Bli MSC-sporbarhetssertifisert og tilby bærekraftig villfanget sjømat

Transkript

1 Bli MSC-sporbarhetssertifisert og tilby bærekraftig villfanget sjømat MSC-sertifiseringen gjør det mulig for bedrifter å selge bærekraftig sjømat som kan spores hele veien tilbake til et MSC-sertifisert bærekraftig fiskeri.

2 Hvorfor MSC-sertifisering? Det finnes mange gode grunner til å bli MSC-sertifisert: Være med å sikre bærekraftige fisk- og skalldyrbestander for fremtiden Støtte og øke tilbudet av bærekraftig sjømat på det norske markedet Sporbarhet fra tallerken tilbake til et MSCsertifisert bærekraftig fiskeri Tredjepartssertifisering som gir stor troverdighet og tillit Møte en voksende miljøinteresse og lokke nye kunder Positiv markedsføring og forbedret omdømme Foto: istock.com/lemga

3 Slik fungerer MSC-programmet i korthet: MSC-sertifisert bærekraftig fiskeri Et fiskeri er MSC-sertifisert og oppfyller kravene i MSCs miljøstandard for et veldrevet og bærekraftig fiske. MSC-sporbarhetssertifiserte bedrifter Alle bedrifter som håndterer og selger MSC-produkter, oppfyller kravene i MSCs sporbarhetsstandard. MSC-merkede produkter til salgs for forbrukere Bedrifter som markedsfører og/eller bruker MSC-merket på sine produkter, signerer en lisensavtale med MSC. Din bedrifts funksjon mellom forbruker og fiskeri er avgjørende for at bærekraftige sjømatvalg skal kunne være tilgjengelige for sluttforbrukere.

4 Hva er et MSC-sertifisert bærekraftig fiskeri? MSCs miljøstandard inkluderer følgende hovedprinsipper: Bærekraftige fiskebestander: fiskerier må kun fiske på levedyktige fiskebestander og fiskeaktiviteten må være på et slikt nivå at vi skal kunne fortsette å fiske i all fremtid Minimere miljøpåvirkningen: fiskerier må sikre at økosystemets struktur, produktivitet, funksjon og mangfold opprettholdes Ansvarlig forvaltning: fiskerier må følge gjeldende lover, samt ha en plan og et system for å kunne tilpasse seg til skiftende omgivelser og opprettholde bærekraftig fiske i fremtiden. Foto: MSC/Edouard LeBart

5 art Hva innebærer en MSC-sporbarhetssertifisering? Når man ser MSC-merket på sjømat, så vet man med sikkerhet at den kommer fra et bærekraftig fiskeri, da alle ledd i forsyningskjeden kontrolleres av et uavhengig sertifiseringsselskap og sikrer at alle bedrifter som håndterer og selger MSCmerket sjømat er sporbarhetssertifiserte. En MSC-sporbarhetssertifisering innebærer at MSC-sertifisert sjømat skal: For å kunne selge og markedsføre sjømat med MSCmiljømerket, må bedrifter: Kjøpes fra MSC-sporbarhetssertifiserte leverandører Sertifiseres i henhold til MSCs sporbarhetsstandard Identifiseres som sertifisert til enhver tid Holdes adskilt fra andre ikke-sertifiserte produkter Ha en lisensavtale for bruk av MSC-miljømerket på plass Være sporbar og volumregistrert Være systematisk håndtert Foto: Frederic Briois

6 «Findus var den første som solgte MSC-merket fisk i Norge, og vi er stolte av at vi i 2014 nådde målet vårt om å være 100 % MSC-merkede på våre dagligvareprodukter» Malin V. Corneliussen, Markedsdirektør i Findus. «Vi i Lerøy Seafood ønsker å verne om ressursene vi har fra havet, og vil selge sjømat som kommer fra ansvarlig forvaltede og bærekraftige fiskerier. Derfor har vi engasjert oss i MSC og mange av våre produkter er MSC-merkede for å gi informasjon til forbrukerne at våre produkter er trygge med tanke på miljøet og livet i havet.» Rudi Jakobsen, Kvalitetssjef i Lerøy Seafood. «McDonald s har forpliktet seg til å tilby våre kunder kvalitet, menyvalg med råvarer fra bærekraftige kilder og for å se på måter å innlemme positive miljøsamarbeid i hele forsyningskjeden. Med dette har MSC en viktig rolle for å sikre at sjømat er bærekraftig. McDonald s setter spesielt pris på hvordan MSC er en kravstiller, men også veileder ut mot næringslivet. McDonald s er ikke bare opptatt av at maten vi serverer skal ha god smak. Den skal også ha en god ettersmak, i overført betydning. MSC-sertifiseringen er et viktig kvalitetsstempel, som sikrer at kundene våre har «god ettersmak» når de spiser fiskeproduktene på McDonald s.» Hilde Stenhaug Øverby, Leder for kvalitet, innkjøp og bærekraft i McDonald s Norge. Foto: Richard Davies

7 Hovedtrinn for å bli MSC-sporbarhetssertifisert og selge MSC-merket sjømat 1. Velg et sertifiseringsselskap Sertifiseringen gjennomføres av et uavhengig sertifiseringsselskap som kontrollerer at bedriften oppfyller kravene i MSCsporbarhetsstandarden. Det anbefales å ta kontakt med flere ulike sertifiseringsselskap for å sammenligne og få best mulig tilbud, og kontaktdetaljene finner man her: 2. Forbered til revisjon Revisjonen kan være veldig enkel og grei dersom dere har en klar plan for hva som må gjøres, av hvem og når. Derfor anbefales det at dere setter dere godt inn i sporbarhetsstandarden og finner ut av hva som trengs for å oppfylle kravene. Det finnes tre ulike versjoner av MSC-sporbarhetsstandarden som er tilpasset til ulike bedriftssituasjoner, så hør med sertifiseringsselskapet om hvilken versjon som passer deres bedriftssituasjon best. 3. Bli sertifisert Ved revisjon vil sertifisøren blant annet gå igjennom deres dokumenter eller annen type bevis for å sjekke at prosedyrene, prosessene, systemer og opplæringen som deres bedrift har på plass oppfyller kravene i standarden. Dersom bedriften blir sertifisert vil dere motta et MSC-sertifikat og en Chain of Custody-kode, samt bli presentert på MSC sin hjemmeside hvor potensielle kunder vil få tilgang til deres kontaktdetaljer. 4. Selg MSC-merket bærekraftig sjømat MSC-miljømerket er et effektivt verktøy for å kommunisere at dere selger bærekraftig sjømat til deres kunder og sluttforbrukere. For å kunne bruke miljømerket på forbrukerpakkede produkter eller i markedsføringen deres, er det viktig at en lisensavtale med MSC er på plass. Kontakt MSC for å signere en lisensavtale. Tid og kostnad for å bli sertifisert Kostnaden for den første og de årlige påfølgende revisjonene kan variere avhengig av kompleksiteten og størrelsen på deres organisasjon så vel som sertifiseringsselskapets satser og reiseutgifter. Derfor anbefales det å få tilbud fra ulike sertifiseringsselskap for å få best mulig pristilbud. Årlige kostnader for bruk av MSC-miljømerket Det tas en lisensavgift for bruk av miljømerket da dette hjelper oss med å nå ut til flere fiskerier rundt omkring i verden. Dette bidrar igjen til å øke tilbudet av sertifisert bærekraftig sjømat. Kostnaden inkluderer en årsavgift på mellom 160 GBP og GBP i tillegg til en royalty på 0,5% av nettoverdien på salget av MSC-merkede produkter. Dersom det er en forbrukerrettet organisasjon, slik som fiskedisker eller restauranter, og det kjøpes inn MSC-produkter for mindre enn GBP, betales kun årsavgiften på 160 GBP.

8 Kommuniser deres bærekraftsengasjement! Med en MSC-sertifisering har dere mulighet til å kommunisere at sjømaten: kommer fra en levedyktig fiskebestand har blitt fisket på en måte som ivaretar hav- og livsmiljøet kan spores hele veien tilbake til et MSC-sertifisert bærekraftig fiskeri har vokst opp på en naturlig måte i havet og er villfanget Ved å bli MSC-sertifisert har dere også mulighet til å kommunisere at dere med dette engasjementet er med på å sikre bærekraftige fisk- og skalldyrsbestander for fremtiden belønne bærekraftige fiskeripraksiser og oppmuntre flere fiskerier til å fiske bærekraftig bidra til å gjøre bærekraftige sjømatvalg enklere og mer tilgjengelig for forbrukere Følg oss på Facebook: Facebook.com/MSCNorge Følg oss på Instagram: msc_norge Har du spørsmål eller innspill? Kontakt oss! mscnorge@msc.org Denne brosjyren er produsert med FSC-merket papir.