Insekter i matvareindustri hvordan bør de egentlig bekjempes?

Størrelse: px

Begynne med side:

Download "Insekter i matvareindustri hvordan bør de egentlig bekjempes?"

Helen Holm
8 år siden
Visninger:

1 Insekter i matvareindustri hvordan bør de egentlig bekjempes? Bekjempelse av lagervareinsekter i tørr næringsmiddelindustri Skadedyrdagene 12 mars Biolog Stein Norstein

2 Sikring mot insekter Kontroll av varer inn Sikring av råvarer/ferdigvarer Gode avfallsrutiner Gode renholdsrutiner

3 Insektsikret lagring Lagervarer skal ha uskadet emballasje Ikke for lang lagring av insektutsatte varer Kjølig lagring hvis mulig Ferdigvarer lagres adskilt fra råvarer Bruk det eldste først

4 Avfallsrutiner Avfall skal kastes innen fastsatt frist Returvarer skal returneres innen bestemt tid (datomerkes) Vrak skal ha maksimal lagringstid (datomerkes) Avfallsrom og containere skal ha insekttilpasset renhold Ting som skal kastes skal kastes

skal ha maksimal lagringstid (datomerkes) Avfallsrom og

5 Hvorfor renhold Sikre at produkter ikke inneholder uønskede ting eller er forringet av: Bakterier, mugg, toksiner Insekter, insektrester Hår, hud, avføring etter gnagere, fugl, andre dyr Gjenstander etter mennesker: sneiper, bruskorker, kjemikalier

Insekter, insektrester Hår, hud, avføring etter gnagere,

6 Daglig renhold Hindrer bakterievekst Minsker mat for gnagere og fugl Skaper trivelige omgivelser

7 Våtrenhold Skal fjerne bakterier, mugg og gjær Skal fjerne det bakteriene kan leve av Skal fjerne maten til enkelte insekter (særlig fluer og kakerlakker) Skal fjerne enkelte insektlarver og egg (fluelarver)

til enkelte insekter (særlig fluer og kakerlakker)

8 Tørrenhold Renhold uten å gi grobunn for bakterier Skal gjøre det pent Skal fjerne fremmedelementer Skal fjerne maten til insektene Skal fjerne insektene

9 Tørrenhold er insektrenhold Insektrenhold utføres svært grundig Insektrenhold utføres sjeldent Insektrenhold må læres Insektrenhold tar lengre tid

10 Hva gjør Insektrenhold? Fjerner maten til insektene Fjerner insektene, både larver og voksne

11 Insektrenhold må planlegges God tid må avsettes Renhold må planlegges, Produksjonen stoppes Områder med insektlarver må finnes Alle steder med produktansamlinger må oppdages, skrapes, støvsuges Maskiner åpnes/demonteres Verktøy og utstyr skaffes til veie Trykkluft brukes bare i starten Samme person må rengjøre samme maskin/område hver gang! Renholdet må ledes, resultatet oppsummeres.

støvsuges Maskiner åpnes/demonteres Verktøy og utstyr skaffes til veie Trykkluft brukes bare i

12 Typiske problemområder Kabelgater, ledninger Falser på maskiner Benfundamenter, under maskiner Inni vegger og gulv På bjelker, lysarmatur Inni maskiner Inni hylleben, hule konstruksjoner

13 Husk også Våt rengjøring av sluk Våt rengjøring av søppelrom Våt rengjøring av våte maskiner Våt rengjøring av våte rom

14 Hvor ofte skal vi gjøre Insektrenhold? Hver time? Hver dag? Hver uke? Hver måned? Hvert kvartal? Hvert halvår? Hvert år?

15 Generasjonstid Gjennomsnittlig alder på førstegangsfødende kvinner Tida fra et insektegg legges til det er voksent og kan legge et nytt egg Tida fra en rotte er fruktbar til ungene dens er fruktbare

16 Raskeste generasjonstid hos insekter Husflue 7-14 dager Bananflue dager Sagtannet melbille dager Tørrfruktmøll dager Tysk kakerlakk dager Melmøll dager Tobakksbille dager Rustfarget kornbille dager Tobakksmøll (kakaomøll) dager Kastanjebrun melbille dager Stor melbille 360 dager.

Melmøll 50 60 dager Tobakksbille 70 90 dager Rustfarget kornbille 70 100 dager

17 Antall insekter Vi starter med 2 insekter og får fort en million Husflue måneder 19

.. 1 200 000 1 000 000 800 000 600 000 400

18 Antall insekter Vi starter med 2 insekter og får fort en million Tørrfruktmøll Husflue måneder

19 Antall insekter Vi starter med 2 insekter og får fort en million Melmøll Tørrfruktmøll Husflue måneder

.. 1 200 000 1 000 000 800 000 600 000 400 000

20 Antall insekter Vi starter med 2 insekter og får fort en million Tobakksmøll Melmøll Tørrfruktmøll Husflue måneder

.. 1 200 000 1 000 000 800 000 600 000 400 000 200

21 Hvor lang tid mellom insektrenhold? Husflue 7 14 Bananflue Sagtannet melbille Tørrfruktmøll Melmøll Tobakksbille Generasjonstid (dager) Rustfarget kornbille Tobakksmøll (kakaomøll) Kastanjebrun melbille Stor melbille 360 Oppstart eller varme områder Når det er lite insekter

22 Hvor lang tid mellom insektrenhold? Generasjonstid (dager) Husflue uke Bananflue Sagtannet melbille Oppstart eller varme områder Tørrfruktmøll måned Melmøll Tobakksbille Rustfarget kornbille Tobakksmøll (kakaomøll) Kastanjebrun melbille Stor melbille 360 Når det er lite insekter

23 Hvor lang tid mellom insektrenhold? Generasjonstid (dager) Husflue uker Bananflue Sagtannet melbille Oppstart eller varme områder Tørrfruktmøll måneder Melmøll Tobakksbille Rustfarget kornbille Tobakksmøll (kakaomøll) Kastanjebrun melbille Stor melbille 360 Når det er lite insekter

24 Hvor lang tid mellom insektrenhold? Generasjonstid (dager) Husflue uker Bananflue uker Oppstart eller varme områder Sagtannet melbille måneder Tørrfruktmøll måneder Melmøll måneder Tobakksbille måneder Rustfarget kornbille måneder Tobakksmøll (kakaomøll) måneder Kastanjebrun melbille måneder Stor melbille måneder Når det er lite insekter

25 Hvor lang tid mellom insektrenhold? Generasjonstid (dager) Oppstart eller varme områder Husflue uker 4 uker Bananflue uker 4 uker Når det er lite insekter Sagtannet melbille måneder 4 måneder Tørrfruktmøll måneder 6 måneder Melmøll måneder 12 måneder Tobakksbille måneder 12 måneder Rustfarget kornbille måneder 12 måneder Tobakksmøll (kakaomøll) måneder 12 måneder Kastanjebrun melbille måneder 12 måneder Stor melbille måneder 1-2 år

26 Tiedemanns Tobaksfabrik 1968

27 Et eksempel på insektrenhold Tiedemanns Tobaksfabrik grunnlagt i 1833 I 1849 solgt til Jon H. Andresen Kjøpte mange små tobakksfabrikker i årene som fulgte I 1968 ble produksjonen flytta til Hasle i Oslo I 1998 ble fabrikken solgt til Skandinavisk Tobakskompagni I 2008 ble produksjonen på Hasle lagt ned

28 Tobakksbille Lasioderma serricorne Stammer trolig fra Afrika, i Norge bare innendørs Alteter, korn, mel, tørka frukt, tobakk, krydder, medisiner, tørrfisk, dyrefor, herbarier

29 Tobakksmøll (kakaomøll) Ephestia elutella Vanlig i sjokolade- og tobakksindustrien Bare larven spiser Spiser tørket plantemateriale som nøtter, tobakk, kokos, tørka frukt, korn etc Legger egg Generasjonstid dager

30 Tiedemanns Tobaksfabrik Hadde store problemer med tobakksmøll på 1980-tallet Kunder klaget over møllarver i tobakkspakkene Det var regelmessig bruk av kjemikalier mot tobakksmøll på fabrikken 33 feromonfeller ble avlest hver 6. uke for å dokumentere møllforekomstene I 1990 ble det tatt 3140 tobakksmøll i feromonfellene Startet Insektrenhold i 1990 Møllfeller lokaliserte hvor i lokaler og maskiner møllarvene satt Demonterte maskiner, fant problemstedene, rengjorde disse Anticimex ledet renholdet Fabrikkens egne ansatte utførte renholdet Hver person hadde faste områder Rengjøringen tok 12 timer Fabrikken ble rengjort 2 ganger i året.

31 Hvilke resultater ga renholdet: År Etter noen år gikk man ned til et insektrenhold pr. år År År Tobakksmøll Tobakksmøll Der møllen forsvant stoppet vi bruken av sprøytemidler Tobakksmøll I 2008 ble produksjonen lagt ned

32 Insektrenhold ga total kontroll av tobakksmøll i 17 år Hanmøll fanget i feromonfeller gjennom hele året

33 Insektrenhold ga total kontroll av tobakksmøll i 17 år Takk for meg!

Like dokumenter

Fruktfluer - problem og løsning

Fruktfluer - problem og løsning Stein Norstein Anticimex AS Første bud ved fluebekjempelse Finn ut hvilken flue det er Finn ut hvor larven lever og hva den lever av Fruktfluer er en stor flueslekt 3800