NORSK Bruksanvisning Orange Vision Kombidamper

Transkript

1 Touch the future

2 NORSK Bruksanvisning Orange Vision Kombidamper Norrøna Storkjøkken AS Hovedkontor Stavanger tlf: Faks: Servicetelefon utenom åpningstider tlf.: Hjalmar Johansensvei 3, 4019 STAVANGER, Pb Hillevåg, 4095 STAVANGER

3 Kjære kunde! Gratulerer med kjøpet av den nye kombidamperen RETIGO VISION. RETIGO s.r.o. setter stor pris på at du har valgt dette produktet, og håper du får gode resultater i ditt daglige arbeid ved å benytte denne maskinen. Din nye kombidamper RETIGO VISION bygger på mangeårig erfaring blant de beste kokkene samt ny og moderne teknologi. Takket være den intuitive betjeningen oppnår du de beste resultater i matlagingen. RETIGO VISION kombidampere er innstilt med et kontroll system som gjør det mulig å avbryte prosesser som er satt i gang når som helst. RETIGO s. r. o. håper at den nye kombidamperen RETIGO VISION vil gi nytte i ditt daglige arbeid. Dette blir også støttet i garantiperioden, som er spesifisert i service loggen og garantibeviset. Vennligst forsikre om at firmaet som installerer din nye kombidamper validerer garantibeviset ditt. Garantien gjelder ikke skader og driftsforstyrrelser som kommer av feil bruk, uoverensstemmelser i.h.t. bruksanvisningen, bruk av sterke kjemikaliske rengjøringsmiddel, feil installasjon som ikke er i henhold til leverandørens instruksjoner. For at du kan oppnå gode resultater med din nye RETIGO VISION kombidamper fra starten av, gir vi deg denne bruksanvisningen med all den nødvendige informasjonen du trenger for å kunne bruke den problemfritt. For å få best mulig utnyttelse av alle funksjonene i kombidamperen, anbefaler vi at du leser bruksanvisningen nøye før bruk. RETIGO s.r.o. ønsker deg en god opplevelse med din nye kombidamper RETIGO VISION. 1

4 Innhold I. Sikkerhetsanvisninger 4 Generelle beskrivelse 4 II. Generell informasjon 5 Slå på/av kombidamperen 5 Åpne/lukke døren 5 Håndtering av GN kantiner 5 Transportvogn 6 Kjernetemperaturmåler 6 (tilbehør) 6 Nedkjøling av ovnsrommet 6 Rengjøring av kombidamperen 7 (se kapitlet Rengjøring av kombidamperen ) 7 Kalkfjerning i varmtvannsbeholderen 7 Reparasjoner av skader 7 Kontroll og vedlikehold 8 III. Generell beskrivelse av kombidamperen 9 IV. Kombidamperens karakteristikk 10 Fordeler 10 V. Betjeningspanel 12 VI. Generell beskrivelse av betjeningspanelet 12 Forklaring på betjeningsknappene på panelet 12 Betydning av ikonene på displayet 13 VII. Manuelt modus 14 VIII. Programmer 20 IX. Ekstra 22 Bruk av funksjonen Ekstra 23 X. Vedlikehold 26 Generell beskrivelse 26 Rengjøring (vedlikehold) per måned 27 Kvartalsrensing (vedlikehold) 28 XI. Produktets levetid 32 XII. Renovasjon av kombidamperen 32 2

5 Sikker bruk av kombidamperen Kombidamperne RETIGO VISION er designet og produsert for å tilfredsstille internasjonale sikkerhetsstandarder. En installasjon som ikke er i samsvar med installasjonsanvisningene, feil bruk av kombidamperen, innstilling, service eller uriktig rengjøring eller eventuelle endringer i kombidamperen som ikke blir godkjent av produsenten, kan føre til helseskade. Les bruksanvisningen nøye før du begynner å bruke kombidamperen. Oppbevar bruksanvisningen slik at den kan leses om igjen og av nye brukere. Dette symbolet betyr at firmaet RETIGO s.r.o. er ifølge lov 477/2001 Sb., (94/62/EF) berettiget til å bruke merket Det grønne punkt som betyr at kostnadene til gjenvinning er inkludert i prisen. Detaljer om renovasjon av kombidamperen er angitt i kapitlet Renovasjon av kombidamperen. Forsikre deg om at tilkoblingen til elektrisitet, vann og avløp er koblet til og i samsvar med anvisningene fra produsenten i kapitlet Transport og installasjon i den tekniske dokumentasjonen. Lurer du på noe vedrørende installasjon, drift eller sikkerhet, vennligst spør din leverandør. Ikke fjern faste deksler, det gir fare for skade grunnet elektrisk spenning. Ikke la kombidamperen stå på uten oppsyn. Ikke ta i bruk utstyret dersom du har den minste tvil om at noe er feil. Skru av maskinen, koble det fra elektrisitet, stopp vanntilførsel og spør din leverandør. En som ikke er autorisert til å bruke kombidamperen og ikke er kjent med dens funksjon, skal ikke arbeide med kombidamperen, vedlikeholde den eller utføre andre handlinger som ikke er i samsvar med dens bruk. Du skal alltid overholde prinsipper for arbeid med elektrisk anlegg. 3

6 I. Sikkerhetsanvisninger Les bruksanvisningen nøye Kombidamperen skal kun brukes av opplært og kvalifisert personale Betjeningspersonale skal opplæres regelmessig, dermed hindrer man eventuelle helseskader og skader på kombidamperen. Kombidamperen skal kun brukes for matlaging og i samsvar med bruksanvisningen. Alle andre bruksmåter er i kontrast med dens bestemmelser og betraktes som farlige. Kontroller kombidamperens ovnsrom før du begynner å bruke den. Matvarerester og rester etter rengjøringsmidler eller andre gjenstander skal fjernes og ovnsrommet spyles grundig med hånddusj. Faste matvarerester fjernes ved å ta ut avløpsdekket, de skal aldri spyles i kombidamperens avløp. Rengjøringsmidler og avkalkningsmidler skal kun brukes i henhold til bruksanvisningen. Knappene på kontrollpanelet skal ikke bli trykket på med annet enn fingre. Bruk av skarpe eller spisse gjenstander vil gjøre at du ikke lenger har krav på garanti. Ventilasjonsåpningen må ikke blokkeres. Du skal aldri legge kjøkkentøy, tekstilstoff eller andre gjenstander på kombidamperen. Forsikre deg om at dampen har fritt utløp. Sørg for at det ikke drypper eller spruter vann på kombidamperen, ikke plasser gjenstander fylt med vann på kombidamperen Legg ikke kilder for åpen ild på kombidamperen eller i dens nærhet d e l e r a v m a s k i n e n. Re p a r a s j o n a v alle s k a d e r o g v e d l i k e h o l d s o m o v e r s k r i d e r d e t s o m e r a n g i t t i d e n n e b r u k s a n v i s n i n g e n, s k a l u t f ø r e s a v kvalifiserte s e r v i c e t e k n i k e r e. Generelle beskrivelse Ikke installer varmekilder (frityrer, griller, ovner, kokekrakk...) i nærheten av kombidamperen Temperaturen på dørens ytre glass kan overskride 60 C Dersom du ikke bruker kombidamperen over lengre tid, skal du lukke vanntilførsel og slå av elektrisitetstilførsel Når du er ferdig med arbeidet, skal du ikke la døra stå halvåpen Er et kar fylt med væske mer enn tre fjerdedeler, må man være svært oppmerksom når man håndterer dem og når man tar dem ut. De skal plasseres slik at du har oversikt. Vær spesielt oppmerksom når du tar ut varme kar med et hvilket som helst innhold. OBS! Nå r d u a r b e i d e r m e d k o m b i d a m p e r e n, m å d u alltid t e n k e p å a t k a n t i n e n e o g r i s t e n e k a n v æ r e varme fare for brannsår. OBS! Un d e r a r b e i d m e d k o m b i d a m p e r e n o p p s t å r v a r m damp fare for brannsår. OBS: Av s i k k e r h e t s g r u n n e r f å r d u i k k e t a a v f a s t e d e k s l e r. Ik k e p r ø v å f i k s e p å 4

7 II. Generell informasjon Åpne/lukke døren Slå på/av kombidamperen Kombidamperen er tilpasset varig tilkopling til elektrisitet. Elektrisitet skal kobles på/av ved hjelp av den eksterne hovedbryteren. Bryteren brukes til å slå kombidamperen av og på (når kombidamperen settes i gang, repareres, installeres) og også til kombidamperens nødstans. Må alltid være lett tilgjengelig! Døren er utstyrt med lukkemekanisme som gjør det mulig å åpne den med høyre og venstre hånd. Ved å skyve håndtaket til siden løsnes smekklåsen og døren kan åpnes ved å dra i håndtaket. Av sikkerhetsmessige årsaker skrus varme- og ventilasjonsviften seg av når døren åpnes, for å forhindre at damp forsvinner fra ovnsrommet. Ved å åpne døren forsiktig i begynnelsen, og mer etter hvert, blir ikke brukeren skadet av damp. Døren lukkes ved å trykke på håndtaket (helt), ved modeller med vogn skal døren trykkes helt Oppvarming av varmtvannsbeholderen (gjelder bare kombidampere med varmtvannsbeholder) Når kombidamperen er slått på, fylles varmtvannsbeholderen med vann, og vannet blir oppvarmet. I denne tiden blokkeres modusene Damp og Varmluft med damp. Trykker man på knappen START mens varmtvannsbeholderen forberedes, vises det følgende melding og START blir utsatt til og håndtaket skal dreies med 90 nedover. OBS: Blir d ø r e n i k k e l u k k e t k o r r e k t, o g k o m b i d a m p e r e n forblir i moduset START, vises følgende melding. Etter at døren blir lukket fullstendig, fortsetter kombidamperen i kokeprosessen. Håndtering av GN kantiner vannet i varmtvannsbeholderen er varmt nok. Etterpå fortsetter kombidamperen automatisk. Dersom kantinene er fylt mer enn 2/3 bør det vises ekstra varsomhet ved håndtering. Slike kantiner bør plasseres på geidere hvor du får full oversikt og kontroll over dem. Vær spesielt oppmerksom når du tar ut kar med varmt innhold. 5

8 Transportvogn gjelder for kombidamperne 2011, 1221 Man skal alltid bremse vognen etter at den har kjørt inn i kombidamperen. Dersom man håndterer fylt vogn, må man alltid lukke sperringen på karene (lokket GN). Ved transport av kantiner med væske, må det brukes lokk for å forhindre søl. Er gulvet ujevnt, skal man ikke kjøre transportvognene inn i kombidamperen. Håndtaket på vognen skal aldri være inne i den lukkede kombidamperen. Det kan føre til at døren på kombidamperen går i stykker. Dra aldri ut trallen med feil type transporthåndtak. Bruker man bankettvogner, må man alltid forsikre seg om at tallerkenene er korrekt stilt på stativene. Vognene skal rengjøres med programmet for manuell vask. Det er ikke tillatt å bruke kombidamperne O1221 og O2011 for vanlig arbeid og vasking uten transportvogn! Kjernetemperaturmåler i ledningen Måleren plasseres i matvaren slik at den ikke er i kontakt med glasset i døren Måleren kan være varm bruk vernehansker Ta måleren ut av matvaren før du tar matvaren ut av kombidamperen og plasser den inn i stativet. Når måleren ikke brukes, skal den være plassert i stativet for måleren La aldri kjernetemperaturmåleren henge utenfor ovnsrommet. Den kan bli ødelagt hvis døren lukkes. Nedkjøling av ovnsrommet For rask nedkjøling av ovnskammeret brukes knappen Nedkjøling. (tilbehør) Kjernetemperaturmåleren brukes til å kontrollere temperaturen på mat som er under tilberedning. Måleren skal bare brukes i matvarer Ikke sett den i frossen mat den kan bli ødelagt! Man skal først gjøre et hull i frosne matvarer med noe annet, først etterpå kan man stikke måleren inn i hullet. Unngå å bøye ledningen som går fra måleren for mye. Ta aldri måleren ut av matvaren ved å trekke 6

9 Etter at man har trykket på knappen, blir ovnsrommet nedkjølt til den innstilte temperaturen. Når nedkjølingen er ferdig, blir det signalisert med en lyd. OBS! Br u k a l d r i h å n d d u s j f o r å n e d k j ø l e k a m m e r e t h v i s t e m p e r a t u r e n i k o k e k a m m e r e t e r h ø y e r e e n n 120 C d e t e r f a r e f o r s k a d e p å d ø r e n s i n d r e g l a s s. Ka n ikke reklameres! Hånddusj Hånddusj brukes til å spyle ovnsrommet, til å nedkjøle til en lav temperatur og til eventuelle hjelpevirksomheter (væske under maten osv.) OBS! Hå n d d u s j k a n b a r e b r u k e s n å r d ø r e n p å kombidamperen er åpen. OBS! Sk y l l a l d r i v a n n f r a h å n d d u s j e n p å v a r m t g l a s s i d ø r a d e t e r f a r e f o r s k a d e p å g l a s s e t. Et s å n t ødelagt glass kan ikke reklameres! OBS! Et t e r a t d u h a r b r u k t h å n d d u s j e n, s k a l d u alltid plassere den i stativet for dusjen. Rengjøring av kombidamperen Kombidamperen skal rengjøres regelmessig (se kapitlet Rengjøring av kombidamperen ) Instruksjoner for rengjøring: Man skal bare bruke rengjøringsmidler som er anbefalt av maskinprodusenten Følg instruksjonene som står på rengjøringsmiddelet Bruk aldri rengjøringsmidlene på varm rustfri overflate det er fare for skade på overflaten og senere endring av fargen. En sånn skade kan ikke reklameres! Når man er ferdig med manuell vask, skal man alltid spyle ovnsrommet med hånddusj for å fjerne rengjøringsmidlene. Man skal aldri bruke syrer til å rengjøre kombidamperen. De skal heller ikke stå i nærheten av kombidamperen det er fare for skade på den rustfrie overflaten Ikke bruk rengjøringsmidler med sand eller med grove korn Ikke bruk mekaniske gjenstander til å rengjøre kombidamperen (gryteskrubb, skrape, kniver) Ikke vask kombidamperen med høytrykkspyler Etter at ovnsrommet er rengjort, skal man la døren stå åpen OBS! Ve d r e n g j ø r i n g a v k o m b i d a m p e r e n s k a l m a n alltid b r u k e v e r n e u t s t y r o g p a s s e n d e a r b e i d s k l æ r (h a n s k e r, briller, m a s k e ). OBS! Nå r k o m b i d a m p e r e n i k k e r e n g j ø r e s o f t e n o k v i l r e s t e r b y g g e s e g o p p p å v e g g e n e i o v n s r o m m e t, o g k a n s e l v a n t e n n e s v e d h ø y e t e m p e r a t u r e r. Slik s k a d e i n n g å r i k k e i g a r a n t i e n. Kalkfjerning i varmtvannsbeholderen (gjelder bare kombidampere med varmtvannsbeholder) Man skal regelmessig fjerne kalk fra varmtvannsbeholderen ( Vedlikehold ) OBS! Nå r m a n f j e r n e r k a l k f r a v a r m t v a n n s b e h o l d e r e n, a r b e i d e r m a n m e d k j e m i s k e m i d l e r! Br u k alltid v e r n e u t s t y r o g p a s s e n d e a r b e i d s k l æ r (h a n s k e r, briller, m a s k e ). Reparasjoner av skader Skader på kombidamperen kan bare repareres av autorisert service personell som er opplært og sertifisert av produsenten. I tilfellet uautorisert service personell skulle håndtere kombidamperen på en ufagmessig måte, er ikke garantien gjeldende! 7

10 Kontroll og vedlikehold Det er nødvendig med minimum en årlig sjekk av kombidamperen og tilbehøret av autorisert service tekniker, for å forsikre at den er sikker i bruk og kjører feilfrie operasjoner (se kapitlet Vedlikehold ). 8

11 III. Generell beskrivelse av kombidamperen 01. Dør med dobbeltglass 02. Dørhåndtak med integrert smekklås 03. Innvendig dørglass som kan åpnes 04. Befestning av indre glass 05. Drypprenne i døren for å samle opp kondensert vann fra innsiden av glasset 06. Justerbare ben 07. Deksel på avløp 08. Luft- og støvfilter 09. Sidedeksel 10. Kjernetemperaturmåler Kombidamper, type 623, 611, Indre vegg foran vifte, lar seg åpne 12. Betjeningspanel 13. Hånddusj 14. Klaffventil 15. Kontrollerbar sikkerhetsventil for overskuddsdamp 16. Geider for GN kantiner 17. Innvendig lys 18. Transportvogn (kombidamper 1221, 2011) 19. USB-tilkobling Kombidamper, type 1221, 2011 Produktmerket er plassert oppe på høyre side. Kopien av produktmerket er til venstre inne i kombidamperen. På merket nevnes kombidamperens produsent, tekniske data, dvs. type og modell, produksjonsnummer, -år, viktige data om lading, tilførsel, vekt og vern mot vann. I tillegg finnes det merkene CE og ESČ som betyr at produktet oppfyller alle krav stilt i standardene ČSN, EN, IEC og regjeringens forordning. 9

12 IV. Kombidamperens karakteristikk RETIGO VISION en universal maskin for matlaging. Det er mulig å tilberede en fullkommen meny. Med RETIGO VISION kan man gjøre alle typer varmbehandling av matvarer som steking, baking, grilling, småkoking, dampkoking, koking under lave temperaturer og steking under lave temperaturer over natta. Fordelen er at matvarene bearbeides med minimal mengde vann og fett, mens duftene ikke går fra en rett til en annen rett som tilberedes samtidig. I tillegg opprettholdes vitaminer og mineraler, og man sparer mye energi, vann, plass og tid. Siden man kan regulere fuktighet på ovnsrommet, sparer man også vekten på den bearbeidede matvaren. I tillegg kan kombidamperen brukes til å heve deig, til å sylte eller tørke frukt og lignende. Alle disse modusene lar seg programmere, og prosessen foregår da uavhengig av betjeningspersonale. Man kan også bruke kjernetemperaturmåleren (*) for matvarer som er følsomme overfor høy temperatur (f. eks biff). Ved passende bruk av denne kombidamperen kan man spare både plass og tid som man ellers ville ha bruk for ved flere maskiner til enkelte produksjonsprosesser. Varmebehandlingen av matvarer foregår på ovnsrommet hvor varmluft går jevnt rundt takket være viften. Luften kan bli fuktig ved at man bruker damp under prosessen. Fuktigheten styres automatisk i samsvar med den innstilte verdien og driften. I dampmodus er fuktigheten innstilt på 100 %. Alle prosesser er styrt automatisk med mikrodatamaskin som er innebygd i styresystemet. En mulighet er å innstille alle parametrene manuelt. Denne muligheten bør brukes av erfarne brukere som vil ha parametrene på kokeprosessen innstilt nøyaktig etter sine krav. En annen mulighet er å bruke egne programmer. Man kan lagre 5 programmer (oppskrifter) i minnet. Programmene kan bestå av opptil 5 trinn. For hvert trinn kan man innstille andre parametere og et annet kokemodus. Fordelen ved programmene er at hele kokeprosessen og den trinnvise starten av enkelte trinn foregår helt automatisk, og man kan nå samme gode resultater når man opprettholder samme betingelser. Fordeler Skånsom behandling av matvarer Vitaminer, mineralstoff, sporstoff og smaksegenskaper går ikke tapt Redusert vekttap Behandling med minimal mengde vann og fett Duftene går ikke fra en rett til en annen som tilberedes samtidig Sparing av energi, vann, fett og tid (sammenlignet med klassiske teknologier) Dampen produseres av varmtvannsbeholder med selvrengjøring, evt. med sprøyteteknologi (vann blir ført til vifte og så sprøytet på varmeelementer) Hygienisk ovnsrom Matvaren blir behandlet jevnt siden viften dreier seg til begge sider Kombidamperen er styrt av mikrodatamaskin med minne De programmerte betingelsene opprettholdes Halogenbelysning Automatisk sikkerhetsanlegg med diagnostisk servicesystem. Fortløpende styring av kondensatortemperatur (maks. 60 C) Akustisk signal når programmet blir ferdig Innebygd dusj for rengjøring av 10

13 ovnsrommet Panoramisk dør med dobbeltglass Kjernetemperaturmåler (*) Lagring av HACCP-data Mulighet for analyse av HACCP-data på datamaskin (*) valgbart tilbehør 11

14 V. Betjeningspanel Knappen Varmluft Kombidamperen er utstyrt med et betjeningspanel som styres med fingertrykk. Funksjoner velges ved å trykke lett på tilsvarende knapp som representerer det ønskede moduset eller den ønskede angivelsen på displayet. VI. Generell beskrivelse av betjeningspanelet I panelets øvre del, ovenfor displayet, er det tre knapper for valg av kokemodus. Og under displayet er knappene Magic og Start/Stopp. Forklaring på betjeningsknappene på panelet Gir kokeverdiene: - Tilberedningstid: 30 minutter - Stedets temperatur: 180 C - Fuktighet 0 % - Avslutning av kokeprosessen etter at forhåndsinnstilt tid er ute - Tidsverdiene kan reguleres mellom 1 min timer 59 min. - Temperaturverdien kan reguleres mellom C Knappen Varmluft med damp Gir kokeverdiene: - Tilberedningstid: 30 minutter - Stedets temperatur: 160 C - Fuktighet 50 % - Avslutning av kokeprosessen etter at forhåndsinnstilt tid er ute - Tidsverdiene kan reguleres mellom 1 min timer 59 min. - Temperaturverdien kan reguleres mellom C Knappen Dampkoking Gir kokeverdiene: - Tilberedningstid: 30 minutter - Stedets temperatur: 99 C - Fuktighet 100 % - Avslutning av kokeprosessen etter at forhåndsinnstilt tid er gått - Tidsverdiene kan reguleres mellom 1 min timer 59 min. - Temperaturverdien kan reguleres mellom C Betjeningspanel 12

15 Knappen Magic brukes til å velge å innstille spesielle funksjoner (f.eks. Manuell vask, Info, Innstilling osv.).samt PÅ/AV knapp. Knappen Start/Stopp brukes til start og stopp av kokeprosessen. Knappene Data +, Data - brukes til å øke/redusere verdiene på kokeprosessens innstilte parametere. Temperaturinnstilling Endring av kokeprosessens temperatur innenfor det enkelte moduset tillater. Programvalg Valg av kokeprogrammer, eventuelt endring av programmer. Innstilling av program/trinn Gjør det mulig å skrive de innstilte parametrene i programmet. Fuktighetsinnstilling Manuell innstilling og kokeprosessens fuktighetsendring i moduset Varmluft med damp. Forvarming/nedkjøling Velger forvarming av ovnsrommet før varmeprosessen, eventuelt nedkjøling dersom temperaturen er for høy. Manuell fuktighetsøkning Manuell økning fuktigheten i ovnsrommet i modusene Varmluft og Varmluft med damp. Basisavbildning etter påslåing Betydning av ikonene på displayet Tidsinnstilling Endring av kokeprosessens varighet mellom 1 min timer 59 minutter Innstilling av temperaturen i kjernen (valgbart tilbehør) Gjør det mulig å stille temperaturen i kjernen som kokeprosessen blir avsluttet under ( C). Klaffventil (valgbart tilbehør) Gjør det mulig å åpne eller lukke 13

16 klaffventilen dersom det blir nødvendig å lufte ovnskammeret og få overflødig fuktighet ut. Ekstra Spesielle funksjoner VII. Manuelt modus Dette moduset velges når man ikke vil bruke de innstilte programmene i Programvalg. Valg av modus hvor man manuelt oppgir parametrene på den teknologiske matbehandlingsprosessen, gjør det mulig å skape egne fremgangsmåter og å endre innstillingsparametrene til og med under tilberedning. Den manuelle innstillingen av enkelte teknologiske matbehandlingsprosesser kan velges på to måter: a) ved å trykke en hvilken som helst knapp for modusvalg Verdiene TEMPERATUR og TID innstilles på basisparametrene: Moduset Varmluft 14

17 Moduset Varmluft med damp b) innstilling av kokeparametrene etter egne krav For alle de tre modusene gjelder samme fremgangsmåte hvordan man endrer de innstilte verdiene etter egne behov og fremgangsmåter! 1) etter å ha trykket lett på symbolet på verdien som man vil endre (Tid, Temperatur), begynner ikonet til den endrede parameteren å blinke 2) med knappene Data+ eller Data- endrer man parametrene etter sine behov Eksempel på innstilling av den teknologiske prosessen: Moduset Dampkoking Modus Varmluft med damp - Tid 2 timer 30 min. - Temperatur 145 C - Fuktighet 65 % 1. Velger det ønskede moduset for mattilberedning 2. Velger den ønskede tilberedningstiden Dersom de innstilte parametrene tilfredsstiller de ønskede verdiene for tilberedning av konkrete matvarer, kan man trykke på knappen Med denne knappen kan man også avslutte prosessen når som helst. 15

18 3. Velger den ønskede temperaturen på samme måte som tid de innstilte tids- og temperaturparametrene på displayet. Den aktuelle temperaturen i ovnsrommet (eventuelt i kjernetemperaturmåleren) kontrolleres ved å trykke på tilsvarende knapp Temperatur (kjernetemperaturmåler). Ved å trykke på knappen Tid, får man informasjon om tiden som er igjen til avslutning av kokeprosessen. c) styring av kokeprosessen med kjernetemperaturmåler (valgbart tilbehør) 4. Man velger den ønskede fuktigheten Velges i tilfeller når man ønsker avslutning av kokeprosessen når den ønskede temperaturen i matvaren er nådd. Denne temperaturen innstilles på samme måte som innstilling av temperaturen i kokekammeret 1) trykker man lett på Temperatur, begynner ikonen å blinke 2) innstill temperatur som matvaren skal tilberedes under 3) trykk lett på symbolet kjernetemperaturmåler, og ikonet blinker Merknad: Velger man moduset Varmluft og Dampkoking, er innstillingen av fuktighetsverdien ikke tilgjengelig. Dersom de innstilte parametrene tilfredsstiller de ønskede verdiene for tilberedning av konkrete matvarer, kan man trykke på knappen Med denne knappen kan man også avslutte prosessen når som helst. Merknad: Ci løpet av kokeprosessen avbildes 4) med knappene Data+ eller Data- endres temperaturen som kokeprosessen skal avsluttes under, etter dine behov 16

19 d) Andre muligheter i moduset Manuell innstilling av parametrene på kokeprosessen 1. endring av de innstilte parametrene i løpet av kokeprosessen Blir det nødvendig å endre parametrene på kokeprosessen som allerede foregår, må man trykke på tilsvarende knapp (Tid, Temperatur, Fuktighet, Temperatur på spyd) og endre parametrene etter behov. Kokeprosessen fortsetter etter de nye verdiene. e) Valg av funksjonen Forvarming/ Nedkjøling Denne funksjonen skal brukes i tilfeller når det blir nødvendig å legge matvaren inn i forvarmet ovnsrom. Kontrollsystemet bestemmer selv om det er nødvendig å forvarme eller nedkjøle kammeret til den ønskede temperaturen og først etterpå blir du bedt om å legge inn matvaren. Kombidamperen begynner å forvarme ovnsrommet for å nå en temperatur som er 25 % høyere enn den innstilte temperaturen. Dersom temperaturen i kammeret er høyere enn den innstilte, reduserer den temperaturen slik at den er 25 % høyere enn den innstilte temperaturen. - moduset Dampkoking Kombidamperen begynner å forvarme eller nedkjøle kokekammeret for å nå den innstilte temperaturen. Kombidamperen informerer deg om den pågående forvarmingen/nedkjølingen med en melding og bilde av den aktuelle temperaturen i kokekammeret 1. Innstill først parametrene på matvaretilberedning (se punkt a, eventuelt b ). 2. Velg funksjonen Forvarming/Nedkjøling 3. Trykk på knappen Etter at den korrekte verdien er nådd, ber kombidamperen deg om å legge inn matvarer ved lydsignalisering og melding. - moduset Varmluft og Varmluft med damp Etter at man har lagt inn kantinene med matvarer, og døren er lukket, begynner selve kokeprosessen automatisk med de innstilte parametrene. 17

20 f) Avslutning av manuell betjening, hovedmeny Kommer automatisk etter avsluttet kokeprosess, etter at den innstilte tiden er gått eller etter at den innstilte temperaturen er nådd og man har brukt kjernetemperaturmåleren. Kombidamperen informerer deg om avsluttet koking med lydsignalisering og meldingen Kokeprosessen kan også når som helst avsluttes med trykk på knappen Start/Stopp. g) Manuell økning av fuktigheten i kokekammeret Dersom fuktigheten i kokekammeret (f.eks. under baking) økes, skal man bruke knappen Manuell fuktighetsøkning Varmluft og Varmluft med damp. h) Klaffventil (opsjon) Må fuktigheten i ovnskammeret reduseres (f.eks. for å få sprø overflate), kan man bruke knappen Klaffventilen blir åpnet og overflødig damp forsvinner raskt. Denne funksjonen er aktiv helt til man trykker på knappen igjen. Merknad: Klaffventil er aktiv bare i moduset Varmluft og Varmluft med damp. i) Bytte modus under Start Kombidamperen gjør det mulig å bytte modus også når selve kokeprosessen foregår. Ved å trykke på knappen for modusvalg i minst 3 sekunder j) Start av kokeprosessen på et innstilt tidspunkt (utsatt start) Kombidamperen kan innstilles slik at det valgte programmet eller moduset med innstilte parametrene starter automatisk på et på forhånd innstilt tidspunkt. Etter at man har trykket på knappen, blir fuktigheten i ovnsrommet høyere ved at vannet blir sprøytet på varme varmeelementer. Fuktighetsøkning avsluttes med trykk på knappen. Merknad: funksjonen Manuell fuktighetsøkning er bare aktiv i moduset Fremgangsmåten for innstilling: 1. Man velger et modus og kokeparametrene (tid, temperatur osv.) eller et program (se kapitlet Programmer ) 2. Så trykker man lenge på knappen Tid. Di splayet for innstilling av tiden begynner å blinke, og en melding gjør en oppmerksom på at 18

21 det er nødvendig å stille klokken. tiden med den reelle tiden utfører den start selv, automatisk i samsvar med de innstilte parametrene. 3. Med knappene Data+ eller Data- innstilles klokken for automatisk Start. 4. Så trykker man på knappen Tid. Displayet for innstilling av minutter begynner å blinke. 5. Med knappene Data+ eller Data- innstilles minutter for automatisk Start. 6. Så trykker man på knappen Start/Stopp. Det vises den aktuelle tiden på displayet og tiden når starten utsettes. Når tiden starter slik den ble innstilt, begynner ovnen automatisk i samsvar med de innstilte parametrene. Dersom man stiller inn tiden for automatisk start, kan man forlate denne funksjonen når som helst med knappen Ekstra. Automatisk start kan når som helst avbrytes ved å trykke på knappen Start/Stopp. Merknad: Mens kombidamperen venter på automatisk start, kan en ny tid for automatisk start innstilles på samme måte med samme parametere. Etter at den første prosessen er ferdig, innstiller kombidamperen automatisk tiden på annen utsatt start. Etter sammenligning av den innstilte 19

22 VIII. Programmer Dette moduset velges når man vil bruke de innstilte programmene i Programvalg. Bruk av denne funksjonen gjør det mulig å forhåndsinnstille og opprettholde de mest vanlige matlagingsfremgangsmåter, deres raske valg samt mulighet for å endre innstillingsparametrene til og med under tilberedning. Du kan velge mellom 5 programmer som kan inneholde maks. 5 uavhengige trinn. Dette valget kan økes opptil 99 programmer med 5 trinn (tilbehør). a) Programvalg 1. Trykk på knappen Programvalg På displayet Programvalg avbildes informasjon om programmets aktuelle tilstand: 3. Legg matvaren inn i ovnskammeret Merk: Er det første trinnet Forvarming/ Nedkjøling, begynner ikonet å lyse på betjeningspanelet. Da skal du ikke legge matvaren inn, men gå videre til skritt Så trykker man på knappen Start. Merknad: Forvarming/Nedkjøling, vent først til at dette valget blir avsluttet. Legg matvaren inn først når du blir bedt om det. Mens prosessen pågår, kan du også endre de innstilte parametrene slik som det er beskrevet i kapittelet Manuell modus, punkt d. Man blir informert om det aktuelle programtrinnet på informasjonsdisplayet Programvalg 2. Velg nummeret på det ønskede programmet med pilene b) Opprettelse av egne programmer Kombidamperen gjør det mulig å lage egne programmer og lagre dem i minnet, endre dem senere og kontrollere dem slik at resultatet alltid har samme gode kvalitet. 20

23 Programopprettelse: 1. Trykk på knappen Programvalg 2. Med pilene skal du velge programnummeret du vil lagre din oppskrift under. Kombidamperen innstiller automatisk programmets første trinn. Eksempel: Opprettelse av program nr. 2 programtrinnet innstilles automatisk for ny redigering av parametrene Merknad: Det trinnet som ingen parametere er skrevet ned i, signaliseres med meldingen Slutt på tidsdisplayet. Når programmet kommer til dette trinnet, blir kokeprosessen avsluttet, og lydsignalisering melder programslutt. 5. For å lage neste trinn skal man fortsette på samme måte som i punkt 1-4. c) Kontroll med opprettede programmer Innstilling av enkelte programmer kan enkelt kontrolleres eller trinnene kan endres slikt at de tilfredsstiller aktuelle behov. 3. Velg matlagingsparametere: Modus, Temperatur, Tid, Fuktighet, eventuelt forvarming av ovnsrommet eller klaffventil. 1) Trykk på knappen Programvalg På displayet vises innstilling av programmets aktuelle trinn. Denne innstillingen kan aksepteres eller endres ved å gi opp nye parametere 2) Trykk på knappen Lagring av programmet/trinn 2x avbilder neste programtrinn. Er parametrene til det foregående trinnet endret, skrives den nye innstillingen til det foregående trinnet ned. Ved å gjenta punkt 2) kan man se på alle trinnene i det valgte programmet. Dersom det på displayet Tid avbildes Slutt, signaliserer kombidamperen at programmet er avsluttet i det foregående programtrinnet. 4. Trykk på knappen Lagre programmet/ steg. Knappen starter å blinke. Ved å trykke på denne knappen en gang til, lagres første steget i kombidamperens minne, og det andre d) Gå tilbake i manuell parameterinnstilling Ved å trykke på knappen Programvalg en gang til, går kombidamperen over i manuell innstilling av matlagingsparametere. 21

24 e) Slette et opprettet program IX. Ekstra 1) velg programmet som skal slettes 2) trykk på knappen Tid 3) med pilen Data - innstilles verdien End på displayet 4) trykk på knappen Nedskrift av programmet/trinn 2x Det valgte programmet får verdien null. Ekstra inneholder spesielle valg som muliggjør enkel bruk av kombidamperens andre funksjoner som i vanlig drift ikke brukes: 1. Rengjøring - Valg av denne funksjonen fører til automatisk innstilling av verdiene Temperatur og Tid for optimal utnyttelse av manuell vask 2. Informasjon - inneholder informasjon om softwareversjonen som er brukt for enkelte styreknuter i kombidamperen. 3. Vannuttak fravarmtvannsbehol deren 4. Stand-by - denne funksjonen innstiller den såkalte standby modus, dvs. får energiforbruket redusert til minimum. 5. Nedkjøling - denne funksjonen brukes til automatisk nedkjøling av kombidamperen fra høye temperaturer til lave ifølge en forhånd bestemt fremgangsmåte som optimaliserer hastighet og nedkjøling 6. Varig belysning 7. Innstilling - gjør det mulig å innstille reell tid, låse de allerede innstilte programmene mot uønsket omskrivning, starte funksjonen Kalkfjerning fra varmtvannsbeholderen og innstille språk 22

25 8. Service - denne funksjonen er bestemt for spesialisert service a) 1 Rengjøring Ved å bekrefte funksjonen 1 Vask får man tilbudt innstilte optimale verdier for manuell rengjøring Bruk av funksjonen Ekstra Vil du velge denne funksjonen, trykk på knappen Det første tilbudet innstilles automatisk Ved å trykke på knapen Start begynner kombidamperen å forberede seg til manuell vask med rengjøringsmidler (se kap. Rengjøring) b) 2 Informasjon Ved å bekrefte funksjonen 2 Informasjon avbilder kombidamperen hvilken softwareversjon som brukes. En løpende melding viser hvilket styreelement verdien gjelder, på displayet Tid avbildes verdien på den brukte versjonen. Med pilene kan man avbilde enkelte styreelementer: Med pilene kan man velge andre funksjoner, 2 8 i tilbudet Ekstra. Valget bekreftes med knappen Magic. 23

26 c) 3 Vannuttak fra varmtvannsbehol deren Ved å bekrefte denne funksjonen blir vannet fra varmtvannsbeholderen tappet ut automatisk. Denne funksjonen brukes når det ikke er nødvendig at det er vann i varmtvannsbeholderen i lengre tid (f.eks. ved planlagt driftstans) Vann blir tappet inn i varmtvannsbeholderen igjen automatisk etter at kombidamperen blir koplet til nettet eller når man velger et av dampregimene og trykker på Start. g) 7 innstilling Denne funksjonen gjør det mulig å innstille: 1. d) 4 Stand-by Bekrefter du dette valget, går kombidamperen i moduset Stand-by. Denne tilstanden blir signalisert med at knappen Start blinker. Energiforbruk er da minimalt. Man kan vende tilbake til vanlig modus ved å trykke på knappen Start. Ved å trykke knappen Magic velge:, kan man e) 5 Nedkjøling Denne funksjonen er gunstig når man må nedkjøle kombidamperen etter arbeid under høye temperaturer og så følger arbeid under vesentlig lavere temperaturer (f.eks. moduset Damp koking av grønnsaker). I løpet av nedkjølingen blir man fortløpende informert om den aktuelle temperaturen i ovnskammeret. Nedkjølingen kan når som helst avbrytes med knappen Start/ Stopp. På tidsdisplayet blinker den aktuelle tidsinnstillingen. Med pilene kan man innstille timer i samsvar med den aktuelle tiden. Etter hvert kan man innstille med knappen Magic : Valget: f) 6 Varig belysning Dersom du ønsker at belysningen i ovnsrommet er belyst hele tida, velg verdien Ja på tidsdisplayet med knappen Magic. Vil du vende tilbake til automatisk avslåing av lyset, velg verdien Nei. Skal bare gjøres av autorisert personell. 24

27 2. påslåing av kombidamperen 4. Ønsker du at programmene som du bruker, ikke kan overskrives av andre, velg dette med knappen Magic og velg Ja på tidsdisplayet med pilene. Vil du igjen tillate programmering, velg verdien Nei 3. Denne funksjonen gjør det mulig å endre språket som kombidamperen bruker til kommunikasjon. Trykk på Magic for å bekrefte denne funksjonen Bruk pilene for å innstille språket som passer best for deg. h) Service Denne funksjonen skal bare brukes av autorisert service personell. Kalkfjerning fra varmtvannsbeholderen gjør det mulig å starte automatisk program for kalkfjerning fra varmtvannsbeholderen. Dette programmet er detaljert beskrevet i kapitlet Vedlikehold. OBS! Pr o g r a m m e t Ka l k f j e r n i n g f r a v a r m t v a n n s b e h o l d e r e n s t a r t e t, m å d e t alltid b l i a v s l u t t e t o g d e t k a n i k k e a v b y t e s m e d a v s l å i n g e l l e r 25

28 X. Vedlikehold Generell beskrivelse Kombidamperen må holdes ren, fett- og matvarerester må fjernes. Dersom bruksanvisningen for vedlikehold ikke følges, opphører krav på garanti. Ved å spyle kombidamperens indre rom hver dag og ved å overholde vedlikeholdshenvisningene økes kombidamperens levetid vesentlig og bidrar til dens problemfrie funksjon. Kombidamperens bruker får ikke stille om elementene som er innstilt av produsenten eller en berettiget servicearbeider. Når man åpner døren, spesielt under dampdrift, må man alltid stå slikt at den varme dampen fra den åpne døra ikke kan forårsake skader. Åpne døra bare litt. Åpne den helt først når dampen forsvinner! Sprøyt ikke vann fra dusjen opp på glass i døra og lysene når temperaturen i det indre rommet overskrider 90 C det er fare for at glasset sprekker! Før kombidamperen starter, skal man alltid kontrollere om vanntilførselen er åpen. Når arbeidet med kombidamperen er ferdig, lukk vanntilførselen (eventuelt gasstilførselen)! Hverdagsrengjøring (vedlikehold) Ovnskammeret samt alle brukte riller, langpanner osv. skal behandles med spesielle rengjøringsmidler (f.eks. Retigo manual clea ner) som sprøytes på overflaten og som man skal la virke i minst 15 minutter. Etter denne tiden velg igjen funksjonen Vask i Ekstra. Eller slå på kombidamperen i ca. 10 minutter i dampdrift på temperaturen 60 C. Når programmet er avsluttet, slå av hovedbryteren (for strømtilførsel) og skyll ovnsrommet ordentlig med hånddusj. Spray også viftens bakre del bak den indre veggen med luftinntaket og åpningen. Spray vann fra hånddusj i avløpet fra ovnsrommet i noen sekunder og skyll det grundig. Vask pakningen på døren med rengjøringsemiddel Er pakningen veldig skitten eller belagt med fett, rengjør den eller ta den av uten at du bruker verktøy (begynn i hjørnene) og vask i vann med rengjørinsmiddel. Ved manuell vask av kombidamperen skal man følge fremgangsmåten som følger: Faste matvarerester fjernes ved å ta ut kokekammeret, de skal aldri spyles i kombidamperens avfall Bruk funksjonen Vask i Ekstra. Ovnsrommet blir automatisk forvarmet til optimal temperatur, ovnsrommet skal eventuelt nedkjøles eller forvarmes til en temperatur på ca Temperaturen får i hvert fall ikke overskride 70 C! 26 Når tetningen er tørr igjen, sett den tilbake uten å bruk verktøy (begynn igjen i hjørnene). Etter rengjøringen skal døra stå litt åpen slik at det kan trenge inn luft inn i ovnskammeret.

29 Samtidig forlenger man levetiden på dørtetningen. For rengjøring av kombidamperen brukes bare rengjøringsmidler som er anbefalt av produsenten (RETIGO manual cleaner eller PUREX K). Bruk aldri noen skrapende midler! Bruk ikke midler til mekanisk overflaterengjøring (gryteskrubb osv.) Bare hverdagsrengjøring av ovnskammeret sikrer langvarig levetid og høy kvalitet på matlaging. alltid bruke verneutstyr og passende arbeidsklær (hansker, briller, maske) OBS! Ut i l s t r e k k e l i g r e n g j ø r i n g a v k o m b i d a m p e r e n f ø r e r t i l a t f e t t l a g r e s p å v e g g e n e p å k a m m e r e t. Fe t t e t k a n t a f y r v e d h ø y e t e m p e r a t u r e r. En s å n n s k a d e k a n ikke reklameres! Rengjøring (vedlikehold) per måned Temperaturen under rengjøring med rengjøringsmidler får aldri overskride 70 C. Ved høyere temperaturer kan rengjøringsmiddelet sette seg fast på overflaten og skape flekker som ser ut som rust. Dette tilfellet er ikke dekket av garantien. Under arbeid med rengjøringsmidler (f.eks. Retigo manual cleaner eller PUREX K) skal man være spesiell oppmerksom og overholde henvisninger og anbefaling fra rengjøringsmiddelprodusenten. Dermed hindrer man helseskade! Når man er ferdig med manuell vask, skal man alltid spyle ovnsrommets indre rom med hånddusj for å fjerne rengjøringsmidlene. Ellers er det fare for at ovnsrommets rustfrie overflate blir skadet og endrer sin farge når kombidamperen brukes ved høye temperaturer. En sånn skade kan ikke reklameres! Holder man kombidamperen ren og overholder man vedlikeholdshenvisninger, øker man kombidamperens levetid og sikrer dens problemfrie funksjon. Rengjøring per måned er den samme som i kapitlet Rengjøring. I tillegg må viftens bakre del gjøres grundig ren, og kalk må fjernes fra dette stedet. Fremgangsmåte ved rengjøring av kombidamperen: Rengjør manuelt ifølge kap. Rengjøring. Ta ut venstre stige (man må trykke oppover og dermed løse stigen fra nedre aksler, etterpå Man skal aldri bruke syrer til å rengjøre kombidamperen. De skal heller ikke stå i nærheten det er fare for skade på den rustfrie overflaten Bruk ikke rengjøringsmidler med sand eller rengjøringsmidler med grove korn Bruk ikke mekaniske gjenstander til å rengjøre kombidamperen (gryteskrubb, skrape, kniver) Rengjør ikke kombidamperen med et anlegg som arbeider med høyt vanntrykk kan stigen tas fra øvre aksler og tas ut) Ved rengjøring av kombidamperen skal man 27

30 Løse låsene som holder den indre veggen foran viften (til dette kan man bruke en mynt) Hele ovnskammeret, vifte, vannsprøyter (røret midt i viften som vannsprinklene munner i) og varmeelementer skal behandles med et kalkfjerningsmiddel (PURON K). La det virke i ca. 15 minutter. Skyll hele ovnskammeret grundig med hånddusj. Er alt ikke tilstrekkelig rent, gjenta prosessen. Vask dørtetningen med et rengjøringsmiddel Åpne den indre veggen ved å trekke til venstre siden Etter at ovnskammeret er rengjort, skal du igjen lukke den indre veggen (foran viften), dreie låsene og sette den venstre stigen igjen på. Etter rensingen skal døra stå litt åpen slik at det kan trenge inn luft i ovnskammeret. Samtidig forlenger man levetiden på dørpakningen. Arbeider man med rengjøringsmidler (Retigo manual cleaner, PUREX K og PURON K), må man være spesiell oppmerksom og overholde alltid henvisninger og anbefaling fra rengjøringsmiddelprodusenten. Dermed hindrer man helseskade! Kvartalsrensing (vedlikehold) Fortsett på samme måte som i kap. Rengjøring Hverdagsrengjøring (vedlikehold) og i tillegg skal man sprøyte et spesielt rengjøringsmiddel (Retigo manual clea ner) også på hele den bakre siden, vifte, vannsprinklene (røret midt i viften som vannsprinklene munner i) og varmeelementer. Etter fullkommen rengjøring av ovnsrommet skal man oppvarme kombidamperen til ca C. Temperaturen må i hvert fall ikke overskride 70 C! Rengjøring foregår i samsvar med kapitlet Rengjøring. I tillegg skifter man luftfilteret. Kombidamperen er designet for IPX5 (med motstand mot sprøytende vann). Derfor har kombidamperen en hjelpevifte for nedkjøling av det indre rommet der elektrisk tilkopling og styreelektronikk befinner seg. Nedkjølingsluften suges inn gjennom et luftfilter i den nedre delen under styrepanelet og går ut fra åpningen i kombidamperens bakre del. For virksom nedkjøling er det nødvendig å skifte luftfilteret regelmessig etter 3 måneder. Er filteret veldig skittent, skal det skiftes tidligere. 28

31 Fremgangsmåte ved skifting av luftfilteret: Filteret befinner seg på kombidamperens venstre nedre side. Skadene som blir til pga. ufagmessig rensing og vedlikehold, blir ikke dekket av garantien. Kombidamperens bruker får ikke stille om elementene som er innstilt Av produsenten eller en berettiget servicearbeider. Ved å kontrollere og rengjøre kombidamperen regelmessig hindrer man i at kombidamperen blir slitt, og at det oppstår eventuelle skader på kombidamperen. Skifter man luftfilteret regelmessig og overholder vedlikeholdsanvisningene, øker man dens levetid betydelig og sikrer dens problemfrie funksjon. Årlig vedlikehold Utfør kvartalsvedlikehold. I tillegg kontroller installasjonen og kombidamperen. Selskapet Retigo s.r.o. anbefaler å få en autorisert service utføre denne kontrollen (se kap. Basisinformasjon ). Bare fagmessig installasjon og overholdelse av vedlikeholdshenvisningene øker kombidamperens levetid vesentlig og sikrer dens problemfrie funksjon. Etter et års drift skal en autorisert service kontrollere installasjonen og kombidamperen ifølge tabellen IX.3. Under hele driften må kombidamperen regelmessig kontrolleres og prøves som forordningen ČÚBP nr. 48/1982 Sb. Pålegger en. 29

32 Feilkode Hva skjedde? Hvordan fikse det? Err 10 Err 11 Err 12 Err 13 Vannet når maks. nivå, men ikke min nivå innen 2 min. Oppvarming av bolier tok lengre enn 6 minutter. Ved fylling av boiler, hvor maks. nivå ikke er nådd innen 2 minutter. Ved fylling av boiler, blir ikke min. vannnivå innen 2 minutter. Feilmelding kan avbrytes ved å trykke Esc. Ovnen kan brukes kun på varmluft. Kontakt din serviceleverandør. Feilmelding kan avbrytes ved å trykke Esc. Ovnen kan brukes kun på varmluft. Kontakt din serviceleverandør. Feilmelding kan avbrytes ved å trykke Esc. Ovnen kan brukes kun på varmluft. Kontakt din serviceleverandør. Sjekk om vanntilkoblingen er åpen. Feilmelding kan avbrytes ved å trykke Esc. Ovnen kan bli brukes kun varmluft. Kontakt din serviceleverandør. Err 14 En fase til strøm distribusjon mangler Kontakt din serviceleverandør Err 15 F2 motorbremse svikt Kontakt din serviceleverandør Err 16 Err 17 Err 18 Err 26 Err 27 Err 28 Err 29 Oppvarming av boiler tok lengre enn 7 minutter. Under tømming av boiler, sank ikke vann-nivået under mini. nivå innen 2 minutter. Under tømming av boiler, synker ikke vann-nivået under maks. nivå innen 2 minutter. Klaffventil motor er ikke tilstoppet eller bryteren lukket. Klaffventil motor er ikke tilstoppet eller bryteren lukket. Klaffventil feil Klaffventil motor feil Feilmelding kan avbrytes ved å trykke Esc. Ovnen kan brukes kun på varmluft. Kontakt din serviceleverandør. Feilmelding kan avbrytes ved å trykke Esc. Ovnen kan brukes kun på varmluft. Kontakt din serviceleverandør. Sjekk avløpet. Feilmelding kan avbrytes ved å trykke Esc. Ovnen kan brukes kun på varmluft. Kontakt din serviceleverandør. Feilmelding kan avbrytes ved å trykke Esc. Ovnen kan brukes uten klaffventil. Feilmelding kan avbrytes ved å trykke Esc. Ovnen kan brukes uten klaffventil Feilmelding kan avbrytes ved å trykke Esc. Ovnen kan benyttes uten klaffventil funksjon. Feilmelding kan avbrytes ved å trykke Esc. Ovnen kan benyttes uten klaffventil funksjon. 30

33 Err 30 Err 31 Err 32 Err 33 Err 34 Err 35 Err 36 Err 40 Driftsstans av avløpsmåler Driftsstans av avløpsmåler. Driftsstans på temperaturmåler på boiler. Driftsstans av temperatursensor 2 den nederste på 1221/2011? Driftsstans på kjernetemperaturmåler nr 1. Driftsstans av temperatursensor 1 den øverste på 1221/2011? Driftsstans på kjernetemperaturmåler nr 2. Ovnsrom sikring (S1, S2) eller boiler sikring (S3) utløst pga overoppvarmingssikring. Feilmelding kan avbrytes ved å trykke Esc. Ovnen kan benyttes midlertidig på alle modus. Kontakt din serviceleverndør. Feilmelding kan avbrytes ved å trykke Esc. Ovnen kan benyttes midlertidig på alle modus. Kontakt din serviceleverandør. Feilmelding kan avbrytes ved å trykke Esc. Ovnen kan benyttes midlertidig på alle modus. Kontakt din serviceleverandør. Feilmelding kan avbrytes ved å trykke Esc. Ovnen kan benyttes midlertidig på alle modus. Kontakt din serviceleverandør. Feilmelding kan avbrytes ved å trykke Esc. Ovnen kan benyttes midlertidig på alle modus. Kontakt din serviceleverandør. Ovnen er blokkert for alle modus. Kontakt din serviceleverandør. Feilmelding kan avbrytes ved å trykke Esc. Ovnen kan benyttes midlertidig på alle modus. Kjernetemperaturmåler nr 2 kan ikke benyttes. Kontakt din serviceleverandør. Kontakt din serviceleverandør. Err Feil på kontroll-panell Kontakt din serviceleverandør. Err Frekvensfeil på omformer. Kontakt din serviceleverandør. 31

34 XI. Produktets levetid Produktets levetid er 10 år dersom man opprettholder følgende vilkår: Regelmessig forebyggende service undersøkelse alltid etter 12 måneders drift Undersøkelsen må utføres av service arbeidere ved RETIGOs autoriserte forretningspartner Under undersøkelsen må kunden legge fram nedskrift om servicen Presis overholdelse av vedlikehold shenvisningene ifølge betjeningsanvisningen XII. Renovasjon av kombidamperen Kombidamperen er et elektroanlegg definert av lov nr. 185/2001 Sb. om avfall, og når den ikke lenger er brukelig må dens avfall bli tatt hånd om i samsvar med denne loven. Kombidamperen inneholder elektrodeler (elektronikk, transformator, halogenlyspærer, batterier...) som kan skape miljøskade hvis de renoveres på en upassende måte. legger en sammenkrympende folie på og settes på et passende sted. Ved henvendelse til firmaet RETIGO s. r. o. Bestiller man transport og deponering av dette elektroanlegget på telefonnr.: , eller per e-post: info@retigo.cz Deponering kan også bestilles med hjelp av l everandøren. Ved bestilling må man oppgi: - adresse hvor kombidamperen skal hentes - kontaktperson, telefon - tidspunkt når kombidamperen skal hentes Transport og deponering foregår for sluttbrukere gratis. Firmaet RETIGO s. r. o. sikrer transport og deponering av elektroanlegget i samarbeid med et avtalt firma, i samsvar med lov nr. 185/2001 Sb. Firmaet RETIGO sikrer på samme måte deponering av fremmede elektroanlegg av samme type og bruk som blir erstattet av produktene RETIGO. Elektrokombidamperens sluttbruker har en svært viktig rolle for kombidamperens deponering som består i at han/hun står for at elektroanlegget, eventuelt dets elektrodeler, ikke kommer i kommunalt avfall. Når det gjelder elektroanlegget produsert av firmaet RETIGO s. r. o., sikrer sluttbrukeren dets deponering på følgende måte: Man kopler elektroanlegget fra mediene på en fagmessig måte. Man plasserer elektroanlegget på en pall, 32

35 Touch the future Norrøna Storkjøkken AS Hovedkontor Stavanger tlf: Faks: Servicetelefon utenom åpningstider tlf.: Hjalmar Johansensvei 3, 4019 STAVANGER, Pb Hillevåg, 4095 STAVANGER