NYHEITER i menyen CATERING. God heimelaga mat på profesjonelt vis!

Transkript

1 NYHEITER i menyen CATERING God heimelaga mat på profesjonelt vis!

2 SELSKAPSMENYAR NYHEIT! Meny 1 Forrett: Melon med spekeskinke 375 kr per person Hovudrett: Langstidssteikt svinenakke servert med ovnsbakte urtepoteter, krema soppsaus, bakt tomat, erter og sølvløk 7 Dessert: Panna Cotta med mørk sjokolade og bringebærcoulis 7,8 Meny 2 Forrett: Gulrot- og chilisuppe med scampi og foccacia 1,2,7 Hovudrett: Heilstekt entrecôte servert med fløytepoteter, raudvinsaus og sesongens grønsaker 7,9 Dessert: Pavlova med krem og friske bær 3,7 425 kr per person Meny 3 Forrett: Sesamstekt Salma med soya og blomkålpuré 4,6,7 465 kr per person Hovudrett: Urtebakt lammecarré med rosmarinsjy, sellerirot og potetstappe, baconsurret asparges og smørdampa gulrøter 1,3,7,9,10 Dessert: Pasjonsfruktmousse på nøttebunn 3,5,7,8 FORRETTAR Marinert scampi på salat med aioli og toast 1,2,3 Kremet aspargessuppe med bacon 1,7 79 kr per person 69 kr per person HOVUDRETTAR Kalvesteik 235 kr per person servert med kokte poteter, fløytesaus, og sesongens grønsaker 1,7 Lammesteik 225 kr per person servert med ovnsbakte poteter, provencesaus, og sesongens grønsaker 9 Heilsteikt ytrefilet av okse 285 kr per person servert med Idaho-poteter, krema peppersaus og sesongens grønsaker 7,9 Tillegg for fløytegratinerte poteter 2 35 kr Tillegg for servering to gonger 25 % DESSERTAR Karamellpudding med karamellsaus, krem og friske bær 3,7 Dronning Maud pynta med sesongens bær 3,7,8 Lime Panna Cotta med bjørnebærcoulis 7 55 kr per person 55 kr per person 55 kr per person

3 GRYTERETTAR Biff strogonoff med fløytegratinerte poteter og rosenkål 1,7 Fiskegryte med torsk, laks, blåskjel og båtpoteter 2,4,7,9 Lapskaus med salt lammebog. servert med ferskt brød og smør 1,7,9 SUPPER Krema kyllingsuppe 1,7 servert med foccacia Tacosuppe 1,7 servert med mais, ost, rømme og tortillachips Betasuppe 1,7,9 med salt lammebog, ferske brød og smør GRAUT Rømmegraut med spekemat 7 Risgraut med sukker, kanel og rosiner kr 225 kr 120 kr 155 kr 145 kr 110 kr 150 kr 55 kr KOLDTALLERKEN NYHEIT! Lunsjtallerken* Roastbeef med sprø løk og potetsalat 7 Brie med fikenkompott 7 Håndpillede reker med majones og sitron 2,3,7 Røykelaks med eggerøre og asparges 4,7 Grillet kylling Frisk salat 195 kr per tallerken Speketallerken* 185 kr per tallerken Spekeskinke med eggerøre 3,7 Fenalår med potetsalat 7 Kryddersalami Morrpølse Frisk salat *Koldtallerkene leveres med heimelaga grove og fine pariserloff og smør. 1,7 Allergi merking 1.Hvete 2.Skaldyr 3.Egg 4.Fisk 5.Peanøtter 6.Soya 7.Melk 8.Hasselnøtter 9.Selleri 10.Sennep 11.Sesamfrø 12.Svoveldioksid 13.Lupin 14.Blautdyr

4 KOLDTBORD Koldtbord* 299 kr per person Pastasalat med kylling og karri 1,3,7 Pastasalat med skaldyr og sweet chili 1,2,3 Potetsalat 3,7 Waldorfsalat 3,7,8 Røykt svinekam Blanda salat Varmrøykt laks eller røykt blåkveite Lefse med spekeskinke, salat og kremost 1,7 Spekefat Roastbeef med sylteagurk Reker 2 Røykelaks med eggerøre 3,4,7 Grilla kylling Karbonadar med steikt løk 7 Heimalaga pariserloff eller foccacia og smør 1,3 Remulade og majones 3 Fetaost 7, oliven og dressing 3,7. Havets buffet* frå 399 kr per person Kaldmat: Reker 2 Sjøkreps 2 Fylt krabbeskjell 2 Chilimarinert scampi 2 Kvitvinsdampa blåskjel 14 Salma sashimi med ingefær og soya 4,6 Pastasalat med reker 1,2,3 Skagensalat 2,3,7,14 Røykelaks med eggerøre 3,4,7 Eggesalat 3,7 Blanda salat Pariserloff, foccacia og smør 1,3,7 Aioli 3, dressing 3,7 og majones 3 Sitron. Varmmat: Krema fiskesuppe med reker, blåskjel og Salma 1,2,4,7,9,14. Pris 399 kr per person kun kaldmat Pris 455 kr per person kaldmat og varmmat *minimum 10 personar Dessertar Pris 55 kr per person Karamellpudding med karamellsaus, krem og friske bær 3,7 Panna Cotta med hvit sjokolade og blåbærcoulis 7,8 Ostekake med bringebærgelé 1,3,7 Pavlova med friske bær 3,7 NYHEIT! Meksikansk buffet* 279 kr per person Tacokrydret kjøtdeig Fajitamarinert biff Quesedillas med kylling, løk, ost og grilla paprika 1,7 Grilla meksikansk kylling Salat Bønner Mais Løk Agurk Tomat Revet ost 7 Jalapeños Salsa Guacomole 7 Rømme 7 Nachochips Tortillalefser 1. Tapas buffet* 6 Tapas inkl. tilbehør 295 kr per person Chilimarinerte scampi servert på salat 2 Baconsurra kyllingfileter fylt med soltørka tomat og fetaost 7 Grillspyd med ytrefilet av okse og peanøttsaus 5,7 Spanske kjøttbollar i krydra tomatsaus 7,9 Amadinepoteter Bakt i omn med urter og havsalt Focaccia 1 og aioli 3 10 Tapas inkl. tilbehør 425 kr per person Chilimarinerte scampi servert på salat 2 Baconsurra kyllingfileter fylt med soltørka tomat og fetaost 7 Grillspyd med ytrefilet av okse og peanøttsaus 5,7 Spanske kjøttbollar i krydra tomatsaus Steikt kamskjel med sprøsteikt chorizo 7,14 Dadlar bakt i ovnen og surra i bacon Ovnsbakt asparges med spekeskinke Fylte lefser med salat, røykelaks og kremost 1,7 Amadinepoteter bakt i omn med urter og havsalt Focaccia 7 og aioli 3. Tilbehør: Blanda salat, oliven, fetaost, og urtedressing *minimum 10 personar

5 Tapas ekstrarettar: Dadlar bakt i ovnen og surra i bacon 40 kr per person Ovnsbakt asparges med spekeskinke 35 kr per person Frityrsteikte kroketter med spekeskinke og ost 1,3,7 40 kr per person Fylt paprika med kremost 7 30 kr per person Assorterte ostar med fikenmarmelade, 49 kr per person honning og rista nøtter 7,8 DIVERSE Brødmat* Smørbrød av spiralloff 34 kr per stk Reker og eggesalat 1,2,3,7 Røykelaks med eggerøre 1,3,4,7 Roastbeef, potetsalat og sprøsteikt løk 1,3,7 Karbonade, karamellisert løk og rødbetsalat 1,3,7 Spekeskinke med eggerøre 1,3,7 Rundstykker 32 kr per stk Ost og skinke med paprika 1,7 Røykelaks med eggerøre 1,3,4,7 Røykt skinke med italiensk salat 1,3,7 Kokt egg med ansjos 1,3,7 Baguetter Ost og skinke med tomat, paprika og agurk 1,7 Roastbeef med sprø løk og remulade 1,3,7 Reker og eggesalat 1,2,3,7 Flaguetter Kyllingsalat og kvitløksdessing 1,3,7 Brie, salami og rødløkskompott 1,7 Spekeskinke med soltørka tomat, pesto og mozerella 1,7 59 kr per stk 65 kr per stk 69 kr per stk 75 kr per stk 75 kr per stk 85 kr per stk Kaker Marsipankake 1,3,7,8 Liten 12 personer Medium 16 personer Stor 30 personer 495 kr 595 kr 1195 kr Bløtekake 1,3,7 Liten 12 personer Medium 16 personer Stor 30 personer Andre kaker Ostekake med bringebærgelé, pynta med frukt 1,7 Budapestkake* 3,7,8 Suksesskake med krem og friske bær* 3,7,8 Firkløverkake 1,3,7,8 Konfektkake med chili 1,3,5,7,8 Kringle med vanilje og makronfyll 1,3,7,8 Kringlestykke 1,3,7,8 495 kr 595 kr 1195 kr 500 kr 480 kr 525 kr 595 kr 485 kr 200 kr 24 kr *glutenfritt alternativ

6 GOD HEIMELAGA MAT! Bestill rett heim, på hytta eller til jobben! Berre dei beste råvarene vert brukt, og me leverer alt frå enkle smørbrød til festmiddag. Me har utkøyring. BESTILL Tlf.: Ring oss for tilpassing av menyen etter dine behov. Ta kontakt i dag for bedriftsavtale! Avtalekundar får 10 % rabatt på vår cateringmeny.