Nyheter. Nr MARS APRIL Bokmål

Save this PDF as:
 WORD  PNG  TXT  JPG

Størrelse: px
Begynne med side:

Download "Nyheter. Nr. 2 2004 MARS APRIL Bokmål"

Transkript

1 Nyheter Nr MARS APRIL Bokmål 36 Rødviner 19 Hvitviner 2 Musserende Viner 1 Aromatisert svakvin 1 Øvrig svakvin 4 Sterkviner 7 Brenneviner 1 Sterkøl

2 NYHETER Nyheter utgis seks ganger årlig, samtidig med lansering av nye produkter. I trykksaken vil du få flere opplysninger om det enkelte produkt enn det er plass til i Prislisten. Nyheter vil også gi informasjon om restpartier av produkter som er strøket av Prislisten, endring av årgangsbetegnelser, nye flaskestørrelser osv. Salgstart 6. mars Vinmonopolet har gjort det enklere for kundene å finne ut hvilke varer som er å få kjøpt i de forskjellige butikkene. For å oppnå dette er butikkene delt inn i tre kategorier: Grunnsortiment, Hovedsortiment og Fullsortiment. Hver butikkategori har et definert utvalg av produkter med en tilhørende prisliste. Alle nyhetene blir lansert i Fullsortimentsbutikkene. Øvrige butikker som vil selge nyheter gjør det gjennom sitt lokale tilleggsutvalg. Oversikt over Fullsortimentsbutikker: Arendal Asker: Holmensenteret Trekanten Bergen: Bergen Storsenter Nesttun Valkendorfsgaten Vestkanten Åsane Bodø Bærum: Bekkestua Drammen: Bragernes Fredrikstad: Torvbyen Gjøvik Hamar Haugesund Kristiansand: Kongensgate Lillehammer Lillestrøm Mo i Rana Molde Moss Oslo: Briskeby CC Vest Frogner Helsfyr Majorstuen Manglerud Møllergata Oslo City Sandaker Steen & Strøm Storo Stovner Thereses gate Vika Porsgrunn Sandefjord Sandnes: Kvadrat Sentrum Ski Skien Stavanger: Straen Senter Hillevåg Strømmen Triaden, Lørenskog Tromsø: Sentrum Langnes Trondheim: Byhaven City Syd Munkegata Nedre Elvehavn Valentinlyst Tønsberg Ålesund: Ålesund sentrum Moa, Spjelkavik Nyheter gis ut 6 ganger per år av AS Vinmonopolet. Opplag: eks Grafisk produksjon og trykk: Aktietrykkeriet a.s, Fetsund, Produktfoto: Frits Solvang Prislisten har svanemerket, miljøvennlig produksjon. Vinmonopolet tar forbehold om ev. feil i prislisten.

3 Innhold RØDVIN 4 26 HVITVIN MUSSERENDE 37 AROMATISERT SVAKVIN 38 ØVRIG SVAKVIN 38 STERKVIN BRENNEVIN STERKØL 45 SATSINGSOMRÅDE SØR-AFRIKA Les mer på side Vinene finner du på side og 33 Piktogrammene Piktogrammene symboliserer ulike typer råstoff. Til hver vin foreslås 1 3 råstoffer som vurderes som mest velegnet. Måten maten er tilberedt på, og hvorvidt retten er varm eller kald, innvirker på hvilken vin som vil passe til. Saus, garnityr og krydder gir retten karakter og smak, og har også innflytelse på vinvalget. Spør våre ekspeditører om råd! a Aperitiff en appetittvekker før maten. En frisk og tørr musserende vin, en tørr hvitvin, eller en tørr sherry passer best. b Skalldyr reker, kamskjell, kreps, blåskjell, hummer og krabbe, alle med forskjellig smaksfylde. Reker og kamskjell er milde i smaken, kreps og hummer smaker mer, mens blåskjell og krabbe er kraftigst. Tørr eller halvtørr hvitvin og musserende er mest velegnet. c Fisk hvitt fiskekjøtt er vanligvis lettest i smak, mens fisk med rødt eller mørkt fiskekjøtt smaker kraftigere. Tørr eller halvtørr hvitvin passer vanligvis godt, mens lette fruktige rødviner er mest velegnet til stekt fisk eller kokt torsk. d Lyst kjøtt kylling, kalkun og kalvekjøtt er lett i smak. Lett, fruktig rødvin eller hvitvin med litt eikepreg er mest velegnet. Tørr eller halvtørr rosévin går også utmerket. e Storfe okse og ku, kalles gjerne rødt kjøtt, og preges av kraftig smak. Dette gjelder især partiene med isprengt fett. Benytt kraftig rødvin, gjerne eikepreget f Lam og sau har aromatisk og fyldig smak. Benytt fyldige, svakt eikepregete røde viner. Har kjøttretten mye krydder, kan vinen gjerne være fruktig. q Svin svinekjøtt med fett smaker litt kraftigere enn stykker uten fett. Benytt fyldig rødvin, gjerne litt eikepreget til de kraftigste rettene, lett og fruktig rødvin til de magrere. g Småvilt og fugl hare og rype har kraftig viltsmak. Det anbefales fyldig, rik og eikepreget rødvin. h Storvilt rensdyr, elg, hjort, og rådyr varierer i smaksfylde. Reinsdyr og hjort smaker kraftigst. Benytt kraftig, eikepreget rødvin. r Grønnsaker asparges kombineres med tørr hvitvin, mens salater passer best sammen med lett hvitvin eller lett rødvin l Ost det er betydelige variasjoner i smaksrikdom, struktur og fettinnhold. Til faste oster er rødvin en god kombinasjon, til blåmuggost passer søt hvitvin eller portvin. Til camembert og brie passer en ikke for kraftig rødvin. Halvtørr hvitvin eller fruktig rødvin passer best når bare én vin serveres til mange forskjellige oster. n Dessert, kaker og søt frukt benytt: søt hvitvin, eller halvtørre eller søte sterkviner.

4 RØDVIN Definisjoner hva klokkediagrammene står for: Fylde: Inntrykket vinen gir av vekt og rikhet i munnen. Mengden av alkohol, garvestoff og fruktkonsentrasjon bidrar til følelsen av fylde i vinen. Hvor fyldig vinen er, forteller derimot ingenting om hvor godt den smaker. Garvestoffer: Garvestoff er vinens naturlige vern mot oksidasjon, med opprinnelse i druenes skall og kjerner. Garvestoff gir vinen et fast og tørrende inntrykk i munnen. Lagring på eikefat kan gi mer eller mindre tørr og snerpende vin: Noe garvestoff blir brutt ned, samtidig som treverket kan tilføre vinen nytt garvestoff. Lagring på flaske gjør garvestoff mindre snerpende. Fruktighet: Forteller hvor konsentrert preg av frukter og bær vinen har. I unge, moderne viner dominerer det fruktige preget. Men i konsentrerte viner beregnet på mange års lagring, utvikles gjerne fruktigheten fra gjerrig og enkel i den unge vinen, til å bli sjenerøs og nyansert. I rimelige, enklere viner vil fruktigheten bare avta ved lagring. Friskhet: Den forfriskende virkningen som syreinnholdet gir. Vinens syrer er hovedsakelig vinsyre sammen med enten eplesyre eller melkesyre. Sødme: Inntrykket av søt smak i vinen. Både rester av druesukker og alkoholinnholdet bidrar til sødme. I viner med mye sødme, kreves samtidig høy friskhet for å unngå at vinen virker tung eller klissen. Lagringspiktogrammene for vin X Stående flaske: Drikkeklar, bør ikke lagres. Vinen bør ikke oppbevares lenger enn et halvt år før den drikkes. Y Skråstilt flaske: Drikkeklar nå, men kan også lagres. Vinen vil tåle oppbevaring i minst to år. Z Liggende flaske: Bør lagres. Vinen kan være god å drikke nå, men den har kvaliteter som vil utvikles ved lagring. Vin lagres mørkt og kjølig. Jevn temperatur mellom 8º og 14ºC er fint cl 96,60 289,90 Wally s Hut Cabernet Shiraz 2002 Nugan Estate RØDVIN Australia (South Eastern Australia) 13 volumprosent 3,2 gram/liter 6,2 gram/liter 50% Cabernet Sauvignon, 50% Shiraz 3 md. fatlagring for deler av vinen Vin med betegnelsen South Eastern Australia kan være en blanding av viner fra et stort område som dekker flere delstater. Karakteristikk: Dyp rød. Bjørnebæraktig fruktighet med innslag av eukalyptus, kaffe og vanilje. Bløt stil. K6L5M6 FHLX 4

5 RØDVIN cl 102,50 76,90 Claremont Shiraz 2002 Arcus cl 167,70 125,80 Palandri Estate Cabernet Merlot 2002 Palandri Wines Australia (Western Australia) Australia (Western Australia) 14 volumprosent <2 gram/liter 5,6 gram/liter 100% Shiraz Vinmarkene ligger i et område med relativt kjølig klima og lite nedbør. Jordsmonnet er grusholdig. Shiraz er identisk med den franske Syrah, og er Australias mest plantede druesort. Karakteristikk: Dyp rødfiolett. Ung fruktighet med preg av mørke skogsbær, solbær og krydder. Ren, moderne stil. K6L5M7 FGHY Innkjøpt: 600 flasker 13,5 volumprosent 0,05 gram/liter 6,5 gram/liter 63% Cabernet Sauvignon, 37% Merlot Lagret på franske eikefat, hvorav 30% nye, i 14 md. Palandri Wines er et av Australias yngste vinhus, grunnlagt i Det ligger i hjertet av vindistriktet Margaret River. Druene til denne vinen kommer fra to ulike vinmarker. Karakteristikk: Dyp rødfiolett. Aroma med tiltalende preg av solbær og sedertre, innslag av plomme og mynte. Ettersmak med god lengde og fin fasthet. K8L7M8 EGHY 5

6 RØDVIN cl 138,80 104,10 Le Camassot 2001 Cellier de Laure cl 173,30 130,00 Coussergues Cuvée Royale 2001 Domaine de Coussergues Frankrike Frankrike (Languedoc-Roussillon) Vin de Pays des Bouches du Rhône 13 volumprosent 1,8 gram/liter 5,8 gram/liter 50% Merlot, 50% Cabernet Sauvignon Merkevinen Le Camassot kommer fra Sør-Frankrike. Den er vinifiert ved kooperativet Cellier de Laure av druetyper best kjent fra Bordeaux. Karakteristikk: Dyp rød. Solbærpreget aroma med hint av paprika og urter. K7L7M6 EFHY Vin de Pays d Oc 13,5 volumprosent 2,6 gram/liter 5,1 gram/liter 38% Merlot, 37% Cabernet Sauvignon, 25% Syrah 12 md. fatlagring i fransk og amerikansk eik Coussergues-eiendommen ligger nær Béziers i Sør-Frankrike, og har røtter tilbake til I dag har vingården 210 hektar vinmarker. Karakteristikk: Dyp fiolettrød. Aroma av solbær og bjørnebær, streif av lakris og kaffe. Ung, fast stil. K8L7M8 EFGY 6

7 RØDVIN cl 181,60 136,20 Ch. de Pennautier Collection Privée 2000 Comte Nicolas de Lorgeril cl 184,00 138,00 Ch. de Roquefeuille Grande Réserve 2001 Gilardi Frankrike (Languedoc-Roussillon) Frankrike (Côtes de Provence) AOC Cabardès 13 volumprosent 1,8 gram/liter 5 gram/liter 30% Syrah, 25% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot, 15% Cot, 10% Cabernet Franc 18 md. fatlagring i fransk eik (1/3 nye fat) Eiendommen Pennautier i Languedoc ble etablert under den franske kongen Louis XIII. I dag er slottet innlemmet blant landets historiske monumenter. Karakteristikk: Tett fiolettrød. Aroma preget av mørke skogsbær, streif av tjære og kaffe. Fast, eikepreget ettersmak. AOC Côtes de Provence 13 volumprosent 2 gram/liter 4,6 gram/liter 80% Cabernet Sauvignon, 20% Grenache 3 md. fatlagring Ch. de Roquefeuille benytter Grande Réserve-betegnelsen på sine beste viner. Produksjonen foregår under streng temperaturkontroll. Karakteristikk: Dyp fiolettrød. Kirsebærpreget duft med innslag av lakris og urter. K7L7M6 EGHY K8L8M7 EGHY 7

8 RØDVIN cl 272,40 204,30 Ch. Laborde 2000 J.M. Tracard cl 307,20 230,40 Ch. de la Huste 2000 Michel Rullier Frankrike (Bordeaux) Frankrike (Bordeaux) AOC Lalande de Pomerol 12,5 volumprosent 2,1 gram/liter 4,7 gram/liter 80% Merlot, 20% Cabernet Sauvignon 12 md. fatlagring Helt siden 1625 har det vært laget vin ved Ch. Laborde. Vinmarkene utgjør i dag ca. 20 hektar. Det produseres utelukkende rødvin på eiendommen. Karakteristikk: Dyp fiolettrød. Aroma preget av solbær og kvae, hint av jord og eik. Ung, fast stil. K8L8M8 EGHZ AOC Fronsac 13 volumprosent 1,4 gram/liter 4,9 gram/liter 92% Merlot, 8% Cabernet Franc 18 md. fatlagring Bordeaux-eiendommen Ch. de la Huste består av bare 3,5 hektar. Vinmarkene er rundt 25 år gamle, og blir høstet for hånd. Karakteristikk: Tett fiolettrød. Konsentrert, ung solbærpreget aroma med innslag av sedertre og mineraler. K8L8M8 EFGY 8

9 RØDVIN BEGRENSET PARTI Selv om mengden er liten, er det her snakk om en så interessant vin at vi likevel ønsker å tilby den på det norske markedet Burguet Gevrey-Chambertin Vieilles Vignes 2000 kan kjøpes i følgende butikker: Briskeby (48 fl.) Fredrikstad Torvbyen (6 fl) Frogner (24 fl.) Holmensenteret (24 fl.) Møllergata (12 fl.) CC Vest (48 fl.) Oslo City (12 fl.) Sandnes Kvadrat (12 fl.) Stavanger Straensenteret (12 fl.) Steen & Strøm (96 fl.) Storo (12 fl.) Trondheim City Syd (12 fl.) cl 491,30 368,50 Burguet Gevrey-Chambertin Mes Favorites Vieilles Vignes 2000 Domaine Alain Burguet Innkjøpt: Frankrike (Burgund) AOC Gevrey-Chambertin 360 flasker 13 volumprosent 1,1 gram/liter 6,2 gram/liter 100 % Pinot Noir Fatlagret i 16 md. Den anerkjente produsenten Alain Burguet dyrker 5,5 hektar vinmarker i Gevrey- Chambertin. Druene til denne vinen kommer fra vinmarker som er minst 55 år gamle, med kalk, leire og jernoksid. Karakteristikk: Middels dyp rød. Sjenerøs fruktighet av bringebær og jordbær, hint av blyant og mynte. Frisk ettersmak. K8L7M9 FGHY I tillegg 42 fl. Kundesenteret telefon Nettbutikk Vi forventer at Burguet Gevrey-Chambertin Vieilles Vignes vil bli utsolgt umiddelbart. 9

10 RØDVIN cl 587,60 440,70 Jadot Pommard 1. cru Epenots 2001 Maison Louis Jadot Innkjøpt: Frankrike (Burgund) AOC Pommard 1.er Cru 120 flasker 13,5 volumprosent 0,4 gram/liter 5,7 gram/liter 100% Pinot Noir 16 md. lagring på eikefat Det anerkjente vinhuset Louis Jadot ble grunnlagt i 1859, i sentrum av Beaune. Det har til sammen 105 hektar vinmarker, med jordsmonn preget av kalkstein. Karakteristikk: Dyp blårød. Ung fruktighet med preg av modne røde bær og antydning til fat og krydder. Tiltalende friskhet og fasthet. K7L7M8 FGHY BEGRENSET PARTI Selv om mengden er liten, er det her snakk om en så interessant vin at vi likevel ønsker å tilby den på det norske markedet Jadot Pommard 1. Cru Epenots 2001 kan kjøpes i følgende butikker: Frogner (12 fl.) Oslo City (6 fl.) Sandefjord (12 fl.) Steen & Strøm (36 fl.) Theresesgt. (24 fl.) Valkendorfsgt. (12 fl.) I tillegg 18 fl. Kundesenteret telefon Nettbutikk Vi forventer at Jadot Pommard 1. Cru Epenots vil bli utsolgt umiddelbart. 10

11 RØDVIN cl 146,70 110,00 Villa Sandi Merlot 2002 Villa Sandi Italia (Veneto) cl 155,10 116,30 Castello di Farnetella Chianti Colli Senesi 2001 Fattoria di Felsina Italia (Toscana) DOC Piave 12 volumprosent 5 gram/liter 5,5 gram/liter 100% Merlot Vinhuset Villa Sandi ble grunnlagt i Familiefirmaet ligger i Treviso, et område der vinmarkene hovedsakelig er beplantet med franske druevarianter. Karakteristikk: Tett rødfiolett. Fruktighet med preg av krekling og lakris, antydning til urter. K7L7M7 DFQY DOCG Chianti 13 volumprosent 1,3 gram/liter 4,6 gram/liter 92% Sangiovese, 8% Merlot 10 md. fatlagring Castello di Farnetella er en stor eiendom på 430 hektar i Siena-området. De beste vinmarkene ligger på høyder ca. 550 moh. Vinen kommer fra Chiantis underområde Colli Senesi. Karakteristikk: Dyp fiolettrød. Aroma preget av kirsebær og tjære, hint av urter. K7L8M8 DEFY 11

12 RØDVIN cl 172,00 129,00 Bricco Magno 2001 Villadoria Italia cl 206,50 154,90 Zenato Valpolicella Superiore Ripassa 2000 Zenato Italia (Veneto) Vino da Tavola 13,5 volumprosent <2 gram/liter 5,6 gram/liter 100% Nebbiolo 12 md. i barriques av eik fra Allier Vinhuset Villadoria har kjeller og vinmarker i Serralunga d Alba i Piemonte. Det meste av vinen som produseres her er rød, men hvitvin og musserende lages også. Karakteristikk: Dyp rød. Aroma preget av kirsebær, urter og fat, svakt animalsk. K8L7M7 EGHY DOC Valpolicella Superiore 13,5 volumprosent 6 gram/liter 5,5 gram/liter 80% Corvina Veronese, 15% Rondinella, 5% Molinara 18 md. på eikefat Ripassoteknikk innebærer at ferdig Valpolicellavin legges på restene etter Amaroneproduksjon for en annen gangs gjæring. Metoden øker smaksintensitet, fargedybde, alkoholinnhold og fylde i vinen. Karakteristikk: Tett rød. Konsentrert moden fruktighet med innslag av solbær og sjokolade, streif av fat, tobakk og lær. Fin bitterhet i ettersmaken. K8L7M8 DFLY 12

13 RØDVIN cl 207,30 155,50 Trerose Vino Nobile di Montepulciano 1999 Tenimenti Angelini Italia (Toscana) cl 234,70 176,00 Re Noir 1999 Domìni Villæ Lanata Italia DOCG Vino Nobile di Montepulciano 13,5 volumprosent 1,3 gram/liter 5,8 gram/liter 100% Sangiovese Lagret 24 md. i fat av slovensk eik 1700-talls eiendommen Villa Trerose har ca. 50 hektar vinmarker til sin Vino Nobile-produksjon. Siden 1994 eies den av familien Angelini, som også har to andre vingårder i Toscana. Karakteristikk: Dyp rød. Fint utviklete aromaer av kirsebær, nøtt og lær, hint av eik. Fast stil. K9L9M7 EGHY Vino da Tavola 13 volumprosent <1 gram/liter 5,4 gram/liter Pinot Nero, Barbera 12 md. fatlagring Cardinal Giovanni Battista Lanata bygget i 1880 Villæ Lanata som sommerresidens. I dag lages en rekke anerkjente viner på eiendommen, både røde og hvite. Karakteristikk: Dyp rød. Aroma av kirsebær og brent eik, hint av mynte. Fast ettersmak. K8L7M7 EGHY 13

14 RØDVIN cl 131,60 98,70 Aliança Particular 2000 Caves Aliança cl 187,60 140,70 Esporão Reserva 2001 Finagra Portugal (Dão) Portugal (Alentejo) DOC Dão 12,5 volumprosent 1,6 gram/liter 4,3 gram/liter 48% Touriga Nacional, 32% Tinta Roriz, 20% Jaen 9 md. i eikefat Caves Aliança ble dannet i Bairrada i 1927, og lager vin fra flere deler av Portugal. Druene til denne vinen vokser i veldrenert jord med mye granitt. Karakteristikk: Dyp rød. Tiltalende aroma med innslag av mørke bær og jordbær, hint av krydder og fat. Fin friskhet i ettersmaken. K8L7M7 EFHY DOC Alentejo 14,5 volumprosent <2 gram/liter 7,1 gram/liter 40% Trincadeira, 40% Aragones, 20% Cabernet Sauvignon 12 md. i nye amerikanske eikefat Druen Trincadeira gir vin med god farge og tannin og med aroma som minner om bjørnebær og urter. Aragones er det portugisiske navnet på Tempranillo. Karakteristikk: Dyp fiolett. Aroma av mørke skogsbær, vanilje og eik. Krydderpreget ettersmak med god lengde. K8L7M7 EHLY 14

15 RØDVIN cl 103,10 309,20 Marqués de Nombrevilla Garnacha 2002 San Alejandro S. Coop Spania (Calatayud) cl 104,10 78,10 Dominio de la Fuente Tempranillo Crianza 2000 Bodegas Fontana Spania (La Mancha) DO Calatayud 14,5 volumprosent 0,7 gram/liter 4,6 gram/liter 100% Garnacha Området har middelhavsklima, og jorda i vinmarkene er leirete. Druene kommer fra vinplanter med relativt høy alder. DO La Mancha 13 volumprosent 2 gram/liter 5,2 gram/liter 100% Tempranillo Det er kun benyttet druer fra firmaets egne vinmarker, der jordsmonnet er sandjord med kalkstein. Vinmarkene ligger rundt 700 moh. Karakteristikk: Rød farge, krydret og vegetal fruktighet, noe tørr og jordlig stil. K7L6M6 DEFY Karakteristikk: Dyp fiolettrød. Ung, fruktig aroma preget av mørke bær med et streif av krydder og eik. K6L5M7 EGHY 15

16 RØDVIN cl 108,00 81,00 La Tasca 2002 Bodegas y Bebidas cl 122,70 92,00 Raimat Abadia 2000 Raimat Spania (Castilla) Spania (Catalonia) Vino de la Tierra de Castilla 13 volumprosent 2 gram/liter 5,5 gram/liter 100% Tempranillo La Tasca kommer fra Castilla på den tørre og solfylte høysletta La Mancha. Vinifikasjonen har forgått ved lave temperaturer for bevaring av mest mulig frukt og friskhet. Karakteristikk: Dyp fiolettrød. Duft preget av kokte bær, hint av urter. K6L6M6 DFRY DO Costers del Segre 13 volumprosent 2 gram/liter 5,2 gram/liter Cabernet Sauvignon, Tempranillo 12 md. i fat av amerikansk eik Vingården Raimat eies av Codorníu, og ligger ca mil vest for Barcelona. Den har over 2000 hektar vinmark, og lager både rødvin, hvitvin og musserende vin av høy kvalitet. Karakteristikk: Dyp rød. Aroma preget av kirsebær, streif av lær, blyantspiss og karamell. K7L7M7 FHLY 16

17 RØDVIN cl 128,40 96,30 Romeo Monastrell Crianza 2001 Pedro Luis Martinez cl 171,20 128,40 Añares Reserva 1998 Bodegas Olarra Spania (Jumilla) Spania (Rioja) DO Jumilla 13,5 volumprosent 2,2 gram/liter 5 gram/liter 100% Monastrell 6 md. på amerikanske og franske eikefat Monastrell er det spanske navnet på den franske druen Mourvèdre. Varianten utgjør hele 95% av den totale vinproduksjonen i Jumilla. DOCa Rioja 12,5 volumprosent 4 gram/liter 5,5 gram/liter Tempranillo, Garnacha, Mazuelo, Graciano 18 md. fatlagring Bodegas Olarra ble etablert i Vingården ligger i utkanten av byen Logroño, som er senter for handelen med Riojavin. Karakteristikk: Dyp fiolettrød. Ung sødmefylt fruktighet preget av mørke bær og mynte, fint streif av kaffe og fat. K7L7M7 FHQY Karakteristikk: Dyp rød. Ren og sval aroma av solbær og kirsebær med integrerte fattoner. K7L7M7 FGHY 17

18 RØDVIN cl 173,20 129,90 Viña Alarde Gran Reserva 1997 Bodegas Berberana cl 238,90 179,20 Señorio de Sarria Gran Reserva 1996 Bodega de Sarria Spania (Rioja) Spania (Navarra) DOCa Rioja 12,5 volumprosent 3,1 gram/liter 5,3 gram/liter 80% Tempranillo, 20% Garnacha 36 md. i amerikanske eikefat Bodegas Berberana ble etablert i 1877 i Olauri, i Riojas underområde Rioja Alta. Druene til denne vinen hentes fra husets egne vinmarker her. Karakteristikk: Middels dyp rød. Aroma med preg av tørkete røde bær, krydder og fat. Moden stil. K7L7M6 EFLY Innkjøpt: DO Navarra 360 flasker 12,5 volumprosent 1,9 gram/liter 5,5 gram/liter 60% Merlot, 20% Cabernet Sauvignon, 20% Tempranillo 36 md. i fat fra Allier, omstikking hver 6. md. Vinhuset ble etablert i 1954 i Puente la Reina, langs pilegrimsveien til Santiago. I dag har huset 210 hektar vinmarker, hovedsakelig med leirjord. Karakteristikk: Dyp rød. Fint utviklet fruktighet med toner av mørke bær og fat, hint av vanilje og urter. K6L6M6 GHLY 18

19 RØDVIN cl 100,90 75,70 Cape Peak Merlot Shiraz Cabernet Sauvignon 2003 Distell Sør-Afrika (Western Cape) 13 volumprosent 2,7 gram/liter 6 gram/liter 40% Merlot, 40% Shiraz, 20% Cabernet Sauvignon 1 md. lagring i fat Distell er et stort sørafrikansk drikkevarefirma. Vinmarkene der druene til denne vinen er hentet, har jordsmonn med en blanding av granitt og elveavleiringer. Foto: Emma Borg/Cephas Sørafrikansk vinhistorie i et nøtteskall Karakteristikk: Dyp blårød. Ung, litt krydret aroma med fruktighet preget av mørke bær og plomme, og innslag av eik. K6L7M6 EFHY Sør-Afrikas vinhistorie er broket, med nederlendere, franskmenn og engelskmenn i spissen for utviklingen av drueplanting og vinproduksjon. De første vindruene ble plantet i Cape på midten av 1600-tallet, og den første vinen ble presset her i Hovedtyngden i Sør-Afrikas produksjon lå tidligere på søte sterkviner og brandy. Etter at anti-apartheid sanksjonene ble opphevet i 1992, har Sør-Afrika rustet opp sine vinkjellere og vinmarker, og framstår i dag som et moderne og spennende vinland. 19

20 RØDVIN cl 106,50 79,90 Sediba Cabernet Sauvignon Merlot 2003 Distell cl 112,00 84,00 Kleinbosch 1999 Cape Wine Cellars Sør-Afrika (Western Cape) Sør-Afrika (Western Cape) 13 volumprosent 4 gram/liter 5,9 gram/liter 70% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot Vinen kommer fra det store området Western Cape, og leveres av Distell som er et stort sørafrikansk drikkevarefirma. Jordsmonnet i vinmarkene er variert. Karakteristikk: Dyp fiolettrød. Tiltalende duft av solbær og paprika, hint av krydder. Fin friskhet i ettersmaken. K6L6M7 EFQY 13,5 volumprosent <2 gram/liter 5,2 gram/liter 50% Cinsaut, 50% Cabernet Sauvignon Mer enn 300 druedyrkere i Paarl leverer sine avlinger til det store vinforetaket Kleinbosch. Navnet betyr «liten busk», den vanligste modellen for beskjæring av vinplanter her. Karakteristikk: Dyp rød. Duft av tørkete frukter, hint av karamell og buljong. K6L5M5 DELX 20

21 RØDVIN cl 116,90 87,70 Dusty Road Pinotage 2003 Cloof Wine Estate Sør-Afrika (Darling) Sør-Afrikas egen drue Foto: Graeme Robinson/Cephas Hva kjennetegner en typisk vin av druetypen Pinotage? Jo, den har nesten alltid god friskhet og rikelig tannin, altså en fast struktur. Fargen er dyp, og alkoholinnholdet ganske høyt. Aromaene kan minne om mørke bær som bjørnebær, kirsebær og plommer. Ofte finner du også hint av syltetøy, vanilje og noe som kan minne om røyk eller jord. Viner av Pinotage lages med forskjellige teknikker, og får dermed ulik stil og bruksområde. Ofte passer vinene godt til matretter med stekt eller grillet kjøtt, og kan brukes til modne, middels kraftige oster. De fyldigste vinene matcher en viltrett, mens de letteste kan bli et spennende følge til fisk. WO Darling 14 volumprosent 4,1 gram/liter 5,9 gram/liter 100% Pinotage Vinen kommer fra Darling, ca. 70 km nord for Cape Town, i Coastal Region. Jordsmonnet er granittholdig, og holder på varmen. Plantene blir ikke vannet, og avkastningen er lav. Karakteristikk: Dyp blårød. Ung fruktighet med preg av mørke bær og litt pære. Fast smak med innslag av lakris, krydder og kaffe. K8L8M7 FGHY Pinotage er Sør-Afrikas egen druevariant. Den ble utviklet ved Stellenbosch Universitet på 1920-tallet, som en krysning mellom Pinot Noir og Cinsault. Sistnevnte drue kaltes også Hermitage, og navnet Pinotage kom til som en kombinasjon av de to druenavnene. Pinotage viser seg fra sin beste side i form av lave, buskformede planter med høy alder, der avkastningen holdes nede. Først i 1961 dukket druenavnet Pinotage opp på en etikett. På 1990-tallet begynte sørafrikanske vinmakere å eksperimentere med kjølig gjæring og lagring på eikefat. Vinenes popularitet har økt dramatisk siden da, og andelen av Pinotage på vinmarkene er stigende. 21

22 RØDVIN cl 119,90 89,90 Bain s Way Pinotage 2002 Wamakersvallei Winery cl 120,90 90,70 Lyngrove Collection Shiraz 2002 Rostberg Sør-Afrika (Wellington) Sør-Afrika (Western Cape) WO Wellington 14,5 volumprosent 2,4 gram/liter 5,4 gram/liter 100% Pinotage 25% av vinen lagres 3 md. i ståltank med eikestaver Vinen har sitt navn etter den kjente veibyggeren, Andrew Bain, som grunnla hovedveien nordover gjennom Bainskloof Mountains. Karakteristikk: Dyp rød. Tydelig duft av solbær og eik, streif av lakris. Frisk og fast ettersmak. K8L7M8 EGHY 14 volumprosent 3,9 gram/liter 5,1 gram/liter 100% Shiraz Begge navnene Syrah og Shiraz brukes som druebetegnelse i Sør-Afrika, men indikerer forskjellige vinstiler. Syrah har franske forbilder, Shiraz australske. Karakteristikk: Dyp fiolettrød. Aroma preget av modne solbær og pepper, antydning til røyk og tre. Fast ettersmak. K8L7M7 FGHY 22

23 RØDVIN Vinområder og lovverk i Sør-Afrika (Kart finner du på side 24) Systemet med WO (Wine of Origin) daterer seg til 1973, og kan sammenliknes med de kontrollerte appellasjonssystemene innenfor EU. Viner med denne betegnelsen har gjennomgått strenge kontrollerl. Hver enkelt WO er direkte knyttet til et geografisk område, stort eller lite. Den geografiske inndelingen av Sør-Afrikas vinområder kan virke ganske forvirrende, og opererer på fire nivåer. Øverst står fire regions (regioner) Coastal Region, Breede River Valley, Klein-Karoo og Olifants River. I tillegg kommer Boberg Region som gjelder kun for sterkvin. Noen av regionene (men ikke alle) har districts (distrikter), for eksempel Paarl, Stellenbosch og Robertson. Distriktene kan igjen ha underområder, såkalte wards. Den aller minste enheten er estates som består av en eller flere vingårder cl 145,90 109,40 Fleur du Cap Shiraz Cabernet Sauvignon Pinotage 2002 The Bergkelder Sør-Afrika (Coastal Region) WO Coastal Region 13,5 volumprosent 2,9 gram/liter 6,3 gram/liter 45% Shiraz, 30% Cabernet Sauvignon, 25% Pinotage. 16 md. på eikefat Merket Fleur du Cap er et av Sør-Afrikas best kjente, og tilhører den store Distellgruppen. Vinen produseres av vinhuset Bergkelder i byen Stellenbosch. Karakteristikk: Dyp rødfiolett. Aroma preget av moreller, solbær og fat, streif av sjokolade og urter. Tiltalende friskhet og fasthet. K8L7M8 EFHY I tillegg til dette, finnes to såkalte «geografiske enheter», etablert på 1990-tallet. Det er store, overregionale områder med en slags «landvinstatus». Det viktigste av disse områdene er Western Cape, i tillegg kommer Northern Cape. 23

24 SATSINGS- OMRÅDE Vi satser på Sør-Afrika! I mars er Sør-Afrika Vinmonopolets satsingsområde. Sør-Afrikas vinindustri er blitt stadig mer moderne og markedsfokusert de senere årene. Med de ni vinene vi lanserer nå, ønsker vi å vise mer av bredden i hva som lages i dette landet, som ofte blir beskrevet som «et sted midt imellom Australia og Europa» geografisk så vel som stilmessig. abusdal Kartet viser de viktigste vinområdene i Sør-Afrika. De ligger hovedsakelig i de kystnære områdene som er tegnet med grønt. Western Cape, som er opprinnelsen til flere av våre viner, er et stort, overregionalt område som omfatter hele Kapp-regionen. Det ble etablert i 1994 for eksport av vin med definerte druer til EU. Se for øvrig teksten om Sør-Afrikas vinområder på side

25 SATSINGS- OMRÅDE Hva mener vi med «satsingsområde»? Et satsingsområde er et knippe produkter fra et land, et område eller en stilretning som vi fokuserer spesielt på i et nyhetsslipp. I tillegg til satsingsområdet har vi det vi kaller «vanlige nyheter». Dette er nyheter som ikke inngår i satsingsområdene, men som representerer en generell fornyelse av sortimentet. Satsingsområdene blir utformet på bakgrunn av analyser av salg og trender i Norge og i utlandet. For deg som kunde betyr dette at du får mange ulike og spennende produkter å velge mellom fra et aktuelt område. Druehøst i Sør-Afrika Foto: Peter Titmuss/Cephas Vinen fra satsingsområdet er merket med samme bakgrunnsfarge som på denne siden. Du finner dem på side og

26 RØDVIN cl 184,10 138, cl 217,30 163,00 Bushman s Creek Pinotage 2001 Kosie Möller L Avenir Estate Selection 2001 L Avenir Estate Sør-Afrika (Western Cape) Sør-Afrika (Stellenbosch) Innkjøpt: 360 flasker 13,5 volumprosent 2,2 gram/liter 5,8 gram/liter 100% Pinotage 18 md. på fat, 85% fransk eik, resten amerikansk Kosie Möller er en av Sør- Afrikas mest anerkjente vinmakere, og har blant annet arbeidet hos KWV. Han leder nå en gruppe av flere vinhus med base like utenfor Paarl. Karakteristikk: Dyp blårød. Solbærpreget fruktighet med toner av eik, mineraler og røyk. Ganske fast ettersmak med god lengde. K8L7M8 EFHY Innkjøpt: WO Stellenbosch 360 flasker 14 volumprosent 2,1 gram/liter 5,8 gram/liter 85% Cabernet Sauvignon, 15% Merlot Fatlagret 18 md., 20% i nye eikefat L Avenir Estate ble grunnlagt i 1992 da Marc Wiehe, tidligere sukkerhandler fra London, begynte å produsere vin med François Naudé som vinmaker. Karakteristikk: Tett rødfiolett. Aroma preget av solbær og fat, nyanser av kaffe, mynte og mineraler. K9L8M8 EGHY 26

27 HVITVIN ,5 cl 335,20 125,70 Deen Botrytis Semillon 2000 De Bortoli HVITVIN cl 133,20 99,90 Hunawihr Riesling Réserve 2002 Cave Vinicole à Hunawihr Australia (South Eastern Australia) Frankrike (Alsace) Innkjøpt: 480 flasker 12 volumprosent 110 gram/liter 2 gram/liter 100% Semillon Lagret på fat av fransk eik i 12 md. Nesten alle druene som ble brukt i denne vinen var angrepet av Botrytis cinerea, såkalt «edelråte». Det er en sopp som konsentrerer aroma, sukker og syre i druene. Karakteristikk: Middels dyp gyllen. Rik edelråtedominert aroma av honning og sopp, streif av tropisk frukt. Lang ettersmak med god friskhet. AOC Alsace 12 volumprosent 5 gram/liter 6,7 gram/liter 100% Riesling Vinen er vinifiert av det lokale kooperativet i Hunawhir. Landsbyen Hunawihr ligger sentralt i Alsace, bare noen få kilometer fra Colmar og Ribeauvillé. Karakteristikk: Lys grønngul. Ren aroma av grønne epler og lime, streif av mineraler. Frisk ettersmak. K7N8O1 BCDY K8N8OA LNY 27

28 cl 155,10 116, cl 172,50 129,40 HVITVIN Le Liet du Baron Privat 1998 Ste. du Ch. Le Liet Frankrike (Languedoc-Roussillon) Domaine de Sainte-Croix Blanc de Blancs 2002 Domaine de Ste.-Croix Frankrike (Côtes de Provence) Vin de Pays d Oc 12,5 volumprosent 3,3 gram/liter 4,7 gram/liter 70% Viognier, 30% Sauvignon Blanc 6 md. i fat Den sør-franske eiendommen Le Liet er på 70 hektar, hvorav 15 er beplantet med vin. Både hvitvin- og rødvinsproduksjonen baseres på klassiske franske druevarianter. Karakteristikk: Lys gyllen. Duft av gule plommer, sitrus og kvae. Eikepreget ettersmak. K7N6O2 BCRY AOC Côtes de Provence 12,5 volumprosent 1,5 gram/liter 6,1 gram/liter 50% Rolle, 25% Grenache Blanc, 25% Semillon Domaine de Sainte-Croix ligger i Carcès, nær Marseille. Vingården er på 60 hektar, og stammer fra tallet. Fjerde generasjon av Pelepol-familien driver gården i dag. Karakteristikk: Strågul. Moden fruktighet med toner av appelsin og høy. K6N6O1 CDLX 28

29 HVITVIN cl 182,50 136,90 Willm Pinot Gris 2002 Alsace Willm cl 185,30 139,00 Domaine le Verger Chablis 2002 Alain Geoffroy Frankrike (Alsace) Frankrike (Burgund) AOC Alsace 12,5 volumprosent 6 gram/liter 5 gram/liter 100% Pinot Gris Druen Pinot Gris har mørkt skall, og vinene får gjerne en dyp, gyllen farge. Aromaen kan minne om honning, nøtter og krydder. Druen regnes blant de fire «edle» i Alsace. Karakteristikk: Lys strågul. Moden fruktighet preget av epler, streif av krydder. K7N7O3 BCLY AOC Chablis 12,5 volumprosent <2 gram/liter 5,7 gram/liter 100% Chardonnay Geoffroy-familien har drevet vinproduksjon siden Druene vokser i kalkholdig leire med marine fossiler. Karakteristikk: Lys strågul. Fruktighet med toner av sitrus og modent eple. K6N7O1 ABCY 29

30 cl 196,10 147, cl 239,10 179,30 HVITVIN Saint Pierre Chablis 2001 Jean Dauvissat Frankrike (Burgund) Le Chêne Marchand Sancerre 2001 Lucien Crochet Frankrike (Loire) AOC Chablis 12 volumprosent 2 gram/liter 4,8 gram/liter 100% Chardonnay Vinhuset har vært i samme families eie siden 1899, og drives i dag av Jean Dauvissat. Det har ca. 10 hektar vinmarker, også marker med Premier- og Grand Crustatus. AOC Sancerre 13 volumprosent 2 gram/liter 5,4 gram/liter 100% Sauvignon Blanc Familiefirmaet Crochet har tappet vin siden I dag drives det av Lucien og sønnen Gilles. Firmaet har 31 hektar vinmarker fordelt på fire parseller i Sancerre. Karakteristikk: Lys strågul. Aroma med fint preg av sjømineraler, sitrus og eple. Frisk. K7N8O1 BCDY Karakteristikk: Lys grønngul. Fruktighet med toner av solbærblader og epler. Ettersmak med tøtsj av mineraler og sitrus. K7N8O1 CDLY 30

31 HVITVIN cl 88,00 66,00 Toso Moscato d Asti 2002 Cantine Toso cl 119,30 89,50 A Chaira 2003 Bodega Alanís Italia (Piemonte) Spania (Ribeiro) DOCG Moscato d Asti 5,5 volumprosent 115 gram/liter 6,5 gram/liter 100% Moscato Moscato d Asti er viner med lavt alkoholinnhold og mindre karbondioksid enn tradisjonelle musserende viner. Vinene kommer normalt i salg umiddelbart etter vinifikasjon. DO Ribeiro 10,5 volumprosent <2 gram/liter 5,3 gram/liter 50% Treixadura, 30% Torrontes, 20% Palomino Ribeiro ligger i Galicia, nordvest i Spania, mot Atlanterhavet. Druen Treixadura er lokal her og over på den portugisiske siden av grensen, i Vinho Verde. Karakteristikk: Strågul. Aromatisk duft av modent eple, hint av muskatell. K4N5O8 NX Karakteristikk: Lys grønngul. Fruktighet med innslag av pære og melon, hint av grapefrukt i ettersmaken. K5N7O1 ABCY 31

32 cl 194,00 145, cl 128,00 96,00 HVITVIN Terras Gauda O Rosal 2002 Terras Gauda Spania (Galicia) Arniston Bay Chenin Blanc Chardonnay 2003 Vinfruco Sør-Afrika (Western Cape) DO Rias Baixas 12,5 volumprosent 3,8 gram/liter 6,5 gram/liter 70% Albariño, 20% Loureiro, 10% Caiño Blanco. Bodegas Terras Gauda ligger i dalen O Rosal, nær grensen til Portugal. Vinhuset har 87 hektar vinmarker moh., med skiferholdig jordsmonn og maritimt klima. 14 volumprosent 3,3 gram/liter 6,5 gram/liter 80% Chenin Blanc, 20% Chardonnay Arniston Bay er en fiskerlandsby på Cape-kysten som har gitt navn til en serie viner fra Sør-Afrikas kystområder. Serien omfatter både rød, hvit og rosé vin samt musserende. Karakteristikk: Lys strågul. Sammensatt fruktighet preget av sitrus og epler, streif av mineraler og tropefrukt. Lang frisk ettersmak. Moderne stil. K6N8O1 ABCY Karakteristikk: Lys strågul. Fruktighet med innslag av stikkelsbær og sitrus. K6N6O1 ABCDY 32

33 HVITVIN ,5 cl 194,90 73,10 Nederburg Noble Late Harvest 2002 Nederburg Wines cl 108,70 81,50 Koll Reiler vom heissen Stein 2002 Weinkellerei J. Koll Sør-Afrika (Western Cape) Tyskland (Mosel-Saar-Ruwer) 11 volumprosent 115,5 gram/liter 7,8 gram/liter 78% Chenin Blanc, 22% Muskadel Minst 50% av druene er angrepet av «edelråte», Botrytis cinerea. Det er en sopp som konsentrerer aroma, sukker og syre i druene. Vinmarkene ligger dels i kjølige, østvendte skråninger i Durbanville, dels i Simonsbergs skråninger mot sørvest. Karakteristikk: Dyp oransjegul. Fruktighet med innslag av aprikos, sitrus og honning. Frisk ettersmak. QbA 9 volumprosent 15 gram/liter 7,6 gram/liter 100% Riesling Vinen kommer fra landsbyen Reil i Mittelmosel, der druen Riesling er dominerende. Navnet «heissen Stein» (varm stein) indikerer at vinmarkene har en solrik beliggenhet. Karakteristikk: Lys grønngul. Noe utviklet fruktighet preget av melent eple. K4N7O4 BCRX KAN9OA LNY 33

34 HVITVIN cl 153,20 114,90 Christmann Königsbach Riesling Kabinett Trocken 2002 A. Christmann Tyskland (Pfalz) QmP 10,5 volumprosent 8,6 gram/liter 8,5 gram/liter 100% Riesling Det meget anerkjente vinhuset ble etablert i Gimmeldingen, Pfalz, i Familiefirmaet har 14 hektar vinmark med jord av sand, mergel og kalk. Avkastning er i snitt 54 hl/ha. Karakteristikk: Lys grønngul. Fokusert duft av grønne epler, sitrus og mineraler. Frisk ettersmak med god lengde. K6N9O1 ACDY Tyske viners kvalitetshierarki Tyskland fikk sin nåværende vinlov i Her deles vinene inn i fire kategorier. Spesielt for tyske viner, er at de klassifiseres etter druenes sukkerinnhold (målt i Oechsle) ved plukking. Dette forteller vel og merke ikke noe om de ferdige vinenes sødmegrad, siden mer eller mindre av sukkeret omdannes til alkohol under gjæringen. Kategoriene, i stigende rekkefølge, er: Deutscher Tafelwein (bordvin) Landwein (landvin) QbA (Qualitätswein bestimmter Anbaugebiete) Dette er viner med opprinnelse i en av Tysklands 13 regioner for vindyrking (Anbaugebiete). Mest kjent er Mosel-Saar-Ruwer, Nahe, Rheingau, Rheinhessen, Pfalz og Franken. QmP (Qualitätswein mit Prädikat) Prädikatene er, i stigende rekkefølge Kabinett (den letteste stilen) Spätlese (noe senere høstede druer) Auslese (utvalgte druer med høyere sukkerinnhold) Beerenauslese (utvalgte druer, preg av «edelråte») Trockenbeerenauslese (kun i spesielt gode år, konsentrert smak, «edelråte») Eiswein (frosne druer, konsentrert sukker og syre) 34

35 HVITVIN cl 158,70 119,00 Hattenheim Nussbrunnen Riesling Kabinett Trocken 2002 Freiherr Langwerth von Simmern cl 213,20 159,90 Freinsheimer Goldberg Riesling Spätlese 2002 Karl Lingenfelder Tyskland (Rheingau) Tyskland (Pfalz) QmP 12,5 volumprosent 6,7 gram/liter 8 gram/liter 100% Riesling von Simmern har drevet kontinuerlig vinproduksjon siden 1464, og regnes blant toppprodusentene i Tyskland. Nussbrunnen er en av vinhusets beste vinmarker. QmP 12 volumprosent 5,7 gram/liter 7,7 gram/liter 100% Riesling Vinhuset Lingenfelder i Pfalz har røtter tilbake til % av firmaets vinmarker er beplantet med Riesling, Tysklands mest anerkjente druetype. Karakteristikk: Lys grønngul. Aroma preget av epler, blomster og steinmineraler, innslag av mynte. K6N8O1 BCDY Karakteristikk: Lys grønngul. Fruktighet med fint innslag av gule epler og sitrus. Litt krydret og mineralpreget ettersmak. K7N9O2 BCLY 35

36 cl 260,30 195, cl 265,30 199,00 HVITVIN Saarburger Rausch Riesling Spätlese 2002 Forstmeister Geltz Zilliken Tyskland (Mosel-Saar-Ruwer) Domäne Wachau Loibenberg Riesling Smaragd 2002 Freie Weingärtner Wachau Østerrike (Wachau) QmP 8 volumprosent 66 gram/liter 8 gram/liter 100% Riesling 10 md. lagring i eikefat á 1000 liter (Fuder) Vinmarkene rundt landsbyen Saarburg har et av de kjøligste mikroklimaene i Moseldalen. Rauch er svært bratt (40 grader), og regnes blant de fremste vinmarkene i Saar. Karakteristikk: Lys grønngul. Aroma preget av stikkelsbær, eple og lime, streif av mineraler. Ung, frisk stil. K6N9O6 BCDY 14,5 volumprosent 4,5 gram/liter 6,6 gram/liter 100% Riesling Vinprodusentene i Wachau har dannet en organisasjon, Vinea Wachau, for å verne om kvaliteten på distriktets viner. Her inngår bl.a. et klassifiseringssystem der Smaragd er en av kvalitetene. Karakteristikk: Lys grønngul. Sval aroma med innslag av sitron, gress og eple. Varm, litt krydderpreget smak. K8N7O2 ABCY 36

37 MUSSERENDE VIN cl 162,30 121,70 Vitteaut-Alberti Crémant de Bourgogne, Brut L.Vitteaut-Alberti MUSSERENDE VIN Frankrike (Burgund) cl 117,30 88,00 Canti Asti F.lli Martini Italia (Piemonte) AOC Crémant de Bougogne 12 volumprosent 10 gram/liter 6,4 gram/liter 60% Pinot Noir, 20% Chardonnay, 20% Aligote Ikke fatlagret, flaskemodnet i 24 md. Crémant de Bourgogne er en appellasjon fra Den omfatter musserende vin laget etter tradisjonell metode, der bl.a. annengangsgjæringen forgår i flaske. Karakteristikk: Lys strågul. Moden fruktighet preget av eple og sitrus, samt et streif av mineraler og kjeks. K6N8O1 ADRY DOCG Asti 7 volumprosent 90 gram/liter 100% Moscato Vinen lages etter såkalt cuve close-metode. Ufullstendig gjæret druemost holdes nedkjølt. Før tapping gjærer vinen videre i et lukket trykktanksystem. Karakteristikk: Lys grønngul. Aromatisk fruktighet med innslag av muskatell og stikkelsbær. K4N6O7 NX 37

38 cl 118,70 89,00 La Gioiosa Fragolino La Gioiosa AROMATISERT SVAKVIN Italia cl 187,70 140,80 Crismona Pedro Ximénez Reserva Crismona ØVRIG SVAKVIN Spania (Montilla-Moriles) AROMATISERT SVAKVIN 10 volumprosent 80 gram/liter 5,5 gram/liter Merlot, jordbæraroma La Gioiosa Fragolino kommer fra Veneto i den nordlige delen av Italia. Jordbæraroma tilsettes ferdig gjæret vin, og en annengangsgjæring gjør den perlende. Karakteristikk: Dyp fiolettrød. Markant duft og smak av markjordbær. Svakt bitter. Halvsøt. DO Montilla-Moriles 15 volumprosent 76 gram/liter 5 gram/liter 100% Pedro Ximénez 12 md. i fat av amerikansk eik Montilla-Moriles i Andalucia har hatt rett til DO-betegnelse siden Tradisjonelt er området kjent for sterkvin. I dag blir halvparten av vinene laget uten tilsetning av druebrennevin. K6O6 LN Karakteristikk: Dyp gulbrun. Fyldig. Rik aroma av rosin og svisker, hint av krydder og karamell. Meget søt. KAN6OB NY 38

39 STERKVIN cl 132,70 99,50 Cinzano Rosso Cinzano VERMUT Italia cl 279,00 139,50 Cossart Gordon Verdelho 5 Years Old Symington MADEIRA Portugal 14,8 volumprosent 140 gram/liter 5 gram/liter Hvitvin, urter, krydder, druebrennevin 3 md. i fat Et uttrekk av 30 ulike krydder og urter (bl.a. malurt, koriander, hyllebær og kanel) filtreres og destilleres. Karamell og sukker tilsettes. Ekstraktene blandes med utvalgt italiensk hvitvin. Karakteristikk: Dyp brungul. Aromatisk duft av blyantspiss og tørkete urter, fint avstemt bitterhet i ettersmaken. Bruksområde: Drikkes ublandet med is, eller som bestanddel i drinker. DOC Madeira 19 volumprosent 67,5 gram/liter 6,3 gram/liter 100% Verdelho Lagret på eikefat i 54 md. Druetypen Verdelho gir fruktige og friske viner, ofte med aromaer av røyk, sitrus og honning. Jorda på Madeira er vulkansk, og klimaet varmt og fuktig med mye vind. Karakteristikk: Dyp gyllenbrun. Aroma preget av rosin samt karamell, krydder og fat. Frisk ettersmak. Halvtørr. Bruksområde: Som aperitiff eller til supper og tapas. 39

40 cl 334,10 250,60 Henriques & Henriques Malmsey 10 Years Old Henriques & Henriques Portugal Madeira Madeira er en øy i Atlanterhavet, utenfor kysten av Marokko. Øya ble oppdaget av portugisere, og tilhører fremdeles Portugal. Navnet Madeira betyr «tre», men skogen som en gang dekket øya er nå borte. STERKVIN DOC Madeira 20 volumprosent 105,8 gram/liter 6,3 gram/liter 100% Malmsey Lagret i eikefat i minimum 120 md. Malmsey er det lokale navnet på druen Malvasia, men det indikerer også stilen på de søteste madeiravinene. Aromaene kan minne om blomster, appelsin, karamell og krydder. Karakteristikk: Dyp gulbrun med grønnskjær. Intens og sammensatt aroma av tørket frukt, appelsin, nøtt, karamell og sjokolade. Fyldig, frisk og lang. Søt. Bruksområde: Til kaker og desserter. Madeira er også navnet på en av de klassiske sterkvinene. Da man oppdaget at vinene hadde godt av en sjøreise eller to over ekvator, var madeiraen slik vi kjenner den i dag skapt. At den ved dette også fikk en nesten «uendelig» holdbarhet var heller ikke å forakte. I dag sendes ikke vinen ut med båt, men lagres i oppvarmede lagerrom, såkalte «estufas». De beste kvalitetene legges på loft i 20 år eller mer. Det benyttes fire forskjellige druer, som også betegner ulike nivåer av sødme. Sercial er den tørreste og letteste vinen. Verdelho er halvtørr og med litt større fylde. Boal kalles halvsøt, mens Malmsey er den søteste. Karakteristisk for en madeira er en kraftig syre. Derfor er selv ikke den søte malmseyvinen klissete. For under all sødmen finnes en deilig og forfriskende syre. Madeira er berømt for sin gode holdbarhet. Med den hardhendte varmebehandlingen og den solide syren, kan en god kvalitetsmadeira holde seg uforandret i 100 år! Den endrer seg heller ikke etter at flasken er åpnet. Det anbefales å lagre flaskene stående i kjelleren. De tørre og halvtørre madeiraene passer glimrende til supper, mens de søte kvalitetene er gode til kraftige desserter og kaker, spesielt med sjokolade, nøtter og karamell. 40

41 STERKVIN BRENNEVIN cl 334,10 250,60 Henriques & Henriques Verdelho 10 Years Old Henriques & Henriques Portugal cl 308,60 216,00 Magic Crystal Magic Spirits VODKA Tyskland DOC Madeira 20 volumprosent 71,8 gram/liter 5,8 gram/liter 100% Verdelho Lagret i eikefat i minimum 120 md. Firmaet Henriques & Henriques ble grunnlagt i 1850, og begynte å skipe viner i I dag eies det av fem partnere, deriblant etterkommere av Henriques-familien. Karakteristikk: Dyp gyllenbrun. Tiltalende og intens duft med preg av tørket frukt, sitrus, karamell og nøtt, hint av fat. Frisk ettersmak. Halvtørr. Bruksområde: Til kaker og desserter. 37,5 volumprosent 100% korn Magic Crystal ble første gang markedsført tidlig på tallet. I dag er produktet blant de aller største på verdensmarkedet innen vodkakategorien. Produksjonen foregår i Hamburg. Karakteristikk: Vannklar. Nøytral vodka med antydning til sitrus. Bruksområde: Drikkes ublandet, eller brukes som bestanddel i drinker. 41

42 20 ÅRS ALDERSGRENSE cl 428,20 299,70 Nansen V.S. H. Mounier DRUEBRENNEVIN Frankrike (Cognac) cl 776,40 543,50 Delamain Single Vineyard Collection Delamain Frankrike (Cognac) BRENNEVIN 40 volumprosent 8,5 gram/liter 100% Ugni Blanc 36 md. fatlagring Produseres ved tradisjonell dobbeldestillasjon. Det inngår et titalls ulike grunndestillater med varierende alder i produktet. Karakteristikk: Dyp brun. Aroma av vanilje og karamell, hint av marsipan. Bruksområde: Som avec eller som ingrediens i drinker. 42 volumprosent 100% Ugni Blanc Lagret på eikefat fra Limousin i 360 md. Delamain har spesialisert seg på utvalg og modning av cognac fra Grande Champagne. Druene til denne cognacen kommer fra en enkelt vinmark med jord av kritt og kalkstein. Karakteristikk: Dyp brungyllen. Vellagret aroma med innslag av tørket frukt, sjokolade og krydder. God fylde og friskhet. Bruksområde: Nytes ublandet, alene eller etter et godt måltid. 42

43 BRENNEVIN 20 ÅRS ALDERSGRENSE cl 535,70 375,00 Tullamore Dew 12 Years Old Tullamore Dew Company WHISKY Irland cl 541,40 379,00 Ballantine s Pure Malt 12 Years Old Allied Distillers Skottland 40 volumprosent Maltet bygg, hvete, mais Min. 12 års lagring i brukte bourbon- og sherryfat (oloroso) Spesielt for irsk whiskey er at det dels benyttes umaltet korn, dels korn maltet uten torvrøyk (ulikt det skotske), og det ferdige produktet har følgelig ingen røyksmak. Trippeldestillasjon i pot stills gir relativt mild smak. Karakteristikk: Middels dyp gyllen. Middels fylde. Aroma av korn, vanilje og appelsin. Hint av brent tre i ettersmaken. Bruksområde: Drikkes bar eller blandes med litt vann. 40 volumprosent 100% maltet bygg Min. 12 års fatlagring Maltwhiskyen er blandet av ca. 50 forskjellige grunndestillater med ulik opprinnelse og alder. Det yngste elementet er 12 år, det eldste ca. 18 år. Karakteristikk: Middels dyp gyllen. Middels fylde. Aroma av malt og vanilje, hint av torvrøyk og krydder. Bruksområde: Drikkes bar eller blandes med litt vann. 43

44 20 ÅRS ALDERSGRENSE cl 319,80 159,90 Capucine Café Crème Liqueur H.C. König LIKØR Østerrike cl 470,70 329,50 Tequila Sauza Hornitos Sauza FRUKTBRENNEVIN Mexico 17 volumprosent 149,4 gram/liter Alkohol, krem, sirup, kaffebønneekstrakt, sukker, vann Teknologien bak produksjonen av kremlikører er avansert og kostbar. Brennevinsprodusenten H.C. König er anerkjent for sine mange produkter innen kaffe- og sjokoladekategorien. Karakteristikk: Tyktflytende likør med god fylde. Aroma av fløte og kaffe, streif av karamell og vanilje. Meget søt. Bruksområde: Alene med is, eller som ingrediens i drinker. 38 volumprosent 100% Agave 6 md. fatlagring Byen Tequila ligger i Jalisco i det sentrale Mexico, og er senter for brennevinsproduksjon med Agave-planten som råstoff. Firmaet Tequila Sauza er blant de ledende. Karakteristikk: Lys strågul. Middels fylde. Aromatisk duft av gress og urter, hint av vanilje og pepper. Bruksområde: Ublandet eller som bestanddel i drinker. BRENNEVIN 44

45 STERKØL cl 106,80 53,40 Nøgne Ø Amber Ale Nøgne Ø Det kompromissløse Bryggeri ØL Norge 6 volumprosent 100% maltet bygg Produseres bl.a. ved annengangsgjæring i flasken. Amber Ale er en ølstil som dukket opp med framveksten av amerikanske mikrobryggerier på 1980-tallet. Amber betyr «rav», og sier noe om fargen på ølet. Ale er det engelske begrepet for overgjæret øl. Karakteristikk: Dyp rødbrun. Rik, fruktig og sødmefylt duft med godt innslag av malt, humle og karamell. Fyldig. Lang ettersmak med tiltalende humlebitterhet. Bruksområde: Drikkes alene, lett avkjølt. 45

46 NYE ÅRGANGER NYE ÅRGANGER Nye årganger Vnr. Navn Siglo Saco Crianza Periquita Campo Viejo Crianza Dopff & Irion Gewurztraminer Viña Sol Viña Esmeralda Concha y Toro Cabernet Sauvignon Gran Coronas Reserva Masi Bonacosta Valpolicella Classico Cape Country Steen Gran Coronas Mas la Plana Reserva San Valentin Sangre de Toro A. Jacquart Blanc de Blancs Brut R de Ruinart Langhe Chardonnay Chablis Domaine Sainte Claire Fetzer Sundial Chardonnay Moët & Chandon Brut Impérial Vintage Turckheim Tokay Pinot Gris Reserve Lar de Barros Tempranillo Crianza Millet Sancerre Santa Rita 120 Chardonnay Jean Leon Cabernet Sauvignon J.P. Chenet Blanc de Blanc Nobilis Steinberger Riesling Col-di-Sasso Sangiovese & Cabernet Sauvignon Terras da Beira Garrafeira Santa Rita 120 Merlot Connaisseurs Club Cabernet Sauvignon Ch. Mirefleurs Clos de Torribas Crianza Réserve Bel Air Brand Grand Cru Gewurztraminer Santagostino Nero d'avola Syrah Formulæ Musella Valpolicella Superiore El Copero Deinhard Riesling Angel Reef Riesling Ch. Panet La Dalignière Hautes-Côtes de Beaune Saint-Benoit Grande Garde Marqués de Borba Terras de Tondela Chiaramonte Nero d'avola Remonte Navarra Chapel Hill Irsay Oliver Pirineos Moristel Corte Giara Bardolino Domaine Pierre de Préhy Petit Chablis Ch. Pouget Dolcetto d'alba Santagostino Catarratto Chardonnay Beronia Crianza Don Jacobo Gran Reserva Pater Sangiovese Alamos Ridge Malbec Sunrise Chardonnay Tancredi Contessa Entellina Masi Modello delle Venezie Rosso 2002

I samarbeid med Sagawine as, lokalt

I samarbeid med Sagawine as, lokalt I samarbeid med Sagawine as, lokalt kjent vin importør i Sandefjord. Sammen har vi kombinert et vinkart som passer veldig godt til både Sushi og Kinesiske rettene våre. Alkoholfrie Viner Soft Wine Alkoholfrie

Detaljer

HAVNASANGEN. Reidar Fjeld

HAVNASANGEN. Reidar Fjeld HAVNASANGEN Havna en sommerkveld Havna du er deg selv. Han som du savna, fant du på Havna, solskinn og glede fra morgen til kveld. Når du drar hjem om senn, hvisk til din kjære venn han som du favna på

Detaljer

Hvite viner. En gyllen regel i valg av vin til mat. Våre medarbeidere vil med glede være behjelpelig med råd i Deres vin- og matvalg!

Hvite viner. En gyllen regel i valg av vin til mat. Våre medarbeidere vil med glede være behjelpelig med råd i Deres vin- og matvalg! En gyllen regel i valg av vin til mat Vinen bør ha mindre markert smak en retten den serveres til. Mat med kraftig smak tåler kraftig vin, og i oppbyggingen av et måltid med planlegging av tilhørende vin

Detaljer

Alkoholfrie Viner Soft Wine. Alkoholfrie Rød- og Hvitvin Soft Red- and White Wine ½ flaske 1/1 flaske kr. 99,- kr. 192,-

Alkoholfrie Viner Soft Wine. Alkoholfrie Rød- og Hvitvin Soft Red- and White Wine ½ flaske 1/1 flaske kr. 99,- kr. 192,- I samarbeid med Sagawine as, lokalt kjent vin importør i Sandefjord. Sammen har vi kombinert et vinkart som passer veldig godt til både Sushi og Kinesiske rettene våre.denne gang, vil vil tilby vår vin

Detaljer

Vin meny. Hvitvin ITALIA

Vin meny. Hvitvin ITALIA Vin meny Hvitvin ITALIA Soave Clasico Duca del Frassino 2012-12,5 % Lys strågul farge, ungdommelig fruktig duft med preg av sitrus og eple. Hint av mineraler. Frisk og balansert finish. 100% Garganega

Detaljer

KATALOG NR. 77 Mai - juni 2007

KATALOG NR. 77 Mai - juni 2007 KATALOG NR. 77 Mai - juni 2007 Katalogen er redigert etter samme prinsipp som de ordinære prislistene, mht. innholdsfortegnelse og grupperinger. Varene bestilles direkte hos grossisten. Varebeskrivelsene

Detaljer

Teresa Rizzi Prosecco DOC Brut, Italia 499,- Frisk og tørr musserende vin med små bobler og intens frukt aroma 100% Glera

Teresa Rizzi Prosecco DOC Brut, Italia 499,- Frisk og tørr musserende vin med små bobler og intens frukt aroma 100% Glera CHAMPAGNE CHAMPAGNE Bollinger Spécial Cuvée Brut, Frankrike 990,- Ung og frisk vin kombinert med styrke og finesse. Aroma av vanilje og rød frukter. 60% Pinot Noir, 25% Chardonnay og 15% Pinot Meunier

Detaljer

743 Bourgeois Sancerre Grande Réserve 2007 Dom. henri Bourgeois, FRANKRIKE, LOIRE 100% SAUVIGNON BLANC kr DISTRIKTSORTIMENT

743 Bourgeois Sancerre Grande Réserve 2007 Dom. henri Bourgeois, FRANKRIKE, LOIRE 100% SAUVIGNON BLANC kr DISTRIKTSORTIMENT Vi starter høst sesongen med to hvite og to røde viner. Topp Sancerre fra Frankrike og en velsmakende Vinho Verde fra Portugal representerer de hvite. Sør-Frankrike stiller med to røde fra henholdsvis

Detaljer

57058 : Cune Reserva 2004 C.V.N.E., SPANIA, RIOJA TEMPRANILLO, MAZUELO, GARNACHA, GRACIANO kr BESTILLINGSUTVALG.

57058 : Cune Reserva 2004 C.V.N.E., SPANIA, RIOJA TEMPRANILLO, MAZUELO, GARNACHA, GRACIANO kr BESTILLINGSUTVALG. torsdag 12 mars 2009 20:22 - Sist oppdatert torsdag 12 mars 2009 22:23 En helrød runde denne uken Rioja og Spania åpner med en reserva før vi flytter oss til Syd Frankrike og Rhone Italia avslutter med

Detaljer

HAVNASANGEN. Reidar Fjeld

HAVNASANGEN. Reidar Fjeld HAVNASANGEN Havna en sommerkveld Havna du er deg selv. Han som du savna, fant du på Havna, solskinn og glede fra morgen til kveld. Når du drar hjem om senn, hvisk til din kjære venn han som du favna på

Detaljer

HAVNASANGEN. Reidar Fjeld

HAVNASANGEN. Reidar Fjeld HAVNASANGEN Havna en sommerkveld Havna du er deg selv. Han som du savna, fant du på Havna, solskinn og glede fra morgen til kveld. Når du drar hjem om senn, hvisk til din kjære venn han som du favna på

Detaljer

Chianti Colli Senesi Poggio Stella 2009

Chianti Colli Senesi Poggio Stella 2009 Cantina di Montepulciano Chianti Colli Senesi Poggio Stella 2009 Italia, Toscana Varenummer: 9484701 Pris: 155,- Druer: 100 % Sangiovese Om vinen: Druene her kommer fra Montepulciano og åssidene ved den

Detaljer

2008 Uke 26. Skrevet av Jan Widén torsdag 26. juni :34 - Sist oppdatert torsdag 26. juni :39

2008 Uke 26. Skrevet av Jan Widén torsdag 26. juni :34 - Sist oppdatert torsdag 26. juni :39 To røde og en hvit i ukens runde. Piemonte i Italia og Mendoza i Argentina leverer de røde. Og når vi først har besøkt Sør-Amerika, hva er vel mer naturlig en å også gå hit for å finne den hvite. Men hverken

Detaljer

44214: Daniel Dampt Chablis 2007 Daniel Dampt et Fils, FRANKRIKE, BURGUND 100% CHARDONNAY kr. 159.40 TESTUTVALG

44214: Daniel Dampt Chablis 2007 Daniel Dampt et Fils, FRANKRIKE, BURGUND 100% CHARDONNAY kr. 159.40 TESTUTVALG En sommerlig runde dene gang også, med tre hvite viner og en rød. Vi starter i Chablis og Frankrike. Samme land serverer også en Muscadet. Rød med den noe ukjente Pelaverga druen kommer fra Italia, mens

Detaljer

Sommeren har virkelig slått til denne uken og vi serverer tre hvite forfriskninger og en rød grillvin til kvelden.

Sommeren har virkelig slått til denne uken og vi serverer tre hvite forfriskninger og en rød grillvin til kvelden. Sommeren har virkelig slått til denne uken og vi serverer tre hvite forfriskninger og en rød grillvin til kvelden. 10473 Podium Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore 2006 Gioacchino Garfoli,

Detaljer

Musserende/ Champagne

Musserende/ Champagne Musserende/ Champagne Prossecco Superiore, Terre di San Venanzio 450,- Frisk og god musserende vin, produsert etter samme prinsipper som champagne, men med annengangsgjæring på tank. Lys, strågul på farge,

Detaljer

Dyp rødblå. Aroma preget av modne mørke bær, pepper, tjære og lakris. Fast smak med innslag av fat og balsam.

Dyp rødblå. Aroma preget av modne mørke bær, pepper, tjære og lakris. Fast smak med innslag av fat og balsam. Stor geografisk spredning på ukens viner. Sør-Afrika stiller med en fullblods rød Syrah vin, samt en frisk hvitvin, som oppfattes noe ulikt av våre hjemlige anmeldere. Vi fortsetter med en rød fra Libanon!

Detaljer

40808: Nittardi Chianti Classico Artist Label 2006 Fatt. nittardi, ITALIA, TOSCANA 90% SANGIOVESE, 10% CANNAIOLO NERO kr BESTILLINGSUTVALG

40808: Nittardi Chianti Classico Artist Label 2006 Fatt. nittardi, ITALIA, TOSCANA 90% SANGIOVESE, 10% CANNAIOLO NERO kr BESTILLINGSUTVALG Likt og ulikt i denne runden fra de aller mest berømte vinområder i verden. Og ikke bare er innholdet bemerkelsesverdig men kunst på etikkettene får vi også. En høyverdig rød Chianti fra Italia åpner ballet.

Detaljer

Vinkart 2015 - Grace

Vinkart 2015 - Grace Champagne Taittinger Brut Reserve 759,- En feminin og elegant champagne med smak av fersken, citrus og epler. Taittinger Brut Prestige Rosé 874,- En intens og frisk rosé champagne med aromaer av bringebær

Detaljer

sherry Alle våre musserende viner kan med fordel benyttes til aperitiff og til alle typer skalldyr, fisk og lyst kjøtt.

sherry Alle våre musserende viner kan med fordel benyttes til aperitiff og til alle typer skalldyr, fisk og lyst kjøtt. Vinkart 2010 musserende vin Classic de Vallformosa Cava Brut, Spania Klar gul farge med grønt skjær og livlige bobler. Fruktig duft av epler og aprikos med noe toastaromaer. Behagelig fruktig på smak,

Detaljer

musserende vin Alle våre musserende viner kan med fordel benyttes til aperitiff og til alle typer skalldyr, fisk og lyst kjøtt.

musserende vin Alle våre musserende viner kan med fordel benyttes til aperitiff og til alle typer skalldyr, fisk og lyst kjøtt. Vinkart 2011 musserende vin Classic de Vallformosa Cava Brut, Spania Klar gul farge med grønt skjær og livlige bobler. Fruktig duft av epler og aprikos med noe toastaromaer. Behagelig fruktig på smak,

Detaljer

Domaine ble etablert i 1999, da Matthieu Cosse og Catherine Maisonneuve tok over en 5 hektar vinmark beplantet med

Domaine ble etablert i 1999, da Matthieu Cosse og Catherine Maisonneuve tok over en 5 hektar vinmark beplantet med Rent bort ifra en Bordeaux"lite" fra Cahors i Frankrike er rundens innhold fra det rimelige skiktet denne gang. Italia leverer fra Toscana og Veneto, mens Portugal og Douro kompletterer. 1084801:La Fage

Detaljer

51369: Lequin-Colin Santenay Sous la Roche 2007 Dom. rené Lequin-Colin, FRANKRIKE, BURGUND 100% CHARDONNAY kr.200.00 BESTILLINGSUTVALG

51369: Lequin-Colin Santenay Sous la Roche 2007 Dom. rené Lequin-Colin, FRANKRIKE, BURGUND 100% CHARDONNAY kr.200.00 BESTILLINGSUTVALG I yr glede over at sommeren er på vei, presenteres kun hvite viner i denne runden. Og ikke hvilke hvite viner som helst.vi starter i kanskje verdens beste hvitvinsområde, Bourgogne og en vin fra Santenay.

Detaljer

Skrevet av Jan Widén torsdag 04. september :24 - Sist oppdatert fredag 05. september :39

Skrevet av Jan Widén torsdag 04. september :24 - Sist oppdatert fredag 05. september :39 Mitt lokale pol er under ombygging og er derfor begrenset i utvalget. Så derfor en tidligere rød kjenning i ny årgang fra Valtellina først ut. Vi har ikke gitt slipp på sommeren helt ennå, så derfor får

Detaljer

Michel Turgy Millésime Grand Cru 2004 Frankrike Turgys beste årgangsvin, stor lengde og flott mineralitet 990,-

Michel Turgy Millésime Grand Cru 2004 Frankrike Turgys beste årgangsvin, stor lengde og flott mineralitet 990,- VINKART Musserende/ CHAMPAGNE Sumarroca Cava Brut Reserva Spania En forfriskende og delikat Cava, med klokkeklar strågul farge. Intens og aromatisk musserende med grønne epler og frisk syre 449,- Prosecco

Detaljer

Håbakk Vinimport AS: Smiursbakken 9, 4120 Tau, Noreg, e-post: sales@habakk.com. Org.nr. 990700281

Håbakk Vinimport AS: Smiursbakken 9, 4120 Tau, Noreg, e-post: sales@habakk.com. Org.nr. 990700281 . Org.nr. 990700281 Om oss Håbakk Vinimport AS er eit lite, familie-eigd vinimport selskap med hovudsete i Ryfylke i sørvest Noreg. Me har spesialisert oss på import av høg kvalitets vin frå Sør Afrika

Detaljer

En gyllen regel i valg av vin til mat

En gyllen regel i valg av vin til mat Historien bak Smiå Huset som du nå er i, ble oppført omkring 1907 av Georg Midbø sammen med sine foreldre. Fra mai 1916 er Søragadå 4 kjent som huset med smiå. Georg Midbø inngikk kompaniskap med Ingvald

Detaljer

BESTILLINGSUTVALG{xtypo_quote_right}Denne er laget på vinstokker fra 1980 og er lagret

BESTILLINGSUTVALG{xtypo_quote_right}Denne er laget på vinstokker fra 1980 og er lagret Klassiske europeiske vinland leverer ukens varer. Frankrike med en rød "alpevin" og en spennende hvit i grenselandet til Chablis. Spania med en Rioja produsent fra Navarra, men vi starter i Italias toppregion

Detaljer

vinkart musserende & rosé land navn produsent glass flaske

vinkart musserende & rosé land navn produsent glass flaske musserende & rosé musserende italia Prosecco Giovane ruggeri 99 545 100 % Glera druen, ren struktur med elegante bobler. En smak av gule friske epler. Passer perfekt til aperitiff, gjerne med litt fingermat

Detaljer

innholdsliste TAPAS 2-3 ALLERGISKJEMA 4 LITT OM CHAMPAGNE 5

innholdsliste TAPAS 2-3 ALLERGISKJEMA 4 LITT OM CHAMPAGNE 5 innholdsliste TAPAS 2-3 ALLERGISKJEMA 4 LITT OM CHAMPAGNE 5 VINER PÅ GLASS 6 CHAMPAGNE 7-8 - Multi-Vintage / Non Vintage 7 - Blanc De Blanc 7 - Blanc De Noir 7 - Champagne Cuveé Rosé 7 - Vintage Cuveé

Detaljer

Vin &mat. En gyllen regel i valg av vin til mat

Vin &mat. En gyllen regel i valg av vin til mat Historien bak Smiå Huset som du nå er i, ble oppført omkring 1907 av Georg Midbø sammen med sine foreldre. Fra mai 1916 er Søragadå 4 kjent som huset med smiå. Georg Midbø inngikk kompaniskap med Ingvald

Detaljer

Meny. restaurant & bar

Meny. restaurant & bar Meny restaurant & bar For de minste 56. PIP PIP BIRDY NAM NAM Kylling med pommes frites Kr 70,- 57. FAVORITTEN Wienerpølse med pommes frites Kr 70,- 45B. COWBOYMIDDAG Hjemmelaget karbis med pommes frites

Detaljer

Villa Maria Cellar Selection Pinot Noir New Zealand/ Marlborough

Villa Maria Cellar Selection Pinot Noir New Zealand/ Marlborough Villa Maria Cellar Selection Pinot Noir Druene ble innhøstet fra vinmarker i Awatere og Wairau dalene i Marlborough. Alle vinmarkene gir lav avkastning, de beskjæres under modningsperioden for å sikre

Detaljer

RØDVIN. Sud-Ouest. Frankrike. Château Leret Monpezat 2006 595,- 90 % Malbec, 8 % Merlot, 2 % Tannat

RØDVIN. Sud-Ouest. Frankrike. Château Leret Monpezat 2006 595,- 90 % Malbec, 8 % Merlot, 2 % Tannat VINKART Grunnet bytte av vinleverandør kan kartet være mangelfullt. Vi har begrenset antall av noen av vinene, og beklager derfor ved evt utsolgte viner. Vinkartet er under oppdatering, sist oppdatert

Detaljer

Francois Klein slo seg ned i Cadignac hvor han kjøpte en eiendom på 5 ha. Senere

Francois Klein slo seg ned i Cadignac hvor han kjøpte en eiendom på 5 ha. Senere Frankrike og Rhone er hovedleverandør til ukens runde Det er først og fremst i syd vi finner de mest prisgunstige vinene og hva passer ikke bedre til årstiden enn viner fra Côtes du Rhône Vi supplerer

Detaljer

Norwegian hospitality since 1964

Norwegian hospitality since 1964 Norwegian hospitality since 1964 Hvitvin Hvitvin Frankrike Loire Sancerre Grande Reserve 2010 kr 525,- Dom. Henri Bourgeois Dyp gul farge med grønne toner. Herlig aroma med elementer av blomster, aprikos

Detaljer

Se, lukt og smak en innføring i vinens vidunderlige verden

Se, lukt og smak en innføring i vinens vidunderlige verden Se, lukt og smak en innføring i vinens vidunderlige verden 12.Mars 2015 Cathinca Dege Hva er vin? Den beste form for fastfood i verden En alkoholholdig drikk laget av ferske, nylig innhøstede druer som

Detaljer

Vin er drikke laget av druer, Vitis Vinifera. Drikke laget av andre frukter, kalles fruktvin

Vin er drikke laget av druer, Vitis Vinifera. Drikke laget av andre frukter, kalles fruktvin Vin er drikke laget av druer, Vitis Vinifera. Drikke laget av andre frukter, kalles fruktvin Hvordan forstå etiketten Hvordan kjøpe vin Hvordan bestille vin ute Hvordan oppbevare vinen Hvordan åpne vinen

Detaljer

Følg oss på Facebook : http://www.facebook.com/det-bergenske-vinselskap

Følg oss på Facebook : http://www.facebook.com/det-bergenske-vinselskap Produktoversikt og prisliste Vinmonopolet Juli 2011 Følg oss på Facebook : http://www.facebook.com/det-bergenske-vinselskap Innholdsfortegnelse : Musserende vin 3 Italia - Soave 3 Hvitvin 3 Italia - Soave

Detaljer

I n n h o l d. Musserende F r a n k r i k e 3 S p a n i a 3 I t a l i a 3

I n n h o l d. Musserende F r a n k r i k e 3 S p a n i a 3 I t a l i a 3 Vinkart OLAVSGAARD I n n h o l d Musserende F r a n k r i k e 3 S p a n i a 3 I t a l i a 3 Hvitvin F r a n k r i k e 4 S p a n i a 5 I t a l i a 5 Ty s k l a n d 5 Ø s t e r r i k e 5 A u s t r a l i

Detaljer

Skrevet av Jan Widén torsdag 25. november :59 - Sist oppdatert fredag 26. november :19

Skrevet av Jan Widén torsdag 25. november :59 - Sist oppdatert fredag 26. november :19 En runde til utvidelse av vinhorisenten. En rød musserende fra Piemonte og en hvitvin fra Campania står for særegenhetene. Disse får følge av to meget solide purtugisere og en Rosso di Montepulsiano. 5338401:

Detaljer

Druer. Pinot Noir # Touraine: Sauvignon Blanc # $ $ $ $Chenin Blanc Cabernet Franc # Anjou- Saumur: Chenin Blanc. Gamay # Nantais: Melon de Bourgogne

Druer. Pinot Noir # Touraine: Sauvignon Blanc # $ $ $ $Chenin Blanc Cabernet Franc # Anjou- Saumur: Chenin Blanc. Gamay # Nantais: Melon de Bourgogne (og i Loire) Li# fakta Frankrikes tredje største region basert på produksjon: 4,000,000 hl; Frankrikes fjerde største region basert på dyrket areal: 70,000 ha; 63 Appellations d Origine Contrôlée; 400

Detaljer

I n n h o l d. Musserende F r a n k r i k e 3 S p a n i a 3 I t a l i a 3

I n n h o l d. Musserende F r a n k r i k e 3 S p a n i a 3 I t a l i a 3 Vinkart OLAVSGAARD I n n h o l d Musserende F r a n k r i k e 3 S p a n i a 3 I t a l i a 3 Hvitvin F r a n k r i k e 4 S p a n i a 5 I t a l i a 5 Ty s k l a n d 5 Ø s t e r r i k e 5 A u s t r a l i

Detaljer

Gravet rein...109,- Serveres med frisk pepperrot, urtesalat og tyttebær balsamico.

Gravet rein...109,- Serveres med frisk pepperrot, urtesalat og tyttebær balsamico. Meny Forretter Gravet rein...109,- Serveres med frisk pepperrot, urtesalat og tyttebær balsamico. Hjemmerøkt kveite...115,- Serveres med safrancreme samt salat med eple og dill. Soppsuppe.....89,- Laget

Detaljer

José Maria da Fonseca; et stykke portugisisk vinhistorie

José Maria da Fonseca; et stykke portugisisk vinhistorie 1 José Maria da Fonseca; et stykke portugisisk vinhistorie Svein Lindin Sommelier svein@vinforedrag.no Tor Frostmo Sommelier tor.frostmo@blienvinkjenner.no De to DOC regionene Palmela og Setúbal, samt

Detaljer

FORRETTER. Rødbetcarpaccio svart geitost fra Røros, syltet rødløk og nøtter Kr. 95,-

FORRETTER. Rødbetcarpaccio svart geitost fra Røros, syltet rødløk og nøtter Kr. 95,- FORRETTER Rødbetcarpaccio svart geitost fra Røros, syltet rødløk og nøtter Hjemmelaget ravioli fylt med skalldyr og urter hummersaus Kr. 115,- Røkt reinsdyr fra Midt-Norge aspargeskrem, sommersalat og

Detaljer

I n n h o l d. Aperitiff 3 Musserende F r a n k r i k e 4 S p a n i a 4 I t a l i a 4

I n n h o l d. Aperitiff 3 Musserende F r a n k r i k e 4 S p a n i a 4 I t a l i a 4 I n n h o l d Aperitiff 3 Musserende F r a n k r i k e 4 S p a n i a 4 I t a l i a 4 Hvitvin F r a n k r i k e 5 S p a n i a 6 I t a l i a 6 Ty s k l a n d 6 Ø s t e r r i k e 7 A u s t r a l i a 7 N e

Detaljer

Arctic Beverage Group

Arctic Beverage Group Arctic Wine Imports www.arcticbeverage.com Arctic Beverage Group www.arcticbeverage.com Hvilke pol har hvilke varer i hyllene? Gå inn på Vinmonopolet.no og søk på varenummer eller navn og klikk på linken;

Detaljer

Vinkart. Velkommen til bords og til gode vinopplevelser. Vinkartet har en rekke viner spesielt utplukket til denne listen.

Vinkart. Velkommen til bords og til gode vinopplevelser. Vinkartet har en rekke viner spesielt utplukket til denne listen. Vinkart Velkommen til bords og til gode vinopplevelser. Vinkartet har en rekke viner spesielt utplukket til denne listen. Vår sommelier og våre servitører har gjennom smakninger og tester plukket ut et

Detaljer

Høstgleder i glasset og på tallerken

Høstgleder i glasset og på tallerken 1 Høstgleder i glasset og på tallerken Svein Lindin Sommelier svein@vinforedrag.no Tor Frostmo Sommelier tor.frostmo@blienvinkjenner.no Høsten er definitivt kommet og med den en spesiell og spennende årstid

Detaljer

Champagne/Musserende/Prosecco

Champagne/Musserende/Prosecco Champagne/Musserende/Prosecco NUÀ Prosecco KR. 335,- Casa Vinicola Caldirola Srl, Italia 100% Glera (Prosecco druen) KR. 75,- pr.gl Lys gul med grønt skjær på farge. En elegant, frisk, fruktig prosecco

Detaljer

Tysk Riesling fra mostvekt til Grosses Gewächs. ag Ola Lien, Trondheim vinklubb Ganymedes, onsdag 27. januar 2016

Tysk Riesling fra mostvekt til Grosses Gewächs. ag Ola Lien, Trondheim vinklubb Ganymedes, onsdag 27. januar 2016 Tysk Riesling fra mostvekt til Grosses Gewächs ag Ola Lien, Trondheim vinklubb Ganymedes, onsdag 27. januar 2016 Many of the greatest wines, however, result from late picked grapes which have spent up

Detaljer

CHAMPAGNE MONTVILLIERS 795,-

CHAMPAGNE MONTVILLIERS 795,- CHAMPAGNE 1/1 1/2 Glass MONTVILLIERS 795,- Lys gyllen farge. Flotte aromaer av vanilje og røde frukter. Ung og frisk vin som harmonisk kombinerer styrke og finesse. WONGRAVEN 945,- Frisk og ren på duft

Detaljer

NYHETER I VINMONOPOLETS VAREUTVALG 6. NOVEMBER 2015

NYHETER I VINMONOPOLETS VAREUTVALG 6. NOVEMBER 2015 NYHETER I VINMONOPOLETS VAREUTVALG 6. NOVEMBER 2015 1807601 Mionetto Prosecco Rive Stefano Brut 2013 139,90 Musserende Land: Italia Produsent: Mionetto Veneto Status: DOCG Valdobbiadene Grossist: Henkell

Detaljer

Gluten fri Øl. Solrik 25cl 29,- Varme Drikker

Gluten fri Øl. Solrik 25cl 29,- Varme Drikker Brus 33 cl. 50 cl. Pepsi,Pepsimax,Solo 7Up,Villa Champagne,Farris,Eplemost 35,- 43,- Lipton Ice Tea Lemon/Fersken 43,- Imsdal Vann 25,- Alkoholfri Øl 43,- Battery Enerny Drink 49,- Solrik 25cl 29,- Varme

Detaljer

Foto:http://www.lesartre.com : Ch. bois-martin 2004/2005 Ch. le Sartre Frankrike, Bordeaux 70% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot kr. 206.

Foto:http://www.lesartre.com : Ch. bois-martin 2004/2005 Ch. le Sartre Frankrike, Bordeaux 70% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot kr. 206. En smak av historie er vinmonopolets tema for november slippet. Og hva passer vel bedre enn rødviner fra Bordeaux og Burgund. Ikke for hvermansen valigvis, men en liten smak av storhet kan nåes for 150-200kr,

Detaljer

vinkart mu s s e re nde & r o s é

vinkart mu s s e re nde & r o s é mu s s e re nde & r o s é Prosecco Giovane ruggeri 95 485 135 795 musserende 100 % Glera druen, ren struktur med elegante bobler. En smak av gule friske epler. Passer perfekt til aperitiff, gjerne med

Detaljer

Franciacorta/Champagne/Musserende

Franciacorta/Champagne/Musserende Franciacorta/Champagne/Musserende IL MOSNEL FRANCIACORTA BRUT KR. 595,- Lombardia, Italia Frisk fruktig musserende vin med elegant mineralkarakter og lang ettersmak Passer til spekemat skalldyr- og fiskeretter,

Detaljer

Øl Diverse. Passer til det meste fra det asiatiske kjøkkenet samt til friske salater og lette fisk- og kyllingretter.

Øl Diverse. Passer til det meste fra det asiatiske kjøkkenet samt til friske salater og lette fisk- og kyllingretter. Brus 33 cl. 50 cl. Pepsi, Pepsimax, Solo, 7 Up, Villa Champagne, Farris, Eplemost 35, - 43,- Lipton Ice Tea Lemon / Fersken 43,- Imsdal Vann 25,- Alkoholfri Øl 43,- Battery Energy Drink 49,- Solrik 25cl

Detaljer

Franciacorta/Champagne/Musserende

Franciacorta/Champagne/Musserende Franciacorta/Champagne/Musserende CASTELL DEL REAL TEASAURO KR. 299,- Catalonia, Spania Frisk eplepreget aroma, god til aperitif og en fin matvin til mindre krydret retter av fisk, kylling eller tapas

Detaljer

Musserende/ Champagne

Musserende/ Champagne Mineralvann 0,33L Coca Cola 39,- Cola Zero 39,- Sprite 39,- Fanta 39,- Bonaqua Blå 39,- Bonaqua Gul 39,- Eplemost 39,- Øl Aass Pilsner flaske 67,- Aass Bayer flaske 73,- Aass Weizen flaske 75,- Aass Stout

Detaljer

Håbakk Vinimport AS: Smiursbakken 9, 4120 Tau, Noreg, e-post: sales@habakk.com

Håbakk Vinimport AS: Smiursbakken 9, 4120 Tau, Noreg, e-post: sales@habakk.com Om oss Håbakk Vinimport AS er eit lite, familie-eigd vinimport selskap med hovudsete i Ryfylke i sørvest Noreg. Me har spesialisert oss på import av høg kvalitets vin frå Sør Afrika til grossistar og Horeca

Detaljer

Druer. Pinot Noir # Touraine: Sauvignon Blanc # $ $ $ $Chenin Blanc Cabernet Franc # Anjou- Saumur: Chenin Blanc. Gamay # Nantais: Melon de Bourgogne

Druer. Pinot Noir # Touraine: Sauvignon Blanc # $ $ $ $Chenin Blanc Cabernet Franc # Anjou- Saumur: Chenin Blanc. Gamay # Nantais: Melon de Bourgogne (og i Loire) Li# fakta Frankrikes tredje største region basert på produksjon: 4,000,000 hl; Frankrikes fjerde største region basert på dyrket areal: 70,000 ha; 63 Appellations d Origine Contrôlée; 400

Detaljer

Musserende Frankrike 3 Spania 3 Italia 3. Rosévin Frankrike 3. Hvitvin Frankrike 4 Italia 4 Sør-Afrika 5 Tyskland 5 Østerrike 5 Australia 5 Chile 6

Musserende Frankrike 3 Spania 3 Italia 3. Rosévin Frankrike 3. Hvitvin Frankrike 4 Italia 4 Sør-Afrika 5 Tyskland 5 Østerrike 5 Australia 5 Chile 6 Vinkart OLAVSGAARD INNHOLD Musserende Frankrike 3 Spania 3 Italia 3 Rosévin Frankrike 3 Hvitvin Frankrike 4 Italia 4 Sør-Afrika 5 Tyskland 5 Østerrike 5 Australia 5 Chile 6 Rødvin Italia 6 Frankrike 7

Detaljer

INNHOLD. Musserende. Rosévin. Hvitvin Frankrike 4 Italia 4 Sør-Afrika 5 Tyskland 5 Østerrike 5 Australia 5 New Zealand 5

INNHOLD. Musserende. Rosévin. Hvitvin Frankrike 4 Italia 4 Sør-Afrika 5 Tyskland 5 Østerrike 5 Australia 5 New Zealand 5 1 INNHOLD Musserende Frankrike 3 Spania 3 Italia 3 Rosévin Frankrike 3 Hvitvin Frankrike 4 Italia 4 Sør-Afrika 5 Tyskland 5 Østerrike 5 Australia 5 New Zealand 5 Rødvin Italia 6 Frankrike 7 Spania 7 Portugal

Detaljer

Vårt utvalg av halvflasker og glass med vin varierer med dagens meny, spør servitøren

Vårt utvalg av halvflasker og glass med vin varierer med dagens meny, spør servitøren drikke aperitif Lierapèritif 85,- Kir 95,- Kir Royal....115,- Gin & Tonic..115,- Eple Royal (Lierapèritif og musserende).115,- Solglytt(kirsebærlikør og musserende)...115,- La Frontera Amontillado Superior,

Detaljer

Norwegian hospitality since 1964

Norwegian hospitality since 1964 Norwegian hospitality since 1964 Hvitvin Frankrike Loire Sautereau Sancerre kr 575,- David Sautereau Gyllen gul farge. Intens aroma med elementer av sitrus, eksotisk frukt og pærer. Vinen er frisk og fruktig

Detaljer

Årsrapport fra Vinkjelleren 2011

Årsrapport fra Vinkjelleren 2011 Årsrapport fra Vinkjelleren 2011 Følgende har skjedd i forbindelse med vinkjelleren i løpet av 2011: Vinskapet Amphora med plass til 198 flasker er kjøpt inn fra Danmark. Total pris inklusive moms, toll

Detaljer

Vinsmaking Vinklubben Druen

Vinsmaking Vinklubben Druen OLFACTUS AS Vinsmaking Vinklubben Druen Tønsberg 3/10 13 VINMØTE MED VINKLUBBEN DRUEN 03102013 "vi ønsker å gi deg en større vinopplevelse" Introduksjon av Olfactus: Olfactus har i flere år vært en liten

Detaljer

Nyheter. Nr. 1 2004 JANUAR FEBRUAR Bokmål. 29 Rødviner 7 Hvitviner 1 Musserende Vin 1 Sterkvin 15 Brenneviner

Nyheter. Nr. 1 2004 JANUAR FEBRUAR Bokmål. 29 Rødviner 7 Hvitviner 1 Musserende Vin 1 Sterkvin 15 Brenneviner Nyheter Nr. 1 2004 JANUAR FEBRUAR Bokmål 29 Rødviner 7 Hvitviner 1 Musserende Vin 1 Sterkvin 15 Brenneviner NYHETER Nyheter utgis seks ganger årlig, samtidig med lansering av nye produkter. I trykksaken

Detaljer

Velkommen til Thon Hotel Skeikampen

Velkommen til Thon Hotel Skeikampen Velkommen til Thon Hotel Skeikampen Vi har lyst til å ønske deg velkommen til vår restaurant og vårt kjøkken. Vårt motto er å oppfylle dine behov og forventninger. Vi håper du får en opplevelse du kan

Detaljer

Vi skal være best på å gi vin til folket!

Vi skal være best på å gi vin til folket! Produktoversikt og prisliste Mai / Juni 2011 Vi skal være best på å gi vin til folket! Følg oss på Facebook : http://www.facebook.com/det-bergenske-vinselskap Innholdsfortegnelse : Musserende vin 3 Italia

Detaljer

Vi tester BiB-viner til påsketuren

Vi tester BiB-viner til påsketuren Vi tester BiB-viner til påsketuren Selvsagt må det bli noen gjentakelser, så lenge vi gjerne presenterer noen BiB-viner så vel til jul som påske. J. Moreau. Hvitvin Tariquet nahe Riesling, hvitvin MezzoMondo

Detaljer

Tradisjon og modernitet fra det klassiske Spania. Golia Vinklubb, Oslo

Tradisjon og modernitet fra det klassiske Spania. Golia Vinklubb, Oslo Tradisjon og modernitet fra det klassiske Spania Golia Vinklubb, Oslo 29. Januar 2014 Faustino Cava Extra Seco DO Cava Klassifisering: DO Cava Årgang: NV Druetyper: Macabeo og Chardonnay Område: Rioja

Detaljer

Nyheter. Nr. 6 2003 NOVEMBER DESEMBER Bokmål. 38 Rødviner 15 Hvitviner 5 Musserende Viner 2 Fruktviner 2 Sterkviner 10 Brenneviner 2 Sterkøl

Nyheter. Nr. 6 2003 NOVEMBER DESEMBER Bokmål. 38 Rødviner 15 Hvitviner 5 Musserende Viner 2 Fruktviner 2 Sterkviner 10 Brenneviner 2 Sterkøl Nyheter Nr. 6 2003 NOVEMBER DESEMBER Bokmål 38 Rødviner 15 Hvitviner 5 Musserende Viner 2 Fruktviner 2 Sterkviner 10 Brenneviner 2 Sterkøl NYHETER Nyheter utgis seks ganger årlig, samtidig med lansering

Detaljer

VINKART. Musserende vin og Champagne

VINKART. Musserende vin og Champagne VINKART Musserende vin og Champagne Spania Cava Castellblanc Extra Brut Kr. 355,- Klar og ren farge med noe grønt. Fine, vedvarende bobler. Behagelig aroma av nystekt loff med bløte, harmoniske og elegante

Detaljer

Ellens anbefalinger. Forrett. Hovedrett. Dessert

Ellens anbefalinger. Forrett. Hovedrett. Dessert I 1885 serverte Ellen Haugan sine første gjester mat og drikke på Fru Haugans Hotel. Maten var basert på lokale råvarer og inspirert av oppskrifter og historier fra det store utland. Hennes suksess ble

Detaljer

Spania fordypning NSU Sebastian Bredal MW september 2014 Agenda

Spania fordypning NSU Sebastian Bredal MW september 2014 Agenda Spania fordypning NSU Sebastian Bredal MW september 2014 Agenda 09:30 Spanias vinhistorie, spanske vinlover 11:30 Galicia, Baskerland 12:30 Lunsj 13:00 Smaking 13:00 Rioja, Navarra, Castilla y Leon 14:30

Detaljer

Rias Baixas Albariñoens rike. Heidi Jaksland Kvernmo

Rias Baixas Albariñoens rike. Heidi Jaksland Kvernmo + Rias Baixas Albariñoens rike Heidi Jaksland Kvernmo + Rias Baixas! Nordøstlige hjørne av Spania! Eneste appellasjon i Spania for kun hvitvin! Rias Baixas betyr de nedre fjordene! Legende sier at etter

Detaljer

Druene som brukes er: Chardonnay, Pinot Noir og Pinot Meunier -Blanc de Blanc betyr kun Chardonnay -Blanc de Noir betyr kun blå druer

Druene som brukes er: Chardonnay, Pinot Noir og Pinot Meunier -Blanc de Blanc betyr kun Chardonnay -Blanc de Noir betyr kun blå druer Champagne Champagne er kort sagt en musserende vin som lages i et avgrenset distrikt i Frankrike. Champagnedistriktet ligger nord i Frankrike. Montagne de Reims, Côte de Blancs, Vallée de Marne, Aube og

Detaljer

Nyheter. Nr. 3 2003 MAI JUNI Bokmål

Nyheter. Nr. 3 2003 MAI JUNI Bokmål Nyheter Nr. 3 2003 MAI JUNI Bokmål 29 55 rødviner Rødviner 21 28 hvitviner Hvitviner 1 musserende 6 Musserende vin 4 Viner sterkviner 2 Roséviner 2 brenneviner 1 Sterkvin 2 Brenneviner 2 Øl NYHETER Nyheter

Detaljer

Vinliste. Rødvin. Hvitvin

Vinliste. Rødvin. Hvitvin Vinliste På glass: Rødvin Montepulciano d'abruzzo 2015, Cantina Miglianico Kr 70,- Saftig smak av røde bær og skogsbær, kirsebærkjerner, krydder, middels fylde og myke tanniner. Ukens vin på glass spør

Detaljer

Nyheter Vinmonopolet juli 2008

Nyheter Vinmonopolet juli 2008 Nyheter Vinmonopolet juli 2008 V. nr. Produkt Område/land Volum Utvalg Pris Musserende: 5086201 Valdivieso Brut Curicó, Chile 75cl Basis Kr. 99,90 Hvitvin: 5086201 Martilde Malvasia Piume 2006 Lombardia,

Detaljer

CHAMPAGNE. Fredag ved Torodd Hansen

CHAMPAGNE. Fredag ved Torodd Hansen CHAMPAGNE Fredag 27.02.04 ved Torodd Hansen Champagne Et vindistrikt og en framstillingsprosess Ca 140 km nordøst for Paris Kun vin framstilt ved hjelp av prosessen og i distriktet kan kalle seg for Champagne

Detaljer

Forretter. JORDSKOKKSUPPE Med grillet kamskjell, dillolje og fenikkel. 125kr

Forretter. JORDSKOKKSUPPE Med grillet kamskjell, dillolje og fenikkel. 125kr Forrett Dinner EVERY DAY 6PM-22PM (SATURDAYS AT 7PM) Forretter JORDSKOKKSUPPE Med grillet kamskjell, dillolje og fenikkel 125kr HJEMMELAGET BRESOLA PÅ ENTRECOTE Serveres med hveteølskarameller og lokal

Detaljer

En smak av CHILE - 2011

En smak av CHILE - 2011 En smak av CHILE - 2011 Innholdsfortegnelse Forord av: Master of Wine Mai Tjemsland 1 Vinimportørene: Amka as 2 v/ Christian Riviere, cri@amka.no, tel 23 11 49 14 Bilder fra Chile 3 Concha y Toro Norway

Detaljer

Ellens anbefalinger. Forrett. Hovedrett. Dessert

Ellens anbefalinger. Forrett. Hovedrett. Dessert I 1885 serverte Ellen Haugan sine første gjester mat og drikke på Fru Haugans Hotel. Maten var basert på lokale råvarer og inspirert av oppskrifter og historier fra det store utland. Hennes suksess ble

Detaljer

Musserende vin og Champagne

Musserende vin og Champagne vinmeny Musserende vin og Champagne Veuve Cliquot Ponsardin Champagne, Frankrike Gyllen strågul, frisk duft av grønne epler med innslag av sitron og hint av gjærbakst og mineraler. Fin fruktsødme, frisk

Detaljer

VINKART. Mange turar til Frankrike gjer nok at ein viss frankofili skin gjennom når me vel dei edle dråpar.

VINKART. Mange turar til Frankrike gjer nok at ein viss frankofili skin gjennom når me vel dei edle dråpar. VINKART Som halling og nordmann er det ei stor utfordring å skulle hanskast med kulturdrikk frå andre himmelstrok. Me freistar og lytta til dei som kan meir enn oss og so tek me ein del val ut frå kva

Detaljer

Qings Tehjørne. Liten kanne 35,- (ca. 3 kopper) Stor kanne 55,- (ca. 5 kopper)

Qings Tehjørne. Liten kanne 35,- (ca. 3 kopper) Stor kanne 55,- (ca. 5 kopper) Meny Drikke Qings Tehjørne Te visdommens vann. Mamma Qing, Lim-familiens store teentusiast, har valgt ut et godt utvalg av toppkvalitets te til deg. Te er en stor del av den kinesiske kulturen og kommer

Detaljer

VINKART. Musserende vin og Champagne

VINKART. Musserende vin og Champagne VINKART Musserende vin og Champagne Spania Cava Castellblanc Extra Brut Kr. 375,- Klar og ren farge med noe grønt. Fine, vedvarende bobler. Behagelig aroma av nystekt loff med bløte, harmoniske og elegante

Detaljer

Vin på Prego. Kos deg, prøv og utforsk! Husk at det er din opplevelse som gjelder, salute J

Vin på Prego. Kos deg, prøv og utforsk! Husk at det er din opplevelse som gjelder, salute J VINKART Vin på Prego Vin kan lukte alt fra sure sokker, våt kjeller og diesel, til solmodne aprikoser, grønne epler, fioler, pepper og lær. Med disse ordene vil mange beskrive vin, og det er kanskje akkurat

Detaljer

51. Frityrstekt Banan med Is Deep fried Banana with Icecream kr. 72,-

51. Frityrstekt Banan med Is Deep fried Banana with Icecream kr. 72,- Stedet for god mat! Vår Vin tar utgangspunktet i maten vi serverer. Og det viktigste er at du får den vinen du prefererer og i tillegg et selektivt utvalg av andre kvalitets viner. Chili restaurant åpnet

Detaljer

KALKUN SPRØ TYNNRIBBE CHORIZO OG MANCHEGO LUNSJMENY SANDWICH. KYLLINGSALAT med parmesan, pesto og krutonger

KALKUN SPRØ TYNNRIBBE CHORIZO OG MANCHEGO LUNSJMENY SANDWICH. KYLLINGSALAT med parmesan, pesto og krutonger LUNSJMENY SANDWICH KYLLINGSALAT med parmesan, pesto og krutonger kr 165,- SALAT MED SERRANOSKINKE pære, blåmuggost og ruccola KALKUN med brokkoli, blåmuggost og grønn pepperaioli kr 170,- SPRØ TYNNRIBBE

Detaljer

NYHETER I VINMONOPOLETS VAREUTVALG 4. SEPTEMBER 2015

NYHETER I VINMONOPOLETS VAREUTVALG 4. SEPTEMBER 2015 NYHETER I VINMONOPOLETS VAREUTVALG 4. SEPTEMBER 2015 2773401 Wildehurst Chenin Blanc 2014 167,90 Hvitvin Land: Sør-Afrika Produsent: Wildehurst Wines Swartland Status: WO Swartland Grossist: HaugenGruppen

Detaljer

Vinliste. Og slik er det at vinen fører til himmelen. Engelsk ordspråk XVI. århundre

Vinliste. Og slik er det at vinen fører til himmelen. Engelsk ordspråk XVI. århundre Vinliste God vin gjør sinnet lett - et lett sinn gir godt humør - godt humør inspirerer til gode tanker - gode tanker fører til gode handlinger - og gode handlinger til himmelen. Og slik er det at vinen

Detaljer

På glass: Rødvin. Hvitvin

På glass: Rødvin. Hvitvin På glass: Rødvin Montepulciano d'abruzzo 2016, Cantina Miglianico Kr 78,- Saftig smak av røde bær og skogsbær, kirsebærkjerner, krydder, middels fylde og myke tanniner. Barbera d Alba 2015, Vignaioli-

Detaljer

NYHETER JULI AUGUST 2009. FOKUSOMRÅDE LANGUEDOC- ROUSSILLON Du kan lese mer om fokusområdet. vinmonopolet.no

NYHETER JULI AUGUST 2009. FOKUSOMRÅDE LANGUEDOC- ROUSSILLON Du kan lese mer om fokusområdet. vinmonopolet.no NYHETER JULI AUGUST 2009 FOKUSOMRÅDE LANGUEDOC- ROUSSILLON Du kan lese mer om fokusområdet i Vinbladet og på vinmonopolet.no Languedoc- Roussillon I juli og august fokuserer Vinmonopolet på viner fra

Detaljer

Vina Esmeralda 2011, Torres. Marquès De Riscal Rueda 2011. Condes De Albarei Albarihno 2011. 3055 Chardonnay 2011, Bodegas Jean Leon

Vina Esmeralda 2011, Torres. Marquès De Riscal Rueda 2011. Condes De Albarei Albarihno 2011. 3055 Chardonnay 2011, Bodegas Jean Leon Marquès De Riscal Rueda 2011 330 Condes De Albarei Albarihno 2011 360 Vina Esmeralda 2011, Torres Aromaer av honning, pære og eple, blandet med vaniljekrudder.frisk med en fyldig finish som annonserer

Detaljer

Champagne Musserende Vin Sparkling wine

Champagne Musserende Vin Sparkling wine Champagne Musserende Vin Sparkling wine Cuvee Nico Widerberg Brut Frankrike Middels fyldig champagne med flott syre - Medium bodied champagne - Chardonnay Kr. 834,- Paul de Coste Blanc de Blanncs Brut,

Detaljer