Kyllingbladet Nr SLF-melding for klekking av kyllinger av høns og kalkun

Transkript

1 Kyllingbladet Nr SLF-melding for klekking av kyllinger av høns og kalkun Kyllingtellinger per 1. desember 21

2 1 Klekking av kyllinger av verperase i november Antall klekte kyllinger av verperase varierer mye fra måned til måned. Klekketallet økte med over 3 prosent fra oktober til november. Men det forventes nedgang igjen i desember. Akkumulert produksjon ved årets nest siste måned viser 8 prosent lavere klekketall enn for samme periode i fjor. Med forventet nedgang i desember vil total produksjon i år trolig ligge 9 prosent lavere enn i fjor. Det ble kun klekket ca. 7 8 kyllinger av bruneggverpende rase i novembers, under 2 prosent av månedens totale klekketall av verperase. Til sammenligning var andelen 3 prosent i tember og 4 prosent i oktober. Det er variasjoner i månedlige klekketall på grunn av at klekkeriene har fast(e) dag(er) for klekking (som også innebærer kjønnssortering, vaksinering m.m.) per uke, og dette slår ut i totalt antall dager med klekking avhenging av lengden på måneden. I tillegg vil helligdager også redusere antall klekkedager i en måned. Dette forklarer imidlertid ikke de store variasjonene som har vært i klekkingen de siste månedene. Tabell 1 Klekking av kylling av verperase i 29 og 21,. Antall Endring 29/21 Akkumulert antall 29/ Antall Prosent Antall Prosent Jan , , , ,4 s , ,7 il , , , ,1 i , ,4 i , , , ,4 Sept , , , , , , , ,4 Sum Tabell 2 Klekking av kyllinger av verperase siste 5 år,. År Måned Indeks Måned Indeks Måned Periode Indeks Periode Indeks Periode ember ember Januar - ember 21 = 1 29 = 1 ember 21 = 1 29 = ,3 95, ,1 84, ,4 77, ,7 87, ,5 87, ,1 91, ,6 1, ,6 1, ,7 1, ,8 91,8 2

3 Figur 1 Klekking av kylling av verperase i 29 og 21 2 Klekking av slaktekyllinger i november Antall klekkede kyllinger av slakterase gikk noe ned fra oktober til november. Dette er tredje måned på rad med reduserte klekketall. Produksjonsnivået i november ligger 6 prosent over fjorårets. Akkumulert til og med november er antall klekkede kyllinger 6,4 prosent over samme periode i fjor, til tross for at det ble iverksatt reguleringstiltak for å dempe veksten tidligere i år. Prognoserte tall for desember indikerer en liten økning i klekketallet. Det forventes en økning i salget av kylling neste år iflg. Totalmarked kjøtt og egg, noe som også vil gi rom for en liten økning i produksjonen neste år. Svingningene i klekketall per måned er bl.a. et resultat av at klekkeriene har faste dager (fra 2-4) for klekking per uke. Antall dager med klekking avhenging derfor av antallet virkedager i måneden. En annen årsak er at det er mange rugeeggprodusenter og tre klekkerier, og det varierer noe hvor mye egg som er i systemet. Tabell 3 Klekking av kylling av slakterase i 29 og 21,. Antall Endring 29/21 Akkumulert antall 29/ Antall Prosent Antall Prosent Jan , , , ,7 s , ,7 il , , , ,6 i , ,7 i , , , , Sept , , , , , , , ,1 Sum

4 Tabell 4 Klekking av kyllinger av slakterase siste 5 år,. År Måned Indeks Måned Indeks Måned Periode Indeks Periode Indeks Periode ember ember 21 = 1 ember 29 = 1 Januar - ember 21 = 1 29 = ,72 86, ,2 83, ,3 96, ,2 91, ,7 93, ,1 17, ,21 1, ,3 1, ,25 16, , 16, Figur 2 Klekking av kylling av slakterase i 29 og 21 3 Klekking av kalkunkyllinger i november Både produksjonen og salget av kalkun har i flere år hatt god vekst, men salget har sviktet i år, og dette har medført behov for å dempe produksjonen ved å redusere innsettene. Totalmarked kjøtt og egg prognoserer salg på samme nivå som i år, og ser behov for å redusere kalkunproduksjonen neste år med ytterligere 5 prosent sammenlignet med dagens nivå, for å balansere markedet. Til og med november er produksjonen 13 prosent lavere enn samme tid i fjor. Det forventes en økning i desember, og for hele året anslås at klekketallet vil bli 1 prosent lavere enn i 29. 4

5 Tabell 5 Klekking av kalkunkyllinger i 29 og i 21 Antall Endring 29/21 Akkumulert antall 29/ Antall Prosent Antall Prosent Jan , , , ,8 s , ,5 il , , , ,2 i , ,8 i , , , ,2 Sept , , , , , , , ,1 Sum Figur 3 Klekking av kalkunkyllinger i 29 og 21 Statens landbruksforvaltning (SLF) Ansvarlig: Seksjon markeds- og prisutvikling Telefon: / Telefaks: