Frokostmøte SYE

Transkript

1

2 Bakgrunn Om mindre enn 10 år vil det være over eldre med innvandrerbakgrunn i Norge. På sikt vil mange gamle ikke- vestlige innvandrere henvende seg til helse- og omsorgstjenestene, og sykehussektoren. Dette vil kreve økt kompetanse og kunnskap om hvordan man kan tilrettelegge for en individrettet kulturelt akseptabel eldreomsorg.

3 Samisk eldrebølge i emning Alle samiske eldre har rett til omsorg på egne premisser. Vi mener at samisk språk, samiske verdier og samisk mat skal være en del av omsorgstilbudet. Samisk eldrebølge i Sør-Norge er i emning. Enkelte mister på grunn av sykdom annetspråket sitt norsk. Hvordan skal samfunnet møte disse utfordringene? Kirsti Guvsäm og Lisbeth Somby, listekandidater, Norske Samers Riksforbund, Sør-Norgevalgkrets

4 Prosjektet skal bidra til økte kunnskaper og ferdigheter blant de ansatte innen eldreomsorgen slik at hver enkelt får en tilpasset og god omsorg - også urfolk og eldre med minoritetsbakgrunn Frokostmøte SYE

5 Målgrupper Ansatte i sykehjem/hjemmetjeneste/på sykehus Ansatte i institusjonskjøkken/storkjøkken Helsefagarbeider- og institusjonskokkelever (vgs) Studenter på helsefagskole

6 Forankring i nasjonale planer Stortingsmelding 25: Framtidas brukere av omsorgstjenesten vil representere et større kulturelt mangfold. Utviklingen forutsetter individuell utforming og tilpasning av tjenestetilbudet med utgangspunkt i den enkeltes bakgrunn og behov, men bør ikke føre til nye former for særomsorg

7 Fra St.m.25 : Om mat og måltider For de fleste mennesker er måltidene en viktig sosial begivenhet. Mat er mer enn tilførsel av næring.. Det er kultur, tradisjon og identitet Valgmuligheter er en viktig premiss for framtidas omsorgstjenester. For måltider må det innebære at brukeren skal kunne velge mat og drikke fra en meny, eller være med på å bestemme hva slags mat som skal lages.

8 Forankring i sluttbrukere 4 fokusgrupper: Samiske eldre bosatt i østlandsområdet, eldre fra Vietnam og fra Pakistan (2 grupper) (I andre land: eldre med tyrkisk, tamilsk, nordafrikansk bakgrunn) Hva vil være viktig for meg hvis jeg skal bo og trives på et sykehjem?

9 Hva svarte de eldre?

10 Tre moduler Felles : Kultursensitivitet Kulturell kompetanse Mat og ernæring Helse og omsorg

11 Kan gjennomføres som Nettbasert kurs Internopplæring: - Egne krefter? - Kursleder fra MiA eller Folkeuniversitetet? - En kombinasjon? - Flere arbeidsplasser sammen? Modul 1: (felles) 12 timer Modul 2 a (helse) timer Modul 2 b (mat) 20 timer NB: + egenarbeid, i stor grad med utgangspunkt i egen arbeidsplass

12 En svale gjør ingen sommer! Det er større sjanse for endring når mange går sammen

13 Eksempler på oppgaver Snakk med en eldre person du kjenner eller arbeider med om hennes/hans erfaringer med å bli eldre og trenge hjelp. Om mulig, prøv helst å snakke med noen som har etnisk minoritetsbakgrunn. (Hvis du selv har etnisk minoritetsbakgrunn velger du en eldre person fra majoritetsbefolkningen.) Skriv ned det vedkommende sier som du finner mest interessant og overraskende

14 Fra modul 2b mat og ernæring Velg en standard dagsmeny (frokost, lunsj, middag, kveldsmat og snacks) servert på arbeidsplassen din én bestemt dag. Tilpass dagsmenyen for en beboer fra en religion du har sett på før, slik at de religiøse restriksjonene (påbudene) er ivaretatt. Er det noen av måltidene i standardmenyen som er helt akseptable i forhold til de religiøse restriksjonene? Er det noen måltider som lett kan tilpasses slik at de er på linje med religionen ved at du endrer eller erstatter noen av ingrediensene? Beskriv hvordan. Er det noe mat som må forandres eller fjernes helt fra menyen?

15 Handlingsplan: Hva ønsker jeg å endre? Hvilke tiltak må igangsettes for å få til endringene? Når vil jeg ha fullført de ulike trinnene på vei til endringen? Hvem må jeg samarbeide med for å få til endringene? (forankring er nødvendig)

16 Rammeplan og arbeidsbøker DVD med ulike scener til bruk i undervisning Kartleggingsverktøy av matpreferanser Oppskrifter på enkel hverdagsmat fra ulike land Fakta-ark om det mest utbredte religioner og tradisjoner i ulike land men: Individuell omsorg så vel som kulturell sensitivitet innebærer å spørre den det gjelder