Vannkvalitet utenfor den norske boksen

Transkript

1 Fremtidens smoltproduksjon oktober Vannkvalitet utenfor den norske boksen Hvilke muligheter kan radikale innovasjoner skape for den norske oppdrettsnæringen? Asbjørn Drengstig, Daglig leder/partner i AqVisor AS

2 Innhold Presentasjon av AqVisor AS Vår erfaring med «ut av boksen» prosjekter Oppdrett i et norsk perspektiv Oppdrett i et globalt perspektiv Presentasjon av ulike innovasjonsprosjekter Oppdrett i kunstig sjøvann Aquaponics et kinderegg? Oppdrett med bruk av alternative varmekilder Oppdrett ombord i bulkbåter AkvaParker Trender i konsumentadferd, teknologi og produksjonsmetoder Oppsummering og konklusjon

3 Om AqVisor Partnerbasert rådgivingsselskap etablert i 2012 Partnere med bred erfaring fra oppdrett Merdoppdrett, jorddamoppdrett, RAS og FTS Marine, ferskvanns- og brakkvannsarter Lang erfaring fra nasjonale og internasjonale forskningsog bistandsprosjekter, samt kapitalisering og kommersialisering av selskap Kjernekompetanse er engineering, 3D visualisering, prosjektering, vannkvalitet, produksjonsplanlegging

4 Vår erfaring med «ut av boksen» prosjekter Utvikling av nye arter og nye teknologier «Blå by» og «Grønne tak» Intensivering av oppdrett i tropiske områder Overføring av i-landsteknologi til u-land Oppdrett i kunstig sjøvann Aquaponics Oppdrett basert på geotermisk varme og spillvarmekilder Oppdrett ombord på skip Climate-Compatible-Development (CCD) Samlokalisering - AkvaParker

5 Oppdrett i et norsk perspektiv Globalt ledende på laks Produserer over 1,3 millioner tonn/år Stort sett alle nye marine arter har mislykkes, men vi har visjoner. Utdrag fra regjeringens sjømatmelding 2013 Det har lenge vært et politisk mål å legge til rette for kommersialisering av andre arter (og teknologier??) Kommersialisering av nye arter er et langsiktig og ressurskrevende arbeid, ofte for krevende for en aktør.. Vanskelig for enkeltaktører å tilegne seg tilstrekkelig økonomisk gevinst som følge av FoU arbeid.. Følgelig er det ikke rasjonelt for private næringsaktører å ta fatt på et slikt arbeid alene.. Rammevilkår: Er komparative fortrinn godt nok for fremtidens akvakulturproduksjon? Er det behov for å stimulere til innovasjoner basert på konkurransefortrinn?

6 Oppdrett i et globalt perspektiv Totalproduksjonen i akvakultur er på over 66,63 millioner tonn/år (FAO 2014) Kina er største produsent med over 41,1 millioner tonn/år (FAO 2014) Dominert av landbasert oppdrett Asia produserer over 58,9 millioner tonn/år Over 90% av global produksjon (FAO 2014) Ca. 200 ulike akvatiske organismer under kultivering Norge spiller bare en rolle for 2 3 av dem

7 Oppdrett i kunstig sjøvann Aquaculture Anywhere (AA) Lager kunstig sjøvann «Catch of the day» Levende og ferske produkter Oppdrett av varmtvannsarter i minusgrader Nullutslipp Nært markedet (i markedet) Enklere og mer kostnadseffektiv logistikk Mulighet for å hente en «merpris» hos kunde Økologisk produksjon Høy risiko høy avkastning Høyverdiprodukter som kan dekke innovasjonsog produksjonskostnader Etablert vellykket kommersiell produksjon av tropiske reker i biofloc (BFT) system på høglandet 1 time utenfor Madrid Vellykket test i liten skala i klart vann med Europeisk hummer

8 Aquaponics en blågrønn «cross-over» Aquaponics kombinerer fiskeoppdrett med resirkulering og planteproduksjon i vannkultur Bærekraft og biosikkerhet Lokal matproduksjon ferske produkter Nisjeprodukter kan bli lønnsomme Utnytter alle næringsstoffer Våtkompostering og flokkulering Energiøkonomisering Bobleveksthus 100% lukkede anlegg Anlegg kan etableres nærmest hvor som helst i verden Fisk, grønnsaker og energi Alt i ett konsept kinderegget Første pilotanlegg ble etablert på Evje Norges første forskningsstasjon ble etablert i Grimstad

9 Oppdrett med bruk av alternative energikilder Utnytte geotermiske varmekilder Utnytte spillvarmekilder Foreløpig begrenset bruk Utnytte muligheter for å lage biogass Bruk av energi fra eget restråstoff Ubehandlet fiskeslam eller fiskeslam som behandles i biogassanlegg vil ha lignende egenskaper som husdyrgjødsel (kvalitetsklasse1) Utnytte vind- og solenergi Alternative energikilder: Kompenserer at produksjonen ligger lengre fra markedet Bidrar til at nisjeprodukter blir mer lønnsomme Pilotprosjekt for oppdrett av hummer med bruk av geotermiske varmekilder på Island Tidlige fase

10 Oppdrett ombord på bulkbåter Utnytte større skip til oppdrett Oppdrett i mobile enheter gir flere fordeler: Unngår lus og rømming Produksjon i internasjonalt farvann Levering nærmeste havn Prosessering og bearbeiding under transport Tyrkiske M / S Sapanca ble ombygd og produksjon igangsatt med kapasitet på 4800 tonn regnbueørret per år Kan koste men et mulig alternativ til offshore teknologier Komparative fortrinn er borte

11 Gas turbine AkvaParker Samlokalisering for å skape synergier Aquapolis blå byer Lavterskeltilbud for nye gründere Lokaler til leie med nødvendig infrastruktur og støtteapparat Dele på felles infrastrukturkostnader Reduserer kapitalterskelen for nye arter AkvaPark Innovasjon Etablerings, FoU, prøve og feilefasen AkvaPark Produksjon Storskala produksjon Outlet to sea Seawater supply Port Heat pump Freshwater supply Grow out Production of fertilizer WWTP Methane production Heat pump Adm Gate Smolt Hatchery Grading Store Processing Lobster Sea urchins Veterinary Tech. service senter Lab Veterinary Oxygen Bilde: Google Aquaponics Seaweed, algae, mussels

12 Utviklingstrender i konsumentadferd Fremtidens konsumenter vil ha stor fokus på og krav til: Miljø og bærekraftig produksjon Matvaresikkerhet og dyrevelferd Konsumenter etterspør i økende utstrekning informasjon knyttet til: Opprinnelse Produksjonsstandarder og biosikkerhet Logistikk og ferskhet Eksklusive produkter vs. matauk: Økende global levestandard vil øke etterspørsel etter sunne høyverdiprodukter Økende global befolkningsvekst vil øke etterspørselen etter nye proteinkilder Innpakking og tilberedning Ferdigprodukter og «ready to eat» Lokale råvarer og «laget fra bunn»

13 Utviklingstrender i teknologisektoren Stadig strengere produksjonskrav på de fleste kontinent: Stimulerer normalt til innovasjon, men: Teknologileverandører har lav avkastning Industrilokomotivene: Viser større interesse for deltagelse i innovative løsninger og teknologier Satser på større og større enheter Tilgjengelige lokaliteter blir færre Fremtidens akvakulturproduksjon: Store anlegg for industrielle arter (land og sjø) Små (semi-)lukkede og lokale oppdrettsanlegg Utnytte råstoff på lavere trofiske nivåer (fôr/mat) «Non-feed» teknologier Samlokalisering - akvaparker Timberfish Ltd. Bilde: Google Kilde: Google

14 Utviklingstrender i produksjonsmetoder Næringens hurtige vekst stagnerer Mer kunnskap og mer innovasjon er nødvendig for å opprettholde veksten Økende forståelse og interesse for nye konsepter globalt Verdens høyeste vertikale hage? Clearpoint Residencies i Sri Lanka under bygging Change of industry Utnytte flere lokaliteter Redusere miljøbelastning Øke utnyttelsen av ikke-fornybare stoffer som f.eks. fosfor Øke den globale bærekraften til oppdrett Effektivisere ressursbruk (eks. fôringredienser) Nærhet til markedet -> redusere transport -> redusere CO 2 utslipp Redusere vannforbruk Bedre utnyttelse av fôrressurser Økt fokus på rensesystemer og teknologiutvikling

15 Oppsummering Norsk laksenæring er et globalt ledende industrilokomotiv Har grunnlag til å utvikle radikale innovasjoner, ny kunnskap og bærekraftig teknologi for å industrialisere nye arter En doblet eller tredoblet vekst i Norge eller globalt er ikke mulig med dagens teknologier Viktig å kunne møte nye krav til bærekraft, vekst og fra forbrukere Økt fokus på radikale innovasjoner vil medføre: Nye forretningsmuligheter i andre arter og tilgang på nye lokaliteter Økt investering i bedrifter som utvikler ny teknologi og ny kunnskap Økt lønnsomhet gjennom større bredde av arter i oppdrett Kommersialisering av nye arter krever at ny teknologi og nye konsepter utvikles noe lakseoppdrettsnæringen kan dra nytte av Fremtidig vekst må baseres på nye innovasjoner Økt norsk og global bærekraft og akvakulturproduksjon

16 Konklusjon Fremtidens akvakulturproduksjon vil bli en «trade-off» mellom land som utvikler bærekraftig teknologi og kompetanse med land som har naturressurser og arbeidskraft som er konkurransedyktig på global basis

17 Takk for oppmerksomheten! Pessimisten ser vanskeligheter i enhver mulighet. Optimisten ser muligheter i enhver vanskelighet. Winston Churchill