Husholdningsregnskape r

Transkript

1

2 Specialundersokelser.V. Husholdningsregnskape r fort av endel mindre bemidlede familier i Kristiania, Bergen, Trondhj em, Drammen, Kristianssand og Hamar aaret 1912/13. Utgit ve I Kristiania kommunes statistiske kontor. Enquae statistique stir les Recettes et dépenses de ménage dans quelques villes norvégiennes pendant l'année 1912/13. Publie par le Bureau municipal de Statistique de la ville de Kristiania. Kristiania. (1. Chr. (tt iiil eiseiis i) t yk k er

3 Man har herved den ære at fremlægge resultatet av en i 1912 paa, begyndt statistisk undersøkelse av leveomkostningerne i byerne Kristiania, Bergen, Trondhjem, Drammen, Kristianssand og Hamar. Som nærmere i indledningen omtalt er tabellernes utarbeidelse foregaat ved Kristiania kommunale statistiske kontor; bare Bergen danner forsaavidt en undtagelse, som bearbeidelsen av de i denne by forte hus, holdningsregnskaper delvis er foregaat ved dets eget kommunale statistiske kontor. Utgifterne ved arbeidet bæres av de 6 deltagende kommuner i fællesskap i forhold til antallet av de fra hver by bearbeidede regnskaper. Bearbeidelsen har den hele tid været forestaat av cand. jur. ex oecon. Einar Norman n, som ogsaa har skrevet indledningen. Kristiania kommunale statistiske kontor, december G. Amnéus.

4 Indholdsfortegnelse. Indledning:Pag. I. Undersokelsens planlæggelse og igangsættelse II. Materialet og dets bearbeidelse V III. Undersøkelse ns resultater 1. Almindelig oversigt VI 2. Husholdningernes sammensætning VII 3. Familiernes indtægter og utgifter XIV a. Almindelig oversigt XIV b. Indtægterne XVII c. Utgifterne XXI 1)4. Fødens sammensætning inden de forskjellige husholdnings, grupper og inden de enkelte byer XLVIII 2)5. Indtægter og utgifter pr. konsumentet inden de forskjellige utgiftsgrupper og inden de enkelte byer LXII 6. De forbrukte mængder av de forskjellige varer LXVI 7. Detaljpriserne for de kjøpte varer.. LXX 8. Levedyrheten i de forskjellige byer LXXII 9. Bevægelsen i leveomkostningerne fra 1906/07 til 1912/13. LXXVIII 10. Sammenligning med resultaterne av utenlandske under, sokelser LXXXII Bilag 177 Tabeller: 1. Oversigt om husholdningernes sammensætning m v 2 2. De enkelte husholdningers indtægter og utgifter Indtægter og utgifter inden de forskjellige utgiftsgrupper (absolutte tal i kroner) Indtægter og utgifter inden de forskjellige indtægtsgrupper(relative tal, O/0) Indtægter og utgifter pr. konsumentet inden de forskjellige utgiftsgrupper De konsumerte kvantiteter inden de forskjellige utgiftsgrupper (gjennemsnitstal pr. husholdning) De konsumerte kvantiteter pr. konsumenhet inden de forskjellige ugiftsgrupper (absolute tal) De ifølge husholdningsregnskaperne betalte detaljpriser for varer i 1912/ a. Gjennemsnitstal for endel grupper som ikke er medtat i tab 38. Indtægts og utgiftsbelop b. Gjennemsnitstal for endel grupper som ikke er medtat i tab. 38. For, bruksmængder (Tillægstabel). Beregnede skattebelop inden de forskjellige byer i skatteaarene 1913/1914 og 1915/1916 for 3 nærmere betegnede familier samt opgave over husleien i de enkelte byer pr. 1. december 1910 for leiligheter paa 1 til 5 værelser og kjøkken 176 1) I teksten feilagtig betegnet med 3. 2) Likesaa med 4. VI

5 IT Husholdningsmadersokelse 1912/13. Introduction : I. Preparation de l'enq uéte Table des matiares. Pages II. Materiaux de Fenquéte et leur élaboration III. Resultats de l'enquéte VI 1. Aperçu general VI 2. Composition des ménages VII 3. Recettes et dépenses XIV a. Aperçu general XIV b. Les recettes XVII c. Les dépenses XXI 4. Composition de la nourriture (d'aprés les frais) XLVIII 5. Recettes et dépenses par unite de consommation dans les groupes differents de revenu et dans les villes diverses. LXII 6. Les quantites consommees des articles différents de ménage LXVI 7. Prix de détail des denrees achetées... LXX 8. Coat des vivres dans les villes différentes LXII 9. Mouvement du coat des vivres pendant les années 1906/07 et 1912/13 LXXVI I I 10. Comparaison avec les enquétes correspondantes à l'étranger LXXXII Annexe 177 Tableaux : 1. Aperçu de la composition des ménages etc Recettes et depenses dans les divers ménages Recettes et dépenses dans les groupes differents de revenu (montants en couronnes) Recettes et dépenses dans les groupes differents de revenu (chiffres relatifs, 0/ Recettes et dépenses par unite de consommation dans les groupes differents de revenu Les quantités consommées dans les groupes differents de revenu (moyennes par ménage) Les quantités consommées par unite de consommation dans les groupes différents de revenu (chiffres absolus) Prix de detail des denrées achetées en 1912, a. Quelques chiffres moyens non compris dans les tab. 38. Recettes et dépenses b. Quelques chiffres moyens non compris dans les groupes de tab. 38 Quantités de consommation Impóts calcules dans ks villes diverses pour 3 familles specifiées en 1913/1914 et en 1915/1916. Loyers dans les vines diverses pour d'appartements de 1 5 piéces avec cuisine le 1. decembre

6 I. Undersøkelsens planlæggelse og igangsættelse. Préparation de l'enqu'éte. Undersøkelser over leveomkostningerne, eller rettere uttrykt over utgifternes fordeling i husholdningsforbruket set i forhold til familiens indtægt har i utlandet allerede været anstillet i længere tid. Der fore, ligger saaledes undersøkelser angaaende disse forhold bl. a. fra England, Frankrike, Nordamerikas forenede Stater, Belgien, Tyskland, Danmark, Sverige og Finland. Det er overalt arbeiderhusholdningerne som særlig har været gjenstand for studium, bare i mindre grad de bedrestillede familjers forbruk. Her i landet har vi hittil savnet nærmere oplysninger paa om, raadet. De enestel) husholdningsregnskaper, som her har været trykt, bortset fra et og andet budget, som leilighetsvis kan ha været offentliggjort i aviser og tidsskrifter, er de 12 arbeiderbudgetter, som er indtat t det av Det Statistiske Centralbyraa utgivne verk:»skatternes fordeling efter indtægt og forsørgelsesbyrde<<. (Norges officielle Statistik V. 104). Av de nævnte 12 arbeiderhusholdninger, hvis kaar kan siges at ha været nogenlunde ensartet, var de 6 bosat i Kristiania og de øvrige 6 paa landet. Disse budgetter var imidlertid altfor faatallige til, at man kunde trække nogenlunde sikre slutninger fra dem med hensyn til leveforholdene inden arbeiderhusholdninger her i landet overhode. Paa grund herav og av hensyn til at det ogsaa for administra, tionen ved behandlingen av eventuelle lonssporsmaal vilde være av betydning at ha et saavidt mulig paalidelig materiale til belysning av leveforholdene, særlig inden de mindre bemidlede befolkningslag, blev der av Kristiania kommunale statistiske kontor i skrivelse av 1. mars 1912 foreslaat, at der som et led i de socialstatistiske undersøkelser, som var besluttet optat i kontorets arbeidsplan, skulde foretages en statistisk undersøkelse av leve, omkostningerne inden de mindre bemidlede befolkningslag inden byen. Og i møte den 17. april 1912 blev den fornødne bevilgning hertil git av formandskapet. Da man imidlertid fandt, at interessen ved den paatænkte under, søkelse i betragtelig grad vilde økes, om der samtidig blev anstillet lignende undersøkelser i andre norske byer, blev der rettet henvendelse til magi, straterne i endel av disse om deltagelse i undersøkelsen. I Bergen, Trond, hjem, Drammen, Kristianssand, Hamar og Fredrikshald blev ogsaa den fornødne bevilgning git til arbeidets utførelse. Den sidstnævnte by kom imidlertid allikevel ikke med, da det viste sig umulig at faa et tilstrækkelig antal familier til at paata sig det med bokførselen forbundne bryderi. I den form, hvori undersøkelsen foreligger, omfatter den altsaa husholdningsbøker fra Kristiania og samtlige de foranførte byer med und, tagelse av Fredrikshald. 1) Under trykningen av denne indledning er videre utkommet N. 0. S. VI. 44: Hus, holdningsregnskaper for handelsfunktionærer m. v.

7 1 1 Husiloidningsmidersukeise 1912/13. Undersøkelsen besluttedes basert paa husholdningsbøker, som skulde føres av dertil villige familier i et helt aar. Det for husholdningsbokerne opstillede formular (bilag 1) var beregnet paa indførelse av indtægter og utgifter i fortløpende tidsfølge, efterhvert som de forekom (den saakaldte tvangfri bokføring). Forøvrig benyttedes i det væsentlige den samme metode, som er kommet til anvendelse ved en lignende undersøkelse over leveomkostningerne i Stockholm, foretat i av Stockholms stads statistiske kontor 1 ) Der blev paa forhaand truffet overenskomst om, at opgavernes bearbeidelse skulde ske ved Kristiania kommunale statistiske kontor for alle byers vedkommende undtagen Bergen, hvor byens eget statistiske kontor har utfort dette arbeide. De endelige tabellers utarbeidelse samt trykningen er imidlertid helt besørget av Kristiania kommunale stati, stiske kontor. Efterat det forberedende arbeide var utført vaaren og sommeren 1912, blev bøkerne utdelt, og bokføringen begyndte den 1. september Enkelte bøker, særlig i Kristiania, men undtagelsesvis ogsaa i enkelte andre byer, er.dog først ført fra en noget senere dato; ingen har dog begyndt bokførselen senere end 1. oktober Da man efter de erfaringer paa omraadet, som var vundet i ut, landet, var paa det rene med, at det ikke vilde være mulig at faa et tilstrækkelig antal familier til at paata sig det med bokføringen forbundne bryderi uten vederlag, blev der i alle byerne paa forhaand vedtat, at der skulde betales godtgjørelse for hver efter bokforingsaarets slut tilbake, levert husholdningsbok, som var fort i et helt aar og saa omhyggelig, at den kunde anvendes ved den efterfølgende statistiske bearbeidelse. Den godtgjørelse, som blev utlovet, utgjorde i Kristiania, Bergen, Trondhjem, Drammen og Kristianssand kr. 25 pr. bok og i Hamar kr. 20 pr. bok. For yderligere at øke interessen og anspore bokførerne blev der i de fleste av byerne utlovet præmier for de bedst førte bøker. Antallet av præmier og disses størrelse var: AntalIste 2den 3dic præmier. præmie. præmie. præmie. Kr. Kr. Kr. I Kristiania :; 100,00 :.)(l.o() 25.0o Bergen.. 100,o 50,00 25,0o Trondhjem,) '50,(H) 25,00 Kristiansand.. ') 50,o0 :;(),00 Hamar 1 20,00 Efter den paa forhaand vedtagne plan var det meningen, at fol., gende antal bøker skulde uttdeles : I Kristiania I Drammen » Bergen 50» Kristianssand.. 15» Trondhjem... 25» Hamar 5, ialt altsaa 290 boker. Et tilsvarende antal blev derfor trykt og av Kri, stiania statistiske kontor oversendt til de øvrige byer.»undersökning rörande lefnadskostnaderna i Stockholm aren <<

8 Insholdningsundersokelse 1912/13. Man gjorde i Kristiania efter erfaringerne fra Stockholm regning paa, at ca. 2/3 av antallet skulde bli tilbakelevert i brukbar stand. I de øvrige byer hadde man vistnok haab om at faa de fleste av de utdelte bøker fuldført. Undersøkelsen var for Kristianias og Bergens vedkommende tænkt at skulle begrænses til familier med aarsindtægter av hoist kr aarlig og i de øvrige byer til familier med indtægt hoist kr Nivaaet er imidlertid blit noget høiere end forutsat, hvad der væsentlig skriver sig fra, at man ved den utvælgelse, som paa forhaand blev foretat, bare hadde opgaver over mandens (hovedpersonens) indtægter. Men da familierne i almindelighet ogsaa har andre indkomster, saasom hustruens arbeidsind, tægt, barnenes fortjeneste, indtægt av logerende o. s. v., er gjennemsnittet blit noget høiere end paa forhaand forutsat. Med hensyn til tilveiebringelse av opgaver over familier, som var villig til at paata sig husholdningsbøkernes førelse, samt bøkernes utde, ling m. v. blev der i de. nævnte byer gaat frem paa forskjellig maate. I Kristiania fik det statistiske kontor fra Norsk Arbeidsgiver, forening og Arbeidernes faglige Landsorganisation samt fra endel andre foreninger tilstillet opgaver over familier, som hadde erklært sig villige til at fore husholdningsbokerne mot den fastsatte godtgjørelse. Endel meldte sig ogsaa, efterat saken var blit kjendt, direkte til kontoret. Der blev utdelt følgende antal bøker, som efter de meddelte opgaver skulde fordele sig saaledes efter familiernes indtægt: Indtægtsgrupper. Aarlig indtægt. Opgit av Opgit av Opgit av andre for Norsk Ar, l Arbeidernes eninger eller Tilsammen.. beidsgiver, ' fagl. Lands, meldt sig forening. organisation. direkte til kontoret. Under kr Kr Over kr Uopgit Ialt Utdelingen foregik direkte fra kontoret uten mellemmænd. Ved utleveringen av hver bok blev der gitrwiagtig instruktion om bokføringen. I bokføringsaaret blev denne desuten kontrolert ved en av kontorets funktionærer. De tilbakeleverte bøker var gj ennemgaaende meget godt fort. For Berg ens vedkommende blev det nødvendige antal familier til at fore bokerne skaffet tilveie gjennem avertissementer i aviserne og ved henvendelser i et cirkulære til 30 fagforeninger inden byen. I hen, hold til disse opfordringer meldte der sig 65 personer, hvorav 49 blev uttat og godkjendt. Disse avhentet derpaa sine bøker paa kontoret. Bok, føringen blev ogsaa i Bergen i husholdningsaaret kontrolert av en av kontorets funktionærer. I Tr on dhj em blev likeledes undersøkelsen gjort kjendt ved avertissementer i aviserne og ved henvendelser til forskjellige foreninger. Der meldte sig 22 personer, som alle blev godkjendt og fik sig tildelt

9 TV Husholdningsundersokelse 1912/13. bøker. Utdelingen foregik dels ved magistraten og dels gjennem formid, ling av bestyrelsen i 2 foreninger. Ved utdelingen blev der git bokførerne fornøden forklaring angaaende bokernes førelse; men nogen kontrol blev ikke ført i husholdningsaaret. I Drammen blev undersøkelsen gjort bekjendt gjennem politiet ved dets distriktsbetjenter. Ialt meldte der sig 23 personer, hvorav 3 se, nere trak sig tilbake; til de gjenværende 20 blev bøker utdelt ved politi, vaktmesteren. Utenfor den anvisning, som var trykt foran i hver bok, blev der ikke git bokførerne særskilt veiledning, likesom der heller ikke blev foretat kontrol av bokførselen i husholdningsaaret. Kris tianssan d. Der meldte sig til deltagelse ved de for skjellige foreninger, gjennem hvilke saken var gjort kjendt, ialt 10 per soner. Alle disse fik sig tildelt husholdningsboken gjennem vedkommende forenings formand. Speciel veiledning blev ikke git, og heller ikke blev der ført særskilt kontrol; men bøkerne blev gjennemgaat ved indle, veringen. I Hamar blev deltagelsen i undersøkelsen ordnet ved en komité, bestaaende av magistraten og 2 formandskapsmedlemmer. Denne komité gjorde henvendelse til 5 personer, som repræsenterte de forskjellige grupper av mindre skatteydere inden byen. De adspurte erklærte sig alle villig til at delta og fik sig tildelt bøkerne av komiteen. Der gaves veiledning ved bøkernes utlevering; men forøvrig fortes ikke nærmere kontrol med bokførselen. Da bokførselsaaret høsten 1913 var tilende, blev de førte boker efterhvert indsamlet, de fleste i færdig stand. Følgende tabel gir oplys, fling om antallet av dem, som meldte sig til deltagelse i undersøkelsen, antallet av utdelte og av tilbakeleverte bøker: By. ",L) Antal tilbakeleverte ".4;. jzt j bøk _ E _ Ialt. Ufuld, forte. Fuld, 7 forte ; "7,4 rs.0 1_, Boker benyttet ved nærværende undersøkelse. Pct. av Antal. de fuld, I forte. Kristiania ,s, Bergen ,8 Trondhjem ,7 Drammen ,o Kristianssand ,o Hamar ,o Tils ,7 61,t ,1 83, ,o 63, ,7 80, ,o 100,o 9 90, 0 100,o 4 80,o 68,6 174,,, 90,2 Over 2/3 av de utdelte bøker blev altsaa tilbakelevert i fuldført stand. Resultatet maa forsaavidt ansees for meget godt. De indleverte bøkers kva, litet var ogsaa meget bra, idet ca. 90 ct. av de indleverte fuldførte bøker viste sig anvendelig for den statistik undersøkelse. Heller ikke de ikke benyttede 19 bøker vilde forøvrig været helt uanvendelige. Naar de ikke er benyttet ved tabellernes utregning, har dette delvis været av aarsaker, som ikke kan tilregnes vedkommende bokførere. De fleste av dem er dog mindre tilfredsstillende ført. Godtgjørelse er imidlertid betalt for

10 liuslioldningsundersoke ke 1912/13. alit de virkelig fuldførte bøker. De tilbakeleverte, ikke fuldførte bøker fordelte sig for Kristianias vedkommende saaledes efter bokførsels, tidens længde: Ikke paabegyndt bøker Ført i indtil 1 maaned... 17» i over 1 indtil 3 maander 9» i 3 6 7» i Tilsammen.. 51 bøker. Det viser sig herav at de fleste er faldt fra i den første tid. Efterat bøkerne var blit tilbakelevert, blev de underkastet en foreløbig gjennemgaaelse til avgjørelse av, om godtgjørelse for bokfo, ringen skulde betales eller ikke. Som allerede nævnt, er det utlo, vede vederlag blit betalt for alle husholdningsbøker, som virkelig var fuldført. Spørsmaalet om fordelingen av præmierne maatte derimot ut, sættes til efter bearbeidelsen, og disse blev derfor først utdelt, efterat grundtabellerne var utarbeidet. Præmierne tilfaldt i K ristiani a en havnearbeider (iste præmie bok nr. 17 i tab. 1 og 2), en ekspeditør (2den pr. bok nr. 71) og en snekkersvend (3dje pr. bok nr. 12), i Bergen en lagerarbeider Oste pr. bok nr. 11), en bakersvend (2den pr. bok nr. 3) og en toldassistent (3dje pr. bok nr. 27), i Tr on dhi em en brandmand (iste pr. bok nr. 7) og en skræddersvend (2den pr. bok nr. 4), i K r stiansand en møller (iste pr. bok nr. 1) og en bokholder (2den pr. bok nr. 4) og paa Hamar en smed (bok nr. 4). IL Materialet og dets bearbeidelse. Matériaux de l'enquete et leur élaboration. Materialets bearbeidelse paabegyndtes umiddelbart efterat hus, holdningsbøkerne var indkommet til de 2 statistiske kontorer. Der blev opsat et meget specificert tabelskema for indtægternes og utgifternes for deling, og hver eneste i husholdningsbøkerne forekommende indtægts, eller utgiftspost blev opført og gruppert i henhold til dette tabelskema. Der benyttedes saaledes det saakaldte listesystem. Det oprindelig opstilte tabelskema blev under bearbeidelsens gang endel forenklet. Paa de lister, som angik utgiften, blev for husholdningsvarernes vedkommende baade mængde og utgiftsbeløp opført. De poster, som bare angav utgiftsbeløpet, men ikke mængden av den indkjøpte vare, blev opført særskilt. De paa listerne opførte beløp henhørende under samme titel efter tabelskemaet blev derpaa summert særskilt for poster med angivelse av baade mængde og beløp (a) og for poster, hvor bare beløpet var opgit (b). De summerte beløp og kvanti, teter blev derefter for hver bok overført paa en grundtabel, indrettet over ensstemmende med det opsatte tabelskema, og saaledes at a, og b,poster opførtes særskilt. Den varepris, som blev utregnet paa grundlag av a, posterne, blev oderpaa benyttet til at b er egne det manglende kvantum for b, posterne. Et sammendrag av belopene for hvert husholdningsregnskap er trykt som tabel 2 i tabelavdelingen. De øvrige tabeller i samme avde, ling er fremkommet ved beregninger foretat paa grundlag av grundtabel, lernes oplysninger. Det viste sig under arbeidets gang tildels nødvendig at tilveie, bringe nærmere oplysninger fra bokførerne om forskjellige poster. Disse

11 V 1 Illisholaningsmidersøkelse 1912/1:. oplysninger blev altid beredvillig ydet, og der fremskaffedes paa denne maate adskillige tillægsopgaver av betydning. For endel varer, som solgtes efter stykketal, blev der foretat sær, skilte undersøkelser for at bringe vegtforholdet paa det rene. Dette var særlig tilfældet med hensyn til de forskjellige slags brod. Ved indleveringen av husholdningsbøkerne blev bokførerne forespurt om, hos hvilken baker de i alm in d eligh et pleiet at kjøpe sine brød,.varer. I henhold til de saaledes indhentede oplysninger blev der til hver av de opgivne bakere sendt en forespørsel angaaende vegten paa de almin, deligste brødsorter pr. 1. mai 1913 og pr. 1. mai Der indkom svar fra de fleste av de tilspurte, og den opgivne vegt pr. 1. mai 1913, hvilket tidspunkt laa nogenlunde midt i bokføringsaaret, blev lagt til grund for vegtberegningen, som foregik paa den maate, at den opgivne vegt pr. stykke blev multiplicert med det antal brød, som efter hushold, ningsboken var kjøpt av vedkommende familie i aaret. Opgaverne over brødforbruket i vegt er saaledes bare tilnærmelsesvis rigtige, men vistnok saa noiagtige som de lar sig erholde. Til grundlag for vegtberegningen for hvetebrød er benyttet vegten av den almindelige melkelof og for andet brød vegten av den saakaldte vørterkake og av almindelig kneippbrød (brød bakt av sammalet hvetemel). Til beregning av vegten av smaabrød er lagt til grund en foretat veining av forskjellige slags smaabrod til en samlet pris av kr. 1. Den ved veiningen anvendte blanding er fastsat efter de oplysninger, som husholdningsbøkerne gay. Veiningen blev imid, lertid foretat først den 1. mai 1914, saa det her er en mulighet for, at der kan foreligge endel feil, men da brødpriserne forøvrig i det herom, handlede tidsrum synes at ha holdt sig nogenlunde konstante, kan det heller ikke antages, at prisen paa smaabrød kan ha forandret sig i va2, sentlig grad i tidsrummet indtil veiningen blev foretat. Ogsaa forøvrig blev der indhentet opgaver over vegt av forskjel, lige almindelig forekommende vareslags, f. eks. sunlight saape, skraatobak, forskjellig slags hermetik o. s. v. Ved omgjøringen av forbruket av drikke, varer til liter er benyttet opgaver over rumindholdet i de forskjellige slags flasker. Gasforbruket er utregnet efter mottagne oplysninger om gasprisen i de forskjellige byer. III. Undersøkelsens resultater. Résultats de l'enquéte. 1. Almindelig oversigt. Aperçu général. Den foreliggende undersøkelse i den form, hvori den her frem, lægges, hviler som nævnt for hovedtabellernes vedkommende paa 171 hus, holdningsregnskaper, fort av familier i 6 norske byer i løpet av et aar. Familierne har hat en utgift i aaret av fra kr ,06 1) (bok nr. 1 i Drammen) til kr ,92 (bok nr. 103 i Kristiania). Naar undtages den nævnte husholdning i Drammen har ingen av familierne hat en aarsutgift av under kr Derimot var der 3 husholdningsregnskaper som viste en aarsutgift for vedkommende familie av over kr (høiest kr. 5319,38 (bok nr. 105 i Kristiania, se side 79 i tabelavdelingen). Disse budgetter er imidlertid ikke medtat i den egentlige hovedundersøkelse (tab. 38), men behandlet særskilt i en tillægstabel (tab. 9). Følgende tabel gir oplysning om antallet av husholdningsregn, skaper, medtat i hovedundersøkelsen, i forhold til vedkommende bys folke, mængde pr. 1. december 1910: ') Dette regnskap er overalt medtat i utgiftsgruppen kr , tiltrods for at det egentlig falder utenfor denne.

12 littsliukining:sundersokelse 1012/13. VII By. Ville. Antal hushold, Indbyggere i Indbyggerantal ningsboker pr. bok. Nombre des Population en Population par budgets budget. Kristiania Bergen Trondhjem. Drammen Kristianssand Hamar (; Tilsammen. Total Naar undtages Trondhjem, hvor materialet, sammenlignet med byens størrelse, er forholdsvis litet, er forholdet ellers nogenlunde jevnt. Norges samlede bybefolkning utgjorde i det nævnte aar (1910) personer. De heromhandlede byer omfatter saaledes ca. 60 pct. av bybefolkningen, og det kan formentlig antages, at undersøkelsen for saavidt gir et nogenlunde rigtig billede av leveforholdene indenfor arbei, der, og delvis middelklassehusholdninger ialfald i de større byer her i landet. Likesom i alle lignende undersøkelser i utlandet er der foretat grupperinger av husholdningerne efter utgiftens størrelse. Der maatte herunder tages hensyn til, at materialet for enkelte byer var noget knapt til en mere specificert gruppeopstilling. Paa den anden side forefandtes for Kristiania og Bergen et materiale, som tillot en mere i detalj gaaende undersøkelse. De valgte gruppeinddelinger er opstillet under hensyntagen hertil og til ønskeligheten av saavidt mulig at faa tilveiebragt et materiale, som kan gi anledning til at foreta sammenligninger mellem de forskjellige byer. En saadan sammenligningsgruppe har man foruten i gjennemsnit, tene for samtlige husholdninger for hver by fundet i utgiftsgruppen kr , der er repræsentert i alle byer. Absolut sikre slutninger kan imidlertid heller ikke trækkes for denne gruppes vedkommende, da ma, terialet ikke er saa stort, som ønskelig kunde være. Til sammenligning mellem byerne vil i det følgende bli benyttet foruten de utregnede gjennemsnit pr. husholdning for hver by ogsaa tai, lene for den nævnte gruppe kr Da denne gruppe imidlertid ikke i alle byer viste sig at omfatte familier av nogenlunde samme stør, relse, har man for de byer, hvor der forelaa større avvikelse fra gjennem, snittet, i t a b el 9 i tabelavdelingen meddelt særskilte gjennemsnit, hvor de familier, som hadde et for hoit eller for lavt personantal, er utskilt. Likeoverfor de resultater, som nedenfor vil bli meddelt, maa der dog gjøres et meget sterkt forbehold paa grund av den nævnte spinkelhet i materialet for enkelte byers vedkommende. 2. Husholdningernes sammensætning. Composition des ménages. Ta b el 1 gir en summarisk oversigt over husholdningernes sam, mensætning og over endel andre vigtigere forhold s ved dem, saasom boligens størrelse, logerende, fravær og besøkende o. s. v. Antallet av husholdninger indenfor de forskjellige utgiftsgrupper vil fremgaa av nedenstaaencle opstilling:

13 VIII Hash oldni ugsundersolielse 1912/13. Antal husholdninger. Nombre des ménages. Kr. Kr Kr Tilsammen. By. Ville Total. Kristiania 31 Bergen 20 Trondhjem Drammen 5 Kristianssand Hamar a) Tilsammen. ( Relative tal. Chi ffres relatifs. Kristiania 30, Bergen 0,5 Trondhjem Drammen 41,7 Kristianssand 22,2 Hamar 25,o 52,4 25,o 63,6 58,3 66,7 75,o 1 7,5 12,5 9,1 100,0 100,o 100,o 400,0 100,o 100,o Tilsammen. 36,3 49,7 14,o 100,o Det sees herav, at der, naar Bergen undtages, i de to grupper, som forekommer i alle byerne, er en nogenlunde jevn fordeling i antallet av husholdninger. Bergensregskaperne skriver sig derimot gjennemgaaende fra mindre bemidlede befolkningslag end de budgetter, som er indkommet fra de øvrige byer. En mere specificert opstilling, hvori ogsaa er medtat de husholdninger, som har en utgift av over kr. 4000, meddeles nedenfor. Tallene for Stockholm i undersøkelsen av 1907/08 hitsættes til sam, menligning. Byer. Villes , Over 4000 Tils. Kristiania De øvrige byer Tilsammen Stockholm (1907, 08) Relative tal. 1.3 Kristiania 11,4 18,1 26,7 '24,8 7,6 9,5 100,0,4 De øvrige byer. 20,3 24,6 23,2 21,7 4,4 4,4 100,0 25,3 Tilsammen.. 14,3 20,7 93» 6,3 7,5 Stockholm (1907, 08).. 9,3 13,3 25,4 30,o 12,o 7,3 1,7 100,0 2,7 100,o

14 .trusholdningsunder8okelse 1912/13. Det sees herav, at de fleste av husholdningerne grupperer sig om en aarsutgift av omkring kr Over 3/5 (60,9 pct.) av samtlige hus, holdninger naar ikke op hertil. Mere end 2500 kr.s aarsutgift har bare Kristiania 75 (19,0 pct.) og i de øvrige byer 1/10 (10,2 pct.) av familierne. Hvad bokførernes livsstilling angaar, saa hørte 109 til arbeidsklas, sen, mens 59 var»funktionærer«og betjenter og 3 (2 i Kristiania og 1 Hamar) drev selvstændig virksomhet. Fordelingen mellem arbeidere og betj enter fremgaar av følgende oversigt: Professions des chefs de famille. By. Ville. Absolute tal. Relative tal. Nombre absolu. Chiffres relatifs. Funktio, Arbeidere. nærer. Arbeidere. Funktio, Ouvriers Emplop's. nærer. Pct. Pct. Kristiania 1;9 :32 68,3 31,7 Bergen ,5 Trondhjem o 8 27,3 72,7 Drammen ,0 25,o Kristianssand 3 66,7 33,s Hamar. =.) 1 75» 25,0 Tilsammen (34, Gruppen»Selvstændige erhvervsdrivende«er her sat helt ut av betragtning. Naar undtages Trondhjem, hvor forholdet er ganske for skjellig fra, hvad det er i de andre byer, det er nærmest omvendt viser procenttallene at 2/8 til 3/4 av regnskaperne skriver sig fra arbeider, familjer og 1/3 til 1/4 fra funktionærhusholdninger. Blandt arbeiderne er bygningsindustriarbeiderne den talrikest repræsenterte gruppe. Dernæst kommer metal, og maskinindustrien. Av funktionærerne var de fleste ansat ved jernbane,, post, og toldvæsen. Utenfor Kristiania var dog fler, tallet fra politi, og brandvæsenet. Antallet av familiemedlemmer inden de heromhandlede familier utgjorde ialt 895. Derav var 408 voksne personer og 487 barn under 15 aar. Hertil kommer for de 3 budgetter paa over kr voksne og 10 barn, saaledes at der ialt inden de 174 familjer, hvorom oplysninger meddeles, forefandtes 914 familiemedlemmer. For hovedundersøkelsens vedkommende kan følgende tal meddeles angaaende personantallet inden familierne fra de forskjellige byer: By. Ville. Voksne. Barn. Tilsammen. Adultes. Enfants. Total. Kristiania. Bergen Trondhjem Drammen Kristianssand Hamar Tilsammen. 408 '

15 Iiushold.niligsundersokelse 1912/Ui. Hovedpersonen var i alle tilfælder undtagen 2 mænd. I de nævnte 2 tilfælder (Kristiania nr. 2 og 8) blev familien ledet av kvinder, som førte husholdning sammen med sine barn. Blandt de 172 husholdninger, hvor manden var familiens overhode, forefindes imidlertid 2, hvor manden den største del av aaret har været fraværende (Kristiania nr. 80 og 99), og hvor husholdningen derfor faktisk har været ledet av hustruen. I det ene tilfælde var manden, som er smed, fraværende paa arbeide utenbys, og i det andet tilfælde gjælder det en dampskibsmaskinist, som var borte paa langfart. For disse 2 sidstnævnte husholdningers vedkommende er man, dens bidrag til familiens underhold opført under»øvrige indtægter«. Familiernes størrelse varierer fra 2 til 12 personer. Den største procentdel (24,6) falder paa 4 personer ; dernæst kommer familierne paa 5 og 6 personer, hvilke grupper er omtrent like store (18,7 og 19,3 pct.). 35 (20,5 pct.) av husholdningerne omfatter 7 og flere medlemmer, derav har én 11 og én 12 medlemmer. I det hele tat gjælder om de herom, handlede familier at de, sammenlignet med de husholdninger, som har været gjenstand for lignende undersøkelser i utlandet, er forholdsvis talrike. For de forskjellige byers vedkommende stiller forholdet sig saaledes: Antal familier med Nombre des families de Relative tal. Chiffres relatifs. By. Ville. cl) a) ci) ;+.0 I I p (NI $.4Ln I) tr'' $C5 La ra4 r: r.i rt Kristiania 52 i ,5 31,i Bergen ,4 31,3 31,3 Trondhjem.., o ,3 45,4 27,3 Drammen ,7 I 75,0 8,3 Kristianssand.) 5.) 922,255,6 22,2 Hamar ,0 100,o 100,o 100,o 100,0 100,0 100,o Tils. Total ,5 38, ,0 De i undersøkelsen deltagende familier fra byerne utenfor Kr.. ti, ania er gjennemgaaende adskillig talrikere end Kristianiafamilierne. I forhold til det samlede antal er der særlig mange av de talrikeste hushold, ninger i Bergen og Trondhjem. Inden de forskjellige utgiftsgrupper var det gjennemsnitlige antal familiemedlemmer pr. husholdning i de forskjellige byer følgende: Nombre des membres de famine. Moyennes par ménage. By. Ville. Utgiftsgruppe: Kroner Groupes de dc'penses Tils. Total. Kristiania 4,23 Bergen 5,55 Trondhjem 5,00 Drammen 5,20 Kristianssand 4,5o Hamar G,00 5,07 0,1i. 5,00 4,50 7,00 5,47 0,71 0,00 0,18 5,43 5, ,00 5,56 5,67 5,75 Tils. Total.. 4,81 5,24 6,37 5,23

16 ilusholdningsundersokelse 1912/13. Antallet av familiemedlemmer er, som det sees, jevnt stigende fra den laveste til den høieste utgiftsgruppe. Denne i sig selv ganske rimelige iagttagelse, som man ogsaa har gjort ved lignende undersøkelser i andre lande, finder vel sin naturligste forklaring i, at de talrike familier har. behov for større utgifter end de mindre. pe tilsvarende større indtægter maa da erhverves ved at barnene i større antal skaffer sig arbeicis indizekiei, som kommer hele familien tilgode. 1Vedenstaaende oversigt viser, hvor, ledes forholdet stiller sig, naar man anvender en mere specificert inddeling for indtægtsgrupperne. Til sammenligning hitsættes ogsaa de tilsvarende tal fra undersøkelsen i Stockholm i : Gjennemsnitlig antal familiemedlemmer pr. husholdning Nombre des membres de famille. Moyennes par ménage. Utgiftsgruppe. Groupes de dépenses. Samtlige byer. Toutes les villes. Kristiania. Stockholm Aarsutgift. Dépenses annuelles. Kr ,58 4, ,27 6, ,2') 4,21 4,89 5, , ,50 4,13 4, ,00 Tils. Total.. 5,23 5,00 Over kr... 6,33 8,00 4,43 3,50 I det store og hele er stigningen alle steder meget jevn. Det sees, at de familier, som omfattes av nærværende undersøkelse, i gjennemsnit er adskillig større end de svenske husholdninger, hvorom oplysninger fore, ligger i Stockholmsundersøkelsen av I tab el 1 i tabelavdelingen gives videre nærmere oplysninger om boligens størrelse, antallet av rum med kjøkken. Nedenstaaende same mendrag gir en summarisk oversigt over familiernes boligforhold : Leiligheternes størrelse Appartements Tils. Total. Pct. 1 rum med delt kjøkken 1 pi éce avec 1/2 cuisine kjøkken i cuisine G _ 2 1, ,o ,s , , ,2 Tils. Total L 100,o

17 X iiausholdningsundersokelse 1912/18. Nær halvparten av familierne har bodd i 2,værelsesleiligheter og over en fjerdepart i 3, værelsesbekvemme1igheter. Paa leilighetsgrupperne under 2 værelser og kjøkken falder bare 15 pct. av samtlige husholdninger. I de forskjellige byer stiller beboelsesforholdene for de heromhandlede familier sig som følger: By. Ville. 1 van., og kj. flere v. (helt eller 2 vær, og kj3.' g med kj. deli). 2 pikes et 5 pikes et piéces et cuisine, cuisine. plus. Tils. Total. Kristiania Bergen.. Trondhjem Drammen Kristianssand Hamar ,) Tils. Total Da antallet av de i undersøkelsen deltagende familier er saa lite, vil der ikke av ovenstaaende opgave kunne trækkes nogen almindelig slutning om beboelsesforholdene i de enkelte byer. Det ser dog ut som leiligheterne er i det hele større i de mindre byer, hvad der vel ogsaa almindelighet slaar til. En sammenligning med Stockholms, undersokelsen gir ogsaa som resultat, at beboelsesforholdene er gunstigere i Kristiania og Bergen. Nærmere oplysninger om trangb o ddhet en blandt de i denne undersøkelse medtagne familier kan ikke meddeles, da man savner opgaver over leiligheternes kubikindhold. Regner man imidlertid som relativt over befolkede de leiligheter, hvor der gjennemsnitlig bor over 2 personer pr. rum (inklusive kjøkken), faar man folgende resultat: Antal Derav over leiligheter. befolkede. By. Ville. Nombre des Dont appartements surpeuplés. Pct. over befolkede. Pct. surpeuplés. Kristiania 103 9s 27,2 Bergen ,3 Trondhjem ,5 Drammen 1 2o.) 25,o Kristianssand ,2 Hamar 4 1 Tils. Total ,7 Denne beregningsmaate, hvorved der overalt er tat hensyn til lo, gerende, tjenerhold o. s. v., gir imidlertid bare et usikkert resultat, da op, gaverne er alt for faa. Trondhjem og Bergen synes at staa ugunstigst. I de øvrige byer er procenttallet av overbefolkede leiligheter noksaa jevnt.

18 auslioldniiigsundersokeise 1912/13. rt Det hele antal beboere i de 171 leiligheter, som det her er tale om, var 995. Derav bodde i de 49 bekvemmeligheter, som ovenfor er betegnet som overbefolkede, 396 personer eller 39,8 procent. Det gjen, nemsnitlige antal beboere pr. leilighet (logerende og tjenestepiker med, regnet) utgjorde (for alle byer underett) : Antal beboere pr. leilighet. Personnes par appartement. Utgiftsgruppe. Groupes de dépenses. 1 værelse og 2 værelser og 3 og flere kjøkken. kjøkken.værelser med Tils. 1 piece et 2 pieces et, kjøkken. Total. cuisine. cuisine. 3 piéces et plus. 1 Kr ,00 5, ,82 5,95 5,85 8.so 6,74 5,20 5,84 7,21 Tils. Total.. 5,08 5,81 6,11 5,82 Tallene viser, at antallet av beboere ikke alene vokser med leilig, hetens størrelse, hvad der jo er rimelig, men ogsaa indenfor samme leilig, hetsgruppe eftersom familiernes økonomiske kaar bedres. Det sidste har sandsynligvis sin forklaring i den omstændighet, at antallet av erhvervende familjemedlemmer er stigende op gjennem de højere utgiftsgrupper. Det samme er, som nedenfor paavist, tilfældet med tjenerhold og antallet av logerende. Antallet av logerende er i det heletat ikke meget stort. For, holdsvis hyppigst forekom saadanne i Kristiania, hvor 44 pct. av familierne hadde indlogerende eller spisegjester; i Bergen var forholdstallet 19 pct. og i Trondhjem, Drammen, Kristianssand og Hamar henholdsvis 27, 33, 11 og 50 pct. Følgende tabelopstilling viser antallet av logerende og spisegj ester inden de forskjellige utgiftsgrupper. Logerende og spisegjester. Locataires et pensionnaires. Utgiftsgruppe. Groupes de dépenses. Værelse med Bare kost. Bare mat. værelse. Locataires et Pension. Locataires. pensionnaires. naires. Tils. Total. Pct. av samtlige. Pct. Kr ,6 94.) 32 37,6.) ,7 Tils. Total ,7 Antallet av husholdninger med logerende stiger altsaa med utgiftens størrelse et forhold som jo delvis forklares derved, at de logerendes forbruk forsaavidt kommer som utgift i familiens samlede forbruksbudget. Familier med bare spisegj ester er der bare 3 av (samtlige i Bergen), og av logerende med fuld kost og logi er der ogsaa forholdsvis faa. De

19 XIV flusholdningsundersokelse 1912/13. fleste logerende har logi med delvis kost, f. eks. kaffe om morgenen, fro, kost eller lignende. Som det var at vente her hvor det jo særlig handles om mindre bemidlede familier, er det forholdsvis faa tilfælder, hvori der forekommer tjenestepiker. De fleste familjer anvendte saadanne bare leilighetsvis. Tjenestepiker. Domestiques. Utgiftsgruppe. Groupes de dépenses. Leilighetsvis. Faste. Par occasion., Fixes. Tils. Total. Pct. av samtlige husholdn. Pct. Kr i ,2 27,1 37, Tils. Total ,7 Under leilighetsvis benyttelse av tjenestepike er ogsaa regnet de tilfælder, hvor piken ikke har deltat i forbruket. Forøvrig har selv de familier, som har hat fast tjenestepike, ikke ialmindelighet hat dette hele aaret. Av de i hovedundersøkelsen omhandlede 47 familjer har saaledes bare 2 hat pike i alle aarets 12 maaneden De øvrige har benyttet saadan en kortere eller længere del av aaret, fra en halv indtil 10 maaneder. De to familier med utgift over kr har imidlertid begge hat pike i 12 maaneder, saaledes at der ialt blir 4 familier med tjenestepike i et helt aar. At tjenerholdet er stigende med familjens velstand, siger sig selv og fremgaar ogsaa med tilstrækkelig tydelighet av tallene ovenfor. 3. Familiernes indtægter og utgifter. Recettes et dépenses. a. Almindelig oversigt. Aperçu général. Tabel 2 i tabelavdelingen gir specificerte opgaver over hver en, helt husholdings indtægter og utgifter. Budgetterne er ordnet efter sti, gende utgiftsbeløp. For Bergens vedkommende har dog denne ordning ikke helt konsekvent kunnet gjennemføres, idet endel oplysninger, som bevirket nogen forandring i utgiftsbeløpene for enkelte regnskaper, først indløp, efter at tabel 1, hvori regnskapernes nummerorden er fastsat, var trykt. Overensstemmende med en fremgangsmaate, som er benyttet ved enkelte lignende undersøkelser i utlandet, er de saakaldte bokføringsposter, d. v. s. optagelse og tilbakebetaling av laan, indsætninger og uttagninger av bank og lignende, utskilt og holdt utenfor det egentlige husholdnings, regnskap. Disse bokføringsposter er ikke trykt særskilt for hvert regnskap, men de utregnede middelværdier for de forskjellige grupper er trykt i de efterfølgende tabeller (nr. 39). Paa denne maate har man søkt at faa frem de virkelige nett obudgette r. I denne hensigt er ogsaa alle til indtægtens erhvervelse paadragne utgifter (f. eks. utgifter til erhvervelse av naturalindtægter, fragt og kjørsel av mottagne gaver, utgifter til vikarer og stedfortrædere, m. v.) fradrat vedkommende indtægtsposter. Derimot er der ikke gjort saadant fradrag ved de poster, hvor bestemmelsen av

20 Husholdningsundersukelse 1912/13. XV fradraget vilde bli vilkaarlig og usikker, eller hvor specielle hensyn har talt for at beholde bruttoposteringen. Uten avdrag er saaledes opført ind, tægt av logerende og spisegjester, forsikringsindtægter og utgifter, lotteri, indtægter og,utgifter, utgifter til verktøi, utbytte i kooperative selskaper og lignende. Man har fra lignende undersøkelser i utlandet et nogenlunde godt kjendskap til, hvorledes de store hovedposter fordeler sig inden en al, mindelig arbeiderhusholdning og efter aarsutgiftens og forsørgelsesbyrdens størrelse. Man fandt derfor at det i nærværende undersøkelse var mere formaalstjenlig at gaa litt mere i detalj og søke bragt paa det rene, hvor, ledes befolkningen i de her omhandlede byer lever. Materialet egnet sig paa grund av sin paalidelighet og noiagtighet ogsaa meget godt til en saadan detaljbearbeidelse. Det har paa denne maate lykkes at bringe paa det rene adskillige forhold av interesse vedkommende forbruket i de forskjellige byer. Disse resultater vil nærmere bli behandlet senere. Først skal man gi en mere kortfattet oversigt over undersøkelsernes hovedresultater. In dt æg t e rn e er, som det av tabellerne i tabelavdelingen sees fordelt paa 5 hovedtitler, hvorav igjen den første, indtægt av arbeid e, er delt i 4 underposter. Det samlede indtægtsbeløp for de i hovedundersøkelsen (171 regn, skaper) medtagne husholdninger utgjorde kr ,93. De 3 hushold, finger med utgift over kr hadde desuten en samlet indtægt av kr ,40. Samtlige 174 familier tok altsaa i bokføringsaaret ind kr ,33. Av sidstnævnte sum faldt paa Kristianiafamiljerne kr ,47, paa Bergensbudgetterne kr ,31, Trondhjemshusholdningerne kr ,12, paa regnskaperne fra Drammen kr ,29, fra Kristiansand kr ,72 og fra Hamar kr ,42. Den mindste indtægt var kr ,81 (bok nr. 1. i Bergen) og den høieste kr ,75 (bok nr. 105 i Kristiania). Utgift erne androg for samtlige familier til: I hovedunder, sokelsen kr ,81, og for de 3 familier, som er behandlet særskilt, kr ,74, tilsammen altsaa kr ,58. Av sidstnævnte beløp faldt der paa regnskaperne fra: Kristiania kr ,84 Bergen.., ,48 Trondhj em, ,4 t Drammen., , 31 Kristiansand Hamar, Den mindste utgift viser bok nr. 1 i Drammen nemlig kr ,06, den højeste, kr ,38, bok nr. 105 i Kristiania. Efter de foreliggende tal er der altsaa et overskud av ialt kr ,75, som utgjør aarets øko, nomiske resultat for samtlige de omhandlede 174 familjer. Imidlertid maa der ogsaa tages hensyn til de summer, som de ut, skilte saakaldte bokføringsposter viser. For alle 174 familjer androg her beløpet paa indtægtssiden (laan og uttagning av bank) til ialt kr ,71 og paa utgiftssiden (tilbakebetaling av laan, indsætning i bank) til kr ,20. Naar underskuddet her, kr ,49, fradrages det ovennævnte overskud kr ,75 reduceres nettooverskuddet til kr ,26 eller ca. kr. 18 pr. bok, hvilket beløp er det som familierne i aaret faktisk har brukt mindre, end de har tat ind. Efter bokførernes egne opgaver ut, gjorde den samlede kassebeholdning ved bokførselsaarets begyndelse kr.

21 X VI Ilusholdningsundersok else 1912/ ,12 og ved regnskapsaarets slut kr ,77. Overskuddet utgjorde efter dette kr »). Sammenlignet med regnskapernes faktiske ba, lansesum, der som anført utgjorde kr ,26 foreligger der altsaa en feil paa ialt kr. 442»f) eller gjennemsnitlig ca. kr. 2,60 pr. bok. Dette resultat maa siges at være meget tilfredsstillende, og differensen har ingen prak, tisk betydning for gjennemsnitstallenes paalidelighet. Nedenanførte opstilling gir en oversigt over antallet av regnskaper med overskud og med underskud: Utgiftsgruppe. Groupes de dépenses. Antal boker. Relative tal. Nombre des budgets balancés Chiffres relatifs. Med overskud Med un Boker Boker derskud. 1ils. 'med over, med un, Tils. avec Total. skud. derskud. cr exce= avec Total. dants. de deficits.f' xcedant. Deficits. i i pct. pct. pct. Kr ;2 69,4 30,6 100», :") 57,6 42,4 100,0, , ,0 50,0 100,0 Tils. Total ,8 39,2 100,0 Det vil sees, at det procentvise antal regnskaper med overskud, tvertimot hvad man paa forhaand skulde vente, er avtagende med øket indtægt og utgift, og i sammenhæng hermed tiltar i samme forhold tallet av looker med underskud. Ved lignende utenlandske undersøkelser har man ogsaa altid gjort den samme erfaring. Forholdet forklares i almindelighet som et utslag av den saakaldte vm i d d e lk la ss ep oli ti k(<, der i saa, danne tilfælde, hvor det handles om at gi fuldstændige opgaver over samtlige indtægter og utgifter, gaar ut paa ikke at meddele nedagtig eller uttømmende opgave over in d txgt ern e. Man maa derfor altid ved saadanne undersøkelser som den heromhandlede regne med, at man for de høiere utgifts, og indtægtsgrupper ikke erholder opgaver over samtlige indtægtsbeløp. Derimot har bokførerne ingen særlig grund til ikke at gi oplysninger om utgifterne, hvorfor disse i almindelighet vil være nogen, lunde noiagtig angit. De berørte uregelmæssigheter vil imidlertid, hvor det er tale om at noget større antal husholdningsbøker, i almindelighet ikke indvirke synderlig forstyrrende paa de lovmæssige resultater, som man kan utvinde av undersøkelserne. Antallet av bøker med underskud og med overskud i de forskjel, lige byer angives nedenfor.

22 Il usliolduiiigsuiidersøkelse 1912/13. By. Ville. Antal boker. Nombre des budgets balances Med Med un' overskud. derskud. Tils. avec avec de Total. d'exce. deficits. dants. Relative tal. Chiffres relatifs. Med Med un, overskud. derskud. Excédant. Deficits. Tils. Total. pct. pct. pct. Kristiania ii ,o Bergen ) 56, ,o Trondhjem i; , ,0 Drammen ,o 50,o 100,0 Kristiansand ,9 11,1 100, 0 Hamar , 025,o 100, 0 Tils. Total ,0 Gunstigst stiller forholdet sig for Kristiansands,bøkerne, hvorav der bare er én bok, som viser underskud, og dette underskud utgjør des, uten bare nogen faa øre. Forholdsvis flest bøker med underskud viser Drammen, dernæst kommer Trondhjem og Bergen. Forøvrig hiskal. be, merkes, at det ikke altid kan siges, at de bøker, som viser underskud, er de mindst nøiagtig førte. Stillingen kan jo godt ha været den, at hus, holdningsførselen i det paagjældende tidsrum har git underskud, saaledes at der har maattet optages laan eller uttages av opsparinger indestaaende i bank for at faa regnskapet til at balancere. b. Indtægterne. I tab ellerne 3 og 4 findes opgaver over de gjennemsnitlige indtægter inden de medtagne familier, utregnet i absolute og relative tal. For en del grupper, som er holdt utenfor hovedundersøkelsen, vil de til, svarende tal findes trykt i tabel 9 a. I tabellerne 37, som omfatter den egentlige hovedundersøkelse, er gjennemsnit bare regnet ut for de grupper, som indbefatter mindst 3 regnskaper. De manglende regnskaper for vedkommende by for grupper med mindre antal husholdninger vil findes trykt i tabel 9. Hvor der inden gruppen bare faldt et budget, er dog bare dette meddelt uten til, føielse av relative tal eller videre utregninger. Forinden man gaar over til nærmere at behandle indtægtsfor, holdene, skal man imidlertid gi en oversigt over forholdet mellem indtægt og utgift inden de forskjellige grupper. Samtlige byer. Toutes les villes. Husholdningernes gjennemsnitlige totalbudget. Moyennes des recettes et dépenses totales. Utgiftsgrupper : Groupes de dépenses : Tils. Total Kr. Kr. Kr. Kr. Kr. 2 IndtægterRecettes 020,65 065, , , ,46 Utgifter Dépenses. Balanse Balances.. (Overskud 1, undersk. 985, ,3o 35,13 50, , , ,25 41,87, :29,80 ; 173, PPPL.KWAIN_

23 1 I X VTI 1 trushoidniiigstindersokeke 1912/1. Mens de laveste grupper viser overskud, synes regnskaperne for de højere utgiftsgruppers vedkommende at ha git underskud i bokfor, selsaaret Ṡom foran paapekt er dette resultat vistnok bare tilsynelatende, idet det maa antages, at indtægterne i de højere grupper ikke er angit helt uttømmende. Ser man hen til de enkelte byer, viser det sig, at det samme for hold gjør sig gjældende i alle, hvor der er regnet ut gjennemsnitstal for flere grupper. Indtægterne paa de forskjellige poster fremgaar av nedenstaaende opstilling: Indtægter. Samtlige byer. Recettes. Toutes les villes. Gjennemsnit pr. hus, holdning. Moyennes par ménage. ndtmgter ialt. Receffes f Absolute tal. Montants. Relative tal. Chiffres relatifs. Tils. Tils. Total I Total ' i l , Kr. Kr. Kr. Kr. I Kr. Pct. 2020, , ,93, 3 00,524011,46 100,061 Pct. 100,06 Pct. Pct, Pct. 100,00 100, ,61 I. Arbeidsindtægt Salaires. 1. Mandens hovedindtægt Revenu principal du mari. 2. Mandens biindtægter Re, venus secondaires du mari. 5. Hustruens arbeidsfortjeneste Revenu de l'épouse.. 4. Barnenes bidrag Revenus des enfants II. Logerende og spisegjester Locataires et pensionnaires. II. Forsikring Assurance. V. Gaver Cadeaux V. øvrige indtægter Autres re cettes 74, , , , , ,79 90, , , , , ,91 ) 60,83 40, ; 78, , to 47,04; 49, ,99 1 8,03 55,4 114,82 i 753, , ,362 2,01 71,8n 226.3i ,55 84, ,42 11,52 1 2,30 1 0,54 21,89 71,35 128, S:.),52 182,64 197,77 3,4_19 94,24 87,4o ,11 0,; 2,74 0,61 1,2 7 1,1 4 90,14 80,17 92,9 85,52 72,92, 65,4 2,69 1, , 16,3 1,88, 3,48 7,54i 11,1. 4,to 0,56,o6 4,98 0,41 2,38 4, 146,01; Den gjennemsnitlige indtægt for de i hovedundersøkelsen indbe, fattede 171 familier androg saaledes til ca. kr Ser man hen til de relative tal, fremgaar det tydelig, at den andel, som arbeidsindtægten ut, gjør av de samlede indtægter, er synkende med økende indtægtsbelop. Det samme gjælder om mandens hovedindtægt, om hustruens arbeidsfor, tjeneste og om forsikringsindtægterne. Stigende procentdel viser mandens biindtægter, barnenes bidrag, indtægt av logerende, gaver og øvrige indtægter. Med hensyn til den anvendte grupperingsinddeling kan bemerkes, at man under mandens hovedindtægt har regnet alle indtægter ved hoved, erhvervet (a sysselsættelse hos samme arbeidsgiver med samme slags a r. beide), hvad enten indtægten er at regne for ordinær løn eller som godt, gjørelse for overtidsarbeide. Som biindtægter er regnet vederlag for arbeide, som helt ligger utenfor vedkommendes hovederhverv, saasom betaling for arbeide som fagforeningsformand, foreningskasserer, vakthold, honorar for

24 dningsrmdersokel se 1912/1:1. X1X avisartikler o. s. v. De almindeligste arbeider, hvorved hustruerne er, hvervet sit bidrag til familiens indtægter, var vask i almindelighet ute i husene, eller avisombæring samt forskjellig slags hjemmearbeide. Av sidst, nævnte slags arbeider forekom bl. a. som, strikning, maskning og pose, klistring (papirposer). Under forsikringsindtægter er henregnet foruten sykepenger fra kredssykekassen, erstatning for brandskade (forekom i etpar tilfælder), tilbakebetaling av indskudsbeløp ved uttrædelse av pensionskasse, sykeunderstøttelser fra private hjelpekasser og fra fagforenin, ger, arbeidsløshetsunderstøttelser, streike, og lockoutbidrag (forekom i flere tilfælder). øvrige indtægter omfatter en hel mængde forskjellige ind, tægtsposter, saaledes indtægt av aktier og av eiendommer, naturalindtæg, ter, lotterigevinster, indtægter ved salg av inventargjenstande o. s. v. I mere sammendraget form fremstilles nedenfor tallene for de en, kelte byer. Noget bestemt kan imidlertid ikke sluttes av disse tal om forskjelligheter i den relative betydning av de enkelte utgiftsposter; dertil er materialet altfor litet. Indtægter. Recettes. Gjennemsnitlig pr. husholdning. Moyennes par ménage. Kristi, ania. Bergen. Trond, Dram,,Kristians, Hamar. hjem. men. sand. Absolute tal. Montants : Indtægter ialt. Recettes.. Kr. Kr. Kr. Kr. Kr. Kr , , , ,36 I. Arbeidsindtægt Salaires.i 878, , ,77 1. Mandens hovedindtægt Revenu principal du mari , ,33 I Mandens biindtægter Re» venus secondaires du mari i ,34 3. Hustruens og barnenes ind. tægter Revenus de l'épouse et des enfants , , ,49 80,6790,47 88,60 II. Logerende etc. Locataires etc 91,42 :14,32 45,so III. Øvrige indtægter Autres re cettes 132,60 75,44 127,26 43,88 85, ,31 I 701,59 144, ,5 t I ,06 35,78 273,52 91,66 69,33 Relative tal. Chiffres relatifs: Pct. Pct. 100,00 indtægter ialt. Recettes ,00 89,37 I. Arbeidsindtægt Salaires. 93,91; 1. Mandens hovedindtægt Revenu principal du mari. 88,06 2. Mandens biindtægter Re= venus secondaires du mari. 2,4 23,16 3. Hustruens og barnenes tægter Revenus de l'épouse 6,35 et des enfants 2.71 II. Logerende etc. Locataires etc 4, Ill. Øvrige indtægter Autres 6,28 cettes 4,15 Pct. Pct. 100,00 100, ,93 78.?o ,44 7,65 5,04 2, ', 9 4,28 Pct. Pct. 100,00 100,00 9:1,79 84,05 82,85 76,81 7.ol 3.1? 3,9:3 4,1? 1,74 12,7:1 4,47 3,22 Arbeidsindtægten utgjør saaledes fra 84,05 pct. (Hamar) til 93,96 pct. (Drammen) av den samlede indtægt. Indtægten av logerende og spisegjester er tildels paavirket av tilfældigheter. Saaledes hadde av de 4

25 XX Husholdningsundersoke Ise 1912, 1. familier paa Hamar de 2 logerende og den ene av disse hadde endog hat ikke mindre end ialt 10 personer indlogerende i regnskapsaarets løp. Posten»øvrige indtægter«synes at være den forholdsvis jevneste. Den optar fra fra 3,22 (paa Hamar) til 6,29 pct. (i Trondhjem) av indtægtsbeløpet. ' Det kan være av interesse at se, hvilken forandring der fore, gaar i den relative betydning av de forskjellige indtægtsposter efter familiernes forskjellige størrelse. For at faa saa jevne tal som mulig er der bare foretat saadanne beregninger for familierne med utgift under kr Regnskaperne for den øverste gruppe ( ) er altsaa ikke medtat, idet disse fordelte sig temmelig uregelmæssig paa de forskjel, lige persongrupper Antal familiemedlemmer: Nombre des members de famille: Indtægter og fl og fl. per, per, per, Tils. Tils. Total per, per, Recettes.. Total. soner. soner. soner. sonerj soner. soner. Absolute tal. Relative tal. Montants. Chiffres relatifs. Kr. Kr. Kr. Kr. Pct. Pct. Pct. Pct. Indtægter ialt. Recettes 1840,581867, ,i4 100, ,00 100,00 I. Arbeidsindtægt Salaires.., 1654, , ,o6 1706,15 89,88 91,95 94,'72 91,58 1. Mandens hovedindtægt Revenu principal du mari , , , ,77 85,27 85,45 81,69 84,74 2. Mandens biindtægter. Re= venus secondaires du mari.. 35,os 48,86 103, ,90 2,67 5,4o, 2,81 3. Hustruens arbeidsfortjeneste Revenu de l'épouse 26,65 32,49 27,62 29,181,45 1,74 1,45 1,57 4. Barnenes bidrag. Revenus 23,20 des enfants 39,01 118,04 45,82 1,26 2,09 6,18 2,46 II. Logerende etc. Locataires etc. A 68,77 79,33i 37,57 67,67 3,74 '1,25 1,97 3,63 III. Andre indtægter Autres re, cettes 117,3s 70,94 63,26' 89,32' 6,38 3,8o; 3,31 4,79 Skjønt de samlede indtægtsbeløp inden de forskjellige grupper heller ikke her er absolut like store, er dog forskjellen saa liten, at det ingen betydning har for resultatet. Arbeidsindtægten blir av relativ større betydning, jo talrikere fa, milien er. Et nærmere studium av tallene for hver persongruppe viser imidlertid, at minimum ikke ligger ved 2,personshusholdninger, men ved husholdningerne paa 4 medlemmer, som efterfølgende tal godtgjør : Antal familjemedlemmer. Nombre des membres de famille. Samlede ind, Derav arbeids, Pct. arbeids, tægter. indtægt. indtægt. Recettes. Dont salaires. Pct. salaires. 2 personer personnes. 3» 4»» 6» 7» 8» 6 og flere» 1 874, ,46 98, , ,73 94, , ,31 86, ,o ,75 91, , ,45 91, , ,84 92, , ,5o 96, , ,78 97,61

26 Ihisholdninprtudersokelse 1912/1ft XXI Om de enkelte indtægtsposter skal forøvrig bemerkes: Mens mandens hovedindtægt praktisk talt er uforandret fra gruppe til gruppe, men i relativ betydning er noget synkende paa grund av, at det samlede indtægtsbeløp som nævnt er litt høiere i de talrikere familier, er det særlig mellem de øvrige indtægtsposter, at forskyvningerne viser sig. Mandens biindtægter og barnenes bidrag er stigende med familiernes størrelse. Posten»andre indtægter«er derimot forholdsvis sterkt avta, gende. Et mere uregelmæssig forløp viser de to poster»hustruens arbeids, fortjeneste(< og»indtægt av logerende og spisegjester«. Maksimumsind, tægten falder her paa de middelstore familier. At dette ikke er noget rent tilfældig, men maa antages at være begrundet i mere lovmæssige forhold, fremgaar ogsaa her av en undersøkelse av tallene for de enkelte størrelsegrupper. Gruppen 2 personer, som bare omfatter 4 regnskaper der i flere henseender avviker fra det normale, er nedenfor utelatt: Gjennemsnit pr. husholdning. Moyennes par ménage. Antal familiemedlemmer : Tils. for Nombre des membres de famine: samtlige. 3 per 4 per 5 per 68 9 og flere Tous les soner. soner. soner. personer. personer. menages. Absolute tal i kroner: Montants absolus: Kr. Samtlige utgifter Recettes 1 totales 960, , ,m 1 855,o , ,14 Hustruens arbeidsfortjeneste Revenus de l'épouse.. Indtægt av logerende etc. Locataires etc 5,12 63,60 Kr. Kr. Kr. Kr. Kr. 17, :58, s) 16, ,79 29,18 12,96 67,67 Relative tal: Chiffres relatifs: Pct. Pct. Pct. Pct. Hustruens arbeidsfortjeneste 1 0,5() Revenu de l'épouse.... 0,28 0,93 3,14; 0, Indtægt av logerende etc. Locataires etc 3,53 4,2o 5,16 2,94 Pct. Pct. u,66 3,63 Maksimum ligger altsaa ved 5, personshusholdningerne. Forkla, ringen til disse forskyvninger bør vel søkes i de sterke behov for større indtægter som gjør sig gjældende saa længe barnene er smaa, forinden disse selv kan bidra til familiens forsørgelse ved at skaffe sig lønnet arbeide. Det synes efter dette, som om de middelstore familier med smaa barn er de, som i flere henseender har det trangest og knappest. C. Utgifterne. Den største interesse ved undersøkelser som nærværende knytter sig til utgiftsp o st erne og deres forholdsvise fordeling inden de forskjellige husholdningsgrupper. Der vil først bli git en mere kortfattet oversigt over hovedresul, taterne. Derpaa vil de forskjellige poster utenfor næringsutgiften bli be handlet, og tilslut vil der bli redegjort nærmere for næringsutgiftens sam, mensætning inden de forskjellige byer.

27 nusi toldningsundersolcel se 1912/1;. Nedenfor meddeles en oversigt over gjennemsnitsutgiftens forde, ling paa de forskjellige hovedkonti indenfor de enkelte utgiftsgrupper: Absolute tal. Montants absolus. Relative tal. Chiffres relatifs. Samtlige byer:samt!.utgiftsgrupper.samt!.utgiftsgrupper. Toutes les villes : grupp. Groupes de dépenses. grupp. Groupes de dépenses. Tot41. Total _ _ I 6000 Kr. Kr. Kr. Kr. Kr. Pct. Pct. Pct. Pct. Pct. Utgifter Dépenses. Tils. ' , ,o6 3030, ,25 100,00 100,00 100,00 100,00 100,00 I. Matvarer Come, stibles II. Drikkevarer og to bak Boissons et tabacs III. Beklædning Ha, billement IV. Bolig Logis. V. Lys og brænde Chauffage et &Lai, rage VI. Vask og renlighet Blanchissage etc.. VII. Indbo Inventaires VIII. Læge og medicin Méclecins et midi, caments IX. Tjenerhold Do, mestiques.... X. Forenings, og for sikringsutgifter Cotisations et pris mes d'assurances. XI. Skatter Impâts XII. Gaver Cadeaux XIII Utgifter i intellek, tuelle øjemed Dépenses pour des buts intellectuels.. 875,97 732,86 890,30,1195, ,04 44, i s 47,95 43,97 39,44 31,49 38,98 31, ,34 95,15 1,96 9,05 2,12 1,5o 1,99. *447,53 193,40 308,19 457,48 650,i; 14,48. 12,66 15, ,69 319, ,24 334,42 472,43 815,05 16,08 15,65 16,52 15,59 17, , , , ,81' 5,03 5,38 5,001 4,68 4,53 34,76 24,22 34,03 64,51 85,08 1,75 1,58 1,68 2,14 1, ,38 38, ,30 1,94 1,99 1,90 1,99 8,37 25,03 ; 17,05, 18,80' 67, ,36 1,20 1,11 0,93 2,23 2, ,4;6 6,66 1! 131,40 0,36 0,11 86,41 69,70 73,93 173,80 201,60 4,35 4,56 32,37 20,22 32,59 63,01 168,26 1,64 1, is 16,77 20,30 35,49 48,99 1,07 1,10 0,33 0,74 2,75 33,61 20, ,94! 73,54 108,66 1,69 1,34 1,58 2,43 2,27 3,65 1,61 1,00 5,74 2,08 1,16 4,21 3,52 1,02 XIV. Fornedelser etc. Plaisirs etc... XV. Lotteriutgifter Bib lets de loterie... XVI. Reiser Voyages 16,7811,1117,96 27,30 52,75 0,84, 0,7 80,89 0,90 6,10 3,36 6,67 11,13 18,50 0,31 0,22, 0,33; 0,37.0,39 44,62 25,29 47,80 83,33 117,43.2,24; 1,65! 2,36: 2,75 2,45 XVII. øvrige utgifter Autres dépenses.. 17,2:, 9,08; 18,12 35,to 50,70, 0,87 I 0,600,901 1,16, 1,06 Matvarerne optar altsaa fra henved halvparten til bortimot tredje, parten av utgiftsbudgettet, gjennemsnitlig ca. 44 pct. Beklædning og bolig kræver tilsammen over 30 pct. og lys og brænde ca. 5 /pct. Til alle øvrige utgiftsposter blir der saaledes bare omkring 20 pct. tilbake. Nedenfor m eddeles tallene for de enkelte byer i noget mere sam, mentrukket form.

28 Httsholdningstmgersokelse 1912/13.XX[ ii Gjennemsnit pr. husholdning. Moyennes par ménage. Næ Lys rings, og, og Andre ny,, Beklæd, Brænde. ut, delses, fling. Bolig. Tils. gifter. Ialt. Chauf= By. Ville. m idler. Logis. fage et Total. Autres Totaux. Ali, ment. éclair= dépen= ments et age. ses. 'excitants Kr., Kr. Kr. Kr. Kr. Absolute tal. Montants en couronnes. Samtlige husholdninger. Tous les ménages. Kristiania Bergen Trondhjem Drammen. Kristianssand Hamar 925,39 869,94 909,66 951,99 917,44 290,27 355, ,74 248, , 270,00 225, to 345,83 228; ,90 105, ,07 379, ,14 93,2s! 1 473,75 ; 357, ,74 i 101, ,35 358, ,70 74, ,74 i 275, ,53 88, ,60 344, ,13 102, ,25 337, ,54 Gruppen Groupe de dépenses I Kristiania.. Bergen.. Trondhjem. Drammen. Kristianssand Hamar 925,13 956,44 860, , to 9273; 971,72 297, n; 805.1i; 223,89 :1M7, ,09 990, ,89 264,19 437,19 103,o ,40 337, ,8" 94, ,56 392, ,37 97,0i 705,97 392, ,7;' 108, ,25 343, ,90 104,48 ' 1 616,23 357, ,73 108,07i 781,17 350, ,54 Relative tal. Chiffres relatifs. Pct. Pct. Pct. Pct. Pct. Pct. Pct. Samtlige husholdninger. Tous les ménages. 18,44 100,00 Kristiania. I 5.0 i. 14.i t ,10 01,06 19,55 100,00 Bergen.. 47,49 14,29 13,s8 5, Trondhjem 44,91 15,42 16,98 5,00 02,31 17,69 100,00 Drammen. 52,06 15,02 12, ,60 15,35 100,o0 KriStiariSSalld. 47, ,91 4,62 82,0, 17.o5 100,00 Hamar ,82 10,34 5,12 03,14 16,86 100,00 Gruppen Groupe de dépenses Kristiania 45,93 Bergen 48,49 Trondh jern 41,02 Drammen 48,:;4 Kristianssand 47,00 Hamar 45,58 14,70 1 7,47 15,47 1 1,35 18, ,82 14,03 16,os 12,91 1 2,40 20,51 5, ,73 100,00 4,77 00,08 19,32 100,00 4,62 01, ,00 5,22 83, ,0e 5,29 81,8818,12 100,00 5,07 83,56 16,44 100,00

29 XXIV Husholdningsunclersokelse 1912/13. Ser man paa de relative tal for samtlige husholdninger i hver by, viser det sig, at næringsutgiften (iberegnet utgiften til nydelsesmidlerne alkohol og tobak) optar fra 44,91 pct. i Trondhjem til 52,96 pct. i Dram, men, regnet av hele utgiftsbudgettet. Til klær medgik fra 13,82 pct. paa Hamar til 18,02 pct. i Kristianssand. Boligutgiften var lavest i Kristians, sand (11,91 pct.) og høiest paa Hamar (18,34 pct.). Procentvis næsthøiest var den i Kristiania med 17,29 pct. av samtlige utgifter. At boligutgiften paa Hamar er saa forholdsvis hoi, har sine sær, lige aarsaker. De medtagne familier fra denne by hadde nemlig forholds, vis mange logerende, og som følge herav var leiligheterne betydelig større end tilfældet var i de øvrige byer. Som foran forklart hadde nemlig av de 4 Hamar, familier de 3 leiligheter paa 3 og 4 værelser og kjøkken. Til lys og brænde gik der fra 4,15 pct. av utgiften i Drammen til 5,15 pct. i Kristiania. Tilsammen krævet de 4 vigtigste husholdningsposter mat, klær, bolig og lys og brænde 80,45 pct. i Bergen, hvor forholdstallet var lavest og 84,65 pct. i Drammen, som hadde det høieste tal. Imidlertid var som foran nævnt hverken de gjennemsnitlige utgifts, budgetter like store i alle byer og heller ikke var dette tilfældet med familiernes størrelse. Disse forstyrrende momenter er søkt saavidt mulig holdt ute ved beregningen av de gjennemsnitstal, som i foranstaaende tabel er anført under»gruppen «, idet man her har holdt sig til den samme utgiftsgruppe inden alle byerne og desuten har utelatt de familier, som var særlig store eller meget faatallige. Ser man paa de absolute og relative tal for denne gruppes ved, kommende, saa viser disse her i mange henseender større jevnhet og ensartethet. Procenten for næringsutgifterne (hvorunder ogsaa drikkevarer og tobak) varierer her fra 41,02 pct. i Trondhjem til 48,49 pct. i Bergen; til gjengjæld er beklædningsutgiften forholdsvis højest i Trondhjem med 18,46 pct. av aarsutgiften og lavest paa Hamar, hvor der paa denne ut, giftspost faldt 12,40 pct. av hele utgiftsbeløpet. Utgiften for bolig utgjorde i Bergen 11,35 pct. og steg paa Hamar til 20,51 pct., hvad der som ovenfor forklart imidlertid har sine særlige aarsaker. Bortset fra Hamar var bolig, utgiften procentvis størst i Kristiania (17,47 pct. av aarsutgiften), og der, næst kom Trondhjem (17,19 pct. av utgiftsbeløpet). Husholdningsposten lys og brænde krævet efter denne opstilling fra 4,62 pct. i Trondhjem til 5,29 pct. i Kristianssand. Tilsammen gik der til de nævnte vigtigste livs, fornødenheter i Bergen 80,08 pct. av aarsutgiften, i Trondhjem 81,29, i Kri, stianssand 81,88, i Kristiania 83,27, i Drammen 83,41 og paa Hamar 83,56 pct. Som senere vil bli nærmere forklart, kan der herfra ikke trækkes nogen bestemte slutninger angaaende levedyrheten i de forskjellige byer. Denne maa bestemmes paa ganske andet grundlag. Den allervigtigste utgiftspost paa budgettet er, som det av oven, staaende fremgaar, næri ngsutgifte n, som optar fra ca. halvdelen i de fattigste indtil noget under en tredjedel av samtlige utgifter inden de mest velstillede av de heromhandlede familier. Det kan være av interesse at se, hvorledes denne utgiftspost og de øvrige hovedposter paa budgetet stiller sig efter en noget mere specificert gruppeinddeling end den som er benyttet i tabelavdelingen.

30 1 Husholdningsundersokelse 1912/13. XXV Gjennemsnit pr. husholdning. Moyennes par ménage. Utgiftsprupper. Groupes de dépenses. Tils. Total , , ; Samtlige byer. Toutes les vales: a. Absolute tal. Montants. Antal husholdninger Nombre des budgets Samlet utgift Dépenses totales kr. Derav til matvarer Dont come. stibles kr. beklædning Dont ha. billement kr. bolig Dont logis. kr. = lys og brænde Dont chauffage et éclairage. kr. andre utgifter Dont au, tres dépenses.... kr , , , ,61,2195, , , ,2s1985,52 686,73 766,18 852,63 930, ,o3 1244, ,04 875,97 162,o0 216,08 279,t9 339,32 201,61 266,41, 292,82 379,06 440,23 472,07 650,17 287,53 403,59 530,69 815,05 319,28 74,60 87,78 98,79 103,61 129,71 152,52 216,81 100,02 255,06 298,97 341, ,43 590, , ,t8 402,72 b. Relative tal. Chiffres relatifs. Samlet utgift Derav til matvarer pct. pct. 100,00 100,00 49,77 46,85 beklædning pct. 11,74 13,21 = bolig pct. 14,60 16,29 5,415 lys og brænde. pct. 37 = andre utgifter.. pct. 18,48 18,28 Kristiania: a. Absolute tal. Antal husholdninger Samlet utgift kr. Derav til matvarer kr. beklædning kr. bolig kr. lys og brænde.. kr. = andre utgifter... kr. 100,00 100,00 45,73; 42,40 14,97 15,46 15,70 17,27 5,3o 4,72 18,301 20,15 100,00 42,10 16,3o 14,94 4,80 21,86 100,00,37,59 14,27 16,04 4,61 27,49 100,00t 100,00 31,49 44,13 13,59 14,48 17,03 16,08 4,53 5,03 33,36 20, i 26! ,44,1641, ,06,2185,7o 2683,o3 3343,63,4892, ,14 700,36 72 ',31 819,86 941,76,1101, , ,57 882,77 133,2o 200,54 271,59 324,64: 410,15 516,28 684,26 290,27 247,70 309,71 314, ,41 418,47 540,94: 845,00 355,58 83,46' 90,68 100,41' 105, ,18 100,26 231,41 105,83 243,72 311,92 349, ,95; 620,77 888,29,1357,83 421,69 1 b. Relative tal. Samlet utgift pct. 100,00 100,00 100,00 100,00 100,00 100,00 100,00 Derav til matvarer pct. 49,72 44,38 44,17 43,09 41,05 37,17 36,25 beklædning.. pct. 9,45 12,22 14,63 14,85' 15,29 15,44 14,00 17,59 16,18 = bolig pct. 18,87 16,95 17,95 15,60 17,25 4,64 = lys og brænde. pct. 5,93 5,53 5,40 4,85 4,93 4,72 17, andre utgifter... pct. 19, ,23,13 27,78 100,00 De anførte relative tal viser, at der fra de lavere til de højere ut, giftsgrupper foregaar betydelige forskyvninger med hensyn til den pro, centvise andel, som de forskjellige utgiftsposter optar av utgiftsbeløpet. 4 42,93 14,T 1 17,29 5,15 20,52

31 XXVI Husholdningsundersokelse 1912/13. Utgiften til ma t v ar er er saaledes, skjønt i absolute beløp stigende med tiltagende utgiftssum, relativt til hele aarsutgiften temmelig jevnt avtagende fra gruppe til gruppe. For den laveste gruppe kr utgjør næringsutgiften temmelig nær halvdelen av hele aarsutgiften, mens den for de mest velhavende av de heromhandlede familier ikke androg til fuldt en tredjedel (31,49 pct.) av samtlige utgifter. Denne foreteelse, at fødeutgifterne er forholdsvis størst for de mindst bemidlede familier, er velkjendt fra alle lignende undersøkelser i utlandet og gaar i almindelighet under navn av E n_g_e ls lov efter den tyske statistiker Ernst Engel, som først gjorde opmerksom paa forholdet. Et lignende forhold som for fødeutgifternes vedkommende gjør sig ogsaa gjældende for utgiften til lys og brænd e, der regnet for samtlige byer synker fra 5,41 pct. av totalutgiften i den laveste gruppe til 4,53 pct. i den høieste. Inden Kristiania,husholdningerne er variationen endnu større, idet forholdstallet i den laveste utgiftsgruppe her viser 5,93 pct. til lys og brænde mot i den høieste 4,72 pct. Ogsaa utgiften til bolig er forholdsvis synkende efter familiernes stigende velstand. Dette fremgaar ikke helt klart av de ovenfor meddelte tal; men slaar man regnskaperne sammen i større grupper, saaledes som skedd i tabelavdelingen, kan det ialfald konstateres, at dette er tilfældet for Kristiania, familiernes vedkommende, hvor boligutgiften utgjorde i: Gruppen ,42 pct , ,95 Ogsaa dette forhold er godt kjendt fra lignende utenlandske under, søkelse og gaar i almindelighet under navn av S chwab es lov efter den tyske statistiker, der bragte spørsmaalet paa det rene. En bevægelse ganske motsat de nævnte utgiftsposter gjør sig gjæl, dende for beklædningsutgiftens vedkommende, idet denne er forholdsvis økende med stigende utgiftssum. Dette frenigaar med stor klarhet særlig av tallene for Kristiania,husholdningerne, hvor utgiftsprocenten for be klædning (klær og skotøi) stiger fra 9,45 i den laveste gruppe til 15,44 i gruppen Fra den allerhøjeste gruppe, der for Kristianias vedkommende omfatter bare 2 regnskaper, kan man se bort, da tallet her paa grund av gruppens faatallighet ikke kan gi noget sikkert gjennem, snitsbillede. De øvrige utgifter utenfor de nævnte hovedposter, viser en for holdsvis stor stigning fra gruppe til gruppe, eftersom utgiftsbeløpene øker. Dette er naturlig, da de fleste av de utgifter, som gaar ind herunder, ikke er nødvendighetsutgifter i den grad som de beløp, der gaar til mat, hus, /lys og brænde. Eftersom de økonomiske forhold blir rummeligere, vil familien derfor i almindelighet anvende relativt større og stone beløp til de ikke strengt nødvendige behovs tilfredsstillelse. Forinden man gaar over til nærmere at behandle, hvilke nærings, midler der anvendes i de forskjellige byer og inden de forskjellige ut, giftsgrupper, skal man imidlertid meddele nogen oplysninger om, hvorledes de øvrige utgiftsposter fordeler sig efter utgiftens størrelse og i de enkelte byer. Drikkevarer og to b a k. Denne hovedpost omfatter de saakaldte nydelsesmidler. Utgifterne paa denne konto maa derfor henreg, nes til luksusutgifter, idet hverken tobak eller alkoholholdige drikke, som utgjør hovedmængden av de konsumerte drikkevarer, kan siges at være nødvendige eller endog nyttige forbruksartikler. Ved sondringen mellem de forskjellige drikkevarer har man lagt til grund den i alkohollovgivningen almindelig anvendte inddelingsmaate. Utgifterne under denne hovedpost fordelte sig som nedenfor angit.

32 Husholdniugsmillersokelse 1912/13. Drikkevarer og tobak. Boissons et tabacs. Absolute tal. Montants. Pct. av totalutgiften. /0 des dépenses totales. Gjennemsnit pr. husholdning. Moyennes par ménage. Samtlige byer. Toutes les villes Kr. Kr. Kr. Kr. Pct. Pct. Pct. 12, ,98 24,43 11,571,96 0,15 2,22 Gruppen ,24 16,61 12,41 2,05 WOMMIIMINEO 1,09 0, ,81 98,29 3,64 10,88 2,12 1, ,34 30,95 2,52 1 1,87 1,50 1,03 0, ,15 67,66 10,57 16,921,991,41 0,23 Pct. 0,58 0,81 0,54 0,39 0,35 42,62 10,86 Kristiania 27,32 4,44 2,08 1,33 15,70 Bergen 34,45 17,84 0,91 1,88 0,97 11,611,43 Trondhjem 28,90 15,88 1,41 0,78 Drammen 39,16 28,57 0,03 10,56 2,18 1,59 Kristiansand Hamar. 38,55 27,64 0,65 9,34 6,57 10 : 26 2,01 1,45 2,77 0,47 0,33 0,22 0,53 (), 50,86 0,07 0,58 0, ,03 0,53 0,14 Ser man hen til relative tal for de forskjellige utgiftsgrupper, viser det sig for drikkevarernes vedkommende ingen større forskjel fra den la, veste til den højeste gruppe med hensyn til den procentvise andel denne utgift utgjør av det samlede utgiftsbeløp. De uregelmæssigheter og ujevn, heter, som tallene viser, skriver sig saavidt man kan se derfra, at enkelte husholdninger i det heletat ikke har anvendt alkoholholdige drikker, idet familiens medlemmer har været totalavholdende. Utgiften til tobak viser derimot procentvis jevn synkning fra de lavere til de høiere utgiftsgrupper. Hvad de enkelte byer angaar, sees det, at Hamar har et used, vanlig lite forbruk. To av de medtagne 4 familier fra denne by har nemlig i det heletat ikke kjøpt drikkevarer av de heromhandlede slags, og bare en av familierne har brukt tobak og cigarer i nogenlunde normal mængde. Bortset fra denne by er tallene imidlertid forholdsvis jevne. Baade absolut og procentvis mest tobak har Bergens,husholdningerne brukt. For de øvrige 4 byers vedkommende er forbruket noksaa likt. Av drikkevarer nytt hjemme falder det høieste gjennemsnitsbeløp og den den største procentandel paa Drammen ; det mindste beløp baade absolut og procentvis falder paa Trondhjemsfamilierne. Det kan bemerkes, at samtlige de i denne undersøkelse deltagende byer paa den tid da disse regnskaper blev ført var samlagsbyer, saaledes at adgangen til kjøp av spirituosa paa alle steder har været den samme. Kafélivet synes at være forholdsvis sterkest utviklet i Kristiania, hvor det største beløp og den højeste procent forekommer for drikkevarer nytt ute. Dernæst kommer Trondhjem, Bergen og Kristiansand. I Hamar, regnskaperne forekom saadanne utgifter ikke. Forøvrig synes den an, givne rangorden for forbruket paa kaféer i de forskjellige byer at stemme saa nogenlunde med de faktiske forhold, idet det bare er i de større byer, at disse utgifter spiller nogen rolle av betydning.

33 XXVIII ilusholdningsundersøkelse 1912/13. Forbruket av de forskjellige slags varer inden de forskjellige ut, giftsgrupper stiller sig saaledes: Gjennemsnit pr. husholdning. Moyennes par ménage. Absolute tal. Montants. Relative tal. Chiffres relatifs. Tils. Utgiftsgrupper. Total. Groupes de dépenses I 6000 Tils. Total Utgiftsgrupper. Groupes de dépenses Kr. Kr. Kr. Kr. Kr. Pct. Pct. Pct. Pct. Pct. Drikkevarer hjemme Boissons á la maison Alkoholfrie drikker Non alcooliques. 01 Biéres.. Vin Vins.. Brændevin Eawde 24,43 16,61 28,29 30,95 '2,31 1,56 2,14 4,85 9,55 6,62, 11,47 10,25 1,56 1,01' 1,52 3,25 67,66 100,o 100,0 100,o 100,o 100,o 31,96 9,49,4' 7,6 15,7 47,2 6,10 39,i Í39,9 40,5 33,2 9,0 2,006, 4 6, i 5,4 10,5 3,0 27,02 vie ,65 7,19 12,80 11,94 43,61 43,3' 45,2 38,5 39,9 Sprit Alcool. 0,36 0,23 0,36 0,66 0,58 1,5 1,3 1,3 2,i 0,9 Drikkevarer ute Boissons hors de la maison Alkoholfri Non alcooliques... Ol og vin Biéres et vins Brændevin Eawde vie 2,98 2,22 3,64 2,52 0,20 0,09 0,27 0,22 2,07 1,87 2,41 1,36 0,71 0,26 0,96 0,94 10,57 100,o 100,o 100,o 100,o 1,35 6, ,4 8,7 1,78 69,5 84,2 66,2 54,0 7,44 23, ,4 37,3 100,o 12,8 16,8 70,4 Tobak Tabacs.. Skraa,, roketobak og snus Tab. á fu; mer, á priser et á chiquer Cigarer og cigaret, ter Cigares et cigarettes ,57' 12,41 10,88 11,87 9,31 11,32 8,55 6,81 z,26, 1,09 2,33 5, o6 16,92 100,o 100,o 100,o 100,o 6,5o 80,4 91,2 78, 57,4 10,42 19,6 8,8 21,4 42,6 100,o 38,4 61,6 Av drikkevarerne utgjør elet en stadig mindre og mindre procent, del av konsumen, eftersom familiernes totalutgift stiger, mens procent, andelen av alkoholfri drikkevarer (særlig selters) og av brændevin er stigende med økende utgiftsbeløp. Dette forhold viser sig klarest for de drikkevarers vedkommende som er nytt ute (paa kafé), men fremtrær ikke særlig utpræget ved hjemmeforbruket. Hvad tobakforbruket angaar, er der stor forskjel i tallene mellem de»simplere<< tobaksvarer skraatobak, røketobak og snus, hvorav konsumen ikke alene er relativt, men ogsaa absolut synkende i de højere utgiftsgrupper, mens forbruket av de kost, barere varer cigarer og cigaretter i beløp og i procentandel er sterkt sti, gende, eftersom aarsutgifterne tiltar. Forbruket av de forskjellige slags drikkevarer (bare hjemmefor, bruket) stiller sig saaledes (man anfører bare de relative tal for samtlige regnskaper fra hver by):

34 Husholdningsundersøkelse 1912/13. XXXIX regnet alle foreningskontingenter til foreninger, som efter sin art er av faglig art, uanset om disse foreninger kan sies at være, hvad man i daglig tale kalder for fagforeninger. Foruten de egentlige faglige arbeiderforenm, ger, som er tilsluttet Arbeidernes faglige Landsorganisation har man derfor ogsaa medtat under denne betegnelse en hel del andre sammenslutninger, saasom postmandsforeninger, toldfunktionærforeninger, militærforeninger, handelsfunktionærforeninger o. s. v. Under andre foreninger er henført alle de øvrige, saasom politiske foreninger, avholdsforeninger, selskabelige foreninger, skytterlag o. s. v. Forsaavidt forsikringsutgifter angaar kan bemerkes, at under brand, forsikring er ogsaa opført tyveriforsikringspræmier (forekom dog alene i 2 á 3 tilfælder). Præmier vedkommende etpar andre forsikringsarter, nemlig garantiforsikring og glasforsikring er, som repræsenterende en utgift ved indtægtens erhvervelse, fratrukket denne. Ser man nu paa de ovenfor meddelte tal kan følgende resultater fastslaaes. Fagforeningskontingenten er i gjennemsnit saavel i absolute beløp som i forhold til totalutgiften høiest inden de fattigste familier og synker jevnt med familiernes tiltagende velstand. I den høieste gruppe ovenfor utgjør denne utgift i beløp bare Vs og procentvis bare 1/is av utgiften i den laveste. Utgiften til andre foreninger er derimot stigende med fami, liernes tiltagende aarsutgift. Det sidstnævnte forhold fremgaar noget klarere av tallene for Kristianiaregnskaperne end av tallene for samtlige byer, idet procentutgiften inden de 4 ovennævnte grupper i denne by ( , , og ) utgjorde hen, holdsvis 0,01, 0,07, 0,07 og 0,45. Av forsikringsutgifterne er sykekasse, og begravelseskassepræmien relativt synkende, eftersom familiernes velstand tiltar, hvad der er naturlig, da jo arbeidere av de lavere indtægtsgrupper er underkastet den tvungne offentlige sykeforsikring. Paa den anden side maa det jo ogsaa tages i betragtning, at ikke hele utgiften ved den offentlige forsikring falder de forsikrede til byrde, idet ialmindelighet alene 6/io av den beregnede aarlige præmie betales av disse. Utgiften til livs, og ulykkesforsikring er der, mot stigende baade absolut og i procent av totalutgiften, eftersom fa, miliernes velstand øker. Brandforsikringsutgiften synes derimot for samt, lige byer underett at utgjøre omtrent samme procent av utgiften inden alle grupper. Tar man imidlertid særskilt tallene for Kristiania, viser det sig, at ogsaa denne utgift er relativt noget større inden de mere velstaaende husholdninger end inden de mindre bemidlede (inden de 4 nævnte grup, per saaledes 0,11, 0,13, 0,13 og 0,19 pct.), hvilket stemmer med de i utlandet gj orte iagttagelser. Sammenligner man den heromhandlede utgi ft spost (forenings, og forsikringsutgifter) med den tilsvarende indtægtspost, vil det sees, at indtægten er langt mindre end utgiften. For de her medtagne familier utgjorde den gjennemsnitlige utgift saaledes kr. 86,41, men ind, tægten av forsikring bare kr. 10,97. Av foreningsutgifterne gaar nemlig bare en brøkdel til egentlige forsikringsformaal og livsforsikringspræmien er nærmest at betragte som en opsparing. For de enkelte byer stillet de heromhandlede utgifter sig saaledes :

35 1 í XL Husholdningsun.dersekelse 1912/13. By. Ville. Gjennemsnit pr. husholdning. Moyennes par ménage. Beløp.Montants. Pct. av totalutgiften. Pour cent des dép. totales. Derav fag, ) Derav fag, Tils. foreninger. Tils. foreninger. Total. Dont syndi= Total. Dont syndi= cats etc. cats etc. Kr. Kr. Pct. Pct. Kristiania 88,34 31,82 Bergen 84,35 19,68 Trondhjem ,t7 13,35 Drammen ,43 26,91 Kristianssand 77,09 21,to Hamar 40,78 18,15 4,30 4,61 5,24 4,42 4,02 2,04 Nogen stone vegt kan der antagelig ikke lægges paa disse tal. Det synes dog som om utgiften til fagforeningskontingent er endel storre i Kristiania og Drammen end i de øvrige byer. Angaaende utgiften til skatter og til ga ver henvises til tabel, avdelingen. Den procentvise andel av totalutgiften er for gavernes ved, kommende omtrent den samme inden alle utgiftsgrupper og andrar i samt, lige til omkring 1 pct. Skatterne er naturligvis procentvis stigende, efter, som familiernes indtægt og utgift oker. For de enkelte byer er materialet for litet til at man kan trække sikre slutninger. Utgifter i intellektuelle oiemed. Denne post er opdelt i 5 underavdelinger. Det samlede beløp for dette behov viser for holdsvis jevn stigning, eftersom totalutgiften stiger. Ogsaa procentvis be regnet viser denne utgift tendens til stigning for de hoiere utgifts, grupper : Utgifter til intellektuelle øiemed. Dépenses dans des buts intellectuels. Gjennemsnit pr. husholdning. Tils. I Moyennes Total. 1200, 1750 par ménage. ' ' 2500 ; 4000; Absolute tal. Montants. Relative tal. Chiffres relatifs. Tils Total 1200, , Kr. Kr. Kr. Kr. Kr. Pct. Pct. Pct. Pct. 1. Aviser, tidsskrifter 137,4 etc. journaux 12,59 1,92 12,46 14,78 15,92 58,2 39,o 20,i Bøker og musika, lier Livres et 11,7 leçons de musique 3,94 2,86 3,6s 7, 6 8,st 14,o 11,5 10,4 3. Barnenes skole, gang Ecolage 9,76 4. Foredrag, studier etc. Conferences 1,09 8,1 837,79 37,85 29,1 5,3 25,6 1,09, et autres études. 2,16 3,07 1,74 5,00 (;,45, 3 9,6 5. Skrivesaker, porto Papier, postes, etc 5,16 3,51; 4,55 11,57 41,08 15,4 1 7,2 14,3 Tils. Total.. 33,61 f 100,o 20,47 31,94 73, _ '66 (') 1,69 ') Pct. av totalutgiften. Pour cent des dépenses totales. 100,o 1) 1,34 100,0 1) 1,58 51,4 2,4 15,7 100,0 1) 2,43 Pct. 14,6 8,1 34,9 4,6 37,8 100,o 3) 2,2 7

36 Husholclningsundersøkelse 1912/13. XLI Ser man paa procentforholdet, kan man antagelig, tiltrods for at tallene viser nogen uregelmwssighet, fastslaa følgende resultater: Med til, tagende aarsutgift viser utgifterne til barnenes skolegang og til papir, porto, telefon, telegrammer osv, forholdsvis stigende bebop, mens utgiftsbeløpet til aviser og tidsskrifter, og til bøker og musikalier viser synkende procenttal. For de enkelte byer kan intet sikkert sluttes, da materialet er for litet hertil. Fornøielser og adspredelser. Plaisirs et distractions. Gjennemsnit pr. husholdning. Tils. [ Moyennes Total par ménage Absolute tal. Montants. Relative ta1. 1) Chiffres relatifs. 1) Tils Total f 4000' Teater, koncerter, biograf etc. Théatres, concerts, biografs etc Leketed og andet (blomster etc.) jouets, fleurs etc.. Kr. Kr. Kr. i Kr. Kr. Pct. Pct. Pct. Pct. 12,20, 8,10 13,72 17,44 41,3 0,61 0,53 0,68 0,57 4,58 3,oi 4,24 9,86 11,44, 0,23 0,20 0,21 0,33 Pct. 0,86 0,24 Tils. Total.. 16,78, nil 17, ,30 52, 751 0,84 0,73 0,89 0,90 1,10 Procentvis viser disse utgifter, som naturlig er, stigende tal, efter, som familiernes velstand øker. Utgiften til 1 o t t erier viser ogsaa stigende procent i de højere utgiftsgrupper, hvad der klart fremgaar av nedenstaaende tabelopstilling Lotteriutgifter (lodnummer paa basarer o. s. v.). Billets de loterie. Gjennemsnit pr. husholdning. Moyennes par ménage Tils. Total , ,67 Absolute tal Montants kr. 6,1o, 3,36 11,13 18,50 Relative ta1. 1) Chiffres relatifs.').. pct. 0,31 0,22 0,33 0,37 0,39 Gjennemsnitlig brukte de her omhandlede familier vel 6 kroner paa denne konto. Beløpene og procenttallene viser en forholdsvis jevn stigning opigjennem grupperne. Ialt var der 140 familier, som hadde utgift paa denne konto eller over 80 pct. av samtlige (174) (i Kristiania 89, i Bergen 24, i Trondhjem 8, i Drammen 7, Kristianssand 8 og Hamar 4). Av disse spillet 48 i penge, lotterier, hvorav 23 i norske, 19 i utenlandske og 6 baade i norske og i utenlandske lotterier. Enkelte familier brukte forholdsvis store beløp til denne utgift optil 50 og 60 kroner i bokføringsaaret. Almindeligst var det 1) Procent av totalutgiften Pour cent des dépenses totales. 6

37 XLII Husholdningsundersokelse 1912/13. dog bare tale om mindre beløp til lodnummer paa fester og basarer. Lod, prisen oversteg her bare i sjeldne tilfælder 25 A 50 øre. Det samlede beløp, som de heromhandlede 174 familier har betalt i lotteriutgifter, utgjorde kr ,97. Til gjengjæld har de efter de i hus, holdningsbøkerne foreliggende oplysninger mottat gevinster til en værdi av kr. 287,50, altsaa i værdi tilsvarende bare ca. 1/4 av, hvad der er utbetalt. Ved den tilsvarende danske undersøkelse av 1909 angaaende by, arbeidernes leveforhold i Danmark 1) viste der sig et lignende forhold eller rettere misforhold, idet de der medtagne 175 familier hadde hat en utgift til lotterispil av ialt kroner og til gjengjæld hadde vundet bare 603 kroner. R eis eutgift erne falder naturlig i to grupper : utgifter ved reiser inden byen og utgifter ved længere reiser. Av de førstnævnte er det særlig sporvognspengene som er av betydning. I de byer, hvor spore vei ikke forefindes, mangler disse utgiftsposter omtrent helt. Av de her omhandlede 6 byer forefindes sporvei i de 4 største, Kristiania, Bergen, Trondhjem og Drammen, mens det nævnte befordringsmiddel mangler de to øvrige byer, Kristiansand og Hamar. Reiseutgifter Dépenses de voyages. Gjennemsnit pr. husholdning Tils. Moyennes Total par ménage Absolute tal Montants. Relative tal') Chiffres relatifs 2) Tils. I 4000 Total Kr. Kr.. Pct. Pct. Pct. Pct. Pct. 1. Sporvogn og an, den befordring in, denbys Dans la ville (tramways etc.). 11,37 8,22' 2. Reiser utenfor byen Hors de la ville.. 33,25 17,97 35,07 68,67 83,35 Tils. Total.. 44,62 25,29 47,89, 83, ,43,73, 14,66 34,080,s7 0,54 0,63 1,67 1,11 1,73 2,24 1,65 2,36 0,48 0,71 2,27 1,74 2,75 2,45 De heromhandlede utgifter er som helhet stigende saavel i absolute beløp som i procent av totalutgiften, eftersom familiernes velstand vokser. Dette er særlig tilfældet med de egentlige reiseutgifter, reiserne utenfor byen. 1)»Danske Husholdningsregnskaber I. Afdeling : Byarbeidere<<. Danmarks Statistik Fjerde Række. Fyrretyvende Bind Forste Hæfte. Udgivet af Statens Statistiske Bureau Kobenhavn ) Pct. av totalutgiften. Pour cent des dépenses totales.

38 ilusholdningsundersøkelse 1912/18. Derimot viser sporveispengene, som ogsaa i gjennemsnit kræver et højere beløp i de mere velstaaende end i de mindre bemidlede hushold, ninger, dog i forhold til totalutgiften en stadig synkende procentandel. Dette fremgaar ikke med tydelighet av ovenstaaende tabelopstilling, hvor de forskjelligartede forhold i de enkelte byer volder nogen forstyrrelse i totalresultatet; men det viser sig klarere, naar man ser paa stillingen i de enkelte byer, særlig i Kristiania, hvor materialet er nogenlunde stort. Her utgjorde den procentandel av totalutgiften som medgik til sporveisbefordring m. v. i gruppen ,85, i gruppen ,82 og i gruppen ,59 pct. av den hele aarsutgift. Tallene for de enkelte byer meddeles nedenfor : By. Ville. Absolute tal Montants Reiser Voyages Spor, vogn etc. Tram, ways etc. Utenfor byen Hors de la ville Relative tall) Chiffres relatifs9 Spor, Utenfor Reiser vogn etc. byen Voyages Tram, Hors de ways etc. la ville Kr. Kr. Kr. Pct. Pct. Pct. 38,99 Kristiania 54,7 6 15,77 2,66 0,77 1,89 Bergen 33,30 6,86 26,44 1,82 0,38 1,44 26, Trondhjem 32,74 5,9282 1,62 0,29 1,33 15,53 Drammen 18,3 0 2,77 1,02 0,16 0,86 23,58 Kristianssand 23,68 1,23 0,o i 1,22 Hamar 32, ,64 1,64 Utgiften til sporvogn og anden befordring indenfor byen synes at staa i forhold til byens størrelse. Av de byer hvor sporvei findes, er den størst baade absolut og relativt i Kristiania og mindst i Drammen. Det samme kan muligens sies om utgifterne til reiser utenfor byen, som viser en lignende bevægelse for de 4 største byer. Tallene for Kristianssand og Hamar, som er noget høiere, kan der i denne henseende ikke lægges saa stor vegt paa, da materialet fra disse byer er for knapt til at dra slutninger fra. De øvrige utgifte r, som omfatter en hel mængde forskjellig8 artede utgiftsposter av mindre betydning de største vedkommer kranser og andet utstyr til begravelser, pynt og vedlikehold av graver, avertisse. menter, pakpapir osv. viser stigende beløp og procenttal fra de laveste til de høieste utgiftsgrupper. Forholdstallene er noget forskjellige for de enkelte byer uten at der kan tillægges dette særlig betydning. I likhet med, hvad der er gjort i den tidligere omtalte Stockholmsø undersøkelse, har man ogsaa ved denne holdt utenfor det egentlige husø holdningsregnskap de saakaldte»11 okfør in gs p oste r«, der omfatter laan og bankregning. Disse indtægts, og utgiftsposter er behandlet særskilt for sig. 1) Pct. av totalutgiften. Pour cent des dépenses totales.

39 XLIV Husholdningsundersøkelse 1912/13. De utregnede gjennemsnitstal for samtlige byer gjengives nedenfor : Gjennemsnit pr. husholdning. Moyennes par ménage. Absolute tal i kroner. Relative tal. Montants. Chiffres relatifs. Tils. Tils.,1 Total Total , Pct. av totalindtægten. Pour cent des recettes totales. Laan Emprunts.. 54,80, 42,34 48,55 109, 6 241,24 2,76 2,68 2,351 3,60 5,23 Uttagning av bank 31,20 Retra its de la banque 10,72. Mottagne tilbakebe, talte laan Recouvrements demon, 4,59 tants prétés... 2,70 Bokføringsposter paa indtægtssidenialt Postes de comptabilité du coté des recettes, total.. 90,59 55,76 33,69 75,30 263,33 2,93 15,30 85,17 199,76 504,57 1,57, 0,68 1,63 2,48 5,71 0,23, 0,17 4,56 13,53 0,14 4,12 0,51 6, ,94 Pct. av totalutgiften. Pour cent des dépenses totales. Tilbakebetaling av laan Remboursements d'emprunts. 54,07 44,14 54,10 79,60 301,64' 2,72 2,s o 2,67 2,62 6,30 Indsætning i bank Versements á la banque Utlaan Frets.. Bokforingsposter paa utgiftssiden ialt Postes de comptabilité du coté des dépenses, total.. 107,72 52,io 37,88 1,55 1,15 55,31 1,22 83,17 110,63 77,49 17,26 2,622,48j 2,73 3,79 0,08 0,07 0,07 160,88 318,90. 5,42 5,44 5,47 2,56 0,36 0,13 5,31 6,66 Tallene er ikke saa regelmæssige som ønskelig kunde være. Men som helhet synes de heromhandlede beløp baade absolut og procentvis at være stigende med familiernes økende aarsutgift. For de enkelte under, poster er forholdet tildels noget anderledes. Tilbakebetaling av 1aan er saaledes procentvis synkende med familiernes tiltagende velstand. At det samme ikke viser sig at være tilfældet med posten, optagelse av laan, skyl, des formentlig den før omtalte»middelklassepolitik<<, der har til hensigt at vise, at familien ikke kan greie sig med de indtægter som haves. Man maa derfor for middelklassehusholdningernes vedkommende anta, at ikke alle indtægter er opfort, samtidig som det kan være grund til at tro, at ialfald en del av de bebop, der er opført under optagne laan, forsaavidt disse familier angaar, i virkeligheten er at betragte som uttat av bank ())laan av opsparte midler«). Den samme tendens viser sig ogsaa med hensyn til opgaven over, hvad der er indsat i bank, idet disse beløp, tvertimot hvad man skulde vente, ikke er procentvis stigende opgjennem grupperne, for Kristianias vedkommende er procenten endog, naar man ser hen til de store hoved, grupper, jevnt synkende fra den laveste til den høieste utgiftsgruppe.

40 I ilusholdningsundersøkelse 1912/13. XLV Utgifter inden familier med forskjellig antal familiemedlemmer. Før man gaar over til nærmere behandling av fødeutgiften skal man gi en kort redegjørelse for utgifternes fordeling inden familier med forskjellig personantal. For hovedposternes vedkommende var utgiftsforde, lingen følgende inden de forskjellige grupper. For at faa jevne tal er bare familierne med utgift under kr medtat : Gjennemsnit pr. husholdning. Moyennes par ménage. Grupperne Les groupes des dépenses I. Matvarer Comestibles.. II. Drikker og tobak Boi sons et tabacs III. Beklædning Habillement IV. Bolig Logis V. Lys og brænde Chauffage et éclairage VI. Vask og renlighet Blanchissage etc. VII. Indbo Inventaries etc.. Absolute tal i kroner. Montants. Kr. Kr. Kr. 731,33 862,59 9(35,85 38,58 36,07; 40,72 37,94' 253,43 259,06, 277,46 259,78 312,02 282, ,21 294,27 96,75 31,99 40,36 86,45 99,92 93,16 28,501 27,89 '29,89 31,88 29,02 35,03 VIII. Lægehjælp og medicin 17,671 Médecin et médicaments.. 19,87 14,43 18,06 IX. Tjenerhold Domestiques 2,79 8,20 0,37 4,55 X. Foreninger og forsikring 69,6 Cotisations etc. 77,63 0, 64,30 72,14 4,36 Xl. Skatter Impâts. 36,03 24,23 12,95 27,36 2,03 XII. Gaver Cadeaux.. 24,46 17,47, 7,87 18,81 1,37 XIII. Utgifter i intell. øjemed. 97, Dép. dans des buts intellectuels 27, ' 24,73 1,56 XIV. Fornoielser etc. Plaisirs etc 17,07 13,76: 13,1 4 15,08. 0,96 XV. Lotteriutgifter Billets de loterie... 4,88 6,653,o15,26 0,27 30,12 XVI. Reiser Voyages ,02 23,05' 38,3o 2,92 Relative tal. Chiffres relatifs og fl. Tils. 24 per I per per, Total. per, 56 per, 7o01. per, Tils.. soner.; soner.i soner. soner. soner. soner. Pct. Pct ; 47,40 2,17,1,98 14,241 14,24 17, ,53 XVII. øvrige utgifter Autres 0,71 dépenses 17,03 13,42 ' 14,31 1 0,68 0,94 0,79 Kr. 823,90 ' 5,44 1,80 2,27 1,12 0,16 4,75 1,57 1,75 0,97 0,45 3,83 1,33 0,96 1,5 1 0,76 0,37 1,66 Pct. 50,96 2,15 14,64 14,63 5,27 1,47 1,53 0,76 0,02 3,39 0,68 0,42 1,30 Pct. 45,40 2,09 14,32 16,21 5,13 1,93 0,99 0,25 3,97 1,51 1,04 1,49 0,69 0,83 0,16 0,29 1, Tils. Total ,to 1819,2o , ,00 100,00 100,00 100,00 Skjønt utgiftsbeløpet er noget stigende efter familiernes talrikhet, er dog forskjellen i samlet aarsutgift ikke særlig stor. Man faar for de vigtigste posters vedkommende et temmelig godt begrep om, hvorledes familiernes økende medlemsantal virker for deres økonomi, naar aarsut, giften som helhet i det væsentlige er uforandret. Av hovedutgiftsposterne er det egentlig bare næringsutgiften som viser en stigende procentandel efter som medlemstallet vokser, nemlig fra ca. 41 pct. i gruppen 24 personer til ca. 51 pct. i den øverste gruppe. Ogsaa beklædningsutgiften viser en svak tendens til stigning, eftersom

41 XLVTHusholdningsundersøkelse 1912/13. familien blir talrikere. Procentstigningen er dog saa ringe, at forholdet praktisk talt maa siges at være det samme i alle grupperne. Men da be klædnings b eh ov et vil være større i de talrikere familier, maa der i disse antagelig ske visse indsktænkninger i det luksuskrav, som i adskillig utstrækning synes at være forbundet med beklædningsbehovet. Av de øvrige poster har utgiften til drikkevarer og tobak, til lys og brænde, til tjenerhold, til lotterispil samt posten»øvrige utgifter«et mere uregelmæssig forløp, mens alle de andre poster viser synkende beløp og procentforhold med voksende antal familiemedlemmer (d. v. s. større barneantal). At uregelmæssigheter forøvrig ikke altid er tilstede i de til, fælder, hvor maksimums, eller minimumsprocenten forefindes i den mel, lemste gruppe, fremgaar av nedenanførte tal, der gjazider posten drikke, varer og tobak : Gjennemsnit pr. husholdning. Moyennes par menage. Antal familiemedlemmer. Nombre des membres de famille per, per per per per soner. soner. soner. soner. soner. 9 og fl. per soner. Tils. for samtlige. Taus les menages. Samtlige utgifter Depenses totales kr. Drikkevarer og tobak Boissons et tabacs : 1 740, , , , , , ,94 Absolute 39,27 tal Montants. kr. 40,68 36,52 35,61 38,77 Pct. av totalutgiften Pour 2,19 cent des depenses totales.. 2,34 2,06 1,90 2,06 46,91 37,94 2,43 2,09 Mindste utgift forekommer inden 6,personshusholdningerne. Det kan formentlig antages, at aarsaken til, at forbruket herfra tiltar igjen inden de talrikere familier, er at søke i de voksne barns, særlig sønnernes for, bruk, som nu kommer som tillæg til den konsumtion, som tidligere væ, sentlig faldt paa familiens overhode (manden) alene. Forsaavidt de vigtigste hovedposter paa utgiftbudgettet angaar, meddeles nedenfor endel mere specificerte oplysninger : Gjennemsnit pr. Absolute tal. Montants. Relative tal. Chiffres relatifs. husholdning. Moyennes par 4 &sr.;.. b_al.1) menage. o).) bt r. ne q, ""CS "0 Antal personer. q, ft 00 0 "n Nombre des fi) z.71 personnes. LI I.L) og fl. Kr ' Kr. I Kr. 696,49 342,90 317,34 668,36 233,48309,89 775,44 256,23 313,35 801,27 247,99 292,07 926,02 270,52 272,71 925,58 249,27 268,23 971,13 350,62 296, ,76 331,42,262, ,89 199,38291,88 Kr. Kr. Kr. 89,08 455, ,2 0 89,08 439, ,72 102,49 342, ,06 85,74 343, ,39 87,21 313, ,71 95,71 '283, ,95 111,29 290, ,11 92,63 260, ,93 102,70 222, ,23 Pct. Pct. Pet. 36,63 18,04 16,69 38,40 13,41 17,80 43,32 14,31 17,51 45, ,o1 16,5o 49,53 14,47 14,59 50,80 13,68 14,72 48,07 17,36 52,o9 16,76 56,63 10,59 14,69 13,27 15,51 Pct. 4,69 5,12 5,73 4,84 4,66 5,25 5,51 4,69 5,46 Pct. 23,95 25,27 19,13 19,39 16,75 15,55 14,37 13,19 11,81 Pct. 100,00 100,00 100,00 100,00 100,00 100,0o 100,00 100,00 100,00

42 Husholdningsundersøkelse 1912/13. XLVII Det er særlig næringsutgiften, som her er av interesse. Denne stiger saavel i absolute beløp som procentvis meget jevnt fra gruppe til gruppe, procenttallene saaledes fra 36,63 i 2, personsgruppen til 56,63 i gruppen for familier med 10 og flere personer. Forskjellen er altsaa 20 pct. Den eneste uregelmæssighet dannes av gruppen 8 personer, hvor forholdstallet er litt lavere end inden 6, og 7, personsgrupperne, be roende paa, at den samlede utgiftssum for de herunder hørende hushold, ninger er adskillig høiere, end tilfældet er i de øvrige persongrupper. Ut, giften til beklædning og til lys og brænde holder sig nogenlunde jevne opgjennem grupperne, mens boligutgiften og især de øvrige utgifter viser det omvendte forhold av matvareposterne, nemlig synkende bebop og pro, cent eftersom familiemedlemmernes antal stiger. For at vise hvor stor forskjel der kan være paa utgiftsfordelingen, eftersom familiernes personantal og velstand varierer, hitsættes endel tal utregnet for særskilte persongrupper inden de benyttede utgiftsgrupper: Gjennetnsnit pr. husholdning. Moyennes par ménage. Utgifts, gruppe.. 0 1:'=' 0 E o, Groupe de,....ti,j dépenses. Pd ' i'd F" X L),,,9 i7 4`) 0:) Absolute tal. Montants en cour. Relative tal. Chiffres relatifs. II.. Co 1 b13 sj O" bs z 6'4 L.) 10 personer , , ,03 154,70 180,00 290,82 319,66 516,00 300,oi , ,72 790,00 Kr. Kr. Kr. Pct. 106, , , ,26 98,80, 272,782085,55 52,91 140,7o 516,o32885,77 48,96 138, , ,38 39,95 Pct. Pct. 9,85 11,46 13,94 15,32 17,881 10,40 19,53 14,85 Pct. Pct. 6,79 8,64 4,7 3 13,io 4,88 17,88 2,61 23,06 Pct. 100,00 100,00 100,00 100,00 6 personer , , , ,95 193,24 197,60 78,31 251,1s1501,2; 52,02 317,74 318,59 92,65 351,222094,s9 48,44 373,84 501,78 156,08; 725,793036,43 42,12 329,80 900,00 323, ,76 31,85 12,87 15,17 12,31 7,39 13,16 15,21 16,53 20,16 5,21 4,42 5,14 7,25 16,74 16,76 23,90 33,35 100,00 100,00 100,00 100,00 3 personer , , , ) 973,95 178,09 277,03 75,85 346, ,58 293,82 345,52 103,45 542,23,1999,41 311,62' 463, , ,35,2678,24 582,00 755,16 187, , ,601 41,64 11,85 35,73 14,70 27,72 11,64 21,30 12,74 18,43 17,28 17,30 16,52 5,04 5,17 4,15 4,ii 23,04 27,12 39,19 45,33 100,00 100,00 100,00 100,00 1) Til sammenligning kan ogsaa anføres folgende tal for en familie bestaaende av 2 personer samt tjenestepike og med samlet aarsutgift av kr ,81. Budgettet er offentlig, gjort i det av Det Statistiske Centralbyraa nylig utgivne hefte : Norges officielle statistik VI, 44 :»Husholdningsregnskaper for handelsfunktionærer m. v. Kristiania 191 5«, s. 38 flg. (Tallene er anført i samme orden som ovenfor) : '1110 6i11133,to 1000,00f 265,20793,90,8302,81 13,37 13,65 12,041 3,19 j 57, ,00

43 XLVIII Husholdningsundersokelse 1912/13. Den regelmæssigste bevægelse opvises ogsaa i de her meddelte tal av næringsutgifterne og av gruppen andre utgifter. Den overordentlige betydning som familiens størrelse har for husholdningens økonomi, frem, trær tydelig av tallene. Ser man paa procenttallene synes det f. eks. som om en familie bestaaende av 10 personer og med utgift ca. kr ikke en synderlig heldigere stillet end en familie, som bare bestaar av 3 personer med en aarsutgift av kr Fodens sammensætning inden de forskjellige husholdnings grupper og inden de enkelte byer. Composition de la nourriture (daprés les frais). Den største interesse ved nærværende undersøkelse knytter sig til matvareutgifterne og forbruket av de forskjellige slags fødemidler paa de enkelte steder. Før man gaar over til mere i detalj at omtale, hvilke varer særlig benyttes i de enkelte her omhandlede byer, skal man imidlertid litt nærmere omhandle, hvorledes hovedp o st erne under nærings, utgiften fordeler sig inden samtlige undersøkte byer underett. Gjennemsnit pr. husholdning Moyennes par ménage. Matvarer. Comestibles. Absolute tal. Montants en cour. Tils. 1, Total ' , Tils Total Relative ta1. 1) Chiffres relatifs ' Kr. Kr. Kr. Kr. Kr. Pct. Pct. Pct. Pct. Pct. 7,90 A. Kjøtmat. Viande 153,71'126,28 159,87 202,74, 303,29 7,74 8,26 6,69 6,34 B. Fiskemat. Poissons 50,82 45,67 50,08 66,80 88,25 2,56 2,99 2,47 2,20 1,85 C. Landmandsvarer. Pro, duits agricoles etc.. 318,82 256,49 331,68 434,32 529,02 16,06 16,78 16,38 14,:3 3 11,06 D. Brod, mel, gryn. Pain, farme, grains 171,60 155,42 168,70, 223,64 280,91 8,64 10,17 8,33 7,38 5,87 E. Grønsaker, frugter, bær. Legumes, fruits etc. 59,88 47,93 59,53 91,98 99,78 3,01 3, 2,94 3,04 2,08 F. Kolonialvarer. Denrées coloniales etc 101,17 84,57 101,67 142,27 I 169,09 5,09 5,54 5,02 4,70 3,53 G. Andre næringsmidler. Autres comestibles... 1,82 1,36 1,93 ' 2,64' 3,47 0,09 0,09 0,09 0,09 0,07 H. Mat hentet eller spist ute. Comestibles consommés hors de la maison ,15 15,34, 16,84 30,4 33,23 0,94 0,99 0,84 1,01 0,6 9 Ialt. Total.. 875,97 732,86890,3o oo1507,o4 44,13 47,95 43,97 39,44 31,49 ' I Skjønt beløpene overalt stiger med familiernes tiltagende velstand, er procentandelen av de samlede utgifter for alle posters vedkommende forholdsvis jevnt synkende fra de laveste til de høieste utgiftsgrupper. 1) I procent av totalutgiften. Pour cent des dépenses totales.

44 Husholdningsundersøkelse 1912/13. IL Nedenfor anføres forholdstallene utregnet i procent av de samlede fødeutgifter: Gjennemsnit pr. husholdning. Moyennes par ménage. Relative tal. Chiffres relatifs. A. Kjøtmat. Viande B. Fiskemat. Poissons C. Landmandsvarer. Produits agri coles D. Brød, mel, gryn Pain, farme, grains E. Grønsaker, frugter, bær. Legu= mes, fruits etc F. Kolonialvarer. Denrées coloni ales G. Andre næringsmidler. Autres comestibles H. Mat hentet eller spist ute Comestibles consommés hors de la mai son Tils. Total Pct. Pct. Pct. Pct. Pct. 17,5 17,2 18,o 17,o 20,1 6,2 5,6 5, ,4 35,0 37,3 36,3 35,2 19, ,9 18,7 18,6 (1,8 6,6 6,7 7,7 6,6 11,6 11, ,9 11,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 2,1 1,9 2,6 2,2 Tils. Total.. 100,o 100,o 100,o 100,o 100,o Som helhet betragtet utgjør kjøtutgiften en forholdsvis større del av den samlede næringsutgift, jo mere velstaaende familien er. Utgiften til fisk og landmandsvarer og i særlig grad til brod, mel og gryn er der, imot forholdsvis størst inden de fattigere husholdninger. Hvad fiske, utgiften angaar, maa det dog bemerkes, at regnskaperne fra de mest fiske, spisende byer forekommer i forholdsvis størst antal i de laveste utgifts, grupper, hvad der kan ha virket noget forrykkende paa procenttallene. De øvrige poster viser omtrent samme forholdstal inden alle grupper. Sætter man ut av betragtning gruppen»mat hentet eller spist ute<< (H), for hvis vedkommende ingen fordeling lar sig foreta, utgjør procenten av animalske og av vegetabilske fødemidler: Gruppe. Groupes de dépenses. Animalske. Vegetabilske. Animaux. Végétaux. Tilsammen. Total. Pct. Pct. Pct ,7 40,3 100,o ,o 38,o 100,o ,5 39,5 100,o ,5 37,5 100,0 I det store og hele stiger procentandelen av animalske og syne ker procenten av vegetabilske næringsmidler, eftersom familiernes vel, stand vokser. Fordelingen for de forskjellige grupper næringsmidler inden fa, milier med forskjellig personantal er som foran nævnt bare utregnet for familier med aarsutgift kroner: 1) I procent av totalutgiften. Pour cent des dépenses totales. 7

45 Husholdningsundersøkelse 1912/ 113. Grupperne kr Les groupes de dépenses de kr Gjennemsnit pr. husholdning. Moyennes par ménage. A. Kjiatmat. Viande B. Fiskemat. Poissons C. Landmandsvarer. Produits agricoles 271,85 315,58 333,97 299,97 5,28 17,34 17,62 16,53 D. Brod, mel, gryn. Pains, fa= rifle, grains 123,28 174,71; 236,05 163,io 6,93 8,99 E. Grønsaker, frugter, bær. Lé gumes, fruits etc 49,92 57,13 60,66 54,64 2,81 3,oi F. Kolonialvarer. Denrées coloniales etc. 112, ,4 6 4,56 5,56 5,92 101,18 5,20 G. Andre næringsmidler. Autres comestibles... Absolute tal. Montants per per 7 per, g Tils. soner. soner. soner. Total. Kr. Kr. ' Kr. j Kr. 140,44 150,47 147,o5 41, ,79 64,721 48,22 1,81 24 per soner. Pct. 7,89 Relative tal.') Chiffres relatifs.9 _ 2,31 1,66 1,46 1,69 0, og fl. per per Tits. soner.' Total. Pct. Pct. Pct. 8,27' 7,79 8,03 2,68 3,41 2,66 0,09 10,08 0,09 H. Mat hentet eller spist ute Comestibles consommés hors de la maison 21,74 13, ,12 1,22 0,72 0,48 0,89 Ialt. Total.. 731,33 862,59; 965,85, 823,90 41,10 47,40 50,96 45,40 Alle de vigtigste næringsmidler med undtagelse av kjøt, hvor der er en liten nedgang i den høieste gruppe, viser stigende beløp og procent, tal, eftersom familiernes personantal vokser. Posterne»andre næringsmidler«(bakepulver, gjær, hjortetaksalt, essenser m. v.) og»mat hentet eller spist ute«utviser imidlertid det om, vendte forhold baade med hensyn til beløp og procentforhold. Man har ogsaa her utregnet procentforholdet for de enkelte vare, grupper set i forhold til den samlede næringsutgift. Gjennemsnit pr. husholdning Moyennes par ménage. personer personer 7 og flere personer Tils. 7 pers. Total et pl. Pct. Pct. Pct. Pct. A. Kjertmat Viande 19, 217,4 15,3 17,7 5,6 B. Fiskemat Poissons 5,7 6,7 5,9 C. Landmandsvarer Produits agricoles.. D. Brod, mel, gryn Pains, farme, granis. 16,9 20,3 94,4 19,9 E. Grønsaker, frugter, bær Legumes, fruits etc. 6,8 6, ,6 F. Kolonialvarer Denrées coloniales etc.. 11,111,711,6 11,4 G. Andre næringsmidler Autres comestibles. 0,2 0,20. 20,2 D. Mat, hentet eller spist ute Comestibles 3,o cons. hors de la maison 1,5 0,9 1,9 J. Tils. Total.. 1) I procent av totalutgiften. Pour cent des dépenses totales ,6 34,6 36,4 100,0 100,0 100,0 100,0

46 Husholdningsundersøkelse 1912/13. Li Utgiften til kjøt, til landmandsvarer, til grønsaker, frugter og bær og til fortæring utenfor hjemmet utgjør en mindre andel av den samlede næringsutgift, jo talrikere familien blir. Derimot stiger i samme forhold den procent, som falder paa forbruket av fisk, paa brød, mel og gryn og paa kolonialvarer. Samlet i hovedgrupperne animalske og vegetabilske næringsmidler, idet posten»mat hentet eller spist ute«sættes ut av betragtning, faldt der : I gruppen 24 personer. 56 v 7 og flere personer Paa ani, Paa vegeta, malske bilske Tilsammen matvarer matvarer Pct. Pct. Pct. 63,9 36,1 100,0 60,6 39,4 100,0 57,1 42,9 100,0 Tilsammen for alle grupper. 61,1 38,9 100,0 Det fremtræder her særlig tydelig, hvorledes forbruket mere og mere gaar over fra animalske til vegetabilske fødemidler (særlig brød), jo større familiens personantal blir forutsat at den samlede aarsutgift forblir uforandret. Inden de enkelte byer er der, særlig for enkelte av nærings, posternes vedkommende, meget store forskjelligheter tilstede, hvad der med tilstrækkelig tydelighet vil fremgaa av nedenanførte opstilling (se tabel, len s. LID. Til kjøt anvendes forholdsvis mest i Drammen, dernæst kommer Hamar og Kristiania, i det hele tat de mere inde i landet liggende byer. Mindst er forbruket i Bergen, dernæst kommer efter procenttallene Kristians, sand og Trondhjem. Fisk derimot viser et omvendt forhold. Bergen kommer her aller, først med 3,65 pct. av totalutgiften og 8,0 pct. av næringsutgiften. Som nr. 2 kommer Trondhjem, dernæst Kristianssand og, regnet efter procent av næringsutgiften, Kristiania, Drammen og allersidst indlandsbyen Hamar, hvor fiskeutgiften utgjør bare 1,58 pct. av totalutgiften og 3,5 pct. av de samlede utgifter til mat. Sammenlignet med de forhold, som man har fundet ved lignende utenlandske undersøkelser er fiskeforbruket her i landet meget stort. I procent av den samlede utgift medgik der saaledes til fisk efter de fra utlandet foreliggende tilsvarende undersøkelser eksempelvis : I Stockholm ( ) 1,68 pct. I Kjobenhavn (1909) ,68 I Helsingfors ( ) 1,80 I Hamburg (1907) 1,00 I Berlin (1907) 0,80 I Dresden (1907) 0,50 I Strassburg (1907) ,40 I Frankfurt am Main (1907). 0,30 I München (1907) 0,10 Opgaver over fiskeforbruket i de engelske byer foreligger saavidt vites ikke. Det kan dog formentlig antages, at det der er noget større end i de tyske, men sikkert betydelig mindre end her i landet.

47 LII Rusholdningsundersokelse 1912/18. Forbruk av næringsmidler i de enkelte byer. Consommation des comestibles dans les villes différentes. v) R. a) s.:., c, o P..O Ç..,...,,.)..6. pai 8, '' ad ')... c ' `4 ci)..; ns ti u '. )' ui 4 Gjennemsnit..., 74,... 17'3 q, ' *z..,!, zis. 5 5 t),..c). u).;:i c,) z (:) cn 6t,i) """ *47L','zI, pr. husholdning E E o 71 ti) '" '''S Z... rt 74, z, f.,,i..., 7, E ' u e `,12,.. E &., ti 5, O...a, I 5 ;. tj,.. 1 C4 1 0,/ Ç.J ' : c4 0 1.) Z,11 tt 0 = 'iv 't $...6, '4., cu '1) 0 ct?) 44 Z..1 7,,, 0 u) ' g, ' "..' 3 Z... " E 6 i rts z,, z v LI.) a).., o.) rizt '0 Moyennes par ménage cð r.,4 cl L.) rz: o C? Z. kk or. q.) 75 '4.1 I c, <Ts zs? 'I) rt 4.'0 (:).4 & `'1 ''',C (.., Absolute tal Montants Kr. Kr. Kr. Kr. Kr. Kr. Kr. Kr. Kr. Kristiania 164,11 46,82 Bergen.. 113,92 66,80 Trondhjem 149,ot 58,67 Drammen. 179,89 43,21 Kristianssand 139,83 49,04 Hamar ,57 327,43 159,09 59,78 100,49 2,11 '22, ,70 194,47 60 ;64 102,77 0,83 13,36 835,49 291,39 206,22 54,1 t 98,92 2,ot 20,43 880,76 352,84 169,91 63,96 99,24 2,1 t 1,67 912,83 324,28 189, ,56 0,97 4,23 873,ot 347,31 179,79 40,62 128,39, 3,04 7,72 908,10 Relative tal Chiffres relatifs I procent av totalutgiften Pour cent des dépenses totales 7,98 Kristiania. 2,2815,927,74 2,91 4,88 0,10 1,12 42,93 Bergen. Pct. Pct. Pct. Pct. Pct. Pct. Pct. Pct. Pct. 6,22 3,85 15,43 10,62 3,31 5,61 0,04 0,73 45,61 Trondhjem 7,36 2,89 14,38 10,18 2,67 4, ,02 43,48 Drammen 10,oi 2,40 19,63 9,45 3,56 5,52 0,12 0,09 50,78 7,29 Kristianssand 2,5516,909,89 3,56 5,03 0,05 0,22 45,49 Hamar 8,48 1, ,98 2,03 6,42 0,15 0,39 45,39 I procent av næringsutgiften Pour cent des dépenses pour des comestibles. 18,6 Kristiania. 5,3 37,0 18,o 6,8 11,5 0,2 2,6 100,o Bergen 13,6 8,o 33,8 23,3 7,3 12,3 0,1 1,6 100,o Trondhjem 16,9 6,7 33,1 23,4 6,1 11,3 0,2 2,3 100,o Drammen 19, ,7 18,6 7,o 10,9 0,2 0,2 100,o Kristianssand 16,o 5, ,7 7,9 11,1 0,1 0,5 100,o Hamar 18,7 3,5 38,2 19,8 4,5 14,1 0,3 0,9 100,o Gjennemsnitlig gik der til fisk og fiskevarer inden de mindre be midlede familier i procent av utgiftsbudgettet : I norske byer ( ) 2,56 pct. I Stockholm ( ). 1,68 I danske byer (1909)... 1,5o _ I finske byer ( ) 1,80 I tyske byer (1907) 0,70 I amerikanske byer (1903) 1,04

48 ilusholdningsundersokelse 1912/13. Lill Da fiskepriserne her i landet er betydelig lavere end paa de øvrige forannævnte steder, er forskjellen, naar man ser hen til f or b r uk s, mængde n, endnu betydeligere. Saa stor forskjel mellem byerne, som der er i fiskeforbruket, er der ikke med hensyn til de andre næringsmiddelposter. Landmandsvarer er der forholdsvis størst forbruk av i indlandsbyerne Drammen staar her hoist og mindst i de mere mot kysten liggende byer Bergen og Trond, hjem. Et omvendt forhold gjør sig gjældende for brødforbrukets ved, kommende. Dette er størst i Bergen, Trondhjem og Kristianssand, mindst i Kristiania, Drammen og Hamar. Utgiften til grønsaker, frugter og bær varierer, som det synes, efter vedkommende steds geografiske beliggenhet og klima. I procent av næringsutgiften er det anvendte beløp paa denne konto størst i Kristianssand (7,9 pct.), synker til 7,3 pct. i Bergen og til 6,1 pct. i Trondhjem. Paa lignende maate synker procenten ogsaa, jo længere ind i landet man kommer (usikrere vekstforhold) til 7,0 pct. i Drammen og 6,8 i Kristiania, og paa Hamar utgjør de heromhandlede utgifter bare 4,5 pct. av de samlede matutgifter. De forskjelligheter, som viser sig med hensyn til utgiftsposterne»kolonialvarer«og»andre næringsmidler«kan der bare lægges mindre vegt paa. Derimot er utgiften til»mat hentet eller spist ute«meget varierende, og forholdet synes her nærmest at være tilsvarende til det, som foran er paapekt med hensyn til drikkevarer nytt ute, idet disse utgifter bare synes at spille en rolle av nogen betydning i de større byer, Kristiania, Bergen og Trondhjem. Man skal derefter gaa over til at se litt paa forbruket av de for skjellige slags matvarer i de enkelte byer. Kj ø t utgi ft en stillet sig som følger : Kjøtmat. Viande. Gjennemsnit pr. husholdning. Moyennes par ménage. Relative tal Chiffres relatifs Specifikation. C) OC:1 Pct. Pct. Pct. Pct. Pct. Pct. Pct. 24,2 1. Ferskt oksekjøt Beouf fr. 97,5 28,4 38,6 33, 028,i 26, kalvekjøt Veau 2, ,2 3,314.5, ,5 3. faarekjøt Mouton 12,8 13,1 4,8 6,3 5,4 8,2 4. renkjøt Renne 3, ,5 1,5 0,4 5,8 2,6 5. Andet ferskt kjøt Autre viande fraiche 1,7 11,0 1,3 3,o 2,8 1,6 6. Salt kjøt Viande conservée. 5,91 1,8 2,2 9,o 0,i 3,1 7. Flesk Porc 12,4 16,i 23,i 12,6 27,9 18,7 8. Kjøtdeig Farce 17,5 19,2 13,3 6,5 13,9 15,7 9. Opskjær Viande en tranches 6,8 3,2 3,8 4,7 Lo 8,2 10. MiddagspølserSaucisses Kraftben Os pour bouillon. 12. Andre kjøtvarer Autres articles de charcuterie 13. Kjøthermetik Conserves de viande 4,o 2, o I 0,6 0,3. 9,2 12,91 3,5 7,4 2,6 6,6 0,5 0,0 1,0 0,9 3,61 2,8 0,o 0,1 2,1 1,3 2,o 3,4 Kjøtvarer ialt. Total.. 100,o 100 o l00,o 100,,, 100,o 100,o 100,o I 0,5

49 LIV Husholdningsundersøkelse 1912/13. Forbruket av ferskt oksekjøt synes at være forholdsvis høiest i Drammen og Kristianssand. I de andre byer er forholdet omtrent det samme. Kalvekjot brukes i langt større utstrækning i Kristianssand end i de andre byer. Mellem disse er ikke variationen saa stor, at den kan tillægges væsentlig betydning. Faarekjøt blev konsumert i størst mængde i Trondhjem og Bergen. Dernæst kommer Kristiania. I Kristianssand, Hamar og Drammen var procenttallet omtrent det samme. Renkjøt (dyrekjøt) var mest brukt paa Hamar og i Kristiania, mindst var forbruket i Kristianssand. Salt kjøt for den væsentligste del salt faarekjot viser det højeste procentforhold i Kristianssand og Bergen og det laveste paa Hamar. I fleskeforbruket synes østlandsbyerne at staa høiest, vestlandsbyerne Kristianssand og Bergen lavest. Særlig luoit for holdstal har i denne henseende Hamar. Av kjøtdeig kjøpte Kristianssands, familierne mindst. Konsumtionen av paalæg og opskjær, hvorunder ogsaa er henført pølse bestemt til opskjær synes at være højest i de større byer. Det højeste procenttal viser nemlig Kristiania, dernæst Bergen, i Trondhjem, Drammen og Kristianssand er procenten meget nær den samme, lavest tal har Hamar. Middagspølser brukes i større utstrækning i Trondhjem og Bergen end andre steder. Kjøp av kraftben forekommer næsten bare østlandsbyerne og omtrent ikke paa vestlandet og nordenfjelds. For de to øvrige poster»andre kjøtvarer«og kjøthermetik bo r variationerne ikke til, lægges særlig betydning. Man har i de aarlige opgaver fra kjøtkontrolstationerne over kon, trollert kjøt av de forskjellige slags dyr et middel til i en viss utrækning at kontrollere rigtigheten av de her meddelte oplysninger. De opgaver som saaledes foreligger (jfr. Statistisk aarbok for kongeriket Norge for 1914 tabel 29, s. 3637) senest fra 1912 viser en stor overensstem, melse med de resultater, som av nærværende undersøkelse fremgaar. Specielt kan nævnes, at ogsaa kjøtkontrollørernes opgaver, forsaavidt de heromhandlede byer angaar, viser det høieste forbruk av oksekjøt i Drammen, av faarekjøt i Bergen og Trondhjem, en i forhold til de øvrige byer usedvanlig stor konsum av kalvekjøt i Kristianssand og et meget høit fleskeforbruk paa Hamar. Det absolute og relative forbruk av forskjellig slags fisk vil sees av nedenstaaende tabel (se næste side). Disse tal viser, at husholdningerne i de heromhandlede byer med hensyn til utgiften til fiskemat falder i 3 hovedgrupper, der hver forment, lig kan antages i det store og hele at være nogenlunde overensstemmende med gjennemsnitsforholdet i de landsdeler, hvor byerne ligger. Den ene gruppe repræsenteres av østlandsbyerne Kristiania og Drammen, hvor fors bruket stort set er meget likeartet. Hovedartikelen her er fersk makrel; men ogsaa fersk torsk og hermetiske fiskeboller brukes der adskillig ay. En ganske anden type repræsenterer Bergen. Den allervigtigste artikel her er fersk sei (»pale«), som optar næsten 1/4 av hele fiskematutgiften. Efter fersk sei kommer fersk torsk som den vigtigste artikel og dernæst fersk makrel og salt torsk. En tredje type repræsenterer Trondhjem. Den vigtigste vare er her salt uer (rødfisk), men forholdsvis høie procenttal viser ogsaa artik, lerne fersk torsk, fersk hyse (kolje) samt fersk og saltet sild. En mellemstilling indtages av byerne Kristianssand og Hamar, idet den førstnævnte i mange henseender ligger paa overgangen mellem Kris stiania og Drammen paa den ene side og Bergen paa den anden, og Hamar utgjør i visse henseender mellemleddet mellem Trondhjem og Kris stiania. Imidlertid opviser fiskeforbruket for Hamars vedkommende ogsaa i adskillige punkter saa store særegenheter, at det kan were berettiget at regne denne by som repræsenterende en særskilt type. Hovedforbruket falder saaledes her paa posten»andre fiskevarer«, der hovedsagelig oms

50 Husholdningsundersøkelse 1912/13. LV Fiskemat. Poissons. Gjennemsnit pr. husholdning. Moyennes par ménages. Specifikation. Relative tal. Chiffres relatifs. Kristi, Trond, Dram, Bergen. hjem. ania. B men. Pct. Pct. Pct. Pct. Kristi, ans, sand. Alle Hamar. byer. Total. Pct. Pct. Pct. 11,6 15,3 1. Fersk torsk Morue fraiche. 8,3 12,9 I 7,1 2,5 2. Fersk sei Medan vert, fr... 1,7 9,7 0,6 10,7 3. Fersk hyse (kolje) Aiglefin fr. 1,4 1,1 1,4 4. Fersk makrel Maquereau fr. 5. Fersk kveite (hellefisk) Flétan, frais 6. Fersk flyndre (rodspette) Plie fraiche Fersk smaasild Petit harengs, frais 8. Fersk anden sild Harengs, autres, frais 20,9 9,2 2,o 0,2 1,2 10,7 2,1 1,4 3,4 6,8 9, Anden fersk saltvandsfisk Autres poissons de mer, frais. 9,5 3,4 2,4 1,5 9,6 2,6 10. Fersk ferskvandsfisk Poissons 0,5 d'eau douce, frais 0,3 0,2 0,1 0,24, 7 0,5 11. Skaldyr Crustacés 0,5 0,3 0,2 1,5 0,5 4,0 12. Salt torsk Morue salée.. 9,2 7,5 3,5 1,2 0,2 5,3 7,2 13. Spekesild Harengs sales. 3,5 10,o 6,4 1,6 4,o 6, t 14.a.Salt uer (rødfisk) Sébaste sale 0,1 1,o 15,9 1,5 14.b.Anden salt fisk Autres pois= 0,5 sons sales 2,6 0,2 1,12,5 15. Torfisk og klipfisk Morue séche et plate... 2,6 0,2 0,5 0,8 3,7 0,5 1,7 16. Rokt fisk Poissons fumes 5,4 3,7 0,7 5,1 3,3 0,3 4,5 17. Lutefisk Poissons lessivés. 3,3 5,9 3,6 2,4 6,7 5,54,t 18. Andre fiskevarer Poisson, autre 5,4 8,2 3,7 2,5 4,6 21,t 6,o 19. Hermetiske fiskeboller Con= serves de poisson, boulettes.. 17,2 1,7 2,8 13,46,i 13,7 11,5 20. Sardiner og ansjos Sardines, anchois 6,o 3,o 1,9 5,4 3,4 6, 4,8 21. Anden fiskehermetik Con= serves de poisson, autre 3,8 0,7 0,3 3,0 0,7 3,0 2,6 31,7 17,6 0,9 14,1 22,7 11,2 0,3 3,9 1,6 0,6 8,3 10,4 8,5 2,2 17,o 1,8 1,0 1,6 4,7! Fiskemat ialt. Total.. 100,o 100,0 100,0 100,o 100,o 100,o 100,o fatter forskjellig slags fiskemattillagninger, saasom fiskeboller, fiskepuddin, ger o. s. v. Disse varer er i almindelighet laget av hyse (kolje), og lægger man sammen hyseforbruket, som paa Hamar ogsaa er meget stort, samt utgiften til andre fiskevarer og til hermetiske fiskeboller, faar man den samlede utgift til matvarer av hyse utgjørende henimot 50 pct. av hele fiskematutgiften paa nævnte sted. Det vil sees, at forbruket av de forskjellige artikler er sterkt va,

51 LVI Husholdningsundersøkelse 1912/13. rierende, saaledes at den fiskesort, som paa det ene sted danner hoved, artikelen, paa det andet sted ofte ikke engang forekommer. Makrel, som jo er den i de østlandske kystbyer mest anvendte fiskesort, spises saa, ledes omtrent ikke i det nordenfjeldske. Ikke én av de her medtagne 12 familier fra Trondhjem hadde kjøpt makrel i bokføringsaarets løp. Paa den anden side forekom forbruk av salt uer, som i Trondhjem synes at være den forholdsvis mest benyttede vare, i det hele tat ikke i Drammen, Kristianssand og Hamar og kun i én eneste av de i denne undersøkelse medtagne 105 regnskaper fra Kristiania, og denne ene families medlemmer var, efter hvad man ved en særskilt undersøkelse har bragt paa det rene, ikke indfødt i byen, men indflyttet fra Tromso. Fersk sei, som er vestlandsbyernes mest anvendte fiskesort, spises bare i ubetydelig utstrækning paa østlandet. Paa Hamar forekom sei ikke inden de regnskaper, som her er trykt, og i Kristiania og Drammen var konsumen av denne fiskesort meget tinge. Angaaende et par av de anførte poster skal forøvrig bemerkes : Forbruket av ferskvandsfisk viser sig, selv i den by, hvor man skulde anta at det maatte være av nogen betydning, nemlig Hamar, at være forholds, vis litet. Fersk smaasild, der ikke er opført for Trondhjem og Kristians, sand, anvendes vistnok ogsaa i disse byer. Men varen sælges ikke som speciel varesort med særskilt betegnelse (1 Kristiania, Drammen og Hamar sælges saaledes smaasild pr. liter, men større sild pr. snes og pr. stykke, tildels pr. kg.), hvorfor utgiften for smaasild ikke har kunnet utskilles sær, skilt fra anden sild, hvorunder den nævnte vare derfor for de to omhand, lede byers vedkommende formentlig indgaar. Landmandsvarer. Produits agricoles. Gjennemsnit pr. husholdning. Moyennes par ménage. Specifikation. Relative tal. Chiffres relatifs. Kristi,, Kristi, Trond, Dram, Alle!Bergen. ans, Hamar. byer. ania. hjem. men. sand. Total. Pct. Pct. Pct. Pct. Pct. Pct. I Pct. 1. Nysilt melk Lait.. 20,5 29,6 10,4 12,7 20,5 20,4 20,8 2. Skummet melk Lait écrémé.i6,9 4,9 17,1 10,2 6,3 8,9 7,5 3. Anden melk Lait autrement traité 0,6 1,8 0,1 0,8 1,4 1,3 0,8 4. Flote Creme 12,4 6,3 21,4 13,5 9,7 20,6 12,1 5. Smør Beurre 17,5 10,6 12,5 99,2 21,8 3,4 16,8 6. Margarin Margarine 22,6 31,2 24,1 15,4 25,3 28,7 23,8 7. Fett Graisses 0,8 0,7 0,6 0,6 0,6 1,7 0,8 8. Ost Fromage 11,0 1 10,7 9,8 12,o 8,o 9,5 10,8 9. Egg Oeufs 7,7 4,2 4, 05,6, 6,4 5,5 6,6 Landmandsvarer ialt Total. 100, ,0 100, o 100,0 100,0 100,0 Forholdsvis mest nysilt melk brukes i Bergen, mindst i Trond, hjem. For skummet melk gjør det omvendte forhold sig gjældende. Ut, giften til fløte fremviser det højeste procental i Trondhjem og Hamar, det laveste i Bergen og Kristianssand. I det hele er det relative forbruk av

52 Husholdningsundersøkelse 1912/13. MTH melk og flote tilsammen størst paa Hamar og i Trondhjem og mindst i Dram, men og Kristianssand. Smørforbruket viser sterkt varierende tal. Det usedvanlig lave procentforhold paa Hamar og det meget store forbruk, som Drammensregnskaperne viser, kan neppe være helt betegnende for gjennemsnitsforholdet paa vedkommende steder. Margarinforbruket synes at være forholdsvis høiest i Bergen og lavest i Drammen og Kristiania. Den samlede utgift til ost er ikke særlig forskjellig paa de enkelte steder. Egg bruktes der mest av i Kristiania og mindst i Trondhjem og Bergen. Osteforbruket er i tabelavdelingen nærmere specificert efter sin art. Det kan derfor være av interesse at se, hvad slags ost der brukes i de enkelte byer : Ost. Fromages. Specifikation. Relative tal. Chiffres relatifs. Kristi, Trond, Dram, Bergen ania. ' hjem. men. Pct. Pct. Pct. Pct. Kristi, ans, sand. Hamar. Pct. Pct. Alle byer. Total. Pct. 1. Mysost Fromage de lait aigre 5,6 24,o 2. Gjetost Fromage de chévre. 45,1 42,1 19,5 9,o 47,o 52,8 3. Primost Fromage de lait aigre, 0,5 non forme 0,7 0,1 0,5 4. Pultost Fromage au cumin 8,7 0,3 0,1 5,6 5. Gammelost Fromage fait. 1,8 18,7 9,2 3,0 6. Nokkelost Fromage de Hot= 1,6 lande epice 12,2 0,4 12,4 7. Schweizerost Fromage de Gruyére 11,4 7,4 0,4 4,0 8. Gaudaost Fromage de Hot= lande (Gouda) 10,7 2,5 16,2 7,6 9. Anden ost Autres fromages 3,8 4,5 5,5 5,i 6,7 35,5 2,1 3,2 1,8 9,0 2,o 32,6 7,i 12,4 9,9 40,6 44,7 3,5 0,7 23,1 6,7 5,1 6,2 9,4 5, 3 9,0 8,o 10,2 0,9 4,3 Ost tils: Total.. 100,o 100,o 100,o 100,o 100,o 100,o 100,0 Konsumen av de forskjellige osteslags synes likesom fiskeforbruket at være sterkt avhængig av vanen og produktionsforholdene i vedkom, mende landsdel. Særlig gjælder dette de osteslag, som er av national op, rindelse. Av de opførte 9 sorter er de 3 førstnævnte saakaldte mysoster, tilvirket av melkens myse, efterat ostestoffet er fraskilt. Betegnelsen myse ost, der egentlig bare skulde omfatte komysost og de blandigsoster, som efter almindelig handelskotyme ikke henregnes til gjetost, anvendes vistnok paa de forskjellige steder i noget vekslende betydning. I tabellerne er imidlertid overalt de forskjellige varer opført efter den betegnelse, som de i regnskaperne hadde faat. Av egentlig indført ost var forbruket meget ringe. Det meste av utgiften for saadan er anført under post 9 ovenfor. Smaa mængder av konsumen av schweizerost, nøkkelost og gaudaost var dog ogsaa impor, tert vare (saakaldt vegte(< schweizerost etc.). Hovedartikelen i forbruket er paa alle steder gjetosten, som gjen, nemsnitlig optar ca. 45 pct. av hele utgiftsbeløpet for ost. Variationen i forholdstallet er ikke saa stort, at der kan lægges væsentlig vegt paa det. Derimot veksler procentforholdet ganske anderledes med hensyn til mys, 8

53 JVIII Husholdningsundersokelse 1912/13. ost. Bergensfamilierne brukte mest av denne vare, dernæst kommer Trond: hjems og Harnarhusholdningerne. Forholdsvis mindst bruktes der, saa: vidst sees, av mysost i Kristiania:, Kristianssands: og Drammensfamilierne. Av primost var forbruket i det hele ganske ubetydelig. Mest bruktes der paa Hamar og mindst i Bergen. Pultost: og gammelostkonsumtionen er sterkt knyttet til de forskjel: lige landsdeler. Pultost anvendes saaledes særlig paa østlandet og omtrent ikke paa vestlandet og nordenfjelds. For gammelosten gjælder i nogen grad det omvendte forhold. De ovenfor meddelte tal bekræfter denne iagttagelse. Nøkkelost er ogsaa mest benyttet paa østlandet Drammen og Kristiania har de høieste tal mindst paa vestlandet. Schweizerost er likeledes mest anvendt i Kristiania. Det mindste forbruk har her Trond: hjem. Til gaudaost hadde av de heromhandlede familier de i Kristians, sand bosatte anvendt et forholdsvis meget stort beløp. Utgiften til»anden ost«(utenlandsk) viser ikke særlig store for: skjelligheter for de enkelte byers vedkommende. Brød, mel og gryn. Pain, farme, grains. Gjennemsnit pr. husholdning. Moyennes par ménage. Specifikation. 1. Husholdningsbrod Pain de seigle ania Relative tal. Chiffres relatifs. Trond: Kristi: 1 Bergen. h Drammen. ans, Hamar. sand. Alle byer. Total. Pct. Pct. Pct. Pct. Pct. Pct. Pct. 23. Hvetebrød og smaabrød Pain de froment biscuits, pe, 9,6 tits gáteaux 4. Andet brød Autre pain 5. Rugmel Farine de seigle 6. Hvetemel Farine de fro, 17,o 4,2 6,9 22,4 5,8 1,8 20,4 5,0 9,5 2,1 10,9 16,8 41,o 0,2 ment 7. Bygmel Farine d'orge Andet mel Autre farme 7, Gryn Grains 16. Makaroni Macaroni. 10,5 0,1 9 (1,3 0,2 4,4 1,1 2,4.5,3 0,o 9,9 3,1 9 6, ,3 0,5 2,2 0,2 0,3 9,i 7,2 56,8 42,5 58,o 28,3 27,9 50,8 19,4 18,o 3,1 6,6 18,6 6,i 21,i 0,4 2,7 6,3 0,5 9,o 0,6 2,6 6,2 0,i Tils. Total. 100,o 100.o 100,o 100,o 100,o 100,o 100,o For enkelte av ovennævnte varesorter er der betydelige forskjellig: heter tilstede i forbruket. Av brødvarerne er det almindelige hushold: ningsbrød hovedartikelen i alle byer med undtagelse av Kristianssand. Her anvendtes i stor utstraekning et grovt rugbrød som hadde en vegt pr. brød av optil 1 '/4 til 1 1/2 kg., og som var forholdsvis meget billig. Denne brødtype synes i mange henseender mere at ligne det i Danmark almin: delig anvendte store grovbrød, som der sælges i vegter paa 2 og 4 kg. pr. brød. Kristianssand er jo ogsaa den av de heromhandlede byer, som ligger Danmark nærmest. Paa Hamar var utgiften til husholdningsbrød ogsaa forholdsvis liten; men dette skriver sig hovedsagelig derfra, at utgiften til mel paa dette sted

54 flusholdningsunclersokelse 1912/18. var ganske betragtelig større end i de andre byer, hvad der tyder paa at hjemmebakningen her er forholdsvis almindelig. Hvetebrød og smaa, brim' (kaffebrød) bruktes der mest av i Bergen og Trondhjem ; mindst i Drammen, Kristianssand og Kristiania. Det høieste tal for andet brød (end de nævnte sorter) har som anført Kristianssand. Under denne post er foruten det ovenfor nævnte grovbrød ogsaa henført vørterkake, flatbrød og knækkebrød m. v. og desuten forskjellige sorter blandingsbrød (witten, bergbrød og lignende). Melutgiften er sterkt vekslende eftersom hjemmebakning er almin, delig i vedkommende by eller ikke. Dette forhold synes igjen at være avhængig av brødpriserne paa stedet, saaledes at der i de byer, hvor brødpriserne er forholdsvis lave, som i Bergen og Kristianssand, omtrent ikke foregaar bakning i hjemmene og omvendt. Paa Hamar blev dog hjemmebakning utført i stor utstrækning inden de her medtagne familier tiltrods for at brodpriserne der ikke synes at ha været særlig høie. Det her anførte gjælder særlig om konsumen av rugmel og hvetemel. De oil, rige melsorter derimot anvendes ikke saa meget til brød, men hovedsagelig til supper og grat. Disse melsorter utviser dog med undtagelse av byg, melet næsten samme procentvise utgiftsbeløp i alle byerne. Bygmelet (grynmelet) derimot viser et sterkt varierende forbruk. Højest kommer her Trondhjem, dernæst Bergen, lavest Kristiania og Kristianssand. Bruken av bygmel antages forøvrig at være i tilbakegang her landet og er nu i det væsentlige indskrænket til de nordlige og vestlige landsdeler, hvad ogsaa de her anførte tal godtgjør. I ingen av de her omhandlede byer var dog den nævnte vareartikel av større betydning. Forbruket av gryn viser ringe variation i de forskjellige byer. Grønsaker, frugter og bær. Légumes, fruits etc. Gjennemsnit pr. husholdning. Moyennes par ménage. Specifikation. Kristi, ania. Pct. Pct. Retative tal. Chiffres relatifs. Trond, Bergen. hjem. Pct. Pct. Kristi, Dram, ans, Hamar. men. sand. 1. Poteter Pommes de terre. 25. GrønsakerLégumes... 29,2 39,7 21,o 15,6 43,3 27,5 17,9 25,6 30,6 21,6 26,7 23,3 31, Indenlandske frugter Fruits 8,3 7,3 du pays 9,3 5,6 4,0 2,8 7,9 89. Sydfrugter Fruits du midi 10,2 9,8 7,1 10,7 7,1 8,8 9, Bær Baies 18,6 10,6 10,2 18,i 19,o 21,8 16, Tørkede frugter og matter Fruits secs et noisettes... 9, ; 11,o 9,4 12,3 13,8 16, Syltetøi og saft Confltures 0,6 et sirops 3,1 4, 06,5 0,9 3,1 Pct. Pct. Alle byer. Total. Pct. Tils. Total. 100,o 100,o 100,o 100,0 100, Som foran oplyst er den utgiftsprocent, som av de samlede hus, holdningsutgifter falder paa de heromhandlede vareartikler, som helhet va, rierende efter stedets beliggenhet og klimatiske forhold. En anden sak er det, hvordan fordelingsforholdet stiller sig med hensyn til de forskjellige artikiers relative betydning indenfor denne hovedpost. Det vil da sees,

55 LX Husholdningsundersøkelse 1912/13. at poteterne overalt utgjør den største procent av utgiften paa denne konto og grønsakerne den næst største. Utgiften til indenlandske frugter viser den høieste procent i Bergen, som jo ligger nær vestlandets største frugtdistrikter, den forholdsvis mindste utgift til saadanne varer viser Hamar, Drammen og Trondhjem. Av bær derimot synes forbruket at være størst paa østlandet og sørlandet, mindst norden, og vestenfjelds Trondhjem og Bergen har her de laveste tal, for begge omtrent 10 pct. De øv, rige byer viser ogsaa alle nogenlunde samme procentforhold, som imidlertid i disse er næsten dobbelt saa høit som i de to forannævnte. Forsaavidt utgiften til sydfrugter og til»tørkede frugter og bær etc.«angaar, kan forskjellig, heterne ikke siges at være av større betydning. Syltetøi og saft viser de høieste tal i Trondhjem (syltede multer og multegrøt) og dernæst Bergen, de laveste i Drammen og Kristianssand. Paa Hamar forekom ikke ute gifter til kjøp av saadanne varer. Kolonialvarer. Denrées coloniales etc. Gjennemsnit pr. husholdning. Moyennes par ménage. Specifikation. Kristi, ania. Relative tal. Chiffres relatifs. ;Trond, Bergen. Kristi, aas,, Hamar. sand. Pct. Pct. Pct. Pct. Pct. Pct. Pct. 12,4 1. Raffinade etc. Sucre raffiné 20,o 16,9 20,8 10,5 24,3 18,i 2. Farin Sucre en poudre.. 22,3 27,4 28,o 26,o 34,8 26,5 24,6 3. Sukkertoi Bonbons, caramels 0,9 etc 0, 80,4 0,5 0,9 0,1 0,8 4. Sirup Mélasse. 2,2 9,7 4,8 1,3 0,4 1,8 2,3 5. Honning Miel 0,5 0,7 0,o 0,6 0,4 1,2 0,5 6. Kaffe, brændt Café torréfié ,3 38,2 42,2 43,4 40,3 42,4 7. Kaffetilsætning Café indi, 0 géne etc, 3 1,4 0,2 0,6 0, Te Thé. 1,4 3,7 1,8 2,1 2,4 0,6 1, Chokolade og kakao Cho, 4,4 6,1 colat et cacao... 5,7 7,0 2,5 2, 6 2, Krydderier etc. Ppices etc.. 3,5 2,7 3,4 2,3 "j Dram, men. Alle byer. Total. 5,5 3,4 Tils. Total. 100,o 100,o 100,o 100,o 100,o 100,o 100,o I procent av utgiften paa denne konto faldt der paa sukkeret i alle byerne 40 a 50 pct. og de forskjelligheter, som forefindes med hensyn til det samlede sukkerforbruk kan neppe tillægges nogensomhelst betydning. Derimot er fordelingen paa de to angivne sukkersorter raffinert sukker (raffinade og syltesukker) og farin (løst sukker) noget forskjelligartet. I byerne Kristianssand, Bergen og Trondhjem benyttes forholdsvis mindre raffinade og mere farin end i østlandsbyerne Kristiania, Drammen og Hamar. Dette forhold fremtraadte i grundtabellerne, hvor syltesukkeret oprindelig var utskilt som egen gruppe, særlig sterkt for Kristianssands vedkom, mende, idet konsumen av egentlig raffinade (klippet sukker) her var meget litet, mens forbruket av farin, som det av de ovenfor meddelte talopgaver frerngaar, var usedvanlig hoit. Sirup, som i det hele er forholdsvis litet benyttet i hushold, ningerne, viser det hedeste tal i Trondhjem og det laveste i Kristianssand.

56 I Itusholdningsundersøkel se 1912/18. LXI Konsumtionen av denne vare er i det hele økende jo længere nordover i landet man kommer. Kaffeforbruket varierer hverken med hensyn til absolute utgiftsbeløp eller procentforhold særlig meget. Av kaffetilsætning synes Bergensfamilierne at ha anvendt noget mere end de øvrige hus, holdninger. Te fremviser de høieste utgiftstal i Bergen og saavel de absolute tal som procentforholdet synker derefter, jo længere man kommer øst, og nordover. Den laveste utgift forefandtes paa Hamar. Sammenlignet med forholdet i utlandet var forbruket av te i Kristiania omtrent som i Stock, holm eller, naar man tar hensyn til, at Stockholms, familierne var noget mere velstaaende end Kristiania,familierne, litt høiere. Utgiften til krydderier er ikke meget varierende paa de enkelte steder og de forskjelligheter som forbruket av chokolade viser, kan der vistnok ikke lægges nogen særlig vegt paa. Fødeutgifterne kan ogsaa fordeles efter et andet synspunkt end det som foran er anvendt, nemlig eftersom vedkommende vareartikel er av in den landsk eller utenlandsk oprindelse. Man faar herved i en viss utstrækning et overblik over, i hvilken grad befolkningen er avhængig av tilførsler utenfra. Nedenstaaende oversigt over gjennemsnitsforbruket pr. husholdning gir oplysninger herom. Der er herved gaat ut fra at følgende varer i almindelighet vil være av indenlandsk oprindelse: Kjøt, varer, fisk, landmandsvarer, poteter og de fleste grønsaker, indenlandske frugter og bær. Av fremmed oprindelse er antat at være kolonialvarer, sydfrugter, tørkede frugter, enkelte slags gryn m. v. I en særskilt gruppe er opført endel varer, hvortil raaprodukterne i almindelighet vistnok er av fremmed oprindelse, men som ialfald tildels kan erstattes av indenlandske produkter. Disse artikler er margarin, brød, rugmel, hvetemel samt erter. Mat spist ute er ikke medtat i tabelopstillingen. Heller ikke gruppen»andre næringsmidler«. Gjennemsnit pr. husholdning. Moyennes par ménage. Absolute tal. Montants. Relative tal. Chiffres relatifs. By. Ville. Inden, landske varer. Denrées de prove nance nor= vegienne. Margarin, brod, rugmel, hvetemel, erter. Marga= rine, pain, farme de seigle et ae froment,pois, Kr. Indførte varer. Tils. Denrées Total. impor, Mess. Margarin, Inden, broad, landske rugmel, varer. hvetemel, Indførte Denrées erter, varer. Tils. prove. M arga= Denrées Total. nance rine, pain, impor: norfarme de tees. seigle et végienne. de froment,pois. Pct. Pct. Pct. 60,6 Kristiania 519,72 220,69 117,40 857,72 25,7 13,7 Bergen.. 267,40 52,8 32,6 14,6 56,9 Trondhjem. 488,25 254,16 115,91 858,32 29,6 13,5 Drammen.. Kristianssand Hamar. Kr. 433,59 576,96 492,20 487, ,38 257,21 264,83 Kr. 120,31 120,71 118,40 144,86 Kr. 821,30 909,05 867,81 897,34 63,5 23,2 13,3 56,7 29,6 13,7 54,3 29,5 16,2 Pct. 100,0 100,6 100,9 100,6 100,o 100,0

57 LXTI Husholdningsundersokelse ] 912/18. Drammen og Kristiania staar i denne henseende gunstigst. Mest avhængig av tilførsler utenfra synes Bergen at være. Det usedvanlig store forbruk av kolonialvarer, som regnskaperne fra Hamar viste, forrykker talforholdet i nogen grad til ugunst for denne by. Ser man imidlertid bort herifra, stiller procenttallene for de tre byer Trondhjem, Kristianssand og Hamar sig nogenlunde likeartet. Forinden man gaar over til næste avsnit, skal man meddele nogen opgaver over forbruket av de forskjellige slags fødemidler, som er fundet ved lignende undersøkelser i endel fremmede lande i saa ensartet opstil, ling, som de foreliggende oplysninger gir anledning til. Man anfører imidlertid bare de relative tal : Relative tal. Procent av næ, ringsutgiften (heri ikke med, regnet mat spist ute). Chiffres relatifs. Pour cent des,,`].) z dépenses de comestibles (non if compris des comestibles con. 7. ==.1 sommés hors de la maison). tr) C (4 0"N I4 0^..; ;LI el) (DJ) rd q,) E qs 18,o I. Kjøt. Viande 21, ,8 27,7 II. Fisk. Poissons 6,0 4,3 3,4 3,21 1,8 III. Landmandsvarer. Pro duits agricoles 37,1 35,2 31,3, 35,1; 31.o IV. Brod, mel, gryn. Pain, farme, grains 20,1 20,o 21,4 26,i,21,7 V. Poteter. Pommes de terre 2,8 2,8 4,6 3,7 30, s 33,4 2,6 25,6 25,7 19,o 4,3 10,2 4,2 VI. Grønsaker, frugter, bær. Légumes, fruits etc.. 4,8 5,0 3,6 VII. Kolonialvarer. Denrées 11,8 coloniales.. 11,4 15, 0 Matvarer ialt. Comestibles. 100,o 100,0 100,0 3,2 (3,2 14,i 7,9 100,o 100,o 6,8 14,o 12,3 100,0 100,o Helt jevnførbare er naturligvis ovenstaaende tal ikke, idet baade familiernes økonomiske kaar, tidspunktet for undersøkelsen og priserne paa de enkelte vareartikler er meget forskjellig, men de gir dog antagelig et nogenlunde paalidelig billede av de raadende forskjelligheter i kon, sumtionen. 4. Indtægter og utgifter pr. konsumenhet inden de forskjellige utgiftsgrupper og inden de enkelte byer. Recettes et dépenses par unité de consommation dans les groupes différents de revenu et dans les villes diverses. De talopgaver, som hittil er meddelt angaaende indtægter og ut, gifter, har alle gjældt gjennemsnitsforhold pr. familie. Da familierne imid, lertid hverken med hensyn til medlemmernes antal, kjøn eller alder er likeartede, og ikke alle medlemmer har deltat i konsumtionen i like lang tid eller i samme utstrækning, vanskeliggjør dette i høi grad sammen, ligningen mellem de enkelte grupper og de forskjellige byer. Hertil kom, mer videre, at enkelte familier ogsaa har hat personer, som har deltat konsumtionen, utenfor familiemedlemmerne, saasom logerende og spise, gjester, tjenestepiker, besøkende o. s. v.

58 Husholdningsundersokelse 1912/13. IA XIII Disse forskjellige forhold virker til en viss grad forrykkende paa gjennemsnitsresultaterne. Ved lignende undersøkelser i utlandet har man derfor fundet det nødvendig at tilveiebringe en enhet, som kan anvendes som grundlag for sammenligninger mellem familier av forskjellig sammen, sætning, saaledes at der under hensyntagen hertil og til de øvrige forhold, som indvirker forstyrrende paa familiernes forbruk, kan gjøres mere paa, lidelige sammenligninger mellem konsumtionsforholdene inden forskjellige grupper og paa de enkelte steder. Oprindelig anvendte man ved disse beregninger den enkle regel 1 voksen persons forbruk = 2 barns. I de nyere undersøkelser er de anvendte enheter de saakaldte konsumenheter eller forbruksenheter overalt basert paa et fysiologisk grundlag. Ved valget mellem de for skjellige anvendte systemer har man ved denne undersøkelse anset det mest hensigtsmæssig at benytte det samme, som er kommet til anvendelse ved to for kort tid siden fuldførte undersøkelser i Stockholm og Finland. En voksen mands forbruk er her sat 1,0 og en voksen kvindes = 0,8. For de enkelte aldersaar er forbrukstallene følgende: Aldersaar. Age. Enhetstal. Unit& de consommation. Mænd.Kvinder. Hommes. Femmes , ,2 79 0, , , , ,9 19 aar og derover 1,o 0,1 0,2 0,3 0,4 0,5 0,6 0,7 0,8 De paa denne maate fastsatte enheter er anvendt paa de forelig, gende regnskaper efter følgende principer. Hovedhensigten har været at beregne, hvor meget der av indtægterne og utgifterne faldt paa hver enhet av familiens egne medlemmer. Man har derfor været nødt til at bort, beregne de forskjellige forstyrrende momenter, som har indvirket paa kon, sumforholdene. Et familiemedlems fravær i endel av bokføringsaaret har saaledes været borteliminert paa den maate, at vedkommendes enhetstal er blit forholdsmæssig reducert, forsaavidt angaar de forbruksartikler, som er blit berørt av fraværet. Hvor der har forekommet logerende, spisegj ester eller besøkende, er familiens enhetstal tilsvarende forøket for de utgifts, posters vedkommende, som er berørt av disse faktorer. Den utgiftssum, som efter dette faldt paa logerende og spisegjester, er fradraget den til, svarende indtægtspost, hvorved familiens nettoindtægt av de logerende og spisegjesterne fremkommer. Denne nettoindtægt er derpaa fordelt paa familiens egne medlemmer. Utgiften til tjenestepikens forbruk, i de fa, milier hvor saadan forekom, er tillagt tjenerutgiften og likesaa er sykeplei, erskers forbruk lagt til utgiften for pleiehjælp. I de tilfælder hvor en slegtning eller anden person har bodd gratis eller har spist hos familien, er det forbruk som faldt paa vedkommende person overført paa gavekontoen, Paa lignende maate er det beregnede mindskede forbruk ved fraværet av en av familiens medlemmer opført som gaveindtægt for denne i de til,

59 I LXIV Husholdningsundersøkelse 1912/13. fælder hvor vedkommende har hat frit ophold borte (f. eks. barn hos slegtninger paa landet i sommerferien). Skjønt de her nævnte beregningsmaater nærmest alene passer for næringsutgifterne, antages de ogsaa uten at fore til væsentlig feilagtige resultater at kunne anvendes paa de øvrige poster paa budgettet. Dette er ogsaa gjort ved beregningen av indtægt og utgift pr. konsumenhet i tabel 5 i tabelavdelingen. Antallet av enheter inden hver familie fremgaar av hovedtabel 1. Gjennemsnitlig antal konsumenheter pr. familie. Unités de consommation par famille. Tils. Total Byer. Villes Kristiania Bergen Trondhjem Drammen Kristianssand Hamar 2,71 2,31 2,73 2,77 2,65 2,59 3,422,77 3,66 2,90,,,.4,52 3,17, 2,84 2,45 2,88 3,12 2,403,37 3,24 3,70 3,80 3,40 4,50 1,90 Gjennemsnitlig. Moyennes.. 2,80 2,49 2,86 3,43 3,63 Gjennemsnit pr. konsumenhet. Moyennes par unité de consommation. Specifikation. Absolute tal. Montants. I. Matvarer. Comestibles II. Drikkevarer og tobak. Boissons et tabacs III. Beklædning. Habillement.. IV. Bolig. Logis V. Lys og brænde. Chauffage et éclairage VI. Andre utgifter. Autres clépenses Tils. Total. ' Kr. Kr. Kr. Kr. Kr. 307,5o 295,33 303,97 339,53 419,29 14,08 12,81 15,io 13,46 26,19 102,96 78,74 107,67 134,54 178,94 101,10 88,28 102,57 119,54 190,88 35,02 32,34 34,81 40,70 46,96 139,51 106,73, 128,30 228,81 535,40 Samlet utgift. Dépenses totales. 700,17 614,23 692,42 876, ,66 Relative tal. Chiffres relatifs. Pct. Pct. I. Matvarer. Comestibles 43,92 48,u 8 43,90 38,73 30,00 II. Drikkevarer og tobak. Boissons 1,54 et tabacs III. Beklædning. Habillement.. IV. Bolig. Logis V. Lys og brænde. Chauffage et 2,01 14,70 14,44 2,09 2,19 12,82 15,55 14,37 14,81 1,87 15,35 12,80 13,63 13,67 éclairage VI. Andre utgifter. Autres clépenses 5,00 5,27 5,03 19,93 17,37 18,52 _ 4,65 3,36 26,1 0 38,30 Samlet utgift. Dépenses totales. 100, ,00 100,00 100,00 100,00 Pct. Pct. Pct.

60 Husholdningsundersokelse 1912/13. LXV Antallet av enheter pr. familie er, som det sees, nogenlunde jevnt stigende, eftersom familiernes aarsutgift vokser. Ser man hen til utgiftsbeløpene inden de forskjellige grupper, viser det sig ogsaa her, at beløpene pr. enhet eller pr. voksen mand er større inden de højere end inden de lavere grupper; men stigningen fra gruppe til gruppe er ikke forholdsvis saa stor, som tilfældet viste sig at være, hvor der var tale om gjennemsnitsbeløpene pr. familie (j ft'. side XXII foran). De mere velstaaende familier var nemlig, som anført, gjennem, gaaende talrikere end de mindre bemidlede. Sammenlignet med de (paa safnme side foran) meddelte relative tal vedkommende gjennemsnitsutgiften pr. husholdning sees enkelte po, sters procentvise betydning nu at være noget forandret. Boligutgiften utgjør saaledes en noget lavere andel av den samlede utgift, gjennem, snitlig for grupperne regnet pr. husholdning 16,08 13t., og regnet pr. konsumenhet 14,44 pct. ; den del av husleien, som falder paa de logerende og tjenestepiker, er nemlig ved beregningen pr. enhet fratrukket. Litt høiere tal viser drikkevarer og tobak (gjennem, snitlig for de nævnte grupper 1,96 pct. mot nu 2,01 pct.), beklædning (henholdsvis 14,48 og 14,70 pct.) og»andre utgifter«, idet de logerende og tjenerne ikke har deltat i forbruket av disse artikler. For matvarernes og lys, og braendeutgiftens vedkommende er procentforholdet praktisk talt uforandret. Av større interesse end nærmere at studere de ovenfor anførte talopgaver, som angaar samtlige byer underett, er det imidlertid at se, hvorledes forbruket pr. enhet eller hvad der er det samme pr. voksen mand stiller sig i de forskjellige byer. For at tilveiebringe et saavidt mulig ensartet sammenligningsgrundlag meddeles nedenfor oplysninger bare for utgiftsgruppen kr og indenfor denne bare for fa, milier med nogenlunde ensartet sammensætning (se for Kristiania, Kri, stianssands og Hamars vedkommende tabel 5 i tabelavdelingen og for, saavidt angaar Bergen, Trondhjem og Drammen tabel 9 a). Materialet er dog som tidligere forklart paa denne maate blit noksaa spinkelt. Utgifter pr. konsumenhet. Dépenses par unité de consommation. Byer. Villes. Matvarer. Drikker Beklæd,. og tobak. rung. Comes. tibles. Boissons Habille, et tabacs. ment. Bolig. Logis. Lys og Andre Tils. brænde. utgifter. i utgift. fage Chauf, et i Autres ' Dépenses éclairage. dépenses. totales. Absolute tal i kr. Kr. Montants. Kr. Kr. Kr. Kr. Kr. Kr. 320,76 Kristiania 17,27 108,84 112,16 37,61 128,59 725,23 Bergen. 312,49 16,73 108,21 75,08 33,38 170,79 716,68 285,2111,48 Trondhjem. 134,55 109,72 31,46 134,04 706,46 Drammen. 296,52 11,26 118,03 93,69 38,39 123,36 681,25 Kristianssand. Hamar Relative tal. Pct. Chiffres relatifs. Pct. Pct. Pct. Pct. Pct. Pct. Kristiania Bergen.. Trondhjem Drammen 44,23 43,61 40,38 43,52 2,38 2,33 1,62 1,65 15,01 15,to 19, ,47 10,47 15,5:3 13,75 5, 111 4,67 4,45 5,63 17,72 23,82 18,97 18,12 100,00 100,00 100,00 100,00 Kristianssand. Hamar 9 286,41 16,28 114,21 81,13 34,73 137,24 670,00 216,49 2,84 78,47 84,95 27,97 124,21 534,93 49,75 40,47 2,43 17,o5 12,it 0,53 14,67 15,88 5,18 20,48 100,00 5,23 23,22 100,00

61 LXVI Husholdningsundersokelse 1912/13. Det samlede utgiftsbeløp pr. konsumenhet er højest j Kristiania, hvor det utgjør vel kr. 725, og synker saa jevnt, eftersom byernes størrelse avtar, til henved kr. 535 paa Hamar. Efter det utvalg som er gjort, skulde de heromhandlede familiers kaar som nævnt i flere henseender være nogen, lunde ensartede. Naar da utgiften pr. konsumenhet viser sig at være højere, jo større vedkommende by er, kan dette neppe forklares anderledes end som et tegn paa den forskjellige levedyrhet paa vedkommende steder. Den procent av utgifterne, som medgaar til næring, kan til en viss grad benyttes som et maal for vedkommende familiers større eller min, dre velstand. Som det sees, medgik der til matvarer efter de oven anførte tal en lavere procent i de mindre byer end i de større, tiltrods for at den samlede utgift som oplyst var højere i de sidstnævnte. Tallet synker jevnt med byernes størrelse. Trondhjem danner rigtignok her en undtagelse, men dette er vistnok bare tilsynelatende, idet det har sin aarsak i at regn, skaperne fra denne by hovedsagelig skrev sig fra funktionærfamilier, der pleier at anvende forholdsvis mere til klær og bolig og mindre til næring end arbeiderfamilier i tilsvarende kaar. Sporsmaalet om i hvilken utstrækning de omhandlede tal kan be, nyttes som et maal for levedyrheten inden byerne vil bli behandlet senere. 6. De forbrukte mængder av de forskjellige varer. Les quantités consommées des articles différents de ménage. Som foran forklart indeholdt husholdningsbokerne foruten speci, ficert utgiftsregnskap tillike opgaver over de varemængder, som var kjøpt av hver familie. Ogsaa over de kvantiteter, som undertiden var producert av familien selv, var der i almindelighet git oplysninger. I henhold til disse opgaver er de i tab el 6 meddelte gjennem, snitlige forbruksmængder pr. husholdning av hver varesort utregnet. For endel grupper i enkelte byer, inden hvilke antallet av regnskaper var for faa (under 3) til at gi et antagelig gjennemsnitsresultat, er de foreliggende oplysninger anført særskilt i tabel 9 b. Kvantitetsopgaverne angaar bare det, som er anvendt i husholdningen, ikke hvad der er nytt ute. Da de enkelte varer ikke overalt solgtes efter samme maal, har man været nødt til i nogen utstrazkning at foreta omregninger for saavidt mulig at tilveiebringe ensartethet. I Bergen sælges saaledes de forskjellige fiskesorter næsten altid pr. stykke. Der forelaa bare faa vegtopgaver for disse varesorter. De som forelaa er imidlertid benyttet, og der er til kontrol av Bergens kommunale statistiske kontor foretat proveveininger for forskjellige fiskesorter av de almindeligste gjennemsnitsstørrelser. Ved omregningen til kilogram er forøvrig benyttet følgende om, sætningsforhold for enkelte varer 1): 1 liter lutefisk (i Bergen) 0,90 kg. I erter, gryn 0,75 _1_poteter.. 0,60 I epler 0,54 1 pærer.... 0,65 I plommer. 0,80 I stikkelsbær. 0,50 I andre bær ,60 1 hl. kul ,0 1 favn ved 2,4 m.' Förbruksmængden av cigarer og cigaretter er utregnet som om hele forbruket faldt paa cigarer, idet prisen pr. stk. av dissé er lagt til grund for kvantitetsberegningen. 1) Ved utregningen av det samlede kvantum kjat, og fiskernat er desuten anvenal, følgende omregningstal : 1 boks kjothermetik 0,80 kg., makrel = 0,35 kg. pr. stk., 1 liter smaasild 1,00 kg., anden fersk sild 0,073 kg. pr. stk., spekesild = 0,120 kg. pr. stk., 1 boks fiskeboller og fiskekaker = 1,00 kg., 1 boks sardiner og ansjos 0,30 kg., 1 boks anden fiskehermetik (mest torskerogn) = 1,00 kg.

62 1 I nusholdningsundersokelse 1912/13. LXVII Gjennemsnit pr. konsumenhet. Moyennes par unité de consommation. Artikler. Denrées. I) t:4 ; c.) I. Matvarer. Comestibles. 1. Kjøt. Viande... kg. 2. Fisk. Poissons 3. Melk og flote. Lait et crème Smør. Beurre kg. 5. Margarin og fett. Margarine et graisses 6. Ost. Fromage 7. Egg. Oeufs 8. Brod (og makaroni). Pain et (ma, caroni) 9. Mel. Farine 10. Gryn. Grains 11. Poteter. Pommes de terre. 12. Erter, gule, grønne. Pois jaunes et verts 13. Grønsaker. Legumes Frugter og bær. Fruits et baies 49,21 39,31, 39, ,08 40, ,9i i 50.27H 26,35 36,42 14, ,97 254,34 288,24 257,98 248,49 277,37 9,25 5,02 5,22 14,89 10, ,43 24,66 16,20 13,87 20,51 21,92 10,02 9,46 8,26 his 6,19 10,38 105,00 57,00 50,o0 72,00 87,0o 64,00 148,23 234,p3 134,77 150,54 222,75, 45, ,92 54,04 12,58 8, ,86 9,71 11,61 105,32 88,35 97,04 105,85 99,28 2,12 1,62 22,03 11,84 22,58 17,48 0, Saft. Sirops 1. 1,19 F 1 1 ' 16. Sukker. Sucre kg. 27, ,65 27,21 25,72 26, Sirup (og honning). Mélasse (et miel) _7_ 2,93 4,27 1,14 0,42 1,69 5, Kaffe. Café torréfié. 6,17 0, Te. Thé ,82 0,23 4,36 0,07 5,67 0,13 4,90 0, Chokolade og kakao. Chocolat et cacao ,88 0,85, 0,42 0,62 0,46 II. Drikkevarer. Boissons. 1. Alkoholfri drikker. Boissons non 2,41 alcooliques ,0 5 3, Biéres 3. Vin. Vins 11,451 7,16 0,271 0,34 1,88 12,78 0,12 0,13 4. Brændevin. Eau.de=vie etc 111. Tobak. Tabacs. 1,330,52 0,75 1,27 2,80 21,69 26,17 0,21 84,50 77,21 6,59 58,77 2,08 8,27 10,61 3,25 0,61 6,93 1,69 0,34 0,28 1,70 0,24 i 1. Skraa,, roketobak og snus. Tabac á chiquer etc. kg. 0,60 0,86 0,51 0,66 0,55 0, ,00, 2. Cigarer. Cigares 10,0o stk ,00 IV. Lys og brændematerialer. Chauffage et éclairage. 1. Kul. Charbon kg. 269,0o 100,00,429,0o 303,00 6,00 95,00 2. Koks. Coke hl. 6,37 3,73 2,49 1, ,i9 3. Ved. Bois de chauffage. m.' 0,71 0,40 0, ,83 3,06 4. Petroleum. Pétrole 1. 46,94 42,14 7,04; 12,25 12,69 7, to 5. Gas. Gaz 1T ,70 20,21 8,55 64,02 V. Rengjøringsmidler Savons, soude etc. 1. Saape. Savons kg. 7,94 4,99 5,90 7,34 6,44 4,95 2. Soda, lut etc. Soude, lessive etc 6,09 4,0o 4,78 3,97 3,38 4,38 stk. kg. 2,99 9,81 10, : 3, 11 30,68 23, ,67 42,to 266,04 8,43 20,46 9,1;5 87,03 165,77 42, ,72 2,22 19,39 20,62 0,57 26,89 2,29 6,02 0,12 2,29 9,50 0,26 1,12 0,63 7,00 232,00 4,74 0,91 37,39 46,57 7,02 5,24

63 lawn kiusholciningsundersøkelse 1912/13. Foranstaaende opstilling viser forbruket av de forskjellige artikler pr. voksen mand eller pr. konsumenhet paa hvert sted. Mens i østlandsbyerne Kristiania, Drammen og Hamar vegten av det forbrukte kjøt er betydelig stone særlig paa Hamar end vegten av den i husholdningerne anvendte mængde fisk, er forholdet omvendt for Bergens og Trondhjems vedkommende. I Bergen er endog den forbrukte mængde av fisk næsten dobbelt saa stor som kjøtkonsumen. I Kristi, anssand er forbruket av begge artikler omtrent like stort. Av egg synes Kristianiafamilierne at ha brukt betydelig mere end familierne i de øvrige byer. Av brød brukte Bergens, og Kristianssands, familierne betydelig mere og Hamar,familierne meget mindre end husholdningerne i de andre byer. Til gjengjæld bruktes der paa Hamar adskillig mere mel end paa de øvrige steder, mens konsumtionen av denne artikel i Bergen og Kristianssand var av mere underordnet betydning. Forbruket av poteter er i alle byer noksaa jevnt med undtagelse av Hamar, hvor det var usedvanlig lite, idet det pr. enhet (eller voksen mand) ikke utgjorde mere end ca. 59 kg. eller henved 100 liter i bokførselsaaret. Det er mulig at familierne ved bok, førselsaarets begyndelse kan ha sittet inde med beholdninger, som ikke er kommet med i regnskaperne. Herom savnes dog nærmere oplysninger. Om forbruket av de øvrige varer henvises til, hvad foran er forklart under behandlingen av utgiftsposterne. Som foran nævnt er forbruket av de forskjellige slags brød utregnet paa grundlag av indhentede opgaver fra bakerne i de enkelte byer over vegten paa de almindeligste brødsorter pr. 1. mai Man finder derfor grund til i denne forbindelse at behandle brødvegten litt nærmere. Nedenfor meddeles en opstilling over gj ennemsnitsvegten paa de enkelte sorter brød inden hver by: Byer. Villes. Gjennemsnitsvegt paa brød pr. 1. mai Poids moyens des pains le 1. mai Hushold, ningsbrød 20,øres. Pain de seigle, 20 oere la piéce. Hvetelof Vørterkake, bakt med 202ores. melk, Gáteau mél(; 202øres. de mélasse, Pain de 20 oere la froment, piéce. 20 oere la pike. Smaabrod Grovt brod,') for 1 krone). 202øres. Pain noir, Biscuits, 20 oere la pet its gateaux, pike. pour 1 krone. Vegt i gram. Vegt pr. brød i gram Poids par piéce en grammes. Grammes. Kristiania Bergen Trondhjem Drammen Kristianssand Hamar 900 ( ) Kneippbrød og forskjellig slags andet grovt eller halvfint brød. 2) Vegten paa smaabrød gjælder 1. mai 1914.

64 Ilusholdningsundersøk else 1912/13. LXIX For Kristianias vedkommende er desuten utregnet folgende gjen, nemsnitsvegter for hver enkelt utgiftsgruppe: Gjennemsnitsvegt paa brød i Kristiania pr. 1. mai Poids moyens des pains à Kristiania le I. mai Utgiftsgrupper. Groupes des dépenses. Hushold,. ningsbrod, 20,ores. Pain de seigle, I 20 oere la piéce. Hvetelof Vorterkake, bakt med 20,eires. melk, Gáteau mélé 20=ores. de mélasse, Pain de 20 oere la froment, pike. 20 oere la piéce. Grovt brød, Smaabrød 20,ores. for 1 krone). Pain noir, Biscuits,pet its 20 oere la gateaux, piéce. pour 1 krone. Vegt i gram. Vegt pr. brød i gram Poids par piéce en grammes. Grammes Gjennemsnit Moyenes Tallene viser at gjennemsnitsvegten av det brod, som kjøptes av de mere velstaaende familier, gjennemgaaende var mindre end vegten paa det brød, som blev kjøpt av de mindre,bemidlede. Brødprisen var med andre ord hoist for de mest velstaaende og lavest for de fattigste av de heromhandlede husholdninger. For det almindelige husholdningsbrød til, svarer den anførte vegt saaledes for gruppen i ,6 øre pr. kg. og for gruppen ,9 ore. Bevægelsen er regelmæssigst for husholdningsbrødets og hveteloffens vedkommende, men den viser sig ogsaa forsaavidt angaar de øvrige brødsorter at gaa i samme retning. Aarsaken maa foruten i kvalitetsforskjelligheter søkes i den omstændighet, at brod, vegten var hoist i de bydeler, hvor de mindst bemidlede av de her omhandlede familier bodde. Gjennemsnitsvegt paa brød i Bergen 1. mai Poids moyens des pains á Bergen le 1. mai Utgiftsgrupper. Groupes des dépenses. Langebrød, Hvetelof Andet ,ores bakt med ores brød, Smaabrod (netto). melk, 20,ores (vørterkake, for 1 krone. 1) (netto). kneippbrod Pain debisquits Pain de o. S. v.) pe. seigle, 20 oere la froment, Autre pain, tits gáteaux, 1 20 oere la 20 oere la krone% pike. pike. piece Vegt pr. brod i gram. Poids par pike en grammes Vegt i gram. Grammes Gjennemsnit Moyenes ) Se side ',XVIII, anm. 2.

65 LXX ilusholdningsundersøk else 1912/18. Bevægelsen viser sig forsaavidt Bergen angaar endnu tydeligere end tilfældet var for Kristianiaregnskapernes vedkommende. 7. Detaljpriserne for de kjøpte varer. Prix de détail des denrées achetées. I tabel 8 er meddelt opgaver over prisforholdet for de varer, som er kjøpt av familierne i bokførselsaaret. Priserne er fremkommet paa den Gjennemsnitspriser. Prix moyens. Artikler. Denrees. ctija v, I I I. Matvarer. Comestibles. Ore. Ore. Ore. Ore. Ore. Ore. Ore. A. Kjøtmat. Viande kg ' B. Fiskemat. Poissons C. Landmandsvarer. Produits agri, coles. Nysilt melk. Lait 1. Smell.. Beurre.. kg. Margarin Margarine Ost. Fromage Egg. Oeufs stk D. Brød, mel, gryn. Pain, farme, grains. Husholdningsbrod. Pain de seigle kg Rugmel. Farine de seigle. Hvetemel. Farine de froment. E. Grønsaker etc. Legumes etc. Poteter. Pommes de terre.. F. Kolonialvarer. Denrées coloniales. Raffinade. Sucre rafflne. Farin. Sucre en poudre.. Kaffe, brændt. Café torrefie II. Drikkevarer. Boissons. Almindelig Ol. Biére de baviére etc III. Lys og brænde. Chauffage et eclairage. Kul. Charbon 100 kg. Koks. Coke hl. Ved. Bois de chauffage m Petroleum. Petrole IV. Rengjøringsmidler. Savons etc. Gronsaape. Savon noir kg

66 Husholdningsmidersokelse 1912/13. LXXI maate, at man har dividert de samlede forbruksmængder av vedkommende vare inden hver gruppe og inden hver by med det samlede utgiftsbeløp for samme vare. Hvor der har forekommet stone forbruk av selvprodu, certe varer, er disse ved beregningen holdt utenfor. Nogen korrektion av tallene forsaavidt har dog bare været anset nødvendig for en enkelt vare, nemlig for flesk i Drammen, idet flere av familierne der har holdt gris, som er blit slagtet i bokføringsaaret. Forøvrig er de tal, som er benyttet til utregning av priserne, de samme som de der er anvendt ved utreg, ningen av gjennemsnittene i tabel 3 og 6. Priserne er utregnet særskilt for hver by. Desuten er de ogsaa for de større byer beregnet for utgiftsgrupper. De tal, som ved sidst, nævnte fremgangsmaate er fremkommet, viser nogen forskyvning fra gruppe til gruppe. Disse forskyvninger maa nærmest antages at være et uttryk for de vekslende varekvaliteter, som brukes inden de forskjellige befolk, ningslag. Heller ikke i de forskjellige byer er kvaliteterne altid de samme, hvad der tildels kan gjøre en sammenligning noksaa tvilsom. Som et eksempel herpaa kan nævnes at posten»røkt fisk(< i Bergen omfatter vat, sentlig røkt hyse (kolje), røkt uer og røkt torsk, i Drammen og paa Ha, mar utelukkende mkt laks (smørbrødpaalæg). I Kristiania bruktes av røkt laks forholdsvis mere inden de lavere utgiftsgrupper end inden de høiere, hvor der anvendtes mere særlig av røkt kolje. Prisnivaaet her er derfor for denne vares vedkommende synkende, eftersom familiernes velstand vokser. Forovrig turde det herom være tilstrækkelig at henvise til tabel, avdelingen. Paa foregaaende side er anført en sammendraget opstilling over priserne paa de enkelte steder for de allervigtigste husholdningsartikler. Kjotpriserne var gjennemgaaende højest i Kristiania og Drammen og lavest i Bergen og paa Hamar. Fiskepriserne var lavest i Bergen og høiere jo længer man kommer bort fra vestkysten, høiest var fiskepriserne paa Hamar. Prisen pr. liter av nysilt melk var størst i Kristiania og mindst paa Hamar, mens smørpriserne derimot viste det høieste tal paa Hamar og dernæst i Kristiania, og det laveste i Trondhjem. Husholdningsbrødet var billigst i Bergen, Kristianssand og Hamar, dyrest i Kristiania og Trondhjem. Poteterne derimot var dyrest i Bergen og billigst i Drammen og paa Hamar. For kolonialvarernes vedkom, mende var forskjellen ikke stor. Derimot var der med hensyn til lys, og brændeartiklerne en temmelig betydelig differanse; særlig giælcier dette gvedpriserne, men ogsaa tildels kulpriserne. Fragterne og til, gangen paa vedkommende artikel synes her at spille en forholdsvis stor rolle. Saaledes var paa Hamar vedpriserne lavest, mens kullene der var dyrest. Fragtutgifterne er her betydelige for den sidstnævnte artikels ved, kommende; men dette forhold har mindre betydning for prisbestemmelsen for ved, idet byen ligger i nærheten av store skogdistrikter. Paa den anden side var priserne paa ved meget høiere end paa de øvrige steder i Bergen, som ligger i et skogfattig distrikt. Kul var forholdsvis billigst i Drammen og Trondhjem, antagelig tildels bero, ende paa forholdsvis lave fragter til disse byer (returlast for fartøier i malm og træmassetrafik). De utfundne priser er desuten blit benyttet til beregninger over levedyrheten paa de forskjellige steder. Herom henvises til næste avsnit.

67 LXXII Husholdningsuudersøkelse 1912/ Levedyrheten i de forskjellige byer. Coat des vivres dans les villes différentes. En av hovedformaalene med den foreliggende undersøkelse var at til, veiebringe et materiale, der kunde benyttes til bestemmelse av levedy r, h et en paa de forskjellige steder. En fastsættelse herav støter dog paa mange vanskeligheter. De gjennemsnitlige utgiftsbeløp pr. familie i hver by kan ikke benyttes, baade fordi materialet delvis er for litet og velstandsnivaaet inden de medtagne familier fra hver enkelt by er hoist forskjellig. Det er nemlig indlysende, at en velstaaende familie i en stor by er heldigere stillet end en fattig familie i en mindre by, selv om leveomkostningerne i den førstnævnte by er høiere end i den sidstnævnte. De foreliggende utgiftsbudgetter kan saaledes ikke umiddelbart benyttes. Derimot har man i de gjennemsnit, lige forbruksmærigder pr. familie (eller pr. forbruksenhet) samt de utreg, nede gjennemsnitspriser for hver enkelt varesort paa de forskjellige steder et middel til at beregne leveomkostningerne paa de enkelte steder. Disse beregnede leveomkostninger vil da umiddelbart kunne sammen, lignes. Denne metode er særlig kommet til anvendelse i de stort anlagte internationale undersøkelser over leveomkostningerne, som er utført av det engelske handelsministerium (Board of Trade). Metoden er oprindelig foreslaat av den amerikanske socialøkonom Falkner. Ogsaa denne fremgangsmaate støter imidlertid, saaledes som i de nævnte engelske undersøkelser fremhævet, paa vanskeligheter. Man maa nemlig ha et ensartet beregningsgrundlag, hvorpaa de forskj el, lige prisopgaver kan bringes i anvendelse til utregning av leveomkostnin, gerne. Vælger man nu, for at holde sig til de her foreliggende opgaver, f. eks. forbruksmængderne i Bergen, og benytter disse til beregningsgrund, lag, vil dette gi et hoist misvisende resultat for en indlandsby som Hamar. I Bergen anvendes der som foran nævnt omtrent dobbelt saa meget fisk som kjøt i husholdningerne, mens der paa Hamar forbrukes ca. 3 gange saameget kjøt som fiskevarer. Beregning av leveomkostninger basert paa et fiskebudget vil derfor være hoist misvisende for en husholdning, som væsentlig bruker kjøt. Dertil kommer, at fisk i indlandsbyerne gjerne vil være en forholdsvis kostbar vare, saaledes at forholdet vil bli sterkt forrykket til indlands, byernes ugunst. Indlandsbyerne blir efter beregningerne, hvad man kalder for»dyre levesteder«. Et fælles beregningsgrundlag maa man imidlertid ha, skal leveom, kostningerne kunne sammenlignes, idet der ikke gives nogen maalestok, hvorefter det kan avgjøres, hvor meget dyrere eller billigere det blir at leve f. eks. av kjøt i en indlandsby fremfor av fisk i en kystby. Ved de beregninger, som nedenfor vil bli meddelt, har man derfor valgt at benytte som grundlag for beregningerne de utregnede gjennemsnitlige forbruksmængder i en gjennemsnitshusholdning for samtlige byer. Denne gjennemsnitshusholdning, der som foran nævnt bestod av vel 5 personer (5,23), nemlig mand, hustru og 3 barn, og hadde en aarsutgift av ca. kr (nøjagtig kr ,52), stemmer hvad forbruket angaar i mange henseender overens med forholdet inden en gjennemsnitlig Kristianiahus, holdning, baade av den grund, at antallet av medtagne husholdningsregn, skaper fra Kristiania 'er flere end fra de øvrige byer, saaledes at Kristi, aniaregnskaperne har faat større indflydelse paa gjennemsnitsresultatet end de sidstnævnte, og desuten ogsaa av den grund, at denne by, hvad for, bruket angaar, til en viss grad indtar mere en mellemstilling blandt de heromhandlede byer. Beregningerne er foretat paa den maate, at de gjen nemsnitlige forbruksmængder av hver vare er multiplicert med de for

68 Husholdningsundersøkelse 1912/13. LXXIII hvert enkelt sted utregnede gjennemsnitspriser for varen. Produkterne er derpaa summert sammen paa sedvanlig maate. Som utgangspunkt for de relative tal er benyttet det til grund liggende gjennemsnitsbudget for samtlige byer, idet utgiftsbeløpene inden dette er sat 100 og de bereg, nede utgiftsbeløp for de øvrige byer er utregnet i procent heray. Man vil først behandle hver enkelt hovedutgiftspost for sig og tilslut gjøre et sammendrag for hele den del av utgiftsbudgettet, hvorpaa de heromhandlede beregninger kan anvendes. Ma t v ar ern e. Opgave over forbruksmængderne foreligger ikke for matvarer, fortært ute, og desuten heller ikke for enkelte smaaposter, f. eks. krydderier, sukkertoi o. s. v. De manglende talopgaver spiller dog ingensomhelst rolle for resultatet. Byer. Villes. Kjeitmat. Fiskemat. Viande. Poissons. Land, Broad, Gronsa, ' Kolonial, Matvarer mands, mel, gryn. ker, frug, varer ialt. varer. Pain, I ter, bær. ' D Total des Produits fari ne, Légumes, col 1 enrées oniales. comestib, agricoles. grains.! fruits etc. les. Absolute tal..montants. Kr. Kr. Kr. Samtlige byer Toutes les villes. 153,71 50,82 Kristiania 160,32 59,54 Bergen.. 133,34 38,1.0 Trondhjem 143,25 41,67 318,82 330,59 303,27 297,13 Kr. Kr. Kr. 171,60 59,88 96,97 184,68 59,61 96, , ,63 179,20 62,83 100,96 177,41 Drammen 160,98 63,1i 308,67 50,81 93,t i Kristianssand 161,96 53,58 310,58 163,15 56,90 98,15 I. Hamar.. 144,58 67,87 285,32 79,05 53,43 96,64 Kr. 851,80 891,34 799,08 825,04 854,09 844,32 826,89 Relative tal. Chiffres relatifs. Pct. Pct. Pct. Pct. Pct. Pct. Pct. Samtlige byer 100,00 Toutes les vales. 100,00 99,62 Kristiania 104,30 117,16 103,69 107,62.99,55 104,64 Bergen.. 86,75 74,97 95,12 91,00 117,87 100,68 93,81 Trondhjem 93,19 82,00 93,2 0104,43 104,93 Drammen 104,73 124,18 96,82 103,39 84,85 Kristianssand 105,37 105,43 97,42 95,07 95,02 Hamar.. 94,06 133,55 89,49 104,34 89,23 104,ii 96,86 96,02 100,27 101,22 99,12 99, Beregnet paa denne maate er med hensyn til fødevarer Kristiania det dyreste levested, dernæst kommer Drammen, Kristianssand, Hamar og Trondhjem i den angivne orden. Det billigste sted er Bergen. Drikkevarer og t ob a k. Ved beregningerne over omkost, ningerne for disse varers vedkommende maa bemerkes, at der ialfald for enkelte artikler foreligger større kvalitetsforskjelligheter. Dette gjælder særlig tobakpriserne, som for Drammen er betydelig lavere end i de andre byer. Fra Hamar haves ikke prisopgaver for alle slags drikkevarer, hvor, 10

69 LXXIV Husholdningsundersøkelse 191'2/18. for tallet er blit noget lavere end ellers vilde været tilfældet. Av nogen større betydning for det senere meddelte hovedresultat er uoverensstemo melserne dog ikke. Byer. Villes. Absolute tal Montants. Relative tal Chiffres relatifs. Drikkevarer. Tobak. Drikkevarer:, Tobak. Boissons. Tabacs. Boissons. Tabacs. Kr. Kr. Pct. Pct. Samtlige byer Toutes les villes. 24,43 11,57 100,00 100,00 Kristiania... 24,61 11,64 100,74 100,6i Bergen 24,33 11,63 102,29 100,52 Trondhjem 25,62 12,00 104,87 103,72 Drammen 23,83 10,80 97,79 93,34 Kristianssand23,7 812,04 97,34 104,o6 Hamar 22,26 11,73 91,12 101,38 Naar man bortser fra de to nævnte uregelmaassigheter for Dramo men og Hamar, vil det sees, at der ikke er større forskj el i beløpene mellem de enkelte byer. Lys og brænd e. Gasforbruket er utelatt ved beregningen av omkostningerne for lys e og brændematerialernes vedkommende. Da gase verk nemlig ikke forefindes paa Hamar, haves heller ingen priser for gas derfra, og en beregning, hvorved gaskonsumen medtages for de øvrige byer, mens der for denne by intet tilsvarende forbruk var anført, vilde selvfølgelig være vildledende. Byer. Villes. Lys og brænde. Chauffage et éclairage. AbsolUte tal. Relative tal. Montants. Chiffres relatifs. Kr. Pct. Samtlige byer Toutes les villes. 77, 100,00 Kristiania 81,40 104,86 Bergen.82,82106,69 Trondhjem 72,52 93,42 Drammen 72,68 93,62 Kristianssand 74,27 95,67 Hamar 79,77 102,74 Bergen er i denne henseende det dyreste sted og Trondhjem det billigste. I Drammen og Kristianssand er dog ogsaa gjennemgaaende prio serne paa brændematerialer forholdsvis meget lave. Vask og renlighe t. Det er bare endel av utgiften paa denne konto, som beløpene kan beregnes for i de forskjellige byer, nemlig rene gjøringsmidlerne saape, soda, lut o. s. v. For disse artikler stillet forholo det sig saaledes :

70 Husholdningsundersokelse 1912/13. LXXV Byer. Vales. Rengjøringsmidler. Savons, soude etc. Absolute tal. Montants. Relative tal. Chiffres relatifs. Samtlige byer Toutes les villes 16,46 100,00 Kristiania 15,87 96,41 Bergen 18,83 114,90 Trondhjem 16,75 101,76 Drammen 17,22 104,62 Kristianssand 22,to 134,26 Hamar 14,91 90,58 Kr. Pct. Hamar og Kristiania synes at være de billigste steder, Kristians, sand og Bergen de dyreste. Forøvrig er det ikke utelukket, at forskjellig, heterne tildels kan skyldes uoverensstemmelser i varernes kvalitet paa de forskjellige steder. Husleie n. De opgaver, som husholdningsregnskaperne inde, holder angaaende husleiepriserne for de forskjellige leilighetskategorier, er, ialfald for byerne utenfor Kristiania, for faatallige til, at noget paalidelig gjennemsnit kan utregnes av dem. Imidlertid foreligger der i de offent, liggjorte resultater fra folketællingen i 1910 for hver by i landet nøiagtige oplysninger om husleien i det nævnte aar for de forskjellige leilighets, grupper. Da disse opgaver alle steder er indhentet til samme tid og paa samme maate, gir det et sikkert billede, foruten av husleiens absolute stør, reise, ogsaa av den forskjel, som raader mellem de enkelte byer paa dette omraade. Da disse husleiepriser imidlertid som nævnt gjælder forholdet i 1910, mens de i denne undersøkelse omhandlede husholdningsregnskaper er fort i , er det ikke sandsynlig, at husleiens absolute stør, reise er tilsvarende den, som forefandtes i regnskapsaaret, tvertimot har man ialfald for Kristianias vedkommende i senere optat i statistik sikre beviser for, at den er steget endog meget sterkt. Men rangordningen, det relative forhold mellem husleiepriserne i de forskjellige byer, kan formentlig antages at ha været nogenlunde uforandret inden det tidsrum, som det her er tale om. Og forsaavidt kan det være god grund til at anvende dem ved beregninger over levedyrheten paa de forskjellige steder. I tabel 10 i tabelavdelingen er gjengit efter de av Det Statistiske Centralbyraa offentliggjorte statistiske opgaver fra folketællingen (Norges officielle Statistik V 188), den gjennemsnitlige husleie i de heromhandlede byer i 1910 for leiligheter, beliggende i etagerne (altsaa ikke i kjelder eller kvist), paa 1 til 5 værelser med kjøkken. Ved beregningerne over levedyrheten har man fundet det hensigts, mæssigst at benytte tallene for leilighetsgruppen 3 værelser og kjøkken, idet beløpene for denne stemmer bedst overens med beløpene i gjennem, snitsbudgetterne. Gjennemsnitsleiligheten for de i denne undersøkelse medtagne familier har imidlertid været paa ca. 2 værelser og kjøkken. Husleien er nemlig som nævnt gjennemgaaende steget meget sterkt i tiden efter 1910.

71 LXXVT Hush oldningsundersokelse 1912/13. De absolute og relative tal for den nævnte leilighetskategori (3 værelser og kjøkken) var i de forskjellige byer (gjennemsnittet for samtlige byer er beregnet paa den maate, at beløpet for hver by er mule tiplicert med antal husholdningsregnskaper fra vedkommende by, produke terne er summert sammen og det utkomne dividert med 171, samtlige husholdningsbøkers antal) : Husleie for 3 værelser og kjøkken. Byer. Vi/les. Loyers pour d'appartements de 3 pikes et cuisine. Absolute tal.relative tal. Montants. Chiffres relatifs. Kr. Pct. Samtlige byer Toutes les villss ,00 Kristiania ,92 Bergen ,15 Trondhjem ,70 Drammen ,o2 Kristianssand ,57 Hamar ,77 Husleien pleier at være høiest i de store byer og synkende med byernes avtagende størrelse. Dette fremgaar imidlertid ikke med tydelighet av ovenstaaende opgaver, skjønt det dog kan iagttages, at der er en tendens i denne retning. Inden disse byer var husleien forholdsvis lavest i Kristianssand og højest i Kristiania. Næst efter Kristiania i dyre het kommer Trondhjem. Skatt ern e. Heller ikke skatteopgaverne i husholdningsregne skaperne har kunnet benyttes til beregning av skattetrykkets forskjellighet inden de omhandlede byer. Det er nemlig noksaa tilfældig paa hvilket tidspunkt skatterne kan bli betalt, og dertil kommer, at regnskaperne var ført, mens endnu det gamle skattesystem i hovedsak en raadet, altsaa forinden selvangivelsespligten var indført. Dette har bevirket, at de i tabellerne utregnede gjennemsnitlige skattebeløp er blit meget lavere end de efter de gjatldende skattetabeller og skatteprocenter skulde været. For at kunne foreta en sammenligning mellem de enkelte byer angaaende skattebyrderne, har man derfor indhentet særskilte opgaver fra byernes ligningsmyndigheter angaaende skattebeløpene i 2 aar og for 3 fingerte familier, hvis sammensætning omtrent tile svarer gjennemsnitsforholdet inden de 3 benyttede hovedutgiftsgrupper. Gjennemsnittet for samtlige byer er utregnet paa samme maate som ved husleien. Opgaverne er trykt i tabel 10.

72 liusholdningsundersøkelse 1912/13. LX XVII Nedenfor gjengives skattebeløpene for skatteaaret i absolute og relative tal for en familie bestaaende av mand, hustru og 3 barn og med aarlig indtægt av kr. 2000: Byer. Villes. Stats og byskat i Impóts à l'état et a la ville en Absolute tal. Relative tal. Montants. Chiffres relatifs. Kr. Pct. Samtlige byer Toutes les villes 58,56 100,00 Kristiania.. 48,30 82,48 Bergen 76,61 130,82 Trondhjem 56,79 96,98 Drammen.. 82,40 140,71 Kristianssand 79,60135,93 Hamar 64,18 109,60 Skatterne er altsaa forholdsvis lavest i Kristiania, og dernæst kom, mer Trondhjern. Høiest er de i Drammen og Kristianssand. Efter opgaverne anvendtes der i de forskjellige byer noget avvikende principer. I Kristiania, Bergen, Trondhjem og Kristianssand regnes saaledes hustruen som forsørget, mens dette ikke er tilfældet i Drammen og Hamar. I samlet sum for den del av husholdningsbudgettet, som saaledes har kunnet beregnes, utgjorde utgiftsbeløpet for de forskjellige byer: Byer. Villes. Tilsammen beregnet utgift. Dépenses totales calculées. Absolute tal. Relative tal, Montants. Chiffres relatifs. Kr. Pct. Samtlige byer Toutes les villes 1 378,45 100,00 Kristiania 1 431,16 103,82 Bergen 1 338,96 97,14 Trondhjem 1 345,72 97,63 Drammen ,58 Kristianssand 1 305,11 94,68 Hamar i 292,74 93,78 Leveomkostningerne, saavidt som disse kan beregnes, er efter dette høiest i Kristiania og lavest i Hamar. I det store og hele synes levee dyrheten at staa i et vist forhold til byernes størrelse, idet forholdstallet med undtagelse av en liten avvikelse for Bergen er synkende fra den største til den mindste av de heromhandlede byer. For Bergen, Trond, hjem og Drammen er dog beløpet praktisk talt det samme.

73 LXXVIII Husholdningsundersøkelse 1912/13. Den del av utgiftsbudgettet, som paa denne maate har kunnes be, regnes, utgjør gjennemsnitlig ca. 70 pct. av aarsutgiften. De øvrige 30 pct. om, fatter en hel mængde poster, for hvilke forholdet med de foreliggende oplysninger ikke lar sig bestemme. Den betydeligste av disse poster er bekledningsutgiften. For endel av de utgifter, som saaledes ikke lar sig beregne for de forskjellige byer, kan det, efter hvad foran er forklart, likeledes med sik, kerhet antages, at de staar i et vist forhold til byernes størrelse. Dette gjælder saaledes navnlig utgiften til befordring inden byen sporvei og lignende. Behovet gjør sig her gjældende med økende styrke, eftersom byernes størrelse og utstrækning vokser. Ogsaa om kaféutgifterne (mat og drikkevarer nytt ute) kan til en viss grad det samme sies. Det synes saaledes av de her foreliggende oplysninger at fremgaa som et resultat, at levedyrheten i det store og hele staar i forhold til by, ernes størrelse. Selv om prisnivaaet for de almindeligste husholdnings, varers vedkommende er forholdsvis lavt slik som tilfældet er f. eks. i Bergen vil det paa grund av andre omstoendigheter husleien m. v. allikevel bli dyrere at leve i en stor by end i en liten. Et bevis paa de her meddelte beregningers overensstemmelse med de faktiske forhold kan man vel ogsaa se deri, at rækkefølgen er den samme i de foran gjengivne opgaver over den virkelige utgift pr. konsumenhet paa de forskjellige steder, beregnet for familier med nogen, lunde likeartet økonomisk stilling. Anvender man paa disse opgaver den samme forholdstalsberegning som ovenfor, idet utgiften for samtlige byer utgiftsgruppen kr er sat 100, faar man for Kristiania 104,74, for Bergen 103,50, for Trondhjem 102,03, for Drammen 98,39, for Kristianssand 97,86 og for Hamar 77,26. Det sidstnævnte tal er dog muli, gens litt lavt. For de øvrige byer er forskjellen ikke stor, idet den mellem Kristiania og Kristianssand bare utgjør ca. 7 pct. 9. Bevægelsen i leveomkostningerne fra 1906/07 til 1912/13. Mouvement du coat des vivres pendant les années et Som indledningsvis nævnt foreligger der fra tidligere offentliggjort endel husholdningsregnskaper i den av Det Statistiske Centralbyraa ut, givne undersøkelse :»Skatternes fordeling efter indtægt og forsørgelses, byrde«(socialstatistik VIII. Norges officielle Statistik V, 104). De deri meddelte regnskaper, som er ført i tidsrummet 1. mai 1906 til 30. april 1907, skriver sig fra 12 arbeiderfamilier, hvorav 6 var bosat i Kristiania og 6 paa landet. Til sammenligning med nærværende undersøkelse har man av de nævnte 6 Kristianiaregnskaper uttat de 5, som hadde aarsutgifter av fra ca. kr til kr For disse 5 budgetter har man foretat grupperinger av indtægter og utgifter og beregninger av gjennemsnit m. v. paa samme maate som for de øvrige husholdningsregnskaper i den her foreliggende undersøkelse. Imidlertid viste det sig, at regnskaperne fra 1906/07 gjennem, gaaende skrev sig fra talrikere familier end familierne med tilsvarende utgifter i 1912/13. For at tilveiebringe et grundlag for en paalidelig sammenligning har man derfor for den laveste utgiftsgruppe i Kristiania (gruppen kr ) i nærværende undersøkelse plukket ut de regns skaper, som var fra husholdninger med gjennemsnitlig samme antal familie, medlemmer som familierne i 1906/07. Paa denne maate har man for saavel aaret 1906/07 som for 1912/13 faat oplysninger fra 5 nogenlunde likeartede husholdninger med omtrent samme utgiftsbeløp. Materialet er vistnok noksaa litet, saaledes at forskyvninger i detaljerne ikke kan fastsættes med sikkerhet. Hovedresultaterne er dog

74 Husholdnfligsundersøkelse 1912/18. LXXIX fuldt belysende for forholdet, forsaavidt angaar de større utgiftsposters relative betydning paa budgettet for de omhandlede familier paa de to tidspunkter. For yderligere at bringe klarhet over, hvorledes prisbevægelsen paa livsfornødenheter i tidsrummet mellem 1906/07 og 1912/13 har virket paa et `'med hensyn til utgiftens størrelse uforandret arbeiderbudget har man ogsaa paa grundlag av de efter regnskaperne fra 1906/07 fundne forbruksmoengder beregnet, hvad et likeartet forbruk vilde kostet i 1912/13. I det øiemed er forbruksmængderne multiplicert med pri, serne for Kristiania i 1912/13 (tab. 8), og for at resultatet skulde bli saa paalidelig som mulig, er bare benyttet priserne for utgiftsgruppen kr Nedenanførte tal viser resultaterne for hovedposternes ved, kommende. Gjennemsnit pr. husholdning. Moyennes par ménage. Absolute tal. Relative tal. Montants. Chiffres relatifs. Utgiftsgruppe Groupe de dépenses Beregnet for 1912/ , /13. Ca /culés pour 1912/ Beregnet for 1912/13. Calculés pour Kr. Kr. Kr. Pct. Pct. Pct. 705,6 761,o5 811,35 51,94 54,46 49,60 I. Matvarer. Comestibles II. Drikkevarer og tobak. Boissons et tabacs... 53,40 23,86 55,8 6 3,94 1,71 3,42 III. Beklædning Habille ment 1 64,o5 115, ,33 12,088,29 11,76 IV. Husleie (2 v. og kj.) 222,20 293,00 Loyer (2 pikes et cuisine) 247,71 16,3617,7217,91 V. Lys og brænde. Chauf, 89,16 fage et éclairage ,44 68,15 4,97 4,87 5,45 VI. Vask og renlighet. 20,58 1,3218,42 21,78 1,52 1,33 Blanchissage et nettoyage VII. Forenings, og forsikrings, utgifter. Cotisations etc. Viii. Andre utgifter. Autres dépenses 31,15 78,87 93,41 83,55 Samlet utgift ,831 Dépenses totales.. 397,51 78,87 2,29 93,41 6,90 5,65 4,82 5,98 5, ,71; 100,00 100,00 100,00 Det er almindelig kjendt, at der i det tidsrum, som ligger mellem de to heromhandlede regnskapsaar foregik en meget sterk prisstigning paa alle varer. Et uforandret forbruk kunde derfor ikke finde sted inden familier, hvis indtægter og som følge derav ogsaa utgifter, holdt sig paa samme høide. De foreliggende oplysninger viser, hvorledes familier, som de nævnte gjennemsnitlig har greiet sig ut av disse vanskeligheter. Nærings, 1) Beregnet paa grundlag av oplysninger i»specialundersokelser III: Nogen op, lysninger om de senere aars prisbevægelse paa livsfornødenheter i Kristiania(c. Utgit av Kristiania kommunes statistiske kontor 1915.

75 LXXX Husholdningsundersøkelse 1912/13. utgiften er steget, men ikke saa meget som tilfældet vilde været, om va, rernes mængde og kvalitet hadde været uforandret. Forbruket er med andre ord tildels gaat over paa billigere varer. Nærmere herom vil bli meddelt nedenfor. Av aarsutgiften utgjorde beløpet for fødevarer i 1906/07 ca. 52 pct. og i 1912/13 ca. 54 1/2 pct. Utgifterne til drikkevarer og tobak samt beklædningsutgifterne, der, ialfald tildels, ogsaa maa betragtes som en slags luksusutgifter, er indskrænket sterkt. Til lys og brænde anvendtes der i de to aar omtrent samme beløp. Men indskrænkninger i for, bruksmængderne er ogsaa skedd her, hvilket dog vistnok for en stor del staar i forbindelse dermed, at leiligheternes gjennemsnitsstørrelse er for mindsket. Samtlige familier i 1906/07 bodde nemlig i leiligheter paa 2 værelser og kjøkken, mens forholdet for de 5 husholdninger i 1912/13 var det, at 2 bodde i bekvemmeligheter paa 1 værelse og kjøkken og bare 3 i 2,værelsesleiligheter. Utgiften til forenings, og forsikringsutgifter er steget sterkt saavel i absolute beløp som i procentforhold. Denne stigning kan for en del tilskrives det økende behov for forsikring av forskjellig slags, særlig livs, forsikring, men hovedsaglig skriver økningen sig derfra, at utgiften til fagforeningskontingenter er gaat meget sterkt iveiret. De to øvrige poster»vask og renlighet<< samt»andre utgifter«har begge maattet indskrænkes noksaa meget, for at familierne med det begrænsede beløp, som haddes til raadighet, skulde faa indtægterne til at strække til. Til nærmere belysning av, hvorledes forbruket artet sig for fami, lierne i de to bokføringsaar hitsættes nedennævnte tal, forsaavidt næringsmidlerne angaar. Gjennemsnit pr. husholdning. Moyennes par ménage. Absolute tal. Relative tal. Montants. Chiffres relatifs. Artikler. Denrées. Beregnet ; Beregnet Utgiftsgruppe for for 1912/13. Groupe de dépenses , 1906/ / / / /13. Cakulés Cakules our pour I A. Kjotmat. Viande. B. Fiskemat. Poissons... Kr. 142,03 Kr. Kr. Pct. Pct. Pct. 130,5o 184,24 20,1 17,2 22,7 43,53 35,04 4,5 5,7 4,3 C. Landmandsvarer. Pro= 33,8 256,90 duits agricoles.. 237,73 269,36 33,7 33,2 D. Brod, mel, gryn. Pain, 174,o farme, grains 158,56 171,76 22,5 E. Grønsaker, frugter, bær. 47,20 Legumes, fruits etc ,14 43,27 6,o 31,78 22,9 21,2 6,2 5,3 F. Kolonialvarer. Denrées coloniales ,0 1 G. Andre næringsmidler. 90,96 104,34 12,8 11,9 12,9 0,2 1,84 Autres comestibles ,59 1,59 0,2 0,2 H. Mat spist ute. Comestibles 2,1 cons. hors de la maison.. 1,76 16,09 1,76 0,2 0,2 100,o Ialt. Total. 705,60 761,05 811,35 100,0 100,o

76 Husholdningsundersøkelse 1912/13. LXXXI Det sees herav, at det i særlig grad er de animalske næringsmidler, som indskrænkningerne er gaat utover, mens utgifterne til de vegetabilske fødevarer er steget, for enkelte artikler som brød, mel og gryn, samt grønsaker frugter og bær endog mere end prisstigningen paa disse varer skulde gi anledning til, et bevis paa at forbruket er gaat mere over paa vegetabilier. Ser man bort ifra de to sidste poster (G og H ovenfor), anvendtes der i 1906/07 til animalske næringsstoffer 58,6 pct. av utgiften og til vegetabilske 41,4 pct. I 1912/13 bruktes der til de førstnævnte (fødevarer av animalsk oprindelse) 58,0 og til vegetabilier 42,0 pct. Hvis forbruket hadde holdt sig uforandret vilde forholdstallet imidlertid været henholdsvis 60,5 og 39,5, idet nemlig de animalske stoffer i tid s. rummet hadde steget mere i pris end de vegetabilske. Med hensyn til leveomkostningernes procentvise stigning kan føl, gende tal meddeles. Beløpet efter regnskaperne fra 1906/07 er sat = 100. Relative tal. Chiffres relatifs. 1906/ /13. Virkelige beløp. Montants effectifs. 1912/13. Beregnede beløp. Möntants calculés. I. Matvarer. Comestibles II. Drikker og tobak. Boissons et tabacs III. Beklædning. Habillement IV. Husleie. Loyer V. Lys og brænde. Chauffage et éclairage VI. Vask og renlighet. Blanchissage etc.. VII. Forenings, og forsikringsutgifter. Cott= sations etc. VIII. Andre utgifter. Autres dépenses. Samlet utgift. Dépense totale.. Pct. Pct. Pct. 100,00 107,85 114,99 100,00 44,6s 104,61 100,00 70,66 117,24 100,00 111,49 132,43 100,00 101,05 132,21 100,00 89,51 105,83 100,00 253,19 253,19 100,00 89,44 100,00 100,00 102,95 120,47 Omkring 20 pct. er altsaa den stigning, som leveomkostningerne under forutsætning av likeartet forbruk i det omhandlede tidsrum har været gjenstand for. Naar undtages en del sociale utgifter, for hvis ved, kommende stigningsforholdet imidlertid vistnok er for stort, er det særlig husleien og utgiften til lys og brænde, som er steget voldsomt. Efter de beregninger, som paa grundlag av det ved nærværende undersøkelse tilveiebragte materiale er foretat av Kristiania kommunes statistiske kontor angaaende bevægelsen i leveomkostningerne inden tids, rummet 1901 til 1914, har utgifterne for en arbeiderfamilie bestaaende av mand, hustru og 2 barn, som i 1913 paa samtlige utgiftsposter anvendte kr , under forutsætning av likeartet forbruk i nedennævnte aar andraget til: 11

77 LXXXI I Hush oldningsundersokelse 1912/13. Dépenses calculées pour une familie de 4 personnes (mari, épouse et 2 enfants á Kristiania 1901 á Matvarer. Aar. Ans. Comes, tibles. Beklæd, fling. Husleie. Habille. Loyer. ment. Lys og brænde. Chauffage l et éclairage. Skatter. Impâts. Andre utgifter. Autres. Tils. Total. Relative tal. Utgift i 1901=100 Chiffres relatifs. Dépenses en 1901=100 Kr. Kr. Kr. Kr. Kr. Kr. Kr. Pct. Aar ,04 130,78 260,99 78,98 43,37 211, ,38 100, ,5 0132,86 245,00 69,27 47,37 207, ,02 98,o I ,67 135,39 230,00 68,5i 46,47 203, ,28 96, ,31 137,47 215,00 66,86 49,83 199, ,39 94, , , ,54 202, ,46 96, ,08 143,56 210,00 66,58 53,38 207, ,49 98, ,14 146,08 215,00 71,52 42,62 213, ,69 101, ,13 148,61 222,00 79,08 41,30 217, ,38 102, ,83 152,18 230,00 73,30 39,15 215, ,27 102, ,16 156,19 242,00 69,09 37,98 219, ,82 103, ,o2 158,72 256,0o 73,41 37,46 226, ,85 107, ,29 161,24 271,00 88,33 36,o i 239, ,41 113, ,5o 174,47 293,0o 90,04 29,28 246, ,10 116, ,77 183,09 313,00 89,52 24,64 255, ,48 120,95 Stigningen har efter dette i tidsrummet utgjort ca. 21 pct. I tiden 1906 til 1913 har den efter de her meddelte opgaver beløpet sig til ca. 19 pct., hvad der ganske godt stemmer med det paa grundlag av budgetterne for 1906/07 og 1912/13 beregnede stigningsforhold, der som anført androg til ca. 20 pct. 1). 10. Sammenligninger med resultaterne av utenlandske undersøkelser. Comparaisons avec les enquétes correspondantes á l'étranger. En sammenligning mellem resultaterne av denne undersøkelse og resultaterne av lignende undersøkelser i utlandet er av betydelig interesse. Desværre er ikke utgifterne alle steder gruppert paa samme maate, og op, gaverne er ikke opstillet saa detaljert, at en omregning altid lar sig foreta. En anden vanskelighet er, at undersokelserne i de forskjellige land ofte 1) Til sammenligning med den beregnede bevægelse i leveomkostningerne kan anføres, at arbeidslonningerne (for mænd, kvinder og barn underett for hele landet) er steget saaledes i tiden (efter Riksforsikringsahstaltens»Industri, statistik<<. Opgaven gjælder den gjennemsnitlige daglon) : Absolute tal i kroner..2,932,95 2,95 2,982,953,03 3,16 Relative tal ( ) 100,00 100,68 100,68 101, ,41 107, Absolute tal i kroner..3,2o3,35 3,42 3,56 3,73 3,99 Relative tal ( ) 112;29 114,33 116,72 121,59 127,30 136,18

78 Ilusholdningsundersokelse 1912/13. ikke er foretat til samme tid, saaledes at svingninger i prisnivaaet, som er foregaat i mellemtiden, kan indvirke paa resultatet av sammenligningen. Man har imidlertid været nødt til at benytte oplysningerne i den form, hvori de forefindes. Nedenfor meddeles en opstilling, som viser de vigtigste hoved, utgiftsposters fordeling i en arbeiderhusholdning med omtrent samme aars, utgift i Berlin, Helsingfors, Kjøbenhavn, Stockholm og Kristiania. Op, lysningerne er for de 4 førstnævnte byer hentet fra marsheftet 1914 tistisk Månadsskrift«, utgit av Stockholms Stads Statistiska :Ṅ.ontor og for Kristiania er de tilsvarende talopgaver utregnet efter de i nærværende un, dersøkelse foreliggende oplysninger. Tidspunktet for undersøkelsen var i de 4 nævnte utenlandske hovedstæder ikke meget forskjellig. Derimot er jo undersøkelsen for Kristianias vedkommende foretat til en adskillig senere tid, efterat prisnivaaet i mellemtiden hadde undergaat en ganske betragtelig stigning, og det er ikke utelukket, at dette forhold kan ha øvet nogen indvirkning paa resultatet av sammenligningen. Utgifternes fordeling i en arbeider, husholdning. Répartition des dépenses dun ménage ouvrier. Berlin (1907). Helsing, fors Kjoben, havn Copen, (1908/09). hague (1909). Stock, holm Kristiania (1907/08). (1912/13). Antal husholdningsregnskaper Nom, bre des ménages Gjennemsnitlig antal medlemmer pr. hus, holdning Nombre des membres par ménage 4,4 4,3 4,6 4,3 4,3 Aarlig utgift pr. husholdning Dépen ses annuelles par ménage..... kr Derav Dont: Nærings, og nydelsesmidler Aliments et excitants pct. 51, t 47,7 48,2 46,5 45,8 Husleie m. v. Loyer pct. 16,7 15,8 14,4 18,9 18,2 Beklædning Habillement.. pct. 8,0 12,6 9,9 10,o 12,8 Lys og brænde Chauffage et éclairage pct. 3,9 3,7 4,7 4,5 5,3 Skatter Impeits pct. 1,2 0,9 1,3 4,0 1,5 Andre utgifter Autres dépenses pct. 19,1 19,3 '21,5 16,i 16,4 Nærings, og nydelsesmidlerne viser det høieste procenttal for Berlin og det laveste for Kristiania, henholdsvis ca. 51 og ca. 46 pct. av totalutgiften. Den næst højeste utgiftspost, husleien, kræver den for, holdsvis mindste del av utgiften i Kjøbenhavn og den højeste i Stockholm. Like efter Stockholm kommer Kristiania. Naar forskjellen mellem disse to sidstnævnte byer ikke er større, maa dette vistnok komme av, at de her omhandlede befolkningslag bor rummeligere i Kristiania end i Stockholm. For beklædningens vedkommende viser Kristiania det procentvis højeste tal. Lys og brænde synes ogsaa her at opta en større del av utgiftsbudgettet end i de øvrige nævnte byer. Hvad skatterne derimot angaar, staar Kristiania omtrent paa høide med Berlin og Kjøbenhavn eller litt højere, men betydelig gunstigere end Stockholm. De»andre utgifter«, der repræsenterer overskuddet efterat de vige tigste livsbehov er tilfredsstillet, viser det høieste procenttal i Kjøbenhavn

79 LXXXIV flusholdningsundersokelse 1912/18. og det laveste i Stockholm. Men Kristiania kommer her like efter den sidstnævnte by. Stockholm og Kristiania staar i det hele noksaa like paa mange omraader. Skatterne er dog som nævnt meget hedere i Stockholm, mens beklædningsutgifterne er betydelig større i Kristiania. Efter disse tal at dømme synes av de heromhandlede byer Kristiania næst efter Stock, holm at være det dyreste levested og Kjøbenhavn det billigste. Mellem Kjøbenhavn og Stockholm og de heromhandlede norske byer lar der sig foreta en mere detaljert sammenligning for saavel indtwg, ternes som utgifternes vedkommende. Tabellen paa næste side viser ind, tægts, og utgiftsposternes fordeling inden en med hensyn til medlemstal og aarsutgift omtrent like stor arbeiderhusholdning i Kjøbenhavn, Stockholm, Kristiania og Bergen. Tallene for Stockholm og Kjøbenhavn meddeles her efter en tabel i februarheftet 1913 av»statistisk Månadsskrift«, utgit av Stockholms Stads Statistiska Kontor. Tallene for Kristiania og Bergen er beregnet paa grundlag av et utvalg av de i denne undersøkelse indtagne husholdningsregnskaper. Det gjennemsnitlige antal familiemedlemmer pr. husholdning var i Kjøbenhavn 4,6, i Stockholm 4,3, i Kristiania 4,8 og i Bergen 4,8. Antallet av regnskaper, som tabellen er basert paa, er for Kjøbenhavn 76, for Stockholm 92, for Kristiania 85 og for Bergen 22. Det er særlig fordelingen av utgift erne paa de forskjellige konti, som er av interesse. Den procentandel av aarsutgiften, som medgaar til matvarer, viser sig i alle de 4 nævnte byer at være omtrent den samme, nemlig 42 a 43 pct. Derimot brukes der her i landet for holdsvis betydelig mindre drikkevarer end i Kjøbenhavn og Stockholm; hvad utgiften til tobak angaar, er denne hoiere end i Stockholm, men lavere end i Kjøbenhavn. Om utgiften til bolig og beklædning er tid, ligere talt. Den sidstnævnte utgiftspost er særlig høi i Bergen, men ogsaa i Kristiania er den betydelig høiere end i Stockholm og Kjøbenhavn. Lys og brænde kræver ogsaa her i landet en større del av utgiften end i vore naboland. Det samme er tilfældet med vask og renlighetsutgiften, mens utgiften til indbo her er noget lavere. Beløpet for tjenerhold er omtrent det samme i Kjobenhavn, Stockholm og Kristiania, men i Bergen betydelig høiere end i de andre byer. Utgifterne i intellektuelle øiemed er i det hele ikke meget forskjellige. Dog er de litt større i Bergen end paa de andre steder. Skatterne er som foran nævnt særlig høie i Stochholm. Det handles naturligvis her bare om de direkte skatter til stat og kommune. Næst efter Stockholm kommer Bergen. Lavest beløp viser denne post i Kjøbenhavn, men Kristianiabeløpet er ikke meget høiere. Fornøjelser og adspredelser viser noget højere tal her end i Stockholm, men meget lavere end Kjøbenhavn. Lotteriutgifterne er naturligvis forholdsvis størst i Kjø, benhavn, hvor adgangen til kjøp av lodder er lettest. For Stockholm, Kristiania og Bergen er beløpet ikke meget forskjellig. Den sidste post paa budgettet,»øvrige utgifter«, viser adskillig høiere tal i de to norske byer end i Kjøbenhavn og Stockholm. For næringsutgift en er opgjort en mere specificert sammen, stilling, som meddeles paa side LXXXVI.

80 Husholdningsundersokelse 1912/13. LXXXV Samtlige indtægter og utgifter. Total des recettes et clépenses. Absolute tal. Montants. Gjennemsnit pr. husholdning.,t d Moyennes par ménages.,4 75 '''' o..z.:.t. ci),. _... tip ',,, :..,..c) (.) CD tz' 1:: 2 (4.' c4 I. Arbeidsindtægt Salaires. A. Mandens indtægt Re= venus du mari 1. Hovedindtægt Ordi naires. 2. Biindtægt Secondaires B. Hustruens arbeidsindtægt Revenus de l'épouse... C. Barnenes bidrag Reve = nus des enfants.... II. øvrige indtægter Autres recettes Kr. Kr. Kr. Kr. Pct. 1646, , ,934690,u 96,14 42,00 33,93 40,43 46,07 2, Relative tal. Chiffres relatifs Pct. Pct. 94,19 90, ,00' 1616, ,.Ÿo, 1640,13 89,89 89,92 86, , , , ,34 86,39 88,1i 60, ,01 24,79 3,50 1,81 65,00 42,77 52,60 3,91 3,8o1 2,38 1,89 66,00 104,46 172, ,59 3,86 5,81 84,04 o 5 2,76 2,12 9,03 Pct. 94,38 91,59 90,20 1,39 0,22 2,57 5,62 Indtægter ialt Recettes , , ,04, ,70 100,00 100,00 100,00 100,00 I. Nærings, og nydelsesmidler Aliments et excitants... A. Matvarer Comestibles. B. Drikkevarer Boissons.. C. Tobak Tabacs... D. Fortæring utenfor hjemmet Cons. hors de la maison 848,00 845,15 764,00' 761,74 46,00 42,81 22,00 9,o4 16,00 31,56 860,29 836,01 48,21 46,5o 800,o 2 785,43, 43,43 41,91 25,64 18,3o 2,62 2,35 10,09 14,78' 1,25 0,50 24,5417,5010,91 1,74 327,86 II. Bolig Logis 246, ,00l 349,tt 14,44 19,20 III. Beklædning Habillement 174,00' 181,33 238,58 255,14, 9,891 9,98 IV. Lys og brænde Chauffage et éclairage 83,00 81,52 97,53 87,94 4,72 4,48 V. Vask og renlighet Blan= VI. Indbo Inventaires. VII. Tjenerhold Domestiques. chissage et nettoyage. 70,00 60,63 2,00 1,37 26,00 25,68 29,53 49,28 1,70 48,89 3,98' 3,34 17,01 0,ti 0,08 36,32 1,48 1,41 VIII. Læge og medicin Médecins 30,29 et médicaments 13,00 24,97 19,32 0,74' 1,37 IX. Utgifter i intellektuelle oie, med Dépenses dans des 32 buts intellectuels 29,001 24,98 27,51,1 211,65 1,37 X. Forenings, og forsikringsut, gifter Cotisations et primes 82,65 d'assurances 115,0o! 79,30 71,53 6,54 4,36 22,00i Xl. Skatter Imptits 72,76 25,36 39,79 1,25 4,00 46,61 45,89 43,34 43,12 1,39 1,00 0,55 0,81 1,33 0,96 17,77 13,56 12,88 14,ot 5,28 4,83 1,61 1,99 2,68 2,68 0,09 0,93 1,06 1,67 1,49 1,77 3,89 4,53 1,37 2,18 XII. Fornoielser og adspredelser 49,00' 2,79 Plaisirs et distractions 10, ,46 13,95 0,56 0,84 0,77 XIII. Lotteriutgifter Billets de loterie 18,00 4,82 6,89 3,07 1,02 0,27 0,37 0,17 XIV. øvrige utgifter Autres dépenses 56,00, 55,91 74,84 91,44 3,18 3,08 4,06 5,02 Utgifter ialt Dépenses. 1759, , , ,52 100,00 100,00 100,00 100,00

81 LXXXVI auslioldningstindersokelse 1912/13. Nærings, og nydelsesmidler. Dépenses des aliments et excitants. Gjennemsnit pr. husholdning. Moyennes par m('nages. Absolute tal. Montants. Relative tal. Chi ffres relatifs. _.:. ri rts rt,, xo c) x ó o cu o tr, o.4. a)... 4, v 0,J0 c.). C = cn 0 ; P14 A. Ma I v a rer Coinestibles 1. Animalske Animaux a. Kjøtmat Viande. b. Fiskemat Poissons... C. Melk og flote Lait et crème d. Smør Beurre... e. Margarin Margarine J. Ost Fromage. g. Egg Oeufs h. Øvrige animalske fødevarer Autres comestibles animaux 9,(x) 7,34 2,39 2,32 2,24 0,87 2. Vegetabilske V('gétaux. 315,00 301, ,78 330,18 37,15 35,66 a. Brød Pain.. 135,00 95,21 108,o2 145,3915,92,1 1,26 b. Mel Farine 1 Ion 46,86 31,43 14,53 1,3o 5,54 c. Gryn(og makaroni) Grains 9,00 (et macaroni) ,2 1 9, is d. Poteter Pommes 2446 de terre 16,68 e. Grønsaker Ugumes.. 16,00 1 1,04 I I, f. Frugter og bær Fruits. 15o() 22,54r 26,26 1 g. Sukker og sirup Sucre et mélasse 40,00 47,24. 40,03 h. Kaffe Café... 41,00 25,58r 42,25 i. Te og chokolade (kakao) Thé 'et chocolat... k. Krydderier Épices.. I. Øvrige vegetabilske fødevarer Autres comestibles vc,g(; taux B. Drikkevarer Boissons og spirituosa Biéres et autres boissons alcooliques.. 2. Øvrige drikkevarer Autres boissons C. To bak Tabacs D. Fortæring utenfor hjem, m e t Consomnation hors de la maison Kr. Kr. Kr. Kr. Pct. Pct. Pct. Pct. 764,0o 761,;; ,43 90,io 90,13 149,00 460, ,25 52,95 54, 'o 158,m 154, ,26, 22,41 18,s, ,20 42,73 6 7,2() 3,54 r3,81' 61,00 136,46, 125,12 117,797,19 16,15 62,00 62,91 51,94 33,89 7,31 7, ,44.77,46 5,541,42 19.(x) 15,6() 32,80 27, ,84 21,00 35, ,69 2,48 4, i6 93,00 58,38 l 7,95 r, 4, ,54 6,04 8,07 3,81 2,72 0,28 34,62 /2,56 3,65 93,95 54,46 13,78 8,04 14,09 4, ,31 1,64 0,28 39,49 17,39 7,74 10,031,01; l,33, 1,06 1,20 21,832,12 2.8; 1,942,61 9,481,89 1,38 1,291,i3 28,491, ,053,41 42,3; 4,72 5,59 4,66 43,05 4,83 3,03 4,92 12,00 6,97,6,40 8,99 1,4,20,82 0,741, i;3,54 2,12 0,98 0,37 0,42 1,593,27 46,o42,81 25,64 2 ),00 37,32 21,84 21,ot) 5,49 3,80 22,00 9,04 ;. 10,09 I ', Tils. Total.. 5,07 5,15 2,46 0,19 0;38 0,29 18,30' 5, 42, 5,07 2,98 2,19 15,09 2,95 4,42 9,54 1,81 3,21 2,47 0,65 0,44 0,58 14,78 2,591,0,1711,77 i 16 oo 31,56 24,541 7,5(') 1,89 3,73 2, : , 845,15 1 8G0,29 836,o11 100,00 100,00 100,00 100,00 1 'I 1 i 1

82 Husholdningsundersøkelse 1912/13. LXXXVII Det sees herav at forbruket av kjøt i de to norske byer er ad, skillig mindre end i Kjøbenhavn og Stockholm, mens fiskeforbruket her til gjengjæld er betydelig større. Av melk og fløte staar konsumen omtrent paa høide med eller er litt lavere end konsumtionen i Stockholm, men den er betydelig større end i Kjøbenhavn. Av smør brukes her i landet for, holdsvis mindre end i vore to naboland, men til gjengjæld forbrukes her meget mere margarin. Ogsaa av ost bruker familierne i Kristiania og Bergen betydelig mere end arbeiderhusholdninger i Stockholm og Kjoben, havn i tilsvarende økonomiske kaar. Utgiften til egg er her betydelig lavere end i Stockholm, men staar for Kristianiafamiliernes vedkommende litt over forholdet efter Kjøbenhavnsregnskaperne. I Bergen derimot var forbruket av denne vare betydelig lavere end i nogen av de 3 andre byer. Hvad de vegetabilske næringsmidler angaar, saa anvendtes der til brod i Kristiania litt mere end i Stockholm, men mindre end i Kjøben, havn. Det allerhøieste utgiftsbeløp til brød viste inden de heromhandlede 4 byer Bergensregnskaperne. Melforbruket var størst i Stockholm og Kristiania og mindst i Kjøbenhavn, dernæst i Bergen. Utgiftsbeløpet for gryn er ikke væsentlig forskjellig i de 4 byer. Utgiften til poteter stiller sig hoist i Stockholm, dernæst i Bergen, lavest var den i Kristiania. Forskjelligheterne i beløpene for denne vares vedkommende har antagelig sin aarsak i de raadende prisforhold paa de enkelte steder, idet forbruks, mængderne pr. familie ikke var meget varierende i de 4 byer. Av grønsaker bruktes der i de to norske byer noget mindre end i Kjøben, havn og Stockholm. Forbruket av frugter og bær viser derimot det om, vendte forhold. Utgiftsbeløpet for sukker og sirup viser ikke særlig stor forskjel, og heller ikke kaffeforbruket for de 3 byer Kjøbenhavn, Kristiania og Bergen, mens Stockholm har et betydelig lavere tal. Om forholdet med hensyn til drikkevarer og tobak er oven, for talt. Mellem Stockholm og de i denne undersøkelse omhandlede norske byer lar en endnu mere detaljert sammenligning sig tildels foreta. En sammenstilling av det relative forbruk av forskjellige slags k j ø t, og fisk evarer inden den nævnte by samt Kristiania og Bergen, turde være av særlig interesse. Disse tre byer har nemlig alle omtrent samme nordlige beliggenhet. Men Stockholm ligger paa østkysten og Bergen paa vestkysten av den skandinaviske halvø, mens Kristiania er beliggende omtrent midt mellem disse to nævnte steder. Den relative utgift til forskjellige slags kj ø t i de tre byer var følgende : Stockholm Kristiania Bergen Kjøtsort. Espéce de viande. ( ) ( ) (191212') Pct. Pct. Pct. 30,2 1. Ferskt oksekjøt Boeuf frais 39,3 43,2 2. kalvekjøt Veau» 13,6 4,7 3,0 3. faarekjøt Mouton» 4. Andet ferskt kjøt Autres viandes Niches 5. Salt kjøt Viande conserve 6. Ferskt og konservert flesk Porc frais et conserv(' 20,i 2,2 7,1; 5,0 9,2 49,032, i 19,5 Ferskt og konservert kjøt tils. Viande, fraiche et conservée 100;0.100,0.100,o

83 LXXXVIII Husholdningsundersøkelse 1912/13. Tallene viser, at av utgiften til ferskt og konservert (salt, mkt, tor, ket) kjøt og flesk utgjør beløpet for ferskt oksekjøt en stadig større'andel, jo længere vest man kommer. Det samme er tilfældet med faarekjøt, hvorav der i Bergen brukes forholdsvis over 3 ganger saa meget som i Stockholm og med salt kjøt (salt, tørket o. s. v.). Nedgangen for denne artikels vedkommende i Kristiania beror sikkert paa en ren tilfældighet, idet de Kristianiafamilier, som er medtat i denne undersøkelse, viste et forholsvis litet forbruk av varen, hvad der særlig beror paa en usedvanlig lav utgift paa denne konto inden et par av de mellemste utgiftsgrupper. Forbruket av kalvekjøt og av flesk er derimot forholdsvis betydelig mindre her i landet end i Sverige. For fisk evar ernes vedkommende var forholdet inden de 3 byer saavidt en sammenligning er mulig følgende: Fiskesort. Espece de poisson. Stockholm Kristiania Bergen 1907/ / /13 Pct. Pct. Pct. 1. Fersk smaasild (stromming) Petits harengs 15,4 frais 2,i 1,4 3,3 2. Anden fersk sild Autres harengs frais. 3,4 6,8 3. Fersk flyndre (rødspette) Plies fraîches. 2,2 1,2 0,7 4. Anden fersk saltvandsfisk Autres poissons de 10,1 mer frais 37,050,9 5. Fersk ferskvandsfisk Poissons d'au douce 19,9 frais 0,6 0,3 6. Salt torsk (kabeljo) Morues salees. 3,1 4,i 9,2 7. Salt sild Harengs salés... 24,8 7,3 3,5 8. Anden salt eller nedlagt fisk Autres pois, sons sales ou marinés 17,o 33,3 17,3 9. Tørket fisk (lutefisk) Poissons sechés (les, sivés) 3,5 6,o 6,1 10. Rokt fisk Poissons fumes. 0,7 5,1 3,8 Fisk tilsammen Poissons.. 100,o 100,0 100,o Ogsaa her er de svingninger som finder sted med hensyn til for bruket av de forskjellige varer meget karakteristiske. Bortser man fra de tre poster,»anden fersk saltvandsfisk<<»anden salt eller nedlagt fisk<< og»røkt fisk<<, som vistnok paa de forskjellige steder omfatter hoist uens, artede varer, vil det sees, at av de gjenværende poster utgjør i Stockholm salt sild, fersk ferskvandsfisk og fersk smaasild (strømming) de 3 vigtigste artikler. I Kristiania var dette tilfældet med salt sild, tørket fisk og salt torsk i den angivne orden, og i Bergen var rangordningen for de poster som kan sammenlignes, salt torsk,»anden fersk sild«og tørket fisk. Og, saa paa fiskeforbrukets omraade indtar Kristiania en mellemstilling mellem Stockholm og Bergen. Et lignende forhold som det her paapekte gjør sig likeledes gjæl, dende for de fleste andre varer, for hvilke en sammenligning lar sig foreta, idet Stockholm og Bergen danner de to ytterpunkter, mens Kristiania, forbruket ligger imellem disse to byers. Da der for saavel Kjøbenhavn som Stockholm samt Kristiania og Bergen foreligger oplysninger om forbruks mængd ern e av de vig,

84 Husholdningsundersøkelse 1912/13. LXXXIX tigste fødevarer, kan det være av en viss interesse at se, hvorledes forholdet forsaavidt stillet sig for de 4 nævnte byers vedkommende. Nedenstaaende tabelopstiling gir oplysning herom i den form, som talopgaverne har kunnet tilveiebringes, for familier i nogenlunde samme økonomiske kaar og med omtrent samme antal familiemedlemmer. forbruksmængder pr. person. Quantités consommées par personne. ienhet. Kjobenhavn. Stockholm. Kristiania. Bergen. Unité. Kjøt og flesk, fersk og salt Viandes Kg. 26,6 26,6 16,9 14,4 Fisk, fersk og mkt Poissons frais et fumes» 7, ,9 25,8 Smør Beurre...» 6,3 6,8 4,8 2,5 Margarin Margarine» 7,5 1, ,6 Fett Graisses» 3, ,6 Ost Fromage» 3,8 2,6 4,9 5,7 Egg Oeufs Stkr.1) 68,0 132,o 56,o 36,0 Mel Farine Kg. 8,1 35,8 25,4 11,4 Gryn (og makaroni) Grains (et macaronis)» 4,8 5,6 4,7 6,1 Poteter Pommes de terre.. v 52,o 56,o 56,o 49,0 Sukker og sirup Sucre et mélasse.» 20,8 18,o 15,5 15,5 Kaffe Café.» 3,3 3,92) 3,3 3,3 Te Thé..» 0,2 0,1 0,1 0,2 Chokolade og kakao Chocolat et cacao» 0,6 0,3 0,5 0,4 Rugbrod Pain de seigle» (39,1 8) 69,o 102,6 Kvantitativt set brukes der i de to norske byer mindre av kjøt og flesk, av smør, fett og egg samt av sukker og sirup end i nabolan, denes hovedstæder, men mere av fisk, margarin og ost end i de sidst, nævnte byer. For poteter, gryn, kaffe, te samt chokolade og kakao synes der ikke at være større forskj el i forbruksmængderne. 1) Piéces. 2) Vistnok ubrændt kaffe, tilsvarende i brændt stand 3,1 kg. 3) Opgave mangler for Stockholm. 12

85 Rettelser og trykfeil vedkommende tabellerne. Tabel 1, side 13. B e r g e fl: Der skal staa : 30. Stenhugger, Johannes sogn. 3 værelser og kjøkken. 9 personer : M (38) K (35) K (14) K (13) K (11) M (9) M (7) K (2) K (67) 1). Antal konsumenheter ) K (67) fraværende 11 maaneder. Besøkende : K (18) 1, 2 md., K (v.) 1/2 md., M (8) 112 md. Tabel 3, side 93. K r i s ti a n s a n d, samtlige husholdninger : Der staar : Skal staa: Utgifter 1 919, ,13 I. Matvarer 873,oi 873,oi A. Kjotmat 139,831 39,83 1. Fersk oksekjøt 41,71. 46,13 2. kalvekjøt 25,07 19,71 3. faarekjøt 7,97 8,85 4. renkjøt 0,43 0,49 5. Fugl og andet fersk kjøt.. 4,26 4,26 O. S. V. O. S. V. Tabel 4, side 109. K r i s ti a n s s a n d, samtlige husholdninger: Der staar: Skal staa : Utgifter 100, ,o0 I. Matvarer, 45,49 45,49 A: Kjeftmat 7,29 7,29 1. Fersk oksekjøt. 2,17 2,40 2. kalvekjet 1,31 1,03 3. faarekjot 0,42 0,46 4. renkjest 0,02 0,03 5. Fugl og andet fersk kjøt ,22 0. S. V. 0. S. V. Tabel 6, side 141. Kr is ti a n s s an d, samtlige husholdninger: Der staar: Sirup 1,25 kg.. Skal staa:. 1,08 kg. Kristianssand. Gruppen : Der staar: Skal staa: Kolonialvarer.., 97,61 kg 1 04,12 kg. Sirup 1,89» 1,57» Side 139. Hama r, samtlige husholdninger: Der staar : Skal staa: Mysost 7,65 kg 7,83 kg. Hama r. Gruppen : Der staar : Skal staa : Mysost 9,65 kg... 9,74 kg. Tabel 8, side 137. Prisen paa smor for samtlige husholdninger i Kristiania staar opført med kr. 2,88 pr. kg., skal være kr. 2,2 8 pr. kg. Side 160. Prisen paa ku 1 gjælder p r k g. istedenfor som opfort pr. kg. 100 kg. k u 1 for samtlige husholdninger i Kristiania er opfort med en pris av kr. 3,09 istedenfor kr. 3,o 3. Side 161. Prisen paa k a ffe i gruppen i Bergen er opfort med kr. 1,54 istedenfor kr. 2,5 4.

86 Tabeller.

87 2 nusholdningsundersokelse 1912/13. \.6 tx s.1 11 ci ti o :, 0 E. _, 6 d,.,: o ri 75 f,.6 J dd<. 6 o. ci d 4 E E d E ''' ti,. E 1 E E E eit, E 09 2,)., n ; E!.., E V ;1.4 2,s,,.., _..., ts,i.,..., 71 '1,i,... '' '' '''' G 00 (/' C 114''' '" tt 4. :.6,=; 66 z o t;`),2, 1," ' (.,t 4 g Z C,2... _, te, _,,.., 4) i V') ;, cn1,r) q).4 ci, ta.) I'l az o $4Z), V a., 4, : E,4 E c) 71.; 7,'ci *,;,,,.., 'cl; ri '26' *c; E o E o,, ;.F.R 75 P., ri E ti '''' ri '73 ' o ve g g v rs y 0 Z z z, j.ṭ.,. L, 4, IA 0. V, a).. 4._, + c), u... c) cu. c),, 1),,,4 S...1 C.,),..4 11r),I,.., 7.1.,...,... ; 1 r...1. L...1 R,:=, R R, L tz 1.4 s. i'ti R z R ', r'^,. 7_' ;_n:i P21 c Ti _ >,,, "te'l cl) >..., a). (1.2) m tt I4.C rts nt I4, mr4 ez..._ ;.:7 44.1, a:: 7 4' 4t:, ; ;1:: ; 1, 4 1 II.o ; ; "' '75 p,d C4. ;"ta 4... Z ; g z z tr,.11 r, tr) Ls,...1. v us.,.. cu ta). 0,, N. 7 fr(' 00 0 a., c.4 cv '...,... i 73 N 4 C*4 CN1 C`,1 ; ri.)...?: :7' s.:, 0 ; '''' a).= 75 tr; _ _...: i ' 1,,..,.4. 1 r,..., tn,1,, E 'a 7ti 1,, :.. cni re, 00 tr.) cfr + (0Lr) tt,.., te,., 00 7:1+ E rz \0 ', CN1 ',..) '"L '' a.) ''''s g E ::.,,. c1.2,,...ð;...,, o c,),, Lr) i Ri RI o'.,, '. To '..1.,. v., c Ni 00,...,.00,,1 \.0,. cni,+ in,,... pr.) 00 _,,..._,,71., in. In,.), (,i,... in,,,n..._. E E rt v.) 4.,H74 o; v, ` kr) \.o kf, 1,,14..o (NI v., N. r,,, te, ig' o ;, 1 1,t "". cq CN1 a.; Z'.),.... ;:4)..'.' :',..:4';.' ;.v.' ;.:.' :..:' 7.; :al' ' A 4: tl,c) CI'! cl, ' t,,' "ts!., (.1,,,,, r\i.,(ni r.,1... V x,.,, ta ;.. sz. c)._7 c) c... ' x,r, o.) 6,.'',;, 6,,,..g _. 1 6 bt v; 0 bk v; cv nr, F., 'o.)...cc? 0 z CD fl.., r 1 (1., CU tik Z o. ta, ;,, ci,:::: :24 s,.. 0 ci) 75 E a.) p E,, c,, 1:1 el) cct. 1 Q..Cfp '...4 rd 0.4 ;. 0 '... '''',Z a) ' CI)..., 4.i (.) e4 rl.'...c l'"", F, "Z (1) $4, 4 CI) 7:$ Q),, XX. 13 CI ;. r3 CU 0,+ 0 ri ci) 1g e'l.... C1J,13 <1.) = 0 a) E P.,..,,, ) 0 75 (1) ct,..._o 4 rs,_. ei' ' '').,, ara.) ; =... (1.). 4'. 2 E A.. '''' (1.).,... g Go,,L, v) ar z vp T: a) E,2 _4,, "zi,.., ti 'c ti i.,..n C.') a., c) rt c) t,', "7:; a) 0 z ;., R n C' A.;.., ''' CL)RI.ageuaul ap sa..my sap soaptunn jfl sunpq CA.... ;4 Ci..) 4 C'4 te) `1, 0N ci) 4

88 , Husholdningsundersokel se 1912/ a I I I I I I I I I I IIIIIII 71 7'1...i."...,..,,,,1. C, A..:1 CI 0,1 cl.e', I.4 E o 75 ti E 6 cp ' 1.; ''' CJ ;,! :F CL). ' ),, CL) >.. 7:ii...,,,, o E a, <I.) _ ;" CL) E ci,... a.) v., 74 cu s,.) _2 "j uueci.) v 0 ile..., R 75 a..) rzt 0 ii, ",4 el 01; 7i irfj ikt CI ;le "Ci,7,' R 71 O r, C' LA, = > CI) a) "' CL) CU 75 CU CL) = CI) '''. 5.4 ; ( 7:1,,,, 3.' e,., ;.., r. ;...I.1 4.,, 1.) '...1,.. R ;4 Ri ri 1.,, R 6 R E '.,1',7,,.., R R > '". c.1 c1 P'i ''d;' (NI ct, rt XI rics E q.d E s.4ç4 > cet cl1,>,3. RE z' ' rt rt 4t, C,4 t.,) In t N,.1 Lt.),1( a,,r 80 (NI "1 " <NI P,...,, ,......_...._ :..., _, o, r Ri.4,,...,,,4 00. rn c,, F 2 (NI ri L' G1 \C r. r.... V)ci N r\1 ent c\i CNI N..,ci kr) kr,,.... tr) C\I (NI cv cl (NI ii :F :F :F :F :F :F :F :F :F..:, 3'1 'rf.' œ 00 C, g CNr c4. cv" 1,>.. C4,I"(, CNi te) ,.., 00 N ^, tr) tn, F\si N c...1 N N \C tr). tn t,"*) \C,,,,,, tr),,,, _ v., _ tr, tr) 5\ 177,1; N 4;' CNI.:.,.,. z, N. C) '.1 tr, 4,r) (NItr, 00 (.71 ;4; _ 6 _ hr) ";;;; 'TH rn 71,,i,,t,7t,V) tn kr) ',I( 71, \0 * N le) \..0 N. kr, 00 ze; (NI (.1,... (..1.. (NI (NI (NI v, (NI (.) (NI (NI (NI v) (NI 4 1,,. :.. ti ti,c., x,, V; SL ; 4 "2...0.). wci 6 o v; c; o a) '. tz 1... a, =,.0 0C.,I1,) I I 8 I t u g i,, E..t: et E o 75 :a. '!.:=1.' CL) (., 6) (6 o m E 5,,,, (.. cl) H 'f tz CD.= ' c) ',6,...4,_,, E E o.) a) ci cv 0 0' "4 7: ;,0..0 E SL E E '_1....,. CD _,.., o..4..,,,... tt CD E C) E E rd E 0,...,...,.,. 1 1 SL a; "Li ti '7:3 c 4) 0, r. 7) "Ci,..rr,S, 0 v c) ND r d v vc, ' _ ',L,.. F3 > ;4 a.) g ;. v). a)g ct. ci ;, a) a) a) u t".) a). 71.ä)4 g.... tx.1"; v, v) i rt (/',..4 ;, Ð 0 a),... "(TS r...,_ vl,.4. c)a) cu ft,, t: E 41) SL',.... cg e)1). cg 2. r, F.,...4 cu b r ci.) a).,,, as, E "c";) R,,t (C3 :.: SZI,Ð 1 74,. 0 C' '') r'''' C 0 (:) ^..,.F.,' P5.4 ' 4 1..' 4.i C.) P4 0 CA CA 6.?. 7., ;.. V) '74..,) \0 N. 00 0"1 0, + N 1,N.co0..r,.0 P... o, C91.3. r, r. r, e \ I r,1 C \ i essl CNI (NI C,1 (NI ei eiin V)

89 4 Husholdningsundersokelse 1912/13. N v.), " , :cu r 5 o o 1., 41 7, E =" E E.,..4 E,. '..; g ) E cn c.,71 _,, :,, N... I c N...,... '.4..i 1.1.., 4 M,...I Vr, M C. ''),.../ ) E bt 1g,* u. c,3 e CU...,,,, "1.1. "0 ht..) m W s... g 0... z z 0 1.) b4 4) $. cl., a) v) 0,7; 0". a,,, '''"4 E E.6, CI O.) M co),z) g,4 v)wt,,, z..,?. c,, 00 0,. fl) 44) U) 4%1 Z 0 :, ft 0 = 0 0 '' 0 E ;.1 'ti.)el) '' cu E bt 0 ''' IJ,,,.. z: 0,., ^' "al Z t1.1 Z i E,L., t1 C ,... co z c4 0 its,,... Q. 'a4 E E ci) I) 4, ;4 0. ;... Q) C..).4..,..1:, fte z ct o 4.4 CL) 7/ 0 a., tn CTI tr,;1 CI).., kr, ur4 7; 1.1) 4. e'll)?i'd,1),... v;...ti.. 4), '7. 4) g cu cj 4) $tá,t,f ;1; E.7.; 71 _0 _ 7 41j564Jd#J4>" ;) 0.; g,.., g,, g 0 E 0 E p:),. 0 0 v,., m ; 4), 0 u _, 4) cl),, co co 0) 1.) r...;,... ;,, $., S4,, ii v. R" tkl) i!,..! '''., ild,:i ;. Fid R..,6 R R k i.,";'.1., 0 k Pd ',,....,., tnr>ftfl m >1.7),..te)eu 14 (,1 ; L) et E E 4il4 4t: 4t, ;L.' , ril Cr, (4 ÍC cïv (4c (4 c4 ("4 Pri E 0 Lo) R oó N V.) oo kr),14 re) kr) te) ts ). / kr) 714 kr) W Z CD ;... QJ sa. aj o) u3,,,..q c.,..., ci; 4J S4 bt t 0..,t3.... CU,S la. 4 4 ĊU CL,,...,.4 'q N, /..4 klc 711,...7 i 4,C ci.)..0 ct,:; ::::,,..:n j',*j' ;.,...' ;''' o ; ; (NI., (NI tn c\1 cv. tn (NI (NI cv 6 at' u 'Di ea 0,,_4 ea 6 ;.; eu,a ea ta) g Cl m u u " ".4 i,...; tm tli3 s. 0 Cl 2 ts2 a., 2 a a,. ;., a, a, 'rd (..., u c. '5 e 0,..z CU CJ 0 CI; 0 Z to ci) "7,i,t1 i4 4.) Z (1). Z Ng, ra4 s. o g 'F,; " cu.) cl, 0 t.),,i 0 4, Z o s., Q. ti "0 04) 0 Clii,. s., s. 0 cu a) s., MI... 17:, ; I > CO) tk 0..,.. CI) 0 (1) ClV, wn ral 9.. v.. "CJ 1... Cl cu bl0 1. ( rx:1 r:1+ CZ:1.agetqUi ap salan sap sazatunn 1t1 SUZIO$1 CN1 1`,1 kr).0 I, , 1 v.) 711

90 1,..ci, C; E. a) 4.; 0 E. P,,,'"Ct N,.. r I 1 I (NI N N 1=1 71' tr) 00 0 c,1 C,11 Husholdningsundersøkelse 1912/13. 4 a4 N IF,'. 0 ar ici a.) E... a) at.16.6,,..i wrj CD r, E. ct E o7::,.'., cl)..4 E Z r s. tkt 0.),, o,. '''',a,),.,. "ts.::=' ' E 6.,), '.( '.4.,...; dj., 0 61 E,, ar...; o o,t,,' tkt,.. ad, bk.,, of.72,.,, o E oó 'c:3' ' ' ci p 5. s., C),.., 11 E 4ci,`".., 7p, 6 '`4 ;,o 0 tt pe,, 5 6,,,,,, 7 td),'14) (:kh H 0 >, r' 4,,,, 5 "" "ti,, kt,i E c4.,l,,,, TIL) v.:,,. 7:1 >, cu,.., two , 0.),24.0.; L.), a...) 1, ' il eu E $.%), :c2,ar. E i'd 'Id a; 7:1 '. \,, i'.4) H o 6,, ic, p,? Fe urt, en c) ar z0,,, cs _..., ft >7..70 Etie"Pt1.`' v rki tj, ci >,m E 9 _)... ',4 4.( c);., CL) 4.1,..,..., a) ( ts;,..0,_,, &., C),t,,.», t, &, 4i, ex cti,3. w4 'a,,_.., ; '' "6"6 a4. c\i $.". ii 2.2,s...,... r4, `2. tr, o mpe 670 H 4, 00 rd..4 tli*.4 c,4 L4 cd,..._ V') 'CZ'..., rg ' (,4 tfl cd..., 1.1 r V) crt.) 741. r.. C74 `7T,i T CNI (NI C,A ("I le),0 ("4 pr) c.4 00 (,4 ("4 c"4 ("A 1, 1 C,4.44 (4 (4 c4 esr LO L 4. ir;'67,` (C3) : '1' C),f) eq '71H,r) (.4,r) tr) te) te).. \ 0,z},kn t( 7t,,...t ; ; ;.. ("4 v.") hr) he') (NI ; L. tr) C) 1, sa,.4. 4.) E a, (.1 0.) cd CI) u4 ".5 4,1 P4 4) tl4 o () I) Et7 4 4); r(s "C3 4 0.) 71,.., O, 0 CI) 0.).. () ;.4 1J..4 H so 0 `4), ar v) "Ti ::,...4 e. a).... a) F.; 0,.. oc >, so cu C) 0... c?. O 1:1,. CID V) PC1 7:$ V) 0 4,4 0 CNI re) '71( Le) ke) \

91 1 :, c#) Ilushold.ningsundersokelse 1912/ ( (L) C, rit41 (4 (4 te1s '71T (4 (4 tei C1J a) E E cli 11.) tr) (NI 0 0 4k 7t,\Otn v (: E cf,,.) 7, cs 4(, eq,m _..0,e), 1,00,,,,, Lfoo kr) Y tr) \o 0 =. cu t) 4. = c1; IJ S. 0 44,..., 6.;...,,) cs...,c,, c) : 2.,,.) L.1 o ). (10 ;,...; (4,(4 RS, ' ye4\ d) Q., '4, 'M,,, W, tu),z., o,..; b..,,,,.. c,75 RS,...4,D (1) rt: 1 ed å å : å å å å å å å å 1, 1 (N1 (A f.; z g i 1 i..., ;.., a) 1.) cm es P4 ci).a.geupui ap samll, S/ S` o ItT. S11310 E[ te"1? oo oo oo oo oo

92 t1iusho1dning,unders4ke1se lf )12/1ft j 5._..., 6 c) : E E c.1'' E :1i g;, E' E 6. E EE,E ::.$ E c,.) >. E =' _ E E..'''.,... z,, E 61 E,',1 `,L,; tx 0 E, T I,, rt,..,,?i " I C) 0 I..i] CD 7.,,,...1.., 7; _..1,.0, v t,, (NI t.;),, a R. ) c.., r;; 'Eli txev, kr), c1s.! : 6:7=' tl 1.) c) tr.,.,r`ç,... 71%4.2",' `= 0 ei. ":5?, v) 7i ti4. 0 ci.; 7 73t 0 <,., cid,.., 46 0 a) E 0,,5:. a) a) E 4)'071 (1) ' &. I) E t) E y q.) L'..), e.9 c; 4,,i t o E,i; E 6 c e. "ci c$ *a', ;.; o E o 1:1Pets v,z.71 E R = = 0 z c`l '75 E 74 R,..;.cs '"' a).cs z rpoe CJ,... t. e4.) '' 0.1. '',.. 0 4"' 0 a) N H a) a) q ''',) 7,' z7' z v, (NI a) (NI. L. s. s. (NI v. s.,...,. s,...,, "t,... 17;" 4,u, '' 44 ' t?lt v 44 c() v 1) 1.1 tit "73. s4 R R, 6E' ) R ; R 67, it,i 0 RI i i, R ;_,,,,,..., A i.. rci rt V. Ça',3 6 R i; C;:i i';;',.71' 8 ca,_. XI et, at rt,, rd = = C4 41."'4 g4 C'4, : 7.. '2 E,i; E 711( i":1' I I I I IIIIIII \0f', t', C'4 (NI C14 1,1 (14 00 Q P t, kr),t (14 Q Q kr) C'4 rq C14..,7 I I ("4 w, N tei OC,,,,, r. 000 C'4 '... N 4 CI V') 00 \.0 V.) tr) r, , " (NI ;47:4'.., r.. ". '.. '...'" r....,,...,, A,_,..,..,..,...,7;.,,, _..a. c I t) c,4 rr) :1 co ds.,t.,r RI' kn v.) i,. te"). r.,71,..._,..._.. ''77',, Ni' ':, Z; i,;',,r;' kf, ;:;',_:1, ;4; _... r.,..,,k,:?:,4 711_,, 7:4,, 77,,,, _,,l. _...,... te., hr) (E;.:,Z) C:N C) r. 00 ON 87' FC (:) \0 tr> C1A,4 00,...1. j'' jr' 14 (6 c5 6 c5 c5 c5 tr) C,4..1.,.1, r,s1 '1' C,1 1,1 v ai Li, < z 0/1 a) C) s. c) CI),.... ra ca 1) ra (ID., li a, "g 0, 0 (...) a) tat c) s. CI... O. (a C). E a) bz CA C>/; tr) C)..0 tt. E...,._ c) z 'a'.4 rd '4 i., (1) CL.4,...4 '",C a). 0 7 c) 'i E.4 a) O 05 c7) a) cs) H (ID 2

93 10 Husltoldningsundersøkelse 1912/18. E t ti d 0r "cs ncir 0 E :. E 0.. Ez.4....,f,...; 0 E,:i. 7...it... 0 E,..t._ d E 6 5. ',...4) m.0 o. 4) =,,,, E,..,._... to142.)4 c, E 8 65vt1 7: ev,. V;.o N 0...,..a c., eq. E i c F. " 0 ev..o' ' t7n',,,c;li 4.0.,',1,).. "Ct rt3 kr),..,.... C"..,14 e'l vl, 4 4 "a "Ci `.'' 4, 6'...., E...,...,... <1.),c,, 4,b44.44A.e.7.% V "Id a; 'V 01,C4 Z,, r)... 7.)1cA E.. "ti 74 0 e... ta, $.4 4:),34,4 " *(C)7iE 4 4.) c; g, CI 4) 0 CI, ^a,... i'd 00 E = v0 0 0 cu v) I I.> ),), 0 4) 4 L'Ec945 4) s!k"f,, e).: 1 7; I Si.492. E O i4 0 el s. d,..i 0,o z 0 a) 14) ed,, a) t33 412, IV f1/41 f,1,a 14 Pd V)."'`,...,g ea i.:7 > 41,4. 9 " fl CO ft... ael fl OP,?:. rd '. F.14"? ;141.7 CZ,7' ril E g zc#, 0 0 ci) 4) '4) c#) rt 0 0 EOE c, be.; C4. e,t 1.4 to ci cî (.4 e I Zi3' 5' i''' 13,+ co 141 :, 4,. CV CT) 4 v4,,,, t. 1 ),Wel. in _... v I 1,.;. 4'4_ \O rn \O 4; 4) C;)....,,..C) C.) 2.! E *2 ' C; f., = sic. fu : Hp... a 4) 4) I c'' P'zi 4, = a).4 ea 1 bt t.,... et , 0.. 1) 'S V Sa. :.0 (t t) 04 N4 (lj 4/4!f?. bi) = CO) ra 1..0 Cl.. IV \., (5 : : ev ev.., ev ev ev 4 v; ) a) a) ar v.g... 0.b g... O 0 I. >....g > 0 rz 11 cr) 'TS O.0 0 ru 0 I. 0 0 co 0 is Cr) A,, ci)!,/.,. ca E.0 a; 0 4.) ' "13 61 z,a) 04 $. 0 ' E Ci) 0.4 _.ageuatu ap samy sap solatunn sualog "CS 4.44) 4.), :$ 4.4 "C$ '4g.47 ar 121) I* Rs (i) (1) #44)E bz 'h4,/ et te) $.4 CA in \O 0

94 Husholdningsundersøkelse 1912/ ,,,r.,; I. tt 'ti q, ft c) E : E,ti E E?0 v c, 'zz v,, ct. 0 E 4. o "... t3 E,s (N,, ;,1,, v ) ra4 tx...,..._..., 0 E s..2,.7 x "C c.) a) l' '.:L) ;), j.., `L;..,....7:i ''d cl) a) 4 E E 7',..., (4' ix. li,,,,,, v c.,.,,.,.. g,.., ar ri,'4 1' c) o c i,; c, ts? Ç,1 e.l sf) I I I (N (N 711 cv (.1 " E 0o E E E. \1) 75 NL c4 cni" (Nr vçvç c4 te) rî cî (N hr) c;76 c..1 r, Le> 71".0 61 RI' 6 \ R :CO ;, 7.' ' '..,..._, 'I:, ".0 0., <4 RI ' Rf'. ',T46C3R) Z. R ;;CTf5C5,. Z 2 R 4., ''a6,_.6 :.R." t'') Le> tr) 0>';=0,> iti,r) P' r,..,, hr.).1" V),, '1" tf' a' 'c'4 '1',.,,1,, )1') C'4 (,) t,,..+ ke> tr) \C t`. te> se) (71 00 h : ;E4:..: ;:.: c c5 C'A (NV (N (N (N (N ()A N N tr),. ("4 N (N CO (:) r, Cs4 tr) \C CNI

95 12 11 usholdningsundersokelse 1912/113.,) 6 E o 7:1,g ciicici ci E :..6 E?,.do,... : : cs c 71 drs, E 4 E 6 E E Ec'' E E 5 E (NI,....1 '... ti).1 '' 0.1',) 7' 10RC'l E`"65 ti,.,, E.L7' Lr)..61 b ,..._ R 0;)1 E 4"72 ( '.."773,:_,..., 4,,..6...,.7 ci.,...,.7.ij E,, g a) g..4 tx 4)...,, a). a).. : V,...1,1,...,.; C,i cu. o...%...1 I.,>..g... c',i $7, v),..,...,. cu 'TS '' "Li 7,., a) fa, v, a) E c,"5 75 ta4"ti.n a 504 "1:1 O':3 7:14) E A, 'V). "1:5;_,,...I 'IN A 0 7,1 _ 1 o E vl.) v...4 pe r....,... (L) 4. e.. C4 "" >s C )..+ U Ci) H n ;) rni el " 0 = t"..4.4 c? l' el 1...' v.' rt "r, 00'......,,,,, CO,..S4 tn p i_^, 9',...,, ttaxl,t,bt.;, SO t,),,,,, c/) i 64 > L\S t _.,..,A, A ri \'a \C C:N v 4 \c, `...= o o", R c\'.0 : 7L, 1. ti,..., '.....,... _.. "i.,i R4T e, ricni 7t., Le),1 4.4 \.0 ri," re, c Ni. 4 14, ;:, : : (NI cv,,c a) a.).g. g..,..''. > 75 c; U F g it it c/) Z (I) 41, E'"1,4, a) g`i)... c.), g (1; O z tr, r., 6 Pci rts z, ci,.g z o., '. E 7..$ ::112s' C) (4 (4 a, >, CI) rtz; O 4, 0.. Q4 I 0 0 r. 0 0 ah'vupui ap saaity sap solpunin 'JU suoioa CN1 Cl CNI 00

96 .. at,_,;, : E,,:i _,, E..ci EE EE c.i '... i 4. v,_. es4 g 4 op 1,1 r... tr.,... C.4 f...,.4.,,,, o :...,..... V <I)..41 tl).1; 76 &,..." 7:1 41, 0 a) ',. at) Ev z E _2 = 0,,, c.).75 d tz g g,,s;, s,l, = $ `,IS 06' cd R t) 1 k I) k f.,,t i Husholdningsundersøkelse 1912/ ci ',,;..,:i. "V...,,L,,, E E E L. _. 1 c,,. 1 =,,i' E 7,74..,,,_, _ E, c NI4",),,_, cs,.., E (NI _,r,.0 o0 atz,.. \ z. 7..., :. (..a., titu..c.$ i rr, C) 4,4., tr) 11..., 4' g e q.9 P:), t,..,, v.,..._,,,::: E,T) "`" "ZS..:, Z (.1.. x., ' 0.. :. bi) 0, z o,..., v).. a.).. a).. "ZS.,..., 1,; a)c.) E,,d,..4 tzrei "1:5 a) E 4.,..,..; o.cs g.7:i, ci E = 2.,) rt, 0 et cs,0, v... = cl.) o,..,, = o cu f,.., ugt,' I I V... V :_=_, 4.).., 4.) eu cle. r'' ,, (7, $ r.1 z ',. 4.4 rd f4 ed _... et. ;,...4,4,,,4 I, CC:1 (Vi.' 'fts 7.7.._' 14 s. t... L.., 7 1, 1 te5.kr) cni re; 1st. enr.1; ("4 CO v1 C (NI re, re) tr, re) _ oo en 1, 1 t,> :F te., v,, 6 6 CA V") 0 :72. E 7; E ro (:) CV V") 1,1 't cc

97 14 Husholdningsundersøkelse 1912/13.,.'..., Lt., RI ti) _.., : 6and..., (4g..., UrQ. ', P EEEE.4 4 o k Es.,.., cu E,.., g E o E.,,,,,_,.,_... P. ci,.,,,,,,..., u.._, V, > E 8 (.' ,...b 8 z.a i ;:.0 g uti,,,;.. v0,4,1,,,,,,,,, Is,' n. cl.)..m o.ciu. : c...) z,.., o,,,...g ;,.. c;.7z = n E.4 1: 4(,' LL,, iimi r3e I) E g trq.) i 4;. ' 6.4,) E d., _.:,... z i74 P E o o ocl ÇP,L, G,,1 TI n d.,,.....,,, g E... 44".,, 0 d), 4 v (.1 v cq... s.,,.:..._ $,..t,..., s.,,...< v ''' $.4 <')... rt.e... ie. >...,,, o Cl :1 7:1 E r I i. ;.L., " E dt; n +do,t).0 z 0 0 o E CiC ' a) g bc ; `,. 4, eu.ab'euattz ap salall sap saquinn suar 1 T't g E E (.,,., E ti, ' cd o.c (.) v sa, C, A E ca E,

98 Husholdningsundersøkelse 1912/1 1 1 o oo 0 7:i 0 E o 4,,, 4, ci E ci.,:.4, Ni v) o, v t,.,, E E ci..... "Li bl, 0 7,1 E,, 0 g E 0 E. 7_,E d a) 0,, rc Ni r,,44 o akr, kr),;, ca... vrz.j E 0,, I'.. eu o,... 6,1* at 0.2..,.. o q.) E..., o,. cli 73 V "t:j V y...,, 0 vv "C 1%1,1) 0 a, 1, ' 'Z1 v,,, g 0 Ç'd t:) 0 4, 0,. 0,, v) 5 1.' n ci) 0 v v...z.., c) c) I, cl,) 4' c.. ;, z+ c5 ;... E V.4_, 0 ;4 1 I C.4,,,I'' ile i'd.zi 6), ilti.7, A, r., iki,,, ro <L,.,, P':1 > tt rc rc =,, 4. rr4 le) ;" I I \0 CN1 c7ce; CNI ct G 71, 10 M (4 (Nr,....../,,...:..,, A C'71' :;' CNCIÏ ' 'V7.)?N1 v, 7,.'')4,i _ 49`'),6g("2, tri ) a cg.. 77',... ';'.7'...',...,. '...".,.....,...'...',. :., GC t) P l'o' f4,) l'i ' Z.4. I, '. Cj.,^) ef.,.4...).,, +, oo 14"), c : ),.. \ o"6'. co 1 0, v.) v, kr),:t7., ao oo ;,: J,,.: :, ;.., j ' ;.:4' ;'_'' J' a.',*ra : 7:' :4' NI Ni NI tn te, 1.,, N) t.e) rf) NI v.) Ni Ni t.,, ,i 6 v at E o 6 I v at I Ri ; 4 et H ;I C., ,o "74 ;.4 g 1.,. u rd ;, tli) ; c) E, Pi3 tu). Ev ;, o ; c:14 o 'es?..;? ''' 04 E4 ci) 0 4+

99 E liusholdningsundersokelse 1912/ u,, o i417, at r rt cs E 16 g.0,..6 tz,: 4., E,, o.. c...., E,, c:i E rs,.., v..,...1..,.4 bt 0.,..1`..... CO cu C) 75 0, E 0. 0) 7:i.C,71 O 71 1., 71 0 E 0 t) tx _. 0 te") ueo. Q1 Id (1) CL),..% r _ Q se,; z z,, cz,,., a.)....,,, CIJ y RA r, G4tA 1), ct 4 ;, 2 (t 00 4? C4 O 0 CNr N l's a) cl; ti bt 7' is < r z 2' O O kl , cy) kr) 0 0 \ kr) rts E Em4 Q ej. s. O Z tu) v rn "ti qt, ;.1 I) Z v `') r..4 Z 'v t4... 1) A. 1. o E rt L... 0 cl 71,,4 0, v... i, 'er, Cr, P t:1 C'.%,.._, V 7, O V, r:14 0 I) et 0 W 0.1 1, Cg.a..8eupui ap sate% sap solatunn 111 sualoq \O 00 1,1 g 0

100 ilushoidningsundersokelse $, CIJ... RS. I :" 6 c ri 75 tn E E (...4 E o, csi. a) eq,..,. C)01., cd a.) ex ;.., 73 o (I) 7:1 cu o o _:," (1),, 1,1 71 $. cd ;.4... ts) g ; c:t (1) E E 7:1 ra, tu E > o 1,, t 772. r) Ç li i: 7 (.3" o t ',_, 41 E,,.,,,1;..,.. 7,.7_;_,,,_7 I. 0),:, I I I 1 I 1 I 1 I I T1 0 s.,.., li..6 cci Cd 4 İ 46 tf) rt r6 1 tn Cud...4 ( C7',.., 1,...,. d) 4) = "t1 00 (1) c4.. 0 E c.1,4 : 1 tn "5,i",; 6c; >..., 11 zq, ci., R 71 tn L0' W 0 rn 7.7_, 4cv 0 I) ril, 34 = 44 CU Z Zi,t4 C;EE5; t, 0 E,.."1", tr) 7,, ',P4...4 \0 N a) r.,,,...,,... r. o.i4 44 t.4... : a).92., u), g cu..o bc u',.o o v,, Z..4 v 1 RI 't5 rt,c!..1 S4 ;..., 4 a) CI. (,) 6 E E o ) L, tz : a) :,..., 4 z...,,, 'I, 71,,...4 z $, o 1.. i2, a) t x g (is 1) 0 z,( E rts z, cv rz t,,d,, te)... : 0 't.: (4 :... ct. = ct..., ar 5 +4.,_, z cu cu 4 E ap v) E1 Pt41 r.4 r I CN1 T4,3

101 18 Flusholdningsundersokelse 1912/13. Tabel 2. De enkelte hushold Recettes et dépenses dans Kristiania. Nr. 1 Nr. 2 Nr.3 Nr. 4 Nr. 5 Indtægter: 1 691,0 1 I. Indtægt av arbeide 1 642,5o 1. Mandens hovedindtægt , biindtægter Hustruens arbeidsfortjeneste 4. Barnenes bidrag II. Indtægt av logerende og spisegjester , , , , , , ,io i 378,82 33,75 105,00 452,00 11,00 I III. Forsikring 9,50 IV. Gaver 34,01 82,501 V. øvrige indtægter 14,50 6,75 32,92 46,55 53,55 Utgifter: 1 205,7o 1333, , , ,35 I. Matvarer A. Kjotmat 409,27 65,49 807,98 176,61, 866,62 151,88 615,5o 93,11 610,82 133,36 1. Fersk oksekjøt 14,16 46,59i 13,61 21,04 15,82 2. kalvekjøt 2,60 3,io 1,20 0,90 4,98 3. faarekjot 6,79 15,27 5,65 4,27 4,65 4. renkjeit 7,65 9,20 2,87 8,27 2,20 5. Fugl og andet fersk kjøt 3,75 6. Salt, røkt og tørket kjøt 1,32 14,23 7,54 7. Fersk, salt, mkt og tørket flesk 6,73 41, 15 12,26 19,25 46,65 8. Kjøtdeig 12,00 27,67 58,96 21,41 22,56 9. Opskjær og paalæg 1,67 14,89 5,76 5,12 6, Middagspølser.. 2,72 4,82 9,10 11,23 15,65 3,70 19,09 0,27 3,20 6,15 13,92 5,40 1,35 3, Kraftben Andre kjøtvarer 13. Kjothermetik B. Fiskemat 7,19 39,23 66,67 22,44 41,58 1,00 3,901 2,56 2. sei 0,30 3. hyse (kolje) 4. makrel 4,09 5,15 17,88 1,24 9,27 1. Fersk torsk 2;60 5. kveite (hellefisk) 0,80 6. flyndre (rødspette) 0,50 0,60 0,50 7. smaasild 2,30 1,60 8. anden sild 0,45 0,50 1,12 2,0o 1,59 9. Anden fersk saltvandsfisk.. 0, Fersk ferskvandsfisk 11. Skaldyr (ræker, hummer o. s. v.) 0, Salt torsk 1,96 10,99 0,40 0, Spekesild 4,66 4,39 6,25 3, Anden salt fisk 0,15 0,44 0, Tørfisk og klipfisk 16. Rokt fisk 0,53 0,14 0,26 0,16 0, Lutefisk 1,77 8,56 0,52 0,96 0, Andre fiskevarer (pudding, boller, rogn o s v) 2,81 0,40 1,37 4, Hermetiske fiskeboller 3,02 9,70 18,94 7,46 9, sardiner og ansjos. 1,31 3,17 2,07 0,30 4, Anden fiskehermetik 1,75 3,80 1,90 1,80 C. Landmandsvarer.. 163,23 246,24 255,11 265,84 228,44 149,96 1. Nysilt melk 26,95 23,40 22,17 14,97 2. Skummet melk 22,31 10,43 51,07 0,76 46,36 3. Anden melk 7,99 0,15 0,15 4. Flote 19,73 72,70 29,30 23,69 49,20 5. Smelt. 13,44 47,33 2,35 5,10 23,43 6. Margarin 39,91 52,57 109,22 57,30 67,73 7. Fett 2,56 1,90 2,20 1,10 8. Mysost 2,90 1,89 9. Gjetost 4,23 13,64 1,20 6,35 9, Primost 1,37 0,12 1,32 0, Pultost 1,641,41 8,87 2,99 1,20 141, , , ,85 52,00 22,00

102 Husholdningsundersøkelse 1912/ fingers indtægter og utgifter. les divers ménages. Nr. 6 Nr. 7 Nr. 8 Nr. 9 Nr. 10 Nr , , , , , , , , , , , , , , , , ,08 36, ,72 20,50 146,97 27, ,98 720,18 105,73 40,07 1,80 2,05 4,53 0,54 0,60 28,17 12,7) 8,04 0,20 1,25 3,58 2,20 34,30 1,91 1,29 5,02 0,8o 1,08 0,25 4,84 4,69 1,36 1,26 11,70 2, ,88 707,57 107,20 9 7,43 9,54 3,40 21,63 2,8,26 8,93 6,24 0,77 1,00 41,85 3,62 1,3o 0,50 3,26 1,0 9 2,83 0,66 33,45 9,55 2 5o 045 ' 4,00 0,15 9,45 1,20 7, o 7,10 10,45 1,45 9,95 273,11 4,95 7,20 229,83 2,10 0,85 289,89 1,20 1,75 0,70 250, ,69 136,32 28,12 54,90 33,13 12,s5 14,94 7,66 0,08 310)9 5,62 3,21 5,3' 0,12 4,70 24,00 III. Assurance. 20,00 3, ,23 744,83' 186,33 44,98 26,45 15,24 6,44 5,46 16,96 49,53 14,42 6, t9 0,25 4, ,68 606,78 141,71 37,42 15,30 7,87 6,35 26,84 13,57 0,35 1,65 20,65 21,04 8,3o 4,o5 0,95 492, ,22 807,60 23,67 20,33 2,41 2,95 9,53 2,34 1,81 26,78 27,69 1 2,26 7,24 4,90 10,43 2,00 47,46 3,70 0,6o 1006, 1,95 0,76 _ I 25,3 4,01 33,15 35, ,05 18,53 ')9,s3 10,69 34,25 45,41 107,55 7,45 109,25 4,39 1,93 2,15 1,84 10,71 8,80 16, ,40 3,00 4, ,35 /90,65 87,21 4,50 24,66 11,75 3,80 1,71 23,0:1 16,15 9,28 4,10 0,2o 4,26 53,14 1 0,661 1,75 28,57 0,5s 6) ,30 1, 3 6 3,9' 1,36 0,12 4,89 1,42 274,sa 36,69 30,21 1,62 1,o5 116,21) 10,30 4,71 0,30 1,90 0,12 Recettes: I. Salaires. 1. Revenu principal du mari. 2. Revenus secondaires du mari. 3. de l'épouse. 4. des enfants. Locataires et pensionnaires. IV. Cadeaux. V. Autres recettes. Dépenses: I. Comestibles. A. Viande. 1. Boeuf, frais. 2. Veau, 5. Mouton, 4. Renne, 5. Volaille et autre viande fraiche. 6. Viande conservée. 7. Porc, frais et conserve. 8. Viande farcie. 9. en tranches. 10. Saucisses. 11. Os pour bouillon. 12. Autres articles de charcuterie. 13. Conserves de la viande. B. Poissons. 1. Morue fraiche. 2. Merian vert, frais. 3. Aiglefin, 4. Maquereau, 5. Fletan, 6. Plie fraiche. 7. Petits harengs, frais. 8. Harengs autres, 9. Autres poissons de mer, frais. 10. Poissons d'eau douce, frais. 11. Crustaces (crevettes, homards, etc.). 12. Morue salée. 13. Harengs sales. 14. Autres poissons sales. 15. Morue séche et plate. 16. Poissons fumes. 17. lessivés. 18. Poisson autre. 19. Conserves de poisson, boulettes. 20. sardines, anchois. 21. autres. C. Produits agricoles etc. 1. Lait. 2. Lait écrémé. 1 Lait autrement traité. 4. Crème. 5. Beurre. 6. Margarine. 7. Graisses. 8. Fromage de lait aigre. 9. de chévre. 10. de lait aigre, non forme. 11. au cumin.

103 I 20 11us1io1dniEgswidersoke16e 1912/13. Tabel 2. (Forts.). De enkelte hushold Recettes et dépenses dans Kristiania. Nr. 1 Nr. 2 Nr. 3 Nr. 4 Nr. 5 8,18. 0, Gammelost 0,70 0, Nøkkelost 3,53 6,05 12,40 3, Schweizerost 1,72 0, Gaudaost 1,6o 3,09 1, Anden ost 0,00 0,50 0,24 1,73 9,7310, Egg 12,87 12,84 12,37 D. Bred, mel og gryn 85, ,52 223,29 103,98 91,82 83,35 1. Husholdningsbrod 43,75110,20 56,38 56,30 2. Hvetebrød (franskbrød, lof etc.) 0,25 4,10 4,to 1,65 11,93 3. Smaabred 13,o3 8,70 14,70 17,95 11,52 4. Andet bred 0,45 8,38 2,80 0,30 1,60 5. Rugmel 0,98 62,36 4,45 6. Hvetemel 3,39 0,68 32,21 13,39 2,76 7. Bygmel (grynmel) 0,42 0,10 8. Havremel 2,83 2,00 5,02 2,22 9. Potetmel 0,76 2,67 3,32 1,63 3, Andet mel... 6,35 0, Byggryn (hele og halve) 0,54 0, Havregryn 12,820,77 2,2o 0, Sagogryn 0,27 0,10 1,71 0, Risgryn 0,23 3,41 6,41 0,45 0, Andre gryn (polenta, perle o. s. v.) 0,56 0,75 3,59 0,26 0, Makaroni 0,24 0,12 56,0831,39 E. Grønsaker, frugter, bær 33,04 52,23 33,84 23,ot 1. Poteter 14,30 18,96 10,t4 12,73 2. Hvitkaal (hodekaal) 0,27 2,56 2,92 0,64 1,47 3. Andre friske grønsaker (løk o. s. v.) `),57 5,09 5,37 1,18 3,53 4. Erter, gule. grønne 1,83 0,50 5,40 4,54 3,54 5. Andre konserverte grønsaker 0,58 0,45 1,45 0,13 6. Epler 0,43 0,60 4,76 10,86 1,58 7. Andre friske indenlandske frugter 0,70 0,09 13,20 1,to 8. Appelsiner 4,63 0,70 3,20, 1,35 0,72 9. Andre sydfrugter 3,50 0,30 1,12 1,91 0, Blaabær og tyttebær 3,25 0,20, 1, Rips 0,4o 12. Stikkelsbær 0,10 0, Andre friske bær 2,10 0,65 0, Svisker., 1,30 10,16 1,71 0, Andre tørkede frugter og bær. 0,84 2,38 2,13 1,45 4, Netter 1,99 1,75 0,39 0,36 0, Syltede frugter og bær (syltetøi) 1, Saft 0,so 0,50 F. Kolonialvarer 42, 98, ís108,/4 171,82 1. Raffinade og syltesukker.. 7,45. 17,87 18,87 14, , Farin ,44 12,0922,761 16,01 8,07 3. Sukkertoi (kofekt, karameller) 1,10 0,30 0,23 0,40 4. Sirup 0,95 0,50 0,08 5. Honning 0,90 0,20 57,35 6. Kaffe, brændt 13,06 04,95 35,19 30,04 7. Kaffetilsætning og kaffesurrogater 1,32 8. Te 1,00 0,20 0,20 0,80 9. Chocolade 1,92 2,45 2,52 2,to 10. Kakao 1,20 0,60 0,54 0,86 2, Salt, eddik og krydderier. 1,20 2,62 3,40 1,95 2,25 G. Andre næringsmidler ö() 4.o3 2,37 2,20 H. Mat hentet eller spist ute. 2,3; 39,(x)1, , /3 II. Drikkevarer og tobak.. 1,64 1,30 19, ,85 A. Drikkevarer hjemme 1,64 1,:4o 19,04 26,901 2,64 1. Alkoholfri maltdrikker (vørterøl etc.) 0,46 0,68 3,6o 1,32 2. Andre alkoholfri drikker (brus, selters o. s. v.) 0,20 0, to

104 Thisholdningsundersokelse 19 12/ fingers indtægter og utgifter. les divers ménages. Nr. 6 Nr. 7 1 Nr. 8 Nr. 9 1 Nr. 10 Nr. 11 0, o 2,93 5,38 0,40 1,90 2, ,57' 1,so 5,15i 2, ,ot 21,23 49,o3 107,18 178,69 102,69 18,86 115,45 34,38 1,25 19,22 46,98 11,60 10,63 13,27 0,20 2,88 23,43 0,10 29,34 17,09 4,00 0,07 5,81 0,13 0,13 2,91 0,49 1,49. 8,50 9,49 0,89 0,18 2,41 1,93 1,27 0,42 0,08 0,28 '2,20 1,20 65,94 48,87 53,74 18,14 15,921 8,25 2,31 1,27 9,44 5,27 4,44 0,82 2,29 9,13 1,631 7,22 0,75 6,34 2,40 6,8u 12,03 4,25 5,85 6,57 3,25 0,40 2,80 _ 0,8u (),25 1,954,;o ' 0,93 6,281 3,77 0,82 1,401 2,44 2,79 2,45 3,00 65,78 56,16 85,43, 48, S 23,66 6,84 7,7 1_ 7,98 17,2s 9,87 ' 14,79 21,64 10,54 31,n 1,76 2,37 3,93 0,25, 1,34 16,53 33,931, 0,35 0,451 5,70 7,89 3,30 1,14 3,68 2,69 1,74 1,3,9 76,ot 14,38 i 2,721 36,37' 23,481 0,1u 0,32 5,83 0,75 1 / ' 28,67 6,9r 6,91 0,14 1,t6, 0,5 o 2, 0 6' 2,13 0,6o 10,92 11,97 91,64 208,67 64,4u 135,2u; 2,to 0,6u 12,40 18,62 0,70 2,90 1,65 4,36 18,46 4,0u 1,61 2,150 0,05 4,82 15,30 _ I 0,53 8,41 1,25 0,35 34,63' 47,38 10,90 18,28 1,50i 4,09 7,34 1,1u 2,75 0,58 0,95 2,93 2,95 0,80 2,i I. 1,53 1,2o 0,12 2,00 2,10' 0,70 3,300,450 4,00 0,90 2,40 0,40 0,36 5,55 0,5u 22,20 48,40 1,38 0,2u 2,50 10,50 1,25 2, : 18, ,37 1,19 9,82 32,4i 0,57 0,10 0,60 0, Fromage fait. 3,4u 13. de Hollande, épicé. 14. de Gruyére. 0, de Hollande (Gouda). 0, Autres fromages. 17, Oeufs. 99,91 D. Pain, farme, grains. 99,w I. Pain de seigle. 1,85 2. de froment. 2,94 3. Biscuits, petits gáteaux etc. 4,35 4. Autre pain. 20,45 5. Farine de seigle. 32,416. de froment. 7. (forge. 1,40 8. davoine. 3,04 9. Fécule de pomme de terre. 10. Autre farme. Oss Grains dorge. 0, davoine. 13. de sagou. 5, de riz. 0, autres (de froment). 16. Macaroni E. Legumes, fruits etc. 16,17 1. Pommes de terre. 2,74 2. Chou blanc. 7,03 3. Autres legumes frais. 4. Pois, jaunes et verts. 1,55 5. Autres legumes conserves. 1,50 6. Pommes fraîches. 2,4u, 7. Autres fruits du pays. 1,80 _ 8. Oranges. 9. Autres fruits du midi. 5, Brimbelles et airelles rouges. 11. Groseilles rouges. 12. Groseilles vertes. 2,6o 13. Autres baies fraîches. 1,2014. Pruneaux. 3,08! 15. Autres fruits secs. 16. Noisettes. 17. Confltures. 18. Sirops o F. Denrées coloniales etc. 18, Sucre raffiné. 90, en poudre. 0,18 3. Bonbons, caramels etc. 2,61) 4. Melasse. 3,90 5. Miel. 35,13 6. Café torréfle. 7. Café indigéne etc. 0,48 ' 8. The. 9. Chocolat. 2,3o 10. Cacao. 9, Sel, vinaigre et épices G. Autres comestibles. 38.// H. Comestibles consommés hors de la maison ; II. Boissons et tabacs. 9,4:11 A. Boissons á la maison ! 0,to 1. Biéres non alcooliques. 2. Autres boissons non alcooliques.

105 '22Husholdfliugsundersokelse 1912/13. Tabel 2. (Forts.). De enkelte hushold Recettes et dépenses dans 1 Kristiania. Nr. 1 Nr. 2 Nr. Nr. 4 Nr Alkoholsvakt øl 4. Almindelig øl (bayer, pilsener) 5. Sterkt øl (bokøl) Vin Konjak og whisky etc.. 8. Akevit 9. Punsj, likør og andet brændevin 10. Sprit B. Drikkevarer nytt ute C. Tobak III. Beklædning 1. Færdige og bestilte klær. O,18 _ 1,øo _ 113,/3 70,o81 1,3 o 212,46', 110,65 3,12 2,60 0,24 1,00 7,45 3,75 55,99 10,67 0,36 4,89 3,60 8,45 2,80 1,00 2,2o 2,53 79,83 54,35 2,18 4,86 0,93 1,15 2,10 1 1,60 9,61 144,47 71,61 2. Tøier, sysaker og syløn.. 26,40 28,o t 32,o 7,73 3,88 3. Andre manufakturvarer' (sengklær 4,02 o. s. v.) 10,38! 5,00, 2,55 7,16 4. Skotoi, anskaffelser 4,to 43,1& 13,20 37,15 5. vedlikehold IV. Bolig V. Lys og brænde 8,00 1. Kul 2,08 228,o0 2,7s 25,7o 181,00 59,36 0,38 8,39 2,00 24,67 206,96 304,00 251,50 30,40 87,49 134,54 0,301 37,97 2. Koks 44,40 8,53 30,55! 24,75 4,00 3. Ved 25,40 9,3u' 8,00 23,10 4. Petroleum 9,36 39,24 16,29 31,64 43,76 5. Gas 14,8(H 6. Elektricitet 2, 7. Andet 1,16 1, ,20 4,96 18,00 VI. Vask og renlighet 17,40 15,86 12,89 26,13 /0.46 0,20 A. Rengjøringsmidler.... 5,97 14,37 9,1915,86 B. Personlig pleie (klipn., bad, barbering) 7,35 0,25 0,70 3,80 C. Vask og renhold av tøi 4,1.1 3,38 6,12 D. Hjælp til vask, skuring etc. 4.75' 3,00 0,35 1,3s49,8012,67 VII. Utgifter til indbo 2.15 VIII. Lægehjælp og medicin. 99,11 2,60 0,25 36,801O40 IX. Tjenerhold,90 119,80 X. Forenings, og forsikringsutgifter 4, ,77 78,80 36,00 1. Fagforeningskontingent 19,0 1 62,65 73,10 0, Andre foreninger 3. Syke, og begravelseskasse 16,80 4. Livs, og ulykkesforsikring. 64,50 5. Brandforsikring (tyveriforsikring) 4,00 2,50 2,12 5,50 1,00 XI. Skatter 76,95 5,40 1,61 XII. Gaver 17,81 4,90 5,so 3,5029,46 XIII. Utgifter i intellektuelle oiemed 38,80 5,ís 16,79.33,14 16,80 13,20 1. Aviser, tidsskrifter, fagblade 15,2o 4,5o 9,75 10,3o 10,88 19,40 0,98 2. Bøker og musikalier Barnenes skolegang Foredrag, studier og anden undervisn. 5. Papir, skrivesaker, porto, telegr. o. s. v. XIV. Fornøjelser og adspredelser 3,50 3,09 5,52 3.so 8,4812, o 0,40 XV. Lotteriutgifter 12 7 ') 2,30 1,7,1 0,95 2,65 17 XVI. Reiser 83,15 2,20, ,5 21,65 1. Sporvogn og anden befordr. indenbys 62,75 0,70 6,15, 10,3o 12,55 2. Reiser utenfor byen 20,4o 1,5o' 11,o5 13,35 9,10 3,ío XVII. øvrige utgifter 4,62 0, ,71

106 nusholdningsundersokelse 1912/ ningers indtægter og utgifter. les divers ménages. Nr. 6 Nr. 7 Nr. 8 Nr. 9 Nr. 10 Nr. 11 2,45 1,08 0,90 12,73 ' 3. Petite biére. 0,78' 0,52 4,04 3,32 5,85 1,30 4. Biére de Baviére etc. 0,45 3,92 9,56 5. Biére double. 1,50 6. Vins. 4,to 1,50 7,05 8,85 1,55 7. Cognac, whisky etc. 3,00 (>, 10 3,55 8. Eau.cle.vie de cumin. 1,00 9. Punch, liqueurs etc. 10. Alcool. 0,70 19,#s B. Boissons consommées hors de la maison. 1,02 25,85 0,5o 32,89 C. Tabac. 144,37 140,21 789,34 139,17 91,o1 150,70 IIL Habillement. 56,55 42,58 104,59 68,55 24,20 40,83, I. Vétements confectionnés ou faits sur njesure. 34,71 36,15 39,03 23,00 11,51 2. Etoffes, fournitures et favons. 6,80 20,67 1,55 6,32 2,95 0,6 3. Autres articles manufactures. 54,85 29,80 19,65 39,70 27,95 41,5o 4. Chaussures, achats. 23,10 22,55 11,35 17,35 13,35 33,o65. réparations etc. 292,55 249,35 255,00 207,o0 360,00 234,00 IV. Logis. 82,79 98,52 80,70 78,56 95,69 64,83 V. Chauffage et éclairage. 37,71 36,os 38,35 26,41 9,6o 35,00 1. Charbon. 15,3 17,to2,80 34,90 1,76 2. Coke. 21,78 1,70 9,46 10,85 9,30 6,22 3. Bois de chauffage. 29,07 25,63 33,7 26,34 40,45 17,00 4. Petrole. 5. Gaz. 6. Électricité. 1,30 2,45 2,2o 2,36 1,44 ' 4,85 ' 7. Autres articles (incl. allumeftes). 20,18 20,681 25,17 25,33 27,95,24,55, VI. Blanchissage et nettoyage. 9,9s /2,65 12,85 I 1,93 19,io 1 1,85A. Savons, soude etc. 6,251 1,20 3,75 0, B. Soins hygiéniques. 15:35 2,38 ; 8,62 12, C. Blanchissage et nettoyage des vetements. 2.5o 2,50 D. Salaires des lessiveuses. 42,65 16,06' 4,75 1,45 5,31' VII. Inventaires et entretien d'inventaires. 1,00 40,65 3,83 0,20 ' 12,4o 46,36 VIII. Médecins et medicaments. 1 IX. Domestiques. 36,31 70,5o 18,75 /03,24 63, , lot X. Cotisations et primes d' assurances. 18,55 176o 1 75,00 21,5 70,50 38,40: 1. Syndicats etc. 2. Autres associations. 3,3o, 17,76 3. Caisses de secours ,00 4. Assurances sur la vie etc. 1,15 2,12 2,405. contre l'incendie. 25,52 3,23 52,7/1 1.s1 XI. Impeits. 1,25 6,20 90,4o1 14, XII. Cadeaux. 29,35 17,88 27, ,20'. 22, XIII. Dépenses dans des buts intellect uels. 7,20 13,75 92,80 25,00 4 8,6o, 8,75 1. Journaux et revues. 2,501 2,90 5,8o 2. Livres et leçons de musique. 1,40 4,27 0,25 4,30 3. É colage des enfants. 9,00 4. Conferences et autres etudes. 2,76 4, 13 0,to 1,20 0,6o 2,3o 5. Papier,postes,télégraphes,téléphones etc. 1,909,95 7,13 5,75 11,20 14,9o' XIV. Plaisirs et distractions. 0,7o1,30XV. 2,25 3,00 6,00, Billets de loterie. 40,83 13,5o 18,35 14,70 20,75 XVI. Voyages. 2,35 2,io 7,5o 11,35, 8,45 I. Dans la ville (tramways etc.). 38,73 6,00 7,00 30, to 12,35 12,30' 2. Hors de la ville. 14,18 5,25 4,19 7,60 2,001 XVII. Autres dépenses.

107 24 Husholdningsunclersekelse 1912/13. Tab. 2. (Forts.). De enkelte hushold Recettes et dépenses dans Kristiania Indtægter: I. Indtægter av arbeide 1. Mandens hovedindtægt 2. biindtægt 3. Hustruens arbeidsfortjeneste 4. Barnenes bidrag II. Indtægt av logerende og spisegjester III. Forsikring! Nr. 12 Nr. 13, 1 702,s ,: , , ,40 100,00l 273,55 _. 5,53 IV. Gaver V. øvrige indtægter 6,4o1 3,00 Utgifter: I. Matvarer A. Kjøtmat 1. Ferskt oksekjøt 570,70, 11 1,83' 15,07 2. kalvekjøt 0,72 3. faarekjeft 8,52 4. renkjiat 5,55' 2,32 5. Fugl og andet ferskt kjøt 1,85 6. Saltet mkt og tørket kjøt 13,07 2,00 7. Ferskt, salt, røkt og tørket flesk. 29,88 8. Kjøtdeig 34,49 9,13 9. Opskjær og paalæg 7,58; 19, Middagspølser 7,79' 13, Kraftben 9 20! 4, Andre kjøtvarer 13,05 5, Kjothermetik 0,25 B. Fiskemat 26,84 38,39 1. Fersk torsk 3,56 4,70 2. sei 1,10 0,65 3. hyse (kolje) 3,52 4. makrel :3,5o 5. kveite (hellefisk) 6. flyndre (rødspette) 7. smaasild 8. anden sild 9. Anden fersk saltvandsfisk 10. Fersk ferskvandsfisk Skaldyr, (ræker, hummer o. s. v.) 12. Salt torsk 13. Spekesild 14. Anden salt fisk 15. Tørfisk og klipfisk 16. Røkt fisk 17. Lutefisk 18. Andre fiskevarer (pudding, boller, rogn o. s. v.) 19. Hermetiske fiskeboller 20. sardiner og ansjos. 21. Anden fiskehermetik C. Landmandsvarer. Nysilet melk 2. Skummet melk 3. Anden melk 4. Flote 5. Smør 6. Margarin 7. Fett 8. Mysost 9. Gjetost 10. Primost. 11. Pultost 6,77. _ 0,58 its 0,25 0,68 1,54 0,1E; 1,58 0,39 5 ;85 2,08 1, ,27 86,90 3,74 0,07 37,17 34,65 66,00 3,87 0,25 10,92 0,69 1,55 3,74 4,84 0,63 0,2 6 2,45 7,85 3,85 1,25 183,37 83,09 3,85 0,14 7,67 8,30 42,35 6,45 3,05 5,07 5,62 Nr. 14 ; Nr. 15 Nr , , , , ,94 i 526, ,00 3,00 11,07 69,95 12,23 7,70 0,07 20,71 12,46 0,15 1,00 4,70 0,12 1,23 0,15 0,30 0,60 264,06 46,65 30,80 45,55 20,79 62,54 1,96 0,40 21,95 8,40 2,67 14,00 1,25 1,50 15,19 20,40 21,26 8,69 0,25 6,53 /8,05 5,86 0,45 0 ; 78 0,98 0,35 2, 19 0,68 0,34 3,19 2,73,50 172,02 13,59 28,74 0,07 22,23 53,75 13,98 2,61 5, , , ,32 84,00 51,00 44, ,49! 1 502, , ,56 717,1o,691,30 522,64 753,18 145, ,65 120,26 127,88 10,95 35,98 35,05 32,13 10,31 0,60 3,37 19,40 11,05 8,02 13,31 19,45 2,27 7,85 14,89 6,48 13,56 12,94 5,00 51,42 2,63 13,9 1,43 1,70 2,10 1,67 1,10 3,39 4,54 8,16 1,44 7,40 1,40 0,55 249,86 9,68 7,82 18,97 141,0 4,24 1,60 17,24 2,73

108 ilusholdni. ngsundersokelse 1912/ fingers indtægter og utgifter. les divers ménages.. 1 i ( Nr. 17 Nr. 18 ; Nr Nr. 20 Nr. 21 Nr. 22, 1 Nr. 23 Nr. 24 Nr.25 Nr. 26 Nr. 27 Nr , , o, 1 674, ,2o ll 664, ,(x) 2,14 9,89 0,121 11,55 0,22 9,1;5 2,00. 7,36 4,70 4,40 29,69 39,1s 31,57 38,78 31, ,41 24,02 57,o8 0,3o 1,00 3,15 1,61 4,40 0,40 0,io 1,00 0,40 0,35 0,40 2,2o 14,42 4,34 9,65 5,1:3 6,24 4, i i 11,46 0,70 1,50 1,20 0,80 4,02 1,00, 0,4:3 0,90 0,30 0,20 0,35 0,90 2,37 0,60 1,03 4,25, 1,40 1,20 3,48 2,50 1,30 3,27 0,75 1,39 10,00, 60,50, 0,25 0,40 2,98 2,50 11,27 2, , ,75, 1 858,68 i 5, , , , ,o9 1 1_ 630,00l 1 640, ,49 61,45 1 4,to , o ,94 2,83,03 0, 1 5 0,30 0,90 3,85 0,85 1,8o 7, o , , , , , , , ,1 635,5t 1,695,93,1 651,9; 1 768, , , ii 695,93L1 473) ,68 54,50 58,20 1,80 3,20 116, , o I, 1 591, , , , , ,12 I 6.57, , , , , ,57 626,99 766,78 813,41 628,57 673,2; 734,: 714;25' 14812,10 690,48 706,; 6 750,27 762,12 101,17 188,11 137,18 108,89 163,07 148, ,84 134,77 227,51 147,4o 1 1 6,02 106,52. 94,60 71,43 37,92 9,75 56,96 13,65 21,21; 31,92 41,6:1' 41,95 31,8 o 43,72 13,50 11,25 4,15 3,8o 6,50 1,441 2,51 0,90 3,88,! 1,08 8,46 2,to 8,12 13,75 4,65 14,37 16,09 5,35 16,78 3,1;3 15,72' 6,22 11,71 2,16 3,30 6,69 5,60 5,30 2,40 3,0:3 1,80 8,27 5,40 5,70 1,45 16,14 7,35 2,80 3,25 1,50 7,62 4,44 0,48 32,96 18,50 10,58 60,49 36,92 00,10 70,4o 36,68 56,45 99,75 14,43 14,23 7,242,60 :30,39 17,16 27,97 29,56 5,60 13,21, 90,58 17,44 13,65 14,53 14,18 14,06 45,48 6,5o 5,98 8,i 8,83 7,10' 25,7o' 2,00 1,05 0,50 Ito 5,42 3,25 6,98 2,20 1,99 25,00 1,27 49,71 20,52 17.oi 5,36 0,35 1,9:3 2,00 24,23 los (1,7 )) ; 1,3t 0,10 0,65 1,04 0,40 1,s 1,06 0,90 1,54 9,09 2,9:3 0,96 6,88 3,32 178, ,00 18,91 26,91 11,4011, ,14 5,93 6,40 0,59 1,58 4,88 1,00 41,3(ï 51,73 0,62 4,95 0,36 1,80 0,43 (3,87 6,85 6,24 0,98 1,78 9,05 1,78 3,58 3,20 4,68 0,16 0,50 1,42 1,26 0,48 0,59 2,70 4,19 0,95 0,24 2,72 2,76 4,15 267,o5 75,60 19,52 0,86 31,08 42,76 59,95 4,65 1,99 4,72 1,33 0,60 8,75 2,32 329,05 97,15 8,85 0,35 45,70 71,841 37,55 1 0,70 22,32.1,40 1,61 10,60 0,55 0,35 222,97 16,78 5,80 6,60 42,46 53,83 50,88 3,64 0,22 9,03 0,46 2,49 6,12 4,45 0,45 0,45 238,08 89,57 4,92 18,86 34,11 36,65 0,75 16,17 5,79 5,45 7,60 221,71 34,30 12,36 0, 14 41,68 8,67 70,35 0,55 (3,73 3,1 5 4,77 2,3o 239,1 7 98,7 2 20,64 1,04 31,97 58,28 3,47 1,13 4,60 3,3 7 5,19 2, ,86 64,66 17,74 3,96 38,02 34,41 65,08 1,75 5,84 3,30 3,53 0,to, 1,77 0,30 1,25 12,95 3,45 5,35 1,95 1,78, 1,29 1,48 3,73 0,65 20,75 252,12' 222,88 295,2o 301,65 20,36 1,94 60,75 104,30 24,34 56,91, 13,17:5 4,45 0,11 51,36 29,94 40,16 27,44 19,96 20,67 80,82. 73,98 85,30 78,06 33,75 31 ;17 1,011 0,15 3,60 1,25 0,73 I 0,18 2,10 10,48 8,56 15,99 29,76 0,07 0,06 0,10 0,47 0,80 8,59 3,20 2,o5 23,3o 1,67 0,40 329,52 32,76 32,to 67,88 69,84 90,30 0,45 0,75 9,67 0,90 3,99 4

109 26 ilusholdningsundersøkeise 1912/13. Tab. 2. (Forts.) De enkelte hushold Recettes et dépenses dans Kristiania. Nr. 12. Nr. 13. I Nr. 14. Nr. 15. Nr Gammelost. 3, 13. Nøkkelost 5 1 0, Schweizerost 1, Gaudaost 3,10' 16. Anden ost 17. Egg 23,51 1 7,60i 99,07 D. Brød, mel og gryn 77,9'71. Husholdningsbrod 57,70 16, Hvetebrød (franskbrod, lof etc.). 2,28 7, Smaabrod 10,96' 4. Andet brod 3,411 1,00 1,88 5. Rugmel 26,73 6. Hvetemel 14,08 15,03 7. Bygmel (grynmel) 8. Havremel 0,42 3,12 9. Potetmel 0, Andet mel 11. Byggryn (hele og halve) 12. Havregryn 13. Sagogryn 14. Risgryn 15. Andre gryn (polenta, perle o. s. v.) 0,95 0,94 1,57 4,51 0,18 0,60 2,43 2,40 0,51 1, Makaroni 58,68 E. Grønsaker, frugter, bær 39,60 1. Poteter ,12 14,76 2. Hvitkaal (hodekaal).. 3,31 2,61 3. Andre friske grønsaker (lok o. s. v.) 4,58 5,64 4. Erter, gule, grønne.. 1,92 4,07 5. Andre konserverte grønsaker. 0,45 0,24 6. Epler 0,18 1,41 7. Andre friske indenlandske frugter 6,88 0,15 8. Appelsiner 1,98 1,66 9. Andre sydfrugter.. 5,56 0, Blaabær og tyttebær 8,65 3,00, 1, Rips 3, Stikkelsbær , Andre friske bær. 4,30 1,00 0, Svisker 0, Andre torkede frugter og bær 16. Nøtter 17. Syltede frugter og bær (syltetoi) 18. Saft F. Kolonialvarer 86,/i 1. Raffinade og syltesukker 22,49 2. Farin ,33 3. Sukkerted (konfekt, karameller). 0,35 4. Sirup 0,46 5. Honning 0,50 6. Kaffe, brændt 36,73 7. Kaffetilsætning og kaffesurogater 0,36 8. Te 0,40 9. Chokolade 3, Kakao 2,2o 11. Salt, eddik og krydderier. 5,40 G. Andre næringsmidler 2,07 H. Mat hentet eller spist ute 22,8/ II. Drikkevarer og tobak 5,6/ A. Drikkevarer hjemme 3,98 1. Alkoholfri maltdrikker (vørterøl, etc.) Andre alkoholfri drikker (brus, selters o. s. v.) 1,03 0,40 0,20 0,86 76,4/ 18,78 15,51 0,10 4,55 33,52 0,10 0,43 0,30 3,12 1,92 41,21 29,80 10,99 1, ,03 0,32 27,01 103,67, 11,6o 1,26! 9,20 r 6, ,70 49,48 1,55 0,55 4,94 2,85 37,7/ 18,to 1,07 5,78 0,77 0,24 1,39 0,20 0,15 1,78 2,48 1,20 2,25 1,49 0,81 98,13 19,03 17,21 0,10 3,59 0,24 54,17 0,40 1,87 1,52 3,24 15,13 64,62 24,os 0,66 4,87 6,77 5,96 4,19 5,34 2,88 22,41 25,62 93,95 161,76 18,6o 80,80 4,26 1,05 21,45 21,45 1,60 1,40 10,76 12,25 21,92 36,68 10,15 2,84 1,76 3,46 0,11 1,041 0,40 0,50 1,92 0,73 0,60 39,79 58,4o 11,36 23,61 0,71 2,56 1,27 5,61 2,83 3,00 0,191 3,38 1,to 1,70 1,00 4, ii 6,75 4,13 1,01 2,00 9,25 0,60 0,75 0,80 3,05 0,75 0,40 1,29 2,00 0,57 0,50 0,52 1,45 56,31 99,79 6,86 9,65 11,18 36,28 1,32 1,03 2,49 1,84 1,20 5,26 4,39 34,54 1,44 0,20 7,35 1 7,06 2,95 9,12 1,05 1,49 1,74 4,07 20,52 16,36 58,44 1,49 30,86 0,50 2, 04

110 ; Husholdningsundersokelse 1912/ flingers indtægter og utgifter. les divers ménages. Nr. 17. Nr. 18. Nr. 19. Nr Nr. 21. Nr. 22. Nr. 23. Nr. 24. Nr. 25. Nr. 26. Nr. 27. Nr ' 3,73 0,161 0,61 1,79 6,71 1,43 1,00 5,21 6,69 2,40 3,24 2,67 7,87 5,10 0,50 3,13 1,80 3,84 14,26 4,o1 4,86 5,44 0,88 0,77 0,76 2,05 0,703,20 3,67 2,96 1,45 0,92 4,75 2,03 0,73 4,85 0,62 0,30 1,95 3,15, 4,77 0,80' 1,37 0,98 0,761 0,64 0,90 26,69 19,92 27,14 19, ' 20,73 9,81 23,47 21,00 17,17 26,15; 14,80 127,52 /27,85 122,81 90,41: 98,56 102,18 127,99 135,32 198,80 136, , ,36 165,20 63,00 54,70 62,20 36,8o' 73,95, 69,io 76,7o 76,80 33,2094,96 12,05 0,25 7,8o 5,32 0,45 2,40 1,00 3,o5 7,29 13,751 9,75 4,84 25,781 16,78 4,o9 26,55 13,52, 16,69 26,21 1,90 14,98 0,14 10,00 11,00, 0,50, 1,55 10,82 8,741 4,151 0,101 8,75 17,77 3,84 8,05 7,71 12,14i 7,15 4,13; 2,781 9,19 10,65 11,72 11,33 6,92 11,85 9,39 21,90 9,42 20,87 14,79, 2,41 13,05 17,20 4,24 22,50 12,75 13'Î1 0,90 2,83 0,23 0,42; _ 1,101 4,40 0,40 1,85 3,95 7,37 1,19 1,87 1,62 1,48 1,5 0,40 0,52 1,41 1,82 1 0,10 0,15 0,32 0,05 0,73 0,72 0,40 0,30 3,36 13,74 0,46 1,37 1,57 0,16 0,75, 1,02 2,92 3,75 0,21 2,50 0,20 3,68 7,27, 0,15 4,28 0,60 4,51 2,67 90,57 0,49 0,39 1,65 0,98 0,63 0,39 0,73 0,360,251 0,59 0,50,79, 1,17 0,32 0,10 1,41 0,20 2,40 1,66 0,46, 2,18 0,12' 1,18 3,36 1,30 0,36 31,08 47,06 60,72 42,43 77,04 45,30 39,06 42,381 51,62; 33,91 24,06 13,33 20,38 15,77 17,90 7,25 14,98 16,18 19,36;,734,22 11,44 2,08 0,81 3,36 1,44 3,37 1,18, 1,73 0,48 ' 4,92 0,78 5,39 1,61 9,77, 3,76 4,05 1,15' 1,82, 1,90 4,64 1,11 3,33 2,94 1,29 2,20 0,50 0,05 2,45' 0,18 0,25 0,30 1,30 0,50 1,20' 2,7 00,6o 1,35 2,45 0,80 2,80 0,50' 3,90 2,o 0,60 7,22 5 2,05 1,05 0,60 1,63 0,25 2,05 0,70 0,65 3,35 2,25 5,95 5,ou 1,15 1,10 4,67 12,63 0,2 02,25 1,00 0,40 1,86 2,85 10,70 4,30 1,6o 1,60' 1,13 0,74 0,23 1,40, 1,35 0,481 0,45 * 1,38 _ 0,5o 0,40 3,92 1,10. 81,66 /06,12 100,25 62,14 72,79 70,26 75,45 10,11 13,1.8 13,56 12,30 15,99 15,87 12,12 20,90 1 7,ot 34,33 1 3,89 8,93, 14,64 1,io 1,48 1(3i: 64' 84 0,24 9,28 2,56 69,07 1,79 1,47 0,13, 44,37 28,65 34,83 0,44 3,55 0,30 2,20 0,44 0,50 0,osl 3,45 1,30 1,901 7,75, 2,58 1,60 2,601 1,10' 0,51 ; 40,97 32,5:4 21,05 0,18 _ 0,30 1,83 2,40 3,25 0,85 0,99 1,60 3,50 3,30 3,11 2,10 2,41 5,9:1 3,70 3,440 3,52 1,65 3,30 5,51 2,o0 5,00 5.i ,43 28,29 15,72 21,14 2,79 7,20 15,72 0,60,1,38, 0,8o, 0, ,45 4,45 2,00 2,39 7,80 1,ou 1,58 1,63 7,00 9,25 2,50 1,00 5,00 1,10 0,50: 3,96 2,65. 3,0013,42 2,751 1,245 0, os 0,65 78,80 23, t5' 117,85 19,56 22, ,03 20,76 1,59 1, 201 0,10, 0,80 0,811 3,82 2,711 _ 1 2,9 9. I %,85, 1,47 5,051 1,50; 0,70 0,43 2,45' 3,86, 2,99: 0,70; 15,87 7,50 2,04 1,68 30,49 1,t8 0,6o 1,00 4,06 0,76 3,751 3,76 1,51 1,98 0,13 0,14 2,00 0,15 0,7o 3,71 0,10' 0,73 0,50' 7,40 0,50 0,54 5,75 0,28. 1,00 0,71! 2,10i 0,50 0,28' 68,81 10,51; 8,36! 0,96,1 0,201 40,57 JO' 0,301 4,98 1,29 4,25 3,40 '2,86 / 9,08 5,95 90,27 82,59 52 io 51,94 0,36 69,74 17,95 2,48 11,28 1,56 1,16 4,93 5,15 2,30 1,70 2,78 3,78 1,38 8,43 1,64 2,05 1,17 3,to 1,62 0,40 65,66, 83,4989,59 15,54. 23,oi 10,70 13,34 18,68 23,24 0,56 0,70 0,15 1,21 0,35 0,50 2,50 5,60 96,03 26,23 42,98 1,78 1,70, 4,56 0,20 1,48' 0,15 0,50 1,53 5,28 2,43 1,77. 2,75, 3,29 0,72' 2,781 3,34 2,71 26,05 ; 3,66 19,04 14,723,4 19,04, 0,88; 0,14! 0,28 1, 1 U,901 0,20

111 28 liuslioldningsundersokelse Tab. 2. (Forts.) De enkelte hushold Recettes et dépenses dans Kristiania. Nr.12. Nr. 13. Nr. 14. Nr. 15. Nr ,84 3. Alkoholsvakt øl 0,24 9,24 0,73 0,70 1,04 4. Almindelig el (bayer, pilsener) 1,46 5,16 0,26 11,36 5. Sterkt øl (bokel)... 0,90 2,6 6. Vin 3,00 6,85 7. Konjak og whisky etc. 1, to 1,70 11,25 1,00 1,05 6,40 8. Akevit 9. Punsj, likør og andet brændevin 10. Sprit 0,50 B. Drikkevarer nytt ute C. Tobak 1,13 0,50 18,8/ 23,71 16,85 14,37 8,85 18,73 III. Beklædning 137,79 285,42 182,86 253,04 198,96 131,27 1. Færdige og bestilte klær 44,11 51,98 162,16 74,55 2. Teier, sysaker og sylen 40,5t 66, ,94 58,41 3. Andre manufakturvarer (sengklær o. s. v.) 4,52 7,50 7,00 4. Skoted, anskaffelser 39,65 56,o2 56, vedlikehold 9,00 3,95 17,15 IV. Bolig V. Lys og brænde 1. Kul 2. Koks 3. Ved 4. Petroleum 5. Gas 6. Elektricitet 7. Andet VI Vask og renlighet A. Rengjøringsmidler... B. Personlig pleie (klipn., bad, barbering) C. Vask og renhold av toi D. Hjælp til vask, skuring etc. VII. Utgifter til indbo Lægehjælp og medicin IX. Tjenerhold X. Forenings, og forsikringsutgifter. 1. Fagforeningskontingent 2. Andre foreninger 3. Syke, og begravelseskasse 4. Livs, og ulykkesforsikring 204,o o 105,47 6,35 65,23 9,38 14,o7 9,50 0,94 29,7/ 14,49 7,95,27 0,50 15,i.; 12,75,25 150,sí 50,00 210,70 306,0o 89,35 79,13 10,46 51,71 39,85 6,00 13,55 26,81 10,38 6,23 20,50 12,78 4,43 3,?9 122,14 2,30 4,70 67,85' 8,5o 5. Brandforsikring (tyveriforsikring) 14,19 81,35 5,00 16,25 41,6o 1,50 53,00 1,5o 2,75 5,4 ' XI. Skatter /.7 s9 42,04 XII. Gaver 3,3.5 20,41 33,44 18,4,5 XIII. Utgifter i intellektuelle eiemed 36,80 31,64, 30,90 14,00 1. Aviser, tidsskrifter, fagblade 98,o5 13,30 17,7o 0,00l 2. Baer og musikalier 1,85 9,57 7,05 0,to 3. Barnenes skolegang 4. Foredrag, studier og anden undervisn. 5. Papir, skrivesaker, porto, telegr. o. s. v. XIV. Fornøielser og adspredelser 0, to 6,80 8,67 3,85 6,151 18,48 4,70 0,75 11,23 0,79 _ XV. Lotteriutgifter 6,45 31,2o36,05 XVI. Reiser 34,85 27,00 8,50 1. Sporvogn og anden befordr. indenbys 11,o5 13,45 11,15 2. Reiser utenfor byen 23,80 13,55 22,70 24,90 XVII. øvrige utgifter 4,96 3,13 6,6o 2,50 0,99 13,13 2,5o 4,02 18,8; 15,07 70,50 69,00 13,56 43,25 12,13 301,00 59,30 18,61 17,57 4,10 17,16 1,so 18,34 8,72 2,90 3,32 3,40 23,87 26,76 153,3o 97,55 17,90 39,80 8,30 192,00 81,91 1,o8 46,65 11,25 20,58 2,35 20,87 1 7,22 2,00 l,65 43,60 2,27 105,2.; 58,40 0,50 31,20 13,00 2,15 3Z21 10,19 24,37 19,25 0,36 0,76 0,15 3,85 19,50 0,40 15,40 15,40 4,01

112 2 5 i Hush oldningsundersøkelse 1.912/ fingers indtægter og utgifter. les divers ménages. Nr. 17. Nr. 18. Nr. 19. Nr. 20. Nr Nr. 22. Nr. 23. Nr. 24. Nr. 25. Nr. 26. Nr Nr. 28. I 0,37 1,64' 0,99' 0,98; 1,97 2,28 3,32 0,74' 1,66 3,06 4,52 0,26 0,78 i4,42 2,34 41,97 2,08 8,47 28,82 3,98 0,14 0,45 2,10 1,861 4,601 1,20 2,20 4,64 4,0o 1,001 2,60 1,70 9,65 5,70 25,70 3,3o 6, ,05 4,70 2,70 2,20 4,70 3,55 4,151 2,10 1,00 1,o5 23,00 1,60 1,70 _ 5,o5 25,75o 10,1i 9,00 30,45 4, ,62, 2,55 174,68 240,42 226, ,63 106,30 235,21 197,57 160,591 92,44 110,87 165,13, 127,o8, 21,67 43,00 124,25 80,05! 62,22 8,94 16,t27199,95 72,84i 59,73 6,60 47,70 5,60' 0,50 25,05 6,13 0, ,68 262,74 342,75 54,50 154,22 58,44 62,38 77,67 223,62 5,07 6,24 7,45 /58,60 44,i 23,o4 2, 146 3,55Sot3,33 28,45 35,25 49,00 6,25 2,9 ' 9,58 47,85 54,17 8,79 31,70! ,74 10,55 72,15 16,71 27,65 50,00 25,70 25,85 1,7 017,42 24,65 5,95 6,5 t 15,77 17,10, 13,48 11, ,80 192,60 336,00 433,00 336,01) ,80 307, ,5o 324,(x). 289,o() 444,00 107,97 104,38 120,24 122,57 47,22 74,54 84, ,421 92,89 102,73 86,56 18,40 9,7254,04, 28,18 37,85' 12,40 26,05 17,110,7! 18,35' 1.6,00 51,50 (i ,83 3,90 1,90 4,40 35,00 47,35 41,30 26,00 15,40 23,20, 12,45 11,50 14,05: 26,40' 8,80 0,30 3,55 17,20 16,85 38,22, 46,05 17,58 42,98 25,53 32,2226,so 29,59 38,17 26,08 11,50 14,0o, 17,71 2,71 3,92 3,08' 7,87 9,14 4,81 7,59 49! 3,23, 1,36 13,05' 2,57 31;48, 16.66! 24,83 35,37 19,43 16,i.s 17,60 35,s o 8, o14,49 20,22 I 18,72' 7,28 22,309,36 10,21 11,91 23,82 12,89 1 1,01 9,99i 8,80 5,80 '14,o0 5, ,30' 1.4o 4,15 0,80 0,50 0,31 5,541,246,42 4,9i' ,14. 2,oí ,43 5, ,50 2,25 0,4o, 4,00 5,00 40,601 3, ,96 48,75 31,57 7,3() 16,oí; 42,92 15,5,2,3415,18.7,30 10,60' 1,75!. 3, ,5o 34,80 41,20 3,2o 3,69 39,13, 21,16 _ 22,03 92, ,z2 52,6o.4 65,35, 39, ,(x) 38,25 172, : 51,40 27,00l 30,55 38,25 29,40 52,6o 65,35 66,20 49,50: 15,50 7,00 _ 1,00 '20,28 17,50 22,44 90,80 41,70 14,04' 16,5o 1 13,44 43,57 31,41 47,40 1,75 2,12 3,35 3,o0 1,50 3,00 60,74, 51 26,3 32,421,30 49, ,81 0:6, t1 7,7518,77 18,60 /,5o 1,55 8,75 78,37, 66.60' 4,25 6,3o.5,/o: /7,55 36,33 35,73 /3,27 112,91 14,151 14,00 17,65 37,23 /8,8 t' 57,5/ 14,35 20,49 21,18 21,05 10,20 6,50 8,60 10,9() 6,75 12,25 14,55, 10,405,63 115,70 2,0o 1,75 11,451 0,40 29,15 0,60' 1,00 3,50 1,50 6,85 5,6o 14,5 0, 0,15 2, ,0o 0,2 1,7,3,23 4,s i 3,10 4,75 1,35 3,51 2, 26 3,1213,59 4,68 15, ,3o 11,25,80' 15,85 14,o0 2, b,80 /2,/5 8,10 10,15' 2,00 4,101,44 2,70 33,35 32, ,75' 1,50 0,30 9,55 32,25 3, io 27,10 81,70 28,50 10,05 57,2o 19,05 27,6o 50,45 47,95 5,os1 1,20 20,70 15,05 57,6o 9,55 0,50 9,70 1,95 0,90 24,70 29,55 1 2,40 12,05 24, to 27,70 0,50 56,90 9,95: 17,io 26,70 26,15 18,40 13,17 3,25 1,101 5,50' 14,91 5,6o' 15,350 56,05 3,601, to1 2,os 23,41

113 30 Husholdningsundersokelse 1912/13. Tabel 2. (Forts.). De enkelte hushold Recettes et dépenses dans Kristiania. Nr. 29 Nr. 30 Nr. 31 Nr. 32 Nr. 33 Indtægter: I. Indtægt av arbeide 1. Mandens hovedindtægt 2. biindtægter Hustruens arbeidsfortjeneste. 4. Barnenes bidrag II. Indtægt av logerende og spisegjaester III. Forsikring IV. Gaver V. øvrige indtægter Utgifter: I. Matvarer A. Kjeltmat 1 761, ,5o 1 677, , , ,50 45,00 63,00 546,5o 1 7,00 4, , s 1 744,39 874, ,94 129,60 196,29 1. Ferskt oksekjøt.. 47,04, 39,47 1,87 2. kalvekjot.. 7,30! 3. faarekjøt 18,03 19,50 4. renkjot , Fugl og andet ferskt kjøt 6. Salt, røkt og tørket kjøt 6,40 7. Ferskt, salt, røkt og tørket flesk 29,67 10,53' 8. Kjøtdeig 13,44 49,08 9. Opskjær og paalæg 12,91i 30, Middagspølser 0,70 11, Kraftben 1,50 1, Andre kjøtvarer 0,88118, Kjøthermetik 0,90 2,80 B. Fiskemat 25,39 35,31 1. Fersk torsk 1,25 2. sei 3. hyse (kolje). 8,52 4. makrel 5,61 5. kveite (hellefisk) 2,30 6. flyndre (rødspette),,20, 2,00 0,35 0,60! 7. smaasild Z,051 1,50 1,70 8. anden sild 3,80 2,05 1,50 9. Anden fersk saltvandsfisk 1, Fersk ferskvandsfisk 11. Skaldyr (rdeker, hummer o. s. v.) 0,45 0,2 0 10, Salt torsk 0,60 9,95 1,90 0,21 0,48 1, Spekesild 14. Anden salt fisk 2377,68 / 776, ,48 1,5o 24,92 12,68 9,93 9,79 2,40 12,32! i 808, , , Torfisk og klipfisk.. 0,72 0, Røkt fisk 1,36 1,18, 3, Lutefisk 1,80 1,03 0,40 1, Andre fiskevarer (pudding, boller, rogn o. s. v.) 1,43 10_5 0,75 15,80 14,3o 19. Hermetiske fiskeboller 4,75 10,1,5 22, sardiner og ansjos 4,30 3,73 0,40 5, Anden fiskehermetik 0,00 1,70 354,77 391,84 238,93 342,24 269,89 C. Landmandsvarer 9,62 48,84, 1. Nysilt melk 32,98 98,97 7,90 2. Skummet melk 47,72 18,31 56,46 6,53 3. Anden melk 1,30 7,77 4. Fløte 54,83 41,95 14,36 39,43 38,86 5. Smør 1,44; 0,70 14,76 5,63 123,6 6. Margarin 113,45 208,00; 72, ,47 7. Fett 1,58 1,55 19,03 7,70 8. Mysost 8,42 1 3,63 0,24 9. Gjetost 3,90 21,78 0,60 16,08 19, Primost 3,04 0,25 3,27' 11. Pultost 2,20 5,54, 3,881 1,64 79,25 47,75 6, ,54 698,61 74,86 27,20 1,75 3,75 3,84 0,43 8,64 10,68 4,71 4,83 1,64 7,39 53,47 1,80 4,75 7,40 1,66' 2,88 6, , , ,25 9,40 30,85,15 891,25 110,97 19,91 5,50 12,02 44,23 2,44 3,41 8,20 92,24 7,50 2, ,o7 822,25 154,54 16,93 3,85 22,7 33,44 47,11 10,63 5,32 13,55 1,00 48,62 0,30 8,12

114 3 5 Husholdningsunderserkelse 1912/ /lingers indtægter og utgifter. les divers ménages. Nr. 34 Nr. 35 Nr. 36 Nr. 37 Nr. 38 Nr. 39 Nr. 40 Nr. 41 Nr. 42 Nr. 43 Nr. 44 Nr , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,s9 1620,1)7 1 64u ,00' 1 557,25 17O , , , ,00 67,00 8,77, 157,40 89,40 7,50 71,00 6,5o 1,00 75,00 131,00 132,00, 210,00 45,00 15,8o 19,51 40,0o 10,0() 0,50 45,35 4,/0 21,45 160,61 12,00 48,io 42,69 2,so 1 776, ,69 778,76 734,43 128,14 161,97 25,55 37,74 5,10 2,03 11,41 13,81 10,92 9,19 2,002,30 40,25 31,36 17,55 33,81 6,38 13,31 3,27 6,15 5,75 5,71 6,52 42,72 27,0/ 4,20 4,90 1,20 1,10 0,45 9,36 7,58 3,42 0,55 0,40 0,1 5,05 1,24 0,751 1,20 0,44 4,53, 0,30 0,50 2,88 1,76 1,66 3, , ,76 861,28 144,24 49,99 7,00 9,74 1, ,56 83,05 6,04 32,32 40,41 34,40' 1,78 1,20 11,94 2,00 1,66 1,60 3,58 4,39 0,10 45,oi 35,77 3,15 3,85 9,9 5,43 2,81 0,50 4,64 11,58 0,40 0,60 1,50 1,20 0,58 3,22 1,26 5,41 0, 60 0,70 1,0o 2,08 0,40 3, , ,33 1 $22,00 1 S34, , , ,68 1, 1 810,68 795,80 866,04' 845,67 808,34 829,97 696,63 154,11 143,03 159,20; 158,33 141,84 189,91! 111,34 32,54 15,53 43,66 11,99 25,38 144,881 42,13 5, ,70 14,24 3,68 15,71 16,32 4,50 5,35 14,451 1,58 2,86 4,20 7,72 i 17,01. 2,90 15,65 8,75 36,55 17,4o 2,00 6,481! 5,00 1,411 0,80 21,31 91,79 26,71. 23,75 29,69 ' 26,541 35,09 41,89 45,63 35,73 12,39 31,59 24,32; 15,86 24, ,221 9,1.3, 28,40 31,251 14,45; 7,78 12,45 15,34 9,00 6,5o 6,84 6,27, 2,75 3,07 1,02 7,02 1,92 8,93, 0,75 6,60 1,86 3,43 2,52 5,5 1 11,781 4,60 0,40 1,00 37,621 42,40 46,37 33,öui 45,74 70,02 31,19 6,68 1,20 9,97 7,95 2,28 0,45 0,40 0,35 9,25 17,20 8,7 l6,78 3,8o 9,80 9,o5 9,251 1,35 0,75 0,5o 1,8o 0,25 0,30 1,50 0,50 1,40 0,20 1,80 0,70 1,38 2,20 0,85 2,98 1,00 0,15 1,83 2,68 0,55 0,58 4,46 0,25 i 0,25 1,10 7,38 0,40 2;38 5,90 0,41 ' 1,16 4,18 0,95 0,45 0,30 1,25 0,50 1,54 0,35 4,34 5,11 0,58 0,56 0,37 0,91 8, , , ,23 239,00 136,80 5,20 11, ,98 938,72 188,90 50,87 3,18 4,60 1,32 6,74 29,18 25,02 51,05 7,82 2,35 6,86 43,60 0,60 14,97 0,25 1,10 6,69 2,26 1,70 1,20 1,70 0,15 7,00 0,88 11,20 8,30 15,o5 9,65 0,80 5,20 8,20 6, ,80 1,08,65 0,58 6,55 2,o5 3,75 306,88 248,55 371,04 405,88 338,88 294,19 399,5; 380,18 90,18 42,02 45,to 38,99 131,29 80,18 3,99 58,74 13,08 22,12 6,52 53,72 35,77 64,52 31,53 47,92 1,68 0,28 60,44 106,03 32,35 28,34 112,52; 83,28 9,87 193,31 32,47 57,71 153,5o 4,60 47,37 55,83 7,o6 118,93 0,56 24,71 5,13! 78,70 4,93 133,65 86,47 39,31 3,88 0,78 2,25 3,97 0,60 2,to 0,30 0,20 5,27 0,80 2,17 2,16 3,03 0,48 1,661 30,09 2,27 12,93 0,63 7,77 4,00 16,23 7,43 2,96 0,40 8,35 1,5o 5,22 2,5o 1,98 6,89 3,47 4,95 3,00 348,97 113,41 26,38 0,21 18,92 98,97 29,37 6,11 0,33 8,89 0,10 3,90 9,39 13,75 8,37 9,65 270,95 14,63 17,73 0,20 61,00 71,52 50,86 0,70 9,58 1,03 5,20 5,5o 1,00 245,61 44,99 18,20 1,61 37,25 63,41 41,05 0,64 21,22 1,10 ;5,08 6,20 4,75 340,oí 25,to 56,07 0,o9 45,86 35,27 112,65 0,64 0,20 13,28 0,80

115 32 Hushol dningsun dersek el se 1912/18. Tabel 2. (Forts.). De enkelte hushold Recettes et dépenses dans Kristiania. Nr. 29 Nr. 30 Nr. 31 Nr. 32 Nr. 33, I 12. Gammelost 0, Nøkkelost 19,28 4,81 2,64 3,98 3, Schweizerost 0,40 1,06 3,79 8, Gaudaost 16,89 16,29', i 4, Anden ost 0,85 4,9 1I 0,47 24,4o 17. Egg ': 19,62 8,99 26, ,98 D. Brod, mel og gryn 154,44 239,97 184,s 212,65 177,10 185,40 1. Husholdningsbrod , ,20 ' 92,90 2. Hvetebrød (franskbrød, lof etc.) 8,00 9,45 4,55 4,651 3,5o 3. Smaabrød 12,60 9,90 27,05 27,07 13,03 4. Andet brød 5,40 0,38.2,95 _! 6,95 5. Rugmel 57,21 2,96 ' 1,95 29,50 30,35 6. Hvetemel 28,30 I(,36 14,70 24,31 22,1,6 7. Bygmel (grynmel) 663, 8. Havremel 9. Potetmel 3,07 3,84 4,64 2,35 4, Andet mel 1, Byggryn (hele og halve) 0,80 0,44 2, Havregryn 4,05 2, : 5 :i (2)4,85!0, Sagogryn 0,88 0,05 _ 0, Risgryn 0,84 5,74 6,04 0,42 0, Andre gryn (polenta, perle o. s. v. 0,49 5,25 0, , Makaroni (,4187 ')) E. Grønsaker, frugter, bær 51,5159,76 41,6i 30,331 52,61 1. Poteter 1 7,4t; 19, to 14,06 15,94 28,83 2. Hvitkaal (hodekaal).... 3,92 3,25 2,15 0,95 3. Andre friske grønsaker (lok o. s. v.) 2: t) () 3,99 5,05 5, Erter, gule, gronne.... lot 1,39 0,72 0,29 0,60 5. Andre konserverte grønsaker. 0,73 0,35 6. Epler ,50 3,15 2,15 2,25 1,33 7. Andre friske indenlandske frugter 0,90 0,75 0,60 0,75 8. Appelsiner (i,70 2,10 3,57 2,37 9. Andre sydfrugter. 0,24) 0,., 0 113, 0,61 0, Blaabær og tyttebær 3,15 2,38 30:0 0,50 0, Rips 1,10 1,20 0, Stikkelsbær 02:80(0 ) 0, Andre friske bær 1,75 1, Svisker 3,42 8,42 0,50 2, Andre tørkede frugter og bær. 8, ,73 0,58 0, Nøtter 1,25 0, Syltede frugter og bær (syltetoi) 10, Saft 1,80 F. Kolonialvarer 118,3712,3,18 86.so 140, :4 9 (9) 1. Raffinade og syltesukker 17,50 18,16 13,97 35,63 10,58 2. Farin ,28 25,07 '25,49 30,88 5,58 3. Sukkerted (konfekt, karameller). 1,18 3,00 0,38 4. Sirup. 7,55 0,20 6,19 3,20 5. Honning 1,20 6. Kaffe, brændt 60,29 72,50 30,45 66,51 83,92 7. Kaffetilsætning og kaffesurrogater 0,12 8. Te 9. Chocolade 1,10 4,10 3,52 4,25 0t4 1,,1)8 10. Kakao 23:5 7 (:); 0,20 4,5 () 11. Salt, eddik og krydderier 3,41 2,35 2,92 5,02 G. Andre næringsmidler. 5,16 0,59 2,82 2,04 3,79 H. Mat hentet eller spist ute 35,02 16,19 5,8o II. Drikkevarer og tobak 22,20 1 4,21 1, ,' (3)85 165,95 A. Drikkevarer hjemme 20,55 13,19 1,95 18,13 139,02 1. Alkoholfri maltdrikker (vørterøl etc ) 0,52 1,95 0,58 2. Andre alkoholfri drikker (selters, brus o. s. v.) 0,30

116 nusholdningsundersokelse 1912/ ningers indtægter og utgifter. les divers ménages. Nr. 34 Nr. 35 Nr. 36 Nr. 37 Nr. 38 Nr. 39 Nr. 40 Nr. 41 Nr. 42 Nr. 43 Nr. 44 Nr ,70 1,80 0,87 3,90 2,84 1,76 3,86 3,14 11,71 0,7o 0,35 3,14 4,06 0,70 0,20 4,54 35,49 25,98 41,33 5,36 29,77 /08,77 /03,50 132,4s 155,09 1 I 8,88 23,10 27,35 33,20 62,60 56,70 0,30 3,40 0,90 9,50 8,90 12,33 21,87 16,18 6,19 94,25 0,22 3,36 4,80 1,709,23' 36,25 13,03 39,86 19,95 2,4o 21,30 26,37 25,15 38,00 6,5o 4,99 0,24 14,19 154,71 125,39 1,70 5,20 1,92 0,60 4,69 5,52 1,78 4,02 0,20 14,54 153,22 79,20 3,50 6,83 8,30 22,43 19,15 1,91 1 9,54 36,43 95,63, 10,20 3,37 I, 0,50 24,to' 48,17 0,26 0,78 4,74 1,49 0,98 34,13 108,97 51,20 3,6o 28,28 3,65 1,17 8,67 0,10 2,53 0,40 3,35 1,92 0,60 0,66 1,61 37,12 11,55 125,0/ 1 41,51 72,30 2,25 17,47 3,45 2,16 14,79 82,20 14,00 25,49 1,20 2,16 12,13 0,25 17,84 1,73 0,32 29, ,74 116,76 21,75 17,s5 7,00 3,o5 18,14 2,09 3,3o 0,40 2,17 0,77 0,64 1,782,08 0,76 0,23 1,59 7,76 5,02 7,65 6,50 1,32 0,63 0,24 2,09 0,67 1,96 3,27 0,27 4,77 0,20 0,20 0,60 1,62 1,28 0,39 0,43 1,05 64,87 45,96 47,92 70,/0 49,42 23,27 11,22 12,59 22,25 12,91 2,14 0,78 1,05 0,10 1,59 4,74 5,20 6,08 4,70 6,43 1,85 3,36 0,71 2,30 0,78 1,o6 0,54 0,25 0,65 0,96 5,75 2,97 1,55 4,00 5,95 3,90 2,45 0,70 3,60 1,90 2,42 2,11 4,15 4,95 1,80 5,25 0,20 4,00 1,33 2,15 6,00 2,78 3,25 4,04 1,85 0,90 0,50 2,00 2,65 1,50 1,80 0,60 0,90 0,25 1,05 9,15 16,95 4,65 2,66 0,50 1,25 2,48 5,74 2,44 1,18 *5,40 3,06 0,53 0,10 0,20 3, ,85 71,8,2 /02,98 83,49 7 7, 29,78 14,97 26,61 21,87 18,09 17,7018,46 23,16 17,s1 14,80 1,99 1,50 0,20 0,80 0,45 3,79 1,84 4,90 1,410,69 0,80 1,12 49,17 23,90 33,90 20,20 80,55 10,35 0,60 6,40 0,25 1,25 1,20 8,20 2,53 0,58 2,15 1,80 1,71 1,10 12,00 1,10 8,30 5,50 2,27 3,64 2,14 2,05 5,28 3,90 2,36 1,85 5,23 2,25 7 1,72 15,252,63 29,30 28,74 22,03 31,81 35,66 10,43 10,99 6,86 9,90 21, ,5 0 8,73 0,18 1,80 35,06 13,25 0,21 6,81 3,19 0,80 3,60 1,00 3,50 0,50 1,20 1,00 89,66 19,66 14,50 0,75 47,00 2,10 5,09 0,06 1,36 3,24 1,86 0,io 70,16 26,25 5,17 11,67 2,24, 4,99 0,53 0,60 0,72 2,79 0,40 1,60 7,21 1,09 4, , ,58 5,20 71,20 1,30 0,40 1,00 0,40 2,80 7,77 2,65 8,82 0, ,55 2,70 67,5,s 72,87 45,9; 42,08 1,56 4,44 2,64 0,65! _ 66,27 15,68 2,6o' 10,8o 1,74 3,90 1,5o 7,00 0,10 8,00 8,25 1,20 4,00 0,41 1,09 109, ,13 1,26 5,61 25,13 3,24 0,48 8,31 3,65 2,/5 20,28 13,53 3,12 2,56 1,12 0,32 1,70 2,19 1,39 60,24 10,51 1,17 3,49 1,30 1,23 5,46 3,15 2,38 5,72 10,95 0,90 7,30 5,53 1,15 74,40 17,70 20,82 0,96 lis 24,48 1,08 2,38 2,99 2,84 4,06 24,12 51,30 27 ;30 1,14 0,50 9,23 0,65 0,80 0,27 74,38 25,06 5,65 9,13 1,80 7,o5 3,35 6,67 3,50 1,43 1,20 1,40 0,85 2,58 1,97 0,64 2,10 94,77 21,66 16,68 0,30 0,30 50,71 0,09 0,30 1,25 3,48 1,43 3,50 77,4'; 67,57 2,40 0,05 0,30 0,88 0,50 0,20 39,18 8,80 2,47 4,14 1,15 5,28 1,00 4,46 3,99 2,04 0,40 0,70 0,75 4,00 78,94 19,79 9,14 0,35 0,90 42,80 0,16 4,00 1,80 1,97 46,89 21,23 9,20 4,95 1,74 0,51 0,75 0,46 1,30 0,54 0,24 47,29 18,61 1,67 5,21 5,56 0,42 0,17 0,57 1,00 2,46 2,25 2,15 1,30 0,22 5,70 99,72 9,85 22,56 0,55 1,20 57,98 0,08 1,22 3,30 2,98 0,92 23,45 142, ,39 0,28 0,88 1,30 10,68 0,36 3,32 0,12 0,25 0,20 0,20 1,2 0 0,50 lis 0,20 0,20 5

117 34 liusholdningsundersokelse 1912/13. Tabel 2. (Forts.). De enkelte hushold Recettes et dépenses dans Kristiania. Nr. 29 Nr. 30 Nr. 31 Nr. 32 Nr Alkoholsvakt øl 4. Almindelig fal (bayer, pilsener) 5. Sterkt ol (bokol) 6. Vin 7. Konjak og whisky etc. 8. Akevit 9. Punsj, like r og andet brændevin 10. Sprit B. Drikkevarer nytt ute C. Tobak III. Beklædning 1. Færdige og bestilte klær 2. Toier, sysaker og syløn 3. Andre manufakturvarer (sengklær, o. s. v.) 4. Skotoi, anskaffelser 5. vedlikehold IV. Bolig V. Lys og brænde 1. Kul 2. Koks 3. Ved 4. Petroleum 5. Gas 6. Elektricitet 7. Andet VI. Vask og renlighet A. Rengjoringsmidler B. Personlig pleie (bad, klipn.,barbering) C. Vask og renhold av toi D. Hjælp til vask, skuring etc. VII. Utgifter til indbo VIII. Lægehjælp og medicin IX. Tjenerhold X. Forenings, og forsikringsutgifter. 1. Fagforeningskontingent 2. Andre foreninger 3. Syke, og begravelseskasse 4. Livs, og ulykkesforsikring Brandforsikring (tyveriforsikring) XI. Skatter XII. Gaver XIII. Utgifter i intellektuelle oiemed. 1. Aviser, tidsskrifter, fagblade.. 2. Bøker og musikalier 3. Barnenes skolegang 4. Foredrag, studier og anden undervisn 5. Papir. skrivesaker, porto, telegr. o. s. v XIV. Fornoielser og adspredelser XV. Lotteriutgifter XVI. Reiser.. 1. Sporvogn og anden befordr. indenbys 2. Reiser utenfor byen XVII. øvrige utgifter 0,62 4,16 1,20 12, ,65 193,95 107,56 9,89 53,45 23,05 296,00 81,37 9, 0 pi 43,83 12,30 21,67 1,52 33,1o1 20,76 3, { 1,00 18,231 5,051 /00,05 75,80 23,00 1,25 9,00 35,51 24,151 1,02 105,38 25,65 24,53 1,00 29,00 25,20 192,00 103,74 28,8o 26,15 46,07 2,63 16 i 0,291 0,201 0,73 122,50 13,10 3,00 67,45 64,25 6,53 18,55 2,50 2,61 27,05 45,45 5,00 45,45 22,05 20,33 1,5o 4,83 2,16 3,38 7,65 3,20 5,00 5,40 5,40 158,70 63,8o 23,to 13,50 39,30 19,00 406,33 98,5o 21,io 16,20 14,40 41,56 5,15 30,90 14,74 7,97 7,69 0,50 32,zo 42,66 86,5'4 80,40 1,90 4,24 36,98 51,45 47,09 13,66 15,48 0,15 17,80 12,93 3,3o 15,50 6,8o 8,70 23,00 0,38 2,70 11,85 3,20 0, ,37 73,98 68,47 18,42 40,40 23,10 301,08 118,21 35,24 18,35 16,80 31,49 10,00 6,33 26,58 15,09 1,85 4,19 5,45 27,26 1, ,50 0,25 3,95 2,40 18,59 5,50 0,70 9,49 2,90 3,35 /,30 74,65 5,60 69,05 20,43 3,28 66,66 22,95 1,15 29,03 10,57 4,50 2,89 24,04 337,73 231,31 12,85 30,02 60,05 3,50 100,60 106,07 31,26 58,04 13,29 3,48 20,11 18,88 0,25 0,98 18,44 5,10 46,15 25,85 20,30 /,00 4,44 9,87 6,60 1,40 1,87 100,21 1,60 22,70 11,6o 11,io 3,85

118 Husholdningsundersøkelse 1912/ nin.gers indtægter og utgifter. les divers ménages. Nr. 34 \ Nr. 35 Nr. 36 Nr. 39 Nr. 40 Nr. 41 Nr. 37 Nr. 38 Nr. 42 Nr. 43 Nr. 44 Nr. 45 2,05 3,40 1,15 1,88 ' 1,50 3,to 1 0,15 1,08 1,821 1,96 _ 1 2,80 5,80 12,30 1,051 2,50 0,54 1,46 1,82 13,66 0,70! 1,00 4,50 16,20 13,65 1,29 12,22 1,60 12,90 14,07 5,96 3,69 4,o5 1,13 0,92 1,65 7,00 1,203,2o 1,90 2,40 2,35 0,50 6,75 23, ,26 250,68 114,72 103,67 73,76 66,51 8,88 1,72 12,10 0,23 22,78 18,90 57,24 1,s01,20 2,22 19,15 2,10 12,o3 29,00 0,60 13,67 20,71 I 1,50 1,99 2,46 28,69 269,86 203,65 17,15 181,57 201,84 225,77 270,41 229,41 322,38 94,38 91,61 227,69 53,77 101,97 135,32 114,i5 134,31 231,18 78,57 36,29 118,75 59,86 45,72 46,56 61,87 14,40 23,60 32,54 19,10 15,90, 1,70 13,74 2,00 0,67 62,07 11,10 0,807,38 i,70! 12,85 46,40 45,00 21,75 50,00 50,45 50,35 47,89 3,30 29,34 34,25 33,70 45,18 10,71 18,95 25,25 12,67 43,15 240,00 255,0o 336,00 280, ,00 286,34 282,5o 432,00 314, , ,57146,8887,55 67,7988,56 120,70 102,10 73,34' 15,5o 6,22 62,72 26,29 28,30 16,50 36,78 4,80 13,62 28,74 61,781 7,30 28,90 43,95 6,75 20,to 9,00 17,70 6,90 15,78 66,20 4,90 27,0o 47,36 20,36 19,97 48,53 32,84 23,14 6,12 28,54 21,50 16,0o 17,30 1,42 47,64 0,45 5,65 7,40 2,25 1,60 0,90 9,00 168,40 98,90 9,5o 0,60 37,00 22,40 336,00 106,86 30,54 8,20 20,42 31,90 61,5o 41,30 16,31 18,55 418,00 199,66 122,53 123,39 57,41 57,23 0,88 22,15 10,45 14,54 47,56 25,3o 27,73 2,72 4,21 1,46 5,83 6,65 4,24 2,25 8,15 9,32 15,80 13,7331,61 2,28 2,61 4,47 19,9420,6212,95 28,io 35,71 24,73 18,75 13,76 1 1,9712,i5 19,60 18,29 12,48 8,40 19,31 14,3543,5717,64 12,97 1,958,50 1 1,05 9,03 1 I,52 1,s5 3,80 0,80 2,35 8,54 3,80 1,45 2,30 4,65 0,95 2,63 3,85 6,15 8,38 7,95 4,33\ 1,880,93 1,502,87 0,50 I 1,65 5,16 2,001,()0 0,50 0,50 1 1,73 6,90 0,501 8,24 20,85 1 1,97 10,o0 1 1,8057,86 12,11 144,80 20,27 15,18 15,10 6,30 1 7,35 30,70 0,30 21,81 110,945,97 7,25 2,20 16,51 0,s5, 14,65 _ 71,7587,59 _ 41,50 8, ,41 97,15, 51, ,o5 67,7031,23 84,55 52,00 73,70 41,5o 37,40 20,00' e5, ,80 51,00 69,0o 34,65 0,40'.. 1,00 2,00 4,001 1,001 0,40 21,54 8,2020,26 24,15 23,s5.. 29,50 51,00 48,3o 47,76 32,2o 2,75 4,30 3,27 2,15 3,3si 2,75 2,75 1,50 18,73, 13,72 29,46 19,67 10,73 36,98 30,02 14,98 32,71 9,19 29,54 22,00 5,402,63 1 1,50 1 1,15 12,00 1 0,00 5,50 41,53 1 1,20 12,18 2,o0 3,75 24,45 15,39 13,45 10,3915,22 32,25 15,12 20,80 27,1420,81 20,85 21,36 22,to 11, 70 4,60 3,40 12,20 7,to 16,07 13,55 17,47 14,60 20,0o 0,50 10,80 4,35 0,20 0,75 0,60 6,80 2,19 1,34 14,30 6,42 3,43 0,05 4,75 1,08 0,15 0,40 5,55 3,65 4,20 1,50 4,25 11,07 5,60 1,00 0,90 7,49 2,54 1,5o 10,35 1,36 10,55 16,90 25,70 7,45 1 7,25 7,47 9,85 22,35 30,45 13,76 15,00 15,95 6,28 10,00 0,85 1,i0 7 33,66 0,50' 5,95 8, ,o0 12,00 3,30 42,5o 156,65 85,55 15,45 151, ,96 38,soÍ 1 13,15 25,60 10,90 8,20 3,30 4,5o 52,90 34,7 02,35 13,35 4,70 2,05 1,70 5,80 3,80 19,45 81,91 37,10 102,25 19,80 138,00 103,75 50,85 13,to 137,65 0,70 49,20 25,984,5735,08 4,35 1 1,97 4,65 /0,00,80 5,49

119 36 Husholdningsundersokelse 1912/13. Tabel 2. (Forts.). De enkelte hushold Recettes et dépenses dans Kristiania. Nr. 46 Nr. 47, Nr. 48 Nr. 49 Nr. 50 Indtægter: I. Indtægt av arbeide 1. Mandens hovedindtægt. 2. biindtægter. 3. Hustruens arbeidsfortjeneste 4. Barnenes bidrag II. Indtægt av logerende og spisegjæster III. Forsikring IV. Gaver V. øvrige indtægter Utgifter: I. Matvarer A. Kjøtmat 1. Fersk oksekjøt 2. kalvekjøt 3. faarekjøt 4. renkjøt 5. Fugl og andet fersk kjøt.. 6. Salt, mkt og tørket kjøt.. 7. Fersk, salt, røkt og tørket fles 8. Kjøtdeig 9. Opskjær og paalæg. 10. Middagspølser 11. Kraftben 12. Andre kjøtvarer 13. Kjothermetik B. Fiskemat 1. Fersk torsk sei hyse (kolje) makrel kveite (hellefisk). flyndre (rødspette) smaasild anden sild..... Anden fersk saltvandsfisk. Fersk ferskvandsfisk Skaldyr (ræker, hummer o. s. v.) Salt torsk Spekesild Anden salt fisk Terfisk og klipfisk.. Røkt fisk Lutefisk Andre fiskevarer (pudding, boller, rogn o. s. v.) Hermetiske fiskeboller 20. sardiner og ansjos 21. Anden fiskehermetik C. Landmandsvarer 1. Nysilet melk 2. Skummet melk 3. Anden melk 4. Fløte. 5. Smør. 6. Magarin 7. Fett.. 8. Mysost 9. Gjetost 10.' Primost 11. Pultost k , ,6o 1 885, , ,: 1 844,39 58,5o 46,3 15,09 70,00 15,31 20, ,93 899, ,06 13,6o 1,65 11,56 5,70 18,18 37,16 11,22 4,99 3,09 4,91 22,61 0,47 9,42 1,03 0,60 1,28 0,25 4,51 1,55 1,30 1,00 373,37 30,89 42,96 45,58 37,51 128,35 1,25 0,28 35,34 0,27 8,80 27,o0 12,30 1 S64,65 852,32 133,70 26,42 13,o3 2,o o 6,92 15,93 14,93 27,40 11,38 1,37 14,40 65,97 6,5o 8,00 0,78 0,15 3,90 0,5 0 15,58 1,32 12,17 1,44 1,45 7,50 6,03 0,65 346,46 97,00 4,49 0,16 46,53 153,04 1,42 0,20 11,90 0,24 0, , , :12 81,00 262,00 10,00 1 $67,79 833,95 130,52 44,71 14,32 1,3o 24,08 15,83 26,67 1,64 0,97 1,00 26,29 0,90 4,69 0,90,78 2,42 8,45 2,35 4,80 308,36 19,41 53,53 0,08 46,27 27,28 94,77 1,35 1,59 16,o0 1,97! 1 $52, , ,98 156,00 11,60 10, ,20 806,81 132,16 38,99 4,20 9,11 7,81 3,14 15,28 16,42 23,25 2,83 2,98 8,1_ ,65 4,84 0,2o 0,55 0,27 0,70 0,28 2,47 1,57 6, ,69 5,30 6,77 2,05 267,90 29,87 28,80 2,09 35,25 33,06 75,56 1,48 0,56 10,83 0,08 2, , , ,25 268,o0 8,44 1 $74,17 828,30 123,83 27,52 10,05 11,50 8,16 20,32 14,07 11,51 2,40 7,13 10,57 44,15 4,56 12,24 1,50 0,60 4,47 0,50 5,83 3,79 1,18 7,8o 1,68 348,67 104,65 31,07 0,95 41,68 15,38 93,05 0,85 26,08 1,64 2,53

120 Husholdningsundersokelse 1912/ ningers indtægter og utgifter. les divers ménages. Nr. 51 Nr. 52 Nr. 53 Nr. 54 Nr. 55 Nr. 56 Nr. 57 Nr. 58 Nr. 59 Nr. 60 Nr. 61 Nr , , , , , , , , ,68 203,00 9,20 3,o0 21,00 20,00 26,83 370, S81, ,30! 1 897,6o 1917,11; 1927, , , , ,6( ) 024, , , ,oi 878,87 703,67 728, ii 550,88 836,71 879,95 620,5 889,91 590,31 895,93 141,;9 120,98 176,72J 125,83 160,65 111,42 208,52 270,84! 140,39 188,90 138,99 127,68 46,67 23,28 20,43 95,641 41,41 47,65 32,78 62,26 91,61 53,69 46,12 8,37 1,35 1,80 _! 2,5o 5,66 14,67 4,6 o 5,28 1,50 4,to 7, ,19 11,47 6,15 3,2o 2,30 2,40 0,5o 1,84 5,00 1,80 3,88 23,i 2,3 5 2,95 11,36 8,o6 4,67 96,73 0,7 0 21,83 3,28 8,35 1,73 9,56 26,63 7,88 6,80 6,96 9,28 2,62 1,7» 39,56 7,32 28,82 19,07 56,76 25,65 13,44 24,58 56,20 28,78 20,6o 21,94 26,86 2,02 11,64 99,251 23,41 19,55 23,28 62,77 8,90 9,55 27,26 31,41 11,58 25,51 4,791 10,47 9 e) ), 4,53 23,53 10,80 13,29 8,80 4,841 11,49 48,12 17,16 16,28 10,25 10,92 6,21 27,75 15,56 4,37 19,29 22,08 13,94 2,09 3,65 1,42 10,82 2, 41 1,to 12,70 6,12 1,20 4,22 1,70 0,30 2,02 10,31 1,33 3,60 1,47 2,781 1,20 1,10 3,65 4,20 40,85 21,6332,37 50,9927,68 83, ' 22,41 5Z56 23,6o 36,9/ 66,86 5,15 2,30 6,75 0,881 1, ,90 3,35 (3,6o 3,76 3,98 18,75 1 1,15 1, ,76 0,57 4,80 0,25 4,11 13,46 19,96 4,79 7,30 9,13 10,97 5,28 6,18 18,51 4,2 1,85 11,84 _ 1,00 1,20 0,40 0,90 0,30 1,25 0,40 1,82 0,55 ' 0,15 1,05 0,47 0,3o 0,60 1,55 4,88 3,15 6,79 3,21 1,37 0,25 1,00 0,60 0,65 0,52 11,75 1,00 5,08 0,28 1,09 0,49 102,55 8,80 73,95 13,66 7,06 I 0,24 1,73 0,6)) 1,00 5,to 0,3o, 4,41 0,4o 4, ,90 10,00 7,46 2,37 0,20 7,16! 2,28 9,20 1,55 0,10 2,96 1 2,67 6,09 0,20 4,00 1,86 0,80 1,63 0,60 1,541 6, , ,2o 2 035,o , ,4o 1 512, , ,8( 1 998, ,4o 1 512, ,2o 1 570,00; 1 639, , , , , , , , , , , ,28 240,00 I 158 oo 154,3o 66,00 409,50 01,5o 9, 1 1 2, ,971 10,00 39,65 253,0012,80 354, ,00 77,o0 5,00 26,84 89,45 12,78 1,94 0,80 0,12 3,34 2,89 1,32 0,16 0,33 0,98 3,20 1,40 3,23 1,21 1,44 1,70 10,95 1,75 0,15 0,60 1,71 1,22 1,32 1,85 9,65 7,30 1,80 4,16 8,16 4,34 5,50 4,40 5,65 7,90 2,66 2,75 1,50 3,00 2,65 2,43 6,68 3,19 0,95 2,70 0,65 5,37 1,75 0,50 382,64 341,16 277,34 268,34 356,05 210,65 383,47 281,03 246,28 260,75 188,82 46,49 47,38 98,4o 36,80 29,83 38,68 73,83 39,72 50, ,21 210,27 15,73 11,02 22, ,90 59,79 7,o3 3,52 9,37 11,40 56,98 4,07, 0,07 10,08 0,15 16,25 0,24 56,81 36,55 52,311 18,39 41,37 3,22 46,58 39,50 31,42 29,71 10,27 22,93 85,94 50,57 69,56 5,60 133,59 26,96 29,38 78,30 27,67 117,04 52,63 45,76 21,70 168,44 60,64 15,27 117,77 39,91 53,03 30,98 10,98 1,65 3,42 2,10 2,26 4,29 1,20 3,14 2,48 2,14 4,48 2,80 27,92 39,47 1,48 0,45 13,46 21,47 1,18 19,37 1,25 9,85 9 1(' 25,55 5,15 17,50 0,64 5,05 5,69 0,29 0,25 0,22 0,20 1,76 3,88 2,26 3,96 0,98 12,13 3,23 0,12 4,70 3,5o 11,6o 2,00 5,95 360,75 120,39 1,43 51,65 53,05 75,16 9,85 1,39

121 38 Husholdningsundersøkelse 1912/13. Tabel 2. (Forts.). De enkelte hushold Recettes et dépenses dans Kristiania. Nr. 46 Nr. 47 Nr. 48 Nr. 49 Nr Gammelost. 13. Nokkelost 14. Schweizerost 15. Gaudaost 16. Anden ost 17. Egg D. Brod, mel og gryn 1. Husholdningsbrod 2. Hvetebrød (franskbrod, lof etc.). 3. Smaabrod 4. Andet brod 5. Rugmel 6. Hvetemel 7. Bygmel (grynmel) 8. Havremel 9. Potetmel 10. Andet mel 11. Byggryn (hele og halve) 12. Havregryn 13. Sagogryn 14. Risgryn 15. Andre gryn (polenta, perle o. s. v.) 16. Makaroni E. Grønsaker, frugter, bær. Poteter 2. Hvitkaal (hodekaal) 3. Andre friske grønsaker o. s. v.) 4. Erter, gule, grønne 5. Andre konserverte grønsaker. 6. Epler 7. Andre friske indenlandske frugter 8. Appelsiner 9. Andre sydfrugter 10. Blaabær og tyttebær 11. Rips 12. Stikkelsbær 13. Andre friske bær 14. Svisker 15. Andre tørkede frugter og bær. 16. Nøtter 17. Syltede frugter og bær (syltetøi) 18. Saft F. Kolonialvarer 1. Raffinade og syltesukker 2. Farin 3. Sukkertøi (konfekt, karameller). 4. Sirup 5. Honning 6. Kaffe, brændt 7. Kaffetilsætning og kaffesurogater 8. Te 9. Chokolade. 10. Kakao 11. Salt, eddik og krydderier G. Andre næringsmidler H. Mat hentet eller spist ute II. Drikkevarer og tobak. A. Drikkevarer hjemme 1. Alkoholfri maltdrikker (vørterøl etc ) 2. Andre alkoholfri drikker (brus, selters o. s. v.) 6,28 9,38 1,351 1,251 1,46, 22,42' 202,66 135,24 6,85 15,77 2,77 5,37 16,80 4,15 3,64 1,78 1,55 1,90 2,35 4,32 0,17 69,// 11,44 0,22 7,45 3,71 3,45 4,80 20_5 12,23 2,08 0,38 1,20 2,75 15,30 1,05 0,90 115,76 29,78 17,50 0,96 8,82 0,32 52,16 0,50 1,75 0,42 3,55 0,75 2,97 1,45 0,60 0,24 0,12 2,68 2,12 7,39 0,44 18,31 127,07 73,00 4,00 22,13 3, ,89 1,55 0,09 6,02 0,09 5,52 1,07 58,87 8,79 1,25 6,52 3,06 0,73 6,00 3,30 4,66 3,21 1,60 2,00 1,00 4,30 4,01 5,36 0,65 2,43 98,75 25,70 18,45 0,25 1,05 45,96 0,95 2,45 0,45 3,49 1,57 19,85 21,68 21,1.3 2,31 0,10 1,73 0,91 3,55 9,16 30,76 208,02 122,95 25,80 36,55 7,83 1,00 7,96 1,35 0,20 1,55 0,29 2,22 0,22 0,10 35,56 7,88 1,17 6,79 0,30 1,27 2,99 0,35 3,23 0,60 1,73 0,80 0,20 3,50 0,66 1,20 1,57 0,82 0,50 99,70 16,76 16,81 0,15 2,05 44,87 0,30 10,t1 6,80 1,85 1,80 23,70 17,ii 7,93 6,20 0,58 2,13 4,36 1,50 4,73 4,77 7,72 9,19 1,45 2,68 29,44 10,52 143,80 147,98 65,00 69,90 15,25 7,25 11,44 8, ,62 6,95 12,87 17,88 18,44 0,07 2,15 0,75 3,66 2,35 0,15 0,44 0,66 7,10 5,39 0,47 0,66 2,70 6,85 0,43 2,11 2,36 1,50 65,06 48,79 14,30 9,72 2,08 1,21 7,44 3,66 3,34 3,95 0,50 4,13 1,75 1,20 5,49 5,27 7,05 1,20 5,10 4,25 1,00 1,90 0,25 7,10 5,83 2,26 3,06 5,40 0,75 0,35 0,41 1,50 2,40 110,59 96,30 16,98 26,80 27,00 15,ii 1,72 0,20 2,22 5,64 1,76 42,99 35,17 0,18 0,08 3,30 0,70 3,45 1,23 8,86 6,60 3,89 3,01 2,83 2,56 43,02 16,02 39,64 25,o5 16,57 20,60 0,12 2,80 0,30 0,20

122 trusholdningsundersokelse 1912/ ningers indtægter og utgifter. les divers ménages. 1 Nr. 51 Nr. 52 Nr. 53 Nr. 54 Nr. 55 Nr. 56 Nr. 57 Nr. 58 i Nr. 59 t, Nr. 60 Nr. 61 Nr. 62, 1 1, 1 19,30 0,9 0 0,73.. 0,30 2,21 2,43 1,42 6,51 1,90 0,52 1,11 8,65 7,96 0,2E 1,20 19,41 2,53 0,70 0,99 10,34 6,63 0,43 1, ,66 2,28 3, ,63 5,25 3,15 0,60 2,60 2,98 0,45 1,77 5,38 0,80 0,96 13,20 53,26 27,25 25,51 11,71 12,47 29,46 19,42 31,50 9,ss 22,ss 41,2s 235,64 143,0:3 98,0i 139,21 242,27 83,93 107,66 107,78 78,42 195,96 102,88 158,24 72,53 81,20 38,60 74,30 176,20 58,90 4,to 57,68 12,58 129,8o 39,00 66,35 1,85 3,91 3,9 0 6,50 0,25 13,30 19,59 2,00 6,35 1,45 20,50 7,45 12,76 14,94 15,96 31,84 9,58 21,52 10,43 8,57 16,82 31,37 50,52 1,86 9,63 6,70 2,20 1,44 9 '', 00) 3,30 0,70 38,90 0,70 5,55 1,28 48,07 10,43 18,92 18,46 0,30 21,84 0,95 12,55 1,20 0,25 53,11 16,05 8,38 16,94 11,13 4,22 28,54 6,72 6,33 12,92 6,66 5,13 2,70 28,35 0,60 0,20 6,28 1,42 8,23 2,81 2,77 2,44 2,15 0,65 0,93 3,04 3,16 1,3o 7,to 1,66 2,90 0,20 0,20 0,10 1,42 0,23, 0,23 0,40 2,33 0,41 18,34 3,58 1,15 2,80 4,37 1,73 0,68 2,o7, 2,5o 4,44 1,25 1,62 0,66 0,33 0,45 0,20 1,20 0,10 1,50 3,66 0,83 2,02 0,69 0,20 3,22 0,73 1,61 7,17 3,33 3,ot 3,50 0,66 9,05 0,14 2,26 0,43 0,17 0,69 1,22 5,86 0,28 f 0,56 0,27 0,23 0,18 0,18 0,12 0,48, 0,04 1,04 66,17 63,20 45,10 29,94 59,66 44,04 39,67 67,99 37,98 91,33 38,08 75,24 32,30 15,04 15,43 14,58 23,91 15,83 15,49 20,05 6,23 40,55 10,95 10,14 1,47 2,37 0,57 0,41 0,39 5,70 1,75 3,51 0,38 0,65 6,88 3,28 6,59 2,14 11,96 5,93 1,81 13,30 1,65 15,88 2,75 5,95 3,55 1,32 0,78 1,04, 4,88 1,40 1,65.. 1,46 1,39 1,33 1,19 1,98 1,34 0,71 0,76 0,40 0,25 0,20 3,00 3,24 0,50 0,65 2,52, 2,04 3,78 2,60 0,60 10,93 3,50 0,35 0,80, 0,10 1,40 5,35 1,73 1,50 4,97 1,40 6,36 4,5 1 4,58 1,80 7,45 2,09 3,58 4,72 2,34 4,05 13,35 0,20 0,15 0,45 0,60 1,61 0,90 0,69 0,67 5,08 6,75 4,65 2,ot i 2,00 1,89 1,30 0,25 3,92 2,65 '2,64 1,15 4,41 0,60 1,20 3,451 0,201 1,20 3,50 4,20 2,20 1,80 2,00 2,20 1,251, 1,6o 0,st 0,40 1,00 1,25 0,30 5,30 8,55, 1,5o 0,75 _ 115,0 1 6,75 5,20 7,00 7,45 1,89 9,35 0,68 2,00 1,26 0,45 0,25 3,09 3,50 0,30 3,02 2,09 0,48 2,72 2,97 2,03 2,06 0,91 0,10, 2,24 3,05 0,15 1,31 0,25 0,88 1,62 2,05 0,68 0,63 1,05 0,501 0,35 0,45 4,75 2,40 7,47 3,86 10,20 2,05 1,00 5,00 0,50 / / 7,/8 / 1 4,92 88,39 79,87 87,40 48,54 63,00 83,80 56,18 109, ,49 24,03 12,o5 23,05 20,64 15,19 14,72 7,22 15,29 15,24 25,70 13,78 9,36 32,34 29,37 12,70 24, ,93 12,89 27,56 9,77 19,72 11,6s 14,99 0,40 0,20 0,70 0,so 0,so, 0,20 0,23 0,98 2,10 1,83 7,27 1,20 2,11 3,97 0,13 2,05 4,98, 0,26 1,59 2,96 1,41 0,45 0,40 0,10 0,50 1,15 3,82 47,90 47,75 42,98 23,90 37,26 15,48 34,54 33,18 22,30 51,50 26,55 38,83 0,60 1,10 0,40 0,10 1,59 0,20 1,88 1,15 1,00 0,30 1,30 1,44 4,20 4,25 1,03 0,50 0,90 0,58 2,93 3,46 1,34 19,50 1,09 0,48 6,20 0,96 1,74 2,83 3,90 3,50 3,25 2,53 0,87 i2,68 9,05 1,94 4,90 2,34 5,03 4,72 1,45 7,20 1,08 1,48 1,1o, 0,20 0,75 5,oi 0,95 2,66 0,82 1,20 1,00 17,13 35,15 14,s61,75 23,87 6,97 1 5,00 35,08 2,00 19,33 26,67 26,71 12,51 56,15 40,76 57,13 24,38 12,73 54,57 70,82 65,69 71,42 10,17 3,21 10,79 38,22 35,71 32,22 13,78 1,23 15,99 46,92 35,29 70,6; 8,o5 2,o6 1,52 0,55 0,28, 0,61 0,48 9,43 0,96 0,10 0,70 0,68 0,40 0,35 0,10 1,75 3,10 2,70 1,75

123 42 nusholdningsundersokelse 1912/13. Tab. 2. (Forts.) De enkelte hushold Recettes et dépenses dans Kristiania Nr. 63 Nr. 64 Nr. 65 Nr. 66 Nr. 67 Indtægter:1 981, , ,98, 2 076,24 I. Indtægt av arbeide 1 933,4o Mandens hovedindtægt ,o , , ,50 2. biindtægter 3. H ustruens arbeidsfortj eneste 733,40 4. Barnenes bidrag II. Indtægt av logerende og spisegjester 117,60 III. Forsikring IV. Gaver 40,00 22,,w) V. øvrige indtægter 9,50 Utgifter:2046, , ,93 633,48 901,19 859,93 165,81 170,14 175,55 52,30 12,14 10,65 4,04 3,80 I. Matvarer A. Kjiatmat 1. Ferskt oksekjøt 2. kalvekjøt 3. faarekjot 4. renkjot Fugl og andet ferskt kjøt. 6. Salt, røkt og tørket kjøt.. 7. Ferskt, salt, røkt og tørket flesk 8. Kjøtdeig 9. Opskjær og paalæg. 10. Middagspølser 11. Kraftben 12. Andre kjøtvarer 13. Kjethermetik B. Fiskemat 1. Fersk torsk 2. sei 30,22 24,80 22,04 5,06 0,10 0,60 77,03 1. Nysilet melk 43,48 95,97 2. Skummet melk 4,36 47, 83 8,64 3. Anden melk 1,90 4. Fliate 29,66 49,47 42,85 5. Smør 80,04 125,12 15,12 6. Margarin 3,57 8,41 91,89 2,60 7. Fett 0,72 2,80 8. Mysost 2,12 9. Gjetost I 2,45 13,82 21, Primost 0, Pultost 0,69' 0,90 7,00 24,58 7,93 51,89, 5,45 11,45 2,05 1,40 0,80, 36, ,65 19,68 7,49 1,55 5,15 1,10 37,671 6,35 I 35,00 _ 37,00 3 2, ,23 1 2,00 1 7,00 7,3o 2070, , ,79 860, ,56 37,22 41,88 28,87 5,10 9,5o 6,oi 27,97 6,27 3,508, 74 10,65 6,83 8,63 5,70 45,04 35,81 27,12 35,35 14,88 41,12 23,14 12,554,83 11,56 24,67 21:81 3,47 16,90 1,50 6,93 10,61 1,85 1,25 43,82 88,03 94,39 1,46 17,74 4,42 1,10 3. hyse (kolje) _ 4. makrel 5,67 4,46 10,03 24,34 18,80 5. kveite (hellefisk) 0,48 1,o5 6, 95 2,35 6. flyndre (rødspette) 0,95 0,60 7. smaasild 0,20 0,20 1,54 6,00 0,36 8. anden sild 0,22 7,75 9. Anden fersk saltvandsfisk 0,35 0,95 0,50 0,40 1: Fersk ferskvandsfisk ,20 0,50 4, Skaldyr (ræker, hummer o. s. v.) 0, : Salt torsk 1, Spekesild 0,25 5,76 6,65 2,79 6, Anden salt fisk 0,53' 15. Tørfisk og klipfisk 3,70 5, Røkt fisk 1,90 0,28 2,20 1, Lutefisk 2,84 1, Andre fiskevarer (pudding, boller, rogn o. s. v.) 1,86 1,07 1,60 _0,0 7,,37 8z_) Hermetiske fiskeboller 0,35 1 0,95 17,70 3, sardiner og ansjos 1,82 1,05 0,80 0, Anden fiskehermetik 2,00 2,55 0,75 C. Landmandsvarer 235,76 370,26 342,./6 323,17 56,19 34,48 0,14 59,91 30,37 85,09 1,25 5,84 9,69 0,42 4, , , ,0o 1,20 302,4 56,28 9,79 46,07 8,92 105,88 2,00 28,68 0,12 5,93

124 0 1 Husholdningsundersokelse ningers indtægter og utgifter. les divers ménages. Nr. 68 Nr. 69 Nr. 70! Nr. 71 Nr. 72 Nr. 73 Nr. 74 Nr.75 Nr.76 Nr.77 Nr , ,o , , ,6o ,7t 840, , , , ,75 840,00 l 1 880, , ,25 360,00 199,70 258,35 10,00 15,2o, 8,1 3436,03 39,7o , , , , , , ,60, 91/, ,36 726, ,67 766, ,31 815, , ,87 123,96 171,72 /69,65 162,04 243,411,142,22 169,96! 55,54 47,50 42, to 26,42' 23,99 35,3 0 56,94 6,85 8,76 4,40 1,10 6,62 4,00 3,26, 1,62 7,74 16,47 9,64 28,33 11,99 22,7 0 3,0o, 8,98 5,47! 8, ,24 1,08 6,04 10,94 18,09 24,21 9, t2' 39,65' 1 7,06 (3,69 30,55 26,08 21,37 2,75 0,90 59,5 t 43,61 25,29 32,58 7,51 34,611 9,74 2,72 21,ot 809:ri 19, 72 2,20 16,66 90,36' 1, to 2,8o 1,77 6,85 2,65' 6,19 4,ot 10,41 1,91 15,14 2,20 3,00 1,544 _ 29,7i 86,20 63, ,37 50,37 55,77 51»i 32,81 51,ii 25,2o 2,so 0,85 I 1 i 1 6,08 19,25 8,35 1,65 3,2o 1,2o 4,78' 3,15 3,85 9,43 8,45 10,25' 1,20 9,4)0 0,50 8,89 14,86 3,55 6,8 12, 9 6 9,40 3,41 5,50.' 12,91 6,28 8,56 2,88 0,6o 9,59 2,31. 1,90 0,30 8,15 0,60 1,00 1,75 0,75 2,14 0,15!0,30 2,75 0,45 0,90 3,30 6,25 2,55' 0,45! 1,65 2,90 1,24 1,70 4,53 3,78 1,65 ' 0,48 1,951 0,21' 2,45 9,3;5 0,60 0,80 _, 0,25 2,80 2,66 1,18 0,20 _ 1,50, 2,30 0,58 _ 0,50 1,38 0,33 2,42 2,85 0,80 95,34 0,61,57 8,78 8,16 3,40 2,81 5,68 0,40; 15,78 0,35 _, 1 1,00 0,88, 4,55 0,75 1,20 0,90 2,40 1,88 8,67 0,80 6,42 3,61 7,72 0,72 (1,2 )) ' 0,64) 2 277,4) , , , ,w 2248, ,30! 2234, , , , ,85! 1 934, , ,o0 _! 299,94 _ 288,5o, 16,00 362,00 330,00 13,251 3, 00 13,00 122,27 33,2;) 57,37! 25,65 28,00! 7,04 35,90! 3;40 5,98 33,io 44,00 41,25 11,00 0,35' 1,10 0,40 1,37 1,94 0,54 0,99, ' 1 2,64 1,15 1,65 1,25 0,72 4,65 2,40 _, 27,8s 2,15 20,30 3,35 1,1)) 8,38 12,40 6,15 18,45 5,88 0,28 5,61 5,65 1,o5 2,20 0,88 0,88 2,07 3,30 5,0o 2,60 2,29 0,70 3,65 327,4o 253,o3 465,47 278,94 306,; 314,66 301,4 I ' 468,84 475,71 293,79 329,14 99,71 14,26 40,2o 186,35 84,49 :38,83 66,1i» 77,83 132,40 126,38 21,29 42,96 3,73 18,74 1,00 15,95 15,03 1,04) 48,15 29,36 18,87 58,86 9,o1 0,81 0,53 1,66 1,77,1 7,21 2,50 35,15 23,56 54,78 38,85 49,75 1_5,32! 66,89 11,46' 4,13: 43, ,34 112,22, :35, !, ,4)9 142,45 5,89 37,92 163,68 89,65 107, ,75 101,38, 98,95 4,02 60,59 88,51, 110,78, 1,89 90,94, 75' 0,5o 1,80 1,48 2,6o! 2,"3 2,38 1,90 0,32 25,79 0,98, 7,45 1,05 3,21. 0,06 4,09 5,12 2,55 0,52 18,74 0,60 0,40 1,40 2,90 0, , , ,18 64,0o! 12,00 159,0o 15,10 27,88 1,90 6,5o 3,48 7,30, 5, , ,98 172,10 33,02 7,75 7,771 10,301 3,20 1,to l :37,301 46,86 3,65 5,75 0,40 15, ,ti 2 281,63 711, ,96 132,00 179,0! 15,83 64,40 21,73 11,58 16,42 1,65 5,95 3,95 9,86 40,16 24,91 8,07 13,31 19,82. 22,63 2,31 9,43 2,55 6,90 7,45 12,to 61,60 6,34 0,79 1,11 10,37 1,53 1,20 26,24 12,33 1 7,42 22,37 1,89 0,25 0,80, 0,71! 8,43 0,6i; 4,85

125 44 Husholdniugsundersokelse 1912/13. Tab. 2. Forts.) De enkelte hushold Recettes et dépenses dans Kristiania Nr. 63 Nr. 64 Nr. 65 Nr. 66 Nr Gammelost 13. Nokkelost 14. Schweitzerost 15. Gaudaost 16. Anden ost 17. Egg D. Brød, mel og gryn 1. Husholdningsbrod Hvetebrød (franskbrod, lof etc.) 3. Smaabrod 0,35 0,40 0,93 13,68 1,27 15,96 13,77 2,26 10,55 2,65 20,161 1,85 0,30 11,54 10,80 8,20 2,16 1,09 0,30 1,68 25,02 24,13 13,43 16,87 32,31 96,76 159, ,si 114,45 53,40 69,80 91, ,47 38,00 8,35 3,85 6,23 4,05 2,50 96,61 22,0o 8,42' 6,31 13,74 1,80 4. Andet brod 15,77 8,57 4,35 1,49 5. Rugmel 11,51 0,86 0,30 22,35 6. Hvetemel 3,80 13,06 8,79 11,60 30,87 7. Bygmel (grynmel) 8. Havremel 0,18 9,1 2 1,82 4,07 9. Potetmel 10. Andet mel 11. Byggryn (hele og halve) 12. Havregryn 13. Sagogryn 14. Risgryn Andre gryn (polenta, perle o. s. v.) 0,68 1,78 0,10 0,65 0,15 1,12 10,48 0,82 1,79 6,27 0,99 0,28 0,05 2,98 0,15 1,04 3,43 0,93 3,71 1,33 1, Makaroni 1,62 0,10 0,10 30,74 E. Grønsaker, frugter, bær ,65 27,84 91,23 70,47 4,12 27,87 1. Poteter ,84 9,74 37,71 0,20 2. Hvitkaal (hodekaal). 2,17 4,04 1,86 2,90 18,44 3. Andre friske grønsaker (1ø1( o. s. v.) 3,33 3,81 5,43 3,74 4. Erter, gule, grønne ,00 3,10 2,50 3,94 5. Andre konserverte grønsaker. 1,03 0,05 0,65 0,60 6. Epler 6,33 2,57 0,20 3,18 2, to 3,95 7. Andre friske indenlandske frugter 2,92 3,50 0,15 5,24 4,00 8. Appelsiner 5,65 8,35 2,50 3,50 0,37 0,83 9. Andre sydfrugter 1,68 1, Blaabær og tyttebær 1,01 10,70 0,60 4, Rips 1,00 0,40 0,70 0, Stikkelsbær 1,80 1,35 3, Andre friske bær 1,75 8,75, 7,85 1, Svisker 3,35 1,86 4,57 1, Andre tørrede frugter og bær 0,33 1,93 0,48 9,09 2, Nøtter 17. Syltede frugter og bær (syltetøi) 18. Saft 0,20 0,75 2,70 1,09 98,85 118, F. Kolonialvarer 79,..?9 135,39 2,02 23,49 1. Raffinade og syltesukker )*),80 18,00 32,73 21,24 2. Farin 8,16 116,49 23,63 8,80 0,26 3. Sukkertoi (konfekt, karameller). 0,15 0,95 0,30 0,75 4. Sirup 1,90 2,45 5. Honning 0,18 26,13 47,37 6. Kaffe, brændt 27,43 90,31 71,08 7. Kaffetilsætning og kaffesurogater 0,20 8. Te 1,70 0,60 14,85 0,50 9. Chokolade 1,1)3 2, Kakao 5,08 3,00 0,20' 0, Salt, edikk og krydderier. 2,61 3,09 2,35 2,60 3,00 0,60 0,4o G. Andre næringsmidler 1,s6 0,30 1,36 5,150,90 H. Mat hentet eller spist ute 19,s5 19,96 5,5o 24,94 II. Drikkevarer og tobak 12,08 5,72 108,75 6,69 79,6.3 A. Drikkevarer hjemme 24,397,225,62, 6,54 1. Alkoholfri maltdrikker (vorterøl, 2,54 etc.) 0,20 2. Andre alkoholfri drikker (brus, selters o. s. v) 0,60 v,10 1,32

126 HushoWnii*stindersokebse 1912/ ningerg indtægter og utgifter. les divers ménages. Nr. 68 Nr. 69 Nr. 70 Nr. 71 Nr. 72 Nr. 73 Nr. 74N7575 Nr. 76 Nr. 77 Nr ,39 0,20 6,0 0,53 0,80 12,87' 11,85 9,29 1,82 13,81 8,83 4,o6 0,752,95 8,42 0,81 0,50 6,46 2,04 26,92 2,00 2,60 31,69 2,07 4, ,76 3,79 9,52 7,68 4,24 9,20 9,33 0,32 1,93 0,98 0,90, 6,98 2,77 2,90 0,86 44, 27 48,70 21,51 198,96 14,13 29,14 40,61 19,16 30,94 18,66 11, ,10 107,9076,60 196,62 61,65 214,65' 83,39 233,63 207,77 107,28 88,30 134,96i 31,46 101,20 54,00 140,20 86,80 10,36 32,63 5,25 4,4o 8,421 6,65 35,60' 7,7 0 5,401 1,00 10,55 28,80 19,o8 14,13 6,08 17,88' 11,91 45,40 15, ,851 16,29 26,49 0,71 15,84 4,61\ 8,60 2,04 28,92 0,40 6,38 3,42 7,0o 1,44 23,25 0,70 1,70i 27,0.4 5,85 34,22 9,87 7,10 9,o5 1,30 13,431 5,421 26,76 _ 19,35 33,50 0,54 1,89 1,21 2,17 0, 15 1,74 0,78 4,46 26,12 7,28 4,35 0,18 2,28 9,67 4,35 0,59 0,13 0,20 3,551 4;1_ d 2,o2 4,80 1,13 ",,27 1,90 0,151 0,40 0,39 0,32 0,62 2,72 9,40 0,30 10,85 0,39 5,41 5,66 0,18 0,43 2,32 0,15 1,87 1,40 0,15 2,28 3,98 1,50 7,02 7,92 0,60 1,05 0,90 0,34 0,41 0,25 1,50 0,96 0,93 0,80 43,88 1,75 44,52 106,70 50,25, 60,6; 59,14 54,82 59, , ,06 5,88 26,93 11,97 31, ,97 38, /5 14,21 9,29 13,46 25,98 9,451 45,30 13,58 1,28 1,97 0,751,74 1,04k 1,96 5,12 0,30 3,451 4,32 7,80 4,16 8,47 2,09 1,98 11,81 5,04 7,32 8,40 8,40 1,63 2,52 14,51 5, i 0,23 1,51 4,49 1,9 1 8,57 0,20 2,20 1,21 2,91 0,28' 0,20 0,25 1 0,65 0,05 3,29' 5,70.2,to 2,70 2,00; 130, 3,45 1,75' 1,801 3,19 0,131 1,6 1 2,70 4,10 4,10 1,20 1,10 3,55 6,60 10,15 5,64, 1,10 1,30 0,73 9,94 4,85 0,60 5,0 1; 7,65 5,34 6,01; 2,40 3,8o 14,08 1,00 6,56 5,05 3,50 4,37 1,82 1,45; 4,75 2,s t \ 4,70 5,03 1 1,05 6,95 1,151 0,43 1,601 1,80 2,31 0,56 \ 4,48 1,5& 4,80 4,00 1,56' 2,55 1 1,5o 0,60 0,40 ' 1,65 Its 14,89 1,80 7, t5 5,00 4,55 5,65 2,50 4,88' 2,60 2,00 0,83 4,88 1,50 6,40 2, ,5o 2,7 5 1,60 10,85 1 ',0(J 2,25 12,ii 0,751 6,00 4,14 3,09 0,68' 0,48 2,63 0,63' 0,45 0,65 1,72 2,37 2,69 0,69 0,10' 1,15 0,35 0,50 0,90 0,24 0,60 15,90 3,75 2,62 0,75 9, , io /27,o5 43,14i 73,41 8,75 125,24 98, ,80 132,84.104,79 14,01) 19,90 13,10 32,13 130,77 84,09 21,35 29,07 25,23 29,84 30,09 33,14' 37,68 9,28 32,80 24,23 18,o8 43,34' 13, 23,7 227,86 17,s5 3,00 0,8o 0,85 1,83 35,55 6,68 0,9r; 0,45 2,60 0, ,20 9,15 10,49 0,97 0,15 0,30 5,;* 7,000,4(12,05 5,47 0,83 0, 18 1,40 5,46 0,60 14,1;737,22 81, ,60' zu,39' 0v,14i 62,41 64,30 49,49 53,55 48,56 _ 1,00 0, ,80 0, to 0, IA 4,81 ' 0,10 1,80 0,90 1,to 3,16, 9,45 7,53 0,60 1,90 _ 2,43 4,05 1,00 2,78 ' 7,6o 0,25 0,20 2,7 9 0,25 7, 0,56 0,55 ' 0,10 2,91 7,00 3,64 6,65 2,35 1,85 0,10' 3,05 5,07 4,o4 2,81 0,75 0,48 4,33 6,53 5,26 5,14 0,2s 2,02, 2, ; , ,50 0, 80i 0, ,21 22,65' 25. /9 68, ,88 2,00 36, $ ,30 8,(;;' s: , /8, iì' 80.7, I 8.o; ,6s 1 6 i5 1 0,46 2,88 4,13 0,68 0,14 6,62', 180 0,20 0, 40 0,62 Oss,1,25 0, ,69 1,46 3,31 1,89 1,20 6,41 1,06 1,14 15,20 232,71 18,30,35 36,73 27,95 76,22 39,90

127 , 46 Huslioldningsmidersolielse 1912/13. Tab. 2. (forts.) De enkelte hushold, Recettes et dépenses dans Kristiania Nr. 63 Nr. 64 Nr. 65 Nr. 66 Nr. 67!, ' 1 0,18 3. Alkoholsvakt ,62' 39,05 0,28 4. Almindelig øl (bayer. pilsener) 3,o0 1,04 19,4 3,06 5. Sterkt øl (bokøl) 3,22 0,45 6. Vin 1,00 0,60 7. Konjak og whisky etc 14,to 5,00 2,90 8,20.1,65 8. Akevit ,12 9. Punsj, likør og andet brændevin 4,i5 10. Sprit ,8o B. Drikkevarer nytt ute 28,8,1 C. Tobak 4,o6 0,101, 0,30 0,15 III. Beklædning 381,96 330,42 200,44 356,36 273,45 138,32 1. Færdige og bestilte klær. 203,04 140,36 ' 180,50 224,17 90,9:1' 2. Tøier, sysaker og syløn. 77,96 22,79 35,46 23,43 3. Andre manufakturvarer (sengklær o. S. v.)... 52,65 12,47 5,77 6,5o 5,00 4. Skotoi, anskaffeiser 37,76 63,5o 15,5o' 74,75 12,00 5. vedlikehold 10,55 25,20 16,o9 59,15 8,85 IV. Bolig 414,00 351,00 505,00 230, ,00 V. Lys og brænde ,60 132,3o 101,32 144,93 23,00 1. Kul 14,85 40,90 13, Koks 26,49 5,50 51,30 1,6o 43, to 3. Ved 9,60 11,4o 30,2o 14,7o 4. Petroleum 4,26, 23,12 25,86 3,98 5. Gas 4,00 25,40 28,90 41,3o 6. Elektricitet 13,25 12, 5o.. 26,44 7. Andet 0,46 2,34 9,73 2,76 2,26 26, VI. Vask og renlighet ,56 43,11 8,68 A. Rengjøringsmidler B. Personlig pleie (klipn., bad, barbering) C. Vask og renhold av toi D. Hjælp til vask, skuring etc. VII. Utgifter til indbo 4. i ; 6, ,vo ,76 29,94' 8,68 1, ,6,5 5,48 7,25, 3,o1 4,5 (112,59 0,50 13, ,91 20,38 VIII. Lægehjælp og medicin 76,68 5,515,8;4/x) 6,91 IX. Tjenerhold 3,5o X. Forenings, og forsikringsutgifter. 34,55, 91,86 110;50, 58,5o' 98,75 171, Fagforeningskontingent ,00, oo, 104,80 41,95 2. Andre foreninger 2,0 0 2,95, 0,05 3. Syke, og begravelseskasse 10 so' 24,86 4. Livs, og ulykkesforsikring 50,00 15,00! 95,48 5. Brandforsikring (tyveriforsikring) 10,75 2,75 1,5o 3,27 45, XI. Skatter 37,33 41, ,0010, 00 1,8015,12 XII. Gaver 50,60 28,35 5,(520,7o6,13 XIII. Utgifter i intellektuelle øiemed 43,43 27,s; 1,91. Aviser, tidsskrifter, fagblade 3,50 12,00 010,50 3, Bøker og musikalier ,06 3. Barnenes skolegang 7,75 3,65 ' 6,71 1,40 4. Foredrag, studier og anden undervisn 18,001 0, ,10 Papir, skrivesaker, porto, telegr. o. s. v ' 5,28 7,82 3,43 1,23 3,s5 XIV. Fornøielser og adspredelser 46,7o 23,10 9,25 22,20 XV. Lotteriutgifter 10,00 0,50 25,14 26,75 XVI. Reiser 131,15 71,45' 21,so 12,65 4,75 1. Sporvogn og anden befordr. indenbys' 35,10 1,15 13,40 7,45 22,00, 2. Reiser utenfor byen.. 96,05 70,30 8,40 5,20 6,04 XVII. Øvrige utgifter 24,39' 20,00 6,73

128 ', ' itusholdniiig,sundersokelse 1912/ ningers indtægter og utgifter. les divers ménages. Nr. 68 Nr. 69 Nr. 70 Nr. 71 Nr. 72 Nr. 73 Nr. 74 Nr. 75 Nr. 76 Nr. 77 Nr. 78 bo0,is 1,88. 0,2s 0,14 3,75' 8,32 0, , 14 1,62. 22,6, 1,56 14,56 0, t4 1,04 0,47 4,78 2,82 i0,45 4,08 2,31 4, ,50 72,30 12,70' 3,20 44,40, 4,851, 31,30 \ 7,751 1,95 3,2 01, 3,051, 4,15 1 5,00 1,00 1,15' _ 2,4 0' 4,95 0,6o 4,00 2,25. 0,50 78,83,: 0,60, I 1.si 4; o 1 15,99. 0,,,,y) 065'. 12,98 32,7,2 21,72 6,25 0,65, 16,85 35,9,15 67,38 262, i ,27, 31 1,osk 391,99342,78 369,77' 310,92 _,, 03 3,83 \ 119,56', 345,85 226,16 166,00, 188,60 1, 245, ,75 171,80 122,95,.. i 60,18" \ 47,14 23,32' 37,68 58,82 28,4i,, 76,72 39,64 78,20 54,12, i 35,49\i3O0' iv,41 20,97. 36,84, 37,sw 14,,, 5,20' 41,34 49,4e( 12,s3 i1 i f, 53,75 35,50 430,. 64,45 51,75 54,50\ 35,45 40,7o 41,55 68,50 ' 54ot4,10 40,65 33,67 17,95' 34,90 24,80 28,8o' 22,35 28,82 52,52 226,od 600,00 412,75 420,00 260,90 419,00 288,00; 271,00 429,40450,75\ 342,34 115,G9125,29. 80,2897,26, 92, ,54.102,41\ 68,33' 81,16 95,84 ' 66,i 5 \ 33,00, 7s 0,60 34,80 ' 61,35, 14,04 29,07 6,70 3,10 31,75 47,50'. 13,90 30,65 18,70, 41,70 42,20 i 23,8o 44,85 22,35 25,50 16,40 8,60 28,801 15,801 13,25 4,60 38,0o,_ 6,06 11,49 36,32 23,o9' 27,52. 54,79, 27,49 21,7 45, ,6o 6,so 39,30 17,9 8 24,72,, ,85 1,00 6,08 3,62 3,00 ''',90' 2,ss 4,27 5,39 1,97 3,72 56,43 30,30 58,09 33,76 26,30 16,5253,15, 39,79k 16,2240,o416,8,2 24,55 16,841 4,771 29,2113,701 9,27 1 7,75 13,63 15,1321,6312,o ,2522,44 10,45 4,15 8,3o 1,lo11,60 3,40 12,802,5p.' 0,66k 1,50 5,34 2,80 1 I,49 2,o9 4,s0 4,27 12,76 0,41, k 3,95 0,50, ,00 25,4o, 1,0020,5o 6,30 40,63 34,39\ 84,1/ 18,7927,89 '57,o2 109,32 32,05 5,9918,5722,02 53,02\7,2219,41. 24,39 6,10 1 1,8(» 18,33' 8,46 73,13 16,13 49,2,2,.. 2,6o 4,00 33,06 10,.5o 45,40 \99, 0034, 00 26,25 43,5o 60,00 90,55, 67,7o.70,15 250,24 63,75 ) oo ,00 3,00 31,00, 60,0o k46,0o r24,40. 45,00 2,00. 60, ,00 i 1 5,20! 4,151 3,40, 5 18,75, 22,80, 38,4o 93,5o 18,00 12,50. 25,soi 10,50; 244,00.. 4,00 2,00i. 5,25 15,3010,5o 4,24 21,0768,66 25,35 92,38.15,45 23,75 9,9.1 33,is 9,65 93,001 0,00 4,35 26,08 27,64 22,24 10,00 5,40, 1 1,7o 1,5ci 2,00 _ 4,5o 4,60 7 ;35 33,33 40,45 35,07 20,45 1 9,30' 31,5414,6932,6519,1432,981 17,35 18,95 10,40 21,85 9,75. 1,6,8o 7,25 22,78 10,80 13,26 11,80 2,10 5,70 13,43 0,20 0,40 1,00 1:41( 4) c, 3,34 (),20 5,5t; 11,95 8,40 12,75' 3,20 ZI _,501.,,35' 5,30, 8,69 1,60 6,15 6 4,64 14, ,30 / /, /0 27,o , 27,o4 20,68 11',9(0) 15,6o 53,25 4,97 1,8 k 9,40 7,7010,00. 0,50 0,75, 65,65 0,2o1,00 27,1? 15,15 0,10\ 16,7o' 33,55 41,59 28,10 250,061 59,71k 1 4,6() 40,7o62/0 3,20, 9,80 14,3o 10,95, 49,30 )4,,,0 13,60 4,15 15,65 17,12 133,651 13,50, 93,751 27,29 17,15, 200,76 35,51 : 1,00 36,55 46,55 5, ,90 12,1219,75 1 4,05 14,4s l,e;e;' 2,i ,4o 41,4329,H 5,55.3,0019,60

129 48 Hu sli kin ingsrind ersok else 1912/13. Tabel 2. (Forts.). De enkelte hushold Recettes et dépenses dans Kristiania. Nr. 79 Nr. 80 Nr. 81 Nr. 82 ; Nr. 83 Indtægter: 2 143,65 I. Indtægt av arbeide 1. Mandens hovedindtægt 2. biindtægter Hustruens arbeidsfortjeneste 4. Barnenes bidrag 8,55 33,85 30,89i1 36,o5 33,59 14,10 10,37 1,72 0,50 14,70 6, Kjøthermetik 3,io 66,46 B. Fiskemat 63, , ,4o 2 394, II. Indtægt av logerende og,5o spisegjester 252,x III. Forsikring IV. Gaver 46,5o 24, 70 1,00 18,00 V. øvrige indtægter 4, ,60 i37,60 Utgifter: 2 293, ,3o, 2 360,68 I. Matvarer 1 008, , A. Kjøtmat 239,29 242,50 219,27 1. Ferskt oksekjøt 59,52 125,29 49,15 2. kalvekjøt 6,88 2,07 4, faarekhat renkjeit 24,10 29,5 27,57 9,34 14,59 3,89 5. Fugl og andet ferskt kjøt 4,30 6. Salt, røkt og tørket kjøt.... 1,20 7. Ferskt, salt, røkt og tørket flesk. 49,24 8. Kjøtdeig 25,64 9. Opskjær og paalæg 18, Middagspølser 20, Kraftben 12. Andre kjøtvarer 5,60 1. Fersk torsk 4e e,., ' 2. sei 3. hyse (kolje) 7, makrel ,70 12,i5,05 12,02 5. kveite (hellefisk) 2,50 1,94 1,12 1,02 6. flyndre (rødspette) 0,450,63 1,740,20 7. smaasild 0,40 0,32 3,80 1,60 1,50 1,50 0,38 1,10 0,25 8. anden sild 9. Anden fersk saltvandsfisk 10. Fersk ferskvandsfisk 11. Skaldyr, (ræker, hummer o. s. v.) 1, Salt torsk 1,20 3,36 3,60 1, Spekesild 3,61 2,36 7, Anden salt fisk 15. Tørfisk og klipfisk 3,32 2,20 1,17 5,09 1, Røkt fisk 7,23 2,o5 6,48 1,44 1, Lutefisk 18. Andre fiskevarer (pudding, boller, 2 092,3o 615,5:, 2 125,so 2 376, ,3o 2 071,8o 1 839,30 300,00 19,00 87,00 60,00 35,00 46,25 555,55 403,7 0 rogn o. s. v.) 0,95 22,15 16, Hermetiske fiskeboller 3, sardiner og ansjos 3,60 1, Anden fiskehermetik 5,60 4,07 C. Landmandsvarer 374,85 459, , ,75 40,00 93,90 76,06 1. Nysilet melk 72,o0 74,90! Skummet melk.. 17,23 13,3o 8,74 36,45 11,52 3. Anden melk... 0,33 0,85 4. Fløte 51,40 107,86 54,26 60,09 24,04 5. Smør 104,83 86,86 80,54 41,o4 12,76 6. Margarin 40,08 67,77 93,56 152,50 109,30 0,25 7. Fett 0,20 2,35 3,29 2,58 8. Mysost 3,10. 2,99 0,79 6,42 12,5426,65 9. Gjetost 20,55 28,18 9, Primost 1,31 '0,201 1, Pultost 4,68 3,73 10,05' 17,860,85 19,47 7,80 58,57 12,08 85,70 86,55 12,16 '2 387, ,94, 1 197,58 948,28 195,36 178,93 46,89 38,64 0,88 3,15 7,o 11,97 3,55 3,14 16,52 34,69 37,43 52,61 31,73 37,71 5,19 1,86 10,49 0,24 8,50 9,93 12,17 47,17 52,16 2,6i 8,25 0,25 1,82 11,o5 _ 6,93 4,80 10,14 4,3o 0,366,82 4,73 5,45 5,65 366,63 444,52 343,91

130 ilusholdningsundersøkelse 1912/ ningers indtægter og utgifter. les divers ménages. Nr. 84 Nr. 85 Nr. 86 Nr. 87 Nr. 88 Nr. 89 Nr. 90 Nr. 91 Nr. 92 Nr. 93 Nr , , , , , , , , , ,5o 2298, , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,4o 113,95 10,00 102,50' 115,30 167,60 5,50 60,95 453,00 1,39 459,00 469, ,00 776,60! 251,/o 20,00 105,50 21,60 195,35 7,13 111, 40 4,42 77,20 25, , , , , , , , , , , , ,40 923,73 845, ,22 / 504,49 841, ,42H 1 003, , , ,76 229,09131,6o 216,12 240,70 108,32 97,60 173,64 339, ,68 72,04 271,52 57,44 70,ii 28,91 16,87 27,26 37,40 75,23 36,65 14,47 23,65 103,79 0,70 1,68 8,63 9,79 12,o 4,07 1,88 5,95 6,97 10,75 9,50 4,90 15,16 30,62 16,76 27,18 0,45 11,45 18,23 1,60 2,04 6,16 7,70 9,59 3,77 4,68 4,10 6,90 10,67 1,40 14,00 18,50 4,to 2,18 19,42 12,88 22,40 8,77 53,77 59,57 22,6o 21,68 19,76 31,88 39,44 16,61 22,32 64,09 26,79 37,44 21,15 43,63 63,76 15,53 29,81 33,51 3,05 62,07 57,94 29,85 6,42 2,6o 9,37 47,38 22,85 1,30 13,06 3,12 24,43 4,32 5,01 4,12 5,15 14,25 23,38 26,78 4,88 17,82 0,20 25,73 5,38 9,55 34,21 0,60 10,98 3,8o 2,05 9,08 2,08 1,55 4,45 4,58 13,65 5,09 9,13 4,13 0,48 19,06 0,20 4,25 1,00 9,60 0,95 38,4157,72 34,96 40,49 151,44 31,59 75,83 42,88 36,19 62,50, 37,63 0,45 24,04 1,00 2,44 1,75 10,82 1,52 2,90 3,82 0,58 0,20 9,07 0,30 0,91 5,00 0,48 0,56 1,74 7,65 3,36 0,80 4,53 0,50 3,43 11,46 5,15 2,86 1,38 70,00 35,79 10,44, 2,88' 6,55 1,01) 0,50 3,65 6,oi 26,34 3,32 _ 8,00 72,95 41,00 38,40 3,90 0,60 5,93 14,51 0,80 4,75 10,49 0,89 0,61 17,70 4,68 5,49 7,35 33,13 5,78 12,35 3,80 6,30 5,70 1,05 1,50 2,15 1,63 2,41 4,37 0,60 2,595,77 0,35 2,87 1,85 2,20 4,70 1,65 0,35 0,60 385,64 382,54 395,08 359,69 491,87 510,82 335,58 397,35 194,89 497,08 533,71 63,59 24,03 137,73 19,34 131,24 167,65 137,43 91,18 106,16 51,18 46,55 36,22 13,77 34,39 14,88 2,08 5,87 36,19 0,12 14,14 9,02 63,51 0,86 0,77 0,94 1,40 2,63 14,74 0,45 0,70 101,02 72,50 30,78 16,5o 16,64 47,81 86,21 26,63 6,88 57,94 54,91 198,24 14,14 13,33 97,68 7,00 11,08 121,97 27,43 25,07 4,97 242,75 141,75 120,95 8,25 194,10 205,69 94,50 79,49 74,58 109,42 0,95 2,25 1,94 3,23 8,20 8,51 1,35 1,70 21,85 1,63 0,65 3,65 0,84 1,94 1,00 0,30 20,29 2,00 0,75 4,67 2,03 22,99 33,36 37,60 19,67 46,08 0,86 14,55 29,24 36,55 13,00 60,65 0,51 0,26 0,15 0,67 4,8 1 6,52 0,82 1,41 4,351 2,94 2,74 13,06 7 2,91 0,85 1,60 0,7 5 2,96 2,94 0,35 9,95 0,1 81 0,5o 6,38 4,64 2,19 2,92 6,5 3 0,17 3,59 1,24 0,85 2,16 0,63 19,42! 1,25 _ 1,70 0,401 10,80 0,40 4,57 I 0,3 4,85 9,19 0,90 3,34 2,77 0,40 0, , ,50! 2 853:50 1 7,86 1,35 1,0o 0,80 0,10 1,45 3,92 2,58 162,50 27,60 32,5o /9,25 01,17 2,15 0,50 2,78 7,25 8,68 0,88 0,25 23,55 3,53 8,18 0,50

131 50 liusholdningsundersøkelse 1912/13. Tabel 2. (Forts.). De enkelte hushold Recettes et dépenses dans Kristiania. Nr. 79 Nr. 80 Nr. 81 Nr. 82 Nr Gammelost. 4,52 3,5 1 0, Nøkkelost 7,12 5,93 11, Schweizerost 4,24 9,50 1,00 3, Gaudaost.. 5,50 4,89 1 4, Anden ost 2,20 20,22 0, Egg 14,92 39,53 18,49 10,66 D. Brod, mel og gryn ,04 204,58 230,15, 310,57 1. Husholdningsbrød ,86 135,40 191, ,60 0,20 2. Hvetebrød (franskbrod, lof etc.) 20,90 17,45 1,30 3. Smaabrod 4. Andet brod.. 5. Rugmel 6. Hvetemel Bygmel (grynmel).. 8. Havremel 9. Potetmel 10. Andet mel 11. Byggryn (hele og halve) 12. Havregryn Sagogryn 14. Risgryn 15. Andre gryn (polenta, perle o. s. v.) 16. Makaroni E. Grønsaker, frugter, bær 1. Poteter Hvitkaal (hodekaal). Andre friske grønsaker o. s. v. 4. Erter, gule, grønne 5. Andre konserverte grønsaker 6. Epler 7. Andre friske indenlandske frugter 8. Appelsiner 9. Andre sydfrugter. 10. Blaabær og tyttebær 11. Rips 12. Stikkelsbær 13. Andre friske bær. 14. Svisker. 15. Andre tørkede frugter og bær. 16. Nøtter 17. Syltede frugter og bær (syltetøi) 18. Saft F. Kolonialvarer 1. Raffinade og syltesukker 2. Farin 3. Sukkertøi (konfekt, karameller) 4. Sirup 5. Honning 6. Kaffe, brændt 7. Kaffetilsætning og kaffesurrogater 8. Te 9. Chocolade 10. Kakao 11. Salt, eddik og krydderier. G. Andre næringsmidler H. Mat hentet eller spist ute II. Drikkevarer og tobak A. Drikkevarer hjemme 1. Alkoholfri maltdrikker (vørterøl etc.) 2. Andre alkoholfri drikker (brus, selters o s v) 27,79 2,20 8,64 3,46 2,04 0,25 0,21 0,73 0,05, 1,10 0,811 92,391 17,38 5,791 13,321 9,05 2,191 5,541 2,88 0,71 3,87 2,00 1,99 1,70 7,59 10,63 2,55 2,70 6,40 95,13 18,63 22,86 1,19 0,13 _ 23,86 3,o5 9,67 8,15 5,69 2,05 7,68 60,78 47,81 1,51 0,80 20,70 17,60 8,88 0,40 0,75 1,59 1,61 0,20 55,59 18,85 2,15 7,35 2,44 5,60 1,10 0,80 3,25 0,45 10,80 0,60 ' /00,56 22,55 19,40 0,38 0,08 55,70 0,10 0,60 1,75 2,90 39,30 7Z43 66,68 8,1o, 15,05 44,99 9,40 3,44 0,10 8,37 4,26 16,50 0,92 2,12 3,06 0,75 1,93 0,83 66,48 26,32 0,50 14,92 5,27 0,58 3,00 1,20 1,60 1,09 2,25 1,20 2,00 5,95 0,60 125,98 26,11 26,66 0,70 0,55 0,25 54,21 2,50 8,35 2,70 3,95 0,45 31,98 19,25 18,80 0,14 1,40 1,93 0,70 2,12 0,20 3,57 2,25 0,60 60,57 19,45 4,88 4,88 3,34 0,05 1,30 3,00 5,36 0,50 0,70 5,60 1,60 0,45 3,13 0,88 5,45 123,51 35,39 15,86 0,87 63,43 0,10 3,50 1,35 3,oi 0,93 14,95 142,10 104,28 1,80 1,00 12,42 3,57 0,48 1,50 42,54 193,75 88,80 18,37 28,16 23,80 11,40 8,64 4,20 3,40 1,36 4,27 1,35 71,70 17,13 6,94 11,34 8,15 2,38 4,17 0,60 5,45 2,36 2,25 1,40 0,90 5,00 1,23 1,57 0,23 0,60 97,03 23,81 25,26 1,90 29,05 2,60 2,40 2,88 5,08 4,05 2,65 8,15 19,65 13,17 0,60

132 I i Husholdningsundersøkelse 1912/ ningers indtægter og utgifter. les divers ménages. Nr. 84 Nr. 85 Nr. 86 Nr. 87 Nr. 88 Nr. 89 Nr. 90 Nr, 91 Nr. 92 Nr. 93 Nr. 94 I 1 1 1,29 8,25 0,82i 9,61 0,42 0,70 1.0,03 10,40 0,35 25,05 1 1,00 3,03 7,02 9,66 4,42 1,38 3,06 16,81 1,45 4,28 : 6,20 1,12 28,11 2,10 30,18 29,86 3,19 47,91 31,78 5,62, 0,62 33,42 16,43 29,06 87,43 206,/5 195,02 109,79 270,44 252, , ,56 123,04 163,00 45,60 5,75 4,05 5,80 2,65 7,60 1,96 166,58 4,30 35,69 6,10 181,75 7,31' 26,94 3,42 0,12 12,83 26,06 9,55, 1, 29,8o 84,15 73,9 0 11,69', 1,40 11,93 11,08 13,55 23, i 35,13 8,20 6,63 5,40 22,47 0,58, 3,30 _ 0,58 8,21 8,87 21,65 3,97 116,351 23,24 0,18 1,06 5,39 0,20 2,93 2,23 0,25 3,96 1,84 4,24' 0,82, 5,43 3,08' 9,22 1,99 0,30 0,07 0,91 I 3,75! 0,12 2,76 0,37 2,30 0,85 11,26 5,40 0,35 4,30 2,96 0,30 0,60 0,50 17,33 4,32 4,09 1,42 0,34 1,50 12,47 2,81 0,25 5,26 : 9,35, 5,40 0,32 ' 4,15; 1,35 0,41 4,02, 5,85 0,05 ' 1,00 0,48 0,45, 74,28 58,'4 46,85119,'1 98,56 89,8/ ' I ,61' 6,68I 11,09, 21,77 10,15 26,52 20,35 26,77,10,46 1,56 3,76 7,39 0,65 2,10 11,20 14,87 1,001 0,25 0,25! 2,o6 4,99, 12,28' 2,03, 3,25 4,ot 22,26 3,79 0,25 1,45, 4,92 1,85 12,04 7,76 9,46 2,92 7,08 1,46 0,91. 2,01. 0,15 3,35, 7,05 0,95 2,65 4,90 15,25 3,00 1,65 1,20, 3,85 2,00 0,25 3,25 11,3o 2,25 4,37 6,00 5,60 5,25 9,59 5,00 8,20 ',32 8 0,40 1,10 1,49 1,62 0,80; 5,43 ' 3,60 2,90 1,60 3,80 13,30 4,6o 5,12 12,00 10,00' 1,70 1,40 1,80 1,88: 9,35 1,8o 1,80 1,92 1,13 1,13 2,23 1,00 64,15 7,75 4,40 6,3o! 7, to 21,55 28,85 6,21 4,55 0,28 1,80 1,78 1,05 0,60 4,49 9,21 3,65 5,43 9, ,80,00' 1 5,04 1,t5 3,41 2,78 1,80, 5,76 0,80 I ,40 2,70 2,26 194,45 146,77 00,35 96,61 177,7,2 /17,53 203,56, 113,41 19,27 22,51 37,98 24,77 11,49 14,1i 87,6230;79, 32,68 1,68 88,15 20,54 11,58 0,50 0,77 4,44 0,40 40,05 31,65 83,33 0,31 0,75 0,50 53,19; 26,08 0,30 8,37 0,45 53,86 9,26 44,10 44,00 2,it 1,78 9, ', ,42 63,40 29,43 _ 3,80 4,89 1,15 0,60,,, 1,10 0,77, 0,20 6,20 7,t3 3,14' 6,63 12,61! 0,65! 0,7 01 5,53 1,50 5,25 0,35 6,22 5,53 1,55 0,39 3,65 1,60 2,25 2,48 6,49! 2,1/ 2,98 0,60 1,34, 4,44, 2,75. 0,35 ' 0,92; 1,00, 35,40 31,70 /8,79 24,68 22,39 42,32 58,27' 46,70 47,08 45,75 39,77 7,67 99,57 23,26; 34,54,,, I ui,941 25,63 24,03 21,29 5,42 14,58 12,571 1,26. 5,08! 6,00; 1 0,50 2,20 0,80 0,34 1,851 1,92 0, :54 132,79 24,40 6,54 37,32 43,40 4,2o 10,53 0,80 0,55 0,60 2,88 0,48 55,6:3 12,18 1,72 2,64 1,12 0,15 4,10 4,65 io 2,94 2,66 6,00 2,00 0,75 3,82 1,80 97,93 27,71 10,64 7,95 4,69 19,55 1,10 21,17 1,39 3,73 1,90 48,28 32,76 I 7,74 4,08 4,40 9,85 4,33 0,52 13,21 343,20 119,75 10,05 29,67 5,98 110,65 49,26 6,99 0,85 8,83 0,37 0,43 0,31 0,06 99,88 48,17 7,96 11,84 2,27 0,20 1,10 0,101 _ z,50 13,55 0,851 0,98 8,25 0,64 0,87., 0,60 /59,/0 10,80 47,27! 0,05 5,53 0,10, 90,50 I 0,40 0,60 0,25 3,60 6,07 47,14 1 1,37 3,27 1,56 7,34 5,12 5,54 43,71 203,04 6,2o 0,45 36,28 4,00 58,98 59,40 6,26 1,75 16,94 0,28 8,18 4,32 73,58 23,03 2,27 10,65 2,02 1,20 6,91 0,20 7,00 4,10 13,30 2,o5 0, ,34 35,57 45,30 16,84 58,11 1,2O 9,77 5,55 4,94 38,44 17,16

133 52 Husholdningsundersøkelse 1912/13. Tabel 2. (Forts.) De enkelte hushold Recettes et dépenses dans Kristiania. Nr. 79 Nr. 80 Nr. 81 i Nr. 82 Nr. 83 7,23 3. Alkoholsvakt IA 0,78 5,74 0,40 4. Almindelig øl (bayer, pilsener) 4,11 14,041,82 60,42 2,32 5. Sterkt ell (bokøl) 1,36 2,31 0,90 0,46 6. Vin 7,30 5,30 2,00 2,95 7. Konjak og whisky etc.. 21,40 25,io 3,2033,15 7,30 4,io 8. Akevit 14,5o 5,605,o5 9. Punsj, Ilium og andet brændevin 10. Sprit 1,55 B. Drikkevarer nytt ute 1,85 3,25 0,45 8,65 0,20 C. Tobak 1 1,12 2,5o 29,17 6,28 III. Beklædning 326, ,08 365,04 425,35 1. Færdige og bestilte klær 171,22 127,65 151,90 178,30 240,06 2. Toier, sysaker og sylen... 57,31 26,04 36,83 47,29 48,40 3. Andre manufakturvarer (sengklær 21,33 o. s. v.) 15,75 0,70 48,37 58,to 4. Skotrai, anskaffelser 39,00 37,8076,3o61,87 5. vedlikehold 18,05 33,30 45,80 62,45 26,65 IV. Bolig 31 1,70 397,50 519,5o 346,00 388,49 144,52158,4o V. Lys og brænde 103, ,63 90,35 1. Kul 23,13 37,is 82,90 2,1o. 2. Koks 26,36 42,so 33,207,44 28,15 18,00 3. Ved 15,20 32,o0 10,6o 3,50 4. Petroleum 72,89 38,77 35,27 7,30 19,38 5. Gas 33,60 6. Elektricitet 20,97 7. Andet 4,14 3,81 2,78 2,39 3,62 65,08 VI. Vask og renlighet 103,1541,8722,35 59,49 A. Rengjøringsmidler ,58 16,0o 22,81 19,36 22,5o B. Personlig pleie (klipn., bad, barbering) 9,40 23,55 5,85 0,75 9,73 12,7063,60 C. Vask og renhold av tøi 7,91 2,24 1 1,76 D. Hjælp til vask, skuring etc. 20,4o 5,3015,50 57,92 VII. Utgifter til indbo 12,00 26,58 10,63 129,57 VIII. Lægehjælp og medicin. 26,1517,0038,85 2,45 65,03 IX. Tjenerhold 10,00 5,001,00 X. Forenings, og forsikringsutgifter 62,2310,72 67,30 91,4s36,33 1. Fagforeningskontingent 3,5o 67,6o 2. Andre foreninger 0,95 17,50 3. Syke, og begravelseskasse.. 20,28 6,77 2,35 23,85 16,68 4. Livs, og ulykkesforsikring... 41,95 59,20 5. Brandforsikring (tyveriforsikring) 3,00 2, ,64 XI. Skatter 21,51 9,22 1 8,94 XII. Gaver 24,43 79,4025,00 4,68 86,45 XIII. Utgifter i intellektuelle taiemed 15,55 24,17 64,14 24,65 23,51 hos1,6o 1. Aviser, tidsskrifter, fagblade 7,70 11,50 10,27 2. Boker og musikalier... 0,12 6,15 5,50 3. Barnenes skolegang ,20 4,92 25,38 4,15 4. Foredrag, studier og anden undervisn. 8,00 30,0o 0,io 4,18 5. Papir, skrivesaker, porto, telegr. o. s. v. 9,65 1,06 2,75 7,74 21,501 XIV. Fornøielser og adspredelser 1,95 13,45 35,4o 20,92 1,8519,19 XV. Lotteriutgifter 3,04 0,30 13,90 XVI. Reiser 114,15 36,40 24,60 14,25 56,42 1. Sporvogn oganden befordr. indenbys 100,30 18,40 14,os 7,is 21,80 13,8518,00 2. Reiser utenfor byen 10, ,62 XVII. øvrige utgifter 7,65 2,55 3,75 10,65 8,27

134 1 ' ; ilusholdningsund erwkels e 1912/ flingers indtægter og utgifter. les divers ménages. Nr. 84 Nr. 85 Nr. 86 Nr. 87 Nr. 88 Nr. 89 ; Nr. 90 Nr. 91 Nr. 92 Nr. 93 Nr. 94 1,80 0,72 1,46 1,90 0,42 8,58 0,20 1,04 13,72 0,18 2,86 4,97 2,98 11,26 3,90 0,24 0,47 14,o0 6,o 2,00 3,00 4,60 9,06 10,97 27,73 6,65 21,05 1,40 2,60 2, ,8o 0,75 2,40 0,8o0,40 1 0,45 15,02 8,10 21,28 7,88 2,45 21,7218,48f I, to _ 37,181 21,57 1 9,00 401,51 536,79 363,48 175, , , ,80 490,09 317,88 165,60 93,05 513,a 1, 282,62 57,13106, ,02! 180,83 448,o5 191,93 237, ,78 73,72 40, ,02" 117,83 39,65 70, 48k 42,27 123,46 15,94, 1 10,00 19,88' 23,36 28,60 4,91 6,59 18,50 53,68 : 0 1,94! 4 101,38 35,00i 104,80 76,15 25,85\52,30 59,48 20,15 75,00 68,35 81,64 7,80, 58,o0 107,55 53,10 455,00, 30,70 22,67 58,80 101,31 28, ,0o 58,76 50,45! 290,06 429,33 643,32 472,00 396,5o ; han 424,5o, 353,00 526,1o; 298,00 l 106,32 173,68 207,38 6,20 147,55' 1 16, ,18k \ ,31 106, ,38 94,04 4,00 6,55 2,00,r 38,151 66,35 9,85 36,90 3,60 51,00 12,28 105,25 62 oo 64,66 31,90 52,051 15,0o 13,88 37,30 2,40 29,50 49,00 3,6034,77 8,75 18,001 10,80 1,30 19,5 1 13,40 16,10 44,24 36,081 0,73' 20,51 22,69 55,26; 13,95 7,90 3,42 22,10 30,00 51,90 43,00 51,o0 13,60 13,80 22,16 21,67 1,26'3,09 16,66 15,55 4,89 1 7,121 5,97,59\ 8,02 48,oi 55,07, 2,19 3, 6,13 3,15 3,56, 70,75 56,19 65,59 46, ,./0 60,39 46,17 10,54 22,50 23,7/ 33,47 20,29 10,25 38,11 21,4oI 30,69 24,00 T,1 5,o4 0,25 15,55 3,90 13,87 3,02 1 1,34 2,5o1 5,20I 9,96 13,7o\ 9,30 9,96 17, ,13 12,05 3,641 19,62 14,601 22,191 6,03{1 2,50 0,80 9,50 21,35 25,75 31,95 26,501 96,851 0,501 15,80A 64,36I 326,71 17,43 24,18 12,37110,98 13,23 33,28 37,48 4,.sio 30,58. 91,14 23,10 6,58 _, I 1 1, ,00 29,o9 29,41 59,871 13,33 3,00 I I 1 0,00 383,53\ 10,04 70,37 43,6 67,o5 2,13 8,25 137,31 99, , , ! 13,5o 99,47 1 7,0o 3,85 64,o5 0,io 3,00 7,901 2,00 20,67 18,40 36,84 14,28 20,28 381,68 44,27 68,32 77,30 86,28 337,24 1,751, 1,50 165, 3,0o 2,13 5,25 2,75 6,76, 4, ,21 2,15 \ 6,25 3, ,62 /,00 25,70 57,94 9,68 75,()0 72,96 98,71k 23,541 51,68' 119,801 13,5o 6,551 1,75 18,00 183,941 35,oi 8,45 27, , ,481 46,111 40,55k 36,42 38,47 'i 17,75 24,90 18,05 13,5o 13,8o 10,701 9,50 10,0 32'k 1,351 3,o0 1,95 36,to 4,40 0,30 11,30 14,82 151,t9 17,06 0,35 8,55 12,66 17,03 6,38 \ 6497: ,93 14,25' _ 0,25 0,601 8,70 11i,20 10,10 12,57 11,67 6,85 0, ,3611,5716,85,4o 19,35 29,6o 10,16 28,80 5, ,86 88,161' 25,soI 20,40 ' 5,55;, 2,00 6,10 1, 1,20 36,65' 9' oo! 0,25 277,41, 135,85 25,95' 91,o5 36,o4 71,6.5 81,lo,63,,95 72,30j 50,30 22,05 0,80 8,15 4,25 20,65 00,55,, I 15,30 32,40 10,90 251,4& 113,80 35,20, 90,25 27,89 67,40 4,351 47,5 48,65 39,90 39,40 12,15 9,/0 23,80 0,90 3,65 27,91 59,65 15,63 1 I 4,97 28,94 9,89 32,78 8,40 16,50 4,60 3,28 2,40 5,85 54,io 6,65 47,45 1,/0

135 6 54 Husholdningsundersøkelse 1912/13. Tabel 2. (Forts.). De enkelte hushold Recettes et dépenses dans Nr. 95 Nr. 96 Nr. 97 Nr. 98 Nr. 99 Indtægter: I. Indtægt av arbeide 1. Mandens hovedindtægt 2. biindtægter 3. Hustruens arbeidsfortjeneste 4. Barnenes bidrag II. Indtægt av logerende og spisegjester. III. Forsikring IV. Gaver V. øvrige indtægter Utgifter: I. Matvarer A. Kjotmat 1. Fersk oksekjøt 2 995,to 2 852,io 1 890,to 335,00 627,00 143, ,55 908, , , ,46 65,5o 364,33 727,6o 105,00 36,60 139,20 65, , , , , , , , , , ,09 528,70 512,15 179,00 42,5o 78,22 0, ,90 71,3452,40 7. Fersk, salt, røkt og tørket flesk 25,31 64,10 58,51 8. Kjøtdeig 21,74 34,93 21,20 33,26 32,52 9. Opskjær og paalæg 14,to 14,11 10,93 51,26 21,06 12, Middagspølser 16,80 33,73 19,60 32,05 1,3917,631, Kraftben 0,10 6, Andre kjøtvarer 8,76 14,28 3,48 15,96 16, Kjøthermetik 0,90 B. Fiskemat ,20 6/,96 1, 65,63 79,04 330,00 432,30 67, ,5o 3 272, , , ,43 990,26 286,09 250,ís 278,w 161,85 282,54 84,2938,22 61,88 16,75 41,6o 8,07 2. kalvekjøt ,20 3,99 19,10 3. faarekjøt 11,23 17,60 34,79 17,s0 6,35 4. renkjot 13,80 7,30 12,15 1,33 14,79 5. Fugl og andet fersk kjøt 2,70 26,45 4,58 20,35 6. Salt, røkt og tørket kjøt 6,57 14,75 15,82 14,67 11,601,26 1. Fersk torsk.. 6,41 2,33 16,95 2. sei 4,to 3,34 3. hyse (kolje) 0,20 0,40 4. makrel ,58 6,8717,679,81 5. kveite (hellefisk) 2,70 4,25 2,55 4,83 6. flyndre (rødspette) 4,25 0,30 6,25 7. smaasild 0,45 3,55 1,85 1,30 1,30 8. anden sild 0,40 0,30 2,62 0,70 3,45 9. Anden fersk saltvandsfisk.. 1,48 1,20 4,73 5, Fersk ferskvandsfisk 11. Skaldyr (ræker, hummer o. s. v.) 1,50 2,70 3, Salt torsk 6,40 0,54 0, Spekesild... 6,85 8,54 1,50 2,55 2, Anden salt fisk 0, Tørfisk og klipfisk 1, Røkt fisk 2,o 1,40 1,7 15,64 3, Lutefisk 3,69 4,41 3, Andre fiskevarer (pudding, boller, rogn o s v) 8,48 0,08 4,07 9, Hermetiske fiskeboller 1,35 4,46 9, sardiner og ansjos 2,58 12,66 1 2,70 6,53 3, Anden fiskehermetik 0,55 9,25 2,53 C. Landmandsvarer 304,02' 814,74 384,73 447,00 268,20 87,70 1. Nysilt melk 41,07 157,83 27,25 56,35 2. Skummet melk 14,0.4 6,97 6,47 59,97 0,64 3. Anden melk. 2,24 0,56 1,53 4. Flote 43,54 76,14 51,62 91,53 48,01 5. Smør 65,58 374,56 132,76 1,85 6,00 6. Margarin 71,78 77,96 18,5o 164,38 82,54 7. Fett 2,20 4,00 3,28 3,85 0,15 8. Mysost 8,63 22,99 2,80 9. Gjetost 7,03 24,94 21,87 35,63 4, Primost 0,13 0,14 ' 11. Pultost 2,14 12,00 0,60 10,38 0,53

136 ilasholdningsundersøkelse 1912/13. fingers indtægter og utgifter. les divers ménages. 1 Nr. 100 ; Nr Nr Nr.103 Nr. 1 ; Nr. 2Nn 3 ania 3846, , , , , , , , ,5o 80,00 353,5o 1,50 765,18 17,00 788,62 75,00 186,96 6, 80 63,00 35,13 244,45 31,5o 22,00 26,30 18,77 15,20 10,00 27,84 64,oa 5,50 268,00 19,00 0,10 13,86 17, , , , , , ,81: 1 344, , , , ,76 689,87 847,49 986, ,75 989, ,43 831,72 591,86 615,45 591,97 649,06 174,74 219,97 161,75 248,80 153,66 102,38 102,94 48,74 96,97 78,64 89,12 17,36 49,27 50,89 18,72 39,04 54,83 47,88 29,82 7 Jo 31,so 43,ot 20,10 7,38 10,41 3,70 6,73 4,20 10,52 8,o 9,02 36,77 21,28 17,04 13,61 27,23 4,88 6,30 5,5o 4,08 10,90 5,60 5,ti 13,18 2,40 1,36 3,25 1,50 1,50 8,95 1,30 1,47 2,15 0,75 1,to 0,75 9,tt 27,44 3,90 3,25 0,95 5,79 45,65 48,ot 40,3o 98,59 26,37 8,00 7,45 6,32 9,38 3,93 4,11 19,38 44,19 3, 76 25,70 20,02 33,43 1,95 19,00 18,45 13,04 2,60 16,90 20,59 15,53 23,57 0,25 2,95 2,92 9,94 8,38 ' 5,58 4,85 23,69 10,35 1 7,43 6,37 7,00, 16,51 10,61 3,98 17,78 7,76 1 3,00 2,10 6,82 2,34 0,45 1,70 1,10 1,12 7,65 6,ot 7,65 3,28 1,65 7,06 1,70 0,40 2,20 0,65 43,77 85,40 99,/o 83,62 64,48 81,26, 35,00 61,46 41,65 57,34 4,59 5,65 8,64 4,77 6,66 4,751 4,851 3,30 2,90 6,to 12,95 2,30 6,00 0,30 0, ,00 14,60 7,95 23,30 5,15 13,69 11,58 7,46 2,12 0,75 19,15 1,40 0,55 7,56 18,65 6,74 14,11 3,to, 3,95 6,35 3,40 4,33 0,85 2,28 3,58 2,00 1,00 1,40 3,94 0,47 1,6o 1,00 0,60 3,05 0,90 0,95 0,20 0,20 2,93 6,65 4,00 1,54 1,80 4,13 4,651 4,51 11,16 2,25 5,00 1,88 4,00 7,35 0,95 1,50 1,60 6,00 0,80 0,60 5,6 1 2,35 7,15 9,30 5,73 4,38 5,18 4,75 6,53 384,75 167,30 0,26 9,19 46,37 95,oi 3,6o 32,05 2,58 2,20 3,89 1,56 9,16 6,80 14,78 2,40 6,87 1,20 501,77 191,23 40,17.13,02 0,32 168,89 11,53 8,73 22,58 0,23 0,84 1,39 6,68 1,25 0,50 1,12 0,81 0,53 4,20 2,38 9,99 2,17 421,55 123,9 6 5,39 0,20 58,08 21,11 111,43 0,92 1,20 38,18 0,10 2, , , , ,28 / 001, , ,to 976, ,o ,40 1,6o 12,04 0,55 0,65 4,43 8,45 571,68 38,0 3 26,86 90,78 113,81 144,33 2,40 2,73 91,91 1,00 0,40 6,13 13,3 0 0,60 0,65 0,55 0,50 268,48 90,48 0,94 16,59 8,21 0,29 101,46 1,70 19,57 11,83 10,6 o 1,72 0,45 1,15 20,21 3,55 11,97 1,15 267,49 99,13 13,15 1,99 9,20 105,32 0,43 7,87 28,91 Bergen 1 377,90 I 398, , ,o8 50,00 2,40 1,32 1 0,37 2,45 4,60 0,70 0,50 0,45 225,19 80,60 31,96 0,55 4,70 0,50 73,42 0,05 9,60 7,50 Nr. 4 Nr. 5 Nr. 6 Nr ,io 1 430, ' 6,80 3,66 0,90 0,80 2,24 0, ,73 54,25 1,20 13,93 19,31 2,63 79,05 23, , , ,5o 1 348, , , ,5o 1 273,93 15,00 2,5o 2,65 0,to 1,55 2,25 10,55 4,15 3,20 1,40 192,99 85,70 0,40 0,65 8,54 66,57 0,43 15,09 0,62 3,61 0,45 2,20 3,40 5,00 201,95 66,28 19,73 1,04 9,33 0,50 84,14 0,98 8,07 6,63 0,42 4,93 4,53 0,75 1,44 1,95 5,97 1,70 0,63 0,50 247,o4 99,09 18,14 2,72 4,91 8,14 75,51 0,43 15,42 3,12 1,01

137 56 Rusholdningsundersokel se 1912/18. Tab. 2. (Forts.) De enkelte hushold Recettes et dépenses dans Nr:95 Nr. 96 Kristi, Nr. 97 Nr. 98 Nr Gammelost 13. Nokkelost 14. Schweizerost 15. Gaudaost 16. Anden ost 17. Egg D. Brod, mel og gryn 1. Husholdningsbrod.. 2. Hvetebrød (franskbrød, lof etc.) ' 3. Smaabrod 4. Andet brod 5. Rugmel 6. Hvetemel 7. Bygmel (grynmel).. 8. Havremel 9. Potetmel 10. Andet mel 11. Byggryn (hele og halve). 12. Havregryn 13. Sagogryn 14. Risgryn 15. Andre gryn (polenta, perle o. s. v. 16. Makaroni E. Grønsaker, frugter, bær. 1. Poteter 2. Hvitkaal (hodekaal) 3. Andre friske grønsaker (løk o. s. v ) 4. Erter, gule, grønne 5. Andre konserverte grønsaker. 6. Epler 7. Andre friske indenlandske frugter 8. Appelsiner 9. Andre sydfrugter 10. Blaabær og tyttebær 11. Rips 12. Stikkelsbær 13. Andre friske bær 14. Svisker 15. Andre tørkede frugter og bær. 16. Nøtter 17. Syltede frugter og bær (syltetøi). 18. Saft F. Kolonialvarer 1. Raffinade og syltesukker Farin Sukkertoi (konfekt, karameller).. 4. Sirup 5. Honning 6. Kaffe, brændt 7. Kaffetilsætning og kaffesurrogater 8. Te 9. Chocolade 10. Kakao 11. Salt, eddik og krydderier G. Andre næringsmidler H. Mat hentet eller spist ute 6,10 10,02 6,87 3,61 21, ,96 88,50 31,45 37,27 7,74 36,95 112,91 II. Drikkevarer og tobak /56,48 83,65 A. Drikkevarer hjemme 1. Alkoholfri maltdrikker (vørterøl 139,29 68,32 51,20 etc.) Andre alkoholfri drikker (selters, brus o s v) 11,82 1,64 1,16 1,2 1 1,30 7,2 3 1,26 1 0,45 9,55 0,63 4,58 0,30 59,66 19,50 3,12 9,41 2,56 0,50 5,76 1,75 0,85 6,18 1,20 0,30 2,60 0,28 2,30 2,50 0,85 90,79, 22,20' 16,07 0,10 0,25 42,77 3,70 1,5o 4,20 5,86 0,42 2,35 10,51 45,70 346,38 270,98 9,54 19,30 3,84 3,33 22,00 0,30 1,72 6,65 3,41 0,91 2,89 1,51 85,60 27,53 4,24 8,74 3,82 1,o5 0,79 6,35 1,40 9,20 1,40 0,25 8,80 6,o5 3,65 0,12 0,16 2,05 200,58 32,62 53,66 1,20 4,99 2,97 5,12 2,26 43,97 /26,02 49,84 7,55 28,87 7,40 13,41 12,44 1,45 0,05 2,61 1,97 0,18 0,25 109,26 14,74 2,47 14,45 6,50 0,48 7,55 1,4;5 7,90 0,40 4,09 0,30 1,80 36,45 2,35 2,20 3,78 2,15 / / 7,9/ 31,76 13,60 0,35 2,45 1,03 0,63 1,70 103,45 51,85 0,54 1,85 0,70 2,40 0,38 3,65 7,85 8,02 1, ,07 57,21 0,56 5,75 4,48 11,63 1,14 27,49 336,33 243,00 7,65 49,03 10,44 0,96 11,79 1,58 5,08 0,25 2,08 1,20 3,02 0,25 78,96 33, 72 8,73 10,85 2,18 0,65 1,571 1,95 0,65 1 0,50 2,52 0,75 0,33 7,65 1,70 2,46 0,20 2,55 /09,72 14,81 19,85 7,70 1,97 0,15 54,25 0,10 0,40 2,00 2,t1 6,38 1,15 105,46 44,55 19,12 13,22 0,10 5,59 0,68 8,25 1,25 46,92 134,89 73,90 22,43 18,03 3,55 8,56 0,30 2,5o 0,25 0,75 1,62 2,40 0,60 / /0,5o 21,42 5,22 25,94 3,05 7,95 10,95 5,85 4,72 7,30 1,55 0,50 5,50 6,42 1,27 2,86 104,01 4,64 47,89 2,15 0,20 34,06 4,13 1,19 1,90 7,85 4,60 10,75 97,65 89,70 3,80

138 1 Husholdningsundersokpl se 1912/13. ningers indtægter og utgifter. les divers ménages. ania Nr. 100 Nr.101 _ 0,30 a15 8,01 ' 4,44 _ 0,80.10,05 0,48 0,50 2,98 Bergen Nr.102 Nr Nr. 1 Nr. 2 Nr. 3 Nr. 4 Nr. 5 Nr. 6 Nr. 7 0,54 3,01 3,06 7,27 10,24 0,8o 4,83' 26,52 25,87 44, (186' 261,'8199,68 193,46 242,06' 155,19 140,04 145,50 i 58,00 1,50,81 31,98 16,07 48,76 2, : , ,20 23, , 148, , o _ ,15 1,44 9,79 15,50 1,16 4, ,. 0,20, 4,45 4,68., 0,49 0,10 0,20 0,45 1,08 2,67 2,1517,60.1,20 _ 1,76 10,21 3,77, 42,12 100,46 10,45 23,64 0,87 2,92 9,05 24,65 1,40' ,75; 1,50 0,40 1, )5 0,6o ,60 9,63 0,33 6,32 0,13 0,25 61,18 11,38 0,52 10, ,85 1, , ,23 4,50 2,05 9,49 1,76 1,36 0,30 88,6257,82 26,19 34,44 5,11 0,40 8,59 3,41 5,38 1,51 1, ,35 2,10 0,751 6,45 1,95 0, _ 3,00 7,00 1,00 2,40 4,00 2,5o 2, ,20 0,70 11,65 5,20 10,05 his1,30 1,401 0,01 3,10' 4,18,, i 0,45, 2,94 7, , 2,20 1,00 2,92 5, ,84 1,90 1,54 1,90 9,35 0, , ' 37,30' ; 2,26' 0,2o 0, ,10 '4,22 0, , ,50 'LOU ,71 0, ' 13.45' (1:3, , 2.59' 4, )) _93' 1,11 0,44 1 1,36 _ 0, ; 37,4', , ' 0,09' , ,60 4,58 0,33 4, , `,.513 3, , (i, 0,40, , ' , ! t 20,69 37, j 20,15 11,18 3,68 3,39 1,32 0,12 0,18' , ,22 0.1; 5, ,65 0,87 0, ,1 ) 18,97, 9,321 0,70 0, , ,21 0,38 0, , ) ,1,55 0, ,85 0,60 1,53 ((,50 1, ,1(1 0,35 1 0,16 4, , , , , ,4o 1, ,5/ ,50 13,53 4, ,61 0,45 0, ,15 1,37 0,14 0,44 0,04 9,35 3,7o 1,79 0,2o 8,36 1,28 5,53 4,68 0,15' 47,421 37, ,73 1,09 0,35 4,36 4,49 0, , , ' ,30 0, ,25 1,75 3,27 1,31 3,97 0,21; 1,15 0,85 1,15 1,45 0,95. 75,24 103,61 260,89 86,45 90,73 88,o2 110, ,xi 131,83 8,31 16, ,23 14,24 5,62. 5, ,81 15,23 24,00 98,26' 99,20 27,61 30,03, s ,68 17,48 51,11 0.5)) 5,72' ,o , ,o5 0,88' 1,40 7,84 1,o ,88 0,29 9,09 1,44 1,001, 1,68 0,40 ' 0,35 0,50' 32,3o" 82, ,1 33,00 32,20 48, ,86 41,70 18,87 _ 0,10 1 0,00 3,19 6,56 0, , ,7 06,64 4,05, 15, ' 2,85 0, ' ,20 1, ,00 0,50 1,4, ' 6,90 3,351 6,50 1,:30 2.7o 5.i :s 1, » 4.00' 7,41 2,00 1,30 0,85 1,78 3,45, 8,8o 02,29 1, 2,0/, / 0,26 0,86 13,64 35,84 0,6o, '.o $ /9,69,13,92 42, , o ,56 20, /5 9.8o, ,71 35,.1611, :35

139 5s Hush oldningsunciersøkelse 1912/1!1. Tab. 2. (Forts.) De enkelte hushold Recettes et dépenses dans Kristi, Nr. 95 Nr. 96 Nr. 97 Nr. 98 Nr. 99 ' ,80 3. Alkoholsvakt ol 4,o8 5,80 2,60 10,02 4. Almindelig RA (bayer, pilsener) 17,78 26,46 48,68 5. Sterkt ol (bokøl) 3,64 0,681 0,45 4,92 6. Vin 12,60 2,40 0,60 1,00 7. Konjak og whisky etc. 66,65 16,201 29,92 '24,45 8. Akevit.... 3,30 6,901 3,50 1,o5 9. Punsj, likør og andet brændevin 11,92 2,00. 1, Sprit 6,80 2,40 2,2o 12,2 B. Drikkevarer nytt ute 4,65 32,20.1 0,8o 1,i5 C. Tobak.. 12,54 12,39 20,24 24,63 6,80 III. Beklædning 7 17,76 480,58 689, ,77 570,34 1. Færdige og bestilte klær. 2. Toier, sysaker og syløn Andre manufakturvarer (sengklær 349, ,55 146,45 41,49 364,99 429,34 168,41 139,24 74,71 132,10 o. s. v.) 97,48 65,49 39,67 48,62 66,68 4. Skotiai, anskaffelser 46,00 99,25 89,65 128,25 110,70 5. vedlikehold 78,04 63,8o 55,75 36,85 92,45 IV. Bolig 642,30 280,00 533,34 269,00 683,98 V. Lys og brænde 148,42 135,48 / ,68 132,66 8,45 1. Kul 16,so 11,79 46,50 8,7o 44,1 2. Koks 238,78 59,95 8,79 50,45 3. Ved 3,40 34,50 9,05 51,30 3,20 4. Petroleum 1,82 23,04 67,70 40,68 18, Gas 56,70, 3013,60 32,30 6. Elektricitet 12,75 7. Andet 3,57 6,2o 7,24 8,81 6, VI. Vask og renlighet ,93 59,17 74,56 23,08 A. Rengjøringsmidler ,49 39,87 20,15 B. Personlig pleie (klipn.,bad, barbering) 5,65 14,15 /6,53, 12,20 16,45 C. Vask og renhold av toi ,22 2,29 10,47 7,10 15,46 2,25 D. Hjælp til vask, skuring etc ,00 22,5o VII. Utgifter til indbo 34,38 66, ,36124,42 78,04 VIII. Lægehjælp og medicin 66,20 18,05 6,12 48,75 IX. Tjenerhold ,00 66,5o X. Forenings, og forsikringsutgifter , ,78 194,49 9,0041,30 1. Fagforeningskontingent.. 32,00 2. Andre foreninger ,30 0,35 3. Syke, og begravelseskasse 3,57 12,09 26,68 4. Livs, og ulykkesforsikring.. 86, ,52 191,39 5. Brandforsikring (tyveriforsikring) 1,5o 2,13 6,90 1,50 2,75 84,// XI. Skatter 46,20 1,o0 8,04 84,66 44,2o XII. Gaver ,50 6,00 16,34 38,30 XIII. Utgifter i intellektuelle øiemed 34,28' 24,01 37,80' 95,38 87,41 18,25 1. Aviser, tidsskrifter, fagblade. 19,25 12,5o 18,85 19,90 2. Boker og musikalier 10,1 5 0,47 47,35 0,80 3. Barnenes skolegang 2,70 5,22 6,5110,5316,12 4. Foredrag, studier og anden undervisn. 0,10 0,25 5. Papir, skrivesaker, porto, telegr. o. s. v. 6,29 12,47 18,65 50,34 XIV. Fornoielser og adspredelser 23,90 15,20 25,75 74,75 44,30 XV. Lotteriutgifter /2 s0 1,45 40,57 49,77 8,75 41, XVI. Reiser /28,70 27,15.'o94,801 14,15 4,35his47,50 1. Sporvogn og anden befordr. indenbys 21,90 16,95 2. Reiser utenfor byen ,801 20, 36,85 83,65 66,65 XVII. øvrige utgifter 37 5/ ,1,44')46,05

140 1 1 1, I Husholduiugsunckrsokase 1912/ ningers indtægter og utgifter. les divers ménages. ania Bergen Nr. 100 Nr.101 ; Nr.102, Nr.103 Nr. i Nr. 2 Nr. 3 Nr. 4, Nr. 5 Nr. 6 Nr. 7,ts,,76 :1,74 1,80 U.0:6 32(t)) 0,27 () n 0,81 8,37 10, , , , tol 13,00l, 4,35 7,76, 1,6o 2,00 1,65 _ 7,55 13,00 16,64 2,to 9, ,95 _ 4,10 2,10 1,00 1,051 Lou 2,40 i _ 1,75, 0,40 3, 40,36 7,86 / 464, J5.:; 0, ,49 181,6o 247,43 297,72 193,4s.3,50i 9,04 28,38 13, ,48 254,43 358,92 561,69 151,25.,, 29 i 131,95', 80,o1 166,7 142,2o 63,40 27,14 48,85 63,28 :39,73 330,32 60,37 168,39 202,37 22,50 20,85 43,93 112,65i 60,86 139,23 81,90; 0,021 8,o3 3, ,24 7,00 6, ,00 13,73 39,75 42,8o ,45 8,5o 3,75, 28,7o 26,00 30,5o 28,75 47,47 26,45 34,79 32,55 93,4o 31, , 14,70 19,54 28,3o 47,49 29, '725,6; 618, N 32.'130,; () 120.HI 150»' 316»' ::4 130,42 184,06 140,38 167,22 51,2o 83,00, 79, s 85,16 81,44 73,63 2,so 8,45 4,70 13,37 2,55 18,95 : ,40 0, ,79 _ \ 54, ,64 6,00 3, ,20 0,80 15,75 1, ,65 12,74 0,55 0,72 2,80 9,07 14, ' 27.: i15,75 8,o4 52,27 10,95 _ ,90 '52, *, : ,81' 20,88 25,43 _ 29,50 21,08 1(1,16 8,33 113,52. 7,50 \ 1, ,77 5,41 3,1 i ,92 1,871 1,48 3,78j 3,26 n i 112,5:31, 107,83 80,24 149,48 85 \ 45,93, 17,:3:3 23,63 9,o8 28,56 26,10 I 12,97 32,o, 27,83 26,77 6,7o 7,55, 9,6o 8,76 5,38 11,io 8,91, 1 13,5o 4,13 14.;.7 / 5,35 0,40 i,40, 1,20 1.ì /JO 8,93 3,60 13,of l5./11,41\ 2,86 0,33 i 4,0:3 12,7:2 2,6o 8,53 8,44 5,75 65,o5 56,5o 26,v6k 4,50 1,0o :39, ,3: )1125,96 61.'36,15 29.;'23,45 36,83 42,25 229,3s 390,44 60,35 9;22 13,63 38,93 63,84, 21,451 4,95 30,59 _ I 0,2o 27.x' 80.'' 192.;; 547.p,361,1s 99,68; 214, , ,69 46,91, 78,66 61,10 12,00 9, _. 3,00 34,6o 36,10.. 0,75 6,00 1. oo 0,35 i 33,96 1 7,00 15,00 0,95 23,89 16, ) ,01 520,66 335,73 90,26 184,68 14, io 12, ; _ 10,5o 9,o7 6,12 2, ,40 1,93 7,26' 3,50 7,00 66,70, 80,09 i i 1,16' 91,96 2,201 O..('44,24 42,11 9,g; 7,10 51,23 4,2o 42,5; 75,58 1, 22,55 0,30 0,40 55,91 1 0,30 3,93 10,10 16,21 22,12 14,68, 22,23 15,04 241,19 40,:33 118,87, 139,626.t14,25 7,85 7,65 2 1, *).) ,19 _. 5,80 1).4"i , ,84 8,39 65,53 92.o3 1.00' 0,75 0,05 1,05 _ o 0,5o i, ,`,9, 14, ,25 2,o6 7,74 0,98 2,78 3,50 8,95 15, 61.1U.88 2,65 0,40 16,45 6,63 0,93' 14,99 7,8o ,50 _ 1,50 0,10 15, ,5(; 3,o 95,46 71,3s 252,35 92,59 23,55 i1, ,45 6,70 13,4() ),30 17,55 29,7o 8,75 1,10 (J,so ,o ,35 2,90 9(),to 53, ' 83,84 22,45' 1, , ,50 23,25 /5,62 16,4/! 87,69 3,65 0,90 4,00 10,31 6.o5,3.5 5,?.5 \

141 GO Hushuldningstindersukelse Tabel 2. (Forts.). De enkelte hushold Recettes et dépenses dans Bergen. Nr. 8 Nr. 9 Nr. 10 ' Nr. 11 Nr. 12 Indtægter : I. Indtægt av arbeide Mandens hovedindtægt.. 2. biindtægter. 3. Hustruens arbeidsfortjeneste 4. Barnenes bidrag II. Indtægt av logerende og spisegjester III. Forsikring IV. Gaver V. øvrige indtægter Utgifter: I. Matvarer A. Kjotmat 1. Fersk oksekjøt. 2. kalvekjøt 3. faarekjøt 4. renkjot 5. Fugl og andet fersk kjøt. 6. Salt, røkt og tørket kjøt 7. Fersk, salt, rat og tørket flesk. 8. Kjøtdeig. 9. Opskjær og paalaeg. 10. Middagspølser 11. Kraftben Andre kjøtvarer 13. Kjothermetik B. Fiskemat 1. Fersk torsk. 2. sei 3. hyse (kolje) 4. makrel kveite (hellefisk). 6. flyndre (rødspette) 1 470, , ,i2 1562, ,5o 1 529, , , , , , , , ,52 30,00 7,5o 41,00 30,5o, 26,35 130,(x) 30 too 156,(x) 63,40 12,s() 43,2o 6 8/ 1,(X),t O,50 1,30 I 461, o, 1 509,5o, 1 572, ,17 692,92 655,34 520,05 828,63 908,32 129,90 106,14 95,39 102,16 104, o , 26,15 12,48 3,30 5,21 3,45; , ' 15, ,28' 1,78 1.0!) ,50' 19,3o 27,o 13,00 6,78 20,88 7,90 2,55 27,30 18,71 6,6o. 17,25 18,02 7,02 13,1 o 21,44 10,53 24,54 3,21 6,79' 0,15, 5,36 15,97 0, ,25 0, , , ' 73,67 113, ,10 1,20 2,35 8,50 21,45 21,00 26,50 26,10 28,75 1,50 2, , ,70 4,15 0,30 7. smaasild anden sild Anden fersk saltvandsfisk 10. Fersk ferskvandsfisk 11. Skaldyr (ræker, hummer o. s. v.) 12. Salt torsk. 13. Spekesild 14. Anden salt fisk 15. Tørfisk og klipfisk 16. Røkt fisk 17. Lutefisk. 18. Andre fiskevarer (pudding, boller, rogn o. s. v.) , o 5, Hermetiske fiskeboller 0,60 1,90 5,4o 20. sardiner og ansjos 0,51.), ,75 3,3o 21. Anden fiskehermetik ? C. Landmandsvarer 248,81 14,3, s7 282,62 1. Nysilet melk 69,53 36,92 46,34 61,29 2. Skummet melk ,25 26,22 9,60 3. Anden melk ,90 22,62 4,20 4. Flote.. 11:37 7,98 32,90 26, Smør ,57 0, Magarin 66,76 48, ,16 7. Fett Mysost ,111; 0,35 9. Gjetost 31,65 9,52 21,40 9, Primost 0.1(3 11. Pultost 1,05 11,76 2,80 4,97 1 4,0 5 1, ,40 1,6o 0,50 0,20 0, ,33 12,70 9,40 3, ,61 1,65 5,0(1 0.8( o 0,65 2,90 1,22 4,75 3, , 7s 17,45

142 Husholdningstindersokelse 1912/ flingers indtægter og utgifter. les divers ménages. Nr. 13 Nr. 14 Nr. 15 Nr. 16 Nr. 17 ; Nr. 18 Nr. 19 Nr. 20 Nr. 21 Nr. 22 Nr. 23 6)2,06 i 602,00 i 675,09 / 603, , ,o , , ,56 3,5o 20,00 15,50 165,00 37,00 37,51 r29,83 14,05 16, , , , , ,13 671,41 994, ,67 878,70' , s5 92,54 92,75, 116,26 14,55 18,69 16,35 33,42,' ,68. 33, , , ,00 _ 2,40 0,53 15,95 3,;)0 10,49 13,16, 30,6o 0,6o, 17, ,45; 20,86 97,7'). 95,97 14,40. 25,68 2,40 5,05..1,88 1,981, 4,25 3,64 24,17 14,98 16,90 4,40! 0,90 14, ,0 58,40 91 to 71,o3 69, ' I 11,45 1 1,50, _! 16,05 14,90' 26,90 1,5o ,59' 6,75 2, , , , , , , , , , ,85 i i , , u 30, ,00 106,08 303, , ,5() 6,45 98, S.o ; 72,19 29,31 18, _ ,3o 0,3o 46,(x) ,;o 41,36 24,;oi 41,(x) 10, It , ,13 768,28 774,88 967, ,69 /37, /3 110,86' 99, &o30,62 35, , I 5, ,85 5,85j _ 2,71 9,37 7,90 20,74 6,48 29, ,67, 6,82' 10,30 10,45 3,30, 6,02 26, , ,10 6, ,o ,o8 / 601, , ,38 /00,(x) /00,(x) 68,7o /,(x) /,(x) ,03 780,03 88, ,46 6, ; 60,29 71,48 38,10 72,01 53,01 4,02 10,85 14,15 0,64 9,4o 5,73 93,70 16,10 5,91 4,37, 1,8o 0, ,04 23,75 0,40 0,30 3, , ,15 5,5o 0,77 (o ,05 0,601,I 59,55 4,84 los 2,50 0,50 1;20 1,00 9,70 0,40 _ 1,45 22,03' 8,68 7,55 5,5o 12,09 0,50 6,15 3,70; , , ,601 2,16 0,27 1, ().so 0,25 2, ,70 5, (1, ,4o 1,47 0,50 0,20 1,'Oo 3.75' 6, ,95 4,65 0,20 17, ,80 6,94 0,40 0, ,64 1, ,91 0,50 _ 338,98311,92 311,92 12,67 12,67 104, , ,19 9,63 145,54 58,91 48,27 83,31 5,34, 0,3o 12,021 13, ,

143 flusholdningsundersokelse 191'2/18. Tabel 2. (Forts.). De enkelte hushold Recettes et dépenses dans Bergen. Nr. 8 Nr. 9 Nr. 10 Nr. 11 Nr Gammelost 6,48 0,95 6,75 7,99 8, Nøkkelost 0,48 8,400, Schweizerost 2,61 5, Gaudaost 16. Anden ost. 2, Egg 0,82, 3,30 137,4.5 D. Bred, mel og gryn 99, ,04 225,74 276,96 132,70 91,59' 1. Husholdningsbrod , 102, ,00 2. Hvetebrød (franskbrød, lof etc.) 8,64,1,30 " 8,68; 3. Smaabrod ẕ(:),70 5, Andet brød ,08 5. Rugmel 2,20; 6. Hvetemel 3,47 13,23 3,50 7. Bygmel (grynmel) 6,31 1,04 2,88 8. Havremel 0,35 9. Potetmel 3,54 1,27 1, Andet mel 11. Byggryn (hele og halve) 0,67 0,14; 12. Havregryn 1,57 9,10; 13. Sagogryn 14. Risgryn 0,76 0, Andre gryn (polenta, perle o. s. v.) 1,52 2, Makaroni 0,13 34,14 E. Grønsaker, frugter, bær.. 56,75 18,07. Poteter his 1,23 2. Hvitkaal (hodekaal) ,3:3 3. Andre friske grønsaker (løk o. s. v.) 3,95 7,17 4. Erter, gule, grønne 0,69 3,09 5. Andre konserverte grønsaker Epler Andre friske indenlandske frugter 0, Appelsiner 2,50 5,10 9. Andre sydfrugter 0,15 1, Blaabær og tyttebær 3, Rips 9, Stikkelsbær 1, Andre friske bær 2,10 3, Svisker 0,65 1, Andre tørkede frugter og bær 1, Nøtter Syltede frugter og bær (syltetøi) 1 1,95 1,56 1, Saft 2,o ,60 59,33 F. Kolonialvarer 39,86 75,92 92,37 76,87 7,70 8,39; 12,35 0,10 0,27 16,29 0,451 0, 20! 1. Raffinade og syltesukker 2. Farin 3. Sukkertoi (konfekt, karameller). 4. Sirup.. 5. Honning 6. Kaffe, brændt 7. Kaffetilsætning og kaffesurogater 8. Te 9. Chokolade. 10. Kakao 11. Salt, eddik og krydderier 0,60 1,83 1,86 3,55 5,54 8,80 6;58 13,38 0,70 0,50 9,15 2,71 0,60 42,5o 29,65 1 4,so 6, ,45 92,38 4,62 2,00 1,98 51,28 73,61 3,96 1,52 6,33 10,02 1,87 13,28 3,66 0,82 0,77 0,36 9,71 2,73 0,15 45,82 53,24 30,48 30,67 0,45 2,15 2,07 1,22 3,36 0,13 G. Andre næringsmidler 1,io H. Mat hentet eller spist ute. _ II. Drikkevarer og tobak... 3,07 64,o5 12,83 50,10 A. Drikkevarer hjemme 2, h 1,73 12 Š2 1. Alkoholfri maltdrikker (vorterøl 3,45 etc ) 1, ,90 2. Andre alkoholfri drikker (brus, selters o. s. v.) 0,90; 0,30 0,75 1,28 1,35, 40,77 24,38 6,43 1,25 0,55 0,35 2,75 0,34 0,95 1,15 0,401 0,43 1 0,24 1,73 0,40 9,85 1,40 3,07 2,24 6,29 3,64 0,71 1,65 3,35 0,40 1,50 2,97 1,44 0,78 6,36 9,99 6,97 15,75 19,52 28,21 0,70 0,10 4,72 7,07 22,60 48,19 33,60 1,70 1,80 4,54 1,10 2,20 0,60 0,75 (),50 1,25 3,10 2,35 2,75 0,65 1,70

144 ilusholdningsumlersokelse 1912/ ningers indtægter og utgifter. les divers ménages. Nr. 13 Nr. 14 Nr. 15 Nr. 16 Nr. 17 Nr. 18 Nr. 19 Nr. 20 Nr. 21 Nr. 22 Nr. 23 3,76 ito ,97 1,4s 5,17 24,30 1 I 48,39 54,57 48,22 58,12 63,74 44, 49,70 55, , 75,55 19,49 44,.,,..L.1,43 41,23 34,93 19,48 32,07. 94,49 25,11 13,23 21,1 9, 93,97 0,84 1,37 1,63 0,20 0,95 1, ,ot 2,13 4,90 5, ,40 4, , ,26 3,05 3,05 3,48 0, ,90' 9,85' 0,64 1,04 1,49 0,52 0,44 4,82 3,56 0,70 2,50 4,22 4,60' 0, ,25 3,55 1,70 0,80 1,76 1,05 0,70 9, ,90 5, ,50 2,27 1, , ' 7. 0 ) 5,40 3, ,50 4,10 3,86 _ 3,00 2, ,34 0,80 0,75 3,00 '),75 _ 0,80 1,20 1,00 0, ,30 0,10 1,91 1,00 3,25 3, ,60 14, C) _ 0.,) 0. 1,,, 1 2, ,57 0,62 3,11 1,38 3,55 2,75 0,60 1,62 0,36' 9,19 2,05 6,32 4,26 0,17 7,56 5,32: ,25' 7,30, 3,40 299,04 254,27 /5,0/ 274,73 263,85 189, , ,59 2/ 6,,38 187,31 194,40 48,97 210, ,30' 193,30 9, ,92 110, ,50 3,45 17.s5' 14,45 85,2o 8,25 3,00 274,34,." 47,12 10, oz.28 18, ,n 27,25; ,96 0,78 9,25 4,18 2,63 13,25, 3, ,05 `).65 3,20, 8,83 3,14 4,68 3,80 4,45 4,7017,90,2,0o 4,6o,.. 9,58 1,84 2,41 3,15 5,44 2,48 0,15; : ,23 3,58 3,36 6, ! 3,90 4,67 4,71 6,00 1,43 9,53 2,45' , 2 1,79 3,16 0,10 0,23 0,1 42 1,16. 0,05 0,39 0,83 0,69 0,05 0,28 0,34 3,07 0,30 1,72 2,71 2,34 10,52 6,16 2, , 2,o9j 3,37 1,69 0,10 1,32 3, ,75 0,72 6,7 9 1,19 9,47 2,15 3,43 2,78 0,30 0,08' 0,12 2,14 3,85, 1, _ 68! ,871 3,25 0,65 3,30 4,20 3,68! 0,50 0,35 0,40 0,30' 2,95 1,23 3,75 2,41 12,40 2,09 1,30 1,95 3,35 2,68 1,40 1,10; ,0o' 0,75 _ 3,60 3,03 4,121.5, ,80 6,60 1,00 4,33 107,08 127,12 94, ,62 /20,98 86,091 83,08 122,18 98, ,5/1 78,38 005' 19, ,84; 13,19 20,96 13,43 14,18, 10,48 8,18 21,33 1,55 1,ii 27,15 0,10 25,94 28,161 14,53 0, ,so 46,51 0.1() 56,38 29,49 0,38 5,03 1,00 1,70 34,481 1,75; 12,35i 25,46 20,41 0, ,35 71,1 46,96' ,80 36,25 36, s 45,82 36,41 45,5o 233,08 0,18 3,80 9,17 0,50 2,79 1,87 0,45 0,10 0,50 3,so 1,o5 3,38 3,11 4, ,69 0,6o 0,70 1,10 1,35 3,00 9,55 1,40 8,2o 4,25 0,451 1,55 3,49 0,60 1,10, ,75 0,8o 7.90, ,33 1,25 1, ,27 3, ) ,30 0,03 0,70 26,57 51,03 14,40 0,92 23,27 3,50 1,25; 5,76 3,01 1,19 0,/o 17,31 12,30 37,95 33,01 61,8? ,31 68,34! 37,72 2,os 20,13 3,41 13, I I,29 5,59 37, ,36 9, ,79 8,10, 1,50; 0,50' 3, ,46 1,60 1,60 4, ,37 4,61 0,40 0,35 1 0,75 0, , 6 3 1,3 8 1,75 0, (3.73

145 Hush nin gsim der8okelse 1912/13. Tab. 2. (Forts.). De enkelte hushold Recettes et dépenses dans Bergen. Nr. 8 Nr. 9 Nr. 10 Nr. 11 Nr. 12 I 1 3. Alkoholsvakt ol 3, Almindelig ol (bayer, pilsener) _ 16,96 6,62 5. Sterkt ea (bokol) I0.75 0,48 6. Vin 2,10 1,50 7. Konjak og whisky etc. 2,7o 3,00 8. Akevit. 2,90 3,6o 9. Punsj, likør og andet brændevin ,20 0, Sprit B. Drikkevarer nytt ute 14,5()0,35 C. Tobak 29,72.1 1,m 37,28 199,04' III. Beklædning 216, ,57 226,31 179,79 1. Færdige og bestilte klær 62,621.., ll11,851 45,55 68,65 130,51 2. Toier, sysaker og syløn , ,91 74,25 7,23 3. Andre manufakturvarer (sengklær o. S. v.) ,85 12,00 4. Skotoi, anskaffelser s5 33,65 39,70 15,5o 5. vedlikehold IV. Bolig V. Lys og brænde. 1. Kul :34, ,6s 184,00 62,49 81,92 3,55 60_5 31,61 31,71 26,55 400,08r 182,20 197,40 83,05 70,72 90,37 0,00' 1,tol 18,io 2. Koks 1 1,20 31,00 14,4o 3, io1,80 3. Ved 0,7o 3,00 11,60 18,95 4. Petroleum 5. Gas 4,17 30,08 20,24 0,48 0,48 49,26 23,18 38,52 r7 6. Elektricitet 11,62 19,52 12,00 7. Andet VI. Vask og renlighet A. Rengjøringsmidler B. Personlig pleie (klipn., bad, barbering) C. Vask og renhold av toi '2,67 2,14 13,s 41,79 12, ,70 I8,2o ,93 1,57 3,92 2,26 15,411 25,65 17,46 7,68 13,46 15, ,40 3,381,49 1,20 66,00 D. Hjælp til vask, skuring etc. 3,00 VII. Utgifter til indbo VIII. Lægehjælp og medicin. 6,í 3,05 IX. Tjenerhold ,so 87,83 X. Forenings= og forsikringsutgifter 17,4? , Fagforeningskontingent 99,50 51,45 '2,25 2. Andre foreninger 15,50 2,25 3. Syke, og begravelseskasse 1_4, o 16,95 4. Livs, og ulykkesforsikring... 28,00 11,75 5. Brandforsikring (tyveriforsikring) ,26 4,00 2,63 2,65 12,27 XI. Skatter 5,SS 66,93 35,19 18,66 32, ,60 4, o 0,4o XII. Gayer.. 20,s; 3,95 40,45 3,70 0,50 XIII. Utgifter i intellektuelle oiemed ,s5 13,90 12,50 7,20 1. Aviser, tidsskrifter, fagblade. 20,70 6,30 12,00 11,55 2. Bøker og musikalier 3. Barnenes skolegang 4. Foredrag, studier og anden undervisn. 5. Papir, skrivesaker, porto, telegr. o. s. v. 2,30 12,15 1,83 8,60 1,35 4,70 4,13 21,98 1,20 2,1 5 0,95 XIV. Fornoielser og adspredelser.. 3,50 25,95 XV. XVI. Lotteriutgifter Reiser 82,51; 27,90 4,80 0,50 4,90 /0,48 0,90 1. Sporvogn og anden befordr. indenbys 2,00 12,20 3,65 16,80 4,00 2. Reiser utenfor byen 80, ,15 1,68 XVII. øvrige utgifter. 0,65 9 s ,15 0,40 9,30 13,15 1,5o 4,45 0,1 0

146 i I 1 ',., Husholdningsundersokelse 1912/ flingers indtægter og utgifter. les divers ménages. Nr. 13 Nr. 14 Nr. 15 \ Nr. 16 Nr. 17 8, io 0,45 1,00'.. 3,95 1,5o ,6o 177,68 154,70 33,24',80,77 67,34! 6,03 6,30' 43,75 41,50 27,05 26,40 222,0o 180, ,9s 106,631 11,85 18,301, 23,85 2, ,35 15, ,06 15,92 Nr. 18 Nr. 19 Nr. 20 Nr. 21 Nr. 22 Nr. 23 I, _ 0,15 9,38 16,41 9,85 8,to 7,31 1,o2 ' 6,49' 4,52 2,91 0,23 \ 1,50 1,30 1,2 o 7, 90 i.1,2,; 13,30 06,70 0,70 \ 3,60 5,56 ',,60 2,20 : i 2,50 1,90 i ' 3,60 3,_60 1,10 6,75 1,35H : \ 5,30 0,40 J ;7 ; 2,75'. 1,7o 0,251 0,2o I 42,59 18,84 0,221 3,07 i 5,8:3 9,97 12, ,3o 28,28 I 266,72, 309,44 224,0i286.';195,17 302, ,45 212,53 461,66' 167,o5 101,32 33, ,60 80,25 182,8o 129,58 125,25 i38,32 17,o1 85,03 75,39 175,26 24,22 35,o i 17,3o 47,97 55,35 i \ 15,00 16,5o': 11,4o 23,35i '2,70 4,82 6,00 0,89 i 1,90 43,89 55,09 48,47,22. ;'26,73 10,o51 36.'.' 41,57 18,00 24,2:3 73,48 l ' 13,15 23,54 1 5,00 9,59 I 6,s8 9, 75 1, 14.91i 5,36 8,92 14,8o 13,0o 1 1,961 20,90 1 1,37 0,95, 8,40 _ 45 ' 1 4,66 6,60 /,70, 2,83 1 0, 0 1 8,2o 1,50' 5,4o 9,s3\ 10,65 1 3,o5 10,60', 1,45 u,3o, 3 6, :;','., 7. 3,00 ; 5s5. I, _ I ::;(,) 1 8,95 9,o,1,25 13,66 1 :3:, i 4a55 13,42 13,1;) 12,56 21,87 1 1,55, ,i0 40,3o ,90 30,84 96,25 0,20 7,65 4.n 2,45. 3,23 10,04 32,68 i 3,50 103,00 2,60 12." 0,25 \ i 81,33 9,75 26.'72,00 76.»;62,98 43,7o 49,25 147,o9 3, ,5o 2,25 45,00 \ 4,5o 8,00 0,10 13." 19,25, 1,6o 12,33 23,84 7,7o 26,31 8,38 2.7" 14,19 12,G7S5 `.)L1,09 73,so \ 7,00 63,00 57,75'; 41,6o 37,5o 1,5o 1,75 3,00; 4,20 5,601, i (3,o() 3,o(); 7,97 435:73 24,82 18,90 1,00 8 (Jol ;"46,4 ;. 32.,50(;) ' 35,io 0,20 /2,52 1 2,72, 31,:35 7,:_35 4, ':3893.» 5oi 14,3o 17,6s. 18,62 12,85 12,52i 13,27; 10,2 124 ; 15,8:3 11,io 23,56. 20,82,:34 28, 5 25, 9,19 12,75 10,35 \ 6,90 4,75. 13,67,5. 10,0 8,o5 9,5o `).25 1,73 0,25.0,tM " 0,, 8,50 \.. 0,70 3,20,, I ll,95 1,901 2,50. i 0,50 0,25 0,65 10,17 6,23 0, 1 0 i 1,22 4,27 ; 2,3 1 2,17 1,33 3,90 2,80 9,97 5.» 6, /5 57,05, 3,o5 14, lo. 8,39 4,3o, 19.8,5 79,35H 1,70 0,20 ri l 1 1,50,50,1i n1,00 1.';» \ 1, 35 11,25 38',5 0 0(49,1d 2,./0 24,47 0,10' 11.2o 52,04 6,15 0,2o 9,55 5,47 0,45 I 0,35 5,45 1,1o' 4,35 2,90 5, '1);',55(' 39,6o 1." 119.» 9, 47,69 3,2 5 i 1,20 19,3;51',., 41, ,38, 15,75 168,18 10,38 17, 74' _ 5,62 2,1.0 0,so 10,45 24,45 I i 1,52 73,7o 10,001 2,00 15,: ,to 35,00 51,35. 81,00, 67,90 41,75 36,20 65,95 56,72 53,10 36,59, 12,80 79.:35 33,38 29,53 24,55 26, » 204,0o 208,0o 347.7' 166,w 174, ' 248,04 225,00 100,20\ 84,19 71,08 64,60 161,0178,70 99,71106.:;;87,39.. 5,70 i 5, ,96' 10,25 0,75 \ 9,.., 33,so 3,o5 10,70 9, ,25 1,30 22,50 16,34 14,59 11, ,50 17,88 I 15,83 79;5o i 0,39 9,48 22,38 14,49 48,68 25,36 0,86 14,42 7,20 73,42 4,04 36,95 32,20 33, ,28 12,73' 11,64, 17,60, 19.7(61 2, 1 lil i6,85 2,15, 5,29 3,o9 3,51 i,5,38

147 1 66 ilusholdningsundersøkelse 1912/13. Tabel 2. (Forts.). De enkelte hushold Recettes et dépenses dans Nr. 24 B e ro Nr. 25 Nr. 26 Nr. 27 Nr. 28 Indtægter: I. Indtægt av arbeide 1. Mandens hovedindtægt 2. biindtægter Hustruens arbeidsfortjeneste. 4. Barnenes bidrag II. Indtægt av logerende og spisegjester III. Forsikring IV. Gaver V. øvrige indtægter Utgifter: I. Matvarer A. Kjeitmat 1. Ferskt oksekjot 2. kalvekjøt 3. faarekjeit 4. renkjøt Fugl og andet ferskt kjøt 6. Salt, rokt og tørket kjøt 7. Ferskt, salt, røkt og tørket flesk 1 S24, ,00 740,00 80, , , ,77 155,00 i 30, ,40 4,45,5):805o (23.,84(7)!6,70 6,20 2,24 5,34 22,72 1(1,24 16,90 15, o 8. Kjøtdeig 16,93 27,53 20,89 23,81 9. Opskjær og paalæg 5,55 `),75 12,881 17,24 6, Middagspolser 9,93 11,78 29,54 11,20 1, Kraftben 3,55 0,75 0, Andre kjotvarer 13. Kjøthermetik 1,04 0,40 4,25 1,20 74,84124,6:3 B. Fiskemat 94, : (0 2)0 50,85 1. Fersk torsk 23,90 2. sei 29,70 0,50 6,25 3. hyse (kolje) 1,65 0,701 0,90 4. makrel 4,16 0,65; 1,20 3,00 5. kveite (hellefisk) 0,50 6. flyndre (rødspette) 0,80 1,35 7. smaasild 1,05 2,40 8. anden sild 4,36 2,30, 13,901 2,07 9. Anden fersk saltvandsfisk 7,15 1,65 1 4,30 0, Fersk ferskvandsfisk 0,60 0,80 0, Skaldyr (raeker, hummer o. s. v.) 0,40 3, Salt torsk 1,80 2,72 105, 13. Spekesild 3,20 1,20 2,70 0,97 1, Anden salt fisk 15. Torfisk og klipfisk 16. Rokt fisk 4, Lutefisk 1, Andre fiskevarer (pudding, boller, rogn o. s. v.) , Hermetiske fiskeboller 20. sardiner og ansjos (3, Anden fiskehermetik C. Landmandsvarer 258,88 1. Nysilt melk 43,38 2. Skummet melk 18,90 3. Anden melk 2,21 4. Flote 43,83 5. Smør 13,82 6. Margarin 71,70 7. Fett 8. Mysost 0,60 9. Gjetost 18,oi 10. Primost 4, ,88 734,45 122,27 42,41 2,59 22, , , , , ,5o 2 187, , ,5o 2 148,83 38,65 20,00 486,00 73,00 43,00 11,3o 1 917, ,72 891,6o 1 130,99 116,81 107,91 35,6713,60 0,68 19,55 9, ,30 0,40 0,70 0,44 0,54 8,46 0,90 7,20 7,85 1,55 2,70 3,45 12,30 3,60 2,60 8,45 2,35 309,42 429,15 226,92 239,30 151, ::139 28,96 48,00 0,io 12,40 9,23 4,79 0,70 24,50 23,10 44,77 51,65 37,21 5,95 10,09 60,47 45,o4' 185,45 73,88 21,17 1,70 15,35 2,30 2,00 3,26 145,16 9,94 4,83 10,83 7,85 0, Pultost 0,38 1,42.t.?, ,39 155,51 35,72 5,48 12,50 /4, ,31 657,34 87,97 21,88 5,81

148 Husholdningsundersokelse 1912/ ningers indtægter og utgifter. les divers ménages. g e n 1! Nr. 29 Nr. 30 Nr. 31 Nr. 32 Nr. 1 Nr._2 Nr. 3Nr. 4Nr. 5 Nr. 6 1 Nr (, , ,03 112,5o 19,00 57,13 531, , ,9? 2 S09, , , ,8o 2692, , , ,io 1 269, , , , , ,0o 89;3,5o 1 712, , ,15 60,00 105,15 12, , ,47 57,15 99, ,09 851,6, ,75 347,9() 1 408,1k i(37, ,94 648,04 802,98, 1 103,63 144,o5 350, o 128, ,84 41,io 24, ,60 25,50 108,56!60,34 4,36 22,00 0,72 19,25 10,to 4,47' 79,61 1,25 45,99 6,37 8,58 10,19 26,40 12,71 1,65 4, ,47 7,38 9,87 3, ,10 1,20 8, ,30 5,80 1,50 4,20 16, , , io 14,55 21,40. 31,54 18,3o 9,66 13,64 25,61 14,71 52,49 33, : 9,53 42, ,75 8,87 4,05 0,8o 1, ,17 0,60 14,75 6,5i 2,5o 9,65 2,00 15,35 1,68 10,65' 14, ,15,50 0,30 6,58 2,32 2, to ,30 481,91 149,67 45, 18 /06,63 no 60,75 33,21, 55, , 20,17 5,70 8,75 ii 14, ,15 4, (lso ,95 8,40 7,25, _ 1. 6,50 0,80 5, ,86 9,30 14,72 4,31 3,00 5,92 3,90 1,00 4,15 1 1,55: 1,30 o 1,55 3,30 1, to 1,20 0,20 0,55 8,15 8,75 5,97 3,35 3,35 2,o0 0,45 3, ; 4,15 4,1o! 0, ,92 12,70; 6,65 1,0o: 4, Trondhjem 16,50I ,40 495,00 300,00 150,00 174,05 527,00 329,3 0 35, ,6o 1 7,.. 5,43 i S4S, ,5 718, ,6, ,56' 219,03, 169, , , , ,33 535,5o 60,00 214,00 18,50 2, ,7o 725,71 124,93 15, ,80 1,20 34,32 33, ,50 43,01 3,10 13, , , ,83 60,00 73, ,18 638,31 99,72 4,95 28,49 41,57 20,31 1,80 2,00 0,60 44,1.2 4,16 0,40 9,20 0,6o 1,0o 6,25 0,60 1,00 1,35 1,30 LOS 1,93 1,60 9,55 3,7 0 2,3 3 2,57 3,00 1,35 5,78 2,3o 0,55 1,00 2,65 7,60 1,85; ,72 0,45 7.(10 0,351 0,7o 6,15! 2,41 0,45! 2,35 0,4.0 0,3o 0.5o 9,1 o _ ,40 14,67 4,78 1,63 6,05 6,i 7,5)) 4,4o ,32 0,21 0,75 8,49! ,95 1, ,05 1,6o 0,20i ,00 0,60 1,15 0,35 1, , , ,80 9,7& 0,80 2,90, 2,75 260,4:3 377,99 443,89 442,89 302,39 569, ,16' 391,40 252,87 19./18 39,94 139,97 172, , ,41 43,30 22,2 72,14, 0,27 71,33 99,90.85,31 46,80 5,96 320_9 1,14 223,98 2,85 6,57 0,20 14,84 1,73 188,97 5, ,75 13,99 1,60 28,85 7,64 998,92 54,18 2,00 0,71 62,83 5, ,82 43,72 72,8o! 32, ' , ,98 :36,28 (11,56 1,55 1,35 37,36 8,5o 13,58' 135,19 (12,82, 6.3o' 2, o 10,41 8,32 9,85 19,53 18,86 12,95 2, ,06 31,78 3,5o 2,40 _ 1 0,3o 5,75 3,98 233,19 73,08 29,00 1,58 36,55 12,35 43,05 1,35 11,35 5,43 0,90

149 68 Husholdningsundersøkelse 1912/ Gammelost 13. Nøkkelost 14. Schweizerost 15. Gaudaost 16. Anden ost 17. Egg Tabel 2. (Forts.). De enkelte hushold Recettes et dépenses dans B e r, Nr. 24 Nr. 25 Nr. 26 Nr. 27 Nr. 28 1,76 1(3,30 4,59 7,70 3,04 10,14 0,35 7,97 2,10 6,80 1,96 1,15 _ 0,40 3,2() 3,00 27,73 7,20 10,94 29,90 38,17 1 D. Brod, mel og gryn 1. Husholdningsbrød ,13 191,94 261,62 85,84 103,92 55,7 123,00 204,7o 47,61 49,7o 2. Hvetebrød (franskbrod, lof etc.). 7,98 11,60 2,50 2,00 4,40 3. Smaabrød 41,ii 23,o9 7,57 26,30 34,11 4. Andet brod 0,15 0,55 7,49 1,64 3,48 5. Rugmel 0,22 6. Hvetemel 3,06 6,20 6,61 3,99 7,40 7. Bygmel (grynmel) 3,75 4,35 0,48 8. Havremel 9. Potetmel 10. Andet mel 11. Byggryn (hele og halve) 12. Havregryn 13. Sagogryn 14. Risgryn 15. Andre gryn (polenta, perle o. s. v.) 2,00 6,83.. 0,33 1,10 0,00 8,69 1,20 1,54 0,15 0,99 0,32 0,48 0,34 0,06 2,04 14,40 2,63 0,43 0,9Q 2,52 0,41 0,40 0,80 '2,99 3,33 0,80 1,27 0,20 3,28 6,17 0,30 0, Makaroni 0,12 E. Grønsaker, frugter, bær. 76,37 41,99 63,92 71,79 62,87 1. Poteter 21,57 14,76 33,55 14,95 7,51 2. Hvitkaal (hodekaal)... 0,58 0,35 2,79 1,01 3. Andre friske grønsaker (lok o. s. v.) 11,67 6,89 7,19 4,91 6,79 4. Erter, gule, gronne ,74 5,90 7,00 1,13 0,32 5. Andre konserverte gronsaker 6. Epler ,23 5,38 1,40 7,75 9,59 7. Andre friske indenlandske frugter 4,00 1,70 1,05 3,20 7,80 8. Appelsiner 7,18 0,50 0,20 5,10 6,49 9. Andre sydfrugter.. 6,50 5,70 1, Blaabær og tyttebær. 2,80 1,70 1,80 8,88 4, Rips 0,13 1,35 1, Stikkelsbær 1,81 0,10 1,00 0, Andre friske bær. 1,40 0,45 5,55 6, Svisker 4,59 0,67 2,71 0,34 1, Andre tørkede frugter og bær 5,53 2,60 1,93 3, Nøtter 1,28 2,40 5,65 2, Syltede frugter og bær (syltetøj) 18. Saft 4,30 1,75 2,57 2,91 2,35 F. Kolonialvarer , ,35 138,40 85,63 70,68 1. Raffinade og syltesukker 6,68 12,04 7,97 16,53 7,00 2. Farin. 17,12 29,98 45,72 14,74 14,63 3. Sukkertoi (konfekt, karameller). 0,10 1,181 1,30 4. Sirup 1,68 0,40 4,61 0,03 0,90 5. Honning 1,75 2,25 6. Kaffe, brændt 26,93 52,30 56,89 36,87 39,10 7. Kaffetilsætning og kaffesurogater 1,29 _ 7,90 1,80 8. Te ,12 6,44 1,95 9. Chokolade 1,34 0,50 0,50 5,96 2, Kakao 1,04 4,11 1,68 0,20 0, Salt, eddik og krydderier 5,18 6,55.. 6,69 8,32 2,40 G. Andre næringsmidler 0,28 5,20 1,95 H. Mat hentet eller spist ute.. 0,75 42,25 5,36 88,30 39,80 II. Drikkevarer og tobak... 64,30 43,97 34,26 107,22 46,io A. Drikkevarer hjemme ,8817,3934,26 74,77 11,48 1. Alkoholfri maltdrikker (vorterøl, etc.) 2,24 2,75 8,41 0,99 4,77 2. Andre alkoholfri drikker (brus, selters o. s. v.).. 3,30 1,20 3,43 6,71

150 Husholdningsundersokelse 1912/ ningers indtægter og utgifter. les divers ménages. gen 9,43 2,27 14,07 1,50 1,90 2,63 2,65 0,63 0,85 1,14 3,55' 0,90 0,37 1,05 8,25 29,52 3,35 27,77 53,19 1,90 342,14 315,52 159,78 221,33 126,52 71,90 172,07 80,18 98,25 11,40 10,90 41,22 3,40 3,50 85,89 14,39 9,18 1,52 3,15 3,88 0,60 0,09 6,20 0,63' 1,28 1 2,04' 96,52 43,58 0,20 7,35 2,76 32,54 6,46 87,56 87,05 1,34 1,73 0,73 1,53 5,83 2,35 4,56 0,26 0,30 0,28 3,20 3,97 0,60 10,89 3,96 0,60 0,80 0,75 2,10 3,08 3,48 4,70 3,70 3,65 5,99 7,00 2,40 2,701 4,20, 4,10 4,0o 18,82 8,45 5,60 12,19 11,40 11,17 10,59 1,95 4,97 4,60 2,00 2,32 4,25 7,66 24,20 1,80 5,52 2,27 7,72 5,71 2, ,30 4,0t 0,18 0,80 14,97 171,8/ 72,84 37,40 5,to 7,01 20,87 2,71 0,71 4,72 0,18: 0, ,40 _ 3,25 1 0,35 45,36,1 14,00' 0,50 9,571 0,72: 2,581 12,68 151,24 70,56 6,00 27,48 20, , 4,98 1,93 3,0 0,48 10,04 3,15 0,25 38,80 13,65 0,67 4,06 4,05 0,6o 4,10 1,25 1,55 3,8o! too 0,90 0, 50 1,29 1,5 o 1,03 1, ,60 1,04 8,1 1 7,70 0,90 7,30 1,15 0,70 3,161 0, ,53 184,32 198,39 220, , ,14 103,97 5,0418.4s ,06 26, ,28 11, ,36 50,87 49,50 57,72 0,45 7,45 1,45 0,11; 11,61 56,26 0,80 32, ,28 0,80 0,10 9,26 2,07 1,88 0,62 5,03 5,89 1,56 0,16 4,29 16,25 1,40 1,60 77,to 2,90 2,2o 8,75 3,30 4,25 0,30 76,78 7,71 0,60 19,05 11,70 4,75 9,48 90,28 0,20 6,40 5,61 0,45 11,79 9,50 0,35 5,45 7,15 /,85 3,76 35,11 2,25 2,40 2,58 4,06, 2,08 37,35 0,70 4,25 3,501 14,85 1,35 0,70 22,35 62,10' 25,38 0,90 1,05, 0,27 1,16 0,75 4,05 0, ,24 9,551 9,43 0,5o ' 1,95 33,11 30,320,50 9,40 33,25 7,79, 29,90' 2, ,02 /8,16 53,16,o29,54' 18,70 46,15' 2,251 6,23 22,45 12,06 34,57 15,02 18,70 31,42' 2,25' 2, ,55 0,90 1 0,40 4,29 2,38' 4, 35' Trond hjem Nr. 29, 1 Nr. 30 Nr Nr. 32 Nr.1 Nr. 2 Nr. 3 Nr. 4 Nr. 5Nr. 6 ; Nr. 7 42,96 115,97 58,43 5,85 61, ,90 13,45 24,69 12,31 2,50 0,96 2,93 0,40 5,84 0,38 4,20 4,95 3,31 0,25 0,15 0,50 0,16 0,56 4,78 4,48 1,77 0,83 2,28 1,32 1,97 1,81 0,560,25 0,80 104, , ,86 42,33 16,66 44,01 4,33 5,75 4,75 15,69 23,52 18,36 2,1.8 1,88 1,59 27,76 10,15 0,93 2,35 1,95 0,42 1,80 1,20 2,55 14,75 14,22 270,62 194,t 6 27,97 2,97 9,76 12,94 7,18 3,98 0,90 10,58 0, ; 26,13 1,60 0,10 3,78 0,25 0,25 1, ,6o 1,00, 1,30 3,50 _ 5,09 5,86 372,04 154,45 3,59 83,43 21,46 32,70 39,05 5,75 4,36 6,12 0,24 11,621 5,87 0,48 56, ,96 9,76 4,10 3,44 1, , ,3() 8, ,50 2,42 11,80 2,15 15,1)o 152,59 60,72' 27,09 0,45 21,46 19,13 3,85 5,81 0,70 7,60 2, ,23 0,55 0,50 2,10 71,09 49,78 24,85 19,30 2,45 1,09 7,6o 4,06 3,03 3,85 0,80 1,30 4,08 2,45 0,55 2,to 0,70 2,09 1,30 1,72 1,20 1,90 0,60 3,25 0,60 4,36 7,80 0,25 6,50 1,47 0,20 1,70 0,50 4,97 72,77 56,73 13,03 12,89 14,13 11,04 too 0,30 4,97 0,60 0,30 32,20 21,9 3,05 1,75 2,34 2,45 6,00 23,5s 16,32 0,4o 3,57 1,62 12,96 122,09 65,52 26,36 7,98 0,24 4,53 4,44 4,49 3,34 0,10 0,66 0,70 2,37 3,30 1,70 2,c6 2,50 30,18 41,15 23,56 11,25 0,30 2,2:3 0,75 1,62 3,03 0, 5 o 3,59 0,60 0,631

151 70 Ilusholdningsundersøkelse 1912/ Alkoholsvakt øl 4. Almindelig øl (bayer, pilsener) 5. Sterkt øl (bokøl) 6. Vin 7. Konjak og whisky etc. 8. Akevit 9. Punsj, likør og andet brændevin 10. Sprit B. Drikkevarer nytt ute C. Tobak III. Beklædning 1. Færdige og bestilte klær 2. Tøier, sysaker og syløn Tabel 2. (Forts.). De enkelte hushold Recettes et dépenses dans 4,44 18,42 1,85 1,60 2,58 3,20 5,40 1,80. 1,15 14, s 259,02 389,69 346,7:3 109,17 261,2o 133,so 84,87 42,87 58,03 3. Andre manufakturvarer (sengklær 9,09 o. s. v.) 4. Skotøi, anskaffelser 5. vedlikehold IV. Bolig V. Lys og brænde 21,1.5 26,40 44,90 17,43 40, ,00 202,70 112,76 104,46 22,5o 77,75 54,05 151,70 86,04 4,72 23,2 0 42,40 20,65 21,15 292,00 359,37 85,89i 128, ,90i 1. Kul 7,10 19,72 9,75 2. Koks 3. Ved 34, ,60 6,4o 29,30 36,40 4,70 23,35 4. Petroleum 43,38 I 7,o8 36,78 9,15 20,48 2 :/, 5. Gas 27,7o 3, :73 ( 3) 4 L;1;) 20,58 17,o0 29,46 6. Elektricitet 16,5o 7. Andet 2,12 9,56 6,74 9,14 7/,2/; 90,33 VI. Vask og renlighet 18,49' 18,03 A. Rengjøringsmidler ,51; 10,34 18,s/ 6,64 91,74 16,5:3 B. Personlig pleie (klipn., bad, barbering) C. Vask og renhold av toi D. Hjælp til vask, skuring etc. 1 2,72! ,4 4,o0 2,17 17,55 15,1s 27,20 31,8:3 27,55 28,26 42,061 46,1.5 VII. Utgifter til indbo 23,4o 25,03 61,44 VIII. Lægehjælp og medicin 49,503,38 1,65 78,61 6,or, 31,5o: IX. Tjenerhold 15,5o X. Forenings, og forsikringsutgifter. 1. Fagforeningskontingent 2. Andre foreninger , 86 (0: 9! 10 95,12 3,00 1,0o 50,19 1,00 196,90 61,3 4,00 10,50 2,00 3. Syke, og begravelseskasse 4. Livs, og ulykkesforsikring. 5. Brandforsikring (tyveriforsikring). 8,40 46,30 73,02 3,88 7,70 44,99 4,20 174,40 49,72 8,00 9,6o 24,00 33,59 XI. Skatter 23,08 13,41 122,21 XII. Gaver 72,2o 17,00 2,30 80,37 25,69 XIII. Utgifter i intellektuelle øiemed 33,15 25,05 21,26 25,21 25,60 13,55 1. Aviser, tidsskrifter, fagblade 17,70 11,50 16,15 2. Bøker og musikalier 0,!0 3,0o 10,15 0,40 3. Barnenes skolegang 2,40 4. Foredrag, studier og anden undervisn. 0,t 4,95 5. Papir, skrivesaker, porto, telegr. o. s. v. 7,15 1,76 1,89 8,66 141,40 XIV. Fornøjelser og adspredelser 5,5810,41 4,45 38,36 1,10 XV. Lotteriutgifter 0,s0 3,95 XVI. Reiser 46,70 28:505 4,05 165,62 171,63 1. Sporvogn og anden befordr. indenbys ,70 3,05 24,15 73,43 2. Reiser utenfor byen 41,60 23,35 1,00 141,47 98,20 5,10 36,45 XVII. Øvrige utgifter 25,00 3,35 22,28 0,79 19,87 0,6s 7,2o 9,50 5,30 0,84 43,51 7,80 12,65 5,55 4,10 28,35 308,05 123,85 131,26 B e r, Nr. 24 Nr. 25 Nr. 26 Nr. 27 Nr ,56 119,89 269,40 A n m. I følgende bøker vedkommende Bergen er efternoevnte beløp for»fisk ikke nr. 26 kr. 79.0o og nr. 28 kr. 23,75. Beløpene et' medtat i summene for»fiskemat(<. N o t e. Dans les livres de ménages de Bergen mentionnés ci.dessous, quelques dépenses 58,60, no. 23 crour. 26,14, nr. 25 cour. 60,70, no. 26 cour. 79,00 et no. 28 cour.

152 ,,,, nusholdningsundersøkelse i ningers indtægter og utgifter. les divers ménages. Trondhjem gen 2 Nr. 3 Nr. 4 Nr. 5 Nr. 6 Nr. 7 Nr. 29 Nr. 30 Nr. 31 Nr. 32 Nr. 1 Nr. 0, 1 3 7, 12 6,33 (3,01 5, : 1,70 0,81 113,91 2, 3 7 1,86 5,20 3,00 1 3,80 5,80 8,70 10,5o 1,55 2,90 22,23 16,68, 4,90 ' 0,901,25 1 ' 1,50, 1,10' 1, 2 5 1,65 6,80 2,10. 2,00 `),20 0,40 1 3,54 5,70, 0,35 2,63 6,10 12,89 0,65 18,57 6, ,67 405,2o 449,02 331,12 194,07 /69,20 267,89186,16 84,671 99,75 163,29' 60,47 126,40 17,00 99,30 85,86; 123,15 82,51 171,85 15,69 74,30; 73,67; 17,56 1,00 7,26 14,o5 261,83 414,78 301,65 94,94 925,97 192,52 100, to 102,34 71,22 23,40 1, 9,55 10,88 22,68 11,15 18,30 0,94 26,07 6,06 49,50 29,20 28,5 141,45 65,20 25,75 37,40 63,60, 25,40 37,90 16,25 61,60 38,371 24,05 115,35 14,20 17,82 34,80" 25,60 16,35 22,5o 15,6o 212,00 91,50 350, ,5o 540,00 149,96 286,00 l 288,00 247,40 200,00 336,00 400,00 95,10151,66 183,48 /0 /,55 87,85 80,51 94,66 77,71 91,46 100,76 108,30 45,85 4,15 1,10!22,10 25,80 46,00 58,75 1 3,70 _ l 75,0o 40,58 25,65 81,991 26,45 16,25,, L,,, 13,85 37,75 5,751 2,9o) 12,00,, 7,751 36,20 zu,50 i f 0,84 2,12 5,52 3,44 1,02. 18,44 13,2 0 7,50 0,20 5,47 _ 50,00 41,49 87,17 34,60 45,69 30,75 22,12 54,45 19,00 11,44, 12,48 13,02 16,02 3,34 25,00 10,26 5,03 2,40 2,99 1,55, 1,24, 3,49 6,441 1,00 1,37, 0,56 3,31 45,75 83,09 46,31 19,29 25,56 28,13 18,061 14,23 40,94! 60,69 97,51 31,95 15,37 30,36 15,49 17,14', 18,29" 18,06, 13,231 25,21' 18,11 34,36 5,45 4,00 8,951,60 1,935,30 i /,00' 2,25 3,60 13,50 5,35 44,02 2,2o' 7,39, 4,54 3,48 5,88 7,15 3,00, 19,70 7,o0 5,10 10,00' 33,io 42,5o /53,8 1 17,09 15,4o 29,35 21,96, 18,13, 4,00' 1,22 134,89'; 56,69 499! 13,27 1,4()58,73 87,451, 115,68 0,s0 1 0,16 5,055,009,56 12,98 4,95 33,30 42,35 140, ,43 442,36 123,69 74,30 22,45. 64,36! 54,90; 31, ,00 265,86 154,05 22,o0 10,80 2,80 6,00, 31,4o" 15,00 12,10,, 124,55 2,10 6,85 18,20 18,00 2,351 8,30 5,601 1, _ 40,75 17,70 _ 101,40 415,56 76,09 53,30 58,36 ; 4,10 106, ,81 20,40.. 3,501 6,631 16,00 4,: 75 5,50 10,50 7,75 31, ,40 10,0361,84 29,51 2,44, 13,48', 54,5o 179,57 9,55 20,60 1, 42,45 74,41 28,10 12,5o' 6,00 53,57 13,50 76,25 43,50 1 5,& 74,85' 30, ,05 13,8o 92,78 24,so 17,60 277,oi 2145: 10,37 26,85 0,45 15,75' 6,70 13,8o 11,70. 14,8o 12,to 14,00 13,55 1 5,00' 0,30 0,15 20,15 1,25 0,50 0,35 _ 2,* I 0,30; i 2,95, 0,80 1,77 256,88 2,95, 76,271 0,10 1 2,20 0,20 1,30 '2,50 5,001, 3,75 24,96 4,18 1,70 4,81k 5,20 24,90 5, oo, 16,40 22,61 0,55. 38,85, 1,70 47,o9 86,74 15,o5 26,83 3,300,10 4,73 0,60 : 1,40 0,s0 4,50 ' 29,5o, 3,00 32,98 70,45 21,4o 23,40 60,30 4,5 1 1,80 8,5o' 172,55 56,20 2,05',60 12,05 1,50 4,45' 8, , ,20 2,45 0,90 160,50 31,481 66,001 13,001, 17,30 128,00 55,00 7,55, 176,27' 64,39 5,*7,25, 4, ,401 0,75, 5,90 52,95 12,00, \ nærmere specificert: nr. 16 kr. 29,95, nr. 17 kr 58,60, nr. 23 kr. 26,14, nr. 22 kr , ne sont pas spécificées, soit : Dans le livre no. 16 cour. 29,95, no. 17 cour. Poul'»poisson«compris dans les sommes des dépenses pour poisson (I, B). Ces montants sont

153 72 ilusholdningsundersøkelse 1912/13. Indtægter: I. Indtægt av arbeide. 1. Mandens hovedindtægt. 2. biindtægter 3. Hustruens arbeidsfortjeneste 4. Barnenes bidrag II. Indtægt av logerende og spisegjester III. Forsikring. IV. Gaver V. øvrige indtægter Utgifter: I. Matvarer Tab. 2. (Forts.) De enkelte hushold 23( 2'2'24s 2 1'21,5212 S77, , m 2 092, , , , , , , , ,6o 44,70 200,00 46,00 44, , 773,99 ' 77,77 216,00 144,(x) 104,49 98,95 28,5 2 18,41 33,00 251,00 4, , ,60 '2 432, ,85 1 1S0,ot; 1 024,4s 919,5o 729, ,67 599,73 186,9? 160,8s 1 122,53 226,87 86,84 25, 6,65 3,29 2, A. Kjøtmat Ferskt oksekjot (8):: 53,9 0 25,74 84,59 33,93 2. kalvekjot 0,00 3. faarekjøt ,75 8, renkjot.... 4,20 1,15 5. Fugl og andet ferskt kjot. 3,20' 6. Salt, mkt og tørket kjøt... 5,40 3, s 7. Ferskt, salt, rokt og tørket flesk 20, ,28 11,08 40,15' 8. Kjotdeig 77,55 9,75 29,35 13,27 9. Opskjær og paalæg 21,25 3,40 3,9i 7,88 3, Middagspolser. 28,40 31,2o 9,53 25,73 4,o o 11. Kraftben 0, to 12. Andre kjotvarer 0,60 5,o5 4,05 4, Kjøthermetik 6,85 70,00 79, 40,74 79,40 39,34 8,00 1,30 7,95 7,60 6,68 6,30 10,50 1,32 6,40 7,5o ,55 4,15 B. Fiskemat 1. Fersk torsk. 2. sei 3. hyse (kolje) 4. makrel kveite (hellefisk) 6. flyndre (rodspette) 7. smaasild 8. anden sild 9. Anden fersk saltvandsfisk 10. Fersk ferskvandsfisk 2,70 1,85 5,70 6,00 1,30 1,60 1, Skaldyr (ræker, hummer O. S. v.) 3, Salt torsk 4,80 1,424,99 4, Spekesild 13,8o 9,60 3, 11 o 6,23 4,52 25, Anden salt fisk ,77 11,40 2, Tørfisk og klipfisk 1, Rokt fisk 2,72 5, Lutefisk ,35 1,35 5, Andre fiskevarer (pudding, boller, 1,70 rogn o. s. v.) 0,60 0,80 0,90 0, Hermetiske fiskeboller 6,55 9,10 4, sardiner og ansjos 0,40 3,28 0,40 3,63 2, Anden fiskehermetik C. Landmandsvarer 289, , ,52 387,,38 /88,66 6,44 1. Nysilet melk 5,06 54,05 24,63 3,43 2. Skummet melk 71,28 58,12 16,74 46,91 28,18 3. Anden melk 0;45 4,95 4. Flote 75,17 63,32 40,81 100,99 25,27 5. Smør 0,50 57,73 52,26 18,04 6. Margarin 107, ,80 6,48 86,17 76,60 7. Fett 8. Mysost 1,52 8,09 3,5o 1.3o 9,39 5,07 1,25 5,78 9. Gjetost 5,34 5,31 8,65 32,07 5, Primost 11. Pultost 0,50 0,25 0,64 1,49 14,80 2,io Recettes et dépenses dans Trondhjem Nr. 8 Nr. 9 Nr. 10 Nr. 11 Nr. 1 12,28

154 ', Husholdningsundersøkelse 1912/ ningers indtægter og utgifter. les divers ménages. 6,26 0,25 0,50 2,81 1,60 1,25 1,08 0, ,57i nn, aua,98' 615,73 i 288, ,21; / 870,19' 1 647,27; 10,00' 212,92 436,52 3,0o, 10, ' 0, , , , ,31 I 757, ' 2 053, i ' " 877,56, 598,41 782, ,83 931,2o 939, ,40 1, 949,70 170, ,72. I 137,17 193, ,o5' 182,06i 147,26 190,66 101,48 216,72» 318,84, 9 49,28.2, ,20! 42,77 38,50 106,80 11,95 56,so 110,95 92, ,75, 24,401 1,65 5,50 18,251 3,95,1,851 7,39 20,55 10,35 3,40 14,75 5,54 3,93) 1,85 10,95 10,75' 5,47 2,85 1,95 8,70 1,37' 10,35 0,90 1,50 8,40 18o '15,90; 13,15 2,00 5,50' 3,20 2,6511, 121,00 57,09 73,681 30,0o 14,101 18,95 34,54 41,22 35,97 28,48 2,10 13,55 21,isI 34, , ,95 9,44 1,07 1,15 11, , 114,50, 4,911 14, ' 8,20 8,92 4,53 4,33 1; 90,50 0,84! 2,10 12,85 2,60 3,101 13,11 0,30 0.3o 13,75 2,70 3, , 1,10 5,95 11,40 0,85! 1 58; ,15 88,63 22,90 37,42 54,86 40,23 17,40 41,84, ,90 '5,15 3,6o 6,15 5,85 3,421, ,90 2,50 0,85 0,50 0,251 0,88 1,49 4,13 _ 1 4,55,1 3 71), 2,051 Drammen Nr. 2 1 Nr. 3 Ṉr. 4 Nr. 5 Nr. 6 Nr. 7 Nr. 8 Nr. 9! Nr. 10 Nr. 11 Nr , , , , , , , ,i ,98 43,o0 193,90 63,16 78,30 36, ,50 2,00 20,25 27,30 0,55 0,75 1,00 1,00 0,95 0,75 4,79 1,24 1, 8 7 0,58, 2, ,os 1 771, , ,,m 1 687, , , ,28; 40,00 215,50 215,85' 100,25 238, ,85, 34,40 13,00' 129,73 4,00. 2, ' 0,40 0,50 9,71 1 7,05 I ' 1,* 0,70 2,08 1,52 4,30 8,50 3,95' 2,o0 1,s2 4,76', 4,55 5,40 226,32 10,87' 268,22 6,24 381,13 295,05; 1,20 0,3,11 383,69 3,93, 37,44' 25,77H 47,83 27,15 75,02 4,02' 0,46 0,64 12,32 53,25 29, 39 46,18 107,62 42,88 89,62 17,17 154,95 69,34' 78,81 24,85 83,26 35,25 97,79 78,0o ,94 0,75 1,60 3,82 3,17 29,55 0,20 11,89', 17,22 26,52 31,72i 0,12 0,121 3,451 1,301 1,11 1,10 6,o6 465,89 127,90 40,25' 59,90' ,05 1 6,63 0, ,541 1,osI 1 804, , ! 4,60 8,08 11,81 1 0,50j 1,43' 1,101 2,20 0,80 1,90 3,29 4,79 0,18 i.00 0,40 2,74! 10,15 '1 0,85' ,14 118,95 27,07 0,06 8,43 31,1i 107,os 2,6s 1,90 29,33 2, , ,11 108, ,41 0,45 0,58 1,77 1,08 3,75 3,24 2,87 450,35 96,13 17,32 0,40 22,66 203,32 36, ,25H 1,30' n 4v,29 0,12, 2,27, ,40 2,00 0,30 ' 0,65 1 1,30 los 1,00 0,93 0,45 1,25 3,35 0,90 0,2511,82 3,37 3,50 11,90 4, '17,96 53,45 1,10 63,55 173,95 57,40 0,75 25,32 0,65 1 1,46' 16,10 5,42 10,64 462,10 92,42 14,39 0,12 66,78 172,o8 5,30 1,94 0,42 37,86 0,24 0, , , ,0o 131,5o 90,o ,50 783,36 193,87 79,25 1,40 4,50 13,36 39,68 27,92 1,15 11,02 15,59 50,65 17,so 15,20 3,40 2,25 2,20 1,20 3,90 3,o0 0,70 0,65 0,35 320,50 58,71 37,62 7,02 45,28 110,00 13,36 2,73 20,53 0,36 5,72

155 74 nusholdningsundersokelse 1912/18. Tab. 2. (Forts.) De enkelte hushold Recettes et dépenses dans 4, Gammelost 7,38, 7,65 0,60 0,85 0,65 2,40 1,00 4,08 0,13 5,36 7,13 25i,83 34, Nøkkelost 14. Schweizerost 15. Gaudaost 16. Anden ost 17. Egg D. Brod, mel og gryn 1. Husholdningsbrod Hvetebrød (franskbrod, lof etc.). 3. Smaabrod 4. Andet brod 5. Rugmel 6. Hvetemel 7. Bygmel (grynmel) 8. Havremel 9. Potetmel 10. Andet mel 11. Byggryn (hele og halve) Havregryn 13. Sagogryn 14. Risgryn Andre gryn (polenta, perle o. s. v.) 16. Makaroni 24,06; 12,461 59,021 16,29 0, Andre friske bær 0,20 0,4o, 14. Svisker 3, Andre tørkede frugter og bær 0,701 1,tu 16. Nøtter 0, Syltede frugter og bær (syltetoi) 1, Saft 5,98 0,40 145,4883,82 F. Kolonialvarer 1 Trondhjem Nr. 8 Nr. 9 Nr. 101 Nr. 11 Nr. 1 7,82 84,87 54,48 140,7o 25,15 27,03 1. Raffinade og syltesukker 8,09 22,93 10,2o 41,40 2. Farin 24,65 15,93 29,73 14,39 0,15 3. Sukkertoi (konfekt, karameller). 0,05 0,10 0,75 4. Sirup 20,06 0,93 0,89 7,67 3,20 5. Honning 52,91 6. Kaffe, brændt 48,17 42,15 36,07 15,31 7. Kaffetilsætning og kaffesurogater 7,29 8. Te 4,93 1,35 1,17 2,19 9. Chokolade 3,00 4,00 16, Kakao 3,98 0,40 0,85 0,29 1,5o 11. Salt, edikk og krydderier 1,64 3,20 2,93 3,96 2,59 G. Andre næringsmidler 3,30 0,45 1,4o 6,78 0,25 H. Mat hentet eller spist ute 9,74 32,28 36,42 3,97 II. Drikkevarer og tobak 32,59 4 1,52 49,53 24,43 17,50 1,80 12,32 134,64 1,5o 14,16 14,05 12,80 10,59 2,73 4,75 3,98 13, ,6s 73,83 14,83 44,68 16,75 0,90 8,20 6,13 1,35 6,44 1,70 10,75 3,15 2,92 0,53 23,52 7,15 255, ,oi 91,98 125,60 0,50 9,95 65,o 3,67 15,17 25,23 0,60 35,96 13,35 10,81 0,75 0,20 3,82 1,78 0,58 10,15 3,92 7,56 0,94 13,20 0,45 2,80 1,36 0,27 0,93 3,53 4,29 1,05 2,19 1,33 3,90 0,13 2,55 0,25 0,30 E. Grønsaker, frugter, bær 67,96 69,34 44,74 77,87 61,/5 18,38 1. Poteter 47,94 46,81 11,78 1 7, ,95 6,66 2. Hvitkaal (hodekaal) 3. Andre friske grønsaker o. s. v.) 4. Erter, gule, grønne 5. Andre konserverte grønsaker.. 6. Epler Andre friske indenlandske frugter 8. Appelsiner 9. Andre sydfrugter 10. Blaabær og tyttebær 11. Rips 12. Stikkelsbær 4,08 1,78 4,41 6,19 0,35 9,50 0,70 1,50 6,42 0,60 0,36 7,62 1,08 4,47 3,60 0,10 4,62 1,10 6,14 2,89 0,60 4,70 1,58 0,60 0,48 1,00 4,43 0,70 3,94 7,88 2,44 4,58 11,32 7,30 0,55 1,25 11,80 3,14 0,94 0,27 3,40 2,16 0,80 0,75 3,25 4,67 7,50 5,20 0,90 4,20 0,35 2,to 20,88 A. Drikkevarer hjemme 10,95 14,53 24,55 5,43 1. Alkoholfri maltdrikker (vørterøl, etc.) 0,57 20,881 5,43 2. Andre alkoholfri drikker (brus, selters o s v)

156 Husholdningsundersokelse 1912/ flingers indtægter og utgifter. les divers ménages. Drammen Nr. 2 Nr. 3 Nr. 4 1 Nr. 5 Nr. 6 Nr. 7 Nr. 8 Nr. 9 Nr. 10 Nr. 11 Nr ,00 1,50 5,12 1,38 0,86 2,07 1,05 0,75 11,26 2,55 4,15 0,28 13,41 1,81 10,10 2,30 1,65 2,43 0,90 1,25 3,30 1,13 3,16 _ 2,95 1,68 6,o t 0,40 6,33 3,56 3,23 0,851 5,18 1,94 4,37 4,65 4,10 21,60 15,00 9,95 7,40 26,38 36,71 15,82 14,39 26,82 185,60259, ,78 /46,26,a4; I 77,32 192, ,00218,75 88,44 75,20 9,70 143,80 143,75 63,6o 121,95 79,09 186,55 11,90 2,25 0,60 1,95 6,15 19,55 1,80 1,00 88,68 13,39 1,40 0,40 0,98 0,68 13,64 0,33 18,80 7,03 3, ,02 1,68 1,60 2, to 27,24 15,..., 8o 9,63 8,0o 0,341 10,66 4,70 44,57 0,61 63,42 21,091 _ 18,64 17,i0 0,221 6,94 20,65 4,91 6,75 3,60 0,24 14,38 3,40 41,39' 20,75 2,46 3,20 ' 1 i 3,12 3,02 6,75 2,85 z,98' 1,32 7,00 0,65 6,32 0,40 0,47 4,50 0,16 0,48 1,70 3,72 2,72 0,98 0,95 3,72 3,27 0,50 0,90 2,18 3,08 0,36 0,29 0,50 11,61 0,09 6,400,60 0,57, 1,2o 0,15 2,98 7,681 4,31 4,91 0,28 0,50 1 3,05, 1,i0 18,24 0,30 2,69 0,50 1,84 4,06 0,93 6,17 2,14 80,95 29,83 7,13 6,98 5,37 58,261 30,89 73,641 13,15 10,00 18,17' 3,92 2,17 5,50,1 10,791 3,52 5,561 2,971 1,53 2,921 0,25 0,90 0,991 0,701 0,65 2,251 44,5/ 16,35 3,07 6,27 6,37 0,50 2,00 1,50 0,81 0,20 2,82 0,84 55,56 15,55 3,13 5,25 5,38 3,16, 2,301 1,281 2,061 0,35 1,28 1,35 2,60 7,40 1,18 3,07 0,22 0,35 1,00 1,58 0,45 2,00 0,40 3,75 5,o5 17,06 74,63 0,60 3,10 1,80 22,98 12,4s 49,13 12,5o 1,74 5,10 5,5 t 0, to 2,48 2,35 2,18 7,86 2, ,35 1,50 0,69 0,59 3,78 0,55 104,06129,99 60,44 71, ,15 124,35 90,86 99,68 148,99 22,31 10,28 10,69 16,23 27, ,02 18,81 24,76 12,37 15,53 23,49 27,92 0,43 20,18 43,24 30,28 2,27 0,15 0,80 0,to 0,65 5,o0 1,20 34,43 31,64 0,401 8,15 0,30 0,30 2,21 4,25 0,29 3,65 7,35 67,8421,24 45,34 4,74 64,55 0,20 3,37 0,55 3,05 82,24 66,69 020, 1 0,65 0,801 3,08 5,34 8,991 0, ,65 2,60 2,90 2,40 1,40 0,70 3,40 11,95 3,05 6,65 1,25 6,06 2,70 1,96 8,33. 0,97 20_5 1,05 32,85 3,30 0,25 0,40 5,95 2,65 2,41 89,43 89,03 15,02 2,70 0,37 0,38 45,60 0,35 0,30 5,20 1,74 2,35 1,15 2,70 2,70 50,94 0,10 2,05 0,24 59,41 9,45 3,26 4,73 5,38 62,59 46,84 71,81 14, ,01 4,30 0,50 3,70 2,20 10,47 0,34 9,75 2,00 1,5o 10,70 1,29 1,57 1,20 7 1,04 27,51 1,01 7,14 3,47 1,20 6, ,44 4,04 3,79 6,13 24,62 64,57 0,30 3,28 4,17 1,40 0,30 1,94 4,41 4,77 2,78 3,001,00 8,09 39,61 8,0925,70 4,96 1,75 8,91 53,99 132,87 82,00 1,70 7,78 11,20 0,60 8,94 3,76 12,24 1,78 2,47 0,40 129,31 24,o5 0,75 26,25 0,46 2,80 0,40 0,20 8,95 22,89 4,50 2,00 20,30 3,80 8,53 1,18 2,25 116,07 32,16 46,93 0,25 4,10 17,40 1,65 10,05 0,28 3,25 0,80 2,10 1 1,77 7,28 0,64 10,64 2,04 2,40 3,45 104,33 62,80 6,20 0,95 1,52 10,19 5,73 0,66 0,38 0,72 6,37 1,05 6,51 1,25 4 1,32 13,15 1,87 2,78 4,95 0, ,40 1,90 1,02 7,40 1,25 2,50 0,50 72,69 22,30 9,69 1,40 35,95 0,80 2,55 43,99 28,51 1,68 0,25 1,18 3,08 0,70 1,90 0,84 0,21 0,10 0,12 0,50 1,07 0,22 0,30

157 76 Husholdningsundersokelse 1912/13. Tab. 2. (forts.) De enkelte hushold Recettes et dépenses dans Trondhjem Nr. 8 Nr. 9 ; Nr. 10 ; Nr. 11 Nr Alkoholsvakt ol 1,98 4. Almindelig IA (bayer, pilsener). 7,28 5. Sterkt fal (bokøl) 6. Vin 7. Konjak og whisky etc.. 8. Akevit Punsj, likør og andet brændevin 1,25 13,50 6,25 5,70 11,25 4,70 3,70 1,80 1, Sprit 5,3o B. Drikkevarer nytt ute 0,80 3,43 3,5512, C. Tobak,:34 26,19 21 III. Beklædning ,02 477,92 556,92 447,73 130,13 93,48 1. Færdige og bestilte klær 102,69; 384,97 282,49 76,70 2. Toier, sysaker og syløn 22,48 22,33 201,39 236,38 26,81 3. Andre manufakturvarer (sengklær 13,90 29,85 o. s. v.)... 1,40 11,70 4. Skotoi, anskaffelser. 5. vedlikehold IV. Bolig 34,95 52, ,22 483,65 487,5o 123,70 102, ,85 53,io 7,34 53,07 582, ,69 96,23 158,4o V. Lys og brænde 271. Kul 76,80 45,50,os 14,90 0,25 2. Koks 6,60 3. Ved 4. Petroleum 24,65 23,70 1,02 0,70 9,00 16,92 156,00 55,14 92,95 26,00 25,4o 45,15 16,50 0,60 8,75 12,58 5. Gas 10,40 29,90 21,48 6. Elektricitet 22,86 0,581,79 7. Andet 25,40 23,20 5,88 14,10 42,3930, VI. Vask og renlighet ,83 1 A. Rengjøringsmidler. 5,35 15,65 23,4s 18,86 I 1,66 B. Personlig pleie (klipn., bad, barbering) 11,4)),64 7,90 15,041 6,94 C. Vask og renhold av toi 1, 14' 13,77,27 D. Hjælp til vask, skuring etc. 4, ,00 73,3/61,57 VII. Utgifter til indbo 7,39 4,os' 8,55 VIII. Lægehjælp og medicin 5,25 3,95 4,05 4,70 IX. Tjenerhold X. Forenings, og forsikringsutgifter. 132,16 84,6o 121,60 196,70 131,60 14,00 1, Fagforeningskontingent 50,00 15,60 63,0o 2. Andre foreninger. 15,201 i1, io 3. Syke, og begravelseskasse 29,76 14,40 4. Livs, og ulykkesforsikring 52,4o 69,00 82,20 181,5o 51,5o 5. Brandforsikring (tyveriforsikring) 11,00 6,00 2,40 68,48149,38 XI. Skatter 24,62 44,16 7,40 XII. Gaver. 8,35 17,50 XIII. Utgifter i intellektuelle oiemed.. 38,4o 14,95 1. Aviser, tidsskrifter, fagblade.. 16,60 53,25 61,201,o0 13,761 28,52 7,72 8,15 20,70 7,35 2. Boker og musikalier... 0,30 3. Barnenes skolegang ,60 2,60 4. Foredrag, studier og anden undervisn. 5. Papir, skrivesaker, porto, telegr. o. s. v. 0,25 2,30 0,20 5,31 2,60 2,62 0,37 18,35 9,20 XIV. Fornøielser og adspredelser 8,60 3,70 1,101 XV. Lotteriutgifter 1 7 XVI. Reiser,95 /4,95 1,10 1. Sporvogn og anden befordr. indenbys 3,65 1 6,85 2. Reiser utenfor byen.. 11,30 28, ,05 5,/5 2,40 1,60 34,45 4,15 3,40 1,50 31,05 2,65 XVII. øvrige utgifter 57,32, 3,00 26,68 2,45

158 1, Husholdningsundersøkelse ningers indtægter og utgifter. les divers ménages. Drammen Nr. 2 1 Nr. 3 Nr. 4 Nr. 5 Nr. 6 Nr. 7 1 Nr. 8 1 Nr. 9 \ Nr. 10 Nr. 11 Nr ,56 0,30 4,32 20,33 1 0,57 5,43 0,27 3,32 7,04 0,262,20 2,88 27,o 9 75,20 4,67 1,32 456,,, ; 1,35O. 3, ,80 4,55 16,65 8,90 9,35 29,25 3,85j 2,10 6,95 6,401 22,05 3,5o 2,251 :2,::) 1,2o 1,2o 2,to _ 0,4o\ 15, 75, 13,91 4,491 5,4s 22,5o1 16,5o 10,5015,' O.212, ,53 269,78' 129, ' 485,92 383,43 290,25 465,2o 5,61,6o 36,2o 45,7o 86,5o 101,851 53,00, 79,25i 210, ,8o 186,4o 33114: ,os 69, , , 65' ( ,54 92,66 10,00 44,60 7,50 1,60 7,t 019,75 1,35 \ 7,06 \ 16,83 19,68 6,00 5 I)6 28,51,o5, 73,to 45,00 57,6o 1 9,00 48,5o ,25 44,so 0,00 25,5o 8,5o 22,33, 37,41, 23,85.st54,29, 12.i 1 43, ,00 132,00l 204, n360, ix 195,00' 162,;'310,00360»o ' tn I 1 nr 4u,17,or DO,,3 '7, co,97.. CD,60 51,33 171,:33. 56,o3, 75,221 17,171 85,31 158,13 l 28,to 12,15i 32,151 16,4)1 12,4o 30,00' 33,00' 3,561 46,2o 30,20 _ 27,00l U&1)')' \ 9,ou 23, ,00 67,00 24,00, 13,25 74,051 0,50 i il16,00 84,00 0,32 13,52 0,161 5,06 1,28 19,26 0,181 21, ,73' _ 18,65 1 8,66 18,85 8,14 12,90 5,70, 37,96 24,40 l4, 0, 95, 1,07 3,72 2,os 2,61 1,85 0,76 1,69; 1,75 0,66 13, s17,58 t17, ,34\ ;it 26.'; 16.'ì18,14 12,64 13,19 14,78 16,44[ 12,97 18,87 14,98 13,35, 27.:;15, ; 1,4o 10,90 0,45 0,45 0,30 _ 0,49 0,90 3,52 3,96 2, ,1,32t 2,50 0,65 1,30 6,5o 2 ',00 I 2,00 5,5o, 34,56 41,87 4,44)27,03 10,58 1 3,3/ 6,o9, 61.:;24,33 141,98, 9,_00 10,00 12,18 2,12 2,00, 2,2o 20,76 2,0,11 3,84 6, v _ \ 1 3, ,44\ 147,00 :31 : ,00 76,25 70,5257,o54,7o98.i,11,5o 3,00 96,00 30,00 37,2o1 90,70' 7. _ 3,15 tooi 0, ,50 12,00 13,75 21,84 ' (li 3''o) (o', 22,00 26,00 4l 210,00 43,20 7, 73,44 124,00 6,5o 3,41 9,o 11,5o 7,to 8,5o 11,00 13,00 34,00 0,50 29,66 11,o 16,64 30,34 33,78 33,28 21,76 44.o>' 164,00 25,37 25 ao 13,25 14,_to 32,57 14.íD6,4o0>146,50 0,ii 13,io 1,601,04 14,;!27,63i 21,07 46,12 6o 7,4o\ 143,90 7,65 1,60 12,45 14,351 15,5o 12,65 5,30 0,80 0,25 1,200,20, 0,65 0,20 5,85 2,to 33,to 0,20, 143,90 0,99 \ 0,60 0,11 3,95 0,84 1, ,27 0,37, 0,10 0,801 9,00' 5,7o 0,3o 6,55 18,8o 4,52 16.i>10, 251 5,3o8..v' 2,27 _ 1,5o 0,7o /,/5; 5,4o 1,7o 6,75 3,90 1 l 34 9,6o 5,5o 78,21,95 11,95 0,6'0 8,80 14,0021';.30,/5 3,60 0,60 7,20 1,90 3, ,4o 1,40 0,201 34,55 8,20 5,301 78,21 8,35 1, ,85 1 0,2. 10,7o 63,o , , ,55,2,,so

159 7 8 Husholdningsunderso kelse 1912/13. Tabel 2. (Forts.). De enkelte hushold Recettes et dépenses dans Kristian, Nr. 1 Nr. 2 Nr. 3 Nr. 4 Nr. 5 Indtægter: I. Indtægt av arbeide 1. Mandens hovedindtægt 2. biindtægter.. 3. Hustruens arbeidsfortjeneste 4. Barnenes bidrag II. Indtægt av logerende og spisegjester III. Forsikring IV. Gaver V. øvrige indtægter 1 3'29, , S, , , ; ; , , , ,92 96,95 33,00 322,00 8,7o 2,00 15,o o5 56,77 Utgifter: 1329, , ,53 673,i I. Matvarer 638, ,71 li A. Kjeltmat 1, :36,551. Ferskt oksekjot 25,63 2. kalvekjøt 25,65I 7,15' 3. faarekjot Moo 72,55 5,85 4. renkjot 1,40 5. Fugl og andet ferskt kjot 5,95 6. Salt, rokt og tørket kjøt 10,94 0,80 0,20 23,43 7. Ferskt, salt, røkt og tørket flesk. 3,40 11,05 8. Kjotdeig 9. Opskjær og paalæg. 10. Middagspolser 11. Kraftben 12. Andre kjotvarer 13. Kjothermetik B. Fiskemat 0,40 3,05 9,65 7,10 3,1 5 5,85 9,30 1,40 8,35, 5,30 0,40 6,28 36, ,20 1. Fersk torsk 4,85 5,70 2. sei 8,6o 3. hyse (kolje) 4. makrel 9,87, S,7o 7,85 5. kveite (hellefisk).. 6. flyndre (rodspette). 0,30 7. smaasild 1 8. anden sild',24 1,0s 3,75 9. Anden fersk saltvandsfisk 0,3 o 0, Fersk ferskvandsfisk 11. Skaldyr, (ræker, hummer o. s. v.) 0, Salt torsk 0,35 0, Spekesild 0, Anden salt fisk 0, Torfisk og klipfisk 4,59 0, Rokt fisk 0,52J 0, Lutefisk 1,45 0,95 1, Andre fiskevarer (pudding, boller, rogn o. s. v.) 4,00 1, Hermetiske fiskeboller, 0, sardiner og ansjos. 3,15 0,40 3, Anden fiskehermetik C. Landmandsvarer 253,93 2/ 4,06 247,44 1. Nysilet melk 6,39 49,21 17,86 2. Skummet melk 46,58 4,00 32,76 3. Anden melk 8,20 0,85 6,to 4. Flote 29,28 98,54 39,00 5. Smør 115,86 26,41, 10,65 6. Margarin 21,24 65,53 88,70 7. Fett 0,90 1,72' 6,75 8. Mysost 0,25 6,08 9. Gjetost 0,80 4, Primost. 2, Pultost 0,671 1,88 15,00 1 S10,42 782,56 119,52 55,58 0,00 17,2o 20,5o 0,95 1,55 1,35 10,39 37,5s 9,25 0,30 11,50 1,15 348,64 149,49 2,32 14,66 7,00 84,ii 37,40 0,1 5 2,29 972,io ,to 156,5o 217,00 26, , , ,4? 41,65 34,30 2, 14 2,50 6,05 11,23 23,12 14,66 5,90 5,39 4,5 0 52,o9 15,25 3,20 8,90 0,75' 1,35 0,20 5,6o 2,83 0,09 0,0 7 0,80 1,52 4,25 3,40 4,70 6,90 1,45,382,19 25,29 57,04 0,66 41,81 129,23 73,31 3,71 5,35 3,60 0,40 1,52

160 Hasholdningsundersokelse 1912/ flingers indtægter og utgifter. les divers ménages. sand S. Nr. 6 Nr. 7 Nr. 8 Nr. 9 Hamar Nr. 1 Nr. 2 Nr. 3 Nr. 4 Boker ikke medtat i tab. 38 (se dog tab. 9). Budgets non compris dans les tab. 38. Kristiania Trond, hjem Nr. 104 Nr. 105 Nr , , ,2o 371,io 62,31 6,40 18, ,30 1,75 3,95 3,25 0,96 1 5,10 1,00 0,20 5,45 63,35 11,8o 10,55 2,40 25,25 1,10 1,95 1,30 1,20 0,70 0,25 2, , ,55! ,95 268,25 329,57 22,00 5,00 8,25 118,00 331,00 16,56 270,00 329,60 494,50 31,so 11,35 18,20 45,0 63,39 44,0o 143,82 9,70 5,00 4,5o 0,75 309,75 87,29 43,16 151, , , , , , , , ,33 923,96 182, , , ,20 161,55 169,12 745, ,23 104,65 269, ,45 154,25 150,5o 36,95 42,58' 67,51 83,53 56,97 11,90 90, 76 45,o 16,36 16,56 93,25 23,80 4,5 11,12 12,58, 11,98 5,55 3,99 13,83 3,07 8,08 2,63 24,77 5,40 11,98 25,53 9,96 4, to 0 o,955,45 3,45 15,50 23,05' 4,90 4,50 15,73 1.2,59 15,50 21,33 16,05 14,25 (183 78,57 27,26 2,85 9,72 57,551 96,51 29,45 29,83 0,20! 4,75 5;75 8,68 79,14 6,65 8,95 0,50 11,20 2,50 3,o5 5,90 1,00 1,20 2,79 3,40 6,70 6,70 6, , , , , , , , , ,83 I , , , , ,90 2,15 1,00 45,08 5,40 7,50 0,50 5,20 1,00 0,60 1,85 0,50 1,48 0,85 2,60 16,30 13,52 24,65 28,27 26,7 2 10,90 15,82 7,71 8,65 7,7 05,30 21,50 6,51 2,o 12,68 4,85 3,00 2,23 21,92 2,84 2,31 3,21 2,63 1,40 0,75 0,60 3,00 10,40 37,07 6,63 4,95 1,25 3,93 2,321 6, , , ,35 3,8o 48,70 0,40 8,79 7,1 0,70 3,13 3,45 10,02 0,55 0,33 1,25 4,25 0,60 0,25 1, , , ,63 125,00 386,70 543, , , ,11 7,o0 39,23 34,86 15,78J 5,98 18,5s 7,12 26,96 27,19 12,5o , ,30 3,6o 0,80 3,90J 27,75 6,5o 11, ,88 0, ,75 536Z ,00 720, ,75 50,0o 5319, ,19 488, ,55 0o 40,20 14,45 4,70 20,17 160,70 64,06 96,73 47,17 8,91 2,to 95,30 12,07 19,37 4,40 1,18 0,40 12,38 1,00 5,15 3 S95, , ,o 1 415,o ,6o 973,95 199,87 91,81 7,55 3,3 9,75 0,85 16,76 24,40 13,94 35,o6 0,45 3,00 64,/5 14,20 4,20 6,5o 7,00 2,80 1,40 12,85 3,00 0,15 1,65 4,85 1,0 0 6,55 4,95 0,62 0, 50 0,60! 1,75 0,20 0,50 3, ,75 3,00 2,50 1,35 317, ,08 363,8617,o1 472,89 305,4; 415,72 351,02 456,81 23,30 146,59 92,30 88,77 108,61 127,66 41,34; 5,78 219,43 47,10 10,88' 15,05 15,67 16,73 23,o0 36,14 20,09 6,31 51,16 42,14 2,12 8,66 73,15 0,36 24,40 145,63 1,27 52,76 8,55 2,94 34,53 14,90 5,83 111,90 6,48 4,51 71,59 24,8 8,91 67,33 4,91 1,25 117,75 134,71 44,76 51,0o 223,17 71,53 103, ,0o 175,81 0,40 14,91 1,38 0,to 13,80 0, ,45 0,78 23,71 1,26 0,58 0,62 6,67 0,89 2,43 1,o9 15, ,71 1,50 6,40 1,55 3,9 0,70 11,49' 0,to 1,001 24,6o 4,2o 21,02' 0,to, 2,541 4,30 3,75 9,46 24,55 4,99 12,80 9,69 14,44 14,22 5,44 9,59, 1,10 19,11 1 1,9 1 7,5 o 4,15 3,85 787,14 160,28 38,29 1,30 112,54 63,40 217,61 3,00 0,94 47,28 7,13 0, 90 0,75 2,90 343,11 79,47 0,o8 54,37 120,29 3,60 16, 9 7

161 80 Hushold.ningsundersokelse 1912/13. Tab. 2. (Forts.) De enkelte hushold Recettes et dépenses dans Kristian: Nr. 1 II Nr. 2 Nr. 3 Nr. 4 Nr Gammelost 13. Nøkkelost 14. Schweizerost 15. Gaudaost 16. Anden ost 17. Egg D. Brod, mel og gryn Husholdningsbrod.. 2. Hvetebrød (franskbrod, lof etc.) 3. Smaabrod 4. Andet brod 5. Rugmel 6. Hvetemel Bygmel (grynmel) Havremel 9. Potetmel 10. Andet mel 11. Byggryn (hele og halve) 12. Havregryn 13. Sagogryn 2,0332,50, i,12 I 2,07 2,91 2,38 2,64 1,97 los 14. Risgryn,06 9, Andre gryn (polenta, perle o. s. v 0,53 0,27 0, Makaroni E. Gronsaker, frugfer, bær 54,91 29,96 91,20 1. Poteter 15,34 11,40 20,65 2. Hvitkaal (hodekaal) 1,25 0,50 4,to 3. Andre friske grønsaker (løk o. s. v ) 3,35' 2,90 21,25 4. Erter, gule, grønne 2,55 2,89 1,04 5. Andre konserverte grønsaker 0,53 1,00 6. Epler ,67 0,201 1,05 7. Andre friske indenlandske frugter 1,74 2,21 8. Appelsiner 9,99 2,45 4,53 9. Andre sydfrugter.. 0,20 0, Blaabær og tyttebær 5,10' 7, Rips 1,65 2, Stikkelsbær 1, Andre friske bær,18 5, Svisker. 8,31 2, Andre tørkede frugter og bær. 4,65 0, Notter 0,15' 17. Syltede frugter og bær (syltetoi) 18. Saft 1,80 0,45 74,21 F. Kolonialvarer 63,32 1,37 1. Raffinade og syltesukker 2,76 2. Farin 31,13 14,44 3. Sukkertoi (konfekt, karameller) 0,81 1,35 4. Sirup 0,25 1,72 2,00 1,to 4,o8 31, ,70 4,77 19,72 127,70 1,70 18,77 1,87 0,24 2,73 2,92 0,60 0,25 5. Honning 0,55 1,55 6. Kaffe, brændt ,71 25,48 22,t1 41, Kaffetilsætning og kaffesurrogater 8. Te 0,55 2,80 0,60 4,30 9. Chocolade 3,9() 3,05 3,00 1,25 1, Kakao 0,35 0,30 2,75 2,30 5,o5 11. Salt, eddik og krydderier G. Andre næringsmidler... H. Mat hentet eller spist ute II. Drikkevarer og tobak 2,40 1,91 0,50 5,59 35,60 24, ,15 3,so 49,96 2,45 1,15 11,39 3,09 3,/5 2,5o 29,77 A. Drikkevarer hjemme 16,5o 2,51 22,21 3,13 26,89 1. Alkoholfri maltdrikker (vorterol etc.) 0,60 1,56 2. Andre alkoholfri drikker (brus, selters o s v 2,55 0,95 0,75 9,58 I 1,5o 0,30 1 7,09 9,53 5,34 11,44 141,8/ 196,47 153,16 51,88 1(i2,35 34,13 16,003,24 8,3o 15,63 14,51 21,72 42,90 1,o9 57,09 0,15 1,86 1,60 4,18 14,63 0,42 2,58 3,48 1,39 3,22 0,94 0,15 10,20 13,33 2,46 7,64 2,15 78,40 11,63 25,31 4,ot 0,10 51,03 141,39 6,70 10,75 22,82 66,40 3,65 2,30 0,08 0,80 26,51 5,68 0,28 1,24 1,23 8,09 0,67 0,91 64,57 45,67 23,13 15,34 2,12 0,40 6,13 0,20 2,85 1,55 0,30 0,75 2,22 2,40 2,to 0,30 0,42 6,19 3,68 0,43 1,15 6,60 1,50 2,00 0,50 2,65 13,82 1,03 0,95 3,78 4,70 1,o5 69,71 141,32 10,99 21,74 30,06 62,84

162 ilusholdningsundersøkelse 1912/ fingers indtægter og utgifter. les divers ménages. sand S. Nr. 6 Nr. 7 Nr. 8 Nr. 9 Hamar Nr. 1 Nr. 2 Nr. 3 Nr. 4 Boker ikke medtat i tab. 38 (se dog tab. 9) Budgets non compris dans les tab. 38. Trond, Kr istiania hjem Nr. 104 Nr. 105 Nr , 1 I 1 14,23 0,90 0,23 4,35 0,40 4,90 6,83 (3,38 0,90 0,35 5,86 7,95 0,75 0,53 5,25 1,75 7,30 1, ,38 I 18,98 3,42 0,35 23,97 4,39 2,35 5, ,50 4,98 20,89 12,91 82,30 8,94 26,70 22,09 18,64 30,7 s 13,50 11,21 57,41 137,36 214,48 399,52149,83 /97,81 164,83 I 74,49 314,48 168,54 198,; 7' 293,38 64,40 73,06 291,80 53,00 53,to 29,40 28,42 16,70 82,83 126,20 51,00 5,75 9,12 22,40 1,15 0,30 28,32 1,35, 31,48 22,21 28,96 25,3o 46,58 33,69 13,63 30,3s 42,0 t 28,86 13,60 20,62 57,27 51,15 14,89 102,55 48,44 46,5o 206,74 1,07, 5,02 1,00 9,66 2,50 4,24 7,96 0,12 3,04 6,78 10,07 29,64, 27,88 51,77. 10,54 45,75 52,23 41,38 25,95 0,48 26,71' 7,30 22,18 4,90 0,22 0,11: 2,22 0,57 0,44 1,10 0,45 2,73 3,84 1,96 6,66 3,27 7,90 1,95 7,88 2,89 4,63 7,42 1,42 0,30 0,30 0,22, 0,80 1,90 0,20 0,30 0, i t; 0,90 0,60, 0,10'. 0,98 2,59 0,23 3,58 2,15 1,09 11,84 9,96 7,82 0,62' 2,63 19,05 1,13 4,25 0,86 1,42 0,25 0, ,05, 0,20 3,03 2,96 0,57 3,46 3,94! 1,38 5,41 3,16 3,76 1,331 V 13' 4,6o 5,10 0,27 0,50 0,26 1,50 1,00 3, i 3,41 0,55 2,35 0,28 1,05 0,75 0,85 2,00! 0,30 0,67 22,58 99,68 67,42 87,56 89,99 84,35 52,// 36,29 51,51, 1 1 2,32 87, ,17 13,6o 27,75 34,21 9,45 13,45 9,671,9 0 37,10 26,18 15,28 0,25 2,80 2,80 4,20 2,78 0,85 0,40 0,60 4,00 0,30 10,37 7,77 16,43 7,58 2,90 1,18 9, o 5,60 3,44 2,68 10,03 3,36 6,19 1,45 0,75 2,54 0,20 2,25 0,50 0,25 2,64 1,20 3,42 3,85 6,38 3,15 8,05 8,23 3,85 4,04 2,35 0,60 13,30 3,05 1,25 2,80 0,221 0,74 2,65 16,70 2,35 3,90 2,73 0,30 1,55 4,75 A 1,20 9,70 2,03 6,6i 3,45 2,15 ±,73 9,63 12,151 8,o5 0,20 0,40 0,30 1,85 1,55 2,35 0,10 0,87 11,15 0,90 H 7,90 9, to 0,20 6,40 9,90 3,3o 0,60 0,60 0,75 3,51 3,50 2,5o 1,75 0,12 1,60 5,40 3,00 0,81 1,03 2,70 4,35 1,10 0,30 0,50 1,40 1,00 3,90 9,o5 6,30 3,60 9,10 2,00 6,5o 0,68 15,00 6,30 5,95 1,02 1,23 5,70 3,70 9,38 0,79 5,21 6,17 0,58 5,65 9,59 1,28 0,38 2,7o 2,15 1,75 1,72 3, t5' 5,20 2,36 14,10 3,58 0,05 0,20 0,80 _ 1,80 2,50 0,80 1,5o 3,20 0,80 2,to 0,60 0,55 _ 5,90 122,71 208,44 79,67 75,63 / 4,2,65 /44,77 96,33 I 41,34 153,18 208,67 90,16 29,09 5,02 13,54 9,99 14,28 30,19 26,87 33,28 33,68 30,24 18,97 27,39 1,081 21,51 46,91 41,61 1,00 25,oi 36,19 0,35 52,92 22,19 77,i9 0,20 1,63 90,35 17,31 0,95 0,70 0,15j 1,10 0,10 0,20 0,98 6,35 1,o5 2,20' 4,o5 0,90 5,40 0,80 0,58 33,90 38,64 67,75 77,95 30,94 1,75 62,93 52,17 61,29 30,21 78,67 27,88 2,o5 2,00 3,6o 6,60 0,40 0,30 0,10 2,50 29,70 0,20 9,6o 1,00 1,20 0,75H 6,80 1,to, 3,60 1,10 2,70 1,25 3,15 3,25 0,35 0,10 2,45 16,ii 3,10 0,io 11,86 0,70 10,00 1,00 2,09 0,47 1,23 4,00 0,55 4,53 0,80 2,86 1,64 3,20 3,86 4,03 3,76 1,90 5,53 4,80 2,75 5,02 3,00 2,65 2,40 /5,73 10,44 26,05 4,84 19,20 43, ,86 53,85 16,52 /03,70 16,52 /00,/5 6,9s 6,98 9,06 23,42 21,62 0,20 4,68 51,96 45,90 4,68 14,25 23,45 187,58 165,2s 0,75 2,34 3,83 1,66 10,48 34,29 1,40 5,38 7,04 2,95 0,80 0,40 6,88 44,25 11

163 8 Hu sholdningsundersokelse 1912/13. Tabel 2. (Forts.). De enkelte hushold Recettes et dépenses dans Kristians, Nr. Nr. 2 Nr. 3 Nr. 4 Nr Alkoholsvakt ol 4. Almindelig ol (bayer, pilsener 5. Sterkt ol (bokol) 6. Vin 7. Konjak og whisky etc.. 8. Akevit Punsj, likør og andet brændevin 10. Sprit B. Drikkevarer nytt ute C. Tobak III. Beklædning 1. Færdige og bestilte klær 2. Toier, sysaker og syløn Andre manufakturvarer (sengklær o s v) 4. Skotoi, anskaffelser 5. vedlikehold 156,00',' IV. Bolig 1 92,00 190,00 256,34 240,00 V. Lys og brænde 1. Kul 2. Koks 3. Ved 4. Petroleum 5. Gas 6. Elektricitet 7. Andet VI. Vask og renlighet A. Rengjøringsmidler..... B. Personlig pleie (klipn., bad, barbering) C. Vask og renhold av toi D. Hjælp til vask, skuring etc. VII. Utgifter til indbo VIII. Lægehjælp og medicin. IX. Tjenerhold X. Forenings, og forsikringsutgifter 1. Fagforeningskontingent 2. Andre foreninger 3. Syke, og begravelseskasse.. 4. Livs, og ulykkesforsikring. 5. Brandforsikring (tyveriforsikring) XI. Skatter XII. Gaver XIII. Utgifter i intellektuelle oiemed 1. Aviser, tidsskrifter, fagblade 2. Boker og musikalier 3. Barnenes skolegang 4. Foredrag, studier og anden undervisn. 5. Papir, skrivesaker, porto, telegr. o. s. v. XIV. Fornelielser og adspredelser.. 2,82 0,27 0,90 2,98 3,24 2,70 1,15 0,50 0,23 3,99 2,80 1,50 3,20 7,20 1,05 15,50 3,60 ' 6,45 0,95 2,30 1 0,90 1,43 18,20 21,68 27,75 8,26 1,45 216, ,43 368,90 200,76 282,29 49,50 93,5o 166,44 80,63 91,23 78,32 32,25 113,83 38,96 76,43 31,60 18,03 45,34 19,09 ' ,10 41,00; 16,25 38,85 32 oo 22,30 26,651 27,041 23,23 60,,93 36,o3,' 32, ,82 125,707 1,61 1,251 2,70 3,60 ; 3,80 15,85 14,25 89,70 92,75 36,00 14,81 2,721 3,42 0,16 119,90 14,31 13,39 8,40! 14,50 16,02 5,37 1,90 3,10 4,14 2,24 19,9315,92 26,521 80,23 24,69 1 2,44 9,is 1.3,95,23,39 13,25 3,25 5,30 5,85 27,io 4,77 1,04 1,446,22 14,94 5,67 3,20 0,50, 14,8o 1,00 18,81 5,45 59,60 27,15 1 2,00 17,754,07 14,13116,4539,6o 1 2,00 6,15 61,os, 70,11 105,99 79,30 79,95 43,90 0,90 61,25 1,20 2,50 7,6o 3,00. 24,06 32,89 18,00 39,85 65,6o 65,2021,90 5,30 4,25 9,5o 12,25 4,00 10,49 7,8018,52 30,5612,80 6,5o 49,20 20,301,0031,80 14,05 27,45 44,05 8,61 70,5o 8,55 10,95 10,80 4,50 7,85 4,40 8,00 13,35 0,51 2,30 4,70 5,25 0,80 1,00 1,05 52,75 1,10 3,00 18,90 2,55 2,35 19,55 21,79 29,671,409,55 9,80 5,2010,75 3,25 5,55 1 1,2555,85 2,0031,60 XV. Lotteriutgifter XVI. Reiser 0,90 1. Sporvogn og anden befordr. indenbys 2. Reiser utenfor byen 10,35 55,85 2,00 31,60 XVII. øvrige utgifter 13,00 1 1,008,3o21,9939,79 Anm. I bok nr. 2 for Kristianssand er et beløp paa kr. 25,23 for»fisk«ikke nærmere N ot e. Dans le livre de ménage de Kristianssand no. 2 le dépense pour»poissonc< cour.

164 , 1 Husholdningsundersokelse 1912/ ningers indtægter og utgifter 1 les divers ménages. sand S. Nr. 6 Nr. 7 Nr. 8 Nr. 9 Hamar Nr. 1 Nr. 2 I Nr. 3 Nr. 4 Bøker ikke medtat i tab. 38 (se dog tab. 9). Budgets non compris dans les tab. 38. Troncl,. Kristiania, hjem Nr. 104 Nr Nr. 12 1,18 0,78 1,80 1 6,09 0,98 6,00 5,o4! 0,54 9,44 32,31 0,23 0,20 7,00 2,so 6,20 2,80, 1,30 12,45 15,05\ 6,60 4,80 20,05 48,00 _ 4,45 1,50, 3,55 i i 1 24,771 4,05 1,s0, 9,06 0,20; 12,94 18,40 15,o1 353,38 408,43 362,04 708, , ,32 271,85 329, ,72; 72, ,46I 82,85 161,25 246,21 135, , ,41 77,50 408,35; 69,19 179,13 62,oi 231,2 8 64,51 24,00, 147,82 51,96 82, ,73' ", 1 \ \ 27,50, 30,62 14,75\ 690_91 63,77, 27,5 47,00 76,o6 172,70, 49,20, 50,251 30,86 78,70j 119, ,83 30,85 7,63\ 37,54 14,30 91,50 93,50 69,00l 121,65 58,45 64,40 22,to 62,isl 71,75 40,40 418,60 248,00 295,00 300,00' 1 80,00 156,00 366,66 526,32 900,00 790, ,61 89,98 106,15' 102,58 85,80 98,48, 83,90 141,83 323,87; 138,95 27,00l, 0,80 11,95 7,63 4,56 24,00 111,301 6,9(1 42,15 134,84, 57,15 23,25161,0o 56,2017,11 3,2o i 73,5o I 36,00 82,5o 22,o0 47,75 11,431 21,29 9,81', 11,83', 0,27 101,3& 1,671 _ 1 ; 35,4o i 26,3o' 3,05, 29,25 35,401, 28,711 22, ,00i 0,971 1,681 2,36 1,50 55,10 20,00 12,00 3,98 1,25 37,18 37,04 24,80 35,22: 29,64 15,92 26,16 18,25 21,89 14,30 14,sol 17,83 19,76 44,53 34,57 1 9,00t 3,05 1,00 2,ioi 8,30 0,60, 2,30 10,30 ' 1 7,83 9,26 5,55 6,2:3; 4,27 4,82' ,99 I 1 94' _ 3,00 5,00 2,77 16,85, 1, d 14, ,13 57,06 20,17 8,35 32,32' 0,/0 46, ,85 42,91415,, 58 1I _, 8, ,75 37,60j 19,70 1,70 14,58 8,35' 4,40 60,00 1,75 8,75 134,62 ; 250,39 i 4,o0 79,36 237,27 147,75 _ i 63,407,00 24,40 10,35,70 33,75 103,46 78,10 125,00 8' oo' 79,76 45,00 0,00; o i 9,20 7 1,85 17,30 7,21 41,16 16,20' 113,7o 47,t5 6,25 11,30 8, ,00 21,45 3, , , , i 45,7o 15,40 28,59 19,85 22:85; 37,45 49,34 12,25 12,15 19,55 13,45 33,15 2,85\ 17,46 4,20 5,55 0,75 1 0,84 k 1,00 0,65 7,89i 0,30 5,so 6,74 10,50 48,90 3,05 10,80 37,10 12,94' 7,30 9,65 10,5o 4 30,6622,98 14,70 1,10 66,00 30,66 66,00 22,98 14,7o 88,9612,64 //,5o 21,00 9,45 31,19 5,78i 0,8 2, 1,121i 2, 0127,54\ 36,2:3' 22,53' 27,30 90,27 59,6211 6,02 I 202,4o\ 4,00, 10,26 11,5o' 26,70!25,/8, 27,60 176,96\ I 71,50; 19,75 16,93 85,16, 131,15' 37,03 211,121 21,00 \ 5,o5 7,5o 22,45 2,25;, 4,25 18,25 2,50, 3 _ 105,641 77, ,901 _ ; 17,50 6,90 15,00\ 0,203,4351,23, 1 1 7,75 5,45 40,35 16,89 i 0,3o4,90 16,95 21,4o 1 89,411 18, : _ 89,41 118,95 91,571 1,25 1 7,00 88,52' i \ 82,45 7,t5 214,71, 29,05 26, ,30' 7,91 1 2,3o i 86,75 818s \ 0,90' 80,95 47,55 9,08 1,31 6,00 66,25 2,35 1,75 2,90 19,40 582,00 211,s6 167,s6 137,68 45,80 18,sø 755,16 187,63 4,90 82,25 32,25 5,50 16,70 41,00 5,03 105,35 23,22 47,75 26,28 8,io 742,40 196,73 143,80 219,77 15,5o 197,02 7,25 1 /3,/O 101,00 88,80 17,2o 1,90 69,70 54,60 103,68 26,0 77,53 16,05 specificert. Beløpet er medtat i summen for fiskemat. 25,23 nest pas specifiée. Le montant est compris dans la somme des dépenses pour poisson (I. B.).

165 84 Husholdningsundersøkelse 1912/13. Tab. 3. Indtægter og utgifter inden Recettes et dépenses dans les Samtlige byer. Toutes les vales. Absolute tal i kroner. Montants en couronnes. Antal husholdninger Antal familjemedlemmer pr. husholdning Indtægter: I. Indtægt av arbeide 1. Mandens hovedindtægt 2. biindtægter 3. Hustruens arbeidsfortjeneste 4. Barnenes bidrag II. Indtægt av logerende og spisegjester III. Forsikring IV. Gaver V øvrige indtægter Utgifter: Matvarer A. Kjotmat 1. Ferskt oksekjøt 2. kalvekjøt 3. faarekjøt 4. renkjøt 5. Fugl og andet ferskt kjøt Samtlige Derav med utgift: Samtlige hushold, Dont les groupes: hushold, ninger. ninger. Tous les Kroner Couronnes: Tous les. ménages m énages. ' p , , , ,04 60,83 40,63 71,75 78,74 10,97 28,io 74,59 1 9S5,52 875,97 153,7/ ,81 579, , ,28 47,06 49,14 11,84 43,25 9,70 19, ,97 4,49 5,18 5,13 12,68 11,15 11,68 3,97 3,37 3,79 0,85 2,52 3,07 5,25 6. Salt, rokt og tørket kjot 4,85 4,22 7. Fersk, salt, rokt og tørket flesk 28,70 23,98 28,74 8. Kjøtdeig 24,13 20,50 25,13 9. Opskjær og paalæg 12,61 10,07 14,04 7, Middagspolser 10,08 10, Kraftben 2,04 1,56 2, Andre kjøtvarer 5,18 4,49 5, Kjothermetik 0,80 0,51 0,95 1 B. Fiskemat 50,82 45,67 50,08 1. Fersk torsk 5,31 4,29 5,38 2. sei 4,32 6,53 2,94j 3. hyse (kolje) 1,12 0,78 1,01 4. makrel 8,65 6,75 8,96 5. kveite (hellefisk) 0,91 0,46 0,92 6. flyndre (rødspette) 0,52 0,35 0,47 7. smaasild 0,80 0;70 0,81 8. anden sild 2,37 2,49 2,30' 9. Anden fersk saltvandsfisk 1,32 0,91 1, Fersk ferskvandsfisk 0,23 0,21 0, Skaldyr (roeker, hummer o. s. v.) 0,24 0,06 0,25 3, Salt torsk 2,71 2, Spekesild 3,ii 2,55 3,51 14 a. Salt uer (rodfisk) 1) 0,76 0,43 1,06 14 b. Anden salt fisk 2). 0,56 0,53 0, Tørfisk og klipfisk 0,89 0,42 0, Røkt fisk 2,26 2,04 1, Lutefisk 2,09 2,54 1, Andre fiskevarer (pudding, boller, rogn o s v) 3, , , , ,98 55,64 29,98 71,81 84,68 11,52 21,80 85, ,o 2 024,96 732,86 890,30 126,28 159,87 32,98 45,6o 2,65 2,88 $, t 24 6, , , ,91 114,82 56,34 226,34 149,42 12,30 71, oh ov, ,00 202,74 47,51 7,i6 20,17 6,20 4,86 6,07 40,72 29,95 14,11 15,11 3,30 6,59 0,99 66,80 7,73 3,49 2,34 12,48 2,02 1,10 1,02 2,28 2,52 0,37 0,66 2,25 3,17 0,52 0,60 2,41 4,47 1,77 5, , ,03 1,693,79 50,75 55,99 77,50 91,42 10,94 28,82 92,24 '2 056,14' 882,77 39,78 4,76 12,31 5,ii 2,59 4,15 32,45 26,29 16,50 9,73 2,88 6,53 1,03 46,82 3,87 0,81 0,68 9,75 0,94 0,55 0,97 1,56 1,16 0,24 0,25 1,89 3,38 0,06 0,22 1,21 2,54 1,54 4,7612,55 1) Rouget sale. 2) Autres poissons sales. 3) Se Norges officielle statistik V 104 Statistique officielle de la Norvége V 104 (Statistique sociale VIII.»Repartition des impóts

166 Husholdningsundersokelse 1912/ de forskjellige utgiftsgrupper. groupes différents de revenu. Kristiania. Kristiania. Derav med utgift: Dont les groupes: Husholdninger med utgift: Groupe de revenu : Kroner Couronnes : ,25 4,21 4, , , ,91 / 469, , , , , ,6o 15,73 27,29 34,44 193,00 14,33 28,26 50,83 26,20 14,00 63,63 73,88 2,79 14,43 7,73 21,83 22,24 14,23 5,26 4,39 28, , , , ,45 63,26 41,97 80,5o 103,27 14,46 25,13 189,07 8 5, , , ,u 42,72 8,31 116,29 130,96 20,31 38,30 25, , , , ,44 156,90 122,95 361,58 223,83 6,42 92,60 343, , ,33 542, ,19 22,81 83,49 19,68 44,42 9,93 22,08 4, , , ,w 1 708,49 48,31 34,87 52,34 88,03 10,97 19,48 105, , , , ,76 106,16 72,00 252,56 /82,55 /2,59 68,47 202,13 1, , ,80 641, , , , , , , ,83 878, ,36 242,86 728,31 819,86 941, ,46, ,w 705,60 135,08 140,06 179,16 180,31 233, ,13 163,74 209,90 142,03 31,63 42,89 41,39 51,00 34,66 39,21 33,49 45,76 42,55 6,13 9,32 3,96 3,23 4,69 4,55 4,80 3,93 7,20 4,73 9,86 10,56 10,57 13,32 14,56 18,99, '10,29 11,8917,028,51 5,58 3,40 4,43 5,10 5,36 9,48 4,25 4,74 7,65 1,35 0,87 0,78 2,70 3,31 1,75 6,58 0,82 2,99 4,44 4,to 3,00 2,16 5,40 8,21 5,44 3,42 3,72 6,67 9,33 23,03 30,87 27,16 35,52 28,46 56,84 27,83 31,19 44,221 33,18 27,8334,07 28,19 21,42 24,oi 29,46 24,04 25,85 31,51 121,19 17,14 8,96 15,92 17,98 18,85 15,51 13,22 18,41 16,42 10,28 6,30 7,82 8,21 10,16 14,77 16,59 7,23 9,14 15,78 3,21 3,04 1,37 2,74 3,19 4,43 3,92 2,02 2,96 4,14 1,98 6,96 5,33 5,48 7,32 7,57 8,34 5,96 6,37 8,00 5,72 0,43 0,97 0,77 1,58 1,86 0,47 0,76 1,161,09 37,// 53,00 46,64 70,14 35,85 40,7 59, ,40 31,78 5,64 4,26 6,43 2,56 1,47 2,98 5,74 1,89 6,12 2,63 1,350,38 0,42 0,36 0,93 1,20 1,06 0,75 0,30 0,38 0,58 0,61 3,34 0,19 0,47 2,13 0,10 8,20 7,75 9,28 9,71 15,24 12,43 7,92 9,49 13,68 7,42 1,191,63 0,15 0,86 0,44 2,22 0,58 0,801,960,57 1,660,39 0,13 0,56 0,18 0,73 0,49 0,44 1,140,26 1,090,86 0,97 0,75 0,80 1,41 0,52 1,13 0,84 1,22 1,12 1,44 1,79 1,42 1,86 1,77 1,32 1,611,810,84 1,042,42 0,58 0,65 0,72 1,391,64 3,05 0,62 0,79 0,37 0,04 0,35 0,73 0,23 0,19 0,40 0,08 0,07 0,14 0,24 0,22 1,15 0,07 0,19 0,73 1,641,41 1,83 1,14 1,89 2,29 2,98 2,06 2,24 1,92 3,56 2,to 2,96 4,65 4,04 2,99 2,67 3,79 13,45 4,33 0,31 0,19 0,081 0,05 0,20 0,23 0,03 0,93 0,07 0,21 0,53 1,25 0,16 0,70 0,54 1,50 0,87 4,84 0,49 1,o0 3,08 4,45 2,01 0,93 2,69 1,98 2,04 4,82 5,25 2,o 5,06 1,21 2,13 1,60 1,69 1,120,66 2,tt1,80 1,421,47 1,63 5,12 1,58 1,40 1,98 2,87 4,49 1,47 2,41 4,84 0,45 5 5, ,43 / 340, ,08 18,5o 5,49 5,00 22,00 4,00 /9,36 5 5, , , ,13 7,35 191,85 92,60 28,20 1,90 28,15 8, ,51 781,o5 130,50 25,80 1,52 7,54 4,57 1,22 3,89 24,20 32,80 9,39 7,75 4,85 6,37 0,60 43,53 2,03 0,18 7,61 0,16 0,22 1,11 0,98 0,10 0,08 2,47 5,47 0,09 0,33 4,10 0,35 (Socialstatistik VIII.»Skatternes fordeling efter indtægt og forsorgelsesbyrdeq Voir en Norq ge cu égard aux revenus et aux charges de famille des contribuables«).

167 86 Husholdningsundersøkelse 1912/13. Tabel 3. (Forts.). Indtægter og utgifter inden Recettes et dépenses dans les Samtlige byer. Toutes les villes. Absolute tal i kroner. Montants en couronnes. Samtlige hushold, ninger. Tous les ménages. Derav med utgift: Dont les groupes : Kroner Couronnes : 1200 ' , Samtlige hushold, ninger. Tous les ménages. 1 5,6o 19. Hermetiske fiskeboller.... 5,82 4,97 6,51] 8, sardiner og ansjos 91,95,, 4C) 2,58 3,30 2, Anden fiskehermetik 1,31 1,06 1,311 1,94 1,79 434,32 C. Landmandsvarer 318,82 256,49 331,68 327,43 100,70. Nysilt mel 66,28 55,23 64,63 67,02 2. Skummet melk 23,83 91,56 27,46 16,85 22,73 3. Anden melk 2,63, 2,38 2,82: 2,57 1,84 4. Flote 38,46 30,28 42,25: 46,20 40,59 5. Smør 53,76 36,21 59,32 79,41 57,41 6. Margarin 75,95 67,65 '74,12 103,84 73,82 7. Fett 2,45, 1,87 2,48 3,84 2,60 8. Mysost 3,39 4,07 2,74 3,90 2,04 9. Gjetost 15,47 11,30 15,35 26,65 16, Primost 0,24' 0,22 0,27 0,19 0, Pultost 2,30 1,58 2,80 2,42 3, Gammelost 1,73: 2,00 1,54 1,74 0, Nokkelost 3,25, 2,63 3,38 4,40 4, Schweizerost 3, to 2,12 3,81 3,12 4, Gaudaost 3,51 2,17 3,94 5,443, Anden ost 1,46, 1,21 1,61: 1,61 1, Egg 21,0i 14,oi 23,16 31,44 25,o5 223,64 D. Brod, mel og gryn I 71,60 155,42 168,70 159,09 103,94 1. Husholdningsbrød , 84,67 84,30 82,95 2. Hvetebrød (franskbrød, lof etc.) 7,99 7,68 7,84 9,35 7,78 3. Smaabrød 22,78 121,42 20,46 34,45 19,22 20,37 4. Andet brød 11,28 6,98 11,85 6,72 5. Rugmel 10,57 8,03 11,63 13,40 10,90 6. Hvetemel 15,4511,82 16,33 21,70 16,77 7. Bygmel (grynmel).. 1,06 1,22 1,00 0,84 0,21 S. Havremel 1,42 1,17 1,54 1,63 1,64 9. Potetmel 2,93 2,53 2,93 3,97 2, Andet mel 0,12 0,21 0,07 0,09 0, Byggryn (hele og halve).. 0,47 0,34 0,50' 0,71 0, Havregryn 5,16, 4,77 4,98 6,73 4; Sagogryn 0,77; 0,48 0,85 1,24 0,73 4, Risgryn 3,10! 2,49 3,30 2, Andre gryn (polenta, perle o. s. v 1,111 1,48 0,85 1,o6 0, Makaroni 0,2ok 0,13 0,27 0,16 0,23 91,98 E. Grønsaker, frugter, bær 59,88 47,931 59,53 59,78 24,0217,43 1. Poteter 19,n; 17,571 18,84 2. Hvitkaal (hodekaal) ,99 1,49 1,91 3,58 2,24 3. Andre friske grønsaker o. s. v.) 6,88 4,59 7,04 12,16 7,31 4. Erter, gule, grønne 2,62 2,38 2,74 2,87 2,44 5. Andre konserverte grønsaker. 0,61 0,59 0,58 0,75 0,58 6. Epler 2,85 2,08 2,91 4,65 2,88 7. Andre friske indenlandske frugter 1,90 1,56 1,79 3,20 2,09 8. Appelsiner... 4,00 2,85 4,16 6,38 4,18 9. Andre sydfrugter 1,85 1,49 2,oi 2,23 1, Blaabær og tyttebær. 2,97 2,33 2,74 5,44 3, Rips 1,15 0,77 1,32 1 ;54 1, Stikkelsbær 1,07 0,60 1,21 1,76 1, Andre friske bær 4,78 2,42 4,33 12,42 5, Svisker 2,57 2,73 2,29.',,6 2 2,63

168 ' Husholdningsundersøkelse 1 912/13 87 de forskjellige utgiftsgrupper. groupes différents de revenu. Kristiania.IKristiania. Derav med utgift : Dont les groupes: Husholdninger med utgift: Groupe de revenu 1 200i 500 Kroner Couronnes : ' i X7,,, :(3i.,881 18,56 1,28, 1,18, iv, ,27 l,7 7 8,58,, AI 2,11 2,35 i 3,15 2,51 2,48,±,88 2,25 2,84 0,09 2,45 1,96 1,65 1,49, 1,90 1,18 2,85 1,77 1,68 2, ,42 265,69 316,58 344,8r 396,62 463, ,9, 330, ,62 237,7:1 256,90 56,43 51,81» 53; ,98 97,37 93,73 *753,(r): 65,28 95,35 15,35 51, 36 19, ,38 20,43 14,68 22,43 20,83 25,07 18,98 35,o5 2020, ),to 1,57 0,7 2 3,67 1,10 2,60 0,45 1,05 2,43 1,41 0,15 35,11 33,75 39,54 42,89 44,95 53,68 34,27 41,15 49,80 32,65 39,78 44,23 41,58; 62,84 51,34 61,68 100,51 42,61 57,30 83,25 38,29 18,32 56,06 63,65 67,81 81,58 95,75 93,58 60,71 74,44 94,55 73,92 87,18 1,89 2,56 2,53 1,86 5,69 3,24 2;30 2,21 4,3:3 4,74 1,43 0,78 2,14 0,75 2,18 4,08 4,. 9' o 1,62 1,44 4,55 2,6 1 1,33 8,53 11,08 15,78 15,83 22,86 33,96 10,1» 15,81 29,03 6,78 794,,26 0,2C) 0 0,34 0,25 0,20 0,16 0,26 0,30 0,18 1,09 0,31 2,64 2,55 2,85 4,21 3,17 2,98 2,59 3,50 3,o6 4,65 4,56 0,22 0,33 1,16 0,57 1,03 0,30 0,29 0,88, 0,63 0,13?),3;),; 3,66 4,39 2,75 6,04 5,41 5,08 4,11 4,34 5,23 3,74 2,48 2,88 3,68 (3,58 2,66 4,63 2,72 5,07 3,75 3,85 1,47 1,46 3,63 3,35 4,77 4,52 5,90 2,79 4,03 5,28 2,09 0,95 1,27 1,34 1,78 1,69 1,25 1,15. 1,56 1,45 0,68 17,88 21,37 25,32 25,48 28,28 36,40 19,95 25,40 32,79 14,73 13,23 128,96 134, , ,90 218,81 132, ,o1 208,63158,56 174,03 67,59 68,18 71,23 95,85 90,74 122,49 67,)5 83,09 108,38 94,67 1_01,32 8,03 5,45 6,73 9,59 7,38 10,45 6,45 8,10 9,09 8,29 5,93 12,2015,2321,12 29,67 30,51 14,06 18,551 30,14 (3,65 14,12 2,08 4,841 5,39 9,44 12,71 7,68 3,78 7,34 9,91 4,75 3,45 9,61 10, ,35 8,85 15,88 8,13 10,00 11,191 11,58 13,22 13,91 14,85 18,15; 18,25 13,58 20,08 17,98 16,871 16,00 18,91 21,22 17,57 0,05 0,55 0,15On0,13, 0,20 0,35 0,13,10,17 0,04 0,02 1,96 1,05 P2,15 1,47 1,04 1,90 1,40 1,82' 1,52 0,82 2,23 2,23 2,33 2,35 2,46 4,10' 3,69 2,30 2,401 3,88 1,81 2,14 0,54 0,07 0,01 0,06 0,04 0,10 0,25 0,04 0,07 I 0,02 0,20 0,37 0,44, 0,59 0,81 0,79 0,31 0,51 0,80 0,98 0,19 5,51 4,30 4,00' 4,56 6,70 7,71 4,76 4,27' 7,26 2,17 7,19 0,27 0,46 0,77 0,73 1,39 1,15 0,38 0,75 1,25 0,14 0, 53 2,72 2,02 2,37 3,25 4,14 4,90 1 2,29 2,80 4,56 3,55 4,12 0,81 0,87 0,95 0,55 0,89 1,021 0,85 0,761 0,96 0,10 1,00 0,31 0,15 0,25 0,27 0,20 0,n! 0,21 0,26 10,15 0,15 0,29 46,79 46,99 53,o363,7194,02 80,99, 46,91 58,18 86,78 42,14 47,20 15,33 15,52 16,29 18,57 20,71 21, ,39 20,96 19,52 17,26 1,58 2,04 1,7 6 2,30 3,62 3,48 ' 1,87 2,02 3,54 0,85 1,69 5,00 4,74 6,27 8,14 10,39 13,22 4,84 7,17 11,97 4,85 2,26 1,87 2,10 2,88 2,62 3,37 2,02 2,47 3,03 9:012) 18 3,10 0,64 0,34 0,681 0,46 1,12 0,49 0,46 0,58 0,77 0,10 0,57 2,26 2,19 2,94 2,93 4,88 3,04 2,22 2,94 3,85 0,69 2,28 1,46 1,59 2,34 3,461 2,67 1,78 1,95 3,02 ( ,9,6 3,35 2,98 3,93 4,85 6,23 4,78 3,121 4,37 5,42 0,98 2,01 1,53 1,75 2,52 2,29 1,03 1,71 2,12, 1,59 0,06 2,06 3,15 2,55 2,75 8,02 3,95 2,721 2,651 5,76 2,19 1,65 0,33 1,03 1,29 1,61 1,49 1,99 0,76 1,45 1,76 0,70 0,08 0,34 0,63 1,65 1,79 2,22 1,34 ' 0,52 1 1,40 1,73 0,49 0,22 2,63 2,64 4,45 3,71 18,o 1 11,24 12,63 4,09 14,25 1,57 2,44 2,97 2,45 1,59 2,80 1,82 2,231 2,651, '2,1712,05 1,37 5,52

169 88 Husholdningsundersokelse 1912/13. Tabel 3. (Forts.). Indtægter og utgifter inden Recettes et dépenses dans les Samtlige byer. Toutes les villes. Absolute tal i kroner. Montants en couronnes. Samtlige hushold, ninger. Tous les ménages. Derav med utgift: Dont les groupes: Kroner Couronnes: Samtlige hushold, ninger. Tous les ménages. 2,31 3, Andre torkede frugter og bær. 2,65 2,56 2, Notter 0,97 0,73 0,88 1,97 0,84 0, Syltede frugter og bær (syltetøj) 0,34 0,25 0,92 0, Saft 1,52 1,30 1,69 1,55 1,44 142,27 F. Kolonialvarer 101,17 84,57 101,67 100,49 26,68 1. Raffinade og syltesukker 18,30 12,93 19,84 20,15 2. Farin '24,90 21,12 23,86 38,35 22,40 3. Sukkertoi (konfekt, karameller). 0,80 0,63 0,62 1,88 0,90 4. Sirup 2,36 2,05 2,37 3,07 2,26 5. Honning 0,53 0,41 0,491 0,97 0,48 6. Kaffe, brændt 42,92 37,25 43,95 53,88 43,47 7. Kaffetilsætning og kaffesurrogater 0,49 0,74 0,371 0,27 0,26 8. Te 1,95 1,95 1,58 3,27 1,39 9. Chocolade 2,87 2,36 2,65! 4,96 3, Kakao 2,65 2,51 2,51 3,60 2,60 5,34 3, Salt, eddik og krydderier 3,40 2,62 3,43 2,64 G. Andre næringsmidler 1,82 J,36 1,93 2,11 H. Mat hentet eller spist ute 18,15 16,84 30,61 22,94 45,34 II. Drikkevarer og tobak 38,98 )31,24 42,81 42,62,95 A. Drikkevarer hjemme 24,43 16,61 28,29 27,32 1. Alkoholfri maltdrikker (vørterøl 2,97 etc 1,49 1,19 1,30 1,23 ) 2. Andre alkoholfri drikker (selters, 0,82 brus o. s. v.) 0, ,88 0,78 3. Alkoholsvakt ol 1,57 1,14 1,73 2,u 2,32 ( Almindelig (al (bayer, pilsener).,96 4,784_ 8, ,23 5. Sterkt fal (bokol) 1,02,1370 1,34,70 1,21 6. Vin 1,56 1,01 1,52 3,25 1,54 7. Konjak og whisky etc 7,49 4,69 9,02 9,32 9,61 8. Akevit 2,44 1,77 3,30 1,10 2,20 9. Punsj, likesr og andet brændevin 0,72, 0,73 0,48 1,52 0, Sprit 0,36 ' 0,23 0,36 0,66 0,45 2,98 2,52 B. Drikkevarer nytt ute 12,22 3,64 4,44 0,20 0,22 1. Alkoholfri drikkerl) 1, 0,09 0,27 0, og 2,07 11,87 2,41 1,36 3,03 yin? 3. Brændevin 3) 0,71 0,26 0,96 0,94 1,15 1C. Tobak 1,571Z41, L 10,88 1,87 10,86 9,31 1. Skraa,, roketobak og snus 4) ' 1ti8,55 G;81 8,56 2. Cigarer og cigaretter 5) 2,26 1,09 2,33 5,06 2,30 III. Beklædning ,53 193,46 308,19 457,48 290,27 206,43 1. Færdige og bestilte klær 134,38 79,63 153,97 146,6o 2. Toier, sysaker og sylen 60,69 44,86 61,75 97,82 51,57 3. Andre manufakturvarer (sengklær o. s. v 15,59 8,42 17,07 28,87 16,94 4. Skoted, anskaffelser 46, ,60 73,07 46,34 5. vedlikehold 30,05,54 28,80 51,29 28,82 472,43 IV. Bolig 319,28, 239,24 334,42 355,58 464,2 1. Husleie 6) 316, ,55 332,3o0352,73 2. Flytning, reparation etc.') 2,821 1,69 2,12 8,23 2,85 100,02 142,07 V. Lys og brænde 82, ,11 105,83 18,66 17,39 1. Kul 15,03 21,66 21,5o 2. Koks 21,33 17,17 18,56 41,93 27,28 17,92 3. Ved 13,3o 22,29 14,40 14,77 4. Petroleum 19,72 22,72 18,44 1r,39 29,57 5. Gas 11,77 6,95 9,42 32,56 9,22 1) Boissons non alcooliques. 2) &aes et vins. 3) Eau.cle=vie. Tabac à chiquer, ment etc.

170 r r I, i Husholdningsundersokelse 1912/ de forskjellige utgiftsgrupper. groupes différents de revenu. Kristiania. Kristiania. Derav med utgift: Dont les groupes: Kroner Couronnes: I Husholdninger med utgift: Groupe de revenu : ',i 1,91 2,80 2,15, 2,53 4,30 3,26 2,45 2,33 3,73 0,79 1,95 0,69 0,511 0,66 0,88 1,33 1,69 0,58 0,77 1,53 0,03 200:,(00 5) 57 0,23 0,13 0,35 0,32 0,72 1,42 0,17 0,34 1,11 0,92 12,33 0,98 1,63 0,79 0,64 0,96 1,97 0,71 1,89 74,73 84,31 94,12, 106,88 132,54 137,68 80,61 100,27 135,39 14,50 14,32 20,18 22,04 30,60 24,59 14,39 21,08 27,2s ,, 1.9 (75 16,25 18,18 118,t)i 21,87 34,53 39,24' 17,43 20,33 37,15 21,81 20,74 0,55 0,78 0,50 0,92 1,66 9,05 0,69 0,70 1,88 0,18 0,58 0,78 2,20 2,561 2,20 3,28 2,59 l'1,65 2,30 2,90 2,40 0,44 0,57 0,98 0,30, 0,47 0,13 0,27 0,82 0,39 0,21 0,04 34,75 38,30 _ ,82 48,63 51,98 36,93 44,88 50,48 42,5 7 47,96 0,21 0,19 0,41 0,21 9,350,20 0,31 0,19 0,69 0,36 0, 25 8o 1,22 0,97 1,09 1, 4,39 1,09 1,03 3,00 0,46 1,26 2,5o 2,47 3,13 2,03, 3,59 6, ,78 0, 53 1,o9 1,21 2,35 3,68 2,05 2,37 3,37 1,91 2,89524,: :9: ,15 0,63 2,55 2,66 3,37 3,62 3,45 6,35 9,6, 3,49 4,69 2,69 1,65 2,32 2,46 1,s01,932,97 2,06 2,0o 2,511,a9 1,84 22,62 18,83 18,92 20,16 40,65 35,49 20,3 119,52 37,78 1,7616,09 20,80 35,59 4,30 48,9931,1270,i; i 29,86 46,56 52,sí53,4o 23,86 11,,99 21, ,171 7,1049,77; 17,72 30,19 35,25 25,9717,94 0,62 0,7 1,02 1,61 2,25 1,70 0, 67 1,31 1,94 0, ,36 0,43 0,84 0,92 3,06 0,29 0,63 2,11 0,04 0,38 1,99 1,88 1,51 3,35 1,83 3,61 1,92 2,39 2,82 1,20 3,46 7, ,29 6,84 8,73 2,60 13,ti 5,07 8,44 19,75 9,22 0,68 0,65 1,94 1,42 0,o 9 1, 16 0,66 0,68 0,87 0,56 0,68 1,04 0,46 2,00 100, 5,7:30,91 1,2% 53,63 0,92 3,34 6,89 8,22 14,42 6,24 16,44 5,51 11,20 1(111)::54 :47 18,54 5, ,24 9,37 0,52 2,1*, 1,57 9,8,) 1,89 3,13 0,17 1,42 0,30 0,46 1,35 1,70 0,4 9 0,38 0,18 0,17 0,65 0,34 0,30 1,14 0,18 0,50 0,68 00:424o 2,68 4,49 4,51 6,12 0,35 5,1; 3,79 5,29 3,03 8,85 0,14 0,07 0,22 0,31 0,30 0,27 0,28 0,16 0,31 0,28 I 2,51 3,54 9,45 4,59 0,082,63 3,14 3,48 1,50 4,58 0,14 0,10 0,73 1,75 1,23 2,26 0,49 1,50 1,25 4,27 6,13 9,76 13,29 8, ; 15, 23 8,35 1 1,o ,78 4,89 8,64 11,14 7,65 7,11 9,1 1 7,1!) 9,46 8,22 188,51, 4 5,1,62 1,24 1,12 2,15 1,05 6,56 6,12 1,16 1 6,31 0,05 0,64 133,20 200,54 271,59 324, ,15 516,28 174,47 297,13 469,ii 164, ,90 58,23 I 89,09 144,50 173,00 214,34 245,oi 77,14 158,22 231,38 i i 48,49 23,59 49,06 46,38 50,40 69,53 93,07 39,20 48,32 82,60 i 109, ,66 6,11 6,53 12,43 24,17 23,74 38,o6 6,37 18,08 31,70, 1 3,39 29,22 38,77 42,07 47,05 56,34 83,42 35,07 44,47 71,38 3( ;,:38 25,16, 16,05 117,o9 26,21 30,02 46,20 56,72 16,69 28,04 52,05 18,10 15,2o 247,70 309,71 314,58 392,41 418,4;, 540,94 285,70 352,06 486,51 222,20 247,71 243,57; 308,86 312,18 391,45 415,27, 529,94 283,58 350,35 478,97 299,,,, 242,55 4,13 0,85 2,40 0,96 3,20 11,00 2,12 1,7 t 7,54 I 5,16 83,46 90,68 100,41 105,94 132,18 155,26 87,88 103,0s 145,00 67,44 68,15 19, , 23,23 23,40 27,89, 12,56 19,58 23,31 19,37 18,33! 16,95,. 20,46' 24,00 19,25 26,64 34,76, 59,89 92,63 92,81 48,72 7,36 11,44 11,54 114,87 i12,07 17,87 14,84 11,56 17,52 11,87 16,41 15,57 6,77 27,21 28,49 22,17 19,92 20,92 27, 99 23,96 20,48 23,76 _ 27,83 1,23j 0,611 6,76 10,07 24,43, 27,68 0,85 8,35 26,24 2,96 fumer et á priser. Cigares et cigarettes. Loyer. ) Réparations, frais de clérnénage., 12

171 90 Hush olcinidgsundersokelse 19i 2/13. Tab. 3. (Forts.). Indtægter og utgifter inden Recettes et dépenses dans les Samtlige byer. Toutes les villes. Absolute tal i kroner. Montants en couronnes. Samtlige hushold, ninger. Derav med utgift: Dont les groupes: Tous les Kroner Couronnes: ménages Samtlige hushold, ninger. Tous les ménages., 6. Elektricitet 7,14 4, , 4,59 7. Andet 3,48 2,97 3,52 4,73 3,90 24,22 VI. Vask og renlighet 34,76 34,03 64,5/ 35,98 A. Rengjøringsmidler ,46 13,15 16,56 24,68 16,78 4,07 1. Vaskesaape og toiletsaape i) 4,41 4,23 5,91 3,98 2. Gronsaape 2) 5,99 4,32 (3,55 8,38 6,38 3. Andet (soda, lut etc.) ")... 6,06, 4,76 5,78 10,39 6,42 4,48 B. Personlig pleie (klipn., bad, barbering) 5,70 5,619,14 6,o6 C. Vask og renhold av toi 6,59 4,85 6,4o 11,72 6,48 D. Hjælp til vask, skuring etc.. 6,o/ 1,74 5,46 18,97 6,66 VII. Utgifter til indbo 38,61 30,38 38,43 60,56 40, ,34' 6:1 1. Anskaffelser av møbler ) ,49 24,04 12,63 2. kjokkentoi, glas etc. 2) 7,49, 7,47 11,14 7,73 3. verktoi '2,79, 3,25 2,28 3,44 3,88 4. Andre anskaffelser 7).. 13,69, 12,69 13,49 16,94 13,18 5. Vedlikehold av indbo 8) 3,301 3,46 2,70 5,00 2,88 _11,4 VIII. Lægehjælp og medicin ,03 18,80 67,72 29,44 9,37 1. Læge, tandlæge, fodselshjælp ( ,771 8,77 35,72 15,17 2. Medicin og instrumenter ") 8,661 6,89 7,66 16,78 9,65 3. Sykehusophold og pleiehjælp 1 '). 3,60 0,79 2,37 15,22 4,62 1,66 IX. Tjenerhold.. 7,071 6,66 22,5/ 4,87 X. Forenings, og forsikringsutgifter.. 86,4/ 69,70 73,93 173,80 88,34 32,53 1. Fagforeningskontingent.. 27,14 24,99 20,8031,82 2. Andre foreninger 2,04 1,72 1,85 3,58 1,12 9,88 3. Syke, og begravelseskasse... 8,61 1 7,24 10,21 8,07 4. Livs, og ulykkesforsikring ,99 135,10 44, Brandforsikring (tyveriforsikring) 3,50 3,86 4,11 2,60 20,2 XI. Skatter 32,37 232,59 63,01 30,63 XII. Gayer /,r5 20,30 35,4919,96 XIII. Utgifter i intellektuelle oiemed 33,61 ar7 31,94 73,54 11,92 1. Aviser, tidsskrifter, fagblade.. 12,59 12,46 14, : Boker og musikalier 3,94' 2,86 3,68 7,66 4,99 3. Barnenes skolegang 9,76 1,09 8,18 37,79 9,55 4. Foredrag, studier og anden undervisn ,09 3,07 1,74 1,79 5. Papir, skrivesaker, porto, telegr. o. s. v 5,16 3,51i 4,55 11,57 5,82 17,9627,30 XIV. Fornoielser og adspredelser 16,78 1. Teater, konserter, biograf etc.'). 12,20 8,to ;13,72 17,44 12, Leketoi og andet (blomster etc.) ' 3) 4,58 3,01 4,24 9,86 5,3i XV. Lotteriutgifter 6,70 3,361 6,67 1 1,137,74 XVI. Reiser 44,62 25,29i 47,80 83,33 54,76 8,;22 1. Sporvogn og anden befordr. indenbys 11,37 12,73 14,66 15,77 17, Reiser utenfor byen.. 33,25 35,07 68,67 38,99 XVII. øvrige utgifter 17,23 9,081 10,12 35,/013,94 45,76 Bokføringsposter paa indtægtssiden "). 90,59 85,17 199,76 Laan ") 54,80 42,34, 48,55 109, ,502 Uttagning av bank ).... Mottagne tilbakebetalte laan 17) 31,20 4,59 10,72,33,69 75,30 31,50 2,70 2,93 15,30 4,92 83,17 Bokføringsposter paa utgiftssiden '`) 107,72 110,63 160,88 131,19 79,60 Tilbakebetaling av laan ") 54,07 44, ,20 37,88 Indsætning i bank ") 52,10 55,31 77,49 79,66 Utlaan) 1,55 1,15 1,22 3,79 1,33 2) Savon dur. 2) Savon noir. 9) Autre (soude, lessive etc.). 4) Meubles. 3) Utensiles 10) Médicaments. ') 116pital et infirmiére. 12) Théatres, concerts, biografs etc. ") Jouets, de la banque. 17) Recouvrements des fonds prétés. '") Postes de eomptabilité du coté des

172 1! 1 Husholdningsundersokelse 1912/ de forskjellige utgiftsgrupper. groupes différents de revenu Kristiania. Derav med utgift: Dorit les groupes: Kroner Couronri es ; i I Kristiania. Husholdninger med utgift: Groupe de revenu : I 0,79, 2,21 3,22 5, ,52 1,66 4,25 10,621 I 2,32 3,92 4,46 3,46 4, , ,42 2,20 21,99 62,6o 22,60 29,14 38,49 69,51 22, , 3:99 66,44 20,58 18,42 21,56 12,34 14,38 15,3816,97!26,28 13,59 16,14 24,18 13,94 13,19 3,16 5,21 4,13 2,94 4, ,7613,6015,52 3,30 3,27 4,95 4,74 6,63 6,37 8,728,69! 4,827,15 8):7( 96) 5,02 3,49 4,23 5,51 5,81 6,29 7,63 11,82 5,01 (6i,504 I 4,90 3,5o 8,48 3,24 5,45 7, ,66 3,341 6,22 10,25 2,72 0,55 5,02 3,27 5,147,64 1 1, ,50, 3,941 6,34 1 1,28 2,72 2,63 1,13 1,71 3,17 6,84 21,55 20,08! 1,49 4,94 20,731,20! 2,0.5 15,13 28,4690,761 35,08 39,28 41,05 27,36 40,13 63,0720,85 20,14 2,33 6,25 8,34 13,i9 11,54' 39,49 16,01 12,40 24,72 1,42 53:: 4,96 5,55 7,28 8,83 7,70 13,601 5,32 8,0 210, 98 8, 47 1,93 6,49 3,582,711 0,43 7,2, 9,37 4, 3,16 459, 10,14 4:2(7) 26 12,05 3,9111,19 13,53 14,89, 23,55 ' 837, 1 1 4,19 18,44 5,82 2,o3 2,00 3,51 1,70 3,08 6,20,1 2,,, ,29 22,18 44,93. 1R 99 15,40 24,64' 103,07' 18;0; 19,8577,236,45 11,17 13,7917,76 30,09 6,52 1.3,56 47,36 10,10; 9,91 39,68 2,20 8,20 7,221 6,65 1,171 1,58 8,56 8,52 0,32 2,56, 11,64 29,67 6,871 8,541 17,77 4,252,97 3,20 33,04 1,42; 1,40, 19,78 0,181 0,37 1,56 1,123,121 35,42 1,03 12,091 19,84 3,o8 65,861 75,62 63,92 79, ,12 186,59, 71,8471, ,71 31,15 78,87 40,19 43,96 32,13 29,37 1 8,3 1 15,03 142,5o 30,so 16,49 17,59 52,63 1,62 0,02 0,18 0,85 1,881 2,60 0,12, 1,35 5,76 7,47 8,96 7,93 7,19 10,56 6,81' 8,46,2),, ,12 6,77 17,83 22,36 19,99 36,s1 113,6i 153,86 20,6o 28,16 135,96 18,12 2,06 1,65 1,99 3,22 4,54 1,81' 2,58 4,03 2,44 1,35 15,49 22,721 22,87 34,52 4 /5,0818,88 14,91 I n 52;:3 3 ' vs1 19,92 28,48 55,51 7,82 /93,33; 41,371 26,31117,41117,04 33,12 2,68 4,08 23,78 24,77 28,89 29,72 56,21 85,17 24,39 29,29 72,30 15,15 21,08 14,7612,21 3,69 4,08 13,09 11,98' 4,80 4,34 14,53 15,39 13,20 12,56 15,ot 8,22 5,16 10,36 13,93 4,57 8,05 0, , 4,38 25,05!44,15 0,85 1,98 4,68, 6,25 1,54 5,44, 35,66 2,79 1,13 0,75 2,16 1,5o' 2,19 3,11 1,08, 1,62 1,83 ' 1,98 I1,80 3,73 4,341 4,82 4,96 8,36 14,19 14,10 4,891 11,60 3,94 2,28 8,22 10,57 17,6220,06 33,03 25,289,661 18,79 16,92 4,52 5,06 p7,1,80 13,28 14,75 19,60 16,33' 6,74, 13,98'17,782,59 2,53 3,16 2,77 4,34.5,31 13,43, 8,95 2,92 4,81 10,95 4,33 2,18 6,96 6,06 6,62 9,94 15,67 4,57 8, ,80 01 : ,02 97,2096,98 26,7431,171 50,90 59,81' 29,46 55,19 97,08 14,25 20,63 11,27 14,44 11,62 21,72 15,9 813,21 116,48 18,o5 5,40 15,47 16,73 39,28 38,091 76,57 81,00 16,2538,7179,03 17,57 17,5457 8,85 6,09 22,36 1 1,31 14,65 / 1,92 24,88 9,30' 13,33 23,76 1 1,94, 5,56 24,35 52,00 19,86 28,991 4,41 19,59 0,08 3,42 S5,78 86,911 56,35151,55 98,25 29,49 1,18 5,87, iio,t9, 66 l,5 1 41,30 S6,32 216, :6 0 25,0 ' 217,99 25,45 54,04 132, ,80 94,32 13, ,09I 10,6o 0,33 25,20 2,13 3,44 14, ,61 91,29 109,79 159,09, 71,51 262,02100, ,53 177,34 14,741 21,6734,49145,19 61,24 31,23 114,8229,53!52,92 77,67 7, :1i 35 92,72 56,43 63,47 96,74 39,28 141,39 70,48 79,49 96,00 7,50; 66, 40 0,22 0,371 1,13 1,1 i 1,00 5,81 0,31,. 1,12 13,67 I de cuisine et voisselle. 6) Outils. 7) Autres inventaires. 8)' 'Entretien d'inventaires. 9) Médicins. fleurs etc. 14) Postes de comptabilité du coté des recettes. 15) Emprunts. 16) Retraits dépenses. ") Remboursements des emprunts. 20) Versements a la banque. 21) Préts.

173 92 Husholdningsundersokelse 1912/18 Tabel 3. (Forts.). Indtægter og utgifter inden Recettes et dépenses dans les Bergen. Absolute tal i kroner. Montants en couronnes., rt i E E z Derav med utgift: Dont les groupes : Kroner Couronnes : 1 200, I Antal husholdninger Antal familjemedlemmer pr. husholdning Indtægter I. Indtægt av arbeide 1. Mandens hovedindtægt 2. biindtægter. 3. Hustruens arbeidsfortjeneste 4. Barnenes bidrag II. Indtægt av logerende og spisegjester III. Forsikring IV. Gaver V. øvrige indtægter Utgifter: I. Matvarer A. Kjøtmat 1. Fersk oksekjot 2. kalvekjøt 3. faarekjøt 4. renkjøt Fugl og andet fersk kjøt 6. Salt, røkt og tørket kjøt 7. Fersk, salt, røkt og tørket flesk 8. Kjøtdeig. 9. Opskjær og paalæg. 10. Middagspølser 11. Kraftben 12. Andre kjotvarer 13. Kjothermeti k B. Fiskemat 1. Fersk torsk 2. sei 3. hyse (kolje) 4. makrel 5. kveite (hellefisk). 6. flyndre (rodspette).. 7. smaasild 8. anden sild 9. Anden fersk saltvandsfisk 10. Fersk ferskvandsfisk 11. Skaldyr (ræker, hummer o. s. v.) 12. Salt torsk 13. Spekesild ,a.Salt uer (rodfisk) 14.b.Anden salt fisk Tørfisk og klipfisk 16. Røkt fisk 17. Lutefisk 18. Andre fiskevarer (pudding, boller, rogn o. s. v.) 32 5, ,45 708, ,33 57,42 14,58 35,36 34,32 14,o9 30,67 30, ,74 835, ,92 :31,37 2,16 14,58 1,67 1,93 6,70 14,14 19,93 7,78 10,52 0,55 2,23 0,:36 66,80 8,6o 16,ot 0,73 6,14 0,15 0,47 0,92 4,52 2, 94 0,20 0,21 6,12 2,33 0,64 1, ,51 3,96 5, ,63 6, , ,o , , , ,6o 9,14 104,65 4,1:3 30,t9 2,13 6,14 16,25 55,67 32,10 3,09 22,9419, , , ,82 688,72 797,53 100,29 108,42 31,77 26,39 3,09 1,ot 8,42 14,36 1,o6 1,64 0,68 0,37 9,80 8,62 9,81, 14,58 16,64 20,301 7,58 8,84 9,15 11,28 0,77 0,01 1,52 3,42 0, ,84 5,95 7,24 14,08 21,23 0,43 0,45 2,84 5,07 0,32 0,20 0,33 0,51 0,89 5,55 4,12 1,92 1,06 0,10 0,33 0,08 0,05 5,67 6,49 3,11 2,47 0,56 0,50 1,43 1,10 0,09 1,53 3,04 4,63 4, ,55 1 5$ , ,37 66,45 19,77 4,53 39,90 14,69 21 /19 12,04 157,18 754,01 105,17 28,53 1,84 11,99 1,41 0,50 9,09 10,87 18,84 8,33 10,43 0,32 2,66 0,36 63,86 6,73 18,37 0,44 4,18 0,13 0,28 0,74 4,69 1,40 0,24 0,06 6,16 2,73' 0,54 1,21 0,04 2,44 4,49' 3,95 5,87 5,10 8 4,5o 1 942,3o 1 889, ,99 47,46 2,5o 60,75 /2,59 27,92 12, ,63 831,94 106,36 3'2,24 2,13 13,26 1, (6; (5) 2, 57 19,32 6,85 10,24 0,84 0,88 72, ís 10,60 11,47 0,80 10,61 0,14 0,57 0,73 4,63 3,69 0,23 0,53 7,96 1,58 1,06 3,33 0,09 1,92 3,o9 6,08

174 Hush oldningsundersokelse 1912/13.93 de forskjellige utgiftsgrupper. groupes différents de revenu Trondhjem. Derav med utgift : Dorit les grou. pes: Kroner : Couronnes : Drammen. 71i Derav med utgift: 1 Dont les grou. cet E pes: " o, Kroner: Couronnes : E Kristians, sand S. xe;,t4) Derav: CA z '4 0.) Dont: elt E (1.! i=)( fl ti) e e/) Hamar. z 14 Derav : Dont: , , , ,76 32,25 12,79 138,75 75,00 14,2s 84,os 160, , ,25 72,90 3 5, ,36 7 6, , , , , ,ot 125,5o 118,03 10,36 232,89 50,00 50,54 30,57 51,42 169,0145, , , ,53, 1 411,18 723,09 905,77 912,83 777,63 109,59 154,77 179,89 161, ,19 31,57 70,85 58,671, 61,05 43,21 38,53 46,55 49,04 50,57 34,78 10,57 0,81 14,03 6,81 i 5,09 7,39 5,10 9,02 7,50, 7,16 0,13 2,68 13,37 5,691 6,87 0,24 0,58 8,65 8,77 2,00 7,04 6,281 9,51 4,72 0,59 13,71 0,50 13,53 0,66 13,84 0,43 11,17 0,17 9,45 4,43 3,55 5,14 3,67 0,25 1,21 3,93 0,57 2,68 3,26 1,07 0,44 0,45, 0,25 0,77 0,44 0,13 0,80 0,19 0,85 1,24 1,65 2,23 0,47 0,48 0,45 0,18 0,23 3,53 3,48 6,22 1,42 3,90 7,25 1,99 1,16 0,46 0,69 0, ,31 0,98 1, ' 1,88 1,43 2,62 2,61 1,48 0,14 0,04 0,06 0,11 0,17 1,51 0,34 2,18 1,76 0,26 1,18 0,58 4,05 3, , ,83 / 850, ,63 113,34 6,59 148,21 45,80 19,45 32,72 75, ,70 880,76 4,43 5,89 9,34 0,09 0,27 0,39 2,to 1,50 5,60 2,88 7,13 3,47 11,56 0,14 0,97 0,93 0,13 0,10' _1, ,471 0,33 1 0,22 2,18 3,05 1, , , , , ,49 43,88 23,00 67,47 85,94 1,90 /1,56 63, , ,3o 47,38 12,63 7 1, 35 22, ,22 0,05 2,65 2, ,t , ,o 1 841,so 1 654,34 41,38 30,42 115,66 96,36 3,26 3,72 84, , ,4o 0,14 0,72 3,22 0,15 0,57 2,23 0,48 9 5, , , ,59 144,o5 aoo 77,67 35,7s 4,79 32,44 54,43 0,74 0,57 1 0,76 1,22 1 1,82 1 1, ' 6 5, , , ,34 104,99 3,67 55,83 53,67 5,30 22,90 65, , ,73 873,01 880,86 0,91 0,68 0,88, 5 5 1,65 2,03 4, ,75 5, , , , , , ,60 67,06 84,46 112,61 4,14 5,52 273,52 364,70 4,55 6,06 16,05 18,1: 48,73 50, , ,54 908,/o 962,29 169,66 191,33 149,01 192,98 139,83 147,82i 47,56 43,80 42,29 28,9i 41,96 69,50 46,79 85,72 41,71 51,6 0 59,45 25,07 3,80 3,34 3,61 3,23 6.ot 5,56 6,34 17,27 10,04 11,87 30,22 2,76 19,55 2,1_5 18,60 15,78 2,36 2,38 8,55 2,73 10,08 3,20 7,47 2,39 7,97 0,43 7,94 0,65 9,20 11,39 9,90 4,69 4,17 7,82 1,5o 0,57 2,30 0, ,26 5,49 4,81 5,26 3,02 31,42 26,61 6,87 2,74 23,94 28,68, 4,741 0,87 3,93 22, ,71 33,29 1,60 5,64 3,64, 41,66 24,04 6,87 3,39 57,08 15,71 5,49 3, ,85 12,62 17,71 9,03 6,69 13,72 i7.39 9,33 7,05 0,21 47,34 23,56 3,27 0,28 54,21 28,85 2,60 4,37 11,57 18,161 9,09 20,97 6, ,60 10,32 12,60 5,16 1,12 2,82 1,07 0,oti 1,29 1 0,62 0,01 0,171 1,95 0,98 1,72 6,55 0, ,43 0,17 0,80 6,64 3,911 0,11' 4,61 0,17 3,48 3,32 2,60 0,42 3,68 3,47 0,06 0,08 1,27 1,44 0,15 0,08 0,11 1,73 2,31 6,52 2,17 2,96 2,02 0, ,23 2,45 6,6s 8,70

175 94 Hush oldningsundersoke 1 se 1912/13. Tabel 3. (Forts.). Indtægter og utgifter inden Recettes et clépenses dans les Bergen. Absolute tal i kroner. Montants en couronnes. c#3 Derav med utgift: Dont les groupes : , I :4,32 1,35 0,811 2,54 0, ,31 232, ,58 78,47 72,83 18,26 15,69 5,161 4,33 8,53117,12 5,09 118,59 81,53,186,04 1,26 11,34 10,94 15,73 9,14 15,43 0,13 0,01 0,011 2,56, 6,86 0,06 1,65 1 2,24 0,36,1 0,31 Kroner Couronnes : Hermetiske fiskeboller 1,15 1, sardiner og ansjos. 2,05 1,85 2, Anden fiskehermetik. 0,48 0,31 0,36 C. Landmandsvarer 282,70 245,31 297,75 75,08 1. Nysilet melk. 83,66 73,53 2. Skummet melk 3. Anden melk 4. Flote. 5. Smør 6. Magarin 7. Fett.. 8. Mysost 9. Gjetost 10. Primost 11. Pultost. 12. Gammelost 13. Nokkelost 14. Schweizerost 16,72 13,9t 4,66 4,28 13,69 29, ,76 84,23 81,82 1, ,8t 8,tt 12,91 10,73 0,06 0,01 0,08 5,14 6,39 0,02 0, Gaudaost 0,75 1, Anden ost 1,35 1,92' 1,28 1,54 1, Egg... 11,96 7,84 1, 5,78 6,61 16,50 D. Brød, mel og gryn 194, ,8:3 191,04 I 70,06 112,38 1. Husholdningsbrod ,44 81,6o' 132,91 107,98 2. Hvetebrød (franskbrød, lof etc.). 9,38 6, ,76 9,20 7,14 3. Srnaabrod 34,18 30,o9 37,84 34,74. 27,71 4. Andet brew'.. 11,26 21,42 5,66 11,96 1 4,o5 5. Rugmel 3,45 2,79 1,121 0,03 6. Hvetemel 8,64 4,67 4,02 4,281 7,07 7. Bygmel (grynmel) 2,22 2,85 2,65 2,73 11,24 8. Havremel 1,76 0,55 1,85 1,33 12,31 9. Potetmel 2,72 2,15 2,68 2,47 3, Andet mel 0,19 0,22 0,18 0,20 10, Byggryn (hele og halve).. 0,24 0,22 0,14 0,17 10, Havregryn 4,23 4,74 3,95 4,26 4, Sagogryn 0,74 0,51 0,63 0,58 0, Risgryn 2,59 3,36 2,47 2,83 1, 2,to 15. Andre gryn (polenta, perle o. s. v.) 2,39 2,33 3,07 2,77 2,03 0, Makaroni 0,04 0,02 0;02 0,01 48,85 E. Grønsaker, frugter, bær 60,64 44,54' 51,71 60,06 22,25' 1. Poteter ,08 19,80 23,89 22,37 0,71 2. Hvitkaal (hodekaal) ,16 0,69 0,72 0,99 3. Andre friske grønsaker (lok o. s. v.) 6,16, 4,80 3,89 4,26 5,89 4. Erter, gule, grønne 1,91' 1,62 1,77 1,71 12,30 5. Andre konserverte grønsaker. 0,20 0,15 0,07 0,111 0,05 6. Epler 3,461 1,96 2,26 2,14 14,12 7. Andre friske indenlandske frugter 2,20 1,35 1,77. 1,60 2,48 8. Appelsiner 3,83 2,14 3,39 2,89 13,46 9. Andre sydfrugter 243 0,56 2,o5 1,45 12, Blaabær og tyttebær 2,to 2,19 0,94 1,44 2, Rips 0,80 1,39 0,44 0,82 0, Stikkelsbær 0,83 0,42 0,66 0,56 0, Andre friske bær 2,70 1,93 1,11 1,44 2, Svisker 2,76 2,27 2,53 2,42 3, ,94 5,08 17,8 2 30,01 88,14 2,03 7,21 12,66 0,03 0,10 5,62 0,12 2,22 3,02 2,00

176 ilusholdningsundersekelse 1912/ de forskjellige utgiftsgrupper. groupes différents de revenu Trondhj em. Derav med utgift : Dont les grou. pes: Kroner : Couronnes : Cl) $; clj Drammen. Derav med utgift : Dont les grou. pes: Kroner : Couronnes : Kristians, sand S. bt.3 6r, rt ci) *g ri i2 Derav: Dont: Hamar. bl, Derav: z fl '11 Dont: tz E ,53 1,65 0,83 1,59 1,o9 0,12 1,62 0,19 439,59 291,,c 258,12 146,77 30,34 24,95 0,06 49,92 40,93 8,76 0,18 14,66 62,42 62,40 86,64 36,38 51,42 120,28 70,12 50,54 2,95 1,87 1,66 2,42 5,56 1,26 15,30 13,37 13,63 0,15 0,60 0,03 6,44 2,63 0,23 0,85 0,45 1,69 0,13 1,39 4,63 0,98 1,10 1,60 0,27 29,68 11,61 9,85 260,44 206,22 149,86 105,60 87,71 51,6 0 14,76 2,402,00 39,64 44,34 41,11 10,32 22,14 8,39 19,51 21,96 13,74 20,40 33,59 12,72 6,41 1,58 2,52 2,78 1,01 0,36 3,44 4,85 3,68 0,08 0,06 0,21 0,57 0,42 0,30 4,34 8,12 10,31 1,40 2,36 1,07 3,80 2,79 1,17 0,24 0,28 0,20 0,24 54,/i 37,3/ /20,77 36,65 23,45 12,60 3,76 1,67 0,70 16,23 3,63 2,99 2,10 4,06 3,90 0,95 0,32 0,34 8,74 2,51 2,15 4,59 0,51 0,42 9,28 2,46 1,22 5,62 1,41 2,25 2,01 4,29 1,43 1,30 2,50 0,39 0,83 1,13 2,27 9,54 1,92 2,37 3,63 0,93 0,94 1,60 291,93 33,47 54,20 0,29 56,93 27,66 76,21 2,23 8,03 10,56 0,24 0,04 3,38 0,51 0,22 5,32 1,98 10,66 223,31 102,58 2,84 35,39 10,45 21,17 21,47 7,45 1,33 5,49 0,10 0,50 7,84 1,52 4,58 0,26 0,34 57,92 28,83 1,69 3,86 4,36 0,36 1,99 0,44 1,66 1,11 2,07 0,61 0,82 2,74 2, ,:32 1,28 352,84 44,84 35,91; 2,74 47,60 103,oi 54,49 2,09 3,80 22,28 0,19 2,36 1,29 5,25 1,71 3,17 2,17 19,89 169,91 98,54 10,67 5,74 3,50 18,57 15,89 0,87 0,34 3,33 0,01 1,01 5,65 1,20 3,51 0,83 0, ,61 2, ,9s 1,82 2,ot 1,14 4,74 2,t 2,38 1,37 0,96 6,82 2,96 4,63 1,79 0, ,ss ,27 2,ot 52,34 69,82 63,55 1,61 7,74 12,16 0,18 1,69 1,73 4,94 1,26 2,42 0,52 12,22 /58,32 99,61 12,32 3,03 1,26 18,8% 10,51 0,40 0,04 3,50 1,26 3,86 1,20 1,48 0,98 58,26 18,25 3,15 6,29 5,44 3,02 1,54 1,23 1,95 0,12 2,35 1,23 0,92 3,55 3,61 6,66 2,70 1,52 410,66 73,72 37,87 3,25 44,21 126,72 48,02 2,44 0,99 29,51 0,20 2,84 0,98 5,47 2,03 3,70 3,34 25,37 I 78,20 97,78 9,49 7,69 5,1 o 18,36 19,73 1,20 0,55 3,20 0,01 0,84 6,93 1,20 4,96 0,72 0,44 68,04 17.i5 2, 21 9,15 2,94 0,96 9,34 1,08 6,75 3,53 2,41 1,47 1,00 9,16 2,49 3,o1 1,66 0,33 324,28 66,57 20,48' 4,50 31,40 70,64 82,20 1,79 1,73 9,21 0,54 0,84 0,47 2,32 0,51 8,47 1,83 20,78 189,71 53,74 9,05 22,86 77,71 0,43 7,85 0,54 0,03 3,72 0,17 0,21 7,24 0,72 4,41 1,03 68,39 20,95 2,33 8,44 3,37 0,62 2,71 2,27 3,88 0,95 4,92 1,70 1,26 5, ,43 1,25 0,50 329,60 75,81 19,68 5,o3 28,67 80,82 71,65 1,83 9 oe 7,80 0,48 0,89 0,23 1,67 0,55 6,18 1,23 25, ,76 40,oi 9,34 22,26 74,78 0,61 9,14 0,74 0,o4 3,45 0,1 o 0,26 8,32 1,00 4,88 0,83 74,39 21,27 2,74 10,36 3,60 0,63 3,77 2,66 3,81 1,14 5,46 2, 9 7 1,43 5,87 4,66 4,34 1,99 0,96 347,31 70,85 30,74 5,55 71,34 11,86 99,39 5,83 4,06 13,34 1,13 7,59 2,ot 1,75 2,63 0,29 18, ,79 50,25 7,49 27,42 5,50 33,33 37,95 0,78 0,39 4,20 0,25 0,65 3,66 0,15 5,17 1,70 0,90 40,62 10,87 0,52 3,58 3,50 1,87 1,07 0,07 2,88 0,66 3,68 0,43 0,20 4,57 3,30 3,57 2,35 1,28 361,25 58,26 35,41 6,42 83,61 10,84 108,137 6,97 5,o5 12,65 0,43 7,55 0,55 2,33 1,54 20,97 193,93 57,53 9,89 26,93 6,97 34,56 41,31 0,97 0,15 4,64 0,34 0,56 2,28 0,08 5,64 1,13 0,95 36,79 11,34 0,42 3,81 2,60 1,61 1,00 2,69 0,10 1,6o 0,53 0,17 3,06 4,13

177 Hush oldningsundersekelse Tab. 3. (Forts.) Indtægter og utgifter inden Recettes et dépenses dans les Bergen. Absolute tal i kroner. Montants en couronnes. Derav med utgift: Dont les groupes : c, g k Kroner Couronnes : ' 1200H Andre tørkede frugter og bær 16. Matter 17. Syltede frugter og bær (syltetoi) 18. Saft F. Kolonialvarer 1. Raffinade og syltesukker 2. Farin 3. Sukkertoi (konfekt, karameller). 4. Sirup 5. Honning 6. Kaffe, brændt 7. Kaffetilsætning og kaffesurogater 8. Te 9. Chokolade 10. Kakao 11. Salt, eddik og krydderier G. Andre næringsmidler.. H. Mat hentet eller spist ute II. Drikkevarer og tobak.. A. Drikkevarer hjemme 1. Alkoholfri maltdrikker (vørterøl etc ) 2. Andre alkoholfri drikker (selters, 2,24 11,65 1,65 0,96 0,011 2,42 102,77 12,71 28,12 0,79 2,82 0,74 42,52 1,45 3,80 2,46 3,77 3,59 0, ,45 1 7,84 0,89 brus o. s. v.) 0,23 3. Alkoholsvakt 0,19 0,14 4. Almindelig fal (bayer, pilsener) 5. Sterkt øl (bokøl) Vin 6,84 2,76 0,81 0,08 2,16 0,51 7. Konjak og whisky etc. 2,13 1,69 1,70 1,68 1,40 1,23 0,04 0,03 0,66 3,08 2,11 82,71 94,32 89,68, 9,418 10,97 10,45 23,40, 26,44 25,22 0,36 0,84 0,65 9, 84 2,93 2,89 0,05 0,02 32,93 40,43 37,44 1,64 1,46 1,53 4,43 2,86 3,49 2,41 1,74 2,01 2,64 3,97 3,44 2,33 2,68 2,54 0,64 0,29 0,43 6,89 1 1,54 9,67 24,50 37,14 32,08 8,17 17, ,15 1,30 1,81 1,59 8. Akevit 9. Punsj, likør og andet brændevin 10. Sprit 1,44 0,74 0,90 0,30 0,21 0,42 1,25 0,87 0,65 0,11 0,24 0,91 1,25 B. Drikkevarer nytt ute 0,31 0,8; 0,06 1. Alkoholfri drikker 0, og vin 3. Brændevin 0,82 0,26 0,03 15,70 16,02 0,62 0,46 0,27 0,21 6,20 4,82 1,31 0,82 2,31 1,59 1,67 1,68 0,02 0,03 1,14 0,79 0,09 0,o5. 18,79 17,68 17,4316,27 1,36 1,41 227,14 214,64 C. Tobak 12,76 1. Skraa, roketobak og snus. 14,54 2. Cigarer og cigaretter.. 2,94 1,48 III. Beklædning 261, ,84 106,37 96,25 1. Færdige og bestilte klær 86,90 92,55 43,81 2. Tøier, sysaker og syløn 66,71,43,99 43,88 9,44 3. Andre manufakturvarer (sengklær o. s. v.) 10,01 6,44 8,24 4. Skotøi, anskaffelser.. 45,38 30,6o 39,82 36,13 5. vedlikehold 33,27 27,91 37,82 33,84 248,79 IV. Bolig ,71 215,98 188,27 214,11 1. Husleie 245,25 169,63 196,32 1,87 2. Flytning, reparationer o s v 3,54 2,08 1,95 93,28 90,7/ V. Lys og brænde 72,71 83,5/ 8,21 7,07 1. Kul 9,58 8,07 2. Koks 16,97 10,74 16,15 13,99 3. Ved 11,08 6,77 13,54 10,83 4. Petroleum 19,85 19,49 26,34 23,6o 5. Gas 25,24 20,99 16,83 18,50 2,56 1,93 2,40 100,46 11,23 26,82 0,34 2,35 0,50 44,80 1,60 3,77 2,10 2,44 4,45 0,94 24,22 44,31 27,47 3,11 1,87 0,20 12,02 0,68 3,09 3,17 2,49 0,84 0,71 0,11 0,60 16,13 8,42 7,7' 338,0/ 138,00 108,01 10,29 54,41 27,28 263,29 259,28 4,0i 97,04 5,98 19,89 15,89 18,58 26,67

178 ilusholdningsundersokelse 1912/ de forskjellige utgiftsgrupper. groupes différents de revenu (;) <1.) bl) 0 cz) b13 g r. 4 2,89 2,69 1,05 0,28 0,01 6,66 2,43 1,05 0,26 3,15 0,91 2,33 7,39 0,23 1,39 2,23 0,17 0,50 0,35 /,5/ 1,41 0,08 0,13 1,43 1,18 0,10 4,91 11,61 3,87 9,72 1,04 1,89 344,85 312,31 112,48 144,87 98,30 91,60 18,25 15,24 73,50 39,50 42,32 21,10 472,40 344,02 461,9 0338,44 10,5o 5,58 134,63 101,36 13,43 36,51 26,00 11,45 2,69 21,10 3,60 4,74 56,09 6,81 Trondhjem. cz) Derav med utgift : Dont les grou. pes : Kroner: Couronnes: ,53 0,38 0,85 0,96 12,97 1,29 0,73 0,70 0,70 10,40 10,40 202,25 39,06 77,94 19,79 43,19 22,27 257,32 257,32 89,93 22, ,57 14,94 1 6,49; 11,53; 8 a.)., Drammen. E ci) o Derav med utgift : Dont les pes Kroner: Couronnes: E ,45 0,84 15,03 1,75 1,37 6,32 9,35 0, ,06 7,09 4,98 2,1 i 328,30 160,22 67,74 13,65 56,19 30,5o 280,96 280,0 0,96 87,79 24,54 11,04) 26,83 6,46 3,90 5) Kristians, sand S. 4,52 1,47 4,51 4,53 2,72 4,3 7 2,03 1,81 0,55 0,20 0,42 0,23 1,37 3,25 0,69 0,40 1,26 3,04 0,38 3,97 2,24 0,62 2,14 0,55 0,87 0,32 0,43 172,97 96,22 99,24 96,56 98,92 94, ,91 26,96 16,70 12,57 16,99 20,64 14,93 24,73 10,15 45,11 33,54 25,83 33, ,68 24,87 18,74 30,90 2,38 0,37 0,53 0,24 0,48 0,09 0,76 0,92 3,46 4,73 4,16 4,56 1,31 0,98 1,54 0,34 4,80 0,03 0,04 0,60 1,02 0,40 63,41 37,79 31,61 38,28 41,75 44,11 40,o C) 41,93 0,78 0,15 0,23 0,13 0,64 1,46 0,05 5,48 1,80 1,52 1,88 2,06 1,83 2,26 2,32 5,40 2,35 1,95 2,7o 3,28 1,83 0,06 3,28 8,05 3,73 7,16 2,76 0,64 0,40 0,81 1,57 7,14 2,66 2,55 2,53 3,34 3,10 3,50 2,76 2,67 1,09 2,11 0,97 2,0/ 1,72 1,31 2,68 10,06 24,71 1,67 4,23 20,43 20,96 2,o8,38 26,51 29,81 39,16 38,55 28,90 29,15 42,36 36,88 20,09 18,71 28,5; 27,64 15,88 13,95 26,94 29,73 0,58 0,27 0,02 3,46 1,42 6,07 1,63 0,27 0, ,20 1,56 0,16 13,28 10,82 2,46 340,13 197,55 76,781 13,79 35,98 16,03 357,22 351,31 5,91 98,09 45,79 6,40 20,31 3,42 1,49 1,27 0,28 0,85 11,87 1,21 0,80 7,65 3,79 0,68 0,17 0,03 0,03 /0,5'6 9,28 1,28 270,00 118,44 62,84 11,02 50,83 26,87 224,5 0,56 74,65 22,26 6,42 25,46 6,40 2,27 1,71 0,04 0,86 7,46 0,45 9,50 5,80 0,70 0, ,31' 0,11 /88,39 59,94, 55,99, 7,33 43,33 21,8o ,90 56,25' 19,07! 23,501 6,33 tu) E O,t o;i 1,oi 2,50 1,22 5,63 0,70 1,83 5,04 8,79 0,75 0,17 0,65 0,48 0,17 10,26 8,49 1,77 345,83 120,23 97,93 25,51 59,87 42,29 228,59 227,75 0,84 88,6,2 0,44 O,82 01,391 6,15 17,08 Hamar. 8 cz; cl) I1 Derav: o' x,ef Derav: z '1 Dont: ;) '4v '' Dont:,o ta! 0)..).. tx o o., _, 1 750, g z ft k, o cr) 2,93 1,61 0,18 97,so 120,5 35,67 0,85 0,50 0,57 38,17 2,85 2,3o 2,o 7 2,67 1,25 3,67 46,70 37,13 2,84 0,58 /28,39 31,oi 34,08 0,13 2,32 1, ,83 0,44 0,72 2,89 0,45 2,96 3,04 7,72 9;34 6,57 0,521 0,41 2,68 1,36 7,95 0,83 2,28 7,57 1 9,57 1,12 0,25 0,83 0,70 0,13 8,74 6,12 2, ,3o 115,48 89,92 23,74 56,85 43,3i 254,89 253,62 1,27 104,48 0,45 0,63 68,41 6,05 16,44 0,30 0,49 1,40 1,75 1,02 1,20 2,7; 1,87 0,90 276, ,07 18,10 49,18 42,68 366,90 366,90 102,50 9,93 21,09 47,05 5,48 3,21 0,52 139,08 31,28 37,10 0,07 2,77 2,08 58,80 0,00 0,87 2;95 0,18 2,98 3,5/ 1,62 9,43 8,76 0,55 0,40 0,65 1,86 2,33 1,37 1,64) 0,67 0,47 0,2o 264./9 80,7o 74,59 19,37 46,09 43,44 437,19 437,19 108,07 12,98 20,13 46,82 7,30

179 1, 1 98 nusholdningsund.ersokelse 1912/13. Tab. 3. (Forts.). Indtægter og utgifter inden Recettes et dépenses dans les 6 5 tl) X Bergen. Derav med utgift: Absolute tal i kroner. Dont les groupes: Mordants en couronnes. x cá.'r E,,,,, 0. c,) C i=i Kroner Couronnes : ";.. up E,?, c `A E ' Elektricitet 8,63 '2 63' 7,71 5,68 5,66 7. Andet 3,30 2:513o 72,84 4,37 VI. Vask og renlighet 37,49 16, ,19 42,86 A. Rengjøringsmidler 14,7; 8,82 1 3, ,;9) Vskesaape og toiletsaape 5,25 2,92 5,37 6,00 2. Grønsaape 4,00 2,71 3,35 Bo o 3,98 3. Andet (soda. lut etc.).... 5,52 3,19, 5,22 4,41 5,35 B. Personlig pleie (klipn., bad, barbering) 6,9s2,9 1 9,91 6,86 6,77 C. Vask og renhold av toi 9,49 4,65 10,33 8, 06 10,74 D. Hjælp til vask, skuring etc.. 6,251,/6 3,2o ,02 VII. Utgifter til indbo 396:52:63 53,58 30,37 38, 9, 46:: 32,95 1. Anskaffelser av møbler lis 5,65 3,84 2,38, kjøkkentøi, 2. glas etc. 8,18 9,51 7,81 7,58 3., verktoi 1,14 0,65 1,24 1,00 2,05 4. Andre anskaffelser 18,90 34,73 13,44 21,96 15,88 5. Vedlikehold av indbo 4,51 2,23 4,36 5,06 VIII. Lægehjælp og medicin 25,76 23:560618, ,27 25,28 1. Læge, tandlæge, fødselshjælp. 14,91 12,75 11,83 12,2o 11,25 2. Medicin og instrumenter... 9,62 10,85 6,22 8,07 9,97 3. Sykehusophold og pleiehjælp 1,23 4,06 IX. Tjenerhold 11,96 3,4o1 1,93 2,52 18,75 X. Forenings og forsikringsutgifter 84,35 47,98 69,99 61,1s 77,91 1. Fagforeningskontingent 19,68 16,71 '21,62 19,66 9,89 2. Andre foreninger 3,o i 0,973,89 2,72 3,44 3. Syke, og begravelseskasse.. 12,io 18,27 10,74 13,7 58,93 4. Livs, og ulykkesforsikring... 44,5 9 7,91 30,15 213, ,98 5. Brandforsikring (tyveriforsikring) 4,61 4,12 3,59 5,67 XI. Skatter 34,14 20,31 20,19 20,24 41,6o XII. Gaver 22,71 12,75 11,77 12,16 41,83 XIII. Utgifter i intellektuelle øjemed.. 29,3.5 17,39 16,94 17,12 24,s9 1. Aviser, tidsskrifter, fagblade.. 12,35 12,50 10,38 11,23 14,85 2. Bøker og musikalier 2,71 1,39 2,03 1,78 3,70 3. Barnenes skolegang 8,540,59 0,46 0,51 0,09 4. Foredrag, studier og anden undervisn. 0,53 02:2( ) 71 0,80 0,56 0,41 5. Papir, skrivesaker, porto, telegr. o. s. v., 5,22 3,27 3,04 5,84 XIV. Fornøielser og adspredelser 6,42 15,27 11,73 16,13 1 3), Teater, koncerter, biograf etc... f 6 3,34 11,27 8,1 0 12,09 2. Leketoi og andet (blomster etc.). 4,32 13,os 4,00 3,63 4,04 XV. Lotteriutgifter 3,34 2,41 1,72 2, XVI. Reiser ,30' 23,94 20,3.3 21,77 55,34 1. Sporvogn og anden befordr. indenbys 6,8{; 2,57 4,88 3,95 14,64 2. Reiser utenfor byen.. 26,44 21,37 15,45 17,82 40,70 XVII. øvrige utgifter 22,34 4, ,84 34,61 Bokføringsposter paa indtægtssiden 105,00 64,82 101,45 86,80 108,91 Laan 64,52 46,03 89,64 72,20 52,87 Uttagning av bank 33,02 15,63 591, 9,8o 51,87 Mottagne tilbakebetalte laan ,46 3,1 6 5,90 4,80 4,1 7 Bokføringsposter paa utgiftssiden 60,96 48,88 89,o 5 72,98 486,36 1, 57,43 Tilbakebetaling av laan ,1 5 63,50 37,70 Indsætning i bank 7,oi 7,45, 6 Utlaan 252 2,29 (()5j 1:85 3 2,03 3,95

180 Husholdningsundersukelse 1912/ de forskjellige utgiftsgrupper. groupes différents de revenu. Trondhjem. Drammen. Kristians, sand S. Hamar. 6 Derav med 6 ui Derav med,,.) 5 bl)' utgift : ó bi rz :, utgift : 8,4 c's t.b.,c 1 Derav:,, Dont les grou. i. z Dorit les grou. `4 O.) `0,)... ;D ti ' s pes: pes : ' ') Dont: x bk 4 át,.4 tti o,, 1.,.5 1 Kroner : up Kroner: a.,. c, at 0,...i t).c 0...1)... Couronnes : w..i.?.41 Couronnes : '' c,) cn c g z, z +j `" ' E1 c.,,...,,., 200,,, o cr) cio 500 ci) k 1 1 Í, 29,4o 18,1_61 17,57 14, 31 9,94 5,351 13,23 9,88, 10,09 17,65 2,52 3,42 3,18 2,09 1,90 2,00 1, ,41 1,30 68,/7 35,6321,1217,23 33,/8 24,33 24,os 33,51 38,11 28,93 I8,í16,13 28,0i 18,08 16,97 13,81 17,80 17,16! 17,78 16,61, 8,00 7,253,95 7,0i 6,22 3,701 4,14 3,30 ' 3,71 5,36' 8,62 5,28 11,39 5,79 4,041 6,711 6,37 7,10 5,46 8,28 8,to ; 8,77 5,85' 4,82 5,o8 4,65' 5,38 5,76 5,30 5,40' 2,84 7,98 2,61 2,95 2,26 2,26 2,08 6,8 28,30 2, 80 14,13 5,91 18,o5 6,58 49,89 37,56 28,25 14,12 7,86 5,25 0,13 2,71 1,70 23,15 3,70 2,07 6,161,230, ,101 7,98 4,301 8,191,7 0 0,63 2,47 3,07, 4,05 5,221 40,3131,9423,28 38,ós27,75, 28,07 37,65 18, 11)16,;)5 5,40 95,1 ) ,77 0,63 5,35 5,06 3,35 6,29 9,02, 8,11 5,90 0,21 2,91 6,60 0,27 0,52 0,50 _ 9,65 13,61, 8,83 14,31 6,06 6,54 5,71 (3 18,11 1, ,45 8,55 0, ,62 5,26 14,74 4,oi 12,14 54,/5 9,93 6,7 5,55 6,20 5,00 25,261 31,83 5,20! 35,75 1,14 0,91 0,67 0,92 2,00 0,14 13,061 17,92 1,50, 16,68 4,98 1,72 4,04 6,07 5,00 4,63 4,20 4,95 6,511 5,37 2,45 6,00 5,69' 8,54 1,25 5,47 45,59 3,48 0,25 0,44 15,561 21,2135,84 213,06 106,17 53, ,72 79,43 90,7171,3877,09 69,04 40,78 39, 3413, ,7 3 26,91 45,24 13,82 21,t9 13,92 184,5 3,64 5,64' 10,19 5,62 153,361 77,97 6,53 3,59 88,74 37,88. 6,07 5,90 37,22 1,5S 23, ,87 3,o5 9,74 3,10 0,50 3,23 6,31 5,05 7,12 3,57 12,90 3,00 4,05 80,63 38,27 30,32 4,1,3,95 34,03 44,40 11,79 4,96 6,33 4,98 1,3, 5,87 7,22 3,56 27,93 38,6/ 23,91 49,11 34,20 46,80 25,23' 22,081 37,21 32,891 48,66 1 1,51 7,87 14,15 25,2320,941 26,66 31st24,22 99,42 27,57 18,69 4,71 38,16 30,38 32,41 75,67 12,92 13,53 5,39 0,81 65,59 2,50 0,63 7,54 14,89 3,19 11,99 1,12 1,08 1,27 3, ,94 3,32 9,53 11,12 11,38 17,04 0,8o 0,20 0,05 0,31 5,43 3,17 3,30 3,09 15,58 0,17 26,59 1,81 11,93 45,54 10,93 0,05 0,12 6,62 9,63 6,26 3,26 1,45 1,05' 1,73 5,40 i6,30 3,53 21,0223,00 24,537,474,79 25,41 9,39 20,2o, 15,26 16,62 22,91 12,7 220,67 22,86 5,49 3,56 6,87 16,25 11,17 13,29 I 8,30 2,33 8,98 2,56 9,55 1,78 2,3 21,98 1,23 9,5 23,95; 4,09 3,33 1,6o /,;o 0,44 2,70 6,891 6,6.2 6,65 46,84 32,74 53,21 23,74 18,30 5,10 27,72 23,68 28,54 32,84 5,88 7,81 5,92 2, ,,, 9,58 2,90 0,10 _ 40,96 26,82 75,29 1 1,39 50,83 8,25 15,93 15,53 2,52 24,8 223,58 28,54 32,84 10,55 35,52 15,41 49,89 24,78 18,67 5,22 Derav : Dont: ,53 1,31 28,68 17,38 Sos 6,04 6,26 0,97 4,30 6,03 39,42 12,67 3,63 17,77 5,35 4,15 1,33 2,82 44,87 27,78 21,13 1,90 4,75 26,50 30,42 84,45 11,67 3,00 60,44 8,13 1,21 /7,85 14,5o 3,35 7,3s 36,12 36,12 2,75 188,21 92,56 7,17 12Soo 45,03 18,32 64,10 26,76 26,50 123, o 54,45 7, ,96 9,60 8,50 25,13 i24,83 71,75 111,39 42,14 35,91 35, ,82 1,11 1,67 50,57 27,32 2,24 3,52 0, ,52 1,00, 1 77,5914,941 74,15 77,58 6(,55 3,44 23,16 SOO 2 159,95 254,0o 76,90 66,59 66,49 64,35 12,02 2,60 18,71; 57,35 29,i5 211,20 5,46 10,27 1,37 0,69 1,75, 0,14 2,90 21,18, 30,so 38,77 2,to 0,42 0,83 1,17; 0,70 11,50 1,59! 4,03 67,43 67,43 '247,12 198,29 48,5o 0,33

181 100 Husholdningsundersøkelse 1912/13. Tab. 4. Indtægter og utgifter inden Recettes et dépenses dans les 1. 1 Samtlige byer. Toutes les villes. Relative tal, ", 0. Chiffres relatifs, Samtlige hushold, ninger. Tous les ménages. Derav med utgift: Dont les groupes: Kroner Couronnes: ' , Samtlige hushold, ninger. Tous les ménages. Indtægter: I. Indtægt av arbeide 1. Mandens hovedindtægt 2. biindtægter 3. Hustruens arbeidsfortjeneste 4. Barnenes bidrag II. Indtægt av logerende og spisegjester III. Forsikring IV. Gaver V. øvrige indtægter 100,00 100,00 100,00 100,00 90,48 94,24 90,14 86,17 81,91 ' 87,40 82,52 72,92 3,01 2,98 2,69 3,83 2,oi 3,11 1,45 1,88 3,55 0,75 3,48 7,54 3,90 2,74 4,10 4,98 0,54 0,61 0,56 0,41 1,39 1,27 1,06 2,38 3,69 1,14 4,14 6,06 I Utgifter: 100,00 100,00 100,00 100,00 100,00 I. 44,13 Matvarer 47,95 43,97 39,44 42,93 A. Kjøtmat 7,74 8,26 7,90 6,69 7,98 1. Ferskt oksekjot 2,06 2,io 2,25 1,56 1,03 2. kalvekjot 0,26 0,29 0,25 0,24 0,23 3. faarekjot 0,64 0,73 0,58 0,67 0,60 4. renkjot 0,20 0,22 0,19 0,20 0,25 5. Fugl og andet ferskt kjot 0,13 0,06 0,15 0,16 0,13 6. Salt, mkt og tørket kjøt 0,24 0,34 0,21 0,20 0,20 7. Ferskt, salt, røkt og tørket flesk. 1,44, 1,57 1,43 1,34 1,58 8. Kjøtdeig 1,22 1,35 1,24 0,99 1,28 9. Opskjær og paalæg 0,64 0,66 0,69 0,47 0, Middagspølser 0,51 0,52 0,50 0,50 0, Kraftben 0,10 0,10 0,10 0,11 0, Andre kjøtvarer 0,26 0,29 0,26 0,22 0, Kjothermetik 0,04 0,03 0,05 0,03 0,05 2,56 B. Fiskemat 2,99 2,47 2,20 2,28 0,27 1. Fersk torsk 0,27 0,27 0,26 0,19 2. sei 0,22 0,43 0,15 0,12 0,04 3. hyse (kolje) 0,06 0,05 0,05 0,08 0,03 4. makrel ,43 0,44 0,44 0,40 0,47 5. kveite (hellefisk) 0,05, 0,03 0,05 0,07 0,05 6. flyndre (rødspette) 0,03 0,02 0,02 0,04 0,03 7. smaasild 0,05 0,051 0,04 0,03 0,05 8. anden sild 0,12 0,16 0,12 0,08 0,08 9. Anden fersk saltvandsfisk 0,07 0,06 0,06 0,08 0, Fersk ferskvandsfisk ,01 0,01 0,01 0,01. 0, Skaldyr, (razker, hummer o. s. v.) 0,01 0,00 0,01 0,02 0, Salt torsk 0,14 0,20 0,13 0,07 0, Spekesild 0,16 0,17 0,17 0,10 0,16 14.a.Salt uer (rodfisk) 0,04 0,03 0,05 0,02 0,00 14.b.Anden salt fisk 0,03 0,04 0,03 0,02 0, Tørfisk og klipfisk 0,04 0,03 0,04 0,08 0, Røkt fisk 17. Lutefisk 0,11 0,13 0,09 0,15 0,10 0,17 0,09 0,06 0,12 0, Andre fiskevarer (pudding, boller, rogn o. s. v.) ,15 0,17 0,14 0,16 0, Hermetiske fiskeboller 0,29 0,33 0,32 0,18 0, sardiner og ansjos. 0,12 0,13 0,13 0,11 0, Anden fiskehermetik 0,06 0,07 0,06 0,06 0,09 100,00 09,37 80,60 2,42 2,66 3,69 4,35 0,52 1,37 4,39

182 , Husholdningsundersøkelse de forskjellige utgiftsgrupper. groupes différents de revenu. Kristiania. Kristiania ,00 97,10 79,95 1,04 12,75 3,36 0,93 0,18 1,45 0, ,00 93,82 91,36 1,61 0,85 3,76 0,85 1,31 0,26 100,00 93,39 88,67 1,83 1,50 1,39 3,93 0,41 0, Husholdninger med Derav med utgift: utgift: Dont les groupes: Groupe de revenu : Kroner Couronnes: ,00 85,38 77,79 2,79 1,85 3,55 4,55 0,64 1,lo 8, , ,0 o 100,o o 100,o o 100,00 92,06 179,67 95,00 89,15 84,60 85,88 60,12 87,24 82,6o 70,36 1,58 4,78 1,41 2,33 3,51 0,3 03,74 5,14 1,69 2,38 4,30 11,0 3 1,21 2,53 8,35 4,846,83 2,74 4,26 6,04 0,75 0,20, 0,61 0,53 0,42 1,422,82 1,s6 0,94 2,26 0,93, 10,481 0,29 5,12 6,68 I 100, ,00 100,00 100,00 100,00 41,0537,17 46,26 43,62 38,69 6,72 6,99 8,92 8,13 6,88 1,46 1,53 2,16 2,05 1,501 0,17 0,28 0,32 0,20 0,24 0,54 0,57 0,66 0,59 0, ,00 100,00; 100,00 100,00 49,72 44,38 44,17 43,09 9,59 8,53 8,05 8,20 2,25 0,44 0,70 0,39 0,06 0,29 1,63 2,00 0,64 2,11 0,24 0,64 0,21 0,05 0,18 1,88 1,31 0,97 2,16 0,171 0,571 0,24' 0,15 0,12 1,46 1,29 0,97 1,96 0,21 0,61 0,24 0,15 0,25 1,63 1,27 0,86, 0,201 0,28 0,27 0,24 0,25 0,07 0,20 0,05 0,15 0,14 0,30 0,16 0,22 0,18 0,22 1,06 1,70! 1,80 1,55 1,45 1,27 10,88 1,56 1,28 1,03 0,58 0,51! 0,850,91 0,54 0,45 0,22 0,48 0,08 0,44 0,15 0,46 0,15 0,55 0,50 0,47 0,17 0,12 0,13, 0,45 0,52 0,15 0,13 0,49 0,03 0,32 0,06 0,29 0,041 0,34 0,07 0,28 0,25 0,381 0,32 0,26 0,07 0,01 0,05 0,06 0,04 2,2212,10 2, ,191 2,42 2,34 2,31 2,14 0,19 0,03 0,58 0,01 0,09 0,02 0,02 0,47 0,05 0,16 0,051 0,021 0,50 0,02i 0,26 0,07 0,031 0,44 0,051. 0,2210,19 0,13, 0,21 0,20 0,04, 0,02 0,05, 0,02 0,02 0,10 0,01 0,02 0,07 0,57 0,37 0,511 0,47 0,45 0,06 0,07 0,04 0,04 0,06 0,01 0,03 0,011 0,03 0,02 0,05 0,02 0,02 0,04 0,07 0,05 0,041 0,061 0,02 10,03 0,06 0,06 0,03 0,08 0,09 0,091 0,06; 0,07 0,05 0,o9 0,08 0,06 0,04 0,04 0,04 0,06 0,06 0,09 0,05 0,08 0,02 0,00, 0,02 0,02 0,02 0,01 0,01 0,00 0,00 0,01 0,01 0,01 0,04 0,00 0,01 0,02 0,13 0,25 0,07 0,13 0,02 0,10 0,16 0,10 0,21 0,11 0,05 0,09 0,10 0,07 0,15 0,09 0,17 0,19 0,11 0,01 0,00 0,00 0,01 0,00 0,03 0,00 0,01 0;02 0,01 0,07 0,15 0,04 0,16 0,10 0,03 0,11 0,09 0,07 0,09 0,05 0,03 0,14 0,03 0,05 0,10 0,18 0,16 0,13 0,to 0,17 0,02 0,06 0,12 0,07 0,05 100,00 96,72 94,63 1,33 0,40 0,36 1,59 0,29 1,40 100,00 5 1,94! 10,40! 3,13, 0,35 1 0,63 0,10 0,68 2,44 1,56 0,76 1 0,24, 0,15 0,42 2,33 0,19 1 { 0,0t; 0,561 0,041 0,02 0,081 0,06 0,061 0,141 0,32' i 0,09, 0,321 0,091 0,12 100,00 95,41 75,32 0,51 13,21 6,37 1,94 0,13 1,94 0,58 100,00 54,46 9,34 1,84 0' ,35 0,67 0,55 0,35 0,46 0,04 3,12 0,15 0,01 0,54 0,01 0,02 0,08 0,07 0,01 0,01 0,18 0,39 0,01 0,02 0,29 0,61 0,15 0,14 0,09 0,45 0,14 0,ti 0,13 0,39 0,46 0,17 0,12 0,08 0,09 0,17 0,150,09 0,12, 0,16 0,38 0,13 0,50 0,43 10,22 0,09 0,15 0,15 0,141 0,13 0,04 0,09 0,11' 0,08 0,07 0,031 0,02 0,19, 0,91 0,01 0,18 0,22

183 102 Husholdningsundersøkelse 1912/13. Tabel 4. (Forts.). Indtægter og utgifter inden Recettes et dépenses dans les Samtlige byer. Toutes les villes. Relative tal, Chiffres relatifs, Samtlige hushold, ninger. Tous les ménages. Derav med utgift: Dont les groupes: Kroner Couronnes: j Samtlige hushold, ninger. Toes les ménages. 16,o6 C. Landmandsvarer... 16,781 6,3814,33 15,92 3,34; 1. Nysilet melk 3,61 3,19 3,32 3,26 2. Skummet melk.. 1,20 1,41 1,35 0,56 1,11 3. Anden melk 0,13 0,16 0,14 0,08 0,09 4. Fløte 1,94 1,98 2,02 1,52 1,97 5. Smør 2,70 2,37 2,93 2,62 2,79 6. Margarin 3,83 4,43 3,66 3,42 3,59 7. Fett 0,12 10,12 0,12 0,13 0,13 8. Mysost 0,17 0,27 0,14 0,13 0,10 9. Gjetost 0,78 0,74 0,76 0,88 0, Primost 0,01' 0,01 0,01 0,01 0, Pultost 0,12' 0,10 0,14 0,08 0, Gammelost 0,09 0,13 0,08 0,06 0, Nøkkelost 0,16 0,17 0,17 0,15 0, Schweizerost ,14 0,19 0,10 0, Gaudaost 0,18 0,14 0,19' 0,18 0, Anden ost 0,07 0,08 0,08 0,05 0, Egg 1,06 0,92 1,14 1,04 1,22 8,64 D. Brod, mel og gryn 10,17 8,33 7,38 7,74 1. Husholdningsbrød 4,39' 5,54 4,16 3,43 4,04 2. Hvetebrød (franskbrød, lof etc.). 0,40 0, ' 0,31 0,38 3. Smaabrod 1,15 1,40 1,o1 ' 1,14 0,93 4. Andet brød 0.57 (140 0,59 0,07 0,33 5. Rugmel 0,5:3 0,53 0,57 0,44 0,53 6. Hvetemel 0,78, 0,77 0,81 0,72 0,82 7. Bygmel (grynmel) 0,05' 0,80,05 0,03 0,01 8. Havremel 0,07 0,0s' 0,08, 0,05 0,08 9. Potetmel 0,15 0,17 0,15 0,14 0, Andet mel ,01 0,00 0, Byggryn (hele og halve) 0,02, 0,02 0,02 0,02 0, Havregryn 0,20 0,31 0,25 0,22 0, Sagogryn 0,04 0,03 0,04 0,04 0, Risgryn 0,16' 0,16 0,16 0,13 0, Andre gryn (polenta, perle o. s. v.) 0,05 0,10 0,04 0,03 0, Makaroni 0,01 0,01 0,01 0,01 0,01 3,0/ E. Grønsaker, frugter, bær 3, /4 2,94 3,04 2, Poteter 0,96 1,14 0,93 0,79 0,85 2. Hvitkaal (hodekaal) 0,10 0,10 0,09 0,12 0,11 3. Andre friske grønsaker (lok o. s. v.) 0,35 0,80 0,35 0,40 0,36 4. Erter, gule, grønne. 0,13 0,16 0,14 0,09 1 0,12 5. Andre konserverte grønsaker.. 0,03 0,04 0,03, 0,020,03 6. Epler ,14 0,14 0,140,16 0,14 7. Andre friske indenlandske frugter 0,10 0,10 0,09f 041 0,10 S. Appelsiner 0,20 0,18 0,20 0,21 0,20 9. Andre sydfrugter 0,09 0,10 0,10; 0,07 0, Blaabær og tyttebær 0,15 0,15 0,14 0,18 0, Rips 0,06 0,05 0,07' 0,05 0, Stikkelsbær 0,05 0,04 0,06' 0,06 0, Andre friske bær 0,24 0,16 0,21 0,41 0, Svisker 0,1:1 0,17 0,13' 0,09 0, Andre tørkede frugter og bær 0,13 0,15 0,13 0,13 0, Natter 0,05 0,05 0,04' 0,07 0,04

184 1 Husholdningsundersøkelse 1912/ de forskjellige utgiftsgrupper. groupes différents de revenu. Kristiania.IKristiania. Derav med utgift: Dont les groupes: Husholdninger med utgift: Groupe de revenu: Kroner Couronnes: O I I , ' ' :, : I I , 18,00 16,19 17,0e 7814,78: 13,85 4,ot 3,16 2,88 o,57 9 'I 3,O3..1 2,so, 0,93 1,37 1,33 1,58 0,55 ki,67 0,11 0,04 2,49' 2,06 3,14 2,53 3,98 3,87 0,13, 0,16 0,06 0,13 0,61 0,68 0,02 0,01 0, ,20 2,13 3,39 3,65 0,14 0,04 0,85 0,02 0,15 0,05 0,10 0,011 1,96 11,68 LOO 2,35 2,30 3,01, 3,73 3,57 2,80' 0,09 0,21 0,10; 0,10 10,15 0,151 0, ,02' 0,01 0,01 0,001 0,19 0,11 0,09, 0,02 0,26 0,17 0,10 0,07 1;27 9,/6 4,80 0,02, 0,271 0,18 0,22 0,08 1,29; 8, /8 4,16' 0,06 0,15 0,20 0,18' 0,07 1,37 7,79, 3,84 0,03 0,04 0,01 0,28 0,20 0,15' 0,30, 0,10 0,141 0,22 10,17 0,18 0,08 0,06 0,031 1,17 11,05 1,09 7,89 17,30 6,54 3,39 3,66 0,28 0,57 0,33 0,36 0,31 0,87 0,93 0,87 1,11 0,91 0,15 0,30 0,29 04,,L4: :3' :4 0,47, 0,23 0, , ,241 On0,75, 1,05, 1,11' 0,98 0,54 0,00' 0,14 0,16 0,04 0,01 0,39 0,02 0,20 0,06 0,02 0,03 0,06 0,00 0,02 0,26 0,03 0,12 0,05 0,0.1, 0,01 0,12 0,13 0,00 0,02 0,22 0,04 0,13 0,05 0,01 0,00 0,00 0,01, 0,07 0,041 0,06 0,11 0,15' 0,11 0, , ,031 0,02 0,21 0,25 0,231 0,03, 0,05;On 0,15 0,15; 0,15 0,03 0,03', 0,03' 0,01 OM ,32 2,86 2,86 3,50 2,4,2' ,09 0,95! 0,88 0,77 0,0 0, ,36 0,291' 0,16 0,111 0,05 0,02' 0,16 0,13' 0,09 0,34 On 0,04 0,16 0,11 0,13' 0,10 0,371 0,391 0,40, ,101 0,10' 0,021 0,04 0,01 0,131 0,18! 0,09; On 0,16 0,09; 0,08 )0,081 0,24 0,181 0,14 0,09 0,21 0, ! 0,23; 0,141 0,12' 0,09 0,03 0.,13 0,15 0,191 0, , 0,12 0,02 0,061 0,07 0,07 0,05 0,06' 0,1)810,08 0,02 0,041 0,06 0,04 0,17 0,19 0,161 0,24 10,34, 0,21 0,151 0,1:3 0, : 0,08 0,12 0,04 0,13' 0,071 0,07! 0, ' 0,10 0,041 0,05! 0,05 1 6,82 16,391 3,46 3,24, 1,34' 1,24' 0,071 0,12 2,20' 2,04 275: 3,91_1 0,15 1 On 0,; 65 0,0 9 0,17! 0,02! 0,26 1',18 0 0,18 ' 0,07 1 1,29 8,52 4,38, 0,421 0,911 0,24 0,641 1,09! 0,02 0,09 1 0,15; 0,021 0,0*) 0,31 0,02' 0,15; 0,05 ' 0,01 3,02 1,00 0,12 0,31 0,13 0,03 2,84 3,70' 0,11 0,07 0,79 0,021 0,17' 0,04 0,22 0,251 0,20' 0,08 1,26 1 7,84 4,12 0,40 0,921 0,36 ' 0,51; 0,79 0,01 0,09 0,12' 0,00 0,03 1 0,21 0,04 0,14 0,04 0,01 2,89 0,86 0,10 0,36 0,12 0,03 0,14 0,14 0,12 0,10 On0,22 0,10 0,11) 0,18 0,13 0,05 0,07 0,03 0,07 0,17 0,20 0,17 0, ,12 0,04 0,04 14,221 7,5o 3,13 1,13I 0,62 2,59 0,05 0,011 1,63 2,38 2,73 2,821 3,10 5,44' 0,14 0,35 On0,20 0,95 0,50 On On 0,to 0,35 0,02 0,01 0,17 0,28 0,12 0,28 0,17 0,05 1,08 1,08 6,84 I,67 3,55 6,98 0,30On 0,99 0,48, 0,32 0,34 0,38On 0, ,01 0,00 0,05 0,06 On0,13 0,00 0,03 0,07 0,24 0,16 0,04 0,01 0,15 0,26 0,03 0,01 0,00 0,01 2,85 3, to On1,44 0,12 0,06 0,39 0,66 0,10 0,14 0,02 0,13 0,05 0,10 On0,07 0,05 0,00 0,19 0,16 0,06 0,05 0,06 0,04 0,47 0,12 0,07 0,10 0,12 0,06 0,05 0,00 18,38 3,67 1,44 0,05 2,85 1,31 6,24 0,10 0,10 0,57 0,02 0,33 0,03 0,42 0,10 0,15 0,05 On /2,45 7,25 0,43 Lot 0,25 1, ,00 0,16 0,15 0,00 0,01 0,51 0,04 0,29 0,07 0,02 3,38 1,23 0,12 0,35 0,22 0,04 0,10 0,07 0,15 0,06 0,12 0,01 0,07 0,12 0,39 0,14 0,04

185 104 nusholdningsundersokeise 1912/13. Tabel 4. (Forts.). Indtægter og utgifter inden Recettes et clépenses dans les Samtlige byer. Toutes les villes. Relative tal, :o. Chiffres relatifs, h. 17. Syltede frugter og bær (syltetøj). 18. Saft F. Kolonialvarer 1. Raffinade og syltesukker 2. Farin 3. Sukkertoi (konfekt, karameller). 4. Sirup 5. Honning 6. Kaffe, brændt 7. Kaffetilsætning og kaffesurogater 8. Te 9. Chokolade 10. Kakao 11. Salt, eddik og krydderier G. Andre næringsmidler H. Mat hentet eller spist ute II. Drikkevarer og tobak... A. Drikkevarer hjemme 1. Alkoholfri maltdrikker (vørterøl, etc.) 2. Andre alkoholfri drikker (brus, selters o. s. v.) 3. Alkoholsvakt ol Almindelig ol (bayer, pilsener). 5. Sterkt ol (bokol) 6. Vin 7. Konjak og whisky etc. 8. Akevit 9. Punsj, likør og andet brændevin 10. Sprit. B. Drikkevarer nytt ute 1. Alkoholfri drikker og vin 3. Brændevin C. Tobak 1. Skraa, roketobak og snus 2. Cigarer og cigaretter III. Beklædning 1. Færdige og bestilte klær. 2. Toier, sysaker og syløn 3. Andre manufakturvarer (sengklær o. s. v ) 4. Skotoi, anskaffelser 5. vedlikehold IV. Bolig 1. Husleie 2. Flytning, reparationer etc. V. Lys og brænde 1. Kul 2. Koks 3. Ved 4. Petroleum 5. Gas Samtlige hushold, ninger. Tous les ménages.' Derav med utgift: Dont les groupes: Kroner Couronnes: Samtlige hushold, ninger. Tous les ménages. 0,02 0,02 0,01 0,031 0,02 0,08 0,09 0,08 0,05 0,07 5,095,53 5,02 4,70 4,88 0,92 0,84 0,98 0,88 0,98 1,25 1,38 1,18 1,27 1,09 0,04 0,04 0,03 0,06 0,04 0,12 0,14 0,12 0,10 0,11 0,03 0,03 0,02 0,03 0,02 2,16 2,44 2,17 1,78 2,11 0,02 0,05 0,02 0,01 0,01 0,10 0,13 0,08 0,11 0,07 0,14 0,15 0,13 0,16 0,15 0,13 0,16 0,12 0,12 0,13 0,18 0,17 0,17 0,18 0,17 0,09 0,09 0,09 0,09 0,10 0,94 0,99 0,84 1,0/ 1,12 1,962,05 2,121,502,os 1,23 1,09 1,401,03 1,33 0,08 0,08 0,060,0710,06 0,04 0,08 0,35 0,05 0,07 0,38 0,12 0,04 0,02 0,15 0,01 0,10 0,04 0,58 0,47 On 14,4s 6,77 3,06 0,79 2,35 1,51 16,08 15,94 0,14 5,03 0,94 1,07 0,90 0,99 0,59 0,02 0,04 0,06 0,04 0,07 0,09 0,07 0,11 0,31 0,42 0,27 0,35 0,05 0,06 0,02 0,06 0,07 0,08 0,11 0,08 0,30 0,45 0,32 0,47 0,12 0,16 0,04 0,11 0,05 0,02 0,05 0,03 0,02 0,02 0,02 0,02 0,15 0,18 0,08 0,22 0,01 0,01 0,01 0,01 0,12 0,12 0,04 0,15 0,02 0,05 0,03 0,06 0,8/ 0,54 0,39 0,53 0,74 0,42 0,22 0,42 0,07 0,12 0,17 0,11 12,6615,23 /5,/0 14,// 5,21 7,60 6,82 7,13 2,94 3,05 3,23 2,51 0,55 0,84 0,95 0,82 2,42 2,32 2,41 2,25 1,54 1,42 1,69 1,40 15,6516,5215,5917,29 15,54 16,42 15,32 17,16 On 0,to 0,27 0,13 5,38 5,00 4,68 5,15 0,98 1,07 0,57 1,05 1,12 0,92 1,38 1,33 0,87 1,10 0,48 0,72 1,49 0,91 0,54 1,19 0,46 0,47 1,07 0,45

186 flusholdningsundersokelse 1912/ de forskjellige utgiftsgrupper. groupes différents de revenu. Kristiania. Kristiania. Derav med utgift: Dont les groupes: Kroner Couronnes: ' I 2 500! I ; 1 750, Husholdninger med utgift: Groupe de revenu: ,,,! 0,02 0,oi 0,oi 0,01 0,03 U,04 0,01 0,03 0,00 0,07 0,06 0,09 0,10 0,03 0,021 0,06 0,10 0,02 0,14 0,15 4,98 5,315,13 5,07 4,89 4,94 4,12 5,20 4,44 6,63 6,51 1,05 1,03 0,87 1,09 1,02 1,14 0,741 0,93 0,89 1,22 1,09 1,15 1,11 1,02 1,00 1,29 1,17: 0,04 0,05 0,03 0,04 0,06 0,06, 0,06 0,13 0,14 0,10 0,12 0,08 0,04 0,06 0,02 0,02 0,00 0,01' 2,47 2,33 2,22 2,23 1,811 1,55; 0,01 0,01 0,02 0,01 0,01 0,06 0,08 0,05 0,05 0,05 0,13 0,18 0,19 0,11 0,16 0,25 0,08' 0,09 0,14 0,19 0,09 0,09 0,10 0,18 0,16 0,18 0,17 0,13 0,19. 1,12. 0,04 0,1 0,05, 2,38 0,01 0,07 0,19 0,12 0,17 1,01 1,22 1,60 1,48 0,03 0,06 0,01 0,04 0,121 0,09 0,18 0,03 0,02 0,01 0,00 2,23 1,66 3,14 3,43 0,02 0,01 0,05 0,03 0,05 0,10 0,03 0,09 0,14 0,14 0,04 0,08 0,14 0,10 0,01 0,05 0,17 0,16 0,35 0,19 0,/0 0,11 0,15 0,13 0,07 0,07 0,09 0,13 0,08 0,12 0,13 1,60 1,16 1,02 0,93 1,52 1,06: 1,49 2,17 2,39 2,24 1,16 2,10 0,85 1,30 1,43 1,56 0,64 1,49 1,31 1,92 1,1.i 0,981,24 0,13 1,i5 2,31 1,73 3,94 1,71 1,s0 1,15 1;92 1,28 0,04 0,04 0,05 0,07 0,09 0,05 0, ,06 0,06 0,06 0,01 0,14 0,17 0,05 0,05 0,24 0,13 0,01 0,01 0,20 0,00 0,19 0,01 0,44 0,35 0,09 9,45 4,14 1,67 0,43 2,07 1,14 /7,59 17,29 0,30 5,93 1,41 1,45 0,82 1,93 0,09 0,02 0,11 0,42 0,04 0,07 0,42 0,08 0,09 0,01 0,28 0,01 0,22 0,05 0,59 0,53 0,06 /2,22 5,43 2,99 0,40 2,36 1,04 /8,87 18,82 0,05 5,53 1,18 1,46 0,74 1,73 0, ,02 0,08 0,47 0,11 0,02 0,44 0,18 0,02 0,04 0,24 0,02 0,13 0,09 0,72 0,60 0,12 14,63 7,79 2,49 0,67 2,27 1,41 /6,95 16,82 0,13 5,40 1,25 1,04 0,96 1,38 0,36 0,04 0,15 0,34 0,07 0,09 0,66 0,10 0,02 0,02 0,28 0,01 0,21 0,06 0,40 0,35 0,05 /4,85 7,92 2,31 1,tt 2,14 1,37 17,95 17,91 0,04 4,85 1,07 1,22 0,68 1,01 0,46 0,03 0,09 0,02 : 0,03 0,071 0,111 0,12 0,12 0,101 0,39 0,34 0,40 0,00 0,04 0,041 0,08 0,04 10,17 0,061 0,00 0,231 0,49 0,35 ',' 0,56 0,02 0,06 0,10 0,14 0,05 0,05 0,061 0,02 0,011 0,04 0,01 0,03 0,0/1 0,16 0,24 0,26 0,011 0,01 0,011 0,02 0,00 0,08 0,20, 0,17. 0,07 0,03, 0,07 0,51 0,45 0,54j 0,55 0,26, 0,27 0,46' 0,47 0,251 0,18 0,08 0,08 15,29i 15,441 1,25 14,75 7,99 7,32 4,97 i 7,85 2,59 2,78 2,531 2,40 0,89 1,14 0,41 0,90 2,10 2,50 2,26 2,21 1,72 1,70 1,08 1,39 15,60 16,/818,42 17,47 15,48 15,85 18,281 17,39 0,12 0,33 0,14 0,08 4,93 4,64 5,671 5,12 1,04 0,38 1,26; 1,16 1,30 1,79 1,47 1,13 0,43 0,52 0,77! 0,82 0,74 0,63 1,80 1,19 0,91 0,83 0,05 0,41 0,07 0,09 0,28 0,02 0,12 0,39 0,05 0,05 0,02 0,/0 0,01 0,05 0,04 0,48 0,27 0,21 15,38 7,59 2,71 1,04 2,34 1,70 /5,95 15,70 0,25 4,75 0,63 1,60 0,49 0,67 0,86 0,00 0,09 0,94 0,07 0,63 0,14 0,05 0,65 0,34 0,31 1,37 1,36 0,01 12,08 8,07 2,68 1,33 16,36 16,36 4,97 1,35 0,54 1,15 1,75 0,03 0,25 0,16 0,04 0,07 0,41 0,22 0,01 0,03 0,ol 0,oi 0,42 0,37 0,05 8,29 3,47 1,69 0,24 1,80 1,09 /7,72 17,35 0,37 4,87 1,21 0,82 0,48 1,99 0,21

187 106 ilusholdningsundersokelse 1912/18. Tab. 4. (Forts.) Indtægter og utgifter inden Recettes et dépenses dans les Samtlige byer. Toutes les villes. Relative tal, /0. Chiffres relatifs, 0. Samtlige hushold, ninger. Derav med utgift: Dont les groupes: Tous les Kroner Couronnes: ménages. i 200_ Samtlige hushold, ninger. Tous les ménages. 0,36 6. Elektricitet 0,27 0,36 0,48 0,22 7. Andet 0,18 0,19 0,17 0,16 0,19 1,751,58 VI. Vask og renlighet 1,68 2,14 1,75 A. Rengjøringsmidler 0,83 0,86 0,82 0,82 0,81 1. Vaskesaape og toiletsaape. 0,22 0,27 0,21 0,20 0,19 2. Gronsaape 0,30 0,28 0,32 0,28 0,31 3. Andet (soda, lut etc.) 0,31 0,31 0,29 0,34 0,31 0,29 B. Personlig pleie (klipn., bad, barbering) 0,29 0,28 0,30 0,30 C. Vask og renhold av toi 0,33 0,32 0,31 0,39 0,32 D. Hjælp til vask, skuring etc. 0,30 0,11 0,27 0,63 0,32 VII. Utgifter til indbo 1,94 1,99 1,90 1,99 1,96 1. Anskaffelser av 'nobler.. 0,57 0,32 0,62 0,79 0,61 2, kjokkentoi, glas etc. 0,38 0,40 0,37 0,37 0,38 3. verktoi 0,14 0,21On 0,n 0,19 4. Andre anskaffelser... 0,68 0,83 0,67 0,56 0,64 5. Vedlikehold av indbo 0,17 0,23 0,13 0,16 0,14 1,26 VIII. Lægehjælp og medicin /,// 0,93 2,23 1,43 0,64 1. Læge, tandlæge, fødselshjælp 0,61 0,43 1,18 0,74 2. Medicin og instrumenter 0,44 0,45 0,38 0,55 0,47 3. Sykehusophold og pleiehjælp 0,18 0,05 0,12 0,50 0,22 0,36 IX. Tjenerhold 0,11 0,33 0,74 0,24 X. Forenings, og forsikringsutgifter 4,35 4,56 3,65 5,74 4,30 1,37 Fagforeningskontingent 2,13 1,23 0,69 1,55 2. Andre foreninger 0,10 0,11 0,09 0,12 0,05 3. Syke, og begravelseskasse 0,43 0,65 0,36 0,33 0,39 4. Livs, og ulykkesforsikring 2,27 1,49 1,78 4,46 2,18 5. Brandforsikring (tyveriforsikring) 0,18 0,18 0,19 0,14 0,13 1,64 XI. Skatter 1,32 1,61 2,081,49 XII. Gaver 1,07 1,io 1,00 1,16 0,97 XIII. Utgifter i intellektuelle øiemed. 1,69 1,34 1,58 2,43 1,72 1. Aviser, tidsskrifter, fagblade. 0,63 0,78 0,61 0,49 0,65 2. Baer og musikalier 0,20 0,19 0,19 0,25 0,24 3. Barnenes skolegang 0,49 0,07 0,40 1,25 0,46 4. Foredrag, studier og anden undervisn 0,11 0,07 0,15 0,06 0,09 5. Papir, skrivesaker, porto, telegr. o. s. v 0,26 0,23 0,23 0,38 0,28 0,84 XIV. Fornoielser og adspredelser 0,73 0,89 0,90 0,86 0,61 1. Teater, koncerter, biograf etc... 0,53 0,68 0,57 0,61 2. Leketøi og andet (blomster etc.) 0,23 0,20 0,21 0,33 0,25 0,31 XV. Lotteriutgifter 0,22 0,33 0,37 0,38 XVI. Reiser 2,24 1,65 2,36 2,75 2,66 0,57 1. Sporvogn og anden befordr. indenbys 0,54 0,63 0,48 0,77 2. Reiser utenfor byen 1,67 1,11 1,73 2,27 1,89 0,87 XVII. øvrige utgifter 0,60 0,90 1,16 0,68 Bokføringsposter paa indtægtssiden Laan Uttagning av bank Mottagne tilbakebetalte laan 4,56 3,53 4,12 6,59 4,55 2,76 2,68 2,35 3,60 2,82 1,57 0,68 1,63 2,48 1,50 0,23 0,17 0,14 0,51 0,23 Bokføringsposter paa utgiftssiden Tilbakebetaling av laan Indsætning i bank Utlaan 5,42 2,72 2,62 0,08 5,44 5,47 5,31 6,38 2,89 2,67 2,62 2,45 2,48 2,73 2,56 3,87 0,07 0,071 0,13 0,06

188 1 Husholdningsuudersokelse 1912/ de forskjellige utgiftsgrupper. groupes différents de revenu. Kristiania. Kristiania. Derav med utgift: Dont les groupes: Husholdninger med utgift: Groupe de revenu: Kroner Couronnes: , ,06 0,14 0,17 0,24 1,56 1,38 0,87 0,87 0,22 0,25 0,35 0,29 0,30 0,33 0,25 0,20 0,36 0,20 0,08 0,11 1,07 2,14 0,16 0,51 0,35 0,34 0,14 0,40 0,28 0,68 0,14 0,21 1 0,97 0,98 0,47 0,511,41 0,08 0,09 0,0/ 0,/0 4,68 4,61 2,85 2,68 0,00 0,01 0,41 0,46 1,271 1,36 0,15 0,10 /,/0 1,38 1,07 1,15 1,69 1,50 1,05 0,74 0,26 0,25 0,06 0,12 0,05 0,13 0,27 0,26 0,58 0,64 0,36 0,48 0,22 0,16 0,16 0,37 1,90 1,90 0,80 0,88 1,10 1,02 0,430,69 1 1,60 1,31 0,29 0,00 3,07 1,71 1,16 0,20 0,17 0,24 1,57 0,83 0,16 0,36 0,31 0,29 0,28 0,17 2,12 0,72 0,39 0,19 0,73 0,09 0,83 0,35 0,46 0,02 0,06 3,44 1,73 0,05 0,48 1,08 0,to 1,23 0,81 1,56 0,71 0,26 0,25 0,08 0,26 0,95 0,72 0,23 0,36 2,74 0,63 2,t1 0,79 4,55 2,99 1,50 0,06 0,25 0,36 0,16 0,15 1,76 2,331 0,78 0,80 0,20 0,19 0,29 0,33 0,29 0,28 0,32 0,32j 0,35 0,41' 0,31 0,80 1,88 1,06 0,53 0,23 0,40 0,29 0,12 0,02 0,69 0,45 0,14 0,07 1,13 1,67 0,62 1, ,43 0,12 0,12 0,14 0,02 3,63 5,37 1,34 0,681 0,09 0,06 0,36 0,271 1,69 4,931 0,15 0,13j 1,58 1,94 0,89 1,36 0,55 0,20 1,54 2,10 0,54 0,19 0,94 0,29 0,10 0,12 0,22 0,31 0,91 1,23 0,67 0,73 0,24 0,50 0,45 0,26 2,74 3,62 1,00 0,77 1,74 2,85 0,55 0,83 2,41 2,27 0,93 1,30, 1,47 0,26 10,01 0,34 0, ,21 2,os 1,44 0,79 0,87 0,17, 0,24 0,26 0,31 0,36 10,32 0,35 0,22 0,34 0,25 0,60 0,10 2,71 1,76 1,18 0,39 0,40 0,34 0,24 0,30 0,70 0,54 0,19 0,19 3,os 1,19 1,42 0,65 0,68 0,44 0,98 0,10 1,06 0,07 5,58 4,63 0,45 2,74 0,08 0,01 0,32 0,44 4,60 1,33 0,13 0,11 1,75 1,28 0,7'9 1,12 2,55 1,57 0,46 0,85 0,31 0,25 1,32 0,10 0,03 0,11 0,43 0,26 0,76 0,62 0,49 0,43 0,27 0,19 0,47 0,30 2,90 1,90 0,48 0,85 2,42 1,05 0,74 0,60 1 1U,30 2,54 6,65 1,57 2,88 10,84 0,77 0,13 0,21 0,35 0,20 0,15 1,67,2,18 0,800,79 1 0,18, 0,18 0,32 0,28 0,30 0,33 0,31 0,34 0,31 0,37 0,25 0,68 1,99 2,07 0,62 0,40 0,16 0,70 0,n 0,98, 0,49, 0,42 0,07 0,16 3,54 1,52 0,07 0,42 1,40 0,13 1,41 0,85 1,45 0,62 0,23 0,27 0,09 0,24 0,93 0,69 0,24 0,41 2,74 0,82 1,92 0,66 5,82 8,14 5,56 5,91 7,28 ' 2,67 7,84 6,47 6,63 1,08 1,54 2,10 2,43 2,8o: 1,17 3,44 1,91 2,63 2,55 0,53 3,15 6,58 3,44 3,42 4,43' 1,46 4,23' 4,54 3,95 0,55 0,02 0,02 0,06 0,05, 0,041 0,171 0,02 0,05 0,12 4,17 2,61 1,39 0,17 0,81 0,37 0,15 0,60 0,14 2,53 1,30 0,58 0,65 0,65 5,50 0,54 0,07 0,30 4,46 0,13 1,82 1,09 2,37 0,49 0,26 1,17 0,07 0,38 0,94 0,58 0,36 0,39 3,18 0,59 2,59 0,78 7,t6 4,37 2,32 0,47 0,18 0,16 1,52 1,32 1,03 0,94 0,24 0,23 0,53 0,36 0,26 0,35 0,20 0,04 0,20 0,19 0,09 0,15 1,54 1,44 0,10 0,40 0,26 0,24 0,750,30 0,43 0,19 0,31 0,48 0,80 0,16 0,59 0,32 0,21 0,23 1 2,29 5,65 1,30 3,77 0,81 0,48 1,30 0,18 0,10 0,54 0,14 0,20 0,29 1,12 1,51 0,61 0,82 0,01 0,32 0,21 0,08 0,13 0,29 0,16 0,51 0,32 0,19 0,18 0,32 0,14 0,06 1,40 1,02 On0,39 1,29 0,63 0,88 0,40 2,38 1,65 0,73 6,69 1,94 4,75

189 , 108 liusholdningsundersokelse 1912/13. Tabel 4. (Forts.). Indtægter og utgifter inden Recettes et dépenses dans les Bergen. Relative tal, ", 0. Ghiffres relatifs, Derav med utgift: Dont les groupes : Kroner Couronnes : Indtægter: 100,00 100,00 100,00 100,00 100,00 93,96 I. Indtægt av arbeide, 94,52 94,22 94,33 97,29 1. Mandens hovedindtægt 88,o6 I,93,43 85,6o 88,46 91,59 2. biindtægter 3,16 0,65 6,40 4,30 2,44 3. Hustruens arbeidsfortjeneste 0,80! 0,29 1,84 1,28 i 4. Barnenes bidrag 1,94' 0,13 0,15 0,38 0,29 3,13 1,89, II. Indtægt av logerende og spisegjester ' I 1,153,41 2,58 O,772,27 III. Forsikring 0,19 0,95 0,64. 1 IV. Gaver 1,69.1,621,21 1,36 1, V. øvrige indtægter 1,69 0,44 0,97 0,78 0,63 Utgifter: 100,00 100,00 100,00 100,00 100,00 I. Matvarer 45,61 49,66 49,20 49,36 41,79 6,22 A. Kjotmat 7,23 6,69 6,88 5,34 1,71 1. Ferskt oksekjot 2,29 1,63 1,87 1,62 2. kalvekjøt 0,12 0,22 0,06 0,12 0,11 3. faarekjot 0,80 0,61 0,89 0,79 0,67 4. renkjot.... 0,09 0,08 0,10 0,09 0,09 5. Fugl og andet ferskt kjet 0,11 0,05 0,02 0,03 0,13 6. Salt, rokt og tørket kjøt 0,37 0,71 0,53 0,60' 0,13 7. Ferskt, salt, røkt og tørket flesk 0,77 0,71 0,71 0,71 0,69 8. Kjøtdeig 1,09 1,20 1,25 1,23 0,97 9. Opskjær og paalæg 0,42 0,54 0,55 0,55 0, Middagspølser 0,57 0,66 0,70 ' 0,68 0, Kraftben 0,03 0,05 0,00 0,02 0, Andre kjøtvarer 0,12 0,11 0,21 0,17 0, Kjothermetik 0,02 0,04 0,02 3,65 B. Fiskemat 4,07 4,24 4,18 3,62 1. Fersk torsk 0,47 0,43 0,45 0,44 0,53 2. sei 0,87 1,02 1,31 1,20 0,58 3. hyse (kolje) 0,04 0,03 0,03 0,03 0,04 4. makrel 0,34 0,20 0,31 0,27 0,53 5. kveite (hellefisk) 0,01 0,02 1r 0,01 0,01 6. flyndre (rodspette) 0,03 0,01 i 0,02 0,02 0,03 7. smaasild 0,05 0,041 0,05 0,05 0,04 8. anden sild 0,250 0,25 0,31 0,23 9. Anden fersk saltvandsfisk 0,12 0,4140 0,07 0,09 0, Fersk ferskvandsfisk 0,01 0,01 0,02 0,02 0, Skaldyr (ræker, hummer o. s. v.) 0,01 0,01 0,00 0,00 0, Salt torsk 0,33 0,41 0,40 0,40 0, Spekesild 0,13 0,22 0,15 0,18 0,08 14.a.Salt uer (rødfisk).. 0,03 0,04 0,03 0,04 0,05 14.b. Anden salt fisk 0,10 0,10 0,07 0,08 0, Torfisk og klipfisk 0,01 0,01 0,00 0, Rekt fisk 0,14 0,11 0,19 0,16 0, Lutefisk 0,21 0,33' 0,30 0, Andre fiskevarer (pudding, boller, 0,30 0, ;3271 0,33 0,30 rogn o. s. v.) Hermetiske fiskeboller 0,06 0,17 0,08Oss 0, sardiner og ansjos 0,06 0,16 0,12 0, Anden fiskehermetik 0,03 0,02 0,02 0,02 0,02

190 Husholdningsundersokelse 1912/ de forskjellige utgiftsgrupper. groupes différents de revenu. Trondhjem. Drammen. Kristians, sand S. Hamar "6 c6 1:4D E 0 v., tj Derav med utgift : Dont les grow' pes: Kroner : Couronnes : zi Derav med utgift: 5, Dont les grow' tx, pes: CU,5 u, oir3,_92 Kroner: Couronnes : *Ej cz (/) I Derav: Dont: Derav : Dont: ,00 100,00 100,00; 100,00 100,00 100,00 100,00 100, ,93 88,59 91,45 86,49 9 1,41 9 1,28190,75 93,79 93,03,o581,05 76,81 83,45 82,31 78,20 78,75 74,00 87,19 81,51 82,85 85,29 75,95 1,to 5,60 7,74 5,69 2,44 3,23,! 2,04 7,ot 4,92 3,12 1,28 0,44 0,33 0,49 0,86! 1,50 0,15 0,18 3,93 4,86 4,74 7,32 11,23 3,76 1 5,70 3,78 2,64 0,19 0,24 12,73 2,56 2,26 3,08 2,44 4,791 4,861 4,75 1,74 2,54 1 5,73,49 0,96 1,47 0,i0! 1 0,16 0,23 0,25 0,21 0,26 2,87 1,62 2,48 0,64 1,531 0,18 1,59 1,o8 0,75 0,78 5,49 3,71 /0,43 2,20 3,54 2,331 4,16 2,65 3,10 2,26 2,18! 100,00 100,00 100,00 100,00 100,00 100,00 100,00 100,00! 100,00! 100,00 100,00 45,39 50, ,48 45,46 43,52 55,11! 48,68 45,49 44,63 45, ,69 7,36 6,89,01 11,451 9,31 7,29 7,49,48 8,97 3,87 1,44 2,09 1,82 2,02 3,32 4,13 2,17 2,62 2,38 2,79 ;, 0,50 0,12 0,16 0,23 0,16 0,33 0,39 0,30 1,31 0,88 0,56 0,99 0,97 1,17 0,76 0,480,711 0,36 0,42 0,40 0,46 0,53 0,09 0,11 0,15 0,11 0,15 0,231 0,121 0,02 0,03 0,49 0,22 0,26 0,07 0,26 0,02 0,13 0,02; 0,18 0,22 0,28 0,24 0,25 0,10 0,14 0,05 0,19 0,20 0,241 0,181 0,66 0,70 0,01 0,01 1,03 1,18 1,41 1,16 2,32, 4,041 1,481 0,92 0,88 2,37 2,54 1,18, 0,88 1,42 1,12 1,60 1,34 1,12; 1,45 0,47 0,47 1,35 0,23 0,23 0,10, 0,27 0,38 0,39 0,38 0,35 0,36 0,16' 0,12 0, 90 0,57 1,01 0,35 0,311 0,37 0,54 0,64 0,22 0,24 0,001 0,00 0,17 0,02 0,381 0,04 0,10 0,21 0,04 0,091 0,06 0,ot 0,09 0,36 0,46 F0,32 0,20 0,22 0,17 0,18 0,041 0,03 0,05 0,00 0,01 ; 0,01 0,01 0,13 0,16 1,58 2,402,731 2,33 2,89 2,90 2,93 2,24 2,55 2,56 1,63 0,04 0,410,361 0,34 0,66 0,24 0,43 0,39 0,36 0,01 0,281 0,31 0,17 0,60 0,33 0,23 0,46 0,44 0,07 0,23 0,01 0,04 0,07 0,12 0,12 0,01 0,07 0,06 0,01 0,20 0, I 0,07 1 0,01 0,16 0,02 0,35 0,06 0,22 0,30 0,09 0,18 0,27 0,34 0,47 0,21 0,55 0,04 0,001 0,01 0,03, 0,06 0,01 0, 0 7 0,08 0,03 0,02 0,01J 0,06 0,02 _ 0,09 0,08 0,011 0,13 0,02 0,06 0,01 0,12 0,151 0,10 0,08 0,10 0,00, 0,01 0,10 0,10 0,01 0,15 0,06 0,13 0,02 0,16 0,21 0,09, 0,11 0,341 0,21 0,11 0,19 0,10,06 0,02 0,08 0,12 0,12 0,41 0,02 0,08 0,05 0,05 0,05 0,01 0,17 0,07 0,24 0,13 0,05 0,o t 0,04 0,07 0,01 0, ,03 0,04 0,03 0,76 0,961 0,66 0,03 1 0,04 1 0,01 0,02,, 0,03 U,031 0,02 0,03 0,05 0,01 0,04 0,02, 0,05 0,00 1 0,00 0,01 0,00 0,01 0,08, 0,19; 0,03 0,15! 0,151 0,18 1 0,32 1 0,13 1, 0,07 0,45 0,02 0,58 0,01 0,04 0,09 0,07 0,01 0,04 0,03 0,04 0,44 0,01 0,48 0,01 0,04 0,10 0,07 0,01 0,05 0,03 0,05 0,22 0,24 0,18 0,17 0,06 0,08 0,01 0,01 0,13 0,12 0,071 0,07 _ 0,00; 0,00 0,06 10,06 0,33 0,32 0,16 0,23 0,22 0,17 0,13 0,13 0,09 0,06 0,10 0,11 0,071 0,07 0,011 0,03 0,051 0,06

191 110 Husholdningsundersøkelse 1912/13. Tabel 4. (Forts.). Indtægter og utgifter inden Recettes et dépenses dans les Bergen. Relative tal, ",0. Chiffres relatifs, s o. Derav med utgift: Dont les groupes: Kroner Couronnes : C. Landmandsvarer 1. Nysilet melk 2. Skummet melk 3. Anden melk 4. Fløte 5. Smør 6. Margarin 7. Fett 8. Mysost 9. Gjetost 10. Primost 11. Pultost 19. Gammelost 13. Nøkkelost 14. Schweizerost 15. Gaudaost 16. Anden ost 17. Egg D. Brod, mel og gryn 1. Husholdningsbrod Hvetebrød (franskbrod, lof etc.).. 3. Smaabrod 4. Andet brod Rugmel 6. Hvetemel 7. Bygmel (grynmel) 8. Havremel 9. Potetmel 10. Andet mel 11. Byggryn (hele og halve) 12. Havregryn 13. Sagogryn 14. Risgryn 15. Andre gryn (polenta, perle o. s. v 16. Makaroni E. Grønsaker, frugter, bær. 1. Poteter 2. Hvitkaal (hodekaal) Andre friske grønsaker (løk o. s. v.) 4. Erter, gule, grønne 5. Andre konserverte grønsaker. 6. Epler 7. Andre friske indenlandske frugter 8. Appelsiner 9. Andre sydfrugter 10. Blaabær og tyttebær 11. Rips 12. Stikkelsbær 13. Andre friske bær 14. Svisker 15. Andre tørkede frugter og bær 16. Matter ,43 16,8015,65 i16,o6 14,96 4,57 5,66 4,481 4,92 3,69 0,76 1,32 0,971 1,09 0,70 0,28 0,37 0,271 0,31 0,22 0,97 0,62 1,06 0,90 1,49 1,64 0,36 1,16 0,86 2,20 4,81 5,88 5,32 5,52 4,n On0,09 0,08 0,09 0,17 0,39 0,79 0,35 0,51 0,41 0,69 0,66 0,96 0,84 0,54 0,00 0, ,00 0,01 0,00 0,00 0,00 0,31 0,18 0,42 0,34 0,32 0,01 0,00 0,00 0,12 0,12 0,14 0,13 0,15 0,04 0,03 0,02 0,02 0,08 0,07 0,14 0,07 0,10 0,05 0,65 0,57 0,35 0,43 0,83 10,62 / 1,841 2,88 12,51 8,54 6,03 5,88 8,20 7,36 5,42 0,511 0,49 0,66 0,60 0,36 1,87 12,16 2,34 2,28 1,39 0,62 1,55 0,35 0,78 0,20 0,19. 0,20 0,07 0,00 0,47 0,34 0,25 0,28 0,36 0,12. 0,21 0,16 0,18 0,06 0,10 0,04 0,11 0,09 0,12 0,15 0,15 0,17 0,16 0,15 0,01 0,01 0,01 0,01 0,01 0,01 0,01 0,01 0,01 0,01 0,23 0,35 0,24 0,28 0,21 0,04 0,04 0,04 0,04 0,04 0,14 0,24 0,15 0,19 0,11 0,13 ' 0,17 0,19 0,18 0,10 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 3,31 3,21 3,19 3,20 3,02 1,31 1,42 1,47 1,46 1,12 0,06 0,05 0,04 0,05 0,05 0,34 0,43 0,24 0,27 0,30 0,10 0,12On On0,12 0,01 0,01 0,00 0,01 0,00 0,19 0,15 0,14 0,14 0,21 0,12 0,09 0,11 0,10 0,12 0,21 0,15 0,21 0,19 0,17 0,12 0,04 0,13 0,10 0,11 0,12 0,16 0,06 0,09 0,13 0,04 0,10 0,03 0,06 0,03 0,05 0,02 0,04 0,04 0,03 0,15 0,14 0,07 0,09 0,12 0,15 0,09 0,16 0,16 0,16 0,12 0,12 0,10 0,11 0,13 0,09 0,07 0,09 0,08 0,10

192 1 liusholdningsunclersøkelse 1912/ de forskjellige utgiftsgrupper. groupes différents de revenu. Trondhjem.I Drammen. c); Derav med utgift : r 5 Dont les grou= tx E pes : SiD. Kroner : Couronnes : c ' c/3 * c/3 Derav med ó i'l'o' utgift : x,t1 ;),,. z Dont les grou=, c1,, x co tit, pes co.. 0 v) bk 0 Kroner:,...(??,...,, Couronnes: +g m,c, n 1 200, cip t( i Kristians, sand S. 8,, c13 1Sz Derav: 4) '4 5 Dont: x ex, ci) o g n ri Hamar...eDerav:.) Dont: 1 <I) 243 o g n ri CID, 14,48 14,38 4,83 1,50 0,00 2,46, 0,29 0,011 0,48 3,08 2,85 1,80 3,96 3,46 0,10 0,09 0,08 0,27 0,50 0,66 0,01 0,021 0,00 0,21 0,13 0,031 0,02 0,06 0,01 0,05 0,23 0,04 0,081 0,98 0,57 8,58 10,18 3,48 4,33! 0,49 0,12 1,46 1,96 0,73 0,51 0,72 0,96 in 1,01 0,05 0,32 0,09 0,05 On 0,24 0,01 0,00 0,02 0,02 0,14 0,40 0,04 0,05 0,08 0,19 0,04 0,01 0,01 0,01 3,98 2,67 1,21 1,16 0,12 0,08 0,54 0,18 0,07 0,20 0,03 0,02 0,29 0,12 0,15 0,03 0,31 0,12 0,19 0,07 0,14 0,10 0,04 0,02 0,08 0,04 0,31 0,11 0,12 0,12 0,14 0,10 On 0,03 /6,23 1,57 2,57 1 3,93 3,23 3,18 0,10 0,08 0,86 0,oi 0,06 0,02 0,62 9,42 3,24 0,13 2,59 0,53 0,86 0,80 0,16 0,02 0,23 0,00 0,02 0,64 0,18 0,02 2,35 0,79 0,04 0,19 0,25 0,02 0,14 0,03 0,08 0,14 0,09 0,07 0,12 0,06 0,09 0,01 14,03 1,61 2,60 0,01 2,74 1,33 3,66 On 0,39 0,51 0,01 0,00 0,16 0,02 0,01 0,26 0,10 0,51 10,72 4,93 0,14 1,70 0,50 1,02 1,03 0,36 0,06 0,26 0,00 0,02 0,38 0,07 0,22 0,01 0,02 2,78 1,38 0,08 0,19 0,20 0,02 0,10 0,02 0,08 0,05 0,10 0,03 0,04 0,13 0,13 0,09 0,02 19,63 119,27! 19,80 16,90 2,49 0,311 3,56 3,47 2,00 2,36: 1,83 1,07 0,15 0,14 0,16 0,23 2,65 3,72 2,13 1,64 5,73 4,95 6,to 3,68 3,03 4,5 2,32 4,29 0,12On 0,12 0,09 0,21 0,55! 0,05 0,09 1,24 0,86 1,42 0,48 0,01 0,01 0,01 0,03 0,13 0,12 0,14 0,04 0,07 0,12 0,05 0,02 0,29 0,35 0,26 0,12 0,10 10,09' 0,09 0,03 0,18' 0,17 0,18 0,44 0,12 10,04 0,16 0,10 1,1.1 0,871 1,22 1,08 9,45 11,22! 8,609,89 5,48 7,06 4,71 2,80 0,59 0,87 ' 0,46 0,47 0,32 0,22 0,37 1,19 0,19 ' 0,09 0,25 4,05 1,031,341 0,89 0,02 0,88 0,741 0,95 0,41 0,05 I0,031 0,06 0,03 0,02 '. 0,00! 0,03 0,00 0,1.9! 0,25 0,15 0,19 0,00 ; 0,00 0, 01' 1 0,06' 0,09 0,04 0,01 0,31 0,27 0,33 0,381 0,07 0,09 0,060,04! 0,20 0,1.0 0,24 0,23 0,05 0,07 0,04 0,06 0,01 0,02 3,56 4,13 3,28 3,56 0,99 1,29 0,83 1,09 0,15 0,22 0,11 0,12 0,44 0,45 0,44 0,44 0,22 0,38 0,14 0,18 0,10 0,21 0,05 0,03 0,11_ 0,11_ 0,11 0,14 0,06 0,09 0,05 0,12 0,26 0,14 0,33 0,20 0,12 0,01 0,17 0,04 0,13 0,17 0,12 0,26 0,08 0,09 0,07 0,09 0,05 0,07 0,05 0,07 0,38 0,25 0,44 0,27 0,17 0,25 0,12 0,28 0,25 0,32 0,21 0,14 0,02 0,02 0,02 0,07 16, ,36! 16,95 3,84 3,54 2,73 1,001,54!1,66 0,26 0,281 0,30 1,45 3,571 3,92 4,o9 0,59 0,51 3,63 4,97 5,to 0,09 0,29, 0,33 0,100,200,24 0,40 0,67: 0,60 0,02 0,061 0,02 0,05 0,381 0,35 0,01! 0,09 0,10! 0,03 0,03 0,09 0,11 0,31. 0,131 0,07 0,06 0,01 1,27 0,94 0,98 8,90 8,98, 9, /0 2,03 2,51 2,70 0,47 0,37 0,46 1,13 1,37 1,26 3,79 0,27 0,33 0,03 1,67 1,62 0,46 1,90 1,94 0,04 0,04 0,05 0,001 0,02 0,01 0,171 0,21. 0,22 0,01 0,01. 0,02 0,01_ 0,03 0,03 0,42 0,18 0,11 0,05 0,01 0,00 0,25 0,26 0,26 0,04 0,08 0,05 0,05 0,04 3,77 2,03 1,73 1,08 0,54 0,53 0,14 0,03 0,02 0,52 0,18 0,18 0,18 0,18 0,12 0,03 0,09 0,08 0,19 0,05 0,05 0,13 0,00 0,00 0,19 0,14 0,13 0,06 0,03 0,00 0,28 0,19 0,08 0,12 0,02 0,03 0,07 0,01 0,01 0,30 0,23 0,14 0,24 0,17 0,19 0,15 0,141 0,15 0,08 0,03. 0,02

193 112 liusholdningsundersøkelse 1.9 1/13. Tab. 4. (Forts.) Indtægter og utgifter inden Recettes et dépenses dans les Bergen. Relative tal,,0. Chiffres relatifs, cs /0. Derav med utgift: Dont les groupes : Kroner Couronnes : Syltede frugter og bær (syltetoi). 18. Saft F. Kolonialvarer 1. Raffinade og syltesukker 2. Farin. 3. Sukkertoi (konfekt, karameller).. 4. Sirup 5. Honning 6. Kaffe, brændt 7. Kaffetilsætning og kaffesurogater 8. Te 9. Chokolade 10. Kakao 11. Salt, eddik og krydderier G. Andre næringsmidler H. Mat hentet eller spist ute II. Drikkevarer og tobak A. Drikkevarer hjemme 1. Alkoholfri maltdrikker (vorterol, etc.) Andre alkoholfri drikker (brus, sellers o. s. v.) 3. Alkoholsvakt el. 4. Almindelig el (bayer, pilsener). 5. Sterkt el (bokøl).. 6. Vin 7. Konjak og whisky etc. 8. Akevit 9. Punsj, likør og andet brændevin 10. Sprit B. Drikkevarer nytt ute 1. Alkoholfri drikker og vin 3. Brændevin C. Tobak 1. Skraa, roketobak og snus 2. Cigarer og cigaretter III. Beklædning 1. Færdige og bestilte klær 2. Traier, sysaker og syløn 3. Andre manufakturvarer (sengklær o.s.v ) 4. Skotoi, anskaffelser 5. vedlikehold IV. Bolig 1. Husleie 2. Flytning, reparationer o. s. v.. V. Lys og brænde 1. Kul 2. Koks 3. Ved 4. Petroleum 5. Gas 0,00 0,13 5,6/ 0,69 1,54 0,04 0,15 0,04 2,32 0,08 0,21 0,13 0,21 0,20 0,04 0,73 /,88 0,97 0,05 5,96 0,70 1,69 0,03 0,20 0,00 2,37 0,12 0,32 0,17 0,19 0,17 0,05 0,50 1,77 0,59 0,00 0,19 5,82 0,68 1,63 0,05 0,18 2,49 0,09 0,18 On 0,24 0,17 0,02 0,7/ 2,29 1,05 0,12 0,09 0,13 0,05 10,02" 0,04 0,01 0,011 0,02 0,371 0,20 0,38 I 0,04 0,01 0,081 0,12 0,040,14' 0,121 0,12 0,10 0,081 0,05 0,10 0,05 0,02 0,05 0,01 0,03 0,01 0,051 0,02 0,08 0,00 10,00 0,001 0,05 0,02 0,07 0,00 0,01 0,861, 161,16 0,70 1,05 1,08 0,16 0,11 0,08 14,2914,12 14,0/ 5,81 6,27 5,94 3,64 3,17 2,70 0,55 0,46 0,58 2,48 2,21 2,46 1,81 2,oi 2,33 13,5s 12,3813,33 13,39 12,23 13,21 0,19 0,15 0,12 5,09 5,25 5,60 0,45 0,69 0,44 0,93 0,77 1,00 0,60 0,49 0,83 1,08 1,41 1,62 1,38 1,51 1,04 0,00 0,14 5,87 0,68 1,65 0,04 0,19 0,00 2,45 0,23 0,13 0,23 0,17 0,03 0,63 2,/0 0,89 0,12 0,12 5,04 0,56 1,35 0,02 0,12 0,03 2,25 0,08 0,19 0,io 0,12 0,22 0,05 1,22 2,23 1,38 0,56 0,03 0,09 0,01 0,01 0,32 0,60 0,05 0,03 0,10 0,16 0,11 0,16 0,08 0,13 0,05 0,04 0,02 0,051 0,04 0,00 0,01 0,05 0,03 0,00 /,/6 0,8/ 1,07 0,42 0,09 0,39 14,0516,98 6,06 6,93 2,87 5,43 0,54 0,52 2,37 2,73 2,21 1,37 12,9813,23 12,85 13,03 0,13 0,20 5,47 4,87 0,53 0,30 0,92 1,00 0,71 0,80 1,54 0,93 1,21 1,34

194 1 Husholdningsundersøkelse 1912/ de forskjellige utgiftsgrupper. groupes différents de revenu Trondhjem. Derav med utgift : Dont les grou. pes : Kroner: Couronnes Drammen. Derav med obidutgift : Dont les grou. tx pes 0..).0co) g Kroner: Couronnes: E, g Kristians, sand S. 4,5 c0.3 E.,..., co, g r 4 co) Derav: Dont: rts V) Hamar. co) Derav : Dont: ,06 0,13 0,11 5,70 4,88 0,89 0,82 1,49 1,37 0,08 0,02 0,11 0,23 0,16 0,00 2,09 1,87 0,03 0,01 0,18 0,09 0,18 0,16 0,26 0,18 0,23 0,13 0,080,10 0,331,02 0,871,43 0,66 0,78 0,19 0,04 6,05 0,79 2,ti 0,03 0,26 1,99 0, ,15 0,45 0,16 0,07 1,55 1,87 1,18 0,02 0,10 U,03 4,52 5,52, 0,82 1,15 1,19 1,44 0,01 0,03 0,22 0,07 0,00 0,03 1,84 2,321 0,01 0,04 0,09 0,11! 0,09 0,11 0,13 0,04 0,12 0,18 0,08 0,12 1,020,09, 1,402,18; 0,671,59 0,06 6,07 1,06 1,33 0,00 0,07 3,13 0,10 0,13 0,00 0,03 0,22 0,09 0,15 3,00 1,91 0,02 5,25 1,19 1,49 0,04 0,07 0,05 1,93 0,00 0,11 0,16 0,04 0,17 0,13 0,07 1,77 1,43 0,02 5,03 0,53 1,75 0,05 0,021 0,02 1 2,18 I 0,12 0,14 0,08 0,14 0,05 0,22 2,01 1,45 0,o1 4,96 6,42 0,62 1,55 1,81 1,70 0,04 0,01 0,03 0,12 0,03 0,08 1,93 2,59 0,02 0,14 0,04 0,12 0,14 0,10 0,02 0,14 0,15 0,06 0,15 0,19 0,39 2,37 0,47 1,890,33 6,52 1,47 1,74 0,00 0,13 0,10 2,76 0,04 0,13 0,01 0,14 0,16 0,08 0,44 0,41 0,101 0,13 0,to 0,03 0,07 0,05 0,05 0,031 0,02 0,14 0,03 0,01 0,02 0,01 0,02 0,00 0,07 0,00 0,00 0,05 0,06 0,02 0,13 0,04 0,06 0,ot 0,03 0,22 0,12 0,03 0,01 0,10 0,05 j 0,08 0,36 0,01 0,07 0,07 0,01 0,02 0,02 0,05 0,07 0,01 0,05 0,06 0,00 0,05 0,06 0,82 0,o 8 0,05 0,04 0,04 0,17 0,66 0,07 0,07 0,04 0,29 0,43 0,08 0,21 0,01 0,03 0,01 0,01 0,09 0,00 0,01 0,07 0,00 0,01 0,53 0,031 0,67 0,42 0,05 0,03 0,72 0,29 0,08 0,04 0,07 0,10 0,31 0,26 0,11 0,47 0,03 0,04 0,01 0,00 0,03 0,02 0,00 0,01 0,40 0,04 0,12 0,38 0,64 0,06 0,01 0,04 0,03 0,01 0,07 0,09 0,05 0,06 0,16 0,58 0,65 0,64 0,59 1,09 0,34 0,53 0,44 0,14 0,13 0,48 0,65 0,52 0,52 1,08 0,24 0,44 0,31 0,09 0,03 0,10 0,12 0,07 0,ot 0,10 0,09 0,13 0,05 11,35 15,42 /2,72 16,3415,02 13,35 15,84 18,02 16,68 /3,82 3,70 7,16 2,46 9,5o 6,59 4,25 7,73 6,26 5,85 4,72 3,24 4,52 4, ,50 3,97 3,27 5,to 4,56 3,60 0,60 0,75 1,24 0,66 0,61 0,52 0,66 1,33 1,20 0,91 2,42 1,95 2,72 1,72 2,83 3,07 2,71 3,12 2,88 2,46 1,39 1,04 1,40 0,77 1,49 1,54 1,47 2,21 2,19 2,13 15,5616,98 16,18 1 7,16 12,52 10,41 /3,55 1 1,91 12,9/ 18,34 15,21 16,71 16,18 16,88 12,49 10,41 13,50 11,87 12,85 1'8,34 0,35 0,27 0,28 0,03 0,05 0,04 0,06 4,43 5,00 5,66 4,7/ 445 3,99 4,23 4,62 5,29 5,12 0,44 1,80 1,39 2,20 1,24 1,35 1,18 0,02 0,02 0,50 0,86 0,57 1,17 0,31 0,36 0,53 0,04 0,03 1,05 0,09 1,04 0,94 0,98 1,41 1,67 1,29 2,68 3,47 2,35 0,12 0,23 0,41 0,16 0,36 0,45 0,31 0,32 0,31 0,27 1,84 0,34 0,73 0,07 0,13 0,19 0,89 0, ,12 0,03 0,02 0,03 0,09 0,06 0,08 0,03 0,02 0, ,79 3,50 0,91 2,16 2,04 20,5/ 20,51 5,07 0,61 0,95 2,20 0,34

195 114 Husholdningsundersøkelse 1912/13. Tab. 4. (Forts.) Indtægter og utgifter inden Recettes et dépenses dans les Bergen. Relative tal, Chiffres relatifs, 0 /0. 6. Elektricitet 7. Andet VI. Vask og renlighet A. Rengjoringsmidler 1. Vaskesaape og toiletsaape 2. Gronsaape 3. Andet (soda, lut etc.) B. Personlig pleie (klipn., bad, barbering) C. Vask og renhold av tøj D. Hjælp til vask, skuring etc. VII. Utgifter til indbo 1. Anskaffelser av 'nobler kjokkentiai, glas etc. 3. verktøi Andre anskaffelser 5. Vedlikehold av indbo VIII. Lægehjælp og medicin 1. Læge, tandlæge, fødselshjælp. 2. Medicin og instrumenter Sykehusophold og pleiehjælp. IX. Tjenerhold X. Forenings, og forsikringsutgifter. 1. Fagforeningskontingent 2. Andre foreninger 3. Syke, og begravelseskasse 4. Livs, og ulykkesforsikring 5. Brandforsikring (tyveriforsikring) XI. Skatter XII. Gaver XIII. Utgifter i intellektuelle faiemed 1. Aviser, tidsskrifter, fagblade 2. Boker og musikalier 3. Barnenes skolegang Foredrag, studier og anden undervisn. 5. Papir, skrivesaker, porto, telegr. o. s. v. XIV. Fornoielser og adspredelser 1. Teater, konserter, biograf etc Lekettai og andet (blomster etc.) XV. Lotteriutgifter XVI. Reiser 1. Sporvogn og anden befordr. indenbys 2. Reiser utenfor byen.. XVII. øvrige utgifter Bokforingsposter paa indtægtssiden. Laan... Uttagning av bank Mottagne tilbakebetalte laan Bokføringsposter paa utgiftssiden Tilbakebetaling av laan Indsætning i bank Utlaan Derav med utgift: Dont les groupes : Kroner Couronnes: ,47 0,19, 0,48 0,37 0,28 0,18 0,191 0,19 0,19 0,22 2,05 1,221 2,31 1,91 2,15 0,81 0,64 0,86 0,78 0,77 0,291 0,21 0,33 0,29 0,30 0,22 10,20 0,21 0,20 0,20 0,30 0,23 0,32 0,29 0,27 0,38 0,17 0,61 0,45 0,34 0,52 0,33 0,64 0,53 0,54 0,34 0,08 0,20 0,15 0,50 2,14 3,86 1,87 2,601,65 0,35 0,08 0,34 0,25 0,12 0,45 0,69 0,48 0,56 0,38 0,06 0,05 0,08 0,07 0,10 1,03 2,50 0,83 1,44 0,80 0,25 0,54 0,14 0,28 0,25 1,41 1,701,111,33 1,27 0,81 0,92 0,73 0,80 0,57 0,53 0,78 0,38 0,53 0,50 0,07 0,20 0,65 0,25 0,12 0,16 0,94 4,61 3,46 4,31 4,01 3,91 1,08 1,20 1, ,50 0,17 0,07 0,24 0,18 0,17 0,66 1,32 0,66 0,90 0,45 2,45 0,57 1,86 1,39 2,51 0,25 0,30 0,22 0,25 0,28 1,871,47 1,25 1,33 2,09 1,240,92 0,73 0,80 2,10 1,601,25 1,051,12 1,25 0,67 0,90 0,64 0,73 0,75 0,15 0,10 0,13 0,12 0,19 0,47 0,04 0,03 0,03 0,00 0,03 0,01 0,05 0,04 0,02 0,28 0,20 0,20 0,20 0,29 0,76 0,46 0,94 0,77 0,81 0,53 0,24 0,69 0,53 0,61 0,23 0,22 0,25 0,24 0,20 0,18 0,17 0,11 0,13 0,20 1,82 1,73 1,25 1,43 2,79 0,38 0,19 0,30 0,26 0,74 1,44 1,54 0,95 1,17 2,05 1,220,33 0,52 0,45 1,74 5,77 4,58 6,20 5,61 5,61 3,55 3,25 5,48 4,67 2,72 1,81 1,11 0,36 0,63 2,67 0,41 0,22 0,36 0,31 0,22 3,66 3,52 5,49 4,78 2,43 3,14 2,67 5,01 4,16 1,89 0,38 0,69 0,37 0,49 0,34 0,14 0,16 0,11 0,13 0,20

196 Husholdningsundersøkelse 1912/ de forskjellige utgiftsgrupper. groupes différents de revenu. Trondhjem. Drammen. Kristian s, sand S. Hamar c;) QJ.4g cl),03!kir) cu co) Derav med utgift : Dorit les grow' pes: Kroner : Couronnes : Derav med utgift: Dont les grow' pes: Kroner: Couronnes : Derav: Dont: Derav : Dont: l 0,51 0,97 0,87 0,89 0,87 0,55 0,38 0,64 0,52 0, On 0,15 0,13 0,12 0,10 0,14 0,09 0,15 0,12 0,07 0,05 1,93 2,24 1,64 1,53 1,71 1,18 1,22 /,/6 1,75 1,441,35 0,92 0,90 1,07 0,88 0,89 0,98 0,86 0,89 0,90 0,83 0,82 0,19 0,26 0,35 0,39 0,34 0,22 0,26 0,20 0,17 0,27 0,24 0,28 0,26 0,38 0,29 0,25 0,43 0,31 0,23 0,39 0,28, 0,39 0,33 0,40 0,42 0,26 0,30 0,44 0,29 0,28 0,27 0,27 0,30 0,42 0,26 0,13 0,18 0,14 0,12' 0, ,36 0,14 0,05 0,47 0,29 0,17 0,30 0,07 0,04 0,08 0,34 0,40 0,21 0,20 0,59 0,32 0,11 0,39 0,/o 0,04 0,12 0,16 0,21 0,26 0,28 1,641,85 1,46 1,94 1,78 1,65 1,84 1,45 1,421,881,84 0,24 0,93 0,70 0,23 0,89 0,94 0,38 1,22 0,19 0,48 0,59 0,26 0,26 0,01 0,32 0,67 0,13 0,21 0,13 0,56 0,54 0,26 0,01 0,69 0,09 0,28 0,16 0,34 0,06 0,23 0,48 0,46 0,10 0,30 0,47 0,01 0,03 0,28 0,49 0,03 0,27 0,41 0,29 0,17 0,03 0,50 0,91 0,83 0,24 0,20 0,25 1,610,26 1,780,49 0,42 0,58 0,31 0,44 0,251,32 0,19 0,91 0,04 0,05 0,14 0,01 0,68 0,08 0,06 0,38 0,26 0,30 1,18 0,04 0,55 0,25 0,05 0,20 /,50 0,17 7,02 5,24 1,30 0,66 0,12 0,28 0,34 0,28 3,38 0,18 0,38 0, ,29 0,26 5,56 0,95 0,20 0,0/ 4,42 1,50' 0,16 0,24 0,34 0,30 0,02 0,8/ 3,44 4,02 0,67 1,10 0,13 0,16 0,27 0,12 0,13 0,43 0,06 1,07 1,80 2,// 3,50 2,041,30 0,71 0,91 0,99 0,02 0,16 0,09 0,15 0,20 ' 0,37 0,30 0,28 0,50 0,17 0,67 2,25 5,05 3,85 2,35 3,87 2,13 2,15 2,12 1,78 0,59 0,37 0,21 0,17 0,10 0,24 0,35 0,36 0,35 0,31 0,18 0,22 2,931,87 1,50 1,35 2,15 1, ,78 2,371,26 1,24 1,231,62 3,06 1,06 0,64 0,56 0,68 1,31 1,33 1,43, 1,650,78 3,271,36 /,/8 /,50 1,35 0,33 1,841,58 3,97 0,58 0,42 0,67 0,76 0,63 0,39 0,24 0, ,85 0,55 0,18 0,04 2,16 0,12 0,02 0,37 0,49 0,16 0,07 0,07 0,08 0,20 0,04 0,15 0,53 0,15 0,01 0,87 0,00 0,08 0,00 0,01 0,01 0,07 0,01 0,28 1,28 0,09 0,35 0,09 0,28 0,16 0,16 0,14 0,10 2,28 2,84 0,49 0,31 0,38 0,32 0,18 0,06 0,77 0,691,14 1,60 /48 0,42 0,34 0,45 /,05 0,84 0,84 0,57 0,42 1,02 1,44 1,07 0,31 0,25 0,33 0,85 0,67 0,68 0,27 0,12 0,16 0,11 0,11 0,09 0,12 0,20 0,20 0,17 0,16 0,34 0,30 0, ,08 0,09 0,03 0,13 0,36 0,33 0,35 1,45 1,541,62 3,35 1,14 1,02 0,36 1,341,23 1,641,69 0,19 0,29 0,15 0,38 0,16 0,18 0,14 0,01 1,45 1,35 1,33 3,20 0,76 0,86 0,18 1,20 1,22 1,64 1,69 0,95 2,48 0,56 0,52 0,51 1,98 1,09 2,4/1,29 0,26 0,13 6,43 3,20 0,22 6,42 4,57 0,44 6,17 2,51 1,25 3,16 1,30 5,74 1,17 1,69 2,69 0,44 3,97 0,50 0,65 0,42 1,22 3,34 3,80 1,77 0,93 0,11 2,03 0,17 1,98 0,03 0,60 2,70 0,05 0,04 0,03 0,08 2,35 0,05 2,91 2,91 2,44 3,81 2,19 3,28 0,18 0,51 0,07 0,02 4,18 4,05 0,09 0,04 3,73 3,70 0,03 0,83 0,67 0,10 0,06 0,24 0,18 0,01 0,05 1,12 4,17 0,90 2,99 0,14 1,10 0,08 0,08 3,04 12,70 1,48 10,56 1,56 1,94 0,20 11,59 9,30 2,28 0,01

197 116 Husholdningsundersokelse 1912/18. Tab. 5. Indtægter og utgifter pr. kon Recettes et clépenses par unité de Samtlige byer. Toutes les villes. Absolute tal i kroner. Montants en couronnes. Samtlige hushold, 1 ninger. Derav med utgift: Dont les groupes : Tous les Kroner Couronnes: ménages Samtlige hushold, ninger. Tous les ménages. Antal husholdninger Antal konsumenheter pr. husholdning Indtægter: 706,58 630,72 703,88 866,23 760,46 654,73 I. Indtægt av arbeide 604,73 650,64 760,32 694,57 1. Mandens hovedindtægt 592,69 560,8 0595,65 643,42 626,43 2. biindtægter 21,79 19,13 19,44 33,77 18,77 3. Hustruens arbeidsfortjeneste 14,55 19,99 10,46 16,57 20,71 4. Barnenes bidrag 25,70 4,81 25,09 66,56 28,66 2,58 II. Indtægt av logerende og spisegjester 0,34 2,7918,53 6,90 III. Forsikring 3,93 3,94 4,02 3,62 4,05 1IV. Gaver... 8,38 14,2416,28 31,87 20,49 V. øvrige indtægter 26,96 7,47 30,i5 53,89 34,45 700,17 Utgifter: 614,23 692,42 876,58 748,81 307,50 I. Matvarer 295,33 303,97 339,53 324,68 A. Kjotmat 54,35 51,oi 55,18 58,00 61,14 1. Ferskt oksekjot 14,48 12,96 15,74 13,59 14,82 1,83 2. kalvekjot 1,82 1,77 2,05 1,78 3. faarekjot 4,48 4,51 4,03 5,77 4,59 4. renkjot... 1,41 1,36 1,31 1,77 1,90 5. Fugl og andet ferskt kjelt 0,89 0,34 1,06 1,39 0,96 6. Salt, mkt og tørket kjot 1,72 2,12 1,46 1,74 1,54 7. Ferskt, salt, rokt og tørket flesk 10,15 9,69 9,92 11,651 12,09 8. Kjøtdeig. 8,53 8,28 8,67 8,57 9,80 9. Opskjær og paalæg 4,46 4,o7 4,85 4,04 6, Middagspolser 3,57 3,22 3,52 4,32 3, Kraftben 0,72 0,63 0,70 0,94 1, Andre kjøtvarer 1,83 1,81 1,82 1,89 2, Kjothermetik 0,28 0,20 0,33 0,28 0,38 * 17,97 B. Fiskemat 18,45 17,28 19,12 17,43 1. Fersk torsk ,73 1,86 2,21 1,44 2. sei 1,53 2,64 1,01 1,00 0, hyse (kolje),39 0,31 0,35 0,67 0,25 4. makrel.. 5. kveite (hellefisk) 6. flyndre (rødspette). 7. smaasild 8. anden sild Anden fersk saltvandsfisk 10. Fersk ferskvandsfisk 11. Skaldyr (ræker, hummer o. s. v.) 12. Salt torsk Spekesild 14.a.Salt uer (rodfisk).. 14.b.Anden salt fisk 15. Torfisk og klipfisk 16. Rokt fisk 17. Lutefisk 18. Andre fiskevarer (pudding, boller, rogn o. s. v.) Hermetiske fiskeboller sardiner og ansjos 21. Anden fiskehermetik ,80 2,49 2,86 3,43 2,71 3,06 2,73 3,09 3,57 3,63 0,32 0,19 0,32 0,58 0,35 0,18 0,14 0,16 0,32 0,20 0,28 0,28 0,28 0,29 0,36 0,84 1,01 0,80 0,65 0,58 0,47 0,37 0,44 0,72 0,43 0,08 0,09 0,07 0,10 0,09 0,08 0,02 0,08 0,19 0,09 0,96 1,21 0,91 0,64 0,71 1,10 1,03 1,21 0,91 1,26 0,27 0,17 0,37 0,15 0,02 0,20 0,21 0,20 0,17 0,08 0,32 0,17 0,28 0,69 0,45 0,80 0,82 0,62 1,28 0,95 0,74 1,03 0,64 0,51 0,57 1,08 1,07 1,00 1,36 0,95 2,06 2,01 2,25 1,60 2,99 0,87 0,79 0,89 0,96 1,06 0,46 0,43 0,45 0,55 0,67

198 ilusholdningsundersokelse 1912/ sumenhet inden de forskjellige utgiftsgrupper. consommation dans les groupes différents de revenu. Kristiania. Derav med utgift: Dont les groupes : Kristiania. Husholdninger med utgift: Groupe de revenu Kroner Couronnes : H i j , ,33 2,68 670,78 708,46 683,59 797,51 876,38 904,44 694,18 739,28 891,67 480,71 803,38 645,86 682,85 656,13 750,61 695,68 668,73 675,55 772,56 468,55 749,41 531,77 664,96 622,94 566,34 628,98 614,io 625,91 642,51 458,42 6,92 11,73 12,86 22,72 13,78 45,07 9,89 17,70 32,o5 6,46 84,83 " 6,16 10,55 15,07 2,68 35,32 36,21 12,77 21,74 1,92; 22,34 9,78 28,91 37,51 103,88 8,53 19,17 76,26 1,75 0,i8 3,57 2,20 6,08 22,02 16,71 2,57 4,0718,23 2,22 6,21 2,8s 5,19 6,551,844,30 4,01 3,80 _ 1,22 20,92 13,81 1 1,5o 22,12 35,33 36,2416,33 16,5335,50 3,15 2,60 2,02 10,86 68,44 9,io 99,04 2,25 39,1261,586,79 0,60 3,14 1,01 0,71 0,75 2,73 1,20 0, ,78 1,04 3,67 0,91 0, ,io 3,55 2,31 2,73 3,24 2,86 628,34 685,64 674,76 774,13 873,20 917,43 664,o1 725,23 904,23 472,97 365,26 3/4,84 312,56 305,5334,67 336,30 313,32 320,76 346,77 248,27 60, ,91 65,13 59,88 63,82 60,54 60,96 62,26 49,961, 14,28 14,93 T5;23 15,59 13,02 13,93 14,68 15,41 13,57 14,97 2,77 1,70 1,23 1,71 1,51 2,55 2 to 1,46 2,14 1,67' 4,45 4,55 4,02 4,84 4,84 5,19 4:5 1 4,43 5,05 2,99 2,52 1,47 1,69 1,85 1,78 2,59 1,861 1,77 2,27 0,47 0,34 1,03 1,20 0,58. 1,80 0,36. 1,11 1,32 0,39 1,85 1,29 0,82 1,97 2,73 1,49 1,50, 1,39 1,98 3,28 10,40 13,29 10,34 12,92 9,45 15,53 12,2011,6113,1211,67 9,23 9,14 10,12 11,318,05 10,54 9,62 9,34 7,45 12,73 4,04 6,85 6,85 6,85 5,1.5 4,68 5,80 6,85 4,87 3,62.' 2,85 3,37 3,13 3,69 4,91 ' 4,53 3,17 3,41 4,68 1,131, 1,37 0,59 1,04 1,16 1,47 1,07. 0,8811,10 1,23 0,70 3,141 2,29 2,09 2,66 1 2,51 2,28 2,61 2,37 2,37 2,01' 0,42 0,30 0,57 0,62 0,13 0,33 0,43 0,32 0,20 16,75' 1 5, ,26 1 9,73 19,17, 15,88 17,3919,40I 1,19 1,16 0,63 1,14 2,05 1,90 1,76 0,83 1,59 1,81 } 0,92 0,19 0,15 0,35 0,44 0,37 0,17 0,40 0,22 0,13 0,15 0,21. 0,20 0,91 0,08 0,18 0,63 0,04 1 3,34 3,53 3,53 2,61 3,70 5,06 3,40 3,47 3,53 ' 4,0.6 0,37 0,17 0,43 0,54 0,61 i 0,26 0,30 0,58 0,201 0,07 0,24 0,07 0,26 0,16 0,451 0,12 0,17, 0,34 0,09 0,06 0,44 0,32 0,30 0,51 0,17 0,31 0,37 0,411 0,25 0,43 0,62 0,68 0,52 0,62 0,48 0,58 0,601, 0,54 0,30 0,50 0,26 0,28 0,27 0,51 0,54 10,83 0,27 0,39 0,72 0,28 0,16 0,02 0,13 0,20 0,10 0,07 0,12 0,03 0,06 0,09 0,07 0,31 0,03 0,07 0,22 0,04 0,49 0,72 0,81 0,99 0,45 0,62 0,77 0,66 0,68 0,83 0,91 1,12 1,69 1,34 0,82. 1,17 1,40 1,02 1,52 1,61 0,14 _i0,08 1 0,44 0,04 0,02 0,07 0,08 0,01 ' 0,25 0,03 0,081, 0,16 0,30 0,21 0,54 0,29 1,32 0,21 0,37 0,91 1,57 0,07 1,16 0,75 0,74 1,60 1,44 0,88 0,75 ' 1,50 0,43 0,42 0,69 0,64 0,41 0,22 0,58 ' 0,79 0,53 0,44 0,57 0,96 0,71 3,86 0,95 0,88 1 1,49 1,40 0,64 U,90,' 1,44 0,16 3,32 1,17 3,41 3,192,0 20,92 0,82 1,331 0,99 1,06 1,13 0,03 0,39 0,78 i 0,78 0,63 0,63 5 2,84 515,85 488,oi 385,26 2,59 67,55 32,61 2,46 0,67 21,59 3,12 493,67 269,98 46,6s 9,23 0,54 2,70 1,64 0,44 1,39 8,66 11,73 3,36 2,76 1,74 2,28 0, sj 0,73 0,06 2,72 0,06 0,08 0,40 0,35 0,04 0,03 0,88 1,96 0,03 0; 12 1,47 0,13 4,55 0,88 1,10

199 118 Rusholdningsundersekelse 1912/1Š. Tab. S. (Forts.) Indtægter og utgifter pr. kon Recettes et clépenses par unité de Samtlige byer. Toutes les villes. Absolute talri kroner. Montants en couronnes. Samtlige hushold, ninger. Tous les ménages. Derav med utgift: Dont les groupes: Kroner Couronnes: Samtlige hushold, ninger. Tous les ménages. C. Landmandsvarer 111,50,, I 103, ,53 1 cio,021 19,82. Nysilet melk 23,18 22,29 21,91 28,56 24,58 2. Skummet melk 8,34 8,70 9,31 4,78 8,34 3. Anden melk 0,92 0,96 0,96 0,73 0,67 4. Fløte 13,23 12,06 14,03 12,94 14,57 5. Smør18,8414,62 20,18 22,52 21,o6 6. Magarin 26,61 27,31 25,21 29,4527, Fett... 0,86 0,75 0,84 1,09 0,96 8. Mysost 1,20 1,64 0,95 1,11 0,75 9. Gjetost 5,46 4,56 5,29 7,56 6, Primost 0,09 0,09 0,09 0,05 0, Pultost. 0,81 0,64 0,96 0,69 1, Gammelost 0,61 0,81 0,53 0,49 0, Nokkelost ,06 1,17 1,25 1, Schweizerost 1,09 0,86 1,31 0,88 1, Gaudaost 1,24 0,87 1,36 1,54 1, Anden ost 0,52 0,49 0,55 0,46 0, Egg 7,35 5,62 7,88 8,92 9,19 D. Brod, mel og gryn ,44 62,72 57,95 63,45 58,55 1. Husholdningsbrød ,76 34,17 29,07 29,48 30,50 2. Hvetebrod (franskbrod, lof etc.). 2,82 3,to 2,7 02,65 2,86 3. Smaabrod 8,03 8,64 7,05 9,79 7,17 4. Andet brod 3,98 2,82 4,09 5,78 2,47 5. Rugmel 3,7 03,24 3,95 3,80 4. oo 6. Hvetemel 5,41 4,77 5,55 6,15 6, Bygmel (grynmel) 0,37 0,49 0,34 0,24 0,08 8. Havremel 0,50 0,47 0,52 0,46 0,60 9. Potetmel 1,03 1,02 1,00 1,12 0, Andet mel 0,04 0,08 0,02 0,03 0, Byggryn (hele og halve) 0,17 0,14 0,17 0,20 0, Havregryn 1,81 1,93 1,70 1,91 1, Sagogryn 0,27 0,19 0,29 0,35 0, Risgryn 1,09 1,01 1,12 1,14 1, Andre gryn (polenta, perle o. s. v.) 0,39 0,60 0,29 0,30 0, Makaroni 0,07 0,05 0,09 0,05 0,08 E. Grønsaker, frugter, bær 21,1719,35 20,55 26,30 22,26 1. Poteter 6,75 7,to 6,50 6,87 6,49 2. Hvitkaal (hodekaal) ,7o 0,60 0,66 1,03 0,83 3. Andre friske grønsaker (lok o. s. v.) 2,43 1,85 2,43 3,48 2,72 4. Erter, gule, grønne 0,93 0,96 0,94 0,82 0,91 5. Andre konserverte grønsaker. 0,22 0,24 0,20 0,21 0,21 6. Epler 1,ot 0,84 1,ot 1,33 1,07 7. Andre friske indenlandske frugter 0,67 0,63 0,62 0,91 0,78 8. Appelsiner 1,41 1,15 1,44 1,83 1,56 9. Andre sydfrugter 0,65 0,60 0,69 0,64 0, Blaabær og tyttebær 1,o5 0,94 0,95 1,56 1, Rips 0,41 0,31 0,45 0,44 0, Stikkelsbær 0,38 0,24 0,42 0,50 0, Andre friske bær. 1,69 0,98 1,49 3,55 2, Svisker ,92 1,o6 0,89 0,78 0, Andre tørkede frugter og bær. 0,94 0,93 0,89 1,09 0, Nøtter 0,35 0,30 0,30 0,56 0,31

200 Husholdningsundersøkelse 1912/ sumenhet inden de forskjellige utgiftsgrupper. consommation dans les groupes différents de revenu. Kristiania. Kristiania i I Derav med utgift: Dont les groupes: Kroner Couronnes: 2 000! ; Husholdninger med utgift: Groupe de revenu: ,57 114,00 l 113, ,L1 121,58 123, 91 11_ ,63126,94 83,66 91,20 I oo,25 32,33 40, O,O1 27,43 25,15 23,46 23,71 27,97 5,40 18,37 8,70 9,37 10,99 7,19 4,87 6,02 9,12 9,11 5,57 12,33 7,23 0,71 0,31 1,37 0,39 15,45 14,33 13,87 15,11 0,86. 0,12 0,46! 0,88 0,41 0,05 0,25 14,88 14,03 14,751 14,56 14,36 11,49 13,55 19,9717,8623,51 18,08 20,40 26,97 18,65i 20,82 24,42 13,47 6,55 31,8025,11 25,31 27,33 25,37 28,74 26,..± 57 _ 27,04 27,73 26,o1 31,18 1,89 0,85 1,10 0,95 0,65 0,87 1,01 0,80 1,27 1,67 0,51 0,35 0,92 0,28 0,78 3,85 4,76 5,91 5,63 0,12 0,11 0,13 0,09 1,19 1,09 1,061 1,50 0,10 0,14 0,44 0,20 1,65 1,88 1,03 2,15 1,12 1,24 1,37 2,34 1,36 1,32 0,71 0,53 1,33 0,92 0,47 7,59 9,11 4,42 5,77 8,52 2,39 2,84 0,07 0,04 0,11 0,11 0,05 0,39 0,11 1,05 0,80 1,13 1,28 0,90 1,64 1,63 0,34 0,08 0,13 0,32 0,18 0,05 0,14 1,80 1,36 1,80 1,58 1,53 1,31 2,12 0,88 1,24 1,19 1,85 1,10 1,36 0,53 0,66 1,56 1,25 1,70 1,50 1,581,221,55 0,75 0,43 0,55 0,50 0,63 0,56 0,34 0,501 0,57 0,4:3 0,24 8,07 9,13 9,47 8,97 9,39 9,77 8,731 9,23 9,62 5,18 4,73 58,22 65,05 57,65 54,11 61,51 58,74 57,851 57,61 61,24 55,79 62,24 30, , ,09 32,87 29,741 30,33 31,79 33,31 36,24 3,6 22,34 2,52 3,41 2,45 2,80 2,89 1 2,96 2,67 2,92 2,12 9,85 5,51 6,54 6,05. 7,77 8, ! 6,77 8,87 2,34.5,05 0,94 2,08 2,02 3,36 4,22 2,06 1,65! 2,68 2,91 1,67 1,23 4,34 4,40 5,00 3,12 5,27 2,18 4,38' 4,06 3,40 4,65 4,97 6,70 7,80 6,83 4,78 0,02 0,23 0,06 0,04 0,89 0,45 0,80 0,52 1,01 1,00 0,88 0,87 0,24 0,03 0,01 0,02 0,09 0,16 0,17 0,21 2,49 1,84 1,50 1,61 0,12 0,20 0,29 0,26 1,23 0,87 0,89 1,15 0,37 0,37 0,35 0,20 6,67 4,82 7,391 5,81 5,55 7,47 6,28 0,04 0,05 0,151 0,05 0,05 0,01 0,01 0,35* 0,51 0,61! 0,66 0,45 0,29 0,80 1,36 0,991,o&'', 0,87 1,14 0,64 0,77 0,01 0,03 0,111 0,01 0,02 0,01 0,27 0,21 0,13 i 0,19 0,23 0,35 0,07 2,23 2,07 2,09 ' 1,55 2,13 0,76 2,57 0,46 0,31' 0,17 0,27 0,37 0,05 0,19 1,37 1,32 1,00 1,02 1,34 1,25 1,47 0,30 0, ,28 0,28 0,03 0,36 0,14 0,06 0,09 0,10 0,07 0,03 0,09 0,10 0, ,10 2/43 31,22 20, ,19 22,13 20,57 21,58 25,731 4,82 16,87 6,92 6,68 6,20 6,75 0,71 0,88 0,67 0,84 2,25 2,04 2,39 2,96 1,02 0,81 0,80 1,05 0,29 0,15 0,26 0,17 1,02 0,94 1,12 1,07 1,03 0,63 0,60 0,85 1,51 1,28 1,50 1,76 0,91 0,66 0,67 0,92 0,93 1,36 0,97 1,00 0,15 0,44 0,49 0,59 0,16 0,27 0,40 0,65 1,19 1,14 1,69 1,35 1,34 1,06 0,60 1,02 6,88 5,78.6,77 6,47 6,22 6,871 6,17 1,20 0,95 0,82 0,75 1,05 0,30 0,60 3,45, 3,62 2,12 2,67 3,55 3,17 1,73 0,87 0,92 0,89 0,92 0,90 0,67! 1,11 0,37 0,13 0,20 0,210,230,04!0,20 1,62 0,83 0,97 1,09 1,14 0,241 0,50 1,15 0,73 0,78 0,73 0,90 I 0,34 2,07 1,31 1,37 1,63 1,61 0,34 0,79 0,76 0,28 0,75 0,79, 0,47 0,02 0,25 2,661,081,20 0,98 1,71 0,77 0,59 0,49 0,54 0,33 0,54. 0,52 0,25! 0,03 0,741 0,37 0,23 0,52 0,51 0,171 0,08 5,98 3,07 1,15 1,52 4,22 0,55 i 0,87 0,61 0,61 1,16 0,80 0,61 0,48 1,97 0,86 1,20 0,82 0,92 1,43 0,89 1,08 0,81 1,10 0,28 0,7 0,31 0,22 0,25 0,32 0,44 0,46 0,26 0,29 0,45 0,01. 0,1

201 , 120 Husholdniiigsundersokelse 1912/13. Tab. 5. (Forts.) Indtægter og utgifter pr. kon Recettes et clépenses par unite. de Samtlige byer. Toutes les villes. Absolute tal i kroner. Montants en couronnes. Samtlige hushold, ninger. Tous les ménages. Derav med utgift: Dont les groupes: Kroner Couronnes: Samtlige hushold, ninger. Tous les ménages. 0, Syltede frugter og bær (syltetoi) 0,10 0,09 0,26 0, Saft 0,54 0,52 0,58 0,44 0,54 34,88 F. Kolonialvarer 33,73 33,88 39,91 367: ,29 1. Raffinade og syltesukker. 5,15 6,59 7,47 8,56 2. Farin 8,41 7,92 10,74 8,04 3. Sukkertoi (konfekt, karameller). 0,28 0,25 0,21 0,53 0,32 4. Sirup 0,81 0,82 0,79 0,86 0,81 5. Honning 0,18 0,17 0,16 0,27 0,17 6. Kaffe, brændt 14,76 14,84 14,59 15,09 15,60 7. Kaffetilsætning og kaffesurogater 0,17 0,30 0,12 0,08 0,09 8. Te 0,69 0,78 0,54 0,93 0,51 9. Chokolade 1,01 0,95 0,91 1,41 1, Kakao 0,93 1,00 0,87 1,02 0, Salt, eddik og krydderier 1,20 1,06 1,18 1,51 1,29 0,65 G. Andre næringsmidler... 0,55 0,67 0,760,78 H. Mat hentet eller spist ute. 6,54 6,19 5,93 8,97 8,55 14,08 II. Drikkevarer og tobak. 12,8115,1o, 13,46 16,82 A. Drikkevarer hjemme 8,83 6,81 9,98; 9,19 10,23 1. Alkoholfri maltdrikker (vorterøl 0,54 etc ) 0,48 0,46 0,88 0,46 2. Andre alkoholfri drikker (selters, brus o s v.) 0,29 0,151 0,30 0,56 0,29 3. Alkoholsvakt øl 0,57 0,47 0,61 0,63 0,87 4. Almindelig ol (bayer, pilsener) (:371 2) 5 1,96 '2,96 2,21 2,71 5. Sterkt øl (bokol) 0,29 0,47 0,21 0,45 6. Vin 0,57 0,41 0,54 0,96 0,58 ( 7. Konjak og whisky etc 2) 7 1 1,92 3,18 2,76 3,6o 8. Akevit 88 0,73 1,16 0,33 0,82 9. Punsj, likør og andet brændevin 0,26 0,30 0,17 0,45 0, Sprit 0,13 0,10 0,13 0,20 0,17 1,070,911,290,75 B. Drikkevarer nytt ute 2,53 0,07 1. Alkoholfri drikker 0,04 0,10 0,07 0, og vin 0,750,7t0,401,13 3. Brændevin 0,25 0,11 0,34 0, :063 4,18 C. Tobak 5,o9 3,83 3,52 1. Skraa,, roketobak og snus 3, ,o i 2,02 3,20 2. Cigarer og cigaretter 0,82 0,45 0,82 1,50 1III. Beklædning... 02,96 78,74107,67 134,54 /007: ,12 1. Færdige og bestilte klær 32,42 53,79 60,71 54,22 2. Toier, sysaker og sylon 21,73 18,27 21,57 28,77 19,07 3. Andre manufakturvarer (sengklær o. s. v.) 5,58 3,43 5,978,49 6, Skotoi, anskaffelser 16: ,04 16,28 '21,49 1 7,14 5. vedlikehold 9,58 10,06 15,08 10,66 IV. Bolig /0 /,/0 88,28102,57 110, ,54 100,21 1. Husleie 87,66 101,92 117,46 113,62 2. Flytning, reparationer o. s. v. 0,89 0,62 0,65 2,08 0,92 V. Lys og brænde. 35,02 32,34 34,81 40,70 1. Kul 6,72 6,07 7,69 5,08 3 8: Koks 7,68 6,94 6,59 12,26 10,35 3. Ved 6,45 5,37 7,91 4,21 5,60 6,45 8,50 5,874, 4. Petroleum 41 8,25 5. Gas 4,24 2,81 3,34 9,52 3,50

202 ilusholdningsundersokelse 1912/ sumenhet inden de forskjellige utgiftsgrupper. consommation dans les groupes différents de revenu. Kristiania. Kristiania ,11 0,42 32,95 6,37 6,08 7,15 7,72 0,25 0,33 0,34 0,94 0,25 0,41 15,29 16,26 0,09 0,08 0,40 0,53 1,11 1,34 0,55 1,01 1,15 1,14 0,75 1,o0 10,05 9,37 5,46 0,28 0,08 0,90 1,03 0,30 0,31 1,50 0,08 0,08 1,20 0,03 1,12 0,05 2,77 2,21 0,56 0,15 0,81 2,96 0,28 0,45 2,98 0,60 0,62 0,08 1,98 0,10 1,53 0,32 4,22 3,74 Derav med utgift: Dont les groupes: Kroner Couronnes: : 1200 : I ' i ,05 0,14 0,42 0,62 35,84 33,26 8,15 7,11 15,41 16,65 9,24 9,95 0,31 0,38 0,12 n 0,24 0,39 sv,07! I 0,13 0,85! 0,26 0,17, 0,42 ; 0,731 37,7143,88 36,10! 34,75i 35,61 1 7,77 10,15 6,43 1 6,191 7,461 6,64 7,71 11,43 10,25i 7,50: 7,201 0,17 0,32, 0,55 0,54; 0,30 i 0,251 0,90 0,78, 1,09 : 0,68! 0,711 0,85 i 0,11 0,17 0,04 0,071 0,351 0,14! 14,46 17,20 16,09 13, ,88 1,14 0,07 0,0910, ,11 1 0,36 0,39 0,42 1,18 0,481 0,371 0,76 1,28 2,18 0,67 11,26 1,021 1,38 0,73 0,79 0,91 0,84 1,061 1,26 1,29. 1,14 1,70 1,151 1,271 0,94 0,54 0,64 0,81 0,9011 0,741 7,38 13,29 9,99 8,871 7,24i..,, 17,93 10,17 20,28 13,12 1, f,27 I 12,s1 5,59 14,38 7,80; 1 1,201 i I 0,59 0,73 0,49 0,30 i 0,481!, ,16 0,31 0,30 0,88 0,1 3 : 0,23 0,56 1,22 0,60 1,04 0,85 0,89 3,28 2,69. 0,852,231 2,991 0,73 0,52 0,03 03:3731 0,2' 0,63 0,17 0,73 0,33 1,66 0,40 0,45 i 3,09 5,28; 2,04 4,76 2,42 4,15 1,22 0,87! 0,17 0,61 0,69 1,05 0,11 0,17 0,440,439 0,41 0,14 0,25 0,13 0,10 0,33 0,08 i0,19 1,70 2,24 0,11 1,49 1,65 1,96 0,12 0,11 0,09 0,08 0,07! 0,11 0,92 1,68 0,02 076, 1,371 1,29 0,66 0,45 0,65 0,21 i 0,56 5,00 3, 184,47 4,41 3,67; 4,11 4,19 2,80 2,32 2,64 3,16 3,51 0,81 0,38 2,15 1,77 0,51 ; 0, ,33 0,21 39,12 7,87 10,71 0,54 0,84 0,06 14,55 0,06 0,88 1,27 0,86 1,48 0,74 I 1,34 16,11 10,74 Husholdninger med utgift: Groupe de revenu: Oš 101,41 58,55 86, ,59 132,31 148,31 75,66 108,84 57,30 40,8/ 25,60 38,30 53,95 62,13 69,14 70,39 33,45 57,96 17,07 10,37 21,09 17,32 18,to 22,43 26,74 17,00 17,70 38,31 8,33 2,69 12,84 7,05 2,81 16,67 7,35 4,64 8,68 7,66 10,93 2,76 i 6,62 15,71 16,90 18,18 23,96 15,211 16,29 9,79 10,78 14,90 16,29 7,241 10,27 15,72 1,20 12,72 8,86 6,33 5,35 73,00 100,08 117,08 99,84 125,53 123,45 125,25 110, ,16 /24,55 74,93 73,00 98,41 116, ,22 122,5o 122, , ,62 122,62 73,37 1,67 0,32 0,76 0,31 0,95 2,55 0,821 0,54 1,93 1,56 23,781 36,85 37,57 38,63 38,65 44,20 42,76 37,161 37,6I 43,33 22,60 6,451 8,86 8,42 8,92 8,80 9,50 3,55 8,59! 8,86 5,93 5,91 9,ii 5,14 10,43 5,25 7,39 10,02 11,84 16,95 9,921 8,67 6,86 5,58 3,94 4,96 5,211 6,24 14,91 4,55 2,591 3,93 5,481 2,36 8,36 11,89 10,87 7,48 6,30 5,27 11,051 7,94 5,67 8,63 0,55 0,26 2,59 3, ,37 : 3,17 8,03 i 1, ,59 0,64 0,86 0,21 2,571 1,11 3,631 0,43 0,47 0,23 0,93 0,09 0,46 0,38 4,44 2,51 1,93 141,65 69,87 24,94 9,57 21, ,66 31,67 5,82 7,67 0,06 0,85 14,98 0,24 0,16 0,19 0,05 1,65 0,56 0,62 18,77 9,12 0,03 0,73 31,07 5,17 7,06 0,20 0,15 0,o1 16,34 0,12 0,45 0,39 0,22 0,96 0,66 5,67 8,63 6,49 0,31 0,oi 0,14 0,42 1,25 4,48 0,81 0,31 0,20 0,33 3,00 2,09 0,66 1,13 0,07 0,24 0,16 3,// 0,05 1,61 0,05 1,50 6,54 2,09 6,52 1,86 0,02 0,23

203 122 ilusholdningsundersøkelse 1912/13. Tab. 5. (Forts.) Indtægter og utgifter pr. kon= Recettes et dépenses par unite. de Samtlige byer. Toutes les villes. Absolute tal i kroner. Montants en couronnes. Samtlige hushold, ninger. Derav med utgift: Dont les groupes : Tous les I Kroner Couronnes: 1 ménages. i Samtlige hushold, ninger. Tous les ménages. 2,34 6. Elektricitet 1,54 2,29 3,95 7. Andet 1,14 1,11 1,12 1,27 1 VI. Vask og renlighet 1,889,45 1 1,381 8,00 A. Rengjøringsmidler... 5,46 4,92 5,36 6,71 1,46 1. Vaskesaape og toiletsaape. 1,52 1,37 1,61 2. Gronsaape 1,99 1,62 2,12 2,28 2,ot 3. Andet (soda, lut etc.).... 1,78 1,87 2,82 2,// B. Personlig pleie (klipn., bad, barbering) 1,86 2,04 2,80 C. Vask og renhold av toi 2,32 2,02 2,21 3,33 D. Hjælp til vask, skuring etc.. 1,99 0,65 1,77 5,16 12,381 VII. Utgifter til indbo 1,331 1,9015,64 1. Anskaffelser av møbler 3,tio 1,80 3,84 6,16 2. kjokkentoi, glas etc. 2,38 2,25 2,29 2,85 1,00 3. verktoi. 1,32 0,80 1,01 4. Andre anskaffelser 4,35 4,68 4,14 4,34 5. Vedlikehold av indbo 1,05 1,28 0,83 1,28 8,96 VIII. Lægehjælp og medicin.... 6,93 6,5719,92 4,57 1. Læge, tandlæge, fødselshjælp. 3,81 3,06 10,51 3,10 2. Medicin og instrumenter... 2,80 2,68 4,93 1,29 3. Sykehusophold og pleiehjælp. 0,32 0,83 4,48 7,982,137,82 IX. Tjenerhold 18,56 X. Forenings, og forsikringsutgifter. 30,95 28,32 25,82 51,11 9,72 1. Fagforeningskontingent.. 13,22 8,73 6,12 2. Andre foreninger 0,73 0,70 0,64 1,05 3. Syke, og begravelseskasse 3,09 4,ot 2,53 3,00 4. Livs, og ulykkesforsikring.. 16,16 9,27 12,57 39,73 1,25 5. Brandforsikring (tyveriforsikring) 1,12 1,35 1,21 1 XI. Skatter 1,598,21 1 1,39 18,53 12,641 XII. Gaver 1,879,7417,95 XIII. Utgifter i intellektuelle øjemed. 12,04 8,31 1 1,16 21,62 1. Aviser, tidsskrifter, fagblade.. 4,51 4,84 4,35 4,35 2. Boker og musikalier 1,41 1,i 1,29 2,25 3. Barnenes skolegang 3,50 0,44 2,86 11,11 4. Foredrag, studier oganden undervisn 0,77 0,44 1,07 0,51 5. Papir, skrivesaker, porto, telegr. o. s. v 1,85 1,43 1,59 3,40 6,22 XIV. Fornoielser og adspredelser 4,616,52 8,36 4,52 1. Teater, konserter, biograf etc... 3,36 4,98 5,34 2. Leketoi og andet (blomster etc.). 1,70 1,25 1,54 3, XV. Lotteriutgifter 1,37 2,33 3,27 1XVI. Reiser 6,52 10,5/17,3425,53 4,21 1. Sporvogn og anden befordr. indenbys 3,42 4,62 4,49 2. Reiser utenfor byen 12,31 7,09 12,72 21,04 6,17 XVII. øvrige utgifter 3,69 6,3310,32 22,66 Bokføringsposter paa indtægtssiden 32,44 29,75 58,74 35,33 17,20 Laan 19,63 16,96 32,10 21,86 Uttagning av bank 11,17 4,36 11,77 22,14 11,65 Mottagne tilbakebetalte laan 1,64 1,10 1,02 4,50 1,82 Bokføringsposter paa utgiftssiden Tilbakebetaling av laan Indsætning i bank Utlaan 38,58 19,36 18,66 0,56 1,54 1,31 /2,74 5,75 1,36 2,19 2,20 2,34 2,37 2,28 13,21 4,08 2,50 1,44 4,26 0,93 10,89 5,61 3,57 1,71 5,3/ 32,66 11,77 0,41 2,98 16,54 0,96 1 1,33 1 1,52 13,o6 4,87 1,85 3,53 0,66 2,i5 6,86 4,81 2,05 2,86 2/,// 6,08 15,03 5,16 33,79 38,65 47,32 48,52 h7,93 18,90 23,41 18,57 15,39 19,32 22,79 29,46 0,47 0,43 1,12 0,49

204 Husholdningsuudersokelse 1912/ sumenhet inden de forskjellige utgiftsgrupper. consommation dans les groupes différents de revenu. Kristiania. Kristiania Derav med utgift: Dorit les groupes: Kroner Couronnes: , Õ0 j I Husholdninger med utgift: Groupe de revenu : ,33 0,97 9,37 0,84 1,50 8,95,, 1,05 1,81 0,001 2,90 0,66 1,411 2,94 1,46 1,17 1,301 1,30 1,30 1,32 1,30 10,46 13,45 20,13 18,56 9,12 1 1,92 19,17 0,85 6,90 0,68 5,84 5,14 5,49 5,34 5,72 6,821 6,75 5,36 5,52 6,78 4,59 4,12 1,32 1,58 1,02 1,45 1, ,48 1,48 1,23 ' 1,55 1,09 1,02 2,06 1,81 2,30 2,15 2,76 2,23 1,90 2,22 2,44 2,35 1,57 1,76 2,10 2,02 2,12 2,41 3,04 1,98 2,071 2,79 1,15 1,53 1,6/ 2,15 1,41 1,40 2,10 2,69 2,92 3,50 1,48 2,39 3,26 1,92 2,73 3,58 3,15 1,69 2,32: 3,32 0,96 0,96 0,20 0,88 0,47 0,65 1,io 2, ,16 0,59 1,69 5,81 0,39 0,64 ' 6,18 13,59 12,68 13,23 8,40 22,01 10,82 12,94 16,62 7,07 6,30 yi 0,94 3,15 4J9 3, 69 1,841 9,40 2,33 3,95 6,44 0,47 1,69 2,00 0,85 1,58 0,81 9,75 6,06 3,17 0,52 0,08 28,95 2,1 o 2,79 4,23 1,32 6,88 3,34 2,86 0,68 0,67 32,5/ 2,31 2,83 2,27 3,24 2,06 2,56 12,86 1,34 0,97 0,14, 2,28 '2,05 1,16. 1,39 4,30 4,76 3,551 5,61 3,25 4,52 4,80 0,54 0,98 0,60 1,48 1,13 0,75 1,13 5,75 8,85 14,49, 29,6.1 7,98 7,27 23,31 2,43 4,87 9,711 13,61 4,38 3,63 11,98 3,20 3,06 3,751 6,512,98 3,13 5,36 0,12 0,92 1,031 9,49 0,62 0,51 5,97 1,715,59 0,121 24,16 0,45 4,26 14,25 23,86 28,51 46,49' 53,61 3 1,15 26,14 50,65 1,14 3,55 1,91 2,26 0,77 1,49 2,58 10,89 1,02 1,48 0,81 1,30 3,94 2,89 1,05 27,76 6,15 17,67 18,90 11,99 10,55 5,91 4,32 18,43 11,281 4,98 18,53 0,01 2,53 7,84 0,90 0,08 3,21 9,61 0,71 0,32 0,68 0,52 0,75 0,05 0,491 0,65 3,35 2,85 2,321 3,03 2,95 3,10 2,74 7,46 13,27 36,65 44,20 8,94 10,32 41,06 0,74 1,16 1,09 1,31 0,780,95 1,22 3,89 2,38 6,38 0,85 0,47 2,56 6,81 9,77 8,54 12,40 16,79 16,74 8,64 10,4316,76 0,68 17,39 10,45 8,12 10,65 6,56 8,09 18,94 8,6711,938,64 18,46 10,79 10,68 18,14 24,47 10,57 10,73 21,83 0,94 /5,65 5,307,42 2,88 6,49 5,25 4,89 4,30 4,69 4,42 5,72 4,60 4,53 4,o5 1,62 0,37 0,33 1,64,75 0,85 0,93 1,87 1,79 1,56 1,67 2,98 1,701 1,68 2,43 1,75 2,25 8,08 12,68 0,671 1,99 10,77 0,56 0,79 1,00 0,31 0,70 i0,67 0,60 1,80 1,78 2,70 4,08 1,78 1,79 3,5o 0,07 1,54 0,97 0,40 0,63 1,38 0,80 3,77 2,32 1,45 0,96 /2,26 5,17 4,61 3,40 1,21 2,61 13,58 6,29 6,79 7,66 1 1,38 7,59 4,29 7,20 9,14 5,12 5,63 6,75 4,90 2,99 5,36 5,66 1,67 2,03 4,63 2,69 1,30 1,84 3,48 2,47 3,57 2,24 4,50 1,98 3,01 3,56 19,62 22,82 33,48 29,09 13,0921,1730,89 4,48 8,29 7,11 4,79 5,87 6,32 ' 5,74 2,45 0,92 1,53 6,72 0,51 1,66 0,93 0,73 0,29 5,22 1,98 7,09 7,29 15,14 14,53 26,37 24,30 7,22 14,85 25,15 6,21 3,24 2,68 4,86 5,47 4,28 7,21 7, 15 4,03 4,88 7,18 4,17 1,96 10,71 8,73 1,94 0,04 22,35 12,46 8,42 1,47 32,02 21,04 10,54 0,44 31,21 18,51 10,59 2,i 21,03 8,08 12,84 0,11 96,96 62, o 7,24 17,91 11,04 5,95 0,92 31,63 68,89 1 9,so 42,09 10,57 22,3 0 1,26 4,5o 12,18 8,45 3,73 5,15 50,39 39,25 40,9s 57, 13 23,06 ir 5,27 43,5o 48, 56,44 32,93 9,53 14,83 16,87 21,99 10,07 32,98 1 2,s 19,39 24,72 2,53 9,55 12,0 40,76 24,26 23,69 34,74 40,62 30,56 29,12 30,55 2,62 23,38 0,16 0,42 0,40 0,32 1,67 0,13 0,41 1,17

205 124Husholdningsundersøkelse 1912/13. Tab. 5. (Forts.) Indtægter og utgifter pr. konsum Recettes et dépenses par unité de Bergen. Absolute tal i kroner. Montants en couronnes. Derav med utgift: Dont les groupes : Kroner Couronnes : Antal husholdninger , I konsumenheter pr. husholdning 2,77 z,41 Indtægter. 660, , 1 I. Indtægt av arbeide 617,83 554,16 579,01 1. Mandens hovedindtægt 547, biindtægter 20,77 3,76' 3. Hustruens arbeidsfortjeneste. 5,27 1, Barnenes bidrag 12,78i 0,88 6,82 II. Indtægt av logerende og spisegjester 6,741 5,09 III. Forsikring 73,3o i IV. Gaver 19,4o 17,29 V. øvrige indtægter 1 1,29 2,7o Utgifter. 664,44 / 589,66 1 I. Matvarer 296,03 286,34 40,21 A. Kjøtmat 41,7o 1. Ferskt oksekjøt 11,07 113,20 1 0,76, 2. kalvekjøt 1, faarekjot 5,15 4. renkjeit 0,59 5. Fugl og andet ferskt kjøt 0,68 0,28' 9 6. Salt, mkt og tørket kjøt /, 37! 4,08' 7. Ferskt, salt, tørket og røkt flesk 4,99 4, Kjøtdeig 7,04 6,92 9. Opskjær og paalæg 2,74 3, Middagspølser.. 3,711 3, Kraftben 0,19 10, Andre kjøtvarer 0,79 0, Kjothermetik 0,13' B. Fiskemat 23,59 23,44 3,03 1. Fersk torsk 2,48 2. sei 5,65 15,86' 3. hyse (kolje) 0,26 '0,18 4. makrel ,17' 1,18' 5. kveite, hellefisk. 0,05 1/0, flyndre (rødspette) 0,17 10,08' 7. smaasild 0,33 10,21' 8. Anden sild 1,60. 2, Anden fersk saltvandsfisk 0,79 '. 0,80' 10. Fersk ferskvandsfisk 0,07 '0,04' 11. Skaldyr, (ræker hunimnr o. s. v.) 0,07,10,03' 12. Salt torsk 2,16' 2,36' 13. Spekesild 0,82 1,29' 14a. Salt uer (rodfisk) 0.23' 0,23' 14b. Anden salt fisk ,60' 15. Tørfisk og klipfisk 0,04! 0, Røkt fisk 0,89 0, Lutefisk 1,40 /1, Andre fiskevarer (pudding, boner, I 1,95 rogn o. s.) v , Hermetiske fiskeboller ,41! 0, sardiner og ansjos.. 0,72: 0, Anden fiskehermetik. 0,17' 0, ,81 573,74 548,57 498,37 37,26 10,75 2,19 7,04 1,i0 1 1,28 5,75 571,90 281,58 38, ,36 5,07 0,58 0,13 3,04 4,09 7,17 8,12 3,98 1,21 0,21 24,31 2,56 7,50 0,16 1,79 0,12 0,32 1,45 0,38 0,11 0,02 2,29 0,87 0,17 0,39 1,07 1,55 2,07 0,48 0,90 0, ,65 581,oi 550,61 516,36 25,08 7,46 1,71 6,79 5,54 13,43 4,64 577,66 283,32 39,52 10,72 0,69 4,50 0,53 0,19 8,42 4,09 7,08 8,13 3,92 0,12 1,00 0,13 23,99 2,53 6, ,57 0,05 0,11 0,28 1,76 0,53 0,09 0,02 2,32 1,02 0,19 0,46 0,01 0,92 1,69 1,92 0,65 0,69 0,11 8 2,59 766,35 730,32 687,53 18,34 0,97 23,48 4,83 25,91 5,29 784,84 3/2,32 39,28 11,91 0,78 4,90 0,66 0,95 0,95 5,04 7,14 2,53 3,78 0,31 0,33 26,65 3,92 4,24 0,30 8,92 0,05 0,21 0,27 1,71 1,36 0,08 0,20 2,94 0,58 0,42 1,21 0,03 0,71 1,14 2,24 0,99 0,13

206 Husholdningsundersøkelse 1912/ enhet inden de forskjellige utgiftsgrupper. consommation dans les groupes différents de revenu. Trondhjem. Drammen. 6?; Derav med 6.3 Çu Derav med ""8 tx utgift : ó bt,t utgift : Dont les grow. Dont les grou= al.4 en 0 pes : x tz = pes tka g 4., Kroner: u.5. Kroner:, 0,,,..,, u) Couronnes :,.. ci) Couronnes: g z m ko 'd g v) (/) k 1750, Kristians, sand S. Fzoi I I ,70 3,42 2,77 3,66 2,90 2,5 23,17 2,84 zt'''' rz Derav: tx ' Dont:.F....t2f 'd 61' t.2 cl) Hamar. 794,97 726,77 597,14 608,82 568,72 603,09 573,09 622, ,88 634,26 701,23 518,52 531,86 682,52 541,44 513,o5 563,04 580,75 677,21 578,08 651,55 625,78 463,0o 467,14 419,73 516,72 508,05 521,64 598,22 528,27 8,72 33,15 45,91 32,27 15,13 18,80 13,05 50,64 36,10 21,46 2,83 Sot9,59 1,28 3,46 1,93 7,93 1,05 27,03 37,50 43,36 63,69 23,26 36,47 27,30 19,36 1,32 /2,55 13,6/ 4,8/ 8,90 4,58 11,4/ 7,28 10,81 3,32 31,35 3,86 1,84 5,69 8,36 0,66 1,02 1,69 1,45 /5,96 33,64 234/ 24,19 24,47 8,05 10,36 3,65 17,44 7,73 122,84 43,69 22,09 62,68 2,79 21,93 13,59 26,66 19,22 15,65 797,91 570,33 508,49 596,09 600,02 587,76 635, ,09 252,26 270,5/ 262,97 269,48 292,81 306,42 289,071 56,79 43,84 44,51 40,84 43,12 58,21 59,10 46,40' 11,69 16,45 11,to 12,63 10,78 22,49 26,25 15,30 0,96 1,00 1,35 0,90 1,95 1,95 1,94 6,54 3,542, 7,66 5,84 6,93 4,40 9,77 22,94 0,70 0,64 0,88 0,66 0,88 1,13 0,73 0,16 1,98 0,45 1,55 0,16 0,74 0,11 1,14 1,41' 0,77 0,82 0,32 1,10its 1,19" 1,17 4,19 97,97 7,15 8,38 6,71 13,48 0,07 9,38 5,88 9,28 6,75 8,57 6,60 7,78 5,52 9,18 3,00 1,74 1,42 0,60 1,57 2,`,2 1,931 2,412,92 1,531 2,93 5,42 3,39 5,842,o 2 2,33 3,42 0,29 1,05 i 0,00 0,00 0,56 1 0,25 0,72 0,38 0,06 0,54 9,12 2,26,' 2,03 1,30 i 0,27 0,19 0,27 0,02 0,061 0, , ,94 17,54 17,20 13,99,5314,26 16,29 3,53 1,42 2,04 3,94 2,39 1, 797 i 1 2,76 2,49 3,38 1,70 1,00 1,92 0,081 0,20 2,87 1,32 0,51 1,88 3,54' 0,19 0,18 0,20 0,14 1,77 4,44 4,76 4,24 3,71 0,06 1,17 1,00 0,91 0,151 0,24 0,04 0,31 0,17 0,40 0,12 0,08 0,13 0,27 0,17 0,56 0,15 1 0,14 0,89 0,23 1,86 1,45 0,15 0,10 0,57 0,88 0,43 0,74 0, ,1 0 0,30 0,43 0,04 0,01 0,02 0,04 0,09 0,03 0,02 0,04 0,25 0,55 0,93 1,32 0,56 1,56 0,49 0,22 0,19 0,45 1,76 1,07 1,99 0,90 0,75 0,98 0,25 0,07 '2,79 1,29 3,22 0,29 0,03 0,04 0,15 0,32 0,05 0,41 0,15 0,08 0,36 0,11 0,17 0,60 1,02 0,12 0,35 0,06 0,71 0,74 0,68 0,53. 0,64 0,78 0,63 0,05 0,85 0,34 0,15 1,1 (1 1,65 On0,50 0,65 ' 1, ,35 0,74 0,80 1,72 1,44 0,13 0,49 0,31 0,26 1,88 1,63 2,04 1,00 1,12 0,46 0,32 0,04 0,45 0,75 0,63 0,83 0,55 0,41 0,51 0,41 0,061 0,42 0,33 0,47 0,11 0, Derav: Dont: ,88 3,12 3,37 670,00 286,41 48,13 16,87 5,62 2,58 0,21 1,79 4,47 5,66 3,04 2,30 4,10 1,44 0,05 16,46 2,33 2,85 0,05 3,08 0,06 0,28 0,61 0,47 0,05 0,30 0,22 0,29 0,50 0, ,36 559,88 231,75 43,78 12,27 2,59 2,37 2,55 1,24 0,05 12,22 6,08 0,85 1,13 0,90, 0,86 0,671 8,/5! 0,21 1,14 0,92 0,32 0,05 0,67 0,38 0,02 0,33 0,04 0,02 0,45 621,90 558,04 522,95 33,45 1,64 39,58 1,80 7,40 15,08 534,93 2/6,49 43,69 13,57 2,72 2,60 1,07 1,20 0,06 12,38 6,59 0,59 1,18 0,10 0,84 0,79 7,95 0,03 1,17 0,84 0,38 0,05 0,60 0,34 0,02 0,33 0,0 3 0,53 1,99 0,81 0,54 0,29

207 126 Husholdningsundersøkelse 1912/13. Tab. 5. (Forts.). Indtægter og utgifter pr. kon Recettes et dépenses par unité de Ber gen. Absolute tal i kroner. Mcntants en couronnes. C. Landmandsvarer 1. Nysilet melk 2. Skummet melk 3. Anden melk 4. Flote 5. Smør 6. Margarin 7. Fett 8. Mysost 9. Gjetost 10. Primost 11. Pultost 12. Gammelost 13. Nokkelost 14. Schweizerost 15. Gaudaost 16. Anden ost 17. Egg D. Brod, mel og gryn 1. Husholdningsbrød Hvetebrød (franskbrod, lof etc.). 3. Smaabrod 4. Andet brod 5. Rugmel 6. Hvetemel 7. Bygmel (grynmel) 8. Havremel 9. Potetmel Andet mel Byggryn (hele, halve) 12. Havregryn 13. Sagogryn. 14. Risgryn 15. Andre gryn (polenta, perle o. s. v.). 16. Makaroni E. Gronsaker, frugter, bær 1. Poteter Hvitkaal (hodekaal) 3. Andre friske grønsaker (løk o. s. v.) 4. Erter, gule, grønne 3. Andre konserverte grønsaker 6. Epler 7. Andre friske indenlandske frugter. 8. Appelsiner 9. Andre sydfrugter. 10. Blaabær og tyttebær 11. Rips 12. Stikkelsbær 13. Andre friske bær 14. Svisker 15. Andre tørkede frugter og bær 16. Matter. E5 v, z Derav med utgift: Dont les groupes: b.p a.) ba Kroner Couronnes g 1 200t ci5 k ,92 96,87 89,50 92,16 I 10,89 291,579t2)32,63 25,71 28,21 27,16 4,925,54 6,28 5,14 2,15 1,53 1,75 1,58 6,35 3,55 6,04 5,14 11,43 10,59 2,12 6,56 4,96 16,16 31,11 83,90 30,37 31,65 30,22 0,72 0,53 0,47 0,49 1,25 2,57 4,55 2,02 2,94 3,12 4,51 3,805,45 4,85 4,12 0,01 0,05 0,00 0,02 0,03 0,01 0,00 0,03 2,00 1,07 2,42 1,93 2,46 0,04 0,02 0,01 0,79 0,69 0,79 0,75 1,16 0,27 0,15 0,11 0,12 0,48 0,80. 0,45 0,58 0:53:7) 4,22 3,26 2,04 2,48 6,to 69,17 68,35 73,70 71,79 65,00 39,34 33,93 46,92 42,23 41,49 3,34 2,85 3,80 3,46 2,74 12,17 12, ,05 10,65 4,oi 8,911 2,00 ' l 4,50 1,56 1,22 1,16 0,42 0,01 3,05 1,94 1,42 1,61 2,61 0,78 1,19! 0,941,030,46 0,62 0,23 0,65 0,50 0,85 0,96 0,89 0,940,93 1,11 0,07 0, ,07 0,06 0,09 0,09 0,05 0,06 0,10 1,50 1,97 1,39 1,o1,52 0,26 0,21 0,221 0,22 0,31 0,91 1,40. 0,87 j 1,06 0,77 0,84 0,97. 1,08! 1,04 0,75 0,01 0,01 0,01 0,01 0,01 21,38 18,48 18,27 18,35 22,19 8,50 '8,23 8,43 8,36 8,26 0,41 0,28 0,26 0,27 0,37 2,17 2,00 1,37 1,6 02,18 0,67 0,65 0,63 0,64 0,85 0,07 0,06 0,03 0,04 0,02 1,22 0,820 0,80 1,52 0,78 0,56 0:8630 0,60 0,92 1,35 0,89 1,20 1,091,28 0,75 0,23 0,72 0,55' 0,77 0,74. 0,91 0,33 0,54 0,97 0,28 0,58 ' 0,16 0,31 0,19 0,29 0,17 0,23 0,21 0,25 0,95 0,80 0,39 0,54 0,90 0,97 0,94 0,89 0,91 1,17 0,79 0,69 0,60 0,63 0,94 0,58 0,40 i 0,50 0,46 0,71

208 ilushoidningsundersøkelse 1912/1g. 127 sumenhet inden de forskjellige utgiftsgrupper. consommation dans les groupes différents de revenu. Trondhjem. Drammen. Derav med I 6 Derav med utgift : 5 to utgift: Dont les grou: '2 Dont les grow. pes: x cei, pes: Kroner : Kroner: Couronnes: Couronnes: E (?) C/) Kristians sand S. c,f3, z z z bk co) g E z cl0 (/) Derav: Dont: Hamar. Derav: Dont: ,61 1 1, ,20 81,35 112,82 94,27 /24,/o 107,32 107,24 81,03 37,20 18,28 9,o6 9,30 9,33 14,21 1,55 21,81 22,o5' 24,68 13,30 0,o2 14,91 2,22 0,06 15,25 15,10 0,08 11,39 0,87 11,70 0,71 11,21 0,96 6,78 1,49 6,41 1,64 7,93 1,43 8,09 1,46 3,71 18,64 21,96 10,86 30,49 20,94 0,75 0,56 0,61 1,66 3,88 3,99 0,04 0,15 0,01 1,63 0,78 0,22 0,13 0,43 0,04 0,35 1,38 0,28 0,48 7,52 3,47 23,25 19,16 18,84 0,62 0,47 5,08 0,09 0,37 0,10 3,67 15,86 7,71 21,24 0,62 2,24 2,95 0,07 0,01 0,94 0,14 0,06 1,48 0,55 2,97 14,74 33,34, 17,64 0,68 1,23 7,211 0,06 0,76,1 0,42; 1,70; 0,55 1,03 0,70 6,29 17,33 24,55 22,35 0,56 2,72 4,28 0,06 0,59 0,61 1,74 0,44 0,85 0,18 4,05 13,08 38,so 14,71 0,75 0,30 9,04 0,06 0,87 0,30 1,67 0,62 1,13 1,02 7,77 10,33 23,39 27,22 0,59 0,57 3,05 0,18 0,28 0,16 0,77 0,16 2,81 0,61 6,88 9,25 26,31 23,33 0,60 0,67 2,54 0,16 0,29 0,08 0,54 0,18 2,01 0,40 8,15 16,28 16,53 3,06 2,48 25,65 24,81 1,51 1,59 1,18 1,34 3,89 3,35 0,33 0,11 2,22 2,00 0,59 0,15 0,51 0,62 0,77 0,41 0,09 4,89 4,79 WO/ 62,77 61,59 55,86 62,21 54,991 55,67 54,56 57,16 47,7246,16 26,77 26,20 3,74 0,72 11,24 11,84 5,61 3,08 5,57 5,83 8,52 6,09 0,40 1,91 19,23 0,75 15,32 3,13 5,12 4,74 0,94 28,58 0,79 9,86 2,91 5,90 5,98 2,08 31,89 3,45 1,86 1,13 6,01 5,14 0,28 35,02 4,33 1,07 0,44 6,64 3,70 0,14 29,94 2,91 2,35 1,56 5,62 6,04 0,37 17,79 3,00 7,52 25,73 0,14 2,60 13,o2 3,04 7,18 24,35 0,20 2,98 0,24 14,67 15,22 2,19 2,62 6,26 5,33 1;60 1,84 8,60 7,89 9,79 9,43 0,20 0,22 0,7o 0,3o 0,14 0,37 0,11 0,01 0,17 0,01 0,18 0,011 0,10 0,03 0,87 1,45 0,05 0,02 0,14 0,13 1,37 0,02 0,11 1,53 0,03 0,14 1,08 0,00 0,33 1,23 0,44 0,98 0,00 0,26 1,23 0,06 0,07 1,12 0,03 0,09 1,08 1,06 0,07 0,08 0,17 0,13 2,40 1,10 2,43 3,841 2,18 1,83 1,36 2,12 2,71 0,95 0,52 0,35 0,32 0,42 0,39 0,42 0,37 0,24 0,33 0,04 0,02 0,60 1,13 1,04 1,28 1,14 Oss 1,52 1,46 1,59 1,33 1,29 0,30 0,07 On 0,07 0,27 0,35 0,22 0,34 0,27 0,44 0,26 0,05 10,07 30,61 6,16 9,29 7,00 0,95 0,50 4,11 1,08 0,53 1,21 0,24 0,10 2,21 0,75 1,17 0,15 2,35 0,73 1,43 0,42 13,92 4,70 0,26 1,12 1,46 0,13 0,80 0,16 0,451 0,84 0,09 16,12 8,03 0,47 1,07 1, ,55 0,12 0,46 0,31 0,08 20,7/ 5,70 0,84 2,58 1,29 0,59 0,65 0,37 1,54 0,68 20,48 6,42 1,11 2,21 1,91 1,06 0,54 0,43 0,69 0,04 0,13 20,83 5,25 0,68 2,80 0,90 0,29 0,72 0,33 2,06 1,08 22,69 6,95 0,77 2,80 1,12 0,21 0,90 0,75 1,29 0,32 24,23 6,93 0,89 3,37 1,17 0,21 1,23 0,87 1,24 0,37 0,23 0,22 /0,47 8,40 2,80 2,59 0,14 0,10 0,92 0,87 0,90 0,59 0,48 0,37 0,28 0, ,74 0,61 0,17 0,02 1,09 0,60 0,53 0,58 0,77 0,83 0,74 1,63 1,78 0,95 0,37 0,33 0,12 0,17 0,44 0,431 0,45 0,56 0,74 On On 0,631 0,25 2,42 0,68 0,92 0,71 1,111 0,60 0,82 0,21 0,42 0,71 0,35; 0,55 0,07, 0,231 0,76 0,74 0,11 0,501 0,31 2,21 0,96 1,46 0,14 0,32 1,25 1,27 1,59 0,08 0,31 2,80 0,76 1,39 0,17 0,42 1,71 1,77 0,90 0,45 0,47 1,91 1,52 0,95 0,52 0,05 0,04 1,18 0,70 0,85 0,94 0,73 0,73 0,

209 128 Husholdningsundersøkelse 1912/13. Tab. 5. (Forts.). Indtægter og utgifter pr. kon Recettes et dépenses par unité de Bergen. Absolute tal i kroner. Montants en couronnes. Derav med utgift: Dont les groupes : Kroner Couronnes : i Syltede frugter og bær (syltetøj). 18. Saft... F. Kolonialvarer 1. Raffinade og syltesukker 2. Farin Sukkertøi (konfekt, karameller). 4. Sirup 5. Honning Kaffe, brændt 7. Kaffetilsætning og kaffesurogater. 8. Te 9. Chokolade 10. Kakao 11. Salt, eddik og krydderier G. Andre næringsmidler H. Mat hentet eller spist ute. II. Drikkevarer og tobak A. Drikkevarer hjemme 1. Alkoholfri maltdrikker (vørterøl etc.) 2. Andre alkoholfri drikker (brus, sel, ters o. s, v.). 3. Alkoholsvagt øl 4. Almindelig (31 (bayer, pilsener).. 5. Sterkt ell (bokøl) 6. Vin 7. Konjak og wisky etc. 8. Akevit 9. Punsj, like r og andet brændevin. 10. Sprit B. Drikkevarer nytt ute 1. Alkoholfri drikker 2. ell og vin 3. Brændevin C. Tobak 1. Skraa,, roketobak og snus 2. Cigarer og cigaretter III. Beklædning 1. Færdige og bestilte klær 2. Toier, sysaker og syløn 3. Andre manufakturvarer (sengklær osv.). 4. Skotøi, anskaffelser 5. vedlikehold V. Bolig 1. Husleie 2. Flytning, reparationer o. S. V. V. Lys og brænde 1. Kul 2. Koks 3. Ved 4. Petroleum 5. Gas 0,o 0,85 36,62 4,53 10,01 0,28 1,o1 0,26 15,15 0,52 1,36 0,88 1,34 1,28 0,29 4,85 12,49 6,46 0,82 0,32 0,07 2,48 0,30 0,78 0,77 0,52 0,32 0,08 0,33 0,02 0,30 0,01 5,70 4,63 1,07 94,64 38,46 24,12 3,62 16,41 12,03 84,24 83,04 1,20 32,18 2,88 5,95 3,89 6,811 8,56 1 0,27 34,39 4,02 9,73 0,15 1,18 0,02 13,69 0,68 1,84 1,01 1, 10 0,97 0,26 2,85 10,15 3,38 0,54 0,09 0,06 1,14 0,04 0,21 0,70 0,31 0,12 0,17 0,13 0,02 0,11 6,64 6,03 0,61 81,17 36,02 18,23 2,67 12,68 11,57 67,77 66,95 0,82 28,24 3,72 4,17 2,63 7,57 8,15 1 0,01 1,09 33,30 3,87 9,33 0,30 1,03 14,28 0,52 1,o1 0,62 1,40 0,94 4,12 13,27 6,11 0,77 0,22 0,10 2,21 0,47 0,82 0,60 0,57 0,31 0,04 0,45 0,01 0,41 0,03 6,7/ 6,22 0,49 80,88 34,27 15,6o 3,36 14,18 13,47 70,79 70,18 0,61 31,25 2,49 5,70 4,78 8,76 5,94 0,01 0,79 33,69 3,93 9,47 0,25 1,09 0,oi 14,06 0,57 1,31 0,76 1,29 0,95 0,16 3,66 12,14 5,12 0,69 0,89 38,58 4,32 10,31 0,13 0,90 0,19 17,21 0,61 1,45 0,81 0,94 1,71 0,35 9,38 /7,16 10,64 1,20 0,18 0,73 0,08 0,08 1,82 4,65 0,31 0,26 0,60 1,20 0,64 1,23 0,47 0,96 0,24 0,33 0,09 0,33 0,27 0,01 0,04 0,30 0,23 0,02 6,69 6,25 6,15 3,26 0,54 2,99 80,99 130,63 34,91 53,34 16,56 41,74 3,ii 3,98 13,64 21,03 12,77 10,54 69,72 97,92 69,03 96,43 0,69 1,49 30,17 37,29 2,96 2,30 5,13 7,64 3,971 6,10 8,331 7,14 6,78 10, 25

210 nusholdningsundersøkelse 1912/ sumenhet inden de forskjellige utgiftsgrupper. comsommation dans les groupes différents de revenu. Trondhj em. Drammen. Kristians sand S. Hamar tuo v4 ("Z Ci) Derav med utgift: Dont les grou= pes: Kroner: Couronnes : Derav med tx utgift :. Dont les grou= bt, pes. az Kroner: :774,1 Couronnes: g (Z Derav: Dont: SOO Derav: Dont: ,01 43,85 6,83 11,49 0,60 0,88 1,22 16,07 0,20 1,39 1,37 2,04 1,81 0,68 2,74 7,24 5,49 0,79 0,38 0,67 29,56 4,99 8,27 On 1,41 0,o t 11,29 0,04 0,54 0,98 1,12 0,80 0,60 6,00 8,48 4,66 0,79 1,14 0,23 35,87 4,68 12,5o 0,20 1,55 11,78 0,09 0,57 0,88 2,67 0,95 0,41 9,18 1 1,08 6,96 0,57 0,10 0,60 26,23 4,73 6,93 0,07 1,27 0,01 10,67 0,04 0,52 0,51 0,77 0,71 0,48 5,73 7,98 3,82 0,16 0,18 30,83 6,39 8,00 0,15 0,40 0,18 12,92 0,20 0,67 0,63 0,21 1,08 0,68 0,58 13,53 9,87 0,44 0,30 28,48 4,94 6,21 0,03 0,32 14,61 0,48 0,64 0,02 0,14 1 ;09 0,46 0,83 16,82 10,70 0,68 0,10 32,3/ 7,32 9,14 0,22 0,46 0,30 11,85 0,01 0,69 1,00 0,25 1,07 0,82 0,44 1 1,63 9,37 0,30 0,14 31,79 3,34 11,01 0,30 On 0,13 13,80 0,77 0,90 0,52 0,91 0,32 1,49 13,61 9,76 0,36 0,06 31,58 3,92 11,51 0,27 0,16 0,19 12,31 0,93 0,75 0,67 0,87 0,41 1,20 16,28 12,94 0,18 29,74 7,07 7,78 0,03 0,53 0,36 11,83 0,10 0,21 0,84 0,13 0,86 0,79 2,49 3,02 2,13 0,13 27,98 6, ,o 0,55 0,41 11,63 0,23 0,78 0,05 0,79 0,80 0,48 2,84 2,64 0,17 0,29 1,81 0,291 0,86 0,641 0,06 0,61 0,14 0,41 0,02 0,39 1,34 1,06 0,28 93,20 30,40 20,57 4,93 19,86 11,44 117,22 114,61 2,61 34,12 3,40 6,59 0,68 0,91 14, ,08 0,00 0,71 0,08 0,27 2,17 0,41 0,05 0,10 0,42 0,04 0,35 0,03 3,40 2,85 0,55 91,37 42,38 26,8o 4,46 11,56 6,17 93,47 91,95 1,52 27,86 8,83 3,40 6,26 1,37 2,02 0,14 0,32 0,36 4,82 0,48 0,27 0,26 0,26 3,86 3,86 74,00 14,29 28,52 7,24 15,80 8,15 88,94 88,94 35,12 8,74 7,36 5,92 2,42 4,57 0,07 0,01 0,95 0,39 1,66 0,45 0,07 0,06 0,53 0,06 0,43 0,04 3,63 2,96 0,67 93,60 54,02 20,99 3,77 9,84 4,38 89,28 87,80 1,48 26,4/ 12,41 1,731 5,50 0,901 0,401 0,10 0,29 4,10 0,42 0,28 2,64 1,31 0,23 0,06 0,0/ 0,01 3,65 3,21 0,44 93,// 40,84 21,67 3,80 17,53 9,27 69,30 69,13 0,17 24,73 7,53 2,17 8,61 1,98 0,77 0,02 0,34 2,96 0,18 3,77 2,30 0,28 0,17 6,12 6,08 0,04 74,77 23,79 22,22 2,91 17,20 8,65 48,45 48,45 20,76 7,15 8,8 t 2,37 0,14 0,26 4,74 0,551 0,43 2,00 0,74 0,21 0,02 0,02 2,24 1,57 0,67 /03,52 50,52 21,36 4,30 17,72 9,62 82,56 82,28 0,28 27,35 7,77 3,48 8,49 1,91 1,24 0,88 0,43 1,99 0,25 0,65 1,78 3,to 0,26 0,06 0,23 0,17 0,06 3,62 3,00' 0,62 /2/,58 42,27 34,43 8,96 21,05 14,87 74,55 74,27 0,28 ' 29,74 0,15 0,28 17,34 2,0 2 5,76 0,93 0,47 2,77 0,29 0,80 2,64 4,38 0,39 0,09 0,29 0,24 0,05 3,05 2,14 0,91 114,21 40,o5 31,19 8,23 19,72 15,02 81,13 80,73 0,40 34,73 0,151 0,21 22,8V 1, ,10 0,16 0,46 0,57 0,33 0,39 0,89 0,60 0,29 88,45 30,20 23,06 5,79 15,74 13,66 82,26 82,26 29,68 3,07 6,51 14,52 1,25 0,12 0,20 0,56 0,70 0,41 0,48 0,20 0,14 0,06 78,47 23,97 22,16 5,75 13,69 12,90 84,95 84,95 27,97 3,67 5,69 13,25 1,39

211 130 ilusholdningsundersokelse Tab. 5. (Forts.). Indtægter og utgifter pr. kon Recettes et dépenses par unite. de Bergen. Absolute tal i kroner. Montants en couronnes. Derav med utgift: Dont les groupes : Kroner Couronnes : Elektricitet 7. Andet VI. Vask og renlighet A. Rengjøringsmidler L Vaskesaape og toiletsaape 2. Gronsaape 3. Andet (soda, lut etc.).. B. Personlig pleie (klipn, bad, barbering). C. Vask og renhold av toi D. Hjælp til vask, skuring etc. VII. Utgifter til indbo 1. Anskaffelser av mobler » kjokkentoi, glas etc. 3.» verktoi 4. Andre anskaffelser 5. Vedlikehold av indbo VIII. Lægehjælp og medicin 1. Læge, tandlæge, fødselshjælp 2. Medicin og instrumenter 3. Sykehusophold og pleiehjælp IX. Tjenerhold X. Forenings og forsikringsutgifter 1. Fagforeningskontingent 2. Andre foreninger 3. Syke, og begravelseskasse 3. Livs, og ulykkesforsikring 5. Brandforsikring (tyveriforsikring). XI. Skatter XII. Gaver XIII. Utgifter i intellektuelle oiemed 1. Aviser, tidsskrifter, fagblade 2. Boker og musikalier 3. Barnenes skolegang 4. Foredrag, studier og anden undervisn. 5. Papir, skrivesaker, porto, telegr. o. s. v. XIV. Eornøielser og adspredelser 1. Teater, koncerter, biograf etc. 2. Leketoi og andet (blomster etc ) XV. Lotteriutgifter XVI. Reiser 1. Sporvogn og anden befordr. indenbys 2. Reiser utenfor byen. XVII. øvrige utgifter Bokføringsposter paa indtægtsiden. Laan Uttagning av bank Mottagne tilbakebetalte laan Bokføringsposter paa utgiftssiden Tilbakebetaling av laan. Indsætning i bank Utlaan 2,96 1,02 2,56 2,00 2,18 1,13 0,98los1,00 1,68 13,17 6,7512,94 10,7016,57 5,06 3,43 4,64 4,205,88 1,80 1,14 1,79 1,55 2,30 1,37 1,05 1,11 1,09 1,53 1,89 1,24 1,74 1,56 2,05 2,59 0,97 3,58 2,64 2,72 3,38 1,90 3,66 3,02 4,13 2,14 0,45 1,06 0,84 3,84 13,3021,15 9,99 13,97 12,21 2,21 0,45 1,85 1,35 0,88 2,77 3,75 2,56 2,99 2,80 0,41 0,27 0,44 0,38 0,79 6,39 13,70 4,41 7,72 5,87 1,52 2,98 0,73 1,53 1,87 9,87 9,78 6,43 7,65 9,77 5,39 5,28 4,21 4,60 4,35 3,48 4,50 2,22 3,05 3,86 1,00 1,57 1O,50 7,11 3,97 4,9119,70 30,49 19,89 24,93 23,09 30,io 7,ii 6,93 7,70 7,42 3,82 1,09 0,40 1,39 1,03 1,33 4,37 7,57 3,82 5,19 3,45 16,25 3,28 10,74 8,02 19,31 1,67 1,71 1,28 1,43 2,19 12,34 8,42 7,19 7,64 16,08 17,72 19,90 6,21 10,70 31,82 10,63 7,24 6,00 6,45 9,63 4,46 5,18 3,69 4,24 5,74 0,98 0,58 0,72 0,67 1,43 3,11 0,28 0,14 0,18 0,04 0,19 0,08 0,29 0,21 0,16 1,89 1,12 1,16 1,15 2,26 5,19 2,72 5,53 4,516,49 3,59 1,41 4,08 3,11 4,87 1 )60 1,31 1,45 1,40 1,62 1,21 1,o0 0,61 0,75 1,50 12,36 10,15 7,35 8,37 22,27 2,56 1,09 1,76 1,52 5,89 9,80 9,06 5,59 6,85 16,38 8,081,88 2,98 2,58 13,38 37,97 26,87 36,13 32,75 42,09 23,33 19,08 31,92 27,24 20,43 11,94 6,48 2,11 3,70 20,05 2,70 1,31 2,to 1,81 1,61 24,21 20,27 31,70 27,54 18,67 20,77 15,35 28,89 23,96 14,57 2,53 3,97 2,15 2,81 2,67 0,911 0,95 0,66 0,77 1,53

212 flusholduingsundersøkelse 1912/ sumenhet inden de forskjellige utgiftsgrupper. consommation dans les groupes différents de revenu Trondhjem. Derav med utgift : Dont les grou. pes : Kroner: Couronnes : Drammen. Derav med utgift : Dont les grou. pes : Kroner: Couronnes: CI) ta v 4 CZ Kristians, sand S.. 4 c#5 bip rz Derav: z E Dont: z Hamar. Derav: Dont: ,45 0,87 17,50 7,10 2,03 2,18 2,89 2,22 3,60 4,58 12,38 7,01 1,95 2,39 1,03 14,64 9,66 4,51 0,47 20,78 57,58 10,63 0,98 2,75 41,45 1,77 23,98 /3,63 26,87 3,49 1,46 17,73 0,17 4,02 5,85 3,54 2,31 2,43 13,o5 1,64 11,41 20,35 5,06 0,92 9,68 5,27 2,04 1,54 1,69 0,80 1,69 1,92 10,36 3,89 1,45 0,04 3,75 1,23 2,9/ 0,27 1,46 1,18 2,74 31,07 3,91 1,65 1,65 22,81 1,05 1 1,08 14,86 8,07 3,96 0,24 0,73 2,21 0,93 7,05 6,33 0,72 0,75 10,04 1,82 8,22 3,33 5,33 0,78 9,12 6,33 2,32 1,51 2,50 1,17 0,99 0,63 7,99 1,28 0,71 3,05 2,95 2,46 0,24 2,22 /9,65 1,07 2,22 2,16 13,62 0,58 8,76 31,76 6,84 4,39 0,41 0,40 0,46 1,18 10,07 9,o6 los 0,65 21,08 0,94 20,14 3,02 4,80 0,67 9,59 4,96 1,95 1,71 1,30 0,81 1,62 2,20 10,30 4,75 1,37 0,06 3,65 0,47 3,32 0,31 1,37 1,64 4,ii 31,65 5,39 1,12 1,73 22,05 1,36 7,63 9,23 8,54 3,so 0,22 0,84 2,99 0,89 6,96 6,30 0,66 0,44 6,74 2,22 4,52 2,89 3,08 0,59 6,69 4,99 1,22 2,20 1,57 0,75 0,42 0,53 9,93 5,22 1,56 1,00 1,86 0,29 1,92 0,32 1,60 0,09 27,39 9,28 0,99 1,74 13,20 2,18 /3,3/ 4,79 8,35 2,39 0,07 5,37 0,02 0,50 2,60 1 1,91 0,69 0,6/ 6,35 0,96 5,39 /2,25 1,77 0,66 5,89 4,58 1,23 1,81 1,54 0,90 0,20 0,21 8,12 1,78 1,10 2,62 2,16 0,46 2,46 0,79 1,67 35,99 17,95 1,21 2,82 12,03 1,98 9,49 3,12 1,88 1,32 0,02 0,07 0,05 0,42 1,91 1,42 0,49 0,17 2,03 1,03 1,00 6,12 3,92 0,54 7,20 5,26 1,22 2,45 1,59 0,66 0,55 0,73 1 1,20 7,40 1,85 0,09 1,68 0,18 1,61 0,05 1,56 0,14 22,51 4,36 0,86 1,13 13,86 2,30 15,49 5,83 12,03 3,00 0,10 8,38 0,55 2,98 2,18 0,80 0,85 8,80 0,92 7,88 /5,73 3,25 0,94 1 1,22 5,65 1,09 2,66 1,90 2,39 2,17 1,o1 9,03 1,21 2,93 0,18 3,00 1,71 8,88 4,59 2,29 2,00 /8,63 27,i0 7,45 1,09 4,54 11,96 2,06 12,02 25,oi 10,68 3,91 1,91 0,63 2,33 1,90 7,06 5,68 1,38 2,42 8,28 0,03 8,25 8,71 3,25 0,78 12,62 5,74 1,20 2,83 1,71 2,92 2,65 I,31 8,91 1,51 2,57 0,17 3,16 1,50 1 1,03 6,21 1,86 2,96 /8,48 23,94 4,83 0,17 1,04 15,40 2,50 /6,23 /0,64 1 1,24 3,95 1,10 0,67 3,34 2,18 5,36 3,92 1,44 2,29 10,02 10,02 6,48 4,03 0,30 7,19 3,78 1,22 1,33 1,23 0,92 l,30 1,19 8,44 2,16 1,32 4,06 0,90 1,66 0,48 0,78 0,40 31,54 13,05 5,81 1,03 1,30 3,77 1,14 8,07 10,53 24,21 5,45 1,06 14,57 2,00 1,13 5,46 4,36 1,10 2,13 10,77 10,77 1,67 3,72 0,25 6,13 3,44 1,00 1,20 1,24 0,30 1,20 1,19 7,66 2,46 0,71 3,45 1,04 1,24 0,40 0,84 37,09 8,25 6,28 0,56 1,41 7,87 1 1,4o 25,09 3,47 0,89 17,95 2,42 0,36 5,45 4,43 1,02 2,19 1 1,02 11,02 0,82 50,87 13,38 30,11 7,38 27,o8 15,92 10,51 0,65 2,62 2,62 35,02 22,54 11,52 0,96 15,53 3,09 12,28 0,16 7,27 3,81 3,46 20,22 2,68 17,29 0,25 9,40 8,83 0,39 0,18 9,19 8,61 0,58 39,46 22,96 16,18 0,32 20,03 20,03 20,05 18,00 1,48 0,57 22,57 19,45 3,00 0,12 24,34 23,54 0,50 0,30 21,22 21,03 0,19 5,15 4,15 0,60 0,40 1,37 1,03 0,06 0,28, 7,29 5,91 0,91 0, ,16 7,44 0,56 '20,79 10,11 10,68 81,28 67,58 12,41 1,29 73,41 58,90 14,41 0,10

213 132 1lushol dningsundersokelse 1912/13. Tab. 6. De konsumerte kvantiteter Les quantités consommées dans Samtlige byer. Toutes les villes. Gjennemsnitstal pr. husholdning..moyennes par ménage. Antal husholdninger Antal familjemedlemmer pr. husholdning. Enhet. Unité' ;' 4 '''9.4 a E v0 cf,.. eup.0 tu +d n ns 0 cn ,23 Derav med utgift: Dont les groupes : Kroner Couronnes : ' I 4,000 / ,81 5,24.6, ,00 I. Matvarer: A. Kjotmat 1. Ferskt oksekjøt 2. kalvekjøt 3. faarekjot 4. renkjiat 5. Fugl og andet ferskt kjøt 6. Salt, røkt og tørket kjøt 7. Ferskt, salt, røkt og tørket flesk.» 4, ,02 5,47 3,82 20,59 21Q 20,11 28,44 22,28,12 8. Kjøtdeig» 18,60 19,25 22,71 20,17 9. Opskjær og paalæg 6,03 5,06 6,53 6,34 7, Middagspølser.. 9,76 8,57 9,44 13,99 8, Kraftben 3,65 2,661 3,78 5,70 5,22 8, Andre kjøtvarer 7,53 7,98 9,29 9, Kjøthermetik B. Fiskemat 1. Fersk torsk 2. sei 3. hyse (kolje).. 4. makrel 5. kveite (hellefisk) 6. flyndre (rødspette) 7. smaasild 8. anden sild 9. Anden fersk saltvandsfisk 10. Fersk ferskvandsfisk 11. Skaldyr (ræker, hummer o. s. v.). 12. Salt torsk 13. Spekesild 14.a.Salt uer (rodfisk) 14.b.Anden salt fisk 15. Tørfisk og klipfisk 16. Røkt fisk 17. Lutefisk 18. Andre fiskevarer (boller, pudding, rogn o. s. v,) 19. Hermetiske fiskeboller 20. sardiner og ansjos. 21. Anden fiskehermetik C. Landmandsvarer: 1. Nysilet melk 2. Skummet melk 3. Anden melk 4. Fløte 5. Smelt. 6. Margarin 7. Fett 8. Mysost 1) Boites. 2) Piéces. kg. 129,18 i it),86 131,42 167,98 132,08» 32,60 26,60 35,81 36,74 31,08» 5,30 5,17 6,92 4,70» 12,25 f0,86 11,08 20,12 11,21» 4,10 3,77) 3,79 6,23 5,12» 2,99 1,12 3,71 5,25 2,73 boks 1) 0,79 0,51 0,94 0,98 1,05 kg. 119,071 23,o8, 110,98 137,43 93,65 12,28,9911,86 17,048,19 14,68 23,41 9,37 10,96 3,24 3,23 2,47 2,99 6,08 1,62 stk. 2) 62,37 48,19 64,76 90,33 69,83 kg. 0,95 0,55 0,97 1,94 0,93 0,91 0,73 0,83 1,72 0,91 liter 4,60 4,22 4,69 5,22 5,56 stk.') 97,00 110,o5 87,00 97,00 66,00 kg. 2,24 1,88 2,38 2,63 1,42 0,24 0,22 0,22 0,34 0,22 0,34 0,15 0,34 0,78 0,30 >> 7,75 9,13 7,31 5,74 4,59 stk. 2) 61,00 56,00 66,00 55,00 52,00 kg. 2,03 1,30 2,78 1,29 0,15 1,41 1,56 1,49 0,77 0,35 1,19 0,58 1,06 3,26 1,60 2,26 2,38 1, ,04 10, ,49 5,14 4,13 4,29 3,56 5,77 3,07 boks') 9,52 8,33 10,5o 9,08 13,08 7,50 6,17 7,64 10,29 8,67 2,30 1,81 2,27 3,63 3,16 liter 372,74 316,56 363,59 550,30 355,45» 318,76 279,86 370,80 234,92 317,79,» 29,98 26,86 35,36 19,04 22,40» 39,78 31,69 43,92 46,03 38,51 kg. 24,05 16,27 26,44 35,65 25,23» 55,96 50,94 53,94 76,io 53,20 2 2,41 1,94 2,36 3,82 2,50» 4,68 5,83 3,66 5,30 2,76

214 Husholdningsundersokelse 1912/ inden de forskjellige utgiftsgrupper. les groupes différents de revenu. Kristiania: Kristiania Derav med utgift: Dont les groupes: Kroner Couronnes: I I Husholdninger med utgift : Groupe de revenu , , , ,11 5 5,80 5 5,80 111,41 112,56 110,68 12/,/0 142,52 145,95 188,61 131,45 24,65 27,00 31,42 34,07 29,47 39,07 26,io 32,70 4,91 6,81 3,71 3,53 4,43 4,11 8,44 3,96 9,36 8,78 9,73 9,83 11,96 13,17 17,31 10,85 5,70 0,89 3,79 0,80 4,44 3,95 4,90 2,78 5,15 1,25 9,43 6,26 4,53 0,83 4,66 3,39 3,39 3,95 3,03 2,21 4,51 8,37 4,23 3,32 15,05 20,92 3,77 22,08 17,to 6,55 18,78 18,35 8,12 23,43 21,27 8,08 19,90 25,72 6,38 40,o8 22,91 7,16 19,36 18,58 5,48 21,02 19,76 8,to 6,36 5,68 6,79 7,08 9,49 13,92 15,17 8,23 3,44 5,43 2,18 4,81 6,39 7,82 6,67 5,59 10,55 0,42 7,12 1,00 7,95 0,79 9,89 1,65 9,14 1,81 11,48 0,50 8,45 0,77 8,91 1,20 74,891 80,43 71,23 84,67 106,36 107,87 132,63 95,/5 4,38 5,69 3,55 6,78 11,27 13,49 11,48 8,99 1,30 1,60 2,94 5,47 6,29 1,49 4,16 58,33 0,17 0,22 5,42, 0,80 57,26 0,81 0,99 3,97 0,85 70,68 0,41 0,37 4,84 1,49 65,62 1,31 1,27, 7,88 1,05 90,75 1,47 0,73 3,ot 8,07 99,30 2,12 2,25 6,85 0,49 57,68 0,56 0,70 4,53 1,16 68,24 0,84 0,80 6,30 61,00 53,00 63,00 75,00 52,00 90,00 74,00 64,00 0,27 0,95 0,71 2,401 0,91 3,28 0,68 1,57 0,21 0,34 0,04 0,32 0,66 0,17 0,13 0,08 0,18 0,30 0,23 1,33 0,10 0,24 1,47 2,70 4,73 5,601 6,77 3,57 3,38 5,15 42,00 57,00 33,00 45,00 70,00; 67,00 43,00 57,00 _ 0,79 0,56 0,13 0,26 0,55 7,79 0,08 0,83 1,77 4,69 0,29 0,68 1,091 5,56 0,54 1,96 1,84 4,21 0,06 1,21 5,74' 2,07 1,o 1. 6,61 4,53 6,54 0,11 0,41 0,61 1,30 1,30 1,46 5,89 4,91 169,64 34,81 6,52 15,48 7,53 4,04 6,07 31,11 24,16 6,82 14,62 7,18 10,44 1,08 /21,67 12,37 3,50 4,95 95,50 1,83 1,57 5,14 82,00 2,23 0,37 0,84 4,99 54,00 0,58 4,21 5,07 4,55 146,96 48,61 6,13 9,42 1,46 10,87 26,97 21,22 5,96 3,06 2,87 10,48 68,70 6,64 0,24 45,60 0,80 0,52 8,20 16,00 3,54 3,86 67,00 1,92 7,10 0,60 4,84 114,27 21,79 1,64 6,78 4,91 1,31 4,19 15,93 26,63 3,78 6,93 8,90 11,00 0,60 94, ,56 48,20 0,20 0,37 6,20 52,00 0,29 0,10 6,to 87,00 0,16 0,22 15,30 2,72 14,54 6,33 3,38 1,77 11,87 7,29 2,84 2,46 11,57 9,29 2,77 3,34 16,35 7,81 3,27 4,56 15,751 8,00 2,00' 5,72 7,20 15,20 5,30 2,14 2,89 12,90 13,87 6,92 8,57 3,05 3,00 5,20 11,00 12,00 3,83 0,45 4,70 0,40 0,20 21,90 7,40 5,40 298,33 268,75 20,36 31,38 19,20 277,25 305,66, 7,79 31,831 18,45 282,27, 413,45 410,79 285,71 47,41 13,66 37,66 41,66 27,59 22,46 524,5o; 491,45 285,41 345,43 204,31 313,55 291,37 350,56 20,78 6,60 12,65 31,16 41,5o1 51,59 31,65 39,59 26,231 45,tf 18,74 25,12 741,08 44,71 48,46 58,72 1,46 67,83 143,44 53,40 2,32 6,04 1,79 2,59 1,70 2,92 2,29 2,03 1,09 3,031 1,00 2,86 5,55 6,66 2,28 1,89 506,14 265,00 12,90 47,10 36,72 69,44 4,31 6,17 84,00 509,60 2,30 39,30 18,72 58,24 5,46 3,38 273,30 284,to 9,40 35,98 7,72 64,04 1,34 1,81

215 134 Husholdningsundersokelse 1912/13. Tab. 6. (Forts.). De konsumerte kvantiteter Les quantités consommées dans Samtlige byer. Toutes les villes. Gjennemsnitstal pr. husholdning. Moyennes par ménage. Enhet. Unité. Derav med utgift Dont les groupes : Kroner Couronnes: Gjetost 10. Primost 11. Pultost 12. Gammelost 13. Nokkelost 14. Schweizerost 15. Gaudaost 16. Anden ost 17. Egg D. Brod, mel og gryn 1. Husholdningsbrod Hvetebrød (franskbrod, lof etc.). 3. Smaabrod 4. Andet brød 5. Rugmel 6. Hvetemel 7. Bygmel (grynmel) 8. Havremel 9. Potetmel 10. Andet mel 11. Byggryn (hele og halve) 12. Havregryn 13. Sagogryn 14. Risgryn 15. Andre gryn (polenta, perle o. s. v.) 16. Makaroni E. Gronsaker, frugter, bær 1. Poteter 2. Hvitkaal (hodekaal) 3. Andre friske grønsaker (løk o. s. v 4. Erter, gule, grønne 5. Andre konserverte gronsaker.. 6. Epler Andre friske indenlandske frugter 8. Appelsiner 9. Andre sydfrugter 10. Blaabær og tyttebær 11. Rips 12. Stikkelsbær 13. Andre friske bær 14. Svisker 15. Andre tørkede frugter og bær 16. Notter 17. Syltede frugter og bær (syltetoi) 18. Saft F. Kolonialvarer 1. Raffinade og syltesukker. 2. Farin 4. Sirup.. 5. Honning 1) Piéces. kg. stk.') kg. liter kg. liter kg. liter kg. 10,31 0,51 2,36 1,31 3,34 1,80 2,29 0,78 250,00 616,52 382,99 18,70 27,o6 40,96 54,72 50,49 4,52 3,83 6,23 0,22 1,59 15,15 1,28 6,10 2,50 0,18 403,20 282,04 24,43 29,48 6,27 0,93 5,74 5,19 13,24 2,11 14,29 6,10 5,75 8,41 2,68 2,35 0,86 0,32 1,60, 105, ,8i 46,39 6,32 0,34 7,78 9,87 18,40 0,50 0,56 0,39 1,61 2,92 2,27 1,60 1,12 1,25 2,75 3,41 4,59 1,21 2,21 1,83 1,42 2,56 3,58 0,78 0,76 0,81 170,00 275,00 370,00 577;4r 603,37 764,13 386,o1 365,26 437,97 18,8317,9221,11 28,56 22,82 38,20 23,25 43,72 76,96 42,60 59,64 68,58 38,73 53,34 70,76 5,29 4,22 3,60 3,24, 4,05 4,57 5,478,19 0,39 0,12 0,09 1,16! 1,71 2,32 14,12 '20,19 0,82 1,38 2,14 5,31 6,35, 7, ,89 2,05 0,111 0,24 0, , 406,13 560,93 2,Ö 288,82 356,82 19,o51 22,45 45,32 23,53 27,31 52,57 5,79' 6,55! 6,54 1,06 0,86 0,89 4,25, 5,69 9,75 3,94 4,89 8,74 9,80. 13,85, 19,96 1,73 2,26 2,48 11,51 12,6 727,18 4,41 7,00 7,24 3,45 6,29, 9,80 4,51 8,18, 14,30 2,77 2,63 2,66 2,04 2,29 ii3,33 0,68 0,80 1,55 0,32 0,21 0,77 1,54 1,59 1, ,62 152,39,,30 34,56 1, 46,63 39,66 44,25 71,37 5,62 6,30 8,16 0,27 0,29 0,70 10,54 0,53 3,07 0,40 4,46 2,36 2,50 0,60 288,00 550,48 348,22 17,02 18,74 18,69 57,26 55,oi 0,82 4,12 5,58 0,17 1,64 14,36 1,22 5,52 1,81 0,30 409,36 282,67 27,63 30,62 5,68 0,86 5,67 5,81 14,23 2,19 14,77 6,47 5,91 8,85 2,31 2,21 0,74 0,35 1,25 /03,5/ 35,34 41,91 5,83 0,30

216 itusholdningsundersokelse inden de forskjellige utgiftsgrupper. les groupes différents de revenu. Kristiania: Kristiania. Derav med utgift: Dont les groupes: Husholdninger med utgift: Groupe de revenu i i Kroner Couronnes: I ,65 5,36 7,16 9,921 9,67 23,05 0,56 0,58 0,65 0,47 0,41 0,33 2,56 2,42 2,92 4,11 3,042, 69I 0,620,18 0,14 0,21 0,73 0,33 3,91 4,37 2,81 5,89 5,34 5:461 1,08 1, ,64 1,42 2,90 0,98 2,33 2,16 3,02 2,95 3,911 0,46 0,60 0,55 0,7 1 0,76 0, ,00 248, oo 289,00 327,00 416,00 460,95 476,13,52 586,83 647,74 720,97 289,75 290,27 304,12, 399,86 370,84 499,66 17,27 12,14 14,88 21,00 16,14 22,38 11,35 15,40 16,15 20, ,5o 6,16 12,7 2 17,131 23,13 42, ,47 9,80 19,76 0,57 0,56 0,36 2,48 3,49 2,85 0,18 0,54 0,38 4,19 4,30 5,40 1,46 2,91 2,24 1,81 2,58 3,48 0,55 0,63 0,64 290,00 377,00 4 0,25 550,35 688,44 290,07 350,22 442,41 14,12 17,82 19,61 13,83 18,22 28,77 10,18 20,02 29,35 53,85 58,64 58,99 52,71 54,57 70,5o 45,87 80,36 41,90 55,9652,68 46,84 61,72 61, ,73 65,43 56,30 60,36 0,231 2,26 0,621 0,37 0,45 0,80 1,48 0,50 0,65 4,881 2,62 5,26 3,75 2,89 4,80 3,50 4,53 3,95 4,99 4,90 5,02 5,24 8,55 7,65 4,93 5,13 8,05 1,08 0,08 0,02 0,07 0,10 0,47 0,04 0,06 0,66 1,24 1,45 1,89 2,68 2,61 1,02 1,66 2,64 16,33 11,61 11,50 13,67 17, ,33 13,44 12,54 21,41 0,50 0,73 1,25 1,27 2,28 1,92 0,64 1,26 2,09 5,70 3,88 4,41 6,01 7,27 8,83 4,58 5,18 8,14 2,24 1,87 2,07 1,27 1,64; 1,98 2,o1 1,68 1, ,12 0,22 0,25 0,19 0,10 0,17 0,23 0,13 350,47 346,36,, 377,28 415,60 561,90, 551,31 347,95 395,74 556,02 247,20 248,12 273,93 284,95 329,94) 371,63 247,76' 279,24 353,10 20,55 23,5o 20,96 25,79 61,44 40,43 22,36 23,29 49,77 32,o1 22,90 21,91 32,33 46,40 50,90 26,43 26,93 48,90 5,44 4,38, 4,95 6,63 6,16 7,67 4,79 5,76 7,00 0,99 0,611 1,12 0,67 1,45 0,47 0,76 0,911 0,90 4,50 3,92 5,48 5,26 11,61 7,23 4,15 5,37 9,18 6,70 4,13 4,14 6,41 9,34 8,19 5,12 5,23 8,70 11,56 11,30 12,74 16,12 21,72 16,30 11,40 14,37 18,70 2,58 1,67 1,97 2,97 2,44 1,09 2,021 2,45 1,69 9,17 14,41 10,97 12,55 39,60 18,52 12,44 11,73 27,89 1,57 5,21 7,16 7,91 6,31 9,22 3,80 7,52 7,92 1,38 2,891 5,45 8,87 11,91 5,95 2,30 7,09 8,60 4,53 4,34 7,67 6,63 28,40 16,04 4,39 7,17 21,53 3,17 2,39 1,66 2,82 1,71 2,11 2,69 2,22 1,93 1,74 2,34 1,87 2,09 3,18 3,05 2,10 1,97 3,11 0,67 0,44 0,67 0,82 0,86 1,25 0,53 0,74 1,08 0,20 0,10 0,29 0,26 0,63 1,14 0,14 0,28 0,91 0,87 0,91 1,45 1,97 0,59 0,50 0,90 1,70 0,54 74,09 83,24 96,70 107,45 /52,86 146,68 79,68 101,88 149,4 1 25,09 25,64 24,74 35,18 38,67 55,77 42,61 36,86 48,46 30,31 34,11 35,14 41,14 65,11 73,02 2,00 5,66 6,79 5,44 8,61 6,87 0,31 0,69 0,17 0,28 0,07 0,16 32,641 38,03 69,50 4,24 6,14 7,64 0,54 10,22 0,12 4,78 2,40 5,06 0,09 4,60 3,02 218,00 656,15 431,68 18,42 7,20 11,60 78,60 80,95 0,20 2,20 4,52 3,67 7,30 0,23 9,23 0,20 0,15 423,32 343,44 11,20 27,86 7,17 0,10 1,78 3,68 0,o5 14,70 3,00 3,40 2,26 1,95 0,98 0,05 1,70 96,18 26,71 36,37 8,5o 4,93 0,60 4,34 0,24 6,16 0,85 1,34 0,22 155,00 6/3,56 425,94 13,30 12,75 9,75 77,40 29,55 0,10 5,55 4,97 0,04 0,61 20,55 0,99 8,85 2,97 0,24 359,61 262,00 21,40 21,io 7,57 0,43 2,51 2,65 8,70 0,75 6,70 0,40 1,00 3,90 6,00 2,00 0,48 0,06 1,96 86,83 26,91 38,35 1,14 0,12

217 136 Husholdningsundersøkelse 1912/13. Tab. 6. (Forts.). De konsumerte kvantiteter Les quantités consommées dans Samtlige byer. Toutes les villes. Gjennemsnitstal pr. husholdning. Moyennes par ménage. Enhet. Unité. Derav med utgift: Dont les groupes: 5 bt x rt ca.,z su g ci) Kroner Couronnes: (j5 k 6. Kaffe, brændt 7. Kaffetilsætning og kaffesurogater 8. Te 9. Chokolade 10. Kakao II. Drikkevarer og tobak : A. Drikkevarer hjemme Alkoholfri maltdrikker (vorterol etc.) 2. Andre alkoholfri drikker (brus, selters o. s. v) 3. Alkoholsvakt ol 4. Almindelig Rd (bayer, pilsener). 5. Sterkt ell (bokol) 6. Vin 7. Konjak og whisky etc. 8. Akevit 9. Punsj, likør og andet brændevin 10. Sprit. C. Tobak : 1. Skrav, roketobak og snus 2. Cigarer V. Lys og brænde : 1. Kul 2. Koks 3. Ved 4. Petroleum 5. Gas VI. Vask og renlighet: A. Rengjøringsmidler 1. Vaskesaape og toiletsaape 2. Gronsaape 3. Andet (soda, lut etc ) kg. 16,38 14,37 16,76 20,29 16,45 1,14 1,63 0,90 0,70 0,76 0,33 0,34 0,27 0,52 0,24 1,56 1,28 1,43 2,71 1,74 0,93 0,86 0,86 1,31 0,94 liter 36,43 25,75 41,36 46,57 40,31» 4,141 { 3,26 3,59 8,34 3,44» 2,18 1,04 2,22 4,98 2,03» 6,42 5,15 6,89 8,04 9,71» 18,30 12,55 22,18 19,41 19,02» 1,57 1,10 2,07 1,06 1,86» 0,73 0,50 0,69 1,48 0,72» 1,93 1,21 2,35 2,25 2,43» 0,84 0,62 1,14 0,36 0,74» 0,24 0,27 0,15 0,51 0,26» 0,08 0,05 0,08 0,14 0,10 kg. 1,75 2,23 1,54 1,27 1,61 stk.') 21,00 10,00 22,00 41,00 21, ,00 517,00 752,00 586,00 709,00 13,16 10,79 11,21 26,15 16,79 m. 32,53 1,96 3,16 1,76 1,86 liter 114,23 133,52 105,78 94,32 139,68 zu. 3129,33 84,71 101,28 343,92 89,72 kg. 37,02 28,54 38,58 53,3/ 40,93» 4,04 3,84 3,88 5,11 3,45 17,15 12,92 18,98 23,88 19,72 15,83 12,68 15,72 24,32 17,76 1) Piéces. Forbruksmængderne av cigarer og cigaretter er utregnet som om hele for comme consommation de cigares.

218 nusholciningsundersøkelse 1912/ inden de forskjellige utgiftsgrupper. les groupes différents de revenu Kristiania. Derav med utgift: Dont les groupes: Kroner Couronnes : ' _ Kristiania. Husholdninger med utgift: Groupe de revenu ,99 19,07 13,09 14,57 15,5o 18,57 18,31 19,68 16,98 22,79 0,61 0,72 0,60 1,28 0,45 1,10 0,64 0,88 1,38 0,20 0,16 0,23 0,19 0,18 0,17 0,71 10,19 0,47 0,07 1,38 0,48 1,79 0,85 1,10 1,35 2,03 0,69 3,94 0,88 1,30 1,23 1,63 t1,55 0,71 1,03 2,47 0,32 1,07 0,04 18,03 1,25 0,21 0,57 0,25 20,13 1,87 34,19 1,88 39,90 2, 61 47,15 4,70 25,66 6,56 71,09 4,83 28,76 1,87 43,40 3,62 51, ,60 28,62 2,73 0,48 0,77 1,03 2,24 1,93 8,59 0,66 1,61 5,63 0,08 8,70 9,33 6,69 13,ot 7,62 13,21 9,09 9,74 10,73 5,14 6,0 7 17,96 22,95 19,36 6,96 34,34 13,36 21,22 22,17 31,02 1,50 1,05 1,05 2,94 2,21 0,13 1,79 1,05 2,59 1,33 0,38 0,85 0,63 0,06 0,04 0,50 1,72 0,46 0,48 0,04 0,21 2,14 1,09 0,10 0,14 0,90 3,69 0,80 0,16 0,08 0,35 1,39 0,18 0,48 0,06 2,75 4,06 0,68 0, ,45 1,39 0,53 0,32 0,04 0,54 2,89 0,95 0,13 0,11 1,68 2,87 2,60 0,46 0,75 0,54 0,16 0,14 1,04 1,79 1,89 1,49 1,15 1,84 1,50 1,70 1,53 3,94 52,00 12,00 11,0o 21,00 10,00 53,00 51,00 11,00 16,00 0,40 1,00 14,89 5,81 0,91 0,56 1, ,07 0,10 1,03 8,00 683,00 12,84 1,63 158,21 12,33 644,00 15,17 1,63 160,71 6,o5 772,00 11,70 2,29 144,46 66,21 753,00 16,04 1,73 125,73 99,42 895,00 21,99 1,47 111,91 237,13 419,00 36,65 2,07 122,54 264,20 659,00 14,26 1,63 159,74 8,48 763,00 13,79 2,02 135,45 82,20 631,00 30,13 1,8o 117,82 252,17 939,00 7,60 2,83 163,20 596,00 7,51 0,77 163,40 29,60 55,52 31,49 33,53 41,27 40,22 53,32 57,29 32,74 40,76 39,28 32,48 4,52 2,55 4,08 2,61 3,55 4,13 4,84 3,49 3, ,12,92 13,85 15,09 15,03, 21,56 14,42' 17,to 19,48 17,1 9, 26,21 22,98 25,95 26,50 14,57 14,68 20,56 17,14 26,06 23,651 12,06 24,94 12,90 17,50 bruket faldt paa cigarer. Les quantités consommées de cigares et cigarettes sont calculées 18

219 138 nusholdningsundersokelse 1912/18. Tab. 6. (Forts.). De konsumerte kvantiteter inden Les quantités consommées dans les Bergen. Gjennemsnitstal pr. husholdning. Moyennes par ménage. Enhet. Unité Derav med utgift: Dont les groupes: Kroner Couronnes: i , Antal husholdninger Antal familiemedlemmer pr. husholdning 32 5,47 8 4, , ,55 4,50 \I'Matvarer:. Kjøtmat kg. 111,45 102,34 108,44 105,98 100,62 \ 1. Ferskt oksekjøt 27,62 28,26 24,03 25,72 27,93 2. kalvekjet 3,00 4,54 1,32 2,61 2,84 3. faarekjøt 15,81 9,00 15,43 12,86 14,40 4. renkjøt 1,87 1,37 1,80 1,63 1,65 5. Fugl og andet ferskt kjet 3,52 1,36 1,20 1,26 5,13 6. Salt, mkt og tørket kjøt 6,66 10,87 8,04 9,17 2,38 7. Ferskt, salt, røkt og tørket flesk 11,31 8,09 10,45 9,5o 10,91 8. Kjøtdeig 16,28 13,89 16,70 15,58 16,35 9. Opskjær og paalæg 5,72 6,21 6,14 6,17 4,76 14, Middagspølser 12,83 13,19 13,88 11, Kraftben 0,80 1,41 0,02 0,56 0,86 8, Andre kjøtvarer 5,77 4,15 6,78 2, Kjothermetik boks 0,33 0,54 0,33 B. Fiskemat kg. 209,30 207,27 221,57 215,85 206,6/ 20,17 1. Fersk torsk.. 22,82 15,97 18,49 27,65 74,41 2. sei 55,50 55,08 66,6836,31 1,36 3. hyse (kolje) 2,21 1,31 1,34 2,44 35,67 4. makrel stk. 42,59 20,50 29,6072,75 5. kveite (hellefisk) kg. 0,17 0,41 0,17 0,14 0,90 6. flyndre (rødspette. 1,03 0,54 0,76 0,85 7. smaasild liter 5,32 5,06 5,22 5,15 4,29 8. anden sild.... stk. 180,00 284,00 158,00 209,00 140,00 2,773,86 9. Anden fersk saltvandsfisk kg. 5,35 5,49 9, Fersk ferskvandsfisk 0,25 0,13 0,41 0,29 0, Skaldyr (razker, hummer o. s. v.). 0,44 0,38 0,17 0,25 0, Salt torsk 20,47 20,30 20,80 20,60 26, Spekesild stk. 66,00 84,00 79,00 81,00 47,00 14 a. Salt uer (rodfisk) kg. 2,19 2,44 1,61 1,94 3,59 3,35 14 b. Anden salt fisk 5,61 5,73 ' 4,29 10,75 0, Tørfisk og klipfisk 0,18 0,25 0,14 5, Røkt fisk 4,78 4,13 4,84 2,51 40, Lutefisk 36,20 42,79 41,3129, Andre fiskevarer (boiler, pudding, 10,08 rogn, o. s. v.)... 9,44 7,16 8,91 2, Hermetiske fiskeboller boks 2,13 4,56 3,20 10, sardiner og ansjos. 21. Anden fiskehermetik. C. Landmandsvarer: 1. Nysilet melk 2. Skummet melk 3. Anden melk 4. Flote, liter 497,47 480,25 437,94 454,86 441,88 152,92 210,06 171,79 187, io 143,56» 48,02 52,31 46,21 48,65 44,44 22,05 10,95 21,12 17,05 35,84 5. Smell. kg. 14,21 2,56 8,76 6,28 20,45 68,85 6. Margarin 67,61 63,06 66,5360,95 1,46 7. Fett 2,28 1,84 1,61 3,61 8,32 8. Mysost 9,66 15,18 11,07 9,25 6,84 0,81 ') For Bergen liter. Dans les ménages de Bergen en litres. 4,25 0,50 8,08 6,55 8,62 0,50 0,50 0,63

220 Husholdningsundersokelse 1912/ de forskjellige utgiftsgruppe r. groupes différents de revenu ,00 6,18 Trondhjem. Derav med utgift : Dont tes groupes : Kroner : Couronnes ,00 Drammen. 6.5 Derav med ó i'1,1), utgift : x. + Dont les grou 11 p,...4 C6j0 E pes: CL).54 cn o Kroner : Couronnes : (i) k ,71 5,33 5 5,20 7 5,43 Kristians, sand S. 9 5,56 Hamar ,33 5,75,:wrz Derav:. z b i) : Derav: v, Dont: g 5,.5 (4 _ o n: (I) c ,67 160,42 132,26 93,56 139,97 149,// 147,49 53,85 36,49 35,17 23,67 35,40 40,10 5,28 4,73 5,43 4,06 5,35 5,621 33,38 23,46 19,03 19,56 7,00 8,61' 3,50 3,05 3,67 3,21 2,90 3,46 11,60 1,87 4,97 0,81 2,19 0,16 3,503,48 2,63 2,45 0,83 3,49 21,15 18,39 12,61 20,78 34,69 52,38 19,66 21,99 13,13 25,91 17,0612,12 5,37 2,55 0,86 3,i 7 3,49 3,07 10,84 15,79 7,91 18,23 5,26 3,66 1,87 0,02 0,02 3,021 5,21 7,85 3,42 1,45 4,76 10,74 I9,46 1,00 0,46 0,71 0,08 0,20 81,41 182, ,36 180,59 75,84 34,83 21,83 33,53 16,73 12,95 8,94 38,00 20,42 10,7 23,84 0,63 1, ,67 32,78 16,51 1,17 1,00 47,25 86,67 77,uo 0,25 2,75 4,49 1,11 4,50 2,17 3,24 0,82 0,45 0,42 8,17 3,40 13,61 115,00 259,00 162,00 302,00 16,00l 23,00 4,56 3,15 4,42 2,55 1,57 0,66 0,14 0,02 0,50 8,06 32,00 0,33 1,93 0,63 9,05 24,51 10,87 1,00 4,75 2,75 13,77 198,00 23,89 0,68 0,45 0,35 6,34 3,24 2,68 2,91 0,64 5,50 106,u o 9,00 1,67 0,83 0,40 4,63 1,33 0,33 17,06 264,00 29,61 1,07 0,20 9,23 3,16 1,5o 4,29 3, ,00 0,33 0,96 3,48 0,82 9,21 6,42 2,25 0,05 6,51 35,00 150,23 63,67 5,15 5,84 2,49 3,63 3,51 22,05 20,59 3,79 6,40 1,46 11,65 86,37 15,81 1,29 93,57 0,77 0,71 3,25 10,00 2,23 0,04 0,14 1,75 59,00 0,12 0,57 0,89 1,60 1,23 10,43 7,57 2,71 114,82 33,70 16,28 7,08 0,56 6,03 13, 73 10,23 6,89 4,35 10,85 5,03 0,11 109,76 13,19 18,81 1,14 110,22 0,14 1,46 67,0o 1,28 0,ii 1,22 1,40 13,00 1,33 2,65 2,08 10,99 180,05 158,33 155,59 27,00 476,36 429,78 474,58 472,63 821,62 289,13 713,95 583,00 773,29 406,40 456,14 226,56 217,92 440,93 0,75 435,42 2,35 3,70 32,701 42,15 55,89 62,17 73,88 52,05 38,21 68,72 69,30 61,86 63,10 45,41 38,44 35,15 98,81 19,45 52,78 17,48 24,82 13,20 31,25 56,56 32,68 37,56 5,18 41,38 46,oi 50,33 52,35 37,83 156,84 46,06 37,16 60,09 79,63 86,34 40,87 1,56i 1,87 2,27 1,45 2,35 1,84 1,901 5,32 2,95 1,98 8,21 1,701 11,93 12,04 1,40 1,79 2,141 7,65 3,43 5,83 1,25 1,05 7,631 0,25 7,50 4,80 1,60 2,22 5,06 4,39 0,33 120,36 36,26 13,77 6,09 0,75 7,90 15,62 9,38 7,46 4,31 12,98 5,70 0,17 107,32 12,34 19,06 0,44 87,83 0,21 1,55 65,0o 1,43 0,17 1,39 1,65 13,00 1,68 2,43 2,65 13,91 2,41 7,42 3,42 0,50 156,91 38,35 15,86 6,96 10,29 3,84 0,23 38,05 18,30 2,25 4,91 5,93 10,14 2,25 55,66 2,94 13,15 18,50 1,38 0,48 87,00 1,90 0,131 24,00 0,25 0,04 4,65 5,75 6,63 5,50 1,00 171,38 47,97 18,64 8,61 4, ,30 43,71 22,67 1,67 6,o 0,71 10,07 3,0u 57,83 0,33 14,87 18,67 1,83 0,63 87,00 2, 03 0,17 28,00 0,05 6,20 7,17 5,17 6,00 1,33 388,50 508,57 90,83 115,63 4,62 84,51 6,28 9,65

221 140 Husholduingsundersokelse 1912/13. Tab. 6. (Forts.). De konsumerte kvantiteter inden Les quantités consommées dans les Bergen. Gjennemsnitstal pr. husholdning. Moyennes par ménage. Enhet. Unité. c,;1 z z x 44 E, 4) 40, E Derav med utgift: Dont les groupes: Kroner Couronnes Gjetost 10. Primost 11. Pultost 12. Gammelost 13. Nøkkelost 14. Schweizerost 15. Gaudaost 16. Anden ost 17. Egg D. Brød, mel og gryn 1. Husholdningsbrod Hvetebrød (franskbrod, lof etc.) 3. Smaabrod 4. Andet broad kg. 9,t9 6,54 11,23 9,35 7,57» 0,05 0,19 0,02 0,09» 0,10 0,02 0,01 0,08» 4,54 2,08 5,70 4,25 5,14» 0,15 0,08 0,03» 1,37 0,95 1,50 1,28 1,87» 0,50 0,29 0,20 0,24 0,98» 0,97 1,79 0,87 1,24 0,45 stk. 162,00 112,00 79,00,92,00 231,00 kg. 751,96 647,52 819,26 750,56 656,07» 539,69 414,25 646,33 553,5o 52242» 26,05 22,75 30,52 27,41 16,98» 52,04 50,98 57,19 54,70 39,07» 40,60 81,35 21,5345,4614,79 17,94565,830,13 5. Rugmel ) 6. Hvetemel» 26,78 14,19 11,7012,6919,68 7. Bygmel (grynmel)..» 9,41 12,48 11,38 11,82 4,64 8. Havremel» 5,38 1,63 5,75 4,10 6,94 9. Potetmel» 6,00 4,72 6,21 5,61 6, Andet mel» 0,33 0,36 0,32 0,34 0, Byggryn (hele og halve).» 0,81 0,76 0,51 0,61 0, Havregryn» 14,05 15,39 13,27 14,12 13, Sagogryn» 1,31 0,83 1,14 1,01 1, Risgryn» 5,97 8,19 5,76 6,74 4, Andre gryn (polenta, perle o. s. v )» 5,56 5,06 7,63 6,60 4, Makaroni» 0,04 0,02 0,02 0,02 0,01 E. Grønsaker, frugter, bær» 341,56 279,03 314,8o 300,49 319,72 1. Poteter» 250,33 206,17 248,03 231,29 238,18 2. Hvitkaal (hodekaal)» 7,91 3,74 4,04 3,92 5,50 3. Andre friske grønsaker (lok o. s. v )» 25,37 23,18 16,34 19,08 18,92 4. Erter, gule, grønne» 4,78 4,16 4,74 4,51 5,73 5. Andre konserverte gronsaker..» 0,28 0,21 0,13 0,16 0,12 6. Epler » 6,23 3,31 4,59 4,08 7,39 7. Andre friske indenlandske frugter» 4,15 2,37 2,86 2,66 4,36 8. Appelsiner» 10,62 6,79 10,22 8,85 9,80 9. Andre sydfrugter» 2,48 0,64 2,50 1,75 2, Blaabær og tyttebær liter 11,18 11,46 5,67 7,98 13, Rips kg. 5,ti 9,37 2,65 5,34 3, Stikkelsbær liter 5,92 2,62 5,19 4,16 3, Andre friske bær kg. 4,70 4,51 1,80 2,89 3, Svisker» 2,91 2,33 2,73 2,57 3, Andre tørkede frugter og bær.» 2,12 1,44 1,78 1,64 2, Nøtter» 1,52 0,97 1,30 1,17 1, Syltede frugter og bær (syltetøj)» 0,01 0,02 0, Saft liter 3,37 0,97 4,23 2,92 2,84 F. Kolonialvarer kg. 104,14 86,18 98,44 93,55 96,53 1. Raffinade og syltesukker.» 21,oli 16,34 18,08 17,38 18,23 2. Farin» 52,6643;6750,61 47,84 49,24 4. Sirup» 7,70 8,19 8,15 8,17 5,80 5. Honning» 0,52 0,03 0,01 0,24

222 , Husholdning.,undersokelse 1912/ de forskjellige utgiftsgrupper. groupes differents de revenu. Trondhjem. Drammen. Kristians sand S. Derav 6 0; Derav med 6 tx mutgift : 5 clo w,t utgift : z Dont les grow "4Z i Dont les grou=, o) pes :.4 a, E.4 tx Z tx z pes : 04) _5., 0) 4.) Kroner: t) tt g (6Kroner:,,a; bt g 4; 5öu, Couronnes :....) u) z?, d d z rts ms I ci) Derav: Dont: Hamar. Cf3 obi)cti D e r a v :.4 E Dont: eu ,66 8,80 11,39 14,58 8,02 19,26 5,19 4,37 9,12 8,93 12,5t 0,35 0,54 0,41 0,39 0,43 1,24 1,15 2,84 1,08 0,63 0,05 0,07 2,55 1,88 3,03 1,19 1,25 10,25 9,92 4,77 2,08 0,17 2,62 0,97 1,23 0,78 0,33 0,16 1,06 0,66 0,75 5,77 5,70 5,82 2,39 1,73 2,21 0,65 0,84 0,07 0,11 1,08 0,82 1,26 0,25 0,28 1,09 1,45 0,84 3,39 0,75 3,97 2,21 1,73 2,56 5,34 3,70 1,60 0,97 0,69 1,51 0,33 1,83 0,96 0,23 1,48 0,96 0,70 0, oo 166,00 149,0o 151,00 229,o0 143,00 288,00 262,00 319,00 248,00 275,00 950,62 445,82684,85 765,84 662,14 618,13 693,80 745, ao 620,55 673,13 505,75 214,67 366,00 428,14 426,44 421,66 429,86 251,29 189,33 237,37 272,25 37,386,45 5,33 7,67 22,41 20,84 23,53 22,30 22,92 17,42 23,00 64,65 53,35 55,43 47,54 6,59 3,28 8,95 27,48 26,68 29,57 29,18 67,93 25,21 10,00 130,45 9,50 2,40 14,57 371,80 360,12 10,69 13, _3 91,00 62,67 99,00 100,35 102,95 98,5o 2,08 1,75 165,25 169,67 111,44 67,89 43,17 68,96 54,75 34,90 68,93 25,54 29,96 119,25 129,o0 6,94 27,96 11,5o 32,29 3,79 1,7 05,50 2,33 3,21 3,38 4,17 1,331 8,69 3,64 4,71 0,83 0,10 1,36 0,08 0,13 1,88 0,50 7,501 7,06 9,95 11,277,211 7,02 7,34 7,671 7,20 8,59 9,37 0,131 0,31 0,171 0,21 0,01 0,02 0,28 0,16 0,84 1,12 1,63 1,74! 1,17 2,09 3,65 4,26 3,21 0,74 0,93 2,14 1,85 14,75 21,641 27,17 21,09 15,02his 17,7822,51 25,83 10,31 6,08 2,55 1,45 2,07 2,01 2,07 1,961,29 1,80 0,12 0,12 4,88 7,65 5,25 9,42 7,31 3,2010,25 8,39 i 9,37 9,27 9,99 2,34 0,55 0,50 0,64 2,02 2,60 1,61 2,11. 1,71 3,59 2,33 0,19 0,20 0,29 0,25, 0,43 0,88 0,92 596,10 286,25 405,54 441,32 505, ,90 507,48 452,55 507,24 309,o2 306,03 369,86 221,73 324,90 361,74327, ,96 327,14 299, ,40 227,75 235,67 32,64 11,00 4,61 11,15 57,691 72,92 46,82 25,82 30,37 7,94 6,31 69,75 21,47 17,71 22,81 34,24 31,06 36,52 38,39' 38,93 20,83 22,31 4,25 10,02 9,50 10,899,621 12,62 7,48 8,44; 8,82 8,05 6,0 7 1,17 0,38 0,66 0,32 2,87 i 5,66 0,88 1,15r 1,17 3,31 2,57 14,65 3,80 2,89 3,24 8,91 7,61 9,83 4,89 6,47 1,49 1,44 0,14 11,12 0,85 1,19 0,534,5614,49 4,618,28i10,41 21,09 7,15 3,17 4,8717,5417,28 24,88 14,40. 14,57 9,69 9,03 6,601,41 2,25 1,12 2,38 0,13 3,98 1,02 :, 1,20 0,61 0,10 22,81 11,26 11,00 10,58 12,21 11,70 12,57 23,49 23,91 20,50 10,33 7,79 1,96 3,08 7,75i 7,80 7,719,711 12,97 2,55 3,20 18,95 4,82 8,00 4,14 5,40 4,905,76 7,03, 8,21 1,00 0,83 7,84 5,80 15,66 4,35 3,57 5,30 14,63 8,26 19,1813,56!14,97 3,99 2,41 1,00 2,683,42k 4,31 2,78 5,42" 4,84 2,89 3,61 1,352,o 4,46 2,05 i 3,96 13,38 4,37 2,74 2,93 2,82 3,02 3,21 0,55 0,25 0,35 0,391 0,25 0,49 1,24 1,48 0,31 0,28.. 1,78 5,00 0,38, 6,69 2,29 0,77 2,43 U,52 0,70 0,39 0,62. 0, I 72,5o 101,13 107,81 111,601 86,84 129,28 97,73i 104,38 147, ,oi 20,61 44,71 27,23 27,62 38,16 27,11 46,05 17,26. 20,83 53,68 53,74 83,61 48,61 60,17 43,29 49,74 35,75 59,73 60,9o' 64,69 63,0o 68,17 9,2014,28 12,92 13,89 3,28 t 2,42 3,88 1,25 1,82 6,35 7,46 3,64 0,01 0,02 0.,42!, 0,72 0,20 i 0,29 1,07 1,42 nt

223 142 liusholdningsundersokelse 1912/13: Tab. 6. (Forts.). De konsumerte kvantiteter inden Les quantités consorntnées dans les Bergen. Gjennemsnitstal pr. husholdning. Moyennes par ménage. Enhet. Unité. Derav med utgift: Dont les groupes : Kroner Couronnes 1200 I I 750 I Kaffe, brændt 7. Kaffetilsætning og kaffesurogater 8. Te 9. Chocolade 10. Kakao II. Drikkevarer og tobak: A. Drikkevarer hjemme 1. Alkoholfri maltdrikker (vørterøl etc 2. Andre alkoholfri drikker (brus, selters o. s. v.) 3. Alkoholsvakt ol 4. Almindelig ol (bayer, pilsener). 5. Sterkt ol (bokol) 6. Vin 7. Konjak og whisky etc 8. Akevit 9. Punsj, likør og andet brændevin. 10. Sprit C. Tobak: 1. Skraa,, roketobak og snus 2. Cigarer kg. 16,51 12,75 16,10 14,76 17,42 2,64 2,25 2,91 2,65 3,20 0,63 0,74 0,47 0,58 0,62 1,21 1,17 0,90 1,61 1,05 1,26 1,04 1,22 1,15 0,73 liter 30,951 3,31 29,74 23,17 50, ,54 6,13 5,09 8,68» 2,68 0,56 2,04 1,44» 0,62 0,48 ' 0,99 0,79» 17,857,35 16,10 12,60» 1,27 0,13 2,07 1,30» 0,94 0,38 0,98 0,74» 0,52 0,39 0,38 0,39» 0,52 0,26 0,61 0,47» 0,33 0,13 0,41 0,30» 0,05 0,09 0,03 0,05 ' 5,74 0,53 31,54 1,05 1,27 0,83 0,88 0,26 '2,37 2,82 3,20 3,05 1,50 stk.28,00 k 14,00 12,00 13,00 75,00 V. Lys og brænde : I. Kul kg.284,00 356,00 208,00 267,00 199,00 2. Koks hl. 10,62 6,80 9,79 8,60 12,59 3. Ved m.' 1,14 0,70 1,39 1,12 1,63 4. Petroleum liter 122,84 123,25 161,96 146,47 114,13 5. Gas m.3 316,07 262,38 212,00 232,15 333,34 VI. Vask og renlighet : 26,24 A. Rengjøringsmidler. ; kg. 18,92 24,0922,02 25,55 4,86 1. Vaskesaape og toiletsaape. 2,76 5,04 i4,13 5,54 2. Gronsaape 9,72 6,77 8,16 7,60 9,45 3. Andet (soda, lut etc.).. 1 1,66 9,39 10,89, 10,2910,56

224 Hush oldningsundersøkelse 1912/ de forskjellige utgiftsgrupper. groupes différents de revenu. Trondhjem. c; o t)3 g v * g 4.).5 (4 o 4.) (/) Derav med utgift : Dont les grow. pes: Kroner : Couronnes: ) 13A +5' (1). $.4,o) z Cri E ci) 0 li Drammen.. 3 Derav med tom utgift: Dont les groupes : Kroner: Couronnes: z E Kristians sand S. Derav: Dont: Hamar. Derav: Dont: ,...) 14,45 23,42 14,23 12,16 14,o1 16,55 16,97 16,24 15,87 20,10 22,56 1,50 0,36 0,58 0,321,77 4,05.0,14 1,38 0,47 0,94 0,24 0,26 0,23 0,41 0,36 0,45 0,39 0,15 0,17 2,57 1,66 1,11 0,91 1,04 0,03 1,77 2,91 1,19 2,38 0,84 0,23 0,15 0,30 1,33 0,53 1,12 1,43 1,44 0,71 0,15 0,05 30,52 42,93 1 7,64 12,221 3,70 45,50 33,62 53,99 34,7f 8,78 11,70 6,74 1,28 7,70 3,86 1,65 3,56 4,97 2,55 2,68 1,23 1,63 2,76 0,53 1,07 0,37 0,86 0,60 1,04 0,03 0,05 2,54 2,52 2,56 16,71 6,01 1,98 8, ,60 41,75 1,58 0,38 1,40 1,95 0,70 2,85 1,31 0,41 0,64 0,38 0,65 0,60 1,92 3,23 1,64 2,15 2,97 1,56 0,09 0,52 0,52 0,60 1,30 1,95 0,84 0,61 0,06 0,10 0, ,20 0,12 0,08 0,17 0,05 0,04 0,10 6,54 4,52 14,08 1,09 0,98 1,56 3,03 0,1 9 0,04 7,14 0,66 0,88 5,27 1,40 1,87 19,83 3,85 5,13 1,28 1,13 0,88 1,17 2,33 0,26 0,35 4,32 0,50 0,67 0,29 0,06 0,70 1,75 1,98 1,89 1,91 3,20 0,99 1,56 1,05 0,34 0,08 22,00 9,0018,00 23,00 12,00 1,00 19,00 15,00 9,00 2,00 540, ,00 864, ,00 895,00 728, ,00 17,00 17,00 308,00 403,00 0,35 16,83 8,38 '13,69 4,73 3,59 6,15 0,46 10,33 9,77 0,28 3,33 2,51 3,24 4,42 4,49 4,37 22,13 24,43 32,33 18,10 39,57 38,40 40,40 701,10 68,09 115,33 14,86 25,25 43,29 8,39 38,57 189,78 11,00 9,90 9,20 38,35 31,13 41,50 182,67 48,64 31,16 36,67 32,51 37,71 36,56 29,26 41,76 29,84 40,88 43,38 7,11 28,98 7,42 9,45 3,26 3,04 3,42 2,67,91 4,67 4,23 20,83 11,27 8,83 13,42 20,46 14,75 24,54 20,70 16,42 16,26 14,84 12,83 11,47 13,80 16,89 10,28 18,50 17,02 16,92 9,75 19,19 22,23

225 144 flusholdningsundersokelse 1912/18. Tab. 7. (Forts.) De konsumerte kvantiteter pr. konsumenhet Les quantités consomtnées par unité de consommation Samtlige byer. Toutes les vines. Absolute tal. Antal husholdninger Antal konsumenheter pr. husholdning. Enhet. Unité. Derav med utgift: Dont les groupes: Kroner Couronnes: ,802,49 2,86 3,43 2,71 I. Matvarer: A. Kjøtmat 1. Ferskt oksekjet 2. kalvekjøt 3. faarekjeit 4. renkjød Fugl og andet ferskt kjøt 6. Salt, mkt og tørket kjøt.. 7. Ferskt, salt, røkt og tørket flesk. 8. Kjøtdeig 9. Opskjær og paalæg 10. Middagspølser 11. Kraftben 12. Andre kjøtvarer 13. Kjethermetik B. Fiskemat 1. Fersk torsk 2. sei 3. hyse (kolje) 4. makrel 5. kveite (hellefisk) 6. flyndre (rødspette) 7. smaasild 8. anden sild 9. Anden fersk saltvandsfisk 10. Fersk ferskvandsfisk 11. Skaldyr (raeker, hummer o. s. v.) 12. Salt torsk 13. Spekesild 14.a.Salt uer (rodfisk) 14.b. Anden salt fisk 15. Tørfisk og klipfisk 16. Røkt fisk 17. Lutefisk 18. Andre fiskevarer (boller, pudding, rogn o. s. v.) 19. Hermetiske fiskeboller 20. sardiner og ansjos 21. Anden fiskehermetik C. Landmandsvarer : 1. Nysilet melk 2. Skummet melk 3. Anden melk 4. Flote 5. Smell 6. Margarin 7. Fett 8. Mysost kg. 45,67 44,7845,35 48,65 49,21» 11,53 10,74 12,36 10,51 11,58» 1,87 1,95 1,79 1,98 1,75» 4,33 4,36 3,82 5,76 4,18 >> 1,45 1,50 1,31 1,78 1,91» 1,06 0,45 1,28 1,50 1,02» 1,65 2,13 1,38 1,57 1,42» 7,28 7,35 6,94 8,13 8,30» 6,58 6,51 6,64 6;50 7,51» 2,13 2,04 2,25 1,81 2,64» 3,45 3,46 3,26 4,00 3,27» 1,29 1,08 1,301,63 1,95 2,83 3,04 2,75 2,66 3,37 boks 0,28 0,211 0,32 0,28 0,39 kg. 42,io 49,72 38,25 39,30 34,89» 4,34 4,44 4,09 4,87 3,05» 5,191 9,45 3,23 3,14 1,21» 1,14 1,00 1,03 1,74 0,60 stk. 22,641 19,47 22,35 25,84 26,02 kg. 0,34 0,22 0,33 0,55 0,35 >> 0,23 0,29 0,29 0,49 0,34 liter 1,63 0,70 1,62 1,49 2,07 stk. 34,25 44,55 30,08 27,64 24,65 kg. 0,79 0,76, 0,82 0,75 0,53» 0,08 0,091 0,08 0,10 0,08» 0,12 0,06 0,12 0,22On» 2,74 3,69 2,52 1,64 1,71 stk. 21,59 22,63 22,91 15,85 19,33 kg. 0,72 0,53 0,96 0,37 0,05 >> 0,50 0,63 0,51 0,22 0,12.» 0,42 0,24 0,36 0,93 0,60 >> 0,82 0,96 0,50 1,52 0,76» 3,72 6,30 2,66 2,14 1,92» 1,46 1,73 1,23 1,65 1,12 boks 3,36,37 3,62 2,60 4,89» 2,65 2,49 2,64 2,94 3,23» 0,81, 0,73 0,78 1,04 1,18 liter 130,38 127,77 123,29 156,08 130,37» 111,49 112,96 125,74 66,63 116,56» 10,49 10,84 11,99 5,40 8,22» 13,68 12,62 14,58 12,89 13,82 kg. 8,43 6,56 9,00 10,11 9,25 19,61 20,56 18,35 21,58 19,51 0,85 0,78 0,80 1,08 0,92» 1,65 2,35 1,26 1,5o 1,01

226 Husholdninggundersøkelse 1912/ inden de forskjellige utgiftsgrupper. dans les groupes différents de revenu. Kristiania. Kristiania. Derav med utgift: Dont les groupes : Husholdninger med utgift: Groupe de revenu : Kroner Couronnes : ,27 2,33 2,68 2,78 3,io 3,55 2,31 2,73 3,24 2,86 2,84 50,77 47,66 46,o9 51,86., 48,45 51,55 k 48,85 49,31 50,32 51,71 40,87 11,13 11,64 11,96 12,39 9,79 10,68 11,45 12,17 10,32 47,to ,07 1,60 1,34 1,61 1,36 2,31 2,15 1,48 1,93 2,16 0,59 3,96 4,19. 3,74 4,35 4,38 4,73 4,10 4,40 4,59 3,31 2,43 2,57 1,63 1,69 1,7j 1,71 2,58 1,99 1,73 2,23 0,51 1,76 0,40 0,34 1,50 1,011 0,42 1,71 0,37 1,26 1,20 0,47 1,78 1,30 0,84 1,64 2,78 1,16 1,48 1,24 1,80 3,79 1,48 6,80 9,51 7,15 8,521 6,61 10,95 8,49 7,83 9,23 9,49 5,70 9,44 7,36 6,99 7,74i 8,54 6,26 8,15 7,36 7,17 7,47 9,53 1,70 2,82 3,09 2,941 2,12 1,96 2,40 3,02 2,02 2,10 1,35 2,56 2,92 2,70 3,44 4,63 4,14 2,79 3,06 4,34 1,08 2,48 2,45 0,94 1,83 2,34 2,60 1,82 1,51 2,08 2,13 1,01 3,18 4,763,0 73,02 3,62 3,03 3,14 3,70 3,32 3,10 3,69 3,94 0,19 0,43 0,30 0,60! 0,60 0,14 0,34 0,45 0,32 0,21 36,33 30, ,70' 35,83 36,24 32,81 35,43 36,0824,2i 33, 2,57 1,53 2,58 4,131 4,48 3,14 1,92 3,35 3,67 2,34! 1,6 0,59 0,69 1,121,99:1,72 0,65 1,55 1,04 _! 0,20 0,35, 0,32 0, 40,35 2,20 0,22 0,43 1,47 0,081 26,34 24,66 ' 26,91 23,86 30,14 27,13 25,29 25,40 28,32 16,05 ' 17,24 0,08 0,35 0,16 0,48 0,49 0,58 0,25 0,31 0,54 0,28! 0,07 0,1.00,43'0,14 0,46 0,24 0,61 0,31 0,30 0,47 0,18 0,13 2,45 1,71 1,84 2,86 1,00 1,87 1,99 2,34 1,532,89 1 2,22 25,96 27,29 28,62 18,87 30,01 20,33 26,79 23,82 24,17 5,70 18,6 0,12 0,41 0,27 0,91 0,30 0,90 0,30 0,59 0,66 1,251 0,10 0,15 0,01 0,12 0,18 0,09 0,06 0,11 0,0 6 0,04 0,07 0,11 0,08 0,36 1 0,04 0,09 0,25 0,04. 2,02 1,16 1,80 2,04 2,25 0,97 1,48 1,92 1,48 1,36 2,18 25,77 14,26 17,to 25,27 22,37' 11,61 18,59 21,13 15,88 23,72 31,12 0,34 0,21 0,06 0,03 0,11 0,20 0,02 0,27 0,04 0,15 0,17 0,68 0,06 0,12 0,36 0,26 0,71 0,40 1,81 0,27 0,48 1,25 2,50 0,25 0,76 0,42 0,67 1,91 1,24, 0,57 0,54 1,50 0,21 0,08 3,52 2,02 2,12 1,53 0,69 1,79 2,581 1,83 1,35 1,70 5,47 1,23 0,76 0,941,221,51' 1,56 0,94 1,08 1,54 0,161 0,07 6,57.5,11 4,41 5,94 5,23 ' 1;975,66 5,16 3,26 1,65 7,83 2,86 3,14 3,54 2,84 2,66 4,15 * 3,03 3,19 3,56 0,14 2,65 1,52 1,22 1,051,180,66 1,45 1,34 1,12 1,14 1,93' _34,68 119,0 7105,61' 145,64 174,18 131,86 124,93 125,48 148,48 29,56 97,75 21.,33 131,27 153, ,64 67,85 84,13 127,54 127,35 77,74 179,31 101,61 9,19 3,35 17,74 4,81 (3,90 1,77 5,54 11,32 3,78 0,81 3,36 13,80 13,52 13,38 14,68 13,73 13,4813,63 14,oi 13,58 13,83 12,25 8,67 7,93 10,32 7,91 8,71 12,10 8,20 9,13 10,77 6,59 2,76 18,55 19,20 18,13 20,69 23,73 18,2019,ot 19,40 20,37 20,49 22,91 0,81. 1,ii 0,87 0,6 2,oi 0,78 101, 0,74 1,26 1,92 0,48 0,49 1,30 0,37 1,01 1,84 1,79 1,00 0,69 1,81 1,19 0,65 19

227 146 trusholdningsundersokeise 1912/13. Tab. 7. (Forts.) De konsumerte kvantiteter pr. konsumenhet Les quantités consommées par unité de consommation Absolute tal. Samtlige byer. Toutes les villes..6,_, u5. a Z); Enhet. Qbi) 8 X 't Derav med utgift : bl),4 2 Unité. x 'Crj cup t.., Z Dont les groupes: x a E CIJ V) I). Ei.) c, Couronnes: w' *g 'g ns, 0 ci) ci) t.4 9. Gjetost 10. Primost 11. Pultost 12. Gammelost 13. Nøkkelost 14. Schweizerost 15. Gaudaost 16. Anden ost 17. Egg kg. 3,64 3,14 3,4o 5,22 3,88» 0,18 0,20 0,19 0,11 0,20 )) 0,83 0,65 1,01 0,64 1,13» 0,46 0,61 0,39 0,35 0,15» 1,18 1,11 1,18 1,30 1,64 0,63 0,49 0,76 0,52 0,87» 0,81 0,58 0,88 1,02 0,92» 0,27 70;32 0,26 0,23 0,22 stk. 87,4368,21 8,21 93,39 104,93 105,49 217,15 D. Broad, mel og gryn kg.,,,04 207,34 216,77 202,31 1. Husholdningsbrod» 135,n 155,80 125,95 124,22 128,04 2. Hvetebrød (franskbrod, lof etc.).» 6,60 7,60 6,18 5,99 6,21 3. Smaabrod» 9,5511,53 7,86 10,86 6,99 4. Andet brod >> 14,45 9,38 15,07 21,83 6,87 5. Rugmel» 19,1717,2020,29 19,45 21,00 6. Hvetemel» 17,69 15,63 18,15 20,07 20,17 7. Bygmel (grynmel)» 1,58 2,13 1,44 1,02 0,30 8. Havremel.» 1,34 1,3 01,38 1,30 1,51 9. Potetmel» 2,18 2,21 2,12 2,32 2, Andet mel >> 0,08 0,16 0,04 0,03 0, Byggryn (hele, halve) 0,56 0,47 0,58 0,66 0, Havregryn >> 5,31 5,70 4,93 5,73 5, Sagogryn» 0,45 0,33 0,47 0,61 0, Risgryn» 2,14 2,14 2,16 2,06 2, Andre gryn (polenta, perle o. s. v.)» 0,88i 1,421 0,64 0,58 0, Makaroni» 0,06 0,04 0,08 0,04 0,07 E. Grønsaker, frugter, bær.» 142,52 136,48, 140,20 160,44 152,52 1. Poteter» 99,72 98,481 99,69 102,07 105,32 2. Hvitkaal (hodekaal)» 8,64 7,69 7,75 12,96 10,30 3. Andre friske grønsaker (lok o. s. v.)» 10,42 9,501 9,43 15,0411,41 4. Erter, gule, grønne» 2,22 12,34 2,26 1,87 2,12 5. Andre konserverte grønsaker. )) 0,33 0,43 0,30 0,26 0,32 6. Epler» 2,03 1,72 1,96 2,79 2,11 7. Andre friske indenlandske frugter» 1,80 1,59 1,69 2,50 2,16 8. Appelsiner» 4,68 3,96 4,78 5,71 5,30 9. Andre sydfrugter» 0,75 0,70 0,79 0,71 0, Blaabær og tyttebær liter 5,o5 4,66 4,37 7,77 5,5o 11. Rips kg. 2,15 1,78 2,422,0 72, Stikkelsbær liter 2,03 1,40 2,17 2,802, Andre friske bær kg. 2,97 1,82 2,82 5,52 3, Svisker» 0,95 1,12 0,91 0,76 0, Andre tørkede frugter og bær.» 0,83 0,83 0,79 0,95 0, Nøtter >> 0,30 0,27 0,28 0,44 0, Syltede frugter og bær (syltetøi) v On0,13 0,07 0,22 0,13 0, Saft liter 0,62 0,55 0,51 0,47 F. Kolonialvarer kg. 36,20 34,401 35,ii 42,71 37,17 1. Raffinade og syltesukker,» 10,94 8,8811,4813,o6 12,68 2. Farin. >> 15,95 15,79 14,70 19,99 15,04 4. Sirup» 2,17 2,24 2,09 2,29 2,09 5. Honning» 0,12On Om 0,20 0,11

228 flusholdningsuudersokelse 1912/ inden de forskjellige utgiftsgrupper. dans les groupes différents de revenu ' Kristiania. Derav med utgift: Dont les groupes: Kroner Couronnes: I Kristiania. Husholdninger med utgift: Groupe de revenu , 1 ' 5,20 2,42 3,08 3,71 3,44, 6,19 2,83 3,58 0,25 0,25 0,24 0,17 0,13 0,09 0,251 0,21 1,16 1,04 1,09 1,46 1,01 10,721 1,08 1,28 0,06 0,09 0,27 0,12 0,21 0,05 0,08 0,20 1,761,88 1,05 2,101 1,77 ' 1,46 ; 1,83 1,57 0,49 0,731 0,84 1,29 0,47 10,78! 0,64 1,06 0,43 1,00 0,81 1,07 0,98 ' 1,05 0,79 0,94 0,21 0,961 0,21 0,25 0,25, 0,14 0,24 0,23 92,70 106,42 208,08 204,48 130,81 124,66 7,79 '', ,95 193,36 113,78 5,57 101, ,56! 142,22 7,47 108, ,64 101,27 105,44 215,14 193,48 205,85 200,83 123,15 134,06 126,97 127,83 5,36 6,01 6,18 6,51 5,12 6,611 6,16 7,53 9,67 7,68 6,05 6,83 14,00 2,78 5,46 6,41 8,231 5,13 4,46 7,31 23,8 023,44 26,38 16,16 26,6911,24123,57 21,30 21,15 26,51 23,16 15,05 21,73 ' i5,11 24,49 19,14 Op 0,97 0,23 0,13 0,15 0,21 ' 0,65 0,18 2,20 1,13 1,97 1,32 0,96 1,291 1,53 1,65 2,25 2,10 1,88 1,851 2,841 2,051 2,16 1,86 0,49 0,04 0,01 0,02 0,01; 0,031 0,21 0,02 0,30 0,53 0,54 0,66 0,891 0,70 0,45 0,60 7,37 4,99 4,30 4,81 5,90 6,53 5,88 4,56 0,22 0,31 0,47 0,45 0,76 0,51 0,28 0,46 2,57 1,67 1,65 2,12 2,422,37 2,01 1,88 1,01 0,80 0,77 0,45 0,55 0,53 0,88 0,61 0,12 0,05 0,08 0,09 0,06 0,03 0,08 0,09 158,20 149,15 143,62 151,12' 186,61 150,66 152,59 147,32 111,6o ,28 103,60 109,57 101,54 108,64 103,95 9,28,i2 7,98 9,38 20,40hos9,80 8,67 14,45 9,86 8,34 11,76 15,41 13,9111,5910,03 2,o 2,45 1,89 1,88 2,41 5 2,10 2,10 2,14 0,45 0,26 0,43 0,25 0,48 0,13 0,33 0,34 2,03 1,69 2,09 1,91 3,85 1,98 1,82 2,00 3,02 1,78 1,57 2,33 3,im 2,24 2,25 1,95 5,22 4,87 4,85 5,86 7,21 4,45 5,00 5,35 1,16 0,72 0,75 1,08 0,81 0,30 0,89 0,91 4,14 6,20 4,18 4,56 13,15 5,06 5,46 4,37 0,71 2,24 2,73 2,88 2,10 2,52 1,67 2,80 0,62 1,24 2,07 3,22 3,96 1,63 1,01 2,64 2,04 1,87 2,92 2,41 9,43 4,38 1,93 '2,67 0,57 1,43 1,03 1,03 0,58 1,18 0,83 0,78 1,01 0,71 0,76 1,06 0,83 0,92 0,73 0,30 0,19 0,25 0,30 0,29 0,34 0,23 0,28 0,09 0,04 0,10 0,21 0,31 0,06 0,10 0,40 0,39 0,6o 0,71 0,20 0,14 0,39 0,63 50,60 32,62 35,37 34,41 37,88 38,35 34,32 36,09 18,4611,1410,80 11,2810,51 12,50 13,63 13,04 13,33 14,49 12,49 14,50 21,55 19,08 14,05 13,46 0,88 2,40 2,41 1,92 2,85 1,79 1,83 2,17 0,02 0,14 0,29 0,06 0,10 0,04 0,23 0,08 5,80 0,11 0,83 0,11 1,59 0,66 1,02 0,19 110,50 201,98 129,78 5,75 8,46 8,61 17,31 17,71 0,19 1,16 2,36 0,02 0,77 6,28 0,61 2,39 0,54 0,04 164,91 104,73 14,76 14,5o 2,08 0,27 2,72 2,58 5,55 0,50 8,27 2,35 2,55 6,39 0,57 0,92 0,32 0,27 0,16 43,/./ 13,97 20,04 2,20 0,04 1,68 0,84 1,78 0,03 1,62 1,06 76,64 230,86 151,89 6,48 2,53 4,08 27,66 28,48 0,07 0,77 1,59 1,29 2,57 0,08 3,25 0,07' 0,05 146,29 120,84 3,94 9,80 2,52 0,04 0,63 1,29 0,02 5,17 1,06 1,20 0,80 0,69 0,34 0,02 0,60 33,35 9,40 12,80 2,99 1,76 0,21 1,55 0,09 2,20 0,30 0,48 0,08 55,51 219,45 152,34 4,76 4,56 3,49 27,68 10,57 0,04 1,98 1,78 0,01 0,22 7,35 0,35 3,17 1,06 0,09 127,46 93,70 7,65 11,12 2,71 0,15 0,90 0,95 3,11 0,27 2,40 0,14 0,36 1,39 2,15 0,71 0,17 0,02 0,70 31,06 9,63 13,72 0,41 0,04

229 148 Hu.sholdningsundersokelse 1912/13. Tab. 7. (Forts.) De konsumerte kvantiteter pr. konsumenhet Les quantités consommées par unité de consommation Samtlige byer. Toutes les villes. Absolute tal. 6. Kaffe, brændt 7. Kaffetilsætning og kaffesurogater. 8. Te 9. Chokolade 10. Kakao II. Drikkevarer og tobak : A. Drikkevarer hjemme 1. Alkoholfri maltdrikker (vorterøl etc.) 2. Andre alkoholfri drikker (brus, selters o. S. v.) 3. Alkoholsvakt øl 4. Almindelig ell (bayer, pilsener). 5. Sterkt ed. (bokøl). 6. Vin 7. Konjak og whisky etc.. 8. Akevit 9. Punsj, likør og andet brændevin 10. Sprit C. Tobak: 1. Skraa, roketobak og snus 2. Cigarer V. Lys og brænde : 1. Kul 2. Koks 3. Ved 4. Petroleum 5. Gas VI. Vask og renlighet: A. Rengjøringsmidler. 1. Vaskesaape og toiletsaape 2. Gronsaape 3, Andet (soda, lut etc.). Enhet. Unité., r 4 o.0 0, o) o el) E tx o tx ; :ï7.1 E 0 Derav med utgift : Dont les groupes Kroner Couronnes : kg. 5,63 5,72 5,56 5,68 5,90» 0,39 0,65 0,30 0,20 0,27» 0,12 0,14 0,09 0,15 0,09» 0,55 0,52 0,49 0,77 0,64» 0,33 0,35 0,30 0,37 0,35 liter 13,17 10,6414,58 13,83 15,/o 1,5o 1,33 1,27 2,47 1,29» 0,79 0,43 0,78 1,48 0,76» 2,32 2,11 2,43 2,39 3,64» 6,61 5,14 7,82 5,76 7,12» 0,57 0,45 0,73 0,32 0,69» 0,26 0,20 0,24 0,44 0,27» 0,70 0,50 0,83 0,67 0,91» 0,30 0,25 0,40 0,11 0,28» 0,09 0,11 0,05 0,15 0,10» 0,03 0,02 0,03 0,04 0,04 0,63 0,91 sq. 7,45 4,27 0,54 0,38 0,60 7,83 12,28 7,73 kg. 231,82 209,03 267,14 171,43 268,77 hl. 4,74 4,36 3,98 7,65 6,37 M.' 0,91 0,79 1,12 0,52 0,71 liter 37,39 49,96 33,60 25,40 46,94 m. 346,57 34,22 35,97 100,57 34,03 kg. 12,2610,6912,5114,49 14,03 1,34 1,44 1,26 1,39 1,18 5,68 4,50 6,15 6,49 6,76 ) 5,24 4,75 5,10 6,61 6,09

230 Husholdningsundersokelse 1912/ inden de forskjellige utgiftsgrupper. dans les groupes différents de revenu. Kristiania. Kristiania Derav med utgift: Dont les groupes: Husholdninger med utgift: Groupe de revenu: Kroner Couronnes: , ,76 0,32 0,07 0,62 0,22 6,19 )(r 5,51 16,54 0,25 0,46 0,16 0,10 0,07 0,06 0,77 0,41 0,72 0,37 0,50 0,25 6,06 0,06 1,31 0,29 5,14 0,29 0,19 0,35 0,33 6,02 0,28 0,09 0,71 0,31 6,011 5,5o 8,02 0,31; 0,18 0,00 0,07 0,14 0,02 0,57 0,73 0,11 0,38 0,31 0,01 6,45 0,45 0,07 0,20 0,09 14,81 1 4,99 1 7,25 9,07 0,81 0,84 0,98 1,72 8,39 2,15 20,55 1,40 12,64 0,82 1 6,o9 15,53 1 5,49 10,38 1 : 34 1,71 0,89 0,22 3,92 2,73 0,47 0,17 0,38 0,29 0,03 0,02 0,33 4,04 7,78 0,45 0,22 0,75 0,20 0,21 0,02 0,39 0,82 2,52. 4,76 8,62 '7,08 1,10 0,81 0,08 0,33 0,80 1,35 0,41 1, 0,29 0,04 10,06 0,05 0,03 0,63 2,49 2,27 0,04 0,11 0,46 0,06 0,16 0,02 2,48 3,82 9,93 0,52 0,79 1,17 0,20 0,17 0,07 0,29 4,00 5,87 0,46 0,20 0,61 0,23 0,14 0,02 0,60 1,72 0,03 0,36 3,61 3,27 5,39 7,87 6,76 1 1, ,11 0,96 0,32 0,47 0,33 0,20 0,51 0,20 1,07' 0,88 0,91 0, ,14 0,26 0,39 0,05 10,17 0,03 0,04 0,05 0,05 0,04 0,47 5,48 0,78 4,69 304,04 279,99 5,72 6,59 0,72 0,71 65,99 61,33 5,49 2,63,, v,71 0,54 8,o1 1 3,51 1 I 296, ,24 4,49 6,03 0,88 ' 0,65 47,12 '42,44 25,431 37,40 0,38 17,29 304,98 7,49 0,50 35,36 0, 81 0,53 14,64 118,54 10,37 0,59 30,84 74,78 0,66 4,99 289, 6 6,26 0,71 63,04 3,72 0,631 0,47 1,39 5,81 15,74 0,14 290, ,98 5,24,9,22 0,77 0,55 44,911 32,60 31,25 177, ,40 2,67 1,00 57,42 0,37 2,90 207,60 2,62 0,27 50,65 10,31 13,9412,91 13,io 12,82 14,32 13,57 16,84 14,72 12,92 1,05 1,06 1,56 0,91, 1,20 1,30 1,24 1,38 1,27 0,90 5,76 5,75 6,28 5,51 7,48 6,57 5,93 5,80 8,28 7,26 6,67 6,81 5,75 5,79 7,03 17,30 7,77 5,86 6,99 4,24 10,16 0,91 3,77 5,48

231 150 Husholdningsundersokelse 1912/13, Tabel 7. (Forts.) De konsumerte kvantiteter pr. konsumenhet Les quantités consommées par unité de consommation Bergen. Absolute tal. Antal husholdninger Antal familjemedlemmer pr. husholdning. I. Matvarer: A. Kjetmat 1. Ferskt oksekjøt 2. kalvekjøt 3. faarekjot. 4. renkjeit 5. Fugl og andet ferskt kjøt 6. Salt, røkt og tørket kjøt 7. Ferskt, salt, void og tørket flesk. 8. Kjøtdeig 9. Opskjær og paalæg 10. Middagspølser. 11. Kraftben 12. Andre kjøtvarer 13. Kjothermetik B. Fiskemat 1. Fersk torsk 2. sei 3. hyse (kolje) 4. makrel 5. kveite (hellefisk) 6. flyndre (rødspette) 7. smaasild 8. anden sild 9. Anden fersk saltvandsfisk Fersk ferskvandsfisk 11. Skaldyr (ræker, hummer o. s. v.). 12. Salt torsk 13. Spekesild 14.a.Salt uer (rodfisk). 14.b.Anden salt fisk 15. Tørfisk og klipfisk 16. Røkt fisk 17. Lutefisk 18. Andre fiske varer (boner, pudding, rogn o. s. v,) Hermetiske fiskeboller 20. sardiner og ansjos. 21. Anden fiskehermetik C. Landmandsvarer: 1. Nysilet melk 2. Skummet melk 3. Anden melk 4. Fløte 5. Smør 6. Margarin 7. Fett. 8. Mysost Enhet. Unité. c 2., tu) 't ;' E ce, E Derav med utgift : Dont les groupes : Kroner Couronnes : ms k ,77 2,41 2,81 2,65 2,59 kg. 39,3142,53 38,22 39,78 37,18 9,75 11,75 8,48 9,66 10,32» 1,06 1,89 0,47 0,98 1,05 )) 5,58 3,74 5,45 4,83 ; 5,32» 0,66 0,57 0,63 0,611 0,61» 1,24 0,56 0,42 0,47 1,89» 2,35 4,52 2,84 3,45 0,88» 3,99 3,36 3,69 3,57 4,03» 5,75 5,77 5,90 5,85 6,04» 2,02 2,58 2,17 2,32 1,76» 4,53 5,49 5,o 6 5,22 4,14» 0,28 0,58 0,00 0,21 0,32» 2,04 1,72 3,01 2,55 0,82 boks 0,12 0,19 0,12 kg. 73,91 86,16 78,23 81,11 76,29» 8,05 6,64 7,12 6,95 10,21» 19,s9 22,90 26,27 25,05 13,41» 0,78 0,54 0,48 0,50 0,90 stk. 15,03 8,52 12,59 11,12 26,87 kg. 0,06 0,17 0,06 0,05» 0,36 0,22 0, ,31 liter 1,88 2,10 1,84 1,94 1,58 stk. 63,47 118,24 55,90 78,43 51,62 kg. 1,89 2,28 0,98 1,45 3,50» 0,09 0,05 0,14 0,11 0,10» 0,15 0,16 0,061 0,09 0,32» 7,23 8,44 7,341 7,74 9,74 stk. 23,41 35,os 27,86 30,47 17,22 kg. 0,77 1,01 0,57 0,73 1,33» 1,98 2,38 1,181 1,62 3,97» 0,06 0,10 _ I 0,04 0,05» 1,72 1,72 1,87 1,82 0,93» 1) 12,78 17,79 14,24 15,52 10,82» 3,33 2,98 3,561 3,35 3,72 boks 0,75 1,90 0,81 1,20» 2,42 1,77 2,85 2,46 3,19» 0,29 0,21 0,18 0,19 0,23 liter 175,57 199,69 154,61 170,90 163,20» 53,97 87,34 60,65 70,30 53,02» 16,95.21,75 16,31 18,28 16,41» 7,85 4,55 7,46 6,41 13,77 kg. 5,02 1,06 3,09 2,36 7,55 23,86 26,22 24,31 25,00 22,51» 0,80 0,77 0,52I 0,61 1,33» 3,44 6,31 2,94 4,16 3,55 1) For Bergen liter. Poissons lessivés dans les livres de ménage de Bergen en litre.

232 , Husholdningsundersfak else 1912/ inden de forskjellige utgiftsgrupper. dans les groupes différents de revenu, E.) (1) Trondhj em.,1 1 Derav med 5 1:40,t utgift : Dont les grou=,o ei, E pes : o Kroner: Couronnes: g E Drammen. Derav med I " utgift Dont les grow' pes : Kroner: Couronnes: ' , Kristianso sand S. Derav: `;) E Dont: a).5 ci) z, o Hamar. Derav: Dont: ,70 3,42 3 2,77 7 3, , ,52 3,17 9 2,84 6 2, ,12i 3, , 40,60 39,75 34,85 38,93 48, ,o/ 14,to 9,25 10,50 8,82 9,86 17,43 19,5o 38,08 11, :815 40,32 9,90 1,98 4,48 1,34 1,41 2,02 1,13 1,73 1,58 5,40 4,09 8,46 0,89 2,94 0,67 5,36 4,98 1,36 2,75 0,48 7,ot 0,91 0,56 0, 73 5,49 6,57 0,76 4,72 7,09 1,37 1,85 0,31 4,70 4,89 0,32 2,94 5,45 0,90 0,23 0,97 5,79 7,22 0,88 5,08 2,26 0,94 0,71 1,13 11,23 5,52 1,13 1,70 0,98 3,03 1,79 1,22 0,76 0,06 1,11 1,22 1,08 18,42 6,75 4,26 6,30 1,08 1,16 1,29 1,96 1,83 0,45 2,35 0,19 2,00 4,55 3,40 2,28 1,44 3,60 1,98 1,80 0,24 2,65 2,57 0,99 5,08 0,06 3,05 9,82 2,43 4,72 1,40 0,58 4,23 1,27 1,53 1,99 0,25 1,02 0,14 0,54 1,32 0,20 3,48 0,03 3,33 3,57 0,07 1,67 0,04 1,86 2,62 0,05 0,58 26,14 34,91 46,23 50,27 50,5/ 49,26 26,35 26,43 36,42 14,35 3,14 4,02 8,83 6,52 12,50 4,66 4,19 4,84 4,38 0,76 9,63 1,55 6,10 6,47 4,00 12,02 6,64 4,60 0,20 0,38' 0,53 0,35 0,39 6,24 0,38 6,21 0,14 3,39 27,07 11,98 28,05 28,65 36,56 28,594,77 1,34 0,33 1,68 0,81 0,93 0,23 0,05 0,48 0,06 0,70 2,0 7 29,28 1,16 0,13 2,04 8,11 0,16 0,49 0,16 2,29 6,21 77,44 0,94 0,04 4,11 59,06 7,13 0,20 0,14 0,10 1,89 2,76 0,97 0,25 0,80 1,20 0,87 0,70 0,19 60,50 1,65 2,05 39,75 3,35 0,62 0,31 0,15 1,64 0,50 0,12 84,20 0,71 4,75 64,81 8,25 0,30 0,05 2,57 0,86 0,42 1,19 0,15 0,13 1,to 5,04 0,51.0,01 0,03 1,21 15,97 0,19 0,11 0,31 1,13 0,26 2,98 2,08 0,73 0,24 0,22 1,27 0,99 8,23 3,06 0,23 0,68 0,01 0,02 0,04 2,29 0,54 12,45 18,15 0,44 0,03 0,17 0,37 0, ,49 0,09 0,38 2,64 3,19 1,69 2,32 0,56 0,83 22,34 0,43 0,04 0,41 0,46 4,17 0,44 0,88 0,69 3,64 1,, u,74 1,68 I 1,46 1 0,111 0,07 0,35 0,50 0,12 21,11 22,52 0,47 0,05 0,49 0,45 0,54 0,03 4,18 6,32 0,55 0,79 0,06 0,86 4,53 1,20 0,78 2,41 1,11 0,16 1,48 1,71 1,42 0,26 38,93 10,95 4,26 1,97 1,02 0,95 0,07 9,98 5,18 0,38 1,37 0,16 2,30 0,68 /3,19 0,08 3,39 4,26 0,42 0,14 19,86 0,46 0,04 6,32 0,ot 1,42 1,64 1,18 1, ,29 53,78 0,19 213,24 13,19 0,70 4,93 20,52 10,49 5,22 21,89 15,64 0,75 0,56 0,87 2,45 59,00 217,27 25,83 9,22 14 to 0,58 0,64 54,5o 91, ,49, 137,94 1,os 12,11 17,24 16,34 3,68 14,89 15,84 13,23 0,63 0,64 3,32 1,89 9, ,93 142,90 134,95 11,50 112,47 20,89 113,43 10,991 17,32 16,19 1, 11,38 0,51 0,72 4,23 0,43 142,31 75,02 18,51 12,65 10,82 19,90 0,61, 0, ,5o 70,94 20,24 11,34 12,23 16,39 0,62 0,70 121,97 113,79 19,06 22, ,55 1,37 2,27 88,70 116,11 20,74 22,87 1,05 19,29 1,

233 152 llusholdningsundersokelse 1912/18. Tabel 7. (Forts.) De konsumerte kvantiteter pr. konsumenhet Les quantitéscons ommées par unité de consommation Bergen. Absolute tal. Enhet. ot1), z z $.;.4 et E cu 4, 4. E cz 1 500! Derav med utgift : Dont les groupes : Kroner Couronnes : Gjetost 10. Primost 11. Pultost 12. Gammelost 13. Nøkkelost 14. Schweizerost 15. Gaudaost 16. Anden ost 17. Egg D. Brød, mel og gryn 1. Husholdningsbrød Hvetebrød (franskbrød, lof etc.) 3. Smaabrød 4. Andet brød 5. Rugmel 6. Hvetemel 7. Bygmel (grynmel) 8. Havremel 9. Potetmel 10. Andet mel 11. Byggryn (hele og halve) 12. Havregryn 13. Sagogryn 14. Risgryn 15. Andre gryn (polenta, perle o. s. v.) 16. Makaroni E. Grønsaker, frugter, bær 1. Poteter 2. Hvitkaal (hodekaal) 3. Andre friske grønsaker (1ø1( o. s. v.) 4. Erter, gule, grønne Andre konserverte grønsaker Epler Andre friske indenlandske frugter 8. Appelsiner 9. Andre sydfrugter 10. Blaabær og tyttebær 11. Rips 12. Stikkelsbær 13. Andre friske bær 14. Svisker 15. Andre tørkede frugter og bær 16. Nøtter 17. Syltede frugter og bær (syltetøi) 18. Saft F. Kolonialvarer 1. Raffinade og syltesukker 2. Farin 4. Sirup 5. Honning kg. 3,27 2,72 3,96 0,02 0,08 0,01 0,04 0,01 1,62 0,86 2,01 0,05 0,03 0,49 0,39 0,53 0,18 0,12 0,07 0,35 0,75 0,31 3,51 0,03 0,00 1,60 0,01 0,48 0,09 0,46 stk. 57,3'2 46,4t 27,74 34,49 kg. 267,54 269,25 289,21 282,oi 192,25 172,25 228,18 207,97» liter kg. liter kg. liter kg. 9,28 9,46 10,77 18,53 21,2020,18 14,46 33,83 7,6o 6,33 6,06 9,45 5,90 4,13 3,32 5,19 4,02 1,90 0,68 ' 2,03 2,12 1,96 2,19 0,12 0,15 0,11 0,29 0,32 0,18 4,96 6,40 4,68 0,46 0,34 0,40 2,10 3,40 2,04 1,96 2,10 2,69 0,01' 0,01 0, , , ,84 88,35 85,72 87,57 2,79 1,56 1,43 8,95 9,64 5,77 1,69 1,73 1,67 0,10 0,09 0,04 2,20 1,38 1, ,99 1,01 3,75 2,82 3,61 0,87 0,27 0,88 3,95 4,76 2,00 1,803,90 0,93 2,09 1,09 1,83 1,66 1,88 0,64 1,03 0,97 0,96 0,75 0,60 0,63 0,54 0,40 0,46 0,01 1,19 0,40 1,49 37,/0 35,83 34,74 7,48 6,79 6,38 18,76 18,1617,86 2,74 3,41 2,88 0,19 0,01 10,30 20,55 17,08 2,19 4,77 4,44 1,54 2,11 0,13 0,23 5,30 0,38 2,53 2,48 0,01 / / 2,6/ 86,90 1,47 7,17 1,69 0,06 1,53 1,00 3,33 0,66 3,00 2,oi 1,56 1,08 0,97 0,62 0,44 0,00 1,10 35,13 6,53 17,97 3,07 0,00 2,91 0,03 1,98 0,72 0,38 0,17 85,41 251,i5 200,62 6,52 15,oi 5,68 0,05 7,27 1,71 2,56 2,37 0,11 0,34 5,00 0,53 1,69 1,68 0,01 /1 7,75 87,97 2,03 6,99 2,12 0,04 2,73 1,61 3,62 0,82 4,9:1 1,18 1,41 1,38 1,18 0,79 0,57 1,o ,ot 18,92 2,23 0,09

234 Husholdningsundersøkelse 1912/ inden de forskjellige utgiftsgrupper. dans les groupes différents de revenu Trondhjem. Derav med utgift : Dont les grou. pes: Kroner : Couronnes Drammen. Derav med 5?' :,'J) i utgift : x, 2 Dont les grou.,t. a E pes : 1.) 0.. v) Kroner : ; f g 4ti...,,, Couronnes : E , rd o (/) i Kristians, sand S. c/3 'if) Derav: rts Dont: ált, E 1?' g c) cl) Hamar. (#) I Derav: v, z z Dorit: tx E cu (,) g rs 0 2,95 3,40 4,66 2,45 0,10 0,15 0,16 0,01 0,02 1,21 0,62 0,061 0,73 0,27 0,20 0,21 0,21 0,02 0,03 0,21 1,01 0,28 1,11 0,18 0,45 0,12 0,51 95,75 49,58 55,40 42,12 240,97 204,66 166,16 213,43 128,20 109,31 80,00 119,31 9,47 1,93 1,99 2,14 16,39 15,94 20,66 13,25 17,22 7,53 3,73 8,49 28,93 27,18 23,35 27,59 28,25 20,28 16,09 19,22 1,76 8,35 4,29 9,00 2,201,09 0,50 1,31 1,79 2,97 2,80 3,14 0,08 0,05 0,05 0,06 0,41 0, ,58 3, ,12 5,87 0,65 0,43 0,58 1,24 2,29 1,96 2,63 0,59 0,16 0,19 0,18 0,05 0,06 0,08 151,09 121,10 106,67 123,00 93,75 97,04 82,63 100,80 8,27 3,29 1,72 3,11 17,68 6,41 6,60 6,36 1,08 2,99 3,54 3,04 0,30 0,11 0,25 0,09 3,71 1,13 1,08 0,90 2,82 0,25 0,44 0,15 5,35 2,13 1,18 1,36 1,67 0,42 0,84 0,31 5,78 3,37 4,10 2,95 1,97 0,59 0,86 4,80 1,44 2,98 1,15 3,97 1,30 1,33 1,48 1,01 0,72 0,37 0,75 1,13 0,61 0,50 0,56 0,81 0,16 0,09 0,10 0,53 1,86 0,10 1,70 0,68 0,29 0,68 43,72 32,2041,0628,17 11,33 8,13 7,68 7,70 21,19 14,52 22,42 12,06 2,33 4,27 4,81 3,87 0,92 0,01 4,72 2,82 ' 5,90 0,13 0,141 0,13 0,83 0,66 0,93 0,31 0,43 0,24 1,87 2,00 1,78 0,351 0,29 0,39 0,72 0,61' 0,78 0,31 :0, ,42 ' 48,41 88,28 214,29 217,ai 212,38 138,01 148,26 131,63 7,25 7,331 7,20 2,131 1,151 2,74 3,071 0,84 32,48 36,20 17,72,1 12,27 1,23 10,60 0,27 ' 0,04 2,33 2,47 0,01 1,18 1, 1,50 4,86 3,92 0,65 0,73 2,37, 1,12 0,651 0,91 0, , ,84 105, ,96 18,67; 25,64 11,08 10,92 3,11. 4,44 0,93' 1,99 2,88 2,68 1,48 1,58 5,68 2,56 0,77 0,05 3,95 4,11 2,51 2,74 1,75 1,72 4,74 2,901 1,11 1,52, 1,28 11,19 0,131 0,o9 0,17 0,25 34,57 28,77 11,81 8,98 15,40 11,84 1,oi 0,80, 0,13 4,46 30,16 21,t1 1,62 0,42 2,25 0,01 0,98 5,44 0,60 3,14 0,49 0,13 155,39 100,17 14,34 11,18 2,29 0,27 3,01 1,41 7,62 1,22 3,85 2,36 1,76 5,87 0,85 1, ,12 38,27 13,62 17,67 Lis 0,21 1,72 0,41 0,39 0,12 0,79 0,08 1,77 0,32 86,90 246,94 83,21 7,39 9,04 123,11 0,69 8,46 0,77 0,03 2,54 0,09 0,25 7,45 0,43 1 2,78 0,70 / 50, /5 99,28 8,57 12,74 2,80 0,38 1,62 2,75 4,78 0,34 7,79 3,22 2,33 4, ,91 0,41 0,21 32,19 5,68 20,04 0,35 0,07 1,42 0,37 0,41 0,05 0,56 0,09 1,20 0,23 103,74 221,66 61,64 7,46 8,61 117,24 0,57 9,75 1,04 0,o4 2,34 0,05 0,30 8,41 0,59 3,05 0,56 165,12 110,49 9,89 12,67 2,87 0,38 2,11 3,39 4,74 0,39 7,78 4,22 2,67 4,87 1,58 0,95 0,48 0,08 33,68 6,72 20,87 0,51 0,09 2,66 0,83 2,99 0,65 0,32 0,47 0,191 64,00' 168,30 6.9,3t 5,09 6,75 3,12 42,65 30,77 0,87 0,48 2,221 0,22, 0,55 2,66 0,06 2,39 0,931 0,2,3 1 79,73 58,7i 5,37 2,08 0,85 0,38 0,03 2,5o 0,16 5,29 0,66 0,26 2,02 0,75 0,73 0,08 33,72 12,25 14,38 1,45 0,24 2,3 6 0,29 2,62 0,17 0,38 0,26 62,71 163,97 72,02 6,08 5,77 3,59 38,74 29,45 0,95 0,i1 2,14 0,26 0,42 1,39 0,03 2,28 0,53 0,21 69,88 53,81 1,44 5,10 1,39 0,59 0,33 2,06 0,02 2,36 0,73 0,19 1,32 0,82 0,69 0,06 30,90 10,63 13,48 1,48 0,28 20

235 154 flusholdningsundersøkelse 1912/13. Tabel 7. (Forts.) De konsumerte kvantiteter pr. Les quantités consommées par unite. Bergen. Absolute tal. l Enhet. Unité Derav med utgift: Dont les groupes : Kroner Couronnes : Kaffe, brændt 7. Kaffetilsætning og kaffesurogater 8. Te 9. Chokolade 10. Kakao kg. 5,88 5,30 5,68 5,54 6,70 0,94 0,94 1,03 0,99 1,23 0,23 0,31 0,16 0,22 0,24 0,43 0,48 0,32 0,38 0,40 0,45 0,43 0,43 0,43 0,28 II. Drikkevarer og tobak : liter A. Drikkevarer hjemme 11,23 5,52 10,63 8,81 19,61 1. Alkoholfri maltdrikker (vørterøl etc.) 2,24 1,47 2,19 1,93 3,32 2. Andre alkoholfri drikker (brus, selters o s v) 0,97 0,23 0,73 0,55 2,22 3. Alkoholsvakt ol 0,23 0,20 0,35 0,30 0,20 4. Almindelig øl (bayer, pilsener). 6,47 3,05 5,75 4,77 12,21 5. Sterkt ol (bokol) 0,46 0,05 0,74 0, Vin 0,34 0,16 0,35 0,31 0,49 7. Konjak og whisky etc. 0,19 0,16 0,14 0,15 0,32 8. Akevit 0,19 0,11 0,22 0,18 0,34 9. Punsj, likør og andet brændevin 0,12 0,05 0,15 0,11 0, Sprit 0,02 0,04 0,01 0,02 C. Tobak : 1. Skraa, roketobak og snus kg. 0,86 1,17 1,14 1,15 0,58 stk. 2. Cigarer 10,12 5,65 4,41 4,86 29,09 V. Lys og brænde : kg. 1. Kul 99,66 138,17 73,37 97,82 76,27 hl. 2. Koks 3,73 2,65 3,46 3,13 4, Ved 30,40 0,27 0,49 0,41 0,63 liter 4. Petroleum 42,14 47,86 53,85 51,68 43,85 5. Gas m.' 110,70 101,89 74,85 85,95 128,09 VI. Vask og renlighet: kg. A. Rengjøringsmidler 8,99 7,35 8,oi 8,25 9,80 1. Vaskesaape og toiletsaape 1,66 1,07 1,68 1,70 2,12 2. Gronsaape 3,33, 2,63 2,71 2,84 3,63 3. Andet (soda, lut etc ) 4,00; 3,65 3,62 3,71 4,05

236 Husholdnin g sundersokelse 1912/ konsumenhet inden de forskjellige utgiftsgrupper. de consommation dans les groupes différents de revenu Trondhjem. Derav med utgift : Dont les grou= pes : Kroner: Couronnes : E (?.., Drammen. c(i3, Derav med 6161) utgift : i. Dont les grou= o pes: ci) Kroner: g c, Couronnes: E c; c. '"" Kristians sand S. c'3.4261) Derav: 6.064Dont:.5.. 4v '4 n c/) 8 Hamar.!?(S1) '') Derav:. z Dont: es) E,.144 4! n cz 0 (/) 3,9 5,94 4,25 4,53 05,12 5,62 4,81 0,38 0,24 0,65 0,74 0,11 0,22 0,07 0,10 0,49 0,41 0,36 0,89 0,09 0,55 1,34 0,04 0,06 0,13 0,13 0,14 0,25 0,34 0,01 0,54 0,23 0,08 0,05 0,09 5,22 0,02 0,13 0,44 0,18 4,66 0,15 0,37 0,23 4,59 0,31 0,04 0,42 0,04 4,46 0,05 0,51 0,01 3,7415,71 8,31 5,16 4,54 0,45 1,84 2,26 1,43 1,23 13,34 1,97 17,06 0,81 12,22 0,94 14,96 0,45 2,82 0,40 3,50 0,49 0,75 4,55 0,43 0,36 0,16 0,02 0,17 0,03 0,15 0,01 1,76 0,11 0,12 0,56 0,15 0,02 0,02 0,40 0,74 0,52 1,20 0,19 0,06 0,ot 2,35 0,18 0,45 0,16 0,03 0,01 0,30 0,88 11,23 0,67 0,13 0,74 0,45 0,07 0,01 0,52 0,55 0,19 0,51 0,73 0,66 1,27 0,31 0,37 6,41 2,38 5,18 4,o6 0,40 6,14 5,25 7,67 0,24 1,00 7,78 0,28 1,18 0,77 0,08 0,04 0,33 0,81 13,19 0,90 0,21 0,49 0,26 0,06 2,31 1,59 4,96 0,38 0,34 0,55 1,07 0,07 0,01 2,49 1,84 6,91 0,45 0,39 0,81 1,50 0,10 0,02 0,21 0,45 1,24 0,28 0,08 0,16 2,91 0,26 0,56 1,54 0,35 0,10 0,20 0,02 0,60 136,88 4,26 0,07 5,61 177,72 428,79 2,49 0,99 7,04 20,21 342,40 5,43 0,99 12,o5 45,71 493,16 1,28 0,88 4,78 4,02 303,to 1,21 1,5o 12,25 8,55 272,86 1,68 12,72 321,34 1,95 1,38 11,95 13,70 5,62 0,15 2,83 12,69 64,02 5,58 0,12 3,68 12,37 61,13 94,91 3,19 3,06 7,to 114,15 2,76 2,60 8,21 12,33 1,80 5,28 5,25 1 0,68 2,62 3,28 4,78 12,n 2,76 3,29 6,o6 10,14 2,54 3,61 3,99 1 1,31 1,01 6,33 3,971 9,69 1,ot 4,88 3,80 12,35 1,01 7,26 4,08 9,82 0,88 5,56 3,38 10,06 0,94 5,97 3,15 9,33 1,07 3,88 4,38 8,59 0,84 3,35 4,40

237 156 Husholdningsundersokelse 1912/13. Tab. 8. De ifølge husholdningsregnskaperne Prix de détail des For samtlige byer. Toutes les villes. Pris i fare. Enhet. Prix en oere.unit é I. Matvarer A. Kjeltmat Ferskt oksekjeft; 2. kalvekjot 3. faarekjet 4. renkjot Fugl og andet ferskt kjot 6. Salt, mkt og tørket kjøt 7. Ferskt, salt, røkt og tørket flesk 8. Kjøtdeig. 9. Opskjær og paalæg. 10. Middagspølser 11. Kraftben 12. Andre kjøtvarer 13. Kjøthermetik B. Fiskemat 1. Fersk torsk 2. 1 sei 3. hyse (kolje) 4. makrel kveite (hellefisk).. 6. flyndre (rødspette). 7. smaasild 8. anden sild Anden fersk saltvandsfisk 10. Fersk ferskvandsfisk 11. Skaldyr (ræker, hummer o. s. v.) 12. Salt torsk 13. Spekesild a.Salt uer (rodfisk).. 14.b.Anden salt fisk 15. Tørfisk og klipfisk. 16. Røkt fisk 17. Lutefisk 18. Andre fiskevarer (pudding, boller, rogn o. s. v.) 19. Hermetiske fiskeboller 20. sardiner og ansjos. 21. Anden fiskehermetik C. Landmandsvarer : 1. Nysilet melk 2. Skummet melk 3. Anden melk 4. Flote 5. Smør 6. Magarin 7. Fett 8. Mysost kg. boks kg. stk. kg. liter stk. kg. stk. kg. boks liter kg. 119,0 125,o 98,o 103,o 97,0 84,o 104,o 142,o 130,o 209,o 103,o 56,o 65,o 101,o 43,0 43,0 29,o 35,0 13,9 96,o 56, ,4 59,01 98,01 70,o 35,o 5,1 37,0 40,o 75,o 98,o 19,9 74,0 61,o 33,o 57,o 17,8 7,5 8,s 97,o 224,o 136,o 101,o 72,o ore 1 2/41:0 93,0 103,o 91,o 75,0 100,o 140,o 127,o 199,0 93,0 58,o 60,o 100,o 37,0 39,0 28,o 32,o 14,o 84,o 49,0 16,5 2,3 48,o 95,o 40,o 33,0 4,5 33,0 34,0 72,o 86,o 16,3 62,o 60,o 32,o 58,o 17,4 7,7 8,9 95,o 223,o 133,o 96,o 70,o ore 122,o 127,o 99,0 105,0 100,0 83,o 105,0 143,o 213o 151,o 108,o 54,0 66,o 101,o 45,0 45,0 31,o 34,0 13,8 96,o 57,0 17,2 2,6 54,0 95,0 71,0 36,o 5,3 38,o 39,0 77,0 126,o 24,1 81,o 62,o 34,0 58,o 17,8 7,4 8,o 96,o 224,o 137,o 105,o 75,0 ore 121,o 129,o 103,o 101,0 100,0 93,0 111,0 143,o 132,o 222,o 108,o 58,o 71,o 102,o 49,0 45,0 32,o 39,0 13,8 105,0 64,o 19,4 2,4 96,0 108,o 84,o 39,0 5,7 40,o 78,o 74,0 84,o 23,6 83,o 62,o 32,o 54,0 18,3 7,2 13,5 100,o 223,o 136,o 101,o 74,0 øre 124,o 128,o 102,o 110,0 100,0 95,0 109,o 146,o 130,0 233,o 111,0 55,0 72,o 98,o 50,o 47,0 24,8 42,o 14,o 101,0 61,o 17,5 2,4 82,o 109,o 82,o 41,o 6,5 40,0 64,o 76,o 125,o 30,o 83,o 61,o 33,0 57,0 18,9 7,2 8,2 105,0 288,o 139,o 100,o 74,0 Se Norges off. statistik, V, nr ) Lutefisk i Bergen pr. liter. Poisson lessivé

238 ilusholdningsundersokelse 1912/ betalte detaljpriser for varer i 1912/13 denrées achetées en 1912/13. Kristiania. Bergen E ore i ore ore ore ore ore ore ore ore ore ore 106,o 124,o 102,o 99,0 113,o 122,o 128,o 117,o 129,o 127,o 132,o 114,o 111,0 120,o 137,o 73,0 98,o 99,o 111,0 72,o 71,o 71,o 112,o 121,o 110,o 110,o 110,o 92,o 93,0 91,o 83,o 122,o 125,o 94,0 102,o 102,o 89,o 86,o 93,o 71,o 87,o 98,o 88,o 102,o 112,o 144,o 148,o 129,o 131,o 241,o 227,o 114,o 112,o 59,0 53,o 71,o 71,o 98,o 97,0 110,o 110,c 142,o 130,o 241,o 108,o 58,0 77,0 100,o 54,0 101,o 125,o 122,o 136,o 82,o 68,o 39,0 110,o 39,0 99,0 114,o 121,o 135,o 75,0 56,o 39,0 111,0 59,o 80,o 110,o 112,o 137,o 130,o 125,o 130,o 138,o 186,o 96,o 115,o 78,o 59,o 38,o 38,o 108,o 137,o 105,o 71,o 104,o 92,o 140,o 173,o 141,o 131,o 197,o 154,o 119,o 95,0 57,0 61,o 78,o 85,o 100,o 49,0 37,o 53,0 49,0 54,o 32,o 30,o 35,o 45,o 43,o; 39,o 47,o 50,o 38,o 36,o 31,o 57,0 57,0 25,71 25,6 38,o 41,o 13,7 13,9 104,o 95,o 57,o 55,0 21,5 43,0 14,3 107,o 73,0 29,o 33,o, 14,41 88,o 46,o 28,o 33,0 14,2 79,0 37,0 33,o 28,o 33,0 29,o 14,6 100,o 87,o 53,o 51,0 39,o 46,o 50,o 38,o 15,8 10,i 100,o 92,o 61,o 55,o 18,4 17,4 17,4 14,3 22,1 13,71 I 2,2 2,5 16,71 2,2 2,5 2,2 3,2 2,4 2,9 2,6 91,o 66,o 109,o 42,o 36,o 46,o 45,0 44,0 100,o 110,o 109,o 71,o 79,0 42,o 40,o 6,3 6,6 40,o 110,o 87,0 45,0 6,5 80,o 49,0 30,o 3,5 29,o 80,o 24,4 30,o 3,4 27,o 80,o 100,o 62,o 30,o 32,o 3,9 3,o 34,o 39,o 180,o 100,o 100,o 61,o 41,o 41,o 5,6 6,o 64,o 52,o 80,o 77,0 90,o 73,0 31,o 67,o 22,8 38,o 36,o 13,o 83,o 58,o 80,o 92,o 100,o 69,o 155,o 138,o 100,0 53,0 50,0 56,o 112,o 228,o 77,0 231,o 29,o 32,o 2)11, 02)10,9 )11,2 33,o 30,o 30,o 133,o 69,o 84,o 93,0 58,o 57, 0 60,o 67,o 101,o 60,o 33,0 58,o 62,o 62,0 54,0 54,0 33,0 32,o 30,o 28,o 56,o 55,o 59,o 61,o 53,o 62,o 33,0 37,o 58p 30,o 63,o 60,o 36,o38,o 57,0 100,o 17,2 18,8 18,9 18,8 16,8 16,6 16,9 7,t 8,3 108,o 7,2 7,2 9,1 8,9 7,8 10,9 10,6 9,6 104,o, 106,o 81,o 80,o 9,7 7,o 12,3 7,8 81,o 91,o 227,o 228,o' 211,o 210,o 212,o 208,o 140,o 101,o 71,0 139,o 136,o 130,o 127,o 109,oi 101,o 89,o 82,o 76,o; 74,o 75,0 71,o 136,o 134,o 95,o 100,o 85,o68,o se vend par litre à Bergen. 15,5 15,5 8,3 9,o 7,2 8,o 90,o 82,o 224,o 216,o 133,o 137,o 106,o 97,0 65,o 97,0 108,0 124,o 63,o 132,o 96,o 125,o 92,o 124,o 129,o 145,o 89,o 59,0 33,0 116,o 57,0 28,o 34,0 19,2 90,o 37,0 3,0 78,o 50,0 5,2 60,o 220,o 37,0 116,o 66,o 36,o 96,o 15,0 7,0 7,5 72,o 229,o 125,0 110,0 53,0 96,o 87,o 77,0 90,o 93,0 86,o 124,o 100,0 173,o 109,o 70,o 55,0 46,o 39,0 42,o 16,4 76,o 59,0 14,5 5,2 22,o 50,0 6,3 66,o 63,o 203,o 34,0 84,o 57,0 32,o 17,8 6,9 6, 6 85,o 204,o 127,o 87,o 75,0

239 158 Husholdningsundersøkelse 1912/13. Tab. 8. (Forts.) De ifølge husholdningsregnskaperne Prix de détail des For samtlige byer. Toutes les villes, Pris i ore. Enhet. Prix en oere. Unite Gjetost 10. Primost 11. Pultost. 12. Gammelost 13. Nokkelost 14. Schweizerost 15. Gaudaost Anden ost Egg... D. Brix', mel og gryn 1. Husholdningsbrød 2. Hvetebrød (franskbrød, lof etc.). 3. Smaabrod 4. Andet brod 5. Rugmel 6. Hvetemel 7. Bygmel (grynmel). 8. Havremel 9. Potetmel 10. Andet mel Byggryn (hele og halve) 12. Havregryn Sagogryn 14. Risgryn 15. Andre gryn (polenta, perle osv.) 16. Makaroni E. Grønsaker, frugter, bær 1. Poteter Hvitkaal (hodekaal) 3. Andre friske grønsaker (lok o. s. v 4. Erter, gule, grønne 5. Andre konserverte grønsaker. 6. Epler 7. Andre friske indenlandske frugter 8. Appelsiner 9. Andre sydfrugter. 10. Blaabær og tyttebær 11. Rips 12. Stikkelsbær 13. Andre friske bær'. 14. Svisker Andre tørkede frugter og bær 16. Matter 17. Syltede frugter og bær (syltetøi) 18. Saft F. Kolonialvarer 1. Raffinade og syltesukker 2. Farin 4. Sirup 5. Honning Hvit gjetost. Fromage blanc de chévre. øre rare fare ore I ore, kg. 150,o 145,o ' 156,o 145,o 156,o» 48,o 45,049,o 48,o 50, 0» 98,o 98,o 96,o 107,o 102,o» 132,o 124,o 137,o 139,o 163,o» 97, 096,o 98,o 96,o 99, 0» 173,o 175,o 172,o 170,o 175,o» 153,o 152,o 154,o 152,o 155,0» 189,o 154,o 211,o 200,o 234,o stk. 8,4 8,2 8,4 8,5 8,7 kg. 27,8 26,9 28,o 29,3 28,9» 22,821,9 23,i 23,7 23,8» 43,0 41,o 44,044,o 46,o» 84,o75,o89,o 90,o 103,o» 27,5 30,o 27,1 25,o 36,0» 19,2 18,8 19,5 19,6 19,o» 30,6 30,5 30,6 30,7 30,o» 23,4 23,i 23,6 23,4 25,i» 37,o 36,o 38,o 36,o 40,o» 47,0 46,o 47, 048,o 47,0» 56,o 50,o 53,o 96,o 61,o» 30,o 29,o 29,o 31,o 31,o» 34,o 34, 0 34,o 33,o 34, 0» 60,o 59,o; 62,o 58,o 60,o» 51,o 47,o' 52,o 55,o 54,o» 44,o 42,o 45,o 52,o 45,0» 112,o 119,o 110,0 113,o 115,o» 1 4,91 4,2 1 4,71 6,414,6» 6,8 7,2 6,5 6,7 6,2» 8,2 7,81 8,5 7,9 8,1» 23,3 19,5. 25,8 23,1 23,9» 42,o 41,o 42,o 44,o 43,o» 65,o 56,o 68,o 84,o 67,o» 50, 049,o 51, 050,o 51,0» 37,o 39,o 37,o 37,o 36,o» 30,o 29,o 30,01 32,o 29,o» 88,o 86,o 88,o' 90,o 87,o liter 20,8 20,2 21,6 120,o 22,o kg. 18,9 17,5 18,8' 21,2 20,o liter 18,6 17,4 19,3 18,o 20,2 kg. 57,o 54,o 53,0 64,o 61,o» 97,o 95,o 98,o 102,o 99,o» 113,o 113,o 112,o 115,o 118,o» 114,o 108,o 110,o 128,o 115,o» 104,o 76,o 120,o 120,o 122,o liter 95,o 84,o 106,o 86,o 115, 0 kg. 92,o 94,0 92,o 89,o 93,o» 58,o 58,o 57,o 57, 057,o» 54,o 53, 054, 054, 053,o» 37,037,o 38,o 38,o 39,o» 155,o 152,o 168,o 138,o 162,o

240 Husholdningsundersokelse 1912/ betalte detaljpriser for varer i 1912/13. denrées achetées en 1912/13. Kristiania. Bergen E z ore ore ore i ore ore ore ore ore ore ore ore 156,o 138,o 153,o 161,o 147,o 137,o 117,o 177,o 146,o 45, 053,o 49, 0 63,o 63,o 43,0 45,043,o 40,o 104,o100,o 83,o97,o 93,071,o 108,o 97,0 60,o 74, 0 158,o 163,o 166,o 124,o 121,o 128,o 126,o 133,o 134,o 98,o101,0 97, 0 80,o 77,0 80,o69,o 91,o 97,0 91,o 186,o 174,o 167,o 162,o 157,o 168,o 200,o 158,o 199,o 161,o 143,o159,o 154,o 157,o 152,o 151,0 138,o 156,o136,o 164,o 210,o 248,o 228,o 139,o 124,o 199,o 106,o 226,0 190,o 1)46,0 8,6 8,8 8,7 7,4 7,2 7,57, o 8,7 7,9 7,6 28,1 25,4 25,6 28,7 30,3 25,s 26,7 30,1 25,4 28,9 23,4 20,320, 23,1 23,7 24,5 20,5 724,o 21,4 21,2 46,o45, 47,o40,o 046,o 36,o 34,o 41,o 37,0 43,o 102,o 102,o 105,o 66,o 64,o 70,o74,o 87,o 83,o 93,o 37, 037,o 34,0 28,o 26,o 31,o 40,9 36,9 20,9 51,o 18,1 18,6 19,1 19,6 19,2 19,3 21,4 18,5 20,4 20,2 30,o 30, 031,o 32,o 34,0 32,o 30,o 29,o 31,o 32,o 23,i25,1 23,9 26,5 27,o 23,5 22,9 23,o 23,o 23,1 40,o 40,o 38,o 33,0 32,o 33, 028,o 41,o 32,o 20,7 47,o 47,o, 48,o 45,0 44, 047,o 49, 0 46,o 48,o 49, 0 54,084,o 100,o 58,o 59,0 58,o 47,o 63,o 62,o 30,o 30,o 31,o 30,o 31,o 28,o 32,o 24,3 28,o 28,o 30,o 35,o 34,o 34,o 30,o 30,o 30,o 38,o 38,o 32,o 36,o 60, 060,o 60,o 57,0 57, 056,o 1 73,o 60,o 56,o 69,o 50,o 54, 056,o 43,0 42,o 47,o 50,o 48,o 53,o 56,o 42,o, 45,o 53,o 43,0 42,o 46,o 45, 0 41,o 49,o 47,o 122,0! 113,o 114,o 109,o 116,o 106,o 118,o 102,o 103,o 13,41 16,2 12,7 4,7 15,6 17,7 19,7 13,3 15,1 13,1 9,6 5,4 6,2 6,2 5,9 9,6 7,2 7, 04,8 8,3 8,7 7,1 14,7 18,1 13,1 15,2 4,5 9, 06,6 18,3 26,6 24,5 24,3 22,3 26,o 16,9 23,o 22,o 17,2 42,o 43,043,0 40,o 38,o 43,o 41,o 41,o 40,o 43,o 60,o 64,o 85,o 72,o 66,o 75,o 85,o 63,o 54, 056,o 53,o 55, 042,o 56,o 52,o 58» 66,o 23,o 56,o 72,o 35,o 37,o 35, 0 53,0 60,o 48,o 60,o 25,o 27,o 56,o 27,o 30,o 29,o 36,0 33,o 40,o 34,o 27,o 27,o 30,0 85,o 87,o 94,o 86,o 83,o 89,o 100,o 89,o 94,o 109,o 21,9 22,5 20,6 19,o 18,o 19,3 17,9 19,5 20,9 17,9 20,o 19,2 22,2 15,7 15,4 18,1 19,7 17,7 17,5 16,8 22,7 19,8 20,1 14,1 13,5 14,5 17,2 17,9 17,9 20,o 60,o 57, 066,o 57,0 50,o 62,o 52,o 47,o 38,o 58,o 99, 098,o 106,o 95,0 94,0 96,o 98,o 87,o 98,o 114,o 117,o 118,o 120,o 105,0 102,o 109,o 99,0 114,o 99,0 101,o 110,o 104,o 142,o 109,o 105,01 113,o 126,o 106,o 110,o 191,o 121,o 123,o 121,o 200,o 200,o 71,o 107,o 116,o 132,o 72,o 72,o 71,o 98,o 106,o 69,o 97,0 92,o 86,o 93,o 95,0 94,0 96,o 89,o 95,0 85,o 57,o 60,o 54,059,o 57,o 56,o 61,o 61,o 61,o 58,o 53,o 53, 053,o 53,0 53,o 54,o 57,o 52,o 55,0 54,0 39,o 39, 038,o 37,0 35, 039,0 133, 0 40,o 32,o 37,0 151,o 175,o 170,o 142,o 160,o 141,01 200,o 142,o 200,o 147,o 142,o 45,0 93,0 139,o 81,o 130,o 6,7 24,1 21,9 45,0 92,o 41,o 16,7 26,o 20,o 36,o 40,o 28,o 27,o 58,o 39,0 48,o 100» 9,9 5,6 7,8 32,3 26,o 112,o 39,0 26,o 120,o 14,8 23,3 15,2 64,o 71,o 82,o 56,o 111,0 89,o 62,o 60,o 28,o

241 160 flusholdningsundersekelse 1912/1B. Tab. 8. (Forts.) De ifølge husholdningsregnskaperne Prix de Mail des For samtlige byer. routes les villes. Pris i øre. Enhet. Prix en oere. Unité Kaffe, brændt 7. Kaffetilsætning og kaffesurogater 8. Te 9. Chokolade 10. Kakao II. Drikkevarer og tobak: A. Drikkevarer hjemme 1. Alkoholfri maltdrikker (vørterøl etc ) 2. Andre alkoholfri drikker (selters, brus o. s. v. ) 3. Alkoholsvakt ell 4. Almindelig øl (bayer, pilsener) 5. Sterkt Jai. (bokol) 6. Vin 7. Konjak og whisky etc. 8. Akevit 9. Punsj, like r og andet brændevin 10. Sprit C. Tobak: 1. Skraa,, roketobak og snus 2. Cigarer... V. Lys og brænde : 1. Kul 2. Koks 3. Ved 4. Petroleum 5. Gas VI. Vask og renlighet: A. Rengjøringsmidler 1. Vaskesaape og toiletsaape 2. Grønsaape 3. Andet (soda, lut etc.) ore ore ore ore I ore kg. I 26'2,o 1259,o 263,o 266, 0 264,o 43, 046,o 41,o 39, 034,o 588,o 576,o 581,o 625, 0 576,o 185,o 185,o 185,o 183,o 177,o 285,o 288,o 289,o 275,o 277,o liter 67,o 65,o 68,o 67,o 68,o 36,o 36,o 36,o 36,o 36,o» 37, 036,o 38,o 38,o 39,o» 24,5 22,3 25,1 26,2 24,o» 38,o 38,o 38,o 38,o 38,o» 65, 064,o 65, 065,o 65,o» 216,o 204,o 220,o 220,o 215,o» 389,o 386,o 383,o 414,o 395,o» 291,o 287,o 291,o 308,o 298,o» 293,o 271,o 315,o 300,o 291,o» 456,o 446,o 456,o 465,o 463,o kg. 532,o 507,o 557,o 538,o 532,o stk. 11,0 10,5 10,5 12,2 11,1 kg. 290,o 291,o 288,o 297,o 309,o hl. 163,o 159,o 166,o 161,o 163,o m. 3708,o 677,o 705,o 817,o 793,o liter 17,3 17,o 17,4 17,5 17,5 m. 39,1 8,2 9,3 9,5 10,2 kg. 44,0 46,o 43,0 46,o 41,0 109,o 106,o 109,o 116,o 116,o 35, 036,o 35, 035, 032,o 38,o 38,o 37,0 43, 036p

242 ilusholdningsundersoikelse 1912/ betalte detaljpriser for varer i 1912/13. denrées achetées en 1912/15. Kristiania. Bergen ctj t'2'1) ) bi) cu fl g g E o u) ^g c ore ore ore ore ore ore i orei ore orei ore 264,o 264,o 265,o 258,o 154,o 6,o,o 252,o 258,o 31,o 36,o 32,o 55,0 58,o 50,0 40,o 36,o 32,o 540,o 547,o 636,o 602,o 605,o 598,o 753,0 505,0 610,o 500,o 176,o 180,o 174,o 203,o 200,o 206,o 198,o 186,o 204,o 202,o 270,o 280,o 273,o 298,o 300,o 295,o 313,o 273,o 295,o 310,o ore 184,o 658,o 166,o 343,0 62,o 70,o 69,01 58,o 58,o 59,0 90,ol 63,o 80,o 75,o 59,0 35,037,o 36,o 36,o 36,o 38,o 35,0 36,o 38,o 34,o 29,o 37,033,o 44,0 39,0 21,2 24,5 26,2 30,o 38,o 38,o 38,o 38,o 63,o 65,o 65,o 64,o 201,o 221,o 216,o 229,o 397,0 388,o 415,o 408,o 298,o 294,o 310,o 275,o 296,o 295,o 283,o 273,o 458,o 457,o 476,o 432,o, 32,o 28,o 38,o 63,o 215,o 436,o 267,o 218,o 448,o 34,0 39,0 38,o 66,o 242,o 383,o 284,o 344,0 400,o 52,0 33,o 37,0 33,o 40,0 36,o 69,0 62,o 221,0 211,o 384,0 356,o 266,0 292,o 271, 0333,o 453,0 420,o 38,o 46,o 27,o 35,o 40,o 36,o 64,o 187,o 200,o 324,o 390,o 290,o 240,o 386,o 429,o 53,0 23,5 37,0 65,o 324,o 257,o 486,o 536,o 479,o 557,o 538,o 10,2 10,3 12,2 10,5; 533,0 11,0 ; 560,o 10,4 557,o 486,o 10,7 10,9 544,o 550,o 12,o 10,o 470,o 13,5 253,o 297,o 306,o 307,o 289,o 302,o 271,o 249,o 159,o 165,o 162,o 160,o 163,o 157,o 137,o 179,o 729,o 813,o 826,o 974,0 1973,o 974,o 634,o 576,o 17,5 17,6 17,3 16,2, 16,2 16,3 19,4 16,2 10,0 10,1 10,4 8,o 8,o 8,o 10,o 9,o 263,o 323,o 180,o 204,o 612,o 475,o 15,9 17,6 9,0 195;o 119,o 587,o 14,2 44,0 49,o 58,0 54,0 42,o 40,o 56,o 58,o 44,0 41,o 122,o 78,o 124,o 106,o 108,o 117,o 108,o 110,0 121,o 115,o 33,0 32,o 33,0 41,o 41,o 42,o 47,o35,0 48,o 34,o 43,053,0 34,0 35,0 40,o 47,0 35,o 40,o 56,o 28,o 35,0 111,0 30,o 23,o 21

243 162 Husholdningsundersokelse 1912/13. Tab. 9 a. Gjennemsnitstal for endel grupper Quelques chiffres mo yens non corn pris dans les Samtlige byer. Toutes les villes Gjennemsnits Moyennes Absolute tal. Bergen. Trondhjem Antal husholdninger. Nombre de ménages medl. pr. husholdn. Nombre de membres 6,33 6,33 6,33 5,40 5,20 6,00 konsumenheter pr. husholdning Nombre 3,63 d'unités de consom. par ménage.... 3,63 3,63 2,82 2,88 3,80 Indtægter. 4611,46 100, , , , ,3 0 I. Indtægt av arbeide ,92 Q ni vi a I 21, v0,43, / 179, , , ,30 1. Mandens hovedindtægt. 830, , , ,30 156,3044,00 2. biindtxgter :33 16,34 207,34 28,95 3. Hustruens arbeidsfortjeneste. 4. Barnenes bidrag 514,25 1 1, 15 II. Indtægt av logerende og spisegjester III. Forsikring 128,90 IV. Gaver 2,80 V. øvrige indtægter 197,77 4,28 Utgifter. 4,00 141,54 97,20 20,00 40,79 42,16 54,70 15,79 12,00 105,40 55,20 42,80 43,94 57, ,25 100, , , , ,85 I. Matvarer 1 507,04 31,49 419,29 909,35 827, ,67 A. Kjatmat 303,29 6,34 84,38 113,69 145,42 226,87 41,68 20,45 1. Ferskt oksekjøt 73,49 1,54 34,27 84,59 2. kalvekjøt 9,52 0,20 2,65 1,72 1,33 3,29 3. faarekjøt 27,58 0,58 7,67 13,to 18,65 48,75 4. renkjot 17,35 0,36 4,82 1,95 0,84 5. Fugl og andet ferskt kjøt 3,56 0,07 0,99 2,80 0,80 6. Salt, røkt og tørket kjøt 9,38 0,19 2,61 3,96 2,16 7. Ferskt, salt, røkt og tørket flesk 68,14 1,42 18,96 13,86 27,63 27,28 8. Kjøtdeig 38,55 0,83 10,7317,82 29,12 29,35 9. Opskjær og paalæg 17,72 0,37 4,93 7,61 3,53 7, Middagspølser 29,68 0,62 8,26 14,08 16,05 25, Kraftben... 0,35 0,01 0,10 1,35 0, Andre kjøtvarer 6,27 0,13 1,74 1,17 2, Kjothermetik 1,70 0,04 0,47 1,37 52,50 24,57 B. Fiskemat 88,25 1,85 76,34 79,40 4,73 2,77 1. Fersk torsk 9,96 0,21 10,14 7,60 2. sei 1,40 0,03 0,39 9,96 5,06 6,40 3. hyse (kolje) 2,43 0,05 0,68 0,86 3,25 7,55 4. makrel ,71 0,33 4,37 12,11 5. kveite, (hellefisk) 3,80 0,08 1,06 0,12 4,31 12,28 6. flyndre (rødspette) 0,93 0,02 0,26 0,65 0,37 On0,21 7. smaasild 0,39 0,oi 8. anden sild... 3,94 0,08 1,10 6,53 5, Anden fersk saltvandsfisk 8,41 0,18 2,34 3,78 0,40 1,6o 10. Fersk ferskvandsfisk.. 1,00 0,02 0,28 0,16 1, Skaldyr, (rzeker, hummer o. s. v.) 0,38 0,01 0,11 0, Salt torsk 2,17 0,05 0,60 9,16 2,61 4, Spekesild 14a. Salt uer (rodfisk).. 5,96,62 0,12 0,03 1,66 1,58 0,45 1,54 5,34 11,13 6,23 11,40 14b. Anden salt fisk 4, Tørfisk og klipfisk. 0,65 0,01 0,18 0, Røkt fisk 2,23 0,05 0,62 1,99 0, Lutefisk 0,29 0,01 0,08 3,36 3,21 1, Andre fiskevarer (pudding, boller, rogn o. s. v.) 7,42 0,16 2,osl 7,32 2,531 0,90 1) Relative tal er ikke regnet ut, hvor gruppen indbefatter bare ett budget. Les

244 Husholdningsundersøkelse 1912/ som ikke er medtat i tab. 38. Indtægts og utgiftsbelop. tab. 38. Recettes et dépenses. bebop pr. husholdning. par: ménage. Chiffres absolus. Dram, men. Kristianssand S. Hamar. Gjennemsnit pr. husholdning. Moyennes par ménage. Relative tal'). Chiffres relatifs. Trond, Bergen. hjem. Gjennemsnitlig pr. kon, sumenhet. Par unité de con. sommation. Kri, Dram, men. stians, Trond, Bergen., Isand S. hjem. Dram, men i ,00 4,5o 1 9, ,00 5,40 5 5,20 5 5, ,5o 5,40 5 5,20 5 5,00 2,40 2,78 2,45 3,40 2,82 2,88 2,45 2, ,81 192,5/ 1589,83 892, , ,63 96,06 90,26 99,31 703, , : , ,58 89,49 76,86 84,61 98,13 655,46 57,94 42,58 61,to 16,5o 671,95 5 oo 331, ,25 1,46 0,20 4,91 7,64 0,60 5,16 2,83 10,72 2,08 1,48 2,99 1,18 36,00 134,90 2,70 6,59 4,57 4,60 9,15 5,35 4,40 11,35 143,82 87,29 1,01 9,70 2,13 43,16 0,80 2,09 2,15 2,80 0,22 0,23 0,38 0,45 0,31 7,41 38,38 6, ,90 745,53 970,91 655, ,20 46,io 188,70 83,io 101,21 23,68 169,12 56,97 104,65 5,76 11,90 1,74 4,50 6,32 24,97 23,80 0,09 7,48 11,98 8,08 2,63 0,66 25,53 0,18 0,25 _ 0,io 3,18 4,24 30,86 32,42 6,80 8,87 13,41 4,72 5,13 5,45 13,52 28,27 15,82 7,70 3,45 0,14 0,20 26,72 0,70 7,71 0,90 5,30 0,39 2,00 8,it 5,35 6,51 0,71 1,14 4,87 2,85 3,00 12,68 0,07 2,23 0,06 21,92 45,// 37,30 63,35 3,87 2,84 10,60 6,33 11,80 0,52 7,35 10,55 0,51 2,31 0,23 2,40 0,04 13,24 0,68 0,45 0,29 9,29 0,50 25,25 1,10 0,95 0,09 0,20 0,45 3,29 0,22 0,80 2, , ,55 1,16 0,82 0,55 0,42 0,73 3,25 1,08 1, ,1, (;,73 1,95 1,30 1,20 0,70 0,25 2, ,69 100, ,47 100,00 3,21 0,61 0,01 0,03 0,01; 2,63 0,33 0,191 1,40 0,011 0,00 0,46 0,75 0,08! 0,08 1 0,25 0,60 0,01 0,10 0, ,00 100,00 39,46 6,93 2,00 0,07 0,89 0,04 0,04 0,10 1,32 1,39 0,13 0,76 0,00 0,12 0,07 2,5/ 0,24 0,25 0,15 0,21 0,02 0,28 0,02 0,12 0,21 0,55 0,01 0,16 100,00 100,00 755,81 100,00 100,00 46,84 48,71 9,io 7,52 4,01 1,76 0,30 1,85 0,36 0,89 0,01 0,02 0,15 0,20 0,66 1,49 1,00 1,56 0,35 0,33 0,38 0,39 0,40 0,06 0,24 0,21 716,68 312,49 38,17 11,51 0,58 4,40 0,65 0,94 1,33 4,65 5,98 2,56 4,73 0,45 0,39 2,18 2,77 25,64 0,51 0,47 3,40 0,55 3,35 0,02 0,29 0,64 0,69 4,07 0,03 0,04 0,02 0,04 0,22 0,01 0,07 0,09 2,19 0,05 0,06 1,27 0,01 0,05 0,01 0,03 0,02 0,04 3,07 0,16 0,03 0,53 0,52 0,01 0,05 1,67 0,04 0,24 0,05 0,14 0,08 0,67 0,09 1,13 2,88 696,92 640,68 545,65 54,27 4,17 36,59 3,42 14,86 17,99 19,97 706,46 285,21 50,12 14,36 0,46 6,43 0,29 0,28 0,74 9,52 10,04 1,22 5,53 0,01 0,77 0,47 /8,// 1,63 1,75 1,12 1,49 0,13 2,02 0,14 0,90 1,84 3,76 0,07 2,78 710,08 680,79 622,65 20,85 15,32 21,97 /8,66 1,64 5,66 3,33 681,25 296,52 64,80 28,53 2,17 2,57 0,06 1,09 1,46 10,60 11,13 2,34 2,79 0,39 1,67. 15,49 3,64 4,55 0,23 0,15 0,10 0,33 0,03 0,07 0,15 1,13 0,07 0,28 1,03 0,62 1,03 2,62 0,20 0,371 0,13 0,05 0,191 2,46 0,87. 0,35 chiffres relatifs ne sont pas cakulés oil le groupe ne comprend qu'un seul budget.

245 164Husholdningsundersøkelse 1912/13. Tab. 9 a. (Forts.). Gjennemsnitstal for endel grupper Quelques chiffres moyens non compris dans les Samtlige byer. Toutes les villes Gjennemsnits Moyertnes Absolute tal Bergen. Trondhjem Hermetiske fiskeboller 20. sardiner og ansjos. 21. Anden fiskehermetik. C. Landmandsvarer 1. Nysilet melk 2. Skummet melk 3. Anden melk 4. Flote Smør 6. Margarin 7. Fett 8. Mysost 9. Gjetost 10. Primost 11. Pultost 12. Gammelost 13. Nokkelost 14. Schweizerost 15. Gaudaost 16. Anden ost 17. Egg D. Brod, mel og gryn.. 1. Husholdningsbrod Hvetebrød (franskbrod, lof etc.) 3. Smaabrod.. 4. Andet brod 5. Rugmel 6. Hvetemel 7. Bygmel (grynmel) 8. Havremel 9. Potetmel Andet mel Byggryn (hele, halve) Havregryn. 13. Sagogryn 14. Risgryn 15. Andre gryn (polenta, perle o. s. v ) 16. Makaroni E. Grønsaker, frugter, bær 1. Poteter Hvitkaal (hodekaal) 3. Andre friske grønsaker (lok o. s. v ) 4. Erter, gule, gronne Andre konserverte gronsaker. 6. Epler Andre friske indenlandske frugter 8. Appelsiner. 9. Andre sydfrugter Blaabær og tyttebær 11. Rips Stikkelsbær 13. Andre friske bær 14. Svisker 14,27 0,29 3,97 1,31 9,10 4,01 0,08 1,12 1,09 2,08 0,40 1,28 0,03 0,36 0,57 2,10 529,02 11,06 147,22 323,28 275,26 387,38 150,73 3,15 41,95 81,27 37,86 24,63 19,490,41 5,42 18,49 47,19 46,91 0,43 0,01 0,12 5,94 0,41 57,71,20 15,94 28,44 52,96 100,99 61,23 1,2817,0451,54 36,93 52,26 132,34 2,77 36,83 87,19 58,14 86,17 4,23 0,09 1,18 5,00 1,64 5,05 0,10 1,41 12,86 7,51 1,25 22,28 0,47 6,20 10,07 7,3932,0 7 0,23 2,38 0,05 0,66 0,13 0,06 1,450,03 0,40 6,42 2,45 4,56 4,60 0,10 1,28 0,68 1,35 2,95 0,06 0,82 2,38 0,13 9,45 0,19 2,63 0,67 7,45 10,75 4,83 0,10 1,34 0,72 1,55 2,92 50,31 1,05 14,00 12,16 12,68 23,52 280,91 5,87 78,18 196,20 187,86 255,70 156,35 3,27 43,51 136,03 105,77 91,98 27,55 0,58 7,67 5,47 3,27 0,50 47,37 0,99 13,18 25,69 28,05 65,00 5,47 0,121,523,11 7,85 15,17 2,59 0,05 0,72 7,67 25,23 17,93 0,37 4,99 5,64 10,44 35,96 0,15 0,00 0,04 1,87 6,02 10,81 3,02 0,06 0,84 2,84 0,90 0,75 4,49 0,09 1,25 3,66 5,37 3,82 0,63 0,01 0,18 0,21 0,14 0,94 0,02 0,27 0,32 0,53 0,27 8,14 0,17 2,27 4,78 6,62 3,53 2,19 0,05 0,61 0,82 0,76 1,05 3,32 0,07 0,92 2,91 3,73 1,32 0,44 0,01 0,12 2,82 0,27 0,33 0,01 0,09 0,03 0,47 0,30 99,78 2,08 27,79 59,35 56,18 77,87 26,19 0,55 7,29 25,69 25,77 18,38 4,51 0,10 1,26 1,00 1,60 4,43 13,26 0,28 3,69 4,90 4,13 3,94 3,48 0,07 0,97 3,20 4,09 2,44 2,07 0,04 0,58 0,09 0,51 6,70, 0,14 1,86 3,96 2,78 7,30 2,10 10,04 0,58 1,45 0,38 1,25 9,94 0,21 2,77 1,71 2,25 11,80 0,81 0,02 0,22 1,29 1,55 0,94 0,45 0,01 0,13 2,79 1,33 3,40 3,97 0,08 1,10 0,59 0,74 1,07 0,02 0,30 0,90 1,09 9,08 0,19 2,53 2,32 2,23 5,27On1,47 3,36 3,23 4,67

246 n Husholdningsundersokelse 1912/ som ikke er medtat i tab. 38. Indtægts og utgiftsbelop. tab. 38. Recettes et dépenses beløp pr. husholdning. par ménage. Chiffres absolus. Dram, men. Kristianssand S. Hamar. I Gjennemsnit pr. husholdning. Moyennes par ménage. Relative tal.. Chiffres relatifs. Trond, Dram, Kri, Bergen. hjem. men stians, Bergen. sands. Gjennemsnitlig pr. kon, sumenhet. Par unite de con. sommation. Trond, Dram, hjem. men ,90 2,80 2,13 416,50 75,82 36,92 4,32 47,50 136,39 34,34 2,73 1,01 30,39 0,14 3,21 1,01 5,63 2,21 3,61 4,29 26,98 153,77 83,76 3,71 7,81 6,16 12,34 20.o5 1,68 0,77 1,82 0,79 8,76 0,90 4,73 0,49 66,32 14,87 1,80 10,27 2,84 0,91 1,59 0,93 5,95 4,81 3,37 1,58 0,72 10,68 1,52 1,77 234,00 27,80 25,29 4,51 28,91 71,13 43,39 1,31 1,22 6,17 0,33 0,85 1,31 2,02 0,31 10,12 1,90 7,43 169,14 107,11 12,15 15,07 21,99 0,08 2,89 0,21 2,44 0,47 0,08 2,64 3,61 0,40 42,43 13,37 0,87 3,12 2,69 0,77 0,93 0,87 2,72 0,10 2,55 0,83 0,82 3,71 5,30 0,50 3,85 472,89 88,77 15,67 1,27 52,76 8,55 223,17 2,45 0,78 23,71 1,26 0,58 0,23 6,83 0,53 18,98 5,26 22,09 314,48 29,40 1,15 42,oi 206,74 10,07 7,88 0,161 9,96 0,44 3,16 3,51 84,35 34,21 '2,78 7,58 3,36 0,25 2,73 6,61 1,55 6,40 1,to 3,60 9,38 6,67 0,89 305,47 108,61 16,73 2,94 34,53 14,90 71,53 2,43 1,09 15,39 3,24 7,71 6,38 5,91 1,17 12,91 137,36 28,42 0,30 28,86 1,07 29,64 27,88 0,22 1,10 2,89 0,9 7,82 0,34 3,76 3,41 0,75 52,// 9,45 0,85 2,90 6,19 2,64 1,25 0,30 3,45 2,35 9,90 0,12 0,30 9,10 0,79 0,06 0,o6 0,10 0,03, 16 13,12 4,12 1,80 0,94 2,24 0,30 0,02 1,44 2,53 2,61 1,76 4,42 2,78, 0,25 0,08 0,65 0,36 0,51 0,35 0,01 0,01 0,00 0,33 On 0,03 0,12 0,01 0,03 0,35 0,04 0,08 0,62 0,61 9,95 8,96 6,90 5,04 0,28 0,16, 1,30 1,341 0,160,37 0,361 On0,50 0,09 0,281 On0,05 0,18 0,251 0,01 0,011 0,02 0,03 0,24 0,321 0,040,04 0,15 0,181 0,14 0,011 0,00 0,02 3,0/ 2 1,30 1,231 0,05 0,08 0,25 0,20 0,16 0,201 0,00 0,031 0,20 0,13 0,07 0,01 0,09 0,10 0,07 0,081 0,14 0,07 0,03 0,04 0,05 0, ,10 0,17 0,15 0,24 0,14 0,13 0,10 20,091 7,37 3,66,06 2 l, 781,88 0,211 0,34 2,291 2,15 6,58 5,28 1, 66'3,22 0,13 ; 0,10 0,051 0,09 1,46 1, 0,46 0,01 0,02 0,n 0,06 0,05 0,10 0,27 1 O 0,1i 0,02 0,17,0,75 0,211 0,14 1,30 0,55 7,42112,56 4,04 7,95 0,181 0,90 0,38 1,12 0,30 1,63 0,59 0,01 0,97 0,21 0,08 1, 0,02 0,04 0,09 0,18 _ 0,03 0,04 0,01 0,421 0,20 0,041 0,23,27 0 0,02 0,03 3,20 3,15 0,72 0,99 0,09 0,06 0,50 0,23 0,14 0,20 0,04 0,06 0,08 0,07 0,04 0,06 0,29 0,20 0,23 0,01 0,16, 0,19 0,08 0,06 0,03 0,06 0,51 0,28 0,07 0,40 0,37 On 109,74 27,29 6,21 2,00 10,09 17,31 29,28 1,68 4,56 3,57 0,05 2,28 0,84 0,24 0,26 4,08 69,/5 48,27 1,94 9,12 1,10 1,90 0,63 0,95 1,23 0,07 0,11 1,61 0,28 0,98 0,95 0,01 19,93 8,63 0,34 1,64 1,07 0,03 1,33 0,49 0,58 0,43 0,94 0,20 0,30 0,78 1,13 0,45 1,69 0,72 0,96 0,73 94, ,98 13,o4 14,95 16,261 7,28 0,14 0,85 18,25 9,37 12,73 46,84 20,0411,79 0,56 0,94 2,59, 0,35 2,55 110,44 0,08 0,05 0,02 1,10 0,84 0,35 0,24 1,93 0,04 0,76 2,57 1,24 0,53 1,47 4,37 9,27 64,72 52,81 36,45 28,76 1,13 1,27 9,67 2,68 2,70 2,12 2,64 4,24 3,60 6,89 2,07 0,58 0,31 0,27 1,85 0,62 0,05 0,18 0,27 2,28 3,01 0,26 0,31 1,28 1,62 0,09 0,17 0,16 19,36 22,78 8,88 5, 0,55 0,62 1,42 3,53 1,41 0,98 0,18 0,31 0,96 0,55 0,13 0,32 0,77 2,04 0,54 1,65 0,46 1,16 0,25 0,54 0,38 0,25 0,77 3,67 1,11 0,52

247 166 Husholdningsundersøkelse 1912/13. Tab. 9 a. (Forts.). Gjennemsnitstal for endel grupper Quelques chiffres moyens non corn pris dans les Samtlige byer. Toutes les villes Gjennemsnits Moyennes Absolute tal. Bergen. Trondhjem Andre tørkede frugter og bær 16. Nøtter 17. Syltede frugter og bær (syltetøi) 18. Saft F. Kolonialvarer 1. Raffinade og syltesukker Farin Sukkertoi (konfekt, karameller). 4. Sirup 5. Honning 6. Kaffe, brændt Kaffetilsætning og kaffesurogater. 8. Te 9. Chokolade Kakao 11. Salt, eddik og krydderier G. Andre næringsmidler H. Mat hentet eller spist ute. II. Drikkevarer og tobak A. Drikkevarer hjemme Alkoholfri maltdrikker (vørterøl etc.) 2. Andre alkoholfri drikker (brus, selters o. s, v.) Alkoholsvagt øl 4. Almindelig IA (bayer, pilsener). 5. Sterkt øl (bokol) 6. Vin 7. Konjak og wisky etc.. 8. Akevit 9. Punsj, likør og andet brændevin 10. Sprit B. Drikkevarer nytt ute 1. Alkoholfri drikker og vin 3. Brændevin C. Tobak 1. Skraa,, roketobak og snus 2. Cigarer og cigaretter III. Beklædning Færdige og bestilte klær 2. Tøier, sysaker og sylon 3. Andre manufakturvarer (sengklær osv.) 4. Skotoi, anskaffelser 5. vedlikehold IV. Bolig 1. Husleie 2. Flytning, reparationer etc. V. Lys og brænde 1. Kul 2. Koks 3. Ved 4. Petroleum 5. Gas 6,68 2,03 0,20 1,97 /69,09 26,io 61,62 1,09 1,99 0,27 45,59 0,68 13,17 9,74 4,52 4,32 3,47 33,23 95, /s 67,66 14,92 17,04 2,63 3,03 0,44 2,00 26,24 0,78 0,58 /0,57 1,35 1,78 7,44 6,92 6,50 10,42 650,17 232,57 173,13 73,87 98,19 72,41 815,05 799,77 15,28 216,81 5,70 91,41 17,52 36,17 17,37 0,14 0,04 0,00 0,04 3,53 0,55 1,29 0,02 0,01 0,95 0,01 0,28 0,20 0,09 0,09 0,07 0,69 1,99 1,4/ 0,31 0,36 0,05 0,06 0,01 0,04 0,55 0,02 0,01 0,23 0,03 0,04 0,16 0,35 0,13 0,22 /3,59 4,86 3,63 1,54 2,05 1,51 /7,03 16,7 i 0,32 4,53 0,12 1,91 0,37 0,76 0,36 1,86 1,83 0,57 1,76 0,06 0,55 2,51 47,04 108,78 7,26 11,04 17,i5 27,26 0,30 0,27 0,55 3,24 0,07 0,45 12,69 50,05 0,19 2,30 3,66 4,43 2,71 2,40 1,26 2,19 1,20 5,15 0,97 1,06 9,14 30,65 26,19 47,09 18,62 30,77 4,51 2,71 4,69 1,00 0,72 0,17 0,83 15,24 0,12 0,95 0,55 3,25 7,22 3, ,93 1,35 0,16 2,91 0,91 0,37 0,11 0,49 0,80 2,05 4,661 5,41 1,79 11,11 2,87 4,30 178,94 305,16 64,ot 136,48 47,65 66,92 20,33 11,29 27,02 57.to 19,93 33,37 190,88 223,89 187,30 223,35 3,58 0,54 46,96 94,07 1,33 6,81 21,41 15,78 4,10 20,54 8,55 15,52 4,07 24,45 1,93 0,56 0,30 1,71 81,87 15,09 18,68 0,29 1,51 0,06 38,88 1,59 2,41 0,63 2,73 1,36 26,96 33,05 16,38 0,21 0,35 0,03 4,84 1,99 7,23 1,35 0,38 1,55 0,05 1,28 0,22 15,12 12,13 2,99 387,49 237,05 82,97 16,34 33,48 17,65 360,98 352,70 8,28 97,04 39,55 8,91 20,74 4,63 2,08 5,20 4,20 2,10 7,82 140,70 27,03 29,73 0,75 7,67 52,91 2,t 9 16,17 0,29 3,96 6,78 3,97 24,43 20,88 20,88 3,55 3,55 447,73 93,48 236,3 8 11,70 53,10 53,07 511,69 491,69 20,00 158,40 14,90 25,40 45,15 8,75 29,90

248 ilusholdningsundersokelse 1912/ som ikke er medtat i tab. 38. Indtægts og utgiftsbelop. tab. 38. Recettes et dépenses. beløp pr. husholdning. Gjennemsnit pr. husholdning. par ménage. Moyennes par ménage. Chiffres absolus. Relative tal. Chiffres relatifs. Gjennemsnitlig pr. kon, sumenhet. Par unité de con.. sommation. Dram, men. Kristianssand S. 'Hamar. I Bergen. Trond, Dram, Kri' hjem. men ' sand S. Bergen. Trond, Dram, hjem. ' men = I ,75 3,45 2,58 1,721 0,58 0,07 2,50 0,80 0,45 1,13 0,55 196,67 68,7744,77 96,33 14,28 25,90 2,08 30,19 27,oi 22,7 8 41,61 25,01 1,04 1,08 1,00 0,35 1,50 0,10 0,98 1,39 0,20 77,9530,94 31,281 35,21 0,07 1,75 1,21 1,67 0,40 0,30 3,76 3,48 3,60 2,70 0,42 0,32 1,10 1,25 3,092,15 4,53 2,86 0,so1,64 2,// 0,25 1 2,80 10,44 26,05 6,98 31,1929,89 9,06 27,129,50 1,35 1,08 6,98 3,83 0,o9 0,09 0,17, 0,19 0,09, 0,03 0,03 0,01 1, 0,01 0,13: 0,08 0,02 0,08 5,5/ 13,9 14,66 5,11 0,561 0,72, 1,25 0,16 1,38 10,891301,69 0,01 0,01 0,05 0,08 0,16 0,08 0,071 0,02 0,00 0,07 2,54 1,86 1,51 2,62 0,12 0,00 0,23 0,08 0, ,12 0,11 0,18; 0,26 0,11 0,03 0,02 0,02 0,26 0,13 0,15 0,16 0,06 0,07 0,101 0,02./,551,28 0,09! 0,21 2,39 1,56 1,s0 2,22 1,56 0,77 1,31 0,71 0,14 0,01 0,07 0,08 0,61 0,59 0,84 38,60 3,92,67 1 0,09; 1,15 0, ,76 0,82 1,57, 0,85 1 0,78 1,83 0,36, 10,90! 16,73' 10,94 1 0,96' 0,67 1,18 0,19 0,20 0,10' 0,59 0,15 28,22 20,31 5,20 5,11 6,44, 5,33 0,10 0,21 0,52 0,30 0,02 0,27 13,40 6,17 0,01 0,55 0,42 0,83 1,29 0,22 0,14 0,94 1,06 0,4v 0,73 9,36 0,62 1 1,48 1 1,.?6 5,68 9,79 0,07 0,49 0,47 1,75 2,95 1,17 1,41 15,871,49 1,20, 0,57 0,20 0,88 1,40 4,24 1,70 1,80 0,24 0,05 0,02 0,02 0,13 0,01 0,00 0,06, 0,11 0,77 ' 0,23 0,77 0,11 0,05, 0,06 ' 0,04 0,17 i 0,09 0,04 0,10 0,16' 0,33 0,20 0,15 0,07 0,08 : 0,14 0,06 0,02 0,01 : 0,08 0,55 0,45 0,05 0,080,03 0,32 0,03 0,to 008 0,35 0,oi 0,00 0,o1 0,04 0,07 0,02 0,04: 0,28 0,02 0,45 0,03 0,01 0,08 3,991 5,25 19,94 9,06 0,78 0,7 10,19 1,48 4,21 2,95 19,84 6,0 6 0,56 0,58 0,14 1,47 5,47, 3,95 1,44 1,07 1,04j 0,10 3,00 0,22 0,13 0,05 0,01 1,52 1,04 0,37 328,09 134,55 214,12 708,43 313,06 15,4718,46: 15,82 15,90 108,21 118,03 82, ,5o 71,5o 246,21 135,40 6,92, 11,29:8,51 5,31 48,40 63,49 57,88 55,28 231,28 64,51 3,40' 3,99 2,79, 4,10 23,73 28,81 20,82 15,17 24,81 37,54 14,30 0,56 0,77 0,73 ' 1,84 4,00. 5,67 5,46 11,63 50,ii 38,o5 121,65 58,45 2,90 ' 1,581 2,42 2,83 20,25 18,03 28,43 6,13 24,48 71,75 140,40 1,69, 0,831 1,37 1,82 11,83 10,23 290,80 109, , , ,00 / 1,35 1 7, 19 ' 14,03 12,92 75,08 93,69 290,80 174,00 180,00 156,00 11,32 116,80! 14,03 ' 12,92 0,03 10,39; _ 74,90 0,18' 107,20 93,69 2,52 108,26 31,4638,39 102,58 34,as 85,80 4,77 4,62'. 5,22 2,53 33,3s 27,64 12,92 0,63 0,35, 1,90 1,33 0,05 2,42 10,01 15,401,80 24,00 0,80 ' 0,42 0,74 0,13 5,60 2,91 5,58 37,46 15,o5 8,78 8,77 5,46 22,00 47,75 1,5o 55,io 1,04 10,98; 1,811 1,12 0,79: 0,23 0,42 0,65 1,24 10,101 0,26; 7,28 5,51 8,68, 6,77 13,56 1,47 2,86 0,68 1,98 0,35' 0,06 5,42! 0,34' 1,16 1,13' 1,04, 0,48, 0,12 0,17 0,01 0,42 1,68 5,73 0,43 0,69 0,32 2,51 1,53 0,47 0,61 0,13 0,09

249 168 'Rush oldningsundersokelse 1912/13. Tab. 9 a. (Forts.). Gjennemsnitstal for endel grupper Quelques chiffres moyens non compris dans les Samtlige byer. I Toutes les villes Gjennemsnits Moyennes Absolute tal Bergen. Trondhjem ,92 6. Elektricitet 35,86 0,75 4,48 6,91 23,20 7. Andet... 12,78 0,26 3,02 4,06 3,21 11,10 VI. Vask og renlighet 85,08 1,78 21,48 33,97 38, ,10 A. Rengjøringsmidler 34,11 0,71 8,06 14,56 18,86 6,42 1. Vaskesaape og toiletsaape 12,00 0,25 2,84 4,25 1 7,68 2. Gronsaape 8,31 0,17 1,96 4,301 8,32 1,40 3. Andet (soda, lut etc.) 13,80 0,29 3,26 6,ot 5,36 9,78 B. Personlig pleie (klipn., bad, barbering 20,71 0,43 5,77 5,25 /,50 C. Vask og renhold av toi 12,74 0,27 3,5/ 7,25 5,49 13,77 D. Hjælp til vask, skuring etc.. 17,52 0,37' 4,14 6,91 11,47 10,00 VII. Utgifter til indbo 400,30 8,37 93,88 29,71 54,71 6 1,57 26,04 1. Anskaffelser av møbler 313,48 6,55 73,41 3,80 14,00 2. kjokkentoi, glas etc. 19,00 0,40 4,45 7,67 1 6,76 14,12 3. verktoi 3,41 0,07 0,94 2,131 0,29 4. Andre anskaffelser... 38,6o 0,80 9,04 13,98 19,39! 23,o5 5. Vedlikehold av indbo 25,81 0,55 6,04 2,131 2,23 10,40 14,95 VIII. Lægehjælp og medicin ,36 2,45: 37,22 28,68 14,05 1. Læge, tandlæge, fødselshjælp 17,55 2. Medicin og instrumenter 3,76 3. Sykehusophold og pleiehjælp 15,91 IX. Tjenerhold 142,55 X. Forenings, og forsikringsutgifter 55,49 1. Fagforeningskontingent 2,88 2. Andre foreninger 5,47 3. Syke, og begravelseskasse 0,55 4. Livs, og ulykkesforsikring.. 44,21 2,38 XI. XII. XIII. 5. Brandforsikring (tyveriforsikring) Skatter Gaver Utgifter i intellektuelle øjemed. 1. Aviser, tidsskrifter, fagblade.. 2. Baer og musikalier 63,76 13,68 39,92 131, ,60 10,47 19,87 2,oi 160,62 8,63 /68,26 48,99 108,66 15,92 8,81 0,19 2,43 4,to 4,322,60 3. Barnenes skolegang 4. Foredrag, studier og anden undervisn. 5. Papir, skrivesaker, porto, telegr. o. s. v. 37,85 5,00 41,08 0,79 0,10 0,86 10,42 1,38 11,31 0,14 0,17 6,19 2,60 3,14 2,62 30,33! XIV. Fornoielser og adspredelser 52,75 1,10 /4,68 14,68 5,/5 1. Teater, konserter, biograf etc... 41,31 0,86 11,50 11,34 27,63 3,35 2. Leketoi og andet (blomster etc.). 11,44 0,24 3,18 3,34 2,70 1,80 1,221 XV. Lotteriutgifter /8,50 0,39 5,09 3,28 11,60 XVI. Reiser 9,03 1. Sporvogn og anden befordr. indenbys 2. Reiser utenfor byen XVII. øvrige utgifter 1 1 7,43 34,08 83,35 50,70 2,45 0,7 1 1,74 1,06 32,69 9,49 23,20 /3,95 44,86 7,69 37,17 49,74 25,36 34,45 3,40 16,33 31,05 2,83 26,68 10,94 Bokføringsposter paa indtægtssiden 504,57 138,88 54,52 112,12 725,00 Laan 241,24 5,23 66,40 42,85 48,2025,00 Uttagning av bank 263,33 5,71 72,48 6,00 59,00 700,o0 Mottagne tilbakebetalte laan 5,67 4,92 4,6t3 Bokføringsposter paa utgiftssiden 318,90 87,7743,86 48,79 25,00 6,3o Tilbakebetaling av laan 301,64 83,02 32,39 48,42 25,00 Indsætning i bank Utlaan 17,26 0,36 4,75 7,65 0,37 3,82 1,33 0,29 0,83 2,75 4,21 1 0,22 0,42 0,04 3,35 0,18 3,52 1,02 2,27 0,33 46,31 42,14 29,92 4,38 12,40 I 9,78 6,50 23,70 86,56 14,63 2,50 11,01 52,44 5,98 28,02 26,33 23,28 12,68 1,3o, 5,25 1,55 8,40 2,50 7,65 129,19 196,70 14,62 5,26 15,20 2,88 101,58 181,50 4,85 38,12 149,38 28,23 61,20 21,67 28,52 13,09 20,70 1,12

250 Husholdningstindersokelse 1912/ii. I 69 som ikke er medtat i tab. 38. Indtægts og utgiftsbeløp. tab. 58. Recettes et dépenses. belop pr. husholdning. par ménage. Chiffres absolus. Dram, men.kristianssand S. Hamar. Gjennemsnit pr. husholdning. Moyennes par ménage. Relative tal. Chiffres relatifs. Trond, Dram, Kri, stians, Bergen. hjem. men. sand S. Gjennemsnitlig pr. kon, sumenhet. Par unité de consommation. Trond, Dram, Bergen. N un. men i I ,00' 11,36 4,20 12,00 2,16 3,63 3,98 1,25 37,04 25,26 /7,92 29,64 1 7,91 10,81 26,16 14,3o 2,806,23 4,52 2,34 8,11 5,85 8,56 5,25 15,28 2,62 4,80 9,82 3,o5 2,60 4,27 8,3o 7,834,27 1,69,24 3,06 47,24,60 12,13 2,77 57,06 32,32 5,00 35,27 0,50 24,15 112,70 6,80 0,34 4,49 0,34 5,40 5 ;40 0,61 97,63 19,34 1,54 5,00 61,53 10,22 57,65 /3,46 47,97 9,17 0,24 36,81, 1,75 8,86 6,38 2,48 2,66 30,86 1,13 29,73 6,05 4,19 0,841 5,o5i 2,05; 10,9/ 5,00 5,911 6,00 88,05 31,08 3,8o 98,47 19,93 4,77 9,/5 27,85 20,75 9,75 6,2o' 2,35 0,40 2,o5 20,67 17,52 3,15 7,50 5,63 0,45, 5,181 /2,001 13,11 19,12 14,80 /4,58' 14,58 0,75 103,46 45,00 17,31 41,16 8,68 45,70 37,45 17,46 1,00 6,74 48,90 44,2o 4,70 7,30 30, 66 30,66 86,96 8,35 2,00 1,35 5,00 8,25 79,76 9,20 7,21 16,20 47,15 I 21,451 15, ,34 33,15 4,20 0,84 0,65 10,50 /2,94 9,64 3,30 4,45 22,98 22,98 /2,64 0,35 0,83 0,55 0,31 0,20 0,16On 0,27 1,73 1,84 1,22 1,33 0,74, 0,95 0,86 0,80 0,22 0,29 0,22 0,17 0,22' 0,40 0,39, 0,48 0,30 0,26 0,25 0,27;0,o8 0,13 0,37 0,26 0,08 0,35 0,55 0,15 1,s1 2,61 2,28 0,19.1,25, 1,70 0,39 0,32 0,33 0,11 0,01 0,02 0,71 0,92 0,21 0,11 10,11 0,02 7,45, 0,63 0,491 0,33 /,20 4,39 0,74 0,13 2,66,t 0,301 1,42, 1,34 1 0,64' 0,21 0,011 0,01 0,31 0,24 0,57 0,17 0,17 2,27 0,39 1,88 2,52 0,20 0,32 0,09 0,12 0,o0 0,31 0,06 0,38 0,15 0,71, 0,26 0,81 0,06, 0,37 0,24 '0,26 ',44 0 0,411 0,,361, 0,03 0,45 6,i6 4,71 6,54 0,72' 0,93. 2,31 0,25 0,08,28 0 0,13 0,24.! 2,12 4,83 2,97 1,48 0,23; 0,49 0,35 1,82, 2,78 0,68 1,350,65 2,07 1,04, 2,32, 1,54 0,65 0,44 0,72 0,04 i 0,01 0,46 0,211 1,78, 0,18 0,03 0,14 0,09i 0,15 1,43 0,451 1,53, 1,30'10,31! 1,30 0,131 0,12,23 0 0,06 0,1310,s6 1,21 1,49 10,42 0,43 0,061 0,03 0,781 1,43 ' 0,39 0,121 0,291 0,89 2,45 5,69 i 3,70 1,44,1,021 0,70 12,16. 12,63 8,39 5,166,575,83 1,51 2,to 1,47 1,52 2,721 2,64 2,13 1,751 1,72 1,98, 0,521 0,95 2,57 J,791 0,61 2,45, 3,751 1,o0 1 1,93 17,25' 15,23 1,27, 8,21, 11,36 2,57 2,131 2,19 2,69' 0,101 0,12 4,69 6,11H 1,45 0,71 0,* On 10,17' 5,19 1,94 4,40 0,45! 3,471 1,82; 1,34 2,30' 2,92 21,952,66 0,22 30,7044,86; 35,12 5,19 5,08 6,96 0,89, 1,83, 0,55 3,91. 1,00 ' 1,80 18,59 : 35,27, 22,13 2,12 :, 1,68, 3,68 9,941 13,24 20,74 25,45. 9,80 6,87 8,257,5317,26 4,50 4,551 3,30 1,45d 0,39; 0,09 0,05 11,5o, 13,24 0,o6, 2,1911,09 0,63 5,531 10,61 3,22 4,27 9,67 2,32 1,26" 0,94 0,90 1,160,42 0,96 15,918,87 1 1,23 2,73 3,16 0,41 13,18 5,71 10,82 17,64, 0,98 2,18 41,85 11,90 29,75 0,20 28,63 24,90 2,53 1,20 18,59 17,88 0,7 1 47,65 47,65 44,65 41,40 3,25 266,09 245,97 5,77 14,35 291,00 287,00 4,01 274,64 249,92 9,60 15,12 2,76, 5,48 2,171 2,35 0,301 2,88 0,291 0,25 1 2,22 2,32 1,64 2,31 0,391 0,01 0,191 2,04,1,32 0,58 1,27 1,45 0,01. 0,05 1,38 3,54 1,20 3,54 0,12: 0,06 19,33 38,93 15,05 15,19 16,74 4,28 2,13 20,49 10,70 2,oi 1,70 0,07 15,55 16,94 10,30 11,49 16,81 8,96 2,71 0,13 0,91 1,35 0,43

251 1..70 Husholdningsundersokel se 1912/13. Tab. 9 b. Gjennemsnitstal for endel grupper Quelques chiffres moyens non cornpris dans les Samtlige byer. Toutes les villes Enhet. Unité. fl 43)., 5 z E Bergen. g z E oz at Antal husholdninger. Nombre de ménages. medl. pr. hush. Nombre de membres. konsumenh. pr. hush. Nombre d'unités ,33 6,33 5,40 3,63 3,63 2,82 I. Matvarer: A. Kjotmat 1. Ferskt oksekjot 2. kalvekjot 3. faarekjøt.. 4. renkjøt Fugl og andet ferskt kjøt 6. Salt, røkt og tørket kjot 7. Ferskt, salt, mkt og tørket flesk 8. Kjotdeig 9. Opskjær og paalæg 10. Middagaspolser 11. Kraftben 12. Andre kjøtvarer 13. Kjothermetik B. Fiskemat 1. Fersk torsk 2. sei 3. hyse (kolje). 4. makrel 5. kveite (hellefisk) 6. flyndre (rødspette). 7. smaasild 8. anden sild 9. Anden fersk saltvandsfisk 10. Fersk ferskvandsfisk 11. Skaldyr (ræker, hummer o. s. v.) 12. Salt torsk 13. Spekesild 14.a.Salt uer (rødfisk).. 14.b. Anden salt fisk 15. Torfisk og klipfisk. 16. Røkt fisk 17. Lutefisk 18. Andre fiskevarer (boller, pudding, rogn o. s. v.) 19. Hermetiske fiskeboller 20. sardiner og ansjos. 21. Anden fiskehermetik C. Landmandsvarer : 1. Nysilet melk 2. Skummet melk 3. Anden melk 4. Flote 5. Smør 6. Margarin 7. Fett 8. Mysost kg. 221,4; 55,67 9,02 23,6o 1 15,16' 2,47 8,78 44,24 28,25 6,69 22,06 0,47 3,86 boks 1,5o kg. 150,15 95,83 4,67 6,67 stk. 92,00 kg. 3,70 1,67 1 liter 1,831 stk. 84,00 kg. 5,38 1,00 0,37 5,00 stk. 108,00 kg. 3,23 0,83 2,75 0,67 5,95 boks 24,00 12,00 1,67 liter 799,6o 261,00 8,67 56,37 kg. 28,o5 99,62 3,66 8,42 6/,55 15,46 2,50 6,56 4,21 0,69 2,44 12,31 7,85 1,86 6,13 0,13 1,07 0,42 41,71 7,is 1,30 1,85 25,56 1,03 0,46 0,51 23,33 1,50 0,28 0,10 1,39 30,00 0,90 0,23 0,76 0,19 1,65 6,67 3,33 0,46 222,13 72,50 2,41 15,66 7,79 27,67 1,02 2,34 107,59 30,38 2,42 14,09 1,93 5,63 3,67 11,38 14,87 4,96 15,75 1,38 1,53 220,90 16,80 35,44 3,57 89,6o 0,12 0,95 1,33 195,00 10,72 0,20 0,12 32,49 49,o o 5,55 17,20 0,23 1,52 1) 30,53 13,32 4,60 1,00 504,90 191,90 61,50 32,92 24, to 64,02 5,37 14,70 ') For Bergen liter. Voir p. 156, note 2.

252 tirtsholdningstmdersokelse _7 I som ikke er medtat i tab. 38. Forbruksmængder. groupes de tab. 38. Quantités de consommation. Gjennemsnit pr. husholdning. Ivloyennes par ménage. Gjennemsnit pr. konsumenhet. ivloyennes par unité de consomm. Trondhjem. Drammen. Kristianssand S. ; Hamar. I Bergen. Trondhjem. Drammen ,20 2,88 6,00 3, ii 5,00 4,50 9,00 6,00 9,45 3,40 2, ,40 5,20 2,88 5 5,o(), 139,92,89,68 132,46 205,/o 132,05 59,65 34,52 68,to 22,30 41,ts ,12 7,30 64,00 4,61 21,79 20,34, 5,80 10,17 0,90 0,t9 0,29 1,14 2,93 6,90 1,90 3,82 8,95 11,97 20,83 24,18 19,00 8,47 18,89 22,02 21,00 21,55 3,38 10,46 2,12 3,28 3,23 4,25 ' 4,81 13,95 22,42 5 ; 51 6,41.. 6,92 0,03 2,04 9,763,67 5,13 3,70.. 1,00 135,77 209,26 14,41 23,17 15,02 25,6o 11,70 26,03 89,2o 102,5o 260,00 _ 4,42 12,55 0,68 0,67 0,74 0, ,09 239,00 250,00 39,00 140,00 1,320,82 0,80 3,55 1,30 1,5o 0,27 9,91 3,87 78,76 86,45 171,10 18,57 10,49 23,75 15,95 23,00 0,61 i 6,37, 0,05 0,20 0,50 1,67 8,39 15,6o 1,10 1,34 59,00 148,00 227,0o 13,00 11,00 27,29 28,5o 0,16 1,5o 0,791 0,27 0,80 4,63 1,12 1,401 4,84 5, ,39 9,46 7,50 2,00 27,8o 2, 84 21,07 5,t7 4,00 1,6o 21,6o 10,35 10,75 8,00 1 8, ,50 15,00 1,00 36,11 10,20 0,81 4,73 0,65 1 1,89 1,23 3,82 4,99 1,66 5,29 0,46 0,38 75,/8 5, ,20 30,09 0,04 0,32 0,45 65,35 3,60 0,07 0,04 10,911 16,32 1,86 5,78 1 0,08! 0,511 1) 10,25 45,65 11,90 0,57 8,31 0,31 0,39 0,65 8,33 7,59 0,74 4,81 0,01 1,77 0,34 46,76 4,97 5,17 4,03 1,52 0,23 82,22 0,28 2,s 9 5 1,00 9,40' 0,52 0,09 3,41 48,04 20,48 1,58 1,99 0,07 1,01 1,31 7,15 7,40 1,11 1,89 0,70 3,35 27,03 6,38 30,63 0,23 0,25 0,72 0,45 0,02 0,07 0,38 20,33 0,05 0,27 0,38 2,40 1,io 15,00 5,6o 1,00 7,00 0,79 2,68 i 0,t5 7,00 too 6,80 4,00 11,00, 3,80 1,5o 11,00 4,00 4,47 1,54 j 0,34 0,83 0,27 0,72 2,40 1,93, 2,34 1,3o 173,50 74,4o 215,92 136,5o 495,8o 673,5o 725,00 169,54, 97,75 231,87 672,90 691,5o 445,50 279,00 173,5o 238,00 64,441 87,84 1,78 5,18 55,61 56,751 16,5o 23,00 20, , ,51 115,00 46,53 35,45, 64,15 48,34 11,68 1 9,1_ ,54 25,35 60,38 32,44 3,86 6,86 8,09 20,73 14,48 42,03 64,5o 24,62 36,06; 166,71 65,00 21,501 8,46 1,43 0,52 1,50 2,6t 12,37 2,46 1,80 1 0,90 1,25,0,78 11,54 4,46 2,09 5,221 3,98 0,50

253 72 ilusholdningsundersøkelse 1912/13. Tab. 9 b. (Forts.). Gjennemsnitstal for endel grupper Quelques chiffres moyens non cornpris dans les Samtlige byer. Toutes les villes Enhet. Unité. Bergen Gjetost 10. Primost 11. Pultost 12. Gammelost 13. Nokkelost 14. Schweizerost 15. Gaudaost 16. Anden ost 17. Egg D. Brod, mel og gryn 1. Husholdningsbrod 2. Hvetebrød (franskbrød, lof etc.) 3. Smaabrod 4. Andet brod 5. Rugmel 6. Hvetemel 7. Bygmel (grynmel).. 8. Havremel 9. Potetmel 10. Andet mel Byggryn (hele og halve). 12. Havregryn 13. Sagogryn 14. Risgryn 15. Andre gryn (polenta, perle o. s. v ) 16. Makaroni E. Grønsaker, frugter, bær 1. Poteter 2. Hvitkaal (hodekaal) 3. Andre friske grønsaker (løk o. s. v ) 4. Erter, gule, grønne 5. Andre konserverte grønsaker. 6. Epler Andre friske indenlandske frugter 8. Appelsiner 9. Andre sydfrugter 10. Blaabær og tyttebær 11. Rips 12. Stikkelsbær 13. Andre friske bær 14. Svisker 15. Andre tørkede frugter og bær. 16. Nøtter 17. Syltede frugter og bær (syltetøj) 18. Saft F. Kolonialvarer 1. Raffinade og syltesukker 2. Farin 4. Sirup 5. Honning kg. stk. kg. liter. kg. liter. kg. liter. kg. 14,36 3,94 `),25 0,63 0,92 0,26 4,25 1,18 1,66 0,46 6,35 1,77 2,27 0,63 I317,00 171,30 866,36 240,78 626,33 173,98 59 ;07 16,57 50,53 14,04 11,17 3,1.0 12,67 3,52 58,42 16,23 0,67 0,19 6,67 1,86 9,17 2,55 0,50 0,14 2,83 0,89 17,42 4,84 3,31 0,92 6,00 1,671 0,75 0,21 0,25 0,07 567,09 157,5/ 356,33 98,90 37,53 10,43 65,38 18,20 8,09 2,25 3,17 0,88 9,83 2,73 2,73 0,76 32,86 9,13 0,80 0,22 1,67 0,46 18,00 5,01 6,83 1,90 13,79 ; 3,83 5,17 1,44 5,06 1,41 1,75 10,49 0,08 0,02 2,10 0,58 188,7S 52,46 44,82 12,45 112,42 j 31,23 5,001 1,39 0,08 0,02 6,98 0,12 5,18 1,44 0,40 0,21 169,00 790,52 660,40 11,98 36,47 11,04 16,16 6,92 8,80 7,72 0,39 0,96 15,54 1,40 6,40 6,32 0,02 363,5s 285,36 5,58 17,19 7,82 0,18 8,08 2,63 6,31 1,43 14,40 3,78 5,70 4,00 3,47 1,64 1,32 3,21 100,62 17,95 48,73 8,12 0,22

254 ., ', 1 121,98; nusholdningsundersøkelse 1912/ som ikke er medtat i tab. 38. Forbruksmængder. groupes de tab. 38. Quantités de consommation. Gjennemsnit pr. husholdning. Moyennes par ménage. Gjennemsnit pr. konsumenhet. Moyennes par unité de consomm. Trondhjem. Drammen. Kristianssand S. Hamar. Bergen. Trondhjem. Drammen i ', ,84 6,41 26,20i 3,71 13,to 9,68 2,48 2,21 6,81 0,52 _ 0,30 0,76 2,75 8,10, 0,18 01:1( 17) 0,10 3,40 1, , 11,24 0,04 0,03 1,84 1,83 4,0o 0,78los 0,171 0,63 0,27 6,75 1,00 1, 6 5,84 9 6,92 0,34 2,00 1,32 0,05 0,16 0,27' 0,51 0,02 0,45 5,56 1,25 7,30 2,751 2,44 6,60 1,90 1,02 12,711 3,50 2,411 2,55 0,14 1,92 0,84 0,07 0,43 0,65 300,00 266,001 56,88 181,00 322,00 92,00 168,00 62,23 103,16 573, ,18 307,80 648,95 835, ,42 463,11 223,63 196,89 354,60 140, ,35 442,60 385,00 492,82 132,75 15r3: ,77 8,04 8,s0 1,30 30,22 2,8o' 0,69 4,25 2,76 37,56 87,80 9,29 17,34 52,50 30,75 12,94 12,94 3, ,0oi 22,30 34,20 18,94 86,26 2,00 3,92.,686,50 36,5o 120,00 64,50 0,38 7,50', 152,o0 12,58 22,15 31, ,5o 68,40 9,25 31,62' 90,00 5,431,L8 80, 23,49 26, to 47,00 7,40 0,88 1,00 2,32 2,54 2,6o 3,00 1,90 _ 6,00 2,96 0,90 0,65 11,20 0,30 8,00; 1 3,93 5,18 0,75 15,50 6,22 2,59 3,86 1,35 0,13 (0:4.70 2,23 1,00 3,10 0,28 0,56, 3,00 0,32 1,06 17 ; 15 9,00, 21,49 8,25 23,00 5,221 5,91 7,38 0,75. 1,07 1,5o 1,35 0,50 0,47i 0,37 0,46 97,59 2,5o 9,45 6,81 5,71' 7,10,62 3,25 _ 2,12 0,70 1,00 1, ,35 1 0,24 0,34 0,14 0,40 0,25 0,75 0,) 2 ( ,90236,49! 556,91 427,51 513,03 318,46 147,91 1 5)51,2,io 5 277,00 352,24 376,5o 152,5o 352,00 204,00 95, ,38 9, ,61 9,03 32,to. 12, ,13 12,57 18,34 10,15 23,37 5,5o 34,74 16,45' 7,12 7,31 79,081 16,85 8,40' 14,o0 5,77 6,32 11,93 2,63( 3,50 2,45 0,77 0,44 1,44 0,501 5,55 0,06 0,15 0,27 4,54 10,44 4,63 2,61 _ 1,65 2,71! 1,56 1,59 0,54 6,8o 2,09 35,00 3,25 2,72' 22,22 9,63 6,6o1 0,54 23,00 11,67 0,88 0,19 1,12 2,34 7,63 1,72 1,57 0,95 5,43 0,111 12,14 17,60 42,0o 7,42 17,00 13,00, 51,00 02,: ,54 1,86 2,56 6,04 8,40 3,84 4,80' 0,60 1,27 1,32 2,88 1,911 5,40 4,66 4,75 4,50 1,5o 1,86 1,60 4,64 3,25 4,75 21,44 9,60 1,55 5,65 13,00l 13,95 8,47( 0,74 1,37! 1,60 7,36 1,17 ;11,12 0,53 2,14 4,45 2,75 2,76 2,22 0,55 0,74 0,94 1:6 0,49 2,80 0,56 0, ,40 0,44 0,17 0,19 0,30 2,00 0,10 1,99 5,85 0,54 1,63 0,80 1,08!0,68 0,19 118,67 130,68 77,12 '47,55 61,57 ; 124,14 35,701 26,58 23,74. 23,73' 8,46 24,55 44,35 48,02 3,31 53,5o 9, ,70 51,25 41,85 76,25 47, ; ,27 10,08 4,15 0,03 21,10 3,61 0,98 0,30 3,00 0,10 2,88 1,43 0,71 0,08' 0,01 0,19

255 1 74 nusholdningsundersekelse 1912/18. Tab. 9 b. (Forts.). Gjennemsnitstal for endel grupper Quelques chiffres moyens non corn pris dans les Samtlige byer. Toutes les villes Enhet. t*.o Unité., 75 tx z't,,..;,o) Fzi Bergen. z cu 44: : E o' E (:).4 E,.. o o `).. c),.,,4 rz ;.:,,id z P4 r: P4 I 6. Kaffe, brændt kg. 17,33 4,82 19,08 7. Kaffetilsætning og kaffesurogater» 0,75 0,21 4,60 8. Te» 2,o8 0,58 0,72 9. Chocolade» 4,8i 1,34 1, Kakao.» 1,49 0,42 II. Drikkevarer og tobak: A. Drikkevarer hjemme liter 106,44 29,33 55,27 37,80 1. Alkoholfri maltdrikker (vortered etc ) 10,44 7,07 2. Andre alkoholfri drikker (brus, selters 12,13 o. s. v.) 44,08 2,49 3. Alkoholsvakt ol 9,33 2,57 0,42 2,12 4. Almindelig IA (bayer, pilsener) 7,70 40,11 5. Sterkt ol (bokol) 0,47 0,13 1,47 6. Vin 0,58 0,16 1,33 7. Konjak og whisky etc. 6,13 1,69 0,91 8. Akevit 0,23 0,06 1,05 9. Punsj, liken' og andet brændevin. 0, Sprit. 0,12 0,03 C. Tobak: 1,09 1. Skraa,, roketobak og snus 0,30 3,57 69,00 2. Cigarer 19,08 V. Lys og brænde : 41,64 1. Kul kg. 178,00 218,00 2. Koks hl. 54,33 12,73 10,8o 3. Ved m. 3 '2,29 0,54 2,ti 4. Petroleum liter 212,00 50,12 95,6o 5. Gas m.' 168,00 39,71 305,65 VI. Vask og renlighet : 13,87 A. Rengjøringsmidler. kg. 58,70 26,26 1,14 1. Vaskesaape og toiletsaape 4,82 4,73 2. Grønsaape 24,88 5,88 10,43 3. Andet (soda, lut etc.). 99,00 6,85 11,10

256 1 klusholdningsundersokelse 1912/ som ikke er medtat i tab. 38. Forbruksmængder. groupes de tab. 38. Quantités de consommation. Gjennemsnit pr. husholdning. Moyennes par ménage. Gjennemsnit pr. konsumenhet. Moyennes par unité de consomm. Trondhjem, Drammen. Kristianssand S. Hamar Bergen.,Trondhjern. Drammen ,13 6,77 22,00 12,42 14,02 *)8,06 12,74, 4,87 2,45 0,10 0,30 5,50 1,63 0,04 0,19 0,26 0,25 0,24 0,28 0,07 0,06 0,07 0,08 1,20 8,50 1,05 1,71 1,80 1,42 0,42 0,41 0,67 0,17 0,10 0,13 0,10 0,37 0,42 0,06 0,05 19,63 6,58 61,6056,581 8,2218,33. '5,74 20,41 20,56 61,60 3,57 2,80 10,85,51 10,19 1,29 ' I 0,88 0,44 11,07 4,44, 7,13' 0,15 0,38 0,07 3, ,15 0,02 1, ,04 44,52 3, (4,58 16,06 1,891 0,88 0,35 0,52 10,68 0,90 0,42 1,00 0,47, 0,31 0,15 (1,32'0,67 1,94 0,91. 0,33 0,49 0,56 0,70 0,37 ii0,17 0,20 0,14! 0,07 0,15 0,05 0,03 1 2,14 0,573, 88. 1,12 1,27 0,74 0,21 21,41 29,80 30,00 5,80 1,00, 30,00 10,35 2, ,00 560, ,00 25,00, ,10 416,36 3,83 (3,56 18,00 8,61 1,00' 12,00 2,15 3,12 3,12 (3,41(3,i i. 3,57 ' 2,40 12,00 0,75 1,02 2,21 24,54 45,00 54,06 53,751 9,50 33,92 7,8017,89 20,80 299,00 60,60 (312,00 108,46 6,79 21,04 1, 9,32 41,s6 41,86 40,4() 18,69 44,28 33,40 13,68 13,18 1,68' 7,44 10,42 3,56 2,04 2 s1, (3,00 2,431 1,16 17,623,50 16,80 27,94 22,90 11,98 14,04 4,67 17,10, 17,33 24,67 10,07 3,70 5,76 7,45 3,941 5,49' 4,57

257 Busholdningsundersokelse 1912/13. Tabel 10. (Tillægstabel). Beregnede skattebeløp inden de forskjellige byer 1 skatteaarene 1915/1914 og 1915/1916 for 5 nærmere betegnede familier samt opgave over husleien i de enkelte byer pr. I. december 1910 for leiligheter paa 1 til 5 værelser og kjøkken. Impóts calculés dans les villes diverses pour 3 families spécifiées en et en Loyers dans les villes diverses pour crappartements de 1 á 5 piéces avec cuisines le 1. décembre Skatter i Skatter i 1915/1916. Impâts en 1913'1914. Impâts en Skatter. Impâts. Statsskat. Byskat. Tils. Statsskat. 1 Byskat. Tils. InificVs bum Total. im.a/;is, 7Cda/. l' Elio' 1.,21 itnicifia it A.1' Elat. 71i unicifiaux1 Kr. Kr. Kr. Kr. Kr. Mr. Familie bestaaende ay: a. Mand, hustru og 2 barn. Aarlig indtægt kr ,00. Famille: Mari, é3ouse et 2 enfants. Revenu annuel kr ,00. 9 Kristiania. 9,90 0,00 29, ,00 29,90 38,06 Bergen.. 9,90 47,96 9,90 31,00 40,90 24,7 Trondhjem 9,90 034,6o 9,90 21,8o 31,70 41,76 Drammen 11,00 52,76 11,00 40,89 51,89 39,91 Kristianssand 9,90 49,81 9,90 34,87 44,77 29,49 Hamar 11 oo 40,49 11,00 30,36 41,36 9 Gjennemsnit. Moyennes 10 (A 6,47 36,48 10,01 24,66 34,67 b. Mand, hustru og 3 barn Aarlig indtægt kr. 2000,00 Famille: Mari, épouse et 3 enfants. Revenu annuel kr ,00. Kristiania 14,30 34,00 48,30 14,3o35,00 49,30 Bergen 14,30 62,31 76,6i 14,3051,00 65,30 Trondhjem 14,3042,4 v 56,97 37,50 51,80 64,80 Drammen 17,6o 82,40 17,60 63,45 81,05 65,3o Kristianssand 14,30 79,60 14,30 57,05 71,35 Hamar 17,o46,58 64,1,8 17,6o 47,95 65,55 Gjennemsnit. Moyennes. 1 14,61. 43,95 I 58,56 14,61 41,61 56,22 c. Mand, hustru og 4 barn. 1 Aarlig indtægt kr ,00. Famille: Mari, épouse et 4 enfants. Revenu annuel kr. 3000,00. Kristiania Bergen Trondhjem Drammen Kristianssand Hamar 30,80 79,10 109,8o 30,80 80,00 110,8o 30,80 133,40 164,20 30,80 110,00 140,80 30,80 98,34 129,14 30,80 86,80 117,6o 35,20 137,16 172,36 35,20 134,30 169,5o ,s 6 170,66 30,80 122,2o 153,00 35,20 98,94 134,14 35,20 101,85 137,05 Gjennemsnit. Moyennes 31,2i 98,1'8 129,39 31,2i 92,6o 123,81 Aarlig husleie pr. 1. december 1910 for leiligheter i etagerne bestaaende av kjøkken og nedennævnte antal værelser ). Loyers annuels le 1. décembre 1910 pour appartements de 1 à 5 Husleie. Loyers. piéces avec cuisine, situes aux étages 1). 1 værelse. 2 værelser. 3 værelser. 4 værelser. 5 værelser. fil(ce. fiu'ces.»i, OS. Kr. Kristiania 154 Bergen 134 Trondhiem 159 Drammen Kristianssand 99 Hamar, 128 Gjennemsnit. Moyennes 144 Kr. Kr. Kr. Kr , ! Tjenerværelser er medregnet i det opgivne antal rum. Piéces de domestiques comptés comme d'autres piéces. Husleien er anført efter Norges officielle statistik V 188: Folke, tællingen i Norge 1. december 1910, tredje hefte. Pour les byers voir Statistique officielle de la Norvége V 188.

258 Husholdningsundersøkelse 1912/ Bilag. Husholdningsbok for tidsrummet 1. september 1912 til 31. august p ga v er til offentlig statistisk bruk. Som nr. 1 opføres I Ivedk. families ho, 1. Hans Pettersen vedperson, hvoref, 2. Marie ter hver enkelt næv, I 3. Ole» 1 nes for sig, idet det nøiagtig oplyses 4. Anna» 3 i anmerkningsru, 5. Kristian» i brikken for dem, 6. Karl I som bare delvis 7. Henrik Haug I deltar i det bok, 8. Oskar Dahl, 1 forte forbruk. For ' strøm andring i livsstil, 9. Oline Larsen ling m. v. anføres 10. ogsaa her. OSV. t 1) For hovedpersonen angis Husstandens medlenuner: Eksempel: 44 stilling inden husstanden husfar' husmor mandens far datter søn logerende tilreisende Anmerkning. vceveriarb eider khjula væveri arbeids, udygtig syerske jerndreier skolegut snekker har bare logi og frokosi reisende fraværende fulde 14 dage spiser middag ute reiste 21/5 i militærtjeneste paa besøk her i 7 dage under livsstilling tillike arbeidssted eller arbeidsgiver Navn alder stilling inde hus standen livsstilling anmerkning (Her anføres f. eks. om og i tilfælde hvor længe nogen av husstanden har været fraværench eller ikke har deltat i forbrukei hjemme, se eksemplet foran). Bowel (nøjagtig adresse) 23 antal værelser og kjøkken Haves fri bopæl eller andre gratisfordele, meddeles oplysning derom.

259 1 78 Husholdningsundersokelse 1912/13. Anvisning ved førelse av husholdningsboken. A. Indtægter. 1. Alle indtægter skal bokføres, uanset om det er lion, ekstra: eller bifortjeneste, gevinst, gave eller hvad det kan være. Løn eller gaver bestaaende i forbruksartikler av enhver slags opføres idet mængdeforholdet angives med antagelig værdi, samtidig paa indtægts, og utgifts, siden. Det samme gjælder, naar den mottagne løn bestaar i fast ydelse (f. eks. frit hus, lys og brænde), og opføres da en gang i maaneden. Hvad man selv har indvundet til eget forbruk (f. eks. ved fiskeri, bærplukning, en haandverkers forarbeidelse av skoted o. a. til en av familiemedlemmerne o. 1.) opføres ogsaa samtidig paa indtægts, og utgiftssiden. Derimot godskrives ikke almindelig virksomhet i hjemmet f. eks. reparationer, vask etc. Heller ikke barns fri skolebespisning eller frit skolemateriel, hvilke ting bare i tilfælde nævnes i anmerkningsrubrikken foran. Laan opføres ogsaa. (Ved tilbakebetaling blir det saa at utføre igjen paa ut, giftssiden). 2. For hvert bokfort indtægtsbelop skal det tydelig angives gjennem hvem av hus, standens medlemmer det er erhvervet. 3. For de forskjellige familiemedlemmer indføres deres hele indtægt. Ogsaa deres utgifter indføres efterhvert, medmindre det er ordnet saaledes, at de betaler en bestemt sum f. eks. for logi samt hel eller delvis kost. I saa fald opføres for dem likesom for logerende bare det beløp de betaler for sig. 4. Hvert indtægtsbelop indføres pr. den dag, da indtægten kom ind. B. Utgifter. 1. Alle utgifter bokføres pr. den dag, da varerne betales, selvom det vedrører et længere tidsrum eller angaar allerede forbrukte artikler. Artiklerne maa, uanset av hvad slags, specificeres saa tydelig som mulig. 2. Det maa noie paasees, at varens mængde anføres med det samme. Betales en reg, ning paa flere poster underét, maa derfor alle posterne opføres hver for sig. 3. Penge, som laanes ut, maa føres til utgift, likesaa naar man tilbakebetaler et tidligere mottat laan. 4. Utgifter til fortæring utenfor hjemmet specificeres ogsaa nøiagtig med tilfoielse av at de er forbrukt utenfor hjemmet. Indtægt 1 Utgift Eksempel: 1/ 7 pr. kassa 5/7 2 brod 1 liter nysilt melk 1/2 kg. margarin 1/4 liter flote 1/2 kg. raffinade 5 liter water white 1 kg. kaffe, Java 1 flaske øl 6/ 7 laant (av en nabo) 2 kg. oksekjøt, suppekjot 5 liter poteter 1 liter salt 1 arbeidstroie til manden 7/ 7 mandens ukelon, 1/7 7/7» for overtidsarbeide sonnen Kristians ukelon 1/7 7/7 av datteren Annas» (12) 1/7 7/7 for logi med frok. og aften 10/ 7 hustruen for kontorvask 1/7 7/7 11/7 manden forskud paa ban 13/7 sonnen Karl, avisombæring i 14 dage 14/7 manden fisket 2 kg. ørret, antagelig værdi ca.» vundet et væddemaal logerende Haug for 1/2 maaned (115 juli) kr. kr. 10,0o 0,40 0,18 0,66 0,18 0,34 0,65 2,80 0,28 2,00 1,80 0,32 0,05 3,20 30,00 8,00 15,00 5,00 3,00 20,00 4,00 2,00 2,00 2,00 6,oø

260 Husholdningsundersøkelse 1912/ Eksempel (forts.) 14/7 foræring, en brukt dress til sonnen Karl, antagelig værdi ca 15/7 tilbakebetalt laanet av 6/7» hustruen sporvogn» 1 lampeglas 17/7 mottat tilbakebetaling av et laan» laant til en arbeidskamerat» fornøjelser (manden)» spirituosa 1/2 fl. akkevit (manden)» tobak (manden) 1 8/7 foreningskontingent for juni» avishold o. S. V. Indtægt kr. 4,00 1,50 Utgift Naar maaneden er omme, summeres indtægts, og utgiftssiden op hver for sig, og der begyndes for den næste maaned paa nyt blad. Differensen ved maanedsopgjoret sammenholdes med kassebeholdningen til kontrol av at alt er indfort, men i regnskapet indføres den ikke paa næste maaned. kr. 4,00 2,00 0,20 0,10 2,00 1,00 1,oz 0,4o 2,00 1,20 maaned. Husk at specificere alt og at angi varenuengcle se anvisning side 4 og eksemplet side 5. Husk at medta alt, se anvisningen og eksemplet foran. Indtægt Utgift Kr. Ore Kr. Ore

261