Kjell Midling Leder Nasjonalt Senter FBA
|
|
- Per-Arne Olsen
- 8 år siden
- Visninger:
Transkript
1 Kjell Midling Leder Nasjonalt Senter FBA
2 2015 Levendelagring av torsk - highlights - Et spørsmål om liv og død
3 Perfekt Prevensjon Sjø-død Reparasjon
4 Størrelse på enkeltfangster av torsk tatt med snurrevad 2004 og
5 Fangstbegrensning - Havforskningsinstituttet
6 Nærings- og fiskeridepartementet Fra forskningskvoter til «Tilskudd» Tilsagn om støtte kom i juni etter at årets sesong var over Kvotebonus 50 % for de neste 3 år Nytt regelverk for fangstbasert akvakultur (etter 12 uker) Økt støtte for 2015 til levendelagring 4 mill. NOK til Nasjonalt senter for fangstbasert akvakultur 2 mill. NOK til Innovasjon Norge (MVP)
7 Hotell Myre Havbruk AS 20 påmeldte fartøy 14 lokaliteter hvor det mellomlagres Totalt 4000 tonn (ultimo mai) Sommer og høst - Bjørnøya NR- elektronisk landingsseddel NR- Auksjon av levendefisk Forskuddsordning Forsikring Ressurskontroll
8 Cod-spa, Nofi CodSpaMedMinisterHD.mp4
9 TORSK HELE ÅRET - ÅRSSYKLUS Hvordan lukker vi årssyklusen basert på vill torsk? NYTEK? VELFERD KVALITET RESSURSKONTROLL SORTERING FÔRING SLAKTING Kort lagring -18 % /1 MÅNED BJØRNØYA -4 % / 1 MÅNED
10 FHF-prosjektet: Levendelagring av torsk uten foring noen kvalitetskonsekvenser Leif Akse, Torbjørn Tobiassen, mfl
11 Forsøk med levende lagring av torsk uten foring Torsk fisket i Finnmark i mai 2014 (uke 21) Dokumentasjon av noen «kvalitets-endring» i råstoffet under lagring uten foring Blodflekker / blødning Vekttap (rund fisk) K-faktor (muskelfylde) Muskelkvalitet (filetkvalitet) Torsk fisket levende med snurrevad i Finnmark i mai 2014 (uke 21) ble satt inn i mottaksmerd der den sto i 3 uker før den ble transportert til Tromsø Ved Havbruksstasjonen i Tromsø ble forsøksfisken individmerket og satt inn i kar på land 12. juni 2014, - der den ble lagret uten foring frem til 20 uker etter fangst Uttak av prøver: 3 20 uker etter fangst Midling FBA Desember
12 Biologiske data ved merking ca 3 uker etter fangst Gjennomsnitt Ved merking Lengde Vekt rund K-faktor rund 77,9 cm 3,76 kg 0,78 Lever % 4,25 % Gonade % Magefylling 0,94 % Tom i magen
13 Blødning i buk og blodflekker
14 % fisker med skade Skader og blødning i buk og i muskel Blodflekker i muskel og blødning i buk Blod under skinnet (%) Blod i buk (%) fra sv.blære Blod i fileten (%) fra sv.blære Uker uten foring
15 Vekttap (%) Vekttap u-sløyd i % av vekt ved merking Vekttap i % av vekt ved merking (3 uker etter fangst) Uker etter fangst (uten foring) Midling FBA Desember
16 Lever % Lever % Døgn uten foring
17 K-faktor K-faktor ved merking, ved slakting og etter sløying 0,90 0,85 0,80 0,75 0,70 K fakt merking K-fakt slakt K-fakt sløyd 0,65 0,60 0,55 0, Uker etter fangst (uten foring)
18 % mager fisk (K-fakt < 0,65) Andel fisk (%) som er så mager at råstoffkvaliteten er redusert til filetproduksjon (K-faktor sløyd <0,65) % med K-faktor sløyd <0, Uker etter fangst (uten foring)
19
20 Fisk med feil (% av prøveuttak) Unormal filetfarge og -konsistens Melkehvit farge og geleaktig konsistens 1 uke post mortem Melkehvit farge 1 Geleaktig konsistens Uker etter fangst (uten foring)
21 ph i muskel Slutt-pH 7 døgn post mortem Sultet Foret 7,1 6,9 6,7 6,5 6,3 6, Uker uten foring
22 Vanninnhold i muskelen (%) Vann % Sultet Foret 84,5 84,8 84,2 82,6 82,3 82,7 82,6 82,5 80,2 80,4 81, Uker etter fangst (uten og med foring)
23 Oppsummering Variabel kvalitet på fisken som ble satt inn, hadde allerede stått 3 uker i merd: K-faktor rund 3 uker etter fangst varierte fra 0,6 til 1,2 (snitt 0,8) Leverindeks 3 uker etter fangst varierte fra 0,8 til 7,0 (snitt 4,3) Blødninger i muskelen/under skinnet heles relativt raskt 5 7 uker etter fangst Betydelig vekttap og reduksjon av K-faktor under lagring uten foring Allerede 3 4 uker etter fangst var en del fisk for tynn til å være godt råstoff til filetproduksjon. 8 uker etter fangst var ca 60 % av fisken (for) mager Filetkvaliteten ble dårlig utover i lagringstiden; melkehvit farge og geleaktig konsistens. Vanninnholdet i muskelen på fisk som ble lagret uten foring økt Midling FBA Desember
24 Fremtidens fiskeri mot den perfekte kvalitet Levende lagring kan gi perfekt kvalitet Kunnskapen om hva fisk blir utsatt for ( og tåler) i fangstoperasjonen er nøkkelen til fremtidens fiskeri Kunnskap om levendelagring kan anvendes i alle typer fiskeri Levende fangst må bli like effektivt som konvensjonell fangst Levende lagring krever moderne slakteteknologi Moderne slakteteknologi gir bedret kvalitet Moderne slakteteknologi gir bedre velferd Bedre kvalitet og velferd gir bedre produkter og høyere pris Levendelagring må vokse større enn kritisk volum (> tonn?) Levendelagring må gi grunnlag for langsiktig investering i både flåte og industri Vi ser frem mot nytt regelverk i samarbeid med NFD og direktoratene
25 Tenk Badeland
Levendelagret torsk og filetkvalitet Forskningsdagene 2015
Levendelagret torsk og filetkvalitet Forskningsdagene 2015 Doktorgradsstudent: september 2015 Hva er levendelagret torsk? Vill torsk fanges og holdes levende ombord til den blir levert og overført Først
DetaljerOverlevelse og levendelagring av hyse fra not, snurrevad og trål
Overlevelse og levendelagring av hyse fra not, snurrevad og trål Av Stein H. Olsen Medvirkende: Kjell Midling, Tor Evensen, Ragnhilds Svalheim, Thorbjørn Tobiassen, Karsten Heia, Heidi Nilsen, Øyvind Aas-Hansen,
DetaljerFangstbasert akvakultur Havforskningsinstituttet
Fangstbasert akvakultur Havforskningsinstituttet Planer innen levendefangst 2015 Odd-Børre Humborstad Bjørnar Isaksen, Svein Løkkeborg, Jonatan Nilsson, Olafur Ingolfsson (HI) Bjørn Steinar Sæter, Chris
DetaljerKvantesprang for hysalevendelevering
Kvantesprang for hysalevendelevering FHF KVALITETSMØTE, MYRE 13.02.2019 Torbjørn Tobiassen, Gustav Martinsen, Silje Kristoffersen, Anette Hustad, Karsten Heia, Stein H. Olsen og Sjurdur Joensen Olafur
DetaljerKvalitetsoptimalisering av fisk og. fra kystflåten
Kvalitetsoptimalisering av fisk og biråstoff ved ilandføring av rundfisk fra kystflåten Leif Akse Nofima Marin (Rubin-konferansen 2010, Hell 03.februar) 08.02.2010 test 1 Bakgrunn Tradisjon for landing
DetaljerTorsk og hyse i 2014 Reguleringer og fiskets gang
Torsk og hyse i 214 Reguleringer og fiskets gang Edgar Henriksen Innhold Torskereguleringene Hysereguleringene Erfaringer fra vinterfisket Sammenligning 213 og 214 19. juni 214 Referansegruppemøte i Torskeprogrammet
DetaljerLagring av levende (vill) torsk grunnlag for vekst
Lagring av levende (vill) torsk grunnlag for vekst Kjell Midling - Nofima Nasjonalt kompetansesenter for fangstbasert akvakultur Overfør erfaringer fra levendefisk og havbruksnæringen til norsk fiskerinæring!
DetaljerFangst og levendelagring av hyse
Fangst og levendelagring av hyse -En nervøs og delikat art med stort potensial for verdiøkning - En art som krever ny forskningsbasert kunnskap i tillegg til skånsom behandling -Nye strategier redskap
DetaljerPerspektiver på fremtidens ombordproduksjon. Karsten Heia, Kjell Midling, Sjurdur Joensen, Stein Olsen og Torbjørn Tobiassen
Perspektiver på fremtidens ombordproduksjon Karsten Heia, Kjell Midling, Sjurdur Joensen, Stein Olsen og Torbjørn Tobiassen Innledning Store utfordringer knyttet til å ivareta den gode kvaliteten på råstoffet
DetaljerHold av levendefisk om bord fram til slakting. FHFs hvitfiskseminar Kvalitet i alle ledd Øksneshallen på Myre, 13. februar 2019
Hold av levendefisk om bord fram til slakting FHFs hvitfiskseminar Kvalitet i alle ledd Øksneshallen på Myre, 13. februar 2019 1 God overlevelse under korttids levendelagring om bord Prosjekt med fokus
DetaljerFiskevelferd og betydning for kvalitet -resultater fra prosjektene Slakting direkte fra oppdrettsmerd og Pumping av levende fisk
Fiskevelferd og betydning for kvalitet -resultater fra prosjektene Slakting direkte fra oppdrettsmerd og Pumping av levende fisk Kjell Midling, Åsa Espmark, Torbjørn Tobiassen, Leif Akse, Tor Evensen Nofima
Detaljer2015 Planer Nofima. Levende på trål Levende fra teiner Mottak Weaning og fôring Tilpasninger til nytt regelverk Andre arter Andre redskap
2015 Planer Nofima Levende på trål Levende fra teiner Mottak Weaning og fôring Tilpasninger til nytt regelverk Andre arter Andre redskap Pumpeforsøkene 2014 Midling- CRISP- Dødelighet vs. tauetid og halstørrelse
DetaljerLevendefangst og mellomlagring
Levendefangst og mellomlagring Arbeid i regi av Villfiskforum v/ Jan Henrik Sandberg, Norges Fiskarlag / FHF Villfiskforum Villfiskforum ble opprettet av Norges Fiskarlag vinteren 2005. Forumet skal: Samle
DetaljerRåstoffkvalitet og anvendelsesmuligheter for fersk hvitfisk
Råstoffkvalitet og anvendelsesmuligheter for fersk hvitfisk Leif Akse og Kine Mari Karlsen Nofima 31.10.2013 test 1 «Godt råstoff gull verd» åpner mange anvendelsesmuligheter Ikke «åtefisk» (sild, lodde..),
DetaljerBetydning av variabel råstoffkvalitet for resten av verdikjeden
Betydning av variabel råstoffkvalitet for resten av verdikjeden Morten Heide og Edgar Henriksen Vi har intervjuet 3 filetprodusenter 3 saltfiskprodusenter 3 tørrfiskprodusenter hvorav 2 eksporterer selv
DetaljerEffekt av rigor status og saltemetode på filetfarge og nivå av astaxanthin under produksjon og lagring av kaldrøykte laksefileter
Effekt av rigor status og saltemetode på filetfarge og nivå av astaxanthin under produksjon og lagring av kaldrøykte laksefileter Sveinung Birkeland, Nofima Leif Akse, Nofima Jørgen Lerfall, Høgskolen
DetaljerWorkshop 15-16 juni 2011 Fangstbasert Akvakultur
Workshop 15-16 juni 2011 Fangstbasert Akvakultur Vesterålen Fiskeripark AS Nofima FHF Workshop Fangstbasert Akvakultur Vesterålen Fiskeripark AS har gleden av å invitere til workshop i Fangstbasert Akvakultur
DetaljerUtprøving av pilotanlegg for mottak av fisk. Silje Kristoffersen Tatiana Ageeva Heidi Nilsen
Utprøving av pilotanlegg for mottak av fisk Silje Kristoffersen Tatiana Ageeva Heidi Nilsen Mål med forsøket Undersøke om nye sløye- og innveiingssystemer kan brukes for å registrere og dokumentere ressursuttak
DetaljerFHF #900951: Kvalitetsstatus for råstoff av torsk og hyse ved levering fra fisker Leif Akse - Nofima
24.10.2014 test 1 FHF #900951: Kvalitetsstatus for råstoff av torsk og hyse ved levering fra fisker Leif Akse - Nofima FHF-seminar for hvitfisk og konvensjonell Tromsø 23. oktober 2014 2014 2 Mål: Beskrive
DetaljerLevende i brønnbåt en saga blott? - om erfaringer og planer innen direkte slakting.
Levende i brønnbåt en saga blott? - om erfaringer og planer innen direkte slakting. Både og -- mer sannsynlig enn enten eller Kjell Midling, Nofima Marin 18. Juni 2009 Levende i brønnbåt en saga blott?-
DetaljerVelferd hos villfanget torsk i merd Hovedvekt på hold uten fôring ut over 12 uker
Rapport 16/2016 Utgitt mai 2016 Velferd hos villfanget torsk i merd Hovedvekt på hold uten fôring ut over 12 uker Bjørn-Steinar Sæther, Chris Noble, Kjell Ø. Midling, Torbjørn Tobiassen, Leif Akse, Christian
DetaljerGODT RÅSTOFF GIR PERFEKT PRODUKT
HVIS DU KUNNE VELGE: Hva ville du ha valgt? Valget er faktisk ditt du som jobber på havet med å bringe fisken til lands, du som tar imot og sorterer råstoffet, som tilvirker, og som vurderer det ferdige
DetaljerHøringsnotat. Registrerings- og rapporteringsplikter ved levendelagring av villfanget fisk
Høringsnotat Registrerings- og rapporteringsplikter ved levendelagring av villfanget fisk 1 Innledning Dette høringsnotatet beskriver gjeldende regelverk og forslag til endring av regelverk for registrering
DetaljerVekst og utvikling av skader hos linefanget torsk Mellomlagringsløsninger for den mindre kystflåten
RAPPORT 8/2006 Utgitt mars 2006 Vekst og utvikling av skader hos linefanget torsk Mellomlagringsløsninger for den mindre kystflåten Kjell Ø. Midling og Kåre Aas Norut Gruppen er et konsern for anvendt
DetaljerSulting av oppdrettstorsk
RAPPORT 26/2006 Utgitt november 2006 Sulting av oppdrettstorsk Margrethe Esaiassen, Leif Akse, Sjúrður Joensen, Kjell Ø. Midling, Torbjørn Tobiassen, Kjetil Wilhelmsen og Kåre Aas Norut Gruppen er et konsern
DetaljerLanding av usløyd fisk for utnyttelse av biproduktene
RAPPORT 3/2002 Utgitt februar 2002 Landing av usløyd fisk for utnyttelse av biproduktene Leif Akse, Sjúrður Joensen, Harald Barstad, Guro Eilertsen og Geir Johnsen Norut Gruppen er et konsern for anvendt
DetaljerOmregningsfaktorer for torsk og hyse Fra usløyd og sløyd fisk med hodet på
Rapport 16/2008 Utgitt september 2008 Omregningsfaktorer for torsk og hyse Fra usløyd og sløyd fisk med hodet på Leif Akse, Torbjørn Tobiassen og Frank Kristiansen Nofima er et næringsrettet forskningskonsern
DetaljerFangsthåndtering, volum og kvalitet
Fangsthåndtering, volum og kvalitet Status per oktober 2019 10. OKTOBER 2019, NY TEKNOLOGI, KVALITET OG ØKT LØNNSOMHET I HVITFISK-SEKTOREN - TROMSØ Edgar Henriksen, Seniorforsker Fangstoperasjonen og kvalitet
DetaljerSmoltpumping og storfiskpumping med fokus på velferd. Åsa Maria Espmark (seniorforsker Nofima)
Smoltpumping og storfiskpumping med fokus på velferd Åsa Maria Espmark (seniorforsker Nofima) Pumpeprosjekter fra FHF 1. «Pumping av levende og sløyd fisk» (Forprosjekt #900012) Åsa Maria Espmark, Kjell
DetaljerSkape trygghet og tillit gjennom kunnskap og handlekraft
Skape trygghet og tillit gjennom kunnskap og handlekraft NOR-FISHING, SATS PÅ TORSK OG VILLFISKFORUM, 10. AUGUST 2006 Mattilsynets arbeid med fangstbasert akvakultur Rådgiver Trygve Helle og kontaktperson
DetaljerMØRKE FLEKKER I LAKSEFILET
MØRKE FLEKKER I LAKSEFILET - en betydelig utfordring for næringen Turid Mørkøre, Nofima & Erling Olav Koppang, NVH 1 PROSJEKTET Forskningspartnere Finansiering/ veiledning 2012-2015 Industri/ prosjektbidrag
DetaljerUtprøving av pilotanlegg for mottak av fisk
Utprøving av pilotanlegg for mottak av fisk Tromsø, torsdag 22. oktober 2015 Keven Vottestad Bakgrunn: Søknad fra HF AS om dispensasjon fra landingsforskriften for utprøving av fullskala pilotanlegg. Bak
DetaljerFangsthåndtering på store snurrevadfartøy Del 1: Blodtømming av torsk
RAPPORT 9/2005 Utgitt juni 2005 Fangsthåndtering på store snurrevadfartøy Del 1: Blodtømming av torsk Leif Akse, Sjúrður Joensen, Torbjørn Tobiassen, Kjell Ø. Midling og Guro Eilertsen Norut Gruppen er
DetaljerKyst- og Havnekonferansen 9.-10.nov 2011 Honningsvåg
Kyst- og Havnekonferansen 9.-10.nov 2011 Honningsvåg Verdiskapning i Nordområdene Kystsoneplanen som konfliktminimerer og næringsutviklingsverktøy Marit Bærøe, FHL Disposisjon Havbruksnæringas betydning
DetaljerHva skaper kvalitet i torskeoppdrett (!)
Hva skaper kvalitet i torskeoppdrett (!) Ragnar Nortvedt Anvendt & Industriell Biologi Universitetet i Bergen www.aib.uib.no Er dette tilstrekkelig? Primærkvalitet * Råvarens biologiske kvalitet - den
DetaljerBedøvelse av laksefisk Status og erfaringer
Bedøvelse av laksefisk Status og erfaringer Torbjørn Tobiassen Hilde Herland, Morten Heide, Geir Sogn- Grundvåg, Jens Østli, Kjell Midling, Ulf Erikson og Hanne Digre Finansiering og styringsgruppe FHF
DetaljerFisk og fiskeprodukter Norsk fersk torsk Krav til kvalitet
Norsk Standard prns 9408 10. september 2008 ICS Språk: Norsk Fisk og fiskeprodukter Norsk fersk torsk Krav til kvalitet Fish and fish products Norwegian Fresh Cod Requirements on quality Standard Norge.
DetaljerSulting og pre rigor filetering av loddetorsk Effekt på filetspalting, drypptap og holdbarhet
Rapport 19/2008 Utgitt oktober 2008 Sulting og pre rigor filetering av loddetorsk Effekt på filetspalting, drypptap og holdbarhet Leif Akse, Frank Kristiansen, Torbjørn Tobiassen, Reidun Dahl og Guro Eilertsen
DetaljerBiologisk mestring som premiss for utvikling av oppdrettsteknologi En glad fisk?
Biologisk mestring som premiss for utvikling av oppdrettsteknologi En glad fisk? Arne M. Arnesen, Børge Damsgård og Hilde Toften Nordisk Workshop Teknologi på biologiens premisser hvordan utforme teknologi
DetaljerTokt mars 2012, S/B Harhaug (AP 2+3)
Nor-Fishing 15.august 2012 Tokt mars 2012, S/B Harhaug (AP 2+3) SINTEF Fiskeri og havbruk Eduardo Grimaldo, Manu Sistaga, Marte Schei og Hanne Digre 1 Fokus på følgende aktiviteter under toktet Hovedmål
DetaljerStrategi for levendelagring av fisk
Strategi Utgitt av: Nærings- og fiskeridepartementet Strategi for levendelagring av fisk 10. juni 2014 Trykk: DSS - 06/2014 - opplag 50 MILJØMERKET Trykkeri 241-446 Strategi Strategi for levendelagring
DetaljerNOFI Tromsø AS 66 ansatte Omsetning kr 106,1 (2013) Eksportandel ca. 40 % NOFI Konsern: 91 ansatte Omsetning kr 190 mill. (2013) Eksportandel ca.
OM NOFI NOFI Tromsø AS 66 ansatte Omsetning kr 106,1 (2013) Eksportandel ca. 40 % NOFI Konsern: 91 ansatte Omsetning kr 190 mill. (2013) Eksportandel ca. 60 % ORGANISASJON NOFI Tromsø Eiendom AS Rørtveit
DetaljerUtvikling av en industritest for evaluering av fasthet og spaltning i laksefilet
Utvikling av en industritest for evaluering av fasthet og spaltning i laksefilet Noen eksempler på bruk Ulf Erikson (Sintef Fiskeri og havbruk) Gudmund Bye og Kurt Oppedal (Marine Harvest) SINTEF Fiskeri
DetaljerLevendefangst i teiner ved lakseanlegg. Bjørn-Steinar Sæther Nofima
Levendefangst i teiner ved lakseanlegg Bjørn-Steinar Sæther Nofima Det fanges fisk nær oppdrettsanlegg Kunstig rev beskyttelse Tilgang til mat fôrspill eller byttedyr sei spiser pellets, torsk spiser sei
DetaljerSmått er godt kvalitet kontra kvantitet!
Smått er godt kvalitet kontra kvantitet! Styringsgruppemøte i Tromsø 5.2.2013 Edgar Henriksen og Morten Heide Innhold. Produktiviteten øker Mest mulig på kortest mulig tid fremmer ikke kvalitet! Dårlig
DetaljerNorge, havet og sjømaten - Nasjonale fortrinn i en global økonomi. Bent Dreyer Nofima
Norge, havet og sjømaten - Nasjonale fortrinn i en global økonomi Bent Dreyer Nofima Innhold Naturgitte fortrinn og ulemper Status Utfordringer Mange og til dels motstridende mål Mål Bærekraft (max. volum)
DetaljerA28012 Åpen. Rapport. Levendelagring: En framtidig næring? Signe A. Sønvisen Dag Standal. Foto: Hans Petter Field
Åpen Rapport Levendelagring: En framtidig næring? Signe A. Sønvisen Dag Standal Foto: Hans Petter Field 2017 01 12 Innholdsfortegnelse 1 Bakgrunn... 3 2 Problemstilling... 4 3 Metode... 4 4 Resultater...
DetaljerKvalitetsforbedring av råstoff til saltfiskproduksjon - Fangstskader på råstoffet og konsekvenser for kvaliteten på saltfisken
RAPPORT 16/2004 Utgitt desember 2004 Kvalitetsforbedring av råstoff til saltfiskproduksjon - Fangstskader på råstoffet og konsekvenser for kvaliteten på saltfisken Sjúrður Joensen, Leif Akse, Ingebrigt
DetaljerFoU-prosjekter i Sjømatnæringa Dagsaktuelle eksempler
FoU-prosjekter i Sjømatnæringa Dagsaktuelle eksempler Fiskeri og havbruksnæringas forskningsfond Rita Naustvik Maråk, fagsjef Forum - Marine Næringer 2017 Bærekraftig utvikling i hele verdikjeden 1 Viktig
DetaljerProsessering av pre- og postrigor ørret Effekter av produksjon av røkte produkter
RAPPORT 5/2003 Utgitt mars 2003 Prosessering av pre- og postrigor ørret Effekter av produksjon av røkte produkter Torbjørn Tobiassen, Jan-Vidar Olsen og Leif Akse Norut Gruppen er et konsern for anvendt
DetaljerMarin næring Innovasjon Norge
Marin næring Innovasjon Norge Innovasjon Norge Arktis - Tidligere Innovasjon Norge Troms og Finnmark - Kontorsteder i Vadsø, Alta og Tromsø samt et prosjektkontor på Svalbard - Tilpassing til ny tid og
DetaljerFBA, FoU, status og planer. Kjell Midling og Bjørn-Steinar Sæther Nasjonalt Kompetansesenter for Fangstbasert Akvakultur
FBA, FoU, status og planer Kjell Midling og Bjørn-Steinar Sæther Nasjonalt Kompetansesenter for Fangstbasert Akvakultur Migliore qualità di stoccafisso - ultime notizie dal Nofima Nasjonalt kompetansesenter
DetaljerFangst og mellomlagring av villfisk ved oppdrettsanlegg
Fangst og mellomlagring av villfisk ved oppdrettsanlegg Bjørn-Steinar Sæther Nofima, Tromsø 27.11.2012 Program Verdikjede Havbruk, Gardermoen 1 Bakgrunn 27.11.2012 Program Verdikjede Havbruk, Gardermoen
DetaljerTorsk kjølt i RSW råstoffkvalitet til filet og salting Direktesløyd, RSW kjølt torsk og bløgga/sløyd torsk, iset i kar
Rapport 34/2010 Utgitt november 2010 Torsk kjølt i RSW råstoffkvalitet til filet og salting Direktesløyd, RSW kjølt torsk og bløgga/sløyd torsk, iset i kar Leif Akse, Sjurdur Joensen, Torbjørn Tobiassen,
DetaljerTransport og logistikkmessige konsekvenser av strukturelle endringer i oppdrettsnæringen
Transport og logistikkmessige konsekvenser av strukturelle endringer i oppdrettsnæringen Trondheim 8. desember 2005 Jostein Storøy, SINTEF Fiskeri & Havbruk Roar Pedersen, SINTEF Fiskeri og Havbruk 1 Utviklingstrekk
DetaljerRSW-, CSW- og iskjøling av råstoff (torsk), konsekvenser for filetkvaliteten Forsøk 2011
Rapport 38/2011 Utgitt oktober 2011 RSW-, CSW- og iskjøling av råstoff (torsk), konsekvenser for filetkvaliteten Forsøk 2011 Leif Akse, Torbjørn Tobiassen, Pål Anders Wang, Mette S. W. Breiland, Reidun
DetaljerBedøvelse, slakting og transport av levende fisk hvordan innvirker det på muligheten til filetproduksjon pre-rigor?
Bedøvelse, slakting og transport av levende fisk hvordan innvirker det på muligheten til filetproduksjon pre-rigor? Kjell Midling, Nofima Marin 22.10.2009 test 1 Viktigste konklusjon fra sist God velferd
DetaljerAutomatisert slaktelinje for hvitfisk ombord - automatisk sortering på art og størrelse
FishTech 16. januar 2014 Automatisert slaktelinje for hvitfisk ombord - automatisk sortering på art og størrelse Hanne Digre, John Reidar Mathiassen, Ekrem Misimi 1 Fremtidens prosessering av hvitfisk
DetaljerSØKNAD OM LOKALITET FOR LEVENDELAGRING AV MARINE ARTER/TORSK I ØKSFJORD I LOPPA KOMMUNE I FINNMARK
Til Kystverket Øksfjord 4. november 2016 Postboks 1502 6025 ÅLESUND Att: Kystverket i Troms og Finnmark SØKNAD OM LOKALITET FOR LEVENDELAGRING AV MARINE ARTER/TORSK I ØKSFJORD I LOPPA KOMMUNE I FINNMARK
DetaljerFangstskader på råstoffet og kvalitet på fersk filet
RAPPORT 4/2005 Utgitt september 2006 Fangstskader på råstoffet og kvalitet på fersk filet Leif Akse, Torbjørn Tobiassen, Sjúrður Joensen, Kjell Ø. Midling og Kåre Aas Norut Gruppen er et konsern for anvendt
DetaljerTrenging og pumping av levende og sløyd fisk. Åsa Maria Espmark Nofima Marin
Trenging og pumping av levende og sløyd fisk Åsa Maria Espmark Nofima Marin Disposisjon Bakgrunn Forprosjekt rapport Hovedprosjekt søknad Gode forslag??? Bakgrunn Stress og dårlig velferd fører til redusert
DetaljerRegulerer en vekk verdiene?
Regulerer en vekk verdiene? Bent Dreyer Fiskeriforskning Innhold Hvorfor har vi strenge fangstreguleringer? Utfordringer og muligheter Konklusjon Stor bestand Lav fangstkapasitet Allmenningens tragedie
DetaljerRåstoffkvaliteten - en utfordring for automatisering
Råstoffkvaliteten - en utfordring for automatisering Sjúrður Joensen, Leif Akse og Karsten Heia 03.12.2014 Råstoffkvalitet og automatisering, Ålesund 2014 1 Status for råstoffkvaliteten. Ikke alt som landes
DetaljerAutomatisk Kvalitetssortering
Automatisk Kvalitetssortering Ekrem Misimi, PhD, SINTEF Fiskeri og havbruk Forskere som har bidratt med arbeidet: Elling Ruud Øye,, John Reidar Mathiassen, Aleksander Eilertsen, Morten Bondø, Bendik Toldnes,
DetaljerFiskeri - ringvirkninger i Troms fylke. Thomas Nyrud, Roy Robertsen og Edgar Henriksen
Fiskeri - ringvirkninger i Troms fylke Thomas Nyrud, Roy Robertsen og Edgar Henriksen Innhold 1. Fiskerinæringen i Troms a) Flåten og fiskeindustrien 2. Sysselsetting 3. Skattebidrag 4. Verdiskaping 5.
DetaljerMuligheter for forbedring av garnfisket
Muligheter for forbedring av garnfisket Kabelvåg 17.04.2015 Guro Møen Tveit og Jørgen Vollstad SINTEF Fiskeri og havbruk Innhold Bakgrunn og problemstilling Forbedringer: Fiskemønster/drift Materialvalg
DetaljerArcticPro 2015 Spesialprodukter og løsninger også for arktisk miljø Utviklingssjef Dag Nilsen
ArcticPro 2015 Spesialprodukter og løsninger også for arktisk miljø Utviklingssjef Dag Nilsen FILM NOFI Konsern NOFI Tromsø Eiendom AS - Rørtveit Holding AS (51 %) - Martin Davidsen (16 %) - Casper AS
DetaljerHva må Gl for å nå 500 milliarder i 2050?
FHL`S årsmøte i Ålesund 20.mars 2013 Hva må Gl for å nå 500 milliarder i 2050? v/ Karl A. Almås SINTEF Fiskeri og havbruk AS 1 Verdiskaping basert på produk6ve hav i 2050 Teknologi for et bedre samfunn
DetaljerFiskeridirektoratet er forvaltningsmyndighet for fiskeri og akvakultur. Vi har et særskilt ansvar for marine ressurser og marint miljø.
Tana kommune Adm.enhet: Kyst og havbruksseksjonen i region Nord Rådhusveien 24 Saksbehandler: Fredrikke Johansen Musæus Telefon: 91340551 9845 TANA Vår referanse: 16/3544-10 Deres 2016/546 referanse: Dato:
DetaljerAlle kvanta i rapporten er oppgitt i tonn rundvekt, hvis ikke annet er presisert, og verdi i 1.000 kroner, evt. mill kroner.
Melding om fisket uke 23/2015 Generelt Rapporten skrevet mandag 08.06.2015. Alle kvanta i rapporten er oppgitt i tonn rundvekt, hvis ikke annet er presisert, og verdi i 1.000 kroner, evt. mill kroner.
DetaljerTorsk fra merd: Pre-rigor produksjon av loins med skinn
Rapport 13/2009 Utgitt mars 2009 Torsk fra merd: Pre-rigor produksjon av loins med skinn Silje Kristoffersen, Frank Kristiansen, Guro Eilertsen og Ragnar L. Olsen Nofima er et næringsrettet forskningskonsern
Detaljerandre egenskaper enn fra villtorsk? Grete Hansen Aas Rubinkonferansen 3.Februar 2010
Har biråstoff fra oppdrettstorsk andre egenskaper enn fra villtorsk? Grete Hansen Aas Rubinkonferansen 3.Februar 2010 Mulige biråstoff fra torsk Rogn Konsum Industri Melke Konsum Ingrediens Mager
DetaljerForskningsleder Leif Magne Sunde Havbruksteknologi \ Drift og operasjon SINTEF Fiskeri og havbruk
Lakselusbekjempelse: Tekniske og driftsmessige bidrag for å oppfylle lakselusforskrift og akvakulturdriftsforskrift Anno 1973 Forskningsleder Leif Magne Sunde Havbruksteknologi \ Drift og operasjon SINTEF
DetaljerStortingsmelding nr. 20 Strukturtiltak i Kystfiskeflåten Fiskeriminister Svein Ludvigsens presentasjon fredag 28. mars 2003
Stortingsmelding nr. 20 Strukturtiltak i Kystfiskeflåten Fiskeriminister Svein Ludvigsens presentasjon fredag 28. mars 2003 Dagens utfordring overkapasitet i kystflåten Nye fartøy mer effektive enn gamle,
DetaljerArbeidsnotat. Organisasjonsnr.: NO MVA. Notat nr: Tilgjengelighet: ÅPEN. Tittel: Kvotebonus for levendefangst erfaringer og effekt
Nofima Marin AS Nofima Marked Postboks 6122, NO-9291 Tromsø Besøksadresse: Muninbakken 9 13 Tlf.: 77 62 90 00, faks: 77 62 91 00 marked@nofima.no www.nofima.no Organisasjonsnr.: NO 964 441 898 MVA Arbeidsnotat
DetaljerIlandføring av usløyd torsk, hyse og sei optimal behandling og kjøling med hensyn til kvalitet på fisk og biprodukter
Rapport 26/2010 Utgitt september 2010 Ilandføring av usløyd torsk, hyse og sei optimal behandling og kjøling med hensyn til kvalitet på fisk og biprodukter Leif Akse, Torbjørn Tobiassen og Gustav Martinsen
DetaljerDialogmøte kongekrabbe
Dialogmøte kongekrabbe Hermod Larsen, Vadsø, 10. mars 2015 Kort historikk Kongekrabbe satt ut i Murmanskfjorden på 1960-tallet. I 1992 ble det registrert større mengder kongekrabbe i norske områder. Fra
Detaljerstyring av salteprosessen
Høyere utbytte ved mer optimal styring av salteprosessen Per Magne Walde og Ingebrigt Bjørkevoll Møreforsking Marin, Ålesund Saltfisk/klippfisk seminar Saltfisk/klippfisk seminar Tromsø, 27. Oktober 2010
DetaljerFisken og folket 2. Referansegruppemøte i «Økt lønnsomhet i torskesektoren» 15/ Audun Iversen, Edgar Henriksen og John-Roald Isaksen
Fisken og folket del 2 - fiskeri, industri og demografi for norske kystsamfunn Referansegruppemøte i «Økt lønnsomhet i torskesektoren» 15/12 2015 Audun Iversen, Edgar Henriksen og John-Roald Isaksen Fisken
DetaljerKvalitet og industri
Kvalitet og industri Oppdrettstorsk til produksjon av salt- og klippfisk Even Stenberg even.stenberg@fiskeriforskning.no Fiskeriforskning Sats på torsk! 16 17 februar 2006 Kvalitet av saltfisk produsert
DetaljerKvalitetsdifferensiering laks Prosjektaktiviteter
Kvalitetsdifferensiering laks Prosjektaktiviteter Karsten Heia, Jens Petter Wold og Nils Kristian Afseth 26-06-09 Workshop, Gardermoen 1 Oppsummering av Workshop 5.6.2009 Prioritert liste av kvalitetsdifferensierende
DetaljerFangst og mellomlagring av villfisk ved oppdrettsanlegg
Rapport 8/2012 Utgitt februar 2012 Fangst og mellomlagring av villfisk ved oppdrettsanlegg Bjørn-Steinar Sæther, Svein Løkkeborg (HI), Odd-Børre Humborstad (HI), Torbjørn Tobiassen, Øystein Hermansen og
DetaljerNorges Fiskarlag Ålesund 26. oktober 2012
Norges Fiskarlag Ålesund 26. oktober 2012 REGULERINGEN AV FISKET I TORSKESEKTOREN I 2013 Nordøstarktisk torsk Fiskebåt forutsetter at den norske totalkvoten av torsk fordeles i henhold til Landsmøtevedtaket
DetaljerRingvirkninger av norsk havbruksnæring
Kursdagene 2013 Ringvirkninger av norsk havbruksnæring - i 2010 Rådgiver Kristian Henriksen SINTEF Fiskeri og havbruk Teknologi for et bedre samfunn 1 Dagens tema Bakgrunn Sentrale begreper Kort om metode
DetaljerPD i Trøndelag Utfordrende forvaltning. Aud Skrudland. Mattilsynet.
PD i Trøndelag Utfordrende forvaltning Aud Skrudland. Mattilsynet. Det store bildet er urovekkende i Midt Norge Resistens Sykdommer Velferd Svinn De store selskap sine rapporter 4.kvartal. 2016. Kyst.no
DetaljerStrategi Riktig Laks!
Strategi Riktig Laks! Uke 25 21. juni 2002 Prisutvikling (Fersk sløyd superior laks, ferdig pakket. FNL: levert fra slakteri. NSL: FCA Oslo) Uke Kilde 12 kg 23 kg 34 kg 45 kg 56 kg 67 kg +7 kg Gj. Snitt
DetaljerVirksomhetsrapport 2016 Pris- og markedssituasjon 2017
Virksomhetsrapport 2016 Pris- og markedssituasjon 2017 Ass. dir Svein Ove Haugland Omsetningssjef Willy Godtliebsen Rådgiver Charles A. Aas Salgsleder Benedicte Nielsen Innhold Generelt om fjoråret Pris-
DetaljerHvordan s ikre sikre bærekraftig vekst?
Hvordan sikre bærekraftig vekst? Aina Valland, direktør miljø Disposisjon Definisjon på bærekraft Vekst i næringen Mål Handling basert på fakta, ikke fete overskrifter kift i media Hvordan sikre bærekraftig
DetaljerMulighet for forbedring av kvalitet på snurrevadfisk
Vesterålen skreifestival, 13 februar 2014 Mulighet for forbedring av kvalitet på snurrevadfisk Hanne Digre m/kollegaer, SINTEF Fiskeri og havbruk 1 Agenda Bakgrunn: Utfordringer Faktorer som påvirker kvaliteten
DetaljerKvoteordninger i 2012 og 2013. Edgar Henriksen
Kvoteordninger i 212 og 213 Edgar Henriksen Kvoter og kvoteavsetninger 212 og 213 KVOTER 212 213 Norge 339 857 446 74 Russland 327 857 434 74 Tredjeland 14 286 139 52 TAC inkl. norsk kysttorsk 772 1 21
DetaljerKvalitetsstatus for råstoff av torsk og hyse
Kvalitetsstatus for råstoff av torsk og hyse Fangstskader/kvalitetsfeil og økonomiske konsekvenser Presentasjon faggruppe hvitfisk 6. februar 05, FHF Marianne Svorken, Kine M.Karslen, Øystein Hermansen,
DetaljerHar fisken det bra? Laget av elever fra 6. trinnet ved Skjold skole, i samarbeid med forskere fra Havforskningsinstituttet
Har fisken det bra? Laget av elever fra 6. trinnet ved Skjold skole, i samarbeid med forskere fra Havforskningsinstituttet Fangst og fiske i Norge Lang kyst Havområdet er 7x fastlandet Store og rene havområder
DetaljerAlle kvanta i rapporten er oppgitt i tonn rundvekt, hvis ikke annet er presisert, og verdi i 1.000 kroner, evt. mill kroner.
Melding om fisket uke 11-12/2015 Generelt Rapporten skrevet fredag 20.03.2015. Alle kvanta i rapporten er oppgitt i tonn rundvekt, hvis ikke annet er presisert, og verdi i 1.000 kroner, evt. mill kroner.
DetaljerFisken og folket del 2 - fiskeri, industri og demografi for norske kystsamfunn
Fisken og folket del 2 - fiskeri, industri og demografi for norske kystsamfunn Styringsgruppemøte i «Økt lønnsomhet i torskesektoren» 8/09 2015 Audun Iversen, Edgar Henriksen og John-Roald Isaksen 10.02.2015
DetaljerVillfangst, Fiskeridirektoratet nye reguleringer og regelverk
Villfangst, Fiskeridirektoratet nye reguleringer og regelverk 8. februar 2016 Anne Kjos Veim Fisket etter villfanget leppefisk i 2016 Omfattende evaluering av fisket etter leppefisk i 2015 Høring av regulering
DetaljerMisfarging av saltfisk og klippfisk (torsk) når råstoffet blir lagret med eller uten hode
Rapport 29/2011 Utgitt juni 2011 Misfarging av saltfisk og klippfisk (torsk) når råstoffet blir lagret med eller uten hode Sjúrður Joensen, Leif Akse, Bjørn Gundersen, Torbjørn Tobiassen, Pål Anders Wang
DetaljerVIRKEMIDLER GI DIN BEDRIFT NYE MULIGHETER
VIRKEMIDLER GI DIN BEDRIFT NYE MULIGHETER Seniorrådgiver Svein Hallbjørn Steien, Innovasjon Norge 06.12.2006 TEKMAR 2006 BRITANNIA,TRONDHEIM Marin sektor - nasjonalt - naturgitte fordeler Verdens nest
DetaljerRundskriv nr 3/2011 Tromsø, 18.02.2011
Rundskriv nr 3/2011 Tromsø, 18.02.2011 Rundskriv nr 8/2010 utgår Til fiskere og registrerte kjøpere FØRINGS OG PAKKETILSKUDD FOR FISK I 2011 Norges Råfisklag har fått Fiskeri- og Kystdepartementets godkjenning
DetaljerVarehandelen som en driver i norsk økonomi
Varehandelen som en driver i norsk økonomi Ragnar Tveterås Varehandel seminar, 8.3.218 Hvilket bilde har vi av varehandel? 9 March 218 www.uis.no/sfi Hvilket bilde har vi av varehandel? 9 March 218 www.uis.no/sfi
Detaljer