og henrivelse! Barnas dag kl lørdag 15. september Hoppeslott, ansiktsmaling og grilling.

Transkript

1 alt du trenger i hverdagen (10 18) Dagligvarer: 8 22 (9 20) Apoteket 9 18 (10 15) Lilandsveien 3 Høst og henrivelse! Barnas dag lørdag 15. september kl Hoppeslott, ansiktsmaling og grilling. ALT DU TRENGER PÅ ETT STED EN TRIVELIG HANDLEOPPLEVELSE GODE gratis PARKERINGSMULIGHETER

2 Lune høstdager! Vi merker det raskt nå. Solvarmen og sommerdagene er på hell og lysten på lune kvelder med stearinlys, pledd og en god bok kommer krypende. Ute kan det suse i høststormer så mye det vil vi tenker innekos og lange, gode måltider. Søndagstur i høstluft og med fårikålen putrende på komfyren. Eller noe annet godt vi ikke helt tenkte på å langkoke da solen lokket oss utendørs i sommermånedene. Med tid for skolestart og gamle og nye fritidsaktiviteter på kalenderen har butikkene i Blomsterdalen senter fått høstvarene i hus. Matbutikkene er fylt opp av høstens sesongvarer og alt det andre de vanligvis har å by på. Ta turen innom senteret og få et godt mattips, treff en bekjent, nyt en kaffe eller bare gjør dine daglige ærend uansett vil du oppleve at Blomsterdalen senter er et godt nærsenter med rolig atmosfære, hyggelige ansatte og mange gode tilbud. Ta vare på høstens gleder vi hjelper deg gjerne med et tips eller to! Med vennlig hilsen Christine Skjelvik Christine Skjelvik For Blomsterdalen senterforening (18) Dagligvarer: 8 22 (9 20) Apoteket: 9 18 (10 15) Blomen Blomsterdalen Apotek Brun og blid Coop Prix Eurospar Nille Notabene Solbrød Visit Velkommen! Fine høst-ting s. 6 7 Høstens grøde hverdagsføde og de villeste hensikter! s Her finner du oss 2 Blomsterdalen Senteravis Opplag: Layout og reportasjer: Asko Reklame Trykk: Scanner Grafisk Blomsterdalen Senteravis Opplag: Layout og reportasjer: Asko Reklame Trykk: Scanner Grafisk

3 alt du trenger i hverdagen Velkommen til Barnas dag lørdag 15. september kl Hopp i slott, vær med på grillfesten, bli fin med ansiktsmaling. Gøy dag for barna på Blomsterdalen senter. 3på senteret Petter Solheim Er du ofte på Blomsterdalen senter? Vel, jeg kjører i hvert fall forbi her hver dag. BIR som jeg arbeider i, har jo tømming rett her borte. Hva bringer deg hit i dag? Innom for en boks snus. Hva er høstmat for deg? Det er faktisk høstmakrell, og jeg fisker den helst selv. For min del er det ikke om å gjøre med sau på denne tiden. Nå er makrellen stor og fet og veldig god. Jeg kan gjerne koke den først, steke den etterpå og så ha den rett på brødskiven! Kommer du? Eva-Linn Rye Daae og Olaf M. Daae Er dere ofte på Blomsterdalen senter? Ikke så veldig ofte, men vi går gjerne i fruktavdelingen på Spar. Hva bringer dere hit i dag? Hehe, jo det er fruktavdelingen på Spar. Hva er høstmat for dere? Det er lam, eller får-i-kål. Kjell Amland Er du ofte på Blomsterdalen senter? Ja, det er her vi handler, så et par tre ganger i uken. Hva bringer deg hit i dag? I dag skal jeg inn å handle på Solbrød, og på Spar. Hva er høstmat for deg? Får-i-kål! 3

4 HØSTENS boktips! Jørn Lier Holst Jakthundene 379,- Jan Mehlum En god sak 379,- Gunnar Staalesen Der hvor roser aldri dør 379,- Karin Brunk Holmqvist Rosa Elefanter 299,- ALL LYNG Ta 3 betal2 for Cecilia Samartin Dona Maria 369,- Linnea Myhre Evig søndag 299,- DAGLIG LEVERING AV BLOMSTER I HELE STOR-BERGEN Monica Lien Søtt og sunt 329,- Tone Oraini Kakefest 299,- Tlf.: blomster til enhver anledning Notabene Blomsterdalen Tlf: Gleder & Overraskelser 4

5 alt du trenger i hverdagen Ta vare på kroppen! Ta 3 og betal for 2, vi spanderer den rimeligste, gjelder alle Allèvo og Atkins produkter. FOR 32 Tilbudet gjelder produkter innenfor samme serie. Priser fra kr 22,Til Blomsterdalen apotek Tlf.: Åpningstider: man fre 9-18 lørdag vi gir deg bedre helse Løp! øp j k og SHERPAPLEDD 69,130x180cm FØR 149,- 5

6 12. B ølgende hø Mandelstang kr 30,- og Karboknekkeren kr 40,- i deilig bakerikvalitet fra Solbrød. Lilla løper kr 59,- fra Nille. Fine lyngplanter fra Blomen og glassskål kr 35,- og potteskjuler kr 69,- også fra Blomen. 2. Fukt Blomsterdalen apotek. 3. Angry Bird kr 99,50 fra Notabene. 4. Vaskekluter kr 15,- pr stk. To esker i dobbelpakke kr 79,- Memory-tavle til bilder, smykker og huskelapper kr 149,- alt fra Nille. 5. Shu Uemura a Volum-maker med pudderkost. For et fyldigere hår, kr 375,- fra Visit. 7. Omega-3 multi kosttilskudd kr 187,- og tran kr 85,- (finnes også med sitronsmak) begge fra Blomsterdalen apotek. 8. Skjerf kr 89,- pr 11. Lyng fra Blomen, potteskjuler kr 69,- fra samme sted. 12. Regnvær blir gøy med figurparaply kr 69,50 fra Notabene.

7 Høst og rust, gammel kjærlighet, fuktig krem og muntre, men duse sjal med prikker. Sjelen har kommet i klarluftstemning, hjertet trenger tran! Mørket krever kubbelys, og lykken er lyng, lyng, lyng! Og en lang mandelstang. st, dvelende velvære! Tiden er mykere, saktere. Den sukker ømt når man er på sopptur. Jordlukt, skoglukt, sopp i smeltet smør som steker. Prikkete skjerf i halsen. I regnværet lager vi sjokolade. Bare snøggbåten er travel. Pryd over paraplyene og bydende angry-bird! Sensommeren strekkes og høsten dyrkes. Vidunderlig vær! Fred i stuen og volum i håret. Jubel og luften kjølig, kjærlighet varm, jaktsesong kom, fallende blader og regndråpe-tårer. Bøker i sofaen og timesvis med deilig matlaging. Roen senker sommerskuldre. Drømmelivet smyger virkeligheten. Lilla løper under lyng, lyng, lyng! Speltbrød, sunnhet, omega-3 og livsgnist. Sommerbilder henges på tavlen, klypes sammen med vise ord og vakre visjoner. Memorys over bølgeskvulp. Snart kommer stormene. De skal nytes fra kaien. Sjøsprutens kraft og motvind rett i kinnene. Hjem til varme dusjer, gode dusjgeleer, skikkelig hårpleie og vaskekluter i farger som matcher høsten. Sanselig magi, bugnende fruktfat og huset fullt av gulrøtter, kål, lilla kålrabi, gulrøtter, fenikkel, jordfarger og energi. Høsten er den beste! Kom vakre blader og stjernehimmel! Du byr meg kyss og esker av tre! ighetskrem basert på havre. Fantastisk god, kr 399,- og dusjgele som sikrer deg mot uttørring kr 135,- begge fra rt of hair. Hårprodukt som roer ned henholdsvis tørr eller fet hodebunn. Kr 465,- pr stk fra Visit. 6. Shu Uemura art of hair. stk fra Nille. 9. Stearinlys kr 30,- fra Nille. 10. Sopp kokeboka kr 399,- og oppskriftsbok om sjokolade kr 99,- begge fra Notabene.

8 20% EKSTRA SOLETID! Kom på Solbrød i Blomsterdalen og smak på verdens beste Vennebrød! (Det synes i hvertfall Apa, Ted og Elfie). Med solpasset kan du ta sol uten å tenke på vekslepenger. Du får 20% mer soletid når du bruker Solpasset. 2 Brød for 50,- Mykt, sunt og supergodt Alt i ett brød! Brødet er 68% grovt Uten tilsetningsstoffer Uten sukker BLOMSTERDALEN Åpningstider: Mand-fred: , Lørdag: , Søndag: Gjelder til og med lørdag 15. september. Kun hos Solbrød i Blomsterdaen Solbrød Blomsterdalen: Tlf Hovedkontor: Tlf

9 alt du trenger i hverdagen Abonner gratis på kundeavisen per e-post. Meld deg på i dag på coop.no Kun til privat husholdning. Forbehold om trykkfeil og utsolgt % ekstra 1 Trekk kølapp Hvis det er ledige frisører kommer du til med det samme. 2 Vent på tur Følg med på kønummerskjermene mens du gjør andre ærend. 3 Ta plass Førsteklasses hårbehandling Kyllingfilet Coop. 1,1 kg. Pr pk Pr kg 90, Fårikålkjøtt X-tra. Fryst. Ca 1 kg SPAR LITT EKSTRA HVER GANG DU HANDLER! Når du er medlem får du kjøpeutbytte på alt du handler i Coops butikker. Husk å bruke medlemskortet ditt! Lave priser. Alltid. 9

10 Søndagstur og fårikål Grethe Haugland er assisterende butikksjef på Coop i Blomsterdalen. Hun har arbeidet i Coopsystemet siden 1995, og de to siste årene har hun vært tilstedeværende med sitt blide ansikt her på Coop i Blomsterdalen. Høstmat for henne er først og fremst Får-i-kål. Den skal helst spises på en søndag, og Grethe lager den selvsagt selv. Hun lager gjerne en stor porsjon, og det hender rett som det er at det er deilige rester til mandagen også. Dessert lager hun ikke når det er får-i-kål som står på menyen, for man blir i grunnen altfor mett til noe mer. Men skulle hun foreslå en deilig høst-dessert så måtte det bli friske bær som man enkelt heller litt vaniljesaus over. Visste du? At hver nordmann gjennomsnittlig spiser ca 6 kg lammekjøtt i året? At får-i-kål på 70-tallet ble kåret til Norges nasjonalrett av nitimens lyttere? At den siste torsdagen i september er Får-i-kålens dag! At det sies at får-i-kålen jevnes med mer og mer hvetemel jo lenger nord landet man kommer? Varianter av får-i-kål forekommer i mange land? At det finnes en egen fanklubb for matretten, og at denne heter Fårikålens Venner? i Av annen god høstmat velegnet til hverdager eller etter en søndagstur i fjellet, nevner Grethe koteletter med surkål eller kyllingfilet med ris og wok-grønnsaker. Og etter hvert som mørket faller på og regntunge kveldstimer oppfordrer til stearinlys og inneliv, er det også en slager med ost og kjeks! Høsten er i grunnen veldig fin den! Høstens grøde hverdagsføde og de villeste hensikter! Får-i-kål er enkelt å lage, selv for de ikke kjøkkenog kokevante. Du trenger 1.5 kg fårikålkjøtt, 1.5 kg hodekål, 4 teskjeer hel pepper, 2 ts salt og 3 dl vann. Dette skulle holde til 4 porsjoner, men det er jo enkelt å doble oppskriften! Del hodekålen i båter. Legg kjøtt med fettsiden ned, nederst i gryten. Oppå der legger du kålbåter. Får-i-kål Over kålbåtene legger du et lag til med kjøtt, så et lag kål, så kjøtt og fortsett helt til gryta er passe full. Strø salt og pepper mellom lagene av kål og kjøtt. Hell vannet over til slutt, og kok opp til det bobler. La så får-i-kålen trekke på svak varme til kjøttet løsner fra benet. Dette tar ca to timer. (Noen jevner kraften med hvetemel for å få en fyldigere saus, men dette er ikke nødvendig. Kok poteter når det nærmer seg slutten av får-i-kålens trekketid, og server når alt er ferdig. Varm gjerne opp middagstalleknene i varmt vann før servering, slik at man kan spise på varme tallerkner. Tenn stearinglys, og vips er høstens hyggeligste kveld i gang, man kan feire hvite lam og sorte får, fårelske seg i hverandre, fårdype seg i gryten, fårgå av metthet og gjøre kål på hele gryten! 10

11 LAM, SOPP OG LUN MAT Thomas Granbo er ferskvaresjef på Eurospar og selvsagt kokkeutdannet. Lam er viktig høstmat sier han, men han er like stor tilhenger av alle typer kjøttgryter, gjerne med viltkjøtt, men også okse er kjærkomment. Høstmaten kan gjerne være rik på smak, kraftig og solid. Det er fint med lun mat som nytes i mørke kvelder og som skaper trygg og god stemning på kjøkkenet hele ettermiddagen. Det fine med høsten er at man kan bruke mer tid på å lage mat, sier Thomas. Nå er det ikke om og gjøre å bli ferdig i en fei, tvert i mot er det utrolig hyggelig å bruke god tid på kjøkkenet, i hvert fall i helgene. Man kan jo gjøre andre ting innimellom, selv om man koker kraft, eller har en sydende gryte til godgjøring. Thomas er veldig glad i sopp, og plukker gjerne litt sopp selv. Det er fint å sanke litt av det høsten byr på, sier han. For øvrig kan han garantere for at det blir deilig viltkjøtt å finne i ferskvare disken. Skikkelig kvalitetskjøtt fra en liten og god kvalitetsleverandør. Og trenger du tips om tilberedning eller inspirasjon til nytt tilbehør; ja, så spør Herr Granbo. Eplene henger tungt og plommene skulle vært plukket. Kålen er moden for innhøsting og det er slaktetid for fete sauer som har hygget seg med sommerens friske gress, landlige regndråper og solskinn. Det er søndag og høst og de første vakkerfargede blad-grener er på bordet den dagen får-i-kålen putrer i sin langsomme saliggjørende forventingsfulle kjempegryte! Det er akkurat en slik dag det er ren prakt å sitte på sitt kjøkken, drikke friskpresset Balholm og spille Geni med hustandens øvrige medlemmer mens gryten syder sin salige sau. Et annet kulinarisk høydepunkt om høsten er smaken av vilt. De møreste indrefileter av hjort eller elg, ville og saftige, dampende av skogens ro og grønne åslier, tilberedt med kjærlighet, jaktinnstinkt, pepper og den duftende lykken av stekt sopp! Å spise vilt er som å holde i hevd urgamle skikker, og har man peis bør man fyre i den mens man med kjærlighet inntar kjøkkenet med de sorte gryter, ferske, rå kjøttstykker og duftende krydderplanter. Det er uropplevelse og steinalderliv på moderne vis. Så moderne at man faktisk kan jakte fiks ferdige stekeklare kjøttstykker i ferskvaredisken. Vill høstmat skaper luneste hi og urinnstinkter i blikkene. Vilt stekes etter samme prinsipp som annet kjøtt. 1. Brun kjøttet på høy temperatur i pannen. Bruk olje som tåler høy temperatur, for eksempel raps- eller solsikkeolje. Dette gjøres for å lukke porene slik at den gode kjøttsaften holder seg inni kjøttet. 2. Senk temperaturen i pannen og kjør på med ekte smør og ferske urter som rosmarin, timian og hvitløk. Ha det hele i en ildfast form i ovnen. Husk steketermometer! 3. Stek kjøttet langsomt på 150 ºC til steketermometeret viser 58 ºC. Temperaturen vil fortsette å stige litt etter kjøttet er tatt ut av ovnen. Stekes kjøttet på 200 ºC blir resultatet ofte at kjøttet blir grått utenpå og rått inni. Tålmodighet er en dyd! Kraft og fløte Kraft og fløte er radarpar i en god saus. Den hjemmelagde sausen lager du ved å koke opp kraften fra pannen da du brunet kjøttet sammen med kraften fra den ildfaste formen. Legg til urter, gjerne de samme som du brukte sammen med kjøttet, finhakket stekt løk og sopp, og jevn det hele med fløte. En klatt eller to med crème fraiche gir sausen en god syrlighet. 11

12 Fårikålkjøtt ferskt av lam, pr kg Sørlandsis vanilje/krokan/tricolor/ pistasj, 2l Fast knallpris Hvete-/sjokolade-/ rosinboller 5 for Vi tar forbehold om trykkfeil og utsolgte varer. Salg kun til private husholdninger. Tilbudene gjelder t.o.m. lørdag 15/9 Bank i Butikk 12