NORSKE MIDDAGSKLASSIKERE

Save this PDF as:
 WORD  PNG  TXT  JPG

Størrelse: px
Begynne med side:

Download "NORSKE MIDDAGSKLASSIKERE"

Transkript

1 Erling Sundals NORSKE MIDDAGSKLASSIKERE til din familie for under hundrelappen

2 Sommeren er på hell og det er tid for å innta kjøkkenet igjen. Jeg gleder meg, det er tid for de norske klassikerne! Vi kokker pleier å snakke om kokkemat. Kokkemat er det vi drømmer om når alle gjestene har gått. For meg er det tradisjonsmat som kjøttkaker med kålstuing, lapskaus, flesk og duppe eller kjøttpølser med potetstappe. Det er enkel mat, retter som har vært i den norske hverdagen lenge. Retter vi omtaler som de norske klassikerne og som mange husker de fikk servert hjemme, men som de selv har sluttet å lage. REMA 1000 og jeg har satt sammen et knippe norske middagsklassikere for under hundrelappen. Her skal jeg vise dere noen av våre tradisjonsrike retter. Noen av rettene lager du på kort tid og andre krever noen timer under lokk for å få den gode, rike smaken. Men det er det verdt, det lover jeg. Alle rettene er enkle å tilberede. Finn frem forkle og grytene. Det er tid for de norske klassikerne!

3 Erlings ukemeny Hvis du tilhører de som synes det er et ork å planlegge middager gjennom en hel uke kan kanskje denne ukesmenyen være noe for deg. Hvis enkelte av ukeforslagene ikke skulle falle i smak, finner du flere middagsmenyer med oppskrifter i dette oppskriftsheftet og på mandag Fiskeboller i karrisaus FISKEBOLLER LØK MELK KÅLHODE gulrøtter sitron poteter tirsdag Kjøttkaker med kålstuing onsdag Grove fiskekaker med brun løksaus torsdag Grov kjøttpølse med grønnsaker og potetstappe fredag Kålruletter med løksjy lørdag Langpannepizza søndag Sosekjøtt KJØTTFARSE LØK KÅLHODE MELK poteter ERLINGS GROVE FISKEKAKER LØK KÅLHODE GULRØTTER SITRON poteter ERLINGS GROVE KJØTTPØLSE poteter MELK KÅLHODE GULRØTTER KJØTTFARSE KÅLHODE løk poteter KJØTTDEIG LØK TOMATPURÉ norvegia TØRRGJÆR Middag til under kr 15,- pr person Middag til under kr 16,- pr person Middag til under kr 19,- pr person Middag til under kr 19,- pr person Middag til under kr 16,- pr person Middag til under kr 19,- pr person Middag til under kr 25,- pr person GRYTEKJØTT AV STORFE TOMATPURÉ LØK SELLERIROT GULRØTTER POTETER Ytterligere informasjon om mengde og pris finnes på den gjeldende oppskriftssiden i dette heftet eller på

4 Kjøttkaker med kålstuing KJØTTFARSE AV SVIN OG STORFE 500 g pk gul løk, (ca 200 g) løsvekt, 15,00 pr kg UNDER kr 16,- pr person KJØTTKAKER: Bland 500 g farse godt med 2 ts salt, 1 ts pepper og 1 ss griljermel. Tilsett 2 ss finhakket løk. Spe med kaldt vann, ca. 1,5-2 dl. Arbeid deigen godt sammen til du får en fin og smidig farse. Den må ikke bli for bløt. La farsen hvile mens du lager sausen. Jeg anbefaler å bruke en varm og god jernpanne med godt smør. Form kjøttkakene, bruk gjerne en skje dyppet i vann, så er de lettere å forme. Brun kjøttkakene godt i smør på begge sider. Legg dem etterhvert over i sausen og la dem trekke i et kvarters tid. Brun saus: 3 ss smør og 3 ss hvetemel brunes godt i en gryte. Spe med 5-6 dl vann og evt litt melk og rør godt så det ikke klumper seg. Tilsett 1/2 finhakket løk og la det småkoke i ca 10 min. Smak til med salt og pepper. Kålstuing: Skjær et lite kålhode i strimler og kok mørt i saltet vann. Slå av vannet. Smelt 2 ss smør i en tykkbunnet kjele og rør inn 2 ss hvetemel. Rør godt og pass på så det ikke blir brunt. Spe med litt og litt av melken, ca 3 dl totalt. Fortsett å piske hele tiden. La sausen få et oppkok mellom hver gang. Smak sausen til med salt, pepper og muskat og vend inn kålen. Server med kokte poteter. 1 KÅLHODE (CA 1 KG) kr 12,- pr kg Melk, 3 dl 1 l. kr 13, ** Poteter, 800 g løsvekt 10,- pr kg 8 00 Griljermel, smør, hvetemel, muskatnøtt, salt og pepper

5 Grove fiskekaker med med brun løksaus og råkost ERLINGS GROVE FISKEKAKER 600 g pk gul løk, (ca 200 g) løsvekt, 15,00 pr kg UNDER kr 19,- pr person BRUN SAUS MED LØK: 3 ss smør og 3 ss mel brunes godt i en gryte. Spe med 5-6 dl vann og evt litt melk. Rør godt så det ikke klumper seg. Tilsett 1/2 finhakket løk og la det småkoke i ca 10 min. Smak til med salt og pepper. Varm fiskekakene i sausen. Råkost: Bland sammen 1/3 finstrimlet kål og 2 revne gulrøtter. Lag en dressing av 2 ss sitronsaft, 1 ts sukker, salt og pepper og hell over råkosten. Server med kokte poteter eller potetstappe. 1 KÅLHODE (CA 1 KG) kr 12,- pr kg gulrøtter (ca 250 g) 1 kg pose kr 15,00 375** Sitron (CA 165 G) løsvekt, 18,00 pr kg Erlings tips; Ønsker du en fyldigere saus, erstatt 2 dl vann med fløte. Dårlig tid? Bruk Erlings Brun saus Poteter, 800 g løsvekt 10,- pr kg 8 00 Smør, hvetemel, sukker, salt og pepper

6 Grov kjøttpølse med smørdampede grønnsaker og potetstappe ERLINGS GROVE KJØTTPØLSE 500 g pk Poteter, 800 g løsvekt 10,- pr kg 8 00 Stek pølsene gylne i smør UNDER kr 19,- pr person Melk, 3 dl 1 l. kr 13, ** POTETSTAPPE: 800 g poteter kokes møre i vann. Tøm av vannet. Kok opp 3 dl melk og 2 ss smør og rør dette inn i potetene så du får en grov stappe. Smak til med salt og nykvernet pepper. Smørdampede grønnsaker: Kutt ½ kålhode i grove biter og høvle 2 gulrøtter i bånd med en potetskreller. Kok opp 1 dl vann med 2 ss smør, salt og pepper og legg i grønnsakene. Damp under lokk i ca 3 minutter. Smak til med mer salt og pepper. Erlings tips; Ønsker du en fyldigere potetstappe kan du erstatte melken med fløte. Smak gjerne til med muskat, hakkede urter eller sennep. 1 KÅLHODE (CA 1 KG) kr 12,- pr kg gulrøtter (ca 250 g) 1 kg pose kr 15, ** Smør, salt og pepper

7 Hjemmelaget blomkålsuppe 2 BLOMKÅL 15,00 pr stk SJALOTTLØK (ca 50 g) 250 g pk, kr 15,- pr pk 3 00** 5000 UNDER kr 13,- pr person Kutt 2 blomkålhoder i små buketter. Finhakk 3 sjalottløk og la det surre i litt smør i en gryte til det er blankt. Tilsett blomkålbukettene, 9 dl kyllingbuljong og 3 dl matfløte (evt litt hvitvin) og la det småkoke til blomkålen er mør - ca. 20 min. Behold noen buketter hele og kjør resten til en jevn puré med stavmixer. MATFLØTE 3 dl 1670 Smak suppen til med salt, nykvernet pepper og evt. litt kajennepepper. Server med godt brød. Erlings tips; Server med sprøstekt bacon! Et dryss med hakket persille er godt på blomkålsuppe. Brød, smør, kyllingbuljong, salt og pepper

8 Hjemmelaget brun lapskaus GRYTEKJØTT AV STORFE 450 g pk gul løk, (ca 200 g) løsvekt, 15,00 pr kg gulrøtter (ca 250 g) 1 kg pose kr 15,00 375** UNDER kr 25,- pr person Brun 450 g grytekjøtt godt i 2 ss smør. Tilsett 1 grovhakket løk og surr videre til løken har fått en fin brunfarge. Dryss over ca 1 ss hvetemel for å jevne lapskausen. Hell på vann eller buljong til det dekker kjøttet. Kok opp og la det trekke i ca 1 time. Kutt 2 gulrøtter, ca 200 g sellerirot og ca 400 g poteter i terninger. Skjær 1 purreløk i skiver. Ha grønnsakene i gryten og kok til de er møre. Server lapskausen med flatbrød og smør. 1 PK SELLERIROT ca 200 g pr pk, 35,00 pr kg 7 00 Poteter, 400 g løsvekt 10,- pr kg 4 00 Erlings tips; Topp gjerne med finhakket persille. Ønsker du en fyldigere og mer smaksrik lapskaus, kan du i tillegg bruke biter av Erling grove krydderpølse. Purre (CA 200 G) løsvekt, 25,00 pr kg 5 00 Flatbrød, smør, hvetemel,evt. buljong, salt og pepper

9 Raspeball med røkt svineknoke RØKT SVINEKNOKE 39,00 pr kg Poteter, 1 kg løsvekt 10,- pr kg UNDER kr 20,- pr person Kok opp vann og legg i svineknoken. La det koke opp på nytt, skum godt og la kjøttet trekke i ca 1 time. Ta kjøttet ut av kraften og hold det varmt. (Pakk det i aluminiumsfolie.) Rasp 1 kg rå, skrelte poteter og press væsken godt ut. Bland med 3 dl byggmel og 2 ss hvetemel, tilsett 1 ts salt. Gi kraften et oppkok. Form baller av potetmassen og la ballene trekke i ca 50 min. i kraften. Gulrøtter og kålrot i grove biter kokes med raspeballene det siste kvarteret, eller lag kålrotstappe. Plukk svineknoken i fine serveringsstykker og server sammen med raspeballene og grønnsakene. BYGGMEL 1 kg pk, 10,80 pr kg gulrøtter (ca 250 g) 1 kg pose kr 15, ** Erlings tips; Server gjerne med Erlings grove krydderpølse som trekkes med de siste 10 minutter. Smeltet smør med sprøstekte baconterninger er godt til. Noen liker raspeballene med sirup eller sukker og et glass kefir til! KålroT løsvekt, 15,00 pr kg Hvetemel, salt

10 Kålruletter med løksjy KJØTTFARSE AV SVIN OG STORFE 500 g pk KÅLHODE (CA 1 KG) kr 12,- pr kg UNDER kr 16,- pr person Forvell 12 store kålblader i godt saltet vann. Kjøttfarsen (500 g) krydres med 1 ts salt og nykvernet pepper. Bland godt inn 2 dl vann, 2 ss griljermel og 2 ss finhakket løk. Legg farsen på enden av kålbladet, brett inn kanten og rull sammen. Legg kålrulettene i en ildfast form smurt med smør. Legg noen klatter med smør på toppen av kålrulettene. Dekk med folie og bak i forvarmet ovn ved 160 C i ca minutter. Løksjy: Fres 1 finhakket løk i 2 ss smør til løken blir brun. Ha så i 2 ss hvetemel og brun den lett videre sammen med løken. Rør så inn 4-5 dl vann litt og litt mens du rører. La det småkoke i ca 10 minutter før du smaker til med salt og pepper. 2 gul løk, (ca 400 g) løsvekt, 15,00 pr kg 600 Server med kokte poteter eller potetstappe. Erlings tips; Sausen kan kremes med litt fløte og gjerne smakes til med timian eller persille. Poteter, 800 g løsvekt 10,- pr kg 8 00 Griljermel, smør, hvetemel, salt og pepper

11 Kjøttdeig Langpannepizza 400 g pk gul løk, (ca 400 g) løsvekt, 15,00 pr kg UNDER kr 19,- pr person TOMATPURÉ 140 g boks Bland sammen 7,5 dl hvetemel, ½ ts salt og 1 pakke tørrgjær. Rør inn 3 dl lunkent vann og 3 ss olje og bland alt godt sammen. Settes til heving i bollen i minutter. Ha hvetemel på bakebordet og kjevle ut deigen slik at den passer i langpannen. Hakk 2 løk og stek sammen med 400 g kjøttdeig. Ha i 1 boks tomatpuré og 1 dl vann. Kok sammen og smak til med salt og pepper. Fordel kjøttsausen utover deigen. Dryss godt med ost på toppen. Dryss gjerne over litt tørket oregano eller pizzakrydder g NORVEGIA F45 100,90 pr kg, 600 g pr pk 30 27** Stekes ved 225ºC i ca 25 minutter. 1 PK TØRRGJÆR Pakke á 5 poser, kr 11, ** Hvetemel, olje, salt, pepper, oregano/pizzakrydder

12 Fiskeboller i karrisaus FISKEBOLLER 500 g pk gul løk, (ca 200 g) løsvekt, 15,00 pr kg UNDER kr 15,- pr person Karrisaus: Fres ½ finhakket løk blank i 3 ss smør og 1 ts karripulver. Tilsett 3 ss hvetemel og fres lett. Spe gradvis med 5-6 dl varm melk og rør godt så det ikke klumper seg. La sausen småkoke under omrøring i ca 10 min. Da skal den ha en fin kremaktig konsistens. Varm fiskebollene i sausen. Server med kokte poteter og råkostsalaten. Råkostsalat: Finsnitt ½ kålhode og rasp grovt 2 gulrøtter. Alt blandes sammen og smakes til med 1 ss sukker, 2 ss sitronsaft eller hvitvinseddik og litt salt og pepper. Erlings tips; Istedenfor karri kan du smake til sausen med f.eks. gressløk, dill eller finhakkede grønnsaker. Finhakkede grønnsaker freses sammen med smøret når du lager sausen. Erter er også godt til fiskeboller i hvit saus. Varm dem opp i sausen rett før servering. Melk, 6 dl 1 l. kr 13, ** 1 KÅLHODE (CA 1 KG) kr 12,- pr kg gulrøtter (ca 250 g) 1 kg pose kr 15, ** Sitron (CA 165 G) løsvekt, 18,00 pr kg 2 97 Poteter, 800 g løsvekt 10,- pr kg 8 00 Smør, karripulver, hvetemel, sukker, salt og pepper

13 Erlings skinkestek med bakte rotgrønnsaker ERLINGS SKINKESTEK 79,00 pr kg Poteter, 400 g løsvekt 10,- pr kg UNDER kr 25,- pr person Gni steken inn med 3 ss smør, salt og pepper. Kutt 400 g poteter, sellerirot og 3 gulrøtter i grove biter og 1 løk i båter. Vend grønnsakene i olivenolje, salt og pepper. Legg steken i en ildfast form sammen med grønnsakene. Sett formen i forvarmet ovn ved 200ºC i ca 10 min. Sett ned temperaturen til 120ºC og stek til du får en kjernetemperatur på 65ºC. Bruk steketermometer. Ta steken ut av formen og la den hvile i ca 10 minutter før den deles opp. Rør ut sjyen med ca 2 dl varmt vann, 2 ss grov sennep, nykvernet pepper og smak evt. til med litt soyasaus. 1 PK SELLERIROT ca 200 g pr pk, 35,00 pr kg gulrøtter (ca 375 g) 1 kg pose kr 15, ** Erlings tips; Her kan du selvsagt bruke helt andre grønnsaker etter ønske og tilgang. Sopp, squash, paprika, fennikel, sjalottløk og timian passer godt til svinesteken. 1 gul løk, (ca 200 g) løsvekt, 15,00 pr kg 3 00 Smør, olivenolje, grov sennep, soyasaus, salt og pepper

14 Flesk og duppe sideflesk lettsaltet ca 500 g pk, 117,90 pr kg UNDER kr 20,- pr person DUPPE (hvit saus): Ha 3 ss smør i en tykkbunnet kjele. Smelt på middels varme. Ha i 3 ss hvetemel under omrøring. Spe med litt og litt av melken, totalt ca 5 dl. Visp godt slik at det ikke blir klumper. La det få et oppkok mellom hver gang du sper med melk. Smak til med salt og pepper. Melk, 5 dl 1 l. kr 13, ** 2 gulrøtter (ca 250 g) 1 kg pose kr 15, ** Stek flesket sprøtt i smør på middels varme på begge sider til det blir gyllent. Stekefettet helles over flesket ved servering. Server med kokte poteter og gulrøtter, og gjerne et dryss frisk persille. Erlings tips; Sett ditt eget preg på duppen ved å smake til med f.eks. gressløk, persille, dill, sennep osv. Det smaker godt med kålrotstappe til denne retten. Poteter, 800 g løsvekt 10,- pr kg 8 00 Smør, hvetemel, salt og pepper

15 Sosekjøtt GRYTEKJØTT AV STORFE 450 g pk TOMATPURÉ 140 g boks UNDER kr 25,- pr person 1 gul løk, (ca 200 g) løsvekt, 15,00 pr kg 3 00 Brun 450 g grytekjøtt godt i 3 ss smør i en dyp gryte. Vend så inn 1 ss tomatpuré og fres det lett sammen med kjøttbitene. Dryss over 3-4 ss hvetemel og brun videre. Spe med vann, ca 8-9 dl, og kok opp sammen med 1 laurbærblad. Kok i ca 1 ½ time til kjøttet blir mørt. Det er viktig å passe på at det hele tiden er nok vann, kjøttet skal være dekket av væske under kokeprosessen så alt blir like mørt. Del 2 gulrøtter, 1 sellerirot og 1 løk i biter. Brun grønnsakene og ha dem i gryten. La det koke videre i ca 20 minutter. Smak til med 2 ss rødvinseddik, salt og pepper. Server med kokte poteter. Erlings tips; Server gryten med et dryss friske urter som f.eks. timian, gressløk eller persille. 1 PK SELLERIROT ca 200 g pr pk, 35,00 pr kg gulrøtter (ca 250 g) 1 kg pose kr 15, ** Poteter, 500 g løsvekt 10,- pr kg 5 00 Hvetemel, smør, rødvinseddik, laurbærblad, salt og pepper

16 Fersk kylling Kyllingfrikassé 1,3 kg MATFLØTE 3 dl gulrøtter (ca 250 g) 1 kg pose kr 15,00 375** UNDER kr 23,- pr person Legg kyllingen i en dyp gryte og dekk med 5 dl vann og 3 dl matfløte. Kok opp og la det trekke til kyllingen er mør ca. 1 time. Kutt 2 gulrøtter i skiver og 1 løk i terninger. Ha grønnsakene i gryten og kok det mørt. Ta ut kyllingen og del i passe serveringsstykker. Smelt 3 ss smør i en kjele og rør inn 3 ss hvetemel. Spe med kylling-/fløtekraften. Kok opp under omrøring og la koke ca 5 minutter. Ha alt tilbake i gryten. Tilsett g grønne erter og kok opp. Smak til med salt og pepper. Server med kokte poteter. 1 gul løk, (ca 200 g) løsvekt, 15,00 pr kg 3 00 grønne erter 350 g pr pk Erlings tips; Du kan godt servere ris til denne retten. Prøv også med andre grønnsaker som sellerirot, blomkål og purre Poteter, 600 g løsvekt 10,- pr kg 600 Smør, hvetemel salt og pepper

17 RØKT SVINEKNOKE Gul ertesuppe med svineknoke ,00 pr kg gule erter, 250 g 500 g pk, 6,40 pr pk 3 20** PK SELLERIROT ca 200 g pr pk, 35,00 pr kg 7 00 kr 16,- pr person 250 g gule erter bløtlegges i vann i 12 timer. Knoken legges i en dyp kjele og dekkes med vann. Kok opp under lokk og la den trekke i ca halvannen time. Hell av vannet på ertene og ha dem i gryten. Kok videre i ca en time til. Kutt 200 g sellerirot, 2 gulrøtter, 2 løk og en purre i biter. Ha grønnsakene i gryten. Kok til grønnsakene er møre, ca minutter. Ta ut kjøttet og plukk ut fine biter og legg i suppen. Smak til med salt og pepper. Server med flatbrød eller brød med godt smør. 2 gulrøtter (ca 250 g) 1 kg pose kr 15,00 375** 2 gul løk, (ca 400 g) løsvekt, 15,00 pr kg 600 Erlings tips; Timian smaker godt i ertesuppe. Legg gjerne med en kvast mens du koker. Purre (CA 200 G) løsvekt, 25,00 pr kg 5 00 Flatbrød eller brød, smør, salt og pepper

18 Hvis du sørger for å ha TORO sauser, supper og stuinger i skapet, har du et godt utgangspunkt for mange av de norske klassikerne. Her har vi laget noen forslag til enkle og gode husmannsretter for de dagene middagen må gå litt raskere. GROVE KJØTTKAKER MED KJØTTKAKESAUS OG ERTESTUING Lag TORO kjøttkakesaus som anvist på posen. Tilsett kjøttkakene og la dem bli gjennomvarme. Lag ertestuing som anvist. Server med kokte poteter og gjerne tyttebær og flatbrød.

19 OKSEKARBONADER MED PEPPERSAUS, POTETSTAPPE OG GRØNNE ERTER Lag TORO peppersaus som anvist på posen.varm oksekarbonadene i ovn eller panne. Kok opp vann med smør og litt salt. Gi de grønne ertene et raskt oppkok. Hell av vannet. Server oksekarbonadene med peppersaus, grønne erter og potetstappe. POTETSTAPPE: 800 g poteter kokes møre i vann. Tøm av vannet. Kok opp 3 dl melk og 2 ss smør og rør dette inn i potetene så du får en grov stappe. Smak til med salt og nykvernet pepper.

20 FISKEBOLLER MED REKESAUS, POTETER OG GULRØTTER Lag TORO hvit saus som anvist på posen. Tilsett fiskebollene og la dem bli gjennomvarme. Reker og evt. finhakket dill tilsettes like før servering. Smak til med presset sitron og nykvernet pepper. Server med kokte poteter og gulrøtter. GROVE KJØTTPØLSER MED KÅLRABISTAPPE OG GRESSLØKSMØR Trekk pølsene i vann eller stek dem gylne i pannen. Lag TORO kålrabistappe som anvist på pakken. Smelt smør og tilsett finhakket gressløk. Server med poteter eller potetstappe.

21 SUPPER ER UNDERVURDERT! Supper er raskt, mettende og varmende. På en travel ettermiddag kan en suppepose fra TORO bli en middag for 4. Tilsett kjøttboller, pølsebiter, kylling, skinke, fisk, reker, flere grønnsaker... Server med godt brød eller flatbrød og kanskje litt hakkede urter? Middagen er servert! kremet FISK- OG SKALLDYRSUPPE Tilbered en pose TORO Lofoten fiskesuppe som anvist på pakken. Erstatt gjerne litt av melken med fløte. Tilsett 200 g fisk, gjerne en blanding av laks og hvit fisk. La det trekke med noen minutter. Like før servering tilsettes ca 50 g reker og 100 g strimlet squash. Smak til med presset sitron og nykvernet pepper.

22 Kveldsmat... du har vel ikke glemt hvor godt det smaker? Fiks ferdige klassikere! S A US E R, SU P P E R OG L A P SK A US rifter sk p p o s g n li r E r e Laget ett rer! kun naturlige råva

23 Karbonadesmørbrød med stekt løk Erling har gitt klassikeren en ny vri! Varm karbonadene i panne eller ovn. 2 grovt hakkede tomater, 4 ss majones og gressløk røres sammen og smakes til med salt og pepper. Brun 2 løk i skiver godt i smør og kok inn med 1 ss rødvins- eller hvitvinseddik. Smak til med salt, pepper og litt grov sennep. Anrett tomatsalat, karbonader og stekt løk på ristet formloff!

24 ALLTID I SKAPET Når de norske klassikerne står på menyen er det lurt å ha nøkkelingrediensene i hus. Her er noen av de viktigste: Griljermel Muskatnøtt Laurbærblad Hel pepper Tyttebær Smør Hvetemel Byggmel Buljong FLATBRØD

KYLLING I PITA Onsdag Enkel Under 20 min

KYLLING I PITA Onsdag Enkel Under 20 min KYLLING I PITA Onsdag Enkel Under 20 min INGREDIENSER 4 PORSJONER 4 stk kyllingfilet 2 ss olje til steking 1 stk gul paprika 1 stk rød paprika 4 stk vårløk 4 stk grove pitabrød 2 dl matyoghurt 4 stk salatblad

Detaljer

Skrell gulrøttene, og kutt de i grove biter. Finhakk hvitløken. Ha dette sammen med smøret i en gryte og surr dette på middels varme i noen minutter.

Skrell gulrøttene, og kutt de i grove biter. Finhakk hvitløken. Ha dette sammen med smøret i en gryte og surr dette på middels varme i noen minutter. VERDENS BESTE GULROTSUPPE Onsdag 10 økologiske gulrøtter 2 ss smør 2 fedd hvitløk 1 ss revet ingefær 4 dl kyllingbuljong (min er fra helsekosten) 4 dl fløte/melk 1/2 sitron 1 appelsin Skrell gulrøttene,

Detaljer

Stekt laks med potetmos Onsdag 4 porsjoner 20-40 min Enkelt

Stekt laks med potetmos Onsdag 4 porsjoner 20-40 min Enkelt Stekt laks med potetmos Onsdag 4 porsjoner 20-40 min Enkelt INGREDIENT LIST 600 g laksefilet, uten skinn og bein smør Potetmos 6 stk potet 1 dl melk 1 ss smør Tilbehør brokkoli Framgangsmåte 1 Skjær laksen

Detaljer

Hellstrøms ovnsbakte torsk Onsdag

Hellstrøms ovnsbakte torsk Onsdag Hellstrøms ovnsbakte torsk Onsdag 15-30 min Ca.1400 gr torskefilet 2 brokkoli 2 squash 4 rødløk 8 fedd hvitløk Sherry tomater Olivenolje Salt og pepper 1. Del squash, brokkoli og løk i passende biter.

Detaljer

Fiskegryte med limetouch Onsdag MIDDELS 20 40 MIN 4 PORSJONER

Fiskegryte med limetouch Onsdag MIDDELS 20 40 MIN 4 PORSJONER Fiskegryte med limetouch Onsdag MIDDELS 20 40 MIN 300 g laksefilet i terninger 4 stk finhakkede sjalottløk 1 2 stk finhakket rød chili saft og finrevet skall av 1 stk lime 1 ss margarin 3 dl vann 2 dl

Detaljer

9 48 * 5 om dagen. Gulrotstaver med dipp. om dagen: om dagen: om dagen: om dagen:

9 48 * 5 om dagen. Gulrotstaver med dipp. om dagen: om dagen: om dagen: om dagen: 1 dl REMA 1000 appelsinjuice, 6,40 pr. l. 0 64 1 pære, 130 g kr 25,00 pr. kg 100 g gulrot kr 11,90 pr. kg 2 200 g REMA 1000 lapskausblanding og 120 g REMA 1000 pastasaus 3 25 1 19 4 40 Prisen inkluderer:

Detaljer

Kyllingwok med fullkornsnudler Onsdag

Kyllingwok med fullkornsnudler Onsdag Kyllingwok med fullkornsnudler Onsdag Kyllingwok med fullkornsnudler 600 g kyllingfilet 1 ss olje 1/2 ts salt 1/2 ts pepper 1 stk løk 2 stk gulrot 1/2 stk brokkoli 200 g hodekål 1 pk frisk babymais 1 stk

Detaljer

KYLLING MED FERSK PASTA Onsdag Enkel 20 40 min 4 PORSJONER

KYLLING MED FERSK PASTA Onsdag Enkel 20 40 min 4 PORSJONER KYLLING MED FERSK PASTA Onsdag Enkel 20 40 min 4 PORSJONER 4 stk kyllingfilet 2 stk gulrot 1 stk grønn squash Ostesaus: 2 ss smør 4 ss hvetemel ca. 6 dl melk ca. 2 dl revet hvitost 4 ss hakket frisk basilikum

Detaljer

Kyllingfilet med gratinerte rotfrukter Onsdag 20 40 MIN 4 PORSJONER

Kyllingfilet med gratinerte rotfrukter Onsdag 20 40 MIN 4 PORSJONER Kyllingfilet med gratinerte rotfrukter Onsdag 20 40 MIN 4 PORSJONER INGREDIENSER 4 stk kyllingfilet 2 ss flytende margarin 3 stk gulrot 2 stk persillerot 2 skive sellerirot 100 g revet parmesan 1 ts tørket

Detaljer

liker best som paprika, løk, sopp, squash, mais. Wook med ulike grønnsaker, skinke og ris er også godt.

liker best som paprika, løk, sopp, squash, mais. Wook med ulike grønnsaker, skinke og ris er også godt. Dette er et lite hefte fra maten vi lager når vi er på tur. Disse oppskriftene er henta fra boka «Liv og røre, matopplevelser i friluft» av Reidun Høines. Det finnes mange gode oppskrifter og tips i denne

Detaljer

Oppskrifter på garantert gode pølser

Oppskrifter på garantert gode pølser Det er mye kjøtt i de beste pølsene Foto: H2W, Dreyer/Hensley Styling: Nina Sjøen, Paul Løwe Oppskrifter på garantert gode pølser www.gilde.no Garantert gode pølser De beste pølsene er de som er garantert

Detaljer

Reker med couscous Onsdag 4 porsjoner 20 min Enkelt

Reker med couscous Onsdag 4 porsjoner 20 min Enkelt Reker med couscous Onsdag 4 porsjoner 20 min Enkelt INGREDIENT LIST 400 g reker, uten skall 4 dl vann 1 terning grønnsaksbuljong 1 ss olje 4 dl couscous 2 fedd hvitløk 2 stk paprika, rød 1 ss olje 125

Detaljer

Før mors kjøttkaker nå dine

Før mors kjøttkaker nå dine Før mors kjøttkaker nå dine 8 raske middager Nye tider like gode kjøttkaker Ingenting er som mors kjøttkaker men nå er det på tide å ta over og det tar bare et par minutter. Legg Gilde Karbonader, Gilde

Detaljer

Grillet laks med squashsalat og mynteyoghurt Onsdag Mer informasjon om oppskriften 4 PORSJONER

Grillet laks med squashsalat og mynteyoghurt Onsdag Mer informasjon om oppskriften 4 PORSJONER Grillet laks med squashsalat og mynteyoghurt Onsdag Mer informasjon om oppskriften 600 g laksefilet 1 ts salt 2 ss tandoorikrydder 1 ss rapsolje MYNTEYOGHURT: 3 dl matyoghurt 2 ss finhakket frisk mynte

Detaljer

Gulrotsuppe Onsdag. https://www.tine.no/oppskrifter/middag-og-hovedretter/supper/gulrotsuppe-med-ingefær

Gulrotsuppe Onsdag. https://www.tine.no/oppskrifter/middag-og-hovedretter/supper/gulrotsuppe-med-ingefær Gulrotsuppe Onsdag Tid 25 min TIPS: Noen poteter har mer stivelse i seg enn andre. Stivelse gjør at suppen tykner. Synes du suppen blir for tykk kan du ha i litt mer vann. - Du trenger 1 kg gulrot 5 hvitløksfedd

Detaljer

Enkle hverdagsretter med laks

Enkle hverdagsretter med laks Enkle hverdagsretter med laks Hverdagsretter med laks Alle er sultne og ingen orker vente! Likevel kan du velge gode, sunne hverdagsmiddager. Dette oppskriftsheftet gir deg seks gode forslag. God middag!

Detaljer

OKTOBER. Middagsplanleggeren (1. 28. OKT.) Last ned

OKTOBER. Middagsplanleggeren (1. 28. OKT.) Last ned Last ned Middagsplanleggeren 2012 OKTOBER (1. 28. OKT.) NORSKE KLASSIKERE SPESIALTEMA Borte bra hjemme best! Månedens spesialtema troner helt øverst på listen over norske familiers middagsfavoritter. Både

Detaljer

Spaghetti med kylling og paprika

Spaghetti med kylling og paprika Spaghetti med kylling og paprika Kremet selleri- og pastinakksuppe Purreløksdampet laks med potetstappe Rask bacalao med torsk Kikertgryte med pølser og tomat Orientalsk curry wok 4015/956 202 g 2,0 g

Detaljer

Forvarm ovnen til 180 grader. Legg blomkålen i en ildfast form. (Om du skal bruke rester av kylling eller skinke kan du legge det også i formen).

Forvarm ovnen til 180 grader. Legg blomkålen i en ildfast form. (Om du skal bruke rester av kylling eller skinke kan du legge det også i formen). Blomkålgrateng 30 min Dette trenger du til 4 porsjoner 1 kg blomkålbuketter 0,5 ts muskat 60 g gulost, revet 25 g smør 25 g hvetemel 3 dl melk salt og nykvernet pepper 2 ss griljermel Slik gjør du det:

Detaljer

OKTOBER. Middagsplanleggeren (1. 28. OKT.) Last ned

OKTOBER. Middagsplanleggeren (1. 28. OKT.) Last ned Last ned Middagsplanleggeren 2012 OKTOBER (1. 28. OKT.) NORSKE KLASSIKERE SPESIALTEMA SPESIALTEMA NORSKE KLASSIKERE «For oss kokker er norske klassikere som kjøttkaker med ertestuing, flesk og duppe og

Detaljer

Enkle hverdagsretter med laks

Enkle hverdagsretter med laks Enkle hverdagsretter med laks Hverdagsretter med laks Alle er sultne og ingen orker å vente. Maten skal helst på bordet så fort som mulig. Da går mange for kjappe løsninger som gir lite næring. Tenk om

Detaljer

Tortilla med laks Onsdag UNDER 20 MIN 2 PORSJONER

Tortilla med laks Onsdag UNDER 20 MIN 2 PORSJONER Tortilla med laks Onsdag UNDER 20 MIN 2 PORSJONER 200 g potet i terninger 1 ss olje 1 ss grovhakket løk 4 stk egg 2 ss vann 2 ss bladpersille 1 ss finhakket tørket dill 1 ss hakket tørket gressløk 3 ss

Detaljer

Kyllingfilet med poteter i tomatsaus Onsdag Det er hverdager det er flest av. Her er en god hverdagsmiddag med kyllingfilet som er ferdig på

Kyllingfilet med poteter i tomatsaus Onsdag Det er hverdager det er flest av. Her er en god hverdagsmiddag med kyllingfilet som er ferdig på Kyllingfilet med poteter i tomatsaus Onsdag Det er hverdager det er flest av. Her er en god hverdagsmiddag med kyllingfilet som er ferdig på 2 PORSJONER INGREDIENSER 4 stk kyllingfilet 1 ss margarin til

Detaljer

Grønn wok med cashewnøtter Onsdag

Grønn wok med cashewnøtter Onsdag Grønn wok med cashewnøtter Onsdag Ingredienser: 2 4 personer 1 liten/mellomstor brokkoli 100 g aspargesbønner 100 g renset grønnkål 50 g grovhakkede cashewnøtter 1 rød chili, renset for frø og finstrimlet

Detaljer

Strimlet svinekjøtt med asiatisk smak Onsdag MIN 4 PORSJONER

Strimlet svinekjøtt med asiatisk smak Onsdag MIN 4 PORSJONER Strimlet svinekjøtt med asiatisk smak Onsdag 20 40 MIN 4 PORSJONER INGREDIENSER 600 g renskåret svinekjøtt i strimler 2 ss margarin til steking 1 2 ts salt 1 4 ts pepper KÅL- OG KOKOSSALAT: 350 g hodekål

Detaljer

Kylling med ananas og kokosris (Onsdag 17/9 14)

Kylling med ananas og kokosris (Onsdag 17/9 14) Kylling med ananas og kokosris (Onsdag 17/9 14) ENKEL 20 40 MIN Ris kokt i kokosmelk får en deilig, eksotisk smak som passer godt til kylling. Stekt ananas med kokos setter prikken over i-en. 4 Porsjoner

Detaljer

Wrap med laks og mangosalat Onsdag 4 porsjoner 20-40 min Enkelt

Wrap med laks og mangosalat Onsdag 4 porsjoner 20-40 min Enkelt Wrap med laks og mangosalat Onsdag 4 porsjoner 20-40 min Enkelt INGREDIENT LIST 600 g laksefilet, uten skinn og bein 2 ss margarin, flytende 1 ts salt 0,5 ts pepper Mangosalat 1 stk mango 0,5 stk chili,

Detaljer

Stekt laks med ruccolacouscous Onsdag Send meg tips! Per porsjon: 432 kcal Laks med smakfull marinade og spennende tilbehør.

Stekt laks med ruccolacouscous Onsdag Send meg tips! Per porsjon: 432 kcal Laks med smakfull marinade og spennende tilbehør. Stekt laks med ruccolacouscous Onsdag Send meg tips! Per porsjon: 432 kcal Laks med smakfull marinade og spennende tilbehør. Stekt laks 600 g laksefilet 1 ss olje 1 dl tabasco Garlic Skjær laksefileten

Detaljer

utsøkt kraft buljong til klassisk mat

utsøkt kraft buljong til klassisk mat utsøkt kraft til klassisk mat buljong mørk buljong Fyldig kjøttbuljong med kraftig god smak Ideell til mørke sauser, supper, gryter og andre kjøttretter Toro Mørk Buljong er en ypperlig drikkebuljong TIPS:

Detaljer

Pasta med laks Onsdag 4 porsjoner 20-40 min Enkelt

Pasta med laks Onsdag 4 porsjoner 20-40 min Enkelt Pasta med laks Onsdag 4 porsjoner 20-40 min Enkelt INGREDIENT LIST 600 g laksefilet, uten skinn og bein 4 pors pasta 3 dl matfløte 2 dl parmesanost 2 ss basilikum, frisk salt Tilbehør grønnsaker Framgangsmåte

Detaljer

Wok med økologisk kjekjøtt

Wok med økologisk kjekjøtt Wok med økologisk kjekjøtt 600g økologisk kjekjøtt 50g økologisk rød paprika 100g økologisk brokkoli 100g økologiske gulrøtter 100g økologisk purre eventuelt 4 vårløker 1 økologisk rødløk 3ss rapsolje

Detaljer

Lag mat med Mille. Muffins med hvit sjokolade og mais. Sånn gjør du: Det skal du bruke: (ca. 9-10 muffins)

Lag mat med Mille. Muffins med hvit sjokolade og mais. Sånn gjør du: Det skal du bruke: (ca. 9-10 muffins) Muffins med hvit sjokolade og mais (ca. 9-10 muffins) 75 g smør 75 g sukker 2 egg 1 dl yoghurt, f.eks. gresk yoghurt Revet appelsinskall fra 1 appelsin (godt vasket) 180 g hvetemel 1½ ts bakepulver 50

Detaljer

Ferske. Ferske. Ferske. Last ned Erlings oppskrifter på rema.no eller scan mobilen her: ERLINGS OKSEKARBONADER ERLINGS GROVE FISKEKAKER

Ferske. Ferske. Ferske. Last ned Erlings oppskrifter på rema.no eller scan mobilen her: ERLINGS OKSEKARBONADER ERLINGS GROVE FISKEKAKER Ferske Ferske ERLINGS OKSEKARBONADER Nordfjord, 500 g, 78,00 pr. kg ERLINGS GROVE FISKEKAKER Godehav, 600 g, 73,33 pr. kg Ferske NAKKEKOTELETTER UTEN BEN Nordfjord, 600 g, 131,67 pr. kg ERLINGS GROVE KRYDDERPØLSE

Detaljer

Snøfrisk. En ost med mange muligheter

Snøfrisk. En ost med mange muligheter Snøfrisk En ost med mange muligheter Snøfrisk er en serie med fersk kremost med myk smørbar konsistens. Snøfrisk er laget av 80 % geitemelk og 20 % kufløte. Smaken er frisk og syrlig med karakteristisk,

Detaljer

Bakt torsk med pasta Onsdag 4 porsjoner 40-60 min Enkelt

Bakt torsk med pasta Onsdag 4 porsjoner 40-60 min Enkelt Bakt torsk med pasta Onsdag 4 porsjoner 40-60 min Enkelt INGREDIENT LIST 800 g torskefilet, uten skinn og bein 1 dl salt, grovt 400 g farfalle pasta Saus 1 stk fennikel, frisk 1 stk løk 1 stk sjalottløk

Detaljer

Smak & Eleganse. oksesjysaus kyllingsjysaus svinesjysaus

Smak & Eleganse. oksesjysaus kyllingsjysaus svinesjysaus Smak & Eleganse oksesjysaus kyllingsjysaus svinesjysaus Kyllinglår med ris og ratatuolli 10 stk kyllinglår TORO Parboild Ris 65 g TORO kyllingsjysaus pastøs 1 l vann olivenolje 1 stk squash 1 stk aubergine

Detaljer

Følgende menyer er forslag til måltider du kan lage 7 til 2 dager før undersøkelsen.

Følgende menyer er forslag til måltider du kan lage 7 til 2 dager før undersøkelsen. Følgende menyer er forslag til måltider du kan lage 7 til 2 dager før undersøkelsen. Uken før behandling med tarmtømmingsmiddel bør du spise lettfordøyelig mat. Du bør unngå fullkorn og frø, tungt fordøyelige

Detaljer

MULTI-COOKER -OPPSKRIFTER. Gå til kitchenaid.eu for flere oppskrifter

MULTI-COOKER -OPPSKRIFTER. Gå til kitchenaid.eu for flere oppskrifter MULTI-COOKER -OPPSKRIFTER Gå til kitchenaid.eu for flere oppskrifter FRANSK KYLLINGGRYTE 4 skiver bacon, grovhakket 2 kyllingpølser 1 ss olivenolje 35 g hvetemel saltflak og nykvernet sort pepper til å

Detaljer

ENDELIG TID FOR LAM! Focaccia, aioli og tzatsiki. Lammestek på flere vis. Lammekjøttboller på gresk LA DEG INSPIRERE AV

ENDELIG TID FOR LAM! Focaccia, aioli og tzatsiki. Lammestek på flere vis. Lammekjøttboller på gresk LA DEG INSPIRERE AV ENDELIG TID FOR LAM! LA DEG INSPIRERE AV Lammestek på flere vis INGEN HØST UTEN Fårikål Lammekjøttboller på gresk... og MYKJE MEIR! Focaccia, aioli og tzatsiki Perfekt til lam! Norsk lam har verdens vakreste

Detaljer

Kjøttboller med penne og tomatsalsa

Kjøttboller med penne og tomatsalsa Kjøttboller med penne og tomatsalsa Laks med couscous Serveringsforslag Blåskjellgryte med tomat og squash Kylling med chili og kokosmelk Pannestekt torsk med hvit stappe Sunnhetsveilederen 2873/684 279

Detaljer

Marit Bjørgens ovnsbakte torsk

Marit Bjørgens ovnsbakte torsk Marit Bjørgens ovnsbakte torsk Onsdag I denne oppskriften blir torsken ovnsbakt og gratinert med ost og sennep. Og som alltid er tomat og basilikum er en perfekt kombinasjon, og glimrende følge til fisk.

Detaljer

Ovnsbakt laks med couscoussalat Onsdag

Ovnsbakt laks med couscoussalat Onsdag Ovnsbakt laks med couscoussalat Onsdag 4 porsjoner 20 min Enkelt 800 g laksefilet, uten skinn og bein 1 stk sitron 1 stk lime 2 ss honning 1 ts dijonsennep 1 ts paprikapulver Couscoussalat 3 dl couscous

Detaljer

Fullkornspasta med kjøttdeig og tomatsaus

Fullkornspasta med kjøttdeig og tomatsaus Fullkornspasta med kjøttdeig og tomatsaus 2 pk. kjøttdeig (á 400 g), velg enten karbonade-, kylling- eller svinekjøttdeig 1 pk. fullkornspasta 4 små løk, finhakket 4 fedd hvitløk, finhakket 2 boks hakkede

Detaljer

1 Sett over vann til blomkål og sett ovnen på 200 grader. 2 Baconet strimles og stekes gyllent og sprøtt i stekepanne på litt over

1 Sett over vann til blomkål og sett ovnen på 200 grader. 2 Baconet strimles og stekes gyllent og sprøtt i stekepanne på litt over MIDDELS 30 MIN. B L O M K Å L O G A S PA R G E S S A L AT M E D K R U T O N G E R O G BAC O N 100 g bacon i strimler/biter 1 blomkål - i små buketter 6 grønne asparges skrelt og delt i staver 6 reddiker

Detaljer

Stekt laks med pæresalat Onsdag

Stekt laks med pæresalat Onsdag Stekt laks med pæresalat Onsdag 4 porsjoner 20 min Enkelt 700 g laksefilet, uten skinn og bein 4 ss hvetemel 0,5 ts salt 0,5 ts pepper 4 stk pære 2 dl crème fraîche, lett Tilbehør potet Del laksen i stykker,

Detaljer

Kyllingfilet med råkost Onsdag

Kyllingfilet med råkost Onsdag Kyllingfilet med råkost Onsdag Kyllingfilet med råkost er både sunt og svært raskt å tilberede. Middagen er ferdig servert på et kvarter INGREDIENSER 4 stk kyllingfilet 1 ss flytende margarin til steking

Detaljer

AnbefAlt Av 7 retter barna liker

AnbefAlt Av 7 retter barna liker Anbefalt av 7 retter barna liker FISK for barn Når du skal få barn til å like fisk, har vi flere gode råd til deg. La dem prøve fisk i ulike varianter. Er de glad i fargen rosa, server laks. Syns de det

Detaljer

Vandreleiren 2006 Primitiv kokebok

Vandreleiren 2006 Primitiv kokebok Vandreleiren 2006 Primitiv kokebok COWBOY BRØD...3 KRYDDERSMØR...4 BOLLER...5 GRØNNSAKER I WOK...6 INNBAKT PIZZA...7 EPLEKAKE...9 FYLTE PANNEKAKER...11 STEKT LAKS...14 COWBOY BRØD Ca 5 dl mel ½ ss bakepulver

Detaljer

Fiskegryte med grønnsaker

Fiskegryte med grønnsaker Fiskegryte med grønnsaker 4 porsjoner 20-40 min Enkelt 400 g torskefilet, uten skinn og bein 1 stk vårløk 2 stk gulrot 2 skiver kålrot 4 stk potet 2 dl vann 1 ss hvetemel 2 dl melk 0,5 terning fiskebuljong

Detaljer

Spis fargerikt. Lun laksesalat med avokado og spinat

Spis fargerikt. Lun laksesalat med avokado og spinat Brokkoli, kål, rosenkål, grønn paprika, erter, Kiwi, spinat, asparges, pærer, grønne epler, salat. Lun laksesalat med avokado og spinat 300 g laksefilet i biter (gjerne Salma) 120 g spinat 80 g avocado

Detaljer

Kylling suppe. Squash n steak 1 butternut squash, uten skall/frø i biter Høyrygg i biter Buljong eller vann

Kylling suppe. Squash n steak 1 butternut squash, uten skall/frø i biter Høyrygg i biter Buljong eller vann Kylling suppe 1 stor gryte fylles med 1/3 kylling, 1/3 gulrot, et par stilker selleri + 2 løk. La alt koke i ca 4 timer. Ta ut kyllingen og ta vekk bena og skinnet. Ta ut alle grønnsakene og sil kraften.

Detaljer

Rask kyllingsalat Onsdag

Rask kyllingsalat Onsdag Rask kyllingsalat Onsdag 15 min Dette trenger du til 2 porsjoner 0,5 stk kylling, ferdig stekt 150 g aspargesbønner 8 stk sukkererter 0,5 stk sellerirot 0,5 stk salathode 1 stk mango 1 dl olje 1 stk sitron

Detaljer

BYGG- OG HVETERIS. Tilbered Bygg- og Hveteris Express i vannbad på 5 minutter eller i mikro en på 90 sekunder.

BYGG- OG HVETERIS. Tilbered Bygg- og Hveteris Express i vannbad på 5 minutter eller i mikro en på 90 sekunder. e n k e lt å t i l b e r e d e sunne og gode oppskrifter BYGG- OG HVETERIS Tilbered Bygg- og Hveteris Express i vannbad på 5 minutter eller i mikro en på 90 sekunder. finn flere oppskrifter på www.mollerens.no

Detaljer

Hjemmelagde fiskepinner Onsdag 4 porsjoner 20 min Enkelt

Hjemmelagde fiskepinner Onsdag 4 porsjoner 20 min Enkelt Hjemmelagde fiskepinner Onsdag 4 porsjoner 20 min Enkelt 600 g torskefilet, uten skinn og bein 4 ss hvetemel 0,5 ts pepper 1 stk egg 2 ss melk 1 dl griljermel 3 ss margarin, flytende Potetmos 5 stk potet

Detaljer

OPPSKRIFTER PÅ TØRRFISK KLIPPFISK BOKNAFISK

OPPSKRIFTER PÅ TØRRFISK KLIPPFISK BOKNAFISK OPPSKRIFTERPÅTØRRFISK KLIPPFISK BOKNAFISK Accomodata En av de mest tradisjonsrike rettene fra Liguriaområdet, Genova. Dette er en gryterett på tørrfisk. Basert på 4 porsjoner 600 gram tørrfisk utvannet

Detaljer

Fokus på kosthold. KROPP, BEVEGELSE OG HELSE er viktige fokusområder

Fokus på kosthold. KROPP, BEVEGELSE OG HELSE er viktige fokusområder Fokus på kosthold KROPP, BEVEGELSE OG HELSE er viktige fokusområder for oss. Vi bidrar til at barna tilegner seg kunnskap om kosthold, aktivitet og hvile. De utvikler gode kostholdsvaner og gode holdninger.

Detaljer

SMAKFULLE oppskrifter MED PHILADELPHIA LIGHT

SMAKFULLE oppskrifter MED PHILADELPHIA LIGHT SMAKFULLE oppskrifter MED PHILADELPHIA LIGHT HVITLØK & Urter Philadelphia elsker all mat sk pp riftene er 10 ti l O P o rsjone r Philadelphia er en mild kremost som passer til både varm og kald mat. Den

Detaljer

Strimlet svinekjøtt med asiatisk smak Onsdag

Strimlet svinekjøtt med asiatisk smak Onsdag Strimlet svinekjøtt med asiatisk smak Onsdag 20 40 MIN 4 PORSJONER INGREDIENSER 600 g renskåret svinekjøtt i strimler 2 ss margarin til steking 1 2 ts salt 1 4 ts pepper KÅL- OG KOKOSSALAT: 350 g hodekål

Detaljer

Kyllingkebab i pita. Sunnhetsveilederen

Kyllingkebab i pita. Sunnhetsveilederen Kyllingkebab i pita Wokket kylling med sommerkål Laks med grillet hjertesalat og rømmedressing Pølsepanne med sommerkål og gressløk Pastasalat med kyllinglårfilet Blomkålsuppe med grillet scampi 3121/743

Detaljer

Suppe er godt, næringsrikt og billig.

Suppe er godt, næringsrikt og billig. - 1 Hei Vi i prosjektgruppa ønsket oss økologisk møtemat, men det var ikke alltid lett å få tak i. Det gjorde at vi tok initiativ til å lage dette hefte med økologiske supper. Suppe er godt, næringsrikt

Detaljer

GNOCCHI. med kalkunkarbonadedeig og tomatpesto BARNEMENY / 5 DAGER. Tips!

GNOCCHI. med kalkunkarbonadedeig og tomatpesto BARNEMENY / 5 DAGER. Tips! Hvis du ønsker mer smak på gnocchien, kan du steke den lett i stekepannen med litt smør eller olje og salt og pepper. GNOCCHI med kalkunkarbonadedeig og tomatpesto ENKEL Gnocchi 500 g gnocchi Extra virgin

Detaljer

Oppskrifter. til inspirasjon

Oppskrifter. til inspirasjon Oppskrifter til inspirasjon Stekt steinbit i rømmesaus med mandeldryss og grønn festblanding 30 minutter Til 3 porsjoner 600 g Fiskemannen Steinbitfilet 6 ss rømme 30 g mandler 500 g grønn festblanding

Detaljer

Ovnsbakt dill- og tomatlaks med bulgur

Ovnsbakt dill- og tomatlaks med bulgur Ovnsbakt dill- og tomatlaks med bulgur 2 dl Nutridrink Protein aprikos 1 dl kremfløte 1 ss konsentrert skalldyrkraft 2 ss tomatpuré 1 ts sambal oelek 2 ts konsentrert sitronsaft på flaske eller fra fersk

Detaljer

Kjøttsaus. Pastasaus med kylling

Kjøttsaus. Pastasaus med kylling Kjøttsaus 1 hakket løk 1 pk kjøttdeig 2 hvitløksbåter 1 revet gulrot eller hakket selleri (velg en eller begge) 1 boks hakket tomater 2 dl økologisk buljong utblandet 2 ts timian eller oregano (etter ønske)

Detaljer

Chevre. Norsk Chevre frå Haukeli

Chevre. Norsk Chevre frå Haukeli Chevre Norsk Chevre frå Haukeli Norsk Chevre frå Haukeli er laget av geitemelk fra Haukeli og finnes i to varianter; naturell og hvitmugg. Chevre frå Haukeli naturell er en kremost som har en frisk, syrlig

Detaljer

10 Gode og raske middager i en travel førjulstid

10 Gode og raske middager i en travel førjulstid kampanjeperiode: 1. 1. desember 2014 TEMAHEFTE 12 mesterkokk Odd Ivar Solvold presenterer 10 Gode og raske middager i en travel førjulstid Chili con carne med potetstappe Bondeomelett med pølse Kjøttboller

Detaljer

REMA 1000 butikkene i Oslo ønsker liten og stor velkommen. til en hyggelig handel! ERLINGS GROVE KRYDDERPØLSE. Nordfjord, 500 g, 90,00 pr.

REMA 1000 butikkene i Oslo ønsker liten og stor velkommen. til en hyggelig handel! ERLINGS GROVE KRYDDERPØLSE. Nordfjord, 500 g, 90,00 pr. REMA 1000 butikkene i Oslo ønsker liten og stor velkommen Ferske! til en hyggelig handel! ERLINGS GROVE FISKEKAKER Godehav, 600 g, 73,33 pr. kg Ferske! Ferske! NAKKEKOTELETTER UTEN BEN Nordfjord, 600 g,

Detaljer

TORSK TIL HVERDAG OG FEST

TORSK TIL HVERDAG OG FEST TORSK TIL HVERDAG OG FEST TORSK Knapt noen fisk er så allsidig og så høyt verdsatt som den norske torsken. Den er perfekt til hverdagsretten der tiden er knapp, familien er sulten og du har behov for en

Detaljer

Ølbrasiert Lammeskank

Ølbrasiert Lammeskank Ølbrasiert Lammeskank Ølbrasiert lammeskank 2 ss olivenolje 4 stk Gilde Polarlam lammeskank 1 stk hakket løk 1 stk stilkselleri (stangselleri) 2 finhakket hvitløksfedd 3 dl øl (alkoholfritt kan godt brukes)

Detaljer

KRABBE 7 ENKLE RETTER DU VIL LYKKES MED

KRABBE 7 ENKLE RETTER DU VIL LYKKES MED KRABBE 7 ENKLE RETTER DU VIL LYKKES MED TASKE- KRABBE Taskekrabben er den vanligste krabben langs norskekysten, og kalles gjerne bare krabbe. Krabben bruker lang tid på å vokse i det kalde klare vannet.

Detaljer

Tid for skrei. 7 inspirerende oppskrifter

Tid for skrei. 7 inspirerende oppskrifter Tid for skrei 7 inspirerende oppskrifter Skreien er her! TIPS Ha gjerne litt eddik i kokevannet til skreien, da blir den ekstra skinnende hvit, ca. 1 ss pr. liter vann. Noen har også litt eddik, og kanskje

Detaljer

Grønnsaksuppe Onsdag. Per porsjon: 165 kcal En god suppe som varmer når høsten kommer og det begynner å bli kaldt. Sunn og god.

Grønnsaksuppe Onsdag. Per porsjon: 165 kcal En god suppe som varmer når høsten kommer og det begynner å bli kaldt. Sunn og god. Grønnsaksuppe Onsdag Per porsjon: 165 kcal En god suppe som varmer når høsten kommer og det begynner å bli kaldt. Sunn og god. Grønnsaksuppe 100 g byggryn, tørre 250 g gulrot 250 g kålrot 2 stk løk 1 stk

Detaljer

Du finner alle våre restauranter på: marche-restaurants.com. marche-restaurants.com. Si at du liker Marché! facebook.com/marcherestaurantsnorge HVAM

Du finner alle våre restauranter på: marche-restaurants.com. marche-restaurants.com. Si at du liker Marché! facebook.com/marcherestaurantsnorge HVAM Friske fristelser i NORGE Du finner alle våre restauranter på: marche-restaurants.com C I A L C I W liteter d veitsiske spesia HVAM LIER ØR/NORD VETBY HOLMETRAND RYGGE ØT/VET OLLI i at du liker Marché!

Detaljer

MER KJØTT MER GLEDE MED KJØTTRIKE PØLSER

MER KJØTT MER GLEDE MED KJØTTRIKE PØLSER MER KJØTT MER GLEDE MED KJØTTRIKE PØLSER SMAKSRIKE TRADISJONER God smak gir mersmak. Våre pølser bygger på årelange tradisjoner innen foredling av kjøtt, og vi benytter kun de beste norske råvarer av aller

Detaljer

Salater fra Montebello

Salater fra Montebello Salater fra Montebello Grønn linsesalat 6 dl grønne linser 1 ½ pakke med ruccula 6 stenger stangselleri 300 g feta i tern 6 ss ristet pinjekjerner 9 ss hvitvinseddik Litt salt Litt chilisaus 9 ss olje

Detaljer

Mat til. Eit samarbeid med Fiskeriket UB frå Måløy VGS

Mat til. Eit samarbeid med Fiskeriket UB frå Måløy VGS Mat til Eit samarbeid med Fiskeriket UB frå Måløy VGS Vi serverer Åsen-meny Hjortekarbonade med potetpuré Steikte grønsaker Fjellmat Campsnurrar Grove snurrar med ost og skinke Rødstranda Grillspyd med

Detaljer

REKER 7 VELSMAKENDE RETTER

REKER 7 VELSMAKENDE RETTER REKER 7 VELSMAKENDE RETTER REKECOCKTAIL MED NY VRI REKER 2 skiver loff 2 hjertesalat ½ agurk mango 4 ss majones 2 ss soyasaus lime De norske rekene vokser opp dypt nede i kaldt, klart vann. Det er det

Detaljer

Konsept fra Gilde og ASKO. Inspirasjon til julemenyen!

Konsept fra Gilde og ASKO. Inspirasjon til julemenyen! Konsept fra Gilde og ASKO Inspirasjon til julemenyen! Svin indrefilet Med St. Kristina skinke og salvie Knud Kjetland Kokk, Saftig, godt - og alltid mørt! Svineribbe er jo en selvfølge på julemenyen, men

Detaljer

Grønnsakssuppe Onsdag

Grønnsakssuppe Onsdag Grønnsakssuppe Onsdag Denne enkle, men veldig gode suppen lager du på 1 2 3. En hverdagsoppskrift både barn og voksne setter pris på. Vanskelig? Enkel Tid 20 min TIPS: Suppen er like god uten pølser, dersom

Detaljer

4 PORSJONER. INGREDIENSER 4 stk kyllingfilet, à 120 g 1 2 ts salt 1 2 ts pepper 2 ss margarin til steking

4 PORSJONER. INGREDIENSER 4 stk kyllingfilet, à 120 g 1 2 ts salt 1 2 ts pepper 2 ss margarin til steking Kyllingfilet med rotgrønnsaker og fetaost Onsdag 20 40 MIN Saftig, norsk kyllingfilet på sitt beste, servert med salat av gode rotgrønnsaker. Det slår aldri 4 PORSJONER INGREDIENSER 4 stk kyllingfilet,

Detaljer

SUPPER OG GRYTER fra hele verden

SUPPER OG GRYTER fra hele verden Ferskt og salt kjøtt 04 05-08-04 15:03 Side 1 SUPPER OG GRYTER fra hele verden FERSKT OG SALT KJØTT I TERNINGER OG STRIMLER Ferskt og salt kjøtt 04 05-08-04 15:03 Side 2 FERSKT KJØTT Side GULASJSUPPE 4

Detaljer

Thaiwok med kylling. Sunnhetsveilederen. Kyllingpanne med grønnsaker

Thaiwok med kylling. Sunnhetsveilederen. Kyllingpanne med grønnsaker Thaiwok med kylling Kyllingpanne med grønnsaker Laks med grønnsakswok Vegetarwok Kylling i lime og kokos Kyllingrullader med wokkede grønnsaker 2382/567 169 g 0,6 g 9,1 g 1,3 g 98 UNDER KR 25,- PR PERSON

Detaljer

2 blomkålhoder Vann 3 dl Fløte Kyllingbuljongterning 1-2 fedd hvitløk finhakket løk (gjerne charlottløk) Smør Hakket vårløk Salt og pepper

2 blomkålhoder Vann 3 dl Fløte Kyllingbuljongterning 1-2 fedd hvitløk finhakket løk (gjerne charlottløk) Smør Hakket vårløk Salt og pepper Blomkålsuppe 2 blomkålhoder Vann 3 dl Fløte Kyllingbuljongterning 1-2 fedd hvitløk finhakket løk (gjerne charlottløk) Smør Hakket vårløk Salt og pepper Onsdag Sånn gjør du det: 1. Stek hakket løk og hvitløk

Detaljer

TEMAHEFTE NR KAMPANJEPERIODE: 9. SEPTEMBER 13. OKTOBER 22 NYE MIDDAGER

TEMAHEFTE NR KAMPANJEPERIODE: 9. SEPTEMBER 13. OKTOBER 22 NYE MIDDAGER TEMAHEFTE NR 8 2013 KAMPANJEPERIODE: 9. SEPTEMBER 13. OKTOBER 22 NYE MIDDAGER REMA 10 og Bocuse d Or Norge REMA 10 går nye veier for å gi deg inspirasjon og hjelp til å lage nye middager til hele familien

Detaljer

KURS I BÆREKRAFTIG MATLAGING Tirsdag 20. oktober på Høyskolen i Bergen. Kursholder Britt Elisabeth Fossdal

KURS I BÆREKRAFTIG MATLAGING Tirsdag 20. oktober på Høyskolen i Bergen. Kursholder Britt Elisabeth Fossdal KURS I BÆREKRAFTIG MATLAGING Tirsdag 20. oktober på Høyskolen i Bergen Kursholder Britt Elisabeth Fossdal Innhold Grøt... 3 Byggrynsgrøt... 3 Enkel byggrøt... 3 Byggryn med dadler... 3 Byggrynskrem...

Detaljer

Forord... 5. Aktiv hverdag... 7. Barn og kosthold... 9. Matlaging ute sammen med barn... 13. I den sorte gryte... 29. I steinovn...

Forord... 5. Aktiv hverdag... 7. Barn og kosthold... 9. Matlaging ute sammen med barn... 13. I den sorte gryte... 29. I steinovn... Forord... 5 Aktiv hverdag... 7 Barn og kosthold... 9 Matlaging ute sammen med barn... 13 I den sorte gryte... 29 I steinovn... 53 2010 Vormedal Forlag, Haugesund www.vormedalforlag.no Mat fra naturen...

Detaljer

Julemiddager som imponerer. uten stress

Julemiddager som imponerer. uten stress Julemiddager som imponerer uten stress Julelaks med pepperrotkrem og frisk salat Tid til å være sammen Alle middager trenger ikke være så vanskelige. Du får en perfekt laks i stekeovnen, en delikat rett

Detaljer

7 RASKE OG VELSMAKENDE SJØMATMIDDAGER

7 RASKE OG VELSMAKENDE SJØMATMIDDAGER RASK 7 RASKE OG VELSMAKENDE SJØMATMIDDAGER TORSKE- PANNE RASKE RETTER MED FISK! Vi vet at mange har lyst til å spise fisk oftere. Det er bare et hinder: man tror fisk betyr komplisert mat som tar lang

Detaljer

Matshow Elverum 8 August

Matshow Elverum 8 August Matshow Elverum 8 August Under Jakt og fiskedagene i Elverum skal det være et DRM show på 1 time som skal vis koketekniker og nye smaker av vilt. Alle oppskriftene er til 4 personer. ROUGE Corporation

Detaljer

Oppskrifter. Lag knekkebrød med Fedon Musli. og sunne pastaretter med Fedon Fusilli

Oppskrifter. Lag knekkebrød med Fedon Musli. og sunne pastaretter med Fedon Fusilli Oppskrifter Lag knekkebrød med Fedon Musli og sunne pastaretter med Fedon Fusilli Knekkebrød med Fedon Musli 1 pose Fedon musli 3 ss mandler (kan droppes) 1 ts salt 1 ss økologisk kokosfett (kan droppes)

Detaljer

DU TRENGER: PINNEKJØTT, KÅLROT, GULROT, POTET, VANN, SALT, PEPPER, KREMFLØTE, SMØR, VOSSAKORV OG PINNER

DU TRENGER: PINNEKJØTT, KÅLROT, GULROT, POTET, VANN, SALT, PEPPER, KREMFLØTE, SMØR, VOSSAKORV OG PINNER Ukesmeny - uke 52 Julaften Onsdag Deres tradisjonsrike julemiddag Pinnekjøtt Torsdag Pinnekjøtt med rotmos OVER 60 MIN 5 PORSJONER INGREDIENSER 2 kg pinnekjøtt, gjerne mer til et sultent lag! ROTMOS: 11

Detaljer

Tid for SKREI! 5 smakfulle oppskrifter

Tid for SKREI! 5 smakfulle oppskrifter Tid for SKREI! 5 smakfulle oppskrifter Tradisjonell skreimølje ca. 1 kg fersk skrei/torsk i skiver 1 dl salt 2 l vann hel svart pepper Rogn 1 rogn av skrei/torsk, ca. 400 g 1 l vann 2 ss salt Lever ca.

Detaljer

12 POPULÆRE RETTER DU LAGER PÅ UNDER HALVTIMEN

12 POPULÆRE RETTER DU LAGER PÅ UNDER HALVTIMEN kampanjeperiode: 3. 29. NOVEMBER 2014 TEMAHEFTE 11 Pølsegryte tidenes mest populære 12 POPULÆRE RETTER DU LAGER PÅ UNDER HALVTIMEN Purreløksdampet laks risotto med kylling og sopp wrap med strimlet svinebiff

Detaljer

Opplysningskontorene i Landbruket Landbruks og Matdepartementet

Opplysningskontorene i Landbruket Landbruks og Matdepartementet Oppskriftshefte for PoppOpp restauranten 1/11 2010 Opplysningskontorene i Landbruket Landbruks og Matdepartementet Aperitiff: Syrlig blå smoothie Oppskriften gir ca 10 glass Ingredienser: 2 dl eple juice

Detaljer

Dugnad 17. juni 2008 Stakkevollan barnehage. Oppskriftshefte. Internasjonal mat

Dugnad 17. juni 2008 Stakkevollan barnehage. Oppskriftshefte. Internasjonal mat Dugnad 17. juni 2008 Stakkevollan barnehage Oppskriftshefte Internasjonal mat Kjøttdeig med grønnsaker (dobbel porsjon) 1 kg kjøttdeig 4 gulrøtter 1 purreløk 4 paprika (forskjellige farger) 1 stk løk 1

Detaljer

Svinefilet på en symfoni av grønnsaker 4 porsjoner

Svinefilet på en symfoni av grønnsaker 4 porsjoner Svinefilet på en symfoni av grønnsaker ca. 500 g indrefilet av svin salt og pepper grillkrydder 1 ss smør Grønnsaker: 200 g brokkoli 1 gulrot 2 små løk 3 fedd hvitløk ca 8 frisk sjampinjonger ½ fennikel

Detaljer

Du finner alle våre restauranter på: marche-restaurants.com. marche-restaurants.com. Si at du liker Marché! facebook.com/marcherestaurantsnorge HVAM

Du finner alle våre restauranter på: marche-restaurants.com. marche-restaurants.com. Si at du liker Marché! facebook.com/marcherestaurantsnorge HVAM Friske fristelser i NORGE Du finner alle våre restauranter på: marche-restaurants.com! E G R O N V A K A EN SM lv Norge som Spesialiteter fra du kan lage se HVAM LIER SØR VESTBY HOLMESTRAND RYGGE ØST/VEST

Detaljer

persille & basilikum Cascina COLLINA WEB Cascina COLLINA BLOGG Last ned oppskriftene

persille & basilikum Cascina COLLINA WEB Cascina COLLINA BLOGG Last ned oppskriftene JANUAR Breasola med tomat og ruccola JULI Ovnsstekt kylling med rosmarin FEBRUAR Pasta med aubergine og kjøttdeig AUGUST Potet- og blomkålgrateng MARS Fylt squash SEPTEMBER Gratinert løksuppe med parmesan

Detaljer

ENKELT OG GODT 7 retter du garantert lykkes med

ENKELT OG GODT 7 retter du garantert lykkes med ENKELT OG GODT 7 retter du garantert lykkes med Gjør det t! OVNSBAKT LAKS MED SITRON 600 g 2 ss 4 ss laksefilet uten skinn og bein soyasauce sitron 2 ½ vårløk grønt eple hjertesalat avokado Salat Vi vet

Detaljer

MAT. Ja, det er flere forskjellige interesser som til sammen. som forener KAN JEG FÅ OPPSKRIFTEN? Grillede grønnsaker. Reinsdyrstek med viltsaus

MAT. Ja, det er flere forskjellige interesser som til sammen. som forener KAN JEG FÅ OPPSKRIFTEN? Grillede grønnsaker. Reinsdyrstek med viltsaus MAT som forener Grillede grønnsaker Et lite bidrag til integrering i hverdagen, kanskje? Smiler Fanny Duckert om sin siste kokebok Velkommen hjem til oss. Psykologiprofessoren har en sterkt utviklet kjærlighet

Detaljer