjon SINTEF Fiskeri og havbruk

Forskningsleder Leif Magne Sunde Havbruksteknologi \ Drift og operasjon SINTEF Fiskeri og havbruk Lakselusbekjempelse: Tekniske og driftsmessige bidrag for å oppfylle lakselusforskrift og akvakulturdriftsforskrift Anno 1973 Forskningsleder Leif Magne Sunde Havbruksteknologi \ Drift og operasjon SINTEF

Detaljer

Stortingsmelding nr. 20 Strukturtiltak i Kystfiskeflåten Fiskeriminister Svein Ludvigsens presentasjon fredag 28. mars 2003

Stortingsmelding nr. 20 Strukturtiltak i Kystfiskeflåten Fiskeriminister Svein Ludvigsens presentasjon fredag 28. mars 2003 Stortingsmelding nr. 20 Strukturtiltak i Kystfiskeflåten Fiskeriminister Svein Ludvigsens presentasjon fredag 28. mars 2003 Dagens utfordring overkapasitet i kystflåten Nye fartøy mer effektive enn gamle,

Detaljer

Fisken og folket 2. Referansegruppemøte i «Økt lønnsomhet i torskesektoren» 15/ Audun Iversen, Edgar Henriksen og John-Roald Isaksen

Fisken og folket 2. Referansegruppemøte i «Økt lønnsomhet i torskesektoren» 15/ Audun Iversen, Edgar Henriksen og John-Roald Isaksen Fisken og folket del 2 - fiskeri, industri og demografi for norske kystsamfunn Referansegruppemøte i «Økt lønnsomhet i torskesektoren» 15/12 2015 Audun Iversen, Edgar Henriksen og John-Roald Isaksen Fisken

Detaljer

Dialogmøte kongekrabbe

Dialogmøte kongekrabbe Dialogmøte kongekrabbe Hermod Larsen, Vadsø, 10. mars 2015 Kort historikk Kongekrabbe satt ut i Murmanskfjorden på 1960-tallet. I 1992 ble det registrert større mengder kongekrabbe i norske områder. Fra

Detaljer

Fangst og mellomlagring av villfisk ved oppdrettsanlegg

Fangst og mellomlagring av villfisk ved oppdrettsanlegg Rapport 8/2012 Utgitt februar 2012 Fangst og mellomlagring av villfisk ved oppdrettsanlegg Bjørn-Steinar Sæther, Svein Løkkeborg (HI), Odd-Børre Humborstad (HI), Torbjørn Tobiassen, Øystein Hermansen og

Detaljer

Kvalitetsdifferensiering laks Prosjektaktiviteter

Kvalitetsdifferensiering laks Prosjektaktiviteter Kvalitetsdifferensiering laks Prosjektaktiviteter Karsten Heia, Jens Petter Wold og Nils Kristian Afseth 26-06-09 Workshop, Gardermoen 1 Oppsummering av Workshop 5.6.2009 Prioritert liste av kvalitetsdifferensierende

Detaljer

Automatisk Kvalitetssortering

Automatisk Kvalitetssortering Automatisk Kvalitetssortering Ekrem Misimi, PhD, SINTEF Fiskeri og havbruk Forskere som har bidratt med arbeidet: Elling Ruud Øye,, John Reidar Mathiassen, Aleksander Eilertsen, Morten Bondø, Bendik Toldnes,

Detaljer

Delrapport i prosjektet "Automatisk fangstbehandling av hvitfisk på snurrevadfartøy" med vekt på arbeidspakke 2 og 3.

Delrapport i prosjektet Automatisk fangstbehandling av hvitfisk på snurrevadfartøy med vekt på arbeidspakke 2 og 3. - Åpen Rapport Fangstoperasjon og fiskekvalitet Tokt med snurrevadfartøyet Harhaug mars 202 Delrapport i prosjektet "Automatisk fangstbehandling av hvitfisk på snurrevadfartøy" med vekt på arbeidspakke

Detaljer

Alle kvanta i rapporten er oppgitt i tonn rundvekt, hvis ikke annet er presisert, og verdi i 1.000 kroner, evt. mill kroner.

Alle kvanta i rapporten er oppgitt i tonn rundvekt, hvis ikke annet er presisert, og verdi i 1.000 kroner, evt. mill kroner. Melding om fisket uke 11-12/2015 Generelt Rapporten skrevet fredag 20.03.2015. Alle kvanta i rapporten er oppgitt i tonn rundvekt, hvis ikke annet er presisert, og verdi i 1.000 kroner, evt. mill kroner.

Detaljer

Mulighet for forbedring av kvalitet på snurrevadfisk

Mulighet for forbedring av kvalitet på snurrevadfisk Vesterålen skreifestival, 13 februar 2014 Mulighet for forbedring av kvalitet på snurrevadfisk Hanne Digre m/kollegaer, SINTEF Fiskeri og havbruk 1 Agenda Bakgrunn: Utfordringer Faktorer som påvirker kvaliteten

Detaljer

PD i Trøndelag Utfordrende forvaltning. Aud Skrudland. Mattilsynet.

PD i Trøndelag Utfordrende forvaltning. Aud Skrudland. Mattilsynet. PD i Trøndelag Utfordrende forvaltning Aud Skrudland. Mattilsynet. Det store bildet er urovekkende i Midt Norge Resistens Sykdommer Velferd Svinn De store selskap sine rapporter 4.kvartal. 2016. Kyst.no

Detaljer

Kvoteordninger i 2012 og 2013. Edgar Henriksen

Kvoteordninger i 2012 og 2013. Edgar Henriksen Kvoteordninger i 212 og 213 Edgar Henriksen Kvoter og kvoteavsetninger 212 og 213 KVOTER 212 213 Norge 339 857 446 74 Russland 327 857 434 74 Tredjeland 14 286 139 52 TAC inkl. norsk kysttorsk 772 1 21

Detaljer

ArcticPro 2015 Spesialprodukter og løsninger også for arktisk miljø Utviklingssjef Dag Nilsen

ArcticPro 2015 Spesialprodukter og løsninger også for arktisk miljø Utviklingssjef Dag Nilsen ArcticPro 2015 Spesialprodukter og løsninger også for arktisk miljø Utviklingssjef Dag Nilsen FILM NOFI Konsern NOFI Tromsø Eiendom AS - Rørtveit Holding AS (51 %) - Martin Davidsen (16 %) - Casper AS

Detaljer

Kvalitetsstatus for råstoff av torsk og hyse

Kvalitetsstatus for råstoff av torsk og hyse Kvalitetsstatus for råstoff av torsk og hyse Fangstskader/kvalitetsfeil og økonomiske konsekvenser Presentasjon faggruppe hvitfisk 6. februar 05, FHF Marianne Svorken, Kine M.Karslen, Øystein Hermansen,

Detaljer

Misfarging av saltfisk og klippfisk (torsk) når råstoffet blir lagret med eller uten hode

Misfarging av saltfisk og klippfisk (torsk) når råstoffet blir lagret med eller uten hode Rapport 29/2011 Utgitt juni 2011 Misfarging av saltfisk og klippfisk (torsk) når råstoffet blir lagret med eller uten hode Sjúrður Joensen, Leif Akse, Bjørn Gundersen, Torbjørn Tobiassen, Pål Anders Wang

Detaljer

Fiskeridirektoratet er forvaltningsmyndighet for fiskeri og akvakultur. Vi har et særskilt ansvar for marine ressurser og marint miljø.

Fiskeridirektoratet er forvaltningsmyndighet for fiskeri og akvakultur. Vi har et særskilt ansvar for marine ressurser og marint miljø. Tana kommune Adm.enhet: Kyst og havbruksseksjonen i region Nord Rådhusveien 24 Saksbehandler: Fredrikke Johansen Musæus Telefon: 91340551 9845 TANA Vår referanse: 16/3544-10 Deres 2016/546 referanse: Dato:

Detaljer

Alle kvanta i rapporten er oppgitt i tonn rundvekt, hvis ikke annet er presisert, og verdi i 1.000 kroner, evt. mill kroner.

Alle kvanta i rapporten er oppgitt i tonn rundvekt, hvis ikke annet er presisert, og verdi i 1.000 kroner, evt. mill kroner. Melding om fisket uke 23/2015 Generelt Rapporten skrevet mandag 08.06.2015. Alle kvanta i rapporten er oppgitt i tonn rundvekt, hvis ikke annet er presisert, og verdi i 1.000 kroner, evt. mill kroner.

Detaljer

Foreløpige råd for tobisfiskeriet i norsk økonomisk sone 2016

Foreløpige råd for tobisfiskeriet i norsk økonomisk sone 2016 Foreløpige råd for tobisfiskeriet i norsk økonomisk sone 6 Espen Johnsen (espen.johnsen@imr.no) Havforskningsinstituttet Råd I henhold til målsetningen i den norske forvaltningsmodellen av tobis tilrår

Detaljer

Fisken og folket del 2 - fiskeri, industri og demografi for norske kystsamfunn

Fisken og folket del 2 - fiskeri, industri og demografi for norske kystsamfunn Fisken og folket del 2 - fiskeri, industri og demografi for norske kystsamfunn Styringsgruppemøte i «Økt lønnsomhet i torskesektoren» 8/09 2015 Audun Iversen, Edgar Henriksen og John-Roald Isaksen 10.02.2015

Detaljer

Rundskriv nr 3/2011 Tromsø, 18.02.2011

Rundskriv nr 3/2011 Tromsø, 18.02.2011 Rundskriv nr 3/2011 Tromsø, 18.02.2011 Rundskriv nr 8/2010 utgår Til fiskere og registrerte kjøpere FØRINGS OG PAKKETILSKUDD FOR FISK I 2011 Norges Råfisklag har fått Fiskeri- og Kystdepartementets godkjenning

Detaljer

Pre-rigor filetering av levendefanget torsk - I Filetkvalitet - vill torsk restituert i merd etter fangst, uten fôring

Pre-rigor filetering av levendefanget torsk - I Filetkvalitet - vill torsk restituert i merd etter fangst, uten fôring RAPPORT 3/2007 Utgitt januar 2007 Pre-rigor filetering av levendefanget torsk - I Filetkvalitet - vill torsk restituert i merd etter fangst, uten fôring Leif Akse, Torbjørn Tobiassen, Kjell Ø. Midling

Detaljer

Atlantic konseptet - kan oppdrett bli med oljebransjen offshore?

Atlantic konseptet - kan oppdrett bli med oljebransjen offshore? Atlantic konseptet - kan oppdrett bli med oljebransjen offshore? Charles Høstlund, CEO 23. mars 2017 AGENDA Kort om NRS Hvorfor offshore? Om Arctic Offshore Farming 2 KORT OM NRS Norway Royal Salmon (NRS)

Detaljer

Norges Fiskarlag Ålesund 26. oktober 2012

Norges Fiskarlag Ålesund 26. oktober 2012 Norges Fiskarlag Ålesund 26. oktober 2012 REGULERINGEN AV FISKET I TORSKESEKTOREN I 2013 Nordøstarktisk torsk Fiskebåt forutsetter at den norske totalkvoten av torsk fordeles i henhold til Landsmøtevedtaket

Detaljer

styring av salteprosessen

styring av salteprosessen Høyere utbytte ved mer optimal styring av salteprosessen Per Magne Walde og Ingebrigt Bjørkevoll Møreforsking Marin, Ålesund Saltfisk/klippfisk seminar Saltfisk/klippfisk seminar Tromsø, 27. Oktober 2010

Detaljer

SØKNAD OM LOKALITET FOR LEVENDELAGRING AV MARINE ARTER/TORSK I ØKSFJORD I LOPPA KOMMUNE I FINNMARK

SØKNAD OM LOKALITET FOR LEVENDELAGRING AV MARINE ARTER/TORSK I ØKSFJORD I LOPPA KOMMUNE I FINNMARK Til Kystverket Øksfjord 24. februar 2017 Postboks 1502 6025 ÅLESUND Att: Kystverket i Troms og Finnmark SØKNAD OM LOKALITET FOR LEVENDELAGRING AV MARINE ARTER/TORSK I ØKSFJORD I LOPPA KOMMUNE I FINNMARK

Detaljer

Rasjonell Klippfiskproduksjon

Rasjonell Klippfiskproduksjon Rasjonell Klippfiskproduksjon MÅL Prosjektets hovedmål er å anbefale en rasjonell produksjon av klippfisk med jevn kvalitet for økt produksjon, effektivisering av arbeid samt reduserte drifts- og energikostnader.

Detaljer

Kvalitet og industri

Kvalitet og industri Kvalitet og industri Oppdrettstorsk til produksjon av salt- og klippfisk Even Stenberg even.stenberg@fiskeriforskning.no Fiskeriforskning Sats på torsk! 16 17 februar 2006 Kvalitet av saltfisk produsert

Detaljer

Levendefangst og vedlikeholdsfôring av sei som grunnlag for produktutvikling og markedsutvikling

Levendefangst og vedlikeholdsfôring av sei som grunnlag for produktutvikling og markedsutvikling RAPPORT 11/2007 y Utgitt juni 2007 Levendefangst og vedlikeholdsfôring av sei som grunnlag for produktutvikling og markedsutvikling Kåre Aas, Morten Heide og Torbjørn Tobiassen Norut Gruppen er et konsern

Detaljer

Stø kurs eller full brems?

Stø kurs eller full brems? 9/15/09 1 Agenda Stø kurs eller full brems? Regelverkets betydning for sjømattilførselens tilpasning til markedene 9/15/09 2 Kort om NorgesGruppen 9/15/09 3 Konseptene 9/15/09 4 Det norske dagligvaremarkedet

Detaljer

Ringvirkninger av norsk havbruksnæring

Ringvirkninger av norsk havbruksnæring Kursdagene 2013 Ringvirkninger av norsk havbruksnæring - i 2010 Rådgiver Kristian Henriksen SINTEF Fiskeri og havbruk Teknologi for et bedre samfunn 1 Dagens tema Bakgrunn Sentrale begreper Kort om metode

Detaljer

Strategi Riktig Laks!

Strategi Riktig Laks! Strategi Riktig Laks! Uke 25 21. juni 2002 Prisutvikling (Fersk sløyd superior laks, ferdig pakket. FNL: levert fra slakteri. NSL: FCA Oslo) Uke Kilde 12 kg 23 kg 34 kg 45 kg 56 kg 67 kg +7 kg Gj. Snitt

Detaljer

Hvilken kvalitetsheving på fisken kan oppnås med ny teknologi?

Hvilken kvalitetsheving på fisken kan oppnås med ny teknologi? Ålesund 12.01.16 Hvilken kvalitetsheving på fisken kan oppnås med ny teknologi? Hanne Digre m/kollegaer SINTEF Fiskeri og havbruk 1 Fangstbehandling og kvalitet Fangstbehandling er avgjørende for fiskens

Detaljer

Virksomhetsrapport 2016 Pris- og markedssituasjon 2017

Virksomhetsrapport 2016 Pris- og markedssituasjon 2017 Virksomhetsrapport 2016 Pris- og markedssituasjon 2017 Ass. dir Svein Ove Haugland Omsetningssjef Willy Godtliebsen Rådgiver Charles A. Aas Salgsleder Benedicte Nielsen Innhold Generelt om fjoråret Pris-

Detaljer

EN OVERSIKT OVER FISKET ETTER TORSK NORD 62ºN MED KONVENSJONELLE REDSKAP I ÅPEN GRUPPE

EN OVERSIKT OVER FISKET ETTER TORSK NORD 62ºN MED KONVENSJONELLE REDSKAP I ÅPEN GRUPPE EN OVERSIKT OVER FISKET ETTER TORSK NORD 62ºN MED KONVENSJONELLE REDSKAP I ÅPEN GRUPPE Statistikk og faktabeskrivelse over utviklingen i åpen gruppe i torskefiskeriene 1. Bakgrunn Fisket etter torsk nord

Detaljer

Om kapasitet og kvalitet Bent Dreyer Fiskeriforskning

Om kapasitet og kvalitet Bent Dreyer Fiskeriforskning Om kapasitet og kvalitet Bent Dreyer Fiskeriforskning Kapasitet - innhold Krisen og mulige årsaker Status kapasitet hvitfiskindustrien Krisen og mulige årsaker Ordinæ rt resultat før skatt (% av driftsinntekter)

Detaljer