GRAM PROCESS Roll-in og Roll-through Nedkjølingsskap Blåsekjølere og frysere

Transkript

1 GRAM PROCESS Roll-in og Roll-through Nedkjølingsskap Blåsekjølere og frysere Innovativ og funksjonell oppbevaring av matvarer

2 i On-line informasjon til kunder På kan du hente detaljert informasjon om alle Gram produkter til profesjonelle Matvarekvalitet og -hygiene i storkjøkkenet Gram Commercial arbeider i det profesjonelle kjøkkens tjeneste. Sikring av matvarekvalitet og -hygiene er en av de viktigste utfordringer i storkjøkkenet. Kvalitetskontroll er i den forbindelse et gjennomgående nøkkel ord. Det primære fokusområde er å redusere og minimere bakterievekst gjennom hele produksjonsprosessen. Til det formål benyttes et forebyggende kontrollsystem (HACCP), som sikrer matvarekvaliteten gjennom egenkontroll. GRAM PROCESS skap er designet til å lette hverdagen med egenkontroll for personalet. Produktprogrammet dekker praktisk talt alle sektorer, hvor det arbeides med matvarer. sykehus sykehjem catering restauranter delikatesser flyplasscatering matvareindustrien bakerier konditorier 2

3 Dette får du når du velger GRAM PROCESS GRAM PROCESS er betegnelsen for den gruppe produkter som utfyller en eller flere funksjoner i produksjonsprosessen av matvarer i storkjøkkenet. Det kan være hurtig eller skånsom nedkjøling / innfrysing av råvarer eller ferdigretter, kjølt mellomlager i produksjonsområdet, lagerkjøl eller frys eller opptining. Gram Commercial tilbyr et komplet program innenfor roll-in og gjennomkjøringsskap, nedkjølingsskap samt blåsekjølere og frysere. Med et produkt fra Gram familien følger dessuten en rekke verdifulle kundefordeler. Konsekvent miljøpolitik i praksis Hos Gram søker vi å minimere miljøbelastningen på alle nivåer. Det skjer bl.a. gjennom utvikling av lavenergiprodukter (se bruk av naturlige kjølemidler og gjenanvendelige materialer alle steder der det er teknisk mulig. Vi er der, hvor du er Gram samarbeider med de beste og mest seriøse forhandlere. Det gir deg sikkerhet for at du alltid kan få rask og kompetent betjening i ditt nærområde 3 års garanti gir ro i sjelen Hele 3 års garanti på alle Gram produkter til profesjonelle Kjøkken gir ro i sjelen. Service utføres av lokale servicefirmaer som er spesialister på kjøl og frys. Reservedele inntil 10 år Med alle Gram produkter følger en garanti om at du kan få kjøpt reservedeler inntil 10 år etter kjøpet. Innovativ og funksjonell oppbevaring av matvarer 3

4 Roll-in og Roll-through hold kjølekjeden intakt og gjør arbeidsdagen en lettere Roll-in og gjennomkjøringsskap er særlig velegnede som kjølt mellomlager i produksjonsområdet, f.eks. mellom blåsekjøler og kjølerom. På den måten kan kjølekjeden holdes intakt, og samtidig spare tid på intern transport og omlastinger. Begge tilhører den seneste generasjon av miljøvennlige Gram produkter, som bl.a. betyr at skapene er energiopptimerte og helt frie for drivhusgassen HFC. 1. Integrerte lys Modeller med glassdør er utstyrt med integrerte lys som sitter på høyre side av skapet. 2. Dørhåndtak Døren har et robust håndtak med positiv lukking. 3. Gulv og oppkjørselsrampe Alle gjennomkjøringsskap er utstyrt med et kompakt rustfritt gulv med integrert innkjøringsrampe. I roll-in serien er det tillegg på kjøleskapene K og M Fryseskapet F 1500 har i tilegg varme i gulvet Innvendig rom Det innvendige rom og innersiden av døren er beskyttet med kunststoff støtkanter. Her vist i et roll-in skab. KG 1500 CSG 2 5. Temperaturdisplay på baksiden av roll-through På baksiden av gjennomkjøringsskapet er det også et temperaturdisplay. Passer til de fleste kjøre-/ovnstativer Med en innvendig frihøyde på 1900 mm på alle modeller, passer skapene til de fleste kjøre- og ovnstativer som benyttes i storkjøkkener

5 Intelligent styring Skapets styring har innebyggde alarmer og nødprogrammer som vedlikeholder temperaturen i skap inntil en eventuell feil er rettet. Dørovervåkingen aktiverer en akustisk alarm hvis døren står åpen i mere enn 5 minutter. Mulighet for tilkobling til fjernalarm. Betjeningspanelet kan på alle skap låses og dermed sikres mot klåfi ngre. To klare halogenlamper tenner når døren åpnes. Effektiv kjøling hygienisk og robust Skapet er helt rustfritt. Alle innvendige overflater samt utvendig front og sider er i rustfritt stål. Utskiftbart støv- og fettfilter samt avtakbar dørlist. Luftledeplaten er plassert på høyre side og sikrer en lik temperatur i hele skapet se prinsipp side 7. K 1500 D CSG Rengjøringsvennlig design, med glatte flater over alt. Støtkanter beskytter de rustfrie overflater mot støt og slag. Vendbar dør med slepelist. Roll-in Roll-through Temperaturområde Kjøl, +2/+12 C K Utvidet kjøl, -5/+12 C M Frys, -25/-5 C F Materialer, ut-/innvendig Rustfritt/Rustfritt Utvendig utstyr Antall dører 1 2 Høyrehengslet isolert dør(er) Venstrehengslet isolert dør(er) Glassdør (er) (bare K) (front eller foran og bak) Stigende dørhengsling* Topplate (ved ekstern kompressor) Rustfri bakplate Innebyggde halogenspots på skap m/isolert dør(er) (skap m/2 isolerete dører) Lang innkjørselrampe, 400 mm Innvendig utstyr Rustfritt gulv med varme og innkjøringsrampe, 100 mm (F 1500) Rustfritt gulv med innkjøringsrampe, 100 mm (K & M 1500) Innvendige integrerte lys bak glassdør Datalogger Kjølesystem R 290 R 134a R 404A Forberedt for ekstern kompressor * hever slepelisten fra gulvet når døren åpnes = standard utstyr =valgfritt utstyr 5

6 Nedkjølingsskap KP 500 og KP kjølefunksjoner i samme skap KP 500 og 660 er multifunksjonsskap med seks forskjellige kjølefunksjoner. Programmene som styringen kan arbeide med er: kjøl, frys, nedkjøling, innfrysning, opptining og tørkjøl. Glatte, rustfrie flater overalt gir et rengjøringsvennlig design. 2 klare halogenlamper tennes ved døråpning... KP 500 CXH 5 stk. slitsterke rustfrie trådhyller Gripevennlig håndtak i hele dørens høyde Betjeningsvennlig og enkelt kontrollpanel forprogrammerte verdier. Tidsstyret eller temperaturstyret nedkjøling. Soft chill & hard chill skånsom eller hurtig nedkjøling av varme matvarer. Opptiningsfunksjon kontrollert opptining, hvor romtemperaturen aldri overskrider 8 C. Tørrkjølsfunksjon unngå kondens på bakerivarer. Vendbar dør høyre eller venstrehengt, med selvlukk, fotpedal og lås. Avtakbar dørlist letter rengjøringen. Temperaturområde Materialer, ut-/innvendig Innhold Utvendig utstyr Innvendig utstyr Kjølesystem -30/+10 C Rustfritt/Rustfritt Antall rustfri trådhyller Høyrehengslet et isolert dør Venstrehengslet isolert dør Dørlås Selvlukkende dør Fotpedal døråpner Topplate (ved ekstern kompressor) Rustfri bakplate Ben (H=105/135 mm) Ben (H=135/200 mm) Ben (H=185/250 mm) Hjul (H=125 mm) Innebygde halogenspots s Soft chill & hard chill funksjon Opptiningsfunksjon Tørrkjølingsfunksjon Flere trådhyller Bæreskinnesett R 404A Forberedt for ekstern kompressor 6

7 KP 660 skapet - er bygget opp rundt det brede 2/1 GN system, hvor 2 stk. 1/1 GN kantiner kan plasseres ved siden av hverandre på de rustfrie hyllene. Nedkjøling Nedkjø ølinng Nedkjøling KP 500 med IIS ISO-pakker: SO--pakker: 50 mm 36 kg g, kg, +65 C til C på 3 timer +10 C KP 660 med ISO-pakker: 50 mm 50 kg, +65 C til +10 C på 3 timer Opptining Opptin ing Opptining KP 500 med IIS ISO-pakker: SO--pakker: 50 mm 22 kg g, kg, -18 C til +7 C C påå 12 timer KP 660 med ISO-pakker: 50 mm 30 kg, -18 C til +7 C på 12 timer Unikt luftledesystem U Tak akket kket vvære et unikt luftledesystem Takket der KP K skapene en lik og korrekt holder temperatur fra topp til bunn i skapet. Den te em kalde luften blåses ned bak luftledeplaten ka a som so om m sitter på høyre side av skapet (KP 660 i bakveggen). Herfra sirkulerer den tilbake b ba bakveggen tilili ventilatoren i toppen av skapet. Luften ventilato kommer på den måten hele veien rundt k p til varene. KP 660 CXH KP 500 KP = standard utstyr = valgfritt utstyr 7

8 Blåsekjølere og -frysere Intelligent blåsekjøl med IFR kontrolfunksjon Styringen i KPS programmet inneholder en patentert nyhet kalt IFR; Intelligent Food Recognition. Brukeren behøver bare sette inn varespydet korrekt i matvaren PRODUKT Nyhet! og aktivere IFR programmet. IFR fungerer nå som en kontrollfunksjon som automatisk avstemmer nedkjølingssyklusen til den matvare som skal nedkjøles. Det skjer ved at varespydet overvåker og måler temperaturen i tre punkter: i kjernen, under overfl aten og på overfl a- ten. Det sikrer mot overfl atefrysing. IFR brukes kun ved blåsekjøling, ikke blåsefrysing. Kan benyttes på alle typer matvarer hvor spydføleren kan brukes. Brukervennlig og sikker på én gang Velg prosesstyring med varespyd eller tidsur. IFR program sikrer mot overflatefrysing. HACCP alarm. Et avvik i forhold til temperaturgrensene, eller et strømbrudd, vil utløse en audiovisuell alarm. Dataene fra en nedkjølingssyklus kan printes ud på thermoprinter. Mulighet for å gjemme opp til 20 forskjellige kundespesifikke nedkjølingssykluser / programmer. Etter ent nedkjøling/innfrysning skifter styringen automatisk over på lagerfunksjon. KPS 120 / 180 Fire snarveitaster gir mulighet for med ét trykk å igangsette en avriming, aktivere IFR-funksjon, aktivere blåsefrys eller blåsekjølfunksjon. Valgfri temperaturstyring Bruk varespyd eller tidsur. Alle modeller kan fås med termoprinter KPS 40 KPS 20 8

9 KPS familien KPS skapene fra Gram Commercial er blåsekjølere / -frysere som alle lever opp til nedkjølings- og innfrysningskravene for et cook-chill kjøkken. Kapasiteten for blåsekjølerne er fra 20 kg til 180 kg, mens blåsefryserne kan nedfryse fra 12 til 180 kg. Rengjøringsvennlig design Alle Gram blåsekjølere og frysere er helt rustfrie, inn- og utvendig og har avtakbare dørlister. KPS 120 og 180 leveres også i utvendig hvitlakkert utførelse for integrering i kjøleromsmiljø. Glatte fl ater, og avrundede hjørner innvendig, letter rengjøringen. Bunden er formet som spillbakke til opp-samling av "søl" (KPS 20, 40 og 90). Oppheng for GN bakker eller bakeriplater (KPS 20 og 40) kan tas ut for rengjøring. I alle Gram blåsekjøl/-frysere kan ventilatorseksjonen åpnes og gir dermed god plass for rengjøring omkring og bak den. KPS 60 KPS 90 9

10 Slik fungerer og brukes blåsekjøl / -frys... så det oppnås resultater! Blåsekjøl +70 /+3 C Ferdiglaget mat skal serveres straks hvis ikke kvalitet skal gå tapt. Kun hurtig reduksjon av temperaturen i matvarens midte / kjerne gjør det mulig å bevare dens naturlige karakter. Den naturlige bakterievekst akselerer ved temperaturer mellom +70 C og +10 C. Gram blåsekjølere sørger for at matvaren passerer dette høyrisiko temperaturområde, raskest mulig, ved å nedkjøle kjernetemperaturen til +3 C på under 90 minutter. Dermed bevares vitaminer, duft, smak og farge samtidig som holdbarheden forlenges. Blåsefrys (Hurtigfrys) +70 /-18 C Skal matvaren lagres over lengre tid skal den hurtigfryses til min. -18 C. Ved innfrysing omdannes vannet i maten til is. Med blåsefrysere fra Gram oppnås en kjernetemperatur på -18 C på kun ca. 4 timer. Den hurtige innfrysing betyr at iskrystallene som dannes i matvaren er små, også kalt mikrokrystaller. Disse mikrokrystaller forringer ikke matvaren vesentlig i motsettning til store iskryssstaller som dannes ved innfrysning over lengre tid. Ubehandla råvarer, semi-tilberedt eller ferdig tilberedt mat ( 90 C) kan derfor trygt hurtigfryses. Når matvaren opptines vil det skje uten vesentlig tap av vekt, væske, konsistens eller smak. Matvarens kvalitet bevares. Temperaturkurver ved IFR Temperatur C Temperatur C min. Kjerne temperatur Overflate temperatur Luft temperatur min. Kjerne temperatur Overflate temperatur Luft temperatur 100% Ventilasjonshastighet 100% Ventilasjonshastighet 50% 20% 0% 50% 20% 0% +2 C 20 C Tilberedning Blåsekjøl Lagerkjøl Regenerering Servering Tilberedning Hurtigfrys Lagerfrys Opptining Regenerering 20 C Råvarer Hurtigfrys Lagerfrys Opptining/Tilberedning Servering Blåsekjøl / -frys av matvarer er sentrale prosesser i cook-chill produksjon eller kjøleproduksjon av matvarer Prinsippet i cook-chill produksjon er at maten tilberedes for så raskest mulig hurtig nedkjøles / innfryses for så å lagres på kjøl eller frys. Maten gjenoppvarmes - evt. etter opptining - innen den serveres. 10

11 Bedre mat uten stress Alle kjøkkener bør ha mulighet for hurtig og effektiv nedkjøling av matvarer. Ikke kun fordi det er et myndighetskrav, men også fordi det gir mulighet til å arbeide mer rasjonelt og lønnsomt. Hvis man bruker blåsekjøl i sin produksjon kan man f.eks. redusere arbeidstiden, vekttapet og svinnet. Cook-chill kjøkkenet opplever også at det hurtig kan øke kapasiteten uten at skulle ansette mere personale eller utvide kjøkkenet. Samlet sett oppnås en bedre matkvalitet, høyere sikkerhet, bedre økonomi og en bedre organisasjon i kjøkkenet. Matvaresikkerhet Matvarene håndteres i overensstemmelse med HACCP retningslinjer. Det betyder høy matvaresikkerhet av alle matvarer som serveres. Høy matvarekvalitet Smak og utseende samt vitaminer og ernæringsverdi bevares. Bredere meny Større utvalg av retter tilbys, med samme eller forbedret kvalitet. Bedre tidsplanlegging og organisering Mat kan forberedes og produseres i forveien uten tidspress og når kjøkkenet har tid, uavhengig av serveringstidspunktet. Det betyr mindre stress og produksjonstiden kan reduseres. Mindre svinn Tilberedningen planlegges og mindre skal kasseres. Kun de porsjoner som er bestilt ferdiggjøres. Forbedret service Kjøkkenpersonalet får mere tid til gjestene da maten kan forberedes. Effektiv resursplanlegging Større råvareinnkjøp, flere måltider kan tilberedes samtidig, utstyret (særlig ovner) kan anvendes mere økonomisk. Forbedret porsjonskontrol Kostprisen pr. porsjon kan kalkuleres eksakt, alle gester får samme mengde og kvalitet. 11

12 KPS 20 og 40 Nedkjøling KPS 20 C og 40 C: hhv. 18 og 36 kg matvarer +70 C til +3 C på 90 min. Nedkjøling KPS 20 S og 40 S: hhv. 20 og 42 kg matvarer +70 C til +3 C på 90 min. Innfrysing KPS 20 S og 40 S: hhv. 12 og 25 kg matvarer +70 C til -18 C i løpet av ca. 4 t. God ergonomi KPS 20 fås også med topplassert betjeningspanel. KPS 20 T KPS 40 Alle modeller leveres med høydejusterbare ben, høyde 135/200 mm, samt dør med avtakbar dørlist. KPS 40 er med vendbar dør. Lett rengjøring Spillbakke med avløp i bunnen til oppsamling av væske. Innvendig rom med glatte flater og avrundede hjørner. Uttakbare oppheng for 1/1 GN og 40x60 cm bakeriplater letter rengjøringen. KPS KPS KPS KPS KPS KPS KPS KPS 20 C 20 C T 20 S 20 S T 40 C 40 C R 40 S 40 S R Blåsekjøler Blåsekjøler/ -fryser Materialer, ut-/innvendig Rustfritt/Rustfritt Kompatibel med ovnstativ Til Rational kombiovn type 101 Utvendig utstyr Høyrehengslet vendbar dør med selvlukk Høyrehengslet dør Venstrehengslet dør Integrerte termoprinter Ben (H =135/200 mm) Innvendig utstyr IFR - prosesstyring Temperaturspyd med 3 målepunkter Uttakbare oppheng for 1/1 GN og 60 x 40 cm Max. antall 1/1 GN 40 mm dyp Max. antall 1/1 GN 65 mm dyp Bunn formet som spillbakke med avløp i bunden Kjølesystem R 404A Forberedt for ekstern kompressor = standard utstyr = valgfritt utstyr 12

13 KPS 60 og 90 KPS 60 til kjørestativ Blåsekjøleren kan romme et kjørestativ med 16 vinkler for 1/1 + 1/3 GN eller hyller for porsjonsbakker med 6 hovedretter på hvert nivå - i alt 96 porsjoner pr. nedkjøling. Skapet leveres med høyrehengslet vendbar dør med avtakbare slepe- og dørlister. KPS 60, er utført i rustfritt stål innvendig og utvendig, plasseres direkte på eksisterende plant gulv og tilkobles eksternt avløp for smeltevann. Nedkjøling KPS 60 og KPS 90: hhv. 60 og 90 kg matvarer +70 C til +3 C på 90 min. Lett rengjøring En bakke under vifteseksjonen på KPS 90 kan trekkes frem for å lette rengjøringen. Innfrysing KPS 90 SF: op til 50 kg matvarer +70 C til -18 C på 4 timer Bunden i KPS 90 er formet som en spillbakke til oppsamling av væsker. KPS 90 direkte fra ovn i blåsekjøler KPS 90 er konstruert til at romme standard ovnstativer fra markedets mest solgte ovner. Ovnstativer fra Rational, Hounø og Convotherm kan kjøres direkte fra ovnen inn i blåsekjøleren, som dekker selve stativet, mens understell med dryppbakke og hjul går under skapet. Skapet leveres med høyrehengslet dør med avtakbar dørlist. KPS 90 KPS 60 KPS KPS KPS KPS 60 C 90 SF-1 90 SF-2 90 SF-3 Blåsekjøler Blåsekjøler/-fryser Materialer ut-/innvendig Rustfritt/Rustfritt Kompatibel med ovnstativ Til kombiovn fra Hounö Type 1.16 / 1.20* Til kombiovn fra Rational CPC 201* SCC 201* Til kombiovn fra Convothem OEB/OES 20.10* Utvendig utstyr Høyrehengslet dør Høyrehengslet vendbar dør Integrert termoskriver Innvendig utstyr Prosesstyring med varespyd, tidsur eller IFR-funksjon Temperaturspyd med 3 målepunkter Bunn formet som spillbakke med avløp i bunnen Kjørestativ m/ 16 vinkler for 1/1 + 1/3 GN, 65 mm dyp Platehylle til porsjonsbakker (6 stk. 227 x 178 mm) Kjølesystem R 404A Forberedt for ekstern kompressor *20 x 1/1 GN ovnstativ = standard utstyr = valgfritt utstyr 13

14 KPS 120 og 180 et praktisk bindeledd i produksjonen! KPS 120 og 180 er seriens største blåsekjølere og frysere. Begge fås med en eller to dører. Med to-dørs modellen (roll-through) kan maten kjøres fra det varme kjøkken direkte Inn i blåsekjøleren gjennom den ene dør. Senere etter endt nedkjøling, kan maten tas ut på den andre siden til kjølelager. Blåsekjøleren er dermed et praktisk bindeledd i produksjonen. KPS 180 KPS 120 Blåsekjøler Blåsekjøler/-fryser Materialer ut-/innvendig Utvendig utstyr Innvendig utstyr Kjølesystem Hvit/Rustfritt Rustfritt/Rustfritt Antall dører Høyrehengslet dør Venstrehengslet dør Dørlås Integrert termoskriver Prosesstyring med varespyd, tidsur eller IFR-funksjon Temperaturspyd med 3 målepunkter Isolerte gulv med varme Avrimingsvarmeelement Kjørestativ m/ 18 vinkler for 1/1 + 1/3 GN, 65 mm dyp Platehylle til porsjonsbakker (6 stk. 227 x 178 mm) R 404A Forberedt for ekstern kompressor 14

15 Nedkjøling KPS 120 og 180: hhv. 120 kg og 180 kg fra +70 C til +3 C på 90 minutter Innfrysing KPS 120 og 180: hhv. 120 kg og 180 kg fra +70 C til -18 C på 4 timer Lett å betjene Den elektroniske styring er samlet i et separat betjeningspanel som er plassert i god arbeidshøyde - lett oversiktlig for brukeren og lett å rengjøre! Dett er lett adgang til smeltevannsbakken, som kan trekkes helt ut for rengjøring. Ventilatorseksjonen kan åpnes og gir dermed plass til rengjøring rundt og bak den. Utførelse 3 kraftige ventilatorer sikrer lik fordeling av kulden over alle matvarer, uansett om de er plassert oppe eller nede på kjørestativet. Blåsekjølerne /-fryserne er helt rustfrie innvendig. Utvendig er kabinettet hvitlakkert som standard, men kan også leveres helt i rustfritt stål. Døren kan bestilles høyre eller venstrehengslet. Kan plasseres direkte på eksisterende gulv, eller monteres med lavt gulvelement. SF modellene leveres alltid med gulv med varme. De innvendige vegg- og takplater er utført i glatte rustfri stålplater, og har et minimum av utspring og skjøter. KPS KPS KPS KPS 120 CF 120 SF 180 CF 180 SF 1 eller 2 1 eller 2 1 eller 2 1 eller 2 = standard utstyr = valgfritt utstyr 15

16 Tekniske spesifikasjoner Roll-in Roll-through KP 500 KP 660 Roll-in 1500 CS* Roll-through 1500 D CS* Nedkjølingsskap K M F KG K KG KGG KP KP KP KP 500 CH 500 CF 660 CH 660 CF Med kompressor Valgfritt Valgfritt Ja Nei Ja Nei Temperaturområde C +2/+12-5/+12-25/-5 +2/+12 +2/+12 +2/+12 +2/+12-30/+10-30/+10-30/+10-30/+10 Kuldekapasitet v. -10 C/+45 C Watt Kuldekapasitet v. -25 C/+45 C Watt El-tilkobling V/Hz 230/50 230/50 230/50 Tilkoblingseffekt Watt Ampere, driftssituasjon A 2,6 2,6 3,8 2,6 2,3 2,5 2,7 5,7 0,5 8,8 1,1 Kuldemedie R 290 R 290 R 404 A Isolering 60mm (cyklopentan) 60mm (cyklopentan) 60mm (cyklopentan) Rominnhold, brutto l Rominnhold, netto l Vekt, brutto Kg *De tekniske spesifikasjoner gjelder for modeller med innebygget kompressor Data ifølge EN 441. Rett til endringer som følge av produktutvikling forbeholdes

17 KPS 20 KPS 20 T KPS 60 CH/CF KPS 40 KPS 90 Blåsekjølere og -frysere KPS 20 CH KPS 20 SH KPS 40 CH KPS 40 SH KPS 40 CF KPS 40 SF KPS 60 CH KPS 60 CF Med kompressor Ja Ja Ja Ja Nei Nei Ja Nei Temperaturområde C 0/+10-25/+10 0/+10-25/+10 0/+10-25/+10-25/+10-25/+10 Nedkjøling fra 70 til 3 C på 90 min. Kg Nedfrysing fra 70 til -18 C på 4 timer Kg Kuldekapasitet v. -10 C/+45 C Watt Kuldekapasitet v. -25 C/+45 C Watt El-tilkobling V/Hz 230/50 230/50 230/50 eller 3x400/50 230/50 230/50 400/50 230/50 Tilkoblingseffekt Watt Ampere, driftssituasjon A 4,5 8 9/4,5 17/6 1,25 1,25 12,3 1,4 Kuldemedie R404A Isolering, cyklopentan mm Rominnhold, brutto l Rominnhold, netto l Vekt, brutto Kg

18 KPS 120 KPS 180 Blåsekjølere og -frysere KPS 90 SF-1 KPS 90 SF-2 KPS 90 SF-3 KPS 120 C KPS 120 S KPS 180 C KPS 180 S Med kompressor Nei Nei Nei Nei Nei Nei Nei Temperaturområde C -25/+10-25/+10-25/+10-25/+10-25/+10-25/+10-25/+10 Nedkjøling fra 70 til 3 C på 90 min. Kg Nedfrysing fra 70 til -18 C på 4 timer Kg Kuldekapasitet v. -10 C/+45 C Watt Kuldekapasitet v -25 C/+45 C Watt El-tilkobling V/Hz 230/50 230/50 230/50 230/50 230/50 230/50 230/50 Tilkoblingseffekt Watt Ampere, driftssituasjon A 1,8 1,8 1,8 5,5 7,2 5,5 7,2 Kuldemedie R404A Isolering, cyklopentan mm Rominnhold, brutto l Rominnhold, netto l Vekt, brutto Kg

19

20 GRAM PROCESS

21

22