Forarbeidet gir en perfekt grillet laks

Størrelse: px
Begynne med side:

Download "Forarbeidet gir en perfekt grillet laks"

Transkript

1 Forarbeidet gir en perfekt grillet laks 20 Ove har bl.a. en Weber Q og en Go Anywhere. Hans favoritt er den store Summit 650.

2 Ove Munthe-Dahl har akkurat kommet hjem fra jobb, og vi møter ham på terrassen i Larvik. Solen står lavt på himmelen. Fotografen ser bekymret på klokken. Blir vi ferdige før lyset forsvinner? Ove gir oss et bredt glis. Ingen problemer. Ove bruker både laks, reker, grønnsaker og ananas. Han har stort overskudd. Laksen blir lagt litt på skrå, slik at grillmerkene blir diagonale. Jeg gjorde alt ferdig i går kveld. Grønnsakene er snittet, krydret og lagt i en folieform toppet med fi re smørklatter. Fisk, reker og ananas har ligget i marinade Naboene spøkte med meg og sa at vi hadde fått et piano i hagen. Det så nemlig slik ut, når min Genesis stod i hagen med det svarte overtrekket. natten over. Laksen er marinert i lime, hvitvin, olivenolje, revet ingefær og korianderfrø, pluss litt brunt sukker. Min fi losofi er at grillet mat skal være sunn og lekker hurtigmat. Det skal være enkelt og raskt å grille gode, friske råvarer hver dag. Derfor sverger jeg til gassgrillen, spesielt min Summit 650. Piano i hagen? Oves første Weber var en Genesis. En enorm grill sammenlignet med de små modellene på markedet for år siden. Naboene spøkte med meg og sa at vi hadde fått et piano i hagen. Det så nemlig slik ut, når min Genesis stod i hagen med det svarte overtrekket. Men da naboene smakte maten, var de solgt. Jeg lager jo mye bedre matretter her ute ved grillen enn på kjøkkenet. Vi hadde slett ikke trengt å renovere kjøkkenet for tre år siden. Grillen har også en sidebrenner, så jeg tilbereder mesteparten av maten på terrassen. Grilling på julaften Hva med lammebeina på juleaften kan de også grilles? Ja, selvfølgelig. Jeg begynner med å koke beina til de er helt møre. Så legger jeg de på grillen, hvor jeg griller til de blir lysebrune og sprø. Jeg står ved grillen iført min peneste dress, rødt juleslips og nypussete sko. Naboene holder på å vri hodene av ledd, når de går forbi ute på veien. Ribbe kan du også grille, forklarer Ove. Kjøttet blir enda saftigere fordi grillen står utendørs, hvor luften er fuktigere. Norgesrekord i grillet kalkun Første juledag for noen år siden satte Ove den uoffi sielle norgesrekorden i å grille kalkun. Den veide 12 kilo. Kalkunen var så stor at jeg måtte legge den i et badekar for småbarn, med 20 liter marinade. Den lå der i to dager, før jeg grillet den. Kalkunen ble grillet i fem og en halv time ved svak, indirekte varme. Den store kalkunen ble selvfølgelig grillet på Oves Summit 650. Da gjestene kom, luktet det ikke mat i det hele tatt i huset. De trodde at Ove hadde glemt dem. Skulle de ikke få noe å spise? Det kan du være sikker på. Men gjestene oppdaget først hva som var på menyen, da jeg bar kalkunen gjennom snøskavlene. Den var så tung, at jeg gikk nesten helt i kne. Dette syntes de også var litt moro. Imponerende forarbeid Nå er det på tide å snu laksen. Ove åpner lokket og gjør seg klar. Jeg legger alltid fi sken slik at ryggen vender mot meg. Det gjør den enkel å snu, uten at kjøttet faller fra hverandre. Legger du derimot fi sken slik at buken er vendt mot deg, passer den bra til fi skegrateng. Kalkunen var så stor at jeg måtte legge den i et badekar for småbarn, med 20 liter marinade. Ove legger to spatler under fi sken og legger all sin vekt på den fremste foten. Deretter sparker han i én bevegelse den andre foten bakover, og snur laksefi leten med spatlene. Imponerende fotarbeid, fi sken snur uten å deles. Den smaker perfekt, da vi minutter senere sitter ved bordet. En smak av sommer Mens laks og grønnsaker griller ferdig, byr Ove på reker marinert i chili og olivenolje. En utsøkt forrett grillet på Weber Q. Vi holder dem i halen og spiser dem. De er helt perfekte. Chilien slår gjennom bakpå tungen etter fi re til fem sekunder. Alle smaksnyansene får fullt spillerom. Et øyeblikks smak av sommer, mens solen går ned. Ove får det siste ordet på terrassen. Jeg bruker som regel å si til vennene mine, at de blir lykkeligere mennesker når de kjøper en Webergrill. De syns at jeg overdriver, men det er riktig. Alle menn vil helt klart lykkes med en Weber. Det er veldig lett, og konen din vil elske deg enda mer. Ove gliser bredt. Vi går til bords med en lykkelig mann. Det er en god dag i Larvik. TIPS Oppskrifter Reker marinert i chili og olivenolje. Grilles i et par minutter og serveres som forrett. Laks marinert i lime, hvitvin, olivenolje, revet ingefær og korianderfrø, pluss litt brunt sukker. Marineres i kjøleskapet natten over, minimum 2-3 timer. Grilles i 15 minutter. Ananas marinert i olivenolje og chili, pluss en smule brunt sukker. Grilles få minutter på hver side. Serveres med vaniljeis, sitronmelisse og noen dråper cointreau. 21

3 Weber Q - både til terrassen og reisen Weber Q har alle gassgrillens egenskaper, og er derfor et godt supplement til en kulegrill. Weber Q er laget i en moderne, prisbelønnet og kompakt design, men har allikevel et stort grillareal. Samtidig er Weber Q ikke bare velegnet for terrassen, den er også enkel å pakke i bilen til ferien eller skogsturen. Sommerferien sørpå får et ekstra krydder når dere tar med Weber Q i bilen. Bruk den på rasteplassene underveis, og tenn den hver kveld på campingplassen. Det gjør bare Sydens mat ekstra lekker. Eller ha Weber Q med i båten, slik at dere kan grille i havna, uansett hvor dere legger til. Weber Q er allerede en hit blant moderne seilere og campere. De har lenge lett etter en lett, solid og anvendelig grill med moderne design som utstråler god smak. Perfekt grillsmak Du tenner din Weber Q med ett trykk på den røde tennknappen. Etter få minutter er du klar til å grille forskjellige retter. Grillristen er i emaljert støpejern, som fordeler varmen perfekt. De innebygde Flavorizer Bars betyr dessuten at du med Weber Q får perfekt grillsmak og god beskyttelse for dysene i brenneren, slik at den ikke tilstoppes av fett og kjøttsaft. Brenneren er for øvrig laget i rustfritt stål. Enkel å gjøre ren Lokk og bunn er laget av herdet aluminium. Den er avrundet og leder fett og kjøttsaft ned i en liten dryppform under bunnen. Det er derfor enkelt å ta dryppformen ut og rense den for fett. 022

4 Hva gjør en WeberQ til en Weber? Weber Q er klar til å følge deg overalt. Under det romslige lokket er det god plass til lekre grillopplevelser, og med sin originale formgivning er den som skapt for å bli en designklassiker på lik linje med kulegrillen. God plass til maten Herdet aluminium Både lokk og bunn er laget av herdet aluminium, som er lett og varmefast. Lokket gjør grillene i denne serien svært romslige, slik at du kan grille mange forskjellige retter i denne grillen Støpejernsrist Støpejernsristen fordeler varmen jevnt over hele grillarealet. De innebygde Flavorizer Bars gir lekker grillsmak og sikrer perfekt beskyttelse av brennerne. 3 Ekstra brenner Den ekstra brenneren gir deg muligheten til å steke både direkte og indirekte. Med det trinnøse reguleringssystemet kan du lett regulere temperaturen Solid vogn Q 300 er montert på en solid vogn. Det gir en perfekt arbeidshøyde, og det gjør grillen stabil. Den er montert på hjul, slik at den lett kan fl yttes rundt på terrassen på kort tid. Perfekt gassgrill til hverdagsbruk. Klar på 3 minutter Tenn grillen her og du kan grille innen tre minutter. Perfekt gassgrill til hverdagsbruk. Praktiske sidebord Krydder og marinade er alltid innenfor rekkevidde på de praktiske sidebordene. Det fi nnes redskapskroker på begge sidene, slik at du alltid har hansken eller børsten for hånden. 23 TIPS Lekker mat på Q-en Indirekte steking på Q I Weber Q 300 griller du indirekte ved å slukke den midterste brenneren, og regulere styrken i den ytterste. Maten plasseres over den midterste brenneren. I Weber Q griller du større kjøttstykker, som skal grilles i mer enn minutter, ved å skru brenneren helt ned til LOW. Husk å alltid bruke lokket mens du griller. Stek deg til suksess Du har uante mengder av gastronomiske muligheter med en Q på terrassen også selv om ikke all mat er velegnet på grillristen. Med en stekeplate får du en jevn og plan fl ate som du kan grille på, og det er enkelt å steke alt fra pannekaker, friske vårruller, kjøttboller og for eksempel asparges og andre grønnsaker.

5 MENNENE ER TILBAKE PÅ KJØKKENET! 24 Siv har en Weber Q og en kulegrill på 57 cm. Hun er en faglært butikkslakter og har mastergrad i kjøttfag, pluss en utdannelse i medie og kommunikasjon. Og så er hun også fl ink til å grille. GASSGRILL Q års garantiprogram Grillareal 42,5 x 32 cm Grillrist i støpejern Lokk og bunn i støpt aluminium Veil. pris kr ,- Q års garantiprogram To arbeidsbord med innebygde redskapskroker Elektrisk tenning Lett å transportere Veil. pris kr ,- Q års garantiprogram Grillareal 42,5 x 32 cm 2200 watt Kabellengde 1,8 meter Rustfri grillrist Veil. pris kr ,-

6 Er grilling kun en mannesport? Overhodet ikke. Se bare på Siv Elise Friestad. Hun er butikkslakter, grillentusiast, norsk mester i kjøttfag og ligner på en fotomodell. Siv tenker på mat hele dagen, akkurat som fotomodeller. Men hun gjør det med glede. Førsteklasses råvarer og god mat er hennes hjertesak, både i hennes arbeid og på fritiden. Hun er butikkslakter på Centra, Høvik og er medlem av Kjøttbransjens Elitelag. I dag står grillet, fylt svinemørbrad på menyen. Det skal se godt ut Fyllet i svinemørbraden er timian, hvitløk og soltørkede tomater, som er hakket og blandet med jarlsbergost. Jeg skjærer kjøttet i fl ere snitt, slik at fyllet kan smøres på en stor fl ate. Deretter ruller jeg kjøttet sammen og svøper rullen i serrano, forteller Siv. Som tilbehør har hun valgt tomater, skåret i båter og grillet i en folieform. Maten dufter ikke bare godt, kjøttet og tomatene er også en fryd for øyet. Jeg legger ned innsats i form og farger. Maten skal ta seg godt ut på tallerkenen. Det er viktig for meg at komposisjonen er riktig. Grillet en svinenakke i 7-8 timer Siv har en Weber Q 300 hjemme. En røff modell med svart lokk, som er splitter ny. Hun har også den klassiske kulegrillen på 57 cm, men den har hun ikke tatt med til Oslo ennå. Siv har nemlig fl yttet til byen fra Stavanger. I kulegrillen har jeg grillet mye mat. Det største kjøttstykket var en hel svinenakke, som jeg tok ut beinet av og krydret med en sterk rub. Den fi kk sju til åtte timer i grillen og smakte fantastisk. Det er dette som gjør det moro å grille. At man kan lage all slags mat, ikke bare pølser og biffer. Med grillkongen i Memphis Siv fi kk for alvor appetitt på grilling da hun møtte Craig Whitson, grillkongen fra Stavanger. Han står i spissen for det norske grillandslaget, som Siv var en del av. Vi hadde tre samlinger i løpet av året, hvor Craig viste oss alle mulige teknikker som var helt nye for meg. En overveldende opplevelse. Spesielt Webers Smokey Mountain Cooker, hvor vi grillet med røkfl is. Bare synet av røkringene i den ytterste delen av kjøttet vår en skikkelig wow-opplevelse. Hva?! Er det mulig på en grill?! Og smaken, den er virkelig nydelig og spesiell. Vi grillet også Kobe-kjøtt, og det ble svært godt. Det var en helt ny verden for meg. Wow-opplevelsen Det norske grillandslaget fi kk en fjerdeplass i verdensmesterskapet, det året Siv var med. Laget kjempet mot de største og mest kjente BBQ-entusiastene fra hele USA. Fjerdeplassen var en kjempeprestasjon. Det er gøy når maten din lykkes. Eller når du smaker noe som virkelig slår knockout på deg. Når du faktisk må lene deg tilbake og si, "wow". Det er de opplevelsene matlaging handler om. Matkulturen på rett vei Mat har vært en lidenskap for Siv, helt siden hun fi kk en fritidsjobb i en delikatessebutikk som 13-åring. Som butikkslakter står du ikke bare og hakker og skjærer i kjøtt. Du lager også god mat og fi ne delikatesser helt fra bunnen av med friske råvarer. Du snakker med kundene og utveksler ideer. Det er også positivt at kundene har blitt mer bevisste på hvor maten kommer fra. Er maten økologisk? Hvor er maten produsert? Er det tilsetningsstoffer i kjøttet? Kvaliteten på maten har begynt å bli viktigere enn prisen. Vi beveger oss i rett retning, fastslår Siv. Er pølser laget av kjøtt?! På Centra, Høvik er det stort utvalg i delikatesser, med alt fra ekte Kobe-kjøtt til norsk vilt til den fi neste spanske serranoskinken. Når arbeidsdagen er slutt, fortsetter kvaliteten å være høy. Siv bruker en god del av sin fritid på Kjøttbransjens Elitelag. De drar landet rundt for å gi kjennskap om god matkultur, ikke minst blant skolebarn. Vi avholder grillkurs, biffskoler og pølseskoler. Det handler om å vise barna hvordan man lager sunn og lekker mat. Og hvor mange muligheter de har. Mange barn vet fremdeles ikke hvor maten kommer fra. De har kanskje aldri sett et lammelår. Noen vet ikke engang at pølser er laget av kjøtt. Så når jeg kommer på en av skolene, tar jeg ofte med smaksprøver. Jeg tar selv ut beinet fra kjøttet og lager forskjellige retter. Pølser, hamburgere og mye annet. Plutselig kan barna se sammenhengen. Aha! Det blir gøy å lage mat. Man får vann i munnen Svinemørbraden er ferdig, og vi sier takk for praten. Siv skjærer fi ne skiver av kjøttet og ordner dem fi nt med tomater på en tallerken. Man får vann i munnen. Det er deilig at kvinner har funnet veien til grillen. - Kvaliteten på maten begynner å bli viktigere enn prisen. Vi beveger oss i rett retning TIPS Oppskrifter Fyll en svinemørbrad med timian, hvitløk, soltørkede tomater og ost. Rull deretter kjøttet sammen og svøp rullen i serrano. Grilles i minutter ved indirekte varme. Tomater skåret i båter, surres i en folieform sammen med olivenolje, salt og pepper. Skjær skiver av kjøttet, og anrett sammen med tomatene. Q års garantiprogram Grillareal 39 x 54 cm Grillrist i støpejern Lokk og bunn av støpt aluminium Veil. pris kr ,- Q års garantiprogram Innebygget termometer i lokket Lokket er 3,5 cm høyere enn Q 200 To arbeidsbord med innebygde redskapskroker Veil. pris kr ,-

7 PÅ UTFLUKT MED GRILL OG BARNEVOGN Pia Kromann har vært medarbeider hos Weber i mer enn åtte år. Hennes absolutte favorittgrill er Weber Q. Hun har fem av dem og griller på dem flere ganger i uken. Med det var ikke kjærlighet ved første blikk. Da Weber Q ble lansert i 2003, trodde jeg ikke mine egne øyne. Hva er dette for noe? Den lignet slettes ikke på en grill. Slik har jeg det ikke lenger. Jeg ble fort glad i den og syns at den er både smart og praktisk. I dag har jeg modeller til både gass og briketter. Den eneste jeg mangler er den elektriske modellen, forteller Pia Kromann. Da min minste sønn var helt liten, pakket vi ofte grillen, vin og mat i barnevognen Grill i barnevognen Det er enkelt å grille både direkte og indirekte på enhver Weber Q. Selv på seriens minste gassgrill kan du faktisk tilberede en liten stek, når du bare skrur ned varmen helt. Og den minste modellen var nettopp Pias første. Vi er en aktiv familie, som bor nært fjorden. Vi elsker å være ute i naturen. Da min minste sønn var liten, pakket vi ofte grillen, vin og mat i barnevognen. Vi pakket ofte svinemørbrad med potetpakker og et par maiskolber. I barnevognen hadde vi også fi skenett og spann. På denne måten kunne vår eldste sønn ha det moro med å fange krabber, mens vi tente grillen og tilberedte maten. Slik tilbrakte Pia og hennes familie svært mange sommerkvelder. Vennene var også ofte med, og med tiden investerte de også i en Weber Q. 60 burgere på én grill Hvis du tar Weber Q med når du er ute og farter, er det en god idé å forberede noe av maten hjemme. Ta også med kompotter, snittede grønnsaker og forkokte poteter. Mens kjøttet hviler kan du grille ferdig potetene og grønnsakstilbehøret. I dag har Pia skiftet ut sin Q 100 med en Q 120. Den har sidebord, så det er alltid et sted å legge grillverktøyet. Vi avslutter ofte en skjønn sommerdag med å grille. Det er så enkelt. Tenn med et enkelt klikk og så er Weber Q klar til å grille biff, en hamburger eller en mørbrad. Ta selvfølgelig med den obligatoriske pølsen til barna, sier Pia. En av Pias morsomme opplevelser med Weber Q, var den gangen da en av hennes sønner gikk i barnehagen. Hun ble med i speiderhytten og tilbydde seg å stå for kveldsmaten, som selvfølgelig skulle grilles. Barna hadde skrevet en ønskeliste for maten, og på førsteplass stod det grillete burgere. Jeg hadde tatt med min Q 120, og grillet 60 burgere på kort tid. Det var ingen sak, for selv om grillen er kompakt har den et stort grillareal. Den kan romme mye, så de 15 jentene og 5 guttene fi kk alle de burgerne de kunne spise. Og de var ville av begeistring. Grillen som kommer frem overalt Weber Q er et godt valg, uansett om du skal kjøpe din første grill eller er på utkikk etter nummer to. Den er skapt til et liv på farten med bil, båt og campingvogn. Men den kan også grille all slags mat på terrassen. Pia bruker sine Weber Q så ofte som mulig, spesielt på hverdager, hvor hun tilbereder alt hun kan på dem. Jeg har en Q 220 like utenfor terrassedøren, som er i bruk minst fem av sju dager i uken. Jeg eksperimenterer med alt fra røkt fi sk til brød og kaker. Grillet kylling og lasagne er ofte på menyen - i tillegg til hjemmelaget brød, som lages på pizzastenen. Det er enkelt, og brødet får en fantastisk sprø bunn, forklarer Pia. En Q 220 har f.eks. plass til to kyllinger eller fl øtepoteter og glasert skinke, forteller Pia Når vi har gjester bruker jeg alle Weber Q-grillene. Jeg liker å lage fl otte porsjonsanretninger hvor alt er grillet, med alt fra snacks og tilbehør til hovedretter og desserter. Dessertelsker Pia har grillet mange desserter, blant annet muffi ns med forskjellige bær. Kaker blir veldig gode. Men jeg liker også grillete bananer med brunt sukker, whisky og krem. Eller frukt skåret i mindre stykker vendt i Grand Marnier, og servert med kald vaniljeis rørt til softis, nam! Jeg kan varmt anbefale andre til å prøve en Weber Q. Det er veldig enkelt å lage noe godt til familie og venner. 26 GASSGRILL CharQ 5-års garantiprogram Todelt grillrist av støpejern Topp- og bunnventil for kontroll av luft og varme Grillareal 42,5 x 32 cm Veil. pris kr ,- Q års garantiprogram Grillareal 46 x 65 cm 2 brennere av rustfritt stål Innebygd termometer i lokket Fastmontert på solid vogn Todelt grillrist av støpejern Veil. pris kr ,- Q års garantiprogram Elektrisk tenningssystem Brødholder Grill-out -lys på håndtaket Grillareal 46 x 65 cm Veil. pris kr ,-

8 Godt tilbehør - perfekt BBQ Tilbehør til Weber Q 1. Brødholder Passer til Q 300/320. Veil. pris kr. 349,- 2. Støpejernsplater til Weber Q Stekeplater av støpejern, perfekt til å steke kjøttboller, speilegg, pannekaker eller bacon. Veil. pris fra kr. 349,- 3. Rullevogn Rullevognen er enkel å klappe sammen, slik at du kan ha dem med i bilen. Fås til Weber Q -modellene fra 100 til 220. Veil. pris kr. 699,- 4. Rullevogn Robust rullevogn til Weber Q, som gir perfekt arbeidshøyde. Passer til modellene Q 200/220. Veil. pris kr. 899,- 5. Engangsflaske 440 g Passer til alle Weber Q 100 og 120 gassgriller. Veil. pris kr. 69,- 6. Adapterslange Weber Q 100, 120 er så avgjort til dem som fl ytter rundt, men dersom du ønsker å bli hjemme, kan du også koble til en oppfyllbar gassfl aske ved hjelp av dette adaptersettet. Finnes også som campingtilkobling, er ikke illustrert. Veil. pris kr. 299,- 7. Trekk til Weber Q Beskytt Weber Q -grillen med et kraftig vinyltrekk som faktisk passer. Elastiske sidebånd og en løpesnor foran, som trekkes til, slik at trekket sitter tett. Veil. pris kr. 129,- 8. Langt trekk Passer til Q 200 og 300-serien. Veil. pris kr. 329,- 9. Grillsett Et grillsett er uunnværlig når det grilles. Dette grillsettet er enkelt å feste på den innebygde redskapskroken. Veil. pris kr. 249,-

9 Danmarks grillskole # 1 Et unikt opplevelseshus... Teambuilding Forhandlerarrangementer Velkommen til Grilleriet et utradisjonelt kurssenter Grilleriet tilbyr virksomheter, forbrukere og foreninger en unik opplevelse når dere skal avholde møter, seminarer eller bare ha en felles teambuildingopplevelse, som binder dere sammen som en gruppe. I imponerende omgivelser kan du avholde møteaktiviteter med faglig innhold, for deretter å ta en tur innom vår velutstyrte grillkjøkken. Her kan dere tilberede en lekker meny, som dere kan nyte sammen i restauranten. Som kursdeltaker på Grilleriet handler det nemlig om mer enn bare smak. Vi underviser dere i grillmetoder til både gass- og kulegrill, og du lærer alt om de forskjellige Webergrillene. Du vil også oppdage en hel verden av opplevelser som åpner seg når du får grilling i blodet. Sammen med Grilleriets grillmestre velger dere et tema for de kulinariske aktivitetene, og deretter lærer vi dere hvordan dere tilbereder alt fra gourmetmat til klassisk amerikansk BBQ. Dette vil bli en opplevelse du etterpå kan imponere familie og venner med hjemme i hagen. Få en inspirerende dag på Grilleriet - slik at du også kan bli en vaskeekte "backyard hero". Les mer om de mange mulighetene på grilleriet.dk, eller be om en brosjyre hos Grilleriet på tlf

10 Virsomhetsbesøk Arrangementer og møteaktiviteter 29

11 Weber -tilbehør Aldri gi slipp på tilbehøret! Slik lyder mantraet for mange av hverdagens grillhelter. Men hvorfor skal vi ha alt dette tilbehøret hva skal det være godt for? Stekholder, pizzasten, wok, fi skeform vi har alt du trenger. Alt som gjør livet lettere og smaken bedre ved grillen er tilgjengelig både til kull- og gassgrill. Tilbehøret er en naturlig del av grillingen på lik linje med å ta en panne, et ovnfast fat eller kanskje en form fra kjøleskapet. Fordelen ved tilbehøret er at det blir veldig praktisk å grille og deretter kan du grille maten akkurat slik du ønsker den. Liker du større kjøttavskjær, som ikke bare kan grilles raskt på grillristen? Skal kjøttet ligge skrått? Skal steken helst løftes litt vekk fra kullet? Da er for eksempel stekholderen det perfekte valget. For mange grillentusiaster, derimot, inntar nemlig pizzastenen æresplassen som det absolutte favoritttilbehør. Hjemmebakt pizza smaker helt enkelt bedre bunnen blir så italiensk som mulig, og så kan stenen dessuten brukes til å bake brød og kaker på. Webers tilbehør er allsidig og åpner en rekke muligheter ved grillen. Med woken kan familien for eksempel ikke bare eksperimentere med allverdens asiatiske retter, men også tilberede en mør ossobucco, kokte muslinger, kose seg over å koke fattigmann eller kanskje lage en stor porsjon popcorn. 30

12 31

13 Mesterlig, maskulint håndverk - begynnelsen på dine gastronomiske drømmer En skarp idé Med den nye knivserien lanserer Weber en rekke kniver, som for alvor oser av kvalitet og godt håndverk. De er ditt første trinn på veien mot gastronomiske høydepunkter. De nye Weber Style -knivene er i sin design og uttrykk svært maskuline det er en typisk "mannekniv", så det er en perfekt gave til gourmetmannen, sier den internasjonalt anerkjente designeren Troels Seidenfaden, som har tegnet Webers nye knivserie. Han er også mannen bak Webers øvrige livsstilsprodukter blant annet de prisbelønnete salt- og pepperkvernene, som er små designikoner i seg selv. Og nå har han også igjen skapt et mesterverk med en serie av kniver som vil pryde ethvert moderne kjøkken kniver som skiller seg ut både kvalitets- og designmessig. Fra feminin til maskulin For å understreke de maskuline linjene, har Weber og Seidenfaden Design denne gangen valgt å skape en serie av helsmidde kniver. Det vil si at knivene er hamret ut av et stykke tysk kvalitetsstål, og deretter slipt og polert til den endelige fasongen. Det ergonomisk korrekte skaftet er fremstilt i materialet POM, som gir en silkebløt overfl ate og et sikkert grep. Vi har arbeidet mye med å få knivene fremstilt i en størrelse og med en vekt som utstråler kvalitet og perfekt funksjon når knivene brukes, forteller Troels Seidenfaden. Mens den gamle og populære Weber Style -knivserien er svært rund og bløt i formene, har vi denne gangen fokusert på de maskuline verdiene under arbeidet med de nye knivene. Resultatet ble en stor, robust serie, som består av kokkekniv, brødkniv, grønnsakskniv, urtekniv og et trancheringssett. 18 cm Veil. pris kr. 799,- Grunnlaget er lagt for en klassiker Som med alle Webers livsstilsprodukter handler det grunnleggende om god design, solid kvalitet og enkel funksjonalitet. På én og samme tid. Og det lever den nye knivse- Santugokniv rien helt opp til. Den er perfekt på både kjøkkenet og ute ved grillen, og kan brukes til både kjøtt, fi sk og grønnsaker. Selv om designen fremstår som klassisk, er det mange smådetaljer som er en fryd for øyet. Små detaljer, som gjør helheten unik. Alt fra de klassiske naglene til den karakteristiske fi ngerbeskytteren, som både beskytter fi ngrene og gir kniven en god balanse, slik at du alltid føler at du har kontroll over kniven. Med Webers nye knivserie er grunnlaget lagt for enda en designklassiker. Brødkniv 21 cm Veil. pris kr. 799,- Trancheringssett 17/21 cm Veil. pris kr ,- 32 Kokkekniv 21 cm Veil. pris kr. 799,- Urtekniv 10 cm Veil. pris kr. 369,- NYHET

14 Meg og mine Weber-kniver TIPS Sliping av kniver Med en knivsliper fra Weber Style har du alltid perfekte, skarpe kniver. Den har to keramiske valser, en grov og en fi n. "Det er skikkelig maskulint" Carsten Olsen, også kjent som "Den Skallede Kokk", er Weber-entusiast som noen. Han griller året rundt men han har også fått øynene opp for Webers lekre kokkekniver. Jeg har i flere år vært fornøyd med å bruke den første knivserien fra Weber. Jeg bruker dem på kjøkkenet hver dag. Så jeg var ikke helt sikker. Kunne de nye være like gode? Og jeg må si, at det er de. For en profesjonell kokk er de helt suverene å jobbe med. De ligger perfekt i hånden. Du behøver ikke tenke over hvordan du tar tak i dem. Vekten er også helt riktig. Knivene har en tyngde som passer godt til meg. Det gjelder også de små knivene i serien. De oppfyller helt klart mitt behov for gode kniver. Og så liker jeg faktisk også det klassiske utseendet. Det er skikkelig maskulint. Start med å kjøre kniven gjennom den grove, lyserøde valsen. Du behøver bare å gjøre dette en gang. Kjør deretter kniven gjennom den fi ne, hvite valsen to ganger. Den retter opp knivseggen og gjør kniven skarp. Skyll kniven etter sliping, da det kan være litt støv igjen etter slipingen.

15 Rød pesto 3 fedd hvitløk 10 g basilikum 160 g soltørkede tomater (ikke de i oljelake) 40 g pinjekjerner 4-6 ts revet parmesanost salt og pepper 1 dl olivenolje 1 Svart Rød 2 Svart Rød 3 Svart Rød 5 4 NYHET 7 34 Svart Rød Stål 5 Svart Rød Stål Weber Style Lifestyle 1. Kryddersett De tettsittende glassene passer til den effektive kvernen. Du bevarer alle aromaer og kverner den beste smaken frem. Fås i svart eller rød softcoating og kvernene har CrushGrind, som kan stilles inn trinnløst. Veil. pris kr. 399,- 2. Krydderglass De tettsittende glassene bevarer effektivt aromaene og kan enkelt skrus av og på krydderkvernen. Fås i svart eller rød softcoating. Veil. pris kr. 159,- 3. Krydderkvern Bruk alltid hele krydder og krydderurter, så får du best smak. Krydderkvernene bruker CrushGrind og frigjør effektivt alle aromaer. Trinnløs innstilling, svart eller rød softcoating. Veil. pris kr. 249,- 4. Salt- og peppersett, 120 mm Eksklusive salt- og peppersett, som i form og materialer matcher den hvite duken. Veil. pris. kr. 399,- 5. Salt- og pepperkvern, 190 mm De eksklusive saltog pepperkvernene er laget i en stilren design, som gjenskaper linjene fra den klassiske pepperkvernen, en moderne og enkel form. Det gode grepet bli ekstra godt med kvernenes supre softcoating, som dekker de røde og svarte modellene. Veil. pris svart/rød, kr. 349,- stål, kr. 499,- 6. Salt- og pepperkvern, 300 mm Den perfekte pepperkvernen på kjøkkenet og ved grillen. Det gode grepet bli ekstra godt med softcoatingen, som dekker de røde og svarte modellene. Veil. pris svart/rød kr. 349,- stål, kr. 499,- 7. Salt- og pepperholder Elegant og praktisk holder som gjør det enkelt å bære Webers salt- og pepperkverner til og fra grillen. Holderen er utført i en skli- og ripebestandig softcoating, som gir et godt grep og bevarer fi nishen. Fås i svart og rødt. Veil. pris kr. 139,-

16 8 9 NYHET Skjærefjøler De funksjonelle skjærefjølene er fremstilt i eksklusivt eiketre, og er forsiktig oljebehandlet. Veil. pris fra kr. 449,- 9. Form Serveringsformen fra Weber Style er laget i samme enkle designlinje som pepperkvernene. Formen har en gummibelagt, sklisikker arbeidsfl ate. Fås i svart eller rødt. Veil. pris kr. 399,- 10. Lifestyle lighter Eksklusiv oppfyllbar lighter i rustfritt stål. Uunnværlig i ethvert kjøkken. Veil. pris kr. 329,- 11. Souffléskål Ild og grillfast kvalitetskeramikk laget i en moderne og praktisk design, som er skapt til å grille og servere i. Souffl éskålen er bra til dressinger og garnityr eller som porsjonsskål, til f.eks. grillet potetmos. Diameter 10 cm. Veil. pris kr. 169,- 12. Grillfat av keramikk Ild og grillfast kvalitetskeramikk laget i en moderne og praktisk design, som er skapt til å grille og servere i. Fatene har høye kanter, så det er enkelt å bære maten til og fra grillen. Fås i fl ere størrelser. Veil. pris fra kr. 299,-

17 2 1 NYHET NYHET 6 NYHET Weber Style 1. Todelt redskapssett Grilltang og -spade med ultramoderne svart eller rød softcoating, som gir bedre grep. Utført i rustfritt stål, som tåler å bli brukt, og som bevarer sitt elegante utseende. Utstyrt med praktisk ring, slik at den kan henge på grillens redskapskroker. Veil. pris kr. 349,- 2. Tredelt redskapssett Perfekt verktøy i rustfritt stål, utført i ergonomisk design, slik at de ligger godt i hånden. Alle de tre delene er utstyrt med praktiske ringer, slik at de kan henges på grillens redskapskroker. Veil. pris kr. 449,- 3. Redskapskroker Du har alltid redskapene innen rekkevidde, og trenger ikke bruke tid på å lete etter dem. Veil. pris kr. 99,- 4. Marinadeskål med silikonpensel Det er slutt på pensler som får overbalanse og ender på gulvet, fordi de står i altfor små skåler. Lekker design som løser et praktisk problem. Veil. pris kr. 219,- 5. Silikonpensel Enkel og solid pensel med praktiske børster i silikon, som er enkle å rengjøre. Veil. pris kr. 149,- 6. Pizzaspade Med det nye pizzasettet til grillen, kommer du et hakk nærmere din egen indre italienske kokk! Pizzaspaden gjør det enkelt å bære pizzaen til og fra grillen, og det er enkelt å glede hele familien med lekker nybakt pizza. Veil. pris kr. 269,- 7. Spareribsholder Den optimale måten å grille spareribs på. Fremstilt i rustfritt stål og kan maskinvaskes. Veil. pris kr. 449,- 8. Pizzaskjærer Med det nye pizzasettet til grillen, kommer du et hakk nærmere din egen indre italienske kokk! Med det skarpe hjulet er det enkelt å glede hele familien med lekker nybakt pizza. Veil. pris kr. 179,- 9. Grillspydsett Solide grillspyd i rustfritt stål, som er helt perfekte til f.eks. kebab, satay eller grønnsaker. Med den praktiske ringen skyver du den ferdige maten av spydene med en enkel bevegelse. Veil. pris kr. 219,- 10. Kraftig grillbørste Børsten har to avtakbare hoder, rustfritt stålhode til grillristen og skuresvamp til den innvendige emaljen. Disse kan roteres, slik at børstehodet varer lengre. Håndtaket er laget i rustfritt stål med silikongrep. Veil. pris kr. 379,- 11. Snakkende termometer Du får perfekt tilberedt kjøtt med det snakkende termometeret. Det er enkelt å stille inn termometeret med noen få klikk, slik at kjøttet blir stekt nøyaktig etter din smak. Du trenger ikke engang stå ved grillen, fordi termometeret har en rekkevidde på mer enn 30 meter. Veil. pris kr. 449,-

18 12 NYHET NYHET NYHET Stekholder Den lekkert designede stekholderen i rustfritt stål er skapt for å bli brukt og for å bli sett på i mange år. Med sine praktiske bæregrep gjør den det enkelt å bære steken til og fra grillen. Veil. pris kr. 299,- 13. Kebabsett Med dette settet blir det enkelt å tilberede lekre kebabspyd. Maten blir stekt jevnt hele veien rundt. Veil. pris kr. 449,- 14. Lighter Eksklusiv og oppfyllbar lighter i klassisk design som matcher de prisbelønnete pepperkvernene fra Weber Style. Utført i rustfritt stål og gummicoated overfl ate. Fås i fi re farger. Veil. pris kr. 169,- 15. Sidebord Passer til 47 cm og 57 cm. Sidebordet kan stilles inn i tre ulike høyder, slik at du får den optimale arbeidsstillingen ved kulegrillen. Søyle, bordbein og splitt er i børstet aluminium. Bordplaten er pulverlakkert og fås i svart. Veil. pris kr. 799,- 16. BBQ-tallerken Pakke med 2 stk. utført i sterk, klassisk porselen, velegnet til måltider hvor du bruker bestikk med rifl er. Veil. pris kr. 329,- 17. Forkle i ny design, som er laget av høykvalitetsbomull. Veil. pris kr. 279,- 18. Grillhansker Laget av semsket skinn og bomull, med en innvendig skumpolstring som gjør dem svært varmebestandige. Selges som par. Veil. pris kr. 389,- 19. Kyllingholder Hell øl og vin i beholderen sammen med krydder og sett fast kyllingen på toppen. Kan også brukes til å lage snacks i, f.eks. nachos med smeltet ost og varm salsa. Veil. pris kr. 349,- 20. Grillform Den perfekte formen til å steke både fi sk, grønnsaker og frukt i. Formen er laget av rustfritt stål og har gode bæregrep, slik at den er enkel og trygg å bære mellom kjøkken og grill. Veil. pris kr. 249,- 21. Grønnsakskurv Putt hakkede grønnsaker i kurven, og sett den på grillen ved siden av hovedretten. Kurven er laget av rustfritt stål og har gode bæregrep, slik at den er enkel og trygg å bære mellom kjøkken og grill. Veil. pris kr. 249,- 22. Biffsett Biffsettets kniv er rifl et, og ligger på samme måte som gaffelen perfekt i hånden, slik at du enkelt kan skjære kjøtt og grønnsaker. To kniver og to gafl er i gaveeske. Veil. pris kr. 449,- 23. Kniver Bladet på enhver kniv fra Weber Style er laget i tysk kvalitetsstål (DIN ). Det steinslipes først grovt og poleres deretter tre-fi re ganger. Håndtaket har ergonomisk form og er sandfylt for å gi perfekt balanse. Urtekniv 8,5 cm, veil. pris kr. 219,- Grønnsakskniv 14 cm eller 19 cm, veil. pris fra kr. 349,- Kokkekniv 24 cm, veil. pris kr. 549,- Brødkniv 21 cm, veil. pris kr. 449,- Trancheringssett 24 cm, veil. pris kr. 799,-

19 1 3 2 Grillspyd Du kan lage en rask og lekker piknik, ved å forberede spyd med forskjellige grønnsaker og kjøtt hjemme. De skal kun grilles noen få minutter på hver side Weber Original 1. Spareribsholder Få plass til mange fl ere spareribs, som blir perfekt grillet hele veien rundt. Holderen gjør det enkelt å bære maten til og fra grillen. Veil. pris kr. 199,- 2. Kebabsett Det er enkelt å lage lekre grillspyd. Alle spydene settes i grillen samtidig, og de kan enkelt snus i en håndvending. Veil. pris kr. 299,- 3. Wok til 57 cm Du kan lage alle de asiatiske wokrettene, poppe popcorn eller prøve å koke fattigmann eller berlinerkranser på grillen. Veil. pris kr. 549,- 4. Doble grillspyd Det er enkelt å snu maten når den er spiddet på et dobbeltspyd. Du får til og med enkel rengjøring, fordi de er laget av kraftig belagt stål som tåler oppvaskmaskinen. Pakke med 8 stk. Veil. pris kr. 119,- 5. Stekholder Gjør det enkelt og sikkert å bære steker og fjærkre fra kjøkkenet ut til grillen. Bruker du en dryppform under stekholderen, blir det også mye enklere å løfte maten av grillen, slik at du kan tømme dryppformen og lage sausen ferdig mens maten griller de siste minuttene. Veil. pris kr. 199,- 6. Lokkholder til 57 cm Med en lokkholder er det enkelt å plassere lokket i en fei. Veil. pris kr. 249,- 7. Brødholder til 57 cm Brødet brennes ikke, og du får plass til mere mat på grillen. Veil. pris kr. 229,- 8. Støpejernsplate Med en stekeplate av støpejern kan du enkelt steke kjøttboller, speilegg, bacon eller grønnsaker. Veil. pris kr. 549,-

20 NYHET 9 10 NYHET NYHET NYHET Pizzasten Du kan bake nesten alle slags brød og kaker i Webergrillen med denne stenen. Du får en perfekt sprø bunn. Inkl. bakeplate i aluminium. Veil. pris kr. 329,- 10. Stekepanne/rist Nå kan du enkelt steke alt fra kjøttboller til crepes eller rotfrukter i den nye støpejernspannen. Inkl. grillrist med innsats. Veil. pris kr. 849,- 11. Støpejernsrist inkl. grillrist Få perfekte grillmerker på biffene. Veil. pris kr. 849,- 12. Støpejernswok Lag lekre wokretter eller prøv deg på suppe eller tradisjonelle sammenkokte retter. Veil. pris kr. 749,- 13. Redskapskroker Med de praktiske redskapskrokene har du alltid grillredskapene innenfor rekkevidde. En gjennomtenkt detalj du vil sette pris på når du griller. Veil. pris kr. 79,- 14. Sidebord til 57 cm Gleden ved grillen blir enda større med et sidebord, hvor det f.eks. er god plass til marinader, krydder, skåler og mindre kjøkkenredskaper. Veil. pris kr. 399,- 15. Rotisserie Et redskap til en ekte weberentusiast som ikke kan få nok utstyr. Det el-drevne rotisseriet gir deg helstekte kyllinger, som alltid er jevnt sprøe og brune helt rundt. Settet består av forhøyningsring, spyd og motor. Passer til modeller på 57 cm men ikke Compact. Veil. pris kr ,-

21 Weber Original 1. Weber Fireplace Gjør kjølige kvelder lunere og skaper et hyggelig lysskjær. Fremstilt av kraftig stål, dekket av porselensemalje. Bein og varmeskjold av rustbestandig aluminium. Støttering av galvanisert stål. Veil. pris kr ,- 2. Brikettskillere Brikettskillerne holder effektivt brikettene ute lang grillens sider når du griller indirekte. Festes til bunnristen, og kan fl yttes fritt etter behov, slik at du får nøyaktig det brikettfrie arealet under maten som du trenger. Veil. pris kr. 109,- 3. Digitalt lommetermometer Smart, lite lommetermometer med automatisk avslåingsfunksjon. Plastbeskyttelseshette til sensorspyd og batteri medfølger. Veil. pris kr. 169,- 4. Redskapssett i rustfritt stål Et redskapssett er uunnværlig ved grillen. Tengene er lange nok til at det er enkelt å håndtere kjøttet uten å brenne fi ngrene. Veil. pris kr. 349,- 5. Kyllingholder Kyllingholder i belagt stål. Suveren hvis vil ha deilig sprøstekt kylling. Passer perfekt i en stor Weber-dryppform, til å samle opp saften fra kyllingen. Veil. pris kr. 199,- 6. STIANSEN'S GRILLSKOLE Gir inspirasjon til alle grillopplevelsene. Veil. pris fra kr. 69,-

22 Robust trekk som tåler alt slags vær 6. Original Flex-lighter Eksklusiv oppfyllbar lighter med softcoating, og et hode i rustfritt stål. Det fl eksible hodet gjør det enkelt å tenne på briketter. Fås i rødt eller svart. Veil. pris kr. 139,- 7. Dryppformer Beskytter grillen mot fett og kjøttsaft, som ellers brenner seg fast og er vanskelig å fjerne igjen. Samler dessuten opp kjøttsaften til den perfekte sausen. Hell gjerne litt væske i bunnen av dryppformen, det forhindrer fett og saft i å brenne seg fast og gi maten en avsmak av stekeos. Veil. pris fra 79,- 8. Grillsett Et grillsett er uunnværlig når det grilles. Dette tangsettet har en lengde som gjør det umulig å brenne fi ngrene under grillingen. Utført i ergonomisk design. Veil. pris fra kr. 249,- 9. Grillrist Grillristene med vippeanordning fås også i rustfritt stål. Når du griller lenge, kan du med vippeanordningen fylle på ekstra briketter uten å fjerne grillristen. Men du må alltid fjerne maten før du gjør det. Ellers risikerer du å få aske på maten og ødelegge smaken. Veil. pris fra kr. 299,- 10. Performer og Pro Classic kulegrilltrekk Fasongsydd luksustrekk i kraftig vinyl. Beskytter grillen mot vær og vind. Veil. pris kr. 599,- 11. Kulegrilltrekk Beskytt din Webergrill med et robust trekk, som tåler alt slags vær. Veil. pris fra kr. 109,-

23 42

24 1 2 3 Korrekt opptenning gjør grillingen til en suksess Weber Original 1. Grillrens Gjør det enkelt å løsne fett og matrester, slik at du alltid har en perfekt, ren og appetittlig grill. Veil. pris kr. 49,- 2. Grillbørster Stålbørster utviklet for langtidsbruk. Husk alltid å gjøre grillristen ren mens den er varm. Veil. pris fra kr. 99,- 3. Grillstarter Du får perfekte glødende briketter med grillstarteren. Den rommer nøyaktig så mange briketter som skal til for å grille på en kulegrill på 57 cm. Bunnristen er kjegleformet oppover i grillstarteren, slik at skorsteinseffekten utnyttes best mulig. Veil. pris kr. 169,- 4. Opptenningsblokker Opptenningsblokker av parafi n som er lukt- og giftfrie, slik at du ikke ødelegger maten. Veil. pris kr. 29,- 5. Firespice røkeflis Du kan gi maten en mer røkt smak, når du bruker røkefl is av aromatre. Velegnet til grilling med både gass og briketter. Veil. pris fra kr. 59,- 6. Brikettkurver Kan inneholde nøyaktig den mengden briketter som skal til for å grille i en kulegrill på 57 cm. Rist brikettkurvene når brikettene er kalde. På denne måten faller asken fra, og brikettene er klar for gjenbruk. Når du griller indirekte med brikettkurvene, må de stå ute ved grillens sider. Veil. pris kr. 189,- 7. Grillbørster med 3 sider Børster som renser godt mellom grillristene og på smale steder ved grillfl atens kanter. Veil. pris fra kr. 109,- 8. Briketter Bruk alltid briketter fra Weber, som er av høyeste kvalitet. På denne måten oppnår du best resultat. Fås i 3 kg og 10 kg. Veil. pris fra kr. 39,-

25 PRODUKTGUIDE 2010 Terrasse, båt, camping eller skogstur Weber har griller til enhver anledning, til all slags mat og ethvert ambisjonsnivå. Men hvilken grill kan hva, hvilke funksjoner har de og hva er ellers verdt å vite? Her kan du finne alle detaljene og få overblikket over de forskjellige grillene og mulighetene Weber gir deg. KULEGRILL Transportable Compact One-Touch Original One-Touch Premium One-Touch Deluxe One-Touch Pro Classic GRILLSYSTEM Smokey Joe Gold Go-Anywhere 47 cm 57 cm 47 cm 57 cm 47 cm 57 cm MasterTouch 57 cm 67 cm 57 cm 57 cm Porselensemaljert bunn og lokk Glassforsterkete nylonhåndtak Termometer Tuck-Away -lokkholder Belagt grillrist Rustfri, hengslet grillrist One-Touch -rengjøringssystem i aluminiumbelagt stål Fabrikkmontert One-Touch rengjøringssystem i rustfritt stål Rustfri aluminiumsventil Askeoppsamler av aluminium Romslig askeoppsamler som kan tas opp Brikettskillere Char-Basket brikettkurver Redskapsholdere 6 3 Termoherdet sidebord Værbeskyttet CharBin -oppbevaringsbeholder Brikettmålebeger Vognramme i kraftig stål Revnesikrede, værbestandige hjul Varmeskjold ved håndtak Bunnhylle i trådnett UTVENDIGE MÅL Høyde (cm) Bredde (cm) Dybde (cm) FARGER Porselensemaljert lokk og bunn fås i følgende farger: Svart Turkis Bone Kobber Lime GARANTI Bunn og lokk 10 år 10 år 10 år 10 år 10 år 10 år 10 år 10 år 10 år 10 år 10 år 10 år Bord av termoplast 2 år 2 år Håndtak 2 år 2 år 2 år 2 år 2 år 2 år 2 år 2 år 2 år 2 år 2 år One-Touch -rengjøringssystem 2 år 2 år 2 år 2 år 2 år 2 år 2 år 2 år Kull- og grillrist 2 år 2 år 2 år 2 år 2 år 2 år 2 år 2 år 2 år 2 år 2 år 2 år

Ekstra tilbehør til ekstra glede

Ekstra tilbehør til ekstra glede Ekstra tilbehør til ekstra glede Cobb Grillen har utviklet en serie av tilbehør som gir deg enda flere muligheter- og som for alvor gjør din Cobb Grill til et unikt utekjøkken. Serien inneholder wok, panne,

Detaljer

Grillkull eller briketter?

Grillkull eller briketter? Grilling Et vellykket grillmåltid krever riktig utstyr og gode råvarer. Hvordan en griller maten er også avgjørende for resultatet. En kan grille mye god mat uansett hvilken grill en har, men griller med

Detaljer

Slik blir du en ekte grillkonge!

Slik blir du en ekte grillkonge! Slik blir du en ekte grillkonge! Posted on May 19, 2014 by felles Hvordan ta grillmaten til nye høyder? Her er oppskriftene som gir vann i munnen! Pølser med lomper på engangsgrillen er både enkelt og

Detaljer

KYLLING I PITA Onsdag Enkel Under 20 min

KYLLING I PITA Onsdag Enkel Under 20 min KYLLING I PITA Onsdag Enkel Under 20 min INGREDIENSER 4 PORSJONER 4 stk kyllingfilet 2 ss olje til steking 1 stk gul paprika 1 stk rød paprika 4 stk vårløk 4 stk grove pitabrød 2 dl matyoghurt 4 stk salatblad

Detaljer

Ølbrasiert Lammeskank

Ølbrasiert Lammeskank Ølbrasiert Lammeskank Ølbrasiert lammeskank 2 ss olivenolje 4 stk Gilde Polarlam lammeskank 1 stk hakket løk 1 stk stilkselleri (stangselleri) 2 finhakket hvitløksfedd 3 dl øl (alkoholfritt kan godt brukes)

Detaljer

Rask kyllingsalat Onsdag

Rask kyllingsalat Onsdag Rask kyllingsalat Onsdag 15 min Dette trenger du til 2 porsjoner 0,5 stk kylling, ferdig stekt 150 g aspargesbønner 8 stk sukkererter 0,5 stk sellerirot 0,5 stk salathode 1 stk mango 1 dl olje 1 stk sitron

Detaljer

Mat og helse for 4. trinn

Mat og helse for 4. trinn Mat og helse for 4. trinn Uke 9-15 Tirsdager fra kl. 14:30 16:30 Alle barna som ønsker kan være med på å tilberede maten hver tirsdag. Hele 4. trinn spiser i klasserommene når maten er klar. Beskrivelse:

Detaljer

Stekt laks med potetmos Onsdag 4 porsjoner 20-40 min Enkelt

Stekt laks med potetmos Onsdag 4 porsjoner 20-40 min Enkelt Stekt laks med potetmos Onsdag 4 porsjoner 20-40 min Enkelt INGREDIENT LIST 600 g laksefilet, uten skinn og bein smør Potetmos 6 stk potet 1 dl melk 1 ss smør Tilbehør brokkoli Framgangsmåte 1 Skjær laksen

Detaljer

50 Modelloversikt 51. 34 Modelloversikt 35

50 Modelloversikt 51. 34 Modelloversikt 35 Produktguide 2009 12 Bruk lokket 20 når du griller ÅRETS STORE NYHET: KULEGRILLEN I STR. XXL 67 CM 4 6 11 12 13 14 17 18 20 Et blikk på Weber Store nyheter og opplevelser Født av en lidenskap Grillet

Detaljer

Enkle hverdagsretter med laks

Enkle hverdagsretter med laks Enkle hverdagsretter med laks Hverdagsretter med laks Alle er sultne og ingen orker å vente. Maten skal helst på bordet så fort som mulig. Da går mange for kjappe løsninger som gir lite næring. Tenk om

Detaljer

Lekre og smakfulle hamburgere i særklasse!

Lekre og smakfulle hamburgere i særklasse! Vårnyheter 2015 Lekre og smakfulle hamburgere i særklasse! å kommer to nye hamburgere i serien homestyle; ilde Hamburger Homestyle med høyrygg og Prior Kyllingburger Homestyle. Burgerne er grovt kvernet

Detaljer

Pasta med laks Onsdag 4 porsjoner 20-40 min Enkelt

Pasta med laks Onsdag 4 porsjoner 20-40 min Enkelt Pasta med laks Onsdag 4 porsjoner 20-40 min Enkelt INGREDIENT LIST 600 g laksefilet, uten skinn og bein 4 pors pasta 3 dl matfløte 2 dl parmesanost 2 ss basilikum, frisk salt Tilbehør grønnsaker Framgangsmåte

Detaljer

CHARBROIL Europa 2013 Verdens største gassgrill produsent..

CHARBROIL Europa 2013 Verdens største gassgrill produsent.. CHARBROIL Europa 2013 Verdens største gassgrill produsent.. 12601713 Patio Bistro 180 Gass (LP) EGENSKAPER Char-Broil TRU-Infrarød varmer maten direkte, dette sørger for saftigere og mer smaksfull grillmat.

Detaljer

Praktisk info og vedlikehold

Praktisk info og vedlikehold KERAMISK GRILL Gratulerer med ditt nye kvalitetsprodukt fra Espegard! Espegard Keramisk Grill sikrer at du får du perfekt resultat hver gang. Dens unike konstruksjon og materialbruk gjør at Keramisk grill

Detaljer

godt, sunt, enkelt og raskt

godt, sunt, enkelt og raskt meny2001 1,6 kg blåskjell 200 gr usaltet smør 1 fedd hvitløk 10 stk soltørket tomat (evt 1 frisk tomat) 2 stk sjalottløk 1 skive spekeskinke 10 blader basilikum 2 ss tomatpuré 1/2 ts salt 1/4 ts pepper

Detaljer

GRILL GLEDE AMERIKANSK GRILLPRODUSENT OG DANSK DESIGN

GRILL GLEDE AMERIKANSK GRILLPRODUSENT OG DANSK DESIGN GRILL GLEDE AMERIKANSK GRILLPRODUSENT OG DANSK DESIGN GRILLKOS FOR ALLE. MYE MER SAFTIG PÅ EKTE AMERIKANSK VIS. La oss introdusere Char-Broil - Amerikas ledende merkevare når det kommer til gassgrill.

Detaljer

BYGG- OG HVETERIS. Tilbered Bygg- og Hveteris Express i vannbad på 5 minutter eller i mikro en på 90 sekunder.

BYGG- OG HVETERIS. Tilbered Bygg- og Hveteris Express i vannbad på 5 minutter eller i mikro en på 90 sekunder. e n k e lt å t i l b e r e d e sunne og gode oppskrifter BYGG- OG HVETERIS Tilbered Bygg- og Hveteris Express i vannbad på 5 minutter eller i mikro en på 90 sekunder. finn flere oppskrifter på www.mollerens.no

Detaljer

Wrap med laks og mangosalat Onsdag 4 porsjoner 20-40 min Enkelt

Wrap med laks og mangosalat Onsdag 4 porsjoner 20-40 min Enkelt Wrap med laks og mangosalat Onsdag 4 porsjoner 20-40 min Enkelt INGREDIENT LIST 600 g laksefilet, uten skinn og bein 2 ss margarin, flytende 1 ts salt 0,5 ts pepper Mangosalat 1 stk mango 0,5 stk chili,

Detaljer

Enkle hverdagsretter med laks

Enkle hverdagsretter med laks Enkle hverdagsretter med laks Hverdagsretter med laks Alle er sultne og ingen orker vente! Likevel kan du velge gode, sunne hverdagsmiddager. Dette oppskriftsheftet gir deg seks gode forslag. God middag!

Detaljer

Meg & min Weber. Siv, Grillen og passion rundt den møt en ekte grillentusiast. Genialt grill utstyr tilbehør til enhver BBQ

Meg & min Weber. Siv, Grillen og passion rundt den møt en ekte grillentusiast. Genialt grill utstyr tilbehør til enhver BBQ Meg & min Weber Siv, Grillen og passion rundt den møt en ekte grillentusiast Genialt grill utstyr tilbehør til enhver BBQ Fra indrefilet til hjemmebakst alt kan la seg gjøre på en grill Kan du huske den

Detaljer

Der god matlaging hører hjemme

Der god matlaging hører hjemme Der god matlaging hører hjemme AGA forskjellen matlaging med strålevarme Å Å lage lage mat mat med med en en City60 er er en en glede og og gir gir fantastiske resultater. Dette er er fordi fordi en en

Detaljer

ET HAV AV MULIGHETER

ET HAV AV MULIGHETER ET HAV AV MULIGHETER meny Marinert laks à la Gastronomisk Institutt 500 g laksefilet Marinade 500 g sukker 490 g salt 1dl sake Pepperblanding 30 g sort helpepper 20 g hvit helpepper ristes i varm panne

Detaljer

Kyllingfilet med gratinerte rotfrukter Onsdag 20 40 MIN 4 PORSJONER

Kyllingfilet med gratinerte rotfrukter Onsdag 20 40 MIN 4 PORSJONER Kyllingfilet med gratinerte rotfrukter Onsdag 20 40 MIN 4 PORSJONER INGREDIENSER 4 stk kyllingfilet 2 ss flytende margarin 3 stk gulrot 2 stk persillerot 2 skive sellerirot 100 g revet parmesan 1 ts tørket

Detaljer

ETIOPIA. Hovedrett, del 1: Injera Etiopisk brød. Stekes som pannekaker Antall porsjoner: Nok til injera

ETIOPIA. Hovedrett, del 1: Injera Etiopisk brød. Stekes som pannekaker Antall porsjoner: Nok til injera ETIOPIA Festmåltid: Forrett: Daboo Qolo Hovedrett: Injera og høne wått Dessert: Kaffeseremoni Andre oppskrifter: Potet wått Wått med kjøttdeig Eggerøre wått Forrett: Dabbo Qolo - Hvetenøtter Disse hvetenøttene

Detaljer

Fullkornspasta med kjøttdeig og tomatsaus

Fullkornspasta med kjøttdeig og tomatsaus Fullkornspasta med kjøttdeig og tomatsaus 2 pk. kjøttdeig (á 400 g), velg enten karbonade-, kylling- eller svinekjøttdeig 1 pk. fullkornspasta 4 små løk, finhakket 4 fedd hvitløk, finhakket 2 boks hakkede

Detaljer

Opplysningskontorene i Landbruket Landbruks og Matdepartementet

Opplysningskontorene i Landbruket Landbruks og Matdepartementet Oppskriftshefte for PoppOpp restauranten 1/11 2010 Opplysningskontorene i Landbruket Landbruks og Matdepartementet Aperitiff: Syrlig blå smoothie Oppskriften gir ca 10 glass Ingredienser: 2 dl eple juice

Detaljer

Er alle norske menn KJØTTHUER?

Er alle norske menn KJØTTHUER? Er alle norske menn KJØTTHUER? Vi starter uken med en biff. Rett og slett fordi du er en mann og menn spiser ting som blør. Du skal ikke ha noe Grete Roede salat til biffen din. Vi lærte tidlig på 80-tallet

Detaljer

Stekt laks med pæresalat Onsdag

Stekt laks med pæresalat Onsdag Stekt laks med pæresalat Onsdag 4 porsjoner 20 min Enkelt 700 g laksefilet, uten skinn og bein 4 ss hvetemel 0,5 ts salt 0,5 ts pepper 4 stk pære 2 dl crème fraîche, lett Tilbehør potet Del laksen i stykker,

Detaljer

Gulrotsuppe Onsdag. https://www.tine.no/oppskrifter/middag-og-hovedretter/supper/gulrotsuppe-med-ingefær

Gulrotsuppe Onsdag. https://www.tine.no/oppskrifter/middag-og-hovedretter/supper/gulrotsuppe-med-ingefær Gulrotsuppe Onsdag Tid 25 min TIPS: Noen poteter har mer stivelse i seg enn andre. Stivelse gjør at suppen tykner. Synes du suppen blir for tykk kan du ha i litt mer vann. - Du trenger 1 kg gulrot 5 hvitløksfedd

Detaljer

Forvarm ovnen til 180 grader. Legg blomkålen i en ildfast form. (Om du skal bruke rester av kylling eller skinke kan du legge det også i formen).

Forvarm ovnen til 180 grader. Legg blomkålen i en ildfast form. (Om du skal bruke rester av kylling eller skinke kan du legge det også i formen). Blomkålgrateng 30 min Dette trenger du til 4 porsjoner 1 kg blomkålbuketter 0,5 ts muskat 60 g gulost, revet 25 g smør 25 g hvetemel 3 dl melk salt og nykvernet pepper 2 ss griljermel Slik gjør du det:

Detaljer

Makrell enkle retter med en smak av sommer

Makrell enkle retter med en smak av sommer Makrell enkle retter med en smak av sommer Lyse sommernetter, blikkstille hav og gode venners lag har en smak, og det er smaken av grillet makrell. Makrellen tilbringer vinteren på dypt vann utenfor Sørvest-Norge,

Detaljer

For matelskere som elsker ild og flammer. På ekte!

For matelskere som elsker ild og flammer. På ekte! For matelskere som elsker ild og flammer. På ekte! Tid for ekte matlaging! Woodfood er en ny type vedovn som kombinerer tradisjonell matlaging med nye spennende trender. Ovnen varmes raskt opp, er enkel

Detaljer

Grillet laks med squashsalat og mynteyoghurt Onsdag Mer informasjon om oppskriften 4 PORSJONER

Grillet laks med squashsalat og mynteyoghurt Onsdag Mer informasjon om oppskriften 4 PORSJONER Grillet laks med squashsalat og mynteyoghurt Onsdag Mer informasjon om oppskriften 600 g laksefilet 1 ts salt 2 ss tandoorikrydder 1 ss rapsolje MYNTEYOGHURT: 3 dl matyoghurt 2 ss finhakket frisk mynte

Detaljer

KEBABSPYD MED RATATOUILLE EKSPRESSMENY. ukens doble. Bulgur: 12 dl vann eller buljong 500 g grov bulgur. Kebabspyd: Tilbehør: 2 poser ratatouille

KEBABSPYD MED RATATOUILLE EKSPRESSMENY. ukens doble. Bulgur: 12 dl vann eller buljong 500 g grov bulgur. Kebabspyd: Tilbehør: 2 poser ratatouille Dressingen, bulguren og kebaben kan du lage dobbel porsjon av med en gang, alt holder seg fint i -5 dager i kjøleskap. Men vær forsiktig med oppvarming av kebaben så den ikke blir tørr. 50 grader under

Detaljer

Hva kan vi lage til grilling

Hva kan vi lage til grilling Hva kan vi lage til grilling Grilling er mye kos og veldig sosialt. Be noen venner til grill party, der dere blir enige hva dere skal lage. Lag maten i fellesskap, prøv å varier med krydder og marinader.

Detaljer

Enkle og supergode oppskrifter. På tur. Friluftseminar for barnehager

Enkle og supergode oppskrifter. På tur. Friluftseminar for barnehager Enkle og supergode oppskrifter På tur Friluftseminar for barnehager Tirsdag 29. april 2014 Hovedretter Pizza italian style - oppskrift for to pizzaer, beregn èn pizza til ca. 6 barn Pizzabunner, to stk:

Detaljer

Sånn gjør du: Tilbered produktet i ovn i GN bakk. Kok basmatiris. Til 10 personer trenger du:

Sånn gjør du: Tilbered produktet i ovn i GN bakk. Kok basmatiris. Til 10 personer trenger du: Tilbered produktet i ovn i GN bakk. Kok basmatiris 2500 g Findus Seigryte Créative m/mango og bønner i tomat-/kokossaus 650 g ris 1 ts salt Muligheter tilberedning: Tilberedningstider og temperaturer varierer

Detaljer

Strimlet svinekjøtt med asiatisk smak Onsdag

Strimlet svinekjøtt med asiatisk smak Onsdag Strimlet svinekjøtt med asiatisk smak Onsdag 20 40 MIN 4 PORSJONER INGREDIENSER 600 g renskåret svinekjøtt i strimler 2 ss margarin til steking 1 2 ts salt 1 4 ts pepper KÅL- OG KOKOSSALAT: 350 g hodekål

Detaljer

LAKS PÅ GRILLEN IMPONERENDE ENKELT!

LAKS PÅ GRILLEN IMPONERENDE ENKELT! LAKS PÅ GRILLEN IMPONERENDE ENKELT! LAKS OG ANDRE FRISKE FRISTELSER TIL GRILLEN Sjømat er enkelt å tilberede. Fisken er alltid mør, det gjør den særlig godt egnet til grilling. Her er noen enkle tips og

Detaljer

Rått og godt med hjemmelaget SUSHI

Rått og godt med hjemmelaget SUSHI Rått og godt med hjemmelaget SUSHI Bruker du disse tipsene kan du imponere med lekker og velsmakende sushi. I Norge har vi tilgang på noen av verdens beste råvarer fra havet, og de fleste dagligvarebutikker

Detaljer

NORSK ØRRET Elsket av kokker verden over

NORSK ØRRET Elsket av kokker verden over NORSK ØRRET Elsket av kokker verden over La deg inspirere med NORSK ØRRET Introduksjon Hvordan tilberede Norsk ørret vokser opp i de kalde, klare norske fjordene, hvor saltvann møter friskt smeltevann

Detaljer

Urtepotte rund / OVAL

Urtepotte rund / OVAL Urtepotte rund / OVAL Friske krydderurter gir en fantastisk smak, uansett om du tilbereder en lekker salat, pasta, dressing eller gryterett. Forleng levetiden på krydderurtene med RIG-TIGs urtepotter som

Detaljer

KYLLING MED FERSK PASTA Onsdag Enkel 20 40 min 4 PORSJONER

KYLLING MED FERSK PASTA Onsdag Enkel 20 40 min 4 PORSJONER KYLLING MED FERSK PASTA Onsdag Enkel 20 40 min 4 PORSJONER 4 stk kyllingfilet 2 stk gulrot 1 stk grønn squash Ostesaus: 2 ss smør 4 ss hvetemel ca. 6 dl melk ca. 2 dl revet hvitost 4 ss hakket frisk basilikum

Detaljer

produktinformation 2014 vår

produktinformation 2014 vår produktinformation 2014 vår SINK-CADDY holder Du vet kanskje ikke at du trenger den, men det gjør du. Hold orden rundt kjøkkenvasken med SINK-CADDY fra RIG-TIG by Stelton. Holderen gir deg et praktisk

Detaljer

Kylling med ananas og kokosris (Onsdag 17/9 14)

Kylling med ananas og kokosris (Onsdag 17/9 14) Kylling med ananas og kokosris (Onsdag 17/9 14) ENKEL 20 40 MIN Ris kokt i kokosmelk får en deilig, eksotisk smak som passer godt til kylling. Stekt ananas med kokos setter prikken over i-en. 4 Porsjoner

Detaljer

Svinekjøtt på grillen

Svinekjøtt på grillen Svinekjøtt på grillen Det er enkelt å lage sunn grillmat. Det er bare å legge sunne ting på grillen det! Porsjoner: 300 g renskåret svinekjøtt fra flatbiff eller filet ½ stk rød paprika ½ stk grønn squash

Detaljer

Oppskrifter på garantert gode pølser

Oppskrifter på garantert gode pølser Det er mye kjøtt i de beste pølsene Foto: H2W, Dreyer/Hensley Styling: Nina Sjøen, Paul Løwe Oppskrifter på garantert gode pølser www.gilde.no Garantert gode pølser De beste pølsene er de som er garantert

Detaljer

Kyllingwok med fullkornsnudler Onsdag

Kyllingwok med fullkornsnudler Onsdag Kyllingwok med fullkornsnudler Onsdag Kyllingwok med fullkornsnudler 600 g kyllingfilet 1 ss olje 1/2 ts salt 1/2 ts pepper 1 stk løk 2 stk gulrot 1/2 stk brokkoli 200 g hodekål 1 pk frisk babymais 1 stk

Detaljer

KRABBE 7 ENKLE RETTER DU VIL LYKKES MED

KRABBE 7 ENKLE RETTER DU VIL LYKKES MED KRABBE 7 ENKLE RETTER DU VIL LYKKES MED TASKE- KRABBE Taskekrabben er den vanligste krabben langs norskekysten, og kalles gjerne bare krabbe. Krabben bruker lang tid på å vokse i det kalde klare vannet.

Detaljer

Kyllingfilet med råkost Onsdag

Kyllingfilet med råkost Onsdag Kyllingfilet med råkost Onsdag Kyllingfilet med råkost er både sunt og svært raskt å tilberede. Middagen er ferdig servert på et kvarter INGREDIENSER 4 stk kyllingfilet 1 ss flytende margarin til steking

Detaljer

Glade gjester er god forretning

Glade gjester er god forretning Glade gjester er god forretning En fornøyd kunde kommer igjen, han eller hun klager ikke på prisen og viktigst av alt; en fornøyd gjest er din beste reklame! Alt som trengs til oppgaven er Det Lille Extra.

Detaljer

TIPS OG INSPIRASJON VINTER. raskt og enkelt i STORFORM

TIPS OG INSPIRASJON VINTER. raskt og enkelt i STORFORM TIPS OG INSPIRASJON VINTER raskt og enkelt i STORFORM TIPS & INSPIRASJON RASKT OG LEKKERT I STORFORM Velkommen til «I STORFORM»! Mange av våre gode kunder serverer hver dag store mengder mat i løpet av

Detaljer

V Å R R U E R. Tips og ideer. Prøv vår nye Tex Mex rull fra Daloon! www.marexim.no

V Å R R U E R. Tips og ideer. Prøv vår nye Tex Mex rull fra Daloon! www.marexim.no Tips og ideer V Å R R U LL E R Prøv vår nye Tex Mex rull fra Daloon! Ønsker du å spise sunt og samtidig ha maten raskt ferdig? Daloon vårruller er enkle å tilbedrede, smakfulle og innbydende. Fyllt med

Detaljer

Vibeke Tandberg. Tempelhof. Roman FORLAGET OKTOBER 2014

Vibeke Tandberg. Tempelhof. Roman FORLAGET OKTOBER 2014 Vibeke Tandberg Tempelhof Roman FORLAGET OKTOBER 2014 Jeg ligger på ryggen i gresset. Det er sol. Jeg ligger under et tre. Jeg kjenner gresset mot armene og kinnene og jeg kjenner enkelte gresstrå mot

Detaljer

Skrell gulrøttene, og kutt de i grove biter. Finhakk hvitløken. Ha dette sammen med smøret i en gryte og surr dette på middels varme i noen minutter.

Skrell gulrøttene, og kutt de i grove biter. Finhakk hvitløken. Ha dette sammen med smøret i en gryte og surr dette på middels varme i noen minutter. VERDENS BESTE GULROTSUPPE Onsdag 10 økologiske gulrøtter 2 ss smør 2 fedd hvitløk 1 ss revet ingefær 4 dl kyllingbuljong (min er fra helsekosten) 4 dl fløte/melk 1/2 sitron 1 appelsin Skrell gulrøttene,

Detaljer

1 Sett over vann til blomkål og sett ovnen på 200 grader. 2 Baconet strimles og stekes gyllent og sprøtt i stekepanne på litt over

1 Sett over vann til blomkål og sett ovnen på 200 grader. 2 Baconet strimles og stekes gyllent og sprøtt i stekepanne på litt over MIDDELS 30 MIN. B L O M K Å L O G A S PA R G E S S A L AT M E D K R U T O N G E R O G BAC O N 100 g bacon i strimler/biter 1 blomkål - i små buketter 6 grønne asparges skrelt og delt i staver 6 reddiker

Detaljer

ORIGINALMENY / DUO. Ristede mandler, pinjekjerner eller andre nøtter er også veldig godt å tilsette i suppa ved servering.

ORIGINALMENY / DUO. Ristede mandler, pinjekjerner eller andre nøtter er også veldig godt å tilsette i suppa ved servering. Foto: Stian Broch Tips! Ristede mandler, pinjekjerner eller andre nøtter er også veldig godt å tilsette i suppa ved servering. HVIT BØNNESUPPE med bacon og hvitløksbrød MIDDELS Bønnesuppe 150 g bacon i

Detaljer

ENKELT OG GODT 7 retter du garantert lykkes med

ENKELT OG GODT 7 retter du garantert lykkes med ENKELT OG GODT 7 retter du garantert lykkes med Gjør det t! OVNSBAKT LAKS MED SITRON 600 g 2 ss 4 ss laksefilet uten skinn og bein soyasauce sitron 2 ½ vårløk grønt eple hjertesalat avokado Salat Vi vet

Detaljer

Hellstrøms ovnsbakte torsk Onsdag

Hellstrøms ovnsbakte torsk Onsdag Hellstrøms ovnsbakte torsk Onsdag 15-30 min Ca.1400 gr torskefilet 2 brokkoli 2 squash 4 rødløk 8 fedd hvitløk Sherry tomater Olivenolje Salt og pepper 1. Del squash, brokkoli og løk i passende biter.

Detaljer

Kjøkkenmaskiner MUM 4, 6, 8

Kjøkkenmaskiner MUM 4, 6, 8 Kjøkkenmaskiner MUM 4, 6, 8 2008 2009 Muligheter og matglede En høytidsstund Vi tilbringer en stor del av tiden vår i kjøkkenet, og gjør vi ikke det, så ønsker vi ofte at vi gjorde det. Kjøkkenet er et

Detaljer

STEKEOVNER. Velg ganske enkelt den som passer matlagingsstilen din best.

STEKEOVNER. Velg ganske enkelt den som passer matlagingsstilen din best. STEKEOVNER Stekeovnene våre er estetiske og utformet for å dekke alle krav og behov i forbindelse med matlaging. De leveres med et bredt utvalg av funksjoner og integrert tilbehør for å hjelpe deg med

Detaljer

CHRISTMAS LIKE THE ONES YOU USED TO KNOW

CHRISTMAS LIKE THE ONES YOU USED TO KNOW CHRISTMAS LIKE THE ONES YOU USED TO KNOW Radisson Blu Hotel Storgata 2 8006 Bodø, Norge T: 75 51 90 00 conference.bodo@radissonblu.com radissonblu.com/hotel-bodo HJERTELIG VELKOMMEN...til en stemningsfull

Detaljer

Fiskegryte med limetouch Onsdag MIDDELS 20 40 MIN 4 PORSJONER

Fiskegryte med limetouch Onsdag MIDDELS 20 40 MIN 4 PORSJONER Fiskegryte med limetouch Onsdag MIDDELS 20 40 MIN 300 g laksefilet i terninger 4 stk finhakkede sjalottløk 1 2 stk finhakket rød chili saft og finrevet skall av 1 stk lime 1 ss margarin 3 dl vann 2 dl

Detaljer

Elg. & co. En viltkokebok. Helena Neraal. Foto Anne Manglerud Kjøkkensjef og tilrettelegger Marie Englund

Elg. & co. En viltkokebok. Helena Neraal. Foto Anne Manglerud Kjøkkensjef og tilrettelegger Marie Englund Elg & co En viltkokebok Helena Neraal Foto Anne Manglerud Kjøkkensjef og tilrettelegger Marie Englund 4 Velkommen En viltkokebok er heldigvis ingen kjemitime. Leser du disse linjene, er sjansen stor for

Detaljer

Kutt squash og paprika i terninger og ha det i pannen sammen med løken og litt salt. Stekes til det har fått en gyllen farge.

Kutt squash og paprika i terninger og ha det i pannen sammen med løken og litt salt. Stekes til det har fått en gyllen farge. Lun quinoa-salat Onsdag Ingredienser: 2 dl quinoa 2 dl quinoa 0.5 gul løk 1 squash 1 avocado 1 grønn paprika 1 ss soltørket tomat, hakket 6 oliven 1 ss olivenolje frisk bladpersille cashewnøtter Fremgangsmåte

Detaljer

OBS! Spør alltid en voksen før du lager mat. Ha en voksen i nærheten mens du lager mat.

OBS! Spør alltid en voksen før du lager mat. Ha en voksen i nærheten mens du lager mat. OBS! Spør alltid en voksen før du lager mat. Ha en voksen i nærheten mens du lager mat. Tor og Mia elsker Superpizzaer. Superpizzaene er veldig gode og sunne. Hvis du ikke liker eller tåler noe av det

Detaljer

Hverdagsmat. Mors Kjøttkaker. Saus 4 dl vann 2 ts buljongpulver 3 dl melk 3 ss hvetemel 4 5 skiver brun ost Litt fløte eller rømme Salt og pepper

Hverdagsmat. Mors Kjøttkaker. Saus 4 dl vann 2 ts buljongpulver 3 dl melk 3 ss hvetemel 4 5 skiver brun ost Litt fløte eller rømme Salt og pepper Hverdagsmat Mors Kjøttkaker 8 personer: 1 kg kjøttdeig 20 gr salt 2,5 dl kaldt vann 2,5 dl kald melk ½ løk finhakket Sort pepper etter smak ½ ts muskatnøtt ½ ts ingefær Kjøttdeig og væsken bør ha samme

Detaljer

REKER 7 VELSMAKENDE RETTER

REKER 7 VELSMAKENDE RETTER REKER 7 VELSMAKENDE RETTER REKECOCKTAIL MED NY VRI REKER 2 skiver loff 2 hjertesalat ½ agurk mango 4 ss majones 2 ss soyasaus lime De norske rekene vokser opp dypt nede i kaldt, klart vann. Det er det

Detaljer

7 RASKE OG VELSMAKENDE SJØMATMIDDAGER

7 RASKE OG VELSMAKENDE SJØMATMIDDAGER RASK 7 RASKE OG VELSMAKENDE SJØMATMIDDAGER TORSKE- PANNE RASKE RETTER MED FISK! Vi vet at mange har lyst til å spise fisk oftere. Det er bare et hinder: man tror fisk betyr komplisert mat som tar lang

Detaljer

Torsk på nye måter SEKS raske OPPSKrIFTEr

Torsk på nye måter SEKS raske OPPSKrIFTEr Torsk på nye måter SEKS raske OPPSKRIFTER Kirkenes de luxe! CORNFLAKES-STEKTE TORSKENUGGETS Dette trenger du til 4 porsjoner. 600 g torskefilet uten skinn og bein 2 stk egg 2 ss søt chilisaus 4 dl Cornflakes

Detaljer

NYHETER SEPTEMBER 2013 N 03 2013

NYHETER SEPTEMBER 2013 N 03 2013 NYHETER SEPTEMBER 2013 N 03 2013 September Nyheter! Her finner du alle våre spennende nyheter i september. Vi håper du lar deg friste til å prøve nyhetene våre som vi tror både dere på kjøkkenet og spisegjestene

Detaljer

Jamie Oliver. Kunsten å

Jamie Oliver. Kunsten å Jamie Oliver Kunsten å koke vann Innhold 13 15 25 36 45 56 105 135 179 Salater Matlaging uten varme Posjering og koking Dampkoking og koking i pose Grytekoking og brasering Pannesteking Ovnssteking og

Detaljer

Spicy chili con carne

Spicy chili con carne Spicy chili con carne Å lage en god Chili con carne handler i bunn og grunn om å få pakket så mye smak som mulig inn i hver eneste munnfull du tar. Først og fremst skal selve gryta være rik og kraftig

Detaljer

Fem enkle puréoppskrifter for de minste. med mesterkokk Tom Sjöstedt. Alt for måltidet med Bambino

Fem enkle puréoppskrifter for de minste. med mesterkokk Tom Sjöstedt. Alt for måltidet med Bambino Fem enkle puréoppskrifter for de minste med mesterkokk Tom Sjöstedt Alt for måltidet med Bambino Wallenberger Kalvekjøttdeig, potet, fløte, erter 1. Skrell poteter og del i biter. Legg over i en kjele,

Detaljer

Skap påskestemning med sild!

Skap påskestemning med sild! Skap påskestemning med sild! Koriander og ingefærsild 5 stk eddikmarinerte sildefileter 2 dl eddik, 7 % 4 dl vann 3 1/2 dl sukker 2 ss eplecidereddik 1 ts brunt sukker 1 dl olivenolje 1 stk rødløk i skiver

Detaljer

ENKELT OG GODT. 7 retter du garantert lykkes med

ENKELT OG GODT. 7 retter du garantert lykkes med ENKELT OG GODT 7 retter du garantert lykkes med Foto: Studio Dreyer-Hensley OVNSBAKT LAKS MED SITRON GJØR DET ENKELT! Vi vet at mange har lyst til å spise mer fisk, men at de tror det er så vanskelig å

Detaljer

Luftige cheddarsnurrer med jalapeño og sprøstekt bacon

Luftige cheddarsnurrer med jalapeño og sprøstekt bacon Luftige cheddarsnurrer med jalapeño og sprøstekt bacon Det er høst! Og vet du hva som er fint om høsten? Suppe. Og vet du hva som er godt til suppe? Nybakte cheddarsnurrer. Og vet du hvordan du lager dem?

Detaljer

31316 & 31317-2008 NOR AB 1 Monteringsanvisning kullgrill artikkel nr. 31316 & 31317 Les nøye igjennom monterings- og bruksanvisningen før Du tar Din LANDMANN-kvalitetsgrill i bruk. Ved bruk i henhold

Detaljer

TorskHURTIG MAT. Hurtig mat vs. hurtigmat SEKS KJAPPE TORSKEOPPSKRIFTER. Norsk. www.godfisk.no

TorskHURTIG MAT. Hurtig mat vs. hurtigmat SEKS KJAPPE TORSKEOPPSKRIFTER. Norsk. www.godfisk.no TorskHURTIG MAT Norsk Hurtig mat vs. hurtigmat SEKS KJAPPE TORSKEOPPSKRIFTER www.godfisk.no vs HURTIG MAT Hamburgere, Club sandwich, TexMex, Wrap, Fish n chips og Nuggets. Denne gangen har vi latt hurtigmaten

Detaljer

Elisabeth I. Rye-Florentz (t.v.) og Jannike Isachsen (Foto: Gry Sinding)

Elisabeth I. Rye-Florentz (t.v.) og Jannike Isachsen (Foto: Gry Sinding) Elisabeth I. Rye-Florentz (t.v.) og Jannike Isachsen (Foto: Gry Sinding) Tre vårlige og sunne supper Om våren er det friske, grønne grønnsaker som gjelder for Jannike Isachsen og Elisabeth I. Rye-Florentz,

Detaljer

Stekt laks med ruccolacouscous Onsdag Send meg tips! Per porsjon: 432 kcal Laks med smakfull marinade og spennende tilbehør.

Stekt laks med ruccolacouscous Onsdag Send meg tips! Per porsjon: 432 kcal Laks med smakfull marinade og spennende tilbehør. Stekt laks med ruccolacouscous Onsdag Send meg tips! Per porsjon: 432 kcal Laks med smakfull marinade og spennende tilbehør. Stekt laks 600 g laksefilet 1 ss olje 1 dl tabasco Garlic Skjær laksefileten

Detaljer

Lag mat med Mille. Muffins med hvit sjokolade og mais. Sånn gjør du: Det skal du bruke: (ca. 9-10 muffins)

Lag mat med Mille. Muffins med hvit sjokolade og mais. Sånn gjør du: Det skal du bruke: (ca. 9-10 muffins) Muffins med hvit sjokolade og mais (ca. 9-10 muffins) 75 g smør 75 g sukker 2 egg 1 dl yoghurt, f.eks. gresk yoghurt Revet appelsinskall fra 1 appelsin (godt vasket) 180 g hvetemel 1½ ts bakepulver 50

Detaljer

GRILL, SMOKE, BAKE, ROAST, BRAISE & BBQ

GRILL, SMOKE, BAKE, ROAST, BRAISE & BBQ GRILL, SMOKE, BAKE, ROAST, BRAISE & BBQ 2016 - COOKING OVER WOOD, MADE SIMPLE - Aldri har det vært enklere å lage god mat på grillen! Traeger sine nye pelletsgriller med Digital Pro Controller gjør at

Detaljer

ekte italiensk kjærlighet

ekte italiensk kjærlighet Gi hverdagen et lite dryss av ekte italiensk kjærlighet Den italienske kjærligheten. Du kjenner den når du lar en bit Reggiano smelte på tungen. Gjennom flere års lagring modnes osten og smaken kan fortone

Detaljer

Norsk laks. Kvalitetslaks fra Norge til ditt kjøkken

Norsk laks. Kvalitetslaks fra Norge til ditt kjøkken Norsk laks Kvalitetslaks fra Norge til ditt kjøkken Hemmeligheten bak suksessen norsk laks Norsk laks er et produkt av svært høy kvalitet. Det er fordi den vokser sakte i vår rene, friske natur. Det er

Detaljer

Skap påskestemning med sild!

Skap påskestemning med sild! Skap påskestemning med sild! Koriander og ingefærsild 5 eddikmarinerte sildefileter 4 dl vann 3,5 dl sukker 2 dl eddik, 7 % 1 rødløk i skiver 50 g frisk ingefær 1 ss korianderfrø 1 bunt frisk koriander

Detaljer

NÅ SOM DU HAR BLITT VÅR GASTRONOMISKE VENN SKAL VI SAMMEN DELE OPPLEVELSER OG SMAKER MED GODT HÅNDVERK SOM STÅR ØVERST I VÅRT VIRKE.

NÅ SOM DU HAR BLITT VÅR GASTRONOMISKE VENN SKAL VI SAMMEN DELE OPPLEVELSER OG SMAKER MED GODT HÅNDVERK SOM STÅR ØVERST I VÅRT VIRKE. KJÆRE GJEST VI ER STOLTE AV Å KUNNE ØNSKE DEG VELKOMMEN TIL VÅR NYE RESTAURTANT PÅ SNARØYA. DET ER NÅ TID FOR EN NY EPOKE DER VI VIL DELE VÅRE KUNNSKAPER OG ERFARINGER MED DEG I NYE OMGIVELSER. JONOE HAR

Detaljer

Grillmat. Med tips og oppskrifter av Edgar Ludl. Økologisk frilandsgris smaken av norsk natur

Grillmat. Med tips og oppskrifter av Edgar Ludl. Økologisk frilandsgris smaken av norsk natur Grillmat Med tips og oppskrifter av Edgar Ludl Økologisk frilandsgris smaken av norsk natur Vår filosofi er at grisen skal ha det godt fra fødsel til slakt Hans Runar og Gry Beate Knapstad, gründere av

Detaljer

Ordenes makt. Første kapittel

Ordenes makt. Første kapittel Første kapittel Ordenes makt De sier et ord i fjernsynet, et ord jeg ikke forstår. Det er en kvinne som sier det, langsomt og tydelig, sånn at alle skal være med. Det gjør det bare verre, for det hun sier,

Detaljer

MANN Jeg snakker om den gangen ved elva. MANN Den første gangen. På brua. Det begynte på brua.

MANN Jeg snakker om den gangen ved elva. MANN Den første gangen. På brua. Det begynte på brua. NATT En enakter av Harold Pinter INT. KJØKKEN. NATT Jeg snakker om den gangen ved elva. Hva for en gang? Den første gangen. På brua. Det begynte på brua. Jeg husker ikke. På brua. Vi stansa og så på vannet.

Detaljer

Tortilla med laks Onsdag UNDER 20 MIN 2 PORSJONER

Tortilla med laks Onsdag UNDER 20 MIN 2 PORSJONER Tortilla med laks Onsdag UNDER 20 MIN 2 PORSJONER 200 g potet i terninger 1 ss olje 1 ss grovhakket løk 4 stk egg 2 ss vann 2 ss bladpersille 1 ss finhakket tørket dill 1 ss hakket tørket gressløk 3 ss

Detaljer

Det grønne julebordet

Det grønne julebordet Det grønne julebordet Rødbet- terte 1.Ta butterdeigsplater ut av fryseren og legg dem til tining. 2. Varm olje i en stekepanne og stek løk til den er myk og blank. 3. Smak til med salt og pepper. 4. Forvarm

Detaljer

Kyllingfilet med poteter i tomatsaus Onsdag Det er hverdager det er flest av. Her er en god hverdagsmiddag med kyllingfilet som er ferdig på

Kyllingfilet med poteter i tomatsaus Onsdag Det er hverdager det er flest av. Her er en god hverdagsmiddag med kyllingfilet som er ferdig på Kyllingfilet med poteter i tomatsaus Onsdag Det er hverdager det er flest av. Her er en god hverdagsmiddag med kyllingfilet som er ferdig på 2 PORSJONER INGREDIENSER 4 stk kyllingfilet 1 ss margarin til

Detaljer

Spis deg friskere. Laget av Reidun Brustad

Spis deg friskere.   Laget av Reidun Brustad Spis deg friskere www.sunnerehverdag.no Laget av Reidun Brustad 7 dagers suppeutfordring Sunnere Hverdag`s 7 dagers suppeutfordring Denne suppeutfordringen er inspirert av Rikshospitalets suppekur og har

Detaljer

Ferdig hakkede SMAKSSETTERE MED TROKK

Ferdig hakkede SMAKSSETTERE MED TROKK NYHET Ferdig hakkede SMAKSSETTERE MED TROKK Oppskrifter til inspirasjon! VI HAR GJORT JOBBEN FOR DEG! Nå lanserer vi 5 produkter som gjør det enda enklere å få til den gode smaken; de finhakkede smaksetterne:

Detaljer

TORSK TIL HVERDAG OG FEST

TORSK TIL HVERDAG OG FEST TORSK TIL HVERDAG OG FEST TORSK Knapt noen fisk er så allsidig og så høyt verdsatt som den norske torsken. Den er perfekt til hverdagsretten der tiden er knapp, familien er sulten og du har behov for en

Detaljer

Chevre. Norsk Chevre frå Haukeli

Chevre. Norsk Chevre frå Haukeli Chevre Norsk Chevre frå Haukeli Norsk Chevre frå Haukeli er laget av geitemelk fra Haukeli og finnes i to varianter; naturell og hvitmugg. Chevre frå Haukeli naturell er en kremost som har en frisk, syrlig

Detaljer

MENY. www.cateringkomponisten.no post@cateringkomponisten.no Telefon 94 98 72 11

MENY. www.cateringkomponisten.no post@cateringkomponisten.no Telefon 94 98 72 11 1 MENY 2 Koldtbord Koldtbord 1 - Hjemmelaget karbonade m/løk - Grillet kylling m/hjemmelaget potetsalat - Roastbiff med hjemmelaget remulade og sprøstekt løk - Røket laks m/ eggerøre - Svinestek m/ surkål

Detaljer

Fritidskurs: Geitmyra juniorkokk

Fritidskurs: Geitmyra juniorkokk Fritidskurs: Geitmyra juniorkokk Taco på norsk! Dette er første del i en kursrekke over fire kvelder om ulike matlagingsteknikker. Oppskriftene finner du også i oppskriftbasen vår. De andre kursene i rekken

Detaljer

Bruk ledig tid til å plukke av alt fiskekjøttet, og samle dette i den store kjelen.

Bruk ledig tid til å plukke av alt fiskekjøttet, og samle dette i den store kjelen. Oppskrift og detaljert framgangsmåte Arnstein s fiskegrateng Det var nylig (jan. 09) tilbud (kr 59,90/kg) på fersk lofotskrei her jeg bor (Skien), og som den fiskeelskeren jeg er, kjøpte jeg 8 kg. De fleste

Detaljer