YESTERDAY S NEWS TODAY. Hjertelig velkommen til Opland Burger & Steak

Transkript

1 RESTAURANT MENY Vår meny Side 4 Spise meny/food menu Side 5 Spise meny/food menu Side 6 Drikke meny/drink menu Side 7 Drikke meny/drink menu Opland Gård Hjertelig velkommen til Opland Burger & Steak Brewery steps in as Nansens supporter Vi ønsker velkommen til vårt nye konsept FARM TO TABLE i Østbanehallen. FARM To TABLE betyr at vi serverer mat som kan lokaliseres. Som er så godt tilberedt at du nesten kjenner lyden av glade kuer. Kuer som nynner sammen med blomster og gress mens de beiter. Som tilfredse vifter bort en sommerfugl på en en varm sommerdag. Her, på Opland Burger & Steak, vil vi fortelle deg de gode historiene bak de smakfulle råvarene. Fra jorden de vokser opp av og reisen, frem til deg, servert på tallerken og i glass. Kos deg med avis, miljø, meny og god mat! Fritt Fram i Charlottes skru-is. A few years after the opening of Østbanehallen, Nansen is up to big things. 24 June 1893 the polar vessel FRAM leaves the quay in Vardø. This is a great day for the expedition leader, Fridtjof Nansen, who has been planning the expedtion for several years. Nansen aims to be the first to reach the North Pole. FRAM is specially designed to freeze in the Opland gård ligger på bygda Byneset rett utenfor Trondheim. Den har vært drevet av familien Opland i 6 generasjoner, helt tilbake til Gårdsdriften har vært, og er fortsatt, preget av allsidighet. I dag er driften basert på svin, korn, skog, jordbær og bringebær. Vi er stolte av å kunne servere noen av sesongens råvarer fra Opland Gård. Lurer du på hvor vi har hentet det møre kjøttet fra? ice and move with the polar ice while the boat serves as home for the expedition participants. Such a ship has never been conku er et substantiv på 2 bokstaver som er godkjent i Scrabble, Wordfeud og andre ordspill. Det inneholder følgende bokstaver: K og U Vi har selv vokst opp på gård og landsbygda, og er stolte av våre tradisjoner og røtter! Kjærligheten, stoltheten og det harde arbeidet som ligger bak produksjonen av mat og er en god tradisjon som vi tar med oss inn i Østbanehallen. Når kjøtt blir mer enn kjøtt. Visste du at mange bønder i Norge er mer opptatt av kvalitet en kvantitet? Vi har funnet dem og vet at de setter sin ære i å levere sine beste råvarer til oss. Drikke. Det finnes øl og vinmestere som brygger og produserer så godt øl og så god vin at maten får en ekstra touch. Ting henger sammen har vi lært. Livet kan være veldig godt om vi setter de gode smakene sammen på riktig måte. Spiser vi kjøtt fra en gladku blir vi gladere. Drikker vi vin og øl fra kunnskapsrike bryggere eller milkshake av is laget med kjærlighet så kjenner vi det i hjertet. Stiger stemningen så si ifra. Et deilig måltid gjør noe med oss. Enten vi nyter det alene eller i godt selskap. Å skape en god atmosfære er grunnmuren i alt vi gjør. Vi håper vi har lykkes med dette! At du kjenner en god atmosfære, av miljøet, av maten og til syvende og sist i deg selv. At du går videre med en god følelse i kroppen. At besøket svarte til forventningene. Hjertelig velkommen! Birgit og Morten fjord, fjell og gode beiteforhold. Fjordfylket har et forholdsvis vått klima med snø om vinteren og mye regn om sommeren som gir gode vekstvilkår for dyra. Gudbrandsdalen har dalklima med lite vind og lite nedbør, men kalde vintre og varme somre. Det gir grønt og frodig vekstvilkår som dyra elsker. Noe av hemmeligheten bak det møre kjøttet med stabil kvalitet, er hoftehenging. Denne metoden forhindrer muskelsammentrekning etter slakting. Langtidsmodning i kjøl gjør at optimal mørhet og stabil kvalitet oppnås på våre steakprodukter. structed before and the crew has no guarantee that this will work. Nansen s theory is that the polar ice moves. His plan is to sail up the Siberian north coast -the heart in our kitchen Josper is a charcoal-fired, closed grill oven from Spain. The Argentinean coal we use creates an unique flavor. By adding aromas from the coal to the With its good temperature control, low coal consumption and fantastic quality of production it is the best grill in the world. Practically speaking, it s a closed grill oven, which is controlled by an adjustable air intake underneath the oven and with a pipe on top, which also handles the smoke. The oven has a very solid front door and inside the oven lies burning hot glowing charcoal, Det er historisk sus over denne toghallen, tegnet av en arkitekt som hadde sans for lys og proporsjoner, arkitekt og stadskonduktør Georg Andreas Bull. En sjenerøs møteplass. En stor Artikkelen fortsetter på side 3. and let FRAM freeze and drift with the ice towards the pole. This is a daring expedition which is scheduled to last up to five years. By then there will be an end to the provisions. The expedition is expensive and Nansen encountered far more sympathy than gen- Gyldne brune hamburger brød erosity in his search for financial backers. Nansen was not just a young scientist, but also a keen skier who gladly went over the mountains from Bergen to Oslo to participate in skiraces. The founders of Ringnes Brewery approved a lot in this kind of spirit, and with two of Ringnes entrepreneurs, Axel Heiberg and Ellef Ringnes, the ship owner Thomas Fernley funding speeded up. In these days private men rarely gave anyting to such projects. When FRAM should be ranged with journey participants, besides Josper Oven I en by kjent for sin store rivningsiver, er det et under at skallet til Østbanehallen fra 1884 fremdeles står urørt. Det vil si, nesten. Nå er den svarte fargen på stålkonstruksjonene pietetsfullt tilbakeført under ombyggingen utført av Mellbye Arkitekter og Rom Eiendom. og varm favn for velkomst og avskjed. equipped, and everything should be ar- Vårt burgerkjøtt og steakprodukter; Indrefilet, entrecôte, chuck eye, og skirt steak av storfe er hentet fra fjordfylket Sogn og Fjordane og Gudbransdalen. Sogn og Fjordane er et område preget av Østbanehallen financial responsibility, Fernley, Axel Heiberg and Ellef Ringnes offered to be FRAMS ship owners. It was for sure a unmachable shipping company in the world. Story continue on page 2 Blindtesting. Burgerbrød er essensielt for en god burgeropplevelse. Opland Burger & Steak har i tett samarbeid med Baker Brun utviklet det saftige gode burgerbrødet du får servert. commodity one does not only get a lovely H.A Brun AS, ble stiftet i Oslo 1911, og drives taste, but also a juciness and a texture which idag av 5.generasjons baker i familien. is difficult to recreate in an ordinary oven. Opprinnelig kom de fra Bergen, med rett Everything can be grilled, be it meat, fish, linje fra Johan Nordahl Brun. Den første sides or desserts. Josper has an unique heat Baker Brun, Jacob Bentson Brun, startet controll. Since the oven mostly is totally i Bergen i closed, the amount of coal used also is dra- Hans etterkommer, Sven Rolfsen, kom til matically reduced in comparison to an open Kristiania i 1839, og startet bakeri i Storgata grill, and the food is prepared a lot faster. A og senere i Tollbugata. Sven Rolfsen stiftet closed grill also reduces forming of flames, Oslo Baker og Konditorlaug i 1845, og var and protects the chef from the intense heat en drivkraft i etableringen av Håndverkernes an open grill produces. Sparebank. above this there are barbecue grills were the I dag drives Baker Brun av Axel Brun. Bak- foods are placed. eriet har holdt til i Bogstadveien siden 1924.

2 INSIDE CHARLOTTES ISKREM STEAK -ekte iskrem Ferieturen til USA ga sparket til en norskprodusert super premium fløteis med fersk fløte og naturlige smakstilsetninger. Fløteisen med lang ettersmak bringer frem hurrarop blant iskremselskere i alle aldre. Brewery steps in as Nansens supporter Burgerkjøtt fra gudbrandsdalen I USA kalles dette super premium iskrem. Charlotte reiser videre til England for å lære seg faget. Korrespondansekurs fra amerikansk universitet var ikke nok så praksis hos en kvalitetsprodusent i London måtte til. Iskremen lanseres i 1992 og får raskt ry på seg for å være annerledes i betydningen mye bedre. En begeistret og Som ung student reiste jeg på åttitallet på lojal kundekrets bekrefter stadig at Charlotte studietur til USA, sier Charlotte ivrig. gjorde klokt i å følge drømmen. Om hvorfor - En himmelsk iskremopplevelse forandret iskremen stadig blir mer populær, forklarer livet mitt. Kort tid etter bestemmer jeg meg Charlotte: for å droppe en gryende karriere innen markedsføring for å følge min drøm. Jeg ville lage den ypperste iskremen. Med mye Steak har rot i norrøn mytologi og vikingenes liv Joda, vi visste det vel, vikingene spiste selvfølgelig steak. Også av okse. Det engelske ordet steak kommer av det norrøne steikja eller steik som de sa i middelalderen. fløte og de beste og mest Kua har en sentral plass i norrøn mytologi. Urkua Audhumbla står i Ginnunagap og frembrakte gudenes stamfar ved å slikke salt fra de rimfrostdekte steinene. Ginnungagap betyr det vidåpne gap og strakk seg mellom Nivlheim og Muspelheim. Det var her alt liv startet! I samspillet mellom kulde og varme ved kjempen Yme og urkua Audhumbla. Vi forestiller oss at vikingene spiste kjøttklubber og skylte det ned med mjød. I følge Louise Kæmpe Henriksen, museumsinspektør på Vikingeskibsmuseet i naturlige smakstilsetninger. Roskilde, var vikingenes kosthold mye Ekte vanilje kommer fra frøkapselen til en -Charlottes Iskrem produseres i en liten rikere enn vi hittil har trodd. En rett kunne orkidé! Så vaniljeisen inneholder ekte vanil- fabrikk i Vågå. Oppskriftene er de samme bestå av: je. Og bringebærisen inneholder friske, rørte siden jeg startet i 1992 og hemmeligheten er Et tynt flatbrød med bær, rotfrukt- bringebær. Vår iskrem og milkshake er ekte mye fersk fløte, moderat med sukker og det krem og marinert kjøtt overdrysset norsk fløteis produsert i Våga med utsyn til beste av naturlige smakstilsetninger! med syltet rødløk og urter. Servert med fjell og vidde. Vi tror det utsynet gir isen en kremet perlebyggsalat med ramsløksma- ekstra god smak. jones og hasselnøtter. Continued from page 1 Bonden Rolf Vaagaasar driver storfedrift i Lom. Han er en av bøndene som leverer kjøtt til Opland Burger & Steak gjennom slakteriet Nortura. FRAM was well equipped, with its own Kyrne som ikke melkes, går fritt på fjellet, 900 library and a well supplied kitchen. On moh. eller høyere, med utsikt til Galdhøpig- the first Christmas Eve aboard on FRAM gen. Oksene til Rolf vokser saktere, fordi de the menu consisted of oxtail soup, fish nesten bare spiser gress. Når Rolf tar oksene pudding, reindeer roast and cranberries, opp på fjellet lager han et hjem til dem de to cloudberries porridge and cone-shaped første ukene, deretter slipper han de fri. De stack of almond cake rings. And so the kan streife i opptil 10 mils omkrets, men kom- widely famous Ringnes brown ale... Is it mer alltid tilbake, da de er stedsfaste dyr. Når a dinner for men which are to be cured kjøttet kommer hit til Opland Burger & Steak for the fears of the polar nights? Nansen mikser vi vår egen burgerblend. Resepten kan writes in his book, Fram over polhavet. vi desverre ikke røpe av hensyn til konkurransetilsynet. FRAM withstand the enormous forces in the polar pack ice, but are not drifting as far north as desired. After two years on board, Nansen decides to ski towards This is totally wild! the North Pole. 14 March 1895 he sets out together with Hjalmar Johansen. 7 April Nansen realizes that they will not reach the Pole. They turn back on 86⁰ 04, the northernmost point any man until then had reached. The trip home becomes strenuous in the harsh climate with piles of ice and not to mention bears. They reach Frans Josef Land on 15 August, where they stayed the winter in a self built stone cottage of 6 m2. They break camp on 19 May 1896 and a month later they meet a British expedition which transports them back to Norway. Fridtjof Nansen and Hjalmar Johanssen have spent 16 months in the icy wilderness, Forrett, hovedrett og dessert var ukjent. Alt ble spist samtidig. Det er likevel viktig å huske at det var stor forskjell mellom høvding, bonde og trell! Bonde og trell smakte knapt kjøtt. Mens overklassen mesket seg med flesk, stekt vilt og hvetekaker servert på sølvtøy, spiste trellen grøt og drakk mjød av suppeskålen. probably the world s toughest skiing even to this day. FRAM comes free from the ice in the summer Nansen reunite with the rest of his crew in Tromsø August 20. On the salute pier in Oslo they are welcomed by his supporters from Ringnes brewery. A family in Andalusia handpicks olives in wild groves. The results are the extra virgin olive oil which is Totally Wild. It is almost like the project Epleslang in Norway, where it is put into a system to save apples that otherwise would rot. For it is a Totally Wild amount that grows in nature that remains well-kept secrets! Green gold. Wild olive trees grow where it suits them. Behind outcrops, on the heights, beside a friendly stone. In places they usually Det eldste sporet vi finner etter kaffe er en 1500 år gammel historie fra Etiopia om gjeteren Kaldi. Kaldi oppdaget at geitene oppførte seg merkelig etter at de spiste en plante med røde bær. Geitene fikk ikke sove om kvelden. Han fortalte det til en munk, som straks fattet interesse for fenomenet og helte varmt vann over bærene. Munkene hadde tidligere hatt problemer med å holde seg våkne under bønnestundene, men ikke nå lenger. Forklaringen er i beste fall en vandrehistorie. are left untouched. The family Montabes in Spain harvest the olives from wild olive trees. Totally Wild is featured several times in Le Pais as an unique product. It is not customary to make such oil. This is an absolutely exclusive product with only 300 liters produced a year. That they are sprawling also makes it an ecological oil. Try the oil with our homemade bread. The price is nok 498,- for 250 ml. If you don`t eat it all you can take the bottle home with you.

3 INSIDE Hamburger a gastronomic journey Random or not, the hamburger occurs at about the same time as Østbanehallen opened. And it was related to traveling. What makes a real hamburger? That it is served between two bread (rolls) or between two slices of bread? Who was the first? This is a dispute among Americans. Here are some stories about their favorite food. Ha m b u r g Olivenolje som Østbanehallen Kvalitetskaffe for alle får kroppen til Fortsettelse fra side 1 å rope hurra fortsatt sitter i veggene. er steak to the US. Germans spicy cluster of beef with regional spices, cooked or raw, was a standard meal among the poor classes. Towards the end of the 1800 Century the largest ports in Europe were in Germany. The sailors who visited the ports of Hamburg took the term Hamburger steak in use. Later on, German sailors lured with signs that read, hamburger cooked Hamburger style along the harbors in New York. å romme nye former for møter, er det som om som kjørte på Dovrebanen helt frem til 1971, Østbanehallen ble bygget som en felles in- Most historians believe that it was invented by a cook who placed a Hamburg steak between Here is another story: In 1850 German immigrants brought with them their Hamburger Selv i dag, når hallens interiør er bygd om for lyden av dampstøt fra damplokomotivene The exact origin of the hamburger is unknown and may never be known with any certainty. two slices of bread in a small town in Texas. ngangsport til Christiania. Plasseringen var ikke tilfeldig. Går du ut på plassen retning Og forskere ved Universitetet i Ås til å gni seg i øynene av begeistring. Endelig kan du nyte frityrstekte chips med god samvittighet. For første gang er det produsert en olivenolje som tåler høy varme; Montabes Extra Virgin Olivenolje. Karl Johans gate, kan du fortsatt se den rette aksen opp til Slottet. Kongen skulle ha lett adkomst til toget. Hallen ble plassert som en felles inngangsport til byen. I 1884 var det Kong Karl IV som regjerte i vår svensk-norske union. Han var svært betatt av det norske landskapet og reiste mye med tog i Norge. Han var en habil maler, og under innflytelse av romantikkens impulser malte han mange landskapsmalerier. Kaffe har ikke alltid vært for hvermannsen. Joh. Johannson bidro til å endre dette. I 1866 starter de import av kaffe til Christiania. Selv så sent som på 1980-tallet ble en enkel bestilling av to kopper kaffe avvist på Grand De fleste Extra Virgin olivenoljer er uegnet Café med følgende knappe svar fra kelner: til steking. Svært få tåler temperaturer over - Dette er ikke noen vanlig jernbanestasjon! 100 grader. Et unntak er Montabes, som er produsert med tanke på å tåle høye tempera- Det var tider da eneste alternativet for turer. Oljen har et røykpunkt på 210 grader, kaffetørste sjeler uten lommebok til å 80 % enumettede fettsyrer og over 500 mg døyve kaffen sammen med en tre-retters antioksidanter. middag måtte trekke til Kaffistova, hvor kaffemenyen bestod av svart kaffe. Punk- In Charlie Nagreen of Seymour, Wisconsin, later known as Hamburger Charlie, began to sell hamburgers at a booth from his food stand pulled by an ox. At first, this was a complete failure, meatballs was too inconvenient for people on the go. One day, in a moment of innovation, he squeezed the meatballs flat, placed them between two slices of bread and called his new invention hamburger. Hamburgers, hamburgers, hamburgers hot; onions in the middle, pickle on top. Makes yourlipsgoflippityflop. (Charlie Nagreenof Seymour, Wisconsin1885) Around 1900: The family of the brothers Frank and Charles Menches from Akron, Ohio, claims that these two brothers invented the hamburger. It was created while they were traveling around to fairs, meetings and markets for farmers. During a stop at Owning Country Fair in Hamburg, New York, the brothers ran out of pork for their sausages. This occurred on a day that was to hot for slaughtering pigs. So, instead the butchers suggested replacing pork with beef. The boys minced the steak, mixed it with brown sugar, coffee and other spices and served it as a sandwich between two pieces of bread. They named the sandwich Hamburger Type olje og prosessen er avgjørende. Mange tum. Som var så sur at både munnviker og bruker vegetabilske oljer til frityrsteking, skuldre hang etter en lunken kopp. Stikk i eller frityrsteking oljer som er dårlig strid med det en god kopp kaffe gjør, hvor egnet. Resultatet blir fett og dårlig kvalitet. blodet bruser, hjertet åpner seg og smilet Olivenoljen Montabes legger seg derimot vender oppover. som en hinne rundt maten og beskytter De næringsinnholdet. første dokumenterte spor etter kaffegrut i Norge er fra slutten av Betyr det at jeg spiser potetschips hvor tallet. I et skifte etter overtollbetjent Nicolay næringen i poteten er intakt? Flygl fra 1694 nevnes: 1 kofi potte og kiel - Ja! Med riktig temperatur og olje er fri- Den første toghallen i Oslo ble tegnet av tyrsteking kunst, svarer importør Anners Heinrich E. Schirmer og Wilhelm von Hanno. i Botella entusiastisk. Akkurat slik som På Norges første Hovedbane kjørte togene kokkene på Opland Burger & Steak bruker i rute mellom Christiania og Eidsvoll. Siden olivenoljen, for her overlates ingenting til Norge var under svensk herredømme, var tilfeldighetene. det ingen tilfeldighet at det få år senere ble behov for en toghall som kunne romme Øst- after the name of the market. It is said that Frank was unsure of what he should name the dish, foldbanen. Dette ga støtet til en ombygging. and as he raised his eyes and saw the banner of Hamburg, he said: This is a hamburger. In Franks obituary in The Los Angeles Times (1951), he was recognized as the inventor of the hamburger. In 2005 Akron in Ohio was host for the First Annual Hamburger Festival. Here av blich, verds 2 ort. Kaffen var forbeholdt overklassen og de intellektuelle i 150 år. Først rundt midten av 1800-tallet ble kaffe tilgjengelig for folk flest. På samme tid trer nye lover i kraft som forbyr hjemmebrenning av brennevin. På rekordtid klatrer kaffen opp som Norges nasjonaldrikk. Da snakker vi selvsagt om kaffen som ble I 1884 stod Østbanehallen ferdig. kokt hjemme. Bønnene var grønne og I 1984 ser Oslo Sentralbanestasjon dagens lys. Resultatet var av varierende kvalitet. folk brente og malte kaffebønnene selv. Oslotunnelen bygges og muliggjør en direkte they celebrated the 120th anniversary of the invention of the hamburger. The Ohio senate is forbindelse med Sørlands- og Bergensbanen. considering to make the hamburger their National dish. Togene flyttes over til Oslo S og Østbanehallen mister sin funksjon som toghall. In 2015 we can say for sure that the hamburger has arrived at Østbanehallen in Oslo at Opland Hallen bygges om til et shoppingsenter. Burger & Steak. Cooked by the American chef Christian Gustin. Educated at New York`s Culi- - Østbanehallen er fortsatt en felles inngang nary institute of America where they love burger and steak. og utgangsport til hele verden! sier Trond Rusten, prosjektdirektør i Rom Eiendom. - Her går flytoget til Gardermoen, tog til Europa og som en stjerneformasjon ut i det T h o m a s Wo l l n i c k norske landskapet. Østbanen er det første og siste stedet på reisen. Valget den av nye sosiasjoner hvit fe etablerte seg i I starten importerer marmor på gulvet Østbanehallen, Ø, gir til en italiensk piazza i as. Dette bekrefter Rusten. Vi ønsker å skape et stilfullt torg, en møteplass i hjertet av Oslo. -Er dette en drøm? De beste lokale råvarer fra Gudbrandsdalen... Som i møte med en kokk fra Amerika blir til verdens beste mat? -Nei det er sant, jeg har kommet frem til Opland Burger & Steak. Vår kaffeleverandør Joh.Johannson Kafde flere matvarer, med kaffe, sukker og sirup som de viktigste varene. Kaffe blir snart den viktigste varen. De vokser snart til å bli til ett av Norges største kaffehus. Deres kaffe brennes i dag på Filipstadkaia her i Oslo. Fabrikken med sitt høye kaffetårn et kjent landemerke.

4 MENY Appetizers Mussels Medium size! Blåskjell dampet i hvitvin, sjalottenløk, hvitløk, servert med en velsmakende persille-pesto/ Shallots, garlic, white wine and finished with savory parsley pistou (bløtdyr, pinjekjerner) Pris: 139,- Wings Rullet i mango-habanero-salsa / Tossed in a mango habanero salsa (ingen allergener) Pris: 139,- Lobster Hummer haler med hakkede urter og husets friske salat / Herb crusted lobster with a fresh house salad (skalldyr, laktose) Pris: 198,- House ground Burgers 180 g/6,4 oz served with fries Patty Melt Amerikansk klassiker med 1,000 Island dressing, karamelliserte løk og sveitsisk ost / American classic with 1,000 Island dressing, caramelized onions, and swiss cheese (gluten, laktose) Pris: 149,- Hawaiian Ono Burger Penslet med husets syrlige ono saus, frisk grillet ananas, nystekt paprika, dekket med pepper jack ost / Basted with house tangy ono sauce, fresh grilled pineapple, roasted red pepper, covered in pepper jack cheese (gluten, laktose, soyasaus, sesamolje) Pris: 169,- Santa Fe Burger Med pepper jack ost, guacamole, salsa og chipotle majones / With pepper jack cheese, guacamole, pico de gallo and chipotle mayo Pris: 179,- BBQ Bacon Cheddar: BBQ Bacon Cheddar Burger smurt inn med uimotståelig rom- BBQ saus, toppet med bacon og ost / Patty lathered in irresistible rum BBQ sauce, topped with bacon and cheese (gluten, laktose, fisk, sennep, selleri) Pris: 179,- From the SMOKER House Smoked Spare Ribs Med husets salat og fritt valg av poteter/ With small house salad and free choice of potatoes (egg, laktose, soyasaus, sennep) Pris: 148,- Sauces Béarnaise /Bearnaise (egg, laktose) Rødvinsaus / Redwine reduction (laktose) Pris: 22,- Sides Santa Fe Burger Chicken Kylling filet med pepper jack ost, guacamole, salsa og chipotle majones / Chicken fillet with pepper jack cheese, guacamole, pico de gallo and chipotle mayo Pris: 159,- Potetmos / Mashed Potatoes (laktose) Potetbåter / Potatowedges Pris: 38,- Sjampinjonger og zucchini / Mushrooms and Zucchini Grillede grønnsaker / Grilled Vegetable melody Salat / Salad Sautert Spinat, Sitron, og Hvitløk / Sautéed Spinach, Lemon, and Garlic Pommes Frites / French Fries Pris: 28,- Barneburger 150 gram Burger serveres med pommes frites og en liten salat / Burger served with French fries and small salad Inneholder: gluten. Pris: 138,- STEAK Pulled BBQ Pork Husets røkte pulled pork på en seng av appetittvekkende kålsalat/ House smoked pulled pork arranged on a bed of mouth-watering coleslaw (gluten, laktose, sennep, selleri) Pris: 169,- Salmon Burger Håndskåret laks, på en seng av frisk spinat, agurkskiver og sitronkapers-aioli / Hand chopped salmon, sitting on a fresh bed of spinach, cucumber slices and lemon caper aioli (fisk, egg, gluten, selleri, sennep) Pris: 169,- Veggie Burger Vegetar burger med salat, tomat og yogurt dressing / With lettuce, tomato and yogurt dressing (egg) Pris: 139,- All burgers are cooked medium Ask for glutenfree bun kr 35,- STEAK ABOUT OUR SMOKER Fast Eddy Hello, I m Fast Eddy and I live in the heartland of BBQ, Kansas City, MO. I m a retired KCMO fire fighter and my passion has been BBQ cooking since 1986 when I cooked at my first American Royal cook off. I became interested in cooking with wood pellets in 1990 and went on to market with my own design of a smoker oven using pellets in I have traveled many places in the world cooking BBQ and am always searching for new and better ways to improve on the Best BBQ in the world, now i am in Oslo, Østbanehallen.

5 MENY From the Josper 7 oz/200g Premium Entrecôte from Sogn og Fjordane Entrecôte med sautert spinat, sitron og hvitløk med béarnaise / Sautéed spinach, lemon and garlic with béarnaise sauce (egg, laktose) Pris: 318,- Salads Arugula Salad Ruccola, mango, fetaost, ristet spisskummenfrø, cherry tomater og kandiserte valnøtter / Mango, marinated feta cheese, toasted cumin seed, cherry tomatoes, candied walnuts (laktose, valnøtter) Pris: 118,- Ekstra: Chicken from the Josper kr 45,- Chuck eye steak from the Josper kr 78,- 3,5 oz/100g Milkshake Ristet melk/milkshake Milkshake med charlottes iskrem. Størrelse 0.35 Vanilje milkshake 69,- Kaffe milkshake 69,- Sjoko milkshake 69,- Superior Tenderloin from Gudbransdalen Indrefilet med Sauterte sjampinjonger, zucchini og rødvinsaus / Sautéed mushroom and zucchini with redwine sauce (laktose, selleri) Pris: 378,- Chuck Eye Steak from Gudbransdalen/Sogn og Fjordane Grillede grønnsaker og béarnaise / Grilled vegetables with béarnaise sauce (laktose, selleri) Pris: 244,- From the SMOKER House Smoked Spare Ribs Med husets salat og fritt valg av poteter/ With small house salad and free choice of potatoes (soyasaus, sennep) Pris: 298,- Choose your potatoes Potetmos / Mashed potatoes (laktose) Pommes frittes / french fries (ingen allergener) Potetbåter / Potatowedges (laktose) WAGYU Wagyu Beef from New Zealand Entrecote av Wagyu Pris 628,- per person Dessert Tres Leches Cake Sukkerbrød med jordbær- og appelsinsorbet, sjokoladetuille / with strawberry-orange sorbet and chocolate tuille Pris: 98,- Dark Chocolate Brownie with Charlottes Vanilla Ice Cream Mørk sjokolade brownie med charlottes vaniljeis Pris: 118,- Magma Cake Sjokolade Magma Kake med karamell-espressosaus- og kaffeiskrem / Chocolate Magma Cake with caramel espresso sauce and coffee icecream Pris: 128,- Glutenfree Carrot Cake Gulrotkake uten gluten med frisk ingefær og lime glasur/ Cinnamon and fresh ginger panacotta and lime glaze (egg, laktose, mandler, valnøtter) Pris: 98,- Icecream from Charlotte En, to eller tre iskuler / One, two or three scoops of icecream (egg, laktose, spor av nøtter) Pris: 48,- 68,- 88,- Or shake! (egg, laktose, spor av nøtter) Milkshake for voksne Rye Whisky Sjoko Shake med Charlottes Sjokolade iskrem, melk, sjokosaus & 4cl Rittenhouse Rye 50% 138,- Carribbean Strawberry Shake med Charlottes Jordbær iskrem, melk, opland s rørte jordbær & 4cl Angostura Gold 5 Yo Rom. 128,- Gelido Irish Shake med Charlottes espresso iskrem, melk, 1 espresso shot & 4cl The Irishman 70 Whisky 138,- (egg, laktose, spor av nøtter) Coffee & tea Kaffe/te / Coffee/tea 39, Hot chocolate (laktose) 39, Espresso enkel/dobbel 34/43, Americano 34/43, Cappuccino (laktose) 34/43, Latte (laktose) 34/43, Ask for Wagu a day before, served for more then 4 Mocca (laktose) 44/ 54, Our coffee blends are Evergood Dark Roast and Roberto Espresso

6 DRINKS Beer ØL/ BEER/STEEL TANK Ringnes Pils 0,5 84,- Frisk og ren smak. Passer alene eller til sterk mat, pizza og fisk (Salmon burger) Beer with fresh and pure taste. Stands perfectly alone or goes well with fried food, pizza and fish (Salmon burger) Brooklyn Lager 0,5 98,- Fyldig med tydelig bitterhet. Perfekt til burger eller krydret kjøttretter Full-bodied with a distinct bitterness. Perfect company with burger or spicy meat Frydenlund Bayer 0,5 92,- Mørkt, fruktig og søt. Passer spesielt til sterke burgere. Dark, sweet and fruity. Fits perfect with spicy burgers. Beer Flaskeøl/Beer bottle Leffe Brune 96,- Mørk belgisk Klosterøl som passer til storfe og vilt og er perfekt sammen med ost Dark Belgian Cloister beer. Goes well with bovine or game meat and is perfect with cheese Staropramen Dark 92,- Tsjekkisk mørk lager. Går bra med pizza, burger og storfe/ Czech dark lager. Goes well with pizza, burger and bovine Guinness 98.- Et mørkt øl med lange tradisjoner/ Guinness. A dark beer with long traditions Mineralvann Pepsi/PepsiMax/Solo/7up/ Villa/Mozell 49, Farris/Bris /Imsdal 49, Eplemost 49, Battery 49,- Frydenlund Pale Ale 0,5 92,- Ekte Ale med balansert humlesmak. Perfekt til de fleste burgere og kjøttretter(pulled BBQ Pork Burger) Real Ale with well-balanced hops taste. Perfect with most burgers and meat dishes (Pulled BBQ Pork Burger) Beer Flaskeøl /Beer bottle Ringnes Polaris Baltisk Porter for barske polfarere. 186,- Ølet har en rik smak med en fin kaffearoma, blendet med karamell, vanilje og sjokolade, samt et velbalansert humlepreg fra Stirling og Saaz. Godt å drikke alene, passer også til stekt/grillet rødt kjøtt, desserter og kaffe./ Ringnes Polaris Baltic Ports for harsh polar explorers. The beer has a rich flavor with a nice coffee aroma, dazzled with caramel, vanilla and chocolate, and a well balanced aroma hops from Stirling and Saaz. Fits well to drink alone, or together with fried / grilled red meats, desserts and coffee. Ringnes Lite 88,- Norges eneste glutenfrie øl som er godkjent av Cøliakiforeningen. Frisk med lite bitterhet. Går godt til salater, pizza og fisk The only gluten-free beer approved by The Celiac Association in Norway. Fresh with little bitterness. Goes well with salads, pizza and fish Ringnes Gold 88,- For de tøffeste. Sterk og fyldig med balansert bitterhet. God til kylling, fisk og skalldyr For the toughest. Strong and full-bodied with a well-balanced bitterness. Goes well with chicken, fish and shellfish Carlsberg 78,- Norges største flaskeøl. God til vår josper pizza The largest beer bottle in Norway. Lovely with our josper pizza Corona 88,- Partyølet som passer til salater og sterk mat The party beer that fits with salads and spicy food Budweiser 84,- Verdens meste solgt øl som er lett drikkelig med lav bitterhet. Passer sterke burgere The world s most sold beer, which is easy drinkable with low bitterness. Goes well along with spicy burgers Brooklyn EIPA 96,- Smaksrik og velbalansert EIPA som passer til burgere og spareribs Flavorful and well-balanced EIPA that goes well with burgers and spareribs Brooklyn Brown Ale 94,- Passer til kraftig kjøttretter Goes well with sharp meat dishes Hoegaarden 92,- Belgisk wit som har søt og syrlig smak. Passer til lyse kjøttretter og lette salater Belgian wit with a sweet and sour taste. Goes well with light meat dishes and salads Musserende/ Champagne Castell Blanc Spania Musserende på glass, liten flaske 20 cl/ Sparkling wine, glass (bottle 20 cl). Lys gylden. Aroma av mango og rose. En tørr musserende med fin fylde/ Light golden. Aromas of mango and rose. A dry sparkling wine, great fullness. gl. kr 140, Tenet Prosecco Brut Tørr og fruktig Prosecco med en markant aroma av modne epler og pærer, og en hint av sitrus. En super aperitiff/dry and fruity sparkling wine with a pronounced aroma of ripe apples and pears, and a touch of citrus. A superb aperitif. gl. kr 98,- kr 498, Marcel Pierre Brut Champagne Lys gylden. Aroma av mango og rose. En tørr champagne, med fin fylde, hint av epler, sitrus og noe toast. En flott champagne som er lett å like/ Light golden colour. Aromas of mango and rose. A dry champagne of great fullness with hints of apples, citrus and toast. A wonderful champagne, easy to like. kr 818, Taittinger Brut Réserve Champagne Herlig tørr champagne. Perfekt som aperitiff eller til skalldyr og sjømat. Champagne er per definisjon verdens beste vin og den eneste som kan brukes til alt/dry champagne. Perfect as an aperitif or to shellfish and seafood. Champagne is by definition the world s best wine and the only wine that can be used in a combination to all kind of dishes. kr 1098, Hvitvin/white wine Alkoholfri hvitvin/ Non-alcoholic white wine gl. kr 65, kr 295, Granatello Bianco Sicilia, Italia Husets hvitvin. En frisk og smaksrik vin med gylden gul farge. Flott drikke vin med lette kryddertoner og aroma av tropisk frukt. Perfekt til smaksrike retter av kylling, fisk, blåskjell og skalldyr/a fresh and flavorful wine with golden yellow color. Great drinking wine with light seasoning tones and aroma of tropical fruit. Perfect for flavorful dishes of chicken, fish, mussels and shellfish. gl. kr 84, kr 398, Teanum Vento Blanco Italia Klar gul farge. Dufter av grønne epler og fersken. Middels fyldig med frisk frukt, god syre og brukbar lengde/ Clear yellow colour. Fragrance of green apples and peaches. A nice, fruity, lingering bouquet. kr 448, Dreissigacker Organic Riesling Trocken Rheinhessen, Tyskland Tiltalende mineralsk aroma av sitrus, eple og fersken. Tørr vin med god konsentrasjon, flott lang avslutning preget av god fruktsødme.bruk den som aperitiff eller til skalldyr, fisk og krydrede retter/appealing mineral aroma of citrus, apple and peach. Dry with great concentration, long fruity finish. Aperitif or with seafood, fish and spicy dishes. kr 526, Victor Berard Chablis Bourgogne, Frankrike Fyldig klassisk tørr Chablis med kalkpreget mineralitet og aroma av sitrus og grønne epler. Elegant drikkevin/ Rich classic dry Chablis with some saltines from 200 years old oysters, citrus and Green Apple. Elegant drinking wine, absolutely gorgeous. gl. kr 118,- kr 628, Sancerre LaCheteau Loire, Frankrike Aromatisk og smaksrik vin med preg av sitrus, litt nesle, kalkmineralitet. God balanse og syre, samt smak av grønne stikkelsbær og sitrus. En elegant drikke- og matvin som passer spesielt godt til fisk og retter av skalldyr med «grønt» tilbehør som urter, asparges og sukkererter. Perfekt til chevre/aromatic and flavorful wine, good balance and acidity, gooseberries, green apple and citrus. An elegant wine to fish and dishes of seafood with herbs, asparagus and snow peas, and perfect to chevre kr 698, Rosé Tommasi Chiaretto Rosé Delikat aroma av ville bær og blomster. Fruktig lang ettersmak/fresh and fruity aroma with a palate of berries and flowers. Delicious finish. kr 488, - gl. kr 98,

7 DRINKS Rødvin/Red wine Rødvin/Red wine Drinker /Drinks Alkoholfri rødvin/ Non-alcoholic red-wine kr 295, gl. kr 65, Granatello Rosso Sicilia, Italia Husets rød vin. Deilig ueiket vin, som er ren og pen i frukten. Aroma i retning av modne skogsbær og kirsebær med lette kryddertoner. God drikkevin. Passer til lettere retter som kylling og pizza, gjerne godt krydret/unoaked house wine, delicious wine, rich and elegant fruit. Aroma of mature wild berries and cherries with light seasoning tones. Good drinking wine. Also suitable for lighter dishes such as chicken and pizza. kr 398, gl. kr 84, Husets burger & steak vin. Teanum Vento (Italia) House burger & steak wine: Teanum Vento (Italy) Frisk duft av røde bær. Fruktig, kompleks og balansert med en saftig ettersmak/fresh fragrance of red berries. Fruity, complex and balanced with a succulent finish. kr 468, gl. kr 98, Colleja Douro DOC Douro, Portugal Dyp, rubinrød farge. En bløt og fyldig duft av bjørnebær og røde plommer, hint av vanilje/deep ruby colour. A soft and full fragrance of blackberries, red plums and a hint of vanilla. kr 468, Rosso di Toscana Piccini Toscana, Italia Ueiket vin med god fruktsmak av søte kirsebær og litt krydder. God drikkevin som passer til grillmat og enklere retter som vår josper pizza/unoaked, taste of sweet cherries and a little spice. Good wine for our Josper pizza. kr 498, Finca de Oro Rioja, Spania Ueiket Rioja vin med god fruktaroma i retning av skogsbær og syrlige kirsebær med hint av vaniljekrydder. Behagelige integrerte tanniner/unoaked Rioja wine with good fruit aroma in the direction of wild berries and sour cherries with hints of vanilla spice. Integrated tannins. kr 528, Salvalai Valpolicella Classico Konsentert aroma av kirsebær og litt mandel. Saftig struktur, samt moderate og godt integrerte tanniner. Typeriktig med et snev av mandel-bitter avslutning. Ueiket/Aroma of cherries and almond. Juicy structure, as well as moderate and well integrated tannins. Type correct with a hint of almond-bitter finish. Unoaked. kr 598, Tommasi Ripasso Valpolicella Classico Superiore Intens rubinrød. Flott krydret nese med toner av sort pepper, hint av tobakk, lakris, fat og sjokolade/intense ruby colour. Spicy nose with hints of black pepper, tobacco, liquorice and chocolate. kr 798, Château Les Roches Gaby Bordeaux, Frankrike Duft av røde plommer, sjokolade og urter. Saftig inngang, med lett konsentrasjon og lang behagelig ettersmak/ Fragrance of plums, chocolate and herbs. Juicy and light concentrated palate. Lingering, pleasant aftertaste. kr 798, Tommasi Amarone della Valpolicella Classico Intens rubinfarget med varm, moden duft. Smaken er kompleks og kraftig med toner av tørkede druer. Elegant og lang ettersmak/intense ruby colour with a warm, ripe fragrance. Complex and strong palate with hints of dried grapes. Elegant lingering aftertaste. kr 1178, Dessert vin,portvin, likør / dessert wine, port wine, liqueur Port Quinta do Velha 96,- Kahlua 88,- Baileys 88,- St. Hallvard / Licor Beirão 88,- Drambuie / Cointreau / Pernod / Licor Beirao 108,- Martini / Bianco / Rosso / Campari 75,- Sherry / Sandeman dry 75,- Gin Burnett s London Dry 76,- Bombay Sapphire 84,- Plymouth Dry 88,- Hendrick s 114,- Bruichladdich s Botanist 114,- Black Russian 118, Vodka & Patron XO Cafe Fjellbekk 118, Vodka, akevitt, limejuice, Sprite Mojito 112, Rom, lime, mynte, sugar White Russian 118, Vodka, Patron XO Cafe, fløte Gimlet 108, Gin, lime, sugar Caipirinha 108, Cachaca, lime, sugar Singapore Sling 118, Gin, Cherry Heering, sitronjuice, Club Soda Vodka Battery 118, Jæger Battery 118, Jägermeister, Battery Coctails Vanilla Sky 98, Vanillavodka, sour apple Manhatten 118, Bourboun, red vermouth Dry Martini 118, Gin, vermouth Réserve des Armoiries Syd-Rhône, Frankrike Ueiket vin med god litt søtlig fruktaroma, litt kryddertoner i retning anisetteblomst. Fruktig vin med behagelig tanninstruktur/unoaked wine with good fruit. spicy tones in the direction anisetteflower. Fruity wine with pleasant tannins. Snaps Fisk/Ga-Jol Blå orginal 78,- Russky Standard Vodka/Two Fingers Tequila 88,- Fernet Branca/Jägermeister/Gml Dansk/ Sambucca/ 94,- Akevitt - Gammel Oppland/Linie 96,- Whisky Whyte & Mackay Scotch Blend 92,- The Irishman 70 92, Bulleit 45% 101, Rittenhouse Rye 50% 118, Chivas Regal , Lagavulin 129, Ledaig 10 yo 46% 138,- Imperial Martini 148, Russky Imperia vodka, vermouth Margaritha 118, Tequila, triplesec, lime, sugar kr 538, Jura Superstition 135,- Pertinace Barbera d Alba Piemonte, Italia Typiskt preg av modne kirsebær og mandel. Bra syrekonsentrasjon, fruktig og rund tanninstruktur. Super vin til kylling, samt til kraftigere fiskeretter/typically serve for the character of ripe cherry and almond. Good acid concentration, fruity and round tannins. Super wine to chicken, as well as to powerful fish dishes. kr 548, Cognac Leyrat fine boise single estate vs 96,- Leyrat fine bois XO 108,- Hine VSOP 138,- Glomma VSOP 115,- Leyrat XO fine boise decanter 162,- Hine Antique XOPremiere Crü 385,- Dalmore 12yo 138,- Bunnahabhain 12yo 138,- Bunnahabhain 18yo 218,- Mackinlays Rare Old Malt 228,- Drinker /Drinks Poggiotondo Chianti Toscana, Italia Klassisk Sangiovese med aroma av søte moreller og tobakk fra eik. Frisk frukt, med god syre og fast avslutning. Fin lengde. God og fyldig drikkevin. Passer til alle type kjøttretter, gjerne med urter og krydder/classic Sangiovese with the aroma of sweet cherries and tobacco from the oak. Fresh fruit, with good structure and a firm finish. Nice length. Full-bodied wine. Suitable for all type of meat dishes, Davidoff XO 375,- Armangac Plus ,- Calvados Comte Louis vsop 118,- Calvados Comte Louis Hors D age 176,- Gin, vodka, rom, bourbon 108, Med valgfritt mineralvann P2 88, Vanilla Vodka, Sour-apple, sprite, lime Kaffe &Tea drinker/ Coffee &Tea drinks Irish Coffee 118, preferably with herbs and spices. Fidel Castro 118, Caribbean Coffee 118, kr 598, Diverse / Miscellaneous Angostura 5yo, Ingefærøl, lime Brun Rom, kaffe, Brunsukker, krem Ladra Barbera d Asti Piemonte, Italia God struktur og fin harmoni. Rik på smak og duft, fyldig og kraftig. Modne tanniner, elegant balansert med lang ettersmak/great structure and harmony. Rich, deep, strong palate and fragrance. Ripe tannins, elegantly balanced, lingering aftertaste. kr 638, Patron Anejo/ Tequila 164,- Angostura Rom 5yo 92,- Pyrat 15yo / Rom 158,- Angostura 1824/ Rom 138,- Russky Standard Imperia 126,- Grappa di Barolo 138,- Gran Patron Burdeos 888,- Moscow Mule 108, Vodka, Ingefærøl, lime San Francisco 118, Vodka, Crème de Banane, appelsinjuice, Grenadine Baileys Coffee 98,- Jägertee 98,,-

8 STORIES ry Robbe Takk! Å designe et godt Rom krever flinke mennesker. Vi ønsker derfor å rette en stor takk til våre kreative designere og arkitekter. Vår designer Lars Aamodt Gulbrandsen har vi lyst å takke for en usedvanlig stor kreativitet med avis, meny og veggdekor. Lars er rett og slett utrolig kreativ og god på å sette sammen design, slik at det blir til en god og trivelig atmosfære. Den Alle veier og togskinner fører til Østbanehallen, så det er lettvint å invitere til møte på Opland Burger & Steak. Vårt fantastiske møtereom har plass til 14 personer. Vi sereverer burger, steak, Ring oss for mer informasjon eller se: Tlf: derfor rette en ekstra stor takk til Bernt for hans utvikling av konseptet sammen med oss og Mellbye arkitektene som står for leveransen i hele Østbanehallen. For plass. Takk Bernt, og takk til alle Mellby arkitekter for et godt samarbeid. De beste burgerne og steaks fant de i Barcelona på Pura Brasa som serverer grillmat fra Josper ovner med trekull fra Argentina. Milkshakes ble testet hjemme med mange forskjellige is-sorter. Da de fikk smake milkshake med Charlottes is-krem ropte de i kor; mere, mere, mere. Fine art. Han planla å danne det The Train Rob Syndicate! Bandegjengen han samlet ble hetende Wild Bunch. Målet var å strike back to the money establishment som hadde sendt han i fengsel. Han fikk med seg de beste. Ikke noe grovarbeid her, nei. Øl- og Vinsmaking Vi arranger øl- og vinsmaking med bryggere og vineksperter. Fine art ble ranene hans hetene. Kunne vært Smart art. Hemmeligheten var å hele tiden ha tilgang til uthvilte hester. Butch var som en magnet på alle, sjenerøs og uimotståelig. Talentene var mange. I perioder var han cowboy og passet store flokker med kveg. Men etter en kort stund dro eventyrlysten han ut på nye røvertokt. Rundt leirbålene steg duften av grillet kvegskjøtt og gode historier. Redaksjon: Ansvarlig utgiver og redaktør: Opland Burger and Steak. Jornalister: Ta kontak med oss for mere informasjon og tilbud. et prosjekt. Vi bøyer oss i støvet over alle som har vært med på å sette brikkene på lokomotivfører følte seg trygge i hans omkrets. Vårt testpanel Leon 12, Knut 10, Vilma 8 har reist rundt i Europa og testet burgers, steaks og shakes. Butch Cassidy: -Small price to pay for beauty. Vår interiørarkitekt Bernt Pedersen fra gjør at alle detaljer blir tatt vare på. Vi vil Han bestemte seg for å systematisk robbe de rike. Ikke én bankdirektør eller Vårt testpanel Guard: - People kept robbing it. gode humør og nærvær til prosjektet og havnet i fengsel. Det satte varige spor i George LeRoy Parker, alias Buch Cassidy. Butch Cassidy: -What happened to the old bank? It was beautiful. Takk for innsatsen Lars. som her på Opland Burger & Steak. Bernts På samme tid som vi i Norge begynte å reise med tog, ranet Butch Cassidy tog i Amerika. Han var en legende som visste å forsyne seg av penger, mat og kvinnfolk. Han var likevel den morsomste, snilleste og minst voldelige blant de fredløse i Det Ville Vesten. Cassidy begynte å naske i det små. Så ble han utsatt for lureri fra noen rike kvegbønder i prosjekter som Opland Burger & Steak. geni på interiør og opplevelse av store rom Westerns Robin Hood drikke, tv og data overføring. varme lune humoren hans er uvurderlig opplevelsedesign er i Norge regnet som et Butch Cassidy Lei et møterom Ring oss for mer informasjon eller se: Tlf: [while being chased by the posse] Sundance Kid: - You remember the time you and me and Etta went to Den- Morten Nygård Lars Aamodt Gulbrandsen Jornalist og oversetter: Kristin Ma Ellefsen ver one summer for a vacation? Butch Cassidy: - I m glad you brought that up, Kid. That s an important topic, considering our situation. Sundance Kid: - The night we went gambling, you remember? Rom Eiendom fortjener Birgit Opland Replikkene hang løst i alle tenkelige situasjoner: Grafisk design: Lars Aamodt Gulbrandsen Trykk: Schibsted Trykk Butch Cassidy: - We had dinner at the hotel. Etta had roast beef and I had champagne 7 dager i uken med hummer chicken, and if I can remember what you had, I ll die a happy man. på menyen for sin innsats med å sette Østbanehallen på Oslo kartet, en gang for DEAD OR ALIVE. Buch ble allerede i sin samtid en folkehelt. En sosial banditt. alle. Takk til Rom Eiendom ledet av Trond Han sloss mot den store pengemakten for de små. Rante bare de rike. Ikke sånn at Rusten. Sammen med prosjektleder han satt på hesten og strødde ut penger til folk i gaten. Men det var ikke langt unna. Jostein Ådalen i AF har de ledet prosjektet Han var svært sjenerøs. til det du ser i dag, er det ikke utrolig flott. Takk Trond og Jostein, dere er det Tilslutt innhentet tiden Buch. Da det bikker mot 1900-tallet begynner det å bli varmt mest løsningsorienterte teamet vi noen rundt ørene på Buch. Han var en av de siste lovløse. gang har møtt. Butch Cassidy: - How many are following us? Om du leser noe som du stusser på, og lurer på om det har rot i virkeligheten, husk: Det er som med maten, ta alt med en klype salt. Sundance Kid: - All of em. Butch Cassidy: - All of em? What s the matter with those guys? Lik oss på Facebook og Det blir bygget pansrede togvogner, svært godt bevoktet med menn med ladde vinn en burgermiddag for rømmer Buch Cassidy sammen med Sundance Kid og dama hans, Etta Place, til Ar- geværer. Telegraf, strøm, bilveier. De åpne rommene i landskapet blir færre. Tilslutt 2 personer Hver uke trekker vi en vinner som liker facebook siden vår. Premien er burgere for 2 personer på vår restaurant. gentina. På pampasen ble det drevet kvegdrift i stor skala. Cowboylivet kunne han. Hvordan han endte dagene er like myteomspunnet som livet. I en versjon dør han og Pilsens kjennetegn Dette skal du se etter! - Farge: Gyllen - Klarhet: Filtrert og klart - Skum: Tett - Livlighet: Perlende Dette skal du smake! - Ren, leskende og frisk smak Sundance Kid i en skuddveksling i Søsteren til Butch, Lula Parker Betenson, Med vennlig hilsen Birgit Morten Lars Bernt hevder han vendte tilbake til USA og levde der i anonymitet. Sundance Kid: - Well, I think I ll get saddled up and go looking for a woman. Butch Cassidy: - Good hunting. Sundance Kid: - Shouldn t take more than a couple of days. I m not picky. As long as she s smart, pretty, and sweet, and gentle, and tender, and refined, and lovely, and carefree... - God balanse mellom sødme og bitterhet - I ettersmaken ligger mersmaken! Burger and Steak Jernbanetorget 1, Østbanehallen booking@burgerandsteak.no