TEMA MÅL KJELDER ARBEIDSMÅTAR VURDERING VEKE 34 Kjøkkenet som arbeidsplass. Teoriboka s.6-9 Kokeboka s. 103.

Transkript

1 ÅRSPLAN KLASSE: 9a og 9b FAG: Mat og helse FAGLÆRAR: Beate Valaker og Veronika Honningsvåg Kjelde: - -Lærebøker: Kokeboka mi, teoribok og Matopedia, kokebok. Opplysningskontoret for egg og kjøtt 2013/2017. I tillegg vert det nytta oppskrifter frå Fiskesprell, studiehefte mat og helse årssteg. TEMA MÅL KJELDER ARBEIDSMÅTAR VURDERING VEKE 34 Kjøkkenet som arbeidsplass planleggje og lage trygg og ernæringsmessig god mat Teoriboka s.6-9 Kokeboka s Lærar informerer om reglar og rutinar på kjøkkenet. verte kjend på kjøkkenet -Visa korleis ein tek oppvask læra reglar for hygiene og oppvask -I grupper: Laga verta kjend med måla i faget grønsakssnacks med dipp og grissini. 35 Mat for glede Leksesjekk og god helse 36 Mat, identitet og politikk planleggje og lage trygg og ernæringsmessig god mat, og forklare kva for næringsstoff matvarene inneheld samanlikne måltid ein sjølv lagar, med kostråda frå helsestyresmaktene Kunne namna på næringsstoffa Vita litt om kva oppgåver næringsstoffa har i kroppen lage mat for ulike sosiale samanhengar og drøfte korleis mat er med på å skape identitet gi døme på korleis kjøkkenreiskapar, tillagingsmåtar eller matvanar har endra seg over tid eller flytta seg geografisk, og forklare korleis det har verka inn på livet til folk Teoriboka s Kokeboka s.31 og 38 Teoriboka s Kokeboka s. 41, 14, 132 og Teoriøkt om næringsstoffa, oppgåvene dei har i kroppen og om kostråda frå Helsedirektoratet -I grupper: Laga tomatsuppe med brødkrutongar og grove scones. -Teoriøkt om mat og identitet og om kva nøkkelholsmerking er. -Dialog om kva som er tradisjonsmat og «motemat» -I grupper: Laga suppelapskaus med pølse, grove rundstykke og heimelaga smør. Gulrotkake og rettleiing undervegs Leksesjekk

2 planleggje og lage trygg og ernæringsmessig god mat vita kva nøkkelholsmerkinga tyder 37 Me tek vare på planleggje og lage trygg og maten ernæringsmessig god mat, og forklare kva for næringsstoff matvarene inneheld informere andre om korleis matvanar kan påverke sjukdommar som heng saman med livsstil og kosthald vurdere og velje varer ut frå etiske og berekraftige kriterium vita kva kjeldesortering er og praktisere det på kjøkkenet vita skilnaden på «best før» og «siste forbruksdag» 38 Berekraftig mat vurdere og velje matvarer på ein mangfaldig varemarknad når ein planlegg innkjøp vurdere og velje varer ut frå etiske og berekraftige kriterium lage mat for ulike sosiale samanhengar og drøfte korleis mat er med på å skape identitet vurdere kosthaldsinformasjon og reklame i media kunne forklara kva berekraftig utvikling tyder vita kva «Nyt Norge» merkinga tyder kunne forklara kva økologisk- og etisk mat er 39 Mat og kultur gi døme på korleis kjøkkenreiskapar, tillagingsmåtar eller matvanar har endra seg over tid eller flytta seg Teoriboka s Kokeboka s.129 og s. 27 i «kokeboka mi» (2013 utgåva) Teoriboka s Kokeboka s og 167 Teoriboka s Kokeboka s og 28. med ostekrem til dessert. -Jobba med oppgåver. -Teoriøkt om kjeldesortering og om korleis kosthaldet kan påverka helsa. -Gjennomgang av gjærdeig Alle skal lage kvar sin gjærdeig, 1-ar lagar søt gjærdeig-kanelsnurrar 2-ar lagar søt gjærdeigrosinbollar 3-ar lagar grove horn. 4-ar lagar pizzasnurrar. -Teoriøkt om kva me meinar med berekraftig utvikling, kva «Nyt Norge» merket står for, om økologisk mat og etisk mat og om ulike typar vegetarianere. - Førebu innlevering av heimeoppgåve i laga ein pai/gjærdeig - I grupper: Pai med skinke, server med salat og dressing. Sjokoladekjeks -Teoriøkt om norsk kosthald før og no, matlagingsmetodar gjennom tidene og -Leksesjekk - -Leksesjekk - -Leksesjekk - Innlevering av

3 40 Norsk tradisjonsmat geografisk, og forklare korleis det har verka inn på livet til folk. skape og prøve ut nye retter ut frå ulike råvarer, matlagingsmetodar og matkulturar gi døme på korleis kjøkkenreiskapar, tillagingsmåtar eller matvanar har endra seg over tid eller flytta seg geografisk, og forklare korleis det har verka inn på livet til folk skape og prøve ut nye retter ut frå ulike råvarer, matlagingsmetodar og matkulturar Teoriboka s Kokeboka s. 79, 170 og 183. konserveringsmiddel. - Førebu innlevering av heimearbeid; lag middag eller kvelds heime. I grupper: Laga indisk lammegryte med naanbrød og raita. Klippekrans til dessert -Teoriøkt om norsk tradisjonsmat, planlegging av innkjøp og val av matvarer. Førebu innlevering av fagtekst i veke 43. -I grupper: Laga raspeballar med tilbehør og kålrotstappe. Smuldrepai med bær og vaniljesaus til dessert. heimearbeid; laga ein gjærdeig/eller ein pai heime. Godkjend/ikkje godkjend. -Innlevering av heimearbeid; lag middag eller kvelds heime. Godkjend/ikkje godkjend. - Elevsamtalar/ Undervegssamtala r 41 Haustferie 42 Kva inneheld maten? gi døme på korleis kjøkkenreiskapar, tillagingsmåtar eller matvanar har endra seg over tid eller flytta seg geografisk, og forklare korleis det har verka inn på livet til folk planleggje og lage trygg og ernæringsmessig god mat, og forklare kva for næringsstoff matvarene inneheld kunne forklara kva varedeklarasjonar fortel vita skilnaden på raudt og kvitt kjøt Teoriboka s Kokeboka s. 69, 71, 74 og Teoriøkt om tilsetjingsstoff og kjøt. Gå saman og studere ulike varedeklarasjonar. -I grupper: Laga tortillalefser, kylling- og grønsaksfyll, guacamole, tomatsalsa og sjokolademousse. -Individuelt: Jobba med fagtekst. 43 Måltidet, ein verdi å ta vare på planleggje og lage trygg og ernæringsmessig god mat, og forklare kva for næringsstoff Teoriboka s Kokeboka s og Teoriøkt: Tallerkenmodellen og råd frå styresmaktene - Felles: Diskutere kva eit måltid Innlevering; Fagtekst om korleis kjøkkenreiskapar,

4 44 Korn er basismat 45 Kor lenge held maten seg? 46 Praktisk prøve i gjærbakst matvarene inneheld samanlikne måltid ein sjølv lagar, med kostråda frå helsestyresmaktene Kunne forklara kva tallerkenmodellen er Kunne laga brun og kvit saus samanlikne måltid ein sjølv lagar, med kostråda frå helsestyresmaktene vurdere kosthaldsinformasjon og reklame i media vita kva typar korn me har og kva kornet består av vita skilnaden på fint og grovt mjøl kjenna til brødskalaen vita kva cøliaki er vita kva gjær er planleggje og lage trygg og ernæringsmessig god mat, og forklare kva for næringsstoff matvarene inneheld vurdere og velje matvarer på ein mangfaldig varemarknad når ein planlegg innkjøp Vita skilnaden på «best før» og «siste forbruksdag». Vita kva Mattilsynet gjer og står for kunne laga ein gjærdeig kunne følgja ei oppskrift kunne reglane for oppvask kan laga gjærbakst som smakar godt og ser fin ut Teoriboka s Kokeboka s. 20, 123 og 186. Teoriboka s Kokeboka s. 76, 135 og 144 Kokeboka s. 61. Kopihefte med oppskrifter som elevane får på førehand er. -I grupper: Laga kjøtkaker i brun saus, kålstuing, kokte poteter og sjokoladefondant. -Teoriøkt om korn, mjøl, brødskalaen, gjær og cøliaki -I grupper: Laga fletteloff, eggerøre og smoothie. -Teoriøkt om datomerking, Mattilsynet og korleis laga trygg mat. -I grupper: Lakseburgarar med grove burgarbrød, aioli og salat. Eplekake med is til dessert. Kvar elev får utdelt ei oppskrift på gjærbakst og skal laga og presentere den for lærar. tillagingsmåtar eller matvanar har endra seg over tid eller flytta seg geografisk, og forklare korleis det har verka inn på livet til folk. Vurdering med karakter. Førebu praktisk prøve i gjærbakst Praktisk prøve i gjærbakst. Individuell. Vurdering med karakter. Eigenvurdering

5 47 Teoriprøve Kunne namnet på dei 6 næringsstoffa og forklara kva oppgåve dei har i kroppen og kunne gje døme på gode kjelder Kunne forklara framgangsmåte ved gjærdeig Vita kva dei 5 hevingsmidla heiter og kva bruksområde dei passar til Kunne forklara kva god hygiene er Kunne setje saman forslag til dagsmeny basert på kostråd frå helsemyndighetene Kunne namn på dei 6 korntypane og forklara kva kornet består av. Kunne forklara skilnaden på fint og grovt mjøl Kunne forklara tallerkenmodellen Kunne forklara kva berekraftig utvikling tyder Kunne gje døme på korleis kjøkkenreiskapar, tillagingsmåtar eller matvanar har endra seg over tid Kunne gjere om måleeiningar 48 Designe og laga peperkakehus 49 Designe og laga peperkakehus (liter,dl,ml, kg, gram) utvikle, produsere, gje produktinformasjon og reklamere for eit produkt kunne designa og laga mal til eit peparkakehus med overflate på ca kvadratcentimeter kunne baka ut, setja saman og pynta huset, og stilla det ut på skulen. utvikle, produsere, gje produktinformasjon og reklamere for eit produkt Teoriboka s Individuell skriftleg 2- timarsprøve. Elevane får ut stensilar med oppgåva og vurderingskriterium Vi lagar ferdig peparkakehuset, og gjer det klar fot Elevane jobbar i gruppar. Planleggja og designa peparkakehuset og rekna ut overflatemål av huset. Elevane jobbar i gruppar. Bakar ut delane til peparkakehuset og lim dei saman (med hjelp av lærar) og Prøven vert vurdert med karakter Prosjektet vert vurdert med karakter gruppevis. Eigenvurdering. Karaktersamtale Prosjektet vert vurdert med karakter gruppevis.

6 50 Tradisjonsbaks t kunne designa og laga mal til eit peparkakehus med overflate på ca kvadratcentimeter kunne baka ut, setja saman og pynta huset, og stilla det ut på skulen. Bake lussekattar til heile skulen. Vite kva tradisjonell julebakst er. utstilling. Teoriboka s Kokeboka s. 27 pynta huset. Stilla det ut på skulen og laga ein «mini-peparkakeby». Bake lussekattar til heile skulen. Eigenvurdering. 51 Juleavslutning Oppsummere halvåret, rydde og vaska kjøkkenet. Felles avslutning og julekos. 52 Juleferie Kokeboka s. 138 Vaska ned kjøkkenet. Laga risgraut med mandel i. Dekkja og pynta langbord. TEMA MÅL KJELDER ARBEIDSMÅTAR VURDERING VEK E 1 Næringsstoffa planleggje og lage Teoriboka s.11-17, Gruppearbeid: Elevane Gruppearbeidet trygg og Kokeboka s.33 jobbar i grupper. Dei vert vurdert med ernæringsmessig samarbeider om å grad av god mat og planleggja arbeidet; laga måloppnåing/ forklare kva for ein plakat om næringstoffa kompetanse næringsstoff og løysa oppgåver om gruppevis. måltidet, av matvarane tallerkenmodellen, samarbeid inneheld tilsetjingsstoffer/e-stoff og læra meir om laga eit enkelt måltid.. energi og -I grupper: Grove næringsstoffa, og pizzavafler oppgåvene dei har i kroppen Repetere

7 «tallekenmodellen» og tilsetjingsstoffar/estoff 2 Fiskeri -nasjonen Noreg Få røynsle i å laga mat frå råvara fisk og bruke og grunngje dei vanlegaste oppbevaringsmåta ne for fisk. planleggje og lage trygg og ernæringsmessig god mat, og forklare kva for næringsstoff matvarene inneheld samanlikne måltid ein sjølv lagar, med kostråda frå helsestyresmaktene Teoriboka s Kokeboka s oppskrift frå gjærbakstheftet og frå fiskesprell.no to-med-reker - Teoriøkt om oppbevaring og reinsing av fisk, viktigheten av fisk i kosthaldet og Noreg som fiskerinasjon - Førebu heimeoppgåve i Hygiene -I grupper: Risotto med reker, kanelsnurrar, bærfromasj. Leksesjekk 3 Fisk i 100 Førebuing til praktisk prøve lage mat for ulike sosiale samanhengar og drøfte korleis mat er med på å skape identitet gi døme på korleis kjøkkenreiskapar, tillagingsmåtar eller matvanar har Teoriboka s Kokeboka s. 42, 166, heftet «torsk på nye måtar» -Teoriøkt om heftet Fisk i 100/Fiskesprell -Dialog om ulike teknikkar i bruk av fisk i matlaginga - Førebu praktisk individuell prøve i å laga eit fiskemåltid. -I grupper :Cornflakesstekte torskenuggets Leksesjekk Innlevering av praktisk heimeoppgåve i Hygiene Godkjend/ikkje godkjend.

8 endra seg over tid eller flytta seg geografisk, og forklare korleis det har verka inn på livet til folk Øvast i grunnreglar for og teknikkar i bruk av fisk i matlaginga og få røynsle med ulike matrettar av fisk. 4 God mat av restar planleggje og lage trygg og ernæringsmessig god mat, og forklare kva for næringsstoff matvarene inneheld vurdere og velje varer ut frå etiske og berekraftige kriterium skape og prøve ut nye rettar ut frå ulike råvarer, matlagingsmetodar og matkulturar Teoriboka s Kokeboka s. 63 og 175 med båtpoteter. Fiskesuppe. Sjokoladekake. -Teoriøkt om korleis me kan bruka restemat. - Dialog om trygg bruk av restemat. - I grupper: Laga Fiskegrateng, heimelaga strøkavring og Tilslørte bondepiker Lekse til neste gong: Oppdrag s.88: oppg.1 og 2. Gjer oppg.3 om du vil og har tid. -Leksesjekk - Munnleg framføring om «Fisk» Godkjend/ikkje godkjend. 5 Feit og mager fisk. Øvast i grunnreglar for og teknikkar i bruk av fisk i matlaginga og få «Fiskesprell» s. 19 og 20. Matopedia s Teori om feit og mager fisk. Anbefalingar frå helsemyndighetene. Gå gjennom oppskrifter

9 6 Praktisk individuell prøve i fisk 7 Mat frå landbruket røynsle med ulike matrettar av fisk. Vita skilnaden på feit og mager fisk. Anbefalingar frå helsedirektoratet. Kunne lage fiskefarse planleggje og lage trygg og ernæringsmessig god mat, og forklare kva for næringsstoff matvarene inneheld klara å følgja ei oppskrift og laga ein middag visa god hygiene under arbeidet og nytta rette reiskap få eit godt resultat utan hjelp Eigenvurdering gi døme på korleis kjøkkenreiskapar, tillagingsmåtar eller matvanar har endra seg over tid eller flytta seg geografisk, og forklare korleis det har verka inn på livet til folk. skape og prøve ut Undervisnings-opplegg i frå heftet «Fiskesprell» Teoriboka s Kokeboka s. 26 som vert brukt på praktisk prøve neste veke. I grupper: Thaikrydra laksekaker med byggrisotto. Marmorkake. -Individuell prøve: Gjennomføra prøva i å laga ein fiskemiddag, med oppskrifter henta frå studieheftet; Fiskesprell! - laga ein fiskerett - skriva vurdering - Førebu munnleg framføring om «fisk» - Teoriøkt om kvar vi får maten i frå. Næringsstoffa i mjølkeprodukt, grønsaker, frukt og bær, kjøt fjørfe og egg. - Dialog om tradisjonane kring Fastelavn - Førebu heimeoppgåva: Å laga ein invitasjon til konfirmasjon - I grupper: Laga fastelavnsbollar og - Fisk - individuell praktisk prøve i fisk - vurdering av sin eigen og dei andre sine fiskerettar Individuell vurdering med karakter -Leksesjekk -

10 nye retter ut frå ulike råvarer, matlagingsmetodar og matkulturar 8 Å vere vertskap planleggje og gjennomføre måltid i samband med høgtider eller fest og 9 VINTERFERIE 10 Måltidsrytme og utrekning av næringsinhald ha ei vertsskapsrolle lage mat for ulike sosiale samanhengar og drøfte korleis mat er med på å skapa identitet bruke digitale verktøy til å vurdere energi- og næringsinnhald i mat og drikke, og gjere seg nytte av resultata når ein lagar mat planleggje og lage trygg og ernæringsmessig god mat, og forklare kva for næringsstoff matvarene inneheld samanlikne måltid ein sjølv lagar, med kostråda frå helsestyresmaktene informera andre Teoriboka s Eigne oppskrifter på kakao, krem, tina mat Teoriboka s Kokeboka s. 10, 127, 131, heft «smoothies» og «god morgon» verktoy/ kostholds planleggeren frokostkalkulator førebu besøk av barnehagen. - Teoriøkt om førebuing til fest - kva er ein kuvert - I grupper: Dekkja bord med fastelavensbollar og kakao, ta seg av dei små borna. - Teoriøkt om: Kva er ein god frukost og måltidsrytme? og rekna ut innhaldet av næringstoffar i maten du et -I grupper: Laga heimebaka knekkebrød, arme riddarar, frukostvafler smoothie rørte blåbær og rørte bringebær. -Individuelt: bli kjent med kostholdskalkulatoren og frukostkalkulatoren Gode frokostar: no -Leksesjekk - -Innlevering av heimearbeid; laga ein invitasjon. Godkjend/ikkje godkjend. Lekse til neste gong: Spm.1-3 s104 + bruk frukost kalkulatoren og finn ut kva næringstoff din frukost inneheld. Skriv svaret i kladdeboka. frokostkalkulator

11 11 Mat og minoritetar om korleis matvanar kan påverke sjukdommar som heng saman med livsstil og kosthold skape og prøve ut nye rettar ut frå ulike råvarer, matlagingsmetodar og matkulturar gi døme på korleis kjøkkenreiskapar, tillagingsmåtar eller matvanar har endra seg over tid eller flytta seg geografisk, og forklare korleis det har verka inn på livet til folk planleggje og gjennomføre måltid i samband med høgtider eller fest og ha ei vertsskapsrolle lage mat for ulike sosiale samanhengar og drøfte korleis mat er med på å skapa identitet Teoriboka s Kokeboka s.95 og Teoriøkt: - Felles: Samtale om samisk kultur og det å leve i pakt med naturen. Sjå på ulike tradisjonar kring matkultur i ulike kulturar og religionar Førebu Praktisk heimeoppgåve: Laga ein middag eller ein matrett frå eit anna land.frist: veke 11 -I grupper: Laga Finnbiff, potetmos og steikte eple med vaniljeis. - Leksesjekk - Lekse til neste gong: Spm.1-4 s.109 og studer denne nettsida: Arktiskmeny/no/ kokebok 12 Maten i verda skape og prøve ut Teoriboka s Teoriøkt om mat i frå - Leksesjekk:

12 nye rettar ut frå ulike råvarer, matlagingsmetodar og matkulturar planleggje og gjennomføre måltid i samband med høgtider eller fest og ha ei vertsskapsrolle planleggje og lage trygg og ernæringsmessig god mat, og forklare kva for næringsstoff matvarene inneheld vurdere og velje matvarer på ein mangfaldig varemarknad når ein planlegg varekjøp Kopihefte. ulike verdsdelar og land - Tapas Spm.1-4 s.109 og studer denne nettsida: Arktiskmeny/no/ kokebok - 13 PÅSKEFERIE 14 Mat, sesongar og årstider vurdere og velje matvarer på ein mangfaldig varemarknad når ein planlegg varekjøp vurdere og velje varer ut frå etiske og berekraftige Teoriboka: s Kokeboka s.21 og 147. Oppskrift på ark. - Teoriøkt: Samtalar om mat og rettar som vert laga og servert i sesongar og til visse årstider. Samtala om påsketradisjonar, egg og kylling - I grupper: - Leksesjekk Innlevering av praktisk heimeoppgåve Laga ein middag eller ein matrett frå eit anna land - Elevsamtalar/

13 15 Kokkekamp - førebu kriterium planleggje og gjennomføre måltid i samband med høgtider eller fest og ha ei vertsskapsrolle lage mat for ulike sosiale samanhengar Førebu «Kokkekamp» - skriftleg oppgåve, laga budsjett, handleliste m.m, invitera dommarar Teoriboka s Eige opplegg Opplegget ligg på itslearning Laga Kyllingsuppe og brytebrød. Kefirkake I grupper: Førebu «Kokkekamp» - laga ein forrett, hovudrett og dessert - levera ei skriftleg oppgåve - laga budsjett - handleliste - eigenvurdring undervegssamtal ar 16 Kokkekamp - førebuing 17 Kokkekamp - prøve Som veke 14 Som veke 14 Gjennomføra kokkekampen levera ei skriftleg individuell oppgåve Skriva eigenvurdering og logg Teoriboka s Eige opplegg Opplegget ligg på itslearning Elevane gjennomfører kokkekampen Læraren vurderer Praktisk gruppeprøve og ei skriftleg individuell oppgåve Eigenvurdering og logg Vurdering: Skriftleg oppgåve: Karakter Kokkekampen: Karakter 18 Maten og forbrukarsamfunnet repetere entrepenørskap drøfte korleis ulike marknadsførings Teoriboka s Kokeboka s og 31. Teoriøkt: Repetera entrepenørskap, marknadsføring og reklame I grupper: Laga Scones, Leksesjekk: Les s og gjer spm.1-4 s.129

14 metodar kan påverke vala av matvarer som forbrukarane gjer utvikle, produsere, gi produktinformasj on og reklamere for eit produkt pastasalat og kyllingsalat 19 Mat og energi informere andre om korleis matvanar kan påverke sjukdommar som heng saman med livsstil og kosthald bruke digitale verktøy til å vurdere energiog næringsinnhald i mat og drikke, og gjere seg nytte av resultata 20 Mat og energi Forts. frå veke 19 når ein lagar mat få nokre grunnleggjande råd om mat og trening læra å bruka «Mat på Data» planleggje og lage trygg og Teoriboka s «Mat på data» finn ein på: MATPORTALEN.NO Teoriboka s Kokeboka s.119 og 120 -Teoriøkt om energibalanse, mat og trening, korleis rekna ut næringsinnhaldet, Mat på Data -I grupper: Lesa s og gjera «Oppdrag» på s.123 i teoriboka (spm.1-3). Resultatet av oppgåva skal leverast inn. Godkjent / ikkje godkjent - Førebu mat for tur, laga bål. - Teoriøkt: samtala om reglar for bålbrenning og Levere inn resultatet av «Oppdrag» på s.123 i teoriboka (spm.1-3), som vert arbeidd med i timen Godkjent / ikkje godkjent Lekse til neste gong: Kle deg etter veret og les s spm.1-4 s.125 Karaktersamtale r Leksesjekk :

15 21 BEDRIFTSBESØK ernæringsmessig god mat, og forklare kva for næringsstoff matvarene inneheld samanlikne måltid ein sjølv lagar, med kostråda frå helsestyresmakte ne laga bål og kjenna reglane for båltenning bu seg på tur og laga eit måltid ute skriva eigenvurdering korleis laga enkel turmat - I grupper: Laga Fleskepannekaker og Foliestekt banan, pakka turmaten ut, laga bål, steika og eta maten, rydda etter seg og vera tilbake på skulen i god tid. Eigenvurdering I grupper laga til turmat, laga bål og rydda etter seg. Lekse til neste gong: Les s og gjer spm.1-4 s Mat og helse vidare i livet planleggje og gjennomføre måltid i samband med høgtider eller fest og ha ei vertsskapsrolle lage mat for ulike sosiale samanhengar og drøfte korleis mat er med på å skapa Teoriboka s Kokeboka s og Teoriøkt: Evaluera vårhalvåret - I grupper: laga ulike grillspyd, Steikte Potetbåtar og fruktsalat/sitrussalat.

16 23 Vask av skulekjøkkent identitet Rydde og vaske ned skulekjøkkent Evaluera bøkene i faget Få tilbake vurderinga av kokkekampen Elevsamtale om karakteren Eige opplegg - Teoriøkt: Samtala om året på skulekjøkkenet og levera inn ei vurdering av året. - Teoriøkt: Repetera hygiene Samtala om karakteren i faget - I grupper : Rydda og vaska skulekjøkkenet Laga enkel mat 24 Opprydding Som veke 22 Som veke 22 Sommarferie Lekse: Skriva eit avsnitt om korleis året på skulekjøkkenet har vore. Timane inneheldt som oftast både teori og praktisk arbeid. I løpet av året vert det ein del praktiske prøvar, samt ulike skriftlege oppgåver og teoriprøve. Det vert laga eigne vurderingskriterium til dei praktiske prøvane. Kokkekampen vert ein større prøve som vil vera med å avgjera karakteren til våren. Det vert forventa at elevane stillar godt førebudd til timane, og har med seg bøker, perm, skrivebok, reint forkle og evt. hårstrikk. Det kan verta endringar på planen undervegs, elevane må difor følgja med på vekeplanen kvar veke og halde seg oppdatert.