GOD MIDDAG HERLIG LUNSJ. med egg og hvitt kjøtt

Transkript

1 GOD MIDDAG HERLIG LUNSJ med egg og hvitt kjøtt

2 Nytt konsept hver eneste måned på Happy Landing, Telenor på Fornebu Kjøkkenfolk med fantasi og kunnskaper 1000 gjester pr dag. Lunsjen inntas kl til For mange blir lunsjen dagens store måltid som de henter den viktigste ernæringen fra. Telebransjen preges av unge mennesker. Mange lever i 1- og 2- person husholdninger. De tar gjerne et måltid før de går hjem om kvelden. Samboere og ektefeller er like velkomne i kantinen hos Telenor. Det er hyggelig å kunne spise sammen. Ekstra hyggelig er det å kunne spise nydelig mat til greske restaurantpriser. Hver dag. Ernæringsbevisste kokker Det er utdannet en ny generasjon kokker som er ernæringsbevisste. Blant disse brukes fett med forsiktighet, for gjestene er opptatt av helse og kosthold. På Happy Landing kan du spise grønt og hvitt. Det er et stort tilbud av grønnsaker og frukt. På kjøttsiden prioriteres hvitt kjøtt av kylling og kalkun. Mange velger andre proteinkilder enn kjøtt også. Da er egg et godt alternativ, for egg kan man få utrolig mye god mat av. Temainspirasjon Det skal være hyggelig og overraskende å spise hos Happy Landing på Fornebu. Ambisjonene ligger på fot hos ledelsen og alle medarbeiderne. Det gjelder å være best i klassen. Serveringsstedene på Fornebu er internasjonalt orientert. Ledelsen reiser mye, ser mye og prøver mye for å ligge i tet. Sceneskifte heter konseptet med den lille forvandlingen hver måned i Happy Landing. Da lanseres et nytt tema, nye retter presenteres, nye ingredienser benyttes, nye tiltak dukker opp. Prior får være med som kreativ bidragsyter - for blant kokker med øye for ernæring, settes hvitt kjøtt ofte på menyen. Fantasifullt og hvitt er en av Priors overskrifter. Opplev hvitt, sunt og smakfullt kjøtt på en ny måte. Det gjelder å skape forventninger. På menyen stod pasta med strimlet spekepølse av kalkun, saftige kyllingburgere, delikate omeletter med Parmaskinke, mozzarella og soltørkede tomater, kyllingpops (små sprøstekte panerte kyllingbiter) og enda mer snadder. I tillegg hadde gjestene mulighet til å vinne en flott kokebokpakke hvor dagens tilfeldige gjest ble vinner. Gøyalt og lærerikt om hvitt kjøtt. Et av Norges mest fantasirike kjøkken I Telenor-kantinen får man virkelig brukt sine kreative evner. Vi ba om å få høre om rettene av egg, kylling og kalkun fordi det er det vi er mest opptatt av. Utvalget varmet et Prior-hjerte. På kjøkkenets datamaskin var det registrert 68 kyllingretter, 16 kalkunretter og 47 retter hvor egg spiller en viktig rolle. Noen av dem finner du i denne brosjyren. Bli inspirert og nyt. Under t.v: Soussjef Anita Larsen, FBM Rune Skeie og Harald Birkeland har mye av æren for at Happy Landing ble utnevnt til Årets Brødchef 2003, også kalt Norgesmesterskap i brødservering. En tittel som viser at teamet setter fokus på kvalitet og presentasjon og har et høyt ambisjonsnivå. Under: Det er alltid noe godt å velge i blant varmrettene. Hvitt kjøtt er en hyppig gjenganger og anrettes med stor fantasi. 3

3 Spis med hodet, så holder du øynene åpne Som kursarrangør i økonomi blir det mange døgn på hotell og gode måltider. Det er ett kritisk tidspunkt for alle kurs; rett etter lunsj. Mange har lett for å forspise seg ved et bugnende bord. Vi vet alle hvordan det går. Øynene glir lett igjen og munnen opp. Jeg gir gjerne råd til deltakerne på mine kurs om å ta det litt med ro og kjøre så grønt og hvitt som mulig. Velg mat som gir energi og man blir opplagt av. Da får man et langt større utbytte av kurset. Beate er kursleder i et datafirma som har spesialisert seg på økonomisystemer. Hun er 34, reiser mye og oppholder seg ofte på hotell. Hjemme har hun et flott kjøkken som er flittig i bruk. Familie og venner nyter godt av hennes interesse for mat. Kylling Hvitt kjøtt øker mest. På ti år har forbruket steget fra 6 kg til 12 kg pr innbygger. I Oslo er forbruket hele 15 kg pr innbygger. Ta din del av dette økende markedet. Du har alle muligheter. Prior tilbyr hel og stykket, naturell, marinert og grillet. Det gjelder å ha flere fristende varianter på menyen. Det gir fornøyde gjester som er grunnlaget for god økonomi. Lår- og bryststykkene kan du sette rett i ovnen fra fryst eller tint tilstand. Marinering gir ekstra saftig kjøtt. Nyhet er singelfryste kyllinglår med en fast vekt på Prior introduserer singelfryste kyllinglår ca g. Slik kan du enkelt med en fast vekt på beregne porsjonspris og få jevne g slik at du porsjoner. Bruk gjerne spennende enkelt kan beregne porsjonspris og få krydder og smakfulle urter. jevne porsjoner. Hvitt kjøtt passer til alt. Karamellpudding En liten søt avrunding på et vellykket måltid setter alle pris på. Rimeligere enn dette klarer du ikke å få de beste dessertene på bordet. Den mest fornuftige måten å lage karamellpudding på er å bruke Priors Karamellpuddingmix. Desserten blir like god som når du lager den selv for produktet er bare basert på naturlige råvarer. Du sparer både tid og arbeid. Hjertevafler og franske vafler Alle liker vafler. Med eller uten rømme, syltetøy, brunost, friske jordbær, krem, is eller noe annet godt. Med Priors fryste vafler har du alltid noe å by gjestene dine. Du setter på bordet akkurat den mengde som du trenger. Vaflene tines enten i romtemperatur, i mikrobølge- eller varmluftsovn. Franske vafler, frys 35 g 1,75 kg mndr v/ 18 C Hjertevafler, frys 70 g 2,5 kg mndr v/ 18 C Karamellpuddingmix, frys 5 kg 10 kg mndr v/ 18 C Tilberedning: Lårstykker og bryststykker stekes i kombindamper ved 200 C i ca min. fra tint tilstand. Dekk til med folie mot slutten hvis fargen blir for mørk. Servering: Til hvitt kjøtt kan du bruke alt som tilfører god smak. Ruccolasalat, pesto rosso, løk, lime, stekt ost og vannmelon, for eksempel. Legg til dine favoritter! Produktnavn Vekt enhet Vekt pakning Prior nr EPD Bama Holdbarhet Kyllinglår, singelfryst NY med fast vekt ca g 5,0 kg mndr v/ 18 C Kyllinglår ekstra stor kylling ca 480 g 5,0 kg mndr v/ 18 C Kylling lårstykke, marinert, fryst ca 270 g 5,0 kg mndr v/ 18 C Kylling bryststykke, marinert, fryst ca 320 g 5, mndr v/ 18 C Kyllingbryst, fersk dgr v/0-4 C Kyllingbryst, singelfryst 5,0 kg mndr v/0-4 C Kyllingfilet, fersk ca 8 kg dgr v/ 0-4 C Kyllingfilet, fersk ca 4 kg 3535 Kyllingfilet, frys 5,0 kg mndr v/-18 C kjerneprodukt 5

4 Jo mer jeg reiser, jo større kvalitetskrav setter jeg til maten Selv om man er langt unna sitt eget kjøkken, vil man jo gjerne spise like godt eller kanskje til og med litt bedre enn hjemme. Det er enkelte råvarer som gir utallige muligheter og man alltid får godt resultat med. Derfor velger jeg ofte kjøtt fra den hvite menyen. Som salgssjef i grafisk bransje er Lene ofte på farten. Som småbarnsmor er hun ernæringsbevisst og velger fettfattige løsninger. Om kveldene går hun tur enten hun er på forretningsreise eller hjemme. Kalkunbiff Kalkunfilet Kalkun er i fremgang. Produktet etterspørres som aldri før. Det magre kjøttet er mildt i smaken og derfor lett å smakssette. Produktet er ypperlig å kombinere med frukt, grønnsaker, urter, krydder og annet tilbehør. Du kan bruke ris, pasta, poteter eller couscous. Kalkun er foretrukket mat over hele verden, blant alle verdens folkeslag, uavhengig av religion eller tro. Også blant etniske nordmenn. Velg mellom fersk eller fryst kalkunfilet eller ferdig provencemarinert. Produktnavn Vekt enhet Vekt pakning Prior nr EPD Bama Holdbarhet Kalkunfilet m/skinn, sousvide, fersk ca. 1,5 kg ca 10,0 kg mndr v/ 18 C Kalkunfilet m/skinn, sousvide, frys >1,0 kg ca 5,0 kg mndr v/ 18 C Kalkunfilet m/skinn provencemarinert, fersk ca. 1,5 kg ca 10,0 kg dgr v/0-4 C Kalkunbiff dekker en åpning i markedet. Det er godt med en nydelig biff, men mange føler at okse kan være i kraftigste laget. Med sitt magre kjøtt og ernæringsmessig gunstige egenskaper blir kalkunbiff et riktig valg. Spesielt blant kvinner er det mange som foretrekker kalkunbiff til middag, bruk dette for det det er verd og sett damenes biff på menyen. Som lunsjrett er kalkunbiff midt i blinken for alle som har arbeid å gjøre etterpå - du Unngå tørt kjøtt. Ikke stek kalkunbiff for holder deg frisk og våken lenge - hvitt kjøtt er mer etter måltidet. ømfintlig for varme. Røkt kalkunstek, ferdig kokt og skåret Kalkun er festmat. Men Prior er i full gang med å få dette magre, velsmakende kjøttet opp på nordmenns matønskeliste også på hverdager. Nå tilbyr vi røkt kalkunstek som er ferdigkokt og skåret, og som leveres i form som kan settes rett i ovn fra fryst tilstand. Enklere kan det ikke bli. Du kan også få kalkunsteken som hel og urøkt. Kalkunstek kan brukes til lunsj, middag eller som pålegg. 1 skive skåret kalkunstek veier 35 g, tilpasset porsjonsberegning. Kalkunstek urøkt, hel, frys 1,5 kg 4,5 kg mndr v/ 18 C Kalkunstek røkt, skåret, frys NY 1,5 kg 3,0 kg mndr v/ 18 C Hel, urøkt kalkunstek: Kan varmes i pose i kombidamper på 90 C i min. Hvis du tiner den, skiver den opp og legger i aluminiumsfolie er den ferdig på min ved 180 C. Skåret, røkt kalkunstek: Fra fryst tilstand, ca. 25 min. ved 180 C. Kan varmes i formen. Kalkunkarbonadedeig Til gryter, wraps, taco, karbonader. For gjester som krever mye av smaken og for dem som krever produkter med et ekstra lavt fettinnhold. Prøv kalkun karbonadedeig og få glade gjester. Husk å gjøre oppmerksom på at det er kalkunkarbonader de spiser. Kalkunbiff, porsjonspakket, frys 175 g 5,0 kg mndr v/ 18 C Kalkun-karbonadedeig, frys 2,0 kg 6,0 kg mndr v/-18 C kjerneprodukt 7

5 Til lunsj velger jeg retter jeg blir opplagt og i godt humør av Strimlet Kyllingkjøtt stekes i olje eller legges i deilig marinade før steking. Mange hevder at de jobber best på formiddagen. Jeg føler jeg er like effektiv om ettermiddagen. Da har jeg fått fylt opp energilagrene. Jeg velger det jeg har mest godt av. Spiser ikke for mye og ikke for tungt. Kalkun, kylling og eggretter går bra. Proteinrikt og fettfattig. Klar til topp innsats til vi slukker lyset når vi går hjem om kvelden. Fredrik, 33 er utdannet ingeniør og jobber som saksbehandler i plan og bygningsetaten. Er alltid først i kantinen og forsyner seg godt. Lunsj blir for han dagens hovedmåltid. Om kvelden blir det en enkel rett til TV-underholdningen eller sammen med venner på stamstedet. Produktnavn Vekt enhet Vekt pakn Prior nr EPD Holdbarhet Strimlet Kyllingkjøtt, frys 2,5 g 5,0 kg mndr v/-18 C Produktnavn Vekt enhet Vekt pakn Prior nr EPD Holdbarhet Kylling grillet salatkjøtt, frys 2,5 kg 7,5 kg mndr v/-18 C Kylling grillet salatkjøtt, frys 1,0 kg 5,0 kg mndr v/-18 C Salatkjøtt av grillet kylling Det sunneste kjøttet sammen med de sunne grønnsakene, er en sikker kombinasjon. Kyllingsalat er en av Norges mest spiste retter. Du gjør den spennende ved å legge til dine egne ingredienser for å gi salaten ditt personlige touch. Strimlet Kyllingkjøtt Med strimlet lårkjøtt av kylling er halve jobben gjort. Du kan lage den lekreste wok, de beste salater, de høyeste baguetter og flotteste pastaretter. Dette er et meget anvendelig produkt som du vil bruke mye av i fremtidens kjøkken. Dagens også. For salaten: Bland spinatblader, issalat, cherrytomater og asparges som er surret lett med hvitløk i stekepannen. Tilsett det ferdigstekte salatkjøttet. Ha i fersk mozerella. Topp med urter og god vinaigrette. Hvetepilaff med kylling Serveringsklar rett. Vår hvetepilaff har en vellykket kombinasjon av hvetekorn, grønnsaker og kyllingkjøtt. Skal bare varmes i kombidamper ved 175 C i min. Kan også wokes. En kjærkommen tallerkenrett og ypperlig til buffet i kantine og på hotell. Et produkt på vei opp. Servér med sauser som sweet chili, aprikos chili o.l. Til salater, wok og wraps Verden er ikke slik den engang var. Matvaner er i endring. Nye generasjoner krever en annen type mat. Prior tilpasser seg denne verden. Vårt sortiment er i kontinuerlig utvikling. Og heldigvis går trendene i vår retning: Sunnere og mer fettfattig mat. Vi tilbyr flere varianter av kylling- og kalkunkjøtt som passer ypperlig til salat, wok og wraps. Hvetepilaff m/kylling, frys NY 1,5 kg 6 kg mndr v/ 18 C Diablo Kylling Snadder er ferdigstekt og kan derfor spises direkte fra tining. Den kan varmes opp på alt utstyr: kombidamper, (uten damp) flatgrill, stekebord, stekepanne, wok, mikrobølgeovn og i frityr. (Breadingen blir mest sprø når den varmes i frityr.) Smaker mest når det ikke serveres for varmt. Diablo Kylling Snadder Strimlet lårkjøtt av kylling, marinert med spennende krydder som chili, cayenne, paprika og hvitløk. Sterkt, men ikke for sterkt. Kjøttet gir mersmak og fører til mersalg av drikke. Passer i wraps, baguetter, i salater, wok og gryter. Ypperlig som snacks. Produktnavn Vekt enhet Prior nr EPD Holdbarhet Diablo Kylling Snadder, frys NY 3,5 kg mndr v/-18 C kjerneprodukt 9

6 Jeg som spiser mye langs veien, bruker næringsvettet Alle skal ha bredbånd nå. Vi ADSL-installatører drar fra sted til sted, fra morgen til kveld. Det blir uregelmessige måltider. Jeg spiser mellom jobbene. Ofte blir det på bensinstasjonen. Når jeg har litt bedre tid, velger jeg kafé. I matvalget foretrekker jeg fettfattige produkter. Litt har man jo lært seg om ernæring. Dessuten har jeg både vekt og speil. Morten er installatør og arbeider over hele Østlandsområdet. Det blir lange dager på grunn av reisetiden og at de må gjøre ferdig oppdragene samme dag. Det velges raske måltidsløsninger, men med næringsvett. Eggburger med bacon En nyhet som har funnet mange nye tilhengere. Travle mennesker velger ofte enkle løsninger. Den enkleste løsningen er med ett den sunneste. Priors eggburger er rik på smak, fattig på fett og har eggets naturlige vitaminer i behold. Eggburger regner vi med vil bli et førstevalg blant kvinner og menn som er opptatt av helse, kosthold og god smak. Heng med på trendene og sett Priors eggburger på menyen. Grillpølser av kylling og kalkun Pølser er nordmenns favorittmat. Ikke bare hos barn. Det går sterke rykter om at gode kokker tar en grill på vei hvem fra jobb. Helsemessig er det greit nå, for Prior har gjort pølser til Ja-mat. Våre pølser laget av kylling og kalkun, verdens mest fettfattige kjøtt, kan du servere og nyte med god samvittighet. Markedet er modent for mer enn sennep og ketchup til pølser. Tilsett smaker på vei opp; hvitløksdressing, salsa, chili, sjalottløk og ting som smaker. Pålegg av kalkun Hvitt og magert kjøtt blir mer og mer populært i Norge, og stadig flere ønsker å spise sunt. Bruk alltid kalkunpålegg for å ta hensyn til de helsebevisste blant dine gjester. Godt er det også. På kafeer og langs veien foretrekkes ofte gode smørbrød og ferdige baguetter. Du har mange gjester som tenker sunnhet i tillegg til smak. Kalkunpålegg er både smak og sunnhet. Priors pålegg av kalkun inneholder kun 2 g fett pr 100 g pålegg. Produktnavn Vekt enhet Vekt pakn Prior nr EPD Bama Holdbarhet Kalkun naturell oppskåret 400 g 1,6 kg dgr v/0-4 C Kalkun røkt oppskåret 400 g 1,6 kg dgr v/0-4 C Kalkun krydderskinke oppskåret 400 g 1,6 kg dgr v/0-4 C Kalkun rull oppskåret, fersk 400 g 1,6 kg dgr v/0-4 C Kalkun krydderskinke, fersk 1,5 kg 1,5 kg dgr v/0-4 C Kalkun naturell, fersk 1,5 kg 1,5 kg dgr v/0-4 C Kalkun røkt, fersk 1,5 kg 1,5 kg dgr v/0-4 C Kalkunrull, fersk 1,5 kg 1,5 kg dgr v/0-4 C Eggburger m/bacon&ost, frys 100 g 4,0 kg mndr v/0-4 C Big Grill, frys 100 g 5 kg mndr v/-18 C Grillpølse, frys 100 g 5 kg mndr v/-18 C kjerneprodukt 11

7 Det er et ansvar å spise for den du elsker høyest Det er veldig krevende å få et barn. Det gjelder å komme så raskt til hektene som mulig. Det er ikke mange dagene man får å være på barselsavdelingen. Det gjelder å utnytte tiden godt. Slappe av og nyte maten. For kvaliteten på maten på sykehus er virkelig blitt bra. Her er mye godt å velge i. Flott servert så man får god appetitt. Tone er 27 år og har nylig nedkommet med sin førstefødte. Hun er i den 7. himmel. I matveien tenker hun litt på seg selv, men mest på Christian, nå som hun ammer. Hvitt kjøtt og egg liker hun godt. Kyllingvinger Snaddermat. Priors kyllingvinger er enten grillet eller har barbequesmak. Høyt elsket blant alle målgrupper, barn, ungdom, voksne og eldre. Kan brukes som hovedrett og populært som snaddermat og småretter. Like godt varmt som kaldt. Tines eller varmes lett i kombidamper, frityr eller mikrobølgeovn. Sunt serveringstips! Server frisk salat til. Gjerne ris, pasta og båtpoteter som alternativ til pommes frites. Røkt kjøttpølse av kalkun, skinnfri og delt i to Det er 3 grunner til å velge Priors røkte pølser. Smaken, fettinnholdet og at produktet er utrolig arbeidssparende for produktet er skinnfritt og delt i to. Når smaken er like god og helsegevinstene store, hvorfor velge noe annet? Sett Priors pølser på menyen og fortell dine gjester at du vil dem vel! Kalkun kjøttboller Det blir stadig flere av oss som velger de sunneste alternativene i matveien. Det er grunnen til suksessen for kalkun kjøttboller. Et anvendelig produkt som du kan bruke til frokost, barnemenyer, på buffeter og til à la carte-retter. Kjøttbollene er ferdig stekt, tines opp eller varmes lett. Produktnavn Vekt enhet Vekt pakning Prior nr. EPD Holdbarhet Kjøttboller, frys 20 g 5 kg mndr v/0-4 C Gratenger Gratenger hører til på lunsj- og middagsbordet. Servert sammen med en frisk salat og godt brød er gratengen et fullverdig måltid. Smakfullt, ikke for tungt, flott å jobbe på og derfor et godt kantineprodukt. Priors gratenger kommer i to varianter; Carbonara og Kalkun & Brokkoli. Pastaen i gratengen er laget av durumhvete. Andre ingredienser er ostesaus, tomatsaus, kalkunkjøtt og crème fraîche. Carbonara grateng Durumpasta med kalkunskinke i en velsmakende eggbasert ostesaus, drysset med revet ost til gratinering. Gratengene varmes i kombidamper uten lokk ved C i minutter fra frossen tilstand. Fra tint tilstand i ca 30 min. Kalkun & Brokkoligrateng Fyldig, mild, eggbasert kalkun-grateng med brokkolitopper, durumpasta, ost og avrundet med crème fraîche. Produktnavn Vekt enhet Vekt pakning Prior nr. EPD Holdbarhet Kylling Mixinger Taco, frys g 5 kg mndr v/-18 C Kylling vingeklubbe grillet, frys 5 kg mndr v/-18 C Kylling vingeklubbe BBQ mar. grillet, frys 5 kg mndr v/-18 C Kyllingvinge BBQ mar. grillet, frys 5 kg mndr v/-18 C Produktnavn Vekt enhet Vekt pakning Prior nr. EPD Holdbarhet Røkt kjøttpølse u/skinn, delt, frys 40 g 5,0 kg mndr v/0-4 C Kalkun & Brokkoligrateng, frys 2,0 kg 6,0 kg mndr v/-18 C Carbonaragrateng, frys 2,0 kg 6,0 kg mndr v/-18 C kjerneprodukt 13

8 Nyttig for deg som følger med i storhusholdningsbransjen Priors Produktguide for Det norske Storkjøkken 2004 Trykksak som gir oversikt over Prior Storkjøkkens produktsortiment. I tillegg til navn og EPD nummer, får du informasjon om frys, fersk, mengde og nøyaktig innholdsdeklarasjon i alle produktene. Gluten, muskat, laktose og hvitløk er deklarert i tillegg til næringsverdier; energi, protein, karbohydrater og fett. Et uunnværlig hjelpemiddel for deg som jobber på institusjonskjøkken. Et nødvendig hjelpemiddel for alle som kjøper inn og lager mat. Rett: Varenummer Dato: Dato: Produkter Mengde Råvarepris Råvarepris Kg/stk. Porsjon Kg/stk. Porsjon Kalkyleskjema 26 Kjerneprodukter Oversikt over 26 utvalgte Priorprodukter. Her er det fokus på volumprodukter som det er høy etterspørsel etter og som betyr mye for storhusholdningsbransjen i Norge. Prior har satt kvalitetsgaranti på disse produktene. I tillegg til å gi idéer til produkter og serveringsmuligheter, er trykksaken full av nyttige tips om hvordan maten skal tilberedes for å få det aller mest smakfulle resultatet. For du har vel ambisjoner om at maten du serverer skal være førsteklasses? Vekt pr. porsjon Råvarepris total pr. porsjon = = Bruttofortjeneste i kr. Salgspris netto +% merverdiavgift Salgspris brutto Snadder Følger du med i tiden og ønsker mersalg? Lever du av ungdom, unge voksne eller litt eldre voksne som går for fingermat og spiser når sjansen byr seg og menyen frister? Priors Snadderkonsept viser nye muligheter for økt inntjening til caféer, uterestauranter, barer, restauranter og hoteller. Snadder er et konsept som i tillegg til gode produkter av trendriktige matvarer som kylling, kalkun og egg, viser serveringsløsningen. Be om brosjyren og se nye muligheter. God frokost Frokost er dagens viktigste måltid for gjestene og oss som serverer. Det er da grunnlaget for dagen legges. Frokostbrosjyren fra Prior gir tips og idéer til hvordan du kan servere sunne og lønnsomme frokoster. Enkelte produkter er velkjente, men mange får du presentert i nye sammenhenger, kombinert med nye råvarer. Hvis du har et frokosttilbud, vil du ha utbytte av brosjyren God frokost med egg og hvitt kjøtt. Salgspris justert Rett: Varenummer Dato: Dato: Produkter Mengde Råvarepris Råvarepris Kg/stk. Porsjon Kg/stk. Porsjon Kalkyleskjema Du får brosjyrene ved å ringe , sende e-post til: kunde@prior.no eller skrive til Prior Norge Pb 4377 Nydalen 0402 Oslo Brosjyrene kan fås som pdf-fil eller som Powerpoint-presentasjon. Du kan også kontakte en av våre konsulenter. Se baksiden. Vekt pr. porsjon Råvarepris total pr. porsjon = = Bruttofortjeneste i kr. Salgspris netto +% merverdiavgift Salgspris brutto Salgspris justert 15

9 Flere idéer og tips? Ta gjerne kontakt med din Priorkonsulent. Fotostyling: Sporenstrek Foto: Isidor.no - T. Borud Utforming: Presens-mk.no - Simplicity.no Trykk: Comitas.no Anita Grønning Kantiner Oslo&Akershus, Sunnmøre anita.gronning@prior.no Hans Jørgen Korperud Kantiner og Fastfood Oslo & Akershus hans.jorgen.korperud@prior.no Jan Engebretsen Hedmark/ Oppland/Nordland/ Troms/ Finmark jan.engebretsen@prior.no Johne Nordbø Rogaland/ Aust- og Vest Agder johne.nordbo@prior.no Jorunn S. Bråthen Hordaland/ Sogn- og Fjordane jorunn.brathen@prior.no Kjersti Marcussen Key Account Offentlig sektor kjersti.marcussen@prior.no Morten Ellefsen Telemark/ Vestfold/ Østfold morten.ellefsen@prior.no Siv Merete Haukå Offentlig sektor Asker & Bærum/ Buskerud siv.hauka@prior.no Trond Gaarder HoReKa Oslo & Akershus trond.gaarder@prior.no Norges ledende leverandør av egg og hvitt kjøtt til storkjøkkenmarkedet Prior Norge, Pb 4377 Nydalen, 0402 Oslo Tlf Telefax E-post: kunde@prior.no