Matindustriens Opplæringskontor i Oslo og Akershus OPPLÆRINGSBOK FOR INDUSTRIELL MATPRODUKSJON
|
|
- Børre Carlsen
- 8 år siden
- Visninger:
Transkript
1 Matindustriens Opplæringskontor i Oslo og Akershus OPPLÆRINGSBOK FOR INDUSTRIELL MATPRODUKSJON FMO - Foreningen for Matfagenes Opplæringskontorer Side 1 av 40
2 Gjennomføringsskjema for opplæring i bedrift Industriell matproduksjon IMP Navn: Bedrift: Læretid: Hovedområde: Råvarer, produksjon og kvalitet Hovedområde: Maskiner og utstyr Hovedområde: Bransje, bedrift og miljø Kompetansemål Side Kompetansemål Side Kompetansemål Side P F K P F K P F K Her merkes det av når punktene er påbegynt (P), ferdig utført (F) og kvittert av faglig leder/instruktør (K). Vedlegg merkes med kompetansemål nummer. FMO - Foreningen for Matfagenes Opplæringskontorer Side 2 av 40
3 RÅVARER, PRODUKSJON OG KVALITET Hovedområdet handler om råvarer og produksjon av ulike typer mat- og drikkevarer i en industrialisert prosess. I tillegg er kvalitetsstyring og kvalitetskontroll sentrale områder. Det omfatter også personlig hygiene, næringsmiddelhygiene og bekjempelse av insekter og andre skadedyr. FMO - Foreningen for Matfagenes Opplæringskontorer Side 3 av 40
4 Kompetansemål 1 planlegge, gjennomføre, vurdere og dokumentere produksjon av ulike typer mat- og drikkevarer Velg ut et produkt. Forklar kortfattet hvordan planlegging av produksjon foregår. Forbered oppstart av en produksjon, og beskriv hva du må ta hensyn til. Legg ved eksempel på en produksjonsplan. Gjennomfør arbeidet i henhold til produksjonsplanen, og beskriv hva du gjorde. Forklar hva som blir dokumentert i produksjonsprosessen, og hvorfor dette blir gjort. Vurder hvordan produksjonen ble gjennomført i forhold til oppsatt plan. FMO - Foreningen for Matfagenes Opplæringskontorer Side 4 av 40
5 Kompetansemål 2 praktisere god personlig hygiene og produksjons- og næringsmiddelhygiene i henhold til gjeldende regelverk Gjør deg kjent med hvilket regelverk som gjelder for personlig hygiene, og forklar hva det regulerer. Gjør deg kjent med hvilket regelverk som gjelder for produksjons- og næringsmiddelhygiene, og forklar hva det regulerer. Gjør deg kjent med hygienereglementet i bedriften og praktiser dette. Legg ved bedriftens hygienereglement. Forklar hvordan du praktiserer god personlig hygiene. Forklar hvordan du praktiserer god produksjonsog næringsmiddelhygiene FMO - Foreningen for Matfagenes Opplæringskontorer Side 5 av 40
6 Kompetansemål 3 utføre mottakskontroll, lagre og behandle råvarer i henhold til gjeldende regelverk Gjør deg kjent med regelverk for mottakskontroll, lagring og behandling av råvarer, og forklar hva de regulerer. Gjør deg kjent med interne prosedyrer for mottakskontroll, lagring og behandling av råvarer, og praktiser arbeidet i henhold til dette. Legg ved eksempel på en prosedyre. Lag en oversikt over råvarene. Forklar og begrunn hvordan mottakskontrollen gjennomføres på de ulike råvarene. Forklar hvordan utført mottakskontroll dokumenteres, og gi eksempel på hvordan avvik håndteres. Forklar og begrunn hvordan råvarene lagres og behandles. FMO - Foreningen for Matfagenes Opplæringskontorer Side 6 av 40
7 Kompetansemål 4 følge flytskjema for produksjonsprosessen Legg ved eksempel på et flytskjema og forklar produksjonsprosessen ut fra dette. Utfør arbeidet i henhold til flytskjemaet. Lag ditt eget flytskjema for minst en produksjonslinje. FMO - Foreningen for Matfagenes Opplæringskontorer Side 7 av 40
8 Kompetansemål 5 bruke hjelpe- og tilsetningsstoffer i henhold til gjeldende regelverk Gjør deg kjent med hvilket regelverk som gjelder for bruk av hjelpe og tilsettingsstoffer, og forklar hva de regulerer. Forklar hva et hjelpestoff er. Gi eksempel på bruk av hjelpestoffer i matproduksjon, og forklar hvilken funksjon de har. Forklar hva et tilsetningsstoff er. Gi eksempler på bruk av tilsettingsstoffer i matproduksjon, og forklar hvilken funksjon de har. FMO - Foreningen for Matfagenes Opplæringskontorer Side 8 av 40
9 Kompetansemål 6 drøfte hvordan råvarer, tilsetningsstoffer og produksjonsmetoder påvirker produktets næringsinnhold Beskriv næringsinnholdet i ett eller flere av bedriftens råvarer. Beskriv næringsinnholdet i ett eller flere av bedriftens ferdige produkter. List opp hvilke råvarer som benyttes. Drøft hvordan råvarene påvirker produktets næringsinnhold. List opp hvilke tilsetningsstoffer som benyttes. Drøft hvordan tilsetningsstoffene påvirker produktets næringsinnhold. List opp hvilke produksjonsmetoder som benyttes. Drøft hvordan produksjonsmetodene påvirker produktets næringsinnhold. FMO - Foreningen for Matfagenes Opplæringskontorer Side 9 av 40
10 Kompetansemål 7 gjøre rede for endringer i produkter i ulike stadier i produksjonsprosessen Ta utgangspunkt i et flytskjema for et produkt. Forklar hvordan produksjonsprosessen påvirker produktet i de ulike stadiene. FMO - Foreningen for Matfagenes Opplæringskontorer Side 10 av 40
11 Kompetansemål 8 gjøre rede for hovedtrekkene ved produksjonsplanleggingen Forklar i korte trekk hvordan en produksjonsplan utarbeides. Legg ved eksempel på en produksjonsplan. Nevn hvem som er involvert i dette arbeidet. Forklar og begrunn hvilke forhold det må tas hensyn til ved produksjonsplanleggingen. FMO - Foreningen for Matfagenes Opplæringskontorer Side 11 av 40
12 Kompetansemål 9 utføre nødvendige beregninger knyttet til resepter, produkter og drift Utfør beregninger som er knyttet til resepter. Legg ved eksempler. Utfør beregninger som er knyttet til produkter. Legg ved eksempler. Utfør beregninger som er knyttet til drift. Legg ved eksempler. FMO - Foreningen for Matfagenes Opplæringskontorer Side 12 av 40
13 Kompetansemål 10 delta i bekjempelse av insekter og andre skadedyr og følge rutiner på området Nevn hvilke insekter og skadedyr bedriften er utsatt for. Gjør deg kjent med hvilke rutiner bedriften har for bekjempelse av insekter og skadedyr og følg disse. Delta i bekjempelse av insekter og skadedyr og forklar hvordan dette arbeidet foregår. FMO - Foreningen for Matfagenes Opplæringskontorer Side 13 av 40
14 Kompetansemål 11 utføre kvalitetskontroll i produksjonsprosessen, påvise og behandle avvik i henhold til kvalitetsstyringssystemet Gjør deg kjent med bedriftens kvalitetsstyringssystem. Nevn hvor du finner dette. Utfør kvalitetskontroll. Forklar og begrunn hvilke kontroller som utføres. Forklar hvordan avviksbehandling foregår. Gi eksempler på avvik. Gi eksempler på korrigerende tiltak. FMO - Foreningen for Matfagenes Opplæringskontorer Side 14 av 40
15 Kompetansemål 12 registrere driftsdata og rapportere disse Beskriv og begrunn hvilke driftsdata som registreres og hvordan de rapporteres. Legg ved eksempler. Utfør registreringer og rapporteringer av driftsdata. FMO - Foreningen for Matfagenes Opplæringskontorer Side 15 av 40
16 Kompetansemål 13 Velge og kontrollere emballasje i henhold til gjeldende regelverk Gjør deg kjent med gjeldende regelverk for emballasje, og forklar hva de regulerer. Beskriv hvilke typer emballasje som brukes. Forklar hva hensikten med emballasjen er. Forklar og begrunn hvordan emballasjen kontrolleres. Utfør kontroll av emballasje i henhold til regelverk. FMO - Foreningen for Matfagenes Opplæringskontorer Side 16 av 40
17 Kompetansemål 14 forklare og følge prinsippene for merking og sporing av matprodukter Dette kompetansemålet sees i sammenheng med kompetansemål 35. Gjør deg kjent med regelverket for merking og sporing av matprodukter, og forklar hva det regulerer. Forklar hvordan produktene merkes. Gi eksempler. Forklar hensikten med merking og sporing. Forklar hvordan sporingen foregår. Gi eksempler. Følg prinsippene for merking og sporing av matprodukter. FMO - Foreningen for Matfagenes Opplæringskontorer Side 17 av 40
18 Kompetansemål 15 utføre relevant prøve- og analysearbeid Beskriv hvilke prøver og analyser som foretas i bedriften. Forklar hensikten med disse. Nevn hvem som har ansvaret for prøve- og analysearbeidet. (internt/eksternt). Delta i relevant prøve- og analysearbeid. FMO - Foreningen for Matfagenes Opplæringskontorer Side 18 av 40
19 MASKINER OG UTSTYR Hovedområdet handler om bruk og vedlikehold av bedriftens maskiner, utstyr og styringssystemer. I hovedområdet inngår også samarbeid med aktuelle støttefunksjoner. FMO - Foreningen for Matfagenes Opplæringskontorer Side 19 av 40
20 Kompetansemål 16 bruke automatiserte styringssystemer Gjør deg kjent med hvilke styringssystemer som benyttes i bedriften, og forklar hvordan disse fungerer. Nevn prosesser der du bruker automatiserte styringsprosesser innen produksjon og vask. Du skal kunne bruke styringssystemene. FMO - Foreningen for Matfagenes Opplæringskontorer Side 20 av 40
21 Kompetansemål 17 forklare maskinenes virkemåter Gi en oversikt over hvilke maskiner som inngår i produksjonsprosessen. Forklar maskinenes virkemåte. Du skal kunne bruke riktige uttrykk og begreper på de ulike komponenter på maskinene. FMO - Foreningen for Matfagenes Opplæringskontorer Side 21 av 40
22 Kompetansemål 18 foreta klargjøring og omstilling av maskiner og utstyr Utfør og beskriv hva du gjør når du klargjør maskiner og utstyr for produksjon. Hva må du ta hensyn til ved omstilling av maskiner og utstyr. FMO - Foreningen for Matfagenes Opplæringskontorer Side 22 av 40
23 Kompetansemål 19 utføre start- og stopprosedyrer Gjør deg kjent med start- og stopp prosedyrer av de enkelte maskiner. Nevn hvor du finner prosedyrene. Utfør start og stopp i henhold til prosedyrene, og forklar hva det er viktig å ta hensyn til. FMO - Foreningen for Matfagenes Opplæringskontorer Side 23 av 40
24 Kompetansemål 20 bruke måle-, styrings- og reguleringsutstyr Gi en oversikt over måleutstyr bedriften benytter, og hva de brukes til. Gi en oversikt over hvilke styrings- og reguleringsutstyr bedriften benytter, og hva de brukes til. Du skal kunne bruke måle-, styrings- og reguleringsutstyr. FMO - Foreningen for Matfagenes Opplæringskontorer Side 24 av 40
25 Kompetansemål 21 identifisere og rette driftsforstyrrelser Gjør deg kjent med hvilke driftsforstyrrelser som kan oppstå på maskiner og utstyr. Gi eksempler på de vanligste driftsforstyrrelser. Følg bedriftens prosedyrer, og forklar hvordan du går frem for å identifisere feil. Følg bedriftens prosedyrer, og rett driftsforstyrrelser på maskiner og utstyr. FMO - Foreningen for Matfagenes Opplæringskontorer Side 25 av 40
26 Kompetansemål 22 sikre god produksjonsflyt gjennom samarbeid med aktuelle støttefunksjoner i bedriften Forklar hva som menes med en støttefunksjon. Nevn hvilke støttefunksjoner det er naturlig å samarbeide med for å sikre god produksjonsflyt. Beskriv hvordan samarbeidet med de forskjellige støttefunksjoner foregår. Gi eksempler på planlagte og akutte tiltak i forhold til de forskjellige støttefunksjoner. FMO - Foreningen for Matfagenes Opplæringskontorer Side 26 av 40
27 Kompetansemål 23 foreta forebyggende vedlikehold og enklere reparasjoner Forklar hva som menes med forebyggende vedlikehold. Beskriv hvordan forebyggende vedlikehold utføres. Gi eksempler på forebyggende vedlikehold som utføres av fagarbeideren. Gi eksempel på reparasjoner som utføres av fagarbeideren. FMO - Foreningen for Matfagenes Opplæringskontorer Side 27 av 40
28 Kompetansemål 24 medvirke til utvikling av produksjonsprosessen Beskriv hvilke rutiner bedriften har for at ansatte kan medvirke til utvikling av produksjonsprosessen. Forklar hvordan du går frem dersom du har et konkret forslag til forbedring. Gi eksempler på tiltak som er gjennomført. Gi eksempler på egne forslag til tiltak, dersom du har foreslått dette. FMO - Foreningen for Matfagenes Opplæringskontorer Side 28 av 40
29 Kompetansemål 25 bruke digitalt verktøy i produksjon og drift Nevn hvilke digitale verktøy bedriften benytter i produksjon og drift. Forklar hvilken funksjon de har. Gjør deg kjent med hvordan disse fungerer. Du skal kunne bruke digitale verktøy i produksjon og drift. FMO - Foreningen for Matfagenes Opplæringskontorer Side 29 av 40
30 BRANSJE, BEDRIFT OG MILJØ Hovedområdet handler om bransjens og bedriftens rammevilkår, bedriftens forretningsidé, organisering og plass i samfunnet. Det legges også vekt på bedriftens ansvar for helse, miljø og sikkerhet. FMO - Foreningen for Matfagenes Opplæringskontorer Side 30 av 40
31 Kompetansemål 26 drøfte bransjens rammebetingelser og betydning nasjonalt og internasjonalt Forklar hva som menes med rammebetingelser. Nevn hvilke rammebetingelser som har betydning for bransjen nasjonalt. Nevn hvilke rammebetingelser som har betydning for bransjen internasjonalt. Drøft hvordan rammebetingelsene påvirker bransjen. Drøft hvilken betydning bransjen har nasjonalt. Drøft hvilken betydning bransjen har internasjonalt. FMO - Foreningen for Matfagenes Opplæringskontorer Side 31 av 40
32 Kompetansemål 27 gjøre rede for bedriftens organisering, forretningsidé, opprinnelse, utvikling og plass i lokalsamfunnet Forklar hvordan bedriften er organisert. Legg ved organisasjonskart og vis hvor du er plassert. Gjør rede for bedriftens forretningsidé, visjoner og verdier. Lag en oversikt over bedriftens historikk, og ta med de viktigste hendelsene fra bedriftens opprinnelse frem til i dag. Forklar hvilken betydning bedriften har for lokalsamfunnet. FMO - Foreningen for Matfagenes Opplæringskontorer Side 32 av 40
33 Kompetansemål 28 drøfte hvilke faktorer som kan påvirke økonomiske resultater Lag en oversikt over hva som kan påvirke bedriftens økonomiske resultater. Nevn hvilke faktorer som kan påvirke inntektene. Nevn hvilke faktorer som kan påvirke kostnadene. Nevn hvilke hendelser som kan påvirke de økonomiske resultater. Nevn hvordan arbeidsmiljøet påvirker de økonomiske resultatene. Drøft på hvilken måte alle disse faktorene påvirker bedriftens økonomiske resultater. FMO - Foreningen for Matfagenes Opplæringskontorer Side 33 av 40
34 Kompetansemål 29 drøfte sammenhenger mellom produktivitet, kvalitet og internt arbeidsmiljø Forklar hvordan det interne arbeidsmiljøet kan påvirke produktiviteten? Forklar hvordan det interne arbeidsmiljøet kan påvirke kvaliteten? Forklar hvordan kvalitet og produktivitet kan påvirke det interne arbeidsmiljøet? Forklar hvordan kvalitet og produktivitet kan påvirke hverandre? Drøft hvordan produktivitet, kvalitet og internt arbeidsmiljø påvirker hverandre. FMO - Foreningen for Matfagenes Opplæringskontorer Side 34 av 40
35 Kompetansemål 30 følge gjeldende regelverk for helse, miljø og sikkerhet Gjør deg kjent med regelverket for helse, miljø og sikkerhet, og forklar hva det regulerer. Sett deg inn i bedriftens HMS reglement. Nevn hvor du finner det, og forklar hvordan du praktiser det. Nevn hvem som har ansvaret for HMS arbeidet i din bedrift. Forklar deres ansvar og funksjon. Forklar rutiner for avvik ved brudd på HMS reglementet. FMO - Foreningen for Matfagenes Opplæringskontorer Side 35 av 40
36 Kompetansemål 31 utføre arbeidet i tråd med ergonomiske prinsipper Forklar hva som menes med ergonomiske prinsipper. Forklar hvorfor det er viktig å utføre arbeidet ergonomisk riktig. List opp hvilke hjelpemidler bedriften har for at arbeidet skal kunne utføres ergonomisk riktig. Gi eksempler på arbeidsteknikker du bruker for å arbeide ergonomisk riktig. FMO - Foreningen for Matfagenes Opplæringskontorer Side 36 av 40
37 Kompetansemål 32 gjøre rede for tilsynsmyndighetenes oppgaver og virkeområder i bedriften Nevn hvilke tilsynsmyndigheter som fører tilsyn i bedriften. Forklar hva de ulike myntighetene fører tilsyn med, og hvordan tilsynet gjennomføres i bedriften. FMO - Foreningen for Matfagenes Opplæringskontorer Side 37 av 40
38 Kompetansemål 33 praktisere avfallshåndtering etter gjeldende regelverk Gjør deg kjent med regelverket for avfallshåndtering, og forklar hva det regulerer. Forklar hvilke rutiner bedriften har for avfallshåndtering, og praktiserer dette. FMO - Foreningen for Matfagenes Opplæringskontorer Side 38 av 40
39 Kompetansemål 34 gjøre rede for innholdet i relevant nasjonalt og internasjonalt regelverk om forbrukernes rettigheter og plikter, herunder regler om klageadgang Gjør deg kjent med forbrukerloven og hva den regulerer. Forklar hvordan klagesaker behandles i bedriften? FMO - Foreningen for Matfagenes Opplæringskontorer Side 39 av 40
40 Kompetansemål 35 gjøre rede for forbrukerkrav til produktmerking og matvaretrygghet og gjeldende regelverk om dette Dette kompetansemålet må sees i sammenheng med kompetansemål 14. Gjør deg kjent med regelverk for produktmerking og matvaretrygghet, og forklar hva det regulerer. Gjør rede for hvilke krav som stilles til merking av matvarer, og hensikten med merkingen. Forklar hvilken betydning merkingen har i forhold til matvaretrygghet. Finn ut om forbrukerne ønsker merkeordninger som ikke er lovpålagt. Gi eksempler på hvordan bedriften merker sine produkter. Legg ved eksempler. FMO - Foreningen for Matfagenes Opplæringskontorer Side 40 av 40
Vurderingskriterier Kompetansemål. INDUSTRIELL MATPRODUKSJON
Vurderingskriterier Kompetansemål. INDUSTRIELL MATPRODUKSJON Planlegging og beskrivelse. Produksjon og evaluering. Alle skal kunne beskrive prosessen skjematisk i trinn og nøkkelpunkter. Alle skal kunne
DetaljerOPPLÆRINGSBOK Opplæring i industriell matproduksjon Tilhører:...
OPPLÆRINGSBOK Opplæring i industriell matproduksjon Tilhører:... Personlige data Navn: Adresse: Postnummer/sted: Telefon: Mobil: E-post: Foreldre/foresatte: Adresse: Postnummer/sted: Telefon: Mobil: E-post:
DetaljerIndustriell matproduksjon Råvarer, produksjon og kvalitet
Eksempler på vurderingskriterier og kjennetegn på måloppnåelse i lærefag. Verktøy til hjelp i forbindelse med vurdering og utarbeidelse av vurderingskriterier. Utviklet i Nord-Trøndelag. Industriell matproduksjon
DetaljerGjennomføringsskjema for opplæring i bedrift Produksjonsteknikk (PT)
Gjennomføringsskjema for opplæring i bedrift Produksjonsteknikk (PT) Navn: Bedrift: Læretid: Hovedområde: Produksjon Hovedområde: Vedlikehold Hovedområde: Dokumentasjon og kvalitet Kompetansemål Side Kompetansemål
DetaljerVURDERINGSKRITERIER I INDUSTRIELL MATPRODUKSJON
2016 VURDERINGSKRITERIER I INDUSTRIELL MATPRODUKSJON Planlegging Bestått meget godt Bestått Ikke bestått Kommentarer knyttet til fagprøven Plan for arbeidet Planleggingen er meget god og strukturert, med
DetaljerIndividuell lærekandidatplan
Individuell lærekandidatplan for: i Konditorfaget Startdato: Sluttdato: Navn på opplæringskontor Navn på bedrift Sign. opplæringskontor Sign. lærekandidat Sign. bedrift Dato godkjent: Avdeling for videregående
DetaljerLæreplan i kjøttskjærerfaget Vg3 / opplæring i bedrift
Læreplan i kjøttskjærerfaget Vg3 / opplæring i bedrift Fastsatt som forskrift av Utdanningsdirektoratet 5. februar 2008 etter delegasjon i brev av 26. september 2005 fra Utdannings- og forskningsdepartementet
DetaljerOppsummeringsskjema for realkompetansevurdering
Navn: Fødselsnummer: Fag: Matfag (Viktig! Husk å skrive om hele faget er godkjent eller ikke godkjent!) Vg1 Restaurant- og matfag Råstoff og produksjon Kode: RMF1001 Mål for opplæringen er at eleven skal
DetaljerIndividuell lærekandidatplan
Individuell lærekandidatplan for: i Kokkfaget Startdato: Sluttdato: Navn på opplæringskontor Navn på bedrift Sign. opplæringskontor Sign. lærekandidat Sign. bedrift Dato godkjent: Avdeling for videregående
DetaljerPRAKSISATTEST / VURDERING AV PRAKSIS I SERVITØRFAGET
1 PRAKSISATTEST / VURDERING AV PRAKSIS I SERVITØRFAGET Arbeidsgiver bekrefter med dette at Navn: fødselsdato: har allsidig og relevant praksis i henhold til kompetansemålene i Læreplan i servitørfaget
DetaljerGjennomføringsskjema for opplæring i bedrift Bakerfaget
Gjennomføringsskjema for opplæring i bedrift Bakerfaget Navn: Bedrift: Læretid: Hovedområde: Råvarer og produksjon Hovedområde: Hygiene og kvalitetsstyring Hovedområde: Bransje, bedrift og miljø 1. 16.
DetaljerLAV MIDDELS HØY LAV MIDDELS HØY
Eksempler på vurderingskriterier og kjennetegn på måloppnåelse i lærefag. Verktøy til hjelp i forbindelse med vurdering og utarbeidelse av vurderingskriterier. Utviklet i Nord-Trøndelag. Fag Bakerfaget
DetaljerLæreplan i servitørfaget Vg3 / opplæring i bedrift
Læreplan i servitørfaget Vg3 / opplæring i bedrift Fastsatt som forskrift av Utdanningsdirektoratet 5. februar 2008 etter delegasjon i brev av 26. september 2005 fra Utdannings- og forskningsdepartementet
DetaljerVurderingskriterier i pølsemakerfaget for kandidat:
Vurderingskriterier i pølsemakerfaget for kandidat: Område Bestått meget godt Bestått Ikke bestått 1. PLANLEGGINGSDEL Kompetansemål Delmål tydelige og konkrete mål for arbeidet med faglig begrunnelse solid
DetaljerOPPLÆRINGSBOK Opplæring i konditorfaget Tilhører:...
OPPLÆRINGSBOK Opplæring i konditorfaget Tilhører:... Personlige data Navn: Adresse: Postnummer/sted: Telefon: Mobil: E-post: Foreldre/foresatte: Adresse: Postnummer/sted: Telefon: Mobil: E-post: Lærebedrift
DetaljerOPPLÆRINGSBOK Opplæring i bakerfaget Tilhører:...
OPPLÆRINGSBOK Opplæring i bakerfaget Tilhører:... Personlige data Navn: Adresse: Postnummer/sted: Telefon: Mobil: E-post: Foreldre/foresatte: Adresse: Postnummer/sted: Telefon: Mobil: E-post: Lærebedrift
DetaljerOPPLÆRINGSBOK Opplæring i kjøttskjærerfaget Tilhører:...
OPPLÆRINGSBOK Opplæring i kjøttskjærerfaget Tilhører:... Personlige data Navn: Adresse: Postnummer/sted: Telefon: Mobil: E-post: Foreldre/foresatte: Adresse: Postnummer/sted: Telefon: Mobil: E-post: Lærebedrift
DetaljerKokkfaget Råvarer og produksjon
Eksempler på vurderingskriterier og kjennetegn på måloppnåelse i lærefag. Verktøy til hjelp i forbindelse med vurdering og utarbeidelse av vurderingskriterier. Utviklet i Nord-Trøndelag. Kokkfaget Råvarer
DetaljerLæreplan i slakterfaget Vg3 / opplæring i bedrift
Læreplan i slakterfaget Vg3 / opplæring i bedrift Fastsatt som forskrift av Utdanningsdirektoratet 5. februar 2008 etter delegasjon i brev av 26. september 2005 fra Utdannings- og forskningsdepartementet
DetaljerGjennomføringsskjema for opplæring i bedrift. Konditorfaget. Hovedområde: Hygiene og kvalitetsstyring
Gjennomføringsskjema for opplæring i bedrift Konditorfaget Navn: Bedrift: Læretid: Hovedområde: Råvarer og produksjon Hovedområde: Hygiene og kvalitetsstyring Hovedområde: Bransje, bedrift og miljø 1.
DetaljerMatindustriens Opplæringskontor i Oslo og Akershus OPPLÆRINGSBOK FOR INDUSTRIMEKANIKERFAGET
Matindustriens Opplæringskontor i Oslo og Akershus OPPLÆRINGSBOK FOR INDUSTRIMEKANIKERFAGET Gjennomføringsskjema for opplæring i bedrift Industrimekanikerfaget Lærlingens navn: Bedriftens navn: Læretid:
DetaljerOPPLÆRINGSBOK Opplæring i slakterfaget Tilhører:...
OPPLÆRINGSBOK Opplæring i slakterfaget Tilhører:... Personlige data Navn: Adresse: Postnummer/sted: Telefon: Mobil: E-post: Foreldre/foresatte: Adresse: Postnummer/sted: Telefon: Mobil: E-post: Lærebedrift
DetaljerIndividuell lærekandidatplan
Individuell lærekandidatplan for: i Institusjonskokkfaget Startdato: Sluttdato: Navn på opplæringskontor Navn på bedrift Sign. opplæringskontor Sign. lærekandidat Sign. bedrift Dato godkjent: Avdeling
DetaljerMFG2001 Råvarer, produksjon og kvalitet
Fylkeskommunenes landssamarbeid Eksamensveiledning - om vurdering av eksamensbesvarelser LOKALT GITT SKRIFTLIG EKSAMEN MFG2001 Råvarer, produksjon og kvalitet Eksamensveiledning for lokalt gitt skriftlig
DetaljerLæreplan i kokkfaget Vg3 / opplæring i bedrift
Læreplan i kokkfaget Vg3 / opplæring i bedrift Fastsatt som forskrift av Utdanningsdirektoratet 5. februar 2008 etter delegasjon i brev av 26. september 2005 fra Utdannings- og forskningsdepartementet
DetaljerLæreplan i institusjonskokkfaget Vg3 / opplæring i bedrift
Læreplan i institusjonskokkfaget Vg3 / opplæring i bedrift Fastsatt som forskrift av Utdanningsdirektoratet 5. februar 2008 etter delegasjon i brev av 26. september 2005 fra Utdannings- og forskningsdepartementet
DetaljerVurderingskriterier servitørfaget
Vurderingskriterier servitørfaget Kriterier og mål Ikke bestått Bestått Meget godt bestått Planlegge arbeidsdagen på best mulig måte. Ingen eller uoversiktelig og mangelfull planlegging. Oversiktelig planlegging
DetaljerVurderingskriterier i kjøttskjærerfaget for kandidat:
Vurderingskriterier i kjøttskjærerfaget for kandidat: Område Bestått meget godt Bestått Ikke bestått 1. PLANLEGGINGSDEL Kompetansemål Delmål tydelige og konkrete mål for arbeidet med faglig begrunnelse
DetaljerKJENNETEGN PÅ MÅLOPPNÅELSE LAV MIDDELS HØY LAV MIDDELS. utstyr og resepter. HØY
Eksempler på vurderingskriterier og kjennetegn på måloppnåelse i lærefag. Verktøy til hjelp i forbindelse med vurdering og utarbeidelse av vurderingskriterier. Utviklet i Nord-Trøndelag. Servitørfaget
DetaljerOppsummeringsskjema for realkompetansevurdering
Navn: Fødselsnummer: Fag: Kokk- og servitørfag (Viktig! Husk å skrive om hele faget er godkjent eller ikke godkjent!) Vg1 Restaurant- og matfag Råstoff og produksjon Kode: RMF1001 Mål for opplæringen er
DetaljerRåvarer og produksjon Alle kompetansemålene skal dokumenteres (skriftlig) minst en gang i løpet av læretiden
Råvarer og produksjon 1. Planlegge, gjennomføre, vurdere og dokumentere produksjon av mat på ulike institusjoner 2. Planlegge og tilberede måltider med vekt på utseende, lukt, smak, konsistens, ernæring
DetaljerOPPLÆRINGSBOK Opplæring i kokkfag Tilhører:...
OPPLÆRINGSBOK Opplæring i kokkfag Tilhører:... Personlige data Navn: Adresse: Postnummer/sted: Telefon: Mobil: E-post: Foreldre/foresatte: Adresse: Postnummer/sted: Telefon: Mobil: E-post: Lærebedrift
DetaljerTraining module on. Grant Contract 517846-LLP-1-2011-1-DK-LEONARDO-LMP
Training module on 2Fish project: Inclusion of secondary service professions within fishery to the normal VET system Grant Contract 517846-LLP-1-2011-1-DK-LEONARDO-LMP Kurs tittel: Opplæring i kvalitetsstyring
DetaljerVURDERING KOMPETANSEMÅL SKJEMA B Institusjonskokkfaget. Lærling: Lærested: Vurderingsperiode: 1 2 3 4
Dette skjemaet benyttes til halvårsvurderingen og underveis i veiledningstimene når et kompetansemål er gjenstand for Skjemaet skal arkiveres i opplæringsboka (skal ikke sendes). Lærling: Lærested: Vurderingsperiode:
DetaljerFAG- /SVENNEPRØVE OG KOMPETANSEPRØVE I LÆREFAGET:
Fagopplæringsseksjonen FAG- /SVENNEPRØVE OG KOMPETANSEPRØVE I LÆREFAGET: Pølsemakerfaget.. TIDSRAMME FOR FAG-/SVENNEPRØVE OG KOMPETANSEPRØVE I LÆREFAGET: 9 timer INFORMASJON: Sted for avvikling av fag-/svenneprøven:
DetaljerLogg Servitørfaget. Namn Fødselsdato Bedrift. Drikke, mat og servering. Planlegge. Gjennomføre. Vurdere. Beherskar oppgåva
Logg Servitørfaget Namn Fødselsdato Bedrift Drikke, mat og servering Planlegge, gjennomføre, vurdere og dokumentere servering av mat og drikke. Planlegge Gjennomføre Vurdere Dokumentere Bruke mise en place
DetaljerVURDERINGSKRITERIER KOMPETANSEMÅL SERVITØRFAGET GRUNNLAG FOR GJENNOMFØRING OG VURDERING AV FAG- OG SVEINEPRØVE
VURDERINGSKRITERIER KOMPETANSEMÅL SERVITØRFAGET GRUNNLAG FOR GJENNOMFØRING OG VURDERING AV FAG- OG SVEINEPRØVE Hovedområder Drikke, mat og servering Salg og service Hygiene og kvalitetsstyring Ordning
DetaljerSjømatproduksjon Råstoff og produksjon. Nr. 1. Nr. 2 LAV. Vet at det sorteres etter kvalitet. Mottak av hvitfisk MIDDELS
Eksempler på vurderingskriterier og kjennetegn på måloppnåelse i lærefag. Verktøy til hjelp i forbindelse med vurdering og utarbeidelse av vurderingskriterier. Utviklet i Nord-Trøndelag. Sjømatproduksjon
DetaljerKjøttskjærerfaget Råvarer og produksjon
Eksempler på vurderingskriterier og kjennetegn på måloppnåelse i lærefag. Verktøy til hjelp i forbindelse med vurdering og utarbeidelse av vurderingskriterier. Utviklet i Nord-Trøndelag. Kjøttskjærerfaget
DetaljerButikkslakter Råvarer og produksjon
Eksempler på vurderingskriterier og kjennetegn på måloppnåelse i lærefag. Verktøy til hjelp i forbindelse med vurdering og utarbeidelse av vurderingskriterier. Utviklet i Nord-Trøndelag. Butikkslakter
DetaljerEGENVURDERINGSSKJEMA FOR BEDRIFTSDEL PRODUKSJONSTEKNIKKFAGET.
EGENVURDERINGSSKJEMA FOR BEDRIFTSDEL PRODUKSJONSTEKNIKKFAGET. Navn:. Adresse:.... Tlf:.. Beskrivelse av hovedområdene Produksjon Hovedområdet omfatter planlegging av arbeidet og klargjøring av materiale,
DetaljerKjemiprosessfaget Produksjon og vedlikehold
Eksempler på vurderingskriterier og kjennetegn på måloppnåelse i lærefag. Verktøy til hjelp i forbindelse med vurdering og utarbeidelse av vurderingskriterier. Utviklet i Nord-Trøndelag. Kjemiprosessfaget
DetaljerInstitusjonskokkfaget Råvarer og produksjon
Råvarer og produksjon Nr. 1 Manglende forståelse av sammenhengen mellom de ulike institusjoners behov. Planlegge, gjennomføre, vurdere og dokumentere produksjon av mat på ulike institusjoner Ulike institusjoner
DetaljerProgramområde for matfag - Læreplan i felles programfag Vg2
Programområde for matfag - Læreplan i felles programfag Vg2 Fastsett som forskrift av Utdanningsdirektoratet 06. desember 2006 etter delegasjon i brev 26. september 2005 frå Utdannings- og forskingsdepartementet
DetaljerVURDERINGSKRITERIER KOMPETANSEMÅL KJEMIPROSESSFAGET GRUNNLAG FOR GJENNOMFØRING OG VURDERING AV FAG- OG SVEINEPRØVE
VURDERINGSKRITERIER KOMPETANSEMÅL KJEMIPROSESSFAGET GRUNNLAG FOR GJENNOMFØRING OG VURDERING AV FAG- OG SVEINEPRØVE Hovedområder Produksjon og vedlikehold Produkt og produktflyt Ordning Alle skal opp til
DetaljerVurderingskriterier i slakterfaget for kandidat:
Vurderingskriterier i slakterfaget for kandidat: Område Bestått meget godt Bestått Ikke bestått 1. PLANLEGGINGSDEL Kompetansemål Delmål tydelige og konkrete mål for arbeidet med faglig begrunnelse solid
DetaljerInstitusjonskokkfag LÆREPLAN I PROSJEKT TIL FORDYPNING FOR VG 2 RESTAURANT OG MATFAG 1. FORMÅLET MED OPPLÆRINGEN 2. STRUKTUR, TIMETALL OG ORGANISERING
LÆREPLAN I PROSJEKT TIL FORDYPNING FOR VG 2 RESTAURANT OG MATFAG Institusjonskokkfag 1. FORMÅLET MED OPPLÆRINGEN Prosjekt til fordypning skal gi elevene mulighet til å få erfaring med innhold, oppgaver
DetaljerKokk hotell- og restaurantfag
LÆREPLAN I PROSJEKT TIL FORDYPNING FOR VG 2 RESTAURANT OG MATFAG Kokk hotell- og restaurantfag 1. FORMÅLET MED OPPLÆRINGEN Prosjekt til fordypning skal gi elevene mulighet til å få erfaring med innhold,
DetaljerLæreplan i sjømathandlarfaget Vg3 / opplæring i bedrift
Læreplan i sjømathandlarfaget Vg3 / opplæring i bedrift Fastsett som forskrift av Utdanningsdirektoratet 5. februar 2008 etter delegasjon i brev av 26. september 2005 frå Utdannings- og forskingsdepartementet
DetaljerVurdering av arbeidsoppgaven produksjon av juletrefot
Vurdering av n produksjon av juletrefot ØSTFOLD FYLKESKOMMUNE Oppgave: Arbeidsoppdrag Når du har gjennomført arbeidet, skal du vurdere ditt eget arbeid i samarbeid med læreren din. Listen [1] Oppgave Vurdering
DetaljerLæreplan i plastmekanikerfaget Vg3 / opplæring i bedrift
Læreplan i plastmekanikerfaget Vg3 / opplæring i bedrift Fastsatt som forskrift av Utdanningsdirektoratet 14. desember 2007 etter delegasjon i brev av 26. september 2005 fra Utdannings- og forskningsdepartementet
DetaljerFAG- /SVENNEPRØVE OG KOMPETANSEPRØVE I LÆREFAGET: INDUSTRIELL MATPRODUKSJON
FAG- /SVENNEPRØVE OG KOMPETANSEPRØVE I LÆREFAGET: INDUSTRIELL MATPRODUKSJON Navn: Bedrift: TIDSRAMME FOR FAG-/SVENNEPRØVE OG KOMPETANSEPRØVE I LÆREFAGET: INDUSTRIELL MATPRODUKSJON ER 8 TIMER INFORMASJON:
DetaljerLæreplan i sjømatproduksjon Vg3 / opplæring i bedrift
Læreplan i sjømatproduksjon Vg3 / opplæring i bedrift Fastsett som forskrift av Utdanningsdirektoratet 5. februar 2008 etter delegasjon i brev av 26. september 2005 frå Utdannings- og forskingsdepartementet
DetaljerSKOLEKONKURRANSE MATFAG. Industriell Matproduksjon Les opplysningene på neste side
SKOLEKONKURRANSE MATFAG Industriell Matproduksjon 2016-2017 Les opplysningene på neste side Forberedelsestid: 24 timer Tillatte hjelpemidler under planleggingstiden: Alle Vedlegg til forberedelsedelen:
DetaljerOPPLÆRINGSBOK Opplæring i sjømatproduksjon Tilhører:...
OPPLÆRINGSBOK Opplæring i sjømatproduksjon Tilhører:... Personlige data Navn: Adresse: Postnummer/sted: Telefon: Mobil: E-post: Foreldre/foresatte: Adresse: Postnummer/sted: Telefon: Mobil: E-post: Lærebedrift
DetaljerProgramområde for kokk- og servitørfag - Læreplan i felles programfag Vg2
Programområde for kokk- og servitørfag - Læreplan i felles Fastsatt som forskrift av Utdanningsdirektoratet 06. desember 2006 etter delegasjon i brev av 26. september 2005 fra Utdannings- og forskningsdepartementet
DetaljerProgramområde for kokk- og servitørfag - Læreplan i felles programfag Vg2
Programområde for kokk- og servitørfag - Læreplan i felles Fastsatt som forskrift av Utdanningsdirektoratet 06. desember 2006 etter delegasjon i brev av 26. september 2005 fra Utdannings- og forskningsdepartementet
DetaljerFylkeskommunenes landssamarbeid Eksamensveiledning - om vurdering av eksamensbesvarelser LOKALT GITT SKRIFTLIG EKSAMEN RMF1001 Råstoff og produksjon
Fylkeskommunenes landssamarbeid Eksamensveiledning - om vurdering av eksamensbesvarelser LOKALT GITT SKRIFTLIG EKSAMEN RMF1001 Råstoff og produksjon Eksamensveiledning for lokalt gitt skriftlig eksamen
DetaljerFylkeskommunenes landssamarbeid. Eksamen MFG2001 Råvarer, prod. og kvalitet. Programområde: Matfag. Nynorsk/Bokmål
Fylkeskommunenes landssamarbeid Eksamen 23.05.2019 MFG2001 Råvarer, prod. og kvalitet Programområde: Matfag Nynorsk/Bokmål Nynorsk Eksamensinformasjon Eksamenstid Hjelpemiddel Bruk av kjelder Eksamen varer
DetaljerJakten på den «blå-hvite» operatøren!
Jakten på den «blå-hvite» operatøren! Tverrfaglig samarbeid mellom Storhamar videregående skole, Hamar Katedralskole Ringsaker videregående skole og Matbransjens Opplæringskontor. Hvem er vi Marit Finseth
DetaljerFormålet beskrevet i læreplanen for programfagene gjelder også for Prosjekt til fordypning.
LÆREPLAN I PROSJEKT TIL FORDYPNING FOR VG1 TEKNIKK OG INDUSTRIEL PRODUKSJON KJEMI OG PROSESSFAG 1. FORMÅLET MED OPPLÆRINGEN Prosjekt til fordypning skal gi elevene mulighet til å prøve ut enkelte eller
DetaljerSKOLEKONKURRANSE MATFAG MFG Industriell Matproduksjon. Les opplysningene på neste side
SKOLEKONKURRANSE MATFAG MFG 2016 Industriell Matproduksjon 2016 Les opplysningene på neste side Forberedelsestid: 24 timer Tillatte hjelpemidler under planleggingstiden: Alle Vedlegg til forberedelsedelen:
DetaljerProduksjonsteknikk Produksjon
Eksempler på vurderingskriterier og kjennetegn på måloppnåelse i lærefag. Verktøy til hjelp i forbindelse med vurdering og utarbeidelse av vurderingskriterier. Utviklet i Nord-Trøndelag. Produksjonsteknikk
DetaljerProgramområde for industritekstil og design - Læreplan i felles programfag Vg2
Programområde for industritekstil og design - Læreplan i felles programfag Fastsatt som forskrift av Utdanningsdirektoratet 8. desember 2006 etter delegasjon i brev av 26. september 2005 fra Utdannings-
DetaljerFormålet beskrevet i læreplanen for programfagene gjelder også for Prosjekt til fordypning.
LÆREPLAN I PROSJEKT TIL FORDYPNING FOR Vg2 Restaurant og matfag Servitørfag 1. FORMÅLET MED OPPLÆRINGEN Prosjekt til fordypning skal gi elevene mulighet til å få erfaring med innhold, oppgaver og arbeidsmåter
DetaljerTRELASTFAGET PRODUKSJON
Eksempler på vurderingskriterier og kjennetegn på måloppnåelse i lærefag. Verktøy til hjelp i forbindelse med vurdering og utarbeidelse av vurderingskriterier. Utviklet i Nord-Trøndelag. TRELASTFAGET Nr.
DetaljerOPPLÆRINGSBOK. Opplæring i finmekanikerfaget. Tilhører:... Utarbeidet 2012 Hallgeir Larsen
OPPLÆRINGSBOK Opplæring i finmekanikerfaget Tilhører:... Personlige data Navn: Adresse: Postnummer/sted: Telefon: Mobil: E-post: Foreldre/foresatte: Adresse: Postnummer/sted: Telefon: Mobil: E-post: Lærebedrift
DetaljerLogistikkfaget Formål Formålet med faget Prosjekt til fordypning er å stimulere til samarbeid mellom skole og næringsliv.
Dok.id.: 2.14.8.1.2 O-S-11-SSSSA1 Utgave: 1.00 Skrevet av: Ellinor Tande Gjelder fra: 01.01.2016 Godkjent av: Sylvi Berg Dok.type: Styringsdokumenter Sidenr: 1 av 5 Logistikkfaget Formål Formålet med faget
DetaljerYrkesfaglig grunnutdanning ved Kjelle videregående skole
Yrkesfaglig grunnutdanning ved Kjelle videregående skole Mekanisk På Kjelle videregående skole kan du ta en yrkesfaglig grunnutdanning som normalt består av to års opplæring på skolen og to års opplæring
DetaljerVURDERING I PRODUKSJONSTEKNIKKFAGET
VURDERING I PRODUKSJONSTEKNIKKFAGET Til vurdering Bestått meget godt Bestått Ikke bestått Planlegging: Driftsplan/disponering av tid Valg av utstyr og verktøy samt flytskjema og teininger Risikovurdering/HMS
DetaljerVurdering i betongfaget
Vurdering i betongfaget Hovedområde Bestått meget godt Bestått Ikke bestått Planlegging Planleggingen er godt gjennomarbeidet og strukturert. Forhold til HMS er nøye vurdert, og kanditaten skal kunne drøfte
DetaljerRenholdsoperatørfaget Planlegging. Nr. 1. Nr. 2
Eksempler på vurderingskriterier og kjennetegn på måloppnåelse i lærefag. Verktøy til hjelp i forbindelse med vurdering og utarbeidelse av vurderingskriterier. Utviklet i Nord-Trøndelag. Renholdsoperatørfaget
DetaljerLæreplan i gjenvinningsfaget - særløp Vg2 og Vg3 / opplæring i bedrift
Læreplan i gjenvinningsfaget - særløp Vg2 og Vg3 / opplæring i Fastsatt som forskrift av Utdanningsdirektoratet 16. mars 2007 etter delegasjon i brev av 26. september 2005 fra Utdannings- og forskningsdepartementet
DetaljerFylkeskommunenes landssamarbeid. Eksamensveiledning. - om vurdering av eksamensbesvarelser LOKALT GITT SKRIFTLIG EKSAMEN. MFG2002 Salg og marked
Fylkeskommunenes landssamarbeid Eksamensveiledning - om vurdering av eksamensbesvarelser LOKALT GITT SKRIFTLIG EKSAMEN MFG2002 Salg og marked Eksamensveiledning for lokalt gitt skriftlig eksamen i fylkeskommunenes
DetaljerFylkeskommunenes landssamarbeid. Eksamen MFG2001 Råvarer, prod. og kvalitet. Programområde: Matfag. Nynorsk/Bokmål
Fylkeskommunenes landssamarbeid Eksamen 28.05.2018 MFG2001 Råvarer, prod. og kvalitet Programområde: Matfag Nynorsk/Bokmål Nynorsk Eksamensinformasjon Eksamenstid Hjelpemiddel Bruk av kjelder Eksamen varer
DetaljerK V A L I T E T S H Å N D B O K (Kapitelinndelingen viser til prosedyrehåndbokas oppbygging)
Del A: RINGSAKER INDUSTRISERVICE TOTAL Prosedyre: KVALITETSHÅNDBOK Nr.: A02 Side 1 av 7 Rev. Nr.: 2 Dato: Des 09 K V A L I T E T S H Å N D B O K (Kapitelinndelingen viser til prosedyrehåndbokas oppbygging)
DetaljerOPPLÆRINGSBOK Opplæring i logistikkfaget Tilhører:...
OPPLÆRINGSBOK Opplæring i logistikkfaget Tilhører:... Personlige data Navn: Adresse: Postnummer/sted: Telefon: Mobil: E-post: Foreldre/foresatte: Adresse: Postnummer/sted: Telefon: Mobil: E-post: Lærebedrift
DetaljerIndividuell lærekandidatplan
Individuell lærekandidatplan for: i Logistikkfaget Startdato: Sluttdato: Navn på opplæringskontor Navn på bedrift Sign. opplæringskontor Sign. lærekandidat Sign. bedrift Dato godkjent: Avdeling for videregående
DetaljerLæreplan i industrimontørfaget Vg3 / opplæring i bedrift
Læreplan i industrimontørfaget Vg3 / opplæring i bedrift Fastsatt som forskrift av Utdanningsdirektoratet 14. desember 2007 etter delegasjon i brev av 26. september 2005 fra Utdannings- og forskningsdepartementet
DetaljerYrkesfaglig grunnutdanning ved Kjelle videregående skole
Yrkesfaglig grunnutdanning ved Kjelle videregående skole Bygg På Kjelle videregående skole kan du ta en yrkesfaglig grunnutdanning som normalt består av to års opplæring på skolen og to års opplæring som
DetaljerLogistikkfaget Eksternlogistikk
Eksempler på vurderingskriterier og kjennetegn på måloppnåelse i lærefag. Verktøy til hjelp i forbindelse med vurdering og utarbeidelse av vurderingskriterier. Utviklet i Nord-Trøndelag. Logistikkfaget
DetaljerEGENVURDERINGSSKJEMA FOR BEDRIFTSDEL
EGENVURDERINGSSKJEMA FOR BEDRIFTSDEL MOTORMANN. Navn:. Adresse:.... Tlf:.. Beskrivelse av hovedområdene Sikkerhetsfamiliarisering Hovedområdet omfatter skipets alarminstruks, brann- og sikkerhetsplan og
DetaljerProgramområde for kjemiprosess - Læreplan i felles programfag Vg2
Programområde for kjemiprosess - Læreplan i felles programfag Fastsatt som forskrift av Utdanningsdirektoratet 8. desember 2006 etter delegasjon i brev av 26. september 2005 fra Utdannings- og forskningsdepartementet
DetaljerProgramområde for kjemiprosess - Læreplan i felles programfag Vg2
Programområde for kjemiprosess - Læreplan i felles programfag Fastsatt som forskrift av Utdanningsdirektoratet 8. desember 2006 etter delegasjon i brev av 26. september 2005 fra Utdannings- og forskningsdepartementet
DetaljerFagkode:RMIKO3 Eksamensmodell: Praktisk fagprøve Organisering av forberedelse til eksamen. Varighet inntil 4 Timer
Fagprøve for institusjonskokkfaget Fag: Institusjonskokk Fagkode:RMIKO3 Eksamensmodell: Praktisk fagprøve Organisering av forberedelse til eksamen. Varighet inntil 4 Timer Forberedelse: Dato: Start kl:
DetaljerProgramområde for plast og komposittfaget - læreplan i felles programfag Vg2 - forsøk
Programområde for plast og komposittfaget - læreplan i felles Denne midlertidige forsøkslæreplanen er utviklet som en del av forsøket med et felles Vg2 plast for fagene polymerkomposittfaget, termoplastfaget
DetaljerLæreplan i yrkessjåførfaget Vg3 / opplæring i bedrift
Læreplan i yrkessjåførfaget Vg3 / opplæring i bedrift Fastsatt som forskrift av Utdanningsdirektoratet 2. juli 2014 etter delegasjon i brev av 26. september 2005 fra Utdannings- og forskningsdepartementet
DetaljerEGENVURDERINGSSKJEMA FOR BEDRIFTSDEL BETONGFAGET.
EGENVURDERINGSSKJEMA FOR BEDRIFTSDEL BETONGFAGET. Navn:. Adresse:.... Tlf:.. Formål Betongfaget omfatter produksjon, oppføring, ombygging og vedlikehold av bygninger, konstruksjoner og anlegg. Gjennom
DetaljerMurerfaget Produksjon
Eksempler på vurderingskriterier og kjennetegn på måloppnåelse i lærefag. Verktøy til hjelp i forbindelse med vurdering og utarbeidelse av vurderingskriterier. Utviklet i Nord-Trøndelag. Murerfaget Nr.
DetaljerIndividuell lærekandidatplan
Individuell lærekandidatplan for: i Anleggsmaskinførerfaget Startdato: Sluttdato: Navn på opplæringskontor Navn på bedrift Sign. opplæringskontor Sign. lærekandidat Sign. bedrift Dato godkjent: Avdeling
DetaljerVURDERINGSKRITERIER FOR TREVARE OG BYGGINNREDNINGSFAGET
VURDERINGSKRITERIER FOR TREVARE OG BYGGINNREDNINGSFAGET Hovedområde: BESTÅTT MEGET GODT BESTÅTT IKKE BESTÅTT Planleggingsdel: Planleggingen er meget godt gjennomarbeidet, med oversiktlige og komplette
DetaljerOPPLÆRINGSBOK Opplæring i yrkessjåførfaget Tilhører:...
OPPLÆRINGSBOK Opplæring i yrkessjåførfaget Tilhører:... Personlige data Navn: Adresse: Postnummer/sted: Telefon: Mobil: E-post: Foreldre/foresatte: Adresse: Postnummer/sted: Telefon: Mobil: E-post: Lærebedrift
DetaljerVG3 VASKERIFAGET SÆRLØP VG2 OG VG3 / OPPLÆRING I BEDRIFT
Egenvurdering Av Realkompetanse VG3 VASKERIFAGET SÆRLØP VG2 OG VG3 / OPPLÆRING I BEDRIFT Kandidatens navn Adresse: Postnummer: Telefon dagtid: Poststed: Mobil: Telefon kveld: Internettadresse: Personnummer:
DetaljerYrkesfaglig grunnutdanning ved Kjelle videregående skole
Yrkesfaglig grunnutdanning ved Kjelle videregående skole Trearbeid På Kjelle videregående skole kan du ta en yrkesfaglig grunnutdanning som normalt består av to års opplæring på skolen og to års opplæring
DetaljerLover og forskrifter. Forskrifter om næringsmiddelhygiene og internkontroll og ulike særforskrifter om hygiene Mattilsynet
Lover og forskrifter Forskrifter om næringsmiddelhygiene og internkontroll og ulike særforskrifter om hygiene 1 Lover og forskrifter - næringsmiddelhygiene Innhold UTVIKLING AV REGELVERK...2 FORSKRIFT
DetaljerLogg Kokkfaget. Namn Fødselsdato Bedrift. Råvare og Produksjon. Planlegge. Gjennomføre. Vurdere. Beherskar oppgåva
Logg Kokkfaget Namn Fødselsdato Bedrift Råvare og Produksjon Planlegge, gjennomføre, vurdere og dokumentere tilberedning av mat på ulike type serveringssteder. Planlegge Gjennomføre Vurdere Dokumentere
DetaljerLæreplan i skinn- og pelsduodjifaget Vg3 / opplæring i bedrift
Læreplan i skinn- og pelsduodjifaget Vg3 / opplæring i bedrift Fastsatt som forskrift av Sametinget 12. august 2010 med hjemmel i lov 17. juli 1998 nr. 61 om grunnskolen og den vidaregåande opplæringa
DetaljerLæreplan i hjulutrustningsfaget Vg3 / opplæring i bedrift
Læreplan i hjulutrustningsfaget Vg3 / opplæring i bedrift Fastsatt som forskrift av Utdanningsdirektoratet 14. desember 2007 etter delegasjon i brev av 26. september 2005 fra Utdannings- og forskningsdepartementet
DetaljerFAGPRØVE I LÆREFAGET:
Fagopplæringsseksjonen FAGPRØVE I LÆREFAGET: Logistikkfaget TIDSRAMME FOR FAGPRØVE I LÆREFAGET: Logistikkfaget. INFORMASJON: Navn på kandidat: Fødselsnummer: Navn/signatur på tilsynsperson: Sted for avvikling
DetaljerProgramområde for industriteknologi - Læreplan i felles programfag Vg2
Programområde for industriteknologi - Læreplan i felles Fastsatt som forskrift av Utdanningsdirektoratet 8. mars 2007 etter delegasjon i brev av 26. september 2005 fra Utdannings- og forskningsdepartementet
Detaljer