COCKTAILS VÅRE ANBEFALTE. Caipirinha 98,Vår brasilianske signaturcocktail med lime, Strawberry daiquiri

Transkript

1 VÅRE ANBEFALTE COCKTAILS Caipirinha 98,Vår brasilianske signaturcocktail med lime, sukker og brasiliansk cachaça. Strawberry daiquiri Forfriskende fyldig sommerdrink med lime, jordbær og rom. Mojito 108,Cubansk klassiker. Frisk drink med lime, sukker, mynte og sukker, mynte rom.og rom.

2 LET S MEAT! Vi kombinerer fantastiske smaker med gauchos måte å lage grillmat på, som er bygget på lange tradisjoner. Hos Brasilia får du churrasco-grillmat av høy kvalitet, med smaker du kan kjenne igjen fra det brasilianske kjøkken. Kyllinglår. Marinert over natten i olivenolje, urter, hvitvin og øl. Så mørt og saftig som det kan bli! Kan inneholde spor av hvete. BBQ-glasert spareribs. Saftig og mørt kjøtt med en karamellisert stekeskorpe. Kan inneholde spor av hvete. Maminha (spiss av mørbrad). Et svært saftig alternativ. Krydret med havsalt. Ingen allergener. Flatbiff med hvitløkssmør. Mørt og delikat storfekjøtt med hvitløkssmør. Allergener: smør. Kyllingbryst rullet i bacon. Marinert over natten i olivenolje, urter og øl. Kan inneholde spor av hvete. Entrecôte. Et allsidig og ekslusivt kjøtt. Krydret med havsalt. Ingen allergener. Svinekam. Marinert over natten i olivenolje og urter. Kan inneholde spor av hvete. Lammelår. Marinert i mynte og vin. Ingen allergener. Picanha. Vårt mest populære alternativ. Krydret med havsalt. Ingen allergener. Alcatra (mørbrad). Krydret med havsalt. Ingen allergener. Brasiliansk pølse. Laget etter egen oppskrift, av svinekjøtt. Ingen allergener. Håndlaget chorizopølse. Spansk pølse laget av røkt svinekjøtt og paprika. Ingen allergener.

3 VÅR BERØMTE BESTSELGER BRASILIA 440,En kulinarisk opplevelse som tar deg med til det livlige og eksotiske Brasil. Velger du denne får du fri forsyning av buffeten og over 10 typer kjøtt servert ved bordet. SLIK GJØR DU 1. Bestill din drikke 2. Forsyn deg fra buffeten 3. Kjøttet blir servert til bordet Grønn brikke betyr at du ønsker kjøtt. Så lenge denne siden ligger opp vil vi fortsette å servere kjøtt til deg. Rød brikke betyr at du ønsker en pause eller er mett. Du vil ikke få servert kjøtt så lenge brikken din viser rød side. Vegetarbuffet 280,Vår rikholdige buffet vil gi deg et fullverdig og tilfredstillende måltid; friske, spennende salater, ulike varianter av bønner, ferske grønnsaker og et variert utvalg av ris, poteter og smakfulle sauser. Barnebuffet 210,For sultne barn i alderen 6-12 år. Inkluderer én iskule.

4 SMAKFULLE TALLERKENRETTER SERVERES KUN FRA SØNDAG TIL TORSDAG SMAKFULLE São Paulo 199,To hele kyllinglår marinert i en herlig blanding av øl, vin og urter. Salvador 219,To brasilianske pølser laget etter egen oppskrift og to saftige stykker kyllingfilet surret i bacon. Fortaleza 299,250g Picanha (Culotte, Okserumpe, Queen of the beef). Vårt mest populære kjøttstykke; så saftig og rik på smak at vi kun har tilsatt litt salt. Rio de Janeiro 349,250g Entrecote. Et selvsagt valg for den som elsker biff! Saftig og smaksrik; kun tilsatt salt. Stekes etter ditt ønske. Tilberedningstid minutter. Alle tallerkenretter inkluderer én forsyning fra vår rikholdige buffet.

5 DINE AND WINE RØDVIN San Martino Cabernet Veneto (husets vin) 96,-/380,- Italia. Har sin opprinnelse fra Cabernet Sauvignon. Middels tørr smak med tanniner og lett aroma. Passer godt til både hvitt og rødt kjøtt. 100% Cabernet. Pietro di Campo Barbera 98,-/418,- Italia, Rubinrød farge. Preg av ferskt knuste kirsebær og bringebær med et hint av urter. Middels fyldig med frisk og saftig frukt. 100% Barbera. Torres Coronas 104,-/438,- Spania. Rødvin fra Catalunya. Mørkerød på farge med bred, utviklet kant. Duft av røde bær, vanilje og noe krydder. Bløte tanniner, lite fylde og middels syre. 100% Tempranillo. Santa Duc Cotes du Rhone 118,-/516,- Frankrike, Aroma av røde frukter, krydder, laurbær og hvit pepper. Smak av røde bær, krydder og vanilje. Strukturert og fruktig med lang avslutning. 20% Syrah, 60% Grenache, 10% Cinsault, 10% Mourvèdre Lornano Chianti Colli Senesi 558,- Italia, Preg av røde og mørke bær, litt krydder og røyk. Saftig og frisk på smak med bra syre og lengde. 100% Sangiovese. Pietro di Campo Barbaresco 598,- Italia. Lagret i to år; ett år på fat og ett år på flaske. Aromaer av kirsebær, teblader, fuktig skogbunn, fioler og roser. Strukturert og fyldig med lang og balansert ettersmak. 100% Nebbiolo. Catena Malbec Argentina. Tørr og frisk med modne tanniner, god konsentrasjon av morell og plommeaktig frukt. God lengde. 100% Malbec. *Alle viner inneholder sulfitt 658,-

6 DINE AND WINE HVITVIN Pardon my French Cotes du Gascogne (husets vin) 96,-/380,- Frankrike, Ren og fruktig smak. Lett aroma preget av pære, sitrus, urter og blomst. 35% Gros Manseng, 45% Colombard, 5% Sauvignon Blanc, 15% Ugni Blanc Les deux Pins Sauvignon Blanc /420,- Frankrike, Tørr og elegant med frisk syre, lettdrikkelig og lettere fyldig vin. En allrounder av en hvitvin. 100% Sauvignon Blanc. Von Winning Riesling 112,- / 490,- Tyskland, Halvtørr og middels fyldig vin. Fruktig og frisk riesling med god dybde. 100% Riesling. Victor Berard Petit Chablis 132,- / 598,- Frankrike, Frisk og syrerik vin med gode frukter. 100% Chardonnay. ROSÉ Lacheteau Rose d Anjou 92,- / 360,- Frankrike, Ung og fruktig vin, preget av røde bær og urter. 50% Grolleau, 50% Cabernet Franc. MUSSERENDE Conscious Prosecco 398,- Italia. Frisk, fruktig og delikat prosecco, med innslag av sitrus, pære og hvite blomster. Balansert, tørr (brut) og lettdrikkelig med god syrlighet. 100% Glera. Soler-Jove Cava Brut Reserva 380,- Spania. Preg av eple, sitrus og urter, streif av bittert i ettersmaken. 40% Macabeo, 35% Xarel-lo, 25% Parellada Gremillet Blanc de Blanc NV Champagne Frankrike. Aroma av grønne epler, sitrus, nøtter og gjærbakst. Konsentrert og frisk munnfølelse med delikate bobler og streif av kjeks og nøtter. 100% Chardonnay. *Alle viner inneholder sulfitt 789,-

7 HAVE A COCKTAIL BRASILIANSKE COCKTAILS INTERNASJONALE COCKTAILS Caipirinha 98,- Mojito Cachaça, lime og sukker Rom, lime, sukker og mynte Velg blant ulike smaker; original, jordbær eller pasjonsfrukt Caipiroska 98,Vodka, lime og sukker Strawberry Daiquiri Caipifrutas Rom, lime og jordbær Cachaça, lime, sukker og frukt Velg blant ulike smaker; jordbær, pasjonsfrukt, ananas eller kiwi. Sex on the beach Pink Passion Vodka, appelsin og tranebær 98,- Vodka, passoã, sprite og lime Passoã Brasil San Francisco Vodka, galliano og appelsin 98,- Vodka, passoã, tranebærjuice og lime Piña Colada Rom, ananas og kokos Amazonia Margarita 108,Tequila, triple sec og lime Rom, appelsin, ananas og lime Copacabana Fjellbekk 108,Vodka, akevitt og sprite Cachaça og appelsin Maria Bonita Cachaça, vodka, espresso og kondensert melk *Caipirinha, Caipiroska, Caipifrutas, Amazonia, Mojito, Strawberry Daiquiri, Piña Colada og Margarita kan inneholde spor av egg. Maria bonita inneholder melk. To alcohol! The cause of, and solution to, all of life s problems. Homer Simpson

8 MMM... BEEEER ØL OG CIDER Hansa pilsner ALKOHOLFRITT 67,-/87,- 0.33l / 0.5l Tropisk jus/slush 59,- Velg mellom mango eller pasjonsfrukt Heineken 0.33l 80,- San Miguel 85,- Spansk lager Sol 78,- Meksikansk, maisbasert lager Sierra Nevada Mocktails 59,- San Francisco, Caipirinha, Caipifruta (velg smak), Virgin on the beach Guarana Antarctica 49,- Brasiliansk brus 98,- American type pale ale Mineralvann 0.33l 42,- Newcastle Brown Ale 95,- Coca-Cola, Coca-Cola Zero, Fanta, Sprite, Eplemost, Or-Ju, Olden m/kullsyre Pærecider 85,- Erdinger 0.5l 45,- Hansa-Null 0.5l 39,- Bulmers Original 0,5 l 106,- Bulmers Red Berries 0,5 l 106,- LIKØR OG BRENNEVIN Braastad VS 115,- Baileys Braastad XO 155,- Drambuie 115,- The Famous Grouse 116,- Southern Comfort 115,- Jack Daniels 115,- Jägermeister Johnnie Walker Black Lbl. 128,Cardhu 12yo Single Malt Akevitt 155,- *Hansa, Heineken, San Miguel, Sierra Nevada, Newcastle inneholder hvete. 85,- 95,115,-

9 TIME FOR DESSERT PÅ DELING Dessert tapas for to 159,- Tradisjonelle brigadeiro-kuler, vaniljeis, fruktcocktail, bringebærsorbet. Allergier: laktose, peanøtter, sitrus, ananas, gluten. VÅR FAVORITT Pasjonsfruktmousse 89,- Lett dessert med eksotiske smaker. Allergier: laktose.

10 TIME FOR DESSERT KLASSIKERNE Varm sjokoladefondant 98,- med vaniljeis En klassiker for sjokoladeelskere. Allergier: laktose, egg, gluten, spor av nøtter. Crème brûlée 98,- Base av vaniljesasu toppet med et lag av hard karamell. Allergier: laktose, egg. Fruktcocktail 89,- En fersk dessert av tropisk frukt, toppet med krem. Allergier: laktose, sitrus, ananas. Iskrem 89,- Tre ulike smaker av iskrem, toppet med krem og sjokoladesaus. Allergier: laktose. Barnemeny: iskrem 35,- En kule med iskrem, for våre små venner Allergier: laktose. It s harder to hate someone when they like the same ice cream as you. Shannon Wiersbitzky

11 OUR FAMOUS COCKTAILS Caipirinha 98,- Vår brasilianske signaturcocktail med lime, sukker og brasiliansk cachaça. Strawberry daiquiri Forfriskende fyldig sommerdrink med lime, jordbær og rom. Mojito Cubansk klassiker. Frisk drink med lime, sukker, mynte og rom. COFFEE Filterkaffe 35,- Espresso 35,-/40,- Cappuccino 45,-/50,- Caffè Latte 45,-/50,- Caffè Mocca 45,-/50,- Americano 45,-/50,- Te 35,- Irish Coffee 115,-