PRO CHILDREN KOKEBOK. Oppskrifter av og for skoleungdom i Spania, Nederland og Norge

Størrelse: px
Begynne med side:

Download "PRO CHILDREN KOKEBOK. Oppskrifter av og for skoleungdom i Spania, Nederland og Norge"

Transkript

1 PRO CHILDREN KOKEBOK Oppskrifter av og for skoleungdom i Spania, Nederland og Norge

2 Bilder; Forside: Kim Holthe Epledeler, oppkuttet eple: Astrid Hals Ananasskiver, bananer, appelsiner, melon: Stein Henningsen Sjampinjong, squash, aubergine, ananas: Anne Wanders

3 BAKGRUNN Pro Children er et EU-finansiert prosjekt hvor ti universiteter i Sverige, Danmark, Island, Nederland, Belgia, Østerrike, Portugal, Spania og Norge deltar. Prosjektet ledes fra Avdeling for ernæringsvitenskap ved Universitetet i Oslo. Målet er å utvikle en effektiv strategi for å øke inntaket av frukt og grønnsaker blant skolebarn i 6. og 7. klasse. Prosjektet startet i april 2002 og avsluttes i mars Som en del av prosjektet kartlegges inntaket av frukt og grønnsaker i alle landene både blant elever og deres foreldre. Forhold som påvirker inntaket, slik som tilgang, holdninger og kunnskapsnivå kartlegges også. Videre gjennomføres et tiltaksprogram i tre av landene; Nederland, Spania og Norge, og kokeboken inngår i dette programmet. I Norge er 18 skoler i Buskerud fylke med i prosjektet. Blant elevene ble det arrangert en oppskriftskonkurranse og seks finalister ble plukket ut. Det samme ble gjort i Nederland og Spania. Fra hvert land ble det så kåret en nasjonal vinneroppskrift. De seks finalistene fra hvert land er presentert i denne kokeboken. Oppskriftene er kvalitetssikret og mindre endringer er foretatt. Målet med kokeboken er å gi ungdom og foreldre ideer til sunne, fargerike og velsmakende frukt- og grønnsaksretter komponert av ungdommer selv.

4

5 INNHOLD Kristoffers wokoppskrift 1 Eggerøre med sjampinjong 2 Nudler med grønnsaker 3 Volcano 4 Squash-aubergine sandwich 5 Blomkål pizza 6 Lakse-agurk med kremet appelsinsaus 7 Jamaikansk Aubergine 8 Blandete stekte grønnsaker 9 Bondesuppe 10 Avokado dipsaus 11 Fruktkake 12 Ananas Elizabeth 13 Hawaii-bananer 14 Fruktsalat 15 Frukt Philadelphia 16 Freskiw 17 Tropisk melon 18

6 Hvor lang tid trenger man for å tilberede oppskriften? Hvor mange personer er retten beregnet for? Vik skole, Røyse Kristoffer Hovland Berg Ca 45 minutter Wok-panne, kniv, fjøl, sleiv 4 personer (Ca. 400 g svinekjøtt uten bein), 8 rosenkål, 2 gulrøtter, 4 asparges, 4 stilker selleri, 1/2 brokkoli, 1 paprika, 1 løk, 4 cherrytomater, 1/2 blomkål, 8 baby mais, 2 store skiver ananas og 2 bananer. Olje, salt, pepper. Grønnsakene kuttes i passende biter. Gulrot- og rosenkålbitene kokes lett i lettsaltet vann. Sil vannet godt av. Hell olje i wok-panna. Ha først kjøttbitene i og fres dem gulbrune. Ta kjøttet opp. Fres deretter resten av ingrediensene til de er møre. Ha kjøttbitene tilbake i woken. Tilsett ananas i biter og bananer i skiver. Smak til med salt og pepper. Server kokt ris til. Mild og god. Frukten gir også retten en frisk smak.

7 Hvor lang tid trenger man for å tilberede oppskriften? Hvor mange personer er retten beregnet for? Artatse skole, Bilbao Artatse skole Ca 20 minutter Kniv, gaffel, tallerken, stekepanne 4 personer ½ kg sjampinjong, 2-3 egg, 1 fedd hvitløk, løk, persille, olje og salt. Ha olje i stekepanna og varm den opp på svak varme. Kutt opp løken og legg den oppi panna. Skjær hvitløken i skiver og ha den i. Når det steker, ha i sjampinjongen og fortsett å la det steke på svak varme inntil saften fra soppen har fordampet. Tilsett en klype salt og de sammenvispete eggene, bland det godt sammen. Server på tallerken. Dekorer tallerkenen med persille. Det var smakfullt, røkt og mykt.

8 Hvor lang tid trenger man for å tilberede oppskriften? Hvilke kjøkkenredskaper trenger man? Hvor mange personer er retten beregnet for? Åssiden skole, Drammen Rabia Baseer Rana Ca 1 time Kjeler, vann, kniv, fjøl Det spørs hvor mye du lager.. Løk, vegetabilsk olje, kylling, amerikansk grønnsaksblanding (mais, erter, gulrøtter), brokkoli, soyasaus, Chinese salt, pepper og nudler. Varm olje i en kjele (ca 3 ss). Skjær opp løk og ha i kjelen. Når løken har blitt brunaktig, tar du grønnsakene oppi. Ta en ny kjele og kok opp vann. Ha nudlene i og kok dem etter bruksanvisningen på pakken. Sil kokevannet godt av når nudlene er kokte. Grønnsakene og nudlene blandes. Ha på soyasaus og krydder. Serveres med ferdig stekte kyllingbiter. Det smaker salt, godt og kylling.

9 Hvor lang tid trenger man for å tilberede oppskriften? Hvor mange personer er retten beregnet for? San Ignacio skole, Bilbao San Ignacio skole 20 minutter Kniv, saks, tallerken 2-3 personer 2 til 4 salatblader, 1-2 revne gulrøtter, 1 tomat, 6 sardiner, 5 biter rødbeter, mais, 6 ananasbiter, 6 ferskenbiter og 6 biter med ost. Vask og rens salatbladene. Vask, rens og riv gulrøttene. Vask og del tomaten i små biter. Del rødbet og ananas i biter. Del sardinene i biter. Bland alle ingrediensene og tilsett mais. Lag et lite fjell av ost og fersken og legg det på et tallerken. Lag en grop i fjellet og fyll gropen med blandingen. Dekorer med resten av ingrediensene. Det var smakfullt!!

10 Hvor lang tid trenger man for å tilberede oppskriften? Hvor mange personer er retten beregnet for? Albert Plesman skole, Rotterdam Alexandra Chisholm Ca 20 minutter Kniv, skjærefjøl, stekepanne, mikrobølgeovn eller stekeovn 2 personer 1 aubergine, 1 squash, 1 glass med pestosaus, 2 skiver brød, olje, noen skiver mozzarellaost. Skjær auberginene og squashen i skiver. Ha litt olje på grønnsakene og grill dem (2 minutter på hver side). Skjær mozzarellaen i skiver. Spre pesto på brødskivene og ha på mozzarella. Når auberginene og squashskivene er myke kan du legge dem oppå brødskivene. Putt brødskivene inn i mikrobølgeovnen eller stekeovnen til mozzarellaosten smelter litt. Du kan ha på litt løk eller pickles. Mykt og smakfullt. Mozzarellaen smelter i munnen.

11 Hvor lang tid trenger man for å tilberede oppskriften? Hvor mange personer er retten beregnet for? Albert Plesman skole, Rotterdam Stefan Bruins Ca 30 minutter Kniv, skjærefjøl, ovn, stekepanne 4 personer 1 blomkål, 2 løk, 250 g kjøttdeig, salt, pepper, karri, paprikapulver, soyasaus, sambal ( indonesisk chili-pasta), hvitløk, pizzamiks i pakke (uten noe på), revet ost. Vask og kutt blomkålen. Kok blomkålen i ca 10 minutter. Stek den oppskjærte løken, og legg i kjøttdeigen og brun den. Ha i krydderne. Bland så i blomkålen. Tilbered pizzadeigen som beskrevet på pakken. Hell litt olje på pizzaen. Legg alle ingrediensene oppå deigen. Ha til slutt på revet ost. Stek pizzaen midt i ovnen ved 225 C i minutter til deigkanten er gulbrun og sprø, og osten begynner å smelte og få farge. Det var veldig godt. Du kunne ikke smake blomkålen lengre.

12 Hvor lang tid trenger man for å tilberede oppskriften? Hvor mange personer er retten beregnet for? Albert Plesman school, Rotterdam Naomi Swaep Ca 15 minutter Bolle, saks, ostehøvel, kniv, visp 4 personer 1 ¼ dl crème frâiche, ½ spiseskje appelsinmarmelade, ½ spiseskje med sennep, 1 klype salt, noen stilker dill, 6 spiseskjeer olje, en halv presset sitron, 1 agurk, 200 gram røkt laks, 8 blad av grønn lollosalat (eller annen grønn bladsalat). Bland crème frâiche, marmelade, sennep, salt og pepper. Den kremete appelsinsausen er ferdig. Vask agurken og lag 12 lange skiver med ostehøvelen. Tilsett presset sitron på laksen og agurken. Legg litt laks påhver skive av agurk og rull dem. Legg blader av lollosalat på 4 tallerkener og tilsett 2 skjeer med appelsinsaus på hver tallerken. Ha deretter 3 laks- og agurkruller på hver tallerken. Dekorer med dill (bruk saksa). Veldig godt med brød til. Friskt og godt. Spesielt om sommeren!!

13 Hvor lang tid trenger man for å tilberede oppskriften? Hvor mange personer er retten beregnet for? Uribarri, skole, Bilbao Uribarri skole Ca 1 time Saks, kniv, tallerkener, skje, stekepanne, visp, ovn 2 personer 1 aubergine, 1 løk, ost, 2 skiver kokt skinke, hvetemel, melk, olje, salt. Rens og vask auberginen og fjern stilken. Del den i to på langs. Ta ut innholdet med en skje. Vask, rens og skjær løken i små biter. Ha olje i stekepanna og stek løken til den er myk og gyllen. Tilsett aubergininnmaten og ha i en klype salt. Varm det på svak varme i 5 minutter. Bland sammen løken og auberginen med vispen. Til sausen: Varm 2 ss olje i stekepanna og bland i 1 ½ ss hvetemel. Rør på svak varme til melet er gyllent. Spe forsiktig med 2-3 dl varm melk og la det småkoke til sausen er tykk nok. Bland i 1 dl revet ost. Bland sausen sammen med aubergine og løk. Del 2 skiver kokt skinke i små biter og ha den i sausen. Fyll aubergine-skallet med saus og sett det i ovnen. Stek i omlag 25 minutter. Server på tallerkenene. Mykt og smakfullt.

14 Hvor lang tid trenger man for å tilberede oppskriften? Hvor mange personer er retten beregnet for? 250 gram brokkoli, olje, sjalottløk, fersk rød chilipepper, litt asparges, minimais, 1½ teskje soyasaus, 2 spiseskjeer vann, kinakål, 2 spiseskjeer østerssaus, 2 teskjeer sukker, 1 teskje salt, litt hvitløk. Del brokkolien i små biter. Del aspargesen og kålen i biter på ca 4 cm. Forvell brokkolien 3 minutter i en kjele med kokende vann og salt. Legg brokkolien i kaldt vann. Hell oljen oppi woken. Ha først i sjalottløk og chilipepper, og stek det i 1 minutt. Legg så i asparges og mais og stek i 30 sekunder. Tilsett soyasaus og vann. Dette må koke i 2 minutter. Ha i brokkoli, kinakål, østerssaus, sukker og salt og la det koke i 3 minutter. Legg grønnsaksblandingen i en bolle. Hell litt olje i woken og stek hvitløken. Tilsett hvitløken på grønnsakene. FERDIG! En asiatisk delikatesse!! De Kameleon, Rotterdam Klasse 7b 12 minutter og 30 sekunder Kniv, skje, teskje, wok 4 personer

15 Hvor lang tid trenger man for å tilberede oppskriften? Hvor mange personer er retten beregnet for? Klasse 6b 4 personer Ca 175 gram sjampinjong, 1 ss margarin, 2 gulrøtter, 1 purre, 1-2 persillerøtter, 1 ss hvetemel, 8 dl kjøttbuljong (terning og vann), 1 eggeplomme, 1 dl fløte (salt og pepper). Skjær sjampinjongen i små biter, og ha den i en kjele som er stor nok til hele suppeporsjonen. Damp soppen i noen minutter. Hell av soppkraften og spar den. Smelt margarinen og fres soppen til den får farge. Skrell gulrøttene og persillerøttene. Skyll purren. Del grønnsakene i små terninger. Ha grønnsakene i kjelen, og la dem frese med i noen minutter. Dryss på hvetemel, rør godt og spe med buljongen og soppkraften. Kok opp under omrøring. La småkoke i minutter. Bland eggeplomme og fløte. Ta kjelen av platen og rør inn fløteblandingen. Smak til med salt og pepper. OBS! Nå skal ikke suppa koke mer. Rund og mild. Hokksund barneskole, Hokksund Ca 35 minutter Kniv, fjøl, kjele, sleiv, liten bolle, gaffel

16 Hvor lang tid trenger man for å tilberede oppskriften? Hvor mange personer er retten beregnet for? Eduard van Beinum school, Rotterdam Beatrijs Weimar Ca 15 minutter Kniv, gaffel, liten bolle, stor bolle (2) 4 personer 1 avokado, 1 sitron, revet ost, hvitløk, salt, pepper, lychees (asiatisk frukt), granateple. Åpne granateplet og legg alle bærene i en bolle. Skrell og del avokadoen i små skiver. Tilsett litt salt, pepper og revet ost. Del sitronen i to og klem en halv oppå avokadoen. Press hvitløken og ha det i avokadoen. Bruk en gaffel til å blande med. Ha litt salt snacks til avokadosausen. Spis lychees og granateplet ved siden av sausen. Godt og smakfullt!

17 Hvor lang tid trenger man for å tilberede oppskriften? Hvilke kjøkkenredskaper trenger man? Hvor mange personer er retten beregnet for? Åssiden skole, Drammen Silje Wrangen Stryken, Frida Bøe Tonheim Ca 15 minutter + 45 minutter til steking Kjele, sleiv, kniv, kakeform 8-10 personer Melk, smør, sukker, hvetemel, bakepulver, vaniljesukker, egg, frukt. 1 ½ dl melk kokes opp i en kjele med 3 ½ dl sukker. Tas av varmen. Smelt 150 gram margarin i kjelen. La blandingen bli avkjølt. 4 dl hvetemel blandet med 2 ts bakepulver og 2 ts vaniljesukker røres i, og til slutt 2 egg. Has i en liten smurt langpanne. Putt oppi masse deilig frukt for eksempel pærer, fersken, aprikoser, ananas. Epler på toppen strøs med kanel og sukker. Stekes på180 C i 45 minutter. Kjempegodt!

18 Hvor lang tid trenger man for å tilberede oppskriften? Hvor mange personer er retten beregnet for? De Oversteek, Rotterdam 7. klasse Ca 35 minutter Kniv, gaffel, ovn, bakepapir 10 personer 5 plater butterdeig (1 pakke dypfryst), 5 skiver ananas, revet ost. Legg bakepapiret på en stekeplate. Varm ovnen til 200 C. Tin butterdeigen. Kjevl hver plate til en dobbel så stor leiv. Del hver leiv i to firkanter. Del ananasen i skiver. Legg en halv skive ananas oppå hver skive med butterdeig og brett den til et triangel. Pass på at sidene er helt tette (bruk en gaffel til å trykke sidene sammen med). Legg trekantene på platen og dryss revet ost på toppen. Sett dem i ovnen i ca 15 minutter. Pass på at kakene er litt avkjølte før du spiser dem. Nyt det!!!! Friskt, fruktig og litt salt!! Mmmmm.

19 Hvor lang tid trenger man for å tilberede oppskriften? Hvor mange personer er retten beregnet for? Filtvet skole. Filtvet Kim Sverre Lande Solheim Ca 30 minutter Kniv, fjøl, ildfast form, liten bolle 8 personer 4 bananer, 2-3 ss sukker, 2 ss strøkavring, ½ boks ananas i biter, 1 ss smør. Skrell bananene og del dem i to på langs. Legg dem med snittflaten ned i en ildfast form. Bland strøkavring og sukker i en liten bolle og dryss det over. Legg på små klatter med smør. Legg ananasbitene rundt bananene og hell på litt av ananasjuicen. La desserten stå midt i ovnen ved C i ca 15 minutter. Serveres med litt vaniljeis eller vaniljesaus. Tung, søt, sommer.

20 Hvor lang tid trenger man for å tilberede oppskriften? Hvor mange personer er retten beregnet for? Kirikiño school, Bilbao Kirikiño school Ca minutter Bolle, panne, kniv, skjærefjøl, skje 4-6 personer Ingredienser i salaten: 150 g jordbær, 3 appelsiner, 4 mandariner, 2 epler, 250 g kirsebær, 250 g melon, 250 g ananas (fersk eller hermetisk). Ingredienser i sausen: 1 dl vann, 4 skjeer sukker, juice fra en appelsin, 5 spiseskjeer med kremost. Skrell appelsinene, mandarinene, eplene, melonen og ananasen. Rens jordbærene og kirsebærene. Del frukten i små biter. Ha alle ingrediensene i en bolle. Hvordan lage sausen: ha sukker og vann i en kjele og kok det i 3 minutter. Press juicen av appelsinen og bland det sammen med fløteosten. Ha blandingen til salaten. La det stå kaldt og server på tallerkener. Friskt og godt. Spesielt om sommeren!!

21 Hvor lang tid trenger man for å tilberede oppskriften? Hvor mange personer er retten beregnet for? Stenseth skole, Krogstadelva Vemund Nygård og Øyvind Lønne Ca 15 minutter Kniv, isskje, pepperkakeformer 2 personer 1 fersken, 1-2 epler, 2 skiver ananas, 1-2 pærer, 4 jordbær, is, kakestrø. Del frukten i skiver. Bruk små pepperkakeformer og trykk ut ulike figurer. Lag kuler av is og pynt med fruktfigurer og strø kakestrø over. Her må man bruke fantasien og hendene. Retten smaker himmelsk!

22 Hvor lang tid trenger man for å tilberede oppskriften? Hvor mange personer er retten beregnet for? Zurbaran school, Bilbao Zurbaran school Ca 15 minutter Tallerken, skjærefjøl, kniv 4-6 personer 1 kg jordbær, 2 kiwi, eplesirup. Skrell kiwiene og del dem i skiver. Vask jordbærene og fjern bladene og del dem i biter. Bland alle ingrediensene og fordel blandingen på 4-6 tallerkener. Ha på eplesirup. Forslag: For å lage desserten enda bedre kan du tilsette bananer. I stedet for eplesirup kan du bruke en yoghurt eller appelsinjuice Friskt, smakfullt og søtt. Jeg kommer til å spise det igjen!!

23 Hvor lang tid trenger man for å tilberede oppskriften? Hvor mange personer er retten beregnet for? San Ignacio school, Bilbao San Ignacio school Ca 15 minutter Teskje, kniv, bolle 2 personer 1 liten melon, 1 eller 1 ½ banan avhengig av størrelse, 1 eller 2 kiwi, 5 jordbær, ½ pære, 4 nøtter, 3 teskjeer med vikingmelk. Del melonen i to halvdeler, ta ut fruktkjøttet og del det i små biter. Rens og skrell banan, kiwi og pære. Del opp frukten. Vask jordbærene og fjern bladene. Fordel frukten i de to halve melonene, og drypp litt vikingmelk på toppen. Ha på nøttene. Til slutt, la melonen stå i kjøleskapet 5 minutter. Server desserten. Friskt og søtt!!

24 Prosjektets hjemmeside har følgende adresse: For mer informasjon om prosjektet kan du kontakte: Mona Bjelland Avdeling for ernæringsvitenskap Postboks 1046 Blindern 0316 Oslo Telefon: Telefaks: E-post: Utgivelsen av kokeboken er støttet av Skolefrukt.

Vandreleiren 2006 Primitiv kokebok

Vandreleiren 2006 Primitiv kokebok Vandreleiren 2006 Primitiv kokebok COWBOY BRØD...3 KRYDDERSMØR...4 BOLLER...5 GRØNNSAKER I WOK...6 INNBAKT PIZZA...7 EPLEKAKE...9 FYLTE PANNEKAKER...11 STEKT LAKS...14 COWBOY BRØD Ca 5 dl mel ½ ss bakepulver

Detaljer

Fiskegryte med limetouch Onsdag MIDDELS 20 40 MIN 4 PORSJONER

Fiskegryte med limetouch Onsdag MIDDELS 20 40 MIN 4 PORSJONER Fiskegryte med limetouch Onsdag MIDDELS 20 40 MIN 300 g laksefilet i terninger 4 stk finhakkede sjalottløk 1 2 stk finhakket rød chili saft og finrevet skall av 1 stk lime 1 ss margarin 3 dl vann 2 dl

Detaljer

Spis fargerikt. Lun laksesalat med avokado og spinat

Spis fargerikt. Lun laksesalat med avokado og spinat Brokkoli, kål, rosenkål, grønn paprika, erter, Kiwi, spinat, asparges, pærer, grønne epler, salat. Lun laksesalat med avokado og spinat 300 g laksefilet i biter (gjerne Salma) 120 g spinat 80 g avocado

Detaljer

Følgende menyer er forslag til måltider du kan lage 7 til 2 dager før undersøkelsen.

Følgende menyer er forslag til måltider du kan lage 7 til 2 dager før undersøkelsen. Følgende menyer er forslag til måltider du kan lage 7 til 2 dager før undersøkelsen. Uken før behandling med tarmtømmingsmiddel bør du spise lettfordøyelig mat. Du bør unngå fullkorn og frø, tungt fordøyelige

Detaljer

Wok med økologisk kjekjøtt

Wok med økologisk kjekjøtt Wok med økologisk kjekjøtt 600g økologisk kjekjøtt 50g økologisk rød paprika 100g økologisk brokkoli 100g økologiske gulrøtter 100g økologisk purre eventuelt 4 vårløker 1 økologisk rødløk 3ss rapsolje

Detaljer

FESTMAT I BARNEHAGEN. Holane 12, 6770 Nordfjordeid tlf 47 39 54 64

FESTMAT I BARNEHAGEN. Holane 12, 6770 Nordfjordeid tlf 47 39 54 64 Sjokoladekake i langpanne og muffins med nonstopp er enkelt å ty til når barn skal feire. Dette kan godt avløysast av nye og meir spennande godbitar og delikatesser som er minst like lette å lage. FESTMAT

Detaljer

Grønn wok med cashewnøtter Onsdag

Grønn wok med cashewnøtter Onsdag Grønn wok med cashewnøtter Onsdag Ingredienser: 2 4 personer 1 liten/mellomstor brokkoli 100 g aspargesbønner 100 g renset grønnkål 50 g grovhakkede cashewnøtter 1 rød chili, renset for frø og finstrimlet

Detaljer

Kylling suppe. Squash n steak 1 butternut squash, uten skall/frø i biter Høyrygg i biter Buljong eller vann

Kylling suppe. Squash n steak 1 butternut squash, uten skall/frø i biter Høyrygg i biter Buljong eller vann Kylling suppe 1 stor gryte fylles med 1/3 kylling, 1/3 gulrot, et par stilker selleri + 2 løk. La alt koke i ca 4 timer. Ta ut kyllingen og ta vekk bena og skinnet. Ta ut alle grønnsakene og sil kraften.

Detaljer

KYLLING I PITA Onsdag Enkel Under 20 min

KYLLING I PITA Onsdag Enkel Under 20 min KYLLING I PITA Onsdag Enkel Under 20 min INGREDIENSER 4 PORSJONER 4 stk kyllingfilet 2 ss olje til steking 1 stk gul paprika 1 stk rød paprika 4 stk vårløk 4 stk grove pitabrød 2 dl matyoghurt 4 stk salatblad

Detaljer

Grillet laks med squashsalat og mynteyoghurt Onsdag Mer informasjon om oppskriften 4 PORSJONER

Grillet laks med squashsalat og mynteyoghurt Onsdag Mer informasjon om oppskriften 4 PORSJONER Grillet laks med squashsalat og mynteyoghurt Onsdag Mer informasjon om oppskriften 600 g laksefilet 1 ts salt 2 ss tandoorikrydder 1 ss rapsolje MYNTEYOGHURT: 3 dl matyoghurt 2 ss finhakket frisk mynte

Detaljer

Enkle hverdagsretter med laks

Enkle hverdagsretter med laks Enkle hverdagsretter med laks Hverdagsretter med laks Alle er sultne og ingen orker å vente. Maten skal helst på bordet så fort som mulig. Da går mange for kjappe løsninger som gir lite næring. Tenk om

Detaljer

Stekt laks med potetmos Onsdag 4 porsjoner 20-40 min Enkelt

Stekt laks med potetmos Onsdag 4 porsjoner 20-40 min Enkelt Stekt laks med potetmos Onsdag 4 porsjoner 20-40 min Enkelt INGREDIENT LIST 600 g laksefilet, uten skinn og bein smør Potetmos 6 stk potet 1 dl melk 1 ss smør Tilbehør brokkoli Framgangsmåte 1 Skjær laksen

Detaljer

Enkle hverdagsretter med laks

Enkle hverdagsretter med laks Enkle hverdagsretter med laks Hverdagsretter med laks Alle er sultne og ingen orker vente! Likevel kan du velge gode, sunne hverdagsmiddager. Dette oppskriftsheftet gir deg seks gode forslag. God middag!

Detaljer

Ovnsbakt dill- og tomatlaks med bulgur

Ovnsbakt dill- og tomatlaks med bulgur Ovnsbakt dill- og tomatlaks med bulgur 2 dl Nutridrink Protein aprikos 1 dl kremfløte 1 ss konsentrert skalldyrkraft 2 ss tomatpuré 1 ts sambal oelek 2 ts konsentrert sitronsaft på flaske eller fra fersk

Detaljer

Bakt torsk med pasta Onsdag 4 porsjoner 40-60 min Enkelt

Bakt torsk med pasta Onsdag 4 porsjoner 40-60 min Enkelt Bakt torsk med pasta Onsdag 4 porsjoner 40-60 min Enkelt INGREDIENT LIST 800 g torskefilet, uten skinn og bein 1 dl salt, grovt 400 g farfalle pasta Saus 1 stk fennikel, frisk 1 stk løk 1 stk sjalottløk

Detaljer

Oppskrifter på garantert gode pølser

Oppskrifter på garantert gode pølser Det er mye kjøtt i de beste pølsene Foto: H2W, Dreyer/Hensley Styling: Nina Sjøen, Paul Løwe Oppskrifter på garantert gode pølser www.gilde.no Garantert gode pølser De beste pølsene er de som er garantert

Detaljer

SMAKFULLE oppskrifter MED PHILADELPHIA LIGHT

SMAKFULLE oppskrifter MED PHILADELPHIA LIGHT SMAKFULLE oppskrifter MED PHILADELPHIA LIGHT HVITLØK & Urter Philadelphia elsker all mat sk pp riftene er 10 ti l O P o rsjone r Philadelphia er en mild kremost som passer til både varm og kald mat. Den

Detaljer

Kylling med ananas og kokosris (Onsdag 17/9 14)

Kylling med ananas og kokosris (Onsdag 17/9 14) Kylling med ananas og kokosris (Onsdag 17/9 14) ENKEL 20 40 MIN Ris kokt i kokosmelk får en deilig, eksotisk smak som passer godt til kylling. Stekt ananas med kokos setter prikken over i-en. 4 Porsjoner

Detaljer

Hellstrøms ovnsbakte torsk Onsdag

Hellstrøms ovnsbakte torsk Onsdag Hellstrøms ovnsbakte torsk Onsdag 15-30 min Ca.1400 gr torskefilet 2 brokkoli 2 squash 4 rødløk 8 fedd hvitløk Sherry tomater Olivenolje Salt og pepper 1. Del squash, brokkoli og løk i passende biter.

Detaljer

Lag mat med Mille. Muffins med hvit sjokolade og mais. Sånn gjør du: Det skal du bruke: (ca. 9-10 muffins)

Lag mat med Mille. Muffins med hvit sjokolade og mais. Sånn gjør du: Det skal du bruke: (ca. 9-10 muffins) Muffins med hvit sjokolade og mais (ca. 9-10 muffins) 75 g smør 75 g sukker 2 egg 1 dl yoghurt, f.eks. gresk yoghurt Revet appelsinskall fra 1 appelsin (godt vasket) 180 g hvetemel 1½ ts bakepulver 50

Detaljer

BYGG- OG HVETERIS. Tilbered Bygg- og Hveteris Express i vannbad på 5 minutter eller i mikro en på 90 sekunder.

BYGG- OG HVETERIS. Tilbered Bygg- og Hveteris Express i vannbad på 5 minutter eller i mikro en på 90 sekunder. e n k e lt å t i l b e r e d e sunne og gode oppskrifter BYGG- OG HVETERIS Tilbered Bygg- og Hveteris Express i vannbad på 5 minutter eller i mikro en på 90 sekunder. finn flere oppskrifter på www.mollerens.no

Detaljer

Gulrotsuppe Onsdag. https://www.tine.no/oppskrifter/middag-og-hovedretter/supper/gulrotsuppe-med-ingefær

Gulrotsuppe Onsdag. https://www.tine.no/oppskrifter/middag-og-hovedretter/supper/gulrotsuppe-med-ingefær Gulrotsuppe Onsdag Tid 25 min TIPS: Noen poteter har mer stivelse i seg enn andre. Stivelse gjør at suppen tykner. Synes du suppen blir for tykk kan du ha i litt mer vann. - Du trenger 1 kg gulrot 5 hvitløksfedd

Detaljer

Snøfrisk. En ost med mange muligheter

Snøfrisk. En ost med mange muligheter Snøfrisk En ost med mange muligheter Snøfrisk er en serie med fersk kremost med myk smørbar konsistens. Snøfrisk er laget av 80 % geitemelk og 20 % kufløte. Smaken er frisk og syrlig med karakteristisk,

Detaljer

Tortilla med laks Onsdag UNDER 20 MIN 2 PORSJONER

Tortilla med laks Onsdag UNDER 20 MIN 2 PORSJONER Tortilla med laks Onsdag UNDER 20 MIN 2 PORSJONER 200 g potet i terninger 1 ss olje 1 ss grovhakket løk 4 stk egg 2 ss vann 2 ss bladpersille 1 ss finhakket tørket dill 1 ss hakket tørket gressløk 3 ss

Detaljer

Fullkornspasta med kjøttdeig og tomatsaus

Fullkornspasta med kjøttdeig og tomatsaus Fullkornspasta med kjøttdeig og tomatsaus 2 pk. kjøttdeig (á 400 g), velg enten karbonade-, kylling- eller svinekjøttdeig 1 pk. fullkornspasta 4 små løk, finhakket 4 fedd hvitløk, finhakket 2 boks hakkede

Detaljer

Kyllingfilet med råkost Onsdag

Kyllingfilet med råkost Onsdag Kyllingfilet med råkost Onsdag Kyllingfilet med råkost er både sunt og svært raskt å tilberede. Middagen er ferdig servert på et kvarter INGREDIENSER 4 stk kyllingfilet 1 ss flytende margarin til steking

Detaljer

KYLLING MED FERSK PASTA Onsdag Enkel 20 40 min 4 PORSJONER

KYLLING MED FERSK PASTA Onsdag Enkel 20 40 min 4 PORSJONER KYLLING MED FERSK PASTA Onsdag Enkel 20 40 min 4 PORSJONER 4 stk kyllingfilet 2 stk gulrot 1 stk grønn squash Ostesaus: 2 ss smør 4 ss hvetemel ca. 6 dl melk ca. 2 dl revet hvitost 4 ss hakket frisk basilikum

Detaljer

FESTMAT I BARNEHAGEN. Vi har latt oss inspirere av: www.melk.no www.frukt.no Bilde på framsida er henta frå: www.kakerogkos.blogspot.

FESTMAT I BARNEHAGEN. Vi har latt oss inspirere av: www.melk.no www.frukt.no Bilde på framsida er henta frå: www.kakerogkos.blogspot. Sjokoladekake i langpanne og muffins med nonstopp er enkelt å ty til når barn skal feire. Dette kan godt avløsest av nye og mer spennende godbiter og delikatesser som er minst like lette å lage. FESTMAT

Detaljer

Pasta med laks Onsdag 4 porsjoner 20-40 min Enkelt

Pasta med laks Onsdag 4 porsjoner 20-40 min Enkelt Pasta med laks Onsdag 4 porsjoner 20-40 min Enkelt INGREDIENT LIST 600 g laksefilet, uten skinn og bein 4 pors pasta 3 dl matfløte 2 dl parmesanost 2 ss basilikum, frisk salt Tilbehør grønnsaker Framgangsmåte

Detaljer

lad opp med mat som virker

lad opp med mat som virker lad opp med mat som virker LAD OPP RASK PIZZA M/HAVREPOLARBRØD SOM BUNN Eksempel på fyll: 1. Smør pesto på polarbrødet. Legg på tomat i skiver, oregano og 2-4 skiver hvit ost, gjerne mozarella. Steikes

Detaljer

4 PORSJONER. INGREDIENSER 4 stk kyllingfilet, à 120 g 1 2 ts salt 1 2 ts pepper 2 ss margarin til steking

4 PORSJONER. INGREDIENSER 4 stk kyllingfilet, à 120 g 1 2 ts salt 1 2 ts pepper 2 ss margarin til steking Kyllingfilet med rotgrønnsaker og fetaost Onsdag 20 40 MIN Saftig, norsk kyllingfilet på sitt beste, servert med salat av gode rotgrønnsaker. Det slår aldri 4 PORSJONER INGREDIENSER 4 stk kyllingfilet,

Detaljer

Chevre. Norsk Chevre frå Haukeli

Chevre. Norsk Chevre frå Haukeli Chevre Norsk Chevre frå Haukeli Norsk Chevre frå Haukeli er laget av geitemelk fra Haukeli og finnes i to varianter; naturell og hvitmugg. Chevre frå Haukeli naturell er en kremost som har en frisk, syrlig

Detaljer

Skrell gulrøttene, og kutt de i grove biter. Finhakk hvitløken. Ha dette sammen med smøret i en gryte og surr dette på middels varme i noen minutter.

Skrell gulrøttene, og kutt de i grove biter. Finhakk hvitløken. Ha dette sammen med smøret i en gryte og surr dette på middels varme i noen minutter. VERDENS BESTE GULROTSUPPE Onsdag 10 økologiske gulrøtter 2 ss smør 2 fedd hvitløk 1 ss revet ingefær 4 dl kyllingbuljong (min er fra helsekosten) 4 dl fløte/melk 1/2 sitron 1 appelsin Skrell gulrøttene,

Detaljer

Oppskriftshefte til matlagingskurset «Smålekkert på 15 minutter»

Oppskriftshefte til matlagingskurset «Smålekkert på 15 minutter» Oppskriftshefte til matlagingskurset «Smålekkert på 15 minutter» Prosjekt «Trå lekkert god praksis i ernæringstrappens fire første trinn» 2014 Innhold Småretter... 3 Karbonadesmørbrød... 3 Smørbrød med

Detaljer

Kyllingfilet med gratinerte rotfrukter Onsdag 20 40 MIN 4 PORSJONER

Kyllingfilet med gratinerte rotfrukter Onsdag 20 40 MIN 4 PORSJONER Kyllingfilet med gratinerte rotfrukter Onsdag 20 40 MIN 4 PORSJONER INGREDIENSER 4 stk kyllingfilet 2 ss flytende margarin 3 stk gulrot 2 stk persillerot 2 skive sellerirot 100 g revet parmesan 1 ts tørket

Detaljer

ENKELT OG GODT 7 retter du garantert lykkes med

ENKELT OG GODT 7 retter du garantert lykkes med ENKELT OG GODT 7 retter du garantert lykkes med Gjør det t! OVNSBAKT LAKS MED SITRON 600 g 2 ss 4 ss laksefilet uten skinn og bein soyasauce sitron 2 ½ vårløk grønt eple hjertesalat avokado Salat Vi vet

Detaljer

NORSK ØRRET Elsket av kokker verden over

NORSK ØRRET Elsket av kokker verden over NORSK ØRRET Elsket av kokker verden over La deg inspirere med NORSK ØRRET Introduksjon Hvordan tilberede Norsk ørret vokser opp i de kalde, klare norske fjordene, hvor saltvann møter friskt smeltevann

Detaljer

ENKELT OG GODT. 7 retter du garantert lykkes med

ENKELT OG GODT. 7 retter du garantert lykkes med ENKELT OG GODT 7 retter du garantert lykkes med Foto: Studio Dreyer-Hensley OVNSBAKT LAKS MED SITRON GJØR DET ENKELT! Vi vet at mange har lyst til å spise mer fisk, men at de tror det er så vanskelig å

Detaljer

150 OPPSKRIFTER FRA NESTLÉ

150 OPPSKRIFTER FRA NESTLÉ Oppskrift 1-8 150 OPPSKRIFTER FRA NESTLÉ 1. BOLLAR MED PESTOFLØTE RIGATONI Ingredienser 1 pakke Hälsans Kök Bollar 300 g rigatoni Pestofløte 100 g grønn pesto 2 dl matlagningsfløte Salt og pepper Kok pastaen

Detaljer

Rask kyllingsalat Onsdag

Rask kyllingsalat Onsdag Rask kyllingsalat Onsdag 15 min Dette trenger du til 2 porsjoner 0,5 stk kylling, ferdig stekt 150 g aspargesbønner 8 stk sukkererter 0,5 stk sellerirot 0,5 stk salathode 1 stk mango 1 dl olje 1 stk sitron

Detaljer

Reker med couscous Onsdag 4 porsjoner 20 min Enkelt

Reker med couscous Onsdag 4 porsjoner 20 min Enkelt Reker med couscous Onsdag 4 porsjoner 20 min Enkelt INGREDIENT LIST 400 g reker, uten skall 4 dl vann 1 terning grønnsaksbuljong 1 ss olje 4 dl couscous 2 fedd hvitløk 2 stk paprika, rød 1 ss olje 125

Detaljer

Tid for SKREI! 5 smakfulle oppskrifter

Tid for SKREI! 5 smakfulle oppskrifter Tid for SKREI! 5 smakfulle oppskrifter Tradisjonell skreimølje ca. 1 kg fersk skrei/torsk i skiver 1 dl salt 2 l vann hel svart pepper Rogn 1 rogn av skrei/torsk, ca. 400 g 1 l vann 2 ss salt Lever ca.

Detaljer

Forvarm ovnen til 180 grader. Legg blomkålen i en ildfast form. (Om du skal bruke rester av kylling eller skinke kan du legge det også i formen).

Forvarm ovnen til 180 grader. Legg blomkålen i en ildfast form. (Om du skal bruke rester av kylling eller skinke kan du legge det også i formen). Blomkålgrateng 30 min Dette trenger du til 4 porsjoner 1 kg blomkålbuketter 0,5 ts muskat 60 g gulost, revet 25 g smør 25 g hvetemel 3 dl melk salt og nykvernet pepper 2 ss griljermel Slik gjør du det:

Detaljer

Sånn gjør du: Tilbered produktet i ovn i GN bakk. Kok basmatiris. Til 10 personer trenger du:

Sånn gjør du: Tilbered produktet i ovn i GN bakk. Kok basmatiris. Til 10 personer trenger du: Tilbered produktet i ovn i GN bakk. Kok basmatiris 2500 g Findus Seigryte Créative m/mango og bønner i tomat-/kokossaus 650 g ris 1 ts salt Muligheter tilberedning: Tilberedningstider og temperaturer varierer

Detaljer

Før mors kjøttkaker nå dine

Før mors kjøttkaker nå dine Før mors kjøttkaker nå dine 8 raske middager Nye tider like gode kjøttkaker Ingenting er som mors kjøttkaker men nå er det på tide å ta over og det tar bare et par minutter. Legg Gilde Karbonader, Gilde

Detaljer

Dugnad 17. juni 2008 Stakkevollan barnehage. Oppskriftshefte. Internasjonal mat

Dugnad 17. juni 2008 Stakkevollan barnehage. Oppskriftshefte. Internasjonal mat Dugnad 17. juni 2008 Stakkevollan barnehage Oppskriftshefte Internasjonal mat Kjøttdeig med grønnsaker (dobbel porsjon) 1 kg kjøttdeig 4 gulrøtter 1 purreløk 4 paprika (forskjellige farger) 1 stk løk 1

Detaljer

ekte italiensk kjærlighet

ekte italiensk kjærlighet Gi hverdagen et lite dryss av ekte italiensk kjærlighet Den italienske kjærligheten. Du kjenner den når du lar en bit Reggiano smelte på tungen. Gjennom flere års lagring modnes osten og smaken kan fortone

Detaljer

liker best som paprika, løk, sopp, squash, mais. Wook med ulike grønnsaker, skinke og ris er også godt.

liker best som paprika, løk, sopp, squash, mais. Wook med ulike grønnsaker, skinke og ris er også godt. Dette er et lite hefte fra maten vi lager når vi er på tur. Disse oppskriftene er henta fra boka «Liv og røre, matopplevelser i friluft» av Reidun Høines. Det finnes mange gode oppskrifter og tips i denne

Detaljer

Fremgangsmåte for å lage Laksepudding

Fremgangsmåte for å lage Laksepudding Fremgangsmåte for å lage Laksepudding av Elev Elevsen og Medelev Hjelpersen Manus til Photostory 3: I denne digitale presentasjonen skal du få lære å lage Laksepudding, som du ser på oppskriften her. Det

Detaljer

DU TRENGER: PINNEKJØTT, KÅLROT, GULROT, POTET, VANN, SALT, PEPPER, KREMFLØTE, SMØR, VOSSAKORV OG PINNER

DU TRENGER: PINNEKJØTT, KÅLROT, GULROT, POTET, VANN, SALT, PEPPER, KREMFLØTE, SMØR, VOSSAKORV OG PINNER Ukesmeny - uke 52 Julaften Onsdag Deres tradisjonsrike julemiddag Pinnekjøtt Torsdag Pinnekjøtt med rotmos OVER 60 MIN 5 PORSJONER INGREDIENSER 2 kg pinnekjøtt, gjerne mer til et sultent lag! ROTMOS: 11

Detaljer

1 Sett over vann til blomkål og sett ovnen på 200 grader. 2 Baconet strimles og stekes gyllent og sprøtt i stekepanne på litt over

1 Sett over vann til blomkål og sett ovnen på 200 grader. 2 Baconet strimles og stekes gyllent og sprøtt i stekepanne på litt over MIDDELS 30 MIN. B L O M K Å L O G A S PA R G E S S A L AT M E D K R U T O N G E R O G BAC O N 100 g bacon i strimler/biter 1 blomkål - i små buketter 6 grønne asparges skrelt og delt i staver 6 reddiker

Detaljer

Kyllingwok med fullkornsnudler Onsdag

Kyllingwok med fullkornsnudler Onsdag Kyllingwok med fullkornsnudler Onsdag Kyllingwok med fullkornsnudler 600 g kyllingfilet 1 ss olje 1/2 ts salt 1/2 ts pepper 1 stk løk 2 stk gulrot 1/2 stk brokkoli 200 g hodekål 1 pk frisk babymais 1 stk

Detaljer

Dressinger og dipp. Guacamole

Dressinger og dipp. Guacamole Dressinger og dipp. Guacamole 2 modne avokado 1 tomat 1 lime Litt chili hvis du tørr? Evn litt hvitløk og koriander For å runde smaken kan det være lurt med ¼ ts salt og evt ¼ ts sukker hvis ikke søte

Detaljer

Ovnsbakt laks med couscoussalat Onsdag

Ovnsbakt laks med couscoussalat Onsdag Ovnsbakt laks med couscoussalat Onsdag 4 porsjoner 20 min Enkelt 800 g laksefilet, uten skinn og bein 1 stk sitron 1 stk lime 2 ss honning 1 ts dijonsennep 1 ts paprikapulver Couscoussalat 3 dl couscous

Detaljer

Du finner alle våre restauranter på: marche-restaurants.com. marche-restaurants.com. Si at du liker Marché! facebook.com/marcherestaurantsnorge HVAM

Du finner alle våre restauranter på: marche-restaurants.com. marche-restaurants.com. Si at du liker Marché! facebook.com/marcherestaurantsnorge HVAM Friske fristelser i NORGE Du finner alle våre restauranter på: marche-restaurants.com! E G R O N V A K A EN SM lv Norge som Spesialiteter fra du kan lage se HVAM LIER SØR VESTBY HOLMESTRAND RYGGE ØST/VEST

Detaljer

Opplysningskontorene i Landbruket Landbruks og Matdepartementet

Opplysningskontorene i Landbruket Landbruks og Matdepartementet Oppskriftshefte for PoppOpp restauranten 1/11 2010 Opplysningskontorene i Landbruket Landbruks og Matdepartementet Aperitiff: Syrlig blå smoothie Oppskriften gir ca 10 glass Ingredienser: 2 dl eple juice

Detaljer

Valentinekake. Lokk/topping: 3 dl kremfløte 400 g marsipan eller ferdig marsipanlokk. Melisglasur (Royal icing): ½ eggehvite 2 dl melis

Valentinekake. Lokk/topping: 3 dl kremfløte 400 g marsipan eller ferdig marsipanlokk. Melisglasur (Royal icing): ½ eggehvite 2 dl melis Valentinekake 5 gelatinplater 1 dl kremfløte 250 g fruktyoghurt (to små beger, fortrinnsvis med røde bær) 1 ½ dl kirsebærkompott 1 sukkerbrødbunn Lokk/topping: 3 dl kremfløte 400 g marsipan eller ferdig

Detaljer

Stekt laks med ruccolacouscous Onsdag Send meg tips! Per porsjon: 432 kcal Laks med smakfull marinade og spennende tilbehør.

Stekt laks med ruccolacouscous Onsdag Send meg tips! Per porsjon: 432 kcal Laks med smakfull marinade og spennende tilbehør. Stekt laks med ruccolacouscous Onsdag Send meg tips! Per porsjon: 432 kcal Laks med smakfull marinade og spennende tilbehør. Stekt laks 600 g laksefilet 1 ss olje 1 dl tabasco Garlic Skjær laksefileten

Detaljer

2 fedd hvitløk 2 ss god olivenolje 1 klype havsalt 1 baguette cherrytomater, 1-2 pr skive 1 fersk mozarella fine basilikumblader

2 fedd hvitløk 2 ss god olivenolje 1 klype havsalt 1 baguette cherrytomater, 1-2 pr skive 1 fersk mozarella fine basilikumblader Smått Bruschetta Til denne retten anbefaler jeg virkelig å investere i en god baguette og gode solmodne tomater. Det gjør virkelig en forskjell. En rett som er ypperlig som forrett eller til fingermat/tapasbordet.

Detaljer

Hjemmelagde fiskepinner Onsdag 4 porsjoner 20 min Enkelt

Hjemmelagde fiskepinner Onsdag 4 porsjoner 20 min Enkelt Hjemmelagde fiskepinner Onsdag 4 porsjoner 20 min Enkelt 600 g torskefilet, uten skinn og bein 4 ss hvetemel 0,5 ts pepper 1 stk egg 2 ss melk 1 dl griljermel 3 ss margarin, flytende Potetmos 5 stk potet

Detaljer

Oppskrift 05. Oppskrift 06. skilpadder og krokodiller Oppskrift 01. Byggmelslapper Grove horn med ost og skinke Oppskrift 02.

Oppskrift 05. Oppskrift 06. skilpadder og krokodiller Oppskrift 01. Byggmelslapper Grove horn med ost og skinke Oppskrift 02. skilpadder og krokodiller Oppskrift 01. Grove Scones Oppskrift 05. Byggmelslapper Grove horn med ost og skinke Oppskrift 02. Oppskrift 06. Frokostblanding Oppskrift 07. Tortilla med bygg Oppskrift 03.

Detaljer

Inspirasjon til Bra Mat. for deg med diabetes 2, hjerte- karsykdommer, KOLS

Inspirasjon til Bra Mat. for deg med diabetes 2, hjerte- karsykdommer, KOLS Inspirasjon til Bra Mat for deg med diabetes 2, hjerte- karsykdommer, KOLS INNHOLD Bakt laks med soya, ingefær og chili Bakt torsk med soya, ingefær og chili Ratatouille Rotmos Byggris Salat Havre- og

Detaljer

Salater fra Montebello

Salater fra Montebello Salater fra Montebello Grønn linsesalat 6 dl grønne linser 1 ½ pakke med ruccula 6 stenger stangselleri 300 g feta i tern 6 ss ristet pinjekjerner 9 ss hvitvinseddik Litt salt Litt chilisaus 9 ss olje

Detaljer

Marit Bjørgens ovnsbakte torsk

Marit Bjørgens ovnsbakte torsk Marit Bjørgens ovnsbakte torsk Onsdag I denne oppskriften blir torsken ovnsbakt og gratinert med ost og sennep. Og som alltid er tomat og basilikum er en perfekt kombinasjon, og glimrende følge til fisk.

Detaljer

ANTIPASTI. Til å ta med & nyte. Italienske forretter du kan lage selv. marche-restaurants.com

ANTIPASTI. Til å ta med & nyte. Italienske forretter du kan lage selv. marche-restaurants.com ANTIPASTI Italienske forretter du kan lage selv Til å ta med & nyte marche-restaurants.com (Fylte sjampinjonger) Funghi ripieni 200 g store sjampinjonger, brune eller hvite 10 g bladpersille 1 egg 25 g

Detaljer

Grønnsakssuppe Onsdag

Grønnsakssuppe Onsdag Grønnsakssuppe Onsdag Denne enkle, men veldig gode suppen lager du på 1 2 3. En hverdagsoppskrift både barn og voksne setter pris på. Vanskelig? Enkel Tid 20 min TIPS: Suppen er like god uten pølser, dersom

Detaljer

Svinefilet på en symfoni av grønnsaker 4 porsjoner

Svinefilet på en symfoni av grønnsaker 4 porsjoner Svinefilet på en symfoni av grønnsaker ca. 500 g indrefilet av svin salt og pepper grillkrydder 1 ss smør Grønnsaker: 200 g brokkoli 1 gulrot 2 små løk 3 fedd hvitløk ca 8 frisk sjampinjonger ½ fennikel

Detaljer

Wrap med laks og mangosalat Onsdag 4 porsjoner 20-40 min Enkelt

Wrap med laks og mangosalat Onsdag 4 porsjoner 20-40 min Enkelt Wrap med laks og mangosalat Onsdag 4 porsjoner 20-40 min Enkelt INGREDIENT LIST 600 g laksefilet, uten skinn og bein 2 ss margarin, flytende 1 ts salt 0,5 ts pepper Mangosalat 1 stk mango 0,5 stk chili,

Detaljer

KRABBE 7 ENKLE RETTER DU VIL LYKKES MED

KRABBE 7 ENKLE RETTER DU VIL LYKKES MED KRABBE 7 ENKLE RETTER DU VIL LYKKES MED TASKE- KRABBE Taskekrabben er den vanligste krabben langs norskekysten, og kalles gjerne bare krabbe. Krabben bruker lang tid på å vokse i det kalde klare vannet.

Detaljer

TORSK TIL HVERDAG OG FEST

TORSK TIL HVERDAG OG FEST TORSK TIL HVERDAG OG FEST TORSK Knapt noen fisk er så allsidig og så høyt verdsatt som den norske torsken. Den er perfekt til hverdagsretten der tiden er knapp, familien er sulten og du har behov for en

Detaljer

BORTSTUINGS OPPSKRIFT TRE RETTERS AV JOHAN HEDBERG

BORTSTUINGS OPPSKRIFT TRE RETTERS AV JOHAN HEDBERG BORTSTUINGS OPPSKRIFT TRE RETTERS AV JOHAN HEDBERG Forrett Stuet savoykål på tørket skinke med et par dråper lønnesirup 1 lite hode savoykål 1 eple 2 dl kremfløte 2 ts dijonsennep 1-2 ss ferskrevet pepperrot

Detaljer

Fritidskurs: Geitmyra juniorkokk

Fritidskurs: Geitmyra juniorkokk Fritidskurs: Geitmyra juniorkokk Hot og godt! Dette er fjerde del i en kursrekke over fire kvelder om ulike matlagingsteknikker. Oppskriftene finner du også i oppskriftbasen vår. De andre kursene i rekken

Detaljer

Hellstrøms fiskegryte 15-30 min

Hellstrøms fiskegryte 15-30 min Hellstrøms fiskegryte 15-30 min 2 kg blåskjell 800 g valgfri fiskefilét 4 store poteter 1/2 loff 1 løk 4 fedd hvitløk 500 g tomater eller cherrytomater 1 kvist timian 1/4 ts kajennepepper 2 ss olivenolje

Detaljer

Kyllingfilet med poteter i tomatsaus Onsdag Det er hverdager det er flest av. Her er en god hverdagsmiddag med kyllingfilet som er ferdig på

Kyllingfilet med poteter i tomatsaus Onsdag Det er hverdager det er flest av. Her er en god hverdagsmiddag med kyllingfilet som er ferdig på Kyllingfilet med poteter i tomatsaus Onsdag Det er hverdager det er flest av. Her er en god hverdagsmiddag med kyllingfilet som er ferdig på 2 PORSJONER INGREDIENSER 4 stk kyllingfilet 1 ss margarin til

Detaljer

Stekt laks med pæresalat Onsdag

Stekt laks med pæresalat Onsdag Stekt laks med pæresalat Onsdag 4 porsjoner 20 min Enkelt 700 g laksefilet, uten skinn og bein 4 ss hvetemel 0,5 ts salt 0,5 ts pepper 4 stk pære 2 dl crème fraîche, lett Tilbehør potet Del laksen i stykker,

Detaljer

OPPSKRIFTER PÅ TØRRFISK KLIPPFISK BOKNAFISK

OPPSKRIFTER PÅ TØRRFISK KLIPPFISK BOKNAFISK OPPSKRIFTERPÅTØRRFISK KLIPPFISK BOKNAFISK Accomodata En av de mest tradisjonsrike rettene fra Liguriaområdet, Genova. Dette er en gryterett på tørrfisk. Basert på 4 porsjoner 600 gram tørrfisk utvannet

Detaljer

Enkle oppskrifter med NutriniKid Multi Fibre

Enkle oppskrifter med NutriniKid Multi Fibre Enkle oppskrifter med NutriniKid Multi Fibre Innledning Innhold I denne kokeboken har vi laget enkle oppskrifter der NutriniKid Multi Fibre nøytral inngår som en viktig ingrediens. Dette er ment som et

Detaljer

Torsk på nye måter SEKS raske OPPSKrIFTEr

Torsk på nye måter SEKS raske OPPSKrIFTEr Torsk på nye måter SEKS raske OPPSKRIFTER Kirkenes de luxe! CORNFLAKES-STEKTE TORSKENUGGETS Dette trenger du til 4 porsjoner. 600 g torskefilet uten skinn og bein 2 stk egg 2 ss søt chilisaus 4 dl Cornflakes

Detaljer

Opplysningskontoret for frukt og grønt ønsker å inspirere og motivere til økt forbruk av frukt og grønt. Myndighetenes kostholdsanbefalinger lyder

Opplysningskontoret for frukt og grønt ønsker å inspirere og motivere til økt forbruk av frukt og grønt. Myndighetenes kostholdsanbefalinger lyder Opplysningskontoret for frukt og grønt ønsker å inspirere og motivere til økt forbruk av frukt og grønt. Myndighetenes kostholdsanbefalinger lyder Spis minst fem porsjoner grønnsaker, frukt og bær hver

Detaljer

7 RASKE OG VELSMAKENDE SJØMATMIDDAGER

7 RASKE OG VELSMAKENDE SJØMATMIDDAGER RASK 7 RASKE OG VELSMAKENDE SJØMATMIDDAGER TORSKE- PANNE RASKE RETTER MED FISK! Vi vet at mange har lyst til å spise fisk oftere. Det er bare et hinder: man tror fisk betyr komplisert mat som tar lang

Detaljer

Strimlet svinekjøtt med asiatisk smak Onsdag

Strimlet svinekjøtt med asiatisk smak Onsdag Strimlet svinekjøtt med asiatisk smak Onsdag 20 40 MIN 4 PORSJONER INGREDIENSER 600 g renskåret svinekjøtt i strimler 2 ss margarin til steking 1 2 ts salt 1 4 ts pepper KÅL- OG KOKOSSALAT: 350 g hodekål

Detaljer

Forord... 5. Aktiv hverdag... 7. Barn og kosthold... 9. Matlaging ute sammen med barn... 13. I den sorte gryte... 29. I steinovn...

Forord... 5. Aktiv hverdag... 7. Barn og kosthold... 9. Matlaging ute sammen med barn... 13. I den sorte gryte... 29. I steinovn... Forord... 5 Aktiv hverdag... 7 Barn og kosthold... 9 Matlaging ute sammen med barn... 13 I den sorte gryte... 29 I steinovn... 53 2010 Vormedal Forlag, Haugesund www.vormedalforlag.no Mat fra naturen...

Detaljer

Enkle og supergode oppskrifter. På tur. Friluftseminar for barnehager

Enkle og supergode oppskrifter. På tur. Friluftseminar for barnehager Enkle og supergode oppskrifter På tur Friluftseminar for barnehager Tirsdag 29. april 2014 Hovedretter Pizza italian style - oppskrift for to pizzaer, beregn èn pizza til ca. 6 barn Pizzabunner, to stk:

Detaljer

OBS! Spør alltid en voksen før du lager mat. Ha en voksen i nærheten mens du lager mat.

OBS! Spør alltid en voksen før du lager mat. Ha en voksen i nærheten mens du lager mat. OBS! Spør alltid en voksen før du lager mat. Ha en voksen i nærheten mens du lager mat. Tor og Mia elsker Superpizzaer. Superpizzaene er veldig gode og sunne. Hvis du ikke liker eller tåler noe av det

Detaljer

2 blomkålhoder Vann 3 dl Fløte Kyllingbuljongterning 1-2 fedd hvitløk finhakket løk (gjerne charlottløk) Smør Hakket vårløk Salt og pepper

2 blomkålhoder Vann 3 dl Fløte Kyllingbuljongterning 1-2 fedd hvitløk finhakket løk (gjerne charlottløk) Smør Hakket vårløk Salt og pepper Blomkålsuppe 2 blomkålhoder Vann 3 dl Fløte Kyllingbuljongterning 1-2 fedd hvitløk finhakket løk (gjerne charlottløk) Smør Hakket vårløk Salt og pepper Onsdag Sånn gjør du det: 1. Stek hakket løk og hvitløk

Detaljer

MAT PÅ IDRETTSARRANGEMENT

MAT PÅ IDRETTSARRANGEMENT Foto: Jens Erik Nilsen Foto: Nordland Gymnastikk og Turnkrets Foto: Norges idrettsforbund MAT PÅ IDRETTSARRANGEMENT Påvirker maten innsatsen? Mat som grovt brød, kornblandinger, fullkornspasta/-ris, potet,

Detaljer

9 48 * 5 om dagen. Gulrotstaver med dipp. om dagen: om dagen: om dagen: om dagen:

9 48 * 5 om dagen. Gulrotstaver med dipp. om dagen: om dagen: om dagen: om dagen: 1 dl REMA 1000 appelsinjuice, 6,40 pr. l. 0 64 1 pære, 130 g kr 25,00 pr. kg 100 g gulrot kr 11,90 pr. kg 2 200 g REMA 1000 lapskausblanding og 120 g REMA 1000 pastasaus 3 25 1 19 4 40 Prisen inkluderer:

Detaljer

Kjøttsaus. Pastasaus med kylling

Kjøttsaus. Pastasaus med kylling Kjøttsaus 1 hakket løk 1 pk kjøttdeig 2 hvitløksbåter 1 revet gulrot eller hakket selleri (velg en eller begge) 1 boks hakket tomater 2 dl økologisk buljong utblandet 2 ts timian eller oregano (etter ønske)

Detaljer

Lag deilige retter med egg!

Lag deilige retter med egg! Vær med på å feire Verdens eggdag fredag 10. oktober: Lag deilige retter med egg! Egg i hele verden Egg spises over hele verden, i alle kulturer, i fattige såvel som i rike land. Egget gir menneskekroppen

Detaljer

Oppskrift 06. Engelske korsboller Oppskrift 05. Grove påskeharer Oppskrift 01. DekorertE påskebrød Oppskrift 02. Gresk påskebrød Oppskrift 03.

Oppskrift 06. Engelske korsboller Oppskrift 05. Grove påskeharer Oppskrift 01. DekorertE påskebrød Oppskrift 02. Gresk påskebrød Oppskrift 03. Grove påskeharer Oppskrift 01. DekorertE påskebrød Oppskrift 02. Engelske korsboller Oppskrift 05. Påskespeilegg Oppskrift 06. Gresk påskebrød Oppskrift 03. Kypriotisk påskebrød Oppskrift 04. 02. Grove

Detaljer

Oppskrifter. Lag knekkebrød med Fedon Musli. og sunne pastaretter med Fedon Fusilli

Oppskrifter. Lag knekkebrød med Fedon Musli. og sunne pastaretter med Fedon Fusilli Oppskrifter Lag knekkebrød med Fedon Musli og sunne pastaretter med Fedon Fusilli Knekkebrød med Fedon Musli 1 pose Fedon musli 3 ss mandler (kan droppes) 1 ts salt 1 ss økologisk kokosfett (kan droppes)

Detaljer

KALKUN. - Passer til alt - hele året!

KALKUN. - Passer til alt - hele året! KALKUN - Passer til alt - hele året! Kalkunsandwich med rugbrød, ost, bacon, pickles og ramsløkdressing TIL DENNE RETTEN KAN DU BRUKE: Til 4 porsjoner 800 g Prior kalkunfilet kokt 8 skiver rugbrød 8 skiver

Detaljer

Oppskrifter Juletapas

Oppskrifter Juletapas Oppskrifter Juletapas Laksecarpaccio Denne oppskriften er beregnet for fire personer. INGREDIENSER: 400 g laksefilet uten skinn og bein, salma e.l. 3 cm ingefærrot 1 fedd hvitløk 1 stk lime soyasaus god

Detaljer

oppskrifter fra jord til bord Innhold baketips Ostesmørbrød Arme riddere AV grovt brød grove horn

oppskrifter fra jord til bord Innhold baketips Ostesmørbrød Arme riddere AV grovt brød grove horn oppskrifter fra jord til bord Innhold baketips Ostesmørbrød Arme riddere AV grovt brød Sandwich grove horn Baketips Forkortelser dl = desiliter 1 dl = 100 ml g = gram ts = teskje ss = spiseskje pk = pakke

Detaljer

Ja takk, mer kake! Ritz-kake Ta med barna på blåbærtur i skogen, og disk opp med en himmelsk Ritz-kake som belønning til bærplukkerne.

Ja takk, mer kake! Ritz-kake Ta med barna på blåbærtur i skogen, og disk opp med en himmelsk Ritz-kake som belønning til bærplukkerne. Ja takk, mer kake! Etter en årstid med lette salater og småretter er det tid for å ta en skikkelig kakefest. Her er sensommerens beste kaker! Oppskrifter hentet fra boken «Det norske kakebordet» av Hege

Detaljer

Oppskrift på sjokoladekake KAKE. 3 egg + 4,5 dl sukker piskes. 225 g smeltet smør/melange. 6 dl hvetemel. 3 ts bakepulver. 3 ts vaniljesukker

Oppskrift på sjokoladekake KAKE. 3 egg + 4,5 dl sukker piskes. 225 g smeltet smør/melange. 6 dl hvetemel. 3 ts bakepulver. 3 ts vaniljesukker Oppskrift på sjokoladekake KAKE 3 egg + 4,5 dl sukker piskes 225 g smeltet smør/melange 6 dl hvetemel 3 ts bakepulver 3 ts vaniljesukker 3 ss kakao 1 / 11 3 dl melk Stekes midt i ovnen i 30 minutter. 175

Detaljer

Lag deilige retter med saftige Sunsweet svisker!

Lag deilige retter med saftige Sunsweet svisker! Lag deilige retter med saftige Sunsweet svisker! Lammegryte 6 personer LAMMEGRYTE 750 g lammelår i skiver 2 ss olivenolje 3 små gulrøtter 250 g renset gresskar 10 små delikatesseløk eller 5 sjalottløk

Detaljer

utsøkt kraft buljong til klassisk mat

utsøkt kraft buljong til klassisk mat utsøkt kraft til klassisk mat buljong mørk buljong Fyldig kjøttbuljong med kraftig god smak Ideell til mørke sauser, supper, gryter og andre kjøttretter Toro Mørk Buljong er en ypperlig drikkebuljong TIPS:

Detaljer

Ekte ost gjort smørbar. Enkle oppskrifter og tips.

Ekte ost gjort smørbar. Enkle oppskrifter og tips. Ekte ost gjort smørbar Enkle oppskrifter og tips. FERSKEN OG VALNØTTER med TINE Smørbar Camembert Rundstykke med eple og TINE Smørbar Camembert BLT med TINE Smørbar Camembert 2 fersken 4 ts TINE Smørbar

Detaljer

Mer inspirasjon og flere oppskrifter finner du på www.oldelpaso.no

Mer inspirasjon og flere oppskrifter finner du på www.oldelpaso.no Det meksikanske kjøkkenet innbyr til en oppdagelsesreise. Hva er egentlig forskjellen mellom en fajita og en burrito? Hvordan lager man en quesadilla og, fremfor alt, hvordan uttaler man det? Med denne

Detaljer