KJØ BRANSJEN 2. Garantister for kvalitet i grisebingen

Størrelse: px
Begynne med side:

Download "KJØ BRANSJEN 2. Garantister for kvalitet i grisebingen"

Transkript

1 KJØ BRANSJEN F Kuraas med kebab Ny vår for Røroskua Vellykket Kiel-konferanse TEMA: Emballasje og produktdesign Garantister for kvalitet i grisebingen

2 Bli med til IFFA i Frankfurt mai 2010 Fellesreise mai 2010 En samlet bransje arrangerer sammen med Expert Reiser en fellesreise til IFFA Bli med i fellesskapet! Fly 8. mai SK 4751 Oslo Frankfurt kl mai SK 4756 Frankfurt - Oslo kl Ønskes andre tider og/eller avreiseby, vennligst ta kontakt for tilbud. Hotell - Vi har hotell 7/5-13/ Hotel Ibis Frankfurt Centrum, min. 2 netter Speicherstrasse 4, Frankfurt Et godt 4 stjerners hotell med god beliggenhet ved elven Mainz og kort vei til Hauptbahnhof og messeområdet Pris pr. person: Dobbeltrom NOK 5.975,- Enkeltrom NOK Hotel Savoy, min. 3 netter Wiesehüttenstrasse 42, Frankfurt Et meget godt 4 stjerners hotell like ved Hauptbahnhof og kort vei til messeområdet Pris pr. person: Dobbeltrom NOK 6.990,- Enkeltrom NOK 9.750,- Prisene inkluderer: - Flyreise Oslo - Frankfurt - Oslo inkl alle avgifter - 2 netter på hotell med frokost inkl lokale skatter Ibis - 3 netter på hotell med frokost inkl lokale skatter Savoy - Transfer fra flyplass-hotell (ved min. 25 personer samlet) - Reiseleder, Expert Reiser (ved min. 25 personer samlet) Messekort: Vi kan hjelpe til med messekort Påmelding til reisen: Send e-post til eller ring IFFA 2010 IFFA Messen i Frankfurt har vært verdens ledende messe for kjøttindustrien i over 50 år. Det er her bransjen blir formet, beslutninger og viktige avtaler blir satt. Messen blir arrangert hvert 3. år og tilbyr en unik mulighet for å få nye impulser innen bransjen. Mer enn besøkende regner man med kommer til årets messe for å besøke mer enn 900 utstillere. Mer detaljer om messen finner du på Reis til IFFA med gode kollegaer. Bestillingsfrist: 1. Februar 2010 OBS!! Begrenset plass, så her gjelder det å være rask! Ibis Centrum Våre vilkår Avbestillingsregler Avbestilling etter påmelding: Avbestillingsgebyr kr ,- pr. Person. Avbestilling senere enn 60 dager før avreise: Turprisen minus depositum refunderes KUN hvis plassen videreselges eller ved sykdom hvor avbestillingsforsikring er tegnet og legeattest kan fremvises. Ansvar Arrangørene påtar seg intet ansvar for endringer av reisetider eller forsinkelser, prisstigninger og/eller valutaforhøyelser. Det forbeholdes rett til å annullere arrangementet ved for liten deltagelse, evt. foreta en mindre prisforhøyelse for å få gjennomført arrangementet. Rett til endringer i programmer forbeholdes. Vi tilbyr Forsikring Vi kan tilby reiseforsikring til deltagerne som dekker reisegods, reisesyke, ulykke og ansvar. Premie kr pr. Person. Se påmeldingskupongen. Vi kan også tilby avbestillingsforsikring til 6 % av reisens pris, gjelder kun ved sykdom. Våre samarbeidspartnere: Savoy Kontakt Expert Reiser: Linda M. Eide Telefon Telefaks

3 N YHETER Grilstad samler all skjæring i Levanger Stange-produkter blir matspesialitet Sortland-bønder stifter eget slakteri Turbulente tider i råvaremarkedene Vesp mot rånelukt Nedgang i klekketall på verpekylling ABC er ISO godkjent Videreutdanningskurs i hygiene og mattrygghet Nye salmonellaregler bidrar til mindre destruksjon Kroksamarbeid mellom KLF og Nortura Eidsmo flytter spekematen til Oppdal Avklaring om import av ferdigstekt bacon R E P O R T A S J E R Private fjørfeaktører tar nye markedsandeler i HORECA-markedet Nortura så vidt i pluss Kebab fra Kuraas til hele Norge Ny vår for Røroskua Kiel-konferansen 2010 P R O D U S E N T: Driver framtidsrettet spesialproduksjon av drektige purker Toma sertifiseres etter ISO F A G L I G: Sortering av kjøtt enklere med «MeatAutoSort» T E M A : Emballasje og produktdesign FAST STOFF Leder Gjestekommentaren KLF-nytt Jushjørnet Litt om mangt INNHOLD F O R S I D E N: Ekteparet Solfrid Våset og Ottar Weel er formeringsbesetning for Furuseth AS. F O T O: P E R A. S L E I P N E S KJØ BRANSJEN A B O N N E M E N T S E R V I C E Kjøttbransjen c/o DB Partner as Postboks Bekkestua ANSVARLIG REDAKTØR: Per A. Sleipnes TELEFON OS L O: TELEFAX OS L O: MOBILTELEFON: P O S T A D R E S S E: Fred Olsens gate 5, 0152 Oslo B E S Ø K S A D R E S S E: Fred Olsens gate 5, 3. etasje 0152 Oslo L A Y O U T, T R Y K K: Morten Hernæs 07 Gruppen AS A N N O N S E R: Bjørns Marketing Bjørn Morken TELEFON: MOBILTELEFON: A B O N N E M E N T: 610 kr pr år M E D A R B E I D E R E: 410 kr pr år 1

4 LEDER Hvor er kjøttkompetansen i matkjedeutvalget? Regjeringen har nylig nedsatt et utvalg som skal utrede styreforholdene i matvarekjeden, det som heretter vil bli kalt matkjedeutvalget. Leder av utvalget er tidligere parlamentarisk leder i Kristelig Folkeparti, Einar Stensnæs, og med seg får han 14 andre medlemmer åtte kvinner og seks menn. Det er særdeles prisverdig at Landbruks- og matdepartementet nå setter i gang dette arbeidet og det ingen tvil om at disse 15 personene tar fatt på en særdeles viktig oppgave. Arbeidet skal legges fram i november Men det er noe som skurrer allerede før utvalget er kommet skikkelig i gang med sitt arbeid. Sammensetningen! Det er liten tvil om at industrileddet i den norske matvarekjeden er for dårlig representert i dette utvalget. blitt funnet verdig en plass i matkjedeutvalget og det samme har direktøren i Handel- og servicenæringens Hovedorganisajson (HSH). Men altså ingen fra kjøttbransjen verken den privat del eller samvirkedelen. Det er både skuffende og overraskende. Kjøttbransjens aktører blir hardt presset både fra handelen som ønsker lavere priser og fra bønder som ønsker høyere råvarepriser. Derfor er det meningsløst at ikke utvalget har sterkere representasjon fra det leddet som kanskje kjenner dette presset hardest. Vi vet at norsk kjøtt- og matindustri er den eneste avsetningskanalen for norsk landbruk. Samtidig er det denne industrien som står for innovasjonen, videreutviklingen og mangfold. Konkurranselikhet i industrien og hvilke rammevilkår oppstrøms og nedstrøms i verdikjeden bør i høyeste grad være interessant å undersøke nærmere for utvalget. Det økte eierskapet og innflytelsen fra handelen over andre ledd i matvarekjeden er en utvikling som myndighetene til nå ikke har gått grundig inn i. Derfor er det på høy tid at konsekvensene av denne innflytelsen både for forbrukere og mat/kjøttindustri blir belyst. Effektiv og ikke minst rettferdig konkurranse i matvarekjeden er viktig både for å holde prisene på et riktig nivå. Men vi etterlyser en mer logisk sammensetning av det utvalg som skal saumfare konkurransesituasjonen. Det er greit med bred geografisk spredning, juridisk ekspertise, kompetanse innen næringsutvikling og merkevarekunnskap. Men kjøttbransjekompetansen savnes. En rask gjennomgang av listen over personer som er funnet verdig plass i matkjedeutvalget viser at den viktige kjøttindustrien ikke er representert i utvalget. Vi finner bl.a. to representanter med bakgrunn fra Norges Bondelag, en informasjonsdirektør i dagligvarekjeden COOP Norge, en representant for dagligvareleverandørens forening og markedsdirektøren i Lerøy Seafoods. En underdirektør i Forbrukerrådet har også Det er liten tvil om at industrileddet i den norske matvarekjeden er for dårlig representert i dette utvalget. Fred Olsens gate Oslo TLF: F A X: ADMINISTRERENDE DIREKTØR Dag Henning Reksnes MOBILTELEFON: M A R K E D S- O G PR O G N O S E S J E F Endre Myhr MOBILTELEFON: KOM M U N I K A S J O N S- OG ORGANISASJONSSJEF Hulda Tronstad Nydal MOBILTELEFON: ØKONOMISJEF Judith Granli MOBILTELEFON: M A T T R Y G G H E T S- O G KVALITETSSJEF Mette Juberg Varan MOBILTELEFON: K O N T O R S J E F Randi Spidsberg MOBILTELEFON: S E N I O R R Å D G I V E R Rolf Aass MOBILTELEFON: ASSISTERENDE DIREKTØR Bjørn-Ole Juul-Hansen MOBILTELEFON: FAGSJEF EGG/FJØRFE Marlene Furnes Bagley MOBILTELEFON: FAGSJEF FIRBEINTE HUSDYR Karl Kristian Kongsted MOBILTELEFON: KLF MEDIA Per A. Sleipnes MOBILTELEFON:

5 NYHET - E-LÆRINGSKURS HMS - TRYGG PÅ JOBBEN Alle bedrifter i kjøtt- og fjørfeindustrien har plikt til å gjennomføre opplæring i helse, miljø- og sikkerhetsarbeid. Nå har industrien selv utarbeidet et nettbasert e-læringsprogram som gjør dette enkelt og effektivt Nettbasert læring - enkelt, effektivt og fleksibelt Personlig verneutstyr Sikker knivbruk Sikker bruk av arbeidsutstyr Roller og ansvar i bedriften Forebygging av personskader Ettertest med kursbevis Kurset er utviklet i samarbeid mellom Nortura, Kjøtt- og fjørfebransjens Landsforbund, Norsk Nærings- og Nytelsesmiddelarbeiderforbund, NHO Mat & Bio og Animalia. NHOs Arbeidsmiljøfond har finansiert prosjektet. Ta kontakt med Animalia for mer informasjon på: telefon: e-post: NYHET! HMS - TRYGG PÅ JOBBEN som e-læringskurs

6 GJESTEKOMMENTAREN En bred og «lang» melding til Stortinget om landbruks- og matpolitikken! Av ekspedisjonssjef FRØYDIS VOLD i Landbruks- og Matdepartementet Prosjektleder for meldingsarbeidet. Når Landbruks- og matminister Lars Peder Brekk neste vår legger fram en ny melding til Stortinget om landbruks- og matpolitikken, er det med bakgrunn i målsettingen om å utvikle en framtidsrettet landbruks og matpolitikk her i landet, samt å styrke landbrukets viktige samfunnsroller framover. Vi går for en bred og «lang» melding, en brei inngang til hva som er landbruk og «lang» sørger for hele verdikjeder! Det er 10 år siden sist en slik melding ble lagt fram og viktige stikkord for den meldingen som kommer våren 2011 vil i alle fall være matsikkerhet/mattrygghet, konkurransekraft og verdiskaping, nye næringer og utvidede samfunnsoppgaver. Vi vet at verden har for lite mat. Dette er et problem vi ikke kommer utenom når linjene for vår framtidige landbruks- og matpolitikk skal trekkes opp. Også den norske befolkningsveksten gir oss betydelige utfordringer. det som skjer i WTO den nærmeste tiden spille en avgjørende rolle. Men uansett hva som skjer utenfor landets grenser, er en bred nasjonal oppslutning om en offensiv og framtidsrettet landbruks- og matpolitikk viktig. Derfor er det avgjørende at både primærleddet og industrien bidrar med innspill. Disse vil i sin tur hjelpe oss med å prioritere hva som skal være med i meldingen. For kjøttindustriens aktører vil det være viktig å få vurdert og analysert konkurransekraften i verdikjedene. Forholdet mellom jordbruk, næringsmiddelindustri og handelsledd vil i så måte være interessant å se nærmere på. Maktforholdene vil bli gjennomgått i et eget arbeid parallelt med meldingen. En annen viktig problemstilling i den nye meldingen er reindrift. Her vil økologisk, økonomisk og kulturell bærekraft få stor oppmerksomhet. Det blir også interessant å få avdekket i hvor stor grad produksjonen av landbruksvarer her i landet forskyver seg mellom regionene. Vi har en erklært målsetting om landbruk i hele landet og det innebærer at utilsiktede forskyvninger kan rokke ved denne målsettingen. Jeg vet at kjøttindustrien er svært opptatt av at den meldingen som nå kommer blir en melding der matindustriens rolle og utvikling får bred oppmerksomhet. Det er selvsagt viktig også for oss. Men da er vi avhengig av konstruktive innspill. Vi er opptatt av et helhetlig verdikjedeperspektiv når vi nå går i gang. Vær med å bidra til dette! Basisen for den meldingen som det nå arbeides med, er et fortsatt sterkt importvern og et godt internasjonalt rammeverk. Men det er viktig å understreke at vi skriver en melding i betydelig usikkerhet om hvor sterkt dette importvernet blir i framtida. På dette området vil For kjøttindustriens aktører vil det være viktig å få vurdert og analysert konkurransekraften i verdikjedene. haavind vs vislie Advokatfirmaet Haavind Vislie finnes ikke lenger. Uten et snev av dramatikk har navnet blitt kortere, men virksomheten er den samme som før. Advokatfirmaet Haavind er med mer enn 100 advokater ett av Norges ledende firmaer, med spesialiserte tjenester innenfor hele det forretningsjuridiske feltet. Vi har lang erfaring med saker som gjelder omsetning av kjøtt og næringsmidler. Les mer på haavind.no Løsninger finnes. 4 Kontakt: Geir Steinberg Nina Melandsø Telefon:

7 NYHETER Grilstad fl ytter all skjæring til Levanger Konsernledelsen i Grilstad har besluttet å flytte all skjæreaktivitet av storfe og sau/lam til konsernets anlegg i Åsen i Levanger kommune i Nord-Trøndelag. Alt tyder på at også produksjonen ved Hemsedal-anlegget blir flyttet til Åsen. Å gjøre om Åsen-anlegget fra kyllingforedling for å håndtere nedskjæring av storfe, sau og lam, har en prislapp på nærmere 20 millioner kroner. I tillegg kommer noen millioner i startkostnader. Flyttningen medfører at anlegget får tilført aktivitet som tilsvarer en årsomsetning på rundt 300 millioner kroner i startfasen og trolig 400 millioner når driften går for fullt. I første omgang vil anlegget sysselsette mellom personer. Fornuftig Med bakgrunn i dette vedtaket starter vi nå ombygging og overflytting av linjer. Vår plan tilsier at vi skal ha oppstart av aktivitet i dette anlegget i april. Med de vurderinger som er gjort, føler vi oss trygge på at dette er fornuftig beslutning for vårt konsern, sier konsernsjef Odd Arne Dalsegg. Beslutningen innebærer at 24 ansatte ved konsernets anlegg i Fossegrenda i Trondheim vil få nytt arbeidssted fra april. Men det ikke bare her det blir endringer. En utredning er i gang Vår plan tilsier at vi skal ha oppstart av aktivitet i dette anlegget i april, sier konsernsjef Odd Arne Dalsegg. med tanke på å flytte produksjonen av hamburgere, stekte kaker og kjøttboller til Midt-Norge. Det dreier seg om et produksjonsvolum på 2500 tonn. Fabrikken i Hemsedal har 32 ansatte og omsetter for 140 millioner kroner årlig. Dette er produkter hvor råvarene finnes ved anlegget i Åsen og en flytting vil således ha betydelige økonomiske fordeler, sier Dalsegg. Feilslått Bakgrunnen for at Grilstad-konsernet vil ta i bruk anlegget i Åsen igjen, er at selskapet i 2006 investerte nærmere 70 millioner kroner i ombygging av den tidligere bakervarefabrikken til foredling av slaktet kylling. Da var strategien å satse på hvitt kjøtt. Den slo feil, og Grilstad snevret inn strategien til kun å handle om rødt kjøtt. Kyllingsatsingen var et feilspor. I den fasen denne satsingen fant sted, ville selskapet gjøre alt på en gang. Men når kyllingsalget sviktet, tårnet problemene seg opp. Vi måtte stoppe «blødningene» og kyllingsatsingen ble avviklet. Etter at vi nå i tilegg har redusert tallet på anlegg fra 19 til 10, er grunnlaget for en positiv utvikling på plass, sier produksjonsdirektør Ivar Rimstad. 5

8 NYHETER 6 Stange-produkter godkjent som matspesialitet Landkylling, sauser og kraft fra Stanges Gårdsprodukter er godkjent som spesialiteter av KSL Matmerk. Med produktene fra Stange er det nå over 200 matspesialiteter som har fått godkjenning fra KSL Matmerk. Dette er en anerkjennelse av det vi begynte med for 20 år siden og et bevis på at vi lager noe som er veldig bra, sier gründer Arnt Harald Stange (bildet). I diplomteksten fra KSL Matmerk heter det blant annet at landkyllingen fra Stange var den første norske Veps i kampen mot rånelukt Mye forskning er gjort for å bli kvitt rånelukten på hanngriser. Det seneste er å bruke veps for å sortere ut kjøttet som lukter for ille. Både i Norge og EU jobber sterke krefter for å innføre forbud mot kastrering av hanngriser. Problemet er at kjøttet fra kjønnsmoden hanngris, kan ha rånelukt, og selv etter fire års intens forskning har man ikke kommet frem til noen helhetlig løsning på råneproblematikken. Og; uansett hvilke løsning man ender på, vil slakteriene ha behov for å foreta fortløpende kvalitetskontroll under slaktingen, for å sortere ut de verste stinkerne. Slike metoder må kunne kyllingen som kunne leve opp til kravene fra de beste spisestedene. Det er hele 15 produkter fra Stanges Gårdsprodukter som nå kan bruke Spesialitetmerket fra KSL Matmerk. Stanges produkter har vært godt kjent blant matinteresserte i nesten 20 år. I begynnelsen var det kun utvalgte restauranter i Oslo som kjøpte Arnt Harald Stanges frittgående kyllinger. Etter hvert har produktene blitt tilgjengelige for forbrukerne i matforretningene. At produktene fra Stanges Gårdsprodukter har stigende popularitet viser seg tydelig i omsetningstallene. I 2009 var omsetningen på 36 millioner kroner, en økning på hele ti millioner kroner sammenlignet med året før. ILLUSTRASJONSFOTO: PIXELMAN gjennomføres raskt, være rimelige og måle både skatol og androstenon (stoffene som avgir lukten). Dette har Nofima Mat arbeidet mye med de senere årene, og er blitt de ledende i verden på feltet. Så langt har vi kommet frem til to aktuelle hurtigmetoder med potensial for slaktelinjen. Det er en spektroskopisk metode basert på gass sensorer og en biosensorisk metode ved bruk av levende insekter, forteller seniorforsker John-Erik Haugen ved Nofima Mat. Bønder på Sortland stiftet eget slakteri Hålogaland Slakteri er formelt stiftet. Hittil har 75 gårdsbruk tegnet andel i selskapet. Etter at Nortura vedtok å legge ned slakteriet i Sortland fra 1. juni i år, har en gruppe bønder fra Vesterålen og omegn siden november syslet med planer om å etablere et eget slakteri. Det er blitt gjort forundersøkelser på marked, leveranse, samarbeidspartnere og økonomi. Med bakgrunn i disse forundersøkelsene har vi funnet det riktig å invitere til selskapsdannelse. Det er grunnlag for å drive slakteri på Sortland også i framtida, sier initiativtaker og Turbulente tider i råvaremarkedene Kjøttmarkedet har hatt en langt mer moderat utvikling enn korn- og melkemarkedet de siste årene, og preges av stabile priser, selv om man også her hadde en pristopp i Produksjonen stagnerte i 2009 og internasjonal handel ble noe redusert. Det går fram av rapporten «Omverdenen til norsk landbruk og matindustri» som Statens landbruksforvaltning (SLF) nylig la fram. Rapporten omhandler omverdenen til norsk landbruk og matindustri, og tar for seg forhold Statens landbruksforvaltning mener er av betydning for utvikling og muligheter i det norske markedet. Den er avgrenset til utviklingen i råvaremarkedene for sentrale landbruksvarer, norsk import og eksport og forbrukstrender med fokus på hvilke varer vi etterspør. Det var stagnasjon og nedgang i importen av landbruksvarer til Norge i Samtidig avtok eksporten. Etter den kraftige prisveksten i , falt prisene igjen enda fortere og internasjonal handel avtok. nyvalgt styreleder i selskapet, Knut Ivar Finjord, til Vesterålen Online. 62 personer var til stede som stiftere. Per i dag har 75 gårdsbruk tegnet andel i selskapet à , kroner. Arbeidsutvalget la så fram forslag til vedtekter som ble noe justert før stiftelsesprotokollen ble signert. Nå skal vi bare få summet oss litt før vi tar fatt på arbeidet videre, sier Finjord. Rapport Omverdenen til norsk landbruk og matindustri Rapport-nr.: 6/ februar 2010 Dette er noen av de forholdene ved de internasjonale jordbruksmarkedene som belyses nærmere i rapporten.

9 NYHETER Kraftig nedgang i klekketallene på verpekyllinger Etter sterk vekst i antall klekte verpekyllinger i 2009, var det en nedgang på hele 36 prosent i januar mot samme måned i fjor. Også antall kalkunkyllinger økte sterkt i januar. Nedgangen i produksjonen av slaktekyllinger fortsatte på nyåret. Det ble klekket nesten kyllinger av verperase i januar. Dette er 36 prosent lavere enn samme måned i 2009, og lavest klekketall siden september Det forventes en økning i februar, men antallet klekte verpekyllinger vil være betydelig lavere enn for samme måned i fjor. I januar ble det klekket 5,4 mill. slaktekyllinger, som er 1,8 prosent lavere enn samme måned i Etter at det ble satt i verk produksjonsregulerende tiltak i fjor vinter, har klekkingen hovedsakelig ligget lavere enn året før. Det forventes en produksjon på 5,1 mill. slaktekyllinger i februar, som er noe lavere enn samme måned i fjor. Det ble klekket nesten kalkunkyllinger i januar, som er 19 prosent høyere enn samme måned i fjor. Dette er første gang siden august i fjor at klekketallet av kalkuner er høyere enn i samme måned året før. ABC er ISO godkjent Gjennom målrettet arbeid med matvaresikkerhet har ABC nå oppnådd IS godkjennelse og ble i februar 2010 sertifisert av Det Norske Veritas. TINE Ingrediens gir deg det beste fra naturen. Vår lukt- og smaksnøytrale marin Omega 3-olje TINE Ingrediens gir deg det beste fra naturen. TINE er fremstilt Ingrediens av rene gir og deg naturlige det beste råvarer. fra naturen. TINE Vår lukt- Vår Vi har lukt- Ingrediens og smaksnøytrale kontroll og smaksnøytrale på gir hele deg verdikjeden det marin marin beste Omega Omega fra naturen. 3-olje fisk 3-olje til er fremstilt av rene og naturlige råvarer. Vår ferdigprodukt fremstilt lukt- og av smaksnøytrale og rene kompetanse og naturlige marin til råvarer. å Omega bistå kunder 3-olje er Vi i Vi utvikling har har fremstilt kontroll kontroll av av produkter rene på hele på hele og verdikjeden verdikjeden naturlige med Omega-3 råvarer. fra fra som fisk til fisk til ingrediens. ferdigprodukt og kompetanse til å bistå kunder Vi ferdigprodukt har kontroll og på kompetanse hele verdikjeden til å bistå fra fisk kunder til i utvikling av produkter med Omega-3 som ferdigprodukt i Gjennom utvikling våre av produkter marine høykvalitetsprodukter ingrediens. og kompetanse med Omega-3 til å bistå som kunder i ingrediens. setter utvikling fokus av produkter på folks livskvalitet med Omega-3 i form som ingrediens. av Gjennom sunnhet våre og marine helse. høykvalitetsprodukter Gjennom setter vi fokus våre marine på folks høykvalitetsprodukter livskvalitet i form Gjennom setter vi fokus på folks livskvalitet i form Vi av har sunnhet erfaring våre og marine helse. og kompetanse, høykvalitetsprodukter du har markedet setter av sunnhet vi fokus og helse. på folks livskvalitet i form og kundene, sammen skaper vi produktene. av Vi har sunnhet erfaring og helse. og kompetanse, du har markedet Vi og har kundene, erfaring sammen og kompetanse, skaper vi du produktene. har markedet Vi og har kundene, erfaring sammen og kompetanse, skaper vi produktene. har markedet og kundene, sammen skaper vi produktene. ISO er en standard som setter fokus på matvaretrygghet i hele matkjeden fra produksjon til forbruker. Standarden er anvendbar i hele verdivarekjeden, og kan benyttes på tvers av bransjer og landegrenser. Standarden er bygget med samme grunnstruktur som ISO 9001 og det legges stor vekt på HACCP (Hazard Analysis & Critical Control Points). En sertifisering i henhold til ISO setter ABC i stand til å iverksette et styringssystem for trygg mat med fokus på sluttbrukeren. I tillegg vil sertifiseringen bidra til at vi klarer å kommunisere effektivt gjennom alle ledd. Den vil dessuten demonstrere samsvar med lover og forskrifter så vel som krav fra kunder med hensyn til trygg mat, sier kvalitetsansvarlig Anja Heradtveit (bildet). TINE INGREDIENS Vi blander oss i det meste TINE INGREDIENS TINE INGREDIENS Vi blander oss i det meste 7 Vi blander TINE INGREDIENS oss i det meste Vi blander oss i det meste EPADHA-annonse-halvside-til-kjøttindustrien.indd

10 NYHETER Videreutdanningskurs i hygiene og mattrygghet Universitetet for miljø og biovitenskap (UMB) tilbyr nå kurs i hygiene og mattrygghet. Det er snakk om videreutdanningskurs med 10 studiepoeng. Nye salmonella-regler = mindre destruksjon Norsk kjøttindustri trenger ikke lenger destruere kjøtt med salmonella. Regelverket for håndtering av salmonella endres, melder Landbruks- og matdepartementet. Målet med kurset er at kursdeltagerne skal utvikle kunnskap, forståelse og holdninger i forhold til produksjon av trygg mat i hele verdikjeden generelt og egen visksomhet spesielt, forteller rådgiver Elisabeth Fjærvoll Olsen i UMB. Hun er hovedansvarlig for kurset. Fjærvoll Olsen forteller at kurset Det er avgjørende at alle som arbeider med mat, både i matindustrien og leverandører til industrien vet hvordan trygg mat produseres, sier rådgiver Elisabeth Fjærvoll Olsen i UMB. blir lagt opp med tre samlinger hver på tre dager. Mellom samlingene og etter siste samling forventes gjennomføring av selvstudium og arbeid med ulike hjemmeoppgaver. Total arbeidsinnsats på dette studiet som altså gir 10 studiepoeng er beregnet til 300 timer. Dato for første samling er 5. mai, mens 1. november er satt som dato for den tredje og siste samlingen. Hvorfor et slikt kursopplegg? Det er avgjørende at alle som arbeider med mat, både i matindustrien og leverandører til industrien vet hvordan trygg mat produseres slik at gode rutiner kan være praksis fra første dag. Oppdatert kunnskap om helsefarlige stoffer som kan smittes gjennom mat og vann og videre om råvarekvalitet og matprosesser er derfor avgjørende for bedriftenes evne til å tilby trygg mat til forbrukerne. Industrien gis nå flere muligheter for trygg håndtering av partier mistenkt for å inneholde salmonella. Produktene kan heretter varmebehandles og det sikrer fjerning av smittestoffet. Tilsvarende endringene er tidligere innført for produkter av fjørfe. Disse endringene fører til mindre kasting av mat og bedre Ber om slakterihjelp Norturas slakteri i Steinkjer oppretter en pool av lokale bønder som kan vikariere som slakteriarbeidere. Ved griseslakteriet i Steinkjer går Nortura til de lokale eierne, det vil si til lokale bønder, når de setter opp vikarlister. Vi vet at våre eiere er allsidige, flinke praktikere og vant til å stå på, sier personaldirektør Jan Widar Iversen i Nortura. ressursutnyttelse. Samtidig skal mattryggheten ivaretas som er jobb nummer én, sier landbruks- matminister Lars Peder Brekk (Sp). Forekomst av salmonella i norske husdyr er vesentlig lavere enn i de fleste andre land. Det blir likevel gjort sporadiske påvisninger av denne bakterien, både ved import og innenlandsk produksjon. Vikarene stepper inn ved sykdom eller for å ta unna kortere eller lengre produksjonstopper. Arbeidsoppgavene spenner fra mottak på fjøsrampa til utekspedering av varer. Vi stiller ingen krav om verken fagbrev eller tidligere erfaring, forteller Iversen. Kroksamarbeid mellom Nortura og KLF Nortura og KLF har inngått samarbeidsavtale om krok som brukes på slakteriene. Samarbeidet omfatter tre kroktyper: rullekrok, S-krok og sauedregg. 8 De første planene for samarbeid om krokordning ble lagt for flere tiår siden. Nå gjennomføres dette endelig og formaliseres gjennom et avtalesett. Administrasjonen av ordningen er lagt til Norsk Protein som eies av KLF og Nortura og Topro, et verksted på Gjøvik, vil ta seg av den fysisk håndteringen av krok og reparasjon av rullekrok. Det er nedleggelsen av den såkalte krokbanken til Nortura på Løren som er bakgrunnen for samarbeidet, et samarbeid som skal bidra til lavest mulig totalkostnader ved at kostnadene blir fordelt på de ulike slakteriene. Dessuten vil samarbeidet legge grunnlag for et felles fokus på sikkerhet og de HMS-krav som gjelder for bruk av krok i slakteriene. Slakterienes oppgave i dette samarbeidet er å sørge for at de planlegger for å ha tilstrekelig krok. Bestilling av ny krok skal skje i mars og krokene vil så bli levert på høsten. Verkstedet skal i prinsippet ikke ha noe overskuddskrok, bare den rullekroken som er utsortert for vedlikehold. Slakteriene må derfor planlegge å vente på at egen krok blir reparert, forklarer Endre Myhr i KLF. Avtalen fastslår at kun godkjent krok skal benyttes av de som inngår i dette samarbeidet. Ordningen skal evalueres årlig. Det er Audun Fredriksen ved Fatland Oslo som sammen med Endre Myhr vil representere private slakterer. Små slakterier må samarbeide med større for å ha tilstrekkelig mengde krok som skal til reparasjon eller når de bestiller ny. Alle slakteriene ønskes inn i ordningen, og det må fungere også for de små. Myhr sier videre at man gjennom esporingprosjektet utreder RFID-standard for bruk på krok. På den måten kan det enkelte slakteri på eget initiativ investere i merking og leseutstyr basert på en felles standard.

11 NYHETER Eidsmo fl ytter spekematen fra Kvål til Oppdal Fordi produksjonskapasiteten for spekemat er for liten og dagens anlegg er uhensiktmessig, flytter Eidsmo Spekemat produksjonen til Oppdal vil her samarbeide med det nyopprettede Oppdal Spekemat AS. Flyttingen vil skje så raskt det er praktisk mulig. Bedriften og de tillitsvalgte vil i samarbeid finne løsninger for de 14 ansatte, sier fungerende daglig leder Hans Petter Kvernrød. Bedriften får stadig nye kjedeavtaler og en mer effektiv produksjon er nødvendig. En flytting til Oppdal er derfor viktig for både omstrukturering og utvikling av selskapet, sier Kvernrød i Eidsmo Spekemat. Et nybygg på Kvål har vært vurdert som en mulig løsning, men så lenge andre anlegg i fylket har kapasitet og det finnes samarbeidsmuligheter, har det siste blitt valgt. En nødvendig omstrukturering av selskapet blir samtidig gjennomført, der Eidsmo blir et rent salgs- og markedsføringsselskap. Merkevaren Eidsmo spekemat vil bestå, det samme den kjente morrpølsa. I tillegg vil det tilrettelegges for at våre nisjeprodukter fortsatt produseres på Kvål, og at butikkutsalget i forbindelse med slakteriet skal fortsette å tilby kundene gode kjøttvarer. Slakthuset Eidsmo Dullum AS, som deler lokaler med Eidsmo på Kvål, vil etter vedtatte omstrukturering vil tilrettelegg for ytterlig vekst. Pågangen fra markedet er stor og det er behov for å utvide slaktekapasiteten, både for storfe og småfe. Technology meats Business: No. 1 for processing, packaging, selling Frankfurt am Main IFFA er kjøttbransjens viktigste møteplass. Det er her du finner de ferskeste nyhetene og trendene, skreddersydd teknologi samt produkter og tjenester for hele produksjonskjeden fra slakting, partering og foredling til pakking, lagerhåndtering, transport, hygiene, IT og salg. IFFA samler markedsledende aktører fra hele verden. Gjør som bransjen kom til IFFA 2010 i Frankfurt! En flytting til Oppdal er derfor viktig for både omstrukturering og utvikling av selskapet, sier daglig leder Hans Petter Kvernrød. Import av ferdigstekt bacon Det er nå helt klart at ferdig stekt bacon skal tarifferes på KLF har hatt en oppklaringsrunde med Tollvesenet om tollposisjon for ferdig stekt bacon. Tollvesenet opplyste tidligere i år at det var en aktør hadde fått en bindende forhåndsklassifi sering av ferdig stekt bacon på posisjon posisjonen for «Bacon Crisp». Denne posisjonen har ordinær tollsats på kr 25,62, mot kr 96,34 på posisjon I tillegg fi nnes en EU-kvote med null i toll. Nå er det slått fast at kun posisjon.4990 skal gjelde for ferdig stekt bacon. Import på posisjon.4910 vil bli kontrollert hyppigere for å se at kun «ekte» bacon crisp tas inn. Saken ble undersøkt etter at KLF fikk henvendelse om at noen angivelig tilbød importert ferdigstekt bacon til en pris som ikke var mulig med aktuell tollsats og råvarekostnad. KLF er opptatt av at alle aktører skal ha samme informasjon og kan konkurrere på like vilkår. Derfor er slike saker viktig å bli tipset om. 9

Grilstad i omstilling hvilke grep ønsker industrien?

Grilstad i omstilling hvilke grep ønsker industrien? Grilstad i omstilling hvilke grep ønsker industrien? NILF-seminar 23.april 2010 Konsernsjef Odd Arne Dalsegg SPIS Grilstad 2010 En av Norges største private produsenter og markedsfører av kjøttvarer: Produksjonsanlegg

Detaljer

Sveinung Svebestad. Nye konkurranseforhold i verdikjeden for kjøtt

Sveinung Svebestad. Nye konkurranseforhold i verdikjeden for kjøtt Sveinung Svebestad Nye konkurranseforhold i verdikjeden for kjøtt Nortura - Norges ledende merkevareleverandør innen kjøtt og egg. Garanterer et mangfold av kvalitetsprodukter med likeverdige tilbud i

Detaljer

Angår det meg? Tar samfunnsansvar styrker omdømmet. Pålitelig Positiv. Nyskapende. Målrettet STRATEGISK PLAN 2008-2011

Angår det meg? Tar samfunnsansvar styrker omdømmet. Pålitelig Positiv. Nyskapende. Målrettet STRATEGISK PLAN 2008-2011 A STRATEGISK PLAN 2008-2011 Tar samfunnsansvar styrker omdømmet Strategiplanen for 2008-2011 slår fast at Nortura vil ta samfunnsansvar. Å ta samfunnsansvar skal styrke Norturas langsiktige posisjonen

Detaljer

Økt konkurransekraft og lønnsomhet for kjøttproduksjon. Kviamarka 4. april 2014

Økt konkurransekraft og lønnsomhet for kjøttproduksjon. Kviamarka 4. april 2014 Økt konkurransekraft og lønnsomhet for kjøttproduksjon Kviamarka 4. april 2014 Agenda Avtalen og overordnet begrunnelse Arne Kristian Kolberg Prima Gruppens rasjonale for avtalen Anbjørn Øglend Norturas

Detaljer

Småfesesongen starter

Småfesesongen starter NR 2 2010 Småfesesongen starter Fra og med uke 35 er vi i gang med slakting av sau og lam. Denne høsten vil vi slakte småfe både på Oppdal og i Malvik. Vi vil i så stor grad som mulig forsøke å kjøre de

Detaljer

Midt-Norge Slakteri AS fortsatt det ledende private alternativet

Midt-Norge Slakteri AS fortsatt det ledende private alternativet NR 1 2009 Midt-Norge Slakteri AS fortsatt det ledende private alternativet I forbindelse med den nye struktur - endringen i kjøttbransjen i Midt- Norge ønsker vi med denne informasjonen å gi deg en nærmere

Detaljer

Hvordan lykkes i kjøttbransjen intervju i Norge, Sverige og USA

Hvordan lykkes i kjøttbransjen intervju i Norge, Sverige og USA Hvordan lykkes i kjøttbransjen intervju i Norge, Sverige og USA Tom Chr. Johannessen og Oddvin Sørheim Nofima Innovasjonsseminar, Oslo, 12. februar 2013 Innhold i intervjuene Tre hovedtema ny teknologi

Detaljer

Næringsutvikling og gamle husdyrraser Hvordan bruke norske merkeordninger for markedsføring av Norske husdyrraser. Randi Kvissel Haugen Matmerk

Næringsutvikling og gamle husdyrraser Hvordan bruke norske merkeordninger for markedsføring av Norske husdyrraser. Randi Kvissel Haugen Matmerk Næringsutvikling og gamle husdyrraser Hvordan bruke norske merkeordninger for markedsføring av Norske husdyrraser. Randi Kvissel Haugen Matmerk Matproduksjonens mysterier Industrien globaliseres Tilgang

Detaljer

Økt omsetning tar andeler på gris. Solid fremgang for Grilstadmerkene

Økt omsetning tar andeler på gris. Solid fremgang for Grilstadmerkene 2012 Økt omsetning tar andeler på gris Midt-Norge Slakteri AS (MNS) har også i 2012 et godt driftsår å vise til. Vi hadde en generell økning av priser og betingelser til produsent i 2012, og forventningen

Detaljer

Vekst gjennom samspill

Vekst gjennom samspill Vekst gjennom samspill Konsernsjef Sverre Leiro 16. februar 2006 norge NorgesGruppens virksomhetsområder NorgesGruppen Detaljvirksomheten Engrosvirksomheten Egeneide butikker Profilhus dagligvare- og servicehandel

Detaljer

Ny melding til Stortinget om landbruks- og matpolitikken. Departementsråd Olav Ulleren

Ny melding til Stortinget om landbruks- og matpolitikken. Departementsråd Olav Ulleren Ny melding til Stortinget om landbruks- og matpolitikken Departementsråd Olav Ulleren Norkorn 25. mars 2010 Regionale møter våren 2010 Region Dato Sted Agder og Telemark 23. februar Kristiansand Nord-Norge

Detaljer

RNP 2012-2015. Antall melkekyr, purker og verpehøner går nedover, mens antall ammekyr, slaktegris og slaktekyllinger øker.

RNP 2012-2015. Antall melkekyr, purker og verpehøner går nedover, mens antall ammekyr, slaktegris og slaktekyllinger øker. 7. Nøkkeltall: 40 prosent av jordbruksforetakene (616 foretak) i fylket driver med husdyrproduksjon Førstehåndsverdien av husdyrproduksjon: ca. 415 millioner kroner. Produksjon av slaktegris står for 45

Detaljer

Dagligvarehandel og mat 2010: Verdiskaping under debatt. Presentasjon på HSHs frokostseminar 12.mai Ivar Pettersen og Johanne Kjuus

Dagligvarehandel og mat 2010: Verdiskaping under debatt. Presentasjon på HSHs frokostseminar 12.mai Ivar Pettersen og Johanne Kjuus Dagligvarehandel og mat 2010: Verdiskaping under debatt Presentasjon på HSHs frokostseminar 12.mai Ivar Pettersen og Johanne Kjuus Agenda Utviklingen Problemet Fremtiden Hvorfor fokus på norsk dagligvarehandel?

Detaljer

Eierskap i matindustrien

Eierskap i matindustrien Eierskap i matindustrien Tendenser og utvikling innen tre eierformer Mat og Industri seminar 17.10.2012 Per Christian Rålm, Avdeling for utredning NILF Ulik eierform - fordeling av verdiskapingen Samvirke

Detaljer

Matindustriens rolle og betydning i verdikjeden for mat, i dag og fremover? 25. november 2011

Matindustriens rolle og betydning i verdikjeden for mat, i dag og fremover? 25. november 2011 Matindustriens rolle og betydning i verdikjeden for mat, i dag og fremover? 25. november 2011 departementsråd Leif Forsell Matindustriens rolle og betydning? Avgjørende betydning i dag og framover Avgjørende

Detaljer

Lokalmat i butikkane. Nasjonal Stølskonferanse Fagernes, 11. - 12. Mai 2012. Eivind Haalien Produktgruppesjef Lokalmat og spesialiteter

Lokalmat i butikkane. Nasjonal Stølskonferanse Fagernes, 11. - 12. Mai 2012. Eivind Haalien Produktgruppesjef Lokalmat og spesialiteter Lokalmat i butikkane Nasjonal Stølskonferanse Fagernes, 11. - 12. Mai 2012 Eivind Haalien Produktgruppesjef Lokalmat og spesialiteter www.norgesgruppen.no AGENDA Om NorgesGruppen Nordisk mat Lokalmatsatsingen

Detaljer

Hva betyr samvirke for meg som bonde? Landbrukshelga i Akershus Hurdal, 22.-23.01.11. Ole-Jakob Ingeborgrud

Hva betyr samvirke for meg som bonde? Landbrukshelga i Akershus Hurdal, 22.-23.01.11. Ole-Jakob Ingeborgrud Hva betyr samvirke for meg som bonde? Landbrukshelga i Akershus Hurdal, 22.-23.01.11 Ole-Jakob Ingeborgrud Temaer Norsk Landbrukssamvirke kort presentasjon Hva er samvirke? Hvorfor samvirke i landbruket?

Detaljer

I tillegg til samvirkeslakteriene er det også to fjørfeslakterier i Trøndelag som slakter høns.

I tillegg til samvirkeslakteriene er det også to fjørfeslakterier i Trøndelag som slakter høns. V1999-21 31.03.99 Betingelser for slakting av høns Sammendrag: Konkurransetilsynet har grepet inn mot Norske Eggsentralers differensierte priser for slakting av høns. Egg- og fjørfesamvirket hadde en praksis

Detaljer

Mulig flytting av Norturas produksjonen fra Bodø til Sarpsborg

Mulig flytting av Norturas produksjonen fra Bodø til Sarpsborg Team Bodø KF Saksframlegg Dato Løpenr Arkivsaksnr Arkiv 13.03.2012 16504/2012 2012/1965 Saksnummer Utvalg Møtedato 12/40 Bystyret 29.03.2012 12/52 Formannskapet 28.03.2012 Mulig flytting av Norturas produksjonen

Detaljer

Nye muligheter for kjøttbransjen. Bransjedag 12. februar 2013

Nye muligheter for kjøttbransjen. Bransjedag 12. februar 2013 Nye muligheter for kjøttbransjen Bransjedag 12. februar 2013 Hva er innovasjon? Noe nytt som lanseres og som gir økt verdi i en eller annen form Kan være nye produkter, men også mye mer... Alle jobber

Detaljer

MARKED OG MULIGHETER FOR ØKT KJØTTPRODUKSJON. Fjellandbruksseminar i Lierne 20. august 2013

MARKED OG MULIGHETER FOR ØKT KJØTTPRODUKSJON. Fjellandbruksseminar i Lierne 20. august 2013 MARKED OG MULIGHETER FOR ØKT KJØTTPRODUKSJON Fjellandbruksseminar i Lierne 20. august 2013 . Torleif Bjella konserndirektør for salg, Nortura SA Om Nortura (tall for 2012) Omsetning: ca 19 milliarder kroner

Detaljer

Kan overgang fra "siste forbruksdag" til "best før" gi mindre matsvinn? Beate Furuto Folgerø, Kvalitetssjef produkt, Nortura SA

Kan overgang fra siste forbruksdag til best før gi mindre matsvinn? Beate Furuto Folgerø, Kvalitetssjef produkt, Nortura SA Kan overgang fra "siste forbruksdag" til "best før" gi mindre matsvinn? Beate Furuto Folgerø, Kvalitetssjef produkt, Nortura SA Først: Nortura på 30 sekunder 17.03.2015 2 Norge rundt med Nortura Nøkkeltall

Detaljer

Disposisjon. Norkorns næringspolitiske arbeid 2011. Bakgrunn/premisser Konkrete saker/prosesser Hvordan jobber vi, hvordan kan dere bruke oss?

Disposisjon. Norkorns næringspolitiske arbeid 2011. Bakgrunn/premisser Konkrete saker/prosesser Hvordan jobber vi, hvordan kan dere bruke oss? Disposisjon Norkorns næringspolitiske arbeid 2011 Bakgrunn/premisser Konkrete saker/prosesser Hvordan jobber vi, hvordan kan dere bruke oss? Arbeidsgruppe fraktordninger korn og kraftfôr NILF utredning:

Detaljer

VEILEDER KSL-STANDARD. 10 - Honning. Versjon 11, oktober 2015 bokmål

VEILEDER KSL-STANDARD. 10 - Honning. Versjon 11, oktober 2015 bokmål KSL-STANDARD Versjon 11, oktober 2015 bokmål VEILEDER 10 - Honning Foto: Eli Åsen KSL-standarden består av både sjekklister og veiledere, som begge skal benyttes ved egenrevisjon. Veiledning til sjekklisten

Detaljer

Landbrukets økonomiske Utfordringer for betydning i Trøndelag landbruket i Trøndelag

Landbrukets økonomiske Utfordringer for betydning i Trøndelag landbruket i Trøndelag Landbrukets økonomiske Utfordringer for betydning i Trøndelag landbruket i Trøndelag Innlegg på seminar Steinkjer 16. og Trondheim 17. mars 21 Innlegg på seminar Steinkjer 16. og Trondheim 17. mars 21

Detaljer

Norsk Kylling AS for Røroskonferansen 12. februar 2016. Vi vil bli best, mission impossible eller chicken possible?

Norsk Kylling AS for Røroskonferansen 12. februar 2016. Vi vil bli best, mission impossible eller chicken possible? Norsk Kylling AS for Røroskonferansen 12. februar 2016 Vi vil bli best, mission impossible eller chicken possible? Vi vil bli best, mission impossible eller chicken possible? 1. Kort historikk, hvem er

Detaljer

Kjedemakt og forbrukermakt. Direktør Randi Flesland Forbrukerrådet

Kjedemakt og forbrukermakt. Direktør Randi Flesland Forbrukerrådet Kjedemakt og forbrukermakt Direktør Randi Flesland Forbrukerrådet Når 5 millioner forbrukere gjennom 100 000 forbrukere får årlig råd og støtte på tlf, e-post, besøk 40 000 unike besøkende hver uke på

Detaljer

ALLTID NYE UTFORDRINGER

ALLTID NYE UTFORDRINGER Å R S B E R E T N I N G 2 0 0 3 / 0 4 K j ø t t b r a n s j e n s L a n d s f o r b u n d K j ø t t b r a n s j e n s S e r v i c e k o n t o r ALLTID NYE UTFORDRINGER 2 Kjøttbransjen i Norge mangler aldri

Detaljer

Bærekraftig norsk matvareproduksjon. Arne Kristian Kolberg

Bærekraftig norsk matvareproduksjon. Arne Kristian Kolberg Bærekraftig norsk matvareproduksjon Arne Kristian Kolberg En krevende fremtid med mange muligheter I 2050 er det 6,5 millioner mennesker i Norge (+30%) og ni milliarder mennesker på Jorda (+28%) Samtidig

Detaljer

REGIONENE. REGION ØST Gilde Fellesslakteriet BA

REGIONENE. REGION ØST Gilde Fellesslakteriet BA 9 715324 4 23 18 2 183 7 343 REGION ØST Gilde Fellesslakteriet BA Gilde Fellesslakteriet BA oppnådde sitt historisk beste resultat før skatt på 123,8 mill. kroner, en forbedring på 47,8 mill. kroner. De

Detaljer

Kyllingens landskap forskning på endringer i eier- og maktrelasjoner i verdikjeden for kyllingkjøtt

Kyllingens landskap forskning på endringer i eier- og maktrelasjoner i verdikjeden for kyllingkjøtt Kyllingens landskap forskning på endringer i eier- og maktrelasjoner i verdikjeden for kyllingkjøtt Hilde Bjørkhaug, Jostein Vik, Sigvat Brustad og Reidar Almås Norsk senter for bygdeforskning Kviamarka

Detaljer

Konsumentenes krav til produksjonen og hvilke konsekvenser dette får for produsentene. NØK kongress 2008 av Henrik Solbu KSL Matmerk, KSL ansvarlig

Konsumentenes krav til produksjonen og hvilke konsekvenser dette får for produsentene. NØK kongress 2008 av Henrik Solbu KSL Matmerk, KSL ansvarlig Konsumentenes krav til produksjonen og hvilke konsekvenser dette får for produsentene NØK kongress 2008 av Henrik Solbu KSL Matmerk, KSL ansvarlig Konsumentene Hvem er konsumentene? Oss alle? Har vi alle

Detaljer

Norturas lønnspolitikk for funksjonærer og ledere

Norturas lønnspolitikk for funksjonærer og ledere Norturas lønnspolitikk for funksjonærer og ledere Utvikling av et lønnssystem for ledere og funksjonærer v/personalsjef Karl Reite 2 Norge rundt med Nortura! Nøkkeltall 2009 Ca. 17 milliarder kroner i

Detaljer

storfekjøttkontrollen gir deg bedre kontroll og økt lønnsomhet

storfekjøttkontrollen gir deg bedre kontroll og økt lønnsomhet gir deg bedre kontroll og økt lønnsomhet gode resultater krever god over Trenger du bedre oversikt over dyrenes helsestatus, tilvekst, slaktekvalitet og fruktbarhetsresultater? Vi har verktøyet som gir

Detaljer

Coops satsning på økologisk mat

Coops satsning på økologisk mat 1 Coops satsning på økologisk mat - utvikling av økomarkedet - betraktninger fra Coop Norge Handel Økologisk fagdag Hamar 14.03.2012 Knut Lutnæs Miljøsjef Coop Norge Handel 2 Dagens tekst Kort om Coop

Detaljer

Invitasjon. NM i Kjøttprodukter 2008

Invitasjon. NM i Kjøttprodukter 2008 Invitasjon NM i Kjøttprodukter 2008 Velkommen til NM i kjøttprodukter 2008! Norsk kjøttbransje har all grunn til å by på seg selv. Deltakelse i NM bidrar til økt fokus på bedriftene, produktene og bransjen

Detaljer

Naturen er vårt grunnlag

Naturen er vårt grunnlag Foto: istockphoto Naturen er vårt grunnlag Foto: istockphoto Vår kompetanse din sikkerhet Vår solide kompetanse er bygget opp gjennom fl ere tiår, og det har vært en bevisst satsing helt siden starten

Detaljer

Presentasjon Farlig Avfall Konferanse. Reynir Indahl, Partner i Altor/Styreformann NG, Tromsø, 20. september 2011

Presentasjon Farlig Avfall Konferanse. Reynir Indahl, Partner i Altor/Styreformann NG, Tromsø, 20. september 2011 Presentasjon Farlig Avfall Konferanse Reynir Indahl, Partner i Altor/Styreformann NG, Tromsø, 20. september 2011 PRIVATE AND CONFIDENTIAL Altor Verdiskapning gjennom å bygge ledende selskaper Utvikle ledende

Detaljer

MATSENTRAL SA. Informasjonsmøte 07-02-2013. Henning Høiner Prosjektleder Kirkens Bymisjon Henning.hoiner@bymisjon.no

MATSENTRAL SA. Informasjonsmøte 07-02-2013. Henning Høiner Prosjektleder Kirkens Bymisjon Henning.hoiner@bymisjon.no MATSENTRAL SA Informasjonsmøte 07-02-2013 Henning Høiner Prosjektleder Kirkens Bymisjon Henning.hoiner@bymisjon.no HYPOTESE Det finnes i dag matsentraler i 36 land, deriblant i 15 europeiske land og i

Detaljer

Hva må til for at et større sortiment av plantesorter skal komme i salg?

Hva må til for at et større sortiment av plantesorter skal komme i salg? Hva må til for at et større sortiment av plantesorter skal komme i salg? Med hovedfokus på frukt og grøntbransjen Nina Heiberg FoU sjef Gartnerhallen Større sortiment av plantesorter Flere sorter innen

Detaljer

Nettverk gir styrke - for store og små!

Nettverk gir styrke - for store og små! Vi vil videre! Innovasjon Gardermoen tilbyr: NETTVERK Nettverk gir styrke - for store og små! Innovasjon Gardermoen (IG) er en næringsorganisasjon som arbeider for utvikling av næringslivet i Gardermoregionen.

Detaljer

TINE Distribusjon. Aniela Gjøs

TINE Distribusjon. Aniela Gjøs TINE Distribusjon Aniela Gjøs Agenda TINE Hva gjør TINE Distribusjon (TD) Distribusjon for lokalmatprodusenter TINE fra unike råvarer til kvalitetsmerkevarer TINEs visjon «Sammen skaper vi ekte matopplevelser

Detaljer

Rapport for DNA analyser for udeklarert svinekjøtt - 2014

Rapport for DNA analyser for udeklarert svinekjøtt - 2014 Rapport for DNA analyser for udeklarert svinekjøtt - 2014 Innledning: I 2013 avdekket Mattilsynet at noen produsenter hadde blandet svinekjøtt i kjøttprodukter der dette ikke var deklarert. Det ble også

Detaljer

Per person dobbelt - PAKKE 1 Rom Frok Lun Mid Frukt Kaffe

Per person dobbelt - PAKKE 1 Rom Frok Lun Mid Frukt Kaffe Til: Norges Bridgeforbund Att: Inger Hjellemarken Mail: hjellemarken@gmail.com Trondheim Lufthavn, 22.03.11 2011 TILBUD FRA RADISSON BLU HOTEL, TRONDHEIM AIRPORT Nye Radisson Blu Hotel, Trondheim Airport

Detaljer

Medlemsorganisasjon. 18 700 andelseiere. 145 kretser. Arbeidsutvalg Leder og nestleder 5+2 medlemmer (storfe, egg, småfe, gris, fjørfekjøtt)

Medlemsorganisasjon. 18 700 andelseiere. 145 kretser. Arbeidsutvalg Leder og nestleder 5+2 medlemmer (storfe, egg, småfe, gris, fjørfekjøtt) Medlemsorganisasjon 18 700 andelseiere Arbeidsutvalg Leder og nestleder 5+2 medlemmer (storfe, egg, småfe, gris, fjørfekjøtt) Fagutvalg 5 utvalg Administrasjon Konsernråd Styret, ledere og nestledere I

Detaljer

Geno SA sine innspill til jordbruksforhandlingene 2015

Geno SA sine innspill til jordbruksforhandlingene 2015 Geno SA sine innspill til jordbruksforhandlingene 2015 Jordbruksoppgjøret 2015 Geno ser det som viktig å styrke satsingen i jordbruket, dette kan gjøres gjennom investeringsvirkemidler og økt lønnsomhet

Detaljer

Stø kurs eller full brems?

Stø kurs eller full brems? 9/15/09 1 Agenda Stø kurs eller full brems? Regelverkets betydning for sjømattilførselens tilpasning til markedene 9/15/09 2 Kort om NorgesGruppen 9/15/09 3 Konseptene 9/15/09 4 Det norske dagligvaremarkedet

Detaljer

Konjunkturseminar 1.oktober 2012

Konjunkturseminar 1.oktober 2012 Konjunkturseminar 1.oktober 2012 Program 10:00 Det store bildet Administrerende direktør Vibeke Madsen 10:20 Hvor går varehandelen og norsk økonomi? Sjeføkonom Lars Haartveit Det store bildet Det går bra!

Detaljer

Leder Brønnøysunds Avis 27/1 2011

Leder Brønnøysunds Avis 27/1 2011 ..Kravene til lønnsomhet er ikke mindre for et samvirkeforetak. Vi tror rivningene blant eierne har vært en vekker for selve samvirketanken. Bøndene vil ikke skjønne hvor viktig samvirket har vært før

Detaljer

Økologisk sykehusmat. Maiken Pollestad Sele oikos.no

Økologisk sykehusmat. Maiken Pollestad Sele oikos.no Økologisk sykehusmat Maiken Pollestad Sele oikos.no Bakgrunn: Delprosjekt under Grønt Sykehus - økologisk mat i helseforetakene Fordi regjeringen har et mål om at 15% av produksjon og forbruk skal være

Detaljer

Ferskmat = Logistikkens Formel 1

Ferskmat = Logistikkens Formel 1 LogiMat; et forprosjekt om logistikk for midtnorske matspesialiteter 1 Mat i Norge Mål om i stor grad å være selvforsynt Noe import av frukt og grønnsaker Mange småskala matprodusenter Stort mangfold av

Detaljer

Forslag til tillegg under Status pkt 3.6.4 hentet fra gjeldende forskrift. Fylkesvise bygdeutviklingsmidler kan gis

Forslag til tillegg under Status pkt 3.6.4 hentet fra gjeldende forskrift. Fylkesvise bygdeutviklingsmidler kan gis Saksnr. 12/3139-41 V10 12.01.2015 Løpenr. 326/15 Vedlegg 2: Høringsinnspill til Landbruksplan for Rakkestad 2014-2024 Innkommende uttalelser er listet opp og kommentert i påfølgende tabell. Landbruksplanen

Detaljer

Er biffen bedre enn sitt eget rykte? Felix 17. mars 2009. Even Nordahl, markedssjef OFK

Er biffen bedre enn sitt eget rykte? Felix 17. mars 2009. Even Nordahl, markedssjef OFK Er biffen bedre enn sitt eget rykte? Felix 17. mars 2009 Even Nordahl, markedssjef OFK Innledning Formål OFK OFK sitt formål er å bidra til størst mulig verdiskapning for den norske kjøttproduserende bonden

Detaljer

Kjøtt- og Fjørfebransjens Landsforbund Kjøttbransjens Servicekontor

Kjøtt- og Fjørfebransjens Landsforbund Kjøttbransjens Servicekontor Å R S B E R E T N I N G 2 0 0 7 / 0 8 Kjøtt- og Fjørfebransjens Landsforbund Kjøttbransjens Servicekontor EN SLAGKRAFTIG BRANSJEORGANISASJON i den nye ordningen slik at konkurransenøytraliteten skal være

Detaljer

Saken er Biff NETTVERK 2009. Verdiskaping og nye produkter. Oppstart våren 2009 slutt desember 2009

Saken er Biff NETTVERK 2009. Verdiskaping og nye produkter. Oppstart våren 2009 slutt desember 2009 NETTVERK 2009 Saken er Biff Verdiskaping og nye produkter Oppstart våren 2009 slutt desember 2009 Foto: Opplysningskontoret for kjøtt og Kjell J. Merok/Nofima Mat Nettverksprogrammet for næringsmiddelindustrien

Detaljer

Mat fra Toten. -en konkurransestrategi for eierne og en omdømmestrategi for Toten og Gjøvik-regionen

Mat fra Toten. -en konkurransestrategi for eierne og en omdømmestrategi for Toten og Gjøvik-regionen Mat fra Toten -en konkurransestrategi for eierne og en omdømmestrategi for Toten og Gjøvik-regionen Mat fra Toten SA Vi skal berike folks hverdag med matopplevelser fra Toten Vi vil forene mat og kultur

Detaljer

Invitasjon til kurs for Unge Bønder på 20-22. februar 2015

Invitasjon til kurs for Unge Bønder på 20-22. februar 2015 1 av 5 Lokallagene i Nordland Vår saksbehandler Hilde Furuseth Johansen +47 75 50 60 64 Deres dato Deres referanse Invitasjon til kurs for Unge Bønder på 20-22. februar 2015 Vi inviterer nå til det årlige

Detaljer

Til: Arbeidsutvalgene i TINE Eierutvalgene i TINE Produsentlagssekretærer. Dato: 19. november 2015 INNSPILL TIL JORDBRUKSFORHANDLINGENE 2016

Til: Arbeidsutvalgene i TINE Eierutvalgene i TINE Produsentlagssekretærer. Dato: 19. november 2015 INNSPILL TIL JORDBRUKSFORHANDLINGENE 2016 Til: Arbeidsutvalgene i TINE Eierutvalgene i TINE Produsentlagssekretærer Dato: 19. november 2015 INNSPILL TIL JORDBRUKSFORHANDLINGENE 2016 TINE gir hvert år innspill til jordbruksforhandlingene. I dette

Detaljer

Møte med Mat- og landbruksministeren. Oslo, 5. desember 2013

Møte med Mat- og landbruksministeren. Oslo, 5. desember 2013 Møte med Mat- og landbruksministeren Oslo, 5. desember 2013 Møte med Mat- og landbruksministeren Kort om Norturas virksomhet Markedssituasjonen Storfe Gris Andre dyreslag Markedsordningene Norge rundt

Detaljer

på topp byggenæringen 2013

på topp byggenæringen 2013 10 på topp byggenæringen 2013 Å sette spor Byggenæringen hadde høy aktivitet i 2013 og BNL har hatt godt gjennomslag for mange viktige saker dette året. Samferdsel er blitt høyt prioritert og ny Nasjonal

Detaljer

Historie. 1998: Landets første regionale matmerke: Mat fra Fjellregionen etableres av Miljøetaten i Røros kommune og 6 produsenter

Historie. 1998: Landets første regionale matmerke: Mat fra Fjellregionen etableres av Miljøetaten i Røros kommune og 6 produsenter Rørosmat sa Historie 1998: Landets første regionale matmerke: Mat fra Fjellregionen etableres av Miljøetaten i Røros kommune og 6 produsenter 1999: Andelslaget: Mat fra Fjellregionen BA stiftes. 6 produsenter

Detaljer

Økologisk 3.0. Røros 12.nov. 2015. Birte Usland, Norges Bondelag

Økologisk 3.0. Røros 12.nov. 2015. Birte Usland, Norges Bondelag Økologisk 3.0 Røros 12.nov. 2015 Birte Usland, Norges Bondelag Kort presentasjon av Bondelaget 62 000 medlemmer 800 økobønder er medlem hos oss. Mange tillitsvalgte, både på fylkes og nasjonalt nivå, er

Detaljer

Jakob Simonhjell Totalmarked kjøtt og egg Nortura SA.

Jakob Simonhjell Totalmarked kjøtt og egg Nortura SA. Foto: Vidar Bråten Produksjon av storfekjøtt viktig for mange i Sør-Trøndelag Rørossamlingen 16. oktober 2013 Jakob Simonhjell Totalmarked kjøtt og egg Nortura SA. Om Nortura Omsetning: ca 19 milliarder

Detaljer

Utfordringer fra et forbrukerperspektiv

Utfordringer fra et forbrukerperspektiv Utfordringer fra et forbrukerperspektiv Gunstein Instefjord Fagdirektør Mat og handel 20.11.13 Forbrukerrettigheter og mat Forbrukerinteressen for mat er stor. Matfeltet berører en rekke av de grunnleggende

Detaljer

Nortura klimastrategier og samfunnsansvar

Nortura klimastrategier og samfunnsansvar Nortura klimastrategier og samfunnsansvar NOFIMA sept 2008 Morten Sollerud 17.09.2008 Kilde:Livestock Long Shadows, FAO 2006 17.09.2008 2 Landbruket står for 9 % av utslippene skogen binder 50% av utslippene!

Detaljer

Kraftig vekst i 1. kvartal 2015 Av Ståle Gausen

Kraftig vekst i 1. kvartal 2015 Av Ståle Gausen 1-2015 De første månedene har gitt oss en svært stor vekst i slaktingen. Størst volumvekst har det vært på gris, hvor vi så langt i år har en volumvekst på 43,3 % (kg) i forhold til i fjor. Noe av dette

Detaljer

A V T A L E. Om frivillig merkeordning av kjøtt og kjøttprodukter

A V T A L E. Om frivillig merkeordning av kjøtt og kjøttprodukter A V T A L E Om frivillig merkeordning av kjøtt og kjøttprodukter inngått mellom Kjøtt- og fjørfebransjens Landsforbund og. A V T A L E Mellom Kjøtt- og fjørfebransjens Landsforbund (KLF) og. (bedriften)

Detaljer

Den norske kjøtt- og eggbransjes retningslinje for dyrevelferdsprogram slaktekylling

Den norske kjøtt- og eggbransjes retningslinje for dyrevelferdsprogram slaktekylling Den norske kjøtt- og eggbransjes retningslinje for dyrevelferdsprogram slaktekylling Anbefalt av bransjestyret 9.4.2013 Anerkjent av Mattilsynet 6.6.2013 Den norske kjøtt- og eggbransjes retningslinje

Detaljer

Slik blir jeg bedre. - Å bli bedre krever valg - Kunnskap om deg selv - Kunnskap om det du driver med - Tøffe tider, tøffere svineprodusenter

Slik blir jeg bedre. - Å bli bedre krever valg - Kunnskap om deg selv - Kunnskap om det du driver med - Tøffe tider, tøffere svineprodusenter Slik blir jeg bedre Om å sette seg konkrete mål og oppnå dem - Å bli bedre krever valg - Kunnskap om deg selv - Kunnskap om det du driver med - Tøffe tider, tøffere svineprodusenter flere hoder tenker

Detaljer

Jordbruksforhandlingene 2014 Innspill fra Hedmark fylkeskommune

Jordbruksforhandlingene 2014 Innspill fra Hedmark fylkeskommune Næringskomiteen Stortinget 0026 Oslo Hamar, 23.05.2014 Deres ref: Vår ref: Sak. nr. 13/13680-6 Saksbeh. Øyvind Hartvedt Tlf. 918 08 097 Jordbruksforhandlingene 2014 Innspill fra Hedmark fylkeskommune Statens

Detaljer

INNKJØP SOM GIR MERSMAK

INNKJØP SOM GIR MERSMAK Kontaktinformasjon Vår administrasjon har kontor på Skøyen i Oslo. Vi er totalt 10 ansatte i Nores, likt fordelt mellom Norge og Sverige. Vi som jobber for Nores Norge, er: Eilif Andreassen Administrerende

Detaljer

Storfekjøttproduksjonen i Norge - Status og utsikter ved inngangen til 2013

Storfekjøttproduksjonen i Norge - Status og utsikter ved inngangen til 2013 Storfekjøttproduksjonen i Norge - Status og utsikter ved inngangen til 2013 1 Kjøtt og egg: Jordbrukets største verdiskaper Kjøtt og egg: 9,7 milliarder kr i produksjonsverdi (2010). Det utgjør 40 % av

Detaljer

Smart spesialisering i Nordland

Smart spesialisering i Nordland Smart spesialisering i Nordland Una Sjørbotten 12.05.2014 Foto: Peter Hamlin Agenda Hva er smart spesialisering? Hvorfor er Nordland med? Hva har vi gjort? Planer framover Erfaringer så langt Smart spesialisering

Detaljer

Sunt og raskt -trender i kjøttforbruk

Sunt og raskt -trender i kjøttforbruk Sunt og raskt -trender i kjøttforbruk Interessen for sunn mat har aldri vært større og hvordan påvirker dette vår mat- og handlevaner? Kjøttfagdagen 2009 Vibeke Bugge vibeke.bugge@ofk.no Opplysningskontoret

Detaljer

Velkommen. Markedsreguleringer et gode for fellesskapet eller gammelt tankegods?

Velkommen. Markedsreguleringer et gode for fellesskapet eller gammelt tankegods? Velkommen Markedsreguleringer et gode for fellesskapet eller gammelt tankegods? Disposisjon 1. Er markedsreguleringer gammelt tankegods eller et gode for felleskapet? 2. Om markedsregulering i Norge 3.

Detaljer

Respons på certificeringsoplæg ut fra erfaringer med kvalitetssystemer i landbruget

Respons på certificeringsoplæg ut fra erfaringer med kvalitetssystemer i landbruget Respons på certificeringsoplæg ut fra erfaringer med kvalitetssystemer i landbruget Dansk Landbrugsmuseum den 4.05.09 Adm. direktør Gabriella Dånmark KSL Matmerk, Norge Visjon KSL Matmerk Vi bidrar til

Detaljer

Å komme i gang ta et steg om gangen erfaringer fra St. Olavs Hospital

Å komme i gang ta et steg om gangen erfaringer fra St. Olavs Hospital Å komme i gang ta et steg om gangen erfaringer fra St. Olavs Hospital v/avdelingssjef Gunnar Kvamme St. Olavs Hospital, Bioforsk`s Nasjonale økologiske kongress i Trondheim 09. januar 2013 Clarion Hotel

Detaljer

MATTRYGGHET OG PRODUKT- SIKKERHET

MATTRYGGHET OG PRODUKT- SIKKERHET 05 MATTRYGGHET OG PRODUKT- SIKKERHET 20 Tillit gjennom trygge produkter I Orkla har vi en kompromissløs holdning til mattrygghet. Vi stiller samme krav til produktkvalitet og produktsikkerhet, uavhengig

Detaljer

TroNett - konferansen 2005

TroNett - konferansen 2005 TroNett - konferansen 2005 Trondheim 25. - 27. august Mat helse og innovasjon Prosjektering og etablering av et matsenter i Trøndelag ved Kjersti Monsen Vi spiser ikke lenger bare for å overleve! I 2002

Detaljer

Norsk matindustri - utfordringer og muligheter

Norsk matindustri - utfordringer og muligheter Norsk matindustri - utfordringer og muligheter Håkon Mageli NILF-seminar, 28. april 2009 Nøkkeltall 2008 Etablert: 1654 Forretningsområder: 5 Orkla Brands Orkla Aluminium Solutions Orkla Materials Orkla

Detaljer

Side 1 av 8. Hvordan møte konkurransen fra globale nettbutikker?

Side 1 av 8. Hvordan møte konkurransen fra globale nettbutikker? Side 1 av 8 Hvordan møte konkurransen fra globale nettbutikker? Hvordan kan norske butikker møte konkurransen fra globale nettbutikker? Handelslekkasjen til utenlandske nettbutikker i kategoriene elektriske

Detaljer

INNSPILL TIL JORDBRUKSFORHANDLINGENE 2016

INNSPILL TIL JORDBRUKSFORHANDLINGENE 2016 Organisasjon for bygdemøller og kornsiloer Til avtalepartene: 19.03.2016 - Landbruks- og Matdepartementet (LMD) - Norges Bondelag - Norsk Bonde- og Småbrukarlag INNSPILL TIL JORDBRUKSFORHANDLINGENE 2016

Detaljer

De regionale instituttene

De regionale instituttene De regionale forskningsinstituttene Hva kan evalueringen brukes til? Seminar i regi av TFoU 5.Mars 2013 Jørn Rangnes De regionale instituttene Institutt Organisasjon Lokalisering Inntekter*) (mill kr)

Detaljer

Joachim Høegh-Krohn. Forutsetninger for tilgang på kompetent kapital

Joachim Høegh-Krohn. Forutsetninger for tilgang på kompetent kapital Joachim Høegh-Krohn Forutsetninger for tilgang på kompetent kapital Nøkkelfakta om Argentum Statens kapitalforvalter av aktive eierfond (private equity) Etablert i 2001, og eid av Nærings- og fiskeridepartementet

Detaljer

Utfordringer for å lykkes i markedet erfaringer fra matkjedutvalget. Per Christian Rålm, NILF

Utfordringer for å lykkes i markedet erfaringer fra matkjedutvalget. Per Christian Rålm, NILF Utfordringer for å lykkes i markedet erfaringer fra matkjedutvalget. Per Christian Rålm, NILF Fra Matkjedeutvalget Makt i verdikjeden Om dagligvarehandelen Om forbrukeren Gode produkter i dagligvare -

Detaljer

Godkjent av Samarbeidsrådet for Storfekjøttkontrollen Gjelder fra 01.01.2008

Godkjent av Samarbeidsrådet for Storfekjøttkontrollen Gjelder fra 01.01.2008 REGLeR for storfekjøttkontrollen Godkjent av Samarbeidsrådet for Storfekjøttkontrollen Gjelder fra 01.01.2008 FORORD Reglene for Storfekjøttkontrollen er den kontrakten som styrer rettigheter og plikter

Detaljer

Tertialrapport januar april 2007

Tertialrapport januar april 2007 Tertialrapport januar april 2007 Nortura BA konsern har et underskudd før skatt og etterbetaling på 53 mill kr i første tertial 2007. Proforma sammenligningstall for Nortura BA konsern for første tertial

Detaljer

P R O T O K O L L fra telefonmøtet i Omsetningsrådets arbeidsutvalg

P R O T O K O L L fra telefonmøtet i Omsetningsrådets arbeidsutvalg P R O T O K O L L fra telefonmøtet i Omsetningsrådets arbeidsutvalg mandag 3. november kl. 10:00 (Møte nr. 9-2008) Møtet ble satt kl. 10:00 Til stede: Fra SLF: Ottar Befring (leder), Steinar Hauge, Pål

Detaljer

Asak Miljøstein AS - Søknad om dispensasjon for samarbeid om salg av belegningsprodukter mv i betong - konkurranseloven 3-1 og 3-2

Asak Miljøstein AS - Søknad om dispensasjon for samarbeid om salg av belegningsprodukter mv i betong - konkurranseloven 3-1 og 3-2 V1999-54 24.08.99 Asak Miljøstein AS - Søknad om dispensasjon for samarbeid om salg av belegningsprodukter mv i betong - konkurranseloven 3-1 og 3-2 Sammendrag: De fire bedriftene ASAK AS, A/S Kristiansands

Detaljer

produktkatalog www.perskjokken.no

produktkatalog www.perskjokken.no produktkatalog www.perskjokken.no Innhold Pålegg side 5 Spekemat side 9 Ferdige steker side 12 Andre produkter side 14 Pizzatopping side 16 Julesortiment side 20 Per s Kjøkken Vi har gleden av å presentere

Detaljer

Veiledningshefte for bønder og medlemmer fra Øvre Eiker og Nedre Eiker

Veiledningshefte for bønder og medlemmer fra Øvre Eiker og Nedre Eiker Veiledningshefte for bønder og medlemmer fra Øvre Eiker og Nedre Eiker Justert etter stiftelsesmøtet 25. august 2015 Innhold Innledning s 3 A. Om Ekte Eiker s 3 B. Kriterier for å være medlem i Ekte Eiker

Detaljer

MEDLEMS INFO. Fortsatt ledig plass på vertskapskurs 3. 4. juni. Du finner mer info i invitasjonen som ble sendt ut 8.4. Nye nettsider Side 3

MEDLEMS INFO. Fortsatt ledig plass på vertskapskurs 3. 4. juni. Du finner mer info i invitasjonen som ble sendt ut 8.4. Nye nettsider Side 3 MEDLEMS INFO Årgang 16 nummer 2 April 2015 Deltagelse på messer Side 2 Nye nettsider Side 3 Nye medlemmer Side 5 Fortsatt ledig plass på vertskapskurs 3. 4. juni Vi vil minner om invitasjonen til vertskapskurs

Detaljer

Norturas rolle ved prissetting av kylling, kalkun og egg

Norturas rolle ved prissetting av kylling, kalkun og egg Norturas rolle ved prissetting av kylling, kalkun og egg Kylling/kalkun vs egg (1) Egg: Målpris fastsettes i Jordbruksforhandlingene Nortura gir innspill til avtaleparter Målpris er «engrospris i markedet»,

Detaljer

Matindustrien kan ta ansvar for å redusere saltinnholdet i produktene, ikke det faktiske saltinntaket i befolkningen.

Matindustrien kan ta ansvar for å redusere saltinnholdet i produktene, ikke det faktiske saltinntaket i befolkningen. Til: Fra: Helseminister Bent Høie Næringslivsgruppen på Matområdet FELLES INNSATS FOR Å REDUSERE SALTINNTAKET MED 15% INNEN 2018 Helseministerens Næringslivsgruppe på Matområdet er positiv til initiativet

Detaljer

Avtale mellom Høyre, Fremskrittspartiet, Kristelig folkeparti og Venstre. om jordbruksoppgjøret 2014

Avtale mellom Høyre, Fremskrittspartiet, Kristelig folkeparti og Venstre. om jordbruksoppgjøret 2014 Avtale mellom Høyre, Fremskrittspartiet, Kristelig folkeparti og Venstre om jordbruksoppgjøret 2014 Avtalepartene (heretter samarbeidspartiene) ønsker å legge til rette for et miljøvennlig, bærekraftig

Detaljer

Nøkkelhull i serveringsmarkedet? - hva skjer i Sverige, Danmark og Norge? 18.11.2010 Anniken Owren Aarum, Helsedirektoratet

Nøkkelhull i serveringsmarkedet? - hva skjer i Sverige, Danmark og Norge? 18.11.2010 Anniken Owren Aarum, Helsedirektoratet Nøkkelhull i serveringsmarkedet? - hva skjer i Sverige, Danmark og Norge? 18.11.2010 Anniken Owren Aarum, Helsedirektoratet Nøkkelhullet 2011 Ny nøkkelhullskampanje uke 10 og 11 Øke kunnskap om merket

Detaljer

Økologiske Norgården. Hvorfor hva hvordan hvor mye? Kommunikasjonsdirektør Nina Sundqvist

Økologiske Norgården. Hvorfor hva hvordan hvor mye? Kommunikasjonsdirektør Nina Sundqvist Økologiske Norgården Hvorfor hva hvordan hvor mye? Kommunikasjonsdirektør Nina Sundqvist 2008 2 01.11.2010 2 Hvordan kan vi bli bedre???? Hvorfor ikke Hvem 01.11.2010 4 01.11.2010 5 2009 01.11.2010 6 En

Detaljer

Brukeravtale. mellom. Hallingkost SA Org. Nr: 984 941 579. Bedriftens navn: Org. Nr:

Brukeravtale. mellom. Hallingkost SA Org. Nr: 984 941 579. Bedriftens navn: Org. Nr: Brukeravtale mellom Hallingkost SA Org. Nr: 984 941 579 Og Bedriftens navn: Org. Nr: 1. Avtalens formål Denne avtalen regulerer forholdet mellom Hallingkost SA og bedriftene som deltar i fellesskapet.

Detaljer

Samvirke som forretningsstrategi

Samvirke som forretningsstrategi Samvirke som forretningsstrategi Hell 5/10 11 Frode Vik Samvirke og framtida Einar 02.11.2011 Høstbjør 1 Sundvollen 2.11.11 Samvirke og framtida? Hvorfor er samvirke aktuelt som aldri før? Hvorfor er kunnskap

Detaljer

Produktutvikling. Restaurant Laksestua bygd opp et nytt matkonsept; lokale råvarer og høy kvalitet

Produktutvikling. Restaurant Laksestua bygd opp et nytt matkonsept; lokale råvarer og høy kvalitet Litt historie Alta Friluftspark etablert 1989 Familiebedrift Fokus på sommerturisme 1992: Første anlegget bygd 10 snøscootere Snøballen begynte å rulle. Tæring etter næring - langsiktig plan og gradvise

Detaljer