Besøk vår nettside: Hurtigguide storhusholdning Sortiment Våren God fagkunnskap - gode måltidsløsninger

Transkript

1 Besøk vår nettside: Hurtigguide storhusholdning Sortiment Våren 2013 God fagkunnskap - gode måltidsløsninger

2 Mat skal være godt! Mat er ikke lenger bare næringsinntak. Fortsatt er det slik at vi forventer sunn og næringsrik kost, men vi har også blitt langt mer bevisst på selve opplevelsen. Måltidet er spisegjestens høydepunkt. Tidspunktet for påfyll, nytelse og matglede - alene, med familie, venner eller kollegaer. Vi tar ikke til takke med det første og beste, kort og godt: Vi er blitt mer kravstore. Det har Findus tatt til seg, og har lagt mye arbeid ned i nettopp det, å gi dine gjester en virkelig god spiseopplevelse. Det har blitt til hundrevis av matvarer og oppskrifter du som kjøkkensjef kan friste dine gjester med. Med de riktige råvarene, foredlet på den aller beste måten og din kreativitet er vi helt overbevist om at du får fornøyde gjester som kommer igjen og igjen. I visshet om at de neste gang vil bli like positivt overrasket, og like fornøyd med resultatet. Les mer om Findus på Genuin, ekte engelsk panering - akkurat som våre Fish n Chips Gourmetfileter Findus Foodservices Oppgave Findus skal gjøre det enklere å servere riktig, god og variert kost i hverdagen. Vi leverer spennende matvarer som hjelper deg å lage sunn og god hverdagsmat på en enkel og rask måte. Visjon Findus skal gi gode måltidsvaner på alle kjøkken. Vi skal legge til rette for dette gjennom produkter, oppskrifter og tips som gir deg og kunden lyst til å velge gode og sunne spisevaner. Hvordan kan Findus tilby dine gjester gode spiseopplevelser gjennom gode måltidsløsninger Verdi Findus er inspirerende, ansvarlig og modig, kreativ, oppfinnsom og full av fart og spenning. Vi skal levere riktig produkt, i rett tid til riktig person, hver gang. Løfte Findus leverer ekte matglede gjennom hundrevis av appetittvekkende, sunne og varierte måltidsløsninger for hverdagsmat. Vi benytter kun gode råvarer og anerkjente foredlingsmetoder. God fagkunnskap - gode måltidsløsninger

3 Menyplanlegging er gøy! Med inspirasjon fra det indiske kjøkken - god, lettvinn og eksotisk. La Findus INNOVASJON skape ny INSPIRASJON for deg På sidene som nå følger finner du vår populære hurtigguide med bildeoversikt over hele vårt produktsortiment. Denne unike løsningen skal hjelpe deg som kreativ idébank i din menyplanlegging, samt lette din bestilling fra din grossistforbindelse. Oversikten er bygget opp pr. varegruppe med bilde, varenummer, vekt og strekkoder. Dette er gjort for at det skal være enklere for deg å finne de aktuelle produkter med tilhørende varenummer for bestilling hos din grossist. Bruk både tradisjon, variasjon og nytenkning i planleggingen. Gode måltidsløsninger gir fornøyde spisegjester, og her er utvalget: En supersunn salatblanding med bl.a. villris, bønner og sukkererter. GRØNNSAKER: Findus rene grønnsaker s. 4 Findus grønnsakblandinger s. 4 Findus wok- og sautégrønnsaker s. 5 POTET: Findus potetprodukter s. 6 Findus friterte potetprodukter porsjonspakninger s. 6 Findus friterte potetprodukter store pakninger s. 6 FISK: Findus fiskefilet - hel og serveringsstykker s. 7 Findus laks- og ørretprodukter s. 8 Findus fiskefilet med topping s. 8 Findus fiskefilet med fyll s. 9 Findus Fisk Créative s. 9 Findus panert fisk s. 9 Findus panert fisk - forstekt s. 9 Findus panert fisk m/fyll - forstekt s. 10 Fish n Chips s. 10 Findus fiskemat s. 10 Findus andre fiskeretter s. 11 Findus seafood s. 11 FERDIGRETTER: Findus ferdigretter i gastronormform s. 13 Findus Green Meals s. 13 Findus andre ferdigretter s. 14 Findus sauser s. 14 FRUKT, BÆR OG JUICE: Findus frukt, bær og juice s. 15 Findus smoothie med yoghurt s. 15 BAKVERK: Findus konditoriet s. 16 OLJER: Findus frityroljer s. 16 KJØTT: Findus bearbeidet kjøtt - panert, forstekt s. 12 Findus bearbeidet kjøtt - stekte produkter s. 12 Findus pølser s. 12 3

4 Grønnsaker Avocado Halve u/stein og skall, 9,0 kg Blomkålbuketter, 4,5 kg Blomkålbuketter, mini, 8,0 kg Broccolibuketter, 4,5 kg Findus v.nr EPD nr Krt. 6 x 1,5 kg Findus v.nr EPD nr Krt. 3 x 1,5 kg Findus v.nr EPD nr Krt. 4 x 2,0 kg Findus v.nr EPD nr Krt. 3 x 1,5 kg Findus v.nr EPD nr Champignon, skivet, 6,0 kg Erter, 6,0 kg Babygulrøtter, 6,0 kg Gulrotskiver, riflekuttet, 6,0 kg Gulrotskiver, rettkuttet, 6,0 kg Findus v.nr EPD nr Findus v.nr EPD nr Findus v.nr EPD nr Aspargesbønner, 6,0 kg Findus v.nr EPD nr Findus v.nr EPD nr Gulrotterninger, 6,0 kg Kålrotterninger, 6,0 kg Løk, mykstekt, 7,5 kg Løk, ternet 10 x 10mm, 6,0 kg Mais, 6,0 kg Findus v.nr EPD nr Findus v.nr EPD nr Krt. 6 x 1,25 kg Findus v.nr EPD nr Findus v.nr EPD nr Findus v.nr EPD nr Paprika Rød Strimlet, 6,0 kg Purre, skivet, 6,0 kg Rosenkål, 6,0 kg Sølvløk, 6,0 kg Findus v.nr EPD nr Findus v.nr EPD nr Findus v.nr EPD nr Findus v.nr EPD nr Grønnsaker 44 Findus rene grønnsaker Findus grønnsakblandinger Amerikansk blanding, 6,0 kg Blomkålblanding, 6,0 kg Broccoliblanding, 6,0 kg BukettSymfoni, 6,0 kg Grønn grønnsakblanding, 6,0 kg Findus EPD nr Findus v.nr EPD nr Findus v.nr EPD nr Findus v.nr EPD nr Findus v.nr EPD nr

5 Grønnsaker Gulrot Tricolore/Gulrot Duo, 6,0 kg Findus v.nr EPD nr Findus grønnsakblandinger Gårdsblanding, 6,0 kg Findus v.nr EPD nr Hawaii-mix, 12 kg Herregårdsblanding, 6,0 kg Klostergrønnsaker, 6,0 kg Findus v.nr EPD n r Findus v.nr EPD nr Norske rustikk grønnsaker med gourmetkutt, 6 kg Paprikamiks strimlet, 6,0 kg Paprikamiks, ternet, 6,0 kg Krt. 3 x 2 kg Findus v.nr EPD nr Findus v.nr EPD nr Findus v.nr EPD nr Krt. 8 x 1,5 kg Findus v.nr EPD nr Ny! Lapskausblanding, 6,0 kg Norsk grønnsakblanding, 6,0 kg Findus v.nr EPD nr Findus v.nr EPD nr Romanesco Symfoni, 6,0 kg Salatgrønnsaker Provençale, 4,0 kg Viltblanding, 6,0 kg Findus v.nr EPD nr Krt. 2 x 2,0 kg Findus v.nr EPD nr Findus v.nr EPD nr Grønnsaker Biffsnadder Mix u/kjøtt, 6,0 kg Findus v.nr EPD nr Findus wok- og sautégrønnsaker Ratatouille m/tomatsaus, 4,4 kg Ratatouille, 3,6 kg Rustica grillede grønnsak., 5,0 kg Rustikkgrønnsaker m/rødløk og potetbåter, 6 kg Krt. 2 x 2,2 kg Findus v.nr EPD nr Krt. 2 x 1,8 kg Findus v.nr EPD nr Krt. 2 x 2,5 kg Findus v.nr EPD nr Krt. 3 x 2 kg Findus v.nr EPD nr Solgul Ratatouille, 6,0 kg Stekegrønnsaker m/tomat og bønner, 7,2 kg Wok m/nudler, 3,0 kg Wok Taste Marrakesh, 6,0 kg Wokgrønnsaker m/lotusrot, 6,0 kg Krt. 3 x 2 kg Findus v.nr EPD nr Krt. 4 x 1,8 kg Findus v.nr EPD nr Krt. 2 x 1,5 kg Findus v.nr EPD nr Findus v.nr EPD nr Findus v.nr EPD nr

6 Grønnsaker Findus wok- og sautégrønnsaker Wokgrønnsaker Asia, 6,0 kg Findus v.nr EPD nr Potet Findus potetprodukter Babypoteter med skall, 3 x 2 kg Fløtegrat. poteter, original, 4 x 1,5 kg Pommes Noisettes, 4 x 2,5 kg Røstipoteter, 4 x 2,5 kg Findus v.nr EPD Findus v.nr EPD nr Krt. 1 x 10,0 kg Findus v.nr EPD nr Krt. 1 x 10,0 kg Findus v.nr EPD nr Potet Findus friterte potetprodukter - porsjonspakninger 180 g 140 g 140 g 180 g 170 g Crinkle Pommes Bistro, 9,0 kg Fast Frites, 5,6 kg Pommes Frites Riflekutt, 8,4 kg Pommes Frites Riflekutt, 9,0 kg Pommes Strips, 8,5 kg Krt. 50 x 180 g Findus v.nr EPD nr Krt. 40 x 140 g Findus v.nr EPD nr Krt. 60 x 140 g Findus v.nr EPD nr Krt. 50 x 180 g Findus v.nr EPD nr Krt. 50 x 170 g Findus v.nr EPD nr Potet Findus friterete potetprodukter - store pakninger 140 g Pommes Strips Økonomi, 8,4 kg Krt. 60 x 140 g Findus v.nr EPD nr Crinkle Pommes Bistro, 9,0 kg Fast Frites, 7,5 kg Pommes Bistro, 10,0 kg Pommes Frites Rettkutt m/skall, 9 kg Krt. 5 x 1,8 kg Findus v.nr EPD nr Krt. 5 x 1,5 kg Findus v.nr EPD nr Krt. 5 x 2,0 kg Findus v.nr EPD nr Krt. 5 x 1,8 kg Findus v.nr EPD nr

7 Potet Findus friterete potetprodukter - store pakninger Pommes Frites Rettkutt, 10,0 kg Krt. 5 x 2,0 kg Findus v.nr EPD nr Pommes Frites Riflekutt, 9,0 kg Pommes Gourmet, 10,0 kg Pommes Scoop, 7,2 kg Pommes Strips mini B, 8,0 kg Krt. 5 x 1,8 kg Findus v.nr EPD nr Krt. 5 x 2 kg Findus v.nr EPD nr Krt. 4 x 1,8 kg Findus v.nr EPD nr Krt. 5 x 1,6 kg Findus v.nr EPD nr Pommes Strips 8,0 kg Potetbåter m/skall, 10,8 kg Krt. 5 x 1,6 kg Findus v.nr EPD nr Krt. 6 x 1,8 kg Findus v.nr EPD nr Slottspoteter, 12,0 kg Krt. 5 x 2,4 kg Findus v.nr EPD nr Fisk Findus fiskefilet - hel og serveringsstykker Ny! Alaska Pollock filet, g Hake Capensis, g Hokifilet, g Hokifilet Gourmet, 120 g Kolje, røkte serveringsstykker Krt. 1 x 4,54 kg Findus v.nr EPD nr Findus v.nr EPD nr Findus v.nr EPD nr Findus v.nr EPD nr Krt. 1 x 4,5 kg Findus v.nr EPD nr Makrellfilet, løsfryst, g Kveiteskiver m/skinn & ben, g Seabass (havabbor), g Sei, Filet Naturell, løsfryst, g Seifilet Gourmet, 130 g, MSC Findus v.nr EPD nr Findus v.nr EPD nr Krt. 1 x 5 kg Findus v.nr EPD nr Findus v.nr EPD nr Findus v.nr EPD nr Sei Loins, g Torsk i serveringsstykker, g Torsk i porsjon, lettsaltet, g Torsk, røkte serveringsstykker Torskebiter, 125 g Findus v.nr EPD nr Findus v.nr EPD nr Findus v.nr EPD nr Krt. 1 x 4,5 kg Findus v.nr EPD nr Findus v.nr EPD nr

8 Fisk Findus fiskefilet - hel og serveringsstykker Torskefilet Gourmet, 130 g Findus v.nr EPD nr Torskefilet Gourmet, lettsaltet 130 g Findus v.nr EPD nr Torskefilet Gourmet, lettrøkt, 130 g Findus v.nr EPD nr Fisk Findus laks- og ørretprodukter FiskeSymfoni Tricolore, 5 x 1,0 kg Laks m/spinat og hollandaise, 160 g LakseBrochette, 60 g Laksefilet, porsjon, 140 g, 5 x 1,0 kg Laksefilet, krydderbakt 1,0-1,5 kg Findus v.nr EPD nr Krt. 1 x 5,12 kg Findus v.nr EPD nr Krt. 1 x 3,0 kg Findus v.nr EPD nr Findus v.nr EPD nr Findus v.nr EPD nr Laksefilet røkt, skiveskåret 1,0-1,5 kg Laksefilet, urte-og hvitløksmar. 1,0-1,5 kg Lakseporsjoner, g Ørrethaler, g, 5 x 1,0 kg Ørretkuber, 357 x 14 g, 5 x 1,0 kg Findus v.nr EPD nr Findus v.nr EPD nr Findus v.nr EPD nr Findus v.nr EPD nr Findus v.nr EPD nr Fisk Findus fiskefilet med topping Fisk Bali, 2 x 16 x 160 g Krt. 1 x 5,12 kg Findus v.nr EPD nr Fisk m/tomat og mozzarella, 160 g 2 x 16 x 160 g Krt. 2 x 2,56 kg Findus v.nr EPD nr Fisk PrimaVera, (Sei) 48 x 100 g Findus v.nr EPD nr Fisk Thai, 2 x 16 x 160 g Krt. 1 x 5,12 kg - 2 x 2,56 kg Findus v.nr EPD nr Torsk m/sitron, 64 x 100 g Krt. 1 x 6,4 kg Findus v.nr EPD nr Laks m/spinat og hollandaise, 160 g Krt. 1 x 5,12 kg Findus v.nr EPD nr

9 Fisk Findus fiskefilet med fyll Fiskerullade Julienne, 145 g Fiskerullade Kreta, 150 g Fiskerullade m/crémeost og grs., 120 g Lakserullade m/broccolicréme, 140 g Findus v.nr EPD nr Krt. 1 x 4,5 kg Findus v.nr EPD nr Findus v.nr EPD nr x 1,67 kg Findus v.nr EPD nr Fisk Findus fisk créative Fisk Panert fisk Sei Créative -tomat/kokos, 5 kg Findus v.nr EPD nr Seigryte Créative m/grønnsaker i parmesansaus, 7,2 kg Krt. 4 x 1,8 kg Findus v.nr EPD nr Fishburger, 108 g (Torsk) Rødspette pan.hel benfri, ca g Krt. 1 x 6,4 kg Findus v.nr EPD nr.: Findus v.nr EPD nr Fisk Findus panert fisk - forstekt Flyndrefilet, lettpanert, g Hoki, lettpanert, 50 g Rispanert Fisk, 85 g Findus v.nr EPD nr Findus v.nr EPD nr Krt. 1 x 3,825 kg Findus v.nr EPD nr Sprøbakt Rødspette, 80 g Sprøbakt Sei, 92 g Krt. 1 x 4,5 kg Findus v.nr EPD nr Krt. 1 x 3,68 kg Findus v.nr EPD nr Sprøbakt Torsk, 92 g Krt. 1 x 3,68 kg Findus v.nr EPD nr Seifilet, lettpanert, 75 g Findus v.nr EPD nr

10 Fisk Findus panert fisk m/fyll - forstekt Flyndre.Kapt.fylte m/broc&ost, ca 160 g Sprb. Fiskerullade Cheddar, 160 g Sprøbakt Sei Cordon Bleu, 80 g Findus v.nr EPD nr Krt. 1 x 5,12 kg Findus v.nr EPD nr Krt. 1 x 4,5 kg Findus v.nr EPD nr Fisk Fish n Chips Ny! Fish n Chips Gourmetfilet, 167 g Krt. 1 x 4,0 kg Findus v.nr EPD nr Fish n Chips Gourmetfilet, medium, 125 g Krt. 1 x 3,0 kg Findus v.nr EPD Innbakt Sei (Fish n chips), 55 g Fish n Chips Quarter Pounder, 115 g Findus v.nr EPD nr Krt. 1 x 4,14 kg Findus v.nr EPD nr Fisk Findus fiskemat Fish Grillers, 270 x 20 g Fiskeboller, 216 x 25 g Fiskekaker, 100 x 50 g Koljeburger, 120 g Krt. 1 x 5,4 kg Findus v.nr EPD nr Krt. 1 x 5,4 kg Findus v.nr EPD nr Findus v.nr EPD nr Findus v.nr EPD nr Koljekake, 60 g Findus v.nr EPD nr Fiskepudding, 10 x 1,0 kg Lakseburger, 120 g Seikarbonader, 90 x 60 g Sildekaker, 102 x 50 g Steinbitburger, 120 g Krt. 1 x 10,0 kg Findus v.nr EPD nr Findus v.nr EPD nr Krt. 1 x 5,4 kg Findus v.nr EPD nr Krt. 1 x 5,1 kg Findus v.nr EPD nr x 2,4 kg Findus v.nr EPD nr Steinbitkaker, 60 x 80 g Torskekaker, 80 g Findus v.nr EPD nr Findus v.nr EPD nr

11 Fisk Findus andre fiskeretter Fiskegrateng m/laks og broccoli, 6 kg Krt. 1 x 6 kg Findus v.nr EPD nr Fiskegrateng m/makaroni, 3 x 2 kg Findus v.nr EPD nr Bacalao Lofoten, 4 x 2,5 kg Krt. 1 x 10,0 kg (kokepose) Findus v.nr EPD nr Fisk Findus seafood Calamare Fritti, 4 x 2 kg Kamskjell, 10/20 lbs/pund (454 g) Reker, pillede singelfryst, 2 x 2 kg Krt. 1 x 8,0 kg Findus v.nr EPD nr Krt. 1 x 3,0 kg Findus v.nr EPD nr Krt. 1 x 4,0 kg Findus v.nr EPD nr Scampi Butterfly, 200 x 25 g Findus v.nr EPD nr Scampi Fritti Provençale, 5 x 1 kg Findus v.nr EPD nr Scampi Fritti, 5 x 1 kg Findus v.nr EPD nr Scampi Brochette, 50 x 60 g Krt. 1 x 3,0 kg Findus v.nr EPD nr

12 Kjøtt Findus bearbeidet kjøtt - panert, forstekt Hawaii-schnitzel, 80 g Sprøb. kalv m/ost & skinke, 80 g Sprøb. svinekjøtt m/ostesaus, 80 g Sprøb. Wienett m/ost, 150 g Wienetter m/ost, 140 g Krt. 1 x 6,8 kg Findus v.nr EPD nr Krt. 1 x 6,4 kg Findus v.nr EPD nr Krt. 1 x 6,4 kg Findus v.nr EPD nr Krt. 1 x 7,5 kg Findus v.nr EPD nr Krt. 1 x 7,0 kg Findus v.nr EPD nr Kjøtt Findus bearbeidet kjøtt - stekte produkter Benløse fugler, forstekt, 70 g Hakkebiff, forstekt, 150 g Karbonader, 70 g Kjøttboller, 15 g Kjøttkaker, 50 g Krt. 1 x 6,1 kg Findus v.nr EPD nr Findus v.nr EPD nr Krt. 1 x 7,0 kg Findus v.nr EPD nr Findus v.nr EPD nr Krt. 1 x 7,1 kg Findus v.nr EPD nr Lindstrømburger, forstekt, 150 g Findus v.nr EPD nr Kjøtt Findus pølser Kjøttpølser røkte, 160 g Krt. 1 x 7,0 kg Findus v.nr EPD nr

13 Ferdigretter Ferdigretter i gastronormform Broccoligrateng m/skinke, 3 x 2 kg Findus v.nr EPD nr Fiskegrateng m/laks og broccoli, 6 kg Krt. 1 x 6 kg Findus v.nr EPD nr Fiskegrateng m/makaroni, 3 x 2 kg Findus v.nr EPD nr Ferdigretter Findus Broccolimedaljong, ca.66 x 60 g Couscouspytt, 6,0 kg Falafel, ca. 266 x 15 g Grønn Hvetekornssalat, 4 x 2 kg Gulrotmedaljong, ca. 66 x 60 g Krt. 1 x 4,0 kg Findus v.nr EPD nr Findus v.nr EPD nr Krt. 1 x 4,0 kg Findus v.nr EPD nr Krt. 1 x 8,0 kg Findus v.nr EPD nr Krt. 1 x 4,0 kg Findus v.nr EPD nr Hvetekorns Pilaff, 2 x 2,75 kg Minibouletter, 1000x3 g Krt, 1 x 5,5 kg Findus v.nr EPD nr Krt. 1 x 3 kg Findus v.nr EPD Quinoasalat m/bønner og villris, 4,4 kg Krt. 2 x 2,2 kg Findus v.nr EPD nr Rød Hvetekornssalat med eple og tranebær, 5x2 kg Krt. 1 x 10,0 kg Findus v.nr EPD nr Grønn rett Kan inneholde Vegan rett = = Uten melk, egg, ost. melk, egg, ost. 13

14 Ferdigretter Findus andre ferdigretter Bacalao Lofoten, 4 x 2,5 kg Fløtegrat. Poteter Original, 4 x 1,5 kg Lasagne i porsjon, 160 g Lapskaus, 4 x 1,5 kg Nasi Goreng, 2 x 2,5 kg Krt. 10,0 kg (kokepose) Findus v.nr EPD nr Findus v.nr EPD nr Krt. 1 x 6,4 kg Findus v.nr EPD nr Findus v.nr EPD nr Findus v.nr EPD nr Onion Rings, beer battered 6 kg Pan pizza m/kjøtt, GN 1/1, 4x1,65 kg Porsjonslasagne Verona, 160 g Pytt-i-panne, 8 x 1,5 kg Ris-pytt Jambalaya, 2 x 2,5 kg Krt. 6 x 1,0 kg Findus v.nr EPD nr Krt. 1 x 6,6 kg Findus v.nr EPD nr Krt. 1 x 6,4 kg Findus v.nr EPD nr Krt. 1 x 12,0 kg Findus v.nr EPD nr Findus v.nr EPD nr Ny! Spansk Paella, løsfryst Tikka Masala, 5 x 1,5kg Findus v.nr EPD nr Krt. 1 x 7,5 kg Findus v.nr EPD nr Ferdigretter Findus sauser Sauce Bearnaise, ca. 4 g biter Krt. 2 x 2,0 kg Findus v.nr EPD nr

15 Frukt, bær og juice Findus frukt, bær og juice Appelsinjuice m/fruktkjøtt, 6 x 1 kg Bjørnebær, 6 kg Blåbær, 6 kg Bringebær, 6 kg Jordbær, 6 kg Findus v.nr EPD nr Findus v.nr EPD nr Findus v.nr EPD nr Findus v.nr EPD nr Findus v.nr EPD nr Kirsebær, 6,0 kg Mango Halve u/stein & skall, 24 stk Skogsbær, 6,0 kg Tyttebær, 6,0 kg Tropisk Fruktmix, 6,0 kg Findus v.nr EPD nr Krt. 1 x 2,7 kg Findus v.nr EPD nr Findus v.nr EPD nr Findus v.nr EPD nr Findus v.nr EPD nr Smoothie Findus smoothie med yoghurt Smoothie blåbær/bringebær/banan - 12 x 0,4 kg Findus v.nr EPD nr Smoothie jordbær/banan, 12 x 0,4 kg Findus v.nr EPD nr

16 Bakverk Findus konditoriet Ny! Butterdeig, 20 x 250 g Kanelboller, 35 g Kanelboller, porsjonspakket, 60x35 g Marvposteier, 35 g Findus v.nr EPD nr Krt. 1 x 2,1 kg Findus v.nr EPD nr Krt. 1 x 2,1 kg Findus v.nr EPD nr Krt. 1 x 2,52 kg Findus v.nr EPD nr Nøtteroser, 20 g Krt. 1 x 1,8 kg Findus v.nr EPD nr Pannekake, 60 g, økologisk Prinsessestang, 16 x 300 g Sarah Bernhard, 22 g Wienerbrød, 40 g Findus v.nr EPD nr Findus v.nr EPD nr Krt. 1 x 1,98 kg Findus v.nr EPD nr Krt. 1 x 2,4 kg Findus v.nr EPD nr Oljer Findus frityroljer Rapsolje, 10 liter Frityrolje premium, raps HO, 10 liter Frityrolje (palmeolje) spann 10 liter Spann, 10 liter Findus v.nr EPD nr Spann,10 liter Findus v.nr EPD nr Spann, 10 liter Findus v.nr EPD nr

17 Findus fisk -Tilberedningsmetoder Produktgruppe FINDUS FISKEFILET HEL OG SERVERINGSSTYKKER Kjernetemperatur: 60 C FINDUS LAKS OG ØRRETPRODUKTER Kjernetemperatur: 60 C FINDUS FISKEFILET MED FYLL Kjernetemperatur: 70 C FINDUS FISKEFILET MED TOPPING Kjernetemperatur: 60 C FINDUS FISK CRÉATIVE Kjernetemperatur: 70 C FINDUS PANERT FISK Kjernetemperatur: 60 C FINDUS PANERT FISK - FORSTEKT Kjernetemperatur: 60 C FINDUS FISH N CHIPS Kjernetemperatur: 60 C FINDUS PANERT FISK M/FYLL FORSTEKT Kjernetemperatur: 70 C FINDUS FISKEMAT Kjernetemperatur: 70 C FINDUS SEAFOOD Kjernetemperatur: 70 C Tilberedningsmetoder 1 Koking, damping 2 Steking i panne eller ovn fra dypfryst tilstand 3 Baking i ovn 4 Gratinering 8 Grilling 9 Woking 1 Koking, damping 2 Steking i panne eller ovn fra dypfryst tilstand 3 Baking i ovn 4 Gratinering 8 Grilling 9 Woking 2 Steking i panne eller ovn fra dypfryst tilstand 3 Baking i ovn 2 Steking i panne eller ovn fra dypfryst tilstand 3 Baking i ovn 1 Koking, damping 3 Baking i ovn 2 Steking i panne eller ovn fra dypfryst tilstand 2 Steking i panne eller ovn fra dypfryst tilstand 3 Baking i ovn 2 Steking i panne eller ovn fra dypfryst tilstand 3 Baking i ovn 2 Steking i panne eller ovn fra dypfryst tilstand 3 Baking i ovn 1 Koking, damping 2 Steking i panne eller ovn fra dypfryst tilstand 2 Steking i panne eller ovn fra dypfryst tilstand 3 Baking i ovn 4 Gratinering 8 Grilling 9 Woking Les mer om tilberedning av fisk på Tett på kokken - Tillaging og varmholding god fagkunnskap- gode måltidsløsninger 17

18 Kvalitet Findus har i en årrekke vært ledende på foredling av råvarer for restauranter, kantiner, institusjonskjøkken og fastfood. Det brede spekteret av kvalitetsvarer Findus har å tilby er alle et resultat av strenge krav til kvalitet. Disse kravene gjelder hele produksjons- og leveringskjeden. Innovasjon Våre produkter skal være tilpasset storkjøkkenet og dets krav til håndtering, tilberedning, varmeholding og servering. Stadig større fokus på helse, variasjon og kvalitet fra forbrukeren gjør at sterkt fokus på innovasjon, både i råvareproduksjonen og foredlingen er helt nødvendig. Inspirasjon Findus skal inspirere og gi rom for deg som kjøkkensjef. Vi skal være en fornybar kilde til inspirasjon og matglede med nyheter tips og idésalg. Vi har gjennom årenes løp og med kontinuerlig oppfølging tilegnet oss kunnskap om markedets utvikling og kundenes behov. Findus på ditt kjøkken ekte matglede gjennom hele året God fagkunnskap - gode måltidsløsninger

19 Kontaktpersoner: Område Navn Mobil Mail-adresse Kjedesalgssjef Jan Terje Bjåland KAM Ingvild Bøhm-Pedersen KAM (40%) Per Aspelund Produktsjef Veronica Sørensen Salgssjef Håvard Arntsen Salgskonsulenter: Østfold, Akershus Jan-Henrik Westby Hedmark, Oppland Trine Herjuaune Oslo, Akershus Trond Joelsen Buskerud, Bærum, Telemark og Vestfold Rogaland, Aust og Vest Agder Hordaland, Sogn & Fjordane Sør-Trøndelag, Møre og Romsdal Sunnmøre, Nord- Trøndelag og Nordland til Saltfjellet Nordland til Bodø, Troms og Finnmark Stein Winblad Helge Nygård Rolf Helgesen Rune Olufsen Geir Øyen Bengt Johnny Markussen

20 MSC-merket betyr at fisken kommer fra et fiskeri som er sertifisert etter The Marine Stewardship Councils miljøkrav for et veldrevet og bærekraftig fiske. Produkter merket med MSC gir trygghet for kjøkkensjefen i form av en sporbarhet fra «båt til tallerken» eller fra «oppdrett til tallerken». Findus støtter ETI og SA 8000 og deres etiske retningslinjer for innkjøp og handel. Marine Stewardship Council har nå egen norsk web. Les mer på - velg norsk. Matmerks merkeordning innfrir krav til kvalitet i hele verdikjeden fra bonde til bord. Du kan være trygg på å få matvarer der hensynet til dyr, mennesker og miljø er ivaretatt på en god måte. Produkter basert på råvarer fra norsk landbruk kan bruke merket så sant kravene i ordningen er innfridd. Hovedregelen er 100 % råvarer av norsk opprinnelse, men med noen klimatiske tilpasninger for enkelte sammensatte produkter. De viktigste kriteriene er at råvarene skal være norske. Råvarene skal være produsert på gårdsbruk som har etablert KSL ordning. Produktene skal være laget av virksomhet som er lokalisert i Norge. For sammensatte produkter er kravet at minimum 75 % av ingrediensene skal ha norsk opprinnelse. Nøkkelhullsmerkingen er fra 17. juni 2009 en nordisk merkeordning som brukes på produkter med lavt innhold av fett, sukker og salt, samt høyt innhold av kostfiber. Symbolet har til hensikt å gjøre det enklere for brukerne å foreta sunnere valg. Det vil være en stor fordel for kjøkkenet å rask kunne identifisere sunnere produkter. Nøkkelhullet kan bare brukes på ferdig pakkede matvarer med unntak av fisk, grønnsaker, frukt og bær. Mattilsynet og Sosial- og helsedirektoratet mener at nøkkelhullet er et merke som vil gi lett synlig og forståelig informasjon for hele befolkningen. Merket vil gjøre det lettere for forbrukerne å velge de sunnere alternativene i kjøpsøyeblikket, uavhengig av lese- og språkferdigheter. Dette er norske myndigheters nye offisielle logo for økologiske produkter. Logoen er en garanti for at minst 95% av varens ingredienser, som har sitt utspring fra jordbruk, er økologisk og at produktene stemmer overens med det offentlige inspeksjonssystemets regelverk. Ø-merket gjør det lett å velge ekte økologisk, og det er din garanti for at varene du handler er produsert på en naturlig og bærekraftig måte. Tett på kokken I denne Hurtigguiden finner du mange produkter som kan hjelpe deg til en variert og spennende meny. Innen fisk kan du f.eks. servere et lettere og sunnere alternativ, med mer fisk og mindre panering enn de klassiske løsningene. Varier mellom sei, flyndre og hoki for servering av ulike størrelser. Gled dine spisegjester med flere fiskeretter basert på lettpanert fisk. Prøv for eksempel den lettpanerte seien som en seibiff med løk -servering, og du får like porsjonsstørrelser til alle. Seigryte Cré-ative med grønnsaker i parmesansaus gir deg en ny, rask måltidsløsning med en herlig smaks opplevelse. Her får du alt-i-ett på 1-2-3! Findus gjør det lettere for ditt kjøkken å servere god mat på en enkel måte. Innen vårt populære fiskematsortiment har vi oppgradert vår klassiske fiskepudding. Nå er kvitlaks tilbake som bærekraftig med MSC-godkjenning og nå bruker vi denne herlige råvaren i vår fiskepudding. Du får en hvitere og mer smakfull fiskeanretning til kjøkkenet ditt, enten den blir brukt som pålegg, stekt i skiver, dampet til middag, eller som garnityr i salater, kabareter, supper eller gryter. Mmmm! Scampi er tilbake på menyen for fullt. Du kan velge mellom fire varianter fra vår sjømatmeny. Scampi tredd på spyd, Scampi fritti, Scampi Fritti Provençale eller hva med en Scampi butterfly? Alt sammen gjør kokken kjempepopulær, og alt er laget på ferske reker som blir panert før forfritering i solsikkeolje. Med våre nyheter får du enda flere inspirerende produkter og nye muligheter til å kombinere for sjømat til menyen. Ta kontakt med din lokale Findus konsulent, så skreddersyr vi en meny til deg med fokus på det maritime. Alt gjort på naturlige og ekte råvarer fanget og foredlet på sitt beste for deg og dine spisegjester. For inspirasjon og oppskrifter med ulike muligheter, klikk deg inn på Vennlige mathilsener fra oss alle i Findus Foodservices Ambassadør for Støtt folkeaksjonen på Opprop.no Våre produkter finner du også på PDB.no Les mer om nyhetene på Sammensetningen av ingredienser i produktet kan bli endret, les derfor alltid ingredienslisten på pakningens etikett. Ved spørsmål kontakt Findus Norge AS, Matforum Divisjon Foodservices, Postboks 423, 1373 Asker. Tlf.: Fax.: findus.foodservices@no.findus.com 20