Studieark til YRKESSTOLTHET. Bergen internasjonale filmfestival I samarbeid med Jorge Dahl (Fellesforbundet)

Transkript

1 Studieark til YRKESSTOLTHET Bergen internasjonale filmfestival 2011 I samarbeid med Jorge Dahl (Fellesforbundet)

2 YRKESSTOLHET For første gang arrangerer BIFF en dag knyttet til yrkesrettede fag. Vi presenterer engasjerende og underholdende filmer fra ulike felt, der vi møter folk med yrkesstolthet som gjør sitt aller beste innen sitt håndtverk. Noen er visjonære og ambisiøse individer, mens andre i fellesskap møter nye utfordringer i en bærebjelke av en bransje. Denne temadagen under BIFF viser vi tre filmer: Med tar vi steget inn i kokkenes verden på et restaurantkjøkken hvor den unge, nyskapende kokken Paul Liebrandt tryller med ingrediensene. Hva må til for å bli en av verdens beste kokker? I dokumentaren blir vi kjent med verdens mest innflytelsesrike frisør, og får høre historien om veien mot hans verdensomspennende suksess. Vidal Sassoon endret frisøryrket som håndtverk. I filmen får du se hvordan. Vi avrunder med, en majestetisk og poetisk dokumentar om verftsindustriens møte med finanskrisen i Hvilke konsekvenser fikk det for arbeiderne ved verftet? Og hvordan taklet de problemene?

3 Regi: Sally Rowe / USA 2011 (1 t 8 min) Hva må til for å bli en av verdens beste kokker? Mat kan være et redskap for å skape et kreativt uttrykk og en overjordisk sanseopplevelse. Som 24- åring ble Paul Liebrandt den yngste kokken noensinne som ble tildelt tre stjerner av The New York Times. Veien videre i storbyens nådeløse gourmetverden ble imidlertid kronglete. Av matkritikeren William Grimes ble Liebrandt kalt en pianist som har funnet et par dusin ekstra tangenter. På den andre siden omtalte Jonathan Gold maten hans som resultatet av et mislykket eksperiment. Vi følger Liebrandts oppturer og nedturer gjennom et tiår, både som kulinarisk perfeksjonist på kjøkkenet og i hans konfliktfylte forhold til restauranteiere og matkritikere. Møt kokken, fornyeren, artisten og provokatøren i hans kamp for anerkjennelse som en av verdens beste kokker.

4 Regi: Craig Teper / USA 2010 (1 t 30 min) Møt alle frisørers guru Vidal Sassoon er mannen som sies å ha forandret verden med en saks. Han er frisør, men har status som en rockestjerne. Hans five point- bob moderniserte kvinners hårfrisyrer, og sammen med Mary Quants miniskjørt signaliserte dette en ny epoke. er historien om gutten fra Londons ghetto som senere skulle bygge opp et globalt hårimperium. Vi følger denne fantastiske reisen og en karriere som tar form med skarpe, geometriske hårklipp. Inspirert av Bauhaus- ideer utviklet Sassoon en teknisk tilnærming til hårklipp. Det legges heller ikke skjul på at det ligger en enorm disiplin og perfeksjonisme bak et moteimperium. Det fikk også hans ansatte føle på kroppen. Ansatte i Sassoons frisørsalong som møtte opp uten nypussede sko fikk sparken. For første gang får vi et nært møte med den mest innflytelsesrike frisøren i verden. Vidal Sassoon startet en moterevolusjon på sekstitallet en revolusjon som fortsatt pågår.

5 Regi: Dieter Schumann / Tyskland 2011 (1 t 40 min) Vakkert og vemodig om arbeideres verdighet og verftsindustriens møte med finanskrisen. I den nordtyske byen Wismar har verftsindustrien fødd generasjoner. Sveisere ved byens store skipsverft møter en ny hverdag da finanskrisen slår inn i Nyrike russiske eiere lover gull og grønne skoger, men på gulvet er det en tøff hverdag. handler om yrkesstolthet, verdighet og arbeidsfellesskap, og setter søkelyset på utfordringer i dagens europeiske industri. Fagforeningene har store utfordringer i en globalisert liberal økonomi der verftet er et papirfly i fart mellom finansmenn. Arbeiderne møter investorer og politikeres høytflyvende lovnader med sunn skepsis og eksistensielle betraktninger. Nære portretter viser arbeidere med stor kompetanse som er veldige bevisste på arven i sitt yrke, og deres egen historiske og samfunnsøkonomiske rolle. Estetikken er sikret av prisvinnende kameraarbeid. Bildene av de storslagne skipene er majestetiske, og atmosfæren i intervjuene blir nær og intens, uten å være påtrengende.

6 Mål Bevisstgjøring med hensyn til yrkesvalg betydningen av å ha et yrke yrkesstolthet Yrkesvalg Hvorfor tror du personene det handler om har valgt det yrket de har? - Hvorfor ble Paul Liebrandt kokk? - Hva var det som drev ham? Matglede, prestisje, kjendisstatus? - Hvorfor hadde Paul først ingen kjæreste? - Hva kunne han blitt i stedet for kokk? - Hadde Vidal Sassoon tenkt å bli frisør? Hvorfor/hvorfor ikke? - Hvilken grunn oppgir han selv for at han ble frisør? - Hvilke grunner kunne det være til at han ikke skulle bli frisør? - Hva kunne han blitt i stedet? - Hvorfor hadde personene vi møter valgt å jobbe ved verftet? - Hadde de noen alternativer? - Hadde familien noe å si? - Egne interesser? Hvorfor har du valgt den linjen du går på? Betydningen av å ha et yrke Hva vil det si å ha et yrke? - Trenger vi restaurantkokker? Hvorfor/hvorfor ikke? - Vi kan ikke leve av å klippe håret på hverandre er et utsagn vi ofte kan høre. Hva betyr det? Kan vi leve av å klippe håret på hverandre? - Hvorfor var verftet så viktig for arbeiderne?

7 Hva betyr å gjøre en god jobb? Hva gjør deg stolt over en jobb du har gjort? - at du vet du har gjort ditt beste? - at kunden er fornøyd? - at du gjør mer enn forventet? - andre ting? - Kunne Paul Liebrandt fortsatt å jobbe på den første eller den andre restauranten han jobbet på? Hvorfor/hvorfor ikke? - Hvorfor ble Vidal Sassoon frisørenes svar på en rockestjerne? - Hva var arbeiderne på verftet opptatt av i arbeidet sitt? Yrkesstolthet Hva er yrkesstolthet? - Viste Paul Liebrandt yrkesstolthet? Hvorfor/hvorfor ikke? - Viste Vidal Sassoon yrkesstolthet? Hvorfor/hvorfor ikke? - Viste arbeiderne yrkesstolthet? Hvorfor/hvorfor ikke? Er det å være en del av et fellesskap viktig for å føle yrkesstolthet? - Hvorfor fikk restauranten der Paul Liebrandt jobbet tre stjerne til slutt? - Hvem var viktigst, Liebrandt eller de som jobbet på kjøkkenet og lagde maten? - Hvorfor fikk Vidal Sassoons medhjelpere sparken hvis de stilte i upussede sko? - Hvordan tror du det er å jobbe for Sassoon? - Hvordan endret arbeidernes holdninger til verftet seg da de nye eierne tok over? - Kunne hver av arbeiderne utført jobben sin uten de andre? Jorge Dahl, Fellesforbundet.