(12) Oversettelse av europeisk patentskrift

Transkript

1 (12) Oversettelse av europeisk patentskrift (11) NO/EP B1 (19) NO NORGE (51) Int Cl. G07F 11/58 ( ) A21B 1/48 ( ) A21B 7/00 ( ) G07F 11/46 ( ) Patentstyret (21) Oversettelse publisert (80) Dato for Den Europeiske Patentmyndighets publisering av det meddelte patentet (86) Europeisk søknadsnr (86) Europeisk innleveringsdag (87) Den europeiske søknadens Publiseringsdato (30) Prioritet , DE, (84) Utpekte stater AL AT BE BG CH CY CZ DE DK EE ES FI FR GB GR HR HU IE IS IT LI LT LU LV MC MK MT NL NO PL PT RO SE SI SK SM TR (73) Innehaver R. Weiss Verpackungstechnik GmbH & Co. KG, Zur Flügelau 28, Crailsheim, DE-Tyskland (72) Oppfinner WEISS, Reinald, Karl-Philipp-Strasse 23, Schopfloch, DE-Tyskland (74) Fullmektig Bryn Aarflot AS, Postboks 449 Sentrum, 0104 OSLO, Norge (54) Benevnelse Dispenseranordning for bakevarer (56) Anførte publikasjoner EP-A EP-A EP-A EP-A EP-A WO-A1-91/12597 WO-A2-98/25240 DE-A DE-A DE-A DE-A DE-A DE-U GB-A US-A

2 DISPENSERANORDNING FOR BAKEVARER Beskrivelse [0001] Oppfinnelsen vedrører et dispenserapparat for bakevarer i henhold til innledningen av krav 1. [0002] Slike dispenserapparater for bakevarer med en oppstrøms automatisk gjennomløpsovn, spesielt tenkt for installasjon i supermarkeder, er kjent for eksempel fra EP A2 av søkeren. Ved denne blir ferdig bakte rundstykker transportert med et transportbånd som går parallelt med forsiden av en dispenserenhet, til en renne som de faller gjennom til en skuff eller direkte i en pose. Bredere baguetter blir derimot avlevert forover og kan hentes ut via en skuff. [0003] Det er imidlertid fremdeles et behov for en anordning hvor det er mulig med rask og samtidig plassbesparende levering av bakevarer. Å gjøre dette mulig er oppgaven til den foreliggende oppfinnelsen. [0004] Denne oppgaven blir løst med kjennetegnene til krav 1. [0005] Fordelene med oppfinnelsen er spesielt at dispenseranordningen på den ene siden direkte fra et overføringsmiddel kan mates med minst en bakevare, og på den andre siden at ytterligere bakevarer gjør en omvei via mellomtransportanordningen, før de går til dispenseranordningen. Følgelig kan dispenseranordningen bli lastet både direkte fra et overføringsmiddel, og via mellomtransportanordningen med minst en bakevare på hver. Først blir altså dispenseranordningen matet direkte fra et overføringsmiddel og betjenes etter kundens ønske for levering av minst en bakevare i skuffen. Deretter transporterer mellomtransportmidlet minst en annen bakevare til dispenseranordningen. En slik oppdeling er svært plassbesparende, og tillater samtidig en ekstremt rask etterlevering av bakevarene til dispenseranordningen. [0006] I henhold til dette, er det fordelaktig dersom transportretningene til bakevarer til dispenseranordningen på den ene side går direkte fra en av overføringsmidlene og på den andre siden fra mellomtransportinnretningen som i hovedsak går vinkelrett på hverandre. Dermed stiller man til rådighet en anordning som utnytter plassforholdene optimalt. Dette er spesielt viktig i supermarkeder, da det er en streng styring av plassen her. [0007] Spesielt foretrukket er dispenseranordningen utformet som en vippe, noe som også kan betraktes som et separat aspekt ved oppfinnelsen. Denne utrustningen muligjør en spesielt skånsom vending av bakevarene. Uønsket løsning av skorpen på bakevarene blir dermed unngått. I tillegg tar en vippe lite plass, da dens lengde kan velges i området for lengden av én bakevare. Svingaksen til vippen kan spesielt velges enten parallelt med dispenserfronten eller - noe som er foretrukket - loddrett på denne. På vippen kan det kobles til en renne, som leder bakevarene til en utleveringsskuff. [0008] Et annet fordelaktig og plassbesparende utformingskjennetegn sørger for at dispenseranordningen og mellomtransportørinnretningen er anordnet ved siden av hverandre - og fortrinnsvis fluktende med hverandre - og til sammen har bredden av en bærer. Dispenseranordningen og mellomtransportørinnretningen går her med fordel parallelt med framsiden av anordningen, hvorved denne framsiden som regel er vendt mot salgsrommet i et supermarked ol., dvs. mot kunden. [0009] Bakevarene er som regel anordnet ved siden av hverandre på bæreren, slik at bæreren er innrettet parallelt med dispenserfronten til dispenseranordningen. Med de to mulighetene for mating av dispenseranordningen, er det mulig at overføringsmidlet transporterer minst en bakevare fra av en av bærerne direkte til dispenseranordningen, mens den andre bakevarene til denne bæreren transporteres avoverføringsmidlene til den mellomtransportørinnretningen. Transportretningene til bakevarene til dispenseringsanordningen og til mellomtransportørinnretningen er i dette tilfelle identiske og peker fortrinnsvis til dispenserfronten eller framsiden av anordningen, vendt mot kunden. Fra mellomtransportørinnretningen kan da - etter tømming av dispenseranordningen - dispenseranordningen til neste bakevare føres parallelt med framsiden av anordningen til dispenseranordningenen. [0010] En tilsvarende, fordelaktig videreutvikling forutser at mellomtransportørinnretningen omfatter minst en lineær transportør, som fortrinnsvis er utformet som et transportbånd, som kan takte bakevarene på dispensereanordningen. [0011] Overføringsmidlet omfatter fortrinnsvis utløpsanordning for bakevarer, for eksempel for å slippe ut bakevarer fra bærerne. Dette utkastmidlet er for eksempel utformet som en svinginnretning, som svinger en bærer slik at de bakevarene som ligger på denne sklir av. [0012] Overføringsmidlet kan i tillegg være utformet som en fortrinnsvis elektronisk styrt skyver, særlig for transport av bakevarene til mellomtransportørinnretningen eller dispenseranordningen. [0013] En fordelaktig utførelsesform sørger for at overføringsmidlet omfatter et mellomlager for bakevarer, hvor bakevarene fra bærerne først blir lagret i dette mellomlageret, hvorfra de blir deretter blir transportert til dispenseranordningen eller mellomtransportørinnretningen. En slik utforming reduserer ventetiden til en kunde, når alle bakevarene som på forhånd, like før, befant seg på dispenseranordningen og mellomtransportørinnretningen, er blitt solgt. Uten et mellomlager kan ved ettermating fra en aktuelle fylt bærer, på grunn av dennes kjøretid, ta en viss tid, noe som kan oppfattes som irriterende ventetid av kunden. [0014] Det er fordelaktig dersom skyverne til overføringsmidlet er styrbare uavhengig av hverandre. Dermed kan man etter en fullstendig eller delvis lasting av bæreren og/eller lasting av dispenseranordningen og mellomtransportørinnretning foreta en individuell overføring av de enkelte bakevarene. Med andre ord er ikke en enkelt skyver ansvarlig for transport til dispenseranordning og mellomtransportørinnretning av alle bakevarene. Videre kan det for hver bakevare være en enkelt skyver. Alternativt er det en skyver for flere, men ikke for alle bakevarene. [0015] I en utførelsesform som kan betraktes som et separat aspekt ved oppfinnelsen er det tidligere nevnte mellomlageret for alltid samtidig mating med flere bakevarer tilgjengelig, mens det for borttransport av bakevarer

3 fra mellomlageret er montert de forannevnte enkeltvis styrbare skyverene. Matingen av mellomlageret kan for eksempel skje ved en bred skyver som griper alle bakevarene eller ved en felles utskyving av bakevarene fra en bærer. Transportretningen for mating av mellomlageret og for borttransport fra mellomlageret er fortrinnsvis lik. [0016] Spesielt foretrukket er en elektronisk styreinnretning for å styre bevegelsene til bæreren, overføringsmidlet, mellomtransportørinnretningen og dispenseranordningen. Med passende arrangerte sensorer kan lastetilstanden til de ulike elementene i de ulike posisjonene måles og ved behov tilpasses behovene eller oppkallene til kunden. [0017] Oppfinnelsen vedrører også en bakeautomat med en gjennomløpsbakeovn, og nedstrøms for ovnen en enhet som beskrevet ovenfor. [0018] I det følgende blir oppfinnelsen nærmere forklart ut fra figurer. De viser skjematisk: Figur 1 et sideriss av en lagrings- og en dispenseranordning (med fjernet sideplate) og en oppstrøms bakeovn; Figur 2 et planriss av en del av dispenseranordningen til anordningen ifølge Figur 1; Figur 3 et frontriss av anordningen ifølge Figur 1 og 2 (med fjernet frontpanel); Figur 4 en andre utførelsesform av en anordning i henhold til oppfinnelsen i et delvis sideriss; Figur 5 et planriss av en del av dispenseranordningen til anordningen ifølge Figur 4, og Figur 6 et delvis frontriss av anordningen ifølge Figur 4 og 5 (med fjernet frontpanel); [0019] Figurene 1-3 viser en første utførelsesform av en anordning i henhold til oppfinnellsen, hvor en gjennomløpsbakeovn 1 er montert oppstrøms for en laagringsenhet 5 og en dispenserenhet 20. Bakeovnen 1 er fortrinnsvis en del av en bakeautomat for oppstilling i et supermarked ol., hvorved flere etter hverandre løpende gjennom bakeovnen 1, ferdig bakte bakevarer B (her: brød B) blir transportert med et traansportbånd 2 til lagringsenhet 5 (pil f1), hvor det blir lagt på bærere 6. i en konstant relativ stilling. I utførelseseksemplene i henhold til figurene tar bæreren 6 alltid opp tre brød B ved siden av hverandre. Flere omløpende bærere 6 (pil f2) er festet i området til sine endeflater til en endeløs transportkjede 7, som styres av føringstrinser 8. [0020] Bærerne 6 er utformet svingbare og kan dermed dermed avlevere bakevarene B som er lagt på dem med en vippebevegelse til en skrått nedover førende ledeplate 10 vendt mot dispenseranordningen 20 (pil f3). Vippebevegelsen av bæreren 6 gjennomføres litt over ledeplaten 10 ved sideveis anordnet lineært bevegelige tapper 9, som blir beveget på anmodning fra bakevarer B av en elektronisk styring i aksialretning til bæreren 6 fra sin hvilestilling mot hverandre. Den ytre, nedre side av bæreren 6 glir på de tilsvarende to tapper 9 langs, karakterisert ved at bæreren 6 er forskjøvet i en vippebevegelse (se fig. 1). Bakevarene B på denne bæreren 6 sklir da ned på ledeplaten 10 (pil f3), mens bæreren 6 etter å ha passert tappen 9 svinger tilbake til normalposisjonen og tappene 9 blir kjørt til sin hvileposisjon. [0021] I henhold til utførelsen vist på Figurene 1-3 går bakevarene B fra ledeplaten 10 til to forskjellige utleveringsmidler til dispenseranordningen 20 (hver med pil 3). Disse er på den ene side en mellomtransportørinnretning 22 og på den andre siden en ved siden av denne anordnet dispenserinnretning 21, som her er utformet som en vippe 21, de to enhetene 21, 22 løper i flukt med hverandre parallelt til forsiden av anordningen. Mellomtransportørinnretningen 22 mottar to brød B, mens et brød B går til vippen 21. Vippen 21 svinger nedover ved en elektronisk styrekommando ved kunde som anmoder om et brød B (se spesielt stiplingen til vippe 21 i Figur 3 og tilhørende dobbeltpil), slik at brødet B som ligger oppå vippe 21 glir langs en utleveringsrenne 23 til en utskuff 24 tilgjengelig for kunden fra fronten anordningen (pil f6), hvor kunden kan ta ut brødet B. [0022] Vippen 21 kan, etter å ha svingt opp, ta opp et nytt brød B, som blir overført av den elektronisk taktede mellomtransportørinnretningen 22, som i dette tilfelle er utformet som et lineært transportbånd, til vippen 21 (pil f5). Vippen 21 blir fortrinnsvis matet uten først å vente på en ny kundeforespørsel, da den dermed kun mo svinges ved neste anmodning om å levere et brød i utskuffen 24. [0023] Hvis både vippen 21 og mellomtransportørinnretningen 22 er tom, vil en kommando til den elektroniske styreenheten (ikke vist) kjøre en bærer 6 fylt med brød B til ledeplaten 8 for å legge de tre brødene B på vippen 21 og mellomtransportørinnretningen 22, hvorfra en forespørsel fra kunder raskt kan betjenes igjen. [0024] I Figurene 4-6 vises en andre utførelsesform av anordningen ifølge oppfinnelsen, der det bare er vist delutsnitt. Kjennetegnene som ikke er vist, kan spesielt og uten videre tilsvare de i utførelseseksemplet som er vist i Figurene 1-3. Den største forskjellen mellom de to utførelsesformene, er at det i Figurene 4-6 er et mellomlager 12, hvor brødene B - ledet av ledeplaten 10 - går (pil f3) og blir mellomlagret der. Hvis vippe 21 og mellomtransportørinnretningen 22 er tom, kan de fylles uten forsinkelse fra mellomlageret 12 (pil f4). For dette formål er det gitt skyvere 11, som kan styres uavhengig av hverandre (vist i Figur 4 med stiplede linjer), hvor en skyver 11 kan skyve et enkelt brød 10 fra mellomlageret 12 på vippen 21 og mellomtransportørinnretningen 22. Skyveretningen (pil f4) er her loddrett på transportretningen til mellomtransportørinnretningen 22 til vippe 21 (pil f5). [0025] På grunn av mellomlageret 12 kan man realisere en forlagring av brød B, som ved flere, tett på hverandre følgende anmodninger fra kunder, sørger for rask levering til dispenseranordningen 21. Hvis mer enn tre brød B bestilles i løpet av svært kort tid, vil etter levering av de første tre brødene B - uavhengig av plassering og fylling av enkeltbærere 6 - veldig fort ytterligere tre brød B fra mellomlagerer 12 kunne transporteres til

4 dispenserinnretningen som her er utformet som en vippe 21 eller til transportørinnretningen 22. I Figur 5 vises mating av et mellomlager 12 med tre ytterligere brød B, som tidligere var plassert på en felles bærer 6, antydet med pilene f3. [0026] Dispenseranordningen 21 med sine leveringsmuligheter - både direkte fra overføringsmidnele og indirekte med mellomledd med mellomtransportørinnretningen 22 - har den fordelen at man oppnår en plassbesparende og rask levering av brødene B. Avskalling av brødskorpe unngås også i stor grad ved forsiktig overlevering av brødene B, når dispenseranordningen 21 som her vist er utformet som en vippe 21, da brødene B i dette tilfellet ikke må overvinne en høy fallstrekning. Vippen 21 rager heller ikke sideveis - sett fra framsiden av anordningen - ut over bæreren 6, slik at bredden av anordningen kan holdes svært lav, se spesielt Figurene 2, 3 og 5, 6. [0027] For begge utførelseseksemplene vist i Figurene gjelder at transportretningen til overleveringsmidlene 10 eller 10, 11, 12 på vippe 21 eller på mellomtransportørinnretning 22 (pil f3 eller pilene 3, 4) er loddrett på transportretningen til bakevarene B på mellomtransportørinnretningen 22 til vippen 21 (pil f5). [0028] De beskrevne utførelseseksemplene skal ikke forstås som utfyllende. Modifikasjoner innenfor kravene er uten videre mulig. Dermed kan det for eksempel være skyvere for tømming av bærerne. Mellomtransportørinnretningen kan også utformes som en eller flere vipper. Dispenseranordningen trenger heller ikke å være utformet som en vippe, selv om det for tiden er foretrukket for skånsom avlevering av bakevarer. Referansetegnliste [0029] 1 Bakeovn 2 Transportbånd 5 Lagringsenhet 6 Bærer 7 Endeløs transportkjede 8 Styreruller 9 Tapper 10 Ledeplate 11 Skyver 12 Mellomlager 20 Dispenserenhet 21 Dispenseranordning 22 Mellomtransportørinnretning 23 Avleveringsrenne 24 Utskuff

5 Patentkrav 1. Bakevare-dispenseranordning for å kombinere med en oppstrøms gjennomløps-bakeovn (1) som har flere omløpende bærere (6) for lagring av de stekte bakevarene (B), med overføringsmidler (9, 10, 11, 12) og med dispensermidler (21, 22, 23, 24), hvor de stekte bakevarene (B) ved hjelp av overføringsmidlet (9, 10, 11, 12) overføres fra bærerne (6) til dispensermidlene (21, 22, 23, 24), og hvor dispensermidlene (21, 22, 23, 24) omfatter en dispenseranordning (21) og en utskuff (24), hvor bakervarene (B) overføres fra dispenseranordningen (21) til utskuffen (24), kjennetegnet ved at dispensermidlene (21, 22, 23, 24) i tillegg omfatter en mellomtransportørinnretning (22) koblet mellom overføringsmidlet (9, 10, 11, 12) og dispenseringsanordningen (21), hvor bakevarene (B) kan bli overført fra hver sin bærer (6) på den ene side direkte fra overføringsmidlene (9, 10, 11, 12) til dispenseranordningen (21) og på den andre siden fra overføringsmidnelen (9, 10, 11, 12) til mellomtransportørinnretingen (22) og videre til dispenseranordningen (21). 2. Anordning i henhold til krav 1, kjennetegnet ved at transportretningene til bakevarene (B) til dispenseranordningen (21) på den ene siden ved direkte transport fra en av overføringsmidlene (10, 11, 12) til dispenseranordningen (21) og på den andre siden ved hjelp av transport av mellomtransportørinnretningen (22) til dispenseranordningen (21) hovedsakelig går vinkelrett på hverandre. 3. Anordning i henhold til ett av de foregående krav, kjennetegnet ved at dispenseranordningen (21) og mellomtransportørinnretningen (22) er anordnet ved siden av hverandre og i det vesentlige i bredden av en bærer (6). 4. Anordning i henhold til ett av de foregående krav, kjennetegnet ved at dispenseranordningen (21) er utformet som en vippe som minst styrer et bakeprodukt (B) med en svingebevegelse til utskuffen (24). 5. Anordning i henhold til ett av de foregående krav, kjennetegnet ved at overføringsmidlet (9, 10, 11, 12) omfatter et mellomlager (12) for bakevarene (B), hvorfra de kan transporteres til dispenseranordningen (21) eller mellomtransportørinnretningen (22). 6. Anordning i henhold til ett av de foregående krav, kjennetegnet ved at overføringsmidlet (9, 10, 11, 12) omfatter utløpsmiddel (9), særlig for å ta bakevarer (B) av bærerne (6). 7. Anordning i henhold til ett av de foregående krav, kjennetegnet ved at overføringsmidlet (9, 10, 11, 12) omfatter elektronisk styrt skyver (11), spesielt for å skyve bakevarene (B) på dispenseranordningen (21) eller på mellomtransportørinnretningen (22). 8. Anordning i henhold til krav 7, kjennetegnet ved at hver skyver (11) for seg er ment for å skyve en del av bakevarene (B) fra mellomlageret (12) til dispenseranordningen (21) eller mateinnretningen (22). 9. Anordning i henhold til ett av kravene 7 eller 8, kjennetegnet ved at skyverne (11) kan styres uavhengig av hverandre. 10. Anordning i henhold til ett av de foregående krav, kjennetegnet ved at mellomtransportørinnretningen (22) omfatter minst en lineærtransportør, fortrinnsvis et transportbånd, hvor bakevarer (B) går taktet etter hverandre til dispenseranordningen (21). 11. Anordning i henhold til ett av de foregående krav, kjennetegnet ved at dispenseranordningen (21) er utformet som en vippe, kan lagre minst en bakevare (B) som den ved sin svingbevegelse fører til en leveringsrenne (23), som fører til utskuffen (24). 12. Anordning i henhold til ett av de foregående krav, kjennetegnet ved en elektronisk styeanordning for å styre bevegelsene til bæreren (6), overføringsmidlet (9, 11), mellomtransportørinnretningen (22) og dispenseranordningen (21). 13. Bakeautomat med gjennomløps-bakeovn (1) og en anordning etterstrøms for gjennomløps-bakeovnen (1) for avlevering av bakevarer etter ett av de foregående kravene.

6

7