MAI. Middagsplanleggeren SPESIALTEMA SJØMAT. Last ned MÅNEDSMAGASIN

Transkript

1 2012 MAI MÅNEDSMAGASIN SPESIALTEMA SJØMAT Last ned Middagsplanleggeren

2 Tema denne måneden er sjømat, og her deler jeg mine favoritter med deg MESTERKOKK ERLING SUNDAL

3 SPESIALTEMA SJØMAT Fisk til folket! Hvor ofte står fisk på menyen hjemme hos deg? Mange tror det er vanskelig å lage gode middager med havets råvarer, men gode fiskemiddager er slett ikke vanskelige å lage, tvert imot fisk er blant råvarene det er lettest å lykkes med på kjøkkenet! Nå i mai har REMA 1000 samlet mange gode fiskeoppskrifter og jeg presenterer sju av mine egne spesialiteter slik at det blir enda lettere for deg å servere ukens sunneste smaksopplevelser. På de neste sidene finner du noen av mine absolutte middagsfavoritter ekte fiskelykke for hele familien! Slik tiner du fisk og skalldyr: Alle oppskrifter forutsetter tint eller fersk fisk. Fisken kan tines over natten i kjøleskap. På kjøkkenbenken tar det ca. 3 timer. Hvis det haster, kan du legge hele pakken i kaldt vann. Etter en time vil fisken være tint eller så myk at du kan skjære i den. Beregn litt ekstra tid i oppskriften. Scampi og reker tines best over natten i kjøleskap eller på en avis på kjøkkenbenken. 3 REMA 1000 MAI 2012

4 Derfor bør du spise fisk STAPPFULL AV OMEGA-3 Fisk har alltid vært en sikker matkilde her i Norge. I dag spiser vi mindre fisk enn før, og vi blir derfor anbefalt å bruke mer fisk både som pålegg og til middag. Fisk er ikke bare en viktig kilde til de sunne omega-3 fettsyrene, men inneholder også mye vitamin D som mange får i seg for lite av. Fisk er dessuten en god kilde til protein, vitamin B12, jod og selen. Det er altså ingen tvil om at fisk er sunt! ERNÆRINGSFYSIOLOG: CATHRINE BORCHSENIUS Frosset fisk er like sunn som fersk, noe som gjør det enkelt å spise fisk flere ganger i uken. Fisk kan deles inn i 3 grupper: Mager fisk, som torsk, hyse, sei, lyr og gjedde under 3 % av vekten består av fett Mellomfet fisk, som ørret, laks og kveite: 3-7 % av vekten består av fett Fet fisk, som sild, ål, blåkveite og makrell: Over 7 % av vekten består av fett Skjell og skalldyr inneholder lite fett og kan sammenliknes med de magre fiskesortene. Fettet vi finner i fisk er hovedsakelig umettet, altså av den sunne typen, og er rik på de essensielle omega-3 fettsyrene. Dette er en type fett som er livsviktig for oss, men som kroppen ikke klarer å produsere selv. Derfor må vi få det gjennom maten. Myndighetene anbefaler oss å spise fisk 2-3 ganger i uken, blant annet fordi det reduserer risikoen for hjerte- og karsykdommer. De beste kildene til omega-3 er fet fisk og tran. Jo fetere fisken er, desto mer omega-3 inneholder den. For å være sikker på at du får i deg nok omega-3, bør du spise fet fisk et par ganger i uken. REMA 1000 MAI

5 LAST NED MIDDAGS- PLANLEGGEREN Planlegger du middagsinnkjøpene sparer du tid og penger underhundrelappen.no Hos REMA 1000 finner du produkter fri for gluten og/eller melk Se FRI FOR-oppskrifter s Tilleggsinformasjon * Mengden i middagsrettene er basert på en familie på fire, to voksne og to barn (7-10 år). Totalprisen for middagsretten er rundet opp til nærmeste 50 øre. Alle produkter er priset ut fra en maksimal pris, og kan derfor være lavere i din butikk. Maksimalprisene gjelder for kampanjeperioden. Kampanjens slutt varsles på Ved bruk av varer i løsvekt og som i oppskriften er oppgitt med et antall, f.eks. 2 løk, er prisen oppgitt ut fra en gjennomsnittsvekt pr stk ganget med antallet. ** Der hvor hele pakninger ikke er brukt i oppskriften er pris for anbefalt forbruksmengde av disse produktene inkludert i den totale middagsprisen. Produkter fra kjøkkenskapet er ikke inkludert i den totale middagsprisen. Vi tar forbehold om trykkfeil og at enkelte varer kan være utsolgt i din lokale REMA 1000-butikk. 5 REMA 1000 MAI 2012

6 SJØMAT SPESIALTEMA I KJØKKENSKAPET Disse produktene er smarte å ha i skapet Kikkoman Soyasaus Savner du salt i en rett, forsøk å smake til med litt soyasaus. Ellers er soyasausen fin å bruke i dressinger, marinader, supper og sauser. Smak deg fram! BALSAMICOEDDIK Vil du sette en ekstra spiss på fiskemåltidet? Balsamico-eddik er en ypperlig smaksforsterker til både fisk og skalldyr. KIKKOMAN SOYASAUS 150 ml, kr 188,00 pr l BALSAMICO 250 ml, kr 138,80 pr l IL TORRIONE HVITVINSEDDIK 250 ml, kr 107,00 pr l MAILLE SWEET CHILLI DIP 190 ml, kr 94,74 pr l BLUE DRAGON REMA 1000 MAI OLIVENOLJE 1 l, kr 20,10 pr l REMA 1000

7 SPESIALTEMA SJØMAT MAIZENA Uunnværlig til jevning av sauser. Karri Karri er en blanding av mange ulike krydder. Smaker spesielt godt til kylling og fisk. MAIZENA 400 g, pr stk MALDON HAVSALT Perfekt som bordsalt. Knuses med fingrene MALDON HAVSALT 250 g, kr 144,00 pr kg BM FOOD KARRI TORO 65 g, pr stk KAJENNEPEPPER TORO 62 g, pr stk DIJON SENNEP 380 g, kr 60,53 pr kg MAILLE Sort pepper hel TORO 21 g 5,70 pr stk ANDRE BASISVARER I KJØKKENSKAPET: SUKKER HONNING HVITLØK MEIERISMØR 500 g, kr 50,60 pr kg TINE Grønnsaksbuljong TORO 144 g 26,50 pr stk SALT OG PEPPER ALUMINIUMSFOLIE GRILLPINNER BAMBUS 7 REMA 1000 MAI 2012

8 SJØMAT SPESIALTEMA HOT POT MED FISK OG HOT SKALLDYR POT MED FISK OG S RISTET STEINB GRILLEDE SCAMPI PÅ KOKOSRIS GRILLEDE 43SCA 68 LAKSEPAPILLOTE GODEHAV GRILLET LAKS MED GRILLET KARRI kr 4 87,36 X 125 G LAKS pr kg M FISKERAGÙ Middag til 4* GRILLEDE SCAMPI PÅ KOKOSRIS FISKERAGÙ GRILLEDE SCAMPI PÅ KO MIDDAGSRIS REMA 1000 Grillet laks GRILLET med karri LAKS MED GRILLET KARRI UNDER KR 20,- PR PERSON Klart på ca. 25 minutter LAKS MED KSEPAPILLOTE LAKSEPAPILLO 4 dl (360 g) 2 kg pk, kr 16,60 OT MED FISK OG HOT SKALLDYR 99 ** POT MED FISK OG 2SKALLD Kok risen. Strø karri og salt på fiskestykkene. 1 LØK (ca 150 g) løsvekt, kr 18,00 pr kg Varm en panne med litt olivenolje RISTET og stek STEINBIT fisken i 2 minutter på hver side, eller grill 2 den rett på varm grill. FISKERAGÙ 70 Vask og skjær løk og gulrøtter i strimler og finhakk hvitløk. Varm en panne eller wok 4 dl ris 500 HOT FISKERAGÙ g laksefilet POT MED FISK OG SKALLDYR karri salt 3 ss olivenolje 1 løk 3 gulrøtter 3 fedd hvitløk 1 pk frossen brokkoli- med litt olje og wok løk, gulrøtter, hvitløk GRILLEDE SCAMPI PÅ KOKOSRIS og brokkoli- og blomkålblandingen i flere 3 GULRøtter (ca 300 g) LETTSALTET HOT omganger. POT Da UER bevarer MED du konsistensen FISK OG SKALLDYR kr 18,00 pr pose, 1 kg 40 ** LAKSEPAPILLOTE og sprøheten i grønnsakene bedre. Smak til med presset lime, kajennepepper GRILLET LAKS MED KARRI NATURELL LAKSEFILET og blomkålblanding og soyasaus. Server karrilaksen sammen lime med ris og grønnsaker. GRILLEDE SCAMPI PÅ K KAJENNEPEPPER FISKERAGÙ 1 LIME (ca 100 g) soyasaus løsvekt, kr 27,00 pr kg GRILLEDE SCAMPI PÅ KOKOSRIS 2 70 Kokkens tips: LAKSEPAPIL KSEPAPILLOTE En kald dressing av yoghurt og sitron smaker deilig GRILLET til. LAKS MED KARR T MED FISK OG SKALLDYR FISKERAGÙ BROKKOLI- og BLOMKÅL- GRILLET LAKS GRILLEDE MED KARRI SCAMPI PÅ KOKOSRIS LETTSALTET LAKSEPAPILLOTE 500 BLANDING, g pk, kr 38,80 frossen pr kg UER FRA KJØKKENSKAPET: RISTET HOT POT STEINBIT MED FISK OG SKALLDYR Karri, olivenolje, kajennepepper, soyasaus, hvitløk og salt FISKERAGÙ GRILLET LAKS MED KARRI REMA 1000 MAI

9 SPESIALTEMA SJØMAT Karri er en rikt sammensatt kryddermix, full av blant annet antioksidanter men først og fremst er det fabelaktig godt og i denne retten er den grill-laksens orientalske bestevenn. 9 REMA 1000 MAI 2012

10 SJØMAT SPESIALTEMA HOT POT MED FISK OG HOT SKALLDYR POT MED FISK OG S RISTET STEINB GRILLEDE SCAMPI PÅ KOKOSRIS GRILLEDE 50SCA 00 LAKSEPAPILLOTE FROSSEN, GODEHAV GRILLET LAKS MED GRILLET KARRI kr 100, G LAKS pr kg M FISKERAGÙ Middag til 4* GRILLEDE SCAMPI PÅ KOKOSRIS FISKERAGÙ GRILLEDE SCAMPI PÅ KO Ristet steinbit G FUSILLI FULLKORN, GRILLET LAKS MED GRILLET KARRI UNDER KR 24,- PR PERSON Klart på ca. 20 minutter LAKS MED KSEPAPILLOTE LAKSEPAPILLO BARILLA 500 g pk, kr 34,74 pr kg OT med MED brokkolisalat FISK OG HOT SKALLDYR 42 ** POT MED FISK OG 10SKALLD Tin fisken. 1 BROKKOLI (ca 400 g) Kok pasta i lettsaltet vann. kr 20,00 pr stk Sil av og vend pastaen i litt olivenolje. Vask og del brokkoli i små FISKERAGÙ buketter. Ha det i en bolle med salt og olivenolje. Kna brokkoli med hendene til den er mør. 300 g fusilli 2 ss olivenolje HOT FISKERAGÙ POT MED FISK OG SKALLDYR 1 brokkoli salt 6 ss olivenolje 2 tomater ½ løk 5 ss soyasaus sitron (ca. 15 sekunder) Bland inn grovhakket tomat GRILLEDE SCAMPI PÅ KOKOSRIS og løk. Tilsett den kokte pastaen og bland. 2 TOMATER (CA 250 G) LETTSALTET HOT Smak til med POT UER soyasaus MED og presset FISK sitron. OG SKALLDYR løsvekt, 35,00 pr kg LAKSEPAPILLOTE Kutt steinbit i biter og ha på. GRILLET LAKS MED KARRI STEINBITFILET, 500 g steinbit Stek fisken raskt i en panne med olje. olivenolje Server fiskestykkene GRILLEDE sammen med pasta og SCAMPI PÅ K råmarinerte grønnsaker. FISKERAGÙ 1 LØK (ca 150 g) løsvekt, kr 18,00 pr kg GRILLEDE SCAMPI PÅ KOKOSRIS 2 70 LAKSEPAPIL KSEPAPILLOTE Kokkens tips: En kald dressing GRILLET av yoghurt og sitron LAKS MED KARR smaker deilig til. T MED FISK OG SKALLDYR FISKERAGÙ 1 SITRON (ca 165 g) løsvekt, kr 19,90 pr kg GRILLET LAKS GRILLEDE MED KARRI SCAMPI PÅ KOKOSRIS 3 LETTSALTET LAKSEPAPILLOTE Fri for UER tips: 28 Bruk glutenfri pasta og soyasaus. FRA KJØKKENSKAPET: RISTET HOT POT STEINBIT MED FISK OG SKALLDYR Olivenolje, soyasaus, FISKERAGÙ GRILLET LAKS MED KARRI REMA 1000 MAI

11 SPESIALTEMA SJØMAT Steinbit biter! Steinbiten har en solid tanngard som fiskerne vet å passe seg for. Brokkoli er bra for mange ting også for tenner og sammen er de et perfekt måltid om du vil ha noe ekstra godt å bite i. 11 REMA 1000 MAI 2012

12 SJØMAT SPESIALTEMA HOT POT MED FISK OG HOT SKALLDYR POT MED FISK OG S RISTET STEINB GRILLEDE SCAMPI PÅ KOKOSRIS GRILLEDE 32SCA 90 LAKSEPAPILLOTE FROSSEN, GODEHAV GRILLET LAKS MED GRILLET KARRI kr 4 65,80 X 125 G LAKS pr kg M FISKERAGÙ Middag til 4* GRILLEDE SCAMPI PÅ KOKOSRIS FISKERAGÙ GRILLEDE SCAMPI PÅ KO Seisandwich YOGHURT NATURELL 0,5 l, kr 30,60 pr l GRILLET LAKS MED GRILLET KARRI UNDER KR 25,- PR PERSON Klart på ca. 20 minutter LAKS MED KSEPAPILLOTE LAKSEPAPILLO OT med MED bønnesalat FISK OG HOT SKALLDYR POT MED FISK OG SKALLD 150 SUKKERERTER g pk, Tin fisken. 18 kr 18,00 pr pk Stek baguettene. 00 Strø på fiskestykkene. Skjær løken i skiver. Stek FISKERAGÙ fisk og løk i varm 1 LØK (ca 150 g) panne med litt olivenolje i ca. 2 minutter løsvekt, kr 18,00 pr kg på hver side. 500 g seifilet 1 løk HOT FISKERAGÙ POT MED FISK OG SKALLDYR 3 ss olivenolje 1 PK minibaguetter 1 beger yoghurt naturell 1 ss dijonsennep GRILLEDE SCAMPI PÅ KOKOSRIS Bland yoghurt og sennep i en stor bolle. LETTSALTET HOT Skyll bønnene, POT UER skjær MED agurk og sukkererter FISK OG SKALLDYR 1 agurk (ca 375 g) LAKSEPAPILLOTE i fine strimler og ha det i dressingen. Bland godt og smak til med salt, pepper GRILLET LAKS MED KARRI 1 boks kidneybønner og olivenolje. 1 agurk GRILLEDE SCAMPI PÅ K 1 PK sukkererter Anrett fisk, løk og FISKERAGÙ LETTSALTET bønnesalat i nystekte UER minibaguetter og server verdens GRILLEDE SCAMPI beste smørbrød! MINIBAGUETTER REMA 1000 PÅ KOKOSRIS 6 x 50 g, 300 g, kr 22,67 pr kg LAKSEPAPIL KSEPAPILLOTE GRILLET LAKS MED KARR Fri for tips: SEIFILET, kr 16,50 pr stk T MED FISK OG Bruk SKALLDYR glutenfritt brød. FISKERAGÙ GRILLET LAKS GRILLEDE MED KARRI SCAMPI PÅ KOKOSRIS KIDNEYBØNNER REMA 1000 LETTSALTET LAKSEPAPILLOTE 410 g pr boks, kr 15,61 pr kg UER 6 40 FRA KJØKKENSKAPET: RISTET HOT POT STEINBIT MED FISK OG SKALLDYR Olivenolje, dijonsennep, FISKERAGÙ GRILLET LAKS MED KARRI REMA 1000 MAI

13 SPESIALTEMA SJØMAT Sei you, sei me og sei sammen med gode grønnsaker og herlig dressing, i midten av en sprøstekt baguette. En annerledes og fantastisk god sandwich! 13 REMA 1000 MAI 2012

14 SJØMAT SPESIALTEMA HOT POT MED FISK OG HOT SKALLDYR POT MED FISK OG S RISTET STEINB GRILLEDE SCAMPI PÅ KOKOSRIS GRILLEDE 55SCA 80 LAKSEPAPILLOTE FROSSEN, GODEHAV GRILLET LAKS MED GRILLET KARRI kr 111, G LAKS pr kg M FISKERAGÙ Middag til 4* GRILLEDE SCAMPI PÅ KOKOSRIS FISKERAGÙ GRILLEDE SCAMPI PÅ KO Lettsaltet 98 uer 00 2 TOMATER (CA 250 G) løsvekt, kr 35,00 pr kg 8 75 GRILLET LAKS MED GRILLET KARRI UNDER KR 25,- PR PERSON Klart på ca. 25 minutter LAKS MED KSEPAPILLOTE LAKSEPAPILLO OT MED FISK OG HOT SKALLDYR POT MED FISK OG SKALLD 500 g poteter Tin fisken. Skrell potetene, del dem i biter og løsvekt, kr 22,00 pr kg kok i lettsaltet vann. Når potetene RISTET er nesten STEINBIT møre, kan du tilsette brokkoli- og blomkålblandingen. Kok det mørt FISKERAGÙ sammen med potetene. Sil av vannet og ha på litt olivenolje. 500 g poteter salt 1 pose HOT FISKERAGÙ frossen BROKKOLI- POT MED FISK OG SKALLDYR og BLOMKÅLblanding 4 ss olivenolje 500 g lettsaltet uer 3 ss olivenolje ½ løk 4 ss olivenolje GRILLEDE SCAMPI PÅ KOKOSRIS BROKKOLI- OG BLOMKÅL- Del fisken i biter, ha på og stek BLANDING, FROSSEN LETTSALTET HOT i varm panne POT UER med olivenolje MED i ca. FISK 2 minutter OG SKALLDYR 500 g pk, kr 38,80 pr kg GRILLET LAKS MED KARRI LAKSEPAPILLOTE på hver side. Ta ut fisken. Ha hakket løk i pannen og stek til gyllen. Tilsett balsamicoeddik, soyasaus og vann og kok opp. 2 ss balsamicoeddik Ha i finhakket tomat tilslutt. GRILLEDE SCAMPI PÅ K 3 ss soyasaus FISKERAGÙ 1 LØK (ca 150 g) 1 dl vann Server fiskestykkene med den varme løsvekt, kr 18,00 pr kg GRILLEDE SCAMPI dressingen, PÅ poteter KOKOSRIS 2 tomater og brokkoli- og LAKSEPAPIL KSEPAPILLOTE blomkålblandingen. GRILLET LAKS MED KARR Kokkens tips: UERFILET LETTSALTET, T MED FISK OG Frisk, SKALLDYR hakket persille FISKERAGÙ gir ekstra piff til GRILLET LAKS GRILLEDE denne retten. MED KARRI SCAMPI PÅ KOKOSRIS LETTSALTET LAKSEPAPILLOTE Fri for UER tips: Retten er melkefri. Bruk glutenfri soyasaus. FRA KJØKKENSKAPET: RISTET HOT POT STEINBIT MED FISK OG SKALLDYR Soyasaus, balsamicoeddik, olivenolje, FISKERAGÙ GRILLET LAKS MED KARRI REMA 1000 MAI

15 SPESIALTEMA SJØMAT På dypt vann? Ikke med denne retten. Uer lever på dypet, men filetene stortrives i stekepanna og serveres med en herlig dressing som passer spesielt godt til akkurat denne fisken. 15 REMA 1000 MAI 2012

16 SJØMAT SPESIALTEMA HOT POT MED FISK OG HOT SKALLDYR POT MED FISK OG S RISTET STEINB GRILLEDE SCAMPI PÅ KOKOSRIS GRILLEDE 43SCA 68 LAKSEPAPILLOTE godehav GRILLET LAKS MED GRILLET KARRI kr 4 87,36 x 125 G LAKS pr kg M FISKERAGÙ Middag til 4* GRILLEDE SCAMPI PÅ KOKOSRIS FISKERAGÙ GRILLEDE SCAMPI 1 squash (CA 350 G) PÅ KO Laksepapillote 50 løsvekt, 45,00 pr kg 89 GRILLET LAKS MED GRILLET KARRI UNDER KR 23,- PR PERSON Klart på ca. 30 minutter LAKS MED KSEPAPILLOTE LAKSEPAPILLO OT MED FISK OG HOT SKALLDYR POT MED FISK OG SKALLD 2 Sett ovnen på 200 C eller fyr opp grillen. løsvekt, TOMATER (CA 250 G) 8 kr 35,00 pr kg 75 Kok potetene. Skjær squash, purre og tomater i tynne skiver og FISKERAGÙ bland det med olivenolje, sitron,. Fordel halvparten av grønnsakene midt på 500 g poteter 1 squash HOT FISKERAGÙ POT MED FISK OG SKALLDYR 1 purre 2 tomater 4 ss olivenolje 1 sitron 4 stykker aluminiumsfolie 500 g laksefilet 500 g poteter hvert av de 4 stykkene med aluminiumsfolie, løsvekt, kr 22,00 pr kg GRILLEDE SCAMPI PÅ KOKOSRIS legg på laksestykkene og ha resten av 11 LETTSALTET HOT grønnsakene POT UER på toppen. MED FISK OG SKALLDYR 00 LAKSEPAPILLOTE Skjær en skive smør med ostehøvel og legg den på toppen før pakkene lukkes helt. GRILLET LAKS MED KARRI naturell laksefilet Stek eller grill pakkene, GRILLEDE ca 15 minutter. SCAMPI 1 purre (ca 200 g) PÅ K løsvekt, kr 35,00 pr kg 4 skiver smør Serveres med kokte FISKERAGÙ LETTSALTET poteter. UER 7 00 GRILLEDE SCAMPI PÅ KOKOSRIS LAKSEPAPIL KSEPAPILLOTE Kokkens tips: Server med GRILLET grillet focaccia. LAKS MED KARR 1 SITRON (ca 165 g) løsvekt, kr 19,90 pr kg T MED FISK OG SKALLDYR FISKERAGÙ GRILLET LAKS GRILLEDE MED KARRI SCAMPI PÅ KOKOSRIS 3 Fri for tips: 28 LETTSALTET LAKSEPAPILLOTE Server med glutenfritt brød. UER FRA KJØKKENSKAPET: RISTET HOT POT STEINBIT MED FISK OG SKALLDYR Aluminiumsfolie, olivenolje, smør, FISKERAGÙ GRILLET LAKS MED KARRI REMA 1000 MAI

17 SPESIALTEMA SJØMAT La folie! Papillote er fransk og beskriver retter som pakkes inn i folie før de bakes. Den franske betydningen av folie derimot, er galskap og det ville nesten være galskap å ikke prøve denne ekstra saftige laksemiddagen. 17 REMA 1000 MAI 2012

18 SJØMAT SPESIALTEMA HOT POT MED FISK OG HOT SKALLDYR POT MED FISK OG S RISTET STEINB GRILLEDE SCAMPI PÅ KOKOSRIS GRILLEDE 39SCA 90 LAKSEPAPILLOTE FROSSEN, GODEHAV GRILLET LAKS MED GRILLET KARRI kr 79,80 4 x 125 G LAKS pr kg M FISKERAGÙ Middag til 4* GRILLEDE SCAMPI PÅ KOKOSRIS FISKERAGÙ GRILLEDE SCAMPI PÅ KO Hot Pot med g REKER løsvekt, kr 34,50 pr kg fisk og skalldyr GRILLET LAKS MED GRILLET KARRI UNDER KR 22,- PR PERSON Klart på ca. 30 minutter LAKS MED KSEPAPILLOTE LAKSEPAPILLO OT MED FISK OG HOT SKALLDYR POT MED FISK OG SKALLD 1 Tin fisken og tin og rens rekene. løsvekt, FENNIKEL (CA 200 G) Del fisken i terninger. Kutt fennikel, 8 kr 40,00 pr kg 00 gulrot og løk i skiver, finhakk hvitløk og chili og fres det i varm panne med FISKERAGÙ litt olje. Ha i karri, tilsett hvitvinseddik og la det dampe 1 LØK (ca 150 g) noen sekunder. løsvekt, kr 18,00 pr kg 500 g torskefilet 500 g frosne reker HOT FISKERAGÙ POT MED FISK OG SKALLDYR 1 fennikel 2 gulrot 1 løk 3 fedd hvitløk 1 RØD CHILI 3 ss olivenolje 1 ts karri 1 ss hvitvinseddik GRILLEDE SCAMPI PÅ KOKOSRIS 2 70 Ha i grønnsaksbuljong og la det koke opp. LETTSALTET HOT Smak til med POT UER salt og MED kajennepepper. FISK OG SKALLDYR LAKSEPAPILLOTE Legg i fisk, reker og tomater i biter. Varm opp og server når fisken er gjennomkokt. GRILLET LAKS MED KARRI TORSKEFILET, 2 GULRØTTER (ca 200 g) 8 dl grønnsaksbuljong GRILLEDE SCAMPI PÅ K kr 18,00 pr pose, 1 kg salt og kajennepepper 60 ** FISKERAGÙ Kokkens tips: 3 2 tomater Koriander og litt frisk finhakket ingefær GRILLEDE SCAMPI setter spiss PÅ på suppen! KOKOSRIS LAKSEPAPIL KSEPAPILLOTE GRILLET LAKS MED 4 KARR 1 RØD CHILI (ca 15 g) 75 g pk, kr 20,50 10 ** T MED FISK OG SKALLDYR FISKERAGÙ GRILLET LAKS 8GRILLEDE 80 Varme baguetter MED KARRI SCAMPI PÅ KOKOSRIS 2 TOMATER (CA 250 G) LETTSALTET LAKSEPAPILLOTE løsvekt, kr 35,00 pr kg smaker godt UER FRA KJØKKENSKAPET: RISTET HOT POT STEINBIT MED FISK til suppe HVETEBAGUETTER 2-PK OG SKALLDYR REMA 1000 Hvitløk, hvitvinseddik, karri, olivenolje, grønnsaksbuljong, salt og kajennepepper FISKERAGÙ GRILLET LAKS MED KARRI REMA 1000 MAI PR. PK

19 SPESIALTEMA SJØMAT Kinaputring på koketoppen? Hot Pot er opprinnelig en eldgammel kinesisk tilberedningsteknikk, og på en kjølig sommerkveld kan du neppe servere et mer passende måltid enn denne rykende varme sjømatgryta. 19 REMA 1000 MAI 2012

20 SJØMAT SPESIALTEMA HOT POT MED FISK OG HOT SKALLDYR POT MED FISK OG S RISTET STEINB GRILLEDE SCAMPI PÅ KOKOSRIS GRILLEDE 32SCA 90 LAKSEPAPILLOTE FROSSEN, godehav GRILLET LAKS MED GRILLET KARRI kr 65,80 4 x 125 G LAKS pr kg M FISKERAGÙ Middag til 4* GRILLEDE SCAMPI PÅ KOKOSRIS FISKERAGÙ GRILLEDE SCAMPI 3 LØK (ca 450 g) PÅ KO Løksuppe 90 GRILLET med sei 00 løsvekt, kr 18,00 pr kg 8 10 LAKS MED GRILLET KARRI UNDER KR 23,- PR PERSON 2 TOMATER (CA 250 G) Klart på ca. 30 minutter LAKS løsvekt, kr 35,00 MED pr kg KSEPAPILLOTE LAKSEPAPILLO OT MED FISK OG HOT SKALLDYR POT MED FISK OG SKALLD Tin fisken. Skjær løk i skiver og finhakk RISTET hvitløk. STEINBIT Brun løk og hvitløk i olje, ha i grønnsaksbuljong, soyasaus og balsamicoeddik FISKERAGÙ og kok videre i ca. 15 minutter. Smak til med. 500 g seifilet 3 løk HOT FISKERAGÙ POT MED FISK OG SKALLDYR 3 fedd hvitløk 3 ss olivenolje 1 liter grønnsaksbuljong 4 ss soyasaus 2 ss balsamicoeddik 1 PK hvitløksbaguetter LETTSALTET 8 75 UER HVITLØKSBAGUETTER REMA stk, 350 g, kr 36,57 pr kg GRILLEDE SCAMPI PÅ KOKOSRIS Skjær brød i terninger og rist det i en 12 LETTSALTET HOT varm panne. POT UERMED FISK OG SKALLDYR 80 LAKSEPAPILLOTE Del fisk og tomat i store biter, legg det i GRILLET LAKS MED KARRI seifilet, 2 tomater suppen og la det trekke til fisken er kokt. 2 ss persille GRILLEDE SCAMPI PÅ K 2 ss gressløk Dryss hakket persille, FISKERAGÙ LETTSALTET gressløk og sprøstekte UER GRESSLØK krutonger over suppen rett Pr potte GRILLEDE SCAMPI før servering. PÅ KOKOSRIS LAKSEPAPIL KSEPAPILLOTE GRILLET LAKS MED KARR T MED FISK OG SKALLDYR FISKERAGÙ GRILLET LAKS GRILLEDE MED KARRI SCAMPI PÅ KOKOSRIS PERSILLE LETTSALTET LAKSEPAPILLOTE pr potte (6 cm) UER FRA KJØKKENSKAPET: RISTET HOT POT STEINBIT MED FISK OG SKALLDYR Hvitløk, olivenolje, grønnsaksbuljong, balsamicoeddik, soyasaus, FISKERAGÙ GRILLET LAKS MED KARRI REMA 1000 MAI

21 SPESIALTEMA SJØMAT Den allsidige seien passer utmerket til både steking, grilling og koking. Løksuppen er en varm gryteklassiker med masse smak og lager du den som her, med sei og tomat, har du ganske sikkert en ny familiefavoritt. 21 REMA 1000 MAI 2012

22 HVERDAGSMIDDAGER STEINBITFILET, FROSSEN, godehav 500 G kr 100,00 pr kg 1 FENNIKEL (CA 200 G) løsvekt, kr 40,00 pr kg 8 00 Fiskeragú Klart på ca. 35 minutter 500 g Steinbit 2 ss olivenolje 1 fennikel 1 rød paprika 1 aubergine 1 løk 400 g poteter 1 boks hakkede tomater 4 ss olivenolje 1 sitron Middag til 4* UNDER KR 25,- PR PERSON Tin fisken. Sett ovnen på 180 C. Kutt grønnsaker og poteter i biter og bland med hermetiske tomater, olivenolje og presset sitron. Smak til med og hell det over i en ildfast form. Bak i ovnen i 25 minutter. Del fisken i biter. Ha på salt, pepper og olivenolje og legg fiskebitene forsiktig i formen og bak videre i 10 minutter. Kokkens tips: Server med pesto og godt brød 1 rød paprika (CA 120 G) løsvekt, kr 65,00 pr kg 7 80 HAKKEDE TOMATER REMA g pr boks, 14,75 pr kg AUBERGINE løsvekt, 42,00 pr kg LØK (ca 150 g) løsvekt, kr 18,00 pr kg g poteter løsvekt, kr 22,00 pr kg SITRON (ca 165 g) løsvekt, kr 19,90 pr kg 3 28 FRA KJØKKENSKAPET: Olivenolje, REMA 1000 MAI

23 HVERDAGSMIDDAGER SVINEKOTELETTER 4-pk Nordfjord CA 750 G kr 42,20 pr kg Grillet svinekoteletter på pastasalat Middag til 4* UNDER KR 22,- PR PERSON 300 G Macaroni REMA kg pk, kr 10,90 pr kg 27 ** 3 1 squash (CA 350 G) løsvekt, 45,00 pr kg Klart på ca. 20 minutter 300 g makaroni salt 1 pk svinekoteletter 2 ss olivenolje 3 fedd hvitløk 1 squash 1 paprika 1 løk 3 ss olivenolje 2 tomater grønn pesto Kok makaroni i rikelig, lettsaltet vann til al dente. Krydre kotelettene med salt og pepper. Stek dem i olivenolje sammen med knust hvitløk. Stek i ca. 3 minutter på hver side. Skru ned varmen og la det trekke mens du lager resten av middagen. Del grønnsakene i små terninger. Stek squash, paprika og løk i olivenolje i ca. 3-4 minutter og ta vekk fra platen. Vend inn tomatbiter og pasta. Smak til med pesto,. Server sammen med de stekte svinekotelettene. Kokkens tips: Har du lyst, burde du prøve og lage din egen pesto. Kjør bladene fra en hel plante basilikum, 1 dl parmesan og 1 dl ristede pinjekjerner eller mandler i blender, smak til med olje, sitron og salt. 1 rød paprika (CA 120 G) løsvekt, kr 65,00 pr kg LØK (ca 150 g) løsvekt, kr 18,00 pr kg TOMATER (CA 250 G) løsvekt, kr 35,00 pr kg 8 75 GRØNN pesto rema g glass, 88,95 pr kg FRA KJØKKENSKAPET: Olivenolje, hvitløk, 23 REMA 1000 MAI 2012

24 HVERDAGSMIDDAGER 63% fisk GROVE FISKEKAKER Godehav 600 G kr 73,33 pr kg Grove fiskekaker med råkostsalat og gressløksmsør Klart på ca. 20 minutter 600 G grove fiskekaker 1 løk 100 g smør gressløk pepper 2 gulrøtter 1 ss sitronsaft ½ ts sukker 600 g poteter Middag til 4* UNDER KR 21,- PR PERSON Varm fiskekakene i ovnen på 160 C i 8-10 minutter. Finhakk løk og brun til lett gyllen i smør. Smak til med finhakket gressløk og litt pepper. Gulrøttene høvles og blandes med sitronsaft og sukker. Server med kokte poteter. Kokkens tips: Fiskekaker smaker også veldig godt med brun saus. 1 SITRON (ca 165 g) løsvekt, kr 19,90 pr kg GULRØTTER (ca 200 g) kr 18,00 pr pose, 1 kg 60 ** g poteter løsvekt, kr 22,00 pr kg LØK (ca 150 g) løsvekt, kr 18,00 pr kg 2 70 GRESSLØK Pr potte FRA KJØKKENSKAPET: Smør, sukker og pepper REMA 1000 MAI

25 HVERDAGSMIDDAGER nordfjord mør 500 G kr 90,00 pr kg Grov kjøttpølse med smørdampede grønnsaker og potetstappe Klart på ca. 35 minutter 500 g kjøttpølse Potetstappe: 800 g poteter 3 dl lettmelk 2 ss smør salt og nykvernet pepper Smørdampede grønnsaker: ½ hodekål 2 gulrøtter 1 dl vann 2 ss smør Stek pølsene gylne i smør. Middag til 4* KR 23,- PR PERSON Potetstappe: Skrell potetene og kok de møre i vann. Tøm av vannet. Kok opp melk og smør og rør dette inn i potetene så du får en grov stappe. Smak til med salt og nykvernet pepper. Smørdampede grønnsaker: Kutt hodekål i grove biter og høvle gulrøtter i bånd med en potetskreller. Kok opp vann med smør, og legg i grønnsakene. Damp under lokk i ca 3 minutter. Smak til med. Kokkens tips: Ønsker du en fyldigere potetstappe kan du erstatte melken med fløte. Smak gjerne til med muskat, hakkede urter eller sennep. 800 g poteter løsvekt, kr 22,00 pr kg DL LETTMELK 1 l, kr 13,90 17 ** 4 1 HODEKÅL (ca 1,2 kg) løsvekt, kr 18,00 pr kg GULRØTTER (ca 200 g) kr 18,00 pr pose, 1 kg 60 ** 3 FRA KJØKKENSKAPET: Smør, 25 REMA 1000 MAI 2012

26 HVERDAGSMIDDAGER KVEITESKIVER, FROSSEN, GODEHAV 500 G kr 150,00 pr kg Bakt kveite med saltkokte poteter Klart på ca. 25 minutter 500 g poteter 500 g salt 1 liter vann 500 g kveite i skiver 4 ss olivenolje 1 løk 5 gulrøtter 3 ss olivenolje 1 ss hvitvinseddik Tin fisken. Saltkok potetene. Middag til 4* UNDER KR 25,- PR PERSON Stek kveiteskivene i varm panne med olivenolje, krydre med. Finsnitt løken og rasp gulrøttene og stek det i olivenolje, ha i hvitvinseddik og smak til med. Server med de saltkokte potetene. Kokkens tips: En klatt rømme smaker nydelig til. 500 g poteter løsvekt, kr 22,00 pr kg GULRØTTER (ca 500 g) kr 18,00 pr pose, 1 kg 00 ** 9 1 LØK (ca 150 g) løsvekt, kr 18,00 pr kg 2 70 FRA KJØKKENSKAPET: Hvitvinseddik, olivenolje, REMA 1000 MAI

27 HVERDAGSMIDDAGER FISKEBOLLER GODEHAV 500 G kr 72,00 pr kg Fiskeboller og reker med vårsalat Klart på ca. 30 minutter 200 g frosne reker 500 G fiskeboller med kraft 3 dl melk 1 boks crème fraîche salt og kajennepepper 1 ss maizena 2 ss hvitvinseddik 1 klype sukker 1 klype salt og kajennepepper 2 gulrøtter 1 fennikel 1 purre Middag til 4* UNDER KR 22,- PR PERSON Tin og rens rekene. Kok opp fiskekraften med melk og crème fraîche og smak til med salt og kajennepepper. Jevn sausen med maizena og litt kaldt vann. Bland hvitvinseddik, sukker, salt og kajennepepper i en bolle. Høvle gulrot og fennikel med en ostehøvel rett i bollen og bland godt. Ha fiskebollene i sausen og la dem bli gjennomvarme. Vend inn purre i ringer og reker rett før servering. Kokkens tips: Mengder med fersk dill gjør dette til et festmåltid 200 g REKER løsvekt, kr 34,50 pr kg 6 90 CRÈME FRAÎCHE (3 DL) kr 68,33 pr l DL LETTMELK 1 l, kr 13,90 17 ** 4 1 purre (ca 200 g) løsvekt, kr 35,00 pr kg GULRØTTER (ca 200 g) kr 18,00 pr pose, 1 kg 60 ** 3 1 FENNIKEL (CA 200 G) løsvekt, kr 40,00 pr kg 8 00 FRA KJØKKENSKAPET: Kajennepepper, hvitvinseddik, maizena, sukker og salt 27 REMA 1000 MAI 2012

28 HVERDAGSMIDDAGER KVERNET STORFEKJØTT 10% Nordfjord 400 G kr 99,75 pr kg Kjøttspyd med sennepskål Klart på ca. 30 minutter Middag til 4* UNDER KR 25,- PR PERSON 1 LØK (ca 150 g) løsvekt, kr 18,00 pr kg 2 70 EGG FRITTGÅENDE, SOLVINGE 12 pk, kr 23,20 pr pk 93 ** g kvernet storfekjøtt 1 løk 2 fedd hvitløk 1 egg 1 dl vann ca. ½ ts salt og ¼ ts pepper 8 grillpinner 1 agurk 300 g kål 2 dl yoghurt naturell 2 fedd hvitløk 1 ss Dijonsennep KETCHUP Legg grillpinnene i vann i ca. 15 minutter. Finhakk løk og hvitløk og bland det inn sammen med kjøttdeig, egg, vann, salt og pepper. Bland til du har en seig og fast farse. Fordel og klem farsen rundt grillpinnene og legg dem på grill eller i en grillpanne. Riv agurk og kål på den grove siden av et rivjern og bland det med yoghurt. Smak til med finhakket hvitløk, sennep, salt og pepper. Server kjøttspydene sammen med sennepskålen og gjerne ketchup. Kokkens tips: Server spydene med lompe eller varme tortillas. 1 HODEKÅL (ca 1,2 kg) løsvekt, kr 18,00 pr kg agurk (ca 375 g) kr 16,50 pr stk YOGHURT NATURELL 0,5 l, kr 30,60 pr l FRA KJØKKENSKAPET: Hvitløk, Dijonsennep, ketchup, grillpinner, REMA 1000 MAI

29 HVERDAGSMIDDAGER RÅ SCAMPI, FROSNE, GODEHAV 500 G kr 79,80 pr kg Grillede scampi på kokosris Klart på ca. 30 minutter 500 g scampi 3 ss olivenolje 3 dl ris 1 løk 2 fennikel 1 rød chili 2 fedd hvitløk 1 boks kokosmelk 1 lime salt og kajennepepper Middag til 4* UNDER KR 20,- PR PERSON Tin og rens scampi. Kok ris med litt salt og olivenolje. Ha olivenolje, på scampiene og grill dem i tørr varm panne eller på spyd over grillen. Hakk løk og fennikel i terninger og finhakk chili og hvitløk. Stek alt i olivenolje på middels varme i ca. 10 minutter. Skru opp varmen og tilsett kokosmelk og kokt ris. Bland og smak til med limesaft, salt og kajennepepper. Anrett scampiene på kokosrisen og server! Kokkens tips: Her er det godt med litt frisk salat og finhakket koriander 1 RØD CHILI (ca 15 g) 75 g pk, kr 20,50 10 ** 4 2 FENNIKEL (CA 400 G) løsvekt, kr 40,00 pr kg LØK (ca 150 g) løsvekt, kr 18,00 pr kg 2 70 KOKOSMELK REMA ,4 l, kr 27,25 pr l MIDDAGSRIS REMA dl (270 g), 2 kg pk, kr 16,60 24 ** 2 1 LIME (ca 100 g) løsvekt, kr 27,00 pr kg 2 70 FRA KJØKKENSKAPET: Hvitløk, olivenolje, kajennepepper, 29 REMA 1000 MAI 2012

30 HVERDAGSMIDDAGER pk ERTER REMA 1000, FROSNE 350 g pr pk kr 21,20 pr kg PR. PK Ertesuppe Klart på ca. 30 minutter 1 løk 2 fedd hvitløk 1 l grønnsaksbuljong 700 g frosne erter 1 boks kokosmelk salt kajennepepper 100 g mandler 1 ss soyasaus 1 PK sukkererter Middag til 4* KR 14,- PR PERSON Stek finhakket løk og hvitløk i litt olivenolje i en stor kjele til det blir mykt og blankt. Hell i grønnsaksbuljong og erter. Kok opp og la det putre til ertene er gjennomvarme. Hell suppen i en blender eller kjør med stavmikser til suppen er jevn. Tilsett kokosmelk, varm opp og smak til med salt og kajennepepper (evt. spar litt kokosmelk til pynt på toppen). I mellomtiden, ha mandler i en tørr, varm stekepanne og rist dem til de begynner å dufte. Rør inn soyasausen og rist til den er fordampet. Skyll og snitt sukkerertene i strimler. Server varm ertesuppe med snittede sukkererter og grovhakkede, soyaristede mandler. Kokkens tips: Tilsett litt frisk finhakket ingefær sammen med løken og hvitløken. Det setter spiss på suppen. 1 LØK (ca 150 g) løsvekt, kr 18,00 pr kg 2 70 KOKOSMELK REMA ,4 l, kr 27,25 pr l SUKKERERTER 150 g pk, kr 18,00 pr pk G MANDLER REMA g pk, kr 95,60 pr kg 56 ** 9 FRA KJØKKENSKAPET: Hvitløk, soyasaus, grønnsaksbuljong, salt og kajennepepper REMA 1000 MAI

31 49 20 PR. PK PIA ORIGINAL HESTESKO 1,5 l, kr 32,80 pr l Diplom-Is PR. PK Ekte fløteiskrem Sjekk prisen! KRONE-IS med sjokolade eller jordbær 12 pk 1,5 l, kr 39,33 pr l Diplom-Is

32 LITT OVER HUNDRELAPPEN BREIFLABB, frossen, godehav 500 G kr 170,00 pr kg BASILIKUM pr potte (12 cm) Breiflabb med basilikum og spansk salsa Klart på ca. 40 minutter 500 g breiflabb 1 potte basilikum 2 fedd hvitløk 4 ss olivenolje salt og kajennepepper 4 dl ris 2 dl grønnsakbuljong 1 boks hakkede tomater 1 løk 2 fedd hvitløk 1 rød paprika 2 tomater 1 agurk salt og kajennepepper Middag til 4* UNDER KR 40,- PR PERSON Tin fisken. Sett ovnen på 180 C. Bland basilikum, hvitløk og olivenolje fint i en morter eller blender. Smak til med salt og kajennepepper. Del fisken i biter og bland den godt med basilikumoljen. Ha fiskebitene i en ildfast form og bak i ovnen i ca min. Kok ris. Kok opp buljong og hermetiske tomater. La det koke i 5 minutter og kjør det fint med stavmikser eller blender. Fres finhakket løk, hvitløk og paprika i litt olje. Rett før servering kan du blande terninger av tomat og agurk inn i sausen. Smak til med kajennepepper og salt. Du kan servere salsaen både varm og kald. Server kokt ris til den bakte fisken og salsaen. Kokkens tips: Grillet brød er godt til denne retten. HAKKEDE TOMATER REMA g pr boks, 14,75 pr kg rød paprika (CA 120 G) løsvekt, kr 65,00 pr kg LØK (ca 150 g) løsvekt, kr 18,00 pr kg TOMATER (CA 250 G) løsvekt, kr 35,00 pr kg agurk (ca 375 g) kr 16,50 pr stk MIDDAGSRIS REMA dl (360 g), 2 kg pk, kr 16,60 pr pk 99 ** 2 FRA KJØKKENSKAPET: Hvitløk, grønnsakbuljong, olivenolje, salt og kajennepepper REMA 1000 MAI

33 LITT OVER HUNDRELAPPEN ØRRETFILET U/SKINN, frossen, GODEHAV 4 x 125 G kr 131,20 pr kg Glasert ørret med agurksalat Middag til 4* UNDER KR 28,- PR PERSON MIDDAGSRIS REMA dl (360 g), 2 kg pk, kr 16,60 pr pk 99 ** 2 1 agurk (ca 375 g) kr 16,50 pr stk Klart på ca. 20 minutter 500 g ørretfilet 4 dl ris 3 ss soyasaus 2 ss honning 2 ts kajennepepper lime 1 agurk 1 fennikel 2 dl yoghurt naturell 1 fedd hvitløk Tin ørreten. Sett ovnen på 180 C. Kok risen. Rør sammen soyasaus og honning og smak til med kajennepepper og limesaft. Ha glasuren over ørreten og legg den i en smurt ildfast form og bak fisken i ovnen i ca minutter. Kutt agurk og fennikel i tynne skiver og bland med yoghurt og finhakket hvitløk. Smak til med. Server den bakte, glaserte ørreten med ris og agurk- og fennikelsalat. Kokkens tips: Nanbrød passer godt til denne retten. Fri for tips: Bruk glutenfri soyasaus. 1 FENNIKEL (ca 200 g) løsvekt, kr 40,00 pr kg lime (ca 100 g) løsvekt, kr 27,00 pr kg 2 70 YOGHURT NATURELL 0,5 l, kr 30,60 pr l FRA KJØKKENSKAPET: Soyasaus, honning, olivenolje, kajennepepper, hvitløk, 33 REMA 1000 MAI 2012

34 LITT OVER HUNDRELAPPEN 3 PK ENTRECÔTE nordfjord ca 200 g pr pk kr 169,90 pr kg PR. PK Indisk entrecôte med grov hummus Middag til 4* UNDER KR 46,- PR PERSON økologiske KIKERTER Lantmannens 285 g, kr 45,47 pr kg agurk (ca 375 g) kr 16,50 pr stk Klart på ca. 20 minutter 600 g entrecôte 2 ss olivenolje karri salt kajennepepper 1 boks kikerter 2 dl matyoghurt 2 fedd hvitløk salt og kajennepepper 1/2 agurk 2 tomater 1 pose frisk spinat 4 dl ris Pensle kjøttet med olje og ha på karri, salt og kajennepepper. Stek eller grill entrecôten i ca. 2-3 minutter på hver side. La det hvile. Kok ris. Hummus: Skyll og sil av kikerter i et dørslag. Kjør til en fin puré med yoghurt, hvitløk, salt og kajennepepper. Del agurk og tomat i terninger og bland med vasket spinat. Skjær kjøttet i skiver. Anrett spinatsalaten på tallerkner, ha hummus over og kjøttskivene på toppen. Server kokt ris til. Kokkens tips: Server med nanbrød eller grillet focaccia. SPINAT (200 G) kr 25,00 pr pk TOMATER (CA 250 G) løsvekt, kr 35,00 pr kg 8 75 MATYOGHURT 3 dl, kr 49,67 pr l MIDDAGSRIS REMA dl (360 g), 2 kg pk, kr 16,60 pr pk 99 ** 2 FRA KJØKKENSKAPET: Olivenolje, karri, hvitløk, salt og kajennepepper REMA 1000 MAI

35 LITT OVER HUNDRELAPPEN SVIN INDREFILET nordfjord CA 600 G kr 121,70 pr kg PR. PK KORIANDER pr potte (12 cm) Glaserte svinespyd med fried rice Middag til 4* UNDER KR 42,- PR PERSON 1 purre (ca 200 g) løsvekt, kr 35,00 pr kg 7 00 SUKKERERTER 150 g pk, kr 18 pr pk Klart på ca. 30 minutter grillpinner 4 dl ris 600 g indrefilet av svin 3 ss sweet chili saus 1 lime 3 SS olivenolje 3 ss soyasaus 1 purre 1 rød paprika 1 rød chili 1 pk sukkererter 1 ss kapers 1 potte koriander Legg grillpinnene i vann i ca. 15 minutter. Fyr opp grillen eller finn fram stekepannen. Kok risen. Del indrefileten i strimler på langs, ca 14 strimler. Tre strimlene på hver sin grillpinne. Bland sweet chili saus, presset lime, olivenolje, soyasaus og pensle kjøttspydene godt. Stek eller grill spydene. Stek finhakket purre, paprika, chili og finstrimlede sukkererter raskt i olivenolje, tilsett kapers og kokt ris og bland. Smak til med. Dryss på grovhakket koriander. Server grillspydene med rissalaten. Kokkens tips: Guacamole smaker godt til. Fri for tips: Bruk glutenfri soyasaus. Retten er fri for melk. 1 rød paprika (CA 120 G) løsvekt, 65,00 pr kg 7 80 KAPERS, TORO 100 g glass LIME (ca 100 g) løsvekt, kr 27,00 pr kg RØD CHILI (ca 15 g) 75 g pk, kr 20,50 pr pk 10 ** 4 MIDDAGSRIS REMA dl (360 g), 2 kg pk, kr 16,60 pr pk 99 ** 2 FRA KJØKKENSKAPET: Grillpinner, olivenolje, soyasaus, hvitløk, sweet chili saus, 35 REMA 1000 MAI 2012

36 28 20 PR. PK PR. PK MINIBAKKELS 250 g x 10 stk, kr 112,80 pr kg Østlandske Formidling twist 490 g, kr 100,00 pr kg Freia PR. PK PR. PK VITA FLERKORNBLANDING MED BLÅBÆR & TRANEBÆR 400 g, kr 71,75 pr kg Mills VITA PROAKTIV MARGARIN 250 g, kr 130,00 pr kg Mills

37 89 90 PR. PK PR. PK WESTFALERSKINKE 300 g, kr 299,67 pr kg Stranda EKTE MAJONES 165 g, kr 118,18 pr kg Mills PANT 90 + PANT OLDEN MED KULLSYRE 1,5 l, kr 10,27 pr l Hansa Borg Bryggerier OLDEN eple MED KULLSYRE 1,5 l, kr 11,27 pr l Hansa Borg Bryggerier

38 «VERDENS BESTE BIFFKJØTT» Sven Nordin MATENTUSIAST FERSK, SAFTIG OG MØRNET BIFF FRA SØR-AMERIKAS PAMPAS Oksekjøtt fra frittbeitende ungfe. Et 100 % naturlig kjøttprodukt. SE OPPSKRIFTSHEFTE I BUTIKKEN ELLER LAST NED OPPSKRIFTER OG GRILLTIPS HER

39 SPESIALPØLSER OG SLIDERS SPESIALPØLSER OG SLIDERS PLUKK OG MIX FRA VÅRT STORE UTVALG

40 78 % POTETGULL Maarud, ass. varianter, g, 60,00-83,33 pr kg Førpris: kr 24,80-26,80 pr stk