Fotballfrues dagbok. et år med Norges største blogger

Størrelse: px
Begynne med side:

Download "Fotballfrues dagbok. et år med Norges største blogger"

Transkript

1 Fotballfrues dagbok et år med Norges største blogger 2 3

2 Kjære leser Jeg er så glad for at du holder boken min i hendene, og jeg håper du er nysgjerrig på innholdet. Denne boken er skrevet for å gi deg inspirasjon gjennom et helt år med matlaging og for å motivere deg til treningslyst. Jeg vet så godt at mange har en hektisk hverdag og at fantasien ikke alltid strekker til, når du dag ut og dag inn må lage middag til enten deg selv eller en hel familie. Derfor håper jeg at du vil finne mange gode tips, råd og deilige oppskrifter på sidene som venter deg. Jeg har bestandig vært opptatt av trening og kosthold. Faktisk var dette noe jeg fikk inn med morsmelken da foreldre mine er svært bevisste når det gjelder begge deler. LCHF ble derimot en interesse først i Jeg jobbet hos Side2.no og snakket med en kollega som nettopp hadde vært på en boklansering. Boken var Doktor Dahlqvists kokebok, med bilde av et kjøttstykke og en kladd smør på toppen. For meg var dette veldig forbausende og fremmed. Det er ingen hemmelighet at vi i lange tider har hørt at fett gir tette blodårer som igjen fører til hjerte- og karsykdommer. Vi har alltid hørt at fett gjør deg fet, men dette omslaget fortalte meg at jeg kunne spise lite karbohydrater og mye fett for å få god helse. Det endte med at jeg kjøpte boken med meg på vei hjem fra jobb. Jeg startet å lese både den og om LCHF på nettet, og sakte, men sikkert ble jeg veldig interessert i dette kostholdet. Det hadde hjulpet så mange mennesker: Flere diabetikere hadde opplevd å kunne trappe ned på insulinmedisinen sin, overvektige raste ned i vekt, mange ble kvitt leddgikt, og friske mennesker kjente seg bedre gjennom dagen fordi blodsukkeret holdt seg så stabilt. Det var her jeg ble veldig interessert: stabilt blod sukker. Så deilig det ville være å ikke føle seg tung i hodet og slapp i kroppen utover dagen. Så deilig å ikke føle søtsuget komme snikende etter en hard arbeidsdag eller treningsøkt. Så deilig å ikke måtte spise pasta, ris og brød flere ganger om dagen. Dette med raske karbohydrater hadde lenge vært et problem for meg, fordi jeg ofte fikk magesmerter ved et for høyt inntak. En dag kom jeg over en rekke artikler med fokus på idrettsutøvere og LCHF, og da måtte jeg introdusere dette for mannen min Lars-Kristian, som er profesjonell fotballspiller. Han ble like interessert som meg, og da vi reiste på bryllupsreise tok vi med oss fire bøker som vi leste med entusiasme begge to. Allerede på flyet til Maldivene bestemte vi oss for å gå inn for en kostholdsendring så fort vi kom hjem igjen. Ett hundre prosent. Fordelene med et LCHF-kosthold er mange, og i ettertid har jeg merket at jeg har mer energi enn noen gang, jeg har aldri menssmerter (som jeg virkelig led av tidligere) eller magesmerter, og jeg får bedre utbytte av treningen min. For meg som trener 5 6 ganger i uken er det viktig med mye energi, og det får jeg mer enn nok av gjennom dette kostholdet. Det er variert og mettende, og jeg slipper å spise hver tredje time. En annen ting jeg absolutt elsker, er at jeg klarer meg lenge med en god frokost. Faktisk er det ofte jeg ikke føler behov for noe måltid etter trening, bare jeg spiser nok i forkant. Spiser du riktig og tilfører kroppen tilstrekkelig med sunt fett, vil dette føre til at blod sukkeret holder seg stabilt og du vil aldri lenger bli småslapp eller trøtt midt på dagen. Dette er noe jeg virkelig har merket, for tidligere kunne jeg finne Lars-Kristian sovende på sofaen rett som det var. For å dekke behovet vårt for vitaminer, antioksidanter og fiber, er grønnsaker blitt enda viktigere for oss enn tidligere. Blodverdiene våre er fantastiske, og fettprofilen i blodcellene våre er bedre nå enn før omleggingen av kosten. For oss er ikke LCHF en diett, men en livsstil. Jeg får daglig spørsmål om kostholdet mitt via bloggen, og den feilen jeg har lagt merke til at mange dessverre gjør, er å gi opp for lett. Kanskje gir de det nye kostholdet sitt tre uker, kjenner ingen bedring, og trekker derfor den konklusjonen at dette ikke er noe for dem. Men det mange glemmer er at en kostholdsendring er en stor omveltning for kroppen. Det kan ta måneder før du faktisk føler at du får utbytte av det, men når disse månedene er forbi, vil du virkelig kjenne at du har gjort et godt og riktig valg. Da Forlaget Lille Måne kontaktet meg med ideen om et bokprosjekt, ble jeg veldig smigret. Jeg tenkte aldri over at det å lage en bok kom til å kreve så mye, og dette har vært et mer omfattende prosjekt enn jeg hadde forestilt meg. Heldigvis har det kun vært positive utfordringer og veldig gøy. Gjennom denne prosessen har jeg blant annet blitt en bedre fotograf, fordi jeg har tatt flesteparten av bildene mine selv, og ikke minst har jeg blitt en enda bedre kokk, og det kommer alltid godt med! Da jeg fortalte om bokutgivelsen på bloggen min, ble jeg møtt med begeistring, og det er så godt å vite at noen heier på det jeg holder på med. Leserne mine har betydd enormt mye for meg i denne prosessen, og jeg er så takknemlig for alle de gode og oppmuntrende ordene dere sender meg hver dag. Spesielt motiverende er det å se at nettopp matinnlegg skaper så stort engasjement. Familien min har vært en enorm støtte hele veien, og jeg er så glad for at jeg rakk å fortelle min mormor Mimmi om bokprosjektet mitt før hun forlot oss. Jeg skulle bare ønske at hun fikk se det ferdige resultatet også. Hun var så utrolig stolt for henne har alltid matlaging stått veldig sentralt. Hun gikk på husmorskolen som 17-åring og har alltid hatt en lidenskap for det å lage mat. Dette har hun overført til både mamma og nå, i senere tid, til meg. Jeg vet at hun hadde vært så stolt over resultatet, spesielt om hun visste at jeg har funnet mye inspirasjon i mange av oppskriftene hun hadde liggende i store, tunge kokebøker hjemme i huset sitt. De fleste av oppskriftene i denne boken har jeg kom met frem til på egen hånd. Dersom du bruker tid på kjøkkenet og prøver deg frem, er det meste mulig. Jeg er sikker på at du vil bli overrasket over hvor enkelt det faktisk er å gjøre de tradisjonelle oppskriftene dine om til noe som passer for et LCHF-kosthold. Jeg har også hentet inspirasjon i diverse LCHF-kokebøker, på lavkarboforum rundt omkring og selvfølgelig noen ganger hos lavkarbobloggere. Ingen av oppskriftene er spesielt vanskelige, og ingrediensene er tilgjengelig stort sett overalt. I matlagingen min blir det mye bruk av fløte, smør, rømme, crème fraîche og oster, mens det i dessertene mine ofte inngår ingredienser som sukrin, mandelmel og mørk sjokolade. Jeg håper du får nytte av boken min, og at du koser deg med den, og at du bruker den. Klem fra Caroline 8 9

3 Tips: Perfekt når du har mange gjester! Du trenger Til ca. 50 stk. 200 g smør 300 g sukrin 4 romtempererte egg 2 ts vaniljeekstrakt 2,5 3 dl mandelmel 2 ts bakepulver 200 g sjokolade til kakerøren (minst 70 %) 4 5 dl helmelk 200 g smør 200 g sjokolade til sjokoladeblandingen 200 g sukrinmelis Ev. litt kokosmasse 3 4 sjokoladeplater til sjokoladetrekk Cakepops-pinner Pynt Miks smør og sukrin sammen til det blir fluffy. Ta frem egg som har stått litt i romtemperatur, og tilsett ett og ett egg av gangen. Rør godt. Bland sammen mandelmel og bakepulver i en skål. Ha vaniljeekstrakt i røren, og deretter melblandingen. Rør rundt. Tilsett litt og litt melk, og visp dette godt sammen. Smelt deretter sjokoladen og tilsett i kakerøren. Hell blandingen over i en langpanne dekket med bakepapir. Denne skal inn i ovnen på 200 grader i minutter. Når den er ferdig, lar du den bli avkjølt mens du lager sjokoladekremen. Smelt sjokoladen over et vannbad, og hell det i en bolle sammen med smøret og sukrinmelisen. Miks dette i noen minutter. Smuldre opp den avkjølte kakebunnen og ha den i sjokoladeblandingen. Du kan også tilsette litt kokosmasse hvor mye bestemmer du selv. Bland godt. Lag små, runde baller av kakerøren og legg dem på en stekeplate med bakepapir. Settes i fryseren i 15 minutter. Etter 15 minutter smelter du en sjokoladeplate over et vannbad. Dypp deretter den ene enden av pinnen i den smeltede sjokoladen før du dytter den rett ned i sjokoladebollen. Gjør dette med alle sammen og la dem bli avkjølt i kjøleskapet i ca. 20 minutter. 22 Så smelter du resten av sjokoladeplatene og dypper alle cakepopsene i den smeltede sjokoladen. Rull dem i pynt før sjokoladen stivner.pyntekulene på bildet er dessverre er ikke karbofrie, men du kan velge en annen type pynt eller bare velge ikke å pynte, de er jo lekre som de er! Sett dem i en cakepops-form, og sett det hele i fryseren eller kjøleskapet til de har stivnet og holder fasongen. Serveres på lekre fat! 23

4 frokost før trening du trenger Til ca. 8 små pannekaker 3 egg 3 ss matyoghurt 1 2 ss fiberhusk 1 2 ss kokosflak Litt salt Smør til steking Bær og kokos til topping Bland egg, yoghurt og fiberhusk. Salte etter smak, og tilsett så mye kokos du selv foretrekker i røren. Jeg brukte to spiseskjeer fordi jeg synes det er så innmari godt. La røren stå i et par minutter slik at fiberhusken får gjort jobben sin. Deretter danderer du små eller store pletter i en stekepanne med mye smør. Dette kan være litt klissete i starten, så bruk gjerne en skje til hjelp. Stek til de er gylne på hver side. Serveres med friske bær og kokosflak. Helt nydelig! 38 39

5 du trenger Til 2 personer 500 g lammestek i skiver 2 kvaster estragon 7 8 ss smør Salt og pepper 3 auberginer 400 g blandet sopp (aromasopp, sjampinjong og kantarell) 1 spisspaprika 1 pakke kjøttkraft 1 ts tørket timian 6 ss rødvin 9 fedd hvitløk Lammestek: Salte og pepre kjøttet. Smør en ildfast form med ca. en spiseskje smør og legg steken i formen. Krydre kjøttet med grovkuttet estragon og tre til fire pressede hvitløksfedd. Stek lammeskivene på 200 grader i 8 minutter, da er kjøttet medium stekt. Husk å la kjøttet hvile i noen minutter før servering. Spar på stekesjyen til sausen. Auberginepuré: Skrell auberginene med en ostehøvel, og kutt dem i terninger. Stek terningene i en panne til de er gjennomstekte og helt møre, men pass på så de ikke blir brente. Mos de møre bitene med en stavmikser sammen med fem til seks hvitløksfedd, fem spiseskjeer smør, salt og pepper. Tips: Nytes med en god rødvin! Sopp & grønnsaksblanding: Legg soppen i en glovarm stekepanne (om pannen ikke er varm, vil saftigheten i soppen forsvinne). Stek soppen i ett minutt uten smør. Ha i to teskjeer smør, og bland inn strimlet spisspaprika. Blandingen skal stekes i ca. 30 sekunder. Smak til med salt og pepper. Saus: Kok opp kjøttkraft, rødvin, timian og stekesjyen fra lammet. Sil sausen før servering

6 du trenger Til 2 personer 4 egg Jarlsbergost Salt, pepper og gressløk Smør til steking 2 ss crème fraîche Kakk eggene og bland inn crème fraîche. Tilsett ønsket mengde gressløk, salt og pepper. Bland godt. Ha en god klatt med smør i stekepannen. La det smelte før du heller i røren. Stek på svak varme, og dekk hele overflaten med ost. Rør mens du steker og tilsett litt mer ost etter hvert, om det er ønskelig. Smaker himmelsk! 17. maibordet: Ikke vær redd for å bruke nasjonalfargene denne dagen. Det kan ikke bli for mye! Bruk en mønstersaks når du skal klippe til bordkort. Det gir raskt det lille ekstra. Fest bordkortene til små flaskebeholdere; flaskene kan du fylle med juice eller melk, for de som ikke vil ha champagne. Bruk blomster som gir assosiasjoner til våren. Et must i mai måned

7 74 planlegg ditt DRØMMEBRYLLUP De tre første stegene i planleggingen 1. Budsjett og behov: Det er ingen hemmelighet at en slik begivenhet ikke er gratis. Sett dere ned og snakk sammen om ønsker og behov. Hvor langt er dere villig til å strekke økonomien, og hvor langt kan dere strekke den? 2. Tema: En rød tråd gjennom bryllupsdagen eller bryllupshelgen er viktig. Da blir det en mer helhetlig opplevelse for alle involverte, i tillegg til at det blir mye lettere for deg/dere å planlegge. Til og med brudekjolen blir lettere å bestemme seg for når dere har et tema. Tenk over hva slags bryllup dere ønsker: herregårdsbryllup, slottsbryllup, moderne bryllup, vinterbryllup eller hagebryllup? Det finnes så mange alternativer, bare fantasien setter grenser. 3. Farger: Finner du et fargetema, blir alt overraskende mye enklere. Husk at du fint kan kombinere mer enn to farger, men helst ikke mer enn tre. Det kan fort bli rotete måneder før bryllupet Finn en dato for begivenheten. Finn ut hva slags bryllup dere ønsker. Stort med få detaljer, lite med få detaljer, stort med mange detaljer eller lite med mange detaljer? Skriv gjesteliste. Finn et lokale. Book kirke og prest, eller vigsler og lokale om dere ikke skal ha kirkelig bryllup. Bli enige om tidspunktet for vigselen. Se etter inspirasjon overalt, og lag gjerne en egen scrapbook slik at du har oversikt over hva du liker. En annen idé er å opprette en mappe på dataens skrivebord og legge bilder i denne etter hvert som du kommer over ting og detaljer du liker. Finn ut hvem som skal være forloverne deres, og eventuelt brudepiker og -svenner. Dersom du ønsker at disse skal være likt kledd, eller ha en spesiell kjole eller dress, er dette også noe du må begynne å tenke på. Se etter kjolen med stor K! Og finn ut hva slags antrekk din fremtidige mann skal ha. Lag gjerne en hjemmeside for den store dagen deres. På denne måten kan dere lettere informere gjestene om det for eksempel skulle bli endringer i planene, eller om dere bare ønsker å informere om noe. Dersom bryllupet skal vare en hel helg, eller flere dager, anbefaler jeg å sende ut invitasjoner allerede måneder før feiringen. Dette krever som regel at gjestene må ta seg fri fra jobb etc., og da setter de pris på å få vite om begivenheten god tid i forveien. Finn en toastmaster. Begynn å tenke på maten. Hva kan de tilby der dere skal være, og hva ønsker dere? Sett opp en avtale hos en blomsterdekoratør som holder til i nærheten av der dere skal være. Dersom dere skal gifte dere på et slott eller på en herregård, har de som regel årevis med erfaring og vil være veldig flinke til å hjelpe deg. Ofte har de også en egen florist. Ønsker dere noen form for livemusikk, eller kanskje en DJ? Dette gjelder både under selve vielsen og senere på dagen. Ønsker dere begge deler, eller kanskje bare musikk i kirken? Finn ut hva dere vil ha og start letingen. Vi valgte å ha en DJ som kunne spille Café del Mar-musikk for å skape en løs stemning under grillpartyet på fredag, så hadde vi både musikk og solister under vielsen, samt DJ etter vals og kaker på selve bryllupsdagen. Vi hadde veldig mange som skulle tale til oss, så vi fant ut at det letteste var å droppe musikk under maten. Snakk med prest eller vigsler, og bli enige om hvordan seremonien skal foregå. Start med å registrere bryllupslisten, gjerne på ett og samme sted slik at det blir lettere for gjestene. Legg også listen ut på hjemmesiden deres, dersom dere har laget dette. 6 8 måneder Dette er den store bookingperioden. Nå bør du ha bestemt deg for hvilken florist du vil ha, hvilken fotograf dere skal bruke og hvilke musikere dere skal gå for. Book før noen andre gjør det! Finn ut hvordan dere ønsker å komme dere frem og tilbake til vigselslokalene. Hest og vogn, båt, limousin, gammel bil, moped? Valgene er mange. Begynn å se etter en konditor som kan lage 75

8 MINE SOMMERLIGE FAVORITTøvelser Så fort mai måned kommer og jeg kjenner at vårfølelsen tar overhånd, er det nesten så jeg kan si opp abonnementet mitt på Elixia frem til oktober. Jeg elsker å løpe ute. Da vi bodde i Oslo var runder rundt Sognsvann en klar favoritt, men nå gleder jeg meg stort til å utforske Siljanskogene så fort snøen har smeltet. Når jeg skal trene utendørs, er det viktig for meg å ha en god treningsklokke slik at jeg har oversikten over distansen jeg foretrekker å løpe mellom seks og ti kilometer. Deretter finner jeg meg en gressflekk, tøyer ut, og gjør disse tre favorittøvelsene: Utfall: En deilig øvelse som brenner i rumpemusklene! 90 Sideplanke: styrker core-muskulaturen. Støtt deg på armen (eller albuen) og foten, og hev hoften skikkelig. Rockering: Rock til du ikke orker mer. Fantastisk for sommermagen! 91

9 du trenger Til 7 8 plater 400 g mandler (gjerne ferdig skåldete) 50 g smør 4 egg 2 ts fiberhusk ½ ts salt 1 ts bakepulver 2 dl fløte ½ dl melk 2 ss sukrin Kardemomme Vaniljepulver Ha mandlene i en blender og kjør til det blir mandelmel. Smelt smøret. Bland mandelmelet med smør og tilsett resten av ingrediensene. Smak til med kardemomme, sukrin og vaniljepulver. Røren kan fort virke litt tykk, så jeg anbefaler at du sper på med vann dersom du vil ha den tynnere. Jeg bruker ca. 1 ½ desiliter til sammen. La røren stå i minutter, slik at den sveller. Deretter er det bare å starte stekingen

10 du trenger Til 2 personer 4 dl frosne bær (jeg bruker en god blanding av bringebær og jordbær) 2 dl kremfløte 2 dl kokosmelk (jeg bruker en fra Santa Maria som nesten er karbofri) Ha bærene i en blender, og kjør til bærene er finmoste. Hell i fløte og kokosmelk, og bland til det blir en passe tykk masse. Smak gjerne til underveis. Denne er utrolig frisk og god, og ikke minst ganske mektig. TIPS: Smoothies gir deg påfyll etter en hard dag på jobben eller lesesalen. du trenger Til 2 personer 2 glass isbiter 2 dl melk 2 dl fløte 2 ss kanel 2 ss sukrin 2 doble espresso 1 dl kokosmelk 2 ss kokosmasse Kjør alt i en blender til det er godt blandet. Hell i fine glass, og nyt sammen med fredagsfølelsen. Aaaah!

11 Du trenger Til 2 personer 500 g reinsdyrfilet 1 sjalottløk 2 dl rødvin 1 pose sjysaus 250 g assortert sopp 2 ss crème fraîche 1 dl kremfløte Salt og pepper Gressløk Smør til steking 250 g ferske eller frosne tyttebær 50 g sukrin (1 ts johannesbrødkjernemel) Skjær forsiktig av eventuelle hinner på reinsdyrfileten. Krydre med salt og pepper. Brun fileten kjapt i en stekepanne med en mengde smør, slik at den får stekeskorpe. Legg den deretter over i en ildfast form. Bruk helst et steketermometer og stek fileten til den har en kjernetemperatur på 60 grader, da er den rosa inni. Ved 76 grader er den grå. Har du ikke et steketermometer, kan du brune fileten kjapt i smør i stekepannen slik at den får stekeskorpe, legge den over i en ildfast form og steke den i ovnen i ca. 20 minutter på 180 grader. Så kan du lage soppstuingen. Stek soppen i smør, ha den i en kjele og rør inn crème fraîche. Kok opp og tilsett fløte underveis. Det kan være at du ikke trenger mer enn ½ desiliter. Smak til med salt, pepper og gressløk. Blir ikke stuingen tykk nok, kan du jevne med johannesbrødkjernemel. For å lage sausen hakker du opp løken og freser den i smør i en liten kjele. Hell på rødvin og kok uten lokk til det er redusert ned til halve mengden. Lag saus etter oppskrift på posen, litt av vannet erstattes med rødvinssjyen. Syltetøyet lager du enkelt ved å kjøre tyttebær og sukrin i en blender. Du kan også røre inn frysepulver om du ønsker et tykkere syltetøy. Ha syltetøyet i en oppbevaringskrukke i kjøleskapet

12 PS: Smaker godt sammen med is og kaffe! du trenger Til ca. 40 stk. 200 g malte mandler (skåldete) 1 neve grovhakkede mandler (disse kan du la være å skålde) g sukrin 2 ss fiberhusk 2 ts bakepulver Frøene fra 1 vaniljestang Skallet fra 1 sitron 2 egg 100 g mørk sjokolade Skallet av 2 klementiner Kanel Ingefær Mal de skåldete mandlene og grovhakk mandlene som har skallet på. Finhakk sjokoladen. Ha alt i en bakebolle sammen med sukrin og resten av det tørre, inkludert krydder. Rasp av skallet på klementinene (ikke ta med det hvite innenfor skallet, det smaker ikke like godt). Bland inn egg. Rør godt til deigen blir fast. Rull deigen til pølser og klapp dem flate på et stekebrett med bakepapir. Tilpass bredde og tykkelse etter ønske. Sett pølsene inn i ovnen på 175 grader i 25 minutter. Ta dem deretter ut, og skjær dem skrått slik at de får den klassiske biscottiformen. Sett dem inn i ovnen igjen, denne gangen på 75 grader og med ovnsdøren på gløtt. Nå skal de ferdigstekes og bli ordentlig sprøe. Dette kan ta opp til 3 timer. Når de kjennes ferdige, lar du dem bli avkjølt i en halvtimes tid før du setter tennene i dem. Håper det smaker

13 Fra legen som inspirerte Caroline Berg Eriksen Over 90 oppskrifter på frokost, lunch, middag, småretter, snacks, tilbehør, sauser, salater og desserter. Annika Dahlquist gir deg rådene som hjelper deg å bli kvitt sukkersuget, få mer energi og bedre konstrajson Naturlig og sunn mat med grønnsaker, riktig fett og gode råvarer. Praktiske tips og nyttige råd om helsefordelene som følger med LCHF. ISBN: Kr 175,- ISBN: Kr 139,- ISBN: Kr 169,- Anbefalte bøker Her får du mange flotte oppskrifter, gode treningsplaner og alt du trenger for å oppnå treningssuksess med lavkarbo! ISBN: Kr 305,- Over 100 fristende oppskrifter uten mel og sukker for deg som er glad i det søte! ISBN: Kr 349,- Bøker rett hjem til deg. E-bøker direkte fra forlaget. 12Desember.indd :13

Tortilla med laks Onsdag UNDER 20 MIN 2 PORSJONER

Tortilla med laks Onsdag UNDER 20 MIN 2 PORSJONER Tortilla med laks Onsdag UNDER 20 MIN 2 PORSJONER 200 g potet i terninger 1 ss olje 1 ss grovhakket løk 4 stk egg 2 ss vann 2 ss bladpersille 1 ss finhakket tørket dill 1 ss hakket tørket gressløk 3 ss

Detaljer

Oppskrifter på garantert gode pølser

Oppskrifter på garantert gode pølser Det er mye kjøtt i de beste pølsene Foto: H2W, Dreyer/Hensley Styling: Nina Sjøen, Paul Løwe Oppskrifter på garantert gode pølser www.gilde.no Garantert gode pølser De beste pølsene er de som er garantert

Detaljer

Fiskegryte med limetouch Onsdag MIDDELS 20 40 MIN 4 PORSJONER

Fiskegryte med limetouch Onsdag MIDDELS 20 40 MIN 4 PORSJONER Fiskegryte med limetouch Onsdag MIDDELS 20 40 MIN 300 g laksefilet i terninger 4 stk finhakkede sjalottløk 1 2 stk finhakket rød chili saft og finrevet skall av 1 stk lime 1 ss margarin 3 dl vann 2 dl

Detaljer

Copyright 2014 - Hilde Kyllo Du kan lovlig lagre en (1) kopi av den kjøpte eboken på disk til eget forbruk. Det er imidlertid ulovlig å distribuere

Copyright 2014 - Hilde Kyllo Du kan lovlig lagre en (1) kopi av den kjøpte eboken på disk til eget forbruk. Det er imidlertid ulovlig å distribuere Copyright 2014 - Hilde Kyllo Du kan lovlig lagre en (1) kopi av den kjøpte eboken på disk til eget forbruk. Det er imidlertid ulovlig å distribuere boken til andre som ikke har betalt for den. 1 KOKOSMAKRONER

Detaljer

Wok med økologisk kjekjøtt

Wok med økologisk kjekjøtt Wok med økologisk kjekjøtt 600g økologisk kjekjøtt 50g økologisk rød paprika 100g økologisk brokkoli 100g økologiske gulrøtter 100g økologisk purre eventuelt 4 vårløker 1 økologisk rødløk 3ss rapsolje

Detaljer

Oppskrifter på fristende julegodteri

Oppskrifter på fristende julegodteri Brownies med karamell Oppskriften passer til ca. 6-8 personer Oppskrifter på fristende julegodteri 100 g mørk sjokolade 2 egg 2 dl sukker 1 dl hvetemel 1 dl kakaopulver 1 knivsodd salt 1/2 ts bakepulver

Detaljer

INSPIRASJON, OPPSKRIFTER OG TIPS FINNER DU PÅ WWW.ODENSE-MARSIPAN.COM

INSPIRASJON, OPPSKRIFTER OG TIPS FINNER DU PÅ WWW.ODENSE-MARSIPAN.COM ekte marsipan MANGE MULIGHETER 50% M A N D L E R Ekte marsipan, ekte nytelse. INSPIRASJON, OPPSKRIFTER OG TIPS FINNER DU PÅ WWW.ODENSE-MARSIPAN.COM 50% M A N D L E R Ekte marsipan, ekte nytelse. én marsipan

Detaljer

Ja takk, mer kake! Ritz-kake Ta med barna på blåbærtur i skogen, og disk opp med en himmelsk Ritz-kake som belønning til bærplukkerne.

Ja takk, mer kake! Ritz-kake Ta med barna på blåbærtur i skogen, og disk opp med en himmelsk Ritz-kake som belønning til bærplukkerne. Ja takk, mer kake! Etter en årstid med lette salater og småretter er det tid for å ta en skikkelig kakefest. Her er sensommerens beste kaker! Oppskrifter hentet fra boken «Det norske kakebordet» av Hege

Detaljer

Vandreleiren 2006 Primitiv kokebok

Vandreleiren 2006 Primitiv kokebok Vandreleiren 2006 Primitiv kokebok COWBOY BRØD...3 KRYDDERSMØR...4 BOLLER...5 GRØNNSAKER I WOK...6 INNBAKT PIZZA...7 EPLEKAKE...9 FYLTE PANNEKAKER...11 STEKT LAKS...14 COWBOY BRØD Ca 5 dl mel ½ ss bakepulver

Detaljer

Bakt torsk med pasta Onsdag 4 porsjoner 40-60 min Enkelt

Bakt torsk med pasta Onsdag 4 porsjoner 40-60 min Enkelt Bakt torsk med pasta Onsdag 4 porsjoner 40-60 min Enkelt INGREDIENT LIST 800 g torskefilet, uten skinn og bein 1 dl salt, grovt 400 g farfalle pasta Saus 1 stk fennikel, frisk 1 stk løk 1 stk sjalottløk

Detaljer

Oppskrift på sjokoladekake KAKE. 3 egg + 4,5 dl sukker piskes. 225 g smeltet smør/melange. 6 dl hvetemel. 3 ts bakepulver. 3 ts vaniljesukker

Oppskrift på sjokoladekake KAKE. 3 egg + 4,5 dl sukker piskes. 225 g smeltet smør/melange. 6 dl hvetemel. 3 ts bakepulver. 3 ts vaniljesukker Oppskrift på sjokoladekake KAKE 3 egg + 4,5 dl sukker piskes 225 g smeltet smør/melange 6 dl hvetemel 3 ts bakepulver 3 ts vaniljesukker 3 ss kakao 1 / 11 3 dl melk Stekes midt i ovnen i 30 minutter. 175

Detaljer

Fremgangsmåte for å lage Laksepudding

Fremgangsmåte for å lage Laksepudding Fremgangsmåte for å lage Laksepudding av Elev Elevsen og Medelev Hjelpersen Manus til Photostory 3: I denne digitale presentasjonen skal du få lære å lage Laksepudding, som du ser på oppskriften her. Det

Detaljer

Grillet laks med squashsalat og mynteyoghurt Onsdag Mer informasjon om oppskriften 4 PORSJONER

Grillet laks med squashsalat og mynteyoghurt Onsdag Mer informasjon om oppskriften 4 PORSJONER Grillet laks med squashsalat og mynteyoghurt Onsdag Mer informasjon om oppskriften 600 g laksefilet 1 ts salt 2 ss tandoorikrydder 1 ss rapsolje MYNTEYOGHURT: 3 dl matyoghurt 2 ss finhakket frisk mynte

Detaljer

Kylling suppe. Squash n steak 1 butternut squash, uten skall/frø i biter Høyrygg i biter Buljong eller vann

Kylling suppe. Squash n steak 1 butternut squash, uten skall/frø i biter Høyrygg i biter Buljong eller vann Kylling suppe 1 stor gryte fylles med 1/3 kylling, 1/3 gulrot, et par stilker selleri + 2 løk. La alt koke i ca 4 timer. Ta ut kyllingen og ta vekk bena og skinnet. Ta ut alle grønnsakene og sil kraften.

Detaljer

Grønn wok med cashewnøtter Onsdag

Grønn wok med cashewnøtter Onsdag Grønn wok med cashewnøtter Onsdag Ingredienser: 2 4 personer 1 liten/mellomstor brokkoli 100 g aspargesbønner 100 g renset grønnkål 50 g grovhakkede cashewnøtter 1 rød chili, renset for frø og finstrimlet

Detaljer

Sunnere. Oppskrifter på. 10 smakfulle kaker NO-002-001

Sunnere. Oppskrifter på. 10 smakfulle kaker NO-002-001 Sunnere Oppskrifter på 10 smakfulle kaker Inneholder Naturlig - 0 kalorier NO-002-001 Én mix mange muligheter Nå får du hjelp til å lage favorittkakene dine helt uten sukker og hvetemel! Med denne kakemixen

Detaljer

Opplysningskontorene i Landbruket Landbruks og Matdepartementet

Opplysningskontorene i Landbruket Landbruks og Matdepartementet Oppskriftshefte for PoppOpp restauranten 1/11 2010 Opplysningskontorene i Landbruket Landbruks og Matdepartementet Aperitiff: Syrlig blå smoothie Oppskriften gir ca 10 glass Ingredienser: 2 dl eple juice

Detaljer

Fritidskurs: Geitmyra juniorkokk

Fritidskurs: Geitmyra juniorkokk Fritidskurs: Geitmyra juniorkokk Taco på norsk! Dette er første del i en kursrekke over fire kvelder om ulike matlagingsteknikker. Oppskriftene finner du også i oppskriftbasen vår. De andre kursene i rekken

Detaljer

Hvis du vil se hva mer vi har å by på av oppskrifter kan du gjøre et søk i databasen. Denne finner du enkelt ved å gå inn på vår meny.

Hvis du vil se hva mer vi har å by på av oppskrifter kan du gjøre et søk i databasen. Denne finner du enkelt ved å gå inn på vår meny. Hei Her er 5 oppskrifter på nydelig sommermat! Oppskriftene er fra Vita Univers, og det var ikke lett å velge! Vi har tross alt over 150 oppskrifter i universet vårt. Like mye som en hel kokebok. Fordelen

Detaljer

KYLLING I PITA Onsdag Enkel Under 20 min

KYLLING I PITA Onsdag Enkel Under 20 min KYLLING I PITA Onsdag Enkel Under 20 min INGREDIENSER 4 PORSJONER 4 stk kyllingfilet 2 ss olje til steking 1 stk gul paprika 1 stk rød paprika 4 stk vårløk 4 stk grove pitabrød 2 dl matyoghurt 4 stk salatblad

Detaljer

150 OPPSKRIFTER FRA NESTLÉ

150 OPPSKRIFTER FRA NESTLÉ Oppskrift 1-8 150 OPPSKRIFTER FRA NESTLÉ 1. BOLLAR MED PESTOFLØTE RIGATONI Ingredienser 1 pakke Hälsans Kök Bollar 300 g rigatoni Pestofløte 100 g grønn pesto 2 dl matlagningsfløte Salt og pepper Kok pastaen

Detaljer

Lag deilige retter med saftige Sunsweet svisker!

Lag deilige retter med saftige Sunsweet svisker! Lag deilige retter med saftige Sunsweet svisker! Lammegryte 6 personer LAMMEGRYTE 750 g lammelår i skiver 2 ss olivenolje 3 små gulrøtter 250 g renset gresskar 10 små delikatesseløk eller 5 sjalottløk

Detaljer

OBS! Spør alltid en voksen før du lager mat. Ha en voksen i nærheten mens du lager mat.

OBS! Spør alltid en voksen før du lager mat. Ha en voksen i nærheten mens du lager mat. OBS! Spør alltid en voksen før du lager mat. Ha en voksen i nærheten mens du lager mat. Tor og Mia elsker Superpizzaer. Superpizzaene er veldig gode og sunne. Hvis du ikke liker eller tåler noe av det

Detaljer

Stekt laks med potetmos Onsdag 4 porsjoner 20-40 min Enkelt

Stekt laks med potetmos Onsdag 4 porsjoner 20-40 min Enkelt Stekt laks med potetmos Onsdag 4 porsjoner 20-40 min Enkelt INGREDIENT LIST 600 g laksefilet, uten skinn og bein smør Potetmos 6 stk potet 1 dl melk 1 ss smør Tilbehør brokkoli Framgangsmåte 1 Skjær laksen

Detaljer

jul Skap god stemning med pynt som smaker, og bakte gaver

jul Skap god stemning med pynt som smaker, og bakte gaver jul Skap god stemning med pynt som smaker, og bakte gaver 2 Julen er nok den tiden på året da vi koser oss aller mest sammen med dem vi er glad i. Her finner du mange gode ideer til hyggelige aktiviteter

Detaljer

Hellstrøms ovnsbakte torsk Onsdag

Hellstrøms ovnsbakte torsk Onsdag Hellstrøms ovnsbakte torsk Onsdag 15-30 min Ca.1400 gr torskefilet 2 brokkoli 2 squash 4 rødløk 8 fedd hvitløk Sherry tomater Olivenolje Salt og pepper 1. Del squash, brokkoli og løk i passende biter.

Detaljer

Dressinger og dipp. Guacamole

Dressinger og dipp. Guacamole Dressinger og dipp. Guacamole 2 modne avokado 1 tomat 1 lime Litt chili hvis du tørr? Evn litt hvitløk og koriander For å runde smaken kan det være lurt med ¼ ts salt og evt ¼ ts sukker hvis ikke søte

Detaljer

Ovnsbakt laks med couscoussalat Onsdag

Ovnsbakt laks med couscoussalat Onsdag Ovnsbakt laks med couscoussalat Onsdag 4 porsjoner 20 min Enkelt 800 g laksefilet, uten skinn og bein 1 stk sitron 1 stk lime 2 ss honning 1 ts dijonsennep 1 ts paprikapulver Couscoussalat 3 dl couscous

Detaljer

150 OPPSKRIFTER FRA NESTLÉ

150 OPPSKRIFTER FRA NESTLÉ Oppskrift 17-24 150 OPPSKRIFTER FRA NESTLÉ 17. OVNSBAKT PASTA MED VEGETARFARSE, GRESSKAR OG CHÈVRE 175 g farse fra Hälsans Kök 750 g gresskar, i terninger Olivenolje salt, pepper 300 g rigatoni eller penne-pasta

Detaljer

1 Sett over vann til blomkål og sett ovnen på 200 grader. 2 Baconet strimles og stekes gyllent og sprøtt i stekepanne på litt over

1 Sett over vann til blomkål og sett ovnen på 200 grader. 2 Baconet strimles og stekes gyllent og sprøtt i stekepanne på litt over MIDDELS 30 MIN. B L O M K Å L O G A S PA R G E S S A L AT M E D K R U T O N G E R O G BAC O N 100 g bacon i strimler/biter 1 blomkål - i små buketter 6 grønne asparges skrelt og delt i staver 6 reddiker

Detaljer

Rask kyllingsalat Onsdag

Rask kyllingsalat Onsdag Rask kyllingsalat Onsdag 15 min Dette trenger du til 2 porsjoner 0,5 stk kylling, ferdig stekt 150 g aspargesbønner 8 stk sukkererter 0,5 stk sellerirot 0,5 stk salathode 1 stk mango 1 dl olje 1 stk sitron

Detaljer

foto: Synøve Dreyer styling: Cathrine Nilsen design: Ikon Designbyrå OPPSKRIFTSHEFTE

foto: Synøve Dreyer styling: Cathrine Nilsen design: Ikon Designbyrå OPPSKRIFTSHEFTE foto: Synøve Dreyer styling: Cathrine Nilsen design: Ikon Designbyrå OPPSKRIFTSHEFTE A5_BoccaHefte_12sider.indd 1 18-07-07 14:20:07 I dette heftet finner du spennende oppskrifter med Bocca sjokolade laget

Detaljer

Inspirasjon til Bra Mat. for deg med diabetes 2, hjerte- karsykdommer, KOLS

Inspirasjon til Bra Mat. for deg med diabetes 2, hjerte- karsykdommer, KOLS Inspirasjon til Bra Mat for deg med diabetes 2, hjerte- karsykdommer, KOLS INNHOLD Bakt laks med soya, ingefær og chili Bakt torsk med soya, ingefær og chili Ratatouille Rotmos Byggris Salat Havre- og

Detaljer

MARSIPAN. FRISTELSER med tips, konfekt og lekre oppskrifter. www.odense-marcipan.com

MARSIPAN. FRISTELSER med tips, konfekt og lekre oppskrifter. www.odense-marcipan.com MARSIPAN FRISTELSER med tips, konfekt og lekre oppskrifter www.odense-marcipan.com ODENSE Ekte inneholder hele 50 % mandler og er perfekt til baking, desserter og konfekt. Forholdet mellom mandler og sukker

Detaljer

Oppskrift 06. Engelske korsboller Oppskrift 05. Grove påskeharer Oppskrift 01. DekorertE påskebrød Oppskrift 02. Gresk påskebrød Oppskrift 03.

Oppskrift 06. Engelske korsboller Oppskrift 05. Grove påskeharer Oppskrift 01. DekorertE påskebrød Oppskrift 02. Gresk påskebrød Oppskrift 03. Grove påskeharer Oppskrift 01. DekorertE påskebrød Oppskrift 02. Engelske korsboller Oppskrift 05. Påskespeilegg Oppskrift 06. Gresk påskebrød Oppskrift 03. Kypriotisk påskebrød Oppskrift 04. 02. Grove

Detaljer

Følgende menyer er forslag til måltider du kan lage 7 til 2 dager før undersøkelsen.

Følgende menyer er forslag til måltider du kan lage 7 til 2 dager før undersøkelsen. Følgende menyer er forslag til måltider du kan lage 7 til 2 dager før undersøkelsen. Uken før behandling med tarmtømmingsmiddel bør du spise lettfordøyelig mat. Du bør unngå fullkorn og frø, tungt fordøyelige

Detaljer

Før mors kjøttkaker nå dine

Før mors kjøttkaker nå dine Før mors kjøttkaker nå dine 8 raske middager Nye tider like gode kjøttkaker Ingenting er som mors kjøttkaker men nå er det på tide å ta over og det tar bare et par minutter. Legg Gilde Karbonader, Gilde

Detaljer

NAAF oppskrifthefte jul 06 25-10-06 13:32 Side 1. Julemat for allergikere

NAAF oppskrifthefte jul 06 25-10-06 13:32 Side 1. Julemat for allergikere NAAF oppskrifthefte jul 06 25-10-06 13:32 Side 1 Julemat for allergikere NAAF oppskrifthefte jul 06 25-10-06 13:32 Side 2 2 NAAF oppskrifthefte jul 06 25-10-06 13:32 Side 3 Julen er en tid for å spise

Detaljer

Stekt laks med pæresalat Onsdag

Stekt laks med pæresalat Onsdag Stekt laks med pæresalat Onsdag 4 porsjoner 20 min Enkelt 700 g laksefilet, uten skinn og bein 4 ss hvetemel 0,5 ts salt 0,5 ts pepper 4 stk pære 2 dl crème fraîche, lett Tilbehør potet Del laksen i stykker,

Detaljer

Vegetarbloggen.com. Mari Hult mari@nufsaid.no 95 11 57 58. Jippi! Baking. uten egg

Vegetarbloggen.com. Mari Hult mari@nufsaid.no 95 11 57 58. Jippi! Baking. uten egg Vegetarbloggen.com Mari Hult mari@nufsaid.no 95 11 57 58 Jippi! Baking uten egg Oslo Vegetarfestival 2012 Sitronkake Ingredienser Kakebunn Lemon curd Pynting og montering 3 sitroner 3,5 desiliter soyamelk

Detaljer

Du får kjøpt ferdigblandet smoohtie-varianter og mikset med vaniljekesam, har du en herlig og frisk proteinrik drikk på under 30 sekunder.

Du får kjøpt ferdigblandet smoohtie-varianter og mikset med vaniljekesam, har du en herlig og frisk proteinrik drikk på under 30 sekunder. Frokostsmoothie 1 dl yoghurt naturell 1 dl lettmelk 20 g mandler 3 ss eplesyltetøy (ca 50 g) 2 ss (10 g) havregryn Ev. sukker og kaneldryss Stavmikses godt (ev. kan du finmale/stavmikse mandlene på forhånd)

Detaljer

KYLLING MED FERSK PASTA Onsdag Enkel 20 40 min 4 PORSJONER

KYLLING MED FERSK PASTA Onsdag Enkel 20 40 min 4 PORSJONER KYLLING MED FERSK PASTA Onsdag Enkel 20 40 min 4 PORSJONER 4 stk kyllingfilet 2 stk gulrot 1 stk grønn squash Ostesaus: 2 ss smør 4 ss hvetemel ca. 6 dl melk ca. 2 dl revet hvitost 4 ss hakket frisk basilikum

Detaljer

Snøfrisk. En ost med mange muligheter

Snøfrisk. En ost med mange muligheter Snøfrisk En ost med mange muligheter Snøfrisk er en serie med fersk kremost med myk smørbar konsistens. Snøfrisk er laget av 80 % geitemelk og 20 % kufløte. Smaken er frisk og syrlig med karakteristisk,

Detaljer

Pasta med laks Onsdag 4 porsjoner 20-40 min Enkelt

Pasta med laks Onsdag 4 porsjoner 20-40 min Enkelt Pasta med laks Onsdag 4 porsjoner 20-40 min Enkelt INGREDIENT LIST 600 g laksefilet, uten skinn og bein 4 pors pasta 3 dl matfløte 2 dl parmesanost 2 ss basilikum, frisk salt Tilbehør grønnsaker Framgangsmåte

Detaljer

KOSESTUND. når du fortjener det

KOSESTUND. når du fortjener det KOSESTUND når du fortjener det SPA Ostekjeks med urter 4 porsjoner 100 g smør 100 g revet, vellagret ost, f eks sveitser- eller jarlsbergost 100 g hvetemel 1 knivsodd kajennepepper 2 ts finhakket rosmarin

Detaljer

150 OPPSKRIFTER FRA NESTLÉ

150 OPPSKRIFTER FRA NESTLÉ Oppskrift 25-32 150 OPPSKRIFTER FRA NESTLÉ 25. FRUKTIGE GRANOLAMUFFINS MED FITNESS 2,4 dl siktet hvetemel 1,7 dl fullkornsmel 2 ts bakepulver ½ ts salt ½ ts kanel 2 store egg 1,7 dl brunt sukker 1,2 dl

Detaljer

Strimlet svinekjøtt med asiatisk smak Onsdag

Strimlet svinekjøtt med asiatisk smak Onsdag Strimlet svinekjøtt med asiatisk smak Onsdag 20 40 MIN 4 PORSJONER INGREDIENSER 600 g renskåret svinekjøtt i strimler 2 ss margarin til steking 1 2 ts salt 1 4 ts pepper KÅL- OG KOKOSSALAT: 350 g hodekål

Detaljer

Tid for SKREI! 5 smakfulle oppskrifter

Tid for SKREI! 5 smakfulle oppskrifter Tid for SKREI! 5 smakfulle oppskrifter Tradisjonell skreimølje ca. 1 kg fersk skrei/torsk i skiver 1 dl salt 2 l vann hel svart pepper Rogn 1 rogn av skrei/torsk, ca. 400 g 1 l vann 2 ss salt Lever ca.

Detaljer

BYGG- OG HVETERIS. Tilbered Bygg- og Hveteris Express i vannbad på 5 minutter eller i mikro en på 90 sekunder.

BYGG- OG HVETERIS. Tilbered Bygg- og Hveteris Express i vannbad på 5 minutter eller i mikro en på 90 sekunder. e n k e lt å t i l b e r e d e sunne og gode oppskrifter BYGG- OG HVETERIS Tilbered Bygg- og Hveteris Express i vannbad på 5 minutter eller i mikro en på 90 sekunder. finn flere oppskrifter på www.mollerens.no

Detaljer

Enkle oppskrifter med NutriniKid Multi Fibre

Enkle oppskrifter med NutriniKid Multi Fibre Enkle oppskrifter med NutriniKid Multi Fibre Innledning Innhold I denne kokeboken har vi laget enkle oppskrifter der NutriniKid Multi Fibre nøytral inngår som en viktig ingrediens. Dette er ment som et

Detaljer

Oppskrifter. Lag knekkebrød med Fedon Musli. og sunne pastaretter med Fedon Fusilli

Oppskrifter. Lag knekkebrød med Fedon Musli. og sunne pastaretter med Fedon Fusilli Oppskrifter Lag knekkebrød med Fedon Musli og sunne pastaretter med Fedon Fusilli Knekkebrød med Fedon Musli 1 pose Fedon musli 3 ss mandler (kan droppes) 1 ts salt 1 ss økologisk kokosfett (kan droppes)

Detaljer

Slik blir du en ekte grillkonge!

Slik blir du en ekte grillkonge! Slik blir du en ekte grillkonge! Posted on May 19, 2014 by felles Hvordan ta grillmaten til nye høyder? Her er oppskriftene som gir vann i munnen! Pølser med lomper på engangsgrillen er både enkelt og

Detaljer

150 OPPSKRIFTER FRA NESTLÉ

150 OPPSKRIFTER FRA NESTLÉ Oppskrift 42-49 150 OPPSKRIFTER FRA NESTLÉ 42 GRANATEPLE MORGENKICK 1 granateple 1 glass bringbærcultura 2 ss FITNESS Rens ut frøene fra granateplet og ha det i en bolle. Hell i bringebærcultura og topp

Detaljer

Fritidskurs: Geitmyra juniorkokk

Fritidskurs: Geitmyra juniorkokk Fritidskurs: Geitmyra juniorkokk Hot og godt! Dette er fjerde del i en kursrekke over fire kvelder om ulike matlagingsteknikker. Oppskriftene finner du også i oppskriftbasen vår. De andre kursene i rekken

Detaljer

Gulrotsuppe Onsdag. https://www.tine.no/oppskrifter/middag-og-hovedretter/supper/gulrotsuppe-med-ingefær

Gulrotsuppe Onsdag. https://www.tine.no/oppskrifter/middag-og-hovedretter/supper/gulrotsuppe-med-ingefær Gulrotsuppe Onsdag Tid 25 min TIPS: Noen poteter har mer stivelse i seg enn andre. Stivelse gjør at suppen tykner. Synes du suppen blir for tykk kan du ha i litt mer vann. - Du trenger 1 kg gulrot 5 hvitløksfedd

Detaljer

Ølbrasiert Lammeskank

Ølbrasiert Lammeskank Ølbrasiert Lammeskank Ølbrasiert lammeskank 2 ss olivenolje 4 stk Gilde Polarlam lammeskank 1 stk hakket løk 1 stk stilkselleri (stangselleri) 2 finhakket hvitløksfedd 3 dl øl (alkoholfritt kan godt brukes)

Detaljer

Lag mat med Mille. Muffins med hvit sjokolade og mais. Sånn gjør du: Det skal du bruke: (ca. 9-10 muffins)

Lag mat med Mille. Muffins med hvit sjokolade og mais. Sånn gjør du: Det skal du bruke: (ca. 9-10 muffins) Muffins med hvit sjokolade og mais (ca. 9-10 muffins) 75 g smør 75 g sukker 2 egg 1 dl yoghurt, f.eks. gresk yoghurt Revet appelsinskall fra 1 appelsin (godt vasket) 180 g hvetemel 1½ ts bakepulver 50

Detaljer

Dugnad 17. juni 2008 Stakkevollan barnehage. Oppskriftshefte. Internasjonal mat

Dugnad 17. juni 2008 Stakkevollan barnehage. Oppskriftshefte. Internasjonal mat Dugnad 17. juni 2008 Stakkevollan barnehage Oppskriftshefte Internasjonal mat Kjøttdeig med grønnsaker (dobbel porsjon) 1 kg kjøttdeig 4 gulrøtter 1 purreløk 4 paprika (forskjellige farger) 1 stk løk 1

Detaljer

Valentinekake. Lokk/topping: 3 dl kremfløte 400 g marsipan eller ferdig marsipanlokk. Melisglasur (Royal icing): ½ eggehvite 2 dl melis

Valentinekake. Lokk/topping: 3 dl kremfløte 400 g marsipan eller ferdig marsipanlokk. Melisglasur (Royal icing): ½ eggehvite 2 dl melis Valentinekake 5 gelatinplater 1 dl kremfløte 250 g fruktyoghurt (to små beger, fortrinnsvis med røde bær) 1 ½ dl kirsebærkompott 1 sukkerbrødbunn Lokk/topping: 3 dl kremfløte 400 g marsipan eller ferdig

Detaljer

7 RASKE OG VELSMAKENDE SJØMATMIDDAGER

7 RASKE OG VELSMAKENDE SJØMATMIDDAGER RASK 7 RASKE OG VELSMAKENDE SJØMATMIDDAGER TORSKE- PANNE RASKE RETTER MED FISK! Vi vet at mange har lyst til å spise fisk oftere. Det er bare et hinder: man tror fisk betyr komplisert mat som tar lang

Detaljer

Skrell gulrøttene, og kutt de i grove biter. Finhakk hvitløken. Ha dette sammen med smøret i en gryte og surr dette på middels varme i noen minutter.

Skrell gulrøttene, og kutt de i grove biter. Finhakk hvitløken. Ha dette sammen med smøret i en gryte og surr dette på middels varme i noen minutter. VERDENS BESTE GULROTSUPPE Onsdag 10 økologiske gulrøtter 2 ss smør 2 fedd hvitløk 1 ss revet ingefær 4 dl kyllingbuljong (min er fra helsekosten) 4 dl fløte/melk 1/2 sitron 1 appelsin Skrell gulrøttene,

Detaljer

Chevre. Norsk Chevre frå Haukeli

Chevre. Norsk Chevre frå Haukeli Chevre Norsk Chevre frå Haukeli Norsk Chevre frå Haukeli er laget av geitemelk fra Haukeli og finnes i to varianter; naturell og hvitmugg. Chevre frå Haukeli naturell er en kremost som har en frisk, syrlig

Detaljer

Kakebunn uten egg Du trenger av råvarer: Slik baker du denne kakebunnen:

Kakebunn uten egg Du trenger av råvarer: Slik baker du denne kakebunnen: Kakebunn uten egg Jeg fikk spørsmål fra en av mine fantastiske lesere om jeg hadde en oppskrift på kakebunn uten egg da de hadde eggalergi i familien. Jeg begynte å søke litt da jeg ikke hadde oppskrift

Detaljer

Vafler, pannekaker og wraps

Vafler, pannekaker og wraps Vafler, pannekaker og wraps 1. Dessert vafler av speltmel 2. Vafler av havremel 3. Vafler av havremel og squash 4. Lapper av havremel og squash 5. Pannekaker av speltmel og hirse eller quinoa 6. Pannekaker

Detaljer

Fokus på kosthold. KROPP, BEVEGELSE OG HELSE er viktige fokusområder

Fokus på kosthold. KROPP, BEVEGELSE OG HELSE er viktige fokusområder Fokus på kosthold KROPP, BEVEGELSE OG HELSE er viktige fokusområder for oss. Vi bidrar til at barna tilegner seg kunnskap om kosthold, aktivitet og hvile. De utvikler gode kostholdsvaner og gode holdninger.

Detaljer

Enkle hverdagsretter med laks

Enkle hverdagsretter med laks Enkle hverdagsretter med laks Hverdagsretter med laks Alle er sultne og ingen orker vente! Likevel kan du velge gode, sunne hverdagsmiddager. Dette oppskriftsheftet gir deg seks gode forslag. God middag!

Detaljer

Kyllingfilet med råkost Onsdag

Kyllingfilet med råkost Onsdag Kyllingfilet med råkost Onsdag Kyllingfilet med råkost er både sunt og svært raskt å tilberede. Middagen er ferdig servert på et kvarter INGREDIENSER 4 stk kyllingfilet 1 ss flytende margarin til steking

Detaljer

Svinefilet på en symfoni av grønnsaker 4 porsjoner

Svinefilet på en symfoni av grønnsaker 4 porsjoner Svinefilet på en symfoni av grønnsaker ca. 500 g indrefilet av svin salt og pepper grillkrydder 1 ss smør Grønnsaker: 200 g brokkoli 1 gulrot 2 små løk 3 fedd hvitløk ca 8 frisk sjampinjonger ½ fennikel

Detaljer

Sunt og. supergodt. Et kurs med Geitmyra matkultursenter for barn og Nasjonalforeningen for folkehelsen.

Sunt og. supergodt. Et kurs med Geitmyra matkultursenter for barn og Nasjonalforeningen for folkehelsen. Sunt og supergodt Utviklet av Geitmyra matkultursenter for barn www.geitmyra.no www.nasjonalforeningen.no Et kurs med Geitmyra matkultursenter for barn og Nasjonalforeningen for folkehelsen. Geitmyra matkultursenter

Detaljer

Forvarm ovnen til 180 grader. Legg blomkålen i en ildfast form. (Om du skal bruke rester av kylling eller skinke kan du legge det også i formen).

Forvarm ovnen til 180 grader. Legg blomkålen i en ildfast form. (Om du skal bruke rester av kylling eller skinke kan du legge det også i formen). Blomkålgrateng 30 min Dette trenger du til 4 porsjoner 1 kg blomkålbuketter 0,5 ts muskat 60 g gulost, revet 25 g smør 25 g hvetemel 3 dl melk salt og nykvernet pepper 2 ss griljermel Slik gjør du det:

Detaljer

MAT. Ja, det er flere forskjellige interesser som til sammen. som forener KAN JEG FÅ OPPSKRIFTEN? Grillede grønnsaker. Reinsdyrstek med viltsaus

MAT. Ja, det er flere forskjellige interesser som til sammen. som forener KAN JEG FÅ OPPSKRIFTEN? Grillede grønnsaker. Reinsdyrstek med viltsaus MAT som forener Grillede grønnsaker Et lite bidrag til integrering i hverdagen, kanskje? Smiler Fanny Duckert om sin siste kokebok Velkommen hjem til oss. Psykologiprofessoren har en sterkt utviklet kjærlighet

Detaljer

oppskrifter fra jord til bord Innhold baketips Ostesmørbrød Arme riddere AV grovt brød grove horn

oppskrifter fra jord til bord Innhold baketips Ostesmørbrød Arme riddere AV grovt brød grove horn oppskrifter fra jord til bord Innhold baketips Ostesmørbrød Arme riddere AV grovt brød Sandwich grove horn Baketips Forkortelser dl = desiliter 1 dl = 100 ml g = gram ts = teskje ss = spiseskje pk = pakke

Detaljer

Enkle hverdagsretter med laks

Enkle hverdagsretter med laks Enkle hverdagsretter med laks Hverdagsretter med laks Alle er sultne og ingen orker å vente. Maten skal helst på bordet så fort som mulig. Da går mange for kjappe løsninger som gir lite næring. Tenk om

Detaljer

OPPSKRIFTER PÅ TØRRFISK KLIPPFISK BOKNAFISK

OPPSKRIFTER PÅ TØRRFISK KLIPPFISK BOKNAFISK OPPSKRIFTERPÅTØRRFISK KLIPPFISK BOKNAFISK Accomodata En av de mest tradisjonsrike rettene fra Liguriaområdet, Genova. Dette er en gryterett på tørrfisk. Basert på 4 porsjoner 600 gram tørrfisk utvannet

Detaljer

Oppskriftshefte til matlagingskurset «Smålekkert på 15 minutter»

Oppskriftshefte til matlagingskurset «Smålekkert på 15 minutter» Oppskriftshefte til matlagingskurset «Smålekkert på 15 minutter» Prosjekt «Trå lekkert god praksis i ernæringstrappens fire første trinn» 2014 Innhold Småretter... 3 Karbonadesmørbrød... 3 Smørbrød med

Detaljer

Asiatisk. Med tips og oppskrifter av Edgar Ludl. Økologisk frilandsgris smaken av norsk natur

Asiatisk. Med tips og oppskrifter av Edgar Ludl. Økologisk frilandsgris smaken av norsk natur Asiatisk Med tips og oppskrifter av Edgar Ludl Økologisk frilandsgris smaken av norsk natur Grøstadgrisen skal få bruke sine naturlige instinkter Vår filosofi er at grisen skal ha det godt fra fødsel til

Detaljer

lad opp med mat som virker

lad opp med mat som virker lad opp med mat som virker LAD OPP RASK PIZZA M/HAVREPOLARBRØD SOM BUNN Eksempel på fyll: 1. Smør pesto på polarbrødet. Legg på tomat i skiver, oregano og 2-4 skiver hvit ost, gjerne mozarella. Steikes

Detaljer

2 fedd hvitløk 2 ss god olivenolje 1 klype havsalt 1 baguette cherrytomater, 1-2 pr skive 1 fersk mozarella fine basilikumblader

2 fedd hvitløk 2 ss god olivenolje 1 klype havsalt 1 baguette cherrytomater, 1-2 pr skive 1 fersk mozarella fine basilikumblader Smått Bruschetta Til denne retten anbefaler jeg virkelig å investere i en god baguette og gode solmodne tomater. Det gjør virkelig en forskjell. En rett som er ypperlig som forrett eller til fingermat/tapasbordet.

Detaljer

OPPSKRIFTSHEFTE LAG DIN EGEN SUNNE SJOKOLADE

OPPSKRIFTSHEFTE LAG DIN EGEN SUNNE SJOKOLADE 7 090024 508968 Økosjokolade 2014 Foto: Anette Borge Design: RogerHenriksen.com Trykk: Polinor.no / Ecoprint OPPSKRIFTSHEFTE LAG DIN EGEN SUNNE SJOKOLADE OM ØKOSJOKOLADE Lag enkelt din egen sunne sjokolade

Detaljer

Kylling med ananas og kokosris (Onsdag 17/9 14)

Kylling med ananas og kokosris (Onsdag 17/9 14) Kylling med ananas og kokosris (Onsdag 17/9 14) ENKEL 20 40 MIN Ris kokt i kokosmelk får en deilig, eksotisk smak som passer godt til kylling. Stekt ananas med kokos setter prikken over i-en. 4 Porsjoner

Detaljer

Skap påskestemning med sild!

Skap påskestemning med sild! Skap påskestemning med sild! Koriander og ingefærsild 5 stk eddikmarinerte sildefileter 2 dl eddik, 7 % 4 dl vann 3 1/2 dl sukker 2 ss eplecidereddik 1 ts brunt sukker 1 dl olivenolje 1 stk rødløk i skiver

Detaljer

Sånn gjør du: Tilbered produktet i ovn i GN bakk. Kok basmatiris. Til 10 personer trenger du:

Sånn gjør du: Tilbered produktet i ovn i GN bakk. Kok basmatiris. Til 10 personer trenger du: Tilbered produktet i ovn i GN bakk. Kok basmatiris 2500 g Findus Seigryte Créative m/mango og bønner i tomat-/kokossaus 650 g ris 1 ts salt Muligheter tilberedning: Tilberedningstider og temperaturer varierer

Detaljer

Skap påskestemning med sild!

Skap påskestemning med sild! Skap påskestemning med sild! Koriander og ingefærsild 5 eddikmarinerte sildefileter 4 dl vann 3,5 dl sukker 2 dl eddik, 7 % 1 rødløk i skiver 50 g frisk ingefær 1 ss korianderfrø 1 bunt frisk koriander

Detaljer

Stekt laks med ruccolacouscous Onsdag Send meg tips! Per porsjon: 432 kcal Laks med smakfull marinade og spennende tilbehør.

Stekt laks med ruccolacouscous Onsdag Send meg tips! Per porsjon: 432 kcal Laks med smakfull marinade og spennende tilbehør. Stekt laks med ruccolacouscous Onsdag Send meg tips! Per porsjon: 432 kcal Laks med smakfull marinade og spennende tilbehør. Stekt laks 600 g laksefilet 1 ss olje 1 dl tabasco Garlic Skjær laksefileten

Detaljer

Kyllingfilet med gratinerte rotfrukter Onsdag 20 40 MIN 4 PORSJONER

Kyllingfilet med gratinerte rotfrukter Onsdag 20 40 MIN 4 PORSJONER Kyllingfilet med gratinerte rotfrukter Onsdag 20 40 MIN 4 PORSJONER INGREDIENSER 4 stk kyllingfilet 2 ss flytende margarin 3 stk gulrot 2 stk persillerot 2 skive sellerirot 100 g revet parmesan 1 ts tørket

Detaljer

Lynstekt kylling i kokosmelk Onsdag

Lynstekt kylling i kokosmelk Onsdag Lynstekt kylling i kokosmelk Onsdag Ingredienser - 4 personer 2 3 kyllingfileter 2 bakepoteter 1 brokkolihode 1 frisk chili 2 fedd hvitløk 2 ss rapsolje 1 ts karri 1 boks kokosmelk Saften av en sitron

Detaljer

BORTSTUINGS OPPSKRIFT TRE RETTERS AV JOHAN HEDBERG

BORTSTUINGS OPPSKRIFT TRE RETTERS AV JOHAN HEDBERG BORTSTUINGS OPPSKRIFT TRE RETTERS AV JOHAN HEDBERG Forrett Stuet savoykål på tørket skinke med et par dråper lønnesirup 1 lite hode savoykål 1 eple 2 dl kremfløte 2 ts dijonsennep 1-2 ss ferskrevet pepperrot

Detaljer

NAAF oppskrifthefte jul 04 04.11.04 14:46 Side 1. Våre beste julekaker for matallergikere

NAAF oppskrifthefte jul 04 04.11.04 14:46 Side 1. Våre beste julekaker for matallergikere NAAF oppskrifthefte jul 04 04.11.04 14:46 Side 1 Våre beste julekaker for matallergikere NAAF oppskrifthefte jul 04 04.11.04 14:46 Side 2 NAAF oppskrifthefte jul 04 04.11.04 14:46 Side 3 Julen er en tid

Detaljer

gourmet-klubben.com 8. oktober 2005 (Vigdis og William) Mojito * * * Valnøttbrød m/hvitløkssmør * * * Blåskjellsuppe med safran Vin xxx * * *

gourmet-klubben.com 8. oktober 2005 (Vigdis og William) Mojito * * * Valnøttbrød m/hvitløkssmør * * * Blåskjellsuppe med safran Vin xxx * * * gourmet-klubben.com 8. oktober 2005 (Vigdis og William) Mojito * * * Valnøttbrød m/hvitløkssmør *** Blåskjellsuppe med safran Vin xxx * * * Sildebit m/swartzbrød Vin xxx *** Cognac-marinert andelever Vin...

Detaljer

Søte saker til spesielle anledninger

Søte saker til spesielle anledninger 1 Søte saker til spesielle anledninger Innhold Søte saker til spesielle anledninger... 1 Hei! Så hyggelig at du vil motta nyhetsbrev fra Vita Univers!... Feil! Bokmerke er ikke definert. Ostekake... 3

Detaljer

Fullkornspasta med kjøttdeig og tomatsaus

Fullkornspasta med kjøttdeig og tomatsaus Fullkornspasta med kjøttdeig og tomatsaus 2 pk. kjøttdeig (á 400 g), velg enten karbonade-, kylling- eller svinekjøttdeig 1 pk. fullkornspasta 4 små løk, finhakket 4 fedd hvitløk, finhakket 2 boks hakkede

Detaljer

utsøkt kraft buljong til klassisk mat

utsøkt kraft buljong til klassisk mat utsøkt kraft til klassisk mat buljong mørk buljong Fyldig kjøttbuljong med kraftig god smak Ideell til mørke sauser, supper, gryter og andre kjøttretter Toro Mørk Buljong er en ypperlig drikkebuljong TIPS:

Detaljer

Opplysningskontoret for frukt og grønt ønsker å inspirere og motivere til økt forbruk av frukt og grønt. Myndighetenes kostholdsanbefalinger lyder

Opplysningskontoret for frukt og grønt ønsker å inspirere og motivere til økt forbruk av frukt og grønt. Myndighetenes kostholdsanbefalinger lyder Opplysningskontoret for frukt og grønt ønsker å inspirere og motivere til økt forbruk av frukt og grønt. Myndighetenes kostholdsanbefalinger lyder Spis minst fem porsjoner grønnsaker, frukt og bær hver

Detaljer

Oppskrift 05. Oppskrift 06. skilpadder og krokodiller Oppskrift 01. Byggmelslapper Grove horn med ost og skinke Oppskrift 02.

Oppskrift 05. Oppskrift 06. skilpadder og krokodiller Oppskrift 01. Byggmelslapper Grove horn med ost og skinke Oppskrift 02. skilpadder og krokodiller Oppskrift 01. Grove Scones Oppskrift 05. Byggmelslapper Grove horn med ost og skinke Oppskrift 02. Oppskrift 06. Frokostblanding Oppskrift 07. Tortilla med bygg Oppskrift 03.

Detaljer

150 OPPSKRIFTER FRA NESTLÉ

150 OPPSKRIFTER FRA NESTLÉ Oppskrift 9-16 150 OPPSKRIFTER FRA NESTLÉ 9. GRILLSPYD MED BOLLAR & ZUCCHINI 1 pakke Hälsans Kök Bollar 250g cerrytomater 1 msk sitronsaft 2 msk fersk oregano, finhakket 2 små røde løker 1 zucchini 2 msk

Detaljer

NORSK ØRRET Elsket av kokker verden over

NORSK ØRRET Elsket av kokker verden over NORSK ØRRET Elsket av kokker verden over La deg inspirere med NORSK ØRRET Introduksjon Hvordan tilberede Norsk ørret vokser opp i de kalde, klare norske fjordene, hvor saltvann møter friskt smeltevann

Detaljer

Julemiddager som imponerer. uten stress

Julemiddager som imponerer. uten stress Julemiddager som imponerer uten stress Julelaks med pepperrotkrem og frisk salat Tid til å være sammen Alle middager trenger ikke være så vanskelige. Du får en perfekt laks i stekeovnen, en delikat rett

Detaljer

Du finner alle våre restauranter på: marche-restaurants.com. marche-restaurants.com. Si at du liker Marché! facebook.com/marcherestaurantsnorge HVAM

Du finner alle våre restauranter på: marche-restaurants.com. marche-restaurants.com. Si at du liker Marché! facebook.com/marcherestaurantsnorge HVAM Friske fristelser i NORGE Du finner alle våre restauranter på: marche-restaurants.com! E G R O N V A K A EN SM lv Norge som Spesialiteter fra du kan lage se HVAM LIER SØR VESTBY HOLMESTRAND RYGGE ØST/VEST

Detaljer

MULTI-COOKER -OPPSKRIFTER. Gå til kitchenaid.eu for flere oppskrifter

MULTI-COOKER -OPPSKRIFTER. Gå til kitchenaid.eu for flere oppskrifter MULTI-COOKER -OPPSKRIFTER Gå til kitchenaid.eu for flere oppskrifter FRANSK KYLLINGGRYTE 4 skiver bacon, grovhakket 2 kyllingpølser 1 ss olivenolje 35 g hvetemel saltflak og nykvernet sort pepper til å

Detaljer