Norsk satsing på Omega 3 til functional food

Transkript

1 Norsk satsing på Omega 3 til functional food Fagdag på Gardermoen 31.januar 2006 Anne Elisabeth Lie Utviklingsdirektør Ingrediens TINE BA

2 Hvorfor satser TINE på marine produkter? Hva gjør TINE innen marin satsing?

3 Hvorfor valgte TINE å satse på marine produkter? Oppfordring fra myndighetene om: sjø og land hand i hand Ny aktivitet i meierier som legges ned Flere bein å stå på for TINE TINE skal være Norges viktigste verdiskaper TINE skal vokse internasjonalt

4

5 Hvorfor valgte TINE å satse på marine produkter? Oppfordring fra myndighetene om: sjø og land hand i hand Ny aktivitet i meierier som legges ned Flere bein å stå på for TINE TINE skal være Norges viktigste verdiskaper TINE skal vokse internasjonalt

6

7

8 Hvorfor satser TINE marint? Høy y næringsmiddelkompetanse n og stort FoU-miljø Kan foredling Gode på p merkevarebygging Stort produktspekter og høy h y utviklingshastighet påp meieriprodukter Kan produksjonshygiene / sikker og effektiv næringsmiddelproduksjon basert på p ferske produkter Kan industrialisere nye produkter Har et unikt logistikk og distribusjonssystem for ferske kjølte næringsmidlern

9 TINEs marine satsing INAQ investeringsselskap Fjordland (49,7%) Marian (50%) Lofotprodukter (34%) Aminotech AS (tidligere Amigo) TINE Biomarin (gått inn i TINE Ingrediens) Nutrimarin Life Science Maritex AS Salmon Brands (67% -> 51%) Fiskekraft et FoU-program

10

11

12

13

14 Salmon Brands AS Samarbeidsprosjekt mellom TINE BA og Bremnes Seashore AS Innovasjon Norge Formål: Bygge internasjonal merkevare av høy y kvalitet med høy h y betalingsvilje i markedet, basert på p norsk laks Pre rigor foredlet laks Fokus på p ferskhet, kvalitet, bakteriologi

15 Marine Oljer Marine Biokjemikalier

16 Maritex Midt i smørøyet Maritex ligger midt i verdens rikeste torskefiskeri. I kombinasjon med bedriftens kompetanse gjør dette oss til verdens ledende produsent av høykvalitets torskeleverolje og utvalgte marine ingredienser. Beliggenheten gir følgende konkurransefortrinn: Ferske råstoffer levert timer etter landing er en forutsetning for svært høy kvalitet på produktene. Sporbarhet på råstoff gir kundene garanti om råstoffets opprinnelse og hva produktene er produsert av. Logistikksystemet basert på kunnskap og tilpasning til råstoffleverandørenes behov gir sterk binding til Maritex. L O F O T E N Moskenes Værøy Flakstad V E Vestvågøy Bø Hadsel Vågan Øksnes S T E R Å L E N Andøy Sortland Maritex er lokalisert på Sortland for å sikre en optimal tilgang på fersk marint råstoff Røst

17 Milepæler Maritex Etablert i desember av Aarhus Olie for sikre omega-3 leveranser Fokus på å etablere råvarelogistikk og produksjon. Aarhus Olie hadde ansvar for foredling, produktutvikling og salg Startet arbeidet med andre produktmuligheter fra biprodukter. Grunnlaget i systemet råvarelogistikk og organisasjon Start av mottak og produksjon av produkter fra torskeslo. Betydelig økte investeringer i FOU. Utbygging av fabrikken. Styrking av organisasjon. Totalansvar for alle marine råvarer Selvstendig forretningsområde. Avslutning av fabrikkutvidelse TINE BA, gjennom TINE Biomarin AS, inn som betydelig eier i Maritex 2002 TINE overtar styreledelsen i Maritex AS Utvikling av collagenpeptid sammen med kunde

18 Milepæler Maritex Refinansiering, TINE BA inn som 100 % eier i Maritex Salgsansvaret legges til TINE Ingrediens Ny administrasjon Omstrukturering Fokusering på selskapets drift Vedtak om bygging av oljeraffineri på Sortland 2004 Omorganisering av salgsarbeidet (TINE Ingrediens overtar salgsansvar) Bygging av oljeraffineri Etablert salg og gjensalg av peptoner og collagen Etablering av prosjekter sammen med TINE på næringsmidler, med funksjonelle egenskaper 2005 Raffineriet ferdigstilles for produksjon av høyrensede fiskeoljer Etablering av FF-produkter i markedet, sammen med TINE Raffinert torskeleverolje fra Maritex i markedet sammen med sluttkunde Konsentrere produksjon og salg om Omega 3 Cromi engasjeres for å forestå internasjonalt salg for TINE Ingrediens

19 Framtida for marin satsing Basere den marine aktiviteten på høyt kunnskapsnivå Rendyrke produkter basert på norske naturgitte fortrinn (superferskt råstoff) Programsatsing internt og sammen med industrielle samarbeidspartnere og FoU miljøer Utvikle kunnskapsbaserte produkter (vanskelige å kopiere) Salg både nasjonalt og internasjonalt

20 Hva er Fiskekraft Langsiktig marint FoU-program med fokus på innovasjon og kunnskapsbygging i TINE-gruppa Skal levere produktideer, konsepter og kunnskap Formål: oppnå TINEs mål l når n r det gjelder økt verdiskapning basert på p marine næringsmidler

21 FoU-programmet av Fiskekraft Styringsgruppe Programkoordinator Styringsgruppe: Per Magnus Mæhle (leder) Gunnar Hovland Arne Tornås Johanne Brendehaug Odd-Ivar Lekang (sekretær) Leder satsingsområde 1 Leder satsingsområde 2 Leder satsingsområde 3 Prosjekter med egne prosjektledere Prosjekter med egne prosjektledere Prosjekter med egne prosjektledere Tverrgående sammensetning: forretningsområder, FoU, marked, anlegg etc. på alle nivåer.

22 Mål l for fiskekraft Bygge kunnskap som gjør r at vi kan utvikle egne innovative produkter og merkevarer samtidig som vi opprettholder en god markedsposisjon for dagens marine produkter

23 Dagens Satsningsområder i Fiskekraft Omega 3 Kombinasjonsprodukter meieri marin (Salma) Produkter basert på p superfersk fisk (Salma)

24 Prosjekt delfinansiert av Rubin Generisk prosjekt for å kartlegge råstoffpotensial og konkurransefortrinn for norsk marin Omega 3 olje

25 Skaffe oversikt over aktuelle råstoffkilder, volumer og tilgang over året Helsemessige og miljømessige fordeler/ulemper med ulike n-3 kilder Sammenligne marine kilder med andre n-3 kilder, for eksempel fra landbruket Sammenligne norske marine n-3 kilder med utenlandske n-3 kilder Utarbeide analyse av sikkerhet, kontinuitet i råvareleveranser fra ulike marine kilder Utarbeide oversikt over egnethet av ulike råvarer til produksjon av hhv. FF og DS

26 Hva kan vi tilby på Omega 3? FF oljer - både b flytende og i pulverform Forskjellige antioksidantsystemer Kompetanse og resepter på p FF olje i diverse næringsmidlern Produktene gir vår v r fiskesatsning en positiv ernæringsprofil ringsprofil

27 Kunnskap Marine Oljer

28 .og hva med lakseolje?

29 Takk for oppmerksomheten!