KIOSK BENSIN SERVICE. Gir alt for rene biler. Supermat inntar 7-Eleven i Danmark > 14 > 04. Butikktesten 7-Eleven Arendal > 20

Transkript

1 KIOSK BENSIN SERVICE NR. 3 MAI 2015 > Supermat inntar 7-Eleven i Danmark > 14 Gir alt for rene biler > 04 Butikktesten 7-Eleven Arendal > 20 Hvordan håndtere sommervikarer? > 23 Tommelen opp for Deli de Luca > 16

2 2 Nr.3 april 2015 KIOSK BENSIN SERVICE LEDER KIOSK BENSIN SERVICE UTGIVER Medier og Ledelse AS Adm. direktør Magne Lerø ISSN ADRESSE Mariboesgate 8, 0183 Oslo Besøksadresse: Mariboesgate 8 SJEFREDAKTØR Are Knudsen ak@handelsbladet.no JOURNALIST Marit Haugdahl mh@handelsbladet.no JOURNALIST Lena S. Heckendorn lsh@handelsbladet.no JOURNALIST Caroline M. Svendsen cs@handelsbladet.no SALGSKONSULENT Aina Sunden as@handelsbladet.no ADM. OG ØKONOMI e-post: pc@handelsbladet.no ABONNEMENT (08 16) e-post: tips@handelsbladet.no TRYKK Nr1Trykk AS, Roseveien 1, 2007 Kjeller, tlf PDF-AVIS KIOSK BENSIN SERVICE Er medlemsbladet til Virke KBS. Bladet distribueres sammen med Handelsbladet. Medlemmene av Virke KBS får bladet gratis. ABONNEMENT HANDELSBLADET Årsabonnement: mva Abonnementet omfatter totalt 22 papiraviser og full tilgang på nettsiden. I tillegg kan du få daglige nyhetsoppdateringer ved å abonnere på nyhets-brevet. Stopp smuglingen AV ARE KNUDSEN AK@HANDELSBLADET.NO I nyhets-feeden på Tollvesenets nettside kan du lese om de største beslagene av smuglergods på vei inn til Norge. Bare i april fortelles det om sigarettbeslag på rundt én million sigaretter, og da er altså mindre beslag utelatt. Én million sigaretter er et enormt tall, men antallet sigaretter som passerer ubemerket over grensen er trolig mye større. Etter det avisen erfarer, er det nemlig langt flere smuglerforsøk som lykkes enn som mislykkes. Én ting er at den strie strømmen av ulovlige sigaretter inn til landet innebærer millioner av kroner i tapte avgifter til staten. Men langt verre er det at en stor del av sigarettene som smugles inn ikke er originalvarer. I mange tilfeller er det snakk om kopivarer produsert under uhygieniske forhold, og det er til og med funnet spor av både giftstoffer og ekskrementer i slike sigaretter. Det påhviler norske myndigheter et stort ansvar når det gjelder å hindre disse produktene i å nå norske forbrukere. Røyking er helseskadelig nok som det er, om man ikke skal bli utsatt for nye former for forgiftning i tillegg. Våre samarbeidspartnere dine fordeler Strøm og nettleie vi finner den beste løsningen for deg ELKRAFT AS NÆRINGSLIVETS KRAFTLEVERANDØR I den organiserte delen av norsk servicehandel er smuglersigaretter et sjeldent skue, men vi vet at mange mindre kiosker uten kjedetilknytning lar seg lokke av fortjenestemulighetene. Det bør de snarest slutte med. Konsekvensene kan bli langt større enn de kan forestille seg. Grunn til stolthet I år samarbeider 7-Eleven med Pride-festivalen i Norge. Det karakteristiske regnbueflagget vil være godt synlig i utsalgsstedene, som en påminnelse om den rike fargepaletten folk flest utgjør. Vi synes samarbeidet er et flott tiltak, og en viktig anerkjennelse av både kunder og ansatte med homoseksuell legning. Vi vil tro at homser og lesber som får lønna si fra Reitan, har fått en ekstra grunn til å være stolte over arbeidsgiveren sin. Smuglerfangst fra Trysil. Kontakt Nils Harry Karlsen mobil: e-post: Kiosk Bensin Service utgis av Handelsbladet, som arbeider etter Vær Varsom-plakatens regler for god presseskikk (se Kontakt oss hvis du mener at du er utsatt for urettmessig omtale. Pressens faglige utvalg (PFU) er et klageorgan som behandler klager mot pressen i presseetiske spørsmål. Adresse: PFU, Postboks 46, Sentrum, 0101 Oslo Telefon: Faks: e-post: pfu@presse.no pixima partner mot pumpestikk e-post: post@pixima.no telefon: Plaget med avstikk? Vi er spesialist på fakturahåndtering for bensinforhandlere. Ring eller post@kgas.no Rans og brannkurs, samt svinnforebyggende tiltak. STORM SIKKERHET AS, Pb 83 Manglerud, 0612 Oslo. Tlf ,

3 Tine Iste Sparkling NYHETEN IsTe Sparkling kommer i smakene Bringebær & sitron og Granateple (zero-variant). Disse vil være en del av TINE IsTe s sommerkampanje, hvor det gjennom tydelig on-pack kommuniseres sjansen til å vinne 500 kule premier! TINE IsTE vil være godt synlig i hyllen og i markedet i hele sommer.

4 4 Nr.3 april 2015 KIOSK BENSIN SERVICE BILVASK Gir alt for rene biler Statoil-retailer Bernt Thomas Falkum på Klepp er godt over normalt opptatt av bilvask. Han har distriktets beste og nyeste bilvaskeanlegg og her får kundene kun det beste. AV MARIT HAUGDAHL I fjor investerte Statoil Klepp i ny bilvaske maskin til halvannen million kroner, og hele vaskehallen ble pusset opp med lyse vegger, LED-lys og alt det beste. Han insisterer på å ha innstilt maskinen slik at alle som vasker bilen får litt mer kjemikalier, mer tid og litt mer av alt. Jeg har fokus på kvalitet. Jeg vil ikke stasjonen i Klepp, og har veldig mye vaskekunder. De ser at hallen er ny, at lyset er bra og at maskinen er ny. Da skjønner de at det satses, sier Falkum. Geir Håland, daglig leder i Holta & Håland Bilvaskutstyr, ser at det er stor forskjell på stasjonene i forhold til hvor mye de tar vare på bilvaskehallen. Det er ofte lite som skal til. De som passer på at det er rent og ser fint ut, får flere kunder og kundene kommer igjen, sier Geir Håland. Bilvaskeeksperten Holta & Håland ble etablert i 1966 for å drive vedlikehold på tankbiler. Senere begynte de som leverandør til offshoreindustrien. Bilvaskeutstyr begynte de med på 70-tallet, og dette er nå skilt ut i en egen divisjon. Hovedkontoret ligger på Randaberg i Stavanger, men de leverer til hele landet. Det finnes bilvaskeanlegg fra Holta & Håland Bilvaskutstyr i alle bensinstasjonskjeder i Norge, men de har kjedeavtale med Shell/7-Eleven, Best og Statoil. I tillegg til å levere vaskeanlegg til bensinstasjoner, leverer de også til en del nisjer, som bilforhandlere. Bilforhandlere er et satsingsområde for oss. Når stadig flere bilforhandlere velger å bruke vaskemaskin heller enn å vaske for hånd, sier jo det noe om hvilken kvalitet moderne bilvaskemaskiner har i dag, sier Geir Håland. Han er overbevist om at det å ha et bilvaskeanlegg kan være avgjørende for mange bensinstasjoner. Mange bensinstasjoner uten bilvaskeanlegg sliter med inntjeningen og står i fare for å måtte stenge, sier Geir Håland. At bilvask er viktig for mange bensinstasjoner, har Geir Håland i Holta & Håland Bilvask utstyr fått erfare mange ganger. sette ut bukker med reklame for halv pris på bilvask hver eneste uke. Det ødelegger bransjen. Fornøyde kunder er kjempeviktig, og jungeltelegrafen og Facebook er den beste markedsføringen, sier Falkum. Ser han at det er en fin dag for bilvask, bruker han gjerne 200 kroner på å annonsere på Facebook. Da når jeg et spisset publikum i mitt lokalmarked, og det tjener jeg fort inn, sier han. Avhengig av inntektene Statoil Klepp omsetter bilvask for rundt 2,5 millioner kroner i året. Penger som er avgjørende for stasjonens drift. Bilvask er alfa og omega for meg, og jeg er avhengig av de inntektene. Jeg tror ikke jeg kunne drevet uten. Vi har mye matservering her, det krever at det er høy bemanning, og det koster, sier Falkum. Han har i dag tre selvvaskeanlegg og en maskinvask, men ønsker å gjøre den ene selvvaskeanlegget om til en maskinvask. Det er maskinvask som er butikken. Å levere rene, gode biler, det er veien å gå, sier han. Et godt vaskeår Etter at han byttet maskin i fjor høst, har han merket en økning. I 2013 var bilvasken hinsides var ikke like bra værmessig med hensyn til bilvask, sier Falkum. Bilvaskomsetningen var på 2,4 millioner kroner i toppåret 2013, mens det ikke var like høyt i Da var vaskehallen også stengt en måned på grunn av ombyggingen. Vi ligger på 2013-tall så langt i år, og ser vekst. Så jeg tror vi passerer 2,5 millioner i år, sier Falkum optimistisk. Maskinleverandør Geir Håland i Holta & Håland forteller at de fleste får prosentvis stor økning i bilvaskeanleggene når de bytter maskin er så langt er et bra vaskeår. Forhandlerne smiler, og vi får krysse fingrene for at både høsten og vinteren blir bra, sier Geir Håland. Flere kunder Bilvasken går fortere i det nye anlegget. Tidligere tok det drøyt syv minutter på en vaskeprosess, nå holder det med fem. Det er mye ny teknologi, og mye er bedre med den nye maskinen. Den vasker ikke fortere, men gjør flere operasjoner på én gang. Derfor får jeg flere gjennom på en dag, og køene blir kortere, sier Bernt Thomas Falkum. Kjemikaliene er også blitt bedre. I tillegg er det blitt flere muligheter for mersalg, som Statoil-retailer Bernt Thomas Falkum på Klepp elsker sin bilvaskemaskin. DE SER AT HALLEN ER NY, AT LYSET ER BRA OG AT MAS- KINEN ER NY. DA SKJØNNER DE AT DET SATSES. Bernt Thomas Falkum dekk-glans. På en god helg går det 400 biler gjennom anlegget mellom torsdag kveld og søndag kveld. Denne helga blir kanon, spår Bernt Thomas Falkum, som har sjekket værmeldingen. Skal skjønne at det satses Statoil Klepp er den eneste fullservice bensin-

5 KIOSK BENSIN SERVICE april 2015 Nr.3 5 Viktige vårvask Bilen er utsatt for tøffe påkjenninger etter en lang vinter, ikke minst av veisaltingen. Derfor er vårvasken så viktig. Jeg synes det å gå med kosten er givende. Det er jo det jeg gjør penger på, sier Bernt Thomas Falkum. Bilvask 3 ganger per uke Selv vasker han bilen sin tre ganger i uka. Kvalitetssikring, kaller han det. Han følger også nøye med på bilene som kjører ut og inn av anlegget for å sjekke at maskinen fungerer bra. Jeg har veldig få klager, innrømmer han. De ansatte er også nøye med å forklare kundene hva de ulike vaskeprogrammene inneholder, og ganske gode på oppsalg. Kjøper du en bedre vask, blir du mer fornøyd! Tar du en billig vask og har en bil som er veldig skitten, så blir den jo ikke ren. Det som sprayes ut over veiene i vinterhalvåret i Rogaland gjør at bilene blir ekstra skitne vi må ha gode maskiner her, sier Bernt Thomas Falkum. Lyse vegger, gode lys, godt renhold og orden er viktig for å få flest mulig kunder i bilvaskehallen. Det spiller egentlig ingen rolle om du vasker for hånd eller i maskin. Det viktigste er at du vasker bilen regel messig, da får ikke skitten festet seg skikkelig og asfaltnupper tørker ikke inn i lakken, forklarer kategorisjef for bilpleie i Statoil Fuel & Retail Norge, Anders Hagen i en pressemelding. Ifølge Statoil bør biler som brukes jevnlig vaskes minst to ganger i måneden, og Hagen mener vårvasken uten tvil er den viktigste vasken i løpet av året. Bilen er særlig utsatt etter en lang vinter. Saltet fra vinterveiene angriper både lakken og understellet, og fører til at verdien og levetiden på bilen synker. Derfor er det viktig at vår vasken innebærer både høytrykksspyling, asfaltfjerning, underspyling og polering, sier Hagen. Bileiere som ferdes på store veier der det saltes mye bør være ekstra nøye med å spyle bilen. Nordmenn vasker sjeldnere om vinteren, men på grunn av saltingen har bilen vel så stort behov for vask når det er vinter. Hvis du velger å vaske bilen for hånd anbefaler Hagen å gjøre det ved et selvvaskeanlegg. Selvvaskeanleggene er et område beregnet for vaskeaktivitet. Du får tilgang på all redskapen du trenger for å gjøre en grundig bilvask. Dessuten er anleggene konstruert med blant annet oljeutskillere i bakken som fanger opp eventuelle miljøgifter. Vasker man hjemme på gårdsplassen vil det som måtte finnes av kjemikalier i såpen renne ut i grunnen. Det kan være skadelig for miljøet, påpeker han. Klar for vår og sommer Gjør bilen klar til våren ved å fjerne salt og asfaltrester som har festet seg på lakk og understell. Vask vinduene innvendig og utvendig slik at du ser godt ved lav og skarp vårsol. Rene ruter og lykter er viktig for sikkerheten. Vask bilen minst to ganger i måneden. Dersom bilen er svært skitten utvendig, er det lurt å spraye bilen med avfettingsspray før bilvasken starter. Bruk låsolje på alle låser og silikon på gummilister dersom det er risiko for minusgrader. Polering av bilen gir ekstra beskyttelse for lakken.

6 6 Nr.3 april 2015 KIOSK BENSIN SERVICE MERSALG Høyere snittpris for bil vask ga tur til New York De ansatte ved Forus Autos Senter i Stavanger økte snittprisen for bilvask med 20 kroner i fjor. Belønningen ble en helgetur for 15 ansatte til New York. Og selv uten en kon kurranse i år øker snittprisen fortsatt. AV CAROLINE M. SVENDSEN CS@HANDELSBLADET.NO Solid motivasjon En av dem som ble med på New York-turen er Gunn Helen Gård. Hun har jobbet fulltid ved dette også bidro med ekstra drahjelp, spesielt fordi det sammenfalt i tid med den interne konkurransen. hele tiden, sier Gård. Ifølge henne hjalp også turen på samholdet blant de ansatte. Det har egentlig alltid vært et godt miljø Forus Auto Senter i fire år. Ledelsen ved bensinstasjonen har ingen og bra samhold på Forus Auto Senter, men det Jeg har aldri opplevd noe lignende på planer om å gjenta konkurransen med det er klart at en slik tur gjør at vi blir enda mer de fire årene jeg har jobbet her og det var en første, uten at dette ser ut til å gå utover de sammensveiset, sier hun. helt fantastisk tur, sier Gård. Hun forteller at ansattes vilje til å selge mer. For hennes del har turen til den ameri Vi besøkte bil vasken ved Statoil bensinstasjonen ved Forus Auto senter) i mai i fjor. Bensinstasjonen er den største innen bilvask i Statoil-systemet i turen til New York var en god motivasjon for å selge mer bilvask og øke snittprisen. Denne motivasjonsfaktoren ser ut til å ha vedvart, for nå i april ligger snittprisen for bilvask på 248 kroner, for øvrig en solid økning sammenlignet Ga mersmak Jeg syns ledelsen er flinke til å motivere oss uansett, forklarer Gunn Helene Gård. Hun viser til at de har en intern konkurranse der den kanske verdensmetropolen definitivt gitt mersmak. Jeg har alltid hatt lyst til å oppleve byen og det var stort bare å være der, sier Gunn Helene Gård. Hvis alt går etter planen ønsker Europa. For å motivere de ansatte og øke med det opprinnelige målet. ansatte som selger mest bilvask får dispo hun å bosette seg i New York etter hvert. inntjeningen gikk startskuddet 1. november Espen Egeland er i ettertid ikke i tvil om at nere en Mini fritt i en måned. Ja, nå er jeg i gang med å søke på univer 2013 for en konkurranse på stasjonen. På turen var verdt pengene. Han har ingen samlet Så vi prøver å jobbe opp mot nye mål siteter i New York, opplyser hun. dette tidspunktet lå snittprisen på en bilvask oversikt over totalkostnadene for turen, men på 209 kroner. I løpet av konkurransepe opplyser at de 15 ansatte fikk dekket fly rioden som skulle vare frem til november reisen, hotelloppholdet og to måltider hver. 2014, var hensikten å øke snittprisen med 20 Denne turen ga oss fantastisk motiverte kroner per bilvask. ansatte, og i bunn og grunn viser det seg at Snittprisen økte Fasiten viste at målet ble overoppfylt. snittprisen har holdt seg også i ettertid, så du kan si at bensinstasjonen tjener på den turen enda, konstaterer Egeland. Målet var å øke snittprisen på bilvask til Forus Auto Senter hadde en omsetning på 230,50 kroner per år. Når vi utfører ti millioner på bilvask i fjor. Mot slutten av til bilvasker i året, slik vi gjør her på 2013 innførte også Statoil et nytt vaske Statoil Forus, utgjør en økning på 20 kroner konsept, og Egeland legger ikke skjul på at per vask ganske mye, sier driftsleder Espen Egeland, sønn av daglig leder Aud Kari Egeland. Vi nådde målet 1. september i fjor. Det var jeg som tok initiativ til konkurransen og premien, laget opplegg rundt kick off, og overrasket alle de ansatte med dette, legger han til. Dermed satte 15 ansatte fra Statoil Forus seg på flyet til New York for en langhelg i oktober med Espen Egeland i spissen som uformell reiseleder. Denne turen ga oss fantastisk motiverte ansatte, og i bunn og grunn viser det seg at snittprisen har holdt seg også i ettertid. Espen Egeland Etter turen med Forus Auto Senter ble Gunn Helen Gård så begeistret for New York at hun nå planlegger å studere der. FOTO: PRIVAT

7 KIOSK BENSIN SERVICE april 2015 Nr.3 SUNN MAT 7 Mer frukt og grønt i KBS Deli de Luca er blant kjedene som ønsker å ta en tydelig posisjon på sunnere alternativer, og vil blant annet i hele år tilby salat til fast lavpris på 20 kroner. CAROLINE M. SVENDSEN Salget av frukt og grønt i kbs øker, og flere har planer for økt frukt- og grøntsatsing i tiden fremover. Hos Deli de Luca kjører de på med salater. AV LENA S. HECKENDORN LSH@HANDELSBLADET M ix har gjort flere forsøk de siste 5-6 årene på å få opp tilbud og salg på fersk frukt i kioskene sine, men krav til rullering har gjort at beliggenhet og kundefrekvens er avgjørende for om den enkelte kiosk evner å tilby fersk frukt til sine kunder. På sikt vil tilbudet økes med etterspørselen, men vi er helt avhengig av å ha høy rullering for å minimere svinn på denne varegruppen. Vi tror derfor at dette også i nær fremtid vil være en varegruppe der vi i Mix må være selektive i forhold til hvilke lokasjoner vi klarer å omsette tilstrekkelig når det gjelder holdbarhet og rullering, sier kjedesjef Svein Erik Alstad-Evjen. Han legger til at de likevel benytter mye frukt og grønt, og i økende grad, i forhold til matproduksjon. Det gjelder i baguetter, wraps og annet påsmurt, salater, hamburgere og tallerkenretter, sier Alstad-Evjen. Positiv trend Selv om frukt- og grøntsalget i kbs ikke har økt i like stor grad som i dagligvaren den siste tiden, melder Bama om en positiv trend i kanalen. Vi opplever at kjedene ser viktigheten av å ta sunnhetstrenden på alvor, og vi ser et stort potensiale for vekst av våre produktkategorier i denne kanalen fremover, sier informasjonssjef Hanne Linnert i Bama. Hva vil dere gjøre for å øke salget? Vi jobber med utvikling av ferske og sunne produktkonsepter i nært samarbeid med våre kunder, sier Linnert. Salat til 20 kroner Deli de Luca er blant kjedene som ønsker å ta en tydelig posisjon på sunnere alternativer, og vil blant annet i hele år tilby salat til fast lavpris på 20 kroner. I januar i år lanserte vi Spicy Asian Noodle salat til 20 kroner. Dette ble umiddelbart en suksess og det førte til at vi i mars lanserte ytterlige 2 nye salater til 20 kroner: Vegan Boost og Pasta Pleasure, forteller markedssjef Cecilie Bakke Andersen. På kjedens eget kjøkken, Deli s Kitchen, produseres det i tillegg ferske yoghurter og wraps med hyppige leveringer til butikkene. Dette gir oss et unikt fortrinn i utviklingen av nye sunnere produkter med ferske råvarer, sier markedssjefen. Vi jobber også kontinuerlig med produktforbedringer på eksisterende sortiment hvor sunnhet er i fokus, legger hun til. I forbindelse med den nye merkeordningen som trådte i kraft i desember valgte Deli de Luca blant annet å deklarere næringsinnholdet på alle sine produkter, i tillegg til allergeninformasjon som var pålagt. På den måten kan kunder ta et bevisst valg når de kjøper produkter hos oss, sier Bakke Andersen. Kuttet frukt og ferskpresset juice I Reitan Convenience ser de også en positiv utvikling i frukt- og grøntsalget, men langt fra så eksplosiv som i dagligvaren. Reitan jobber nå for bedre løsninger med blant annet ferdig kuttet frukt. Vi vil gjøre det mer fristende og mer lettvint å få i seg. Vi selger oppkuttet frukt enkelte steder i dag, men titter nå på muligheter for å få det som et eget konsept, sier kategorisjef Georg Husebæk. Hva er den største utfordringen for salg av frukt og grønt i kbs? Fokus har ikke vært til stede i like stor grad som i dagligvarehandelen. Vi har vært bevisste på å ha bananer, epler og friskt frukt tilgjengelig, men vi har ikke hatt det samme sterke fokuset inntil nå, sier Husebæk. Hvordan ser dere på denne kategorien fremover? Er det et satsingsområde? Definitivt! Kvantitativt har vi ikke så mye å vise til, men kvalitativt har vi gjort en del spørreundersøkelser om tilgjengelighet og om det er viktig for de som svarer. Vi ser på kategorien som viktig del av convenience fremover, sier kategorisjefen. Han forteller også at de har satt igang en del tester der man kan få ferskpresset juice og smoothie i butikk. Blant annet har 7-Eleven Bogstadveien en test med en egen modul for frisk frukt. Men foreløpig er det for tidlig å si noe om resultatene, sier Husebæk. Mindre på bensin En undersøkelse fra i fjor viste at forbrukerne syntes det var lettere å finne sunne alternativer på bensinstasjoner enn tidligere. Likevel synes bensinstasjonene å ligge hakket bak kioskkjedene når det gjelder både tilbud og etterspørsel i kategorien. Statoil melder om ganske liten vekst i salget av frukt og grønt. Utfordringen på frukt er kort holdbarhetsdato og vi har mange stasjoner som har for lav omsetning til at de kan ha et fruktsortiment. Vi ønsker å tilby frukt på de stasjonene som har et tilfredsstillende kundegrunnlag og frukt oppbevares da i en kjøler hvor bananer eksponeres på toppen, eventuelt i eget fruktstativ, sier kategoriansvarlig Marianne Flatstulen. Bestselgerne på Statoil er bananer, knaskegulerøtter og epler. I Yx konstateres det at kategorien definitivt har stort potensial, mens Best-kjeden melder om minimal satsing i varegruppen. Tilbudet er redusert til et minimum. Vi har ikke fokus på salg av frukt og grønt på grunn av manglende etterspørsel, liten rullering, svinnproblematikk og dårlig lønnsomhet på varegruppen, sier Best-sjef Alexander Münster.

8 8 Nr.3 april 2015 KIOSK BENSIN SERVICE MATKONSEPTER Fra Street food til Dude food Nortura Proff er en av de største leverandørene av mat til Kbs-bransjen og jobber mye med konseptutviklingi samarbeid med kjedene, blant annet Mix. Det nyeste nå er dude food. AV CAROLINE M. SVENDSEN Mix har nettopp gjennomført et større omprofileringsarbeid i sine kiosker, der alle kioskene har fått en ny profil. De ønsker å få til en ny posisjonering i markedet, med større vektlegging av is, mat, drikke og spill, etter at godteri har hatt mange år med nedgang og film er blitt digitalt. Nortura Proff har samarbeidet tett med kjeden i prosessen. Vi er opptatt av å skape vekst med kundene. Når kunden vokser, så vokser jo vi og. Dermed blir det vekst for begge parter, forklarer Vibeke Stensrud. Hun er nyansatt salgssjef for Convenience i Nortura Proff. Stensrud kommer fra stillingen som kjedesjef i Nortura Proff, en stilling hun har hatt de siste fire og et halvt årene. Hun har kundeansvaret for Mix i Nortura Proff. Tett samarbeid Kjededirektør Svein Erik Alstad-Evjen i Mix forteller at samarbeidet med Nortura Proff blant annet har resultert i at Mix skal satse ytterligere på salg av pizza, hamburgere, pølser, påsmurt og andre typer mat fremover. NÅR KUNDEN VOKSER, SÅ VOKSER JO VI OG. DERMED BLIR DET VEKST FOR BEGGE PARTER. Nortura Proff er nok den leverandøren vi samarbeider tettest med innenfor mat og dette er et samarbeid som strekker seg over flere år, sier Alstad-Evjen. Viktig med differensiering Vibeke Stensrud påpeker at det er om å gjøre for de ulike kjedene å differensiere seg. Ofte inngår vi derfor en joint marketingavtale og prøver å få til et felles konsept med kjedene vi er leverandør for, sier hun. Samtidig er hun åpen på at det ikke er alle kundene som ønsker å slippe leverandørene så tett innpå seg. Noen ønsker å kjøre kampanjene selv, sier Stensrud. Selv syns hun det er veldig gøy å samarbeide med kundene. Et slikt samarbeid kan handle om alt fra det visuelle, til å bytte sortiment, finne riktig pris og å lage tydeligere menyer, forklarer hun. Dessuten er det viktig å følge med på mattrendene. Vi ser for eksempel at påsmurt-kategorien vokser i kbs-markedet, fordi folk er opptatt av å spise litt sunnere. I mai lanserer også Nortura Proff Prior kyllingburgere som et alternativ til den tradisjonelle hamburgeren, sier Stensrud. Kontinuerlig konseptutvikling Nortura Proff jobber kontinuerlig med konseptutvikling og dette kommer i siste rekke kundene til gode. Det nyeste konseptet som de nå ruller ut er Dude food, som er renere, har mindre fett og er mer syrebasert Esso_A5B_ann_GlobalStyrke_des_2014_v1.qxp_Layout Side 1 Design: BlåBokstaver/blabokstaver.no Global styrke, lokale verdier Esso Norge satser på forhandlereide stasjoner og ønsker å knytte kontakt med selveiere i hele landet. I tillegg til konkurransedyktige drivstoffbetingelser tilbyr Esso sterke merkevarer som 100% Veimat, TigerWash, Mobil 1 smøreolje og en solid kortportefølje. For mer informasjon ta kontakt med: Erik Ingebrigtsen mob: e-post: erik.j.ingebrigtsen@exxonmobil.com

9 KIOSK BENSIN SERVICE april 2015 Nr.3 9 enn Streetfood. Dude food kan se enkelt ut på overflaten, men tilberedningen handler om riktige råvarer, prosesskunnskap, lang tilberedningstid, timing, elementer laget fra grunnen og overraskende måter å presentere og servere maten på. Det betyr at det vil komme en del «pulled pork» og «pulled chicken»-varianter i servicehandelkanalen i løpet av året. Når det gjelder dude food planlegger vi en satsning både innenfor servicebransjen og horeca, sier Vibeke Stensrud. Målet er å utvikle matkonsepter som er enkle og ikke tar lang tid å tilbrede. Vi ønsker å utvikle konsepter der ting må skje veldig fort på en begrenset plass. Selv føler jeg at matbransjen er et utrolig spennende felt, som alltid er aktuelt og der det går an å lære noe nytt hver dag, avslutter hun. Vibeke Stensrud er nyansatt salgssjef for Convenience i Nortura Proff. Mix er en av kundene Norura Proff samarbeider med. ILLUSTRASJONSFOTO: SHUTTERSTOCK Din stasjon 8 nye stasjoner er åpnet i januar: YX Bogen i Ofoten YX Lillesand YX Askvoll YX Malm YX Evenskjer YX Lødingen YX Frøya YX Notodden Gjør som mange andre selveiere og bli med i YX kjeden! Bransjens beste innkjøpsbetingelser Norges råeste butikkdata Vekstvinneren i bransjen Kontakt Adm.dir. Annar Sletvold på for en uformell prat!

10 10 Nr.3 april 2015 KIOSK BENSIN SERVICE SHOPPING-APP Kjøpmann Anita Christiansen (til venstre) og markedskordinator Gerd-Helen Nyborg i Narvesen nyter en kaffe. Akkurat denne butikken på Nationaltheatret selger svært mye kaffe og da kommer appen godt med. Narvesenapp slår an Narvesen oppnår stor suksess med sin app-satsing. Nå er den blitt en av de mest populære shopping-appene i Norden, nesten uten spesielle markedstiltak. AV CAROLINE M. SVENDSEN CS@HANDELSBLADET.NO fra begynnelsen av har vært å la appen leve sitt eget liv og ikke markedsføre den noe særlig i den enkelte butikk. Strategien Vi har sett at egen markedsføring heller ikke har vært nødvendig, for appen har fungert som et eget lite univers og opererer ved siden av de andre aktivitetene våre, sier markedskoordinator Gerd-Helen Nyborg i Narvesen. Flere kuponger Appen lastes ned på kundens smart-telefon og tilbudskupongene og lojalitetskortene vises frem og skannes i kassen ved kjøp. I tillegg til at det er et nytt tilbud hver annen uke, der man for eksempel kan få en rabattert vare eller slik som var tilfellet i uke 16; en gratis kaffe hver dag, er appen basert på lojaltetskort som driver det meste av trafikken. Dette betyr at kunden kan få en gratisvare etter et visst antall kjøp. Et annet eksempel er at hver femte kaffekopp blir gratis. I løpet av 2014 hadde Narvesen totalt 1, 3 mobilkuponginnløsninger via appen, og målet for 2015 er at dette tallet skal komme opp i 2 millioner. Ved siden av at hver femte kaffe da blir gratis, gir vi gjerne kunden noe annet ekstra, for eksempel en bolle eller en brus for å skille lojalitetsprogrammet i appen fra våre kaffekort på papir, der du også får en kopp kaffe gratis etter et visst antall kjøp, forklarer Nyborg. Appen har eksistert siden 2010, men har nå blitt redesignet og ble lansert på nytt i begynnelsen av april. Noe av det som har blitt lagt til er en vervefunksjon, slik at hvis en kunde verver en annen person, kan kunden selv få en gratisvare. Allerede nå ser vi at det er flere som har begynt å verve, konstaterer Gerd-Helen Nyborg. Mersalg sentralt Nyborg legger ikke skjul på at hovedhensikten med appen er å få flere kunder inn i butikken, og dermed få mersalg. Bildet bekreftes av kjøpmann Anita Christiansen i Narvesen National vestibyle. Dette er en av Oslos travleste Narvesenkiosker siden det ligger sentralt mellom de to t-bane-nedgangene på Nationaltheatret. Vi ser at appen skaper en kundestrøm til butikken, og den er også med på å skape lojalitet til den enkelte butikk, sier Christiansen. Akkurat i denne butikken er de veldig store på kaffe. Hun bekrefter at mange kunder bruker appen for å kjøpe kaffe, og at svært mange av disse kundene kommer tilbake. Lojalitetskupongen på kaffe er veldig populær blant kundene våre, sier Narvesenkjøpmannen. Men Anita Christiansen og de ansatte må hele tiden jobbe med å få til mersalg for å få mest mulig effekt av appen. Selv om kunden får en gratis kaffe, skal de ansatte tenke på dette som et salg, forklarer Anita Christiansen. Deler kostnadene Reitan Convenience har finansiert utviklingskostnadene for appen, mens kostnadene ved å tilby kuponger eller gratisvarer ofte deles med den enkelte leverandøren. Det varierer fra kampanje til kampanje når det gjelder hvordan kostnadene fordeles. Siden appen er en så viktig kanal for oss er vi også villige til å bokføre noen markedsføringskostnader på den hvis det er behov for det, forklarer Nyborg, men oppgir ingen konkrete summer i denne forbindelse. På sikt er det også mulig å knytte enkle spørreundersøkelser til appen, noe som vil kunne være veldig interessant for leverandørene. Appen gir også den lokale kjøpmannen større påvirkningskraft. En lokal kjøpmann kan legge ut konkrete tilbud på varer som bare gjelder deres egen butikk, forklarer Nyborg. Kjøpmann Anita Christiansen opplever at appen kan være veldig bra å bruke for å få solgt ut restvarer. Jeg ser at appen kan brukes for å styre restvarer og svinn, sier Christiansen.

11 HUSK Å FYLLE FRYSEREN MED Gode nyheter Fløteis med karamellsmak, toppet med sjokosaus og karamellbiter. Styrker og revitaliserer Krone-is merket. Fløteis med pistasjsmak og sjokosaus, dyppet i ekte mørk sjokolade med pistasjnøtter. Etterlengtet kombinasjon. Myk fyldig jordbæris med bred appell blant forbrukerne. Mye iskrem for pengene. MER ENN 50% AV KUNDENE DINE KOMMER TIL Å SPØRRE ETTER NYHETENE. ER DU FORBEREDT? SOMMEREN BLIR IKKE DEN SAMME UTEN LANDETS STØRSTE OG LEDENDE ISKREMLEVERANDØR! EAN nr EPD nr Produkt Ant.F-pk per D-pk DI - Smeltis Jordbær, 250 ml DI - Royal Pistasj, 120 ml DI - Krone-is Karamell, 125 ml 18 diplom-is.no 2015 Ann-VirkeKBS-246x365.indd

12 12 Nr.3 april 2015 KIOSK BENSIN SERVICE KAMPANJE Påskestunt ga kroner til Røde Kors I påsken solgte Shells bensinstasjoner Solo og Kvikk Lunsj for den store gullmedalje. Motivasjonen? Shell donerte 5 kroner for hvert salg til Røde Kors. Rundt 250 biliststasjoner over hele landet samarbeidet om påskekampanjen, som gikk ut på at kunder fikk pakketilbud på de to påskefavorittene til 25 kroner, at Røde Kors fikk mulighet til å være med på denne kampanjen, sier han. Påskekampanjen skapte stort engasjement på biliststasjonene som deltok. De aller fleste nordmenn har nok et mens Shell donerte 5 kroner for hvert salg til forhold til nettopp denne organisasjonen. Røde Røde Kors sitt arbeid. Til sammen ble det solgt Kors gjør en fantastisk jobb og dette ønsket Solo og Kvikklunsj. Etter et lite bidrag Shell å støtte opp om med denne kampanjen, fra Shells hovedkontor i Oslo kom totalbeløpet forteller Anita Sørlundsengen, Retaildirektør opp i en kvart million kroner. i Shell. Vi setter utrolig stor pris på Shell Retails Det har vært veldig gøy å følge med initiativ, sier Øistein Mjærum, markeds- og på det positive engasjementet som denne kommunikasjonsdirektør i Røde Kors i en pres- kampanjen har skapt ute på stasjonene. De Støtten fra Shell Retail kommer godt med. Fra venstre; Anita semelding. ansatte har vært kreative med mål om å skape Midler til utstyr og opplæring vil gjøre oss i Sørlundsengen (retaildirektør, Påskekampanjen på stasjonene har ikke god påskestemning på sin stasjon og samtidig enda bedre stand til å hjelpe når det virkelig Shell), Sven Bruun (nestleder i bare bidratt til synlighet rundt Røde Kors sitt synliggjøre Røde Kors og kampanjen. Mange gjelder. Det har vært givende å samarbeide med Røde Kors Hjelpekorps), Daniel viktige arbeid i påsken, men har også vært har også samarbeidet med sine lokale Røde Shell Retail om innsamlingen, og det har skapt Hind (markedssjef, Shell Retail) en viktig innsamlingsmulighet for Røde Kors Kors Hjelpekors noe som har skapt merverdi stort lokalt engasjement. Vi håper at vi kan og Øistein Mjærum (markeds- Hjelpekorps. Vi ønsker å takke alle som har både i form av gode opplevelser for kunder og samarbeide igjen ved en senere anledning, sier og kommunikasjons direktør i bidratt ved å kjøpe dette pakketilbudet, og for ansatte, og øvrig pengeinnsamling, sier hun. Sven Bruun, nestleder i Røde Kors Hjelpekorps. Røde Kors).

13 KIOSK BENSIN SERVICE april 2015 Nr.3 13 Stjernekokk blir «pølsepusher» I forbindelse med at Leiv Vidar skal styrke salgslaget, tiltrer Bjørn Morten Johansen jobben som salgsansvarlig kbs for Leiv Vidar sentralt på Østlandet i løpet av sommeren. Bjørn Morten kommer fra stillingen som fag- og utviklingssjef i Lantmännen Unibake, og har solid bakgrunn innenfor salg og drift i kbs- og storhusholdningskanalen. I tillegg har han i en årrekke vært fast medlem av Kokkenes Mesterlaug Oslo, der han også nettopp har avsluttet et årelangt styreverv. Bjørn Morten har en solid kokkefaglig bakgrunn i tillegg til at han virkelig kan butikk. Han representerer slik sett en unik kombinasjon av strategisk og kommersiell forståelse i tillegg til operativ erfaring både fra salg og drift. Vi ser virkelig fram til å få ham om bord og gleder oss til å se resultatene» sier salgs- og markedsdirektør Hans Olav Hole i Leiv Vidar i en pressemelding. Når jeg første skulle bytte arbeidsgiver, var det utrolig spennende å få bli en del av pølselaget hos Leiv Vidar, en av Norges sterkeste merkevarer innenfor kjøttindustrien. Jeg gleder meg virkelig til å ta fatt på oppgavene og bygge videre på det solide grunnlaget som er lagt» sier Bjørn Morten Johansen. Nye luksusshaker på Max Hamburgerkjeden Max lanserer to nye drikker til sommersesongen: Luksusshake Pære og Espresso Caramel. Det er kjempemorsomt å se at så mange gjester liker våre luksusshaker. De nye smakene føles helt riktig. Pære er en frisk smak med pærebiter i. Smaken Espresso Caramel er Maxmedarbeidernes egen blanding. Kaffesmaken passer veldig godt med den søte colasausen og Rekordbeløp til Grasrota I disse dager utbetales rekordbeløpet 127 millioner kroner til grasrotmottakere over hele landet. Totalt har Norsk Tipping-kunder registrert seg som grasrotgivere. Grasrotandelen overføres tre ganger i året, og aldri før har utbetalingen vært så stor ved kalenderårets første oppgjør. Grasrotandelen gir deg som spiller en mulighet til være med og bestemme hva noe av overskuddet fra Norsk Tipping isen, sier Max sjefskokk Jonas Mårtensson. Max luksusshakes består av myk is som blandes med melk og bær, frukt eller annen smak. For at den shaken skal bli enda bedre, tilsetter man krem på toppen. Luksusshakes finnes allerede i smakene blåbær, sjokolade og jordbær. skal gå til. Du velger selv hvilket lag eller forening som skal få et beløp tilsvarende fem prosent av din spillinnsats, uten at det går på bekostning av din innsats i spillet, premien eller vinnersjansen. På ti på topplista så langt i år troner Vålerenga football med kroner. 7 av de 10 øverste plassene er fotballag eller idrettsforeninger. Gjett hvilken som tilhører sjefen på en Best-stasjon? Det er noe eget ved å eie. Og når du blir med i Best vil du ikke bare være eier av din egen bensinstasjon du blir også medeier i selve kjeden! Er det noe rart at Bestinger har et ekstra smil på lur? Og gjett om det smitter! Best har i over 10 år vært blant de ledende på gode betingelser og det vil vi fortsette med. Vi kan j o ikke love at fremtiden alltid vil bli rosenrød, men vi kan love deg markedets mest optimale forutsetninger for å lykkes med din stasjonsdrift. Markedets eneste forhandlereide kjede De beste fordelskortene (Statoil, Coop og NAF) De laveste sentrale kostnadene Knallgode avtaler på drivstoff Glimrende betingelser på butikkvarer Påfyll til bil og til folk Telefon post@beststasjon.no

14 14 Nr.3 april 2015 KIOSK BENSIN SERVICE SUNN MAT Supermat på 7-Eleven i Danmark 7-Eleven Danmark går utradisjonelt til verks og satser på steinalderkost, raw food og sunn, økologisk og kortreist mat til kundene på farta. Markedssjef Bo Velling-Theisen og salgssjef Tania Jacobsen i 7-Eleven Danmark med noen av de mange sunne matvarene de har lansert. AV MARIT HAUGDAHL MH@HANDELSBLADET.NO 7-Eleven Danmark har de siste månedene lansert en rekke matnyheter. Dette er matvarer som man aldri har sett i kbs tidligere; steinalderkost, proteinsalater, rotfrukt-chips (i boks med lokk, ikke i pose) og raw food-grøt, for å nevne noe. Matvarene er for det meste produsert av små leverandører som leverer eksklusivt til 7-Eleven. Her er design i fokus, med flott emballasje som gir et eksklusivt preg. Det er også mye bruk av gjennomsiktig plast, slik at man tydelig skal kunne se produktene. Dette er ærlig mat laget av garantert friske og gode råvarer. Vi vil lære danskene å spise bedre og sunnere. Vi har tenkt utradisjonelt, sier markedssjef Bo Velling-Theisen og salgssjef Tania Jacobsen i 7-Eleven Danmark. Bevisste forbrukere Ifølge dem er dansker blitt svært bevisste på at de ikke bare skal spise pølser og annen tradisjonell fast food når de er på farten. Det siste halve året har det eksplodert. Denne trenden har kommet mye lengre i Danmark enn i Norge og Sverige. Vi har laget en god strategi, og satser på produkter av høy kvalitet som det ligger mye arbeid bak. Så har vi funnet gode leverandører med bra kvalitet som passer inn i dette. Prisen har også vært viktig. Disse produktene koster gjerne litt mer, men selges til priser som ikke ligger for langt unna de tradisjonelle produktene, sier Bo Velling-Theisen. Og hvis dette går bra, blir vi nok litt modigere i fortsettelsen, sier Tania Jacobsen. Tenker annerledes Vi tenker annerledes nå. Før satte vi godteri og brus på de beste plasseringene. Nå setter vi de sunne produktene først og viser de frem, sier Tania Jacobsen. Vi skal ikke være sunnhetspredikanter, altså! Vi skal bare gi folk mulighet til bedre valg, sier Bo Velling-Theisen. Utvalget av sunn drikke, snacks og ferdigmat har etter hvert blitt ganske stort, men det er ikke helt likt i alle butikker. Også på Shell 7-Eleven er mange av produktene introdusert, men ikke i like stor grad. Kjeden tror fortsatt de kjørende kundene foretrekker mat som de kan spise mens de kjører, noe som er vanskelig med for eksempel salat. Eksklusivt for kjeden Mange av produktene, som proteinsalat og shots med ingefær eller rødbeter, bærer merkenavnet Paleo. Paleo-kost har mange likhetstrekk med steinalderkost. Det handler om rene, ubearbeidede råvarer, og næring som kroppen har bruk for. Salatene er uten gluten, og proteinsalat med kylling er en favoritt både hos oss og kundene. Og du får den kun på 7-Eleven, noe vi også har brukt i markedsføringen, sier Bo Velling-Theisen. Denne eksklusiviteten har vært viktig for kjeden når de skulle bygge opp dette matutvalget. Det gjør at noen velger oss bevisst. Det har en positiv effekt fordi vi har noe folk gjerne vil ha, sier han. I forbindelse med lanseringen, hadde 7-eleven TV-annonsering i fjor høst. Det tok helt av. Vi kunne ikke levere nok, og vi ble raskt utsolgt. Men målet var å skape kunnskap om ferskheten ved produktene, og nå tror folk på at vi er leverandør av friskhet, sier Bo Velling- Theisen. Vokser med leverandørene Menyendringene i 7-Eleven Danmark startet for to år siden. Da bestemte de seg for å satse bevisst på kvalitet og sunnere varer. Så begynte de å undersøke hva som fantes av leverandører i dette segmentet. Og hvis det ikke fantes; hvor kunne de få laget det? Vi satset på mindre leverandører, for å få dem til å vokse sammen med oss. Det er en vinn-vinn-situasjon. Og kanskje om et par år kan de klare seg på egne ben, sier Bo Velling- Theisen. VÅR SUNNE STRATEGI ER I HØY GRAD MEDVIRKENDE TIL AT DET NÅ GÅR GODT. DEN ER VIKTIG FOR OMSETNINGEN, OG GJØR DE ANSATTE MER STOLTE AV Å JOBBE HER. BO VELLING- THEISEN 7-Eleven Danmark har satset bevisst på markedsføringen av de sunne varene. Alle kampanjer skal inkludere sunne produkter og kvalitetsmat. Tror Norge kommer etter I likhet med det norske conveniencemarkedet er det mange piler som peker nedover for kbs i Danmark. Salget av aviser, trikkebilletter og mye annet er dalende. Så det gjelder å finne nye varer, og gjøre seg aktuell på en ny måte. Vi har en overordnet, felles visjon i hele Reitan Convenience, men har brutt det ned til hvert land. Konseptuelt jobber vi mye med Norge og Sverige, og vi jobber mye på tvers av landene, forteller Bo Velling-Theisen. Han tror at 7-Eleven i Norge vil få inn liknende produkter etter hvert. Helt sikkert! Det er bare et spørsmål om tid. Nordmenn var tidligere ute enn oss med fersksmurte sandwicher. Det handler om relevans, og å ikke være for tidlig ute. Vi spiser akkurat like sunt eller usunt i de to landene, sier Velling-Theisen. Noen av de nye, sunne produktene har de også funnet ideen til hos 7-Elevene i nabolandene. Deres greske yoghurt, en blanding av skyr og gresk yoghurt, er en kopi av tilsvarende produkt hos 7 Eleven i Norge. Overskudd for første gang I 2014 gikk Reitan Convenience i Danmark med overskudd for første gang. Det er vi veldig stolte av, vår bransje er preget av sterk konkurranse. Vår sunne strategi er i høy grad medvirkende til at det nå går godt. Den er viktig for omsetningen, og gjør de ansatte mer stolte av å jobbe her. Vi satser på pluss-tall også i 2015, ellers møter du ikke oss her neste år, konstaterer Bo Velling-Theisen. Nå satser 7-Eleven Danmark på å videreutvikle konseptet videre. Denne reisen fortsetter. Vi får mange kommentarer på de nye produktene. Deling i sosiale medier er nesten den beste reklamen vi kan få, sier markedssjefen. Kjeden opplever også daglig at kundene bemerker den sunne trenden, og at de er positivt overrasket. Målet er at folk som ellers ville gått forbi, også kommer innom en av deres butikker. Mange butikker er bygget om med åpnere vindusflater der forbipasserende har god sikt inn, og med sitteplasser foran vinduene der kundene kan sette seg ned og titte ut mens de spiser maten sin. 7-Eleven i Danmark har rundt 200 butikker totalt, inkludert Shell 7-Eleven.

15 KIOSK BENSIN SERVICE april 2015 Nr.3 15 Ikke brus, men ingefærshot, takk. Hjemmelagde, uemballerte müslibarer og granolabarer fra Paleo er blitt en bestselger i disken, og var kampanjevare da Handels-bladet var innom. Proteinsalaten med kylling er en bestselger. Quinotto- og byggrøt selger godt på 7-Eleven Kastrup.

16 16 Nr.3 april 2015 KIOSK BENSIN SERVICE KJEDEDRIFT Pilene, og tommelen, peker oppover for Deli de Luca under Tormod Liers ledelse. Deli de Luca sjef ser lyst på fremtiden Deli de Luca-sjef Tormod Lier ser lyst på fremtidsutsiktene for kbs-kjeden og har snudd et mangeårig negativt resultat til et plussresultat. Nå jobbes det med en forretningsplan for de neste fem årene. I økende grad ser vi at «sit-down» er en trend i convenience-bransjen, men det er også en trend at kundene ønsker å ta med mat. Derfor legger vi vekt på å ha et bredt utvalg måltidsløsninger, sier Lier. AV CAROLINE M. SVENDSEN CS@HANDELSBLADET.NO for 2014 ble på en million kroner i pluss, sammenlignet med -27 millioner i Årsresultatet 2013, forteller kjedeleder og øverste ansvarlig for Deli de Luca i som har økt bruttofortjenesten, ifølge Lier. Det har også blitt gjort noen strategiske kategorivalg. Dette har blant annet har medført en større satsning på fersksmurte produkter. Den viktigste jobben er både å legge vekt på profilprodukter og bestselgere, forklarer han. I klartekst betyr det å tilby salater, oats, flatbread og ferske nysmurte baguetter samtidig med populære bestselgere som boller og brus. Vil utvide Han bekrefter i tillegg at forretningsplanen for som ledelsen i Deli de Luca Det har aldri gått så bra for oss som nå. Generelt syns jeg convenience er det mest spennende segmentet innen varehandelen akkurat nå. Tormod Lier Mer konkurranse Han legger ikke skjul på at konkurransen i det norske convenience-markedet er råere enn noen gang. Lier viser til at dagligvarehandelen og kaffebarer i økende grad beveger seg inn på convenience-feltet. I tillegg kommer stadig flere nye aktører på banen. Det har aldri vært så hardt som det er nå, medgir Lier. Derfor er kjeden også bevisst på å følge nøye med på nye mattrender. Forbrukeren etterspør sunn mat, og vi må kunne tilby dem det, sier han. Eksempler på sunne matvarer på deli de luca er blant annet grovt brød, salater og grove wraps. Norgesgruppen, Tormod Lier. Dette betyr også arbeider med nå blant annet innebærer et Siden vi har vårt eget deli kitchen der ifølge Lier at franchisetakerne i kjeden har fått ønske om å utvide antall butikker i hele landet mye av maten som selges ut i butikkene lages, en bedre økonomisk plattform, og økt lønn- fra dagens 30. kan vi raskt svinge oss rundt og lage innova- somhet det siste året. Bruttofortjenesten for Det kommer til å skje mye spennende tive produkter, legger han til. Deli de Luca i sin helhet økte med 1,5 prosent i fremover, sier Tormod Lier, men ønsker ikke å Samtidig er også forbrukeren økende pris og er hittil i år på 0, 8 prosent. utdype mer enn det nå. bevisst, men ønsker også bra kvalitet. Selv har han sittet ved roret som kjedesjef Vi møter Lier i Deli de Lucas flaggskipsfor- Lier er klar på at siden convenience-mar- i nesten to år og har på den tiden gjennomført retning på Karl Johan, der det nylig har blitt kedet er i stadig endring, gjelder det å tilpasse en del endringer i Deli de Luca-kjeden som nå innredet et eget spiseområdet med ordentlige seg markedet. Han mener likevel at fremtids- ser ut til å virke. Hovedårsakene til plussre- stoler og bord, slik at kundene kan sitte ned og utsiktene for kjeden er utrolig bra. sultatet skyldes mange faktorer som at antall spise varene de kjøper i disken hvis de ønsker Det har aldri gått så bra for oss som nå. årsverk i administrasjonen har blitt redusert. det. Et slikt spiseområde vil ikke bli innført i Generelt syns jeg convenience er det mest I tillegg har Deli de Luca fått inn Nortura Proff alle kjedens butikker, det må være nok plass spennende segmentet innen varehandelen og Lantmännen som hovedleverandører, noe og egnede lokaler for å få det til. akkurat nå, avslutter han.

17 KIOSK BENSIN SERVICE april 2015 Nr.3 17 Finalister i internasjonal kåring Deli de Luca er blant ni globale conveniencekjeder som er med i siste pulje i en konkurranse arrangert av NACS (The association for convenience and fuel retailing). AV CAROLINE M. SVENDSEN CS@HANDELSBLADET.NO Det var opprinnelig 14 kjeder som ble vurdert. Vi er utrolig stolte bare av å bli nominert, sier Tormod Lier, kjedesjef i Deli de Luca. Kjeden var også blant finalistene i den samme konkurransen i fjor. NACS arrangerer en gang i året en konkurranse der det beste convenience-konseptet i verden blir kåret. I år er Deli de Luca den eneste norske deltageren. Kjeden har sendt over fyldig dokumentasjon og har laget en video av konseptet som har ligget åpent ute på NACS websider og som publikum har kunnet stemme på. Lier vet ikke hvem som har foreslått Deli de Luca som kandidat. Kåringen og konkurransen er ifølge Lier den mest anerkjente i bransjen og oppmerksomheten er stor blant både leverandører og kjeder internasjonalt. Blant de store Alle «store» kjeder er representert og vi er stolte av å være med blant de store internasjonale kjedene, sier han. Han opplyser at de bruker minimale ressurser i forberedelsene. Vi har satt sammen en video samt lagd en presentasjon om konseptet, så investeringen og ressursbruken er lav og verdt hver krone, sier Tormod Lier. Han forteller at medarbeiderne i kjeden er veldig stolte over at Deli De Luca har kommet så langt. Først og fremst er det en god bekreftelse på at vi har et av de råeste convenience konseptene i markedet samt at det bidrar til intern stolthet og motivasjon og premien er egentlig mest heder og ære, sierlier. Vinneren av konkurransen annonseres i London 11. juni og Deli de Luca vil da være på plass for å følge resultatet av konkurransen. Josefin, Elmi, Deli de Luca-sjef Tormod Lier og kjøpmann Melissa Soulat, som jobber i «flaggskipforettningen» for kjeden på Karl Johan. Det har blitt veldig lukrativt å jobbe her etter Tormod tok over, sier kjøpmann Soulat. KIOSK BENSIN SERVICE Offisielt Nr.3 OKTOBER 2014 > Stasjonsansatte stjeler mest Mobil betaling på Deli de Luca > 06 Bensinbransjen nøler med hurtigladere > 04 Lager ny veimat på nett-tv > 08 medlemsblad for Virke KBS > 10 Nye regler for matinformasjon > 16 KiosK Bensin service Nr.4 November 2014 > Esigaretter: Narvesen får 60 års kjøpmannserfaring > 15 Kun på nett, og dett var dett? > 04 Mye å spare på rett forsikring > 12 Er du klar for ny dekksesong?! 883 oppruller med 3/8 15m slange, Max 15 bar, PCL Luftfyller med måler art.nr K Selges komplett Nto pris kr 4.950,- Veil pris kr 7.171,- Montering er ikke inkludert. Alle priser er eks. mva. Frakt tilkommer. Tilbudet gjelder til Nederman AS Industriveien 7 A, 2020 Skedsmokorset / / nederman@nederman.no / tlf / kundeservice KIOSK BENSIN SERVICE NR. 10 MARS 2015 > Pølsefest i gågata > 06 Henter dagligvarer på stasjonen > 11 Er du klar for ny dekksesong?! 883 oppruller med 3/8 15m slange, Max 15 bar, PCL Luftfyller med måler art.nr K Selges komplett Nto pris kr 5.170,- Veil pris kr 7.385,- Montering er ikke inkludert. Alle priser er eks. mva. Frakt tilkommer. Tilbudet gjelder til Utvider tilbudet av XXLpølser > 10 Neste utgave kommer: 9. juni Materiellfrist: 3. juni Nederman AS Industriveien 7 A, 2020 Skedsmokorset / / nederman@nederman.no / tlf / kundeservice

18 18 Nr.3 april 2015 KIOSK BENSIN SERVICE SPONSING OG SAMARBEID 7-Eleven i regnbuens tegn Informasjonssjef Petter Ruud-Johansen viser frem det karakteriske regnbueflagget utenfor 7-Eleven. Disse flaggene vil ventelig pryde flere 7-Eleven-kiosker i slutten av juni. Oslo Pride regner med å bli mer synlig i bybilde etter at 7-Eleven nå har blitt en av hovedsamarbeidspartnerne. AV CAROLINE M. SVENDSEN CS@HANDELSBLADET.NO At 7-Eleven går inn som partner med Oslo Pride betyr at årets utgave av festivalen kan bli enda bedre enn tidligere, forteller informasjonssjef Petter Ruud-Johansen i Oslo Pride. 7-Eleven Norge følger nå eksemplet til 7- Eleven i både Sveige og Danmark, hvor kjeden allerede er hovedpartnere av Stockholm Pride og København Pride. Vi ble hovedsamarbeidspartner ved første mulig anledning, opplyser Jan Yngve Holen, markedssjef for 7-Eleven i Norge og legger til at arrangementet måtte passe inn i 7-Elevens øvrige kampanjeprogram. Årlig Oslo Pride går av stabelen juni i år. Festivalen som finner sted hvert år den siste uken i juni i Oslo er en blanding av fest og alvor, politikk og debatt alt med mål om å synliggjøre lesbiske, homofile, bifile, transpersoner og andre skeive. Festivalens høydepunkt er den store paraden - kjent ved flere navn som «Gay Parade», «Homo-paraden» og «Pride-parade». Men Oslo Pride byr på mye mer enn bare parade. Festivalen byr på det som kalles Pride Park, hvor folk kan nyte alt fra gratiskonserter, show og fester. I år skal Pride Park arrangeres midt i Oslo sentrum - i Spikersuppa fra juni. I tillegg arrangeres Pride House, festivalens mer politiske uttrykk, på Litteraturhuset juni. Oslo Pride arrangeres utelukkende av frivillige. Pride Park, Pride House og paraden er gratis og åpent for alle å delta på. Her er alle velkommen, skeive som streite, sier Ruud- Johansen. Mer attraktivt i år Han vil ikke avsløre det konkrete beløpet 7-Eleven har gått inn med som partner av festivalen, men bekrefter at det er en «betydelig sum», som vil bidra til å gjøre spesielt festivalområdet Pride Park mer attraktivt å besøke. Festivalen kan med 7-Eleven på laget booke større artister enn tidligere, og lage større og bedre show - midt i byen, til allmenhetens forlystelse, forklarer Ruud-Johansen. Holen er helt på sin side klar på hvorfor 7-Eleven ønsker å være en samarbeidspartner for Oslo Pride. Vi mener at samfunnet skal tilhøre alle og synes en sånn markering er veldig positiv. Vi ser også at dette samarbeidet har væt en stor suksess i Sverige og Danmark, så dette er noe vi ønsker å gjøre, sier 7-Elevens markedssjef. Petter Ruud-Johansen skryter av 7-Eleven og deres engasjement. 7-Eleven har vært en drøm å samarbeide med og vi opplever at de har spilt på lag med oss om våre målsettinger fra dag én, sier han og legger til: Det er viktig at en så stor aktør som 7-Eleven tar standpunkt. Med det kan vi nå fram med vårt budskap om mangfold og likeverd for alle, og at alle skal ha rett til å elske den de vil, uavhengig kjønn, seksualitet eller identitet. Vi satser på at det blir massiv synlighet i alle 7-Eleven-butikkene. Mangfold for alle Ifølge Jan Yngve Holen i 7-Eleven holder de akkurat nå på å utvikle den visuelle profilen og se på hvilke aktiviteter som kan gjennomføres i og utenfor noen av 7-Elevens butikker i Oslo. Det gjelder de butikkene som ligger riktig til når det gjelder festivalens plassering, og der vi får lov av butikken og grunneier. Disse detaljene holder vi på å jobbe med nå sier Jan Yngve Holen. Et mangfold av kunder er noe vi ønsker, og derfor syns vi det er supert å være med på dette arrangementet, legger Holen til. Dette er en folkefest som kun kan måles mot 17. mai i størrelse. I paraden er alle velkommen. Her feirer vi kjærligheten og livsglede og vi sier: Her er vi og vi er stolte av de vi er, sier Petter Ruud-Johansen. Oslo Pride til 28. juni Pride House juni. Besøkstall fra 2014: Pride Park juni. Besøkstall fra 2014: Paraden gjennom Oslos gater 27. juni. Antall deltakere i 2014: Festivalen var tidligere kjent som Skeive dager. Festivalen ble første gang arrangert i 1974, og har siden 1982 blitt arrangert hvert år, i ulike former, størrelser og på forskjellige arenaer. Siden 2003 har det største enkeltarrangementet, Pride Park, blitt avholdt på Rådhusplassen i Oslo.

19 J_14315_Annonse_Kyllingburger_246x365mm.pdf C M Y CM MY CY CMY K 1 30/04/15 12:08

20 20 Nr.3 april 2015 KIOSK BENSIN SERVICE Butikk testen ÅRS- BESTE! 7-ELEVEN ARENDAL Besøkt: lørdag 2. mai klokken Score: Fasade/inngang 5 av 5 Sortiment/varepresentasjon 4 av 5 Hygiene 5 av 5 Personell/service 5 av 5 TOTALT: 19 poeng Bilde av diskene sett fra døren. Velfylte glassdisker med baguetter, pannini etc tiltrekker kundene TestetDagligvare Meny Lambertseter 19 p Rimi Skullerud 17,5p Rema 1000 Gjøvik St. 17 p Rimi Birkenlund 17 p Kiwi Båthavna 16 p Rema 1000 Xhibition 16 p Rema 1000 Vinstra 16 p Ica Ullevål Stadion 16 p Rimi Holmen 16 p Joker Bygdøy Allé 16 p Kiwi Hagan 16 p Coop Extra Sandnes 16 p Bunnpris Holumporten 16 p Coop Obs Vinterbro 16 p Ultra Asker 16 p Coop Extra Eydehavn 15 p Ica Huseby 15 p Helgø Meny Straen 15 p Kiwi Parkveien 15 p Rimi Stabekk 15 p Kiwi Skøyen 15 p Ica Nær Blødekjær 15 p Coop Obs Rygge 15 p Kiwi Geilo 14 p Coop Extra Slependen 14 p Meny Stavern 14 p Coop Marked Løkeberg 14 p Rema 1000 Sandvika V. 13 p Bunnpris Elgeseter 13 p Testet Servicehandel 7-Eleven Arendal 19p Statoil Fornebu Shell Ullern Statoil Jorkjend, Skien Shell/7-Eleven Rykkinn Butikkringen Hasle Torg Deli de Luca Oslo S Shell/7-Eleven Maritim Narvesen Sjølyst 18 p 18 p 17 p 17 p 17 p 17 p 16 p 14 p Årsbeste i Arendal Butikktesterne fra Spirit Gruppen har testet 7-Eleven i Arendal, som kom meget godt ut av det. De konkluderer med at dette helt tydelig er en kiosk med gode rutiner og flinke ansatte. 19 poeng er helt i toppen og klart best i test så langt i år. 7-Eleven Arendal ligger midt i Arendal sentrum, godt plassert mellom pollen og Arena kjøpe senter. Kiosk en ligger under kirken i Arendal og har inngang på hjørnet som vender ut mot Kanaplassen, hvor det ferdes mye folk. Kiosken er godt synlig med logoer og bukker på utsiden. Været er fint når vi er på besøk en lørdag, så inngangsdørene står på vidt gap og innbyr til besøk. Fasade/inngang Kassedisken er plassert umiddelbart innenfor inngangen, og det første man ser når man går inn er diverse bakverk; bagetter, paninier etcetera. To glassmontere er plassert direkte mot inngangen, og begge disse montrene er meget velfylte og fine. Nå som dørene er oppe, er disse også synlig fra utsiden, og har en perfekt inndrager-effekt. Inngangspartiet er ryddig, og man får fin oversikt over lokalet straks man er innenfor dørene. Sortiment/varepresentasjon Vi opplever kiosken som meget ryddig, strukturert og velfylt. Her er det varetrykk i alle stativer og disker. Den rosa veggen med frozen yoghurt innerst i den ene delen av lokalet, står sterkt imot oss når vi kommer inn og tiltrekker seg vår oppmerksomhet. Her er det viet mye plass til et spennende konsept. Alle «trauene» med tilbehør er uten søl, og bra fylt opp. Det er bra med varer i alle glassmontrene i kassedisken, og et passe utvalg pølser på grillen. Også mersalgskjølen med Coca Cola i front av pølsegrillen er fylt til randen. Alle kampanjehyllene og stativene er fylt opp med kampanjevarer. Alle steder stemmer type varer med det som er på kampanje, og varetrykket er i tillegg på topp. I tillegg til kampanjestativene, er det satt opp kampanjepriser på de rette stedene rundt på hyllene. Fokuset på Pizza slice går igjen både på utebukker og umiddelbart når du kommer inn, i tillegg til selve pizzadisken. Det eneste vi har å pirke på, er et par kampanjeprislapper som har falt ned i hyllen under, og noe smågodt på gulvet under trauene til Frozen yoghurt-seksjonen. Hygiene Kiosken er meget ryddig, og vi finner ikke noe ute i butikklokalet som ikke skal være der. Ikke noe søppel og lite søl på gulvet. Personen på jobb holder på å vaske gulvet mens vi er der, og det lukter rent i hele lokalet. Lokalet oppleves lyst og fint, med vinduer hele veien, i tillegg til bra belysning. Området bak kassedisken er meget ryddig og rent, og man får stor tiltro til produktene som ligger i kassedisken. Personell/service Det var én person på jobb da vi var tilstede. Denne personen var korrekt antrukket, og hadde god kontroll på kundene. Det var en jevn stim med kunder, og den ansatte hilste på og ekspederte kundene i tillegg til å vaske gulv på en bra måte. Han var meget tilstede hele veien, og ga kundene god oppmerksomhet. Han var høflig, blid og meget serviceinnstilt. Konklusjon En flott kiosk med et meget godt vareutvalg. Her var det orden, bra varetrykk og god service. Helt tydelig at rutinene er godt på plass i denne filialen. Kun småting vi har å trekke fra, så alt i alt en meget fin kiosk, og et hyggelig besøk.