Sporing. Merking, Identifisering, Datafangst. Fra råvaremottak til utekspedering

Transkript

1 Sporing Merking, Identifisering, Datafangst Fra råvaremottak til utekspedering Den Norske Emballasjeskole Av Inge Stenvoll, CodeIT AS

2 Auto ID Merking og Identifisering: Programmerbar folieskriver TTO Etikettmaskin Blekkstråleskriver. Småtegn In-line grafisk etikett skriver Automatisk pallemerker. Programmerbar laserskriver. Forbruksartikler Blekkståleskriver. Stortegn + HD Etikettskrivere Programvare. SystemIntegrasjon. 2

3 Auto ID Merking og Identifisering: 3

4 Sequences CodeIT Enterprise Concept Data sources Equipment File XML,text DLL Socket Web Service GUI Scale Clients Configuration XML Servers Label Design

5 Auto ID Lager og utekspedering WLAN punkt Printer Truckterminal RFID RFID RFID RFID RFID Scanner Håndterminal / PDA 5

6 Totalvurdering av prosjekt Etikettmaskiner, med og uten printer Etikettprintere Lasermerking Termo Folieprinter Blekkstrålemerking, alle typer RFID Strekkodeskannere, Imageskannere og Kamerateknikk Sporbarhetssystemer Rådgivning og prosjektering CodeIT Enterprise - et meget kraftig programvareprodukt Service, Support og forbruksartikler Hva er behovene/kravene? - I hele verdikjeden 6

7 Begreper forvirret??? TTO? Folieprinter???? EAN Barcode???? QR Håndterminal CIJ?? 7

8 Verdikjeden - live Bakgrunn og visjon GS1 Smart Centre etableres for å styrke implementeringen av GS1 standardene - "språket" som brukes til identifisering, datafangst og datadeling. Senteret skal utvikle og formidle kompetanse om bruk av "språket" innenfor GS1s målgrupper og markeder - eksisterende og nye. Spesielt for å være i forkant av utviklingen til fremtidens verdikjeder, og påvirkning av standarder er et slikt senter viktig. 8

9 Forordning EC 178/2002 Loven definerer Sporbarhet som: mulighet til å spore og følge et næringsmiddel, et fòr, et dyr bestemt til næringsmiddelproduksjon eller et stoff som er bestemt til, eller kan forventes å bli tilsatt, næringsmidler eller fòr, gjennom alle ledd i produksjon, bearbeiding og distribusjon 9

10 Sporbarhet Hva er sporbarhet? Å ha samordnet (elektronisk) dokumentasjon på bevegelser av varepartier gjennom hele verdikjeden fra hav til fat, jord til bord, og kunne knytte opplysninger til de respektive varepartiene. Omfang og hensikt Hvordan? 10

11 Partibegrepet Hva er et parti Lot Size - Batch? Eksempler på parti: Tidsbestemt > 1 time, 1 dag, 1 uke eller 1 mnd Produksjonsserie > Et varenummer produsert i samme tidsperiode En produksjon basert på et parti råvarer Innkjøpsparti av et produkt fra en leverandør > Leverandørens produksjonsdato > Leverandørens partinummer 11

12 Tilbakekalling Tilbaketrekking Tiltak som skal forhindre distribusjon, fremvisning og tilbud av et produkt som er farlig for forbrukeren (Direktiv 2001/95/EC). Tiltak som har som mål å oppnå retur av et farlig produkt som allerede er levert eller gjort tilgjengelig for forbrukere av produsenten eller distributøren (Direktiv 2001/95/EC). 12

13 Sporbarhet bakgrunn mennesker fra ulike europeiske land har hittil mistet livet som følge av E.coli-utbruddet, mens personer er meldt smittet. Antallet smittede øker dag for dag, og det er ingen tvil om at vi står overfor en massiv matskandale med tragiske følger i Europa. Agurker fra Spania, tyske bønnespirer og dansk kylling er blant de mistenkte smittebærerne. Over en uke etter de første dødsfallene har ekspertene ennå ikke funnet sikre spor hva eller hvor smittekilden er å finne. Det er intet mindre enn skremmende, og viser med all tydelighet at moderne landbruk og matvaredistribusjon er for dårlig på sporing. Vi har teknologien og mulighetene, men bruker dem ikke. 13

14 Hestekjøtt skandale 2012 Trekker «norsk» lasagne etter hestekjøtt-skandalen Skandalen ble rullet opp etter at Findus i Storbritannia testet 18 av sine produkter. 11 av produktene inneholder mellom 60 og 100 prosent hestekjøtt 14

15 15

16

17 SLIK ER DEN NYE MATMERKINGEN Fra 13. desember 2014 ble det nye regler for merking av mat i Norge. Det nye regelverket for «matinformasjon» skal gjøre det enklere for forbrukerne å lese og forstå hva maten inneholder. Den nye matinformasjonsforskriften erstatter både merkeforskriften og næringsdeklarasjonsforskriften. De generelle merkekravene trer i kraft 13. desember 2014, mens kravet om næringsdeklarasjon på de aller fleste matvarer trer i kraft 13. desember 2016.

18 Mer forbrukervennlig matmerking Nye krav til næringsdeklarasjonen Skriftstørrelse Allergimerking Nettsalg Imitasjonsprodukter Tilsatte proteiner i kjøtt- eller fiskeriprodukter Vanninnhold som skal angis i betegnelsen Sammensatte stykker av kjøtt eller fisk Vegetabilsk olje og fett Innfrysingsdato Opprinnelse Obligatorisk næringsdeklarasjon energi, fett, mettede fettsyrer, karbohydrater, sukkerarter, proteiner, og salt Salt Næringsstoffer som det er frivillig å deklarere Enumettede fettsyrer, flerumettede fettsyrer, polyoler, stivelse og/eller kostfiber, vitaminer og mineraler Lukket liste Unntak 18

19 Verdiinformasjonskjede 19

20 Industriell IT Hva er misjonen? Organisasjoner har behov for: Informasjon Foredlet informasjon og bedre informasjonsflyt. 20

21 RETT informasjon, til RETT person, til RETT tid, på RETT sted INDUSTRIELL IT 21

22 Mange meninger velfunderte? 22

23 Radio Frequence IDentification Er dette bare enda en ny AIDC (Automatic Identification and Data Capture) teknologi? RFID er trådløs automatisk identifikasjon og databærer teknologi som kom på markedet tidlig 1980 årene RFID en annen form for informasjonsbærer et supplement til strekkoden. Utvikling på strekkoder, 2 dimensjonelle (Data Matrix, QR osv.) GS1 GTIN13 GS1 128 GS1 DataBar Stacked GS1 DataMatrix AN Char GS1 QR Code (Quick Response) 1520 AN Char Denso-Wave Japan 94 23

24 DataMatrix / QR Code 2-dimensjonal matrisekode NUM* / 1520 AN* karakterer Tre nivåer feilkorrigering (ECC) Firkanter i hjørner eller heltrukken L er locator patterns Lysmargin skal være 4 moduler rundt hele symbolet Høyde- / bredde forhold 1:1 *Avhengig av kodetype 408 tegn NUM Inge Stenvoll Mob Inge.stenvoll@codeit.no

25 QR Code i praksis Produktinformasjon ref. forbrukerombudet Salgsannonser Bestille billetter (kulturarrangementer) Barcode Type Worst Case Accuracy Best Case Accuracy DataMatrix (2D) 1 error in 10.5 million 1 error in million PDF417 (2D) 1 error in 10.5 million 1 error in million Code 128 (1D) 1 error in 2.8 million 1 error in 37 million Code 39 (1D) 1 error in 1.7 million 1 error in 4.5 million UPC (1D) 1 error in 394 thousand 1 error in 800 thousand 25

26 Forbrukerrådet 26

27 RFID visjon 1 Varer blir lest ved utekspedering og ved mottakelse i neste ledd RFID tag på produkt (Fpakk), D-pakk og paller hos produsent / leverandør Varene leses ved inngang kundes lager eller/og butikk 2 4 RFID RFID leser RFID RFID RFID leser RFID Data 3 Produktene leses i det godset lastes om bord og bekreftelse sendes elektronisk til neste ledd 5 RFID leser Automatisk betaling i det kunde passerer kassen 27

28 RFID - redningen? 28

29 Radio Frequence Identification suksess, eller? Dokument Tittel (Opprinnelse kan ikke oppgis) Sporbarhet, RFID og frossen fisk. Om potensialet til innføring av RFID-basert sporingsteknologi i forsyningskjeden for eksport av frossen fisk. RFID-teknologien har ikke fått et like raskt gjennombrudd som den ble spådd på og 1990-tallet. Årsakene til dette kan finnes både i teknologiske utfordringer, kostnadsmessige forhold og mer strategiske forhold. Selv om store aktører som den amerikanske Wal-Mart kjeden og USAs forsvarsdepartement har lagt store ressurser i en bred implementering av RFIDteknologien det siste tiåret venter man ennå på et større gjennombrudd. Dersom RFID-teknologien skulle innføres, anser vi det som mest aktuelt å satse på en kombinert løsning med etiketter som både har strekkode og RFID innbakt. 29

30 RFID-LØSNINGER HF MHz UHF +/- 900 MHz 30

31 RFID I PRAKTISK BRUK 31

32 Etiketteringsmaskin AL Dx3/Tx3 32

33 Komplette etiketteringsløsninger 33

34 Appliseringsmetoder Applikator med pneumatisk lineær sylinder. Påfører etikett med fysisk kontakt og blåsepuls Applikator uten bevegelse Vacuum system og applisering med sterk blåsepuls Applikator med pneumatisk roterende sylinder Påfører etikett med fysisk kontakt og blåsepuls 34

35 Komplekse etiketteringslinjer 35

36 Pallemerking AL 2DT: 36

37 Blekkstråleskrivere ZJET Series - DOD ModulPrint HD GraphJET - Hi-Res Z640 Z3000 & Z4x00 & Z5000 Series - CIJ 37

38 Blekkstråleskriver DOD (40mm) (16mm) (7mm) (16mm) 38

39 Blekkstråleskriver DOD 39

40 Blekkstråleskriver DOD Blekkstråle DOD (Drop On Demand) Storkarakter mm 40

41 Blekkstråleskriver Hi-Res 41

42 Blekkstråleskriver Hi-Res 42

43 Blekkstråleskriver Hi-Res 43

44 Blekkstråleskriver CIJ 44

45 Blekkstråleskriver CIJ 45

46 Blekkstråleskriver CIJ 46

47 Blekkstråleskriver CIJ 47

48 Clean is In Blekkstråleskriver Thermal Ink Jet TREVIRKE PLAST / ALUFOLIE Glass Metall 48

49 Lasermerking CO2 Laser systems Nano Laser Systems YAG Laser Systems Fiber Laser Systems Green Laser Systems ilaserbox Workstations 49

50 Lasermerking CO2 Laser systems Nano Laser Systems YAG Laser Systems Fiber Laser Systems Green Laser Systems ilaserbox Workstations 50

51 Lasermerking - eksempler 51

52 TTO Thermal Transfer Overprinter 52

53 TTO Thermal Transfer Overprinter 53

54 Forbruksartikler - Etikettens oppbygging Materialet er i de fleste tilfeller bygget opp av fire lag: 1. Frontmateriale ca 500 varianter Det er dette man gjør selve trykket på 2. Lim ca 150 varianter To hovedgrupper - permanent og avtagbart 3. Slippbelegg Dette er en tynn overflate av silikon på bakpapiret 4. Bakpapir ca 50 varianter Bæreren av etiketten under produksjonen og frem til bruk. Ferdig rull: Vær obs. på spoleretning, kjernestørrelse og rullstørrelse 54

55 Forbruksartikler - Etiketter Papir Bestrøket (behandlet) Bestrøket papir er en fellesbetegnelse for papir som er overflatebehandlet. Ubestrøket (ubehandlet) Ubestrøket papir har gir en ruere følelse. Termo Varmefølsomt lag i etikettens frontmateriale Syntetisk PE Polyetylen Polyetylen, er et fleksibelt, mykt og miljøvennlig plastmateriale. PP Polypropylen Polypropylen har mye av de samme egenskapene som polyetylen, men er litt stivere. PET Polyester Polyester tåler høye og lave temperaturer, og generelt røff behandling over tid. PVC Vinyl Vinyl er noe stivere enn polyetylen, kjennetegnes ved god holdbarhet, og er et relativt dyrt materiale. Transparent Gjennomsiktig materiale. Silke Kunstig materiale som ser stoffaktig ut 55

56 Clean Start Forbruksartikler - Karbonbånd 56

57 Karbonbånd Kvaliteter Flathead Wax GP725 I28 DC100 Colour Flathead Wax/Resin PM255 PM308 DC200 Colour Near Edge Wax/Resin NETFlex NETMark IQ NETMark NETPremium NETColour Near Edge Resin NETResin IQ Flathead Resin SP330 DC400 Colour Ferdig rull: Vær obs. på spoleretning, kjernestørrelse, kjernetype og rullengde 57

58 Karbonbånd bruksområder 58

59 TINE Meieriet Jæren 59

60 TINE Meieriet Jæren 60

61 TINE Meieriet Jæren 61

62 TINE Meieriet Jæren 62

63 TINE Meieriet Jæren 63

64 TINE Meieriet Jæren 64

65 Built-in Label Design Built-in Design module Layout stored as XML-files XML-files can be distributed

66 Lantmännen Cerealia 66

67 Lantmännen Cerealia Central server Artiklar Lawson M3 Produktionsorder Produktionsdata CodeIT Distributor Service Central CodeIT för etikettdesign Testsystem CodeIT Remote Support Site Produktionsdata Produktionsorder Artiklar Linje 1 Linje 2.. Moxa CodeIT Adapter Service CodeIT Scanners Inkjet Lokal CodeIT SQL databas Operatör I/O-box Manual printers Banstyrning PLC Applikator 67

68 Lantmännen Cerealia 68

69 Palletering (Snurrelinjen) Småsekk Scanner Portal Backup printer Etikettapplikator Vekt Scanner Etikettapplikator PLC I/O CodeIT Enterprise Vekt CodeIT Enterprise Brikett Etikett printer CodeIT Enterprise IFS Oracle DB PLC I/O Scanner Vekt Från CodeIT: Vekt + ID Från IFS: Artikeldata Märkdata

70 Site system layout

71 WebPortal System interactions Movex / M3 Integration Services (IS) Labeling system Packing system Labeling system Control label No labeling in this area D-pack label Palletlabel Box storage Production, Filling, Weighing Icedosing Lid, strap Labeling Palletizing

72 Label Layout Distribution Layouts are stored on central server after approval Layouts are distributed to site-servers based on time or request Layouts are distributed to site-computers based on time or request Local layouts are used for printing

73 Norway Pelagic 73

74 Norway Pelagic 74

75 Norway Pelagic 75

76 Norway Pelagic Båt Prod. dato Kvalitet 01 EAN nummer 15 Best før dato 10 Batch nummer Prod. dato Båt 01 EAN nummer 15 Best før dato 10 Batch nummer 76

77 Sporing 77

78 78

79 Takk for oppmerksomheten Utarbeidet av: Inge Stenvoll mob