LÆRINGSMÅL 1) VIKTIG 2) INTERESSANT 3) NYTTIG

Save this PDF as:
 WORD  PNG  TXT  JPG

Størrelse: px
Begynne med side:

Download "LÆRINGSMÅL 1) VIKTIG 2) INTERESSANT 3) NYTTIG"

Transkript

1 ALLERGI Klinisk emnekurs for allmennleger. Vurdering av allergianalyser. LiS Birgitte Seierstad sept.2015 Vestre Viken, Klinikk for medisinsk diagnostikk, Avdeling for medisinsk biokjemi 1

2 LÆRINGSMÅL 1) VIKTIG 2) INTERESSANT 3) NYTTIG

3 Allergologi i Norge 2012 opprettet som eget kompetanseområde i DNLF 73 godkjente allergologer i Norge, hvorav 37 allergologer i helse Sør-Øst. Teori + praksis

4 DEFINISJONER Allergi: - En hypersensitivsreaksjon initiert av spesifikke immunologiske mekanismer. - IgE-mediert reaksjon på stort sett proteiner. Hypersensitivitet: - Objektive, reproduserbare symptomer eller tegn initiert av eksponeringen til et definert stimulus i en dose som tolereres av normale personer. - Ikke IgE-mediert. Ingen hjelp av blodprøver som ser på IgE

5 ALLERGI Topplista INTOLERANSE Laktoseintoleranse. Reaksjon på histaminrike matvarer. Gluten intoleranse. SPM: Kan du nevne noen histaminrike matvarer?

6 ALLERGIDIAGNOSTIKK KLINIKK Spesifikk IgE i serum Prikktest Provokasjon Eliminasjon SPM: Kan du nevne noen typiske symptomer ved allergi? Fra ulike organsystem?

7 SENSIBILISERING ALLERGI Pos IgE/Prikktest er et bevis på SENSIBILISERING ALLERGI = SENSIBILSERING + ALLERGISKE SYMPTOMER MER følsom enn normalt. Utslag på Spesifikk IgE. Betyr ikke at man HAR allergi. TÅLER DU DET, ER DU IKKE ALLERGISK

8 EKSTRAKT MOLEKYLER Husstøv Tidligere - støv, ekstrakt, bruk i prikktest (SPT) - positiv (hva er jeg allergisk mot?) Konklusjon : Allergisk mot støv Nå Der p 1 Fel d 1 Asp f 2 Bla g 1 Der p 2 Fel d 2 Asp f 1 Bla g 2 Der p 10 Fel d 3 Asp f 4 Bla g4 Asp f

9 REKOMBINANTE KOMPONENTER Mindre deler fra allergener Lages vha: Rekombinant genteknologi Rensing av ekstrakt Komponent

10 MRD = molecular resolved diagnosis 1) Liknende DNA Like og liknende proteiner Potensiale for kryssallergier

11

12

13 Inndeling av proteingrupper i planter PR-10 ( = bet v1/bjørk-homologe) Profiliner ( finnes i de fleste planter, uttalt kryssreaksjon) Lagringsproteiner ( frø, tåler varme og vann, gir ofte alvorlige systemiske reaksjoner) LTP (i cellemembran, mindre aktuell her pga geografiske forskjeller, men med høy insidens i middelhavsområdet) CCD ( glykoprotein, i de fleste planter, ofte kryssreaksjon, sjelden allergiplager)

14 Noen PR 10- Bet v1 homologe mol. Bet v1 (bjørk = Betula verrucosa) Cor a1 (Hasselnøtt = Corylus avellana) Mal d1 (Eple = Malus domestica) Pru p1 (Fersken = Prunus persica) Ara h8 (Peanøtt = Arachis hypogenea) Ved bjørkepollenallergi kan bl.a. disse gi plager: Gly m4 (Soya = Glycine maxima) Ikke varmestabile. Gir ofte allergier mot frukt og grønnsaker. Hjelper med skrelling og koking for de fleste

15 Andre proteingrupper Albuminer ( typisk kryssreaksjon mellom arter hund/katt/gris/ku osv. ) Enzymer ( proteaser, inkl bromelain) Muggsopper ( liten kryssreaksjon, velegnet for spesifikk diagnostikk) Gifter ( i Norge mest aktuelt med insekts-) Andre ( ovomucoid fra eggehvite, tropomyosin)

16 PELSDYR

17 HVORFOR KOMPONENTER? Finne allergenkilden hos de med kryssallergier Vurdere egnethet for allergivaksinasjon Vurdere risiko for alvorlig allergisk reaksjon Predikere sannsynlighet for toleranseutvikling Mer korrekte svar -øke sensitiviteten og spesifisiteten Bidra til videre forskning (økende forskning omkring klinikk og korrelasjon til molekylære komponenter)

18 OVOMUCOID I EGG Ovomucoid er det glycoproteinet som flest er allergiske mot i egg (33). Allergi mot egg er vanlig i småbarnsalder. 2/3 av eggallergikere som barn, utvikler toleranse innen utgangen av 5.leveår (58) De som ikke utvikler toleranse har IgE som binder seg til andre steder på ovomucoid enn de som utvikler toleranse. Vi måler ovomucoid, og som tommelfingerregel kan man si at ved spesifikk IgE > 10 ku/l er det økt sannsynlighet for varig eggallergi, og ved IgE < 1 ku/l er det god sannsynlighet for å vokse den av seg. Unntak Ovomucoid er ett av proteinene i egg. Det er varmestabilt, så uavhengig om man spiser det rått, koke eller stekt, denatureres det ikke

19 OVOMUCOID, Gutt 6 år, med eksem og astma, tåler ikke egg

20 Ovomucoid eks

21 Ny forskning - toleranse Britisk studie Addenbrooke's Hospital in Cambridge, publisert i Lancet barn med peanøttallergi fikk små doser peanøttprotein hver dag, og etter oppdosering hver 14/ dag og 6 mnd etterpå tålte 84 % av de å spise tilsvarende ca 5 peanøtter uten å få allergisk reaksjon. Ikke gjør dette på egen hånd!! Slike forsøk gjøres under full anafylaksiberedskap med lege tilstede

22 Hygieneteorien Toleranseutvikling T-cellene og balansen mellom Th1 og Th2 cellene Ved manglende stimuli økes den i retning Th2- celler og disse rekrutterer B-celler for å lage antistoffer

23 HELT GRESK?- om navngivingen av molekylære komponenter De 3 første bokstaver = genus (Latinsk slektsnavn) + 1.bokstav = epitetet ( Latinsk artsnavn) + tallet for når i rekkefølgen det ble oppdaget Prefiks: n = native r = rekombinant Peanøtt = Arachis hypogenea = Ara h 1, Ara h 2, Ara h 3 osv. Ara h1 ( = vicilin) Ara h2 ( = conglutin) Ara h3 ( = glycinin) Ara h1-3 er varmestabile lagringsproteiner NR

24 PEANØTT

25 References: (1) Barnett & Howden 1986, (2) Burks et al. 1992a Peanøtt som eksempel Proteins / Glycoproteins Amount Soluble fractions albumines (water-soluble) globulines (salt-soluble) 15% 70% 65 kda Allergen 1 % of crude peanut meal (1) Ara h 2 6 % of crude protein extract (2) Insoluble fraction glutelines 10%

26 Ara Peanøtt allergen komponenter: Ara h 1 Ara h 2 Ara h 3 Ara h 5 Ara h 8 Ara h 9 Lagringsprotein, vicilin Lagringsprotein, congultin Lagringsprotein, glycinin Profilin PR-10 (patogeneserelatert protein) LTP ( lipid transfer proteins) Ara h1-3 are the major peanut allergens 1.McDermott et al. Clin. Exp. Allergy 2007;37:

27 Ara h2 the villain Ara h2 was recognized most frequently (26 out of 32) in all tests and induced both positive skin tests and basophil degranulation at low concentrations, whereas Ara h1 and Ara h3 were recognized less frequently and reacted only at 100-fold higher concentrations as analysed with HR and Intracutaneous testing (ICT).(6) Cut-off

28 2 av symptomer ANAFYLAKSI * Respiratorisk påvirkning * Hud-/slimhinnereaksjon * Blodtrykk * Abdominale symptomer

29 Pasientopplæring anafylaksi Ulike demonstrasjonspenner Epipen Jext

30 DIN TUR

31 Mastcellen, den tikkende bombe

32 ALLERGIVAKSINERING Lik behandling, mange navn Hyposensibilisering Spesifikk immunterapi Allergivaksinering Desensibilisering

33 HYPOSENSIBILISERING i VV Mot bjørk, gress, veps og bie. Innen pediatri prioiteres barn med allergisk utløst astma, med utilstrekkelig effekt av medisiner

34 Kyssreagerende karbohydrater (carbohydrate cross determinants) GLYKOPROTEINER Like epitoper som er sterkt kryssreagerende - insektsgifter - husstøvmidd - planter CCD

35 CCD Cross-reactive allergens. CCD: Cross-reactive carbohydrate determinants; nsltp: Nonspecific lipid transfer proteins; TLP: thaumatinlike proteins (4) 35

36 Når aktuelt med CCDs Testresultat stemmer ikke med klinisk bilde. Mange positive (ofte svake) fra plateriket uten korresponderende symptomer. Gjennomføring: Tester med Bromelain ved: 1) positiv reaksjon både på bi- og vepsegift 2) positiv mot insektsgift og samtidig positiv mot pollen 3) sensibilisert mot latex og ingen kjent miljøbelastning mot latex 4) sensibilisert mot mange frukt- og grønnskaer med planteopprinnelse. 5) En levrandør anbefaler også å test mot anti-ccd IgE ved peanøttallergi. (5)

37 BJØRK og NØTTER

38 Et eksempel der klinikken er uvurderlig viktig

39 BJØRKEPOLLEN/ CCD / PLANTERIKET

40 ANALYSEPRINSIPP- Kjemiluminescens Serum og allergener inkuberes med ligandbundne kuler Allergen bindes til antistoff i serum, og til ligand på kulene Antistoffkompleks bindes til et spesialmerket IgE Intensiteten i avgitt lys er proporsjonal med konsentrasjonen av bundet spesifikk IgE. Bundet reagens aktiveres kjemisk og sender ut lys. Intensisteten avleses. 40

41 TO PRIKK OR NOT TO PRIKK? Prikks sterke side Høy negativ prediktiv verdi LABs sterke side Effektivt Påvirkes ikke av antihistaminer Begge er beheftet med falske positive, og krever erfaring og kliniske opplysninger for korrekt tolkning 41

42 EKSEMPEL PÅ PRIKKTEST

43 ..og samme gutts labresultater Her ser vi typisk eksempel på sannsynlig CCDs, eller det kan være tegn på sensibilisering som kan gi symptomer senere, eller er på vei til å klinge av

44 Jente prikktest

45 Jente labprøver

46 BLOD ELLER PRIKK? Dette er en typisk gutt som bør prikktestes. Mange svake positive utslag og vanskelig anamnese. Nyttig med prikktesting pga høy negativ prediktiv verdi. Kan utelukke en del allergier. Kan få svake utslag pga uspesifikke bindinger med høy Total IgE

47 PRIKK ELLER BLOD? Eosinofil øsofagitt Kløe i hals ved inntak erter, nøtter, fisk og reker. 22 år gammel, ønsker å bli baker Astma, refluks, atopi Yrkesveiledning?

48 MELK Kumelkproteinallergi IgE-mediert MELK Laktoseintoleranse Laktasemangel Ikke-IgE-mediert kumelkproteinallergi = melkeproteinintoleranse Forsinket reaksjon på proteiner i kumelk

49 KUMELKPROTEINALLERGI I Vest-Europa vanligste allergi blant småbarn. Ca 2 % norske småbarn har denne allergien. Normalt utvikles toleranse raskt (6 mnd), og de fleste innen 3-årsalder. Symptomatologi spenner fra magesmerter til veldig sjelden anafylaktisk reaksjon. Noen lever med allergien livet ut. I ungdoms/voksenpopulasjonen i Norge forekomst godt under 1 %. Primærkilde allergen er fra kumelk, og obs melk fra andre pattedyr likner

50 KASEIN Mistanke om kumelkproteinallergi. Først testes IgE mot et allergenpanel melk. Ved positiv test og (små) barn testes kasein, som er det allergenet som i best grad kan predikere vedvarende melkeproteinallergi. Ved negativ test på spesifikk IgE mot kasein, er det liten sannsynlighet for varig og alvorlig allergi

51 MERKEKRAV (EU reg 1169/2011 og oppdatert) Gluten Skalldyr Egg Fisk Peanøtt Soyabønner Melk Hasselnøtt Selleri Sennepsfrø Sesamfrø Lupin Snegler

52 SPM. Forslag mat og histamin Histaminrik mat: -Alkohol ( øl, vin, cider) -Ost. Spes. Fermentert eller godt modnet ost slik som parmesan, and Roquefort -Tørkede frukter ( aprikos, dadler, svisker.) -Aubergine, spinat, tomat, avokado, sopp -Fermentert mat slik som surkål, -Makrell, ansjos, sardiner, røkt fisk -Prosessert mat, slik som salami, pølser etc. -Rømme, surmelk, yoghurt -Gjærholdig mat -Eddikholdig mat ( salatdressing, ketchup, majones.) Histaminfrigjørende mat: -Alkohol -Bananer, sjokolade, egg, fisk, melk, papaya, ananas, skalldyr, jordbær og tomater

53 LURT Å SI Kanskje du er syk, men det aller meste av deg er friskt og fabelaktig

54 Når det gjelder egg kan du gjerne gjenta mange ganger det som står om at allergi er utslag på prøve + symptomer. Har så mange eksempler på barn som har fått fjernet egg i kosten etter blodprøve, noen har også fått adrenalin penn på grunn av blodprøver til tross for at de har spist egg frem til prøvetidspunktet. Her også ta med igjen viktigheten av ikke å bruke IgE som screening, det er en feil mange gjør, også mine kollegaer på barn. En siste ting positiv Ovomucoid øker sannsynligheten for varig eggeallergi, men jeg ser mange som etter hvert tåler egg i mat på tross av høye ovomucoid- verdier. Fra allergolog ved ped. Avd Vestre Viken

55 Referanser 4 Clin Transl Allergy. 2014; 4: 28.Published online Sep 8, doi: / nettinformasjon under CCDs, september Clin Exp Allergy Apr;34(4): Relevance of Ara h1, Ara h2 and Ara h3 in peanut-allergic patients, as determined by immunoglobulin E Western blotting, basophil-histamine release and intracutaneous testing: Ara h2 is the most important peanut allergen. 9 Urisu A, Ando H, et al. Allergenic activity of heated and ovomucoid-depleted egg white. J Allergy Clin Immunol 1997;100: Jarvinen KM, Beyer K, Vila L, Bardina L, Mishoe M, Sampson HA. Specificity of IgE antibodies to sequential epitopes of hen s egg ovomucoid as a marker for persistence of egg allergy. Allergy 2007;62(7):

Tidligere Pharmacia Diagnostics

Tidligere Pharmacia Diagnostics Tidligere Pharmacia Diagnostics Hvilke IgE-tester kan rekvireres? Total IgE Screeninger/paneler: Mat (fx5) Luftveisallergener (Phadiatop) Ulike mikser Enkelttester, spesifikke allergener Eks. t3 = bjørk,

Detaljer

13.02.2015. Hvordan navnes allergene komponenter? En allergenkilde inneholder mange proteiner. Peanøttkomponenter

13.02.2015. Hvordan navnes allergene komponenter? En allergenkilde inneholder mange proteiner. Peanøttkomponenter Allergene komponenter ved allergidiagnostikk Anne Omholt, Phadia AS En allergenkilde inneholder mange proteiner. Peanøttkomponenter.. Hvor bare noen få forårsaker allergi Ara h 1 Ara h 8 Ara h 3 Latinsk

Detaljer

Matvareallergi hos Barn og Ungdom Den vanskelige diagnostikken. Overlege Martin Sørensen, Barne- og Ungdomsklinikken, UNN

Matvareallergi hos Barn og Ungdom Den vanskelige diagnostikken. Overlege Martin Sørensen, Barne- og Ungdomsklinikken, UNN Matvareallergi hos Barn og Ungdom Den vanskelige diagnostikken Overlege Martin Sørensen, Barne- og Ungdomsklinikken, UNN 8 år gml gutt kommer til legevakt med akutt oppstått kløe og hevelse i lepper og

Detaljer

Allergi. Primærmedisinsk uke. Frøydis Olafsen Barnelege, avtalespesialist Ullevål stadion

Allergi. Primærmedisinsk uke. Frøydis Olafsen Barnelege, avtalespesialist Ullevål stadion Allergi Primærmedisinsk uke Frøydis Olafsen Barnelege, avtalespesialist Ullevål stadion Fakta om allergi Allergi= Endret reaksjonsmønster Mer enn 40% av befolkningen får allergiske reaksjoner en eller

Detaljer

Hva er allergi? Allergisk reaksjon. Allergiske reaksjoner øyne. hud. nese 13.02.2015. NITO Kurs i Immunologi Tromsø 11 12.feb 2015 GENERELT OM ALLERGI

Hva er allergi? Allergisk reaksjon. Allergiske reaksjoner øyne. hud. nese 13.02.2015. NITO Kurs i Immunologi Tromsø 11 12.feb 2015 GENERELT OM ALLERGI NITO Kurs i Immunologi Tromsø 11 12.feb 2015 GENERELT OM ALLERGI Overlege Martin Sørensen Barne og Ungdomsklinikken UNN Allergi: En hypersensitiv reaksjon initiert av spesifikke immunologiske mekanismer»

Detaljer

TLMB - Analysekoder Allergi

TLMB - Analysekoder Allergi Total IgE ALIgE a-ige Total IgE ALIgEB A_IgE Spedbarns IgE ( barn under 1 år) Allergener som inngår i vårt analyserepertoar Screeningspaneler Luftveisallergener Lis kode Allergenkode Beskrivelse Inneholder

Detaljer

Allergisk rhinitt diagnostikk og behandling

Allergisk rhinitt diagnostikk og behandling NB Foredraget er endret etter forelesningen for publisering! Allergisk rhinitt diagnostikk og behandling Ingebjørg Skrindo Overlege, Phd, ØNH-avdelingen, Akershus Universitetssykehus, Postdoc, Barnesenteret,

Detaljer

Allergiske Reaksjoner Anafylaksi

Allergiske Reaksjoner Anafylaksi Allergiske Reaksjoner Anafylaksi Nord-Norge kurset om bord på M/S Richard With, 8 sept 2014 Overlege Martin Sørensen Barne- og Ungdomsklinikken Universitetssykehuset i Nord-Norge Hva er Allergi? Allergi:

Detaljer

Overfølsomhet for matvarer ved atopisk eksem

Overfølsomhet for matvarer ved atopisk eksem Overfølsomhet for matvarer ved atopisk eksem Informasjon til pasienter og foreldre Utarbeidet av dr. med Tor Langeland Spesialist i hudsykdommer Denne informasjon er ment brukt i sammenheng med konsultasjon

Detaljer

Allergi og Hyposensibilisering

Allergi og Hyposensibilisering Allergi og Hyposensibilisering Denne brosjyren er beregnet for deg som vurderer å starte behandling med hyposensibilisering, eller til deg som allerede har tatt beslutningen. I brosjyren vil du finne informasjon

Detaljer

ALLERGI PÅ ARBEIDSPLASSEN Rosemarie Braun Hudavd., Unn 2011

ALLERGI PÅ ARBEIDSPLASSEN Rosemarie Braun Hudavd., Unn 2011 Rosemarie Braun Hudavd. UNN 2011 ALLERGI PÅ ARBEIDSPLASSEN Rosemarie Braun Hudavd., Unn 2011 OVERSIKT Allergi bakgrunn/ definisjon Allergiske sykdommer, symptomer Allergitester Allergier ervervet på arbeidsplassen

Detaljer

PRAKTISK ALLERGOLOGI I BARNEAVDELINEGN

PRAKTISK ALLERGOLOGI I BARNEAVDELINEGN «VONDT I MAGEN»: MATALLERGI ELLER IKKE HOS BARN OG VOKSNE PRAKTISK ALLERGOLOGI I BARNEAVDELINEGN Geir Håland Lunge og allergi seksjonen Barnemedisinsk avdeling Oslo universitetssykehus Johansson et al,

Detaljer

Timotei (Phleum Pratense) Burot (Artemisia vulgaris)

Timotei (Phleum Pratense) Burot (Artemisia vulgaris) Allergivaksinasjon Allergivaksinasjon 3 Denne brosjyren er beregnet for deg som vurderer å starte behandling med allergivaksinasjon, eller til deg som allerede har tatt beslutningen. I brosjyren vil du

Detaljer

Verdt å vite om prikktest

Verdt å vite om prikktest 3 Hva er allergi? Allergi er vår raskeste, voksende folkesykdom. Omtrent 30 prosent av befolkningen har en eller annen form for allergi - eller annen overfølsomhet. De vanligste symptomene er plager i

Detaljer

23.05.2011. Matskolen Bakgrunn

23.05.2011. Matskolen Bakgrunn Matskolen Bakgrunn 1 Kompetanse Referansegruppe Klinisk Ernæringsfysiolog Ernæringsfysiolog Barneklinikken St.Olavs Hospital Statens Utdanningskontor / HIST Overlege Roald Bolle UIT Styringsgruppe NAAF

Detaljer

Hvordan håndtere matvareallergi på skolene

Hvordan håndtere matvareallergi på skolene Hvordan håndtere matvareallergi på skolene Bakgrunn Forekomsten av matallergi er estimert til 5-8 % av barn mellom 0 og 3 år. Rundt 20 prosent at alle matallergiske reaksjoner skjer mens barnet er på skolen,

Detaljer

III-A. Astma og allergi - årsaker og forebygging. Del 1: Miljøet Martinus Løvik

III-A. Astma og allergi - årsaker og forebygging. Del 1: Miljøet Martinus Løvik Miljøets betydning for helse, med spesiell vekt på immunologiske mekanismer og effekter III-A. Astma og allergi - årsaker og forebygging. Del 1: Miljøet Martinus Løvik Professor emeritus Institutt for

Detaljer

Akutt laboratoriediagnostikk ved anafylaksi

Akutt laboratoriediagnostikk ved anafylaksi Akutt laboratoriediagnostikk ved anafylaksi Torunn Apelseth Overlege Seksjon for allergi- og proteinanalyser Laboratorium for klinisk biokjemi, og Avdeling for immunologi og transfusjonsmedisin Haukeland

Detaljer

å unngå allergenet (allergen = det stoffet som framkaller allergien) allergivaksinasjon symptomdempende medisiner

å unngå allergenet (allergen = det stoffet som framkaller allergien) allergivaksinasjon symptomdempende medisiner Immunterapi kan hjelpe - Er det mulig å behandle dyreallergi? - Det mest vanlige har vært å behandle selve symptomene. Til dette bruker man gjerne antihistaminer, enten i form av tabletter, inhalasjonsspray,

Detaljer

Hvis du reagerer mot bjerkepollen (og dette kan gjelde for gress også)

Hvis du reagerer mot bjerkepollen (og dette kan gjelde for gress også) Visste du at: Hvis du reagerer mot bjerkepollen (og dette kan gjelde for gress også) kan det lett være slik at du reagerer på følgende matvarer: Plomme, fersken, kirsebær, kiwi, nektarin, avocado, pære

Detaljer

Forebygging av atopi og atopiske sykdommer

Forebygging av atopi og atopiske sykdommer Allergi og allergiske sykdommer Kan det forebygges? Forebygging av atopi og atopiske sykdommer Knut Øymar Overlege, Barneklinikken, Stavanger Universitetssjukehus Professor, Klinisk Institutt 2, UiB Tidlig

Detaljer

KRYSSREAKSJONER. Medikament. Dosering SYMPTOMER PÅ ALLERGI

KRYSSREAKSJONER. Medikament. Dosering SYMPTOMER PÅ ALLERGI ALLERGIDAGBOKEN Jeg har fått resept på følgende behandling av min lege: Medikament Dosering HVORFOR FØRE ALLERGIDAGBOK? Denne dagboken er ment som et nyttig verktøy for å oppnå symptomkontroll på allergien

Detaljer

vanlig brød, kjeks og sauser med gluten/hvete 普 通 面 包 饼 干 和 含 有 面 筋 蛋 白 的 酱 料 soya 大 豆 / 黄 豆

vanlig brød, kjeks og sauser med gluten/hvete 普 通 面 包 饼 干 和 含 有 面 筋 蛋 白 的 酱 料 soya 大 豆 / 黄 豆 Jeg er allergisk mot følgende matvarer og det er derfor viktig at maten min er uten disse ingrediensene (jeg får akutt diare, magekramper og kaster opp om jeg får i meg noe av dette): 因 为 我 对 以 下 这 些 东

Detaljer

Atopi - allergi. Den atopiske marsj. Atopi og andre mekanismer. Allergi og allergiske sykdommer Kan det forebygges?

Atopi - allergi. Den atopiske marsj. Atopi og andre mekanismer. Allergi og allergiske sykdommer Kan det forebygges? Allergi og allergiske sykdommer Kan det forebygges? Knut Øymar Overlege, Barneklinikken, Stavanger Universitetssjukehus Professor, Klinisk Institutt 2, UiB Allergi - atopi Allergi Hypersensitivitet via

Detaljer

GULLKORN ROADSHOW OM ALLERGI 20. MAI -15

GULLKORN ROADSHOW OM ALLERGI 20. MAI -15 GULLKORN ROADSHOW OM ALLERGI 20. MAI -15 med Professor Douglas DeBoer fra Universitetet i Wisconsin Albert Carre -Llopis fra Heska Allergitesting/ IgE testing Påviser ikke allergi, men viser hvilke allergener

Detaljer

ANAFYLAKSI. Kasuistikker

ANAFYLAKSI. Kasuistikker ANAFYLAKSI Særlige forhold hos barn Roald Bolle UNN/RAAO HN Kasuistikker Jente 3 år Mat Jente 8 år Insektstikk Gutt 6 år Medikament 1 HUSK! Forverrende faktorer: - Visse medikamenter - Kulde - Anstrengelser

Detaljer

SPESIALNUMMER! Det er også artikler som tar for seg lignende problematikk knyttet til kosmetikk.

SPESIALNUMMER! Det er også artikler som tar for seg lignende problematikk knyttet til kosmetikk. 20/12 Postboks 7004, St. Olavs plass 0130 Oslo SPESIALNUMMER! Også med nytt fra Folkehelseinstituttet! 2. november 2012 20. årgang ISSN 0806-7457 SPESIALNUMMER OM MATALLERGI, MATINTOLERANSE OG ANDRE OVERFØLSOMHETSREAKSJONER

Detaljer

det er noe i maten Om overfølsomhetsreaksjoner på mat Ragnhild Halvorsen, BKL Voksentoppen, Rikshospitalet

det er noe i maten Om overfølsomhetsreaksjoner på mat Ragnhild Halvorsen, BKL Voksentoppen, Rikshospitalet det er noe i maten Om overfølsomhetsreaksjoner på mat Det er noe i maten. Noen ganger er det ikke hva vi spiser, men at vi spiser. Grunnleggende mekanismer ved overfølsomhetsreaksjoner Hypersensitivitet

Detaljer

Allergi og atopiske sykdommer hos barn Kan det forebygges? Forebygging. Hypersensitivitet. Ikke-allergisk Hypersensitivitet. Allergi.

Allergi og atopiske sykdommer hos barn Kan det forebygges? Forebygging. Hypersensitivitet. Ikke-allergisk Hypersensitivitet. Allergi. Allergi og atopiske sykdommer hos barn Kan det forebygges? Allergikere Antall leger Knut Øymar Overlege, Kvinne-barneklinikken, SUS Professor, Institutt for klinisk medisin, UiB Tid Forebygging Hypersensitivitet

Detaljer

Overfølsomhet: Overfølsomhet fører til objektivt reproduserbare symptomer og utløses av definerte stimuli som tåles av normale individer.

Overfølsomhet: Overfølsomhet fører til objektivt reproduserbare symptomer og utløses av definerte stimuli som tåles av normale individer. WAO/EAACI allergidefinisjoner Det er en betydelig utfordring for allergifaget at allergologisk terminologi benyttes med forskjellig meningsinnhold. For å møte utfordringen og derved sikre tydeligere kommunikasjon

Detaljer

Basofil aktiveringstest BAT

Basofil aktiveringstest BAT Basofil aktiveringstest BAT Livia Bajelan Tromsø 12.02.2015 1 BAT Basofile celler: struktur, funksjon Definisjoner: atopi, sensibilisering, allergi BAT: prinsipp, metode Klinisk bruk Oppsummering 2 1 Basofile

Detaljer

Har mitt barn kumelkproteinallergi eller laktoseintoleranse?

Har mitt barn kumelkproteinallergi eller laktoseintoleranse? Har mitt barn kumelkproteinallergi eller laktoseintoleranse? Når man reagerer på kumelk skyldes det vanligvis enten Kumelkproteinallergi = som betyr at man er allergisk eller har en overfølsomhet for proteinet

Detaljer

Yrkesastma. Nidaroskongressen Emnekurs i allergologi okt Siri Slåstad Arbeidsmedisinsk avdeling, St.Olavs Hospital

Yrkesastma. Nidaroskongressen Emnekurs i allergologi okt Siri Slåstad Arbeidsmedisinsk avdeling, St.Olavs Hospital Yrkesastma Nidaroskongressen Emnekurs i allergologi okt. 2017 Siri Slåstad Arbeidsmedisinsk avdeling, St.Olavs Hospital Inflammasjon Eosinofil Nøytrofil Hypersekresjon av slim Bronkokonstriksjon 15-20%

Detaljer

Kryssreaksjoner mellom inhal

Kryssreaksjoner mellom inhal Kryssreaksjoner mellom inhal KLINISKE SYNSPUNKTER SAMMENDRAG: Omkring 70% av alle bjørkepollenallergikere får symptom på matvareoverfølsomhet og mange pollenallergikere har allergi mot bl.a. nøtter og

Detaljer

Allergener i mat En litteraturstudie med hovedvekt på alvorlighetsgrad og terskelverdier for allergiske reaksjoner

Allergener i mat En litteraturstudie med hovedvekt på alvorlighetsgrad og terskelverdier for allergiske reaksjoner Allergener i mat En litteraturstudie med hovedvekt på alvorlighetsgrad og terskelverdier for allergiske reaksjoner Senter for mattrygghet, Norges veterinærhøgskole Hilde Mellegård Hilde Mellegård, Senter

Detaljer

SPC Soluprick SQ Timotei

SPC Soluprick SQ Timotei SPC Soluprick SQ Timotei 1. LEGEMIDLETS NAVN Soluprick SQ Timotei 2. KVALITATIV OG KVANTITATIV SAMMENSETNING Virkestoff: Virkestoffet er et standardisert allergenekstrakt fra Phleum pratense. Den biologiske

Detaljer

Allergivaksinasjon Praktisk gjennomføring og sikkerhetsrutiner ved allergivaksinasjon

Allergivaksinasjon Praktisk gjennomføring og sikkerhetsrutiner ved allergivaksinasjon Praktisk gjennomføring og sikkerhetsrutiner ved allergivaksinasjon Agnete Hvidsten Avd. sykepleier Seksjon for klinisk spesialallergologi, Yrk.med.avd Allergologi grunnkurs Mars 2017 Forberedelser, før

Detaljer

Ernæring under og etter svangerskap: Kostråd i svangerskapet Anbefalt vektoppgang

Ernæring under og etter svangerskap: Kostråd i svangerskapet Anbefalt vektoppgang Vinterbro Ernæringsfysiologi ligger i 3. etasje over Sportsenter 1. Ernæringsfysiolog Silje Golberg Brenno har bachelor i ernæring fra Bjørknes Høyskole. Ernæringsfysiologi er læren om sammenhengen mellom

Detaljer

Meny. Se også www.vennerrestaurant.no

Meny. Se også www.vennerrestaurant.no Meny Kontakt oss gjerne for reservasjoner E-post info@vennerrestaurant.no eller telefon 22 17 50 22 Vi arrangerer selskap for de fleste anledninger i våre lokaler. Se også www.vennerrestaurant.no 3 RETTERS

Detaljer

Skyldes dine plager matintoleranse? Sofie Hexeberg lege, dr.med.

Skyldes dine plager matintoleranse? Sofie Hexeberg lege, dr.med. Skyldes dine plager matintoleranse? Sofie Hexeberg lege, dr.med. Livsstilskurs i Spania www.drhexeberg.no Kostkonferansen - Stavanger 19.09.2015 Genetisk tilpasning til mat Mennesket er genetisk tilpasset

Detaljer

Allergi på arbeidsplassen

Allergi på arbeidsplassen Allergi på arbeidsplassen Rosemarie Braun Hudavdeling Universitetsykehus Nord Norge Rosemarie Braun, Hudavd., Unn, 2009 1 Oversikt Allergi - bakgrunn / definisjoner Allergi sykdommer/symptomer/evaluering/tester

Detaljer

Forelesninger i BI Cellebiologi Proteinrensing - Væskekromatografi. Figure 3-43 b

Forelesninger i BI Cellebiologi Proteinrensing - Væskekromatografi. Figure 3-43 b Proteinrensing - Væskekromatografi Figure 3-43 b Proteinrensing - Væskekromatografi Ved affinitets-kromatografi brukes en søyle med kuler som er dekket med ligander (f.eks. et enzym-substrat eller et annet

Detaljer

Helseeffekter av epoxy m/presentasjon av kasuistikkserie

Helseeffekter av epoxy m/presentasjon av kasuistikkserie Helseeffekter av epoxy m/presentasjon av kasuistikkserie Fagmøte 28.05.15 Overlege Geir Klepaker Avd. for arbeidsmedisin, STHF Bruksområder for epoxysystemer Epoxy er et plaststoff. Maling: typisk på områder

Detaljer

matallergi Vi gjør Norge friskere utredning og behandling Foto: Shutterstock

matallergi Vi gjør Norge friskere utredning og behandling Foto: Shutterstock matallergi utredning og behandling Foto: Shutterstock Vi gjør Norge friskere Innholdsfortegnelse: Innledning... 3 Reaksjoner på mat... 3 Matallergi... 4 Ikke-allergisk matoverfølsomhet... 5 Diagnostikk...

Detaljer

Hvor farlig er det å puste inn bioaerosoler?

Hvor farlig er det å puste inn bioaerosoler? Hvor farlig er det å puste inn bioaerosoler? Symptomer og sykdom ved eksponering for bioaerosoler Helse effekter Infeksjon Patogener Toksiske effekter Mykotoksiner Inflammasjon Uspesifikt medfødt immunforsvar

Detaljer

Matvareallergier. Rut Anne Thomassen, Klinisk ernæringsfysiolog Barnesenteret, Ullevål Universitetssykehus

Matvareallergier. Rut Anne Thomassen, Klinisk ernæringsfysiolog Barnesenteret, Ullevål Universitetssykehus Kostråd ved Matvareallergier Rut Anne Thomassen, Klinisk ernæringsfysiolog Barnesenteret, Ullevål Universitetssykehus Matvareallergier Avhenger av lokal kost De fleste har allergi for 1 matvare noen få

Detaljer

1. LEGEMIDLETS NAVN. Soluprick Positiv kontroll, 10 mg/ml, oppløsning til prikktest Soluprick Negativ kontroll, oppløsning til prikktest

1. LEGEMIDLETS NAVN. Soluprick Positiv kontroll, 10 mg/ml, oppløsning til prikktest Soluprick Negativ kontroll, oppløsning til prikktest 1. LEGEMIDLETS NAVN Soluprick Positiv kontroll, 10 mg/ml, oppløsning til prikktest Soluprick Negativ kontroll, oppløsning til prikktest 2. KVALITATIV OG KVANTITATIV SAMMENSETNING Soluprick Positiv kontroll:

Detaljer

KASUISTIKK ANAFYLAKSI

KASUISTIKK ANAFYLAKSI KASUISTIKK ANAFYLAKSI MANN, F. -52. Siste 3-4 år gjentatte anfall med prikking/kløe i hele kroppen, særlig i fotsåler,svimmelhet, kvalme/oppkast og diaré, synkopert 2-3 ggr. Etter hvert også følelse av

Detaljer

Aktive stoffer i frukt og grønt

Aktive stoffer i frukt og grønt Aktive stoffer i frukt og grønt Av Gunn Helene Arsky Ernæringsfysiolog cand. scient ghar@bama.no GH Arsky BAMA gruppen AS 2009 1 På agendaen Antioksidanter Spennende enzymer Stoffer som påvirker medisin

Detaljer

Matskolen - Bakgrunn

Matskolen - Bakgrunn Matskolen - Bakgrunn Kompetanse Referansegruppe Klinisk Ernæringsfysiolog Ernæringsfysiolog Barneklinikken St.Olavs Hospital Statens Utdanningskontor / HIST Overlege Roald Bolle UNN Styringsgruppe NAAF

Detaljer

matallergi Vi gjør Norge friskere utredning og behandling Foto: Shutterstock

matallergi Vi gjør Norge friskere utredning og behandling Foto: Shutterstock matallergi utredning og behandling Foto: Shutterstock Vi gjør Norge friskere Innholdsfortegnelse: Innledning... 3 Reaksjoner på mat... 3 Matallergi... 4 Ikke-allergisk matoverfølsomhet... 5 Diagnostikk...

Detaljer

Nidaroskongressen, 18.oktober 2017

Nidaroskongressen, 18.oktober 2017 Nidaroskongressen, 18.oktober 2017 Helsedirektoratets anbefalinger for håndtering av nøtteallergi i barnehager og skoler Ved Liv Bjerke Rodal Spesialsykepleier ved Regionalt Senter for Astma, Allergi og

Detaljer

Meny. Se også www.vennerrestaurant.no

Meny. Se også www.vennerrestaurant.no Meny Kontakt oss gjerne for reservasjoner E-post info@vennerrestaurant.no eller telefon 22 17 50 22 Vi arrangerer selskap for de fleste anledninger i våre lokaler. Se også www.vennerrestaurant.no LAG DIN

Detaljer

allergi hos barn Camilla Egeberg Moger Barneavdelingen, Lillehammer

allergi hos barn Camilla Egeberg Moger Barneavdelingen, Lillehammer Behandling av astma og allergi hos barn Camilla Egeberg Moger Barneavdelingen, Lillehammer Disposisjon Innledning Ulike fenotyper av barneastma Forebyggende behandling av astma Akuttbehandling av astma

Detaljer

ALLERGISKE KRYSSREAKSJONER RELATERT TIL MAT

ALLERGISKE KRYSSREAKSJONER RELATERT TIL MAT Norges miljø- og biovitenskapelige universitet Senter for mattrygghet ALLERGISKE KRYSSREAKSJONER RELATERT TIL MAT Rapport av mai 2016 Utført av Hildegunn Iversen ALLERGISKE KRYSSREAKSJONER RELATERT TIL

Detaljer

Cand. scient. og klinisk ernæringsfysiolog Marlene Blomstereng Karlsen. Vekstutvikling og kosthold hos barn som har hatt kumelkallergi

Cand. scient. og klinisk ernæringsfysiolog Marlene Blomstereng Karlsen. Vekstutvikling og kosthold hos barn som har hatt kumelkallergi Cand. scient. og klinisk ernæringsfysiolog Marlene Blomstereng Karlsen Vekstutvikling og kosthold hos barn som har hatt kumelkallergi 140906 1 Undersøkelsen et samarbeid mellom: Voksentoppen senter for

Detaljer

Kosthold og revmatisksykdom. Margaretha Haugen Nasjonalt folkehelseinstitutt (Senter for revmatiske sykdommer, Rikshospitalet)

Kosthold og revmatisksykdom. Margaretha Haugen Nasjonalt folkehelseinstitutt (Senter for revmatiske sykdommer, Rikshospitalet) Kosthold og revmatisksykdom Margaretha Haugen Nasjonalt folkehelseinstitutt (Senter for revmatiske sykdommer, Rikshospitalet) Disposisjon Betennelsesaktig revmatisk sykdom, smerter og kosthold Artrose

Detaljer

Prosjektoppgave i medisin 2006. Matvareallergi. Ali Asghar. Universitetet i Oslo. Det medisinske fakultet

Prosjektoppgave i medisin 2006. Matvareallergi. Ali Asghar. Universitetet i Oslo. Det medisinske fakultet Prosjektoppgave i medisin 2006 Matvareallergi Ali Asghar Universitetet i Oslo. Det medisinske fakultet Matvareallergi Innledning...s.1 Definisjoner s.2 Mekanismer s.3 Matvareallergener...s.7 Symptomer..s.8

Detaljer

Allergidiagnostikk: Lab metoder

Allergidiagnostikk: Lab metoder Allergidiagnostikk: Lab metoder Torunn Apelseth Overlege Seksjon for allergi- og proteinanalyser Laboratorium for klinisk biokjemi, og Avdeling for immunologi og transfusjonsmedisin Haukeland universitetssjukehus

Detaljer

Merk: Matvarer som er merket med en * inneholder mer enn en FODMAP- gruppe. Matvarer som er merket med gult er moderate ved den angitte mengden.

Merk: Matvarer som er merket med en * inneholder mer enn en FODMAP- gruppe. Matvarer som er merket med gult er moderate ved den angitte mengden. I forbindelse med gjeninnføring kan det være greit å vite de forskjellige høy FODMAP- matvarene og tilhørende FODMAP- gruppe. Denne listen er laget av lavfodmap.no og er basert på Monash University sin

Detaljer

Næringsstoffer i mat

Næringsstoffer i mat Næringsstoffer i mat 4 Behov Maten vi spiser skal dekke flere grunnleggende behov: 1. 2. 3. Energi Vitaminer Mineraler 4. Væske Energi: Vi har tre næringsstoffer som gir energi: Karbohydrat Fett Protein

Detaljer

Anbefalinger. Anbefalinger for håndtering av nøtteallergi i barnehager og skoler

Anbefalinger. Anbefalinger for håndtering av nøtteallergi i barnehager og skoler Anbefalinger IS-2439 Anbefalinger for håndtering av nøtteallergi i barnehager og skoler Publikasjonens tittel: Anbefalinger for håndtering av nøtteallergi i barnehager og skoler Utgitt: 3/2016 Publikasjonsnummer:

Detaljer

KASUISTIKK ANAFYLAKSI

KASUISTIKK ANAFYLAKSI KASUISTIKK ANAFYLAKSI MANN, F. -52. Siste 3-4 år gjentatte anfall med prikking/kløe i hele kroppen, særlig i fotsåler,svimmelhet, kvalme/oppkast og diaré, synkopert 2-3 ggr. Etter hvert også følelse av

Detaljer

Diagnostikk av HIV-infeksjon

Diagnostikk av HIV-infeksjon Diagnostikk av HIV-infeksjon Anne-Marte Bakken Kran Førsteamanuensis, konst. overlege Mikrobiologisk avd. OUS, Ullevål HIV diagnostikk Primærdiagnostikk: Hvilke tester har vi og når skal de brukes? Analysestrategier

Detaljer

Mikrobiologiske prøver ved borreliose i allmennpraksis. Nils Grude Avd. ovl. Mikrobiologisk avd. SiV, Tønsberg

Mikrobiologiske prøver ved borreliose i allmennpraksis. Nils Grude Avd. ovl. Mikrobiologisk avd. SiV, Tønsberg Mikrobiologiske prøver ved borreliose i allmennpraksis Nils Grude Avd. ovl. Mikrobiologisk avd. SiV, Tønsberg Diagnostikk i lab.: Dyrkning Nukleinsyre amplifikasjon Serologi ELISA/CLIA Immunoblot Indikasjon,

Detaljer

ALLERGIVAKSINASJON (= ALLERGEN IMMUNTERAPI= AIT ) («Hyposensibilisering»)

ALLERGIVAKSINASJON (= ALLERGEN IMMUNTERAPI= AIT ) («Hyposensibilisering») ALLERGIVAKSINASJON (= ALLERGEN IMMUNTERAPI= AIT ) («Hyposensibilisering») Vaksinedagene 2015 Aud K H Berstad, Regionalt Senter for Allergi, Helse Vest, Haukeland Universitetssykehus SIT= SPESIFIKK IMMUNTERAPI

Detaljer

2016 Catering meny for Gamle Eidsfos Kro,

2016 Catering meny for Gamle Eidsfos Kro, 2016 Catering meny for Gamle Eidsfos Kro, Beates mat AS Håper du vil finne noe fristende i vår catering meny. Et nytt krav til alle som serverer og leverer mat i Norge er at vi må merke våre menyer med

Detaljer

Trinn-for-trinn GUIDE. Gå ned i vekt med den maten du er skapt for å spise. Utarbeidet av Thomas Edvardsen, Kostholdsveileder TMS

Trinn-for-trinn GUIDE. Gå ned i vekt med den maten du er skapt for å spise. Utarbeidet av Thomas Edvardsen, Kostholdsveileder TMS Trinn-for-trinn GUIDE Gå ned i vekt med den maten du er skapt for å spise Utarbeidet av, BedreKosthold.no 2016 Om Vinteren 2010 gikk jeg ned 15 kg ved hjelp av et kosthold med mindre karbohydrater, og

Detaljer

Allergenmerking, hygiene og internkontroll. Marit Skrudland Mattilsynet

Allergenmerking, hygiene og internkontroll. Marit Skrudland Mattilsynet Allergenmerking, hygiene og internkontroll Marit Skrudland Mattilsynet Matinformasjonsforordningen Grunnleggende krav: - Alle næringsmidler beregnet til sluttforbruker skal ha matinformasjon - Reglene

Detaljer

Daglig meny. Cathy Catering spesialiserer seg på tilbereding av alle typer måltider:

Daglig meny. Cathy Catering spesialiserer seg på tilbereding av alle typer måltider: Daglig meny Cathy Catering spesialiserer seg på tilbereding av alle typer måltider: frokost,lunsj,middag,kveldsmat og desserter.vi tilbyr en variert meny som er tilpasset dine kulinariske preferanser.i

Detaljer

Mat og drikke. Intoleranse. Gjelder det deg...?

Mat og drikke. Intoleranse. Gjelder det deg...? Mat og drikke Intoleranse Gjelder det deg...? Er det mat og drikke som gjør deg syk? Ønsker du å finne ut av hvilke mat- og drikkevarer som gir deg ubehag og symptomer? Et lite stikk i fingeren er nok,

Detaljer

Lab forelesning. C-vitamin. Enzymer i hverdagen

Lab forelesning. C-vitamin. Enzymer i hverdagen Lab forelesning C-vitamin Enzymer i hverdagen C-vitamin eller askorbinsyre Finnes i svært mange frukter og grønnsaker Viktige kilder: appelsin paprika poteter C-vitamin Har mange viktige funksjoner i kroppen

Detaljer

Daglig meny. Cathy Catering spesialiserer seg på tilbereding av alle typer måltider:

Daglig meny. Cathy Catering spesialiserer seg på tilbereding av alle typer måltider: Daglig meny Cathy Catering spesialiserer seg på tilbereding av alle typer måltider: frokost,lunsj,middag,kveldsmat og desserter.vi tilbyr en variert meny som er tilpasset dine kulinariske preferanser.i

Detaljer

Spis smart, prester bedre. Vind IL 2016 Pernilla Egedius

Spis smart, prester bedre. Vind IL 2016 Pernilla Egedius Spis smart, prester bedre Vind IL 2016 Pernilla Egedius Hva du spiser betyr noe Mer overskudd og bedre humør Bedre konsentrasjonsevne Reduserer risikoen for overvekt,diabetes 2, Får en sterk og frisk kropp

Detaljer

Meny. Se også www.vennerrestaurant.no

Meny. Se også www.vennerrestaurant.no Meny Kontakt oss gjerne for reservasjoner E-post info@vennerrestaurant.no eller telefon 22 17 50 22 Vi arrangerer selskap for de fleste anledninger i våre lokaler. Se også www.vennerrestaurant.no LAG DIN

Detaljer

Gjenoppbygging av en skadet tarm. 30.06.2012 www.mammasmatside.no

Gjenoppbygging av en skadet tarm. 30.06.2012 www.mammasmatside.no Gjenoppbygging av en skadet tarm 1 Tarmen Hos en voksen person er tarmen 12 meter lang. Langs hele tarmen står det tett i tett med tarmtotter. Hvis vi bretter ut hele tarmen så blir overflaten like stor

Detaljer

Allergiforebyggelse. Informasjon skal gis av helsepersonell

Allergiforebyggelse. Informasjon skal gis av helsepersonell Allergiforebyggelse Informasjon skal gis av helsepersonell Innhold Hvem får allergi?... 3 Hva er allergi?... 3 Hvor kommer allergien fra?... 3 Arvelige risikofaktorer...4 Hvor stor er risikoen for at utvikle

Detaljer

Last ned Allergikokeboken. Last ned. Last ned e-bok ny norsk Allergikokeboken Gratis boken Pdf, ibook, Kindle, Txt, Doc, Mobi

Last ned Allergikokeboken. Last ned. Last ned e-bok ny norsk Allergikokeboken Gratis boken Pdf, ibook, Kindle, Txt, Doc, Mobi Last ned Allergikokeboken Last ned ISBN: 9788279170167 Antall sider: 248 Format: PDF Filstørrelse:12.65 Mb Boka inneholder mer enn 425 oppskrifter, for dem som er allergiske mot melk, egg, soya, fisk,

Detaljer

Idrett & kosthold Hva kreves av en toppidrettsutøver? Stavanger Tennisklubb 14. april

Idrett & kosthold Hva kreves av en toppidrettsutøver? Stavanger Tennisklubb 14. april Idrett & kosthold Hva kreves av en toppidrettsutøver? Stavanger Tennisklubb 14. april Optimal ernæring for idrettsutøvere Inneholder tilstrekkelig med næringsstoff for opprettholdelse, vedlikehold og vekst

Detaljer

Forebygging av atopi og atopiske sykdommer

Forebygging av atopi og atopiske sykdommer Allergi og allergiske sykdommer Kan det forebygges? Knut Øymar Overlege, Barneklinikken, Stavanger Universitetssjukehus Professor, Klinisk Institutt 2, UiB European Respiratory Society Congress; september

Detaljer

Velge gode kilder til karbohydrater

Velge gode kilder til karbohydrater Fem om dagen Å spise fem om dagen hver eneste dag er viktig for å kunne få i seg nok av de vitaminene og mineralene kroppen trenger for å fungere optimalt. Det er faktisk ikke så vanskelig: mengden du

Detaljer

Nasjonalt meldesystem og register for alvorlige allergiske reaksjoner på mat

Nasjonalt meldesystem og register for alvorlige allergiske reaksjoner på mat Rapport 11 2009 Veterinærinstituttets rapportserie National Veterinary Institute`s Report Series Nasjonalt meldesystem og register for alvorlige allergiske reaksjoner på mat Eliann Egaas Veterinærinstituttets

Detaljer

Fire typer hypersensitivitet!

Fire typer hypersensitivitet! sreaksjoner! 1 En uhensiktsmessig immunrespons mot ufarlig antigen mot eget vev - selv overdrevet/ frustrert reaksjon Fire typer I-IV Straks Antistoffmediert Immunkompleksmediert Forsinket Fire typer hypersensitivitet!

Detaljer

LUNSJ 11:00 TIL 16:00

LUNSJ 11:00 TIL 16:00 LUNSJ 11:00 TIL 16:00 KYLLING OG BBQ SANDWICH 156,- Grillet foccacia med syltet rødløk, frisk salat, bbq saus og rømmedressing. Inneholder: HV, M, SN, S RØKELAKSSMØRBRØD 159,- Røkelaks og salat på foccacia

Detaljer

Matvareintoleranse. Immunlogiske. Ikke Immunologiske. Annen Reaksjon

Matvareintoleranse. Immunlogiske. Ikke Immunologiske. Annen Reaksjon Matvareintoleranse Immunlogiske Ikke Immunologiske Annen Reaksjon Immunologiske Allergi Atopiske (IgE) Ikke Atopiske (Ikke IgE) Ikke IgE allergi Kumelk Andre sjelden Astma/snue Atopisk eksem Magesmerter,diare,blod

Detaljer

Smertefri på naturlig vis

Smertefri på naturlig vis SUNT: Grovbrød, melk, tomater, svinekjøtt, fet fisk og avokado er blant matvarene som inneholder vitaminer og mineraler som kan sikre deg en smertefri hverdag. Foto: YAY Micro Smertefri på naturlig vis

Detaljer

MAT Prat om MAT. Et informasjonshefte om mat for eldre

MAT Prat om MAT. Et informasjonshefte om mat for eldre Prat om MAT Prat om MAT Et informasjonshefte om mat for eldre prat om mat Prat om mat! Nok mat og drikke har stor betydning for god helse og trivsel. Behovet for energi varierer med alderen og mange opplever

Detaljer

Matallergi. v/hildur Østbø

Matallergi. v/hildur Østbø Matallergi v/hildur Østbø «Jeg tåler ikke.» Matallergi Intoleranse/overfølsomhet Unormal reaksjon på mat Liker ikke Unngår fordi det rumler i magen, gir dårlig ånde. Vegetarianer Livssyn Hva er allergi?

Detaljer

Diaré,, malabsorbsjon, matvareintoleranse

Diaré,, malabsorbsjon, matvareintoleranse Diaré,, malabsorbsjon, matvareintoleranse Emnekurs for allmenpraktiserende leger 19.03.2013 Jan Henrik Rydning Disposisjon Diaré: Definisjoner Diagnostiske overveielser Malabsorbsjon: Litt generelt Mest

Detaljer

Mylan_NO_epipenprosjyre.indd :07:53

Mylan_NO_epipenprosjyre.indd :07:53 PASIENTBROSJYRE Mylan_NO_epipenprosjyre.indd 1 21.02.2017 14:07:53 1 HVA ER ANAFYLAKSI? Anafylaksi er en alvorlig allergisk reaksjon og kan være livstruende. Symptomene kan oppstå i løpet av sekunder eller

Detaljer

Hygiene - hvilke regler gjelder for servering i skolekantiner/matboder

Hygiene - hvilke regler gjelder for servering i skolekantiner/matboder Hygiene - hvilke regler gjelder for servering i skolekantiner/matboder 5. Februar 2015 Mattilsynet ved seniorinspektør Merete Christiansen Dette skal jeg si noe om: Fokus på hvilke rutiner det er viktig

Detaljer

Du får kjøpt ferdigblandet smoohtie-varianter og mikset med vaniljekesam, har du en herlig og frisk proteinrik drikk på under 30 sekunder.

Du får kjøpt ferdigblandet smoohtie-varianter og mikset med vaniljekesam, har du en herlig og frisk proteinrik drikk på under 30 sekunder. Frokostsmoothie 1 dl yoghurt naturell 1 dl lettmelk 20 g mandler 3 ss eplesyltetøy (ca 50 g) 2 ss (10 g) havregryn Ev. sukker og kaneldryss Stavmikses godt (ev. kan du finmale/stavmikse mandlene på forhånd)

Detaljer

Alt om laktoseintoleranse

Alt om laktoseintoleranse INTOLERANSE Alt om laktoseintoleranse FAKTA: Kontakt helsepersonell for korrekt diagnostisering Få hjelp til å sette sammen et fullverdig kosthold De fleste tåler litt laktose til hvert måltid Laktoseintoleranse

Detaljer

ASTMA DIAGNOSE HOS VOKSNE OG BARN OVER 6 ÅR

ASTMA DIAGNOSE HOS VOKSNE OG BARN OVER 6 ÅR ASTMA DIAGNOSE HOS VOKSNE OG BARN OVER 6 ÅR Lungedagene 2015 Geir Einar Sjaastad Fastlege Holter Legekontor, Nannestad Norsk forening for allmennmedisins referansegruppe for astma og kols Conflicts of

Detaljer

Bien Catering. G M G E Se G N M G E Sen F. G M G M G M Sen F E. Sen E M S&B G E G. Se G. G Sen

Bien Catering. G M G E Se G N M G E Sen F. G M G M G M Sen F E. Sen E M S&B G E G. Se G. G Sen Bien Catering 1.Til lunsj og enkle tilstelninger Allergener Bien blingser mettende og delikate, laget på fersk brød fra Colonialen 4 varianter: Fennikelsalami, mozzarella og tomat Vitello tonnato og syltet

Detaljer

Catering. Allergener: gluten(hvete), melk. Større utvalg på buffeten? Grillet kyllinglår med ovnsbakte poteter

Catering. Allergener: gluten(hvete), melk. Større utvalg på buffeten? Grillet kyllinglår med ovnsbakte poteter Buffet Tradisjonelt Koldtbord Varme karbonader med løk egg Røkt laks og eggerøre fisk, egg Laksepaté fisk, egg, melk Roastbiff med remulade og sylteagurk egg Urtestekt kalkun Spekeskinke og morrpølse Potetsalat

Detaljer

Foredrag Norsk sykehus- og helsetjenesteforening (NSH) 23. mai 2002

Foredrag Norsk sykehus- og helsetjenesteforening (NSH) 23. mai 2002 Foredrag Norsk sykehus- og helsetjenesteforening (NSH) 23. mai 2002 Stress og mat Professor Arnold Berstad Medisinsk avdeling, Gastroenterologisk seksjon, Haukeland sykehus, Bergen Ingress: Pasienter med

Detaljer

Gul påske uten egg frokost for barn som er allergiske

Gul påske uten egg frokost for barn som er allergiske Kykkeliky! Gul påske uten egg frokost for barn som er allergiske Astma- og Allergiforbundet har laget forslag til gul påskefrokost uten egg. Her finner du mange gode tips og råd til hvordan du kan skape

Detaljer

FODMAP. Teori og praktisk bruk i allmennpraksis

FODMAP. Teori og praktisk bruk i allmennpraksis FODMAP Teori og praktisk bruk i allmennpraksis FODMAPs FODMAPs er samlebetegnelsen på tungt absorberbare karbohydrater (kortkjedete) som kan gi IBS symptomer hvis de kommer ned i tykktarm. Målet er lowfodmaps

Detaljer

Meny. Se også www.vennerrestaurant.no

Meny. Se også www.vennerrestaurant.no Meny Kontakt oss gjerne for reservasjoner E-post info@vennerrestaurant.no eller telefon 22 17 50 22 Vi arrangerer selskap for de fleste anledninger i våre lokaler. Se også www.vennerrestaurant.no 3 RETTER

Detaljer