KRAV OG RETNINGSLINJER FOR FISK OG SKALLDYRPRODUKTER

Transkript

1 KRAV OG RETNINGSLINJER FOR FISK OG SKALLDYRPRODUKTER Dette dokumentet er basert på Coops felles nordiske krav til fisk og skalldyr. Coop skal selge fisk og skalldyrprodukter fra bærekraftige bestander som er fisket med skånsomme. Godkjente arter og kriterier Klassifiseringen er basert på følgende kriterier: IUCN Red List (kritisk truet, truet eller sårbar) MCS (Marine Conservation Society) status (1-5) The Finnish Game and Fisheries Research Institute (RKTL) WWF Fish guide der det er aktuelt (foretrekke, unngå, vurdere) International Seafood Sustainability Foundation (status for tunfiskbestandene) Klassifisering: Grønn: Godkjent sortiment (Arter som godkjennes uten spesielle kriterier) Gul: Godkjent sortiment under gitte kriterier (Arter som er godkjent under gitte kriterier) Rød: Arter som kun godkjennes hvis de er MSC og ASC sertifiserte. Ellers ikke godkjent (Kraftig truede, truede, sårbare eller overfiskede arter som kun godkjennes hvis de er MSC eller ASC-sertifisert. Ellers ikke godkjent.) Klassifiseringen og kriteriene refererer til artenes vitenskapelige navn. Coop ønsker å fremme bærekraftig oppdrett av fisk og sjømat, også fra risikoland, og ønsker produkter som er sertifisert av Aquaculture Stewardship Council (ASC), Best Aquaculture Practices (BAP), GLOBALGAP, KRAV og Naturland. Coop ønsker å fremme MSC-sertifiserte produkter, og godkjenner disse selv om fiskearten er fanget i ikkegodkjent område eller med ikke-godkjent metode eller listet rødt i henhold til fiskeripolitikken. Coop skal kun selge tunfiskprodukter fra selskaper som er medlem av ISSF (International Seafood Sustainability Foundation). Alle storskala fartøyer som fanger tunfisk må registreres i ISSF Pro Active Vessel Register (PVR). 1

2 Grønn: Arter som aksepteres uten spesielle kriterier Vanlig navn på engelsk Navn på norsk Vitenskapelig navn Anchovy, Peruvian Ancoveta Engraulis ringens Arrowtooth Flounder Atheresthes stomias Baltic herring, Atlantic Herring Sild Clupea harengus membras, Clupea harengus harengus Barramudi Lates Calcarifer Blue whiting Kolmule Micromesistius poutassou Bream Brasme Abramis brama Bullseye, Bigeye, Purple-spotted bigeye, Moontail bullseye Priacanthus spp., Priacanthus tayenus, Priacanthus hamrur Burbot Lake Lota lota Butter fish Tangsprell Stromateidae Common carp Karpe Cyprinus carpio Croaker, Sin croaker, Jewfish, Silver croaker, Soldier croaker, Yellow Croaker, White Croaker Daggertooth pike conger European River Lamprey Elveniøye Lampetra fluviatilis European smelt Krøkle Osmerus eperlanus Flying fish Flygefisk Cypselurus Spp Garfish, sea needle Horngjel Belone Belone Johnius spp., Johnius dussumieri, Johnius soldado/nibea soldad, Pennahia argentata, Johnius argentatus, Larimichthys polyactis, Genyonemus lineatus Muraenesox cinereus Goatfish Mulle Upeneus spp., Upeneus tragula, Parupeneus heptacanthus Hairtail, Largehead hairtail Trådstjert Trichiurus lepturus King Crab Kongekrabbe, Kamtsjatkakrabbe Paralithodes camtschaticus Lizard fish Longnose Anchovy Ansjos, langneset Anchoa nasus Saurida undosquamis, Saurida tumbil

3 Vanlig navn på engelsk Navn på norsk Vitenskapelig navn Pike Gjedde Esox lucius Pike-perch Gjørs Sander lucioperca Pink salmon Pukkellaks Oncorhynchus gorbuscha Red Swamp Crawfish Kreps: Lousiana-kreps Procambrus clarkii Roach Mort Rutilus rutilus Sardinella, White sardinella, Round sardinella, Goldstripe sardinella, Indian Oil Sardine Savalai hairtail, Ribbonfish Sardinella Sea robins, gurnard Knurr Trigliade Signal crayfish Signalkreps Pacitastacus leniusculus Snapper Snapper Lutjanidae Sprat Brisling Sprattus sprattus The greater weever Fjesing Trachinus draco Vendace Lagesild Coregonus albula Whitefish Sik Coregonus lavaretus L. Yellowtail scad Yesso Scallops Sardinella spp, Sardinella albella, Sardinella aurita, Sardinella gibbosa, Sardinella longiceps Lepturacanthus savala Atule mate Patinopecten yessoensis 3

4 Gul: Fiskearter som aksepteres for utvalg på bestemte kriterier. Aksepterte og forbudte områder/ refererer til unntak. Vanlig navn på engelsk Vanlig navn på norsk Vitenskapelig navn Aksepterte områder og / eller Forbudte områder og / eller Alaska pollock Alaska pollock Theragra chalcogramma Trawled from FAO 61 American lobster Hummer: Amerikansk Homarus americanus FAO 21 Arctic char Røye Salvelinus alpinus Atlantic halibut Kveite Hippoglossus hippoglossus Farmed. Wild caught with gill net or long-line from North of Norway (62 N up North). Atlantic or European pollock Lyr Pollachius pollachius Handline from FAO 27 IIIa, IVa, VI, VII Blue mussel, Chilean Blue Mussel, Mediterranean mussel, Asian green mussel Blåskjell Mytilidae, Mytilus edulis, Mytilus chilensis, Mytilus galloprovincialis, Ruditapes philippinarum, Common cockle, Perna Viridis Farmed and hand-picked wild. Rest of FAO 27, FAO 21 Bottom trawled and nets from FAO 27 IIIa, IVa, VI, VII Wild: Mechanically gathered (bottom trawling, dredging). Brown trout Ørret Salmo trutta Farmed. Wild sea and lake. Cod Torsk Gadus Morhua FAO 27 I & II (Northeast Arctic; Barents and Norwegian Sea), FAO 27 Va (Iceland), ICES (Eastern Baltic) ICES (Western Baltic), FAO 27 IIa2 (Norwegian coast), rest of FAO 27 & full FAO 21 Coley, Saithe Sei Pollachius virens FAO 27, ICES V, ICES IV, ICES IIIa, FAO 67 Common Sole Tunge Solea solea ICES VIII Crab (edible crab) Taskekrabbe Cancer pagurus Bottom trawl, FAO 27 VIIa, VIId, VIIIa Dab Sandflyndre Limanda limanda Bottom trawl from FAO 27 IIIa and IV, ICES European Anchovy Ansjos Engraulis encrasicolus FAO 37 European flounder Skrubbe Platichthys flesus Bottom trawled from FAO27, ICES IIIa. FAO 27, ICES IV European hake Lysing Merluccius merluccius FAO 27 VIIIc, IXa 4

5 Vanlig navn på engelsk Vanlig navn på norsk Vitenskapelig navn Aksepterte områder og / eller Forbudte områder og / eller European lobster Hummer, Europeisk Homarus gammarus FAO 27 IIa and IV European Plaice Rødspette Pleuronectes platessa Bottom trawl European Sea bass Havabbor Dicentrarchus labrax Wild: Pole and line caught from FAO 34 and 37. Farmed: certified sustainable farming. Gilt-head bream Dorade Sparus aurata Certified sustainable farming Grayling Harr Thymallus thymallus Not accepted from marine stocks Greenland halibut Blåkveite Reinhardtius hippoglossoides FAO 27, ICES I&II, 2FAO 67, FAO 21, NAFO 1A & FAO 27, ICES XIVa, FAO 27, ICES Va Bottom trawled, rest of FAO 27, FAO 21 Haddock Hyse (kolje) Melanogrammus aeglefinus FAO 27 Vb, VIb, VII; FAO 21 Hoki, Blue grenadier, Patagonian grenadier Hoki Macruronus novaezelandia, Macruronus magellanicus Bottom trawl Japanese carpet shell Asiatisk teppeskjell Venerupis philippinarum Farmed in Europe. Farmed in Asia. Lemon sole Lomre Microstomus kitt Bottom trawl Ling Lange Molva molva Bottom trawl, ICES I & II (Barents Sea and Norwegian Sea) Mackerel Makrell Scomber scombrus FAO 34, FAO 37 Monkfish Breiflabb Lophius piscatorius FAO 27 Va, other areas FAO 21, Bottom trawl. FAO 27 ICES VII, FAO 27, and ICES IXa & ICES VIIIc accepted with nets and long-line. Nile perch Nilabbor Lates niloticus Certified sustainable farming Lake Victoria Noble crayfish Edelkreps Astacus astacus Norway lobster, Langoustine Sjøkreps Nephrops norvegicus Bottom trawl 5

6 Vanlig navn på engelsk Vanlig navn på norsk Vitenskapelig navn Aksepterte områder og / eller Forbudte områder og / eller Octopus Blekksprut Coleoidea, Octopodiforme, Bottom trawl. Loliginidae Oysters Flatøsters, stillehavsøsters Ostreidae, Ostrea edulis, Crassostrea gigas Farmed and hand-picked wild. Wild: Mechanically gathered (bottom trawling, dredging). Pangasius Pangasius Pangasius hypophthalmus Certified sustainable farming Rainbow trout Regnbueørret Oncorhynchus mykiss Farmed in South America. Razor clam, American jack knife clam, Common Cockle Skjell; ulike arter, knivskjell, hjerteskjell Ensis directus, Ensis spp., Cerastoderma edule Farmed and hand-picked wild. Wild: Mechanically gathered (bottom trawling, dredging). Salmon (Atlantic salmon) Laks Salmo salar Farmed except from Chile. Farmed: Chile, wild from FAO 27, Finnish bay and Saimaa. Longline banned in Baltic sea. Sardine, European pilchard Sardin Sardina pilchardus FAO 37, FAO 27, FAO 34 Scallops Kamskjell Pectinidae Farmed and hand-picked wild. Wild: mechanically gathered (bottom trawling, dredging). Shallow water cape hake Hake Merluccius sp. Merluccius FAO 47 capensis Shrimp: North Sea Reker: Dypvannsreke, Pandalus borealis FAO 27 I, II, IIIa, IVa (Norwegian) Rest of FAO 27, FAO 21 Nordsjøen Shrimp: tropical (tiger prawn, scampi, king or giant prawn, Argentina Red Prawn) Reker: Kongereke, kjempereke, tigerreke, scampi. Penaeus monodon, Litopenaeus vannamei, Pleoticus muelleri Certified sustainable farming Squid Blekksprut Teuthida, Teuthida, Loligo formosana, Illex argentinus Bottom trawl Sturgeon Stør Acipenseridae Farmed Tilapia Tilapia Cichlidae, Tilapia sp. Certified sustainable farming Tuna: Albacore Tunfisk: Albacore Thunnus alalunga Pole & line and trolling Pacific (FAO 61, 71,77, 81, 87), Indian Ocean (FAO 51, 57), North Atlantic (FAO 21, 27, 31, 34) Drift net, longline, gillnet. FAO 41, 47, 37. 6

7 Vanlig navn på engelsk Vanlig navn på norsk Vitenskapelig navn Aksepterte områder og / eller Forbudte områder og / eller Tuna: Longtail tuna, tongol tuna Tunfisk: Tonggol Thunnus Tonggol Handline & trolled FAO 57, FAO 71 (Thailand) Drift net, purse seine and gillnet Tuna: Skipjack, Bonito Tunfisk: Skipjack Katsuwonus pelamis Purse-seine non-fad and pole & line from Atlantic (FAO 21, 31, 41, 27, 34, 47). Purse seine and Drift net, gillnet, longline. Purse seine FAD in FAO 27, 34, 47. pole & line from Indian Ocean (FAO51, 57). Purse seine and pole & line from Pacific Ocean (FAO 61, 61, 71, 77, 81, 87) Tuna: Yellowfin tuna Tunfisk: Gulfinnet Thunnus albacares Purse seine non-fad, pole & line from Pacific (FAO 61, 71, 77, Drift net, longline, gillnet, purse seine FAD. 87, 81). Pole & line in Atlantic (FAO 21, 27, 31, 41, 41, 47) & Indian Ocean (FAO 51, 57). Pole & line Maldives Turbot Piggvar Psetta maxima Farmed Wild: Bottom trawl or gillnet 7

8 Rød: Kritisk truede, truede, sårbare eller overfiskede arter som ikke er godkjent for sortiment. Godkjent bare med MSC- eller ASCsertifisering. Vanlig navn på engelsk Navn på norsk Vitenskapelig navn Atlantic goliath grouper, Itajara Atlantic wolfish, Catfish Gråsteinbit Anarhichas lupus Bigeye tuna Tunfisk; Bigeye Thunnus obesus Black marlin Svart Marlin Istiompax Indica Serranidae, Epinephelus itajara, Epinephelus spp. Bluefin tuna Makrellstørje, blåfinnet tunfisk Thunnus thynnus, Thunnus orientalis, Thunnus maccoii Cusk, Tusk Brosme Brosme brosme Eel Ål: Europeisk Anguilla anguilla Golden threadfin bream, Threadfin bream Nemipterridae, Nemipterus spp., Nemipterus virgatus, Nemipterus furcosu, Nemipterus japonicus Greater Argentine, Greater silver smelt Vassild Argentina silus Mullet, Grey, Thicklip Multe: Gullmulte, tykkleppet Mugilidae, Chelon labrosus Ocean Perch, Deepwater Redfish, Golden Redfish Uer, snabeluer Sebastes spp. Sebastes Norvegicus, Sebastes Mentella Sharks, skates, rays and porbeagle Haier, Skater, Rokker, Pigghå Selachimorpha, Batoidea, Lamna nasus, Squalus acanthias Swordfish and Marlin Sverdfisk, Marlin Xiphias gladius, Makaira Undulated Surf Clam, Undulate Venus Western King Prawn Paphia Undulata Melicertus latisulcatus 8