Familiens. fiskesprell.
|
|
- Martin Olaf Espeland
- 8 år siden
- Visninger:
Transkript
1 Familiens fiskesprell
2 Maten man lager sammen smaker alltid best! Glem alt du har fått høre om at du må spise fisk fordi det er sunt. Klart det er sunt! Men den viktigste grunnen til at du skal spise fisk, er at det er så godt. Altfor mange har blitt servert kjedelige fiskeretter opp gjennom årene. Og det er trist. For fisk kan kombineres med alle slags smaker og i de mest spennende retter. Dette heftet er fullt av retter som er godt likt blant både barn og voksne. Her er det tips å hente til både middagsretter og spennende matpakker. La barna være med å bestemme hvilken rett dere skal lage og tilbered maten sammen. Gleden over å lage et vellykket måltid vil motivere både store og små til å prøve seg mer på kjøkkenet. Vet du forresten hvor mye fisk du må beregne til hver person? Eller vet du om retter hvor du kan bruke fryst fisk uten å tine den først? På de neste sidene finner du informasjon om mål og vekt, ulike benevnelser som brukes i oppskriftene og tips og råd om innkjøp og tilberedning. Ta godt vare på dette heftet. Det er ikke usannsynlig at du kommer til å bruke det igjen. Og igjen. Vel bekomme!
3 Tips på kjøkkenet Innkjøp Gjennomsnittsmengde per person beregnet til hovedrett: Fiskefilet g Reker med skall g Reker uten skall g Krabbe 1 stk ca. 500 g Blåskjell g Husk at fet fisk metter mer enn mager fisk. Oppbevaring i kjøleskap Fisken lever i et mye kaldere miljø enn landdyrene, og krever derfor lavere oppbevaringstemperatur. Fersk og lettsaltet fisk skal oppbevares på is, ved en temperatur på 0 til - 1 grad. Røykt fisk skal oppbevares kaldt og luftig ved 2-4 grader. La aldri fisk ligge utildekket i kjøleskap, matvarer tar lett smak av hverandre. Fryselagring Fryselagring er den beste måten å bevare fisken fersk på over lengre tid. For best resultat, velg fisk som er helt fersk og av førsteklasses kvalitet. Det beste er å gjøre fisken mest mulig gryteklar før du fryser den, da er den enkel og rask å bruke til ulike fiskeretter. Bruk emballasje som er beregnet til frysing av matvarer. Tin den fryste fisken i kjøleskap, da beholdes kraften i fisken og du får et saftig og godt resultat. Fisken kan tilberedes halvtint i kokte og ovnsbakte retter, men det beste resultatet får du likevel når fisken er helt tint og gjerne romtemperert. Dette er særlig viktig ved steking av fisk, for å unngå at fisken slipper vann i stekepannen. Generelle koke- og steketips Temperaturen er avgjørende for et godt resultat både ved koking og steking. Derfor bruker vi begrepet å posjere eller trekke, som betyr å koke i vann rett under kokepunktet. Bruk av stekeovn er en velegnet tilberedningsmåte for fisk, da kan du styre temperaturen ved hjelp av termostaten på ovnen. I ovnsbakte retter bevares næringsstoffene bedre enn ved koking i vann. Øv deg på å koke eller steke så kort tid at fisken blir saftig. Dette er en treningssak. Fisk kan ha en nesten rå kjerne når den tas vekk fra varmekilden. Etterkoking eller ettersteking vil gjøre den perfekt ved servering. Mål og vekt Alle mål er beregnet fylt helt, deretter strøket eller drysset av. 1 dl = ca. 6 ss 1 ss = 3 ts = 15 ml 1 ts = 5 ml 1 kryddermål (krm) = 1 ml Slik bruker du oppskriftene Oppskriftene kan du bruke som inspirasjon eller nøyaktig slik de står. Bruker du dem som idé- og inspirasjonskilde kan kokken eksperimentere med basis i oppskriften. Da får du din egen fiskerett som er slik du liker den. Da trenger du ikke alle ingrediensene og krydderne som er angitt, men kan smake til som du selv ønsker. Følges oppskriftene nøyaktig må du likevel huske på å smake til med salt og de krydderne som er oppgitt.
4 Sei- og gulrotsuppe 400 g seifilet uten skinn og ben 1 l vann 2 terninger fiskebuljong 2 store gulrøtter 1 bit frisk ingefærrot, ca. 3 cm 1 ss flytende margarin 1 ss hvetemel ¼ ts salt ¼ ts pepper persille til pynt Tilbehør: Flatbrød 1. Kok opp vann med buljongterning. 2. Skjær fisken i biter, legg den i og la den trekke til den er så vidt gjennomkokt, ca. 5 minutter. 3. Ta opp fisken og sil kraften. 4. Rens og skjær gulrøttene i skiver. Riv ingefærroten. 5. Kok gulrøttene godt møre i fiskekraften sammen med revet ingefærrot. 6. Mos gulrøttene i kraften og kok opp. 7. Rør sammen flytende margarin og hvetemel og visp det i gulrotsuppen. 8. La suppen småkoke i ca. 5 minutter. 9. Smak til med salt og pepper. 10. Legg fiskestykkene i suppen og la dem bli varme. 11. Dryss over persille og server suppen med flatbrød til. Tips: I denne suppen kan du erstatte fisken med for eksempel fiskeboller eller rester av kokt fisk. Et glutenfritt alternativ får du ved å bruke maisennamel istedenfor hvetemel.
5 Ovnsbakt sei med grønne linser 700 g seifilet uten skinn og bein 1 ss olivenolje 2 ts salt 2 ts garam masala Linser: 175 g linser, grønne 1 fedd hvitløk ½ sitron ½ ts salt Mynteyoghurt: 1 kvast frisk mynte 1 kvast bladpersille 2 dl yoghurt naturell 1. Sett stekeovnen på 225 C. 2. Kok linsene møre i usaltet vann i minutter. Sil fra kokevannet. 3. Finhakk hvitløken og press saften av sitronen. 4. Rør hvitløk og sitron sammen med linsene og smak til med salt. 5. Skjær seien i serveringsstykker. 6. Dryss på salt, drypp over olje og dryss på garam masala. 7. Legg fiskestykkene på bakepapir på stekebrett og bak dem på øverste rille i stekeovnen til de er gjennomstekte og lett brune på toppen. 8. Finhakk mynte og persille og rør inn i yoghurten. 9. Server seien med linser og mynteyoghurt.
6 Teriyakimarinert makrell 8 makrellfileter 2 ss olje MARINADE: 1 hvitløkfedd 1 sitrongress 2 cm frisk ingefærrot 1 ½ dl soyasaus 1 dl vann ½ dl sukker Tilbehør: Kokt ris Blandet salat Slik gjør du: 1. Vask, rens og finhakk hvitløk, sitrongress og ingefær. 2. Bland soyasaus, vann og sukker til marinaden. 3. Tilsett hvitløk, sitrongress og ingefær, og la marinaden koke i 5 minutter. 4. Avkjøl marinaden. 5. La makrellfiletene ligge i marinaden i 10 minutter. 6. Ta makrellfiletene ut av marinaden, tørk av og pensle dem flere ganger med olje. 7. Stek makrellfiletene i stekepanne i litt olje et par minutter på hver side. 8. Server makrellfiletene med kokt ris og salat og med resten av marinaden ved siden av.
7 Gryte med torsk og grønnsaker 600 g torskefilet, uten skinn og bein 1 paprika, gul, rød eller grønn eller litt av hver 2 store gulrøtter 1 skive knollseleri ½ brokkoli 1 ss olje 1 terning fiskebuljong 4 dl vann 1 ss lys maisennajevner 1 ss sitronsaft 1 kvist frisk timian 2 ts salt 1 krm kajennepepper 1 laurbærblad Tilbehør: Byggris 1. Kok byggris etter anvisning på pakken. 2. Skjær fisken i porsjonsstykker. 3. Rens og skjær paprika i strimler, gulrøtter i skiver, knollseleri i staver og brokkoli i små buketter. 4. Surr alle grønnsakene i olje i 1-2 minutter. 5. Tilsett vann og fiskebuljong og kok opp. 6. Rør inn maisennajevner, sitronsaft, timian, salt og pepper og kok opp. 7. Legg i fisk og laurbærblad, legg på lokk og la retten trekke på svak varme til fisken er gjennomkokt, ca. 5 minutter. 8. Server torskegryten med byggris til.
8 Laks i matboksen 300 g laksefilet uten skinn og bein 1 ts salt ½ ts sukker 2 ss olje SALAT: 2 hjertesalat 1 plommetomat ¼ agurk 1 dl brødkrutonger 1. Sett stekeovnen på 170 C. 2. Bland sammen salt og sukker og gni det godt inn i laksefileten. 3. Pensle fileten med olje og stek i stekeovn i ca. 10 minutter. 4. Avkjøl laksen og del den i biter. 5. Riv salaten i biter, skjær tomaten i båter og agurken i biter. 6. Finhakk sjalottløk og riv parmesan til dressingen. 7. Press saft av sitron. 8. Bland alle ingrediensene til dressingen og smak til med salt og pepper. 9. Bland ingredisensene til salaten sammen med laksen og fordel i matbokser. Skal du ha med salaten på jobb eller skole kan det være greit å vente med å ha i krutongene til salaten skal spises. 10. Ha dressingen over eller i et lite glass ved siden av. Tips: Rester fra laksemiddagen passer perfekt til denne salaten. Dressing: ½ sjalottløk 3 ss parmesanost 2 ss lettmajones 2 ss lettrømme 1 ss worchestershiresaus ½ sitron ¼ ts salt 1 krm pepper
9 Tacosild Ingredienser: 2 glass tomatsild, ca. 600 g 2 sjalottløk 4 fedd hvitløk 4 ss frisk koriander Tacosaus: Tomatsaus fra sildeglassene 1 glass medium tacosaus 1 dl eplesider eddik 1 ss olivenolje 2 ts tacokrydder ¼ ts sukker 1. Skjær løk og hvitløk i tynne skiver. 2. Hell av tomatsausen fra glassene over i en bolle. 3. Bland den med tacosaus fra glass. 4. Rør inn olje, eddik og taco-krydder. Smak til med sukker og evt. mer eddik. 5. Legg løk, hvitløk og frisk koriander lagvis i et glass eller en krukke sammen med silden. 6. Hell over sausen og la silden få stå og trekke ca. et døgn i kjøleskap. Silden er holdbar i kjøleskap i ca. 2 uker.
10 Tomatsild med ananas Ingredienser: 2 glass tomatsild, ca. 600 g 2 skiver ananas 1 dl sylteagurk 2 ss frisk dill 1 ts grovmalt pepperblanding 1 dl ananasjuice fra ananasboksen 1. Skjær ananasen i biter, sylteagurken i små terninger og grovhakk dillen. 2. Hell tomatsausen fra glassene i en bolle. 3. Tilsett ananasjuice og frisk dill i tomatsausen. 4. Rør inn pepperblanding og smak til sausen. 5. Legg sild, ananas og sylteagurk lagvis i et glass. 6. Hell over sausen og la silden få stå og trekke ca. et døgn i kjøleskap. Silden er holdbar i kjøleskap i ca. 2 uker.
11 Wrap med Karrisild 4 fileter matjessild eller kryddersild 4 vårløk eller 1 løk 1 eple 1 dl sylteagurk 4 tortillawraps, grove Karrisaus: 150 g lettmajones 3 ss crème fraiche 2 ss hvitvinseddik 1 ts sukker 1 ss karri ¼ ts salt ¼ ts pepper 1. Skjær vårløk eller løk i skiver. 2. Skjær eple og sylteagurk i terninger. 3. Skjær sildefiletene i terninger. 4. Bland ingrediensene til karrisausen og smak til med karri, salt og pepper. 5. Vend inn sildebitene, eple, sylteagurk og vårløk. 6. Smør karriblandingen på ene halvdelen av en tortillawrap og rull sammen. Del rullen i passende biter, fest med en tannpirker og anrett på et fat.
12 Krabbesalat på grovt brød Dette trenger du til 4 brødskiver: 1 fylt krabbeskall ¼ løk 1 liten sylteagurk 1 ss kapers 4 skiver syltet rødbete 2 ss olivenolje ½ sitron ¼ ts salt ¼ ts pepper Tilbehør: 4 skiver grovt brød 1. Ta ut krabbekjøttet fra det fylte skallet. 2. Finhakk løk, sylteagurk og kapers og skjær rødbeteskivene i strimler. 3. Rør sammen krabbekjøtt, finhakket sylteagurk, løk, kapers og olivenolje. 4. Press den halve sitronen og rør saften i blandingen. 5. Smak til med salt og pepper. 6. Fordel krabbepålegget på grovt brød og pynt med strimler av syltet rødbete.
13 Sandwich med laks og agurk Dette trenger du til 1 sandwich: 2 skiver grovt firkantet brød 2 skiver røykt laks Alternativ 1: 1 ss lettmajones 2 salatblad 4 skiver agurk Alternativ 2: 4 skiver mango 4 skiver agurk 2 ss lettrømme ¼ ts wasabi eller ½ ts grov sennep 2 salatblad Alternativ 1: 1. Smør majones på begge brødskivene. 2. Legg et salatblad, skiver med røykt laks og agurkskiver på den ene brødskiven. 3. Legg den andre brødskiva på toppen. 4. Klem sammen og del i to. Alternativ 2: 1. Skrell en moden mango og skjær skiver med ostehøvel. 2. Smak til lettrømmen med wasabi eller grov sennep. 3. Smør rømmeblandingen på brødskivene og legg salatblad på den ene. 4. Legg på skiver av røykt laks, mango og agurk og legg den andre brødskiven på toppen. 5. Klem sammen og del i to. Tips: Bytt ut laksen med røykt makrell eller røykt ørret. Bland majonesen med litt grovt revet gulrot.
14 Pasta med fersk og røykt ørret 400 g ørretfilet uten skinn og bein 100 g røykt ørretfilet 4 porsjoner fullkornspasta 2 vårløk ½ brokkoli 1 ss olje ½ ts salt ¼ ts pepper 1 ss finhakket gressløk Saus: 1 sitron 1 ts maisennajevner 1 ½ dl vann 1 terning fiskebuljong 3 dl matfløte 1. Kok pasta etter anvisning på pakken. 2. Skjær ørretfileten i små terninger og den røykte ørreten i strimler. 3. Vask, rens og skjær vårløk i tynne skiver og brokkoli i små buketter. 4. Tilsett vårløk og brokkoli i kasserollen sammen med pastaen når den er nesten kokt, og la det koke sammen med pastaen de siste minuttene. 5. Hell av vannet og la pasta, brokkoli og vårløk være igjen i gryten. 6. Tilsett de rå ørretbitene og olje, smak til med salt og pepper, bland forsiktig og sett på lokket. 7. La det hele stå et par minutter på svak varme til ørreten er ferdig. 8. Vask sitronen og riv av det gule skallet. 9. Kok opp matfløte med sitronskall og la det småkoke et par minutter. 10. Tilsett vann og buljongterning, kok opp og jevn med maisennajevner. 11. Tilsett sausen og halvparten av den røykte ørreten i kasserollen sammen med pasta, ørret og grønnsaker. Bland forsiktig, og la det trekke i ett minutt eller to. 12. Smak til med salt og pepper og pynt med resten av den røykt ørreten og finhakket gressløk.
15 Reker med couscous 400 g reker uten skall 4 dl vann 1 terning grønnsaksbuljong 1 ss olje 4 dl couscous 2 fedd hvitløk 2 rød paprika 1 ss olje 125 g fryste erter ½ ts salt 1 ss finhakket persille Tilbehør: Blandet salat 1. Kok opp vann med buljongterning og olje og tilsett couscous. Se anvisning på pakken for koketid. 2. Rens og grovhakk hvitløk og skjær paprika i små terninger. 3. Surr hvitløk og paprika i olje. 4. Tilsett erter og la dem bli varme. 5. Tilsett rekene, bland inn couscous og smak til med salt. 6. Dryss over litt persille like før servering. 7. Server rekecouscous med en frisk blandet salat ved siden av.
16 Reker med nudler og chilisaus 400 g reker uten skall 1 rød paprika 150 g sukkererter 3 vårløk 2 fedd hvitløk 1 bit frisk ingefærrot, ca. 4 cm 2 ss olje Tilbehør: 2 salatblad 4 porsjoner eggnudler 1 dl sweet chilisaus 1. Kok nudler etter anvisning på pakken. 2. Skjær paprika i strimler, del sukkerertene i to og skjær vårløken i biter. 3. Finhakk hvitløk og riv frisk ingefærrot. 4. Surr paprika, sukkererter og vårløk sammen med finhakket hvitløk og revet ingefærrot i olje i 2-3 minutter. 5. Tilsett nudlene og la alt bli godt varmt. 6. Ta woken vekk fra varmen, vend inn rekene og server retten straks med sweet chilisaus.
17 Stekt steinbit med sjampinjong og tomater g steinbitfilet uten skinn og bein 6 friske sjampinjong 3 fedd hvitløk 8 cherrytomater 2 ss hvetemel 1 ts salt ½ ts pepper 3 ss flytende margarin 1 terning fiskebuljong 1 dl vann 8 blad basilikum Tilbehør: Kokt ris 1. Skjær sjampinjong og hvitløk i skiver. 2. Skjær tomatene i båter eller halvdeler. 3. Skjær steinbiten i serveringsstykker. 4. Bland hvetemel, salt og pepper på en tallerken og vend fiskestykkene i blandingen. 5. Varm flytende margarin i en stekepanne og stek fisken på middels varme til den er såvidt gjennomstekt. 6. Ta fisken ut av stekepannen og hold den varm. 7. Surr sjampinjongen i flytende margarin sammen med hvitløk. 8. Tilsett tomatene og la alt surre i 2 minutter. 9. Tilsett vann og fiskebuljongterning og kok opp. Smak til med salt og nykvernet pepper. 10. Dryss over frisk basilikum og server den stekte steinbiten sammen med blandingen av sopp og tomat. Tips: Bytt gjerne ut hvetemelet med polentagryn. Det gir en sprø fin steikeskorpe og er et glutenfritt alternativ.
18 Røykt ørret med guacamole på nachochips 400 g røykt ørret i tynne skiver 2 modne avokado 1 lime 1 fedd hvitløk ½ chili, rød 1 liten pose nachochips ¼ ts salt 1 krm pepper 1. Del avokadoen inntil steinen, vri delene fra hverandre, ta ut kjøttet med en skje og ha det over i en bolle. 2. Press saft av lime, mos avokadokjøttet og bland det med limesaften. 3. Rens og finhakk hvitløk og chili og ha det i bollen sammen med avokadokjøtt og limesaft. 4. Bland det hele sammen til guacamole og smak til med salt og pepper. 5. Legg litt guacamole på en tynn skive av røykt ørret og rull sammen. 6. Del rullen i to eller tre og legg bitene på nachochips.
19 Grove fiskeburgere 600 g fersk seifilet uten skinn og bein. 1 ½ ts salt 1 ½ dl iskald melk 1 ss potetmel 1 liten løk 2 ss gressløk ½ ts pepper annet krydder etter valg 2 ss flytende margarin til steking Tilbehør: Brød, salat, tomat, sylteagurk og dressing etter ønske. 1. Skjær seifileten i biter og ha dem i en foodprocessor sammen med saltet. 2. Kjør maskinen noen sekunder til alt er blandet. 3. Rør inn den iskalde melken, litt om gangen, og ha til slutt i potetmelet. 4. Finhakk løk og gressløk og rør det inn i farsen sammen med pepper. 5. Stek først en liten prøvekake, smak på den og tilsett mer salt og krydder etter ønske. 6. Bruk en skje dyppet i kaldt vann og lag passe store burgere, trykk dem litt flate. 7. Varm litt flytende margarin i en stekepanne. La den bli godt varm og stek burgerne pent brune på begge sider. 8. Fiskeburgerne serveres med salat og dressing i burgerbrød, pitabrød eller på grovt brød. Tips: Denne oppskriften kan brukes med seifilet, laksefilet, makrellfilet eller sildefilet. Til fiskefarse kan du ikke bruke fisk som har vært fryst!
20 Laks med red curry paste og kokosmelk Dette trenger du: 600 g laksefilet, uten skinn og bein 1 sjalottløk 1 rød chili 2 vårløk 4 limeblad 2 ss olje 1-2 ts red curry paste 4 dl kokosmelk 1 ½ ts soyasaus ½ dl vann ½ terning fiskebuljong 1 ts sukker Tilbehør: Ris 1. Skyll, rens og finhakk sjalottløk. 2. Rens chili og fjern steinene, skjær i tynne strimler. 3. Rens og skjær vårløk i tynne strimler. 4. Fjern stilken og skjær limebladene i tynne strimler. 5. Skjær laksefileten i store terninger. 6. Varm soyaoljen i en stekepanne og brun lakseterningene på begge sider. 7. Legg lakseterningene på et fat. 8. Surr finhakket sjalottløk i pannen i ca 2 minutter. 9. Tilsett red curry paste og kokosmelk. Rør ofte. Vil du ha en mildere variant kan du bruke mindre curry paste. 10. Ha i soyasaus, rød chili, vann og buljongterning og sukker. 11. Tilsett lakseterningene, vårløk og limeblad og la det hele småkoke i 2-3 minutter. 12. Server med ris. Alternativ: Bytt ut kokosmelk med matfløte, red curry med karripulver og limeblad med skall fra lime.
21 Vi lar barn og unge oppdage hvor godt de liker sjømat Fiskesprell er et samarbeid mellom Helse- og omsorgsdepartementet, Fiskeri- og kystdepartementet, Norges sjømatråd og fiskesalgslagene, og er en direkte oppfølging av regjeringens Handlingsplan for bedre kosthold i befolkningen Norges sjømatråd Postboks Tromsø Telefon: E-post: fiskesprell@seafood.no Art.nr: 2467 Foto: Eva Brænd, Alf Børjesson, Astrid Hals, Synøve Dreyer, Merci Flebu Abrahamsen, Bent Raanes, Sarah Cameron Sørensen, Petter Berg, Tom Haga, Esten Borgos, Geir Terje Nergaard. Design: TRY. Trykk: Stupa.
Familiens. fiskesprell. www.fiskesprell.no
Familiens fiskesprell www.fiskesprell.no Maten man lager sammen smaker alltid best! Glem alt du har fått høre om at du må spise fisk fordi det er sunt. Klart det er sunt! Men den viktigste grunnen til
Detaljer7 RASKE OG VELSMAKENDE SJØMATMIDDAGER
RASK 7 RASKE OG VELSMAKENDE SJØMATMIDDAGER TORSKE- PANNE RASKE RETTER MED FISK! Vi vet at mange har lyst til å spise fisk oftere. Det er bare et hinder: man tror fisk betyr komplisert mat som tar lang
DetaljerSkap påskestemning med sild!
Skap påskestemning med sild! Koriander og ingefærsild 5 eddikmarinerte sildefileter 4 dl vann 3,5 dl sukker 2 dl eddik, 7 % 1 rødløk i skiver 50 g frisk ingefær 1 ss korianderfrø 1 bunt frisk koriander
DetaljerKRABBE 7 ENKLE RETTER DU VIL LYKKES MED
KRABBE 7 ENKLE RETTER DU VIL LYKKES MED TASKE- KRABBE Taskekrabben er den vanligste krabben langs norskekysten, og kalles gjerne bare krabbe. Krabben bruker lang tid på å vokse i det kalde klare vannet.
DetaljerREKER 7 VELSMAKENDE RETTER
REKER 7 VELSMAKENDE RETTER REKECOCKTAIL MED NY VRI REKER 2 skiver loff 2 hjertesalat ½ agurk mango 4 ss majones 2 ss soyasaus lime De norske rekene vokser opp dypt nede i kaldt, klart vann. Det er det
DetaljerENKELT OG GODT. 7 retter du garantert lykkes med
ENKELT OG GODT 7 retter du garantert lykkes med Foto: Studio Dreyer-Hensley OVNSBAKT LAKS MED SITRON GJØR DET ENKELT! Vi vet at mange har lyst til å spise mer fisk, men at de tror det er så vanskelig å
DetaljerSkap påskestemning med sild!
Skap påskestemning med sild! Koriander og ingefærsild 5 stk eddikmarinerte sildefileter 2 dl eddik, 7 % 4 dl vann 3 1/2 dl sukker 2 ss eplecidereddik 1 ts brunt sukker 1 dl olivenolje 1 stk rødløk i skiver
DetaljerENKELT OG GODT 7 retter du garantert lykkes med
ENKELT OG GODT 7 retter du garantert lykkes med Gjør det t! OVNSBAKT LAKS MED SITRON 600 g 2 ss 4 ss laksefilet uten skinn og bein soyasauce sitron 2 ½ vårløk grønt eple hjertesalat avokado Salat Vi vet
DetaljerStrimlet svinekjøtt med asiatisk smak Onsdag
Strimlet svinekjøtt med asiatisk smak Onsdag 20 40 MIN 4 PORSJONER INGREDIENSER 600 g renskåret svinekjøtt i strimler 2 ss margarin til steking 1 2 ts salt 1 4 ts pepper KÅL- OG KOKOSSALAT: 350 g hodekål
DetaljerGulrotsuppe Onsdag. https://www.tine.no/oppskrifter/middag-og-hovedretter/supper/gulrotsuppe-med-ingefær
Gulrotsuppe Onsdag Tid 25 min TIPS: Noen poteter har mer stivelse i seg enn andre. Stivelse gjør at suppen tykner. Synes du suppen blir for tykk kan du ha i litt mer vann. - Du trenger 1 kg gulrot 5 hvitløksfedd
DetaljerKyllingfilet med råkost Onsdag
Kyllingfilet med råkost Onsdag Kyllingfilet med råkost er både sunt og svært raskt å tilberede. Middagen er ferdig servert på et kvarter INGREDIENSER 4 stk kyllingfilet 1 ss flytende margarin til steking
DetaljerWrap med laks og mangosalat Onsdag 4 porsjoner 20-40 min Enkelt
Wrap med laks og mangosalat Onsdag 4 porsjoner 20-40 min Enkelt INGREDIENT LIST 600 g laksefilet, uten skinn og bein 2 ss margarin, flytende 1 ts salt 0,5 ts pepper Mangosalat 1 stk mango 0,5 stk chili,
DetaljerKYLLING I PITA Onsdag Enkel Under 20 min
KYLLING I PITA Onsdag Enkel Under 20 min INGREDIENSER 4 PORSJONER 4 stk kyllingfilet 2 ss olje til steking 1 stk gul paprika 1 stk rød paprika 4 stk vårløk 4 stk grove pitabrød 2 dl matyoghurt 4 stk salatblad
DetaljerEnkle hverdagsretter med laks
Enkle hverdagsretter med laks Hverdagsretter med laks Alle er sultne og ingen orker vente! Likevel kan du velge gode, sunne hverdagsmiddager. Dette oppskriftsheftet gir deg seks gode forslag. God middag!
DetaljerTORSK TIL HVERDAG OG FEST
TORSK TIL HVERDAG OG FEST TORSK Knapt noen fisk er så allsidig og så høyt verdsatt som den norske torsken. Den er perfekt til hverdagsretten der tiden er knapp, familien er sulten og du har behov for en
DetaljerEnkle hverdagsretter med laks
Enkle hverdagsretter med laks Hverdagsretter med laks Alle er sultne og ingen orker å vente. Maten skal helst på bordet så fort som mulig. Da går mange for kjappe løsninger som gir lite næring. Tenk om
DetaljerLAKS PÅ GRILLEN IMPONERENDE ENKELT!
LAKS PÅ GRILLEN IMPONERENDE ENKELT! LAKS OG ANDRE FRISKE FRISTELSER TIL GRILLEN Sjømat er enkelt å tilberede. Fisken er alltid mør, det gjør den særlig godt egnet til grilling. Her er noen enkle tips og
DetaljerNORSK ØRRET Elsket av kokker verden over
NORSK ØRRET Elsket av kokker verden over La deg inspirere med NORSK ØRRET Introduksjon Hvordan tilberede Norsk ørret vokser opp i de kalde, klare norske fjordene, hvor saltvann møter friskt smeltevann
DetaljerStekt laks med pæresalat Onsdag
Stekt laks med pæresalat Onsdag 4 porsjoner 20 min Enkelt 700 g laksefilet, uten skinn og bein 4 ss hvetemel 0,5 ts salt 0,5 ts pepper 4 stk pære 2 dl crème fraîche, lett Tilbehør potet Del laksen i stykker,
DetaljerKylling med ananas og kokosris (Onsdag 17/9 14)
Kylling med ananas og kokosris (Onsdag 17/9 14) ENKEL 20 40 MIN Ris kokt i kokosmelk får en deilig, eksotisk smak som passer godt til kylling. Stekt ananas med kokos setter prikken over i-en. 4 Porsjoner
DetaljerStekt laks med potetmos Onsdag 4 porsjoner 20-40 min Enkelt
Stekt laks med potetmos Onsdag 4 porsjoner 20-40 min Enkelt INGREDIENT LIST 600 g laksefilet, uten skinn og bein smør Potetmos 6 stk potet 1 dl melk 1 ss smør Tilbehør brokkoli Framgangsmåte 1 Skjær laksen
DetaljerKutt squash og paprika i terninger og ha det i pannen sammen med løken og litt salt. Stekes til det har fått en gyllen farge.
Lun quinoa-salat Onsdag Ingredienser: 2 dl quinoa 2 dl quinoa 0.5 gul løk 1 squash 1 avocado 1 grønn paprika 1 ss soltørket tomat, hakket 6 oliven 1 ss olivenolje frisk bladpersille cashewnøtter Fremgangsmåte
DetaljerMakrell enkle retter med en smak av sommer
Makrell enkle retter med en smak av sommer Lyse sommernetter, blikkstille hav og gode venners lag har en smak, og det er smaken av grillet makrell. Makrellen tilbringer vinteren på dypt vann utenfor Sørvest-Norge,
DetaljerRask kyllingsalat Onsdag
Rask kyllingsalat Onsdag Denne middagen har du alltid tid til... 15 min Dette trenger du til 2 porsjoner 0,5 stk kylling, ferdig stekt 150 g aspargesbønner 8 stk sukkererter 0,5 stk sellerirot 0,5 stk
DetaljerReker med couscous Onsdag 4 porsjoner 20 min Enkelt
Reker med couscous Onsdag 4 porsjoner 20 min Enkelt INGREDIENT LIST 400 g reker, uten skall 4 dl vann 1 terning grønnsaksbuljong 1 ss olje 4 dl couscous 2 fedd hvitløk 2 stk paprika, rød 1 ss olje 125
Detaljer4 PORSJONER. INGREDIENSER 4 stk kyllingfilet, à 120 g 1 2 ts salt 1 2 ts pepper 2 ss margarin til steking
Kyllingfilet med rotgrønnsaker og fetaost Onsdag 20 40 MIN Saftig, norsk kyllingfilet på sitt beste, servert med salat av gode rotgrønnsaker. Det slår aldri 4 PORSJONER INGREDIENSER 4 stk kyllingfilet,
DetaljerFiskegryte med limetouch Onsdag MIDDELS 20 40 MIN 4 PORSJONER
Fiskegryte med limetouch Onsdag MIDDELS 20 40 MIN 300 g laksefilet i terninger 4 stk finhakkede sjalottløk 1 2 stk finhakket rød chili saft og finrevet skall av 1 stk lime 1 ss margarin 3 dl vann 2 dl
DetaljerTortilla med laks Onsdag UNDER 20 MIN 2 PORSJONER
Tortilla med laks Onsdag UNDER 20 MIN 2 PORSJONER 200 g potet i terninger 1 ss olje 1 ss grovhakket løk 4 stk egg 2 ss vann 2 ss bladpersille 1 ss finhakket tørket dill 1 ss hakket tørket gressløk 3 ss
DetaljerKyllingwok med fullkornsnudler Onsdag
Kyllingwok med fullkornsnudler Onsdag Kyllingwok med fullkornsnudler 600 g kyllingfilet 1 ss olje 1/2 ts salt 1/2 ts pepper 1 stk løk 2 stk gulrot 1/2 stk brokkoli 200 g hodekål 1 pk frisk babymais 1 stk
DetaljerStrimlet svinekjøtt med asiatisk smak Onsdag MIN 4 PORSJONER
Strimlet svinekjøtt med asiatisk smak Onsdag 20 40 MIN 4 PORSJONER INGREDIENSER 600 g renskåret svinekjøtt i strimler 2 ss margarin til steking 1 2 ts salt 1 4 ts pepper KÅL- OG KOKOSSALAT: 350 g hodekål
DetaljerKyllingfilet med poteter i tomatsaus Onsdag Det er hverdager det er flest av. Her er en god hverdagsmiddag med kyllingfilet som er ferdig på
Kyllingfilet med poteter i tomatsaus Onsdag Det er hverdager det er flest av. Her er en god hverdagsmiddag med kyllingfilet som er ferdig på 2 PORSJONER INGREDIENSER 4 stk kyllingfilet 1 ss margarin til
DetaljerSpis fargerikt. Lun laksesalat med avokado og spinat
Brokkoli, kål, rosenkål, grønn paprika, erter, Kiwi, spinat, asparges, pærer, grønne epler, salat. Lun laksesalat med avokado og spinat 300 g laksefilet i biter (gjerne Salma) 120 g spinat 80 g avocado
DetaljerGrønn wok med cashewnøtter Onsdag
Grønn wok med cashewnøtter Onsdag Ingredienser: 2 4 personer 1 liten/mellomstor brokkoli 100 g aspargesbønner 100 g renset grønnkål 50 g grovhakkede cashewnøtter 1 rød chili, renset for frø og finstrimlet
DetaljerSMAKFULLE FISKESPRELL
SMAKFULLE FISKESPRELL Spennende sjømat for hele familien SJØMAT PÅ NYE MÅTER Vi vet at mange har lyst til å spise mer fisk, men tror at det er vanskelig å lage sjømatretter som hele familien liker. Derfor
DetaljerSkap julestemning med sild. Det trenger ikke være så vanskelig å lage sild til jul. Det er lov å jukse litt
Skap julestemning med sild Det trenger ikke være så vanskelig å lage sild til jul. Det er lov å jukse litt Sild er en glemt skatt med utallige muligheter, det er bare å bruke fantasien! Alt du trenger
DetaljerKyllingfilet med gratinerte rotfrukter Onsdag 20 40 MIN 4 PORSJONER
Kyllingfilet med gratinerte rotfrukter Onsdag 20 40 MIN 4 PORSJONER INGREDIENSER 4 stk kyllingfilet 2 ss flytende margarin 3 stk gulrot 2 stk persillerot 2 skive sellerirot 100 g revet parmesan 1 ts tørket
DetaljerStekt laks med ruccolacouscous Onsdag Send meg tips! Per porsjon: 432 kcal Laks med smakfull marinade og spennende tilbehør.
Stekt laks med ruccolacouscous Onsdag Send meg tips! Per porsjon: 432 kcal Laks med smakfull marinade og spennende tilbehør. Stekt laks 600 g laksefilet 1 ss olje 1 dl tabasco Garlic Skjær laksefileten
DetaljerBakt torsk med pasta Onsdag 4 porsjoner 40-60 min Enkelt
Bakt torsk med pasta Onsdag 4 porsjoner 40-60 min Enkelt INGREDIENT LIST 800 g torskefilet, uten skinn og bein 1 dl salt, grovt 400 g farfalle pasta Saus 1 stk fennikel, frisk 1 stk løk 1 stk sjalottløk
DetaljerHellstrøms ovnsbakte torsk Onsdag
Hellstrøms ovnsbakte torsk Onsdag 15-30 min Ca.1400 gr torskefilet 2 brokkoli 2 squash 4 rødløk 8 fedd hvitløk Sherry tomater Olivenolje Salt og pepper 1. Del squash, brokkoli og løk i passende biter.
DetaljerRask kyllingsalat Onsdag
Rask kyllingsalat Onsdag 15 min Dette trenger du til 2 porsjoner 0,5 stk kylling, ferdig stekt 150 g aspargesbønner 8 stk sukkererter 0,5 stk sellerirot 0,5 stk salathode 1 stk mango 1 dl olje 1 stk sitron
DetaljerOppskrifter på garantert gode pølser
Det er mye kjøtt i de beste pølsene Foto: H2W, Dreyer/Hensley Styling: Nina Sjøen, Paul Løwe Oppskrifter på garantert gode pølser www.gilde.no Garantert gode pølser De beste pølsene er de som er garantert
DetaljerGrillet laks med squashsalat og mynteyoghurt Onsdag Mer informasjon om oppskriften 4 PORSJONER
Grillet laks med squashsalat og mynteyoghurt Onsdag Mer informasjon om oppskriften 600 g laksefilet 1 ts salt 2 ss tandoorikrydder 1 ss rapsolje MYNTEYOGHURT: 3 dl matyoghurt 2 ss finhakket frisk mynte
DetaljerPasta med laks Onsdag 4 porsjoner 20-40 min Enkelt
Pasta med laks Onsdag 4 porsjoner 20-40 min Enkelt INGREDIENT LIST 600 g laksefilet, uten skinn og bein 4 pors pasta 3 dl matfløte 2 dl parmesanost 2 ss basilikum, frisk salt Tilbehør grønnsaker Framgangsmåte
DetaljerMat og helse for 4. trinn
Mat og helse for 4. trinn Uke 9-15 Tirsdager fra kl. 14:30 16:30 Alle barna som ønsker kan være med på å tilberede maten hver tirsdag. Hele 4. trinn spiser i klasserommene når maten er klar. Beskrivelse:
DetaljerGrønnsakssuppe Onsdag
Grønnsakssuppe Onsdag Denne enkle, men veldig gode suppen lager du på 1 2 3. En hverdagsoppskrift både barn og voksne setter pris på. Vanskelig? Enkel Tid 20 min TIPS: Suppen er like god uten pølser, dersom
DetaljerSalater fra Montebello
Salater fra Montebello Grønn linsesalat 6 dl grønne linser 1 ½ pakke med ruccula 6 stenger stangselleri 300 g feta i tern 6 ss ristet pinjekjerner 9 ss hvitvinseddik Litt salt Litt chilisaus 9 ss olje
DetaljerMakrell. enkle retter med en smak av sommer
Makrell enkle retter med en smak av sommer Grillet lettgravet makrell Lyse sommernetter, blikkstille hav og gode venners lag har en smak, og det er smaken av grillet makrell. Makrellen tilbringer vinteren
DetaljerTorsk på nye måter SEKS raske OPPSKrIFTEr
Torsk på nye måter SEKS raske OPPSKRIFTER Kirkenes de luxe! CORNFLAKES-STEKTE TORSKENUGGETS Dette trenger du til 4 porsjoner. 600 g torskefilet uten skinn og bein 2 stk egg 2 ss søt chilisaus 4 dl Cornflakes
DetaljerUT OG SPISE 7 ENKLE SJØMATRETTER PÅ TUR. 7 enkle sjømatretter på tur
UT OG SPISE 7 ENKLE SJØMATRETTER PÅ TUR 7 enkle sjømatretter på tur Ut på tur med sjømat i sekken Maten er halve turen om turen er lang eller kort. Med sin korte tilberedningstid er fisk og annen sjømat
DetaljerSkrell gulrøttene, og kutt de i grove biter. Finhakk hvitløken. Ha dette sammen med smøret i en gryte og surr dette på middels varme i noen minutter.
VERDENS BESTE GULROTSUPPE Onsdag 10 økologiske gulrøtter 2 ss smør 2 fedd hvitløk 1 ss revet ingefær 4 dl kyllingbuljong (min er fra helsekosten) 4 dl fløte/melk 1/2 sitron 1 appelsin Skrell gulrøttene,
DetaljerAnbefAlt Av 7 retter barna liker
Anbefalt av 7 retter barna liker FISK for barn Når du skal få barn til å like fisk, har vi flere gode råd til deg. La dem prøve fisk i ulike varianter. Er de glad i fargen rosa, server laks. Syns de det
Detaljergodt, sunt, enkelt og raskt
meny2001 1,6 kg blåskjell 200 gr usaltet smør 1 fedd hvitløk 10 stk soltørket tomat (evt 1 frisk tomat) 2 stk sjalottløk 1 skive spekeskinke 10 blader basilikum 2 ss tomatpuré 1/2 ts salt 1/4 ts pepper
DetaljerSlik blir du en ekte grillkonge!
Slik blir du en ekte grillkonge! Posted on May 19, 2014 by felles Hvordan ta grillmaten til nye høyder? Her er oppskriftene som gir vann i munnen! Pølser med lomper på engangsgrillen er både enkelt og
DetaljerTid for SKREI! 5 smakfulle oppskrifter
Tid for SKREI! 5 smakfulle oppskrifter Tradisjonell skreimølje ca. 1 kg fersk skrei/torsk i skiver 1 dl salt 2 l vann hel svart pepper Rogn 1 rogn av skrei/torsk, ca. 400 g 1 l vann 2 ss salt Lever ca.
DetaljerForvarm ovnen til 180 grader. Legg blomkålen i en ildfast form. (Om du skal bruke rester av kylling eller skinke kan du legge det også i formen).
Blomkålgrateng 30 min Dette trenger du til 4 porsjoner 1 kg blomkålbuketter 0,5 ts muskat 60 g gulost, revet 25 g smør 25 g hvetemel 3 dl melk salt og nykvernet pepper 2 ss griljermel Slik gjør du det:
Detaljer1 Sett over vann til blomkål og sett ovnen på 200 grader. 2 Baconet strimles og stekes gyllent og sprøtt i stekepanne på litt over
MIDDELS 30 MIN. B L O M K Å L O G A S PA R G E S S A L AT M E D K R U T O N G E R O G BAC O N 100 g bacon i strimler/biter 1 blomkål - i små buketter 6 grønne asparges skrelt og delt i staver 6 reddiker
DetaljerWok med økologisk kjekjøtt
Wok med økologisk kjekjøtt 600g økologisk kjekjøtt 50g økologisk rød paprika 100g økologisk brokkoli 100g økologiske gulrøtter 100g økologisk purre eventuelt 4 vårløker 1 økologisk rødløk 3ss rapsolje
DetaljerSkap julestemning med sild
Skap julestemning med sild Ingefærappelsinsild 6 stk sildefilet, krydret 1 stk appelsin 25 g ingefær, frisk 1/2 stk løk Eddiklake 1 dl eddik, 7% 2 dl sukker 3 dl vann 2 stk laurbærblad 5 stk pepper, hel
DetaljerOPPSKRIFTER. Wok med kylling. Video 1. Forslag til ingredienser:
OPPSKRIFTER Oppskriftene inneholder kun forslag til ingredienser. Det er viktig å bruke det du allerede har hjemme, for å unngå matsvinn. For å klare dette må man være åpen for å eksperimentere, stole
DetaljerFiskegryte med grønnsaker
Fiskegryte med grønnsaker 4 porsjoner 20-40 min Enkelt 400 g torskefilet, uten skinn og bein 1 stk vårløk 2 stk gulrot 2 skiver kålrot 4 stk potet 2 dl vann 1 ss hvetemel 2 dl melk 0,5 terning fiskebuljong
DetaljerHjemmelagde fiskepinner Onsdag 4 porsjoner 20 min Enkelt
Hjemmelagde fiskepinner Onsdag 4 porsjoner 20 min Enkelt 600 g torskefilet, uten skinn og bein 4 ss hvetemel 0,5 ts pepper 1 stk egg 2 ss melk 1 dl griljermel 3 ss margarin, flytende Potetmos 5 stk potet
DetaljerKYLLING MED FERSK PASTA Onsdag Enkel 20 40 min 4 PORSJONER
KYLLING MED FERSK PASTA Onsdag Enkel 20 40 min 4 PORSJONER 4 stk kyllingfilet 2 stk gulrot 1 stk grønn squash Ostesaus: 2 ss smør 4 ss hvetemel ca. 6 dl melk ca. 2 dl revet hvitost 4 ss hakket frisk basilikum
DetaljerANBEFALT AV. 7 retter barna liker
ANBEFALT AV 7 retter barna liker PASTALAKS FISK FOR BARN Når du skal få barn til å like fisk, har vi flere gode råd til deg. La dem prøve fisk i ulike varianter. Er de glad i fargen rosa, server laks.
DetaljerFAMILIENS FISKESPRELL
FAMILIENS FISKESPRELL Hverdagsfavoritter for store og små GODE SJØMATMIDDAGER Dette heftet er fullt av gode og enkle hverdagsretter som passer for hele familien. La barna være med å bestemme hvilken rett
DetaljerOppskrifter. til inspirasjon
Oppskrifter til inspirasjon Stekt steinbit i rømmesaus med mandeldryss og grønn festblanding 30 minutter Til 3 porsjoner 600 g Fiskemannen Steinbitfilet 6 ss rømme 30 g mandler 500 g grønn festblanding
DetaljerORIGINALMENY / 3 DAGER
Foto: Stian Broch Tips! Har du ikke en stekepanne som rommer alt sammen? Legg bacon- og grønnsaksblandingen i en ildfast form, hell eggeblandingen over og fordel tomater på toppen. Bak i ovn ved 150 grader.
DetaljerHellstrøms fiskegryte 15-30 min
Hellstrøms fiskegryte 15-30 min 2 kg blåskjell 800 g valgfri fiskefilét 4 store poteter 1/2 loff 1 løk 4 fedd hvitløk 500 g tomater eller cherrytomater 1 kvist timian 1/4 ts kajennepepper 2 ss olivenolje
DetaljerDressinger og dipp. Guacamole
Dressinger og dipp. Guacamole 2 modne avokado 1 tomat 1 lime Litt chili hvis du tørr? Evn litt hvitløk og koriander For å runde smaken kan det være lurt med ¼ ts salt og evt ¼ ts sukker hvis ikke søte
DetaljerMai 2011 # 3. God sommer med SALMA
Mai 2011 # 3 God sommer med SALMA 600 g SALMA Ponzusaus 1 dl ponzu saus (fåes på asiatiske butikker) ½ dl Kikkoman soyasaus 2 ts sukker ½ lime, presset 2 vårløk, finhakket 2 ts fersk ingefær, finhakket
DetaljerBYGG- OG HVETERIS. Tilbered Bygg- og Hveteris Express i vannbad på 5 minutter eller i mikro en på 90 sekunder.
e n k e lt å t i l b e r e d e sunne og gode oppskrifter BYGG- OG HVETERIS Tilbered Bygg- og Hveteris Express i vannbad på 5 minutter eller i mikro en på 90 sekunder. finn flere oppskrifter på www.mollerens.no
DetaljerSTEKT FLESK MED DUPPE OG ROTMOS
Foto: Stian Broch Tips! Hell av stekesjyen mellom hver gang du steker og ta vare på den, husk at den skal i sausen. Du kan gjerne grille svineskivene! STEKT FLESK MED DUPPE OG ROTMOS MIDDELS Rotmos ½ kålrot
DetaljerLynstekt kylling i kokosmelk Onsdag
Lynstekt kylling i kokosmelk Onsdag Ingredienser - 4 personer 2 3 kyllingfileter 2 bakepoteter 1 brokkolihode 1 frisk chili 2 fedd hvitløk 2 ss rapsolje 1 ts karri 1 boks kokosmelk Saften av en sitron
DetaljerTAPAS FRISTENDE SMÅRETTER
TAPAS FRISTENDE SMÅRETTER TAPAS Hva ligger i begrepet tapas? Er det en matrett, et tilbehør, et måltid eller en tradisjon? Ordet tapas kommer av det spanske verbet «tapar» som betyr «å dekke». Det finnes
DetaljerGrønnsaksuppe Onsdag. Per porsjon: 165 kcal En god suppe som varmer når høsten kommer og det begynner å bli kaldt. Sunn og god.
Grønnsaksuppe Onsdag Per porsjon: 165 kcal En god suppe som varmer når høsten kommer og det begynner å bli kaldt. Sunn og god. Grønnsaksuppe 100 g byggryn, tørre 250 g gulrot 250 g kålrot 2 stk løk 1 stk
Detaljer2 blomkålhoder Vann 3 dl Fløte Kyllingbuljongterning 1-2 fedd hvitløk finhakket løk (gjerne charlottløk) Smør Hakket vårløk Salt og pepper
Blomkålsuppe 2 blomkålhoder Vann 3 dl Fløte Kyllingbuljongterning 1-2 fedd hvitløk finhakket løk (gjerne charlottløk) Smør Hakket vårløk Salt og pepper Onsdag Sånn gjør du det: 1. Stek hakket løk og hvitløk
DetaljerFullkornspasta med kjøttdeig og tomatsaus
Fullkornspasta med kjøttdeig og tomatsaus 2 pk. kjøttdeig (á 400 g), velg enten karbonade-, kylling- eller svinekjøttdeig 1 pk. fullkornspasta 4 små løk, finhakket 4 fedd hvitløk, finhakket 2 boks hakkede
DetaljerOvnsbakt dill- og tomatlaks med bulgur
Ovnsbakt dill- og tomatlaks med bulgur 2 dl Nutridrink Protein aprikos 1 dl kremfløte 1 ss konsentrert skalldyrkraft 2 ss tomatpuré 1 ts sambal oelek 2 ts konsentrert sitronsaft på flaske eller fra fersk
DetaljerDu finner alle våre restauranter på: marche-restaurants.com. marche-restaurants.com. Si at du liker Marché! facebook.com/marcherestaurantsnorge HVAM
Friske fristelser i NORGE Du finner alle våre restauranter på: marche-restaurants.com! E G R O N V A K A EN SM lv Norge som Spesialiteter fra du kan lage se HVAM LIER SØR VESTBY HOLMESTRAND RYGGE ØST/VEST
DetaljerSursild 1. Sursild 2
Sursild 1 6 spekesildfileter 1 stk løk i tynne ringer Lake 1,5 dl sukker 1 dl eddik 2 dl vann 1 ts hel, svart pepper Kokes Skjær sildefiletene i gaffelbiter. Rens og skjær løken i tynne ringer. Legg sild
DetaljerRått og godt med hjemmelaget SUSHI
Rått og godt med hjemmelaget SUSHI Bruker du disse tipsene kan du imponere med lekker og velsmakende sushi. I Norge har vi tilgang på noen av verdens beste råvarer fra havet, og de fleste dagligvarebutikker
DetaljerTid for skrei. 7 inspirerende oppskrifter
Tid for skrei 7 inspirerende oppskrifter Skreien er her! TIPS Ha gjerne litt eddik i kokevannet til skreien, da blir den ekstra skinnende hvit, ca. 1 ss pr. liter vann. Noen har også litt eddik, og kanskje
DetaljerORIGINALMENY / DUO. Ristede mandler, pinjekjerner eller andre nøtter er også veldig godt å tilsette i suppa ved servering.
Foto: Stian Broch Tips! Ristede mandler, pinjekjerner eller andre nøtter er også veldig godt å tilsette i suppa ved servering. HVIT BØNNESUPPE med bacon og hvitløksbrød MIDDELS Bønnesuppe 150 g bacon i
DetaljerSmørbrød med roastbiff. Smørbrød med skinke
Smørbrød med roastbiff Ingredienser 2 stk salatblad ( grønt og rødt blad) 30 g roastbiff 10 g remulade 3 stk ringer rå rødløk 1 stk stor sylteagurk i skiver Legg roastbiffen pent på og ha på remulade.
DetaljerOppskrifter fra "Barnas kjøkken"
Oppskrifter fra "Barnas kjøkken" Mandag 10. oktober 2016 Vi har fått maten på Høstidyll 2016 sponset av God Fisk. Det er mange fine matoppskrifter på www.godfisk.no. Lakseburger i brød Lakseburger 400
DetaljerOppskrifter. Lag knekkebrød med Fedon Musli. og sunne pastaretter med Fedon Fusilli
Oppskrifter Lag knekkebrød med Fedon Musli og sunne pastaretter med Fedon Fusilli Knekkebrød med Fedon Musli 1 pose Fedon musli 3 ss mandler (kan droppes) 1 ts salt 1 ss økologisk kokosfett (kan droppes)
DetaljerLag mat med Mille. Muffins med hvit sjokolade og mais. Sånn gjør du: Det skal du bruke: (ca. 9-10 muffins)
Muffins med hvit sjokolade og mais (ca. 9-10 muffins) 75 g smør 75 g sukker 2 egg 1 dl yoghurt, f.eks. gresk yoghurt Revet appelsinskall fra 1 appelsin (godt vasket) 180 g hvetemel 1½ ts bakepulver 50
DetaljerDU TRENGER: PINNEKJØTT, KÅLROT, GULROT, POTET, VANN, SALT, PEPPER, KREMFLØTE, SMØR, VOSSAKORV OG PINNER
Ukesmeny - uke 52 Julaften Onsdag Deres tradisjonsrike julemiddag Pinnekjøtt Torsdag Pinnekjøtt med rotmos OVER 60 MIN 5 PORSJONER INGREDIENSER 2 kg pinnekjøtt, gjerne mer til et sultent lag! ROTMOS: 11
DetaljerServeringstips: Server gjerne med et utvalg av sterke eller majonesbaserte sauser. Gir en og aroma og smaker perfekt til fisken.
1 Til 10 porsjoner trenger du: 4 Findus mango, halve ½ kg. Findus Gulrot Duo, strimlet 4 rødløk 1 bunt vårløk 3 SS. Findus Chili hakket 3 laurbærblad 1 liter vann 300 g sukker 300 g eddik Fremgangsmåte:
DetaljerGeitmyra juniorkokk Fisk fra nord og sør
Geitmyra juniorkokk Fisk fra nord og sør Et kurs ved Geitmyra matkultursenter for barn med Mai Linn Muskaug Kursrekken er gjennomført med støtte av Eckbos Legater CEVICHE Ceviche er en rett fra Sør-
DetaljerRømmedressing. Tilberedningstid: 5 min. Ingredienser: 1 beger rømme 2 fedd hvitløk salt pepper gressløk estragon litt sukker
Sauser Dressing Rømmedressing. Tilberedningstid: 5 min. 1 beger rømme 2 fedd hvitløk salt pepper gressløk estragon litt sukker Hvitløken presses og has i rømmen. Resten av krydderne tilsettes. Smak til
DetaljerOPPSKRIFTER PÅ TØRRFISK KLIPPFISK BOKNAFISK
OPPSKRIFTERPÅTØRRFISK KLIPPFISK BOKNAFISK Accomodata En av de mest tradisjonsrike rettene fra Liguriaområdet, Genova. Dette er en gryterett på tørrfisk. Basert på 4 porsjoner 600 gram tørrfisk utvannet
DetaljerSånn gjør du: Tilbered produktet i ovn i GN bakk. Kok basmatiris. Til 10 personer trenger du:
Tilbered produktet i ovn i GN bakk. Kok basmatiris 2500 g Findus Seigryte Créative m/mango og bønner i tomat-/kokossaus 650 g ris 1 ts salt Muligheter tilberedning: Tilberedningstider og temperaturer varierer
DetaljerFølgende menyer er forslag til måltider du kan lage 7 til 2 dager før undersøkelsen.
Følgende menyer er forslag til måltider du kan lage 7 til 2 dager før undersøkelsen. Uken før behandling med tarmtømmingsmiddel bør du spise lettfordøyelig mat. Du bør unngå fullkorn og frø, tungt fordøyelige
DetaljerSMAKFULLE oppskrifter MED PHILADELPHIA LIGHT
SMAKFULLE oppskrifter MED PHILADELPHIA LIGHT HVITLØK & Urter Philadelphia elsker all mat sk pp riftene er 10 ti l O P o rsjone r Philadelphia er en mild kremost som passer til både varm og kald mat. Den
DetaljerQuinoasalat med grønnkål
Quinoasalat med grønnkål 200 gram quinoa 200 gram grønnkål 200 gram røde druer 2 desiliter valnøtter 0,5 rødløk 2 spiseskjeer olivenolje Dressing: 1 sitron 0,5 kinesisk hvitløk 2 spiseskjeer olivenolje
DetaljerHverdagsmat. Mors Kjøttkaker. Saus 4 dl vann 2 ts buljongpulver 3 dl melk 3 ss hvetemel 4 5 skiver brun ost Litt fløte eller rømme Salt og pepper
Hverdagsmat Mors Kjøttkaker 8 personer: 1 kg kjøttdeig 20 gr salt 2,5 dl kaldt vann 2,5 dl kald melk ½ løk finhakket Sort pepper etter smak ½ ts muskatnøtt ½ ts ingefær Kjøttdeig og væsken bør ha samme
DetaljerDet grønne julebordet
Det grønne julebordet Rødbet- terte 1.Ta butterdeigsplater ut av fryseren og legg dem til tining. 2. Varm olje i en stekepanne og stek løk til den er myk og blank. 3. Smak til med salt og pepper. 4. Forvarm
DetaljerGULROTSUPPE MED APPELSIN OG INGEFÆR Onsdag
GULROTSUPPE MED APPELSIN OG INGEFÆR Onsdag Til 3-4 porsjoner trenger du omtrent: 700 g (økologiske) gulrøtter, i biter 1 løk, grovt hakket 4 hvitløkfedd, finhakket 1/2-1 rød chili, finhakket 20 g ingefær,
DetaljerFritidskurs: Geitmyra juniorkokk
Fritidskurs: Geitmyra juniorkokk Hot og godt! Dette er fjerde del i en kursrekke over fire kvelder om ulike matlagingsteknikker. Oppskriftene finner du også i oppskriftbasen vår. De andre kursene i rekken
DetaljerEt utvalg oppskrifter fra Barnehagegården
Et utvalg oppskrifter fra Barnehagegården Foto: Line Cecilie Grefslie Her finner du oppskrift på: Oppskrifter og foto er fra Fru Timian og matprat.no Thaigryte med strimlet svinekjøtt Arvekylling Lettvint
Detaljer