lunsj Serveres til kl (lørdager til kl )

Transkript

1 menu

2 lunsj Serveres til kl (lørdager til kl ) Bento box 150,- 3 biter assortert nigiri 6 biter maki 2 biter dumpling Tempura Sushi combo 150,- 4 skiver sashimi (2 sorter fisk) 4 biter assortert nigiri 6 biter maki Tom yum seafood 130,- Sterk og syrlig thailandsk suppe med sjømat, kokosmelk, chili, sitrongress, galanger, koriander, limeblad, løk, tomater og sopp. Serveres med jasminris. STIR-FRied EGGNOODLES WITH CHICKEN 130,- Stekte eggnudler med kylling, løk, paprika, gulrot, sukkererter og vårløk. KUNG PAO CHICKEN WITH CASHEW NUTS 150,- Kung Pao er en berømt krydret wokrett fra Sichuan provinsen, sørvest for Kina. Retten inneholder kylling med tørket chili, hvitløk, ingefær, cashewnøtter, løk, paprika og vårløk. Serveres med jasminris. SWEET & SOUR PORK NECK 150,- Sprøstekte strimler av svinenakke i sursøt saus med ananas, paprika og løk. Serveres med jasminris. Vennligst gi beskjed til servitøren dersom du har matallergi.

3 FORRETTER / SMÅRETTER TUNA TATAKI 119,- Tunfisk tataki med shiso-blader, sesamfrø og pepper. Serveres med stekt enokisopp og wasabisaus. WHALE TATAKI 119,- Hval tataki med hvitløk, ingefær og soyasaus. Serveres med syltet ingefær, vårløk, pinjekjerner og husets ponzosaus. SASHIMI KING FISH WITH JALAPEÑO 119,- Skiver av king fish / hamachi serveres med jalapeño og husets spesial ponzosaus med sake. Crispy springrolls with shellfish 90,- Red Suns signaturrett! Sprøstekte vårruller fylt med scampi, kamskjell, poteter, løk og purreløk. Serveres med vår egen fiskesaus. Emperor springrolls 90,- (Velg mellom biff, scampi eller and). Vietnamesiske ferske vårruller med rispapir, scampi, biff eller and, urter og salat. Serveres med hoisinsaus. Crispy springrolls with pork 75,- Sprøstekte vårruller med svinekjøtt, glassnudler, sopp, løk og gulrot. Serveres med vår egen fiskesaus. Deep-fried dumpling 79,- Sprøstekte dumpling med svinekjøtt og reker. Serveres med vår egen soyasaus. Crispy duck (for 2 pers.) 250,- Sprøstekt, aromatisk and serveres med panne kaker, agurk, vårløk og hoisinsaus. CLASSIC MISO SOUP 50,- Kraftsuppe med misopaste, sjøtang, sopp, tofu og vårløk. MISO SOUP WITH SEAFOOD 90,- Kraftsuppe med misopaste, kongekrabbe, scampi, kveite, sjøtang, sopp, tofu og vårløk. TOM YUM SOUP 98,- Sterk og syrlig thailandsk suppe med scampi, kokosmelk, chili, sitrongress, galanger, koriander, limeblad, løk, tomater og sopp. WONTON SOUP 90,- Kraftsuppe med wontondumplinger fylt med kylling og scampi. Tilbehør Krydret ris / 45,- Sjøtangsalat / 50,- Rekechips / 50,- Edamamebønner / 50,- Chilimajones / 10,- Ponzosaus / 10,- Teriyakisaus / 10,- Kimchi-teriyakisaus / 10,- Dim Sum basket 120,- 3 sorter dim sum serveres med 2 forskjellige sauser. DIM SUM basket FOR SHARE 220,- 5 sorter dim sum serveres med 2 forskjellige sauser. Tempura 90,- Frityrstekt scampi og grønnsaker. Serveres med tempurasaus. CRISPY DUCK SALAD 130,- Sprøstekt, aromatisk andesalat med pamelo og granateple.

4 SUSHI MENu SUSHI a la carte Sushi brukes bl.a. som en generell betegnelse for sashimi, nigiri og maki. Sashimi er tynne skiver av sjømat eller kjøtt Nigiri er risblokker toppet med sjømat eller kjøtt Maki er nori-/sjøtangplater rullet med marinert ris og sjømat eller kjøtt. Rullen kuttes deretter i biter. Under har kokken satt sammen ulike kombinasjoner av sushi på en slik måte at du er sikret dagens beste råvarer. Du får et balansert måltid og overraskes underveis. Innholdet i menyene vil variere, avhengig av råvarenes tilgjengelighet. Deluxe menu 230,- (12 biter assortert sushi og 2 sorter sashimi) En kombinasjon av sashimi, nigiri og maki basert på standard råvarer som laks, kveite, tunfisk, kamskjell og scampi. (Sashimi: 3 skiver pr. ordre / Nigiri: 2 biter pr. ordre) Tunfisk 79,- Laks 59,- FLambert LAKS Med KONGEKRABBE 104,- Kveite 79,- FLAMBERT KVEITE 84,- Ål 89,- Kokt scampi 55,- King fish / hamachi 84,- Kamskjell 74,- Hvalkjøtt 64,- Kongekrabbe 95,- Avokado 55,- AUBERGIN 59,- Special deluxe menu 350,- (18 biter assortert sushi og 2 sorter sashimi) Kokkens kombinasjon av sashimi, nigiri og maki for deg som vil prøve noe nytt og annerledes. MAKI Royal deluxe menu (for 2 pers.) 890,- (30 biter assortert sushi og 3 sorter sashimi) Her får du de beste råvarene vi kan tilby i en kombinasjon og utførelse du sent vil glemme, med bl.a. hummer, kongekrabbe, soft-shell-krabbe m.m. SPECIAL MAKI DELUXE 230,- (18 biter med 4 sorter maki) Kokkens utvalg fra noen av våre mest populære maki. Nigiri deluxe 270,- (12 biter assortert nigiri) Kokkens utvalg fra våre beste nigiri. Sashimi deluxe 380,- Kokkens utvalg fra våre beste sashimi. Serveres med sushiris og misosuppe. (Maki: 6 biter pr. ordre / Futo maki: 5 biter pr. ordre) CLASSIC MAKI 67,- Salmon roll Laks med agurk. Tuna roll Tunfisk med agurk. Scallop roll Kamskjell med agurk. Sake tobiko roll Laks med agurk og tobiko. American california roll Kokt scampi med agurk og majones. VEGETABLE ROLL Fersk eller assortert grønnsakstempura.

5 SPICY MAKI 72,- Spicy tuna roll Tunfisk med vårløk og chilimajones. Spicy salmon roll Laks med vårløk og chilimajones. Spicy scallop roll Kamskjell med vårløk og chilimajones. Spicy crispy roll Frityrstekt laks med agurk, vårløk, tobiko, japansk chili og kimchi-teriyakisaus. SPECIAL MAKI 92,- Duck teriyaki roll Sprøstekt and med agurk og teriyakisaus. Spicy rainbow roll Assortert fisk med chilimajones, agurk og vårløk. Spicy crispy ohio roll Kveitetempura med avokado, vårløk og chilimajones. Rock n roll (futo maki) Laks, lakserogn, majones, ruccula, vårløk, agurk og avokado. Philadelia sake roll Laks og avokado. Toppes med flambert Philadelphia-kremost. Tempura scampi roll Tempurascampi, agurk og avokado. Spicy tiger roll 109,- Laks, chilimajones og avokado. Toppes med kokt scampi og tobiko. Soft-shell-crab roll 109,- Sprøstekt soft-shell-krabbe med avokado og tobiko. Royal california roll 109,- Kongekrabbe med agurk og avokado eller mango. Red Suns SIGNATUR MAKI 119,- Black dragon roll Tempurascampi og avokado. Toppes med flambert ål. Spicy hotate fusion roll Kamskjell og chilimajones. Toppes med flambert kveite. SPICY CRISPY HOTATE FUSIONROLL 129,- Sprøstekt kamskjell med chilimajones, vårløk og avokado. Toppes med aubergin marinert med tomater. WHEN KINGS «MEET» ROLL (FUTO MAKI) 129,- Kongekrabbe og tunfisk med vårløk og chilimajones. GUNKAN MAKI 2 biter pr. ordre 89,- King crab Kongekrabbe, majones og flygefiskrogn. Ikura Lakserogn. Tobiko Flygefiskrogn. Quail eggs Vaktelegg med lakserogn. TEMAKI 1 bit pr. ordre 80,- King crab Kongekrabbe med agurk og avokado. Maguro Tunfisk med agurk og avokado. Smoked eel Røkt ål med agurk og avokado. Royal California fusion roll (futo maki) Kongekrabbe med agurk, avokado, vårløk og chilimajones. Royal lobster roll 129,- Hummertempura med asparges, avokado, flygefiskrogn og majones.

6 hovedretter TEMPTATIONS OF THE SEA 240,- Tigerreker, kamskjell, kveite og kongekrabbe woket med løk, paprika og squash i aromatisk chilisaus. Serveres med jasminris. STIR-FRied EGGNOODLES WITH CHICKEN 155,- Stekte eggnudler med kylling, løk, paprika, gulrot, sukkererter og vårløk. PENANG STIR-FRied RICENOODLES 179,- Risnudler woket med scampi, kamskjell, bønnespirer, peanøtter, chilipepper og vårløk. Chili hot pot 230,- Biff av indrefilet, scampi, kamskjell, løk, paprika, asparges, kongeøsters, chilipepper og thaibasilikum med aromatisk mørk thai chilisaus. Serveres med jasminris. KAENGPHET PET YAANG, RED CURRY WITH ROASTED DUCK 205,- Stekt and i rød karri med kokosmelk, kjærlighetsfrukt, cherry tomater, chilipepper, limeblad og thai basilikum. Serveres med jasminris. KUNG PAO CHICKEN WITH CASHEW NUTS 189,- Kung Pao er en berømt krydret wokrett fra Sichuan-provinsen, sørvest for Kina. Retten inneholder kylling med tørket chilipepper, hvitløk, ingefær, cashewnøtter, løk, paprika og vårløk. Serveres med jasminris. SWEET & SOUR PORK NECK 189,- Sprøstekte strimler av svinenakke i sursøt saus med ananas, løk og paprika. Serveres med jasminris. STIR-FRied BEEF IN BLACK BEAN SAUCE 230,- Stekt biff av indrefilet med hvitløk, ingefær, rødløk, paprika, vårløk og black bean saus. Serveres med jasminris. VEGETAR WOK 140,- Assorterte grønnsaker woket med hvitløk og ingefær. Serveres med jasminris. Steamed cod with ginger* 220,- Filet av torsk dampet med ingefær, rød chilipepper, sukkererter, gulrot og løk. Serveres i en lun østerssaus og med jasminris. (* med forbehold fra leverandør)

7 Desserter Crème brûlée 80,- Crème brûlée serveres med friske bær og skogsbær i lake. Sweet chocolate 75,- En kombinasjon av hvit og mørk sjokolademousse som smelter på tungen. Triple favourite 95,- En dessertkombinasjon av smaker du sent vil glemme. Chocolate fondant 95,- Sjokoladefondant servert med vaniljeis og friske bær. Dessert for sharing 145,- Desserttallerken for 2 personer med crème brûlée, sjokoladefondant, vaniljeis og friske bær. Exlusive chocolate for the coffee 25,- pr. Lettøl / Clausthaler / 50,- Erdinger alkoholfri / 60,- Sake Sho Chiku Bai Classic / 95,- Shirakabe Gura / 109,- Sho Chiku Bai Ginjo Premium / 119,- Takara Shochu Yokaichi / 129,- Cognac Hennessy Cognac XO / 150,- Hennessy Fine De Cognac / 95,- XO / 95,- Bache Gabrielsen / Braastad / Amundsen VS / 85,- Bache Gabrielsen / Braastad / Amundsen Whisky 110,- Dalwhinnie / Laphroaig / Oban / Bowmore Japanese whisky / 130,- Likør / shot 75,- Drikke Mineralvann 42,- Coca Cola / Coca Cola light / Sprite / Fanta / Olden / Farris økologisk JUICE/MOST 74,- Te og kaffe 42,- Grønn te / Jasmin te / Svart te / Fruktte / Nypresset kaffe / Cappucino / Caffe latte / Espresso Øl Hansa fatøl (0,5l) / 60,- Erdinger (0,5l) / 98,- Kirin / Asahi / Singha / Chang / Tiger / Tsingtao / 70,- Heineken / Corona / 65,- Pærecider / 55,- Bulmers cider (0,56l) / 85,- RED SUN SPECial COCTAILS 110,- Cava Royal (musserende vin og bringebærlikør) Absolut Jasmine Martini (absolut vodka, jasminte og sitron) Wisky with love (wisky, kjærlighetsfruktlikør og sitron) A taste of passion (rom, pasjonsfruktsirup, pasjonsfrukt og sitron) Classic coctails 90,- Gin Tonic / Dry martini / Caprina / Irish coffee / Cosmopolitan alkoholfri coctails 90,-