Hvor mye ATP kan vi spare opp?

Transkript

1 Energikontoen! ATP

2 Hvor mye ATP kan vi spare opp?

3

4 Energikontoen! Sparekonto kroppens evne til å produsere ATP Brukskonto: tilgjengelig ATP

5 ATP

6 90% dør «langsomt»

7

8 Hjertesvikt % over 75 år

9 Hovedtema!

10

11

12 Kroppens fettsyre-basis Basisfettsyrer g Kosttilskudd 3 g 3 g

13 Psykiske problemer - psykisk eller energimangel?

14 Forskjellen avhenger av energien! Negativ Trygghetssøkende Sosial angst Pessimistisk «Dårlige minner» Flat følelsesmessig Lav selvfølelse Positiv Utfordrende mål Utadvendt Optimistisk Ser fremover Munter Høy selvfølelse Ref: Nutrition and you mind, s 85

15 «Vi er alle like men det er «Vi er alle forskjellige»? innenpå»?

16 Statlige ernæringsråd! Samme resept til alle

17 Hva reduserer energiproduksjonen? 1. Feil ernæring: makro- og mikronæringsstoffer må tilpasses individuelle behov 2. «Kjemisk forstyrrelse» av cellenes/vevets normale funksjon pga: legemidler, toksiner, allergener og infeksjon 3. Stress, ink. graviditet og barnefødsler, og mental og fysisk anstrengelse utover ens biokjemiske grenser 4. Søvnmangel: manglende regenerasjon/reperasjon» av kroppens vev, som er nødvendig for å gjenopprette cellenes normale evne til å produsere energi

18 «Fast or slow oxidisers» Rask forbrenning Langsom forbrenning

19 Maten vi forbrenner skaper syre i kroppen Karbondioksyd (CO 2 ) SURT Karbonsyre (H 2 CO 3 ) SURT Melkesyre (CH 3 CHOHCOOH) SURT Eddiksyre (CH 3 COOH) SURT Kolesterol (C 27 H 45 OH) SURT Urinsyre (C 5 H 4 N 4 O 3 ) SURT Fettsyrer (CnH 2n O 2 ) SURT Svovelsyre (SO 4- ) - SURT Fosforsyre (PO 4- ) - SURT Amoniakk (NH 3 ) - BASISK

20 Rask forbrenning «Surt blod» Lav venøs ph Høy CO 2 /karbonsyre Langsom forbrenning «Basisk» blod Høy venøs ph Lav CO 2 /karbonsyre

21 Anaerob Aerob Glukose Pyrodruesyre Fettsyrer Proteiner Acetyl Co A ATP ATP Melkesyre energirike enzymer

22 «Fast or slow» oxidisers Rask forbrenning Forbrenner karbohydrater (og glukogene aminosyrer) for fort i forhold til fett Langsom forbrenning Forbrenner karbohydrater (og glukogene aminosyrer) for langsomt i forhold til fett

23 Enkel test for «fast» eller «slow» - hvor godt du tåler karbohydrater

24 Tre studier på schizofrene pasienter + kontroll Karbondioksid (CO 2 ) + karbonsyre (H 2 CO 3 ): 0,72 mmol/l 1,48 mmol/l 20 over normalen: «FAST» 2. Oksygenforbruk 24 pasienter 22 under normalen: «SLOW» 3. Oksygenforbruk 214 menn: Fra 55% til 150 % av normal jevn fordeling, under og over normal Ref: Nutrition and you mind, s 202

25 ATP

26 Acetyl CoA Karbohydrater Fettsyrer Proteiner Acetyl CoA ATP

27 1,5 3 Acetyl CoA 1 Glukose Pyruvat Oksaledikksyre Sitronsyre Melkesyre Energi

28 «FAST» Acetyl CoA Glukose Pyruvat Oksaledikksyre Sitronsyre Melkesyre Energi

29 «SLOW» Acetyl CoA Glukose Pyruvat Oksaledikksyre Sitronsyre Melkesyre Energi

30 Spesialtilpasset brennstoff! Rask forbrenning (fast oxidisers): Langsom forbrenning (slow oxidisers)

31 Metabolic typing - mange brikker i et puslespill 1. Oxidativ type: fast slow 2. Autonom type: sympatisk - parasympatisk 3. Endokrin type 4. Sur/basisk type 5. Blod-type 6. Konstitusjon i Ayurveda: Vata Pitta - Kapha 7. Elektrolytt balanse 8. Prostaglandin balanse 9. Katabolsk/Anabolsk balanse

32

33 Metabolsk syndrom Diabetes Hjerte & Kar Fullt Fullt Flatt

34 Endocrine Review: Defekter i mitokondriene ved diabetes M E Patti og S Corvera, The Role of Mitochondria in the Pathogenesis of Type 2 Diabetes, Endocrine Reviews, Endocrine Reviews 31 (3): , 2010

35 Metabolsk syndrom: maten omdannes til fett/lipider(kolesterol) fremfor å forbrennes til energi

36 Kalori-lagring eller forbrenning Triglyserider Karbohydrater Fettsyrer Proteiner Acetyl CoA Energi

37 Dyslipidemi Høye TG Høyt LDL Lavt HLD Høyt HbA1c Økt midjemål Økt blodtrykk

38 Sukker Insulin

39

40

41

42 Essensielle fettsyrer er avgjørende for kroppens stoffskifte

43 Mager innlandsrein!

44 Essensielle fettsyrer 1. metabolske effekter 2. byggeklosser 3. hormoner

45 OMEGA 6 Essensiell LINOLSYRE GLA= Nattlysolje DGLA

46 Omega-3 kommer fra ulike kilder Alfalinolensyre (essensiell) EPA og DHA

47 Ulike Omega-3-fettsyrer - ulike formål! Alfalinolensyre (essensiell) EPA og DHA

48 Sukker Essensielle Fettsyrer Insulin

49 Essensielle fettsyrer Sukker

50 Essensielle fettsyrer øker utholdenheten med 32 % reduserer antall fettceller

51 300 % økning i proteinet FAB

52 Essensielle fettsyrer øker thermogense

53 Hva er optimalt inntak av omega 3 og omega 6 Totalt omega 3 + omega 6: % av daglig energiinntak Omega gram daglig Omega gram daglig avhengig av vekt og energiforbruk

54 60 idrettsutøvere i danmark testet ut større doser av essensielle fettsyrer * - 75 % erfarte økt utholdenhet * Udo s Choice oljeblanding

55 Alfalinolensyre er avgjørende for vår helse ½ g vs 3 g ½ kg

56 Alfalinolensyre reduserer risiko for åreforkalkning, hjerte- og karsykdom og død med over 50 %. 1. A H Stark m.fl, Update on alpha-linolenic acid, Nutrition Reviews, vol. 66 (6): , Landmark Knud og Alm Carina S., Alfalinolensyre, kardiovaskulær sykdom og plutselig død, Tidsskrift Norsk Legeforening, 2006, 2006; 126;126:2792-4

57

58 Warburg effekten! ganger større anaerob energiproduksjon 35% redusert oksygenopptak Normale celler omdannes til kreftceller kreftceller: 4 ganger mer melkesyre enn normale celler

59 Anaerob Aerob Glukose Pyrodruesyre Fettsyrer Proteiner Acetyl Co A ATP ATP Melkesyre energirike enzymer

60 «Ved flere typer kreft er det påvist alvorlige defekter i den aerobe energiproduksjonen: Mitokondriene i kreftcellene har et underskudd på proteiner og enzymer som er sentrale i energiproduksjonskjeden. Resultatet er en opphopning av delvis forbrente næringsstoffer og frie radikaler i mitokondriene, som skaper en ond sirkel hvor mitokondriene evne til å produsere ATP gradvis svekkes, tilsvarende som man ser ved diabetes.» Ref: Jean-Pierre Bayley et al, Warburg tumours and the mechanisms of mitochondrial tumour suppressor genes. Barking up the right tree?, Current Opinion in Genetics & Development 2010, 20:

61 Endocrine Review: Defekter i mitokondriene ved diabetes M E Patti og S Corvera, The Role of Mitochondria in the Pathogenesis of Type 2 Diabetes, Endocrine Reviews, Endocrine Reviews 31 (3): , 2010

62 Essensielle fettsyrer 1. metabolske effekter 2. byggeklosser 3. hormoner

63 Alfalinolensyre og linolsyre er biologisk viktige byggeklosser!

64 Omega 3 og -6 er oksygenmagneter O 2 O 2 O 2

65 Omega 6: 50% bedre O 2 -opptak enn omega 9

66 3 grupper mus turmor implantert 2 millioner kreftceller EFA gitt forut Gr 1: 4 uker før Gr: 2 uker før Gr 3: kontroll Gr 1: alle målepunkter: 24% mindre svulst siste 10 dager: 42,8 % mindre svulst-vekst

67 Kvinner med lavest inntak av omega 6 (linolsyre) har størst forekomst av brystkreft (80 00 kvinner: Willet et al, New England Journal of Medicine, 1987; 316: No. 1, 22 28) Kvinner med mest Alfalinolensyre har 60% lavere risiko for brystkreft (European Journal of Cancer, 2000)

68 Alfalinolensyre reduserer risiko for metastaser 80 95% fett i brystvev lavest prioritet for omega 3 og -6 Ref: Br J ancer August; 70(2):

69 Fettsyrer som byggeklosser - god kvalitet motvirker harskning i kroppen?

70 Essensielle fettsyrer er oksygenmageneter?

71 Er dette gode oksygenmagneter!

72 RBD-oljer Raffinert Bleket - Deodorisert

73 «Behov for nye standarder for å produsere sunne matoljer og kosttilskudd» Mekanisk kaldpressing Økologiske frø Rik på antioksidanter Lagres kjølig på mørk glassflaske Ferskvare

74 Kvalitet og balanse?

75 Dårlig byggeklosser og ubalanse som fremmer inflammasjon Omega 3 Omega 6

76 Hovedbidragsyter til tretthet! Inflammasjon svekker funksjonen til mitokondriene og skjoldbrukskjertelen

77 Essensielle fettsyrer 1. metabolske effekter 2. byggeklosser 3. hormoner

78 OMEGA 6-hormonene LINOLSYRE (essensiell) GLA DGLA OMEGA 3 Arakidonsyre

79 Får vi for mye omega 6? Frukt og Grønnsaker: 500 g = 0,5 g Omega 66 Korn: 300 g = 3,0 g Omega 66 Kyllingsbryst : 200 g = 3,0 g Omega 66 Oppdrettslaks: 100 g = 2,0 g Omega 66 Sum = 8,5 g Omega g = 18 g Omega 6 Sum = 26,5 g Omega 6

80 Økologiske planteoljer med mer omega 3 enn omega 6, samt fisk eller fiskeoljer 10 g omega 3 10 g omega 6 Alfalinolensyr Linolsyre

81 Bedre balanse og kvalitet - omega 3 og - 6

82 Nevrodegenerative sykdommer!

83 Studie publisert Molecular Psychiatry linker autisme til mitokondriell sykdom 1 av 20 tyve barn med autisme har alvorlig mitokondriell sykdom 1 av10,000 i den generelle befolkningen 1/3 av autister har mildere mitokondriell sykdom Genetiske årsaker kun hos 19% Flere årsaker: stressorer som inflammasjon, toxiner og oxidativ stress Felles: Mitokondrielle dysfunksjon skaper dysfunksjon i hjernen» Molecular Psychiatry by Dr. Daniel Rossignol (International Child Development Resource Center, Melbourne FL, Aid for Autism) and Dr. Richard Frye (University of Texas

84 Hvorfor unngå dårlig flerumettet fett (omega 3 og -6): lipid peroxides Atherosclerosis Diabetes Kreft Nevrodegenerative sykdommer ink. Parkinson Alzheimerer s disease

85 Balansen mellom omega 3 og % 90 % 80 % 70 % 60 % 50 % 40 % 30 % 20 % 10 % 0 % Omega 3 Omega 6 Enumettet Mettet

86 Kroppens fettsyre-basis 3 g 65% mellom lange fettsyrer

87 Lange fettsyrer Mellomlange fettsyrer Triglyserider Ketoner

88 Hva er ketonlegemer? Triglyserider Karbohydrater Fettsyrer Proteiner Acetyl CoA AcetylCoA + Acetyl CoA = Ketonlegeme

89 Ketonlegemer - alternativ energikilde ved insulinresistens

90 Mellomlange fettsyrer øker blodets innhold av ketonlegemer 100 g inntak av «lange» vs «korte» fettsyrer Lange: 68% økning i plasma triglyserider Mellom-lange: 25 ganger økning i blodets ketonlegemer (beta-hydroxybutyrate) Lange: Oksygenforbruket økte 4 % Mellom-lange: Oksygenforbruket økte 12 % Ref: Am J Clin Nutr 1986;

91 Superbrensel for hjernen Insulinmangel eller insulinresistens hemmer opptak av glukose men ikke ketoner ketoner gjennomtrenger blod/hjerne-barieren og har vist seg trygg i behandling av epilepsi Ketoner ga mindre celledød i to modeller av hhv. Alzheimers og Parkinsons sykdom Ketoner kan potensielt motvirke en rekke nevrologiske lidelser, genetiske eller ervervede

92 Stop Alzheimer's Now! How to Prevent and Reverse Dementia, Parkinson s, Multiple Sclerosis, and Other Neurodegenerative Disorders

93 Dosering kokosnøttolje: 2-3 svakt toppende suppe-skjeer per dag (30 50 g) 1-2 til frokost 1 til middag

94 SLUTT!