Antibiotikaresistente bakterier i matproduksjonskjeden

Størrelse: px

Begynne med side:

Download "Antibiotikaresistente bakterier i matproduksjonskjeden"

Anna Rønning
6 år siden
Visninger:

1 Antibiotikaresistente bakterier i matproduksjonskjeden GenØk seminar 8. juni 2017 Anne Margrete Urdahl

2 Matproduksjonskjeden hva mener vi og hvorfor er vi opptatt av antibiotikaresistens (AMR) i denne?

3 Antimikrobiell resistens (AMR) - et «ONE HEALTH» problem KILDE: Antimicrobial Resistance: Implications for the Food System An Expert Report, Funded by the IFT Foundation, 2006

4 Matproduksjonskjeden hva mener vi og hvorfor er vi opptatt av antibiotikaresistens (AMR) i denne? Det vil alltid være bakterier i mat. Der det er bakterier vil det også være antibiotikaresistens

Kunnskapsgrunnlag - overvåkning Nasjonal tiltaksplan 2000 Overvåking av forbruk Overvåking av AMR Opprettelse av NORM-VET Norsk overvåkingsprogram for antibiotikaresistens i mikrober fra fôr, dyr og

5 Kunnskapsgrunnlag - overvåkning Nasjonal tiltaksplan 2000 Overvåking av forbruk Overvåking av AMR Opprettelse av NORM-VET Norsk overvåkingsprogram for antibiotikaresistens i mikrober fra fôr, dyr og næringsmidler Startet opp i 2000 (1999 prøveår) EU s zoonosedirektiv (directive 2003/99/EC) Overvåking av trender og kilder for AMR i zoonotiske bakterier og andre som utgjør trussel mot folkehelsen

Nyere utvikling av overvåkingen EU regulativ fra 2014 Veksler mellom fjørfe & storfe/svin

2015 Epidemiologisk oversikt forekomst LA-MRSA skal ikke etableres i norsk svinepopulasjon

overvåkingen Normalflora Sykdomsfremkallende bakterier Øke kunnskap om AMR hos sports- og

6 Nyere utvikling av overvåkingen EU regulativ fra 2014 Veksler mellom fjørfe & storfe/svin Norsk ekspertrapport fra 2014 Påpeker behov for mer kunnskap om forekomst Nasjonal strategi 2015 Epidemiologisk oversikt forekomst LA-MRSA skal ikke etableres i norsk svinepopulasjon LMD Handlingsplan mot antibiotikaresistens 2016 Styrke (videreføre og videreutvikle) overvåkingen Normalflora Sykdomsfremkallende bakterier Øke kunnskap om AMR hos sports- og familiedyr Supplere med tidsavgrensede kartlegginger LA-MRSA skal ikke etableres i norsk svinepopulasjon

7 Overvåking per MRSA hos svin - mål å identifisere MRSA-positive besetninger 2. NORM-VET epidemiologisk oversikt / forekomst av antibiotikaresistens i mikrober fra fôr, dyr og mat Følge trender Early warning særlig viktig for resistensformer med stort spredningspotensiale Spesielt fokus på resistens mot utvalgte kritisk viktige antibiotika Kunnskapsgenerering om forekomst, grunnlag for risikovurderinger, grunnlag for å beskrive sammenheng mellom forbruk av antibiotika og utvikling av resistens, identifisere kunnskapshull og generere hypoteser

8 MRSA svin Startet i Matvarer ikke regnet å være viktig som kilde for MRSA hos mennesker I regi av NORM-VET

9 Antibiotikaresistens (AMR) i norsk matproduksjon Generelt lav forekomst av resistente bakterier hos norske produksjonsdyr og i norsk produserte matvarer Mest data fra produksjonsdyr og kjøtt fra disse Lite data fra andre matvarer Grønnsaker Sjømat Ost..

10 % resistant isolates AMR i indikator E. coli fra norsk kylling Tetracycline* Ampicillin Cefotaxime Ceftiofur Trimethoprim Sulfamethoxazole Streptomycin Gentamicin Nalidixic acid Ciprofloxacin** Reduksjon i resistens overfor flere typer antibiotika i løpet av disse årene Lite multiresistens

11 AMR i indikator E. coli fra kylling i Europe Sammenliknet med andre Europeiske land er Norge i en unik situasjon svært lite antibiotikaresistente bakterier hos kylling svært lite multiresistens

12 % resistant isolates AMR i indikator E. coli fra norsk kylling Tetracycline* Ampicillin Cefotaxime Ceftiofur Trimethoprim Sulfamethoxazole Streptomycin Gentamicin Nalidixic acid Ciprofloxacin** Reduksjon i resistens overfor flere typer antibiotika i løpet av disse årene Lite multiresistens Lite resistens mot kritisk viktige antibiotika Cefalosporiner (ESBL)

13 Cefalosporinresistente E. coli hos kylling NORM-VET selektiv metodikk påviste i ~36% flokkene ~29% kjøttprøvene Foreløpige resultater fra NORM-VET 2016 indikerer at forekomsten har gått ned Tiltak satt inn av industrien har hatt effekt

14 AMR i indikator E. coli fra norsk svin Indikasjon på økning i resistens for noen antibiotika siste årene Lite multiresistens

15 AMR i indikator E. coli fra svin i Europe Sammenliknet med andre Europeiske land er Norge i en unik situasjon svært lite antibiotikaresistente bakterier hos svin Lite multiresistens

16 AMR i internasjonal matproduksjonskjede Noe data fra Europa årlige EFSA rapporter Lite/fraværende dokumentasjon fra mange land/områder i verden Hygienisk god matproduksjon er ikke tilstrekkelig i alle land Vi importerer AMR via fôr, mat, dyr og mennesker

17 Hygienisk god matproduksjon fra jord til bord Forebygging av sykdom God smittebeskyttelse God slaktehygiene God hygiene under prosessering og lagring av mat God kjøkkenhygiene Friske dyr trenger ikke antibiotika

Austria Belgium Bulgaria Cyprus Czech Republic Denmark Estonia Finland France Germany Hungary Iceland Ireland Italy Latvia Lithuania Luxembourg Netherlands Norway Poland Portugal Slovakia Slovenia

18 Austria Belgium Bulgaria Cyprus Czech Republic Denmark Estonia Finland France Germany Hungary Iceland Ireland Italy Latvia Lithuania Luxembourg Netherlands Norway Poland Portugal Slovakia Slovenia Spain Sweden United Kingdom mg/pcu Hvorfor har vi i Norge slik en gunstig situasjon? Antibiotic consumption animals in Europe 450 Others* 400 Pleuromutilins 350 Polymyxins Aminoglycosides Fluoroquinolones Lincosamides Macrolides Trimethoprim Sulfonamides Penicillins Tetracyclines Sales for food-producing species, including horses, in mg/pcu, of the various veterinary antimicrobial classes, for 26 European countries, in 2013

19 Total antibiotikaforbruk i Norge Landdyr 10.2% og fiskeoppdrett kun 0.5%

20 Antibiotika og AMR bakterier/gener "drivere" for resistensutvikling betydning for miljø?

AMR i norsk miljø AMR hos rødrev Oppdrag fra Miljødirektoratet Samarbeid med NORM-VET / Mattilsynet Reven anses som god indikator for forekomst av AMR i miljøet Undersøkt

21 AMR i norsk miljø AMR hos rødrev Oppdrag fra Miljødirektoratet Samarbeid med NORM-VET / Mattilsynet Reven anses som god indikator for forekomst av AMR i miljøet Undersøkt prøver fra områder med forskjellig befolknings-tetthet, for slik å reflektere forskjeller i eksponering for drivere for resistensutvikling; hhv. høy, middels og lav eksponering

22 AMR i norsk miljø AMR hos rødrev forts. 92,1% 95,3% 84,8% Generelt lite resistens Mer AMR hos bakterier fra rev skutt i befolkningstette områder Resistens mot cefalosporiner hyppigere funnet i områder med medium og høy populasjonstetthet

23 Takk for oppmerksomheten! Illustration from

Like dokumenter

Har vi det rette overblikk & fokuserer vi bredt nok?

Har vi det rette overblikk & fokuserer vi bredt nok? Nordisk fagseminar Antibiotikaresistens i husdyrbruket, Gardermoen 27.- 28. mai 2015 Anne Margrete Urdahl Overblikk Overvåking 1 Stor transport av folk,