KVX. med lav varme. i filteret Avtrekksspjeldet er plassert i avtrekksstussen/-stussene

Transkript

1 KVX med lav varme. Innfelt eller utenpåliggende lysarmatur kan leveres (tilvalg) Om man trenger mer avtrekk fra kjøkkenet, kan en ekstra avtrekksmodul (GE) H i filteret Avtrekksspjeldet er plassert i avtrekksstussen/-stussene For utfyllende teknisk dokumentasjon, anvisninger for installasjon, innjustering og vedlikehold gå inn på vår hjemmeside

2 Produktdata 2 3 Funksjon andre forurensinger utskilles fra avtrekket ved hjelp av syklonprinsippet. 2 Avtrekksanslutning med innjusteringsspjeld Montasjefeste Belysningsarmatur/ installeringsluke Dimensjoner Konstruksjon KVX mm Lengde Dybde Høyde, 00 for friliggende toseksjonersmodell for friliggende enseksjonsmodell Tilbehør Ekstra avtrekk (GE) Dekkmantel V-panel Innebygd belysningsarmatur IP (høye omgivelsestemperaturer) Utenpåliggende belysningsarmatur IP (max. Omgivelsestemperatur: 3 C) Stusser som ikke-standard: valg av størrelse og plassering Utskjæringer i hetta for tilpassing til søyler

3 KVF Forbedret kvalitet på inneklima for høyere generelt 30-0% mindre avtrekksvolum for å føre bort samme varmemengde sammen- Capture Jet med SideJet-teknikk baseres på den høye inndragningseffekten fra en kompakt høyhastighetsstråle. Ejektorstrålene induserer effektivt romluft ved hettens viktige front- og sideoverflate, hvor utslippet av forurenset luft til kjøkkenet minimeres og god luftkvalitet opprettholdes ved kokkenes arbeidsområde. avtrekks-volumet som kreves reduseres. arbeidsområde gir bedre arbeidsforhold og Ytelse testet av tredje part ifølge ASTM 0- standarden. mikron og oppover separeres i filteret. Leveranse som består av belysning, Innbygd Capture Jet (tilbehør), TAB -uttak (test og innjustering) og reguleringsspjeld gir hygiene og brannsikkerhet. 0 For utfyllende teknisk dokumentasjon, anvisninger for installasjon, innjustering og vedlikehold gå inn på vår hjemmeside

4 Produktdata Kode Beskrivelse Konstruksjon pe galfor r l. l kunne ikke avsondrer fiber. Takket være isoleringen forhindres dampen i å kondensere st og e er mellomliggende bjelker, hvilket betyr at en lang seksjon skapes, noe som 2 Avtrekksanslutning og innjusteringsspjeld Renseluke Belysningsarmatur med elektrisk koblingsboks Capture Jet - dyser Termisk isolering 2 3 Plenumskammer og filter 0 % perforert frontoverflate

5 KVI Forbedret kvalitet på inneklima for høyere genereres av kjøkkenutstyret og også ved enden av linjen. For systemet kreves det rent generelt 30-0% mindre avtrekksvolum for å føre bort samme varmemengde sammen- Capture Jet med SideJet-teknikk baseres på den høye inndragningseffekten fra en avtrekks-volumet som kreves reduseres. Ytelse testet av tredje part ifølge ASTM 0- standarden. mikron og oppover separeres i filteret. Leveranse som består av belysning, Innbygd (test og innjustering) og reguleringsspjeld gir hygiene og brannsikkerhet. 2 For utfyllende teknisk dokumentasjon, anvisninger for installasjon, innjustering og vedlikehold gå inn på vår hjemmeside

6 Produktdata Konstruksjon Kode Beskrivelse Kjøkkenhetten inkluderer en Capture Jet -ventil med sidestråler, en Capture Jet -sentrifugalventil (tilvalg), et IP belysningsarmatur, innjusteringsspjeld, uttak for luftmåling og en KSA-fettavskiller Alle synlige deler i kjøkkenhetten er tilvirket i polert rustfritt stål AISI 30 og de ikke-synlige i forzinket stål. Fugene nederst på hetten er helsveisede. En fettkopp eller en dreneringskran sitter i fettrennen for at man skal kunne ta bort fett og smuss som utskilles i KSA-multisyklonavskilleren. Kammeret for Capture Jet -luften er termisk isolert ved hjelp av materiale som ikke avsondrer fiber. Takket være isoleringen forhindres dampen i å kondensere på hettens indre overflater ovenfor kjøkkenutrustningen. Uttak for test og innjustering (TAB ) av luftflyten sitter i avtrekkskammeret og i Capture Jet -luftboksen. Den nye Capture Jet -serien produseres i modulseksjoner. Store hetter settes sammen ved hjelp av en kombinasjon av separate moduler uten mellomliggende bjelker, hvilket betyr at en lang seksjon skapes, noe som er mer fordelaktig fra et estetisk synspunkt. Modulseksjonene gjør transport og håndtering på byggeplassen lettere. 3 Yttercasing synlige deler utført i rustfritt stål AISI 30 Avtrekksanslutning og innjusteringsspjeld Capture Jet -ventil og -rist Renseluke Belysningsarmatur med elektrisk koblingsboks Capture Jet - dyser KSA-fettfilter Fettkopp eller dreneringskran Termisk isolering Renseluke

7 UVF ALLIED MEMBER R LISTED For utfyllende teknisk dokumentasjon, anvisninger for installasjon, innjustering og vedlikehold gå inn på vår hjemmeside

8 Hurtigvalg KSA-dobbeltrinnsfiltrering g og innjusteringsspjeld 2. Avtrekksanslutning og innjusteringsspjeld r med elektrisk koblingsboks. Belysningsarmatur med elektrisk koblingsboks. Renseluke 3. Perforert front r. Termisk isolering. Capture Jet -dyser. KSA-dobbeltrinnsfiltrering 3. Perforert front. Termisk isolering anbefalt anbefalt tilført luft anbefalt Capture Jetluftvolum L L anbefalt anbefalt tilført (med luft bredde = 300) anbefalt Capture Jetluftvolum l/s (seksjonslengde) m³/h H = H = 00 l/s m³/h (med bredde = 300) l/s 200 l/s eller 20 m³/h l/s eller H = 2 H = 00 l/s m³/h m³/h 20 m³/h 200 l/s 3eller 20 2 l/s eller pr 0 linjær seksjonsmeter meter pr linjær 2020 pr... linjær 20seksjons- m³/h 3 2 m³/h seksjonsmetemeter pr 202 linjær seksjons MSM 00% åpen MSM 00% åpen MSM 00% åpen MSM 00% åpen Pst = to 2 Pa Pst = to 0 Pa Pst = to 2 Pa Pst = to 0 Pa 32 sning på 0 Pa (0 m³/h eller 0 l/s pr filter)... maksimalt ved en T.A.B. TM -avlesning på 20 Pa ( m³/h eller 2 l/s pr filter) * Minimum ved en T.A.B. TM -avlesning på 0 Pa (0 m³/h eller 0 l/s pr filter)... maksimalt ved en T.A.B. TM -avlesning på 20 Pa ( m³/h eller 2 l/s pr filter) eksjoner Montering av modulseksjoner UVF En åpen gavel UVF En åpen gavel UVF To åpne gavler UVF To åpne gavler UVF En åpen gavel

9 UVI Capture Jet -hette med Side Jet Teknikk og UVfettutskillingsteknikk Capture Ray ALLIED MEMBER R LISTED For utfyllende teknisk dokumentasjon, anvisninger for installasjon, innjustering og vedlikehold gå inn på vår hjemmeside

10 Hurtigvalg deler i rustfritt AISI 30-stål. Yttercasing synlige deler i rustfritt. AISI 30-stål Capture Jet -dyser g innjusteringsspjeld 2. Avtrekksanslutning og innjusteringsspjeld. KSA-dobbeltrinnsfiltrering ed elektrisk koblingsboks 3. Belysningsarmatur med elektrisk koblingsboks. Fettkopp eller dreneringskran. Renseluke. Individuelle tilluftsdyser. UV- kassett 0. Capture Jet -ventil. Capture Jet -dyser. KSA-dobbeltrinnsfiltrering. Fettkopp eller dreneringskran. Individuelle tilluftsdyser 0. Capture Jet -ventil Hurtigvalgsdata anbefalt avtrekksluftmengde* anbefalt Capture Jet luftvolum (med bredde = 300) L (seksjonslengde) L anbefalt avtrekksluftmengde* anbefalt Capture Jet luftvolum (med bredde = 300) l/s m³/h l/s m³/h l/s m³/h l/s m³/h ng på 0 Pa (0 m³/h eller 0 l/s pr filter)... maksimalt ved en T.A.B. * Minimum vid en T.A.B. TM -avlesning på 0 Pa (0 m³/h eller TM -avlesning på 0 Pa ( m³/h eller 0 l/s pr filter) 0 l/s pr filter)... maksimalt ved en T.A.B. TM -avlesning på 0 Pa ( m³/h eller 0 l/s pr filter) ksjoner Montering av modulseksjoner UVI En åpen gavel UVI En åpen gavel UVI To åpne gavler UVI To åpne gavler UVI En åpen gavel

11 KCJ Lukket kjøkkentak med Capture Jet -system ALLIED MEMBER R LISTED HAACP* Enkel rengjøring og vedlikehold Utmerket visuell komfort og behagelig arbeidsmiljø Nøkkelferdige prosjekt: design, installasjon demonstrasjonskjøkken som karakteriseres av: Høy konsentrasjon av utstyr Hyppig bruk av dampproduserende utstyr Capture Jet-teknikken som utgjør en ytre grense. Takket Kjøkkentaket med KCJ Capture Jet-systemet befinner seg på kjøkkenet. som harmonisk kombinerer flere funksjoner; hygienenivåer og enkelt vedlikehold i henhold sentralkjøkken men også for alle lukkede eller kjøkkenet. ved at en brann hindres fra å spres i bygningen. filter. De er konstruert slik at antallet og plasseringen kan For utfyllende teknisk dokumentasjon, anvisninger for installasjon, innjustering og vedlikehold gå inn på vår hjemmeside

12 Funksjon 2 3 Tilberedningsutstyret genererer store varmluftskyer som er fylt med faste partikler, fettdamp, vann og odører. Disse skyene eller konveksjonsstrømmene () stiger naturlig mot kjøkkentaket. direkte under kjøkkentaket, hvilket gir en god arbeidskomfort. Takket være kombinasjonen av Capture Jet (2) og den laminæ mengden (3) kan konveksjonsstrømmene stige fritt og føres inn i avtrekkskammeret så fort som mulig uten å blandes med den friskluften som tas inn i kjøkkenet. KCJ-kjøkkentaksystem er av lukket type. Alle avtrekkskammer er koblet til avtrekkssystemet for at god hygiene skal kunne garanteres. Det finnes ingen kontakt mellom matos og bygningskonstruksjonen eller med bygningskonstruksjonen over kjøkkentaket. Kjøkkentaket beskytter, takket være dens konstruksjon, bygningen mot brann. Alle komponentene i avtrekkssystemet produseres i rustfritt AISI 30-stål med en minimumstykkelse på mm, for å kunne oppfylle en 30 minutters brannklasse. Avtrekkskammer og kanalanslutninger er nøye konstruert og dimensjonert for å gi stor fleksibilitet ved modifiseringer av tilberedningsområdets layout.