advent Blåkveld I Munkeby utenfor Levanger venter de fire klosterbrødrene på lyset som skal komme. side

Størrelse: px
Begynne med side:

Download "advent Blåkveld I Munkeby utenfor Levanger venter de fire klosterbrødrene på lyset som skal komme. side 40-43 helg@vl.no"

Transkript

1 advent et bilag til Vårt Land LØRDAG 27. NOVEMBER Foto: Fredrik Naumann/Felix features Blåkveld I Munkeby utenfor Levanger venter de fire klosterbrødrene på lyset som skal komme. side 40-43

2 klosterliv Ostens orden For ett år siden flyttet fire franske munker inn i et nytt kloster utenfor Levanger. Her tjener de Gud og yster sin ost. Erlend Ofte Arntsen På et lite berg i den lille jordbruksbygda Munkeby ligger det et nytt kloster. September 2009 flyttet Joël (57), Arnaud (33), Bruno (35) og Cyril (83) hit fra klosterordenen cistersiensernes moderkloster Abbaye de Cîteaux i Dijon, Frankrike. I Munkeby Mariakloster lever de fire brødrene nå sitt stille liv med bønn, kontemplasjon og fellesskap. Men også arbeid. Det er nemlig salget av en høyst spesiell ost som skal sikre brødrenes livsopphold i Norge som i Frankrike. «Munkeby», heter den, og er laget av råmelk fra kyrne i bygda. MUNKEBY MARIAKLOSTER Cistercienserkloster etablert september 2009 utenfor Levanger. Moderklosteret Abbaye de Cîteaux første nyetablering siden 1400-tallet. Fire munker per i dag, som bor i klosterets fremtidige gjestehus. Ønsker å bli tolv munker. Vil drive organisert gjestevirksomhet når klosteret er ferdigbygd. Skikkelig ost. Nede i kjelleren, i sitt våtromsinnredede ysteri, lagrer munkene osten. Oppskriften kommer naturligvis fra klosteret i Frankrike. Helt siden 1920-tallet har Abbaye de Cîteaux produsert osten som bærer samme navn som klosteret. Den går igjennom en fire-fem uker lang prosess før den er ferdig modnet. Bare et drøyt år etter at produksjonen kom ordentlig i gang, kan Joël fortelle at salget går godt. Mange spør allerede nå for å sikre seg ost til julen, så vi har begynt å lage flere. Osten vår er en god julegave. Det kan Yngve Tingstad ved spesialforretningen Fromagerie i Oslo bekrefte. Dette er skikkelige saker. Ingen lager en tilsvarende ost i Norge. Det er mange som prøver seg, men ingen kommer i nærheten av dette, sa han til Dagens Næringslivs livsstilsmagasin D2. Joël, som har lagd ost siden 1977, kan selv fortelle at osten klassifiseres som en «rødkittost» på grunn av den røde skorpen osten får etter å ligge i saltlake. For kjennere så er det Reblochon-osten som kommer nærmest i smak til den smøraktige, nøtteduftende Munkeby-osten. Klosterlivet dreier seg om rytme: Livets rytme, men også dagens, ukens og årets. Så hvordan forberedes julehøytiden i et kloster? De markerer advent, de fi- Et barn trenger din hjelp - Bli fadder Som fadder hos Star of Hope gir du utdannelse, mat, klær og helsepleie, utvikler barnas nærområde, skaper varig og langsiktig forandring, sprer glede & formidler håp. Registrer deg i dag på eller ring oss på JesusKvinner N o r d i s k mai i Oslo side 40 VÅRT LAND/ADVENT lørdag 27. november 2010

3 sannsynligvis tre messer. En midnattsmesse, en morgengrymesse med gjetere og krybbe og en dagmesse for dem utenfra som kom til klosteret. I Cîteaux har de også en midnattsmesse. Det kommer mye folk på besøk, mange ensomme, som vil feire jul med munkene. Gudstjenesten varer en god del av julenatten. Og i Munkeby? Vi har messe klokken 10 på julaften som naboer kan komme på. Etterpå har vi kaffe og kaker med dem. Hva kan vi som ikke bor i kloster gjøre i adventtiden? Det er bra å tenke på julegaver, men det er bedre å tenke på hvorfor vi gir gaver. Hva er i gavenes bakgrunn? For de som er troende, og dem er det mange av i Norge, er det viktig å tenke på Kristi ankomst. Kanskje i lesningen av Bibelen eller andre bøker. Det er også bra å ta sin tid i stillhet og ikke bli for travelt opptatt med forberedelsene av høytiden. Broder Cyril (83) brøt opp fra livet i Abbaye de Cîteaux etter nesten 50 år for å starte på nytt i Munkeby utenfor Levanger. Alderen har krummet ryggen hans, men han arbeider like flittig som de andre. alle foto: Fredrik Naumann/Felix Features re ukene før jul, spesielt, kan klosterets prior Joël fortelle. Den første halvdelen er orientert mot Jesu ankomst ved historiens slutt og den andre mot Jesu ankomst som menneske for 2000 år siden. I liturgien leser vi spesielt fra profeten Jesaja, der det står om Den salvedes ankomst. Dette er også en tid på året som handler om stillhet, natten og mørket. Vi venter på lyset. Det hjelper oss i å tenke på den største hendelsen i verdenshistorien: Kristi ankomst, sier broder Joël. Tar imot ensomme. I Munkeby finnes også ruinene etter et 800 år gammelt cistersienserkloster, ordenens nordligste noensinne. Nye Munkeby Mariakloster er også Abbaye de Cîteaux første nyetablering på 500 år. Det var Joël som fikk ideen, men det tok ett år å overbevise moderklosterets prior. Under middelalderens julefering hadde munkene Alt felles. Som munker har de fire brødrene gitt seg helt og fullt til hverandre, Gud og klosterlivet. Også i høytidene man tar ikke juleferie, akkurat. Men det kan hende de får noen gaver i posten, som oss andre. Noen ganger får vi pakker fra familie eller venner i Frankrike, men det vi får er felles mellom alle oss, selvfølgelig, sier Joël. En munk har ingen personlige eiendeler. Men også fra naboene her i bygda kan vi få julekort, mat og klær. Gir dere julegaver, da? Vi sender mange kort til familie, venner og folk som har støttet oss siden grunnleggelsen av dette klosteret. De ekstra pengene vi tjener på osten skal vi gi til de fattige, som vanlig er i den monastiske tradisjonen. Og osten er en god gave til våre nærmeste venner. Gi en julegave med mening! Ett år i utlandet? 1 års tjeneste eller ettåring, kall det hva du vil -vi kaller det Ucrew. En tjeneste for deg som vil yte mer en du får! I alle fall når det gjelder økonomi. Bruke et år i utlandet og få masse igjen av opplevelser og erfaring. Bestill gavekort på eller på tlf Søknadsskjema for skoleåret 2011/2012 ligger på: nms.no/ucrew eller nmsu.no/ucrew VÅRT LAND/ADVENT lørdag 27. november 2010 side 41

4 KLOSTERLIV Ingen lager en tilsvarende ost i Norge. Det er mange som prøver seg, men ingen kommer i nærheten av dette. Yngve Tingstad til D2 MUNKEBY OST Produsert av munkene i Munkeby Mariakloster etter oppskrift fra den verdenskjente osten Abbaye de Cîteaux. Lages med upasteurisert kumelk fra Munkeby. Tilhører rødkittostfamilien og er halvfast i konsistensen. Osten kan kjøpes på Munkeby Mariakloster og Coop Mega, Levanger. Spar Sentrum, Steinkjer. Colonialen Kjøkken & Fetevare, Bergen. Klostergården og Tautra Mariakloster, Frosta. Rafnklau Delikatessehandel og Fru Pedersen, Trondheim. Fromagerie og Gutta på Haugen, Oslo. Prisen varierer fra 480,- til 500,- kroner per kilo. En ost veier 600 til 700 gram. Kilopris ved direkte kjøp fra munkene er 300 kroner Broder Joël mener det ikke er noe vanskelig å lage ost. Råmelken går først opp i et kar (1), før råmelken helles i plastformer for å stivne. Etter et saltlakebad inspiseres den karakteristiske salte og rødlige skorpen (2) og plasseres på granfjøler (3). Der skal de ligge i fire til fem uker under nøye overvåkning. Så er den klar til å smøres på brødet, legges på ostefatet eller brukes til gratinering. jeg var uten klær, og dere kledde meg; jeg var syk, og dere så til meg; jeg var i fengsel, og dere besøkte meg (matt 25, 36) Det dere gjorde mot en av disse mine minste brødre, gjorde dere mot meg (matt 25, 39) Nissen besøker bare snille barn Vi besøker fengslede nordmenn over hele verden Foto og design: Tyde, Bendik Schøien Pb. Postboks 4793 Sofienberg, 41, LARVIK Oslo Bankkonto: side 42 VÅRT LAND/ADVENT lørdag 27. november 2010

Det siste brevet til en venn Månedens tema Vi priser Gud når vi har andakt.

Det siste brevet til en venn Månedens tema Vi priser Gud når vi har andakt. LEKSE ELLEVE Henvisninger 2. Timoteus 1 og 2; Alfa og Omega, bind 6, side 143, 341-348. Minnevers: «Skam deg da ikke over vitnesbyrdet om vår Herre» (2. Timoteus 1,8). Mål : At barna skal: Vite at Gud

Detaljer

Hvorfor blir det færre og færre elever på noen skoler enn på andre?

Hvorfor blir det færre og færre elever på noen skoler enn på andre? Konsvik skole 8752 Konsvikosen v/ 1.-4. klasse Hei alle 1.-4.klassinger ved Konsvik skole! Så spennende at dere er med i prosjektet Nysgjerrigper og for et spennende tema dere har valgt å forske på! Takk

Detaljer

u-kid et uskyldig lite blad for U-kids i NMS U nr.1_2014 Hva vil du jeg skal gjøre for deg?

u-kid et uskyldig lite blad for U-kids i NMS U nr.1_2014 Hva vil du jeg skal gjøre for deg? u-kid et uskyldig lite blad for U-kids i NMS U nr.1_2014 Hva vil du jeg skal gjøre for deg? 2 Godt nyttår alle sammen! Julen er lagt bak oss og det er tid for å se fremover. Likevel er det en ting som

Detaljer

Skal vi ikke gå fremad i en så stor sak?

Skal vi ikke gå fremad i en så stor sak? Lokalsider Budskap fra områdets ledere Skal vi ikke gå fremad i en så stor sak? Eldste Timothy J. Dyches, USA Annenrådgiver i områdepresidentskapet for Europa H erren har oppfordret oss alle til å komme

Detaljer

NR. 2-2014 - 25. ÅRGANG. Takk alltid vår Gud og Far for alt... Ef 5,20

NR. 2-2014 - 25. ÅRGANG. Takk alltid vår Gud og Far for alt... Ef 5,20 NR. 2-2014 - 25. ÅRGANG Takk alltid vår Gud og Far for alt... Ef 5,20 LEDER MINNEORD Takk din store Gud Paul Liseth til minne Reidar Larsen! Av Atle Haugen! Når dette leses, har Norge passert høydepunktet

Detaljer

Stiftelsen Oslo, mars 1998 Norsk etnologisk gransking Postboks 1010, Blindern 0315 OSLO

Stiftelsen Oslo, mars 1998 Norsk etnologisk gransking Postboks 1010, Blindern 0315 OSLO Stiftelsen Oslo, mars 1998 Norsk etnologisk gransking Postboks 1010, Blindern 0315 OSLO Spørreliste nr. 177 VENNSKAP Kjære medarbeider! I den forrige listen vi sendte ut, nr. 176 Utveksling av tjenester

Detaljer

Skrivefeil i dette dokumentet kan forekomme, hvis du skulle ønske å hjelpe meg med å rette den ta kontakt på tore@bibelundervisning.

Skrivefeil i dette dokumentet kan forekomme, hvis du skulle ønske å hjelpe meg med å rette den ta kontakt på tore@bibelundervisning. Hva gir deg verdi? Skrivefeil i dette dokumentet kan forekomme, hvis du skulle ønske å hjelpe meg med å rette den ta kontakt på tore@bibelundervisning.com Hva er det som gir deg verdi og hvor får du din

Detaljer

KONGEN KOMMER - HVEM VIL TA I MOT HAM? Tale på adventmix 28.11. 2010 av Oddvar Søvik

KONGEN KOMMER - HVEM VIL TA I MOT HAM? Tale på adventmix 28.11. 2010 av Oddvar Søvik KONGEN KOMMER - HVEM VIL TA I MOT HAM? Tale på adventmix 28.11. 2010 av Oddvar Søvik Tenk i dag er det 1.s. i advent! Nå er snart den kalde, grå novembermåneden slutt. Og så er det ikke lenge igjen til

Detaljer

I gang med igang. Jeg har blitt motivert til å. med arbeidsgivere og søke jobber

I gang med igang. Jeg har blitt motivert til å. med arbeidsgivere og søke jobber På den mørkeste tiden i nord, ser Joakim Lauritsen (18) endelig lyst på fremtiden. TEKST: LINE SCHEISTRØEN line.scheistroen@lomedia.no FOTO: LARS ÅKE ANDERSEN EndElig i jobb: joakim lauritsen (18) hadde

Detaljer

Et (ganske) hemningsløst forhold til kunst og kommers

Et (ganske) hemningsløst forhold til kunst og kommers Marius Martinussen (1978) er en produktiv maler, som bruker media- og reklamespråket i sine bilder. Han har en lang rekke separat- og gruppeutstillinger bak seg både i Norge og utlandet, er innkjøpt av

Detaljer

Søsken i fokus Å vokse opp med en bror eller søster som har nedsatt syn eller annen funksjonsnedsettelse

Søsken i fokus Å vokse opp med en bror eller søster som har nedsatt syn eller annen funksjonsnedsettelse Søsken i fokus Å vokse opp med en bror eller søster som har nedsatt syn eller annen funksjonsnedsettelse Redaktør: Gerd Vidje Illustrasjoner: Pippip Ferner (www.pippip.no) Design: Aase Bie Trykk: www.kursiv.no

Detaljer

som har søsken med ADHD

som har søsken med ADHD som har søsken med ADHD Hei! Du som har fått denne brosjyren har sannsynligvis søsken med AD/HD eller så kjenner du noen andre som har det. Vi har laget denne brosjyren fordi vi vet at det ikke alltid

Detaljer

Herrens dag. tegnet på frihet, kjærlighet og lojalitet

Herrens dag. tegnet på frihet, kjærlighet og lojalitet Herrens dag tegnet på frihet, kjærlighet og lojalitet Av A. C. Berger Utgitt av Norsk Bibelinstitutt Lørdag eller søndag? For noen år siden holdt en katolsk prest et foredrag, der han sa: «Jeg skal tale

Detaljer

Julen før kristendommen

Julen før kristendommen Side 1 av 4 Juletradisjoner og skikker Sist oppdatert: 17. desember 2003 Julen er nok den mest tradisjonsbundne høytid i Norge. Den sto sterkt lenge før kristendommen kom til landet, og moderne julefeiring

Detaljer

Et informasjonsblad fra Norges Blindeforbund Nr 3/2005. Da jeg våknet opp etter middagskvilen var jeg blind Edla Henriksen, Sørøya

Et informasjonsblad fra Norges Blindeforbund Nr 3/2005. Da jeg våknet opp etter middagskvilen var jeg blind Edla Henriksen, Sørøya Et informasjonsblad fra Norges Blindeforbund Nr 3/2005 Da jeg våknet opp etter middagskvilen var jeg blind Edla Henriksen, Sørøya Etter 60 år i mørke skimter Edla i dag litt lys Det blåser friskt inn fra

Detaljer

Hvordan er det å vokse opp i en familie med dårlig råd i Norge?

Hvordan er det å vokse opp i en familie med dårlig råd i Norge? Når man tenker på fattigdom tenker man på fattige barn i Afrika. Man glemmer at det skjer her hjemme også. Vi har jo stort sett klær, mat og hus. Det er jo bra, men det er jo ikke sikkert man har det så

Detaljer

Jeg vil drømme gode drømmer

Jeg vil drømme gode drømmer Jeg vil drømme gode drømmer Barnehøring om krenkelser i skolen Innspill til djupedalutvalget fra barn og unge som har opplevd mobbing i skolen 2014 innhold Innledning... 3 Hva har barna opplevd?... 4 Ikke

Detaljer

JULEBASAR! Välkommen lördag! Vi öppnar kl 12. K a l e n d e r e n

JULEBASAR! Välkommen lördag! Vi öppnar kl 12. K a l e n d e r e n facebook.com/sjomannskirken.dubai www.sjomannskirken.no/dubai www.svenskakyrkan.se/dubai Tlf.: 04-33 700 62, Mob.: 050 6535631 (norsk prest) Mob.: 050-55 068 19 (svensk prest) e-post: dubai@sjomannskirken.no

Detaljer

Mer som forener oss enn som skiller oss

Mer som forener oss enn som skiller oss brostein Bymisjonsmagasinet www.bymisjon.no/drammen 5. årgang september 2011 Foto: Torbjørn Tandberg Mer som forener oss enn som skiller oss På gulvet i en moské på Fjell sitter to mennesker fra to forskjellige

Detaljer

Kurset handler om frivillighet og frivillig arbeid. Det tar ca 1,5-2 timer (avhengig av hvor mye diskusjon det blir og om dere bruker gruppearbeid)

Kurset handler om frivillighet og frivillig arbeid. Det tar ca 1,5-2 timer (avhengig av hvor mye diskusjon det blir og om dere bruker gruppearbeid) Kurset handler om frivillighet og frivillig arbeid. Det tar ca 1,5-2 timer (avhengig av hvor mye diskusjon det blir og om dere bruker gruppearbeid) Vi får lære om hva frivillighet er, om frivillig arbeid,

Detaljer

Vi vil følge Jesus. Innhold

Vi vil følge Jesus. Innhold Vi vil følge Jesus Innhold 1. Jeg en etterfølger 2. Vi en menighet 3. Sammen i gudstjenesten 4. Vekst til modenhet 5. Den hellige Ånd i mitt liv 6. En glad giver tid, evner og penger 7. Nytt liv i praksis

Detaljer

Hvordan startet det egentlig ved to av dem.

Hvordan startet det egentlig ved to av dem. Hvordan startet det egentlig ved to av dem. Intervju med psykiatrisk sykepleier Ann Randi Haugen (AR) og sosionom Latha Nrugham (LN) 4.februar 2003. Intervjuet er gjort av FoU-rådgiver Bengt Karlsson (BK).

Detaljer

Demens før pensjonsalder

Demens før pensjonsalder Demens før pensjonsalder Informasjon til deg som har en demenssykdom Demensliv.no Temahefter for deg som har demens 2 1. Hva er demens? 2. Å leve med demens 3. Praktiske råd og hjelpemidler 4. Dine rettigheter

Detaljer

MINIORENE LÆRERHEFTE. Bibelstudieguide. År B. 3. kvartal

MINIORENE LÆRERHEFTE. Bibelstudieguide. År B. 3. kvartal MINIORENE LÆRERHEFTE Bibelstudieguide 3. kvartal År B Lærer/lederveiledning for Miniorene En ressurs for lærere/ledere i sabbatsskolen, klasse 6-9. Plan over GraceLink-leksene. År B, 3. Kvartal REDAKTØR

Detaljer

organisasjonen Voksne for barn

organisasjonen Voksne for barn organisasjonen Voksne for barn INNHOLD Forord side 1 Petters historie side 2 Idas historie side 4 Hva er rus? Side 6 Hva er rusmisbruk? Side 7 Du er ikke alene Side 8 De vanligste rusmidlene Side 9 Hvordan

Detaljer

Pappa har fått en hjerneskade

Pappa har fått en hjerneskade Pappa har fått en hjerneskade Oversatt og bearbeidet for norske forhold av Sveinung Tornås, KReSS Kognitiv Rehabiliteringsenhet Sunnaas sykehus Sunnaas 10/00 1. utgave, 4. opplag, 8000 eks. Illustrasjoner:

Detaljer

PERSONENE: Advokat Torvald Helmer Nora, hans kone Doktor Rank Kristine Linde Advokat Krogstad Handlingen foregår i Helmers bolig.

PERSONENE: Advokat Torvald Helmer Nora, hans kone Doktor Rank Kristine Linde Advokat Krogstad Handlingen foregår i Helmers bolig. PERSONENE: Advokat Torvald Helmer Nora, hans kone Doktor Rank Kristine Linde Advokat Krogstad Handlingen foregår i Helmers bolig. 1 FØRSTE AKT. inne fra kontoret sitt Er det lerkefuglen, som kvitrer der

Detaljer

RÅD I FORHOLD TIL RETTSSAKEN

RÅD I FORHOLD TIL RETTSSAKEN RÅD I FORHOLD TIL RETTSSAKEN Bakgrunn Senter for Krisepsykologi har fått i oppdrag fra Helsedirektoratet å utarbeide et skriv om råd i forhold til rettsaken. Helsedirektoratet er opptatt av at alle rammede

Detaljer