SUNN HVERDAG Lett, men mett.

Størrelse: px
Begynne med side:

Download "SUNN HVERDAG Lett, men mett."

Transkript

1 2veis Kyllingwok med guakamole Anne lager kyllingwok med guakamole Web-tv: Icecube Media. Foto: Jarle Nyttingnes. Forsidefoto: Bård Ek SUNN HVERDAG Lett, men mett. Besøk vårt web-tv kjøkken Kokkekurs - på ditt eget kjøkken! Nå fi nner du web-tv kjøkken på nettsidene til Opplysningskontoret for Meieriprodukter (Melk.no) Klikk deg inn på og du vil blant annet få demonstrert fl ere av oppskriftene som fi nnes i denne brosjyren. La deg også inspirere av våre kokker til å forsøke fl ere av oppskriftene på web-tv. I tillegg får du med deg mange gode tips og råd om både matlaging og ernæring. Oppskriftene kan du skrive ut og ta med som handleliste til butikken. Fikk du ikke med deg hva web-kokken sa, så spiller du bare fi lmen om igjen. Og igjen. Klikker du deg inn på kommer du rett inn på vårt web-tv kjøkken. Velbekomme! Postboks 1011 Sentrum 0104 Oslo Besøksadresse: Borggata 1, oppgang A Tlf Fax Grønt nummer: Varenummer: /90 000

2 Innhold Et sunt kosthold og regelmessig fysisk aktivitet er viktig for god helse, overskudd og vitalitet! Spis godt og vær aktiv! Foto: Getty Images Spis godt og vær aktiv!... 2 Om melk om dagen... 5 Frukt og grønt... 5 FROKOST Smoothies... 6 Omelett med ost... 7 Frisk frokostblanding... 7 Små, enkle endringer i kostholdet og aktivitetsnivået kan gjøre stor forskjell for helsen. Denne brosjyren gir deg enkle og smakfulle hverdagsoppskrifter, og tips til å sette sammen et sunt kosthold. Beveg deg hver dag En sunn livsstil handler ikke bare om å spise sunt. Det er mange andre faktorer som også bidrar, for eksempel å unngå røyking og å få nok søvn. Det er også viktig å være i bevegelse. Du trenger ikke trene hardt for å holde kroppen din i form, men en halvtimes aktivitet hver dag for voksne og en time for barn er smart. Del gjerne opp aktiviteten i flere økter, for eksempel ved å gå i 15 minutter to ganger om dagen. Ernæringsmyndighetene anbefaler at kostholdet vårt bør settes sammen slik: % av kaloriene fra protein % av kaloriene fra fett, men helst ikke mer enn 30 % i gjennomsnitt % av kaloriene fra karbohydrater Disse anbefalingene gjelder for kostholdet over en lengre periode, ikke for hvert enkelt måltid. Fordelingen i de enkelte måltider vil alltid variere, fordi ulike måltider inneholder forskjellige matvarer. I denne brosjyren har vi likevel tilstrebet å følge disse anbefalingene for hvert enkelt måltid. Kvinner trenger gjennomsnittlig rundt 2000 kalorier om dagen, mens menn trenger rundt 2500 kalorier. Jo høyere aktivitetsnivå man har, desto høyere blir behovet for energi dersom kroppsvekten skal holdes stabil. Oppskriftene har følgende mal: Frokost ca 300 kalorier, lunsj ca 400 kalorier, middag ca 500 kalorier og dessert ca 200 kalorier. Frokostoppskriftene kan gjerne benyttes som kveldsmat. Velger du 3-4 hovedmåltider og 2-3 mellommåltider (frukt, grønt, yoghurt, knekkebrød eller liknende), har du likevel plass til en porsjon dessert hver dag! Symbolforklaring Lett Middels Tidsbruk Næringstermometer Her vises antall kalorier i èn porsjon, samt andelen av kaloriene som kommer fra de forskjellige næringsstoffene (angitt i energiprosent) LUNSJ Scones... 9 Salat med fetaost og cottage cheesepesto... 9 Pitabrød med kylling og tzatziki Wraps med reker, ost og grønt MIDDAG Pasta med dillsaus Tacotallerken Ørret i basilikumsaus Russisk fi skesuppe Bouillabaisse med hvitløksyoghurt. 17 Lettvint fi skegryte Risotto med reker Fiskesuppe Grove pannekaker Kyllingfi let med urter Kyllingwok med guacamole Trylleburger med rosa og grønn saus Greske kjøttboller i tomatsaus med potetskiver og tzatziki DESSERT Pannacotta Frukter med vaniljekesam Frisk bærpai Sjokoladepai En litt sunnere ostekake Proteinbombe

3 Trenger vi melk? Svaret er både ja og nei. Du klarer deg uten melk. Men du vil ikke klare deg uten næringsstoffene som finnes i melken. Melk inneholder mer enn 10 vitaminer og mineraler kroppen trenger hver dag. 100 % Melk og meieriprodukter er hovedkilden til kalsium i det norske kostholdet. Kalsium er nødvendig for benbygning og tenner. Melk inneholder også proteiner, som kroppen bruker til å bygge og vedlikeholde muskler. Du får i tillegg jod, vitamin B2 og B12. Disse bidrar blant annet til kroppens forbrenning. Til sammen bidrar mer enn 10 næringsstoffer til at vi får en sunn kropp og en god helse! Velg gjerne lett, ekstra lett eller skummet melk til hverdags. Her er alle næringsstoffene bevart, selv om mye av fettet er fjernet. Grafen viser hvor mye av dags - behovet for voksne kvinner år, som dekkes av tre glass melk. D-vitamin, merket med hvitt, fi nnes ikke i alle melkevarianter. 80 % 60 % 40 % 20 % 0 % Vitamin B12 Fosfor Kalsium Vitamin B2 Jod Niacin Sink Vitamin D Kalium Magnesium Tiamin Vitamin B6 Selen Vitamin A Folat Kopper Jern 0 3 om dagen Kroppen trenger en rekke ulike næringsstoffer for å fungere ordentlig. Spiser du ensidig, er det ikke sikkert den får nok av alt. Et sunt og variert kosthold uten meieriprodukter dekker omtrent halvparten av kroppens daglige kalsiumbehov. Tre porsjoner meieriprodukter hver dag dekker resten av kalsiumbehovet ditt. De tre daglige porsjonene kan for eksempel være tre glass melk. Eller et glass melk, en yoghurt og gulost til en brødskive. Du kan også variere med kaffe latte, smoothie, et beger cottage cheese eller et halvt beger kesam, for eksempel til grønnsaker med dip. Det er lurt å velge de magre produktene til hverdags. Da får du lite fett, men fortsatt alle de andre næringsstoffene. Fråts i frukt og grønt! Frukt og grønt inneholder masse vitaminer, mineraler og antioksidanter som bidrar til å gi overskudd, styrke immunforsvaret og beskytte mot kreft og hjerteog karsykdommer. I tillegg er det godt, og det finnes etter hvert et stort antall varianter å velge mellom. Det er lurt å spise et par frukter og tre porsjoner grønnsaker hver dag. Spis et eple sammen med frokosten, en banan som mellommåltid, salat eller et par rå gulrøtter til lunsj og alltid grønnsaker til middag. Og vips! Der er du i mål. Foto: Eva Brænd 4 5

4 FROKOST Gi dagen en god start Hopper du over frokost øker trangen til småspising om kvelden. Det er vist i flere studier at de som ikke spiser frokost, spiser mer godteri i løpet av dagen. Da velges ofte mer usunn mat med flere kalorier, og vekten går oppover. 80 % av de som sliter med vekten, spiser ikke frokost. Har du dårlig tid om morgenen finnes det mange bra og hurtige frokostvarianter. Prøv en smoothie eller en yoghurt med korn. Tilsetter du litt musli i smoothies, holder du deg mett lenger. Gå inn på og fi nn fl ere oppskrifter eller se smoothie laget på vår web-tv. Skogsbærsmoothie 2 porsjoner 1 banan, frossen 2 dl blåbær, frosne 1 dl bjørnebær, frosne ½ ltr yoghurt 0,1 % Smoothie kan lages i alle smak og fargevalører. Her er en gul variant: Tropisk smoothie 2 porsjoner bananer, frosne 1 mango 170 g ananas 5 dl skummet kultur/yoghurt 0,1 % Del frukten i biter. Bland frukt/bær og skummet kultur/yoghurt 0,1 % i en hurtigmikser. Har du ikke frosne frukt/bær, tilsett 6 8 isbiter. Serveres i høye glass med tykt sugerør eller skje. Foto: Astrid Hals 331 Omelett med ost min 15 min 10 min 2 porsjoner 1 porsjon 2 egg 4 ss melk ¼ ts salt 30 g mager smøreost ½ ss smør 4 6 friske sjampinjonger, i små terninger ½ liten løk, finhakket salatblader 1 tomat 4 skiver grovt brød 2 glass melk, f eks ekstra lett melk Bland egg, melk, salt og smøreost. Fres soppen og løken i litt smør i en stekepanne. Tilsett egge/oste-blandingen. La den stå på svak varme til den stivner. Brettes i to før servering. Server med salatblader, tomat, grovt brød og et glass melk. 317 Frisk frokostblanding dl cultura med jordbærsmak 1 dl cultura naturell 20 g kornblanding med lite tilsatt sukker 20 g fullkornsflak ½ appelsin ½ rosa grapefrukt Hell melken i en skål og strø kornblandingen og fullkornsflakene over. Skrell appelsin og grapefrukt med kniv og skjær ut fileter. Mange kornblandinger inneholder mye sukker. Du bør velge en kornblanding uten, eller med lite tilsatt sukker. Tilsett heller litt frisk eller tørket frukt selv. 6 7

5 LUNSJ Spis grovt Grove kornprodukter metter bedre, gir mer stabilt blodsukker og inneholder mer mineraler og vitaminer enn brød med fint hvetemel. Dette er kjent for de fleste, men det er ofte vanskelig å vurdere hvilke brød og knekkebrød som er bra. Som grovt brød regnes et brød med minimum 50 % sammalt mel. Se etter brødmerket på brødposen og velg de som er merket grovt eller ekstra grovt Scones 8 porsjoner (16 stk) 3 ½ dl hvetemel 3 ½ dl sammalt hvete, grov 1 dl havrekli 1 dl grovhakket hasselnøtter 3 ts bakepulver 1 ts salt 2 ts sukker 50 g kesam 5 dl skummet kulturmelk ½ dl tørket aprikos, skåret i strimler Stekes midt i ovnen ved 250 C i minutter 30 min Salat med fetaost og cottage cheesepesto 2 liter blandet salat (f eks ekblad, grønn og rød lollo, red rhubarb, mizuna) 8 sorte oliven 1 rødløk, i tynne skiver 8 tomater, i båter 2 gulrøtter, i strimler 2 dl sukkererter 12 skiver kokt skinke, i strimler 40 g fetaost 300 g cottage cheese 2 ts pesto 4 grove rundstykker 15 min Bland alt det tørre. Rør inn kesam og melk. Form boller med en skje. Bruk bakepapir på stekebrettet. Stek dem til de er gjennomstekte og pent brune. Scones er best nystekte, men kan fryses. Smaker også godt med forskjellig pålegg på. Bland salat, grønnsaker, skinke og fetaost. Rør cottage cheese og pesto sammen. Servér med grove rundstykker Til hver scones 1 skive lettere gulost 1 skive skinke Pynt med paprika, salat og agurk. Cottage cheese inneholder mye protein som bidrar til å holde deg mett lenge. 9

6 LUNSJ Du har helt sikkert hørt det før: Spis faste måltider! Faste måltider er det viktigste verktøyet for å stabilisere blodsukkeret. Du bør spise minst tre hovedmåltider og to mellommåltider hver dag. Stabilt blodsukker gir mer overskudd og bedre konsentrasjonsevne. Pitabrød med kylling og tzatziki 2 kyllingbryst, delt i biter 4 pitabrød, grove 1 ss smør/olje 6 salatblader 1 rødløk 2 plommetomater Brun kyllingbitene i stekepanne. Varm pitabrødet i ovn eller brødrister. Bland salatblader, løk, tomat og kylling. Server med tzatziki. Tzatziki 1 slangeagurk, grovt revet 300 g kesam 1 fedd hvitløk, finhakket salt og pepper Riv agurken, klem ut «overskuddsvannet». Bland kesam og presset hvitløk og tilsett agurken. Smak til med salt og pepper. I pitabrød og wraps kan man bruke det man har i kjøleskapet. Dette er en fi n måte å bruke opp påleggs- og grønnsaksrester på. 20 min 342 Wraps med reker, ost og grønt tortillaer, gjerne fullkornstortilla 100 g baconost 100 g salat; issalat, ekblad, grønn lollo ¼ slangeagurk 2 plommetomater 100 g reker 50 g revet ost Smør på 1 ss smørost på hver tortilla. Riv salat og skjær grønnsaker. Bland med reker og revet ost. Legg deretter grønnsaksblandingen i tortillaen og rull den godt sammen. Del dem i to og servér gjerne litt salat ved siden av. 15 min Lag dobbel porsjon av tzatziki og bruk den som dressing, pålegg, dipp eller tilbehør til kjøtt/fi sk/fugl. Tzatziki smaker best hvis den får trekke i kjøleskap et par timer før servering

7 MIDDAG Forsyn deg smart Visste du at løk, purre og hvitløk inneholder mye antioksidanter? Ved å forsyne deg smart kan du få i deg færre kalorier uten å bli mer sulten. La 1/3 av middagsporsjonen din være grønnsaker, 1/3 ris, pasta eller poteter og 1/3 kjøtt, fisk eller egg. Lag en mager saus ved siden av, for eksempel basert på matyoghurt, kesam eller helmelk. Hvis du ønsker å gå ned i vekt, la grønnsakene utgjøre halve porsjonen Pasta med dillsaus Tacotallerken 20 min 20 min g tørre pastasløyfer 250 g cherrytomater 8 reddiker ½ blomkål 20 sukkererter 1 rødløk 10 store salatblader 200 g reker Kok pastaskruer, skjær opp grønnsaker og riv salatblader. Tilsett rekene og bland alt sammen. Servér med dillsaus. Dillsaus 1 beger (300 g) kesam 2 ss dill, finklippet ½ sitron, saften av denne 1 ss sukker Bland alle ingrediensene. 400 g karbonadedeig 200 g brune bønner 1 pose tacomix 8 tacoskjell eller tilsvarende mengde nachos 2 tomater 80 g lettere gulost, revet Brun karbonadedeigen, tilsett bønner og bland i tacopulver. Legg på tacoskjell/ nachoschips tomat og ost. Servér med tacosaus, purresaus, og litt blandet salat. Tacosaus 1 dl tacosaus 2 dl yoghurt naturell Bland sammen. Purresaus 80 g purre 2 dl kesam mager salt og pepper Kok opp purre med litt vann, kjør det i mixer og bland i kesam. Smak til med salt og pepper

8 MIDDAG Foto: Bård Ek Foto: Astrid Hals Spis mer fet fi sk Ørret i basilikumsaus 40 min Både mager og fet fisk er sunt! Fet fisk som laks, ørret, sild og makrell inneholder mye omega-3-fettsyrer og vitamin D som mange får for lite av i kosten. Omega-3-fettsyrer er blant annet viktig for utviklingen av hjernen hos barn og for å redusere risikoen for hjerte- og karsykdom. Vitamin D er også viktig for at vi skal utnytte kalsium som er i maten. En brødskive med makrell i tomat eller annet fiskepålegg hver dag, tre glass melk med vitamin D hver dag og fet fisk til middag to ganger i uken dekker anbefalingene for vitamin D og omega-3-fettsyrer. Dersom du spiser lite fet fisk, vil tran eller omega-3-kapsler med vitamin D være et nyttig tilskudd for deg. 8 poteter 600 g ørretfilet ½ ss olje 4 hjertesalater 16 sherrytomater Basilikumsaus 3 sjalottløk 1 ss smør 1 dl hvitvin (eller eplejuice) 2 dl fiskebuljong (utblandet) 2 dl helmelk ½ ts pepper ½ ts salt 3 ss strømaizena 1 potte frisk basilikum Kok poteter. Surr finhakket sjalottløk i smør til den blir myk. Tilsett vin og fiskebuljongen og kok inn til væsken halveres. Tilsett melk, kok opp, rør inn strømaizena og la det småkoke i 5 minutter. Ha i finhakket basilikum. Ørreten pensles med olje, salt og pepper. Stekes på brett i ovn på 200 grader i ca 15 minutter. Del hjertesalaten i to på langs og damp den i 1 minutt. Legg opp to halve hjertesalater på hver tallerken med ørretfileten på toppen. Servér med tomater, poteter og basilikumsaus. Ønsker du sausen tykkere eller tynnere, juster med maizena. 451 Russisk laksesuppe 1 purre 1 gulrot 25 g sellerirot 2 ss smør 1 ltr fiskebuljong (utblandet) 2 ss tomatpuré 1 båt hvitløk 400 g laksefilet ½ ts salt 2 dl matyoghurt 1 dl tørket dill 4 grove rundstykker min Skjær purre, gulrot og selleri i tynne strimler. Fres alt i smør i en kjele. Spe med kraft/ fiskebuljong, ha i tomatpurè og hvitløk. La suppen koke på svak varme i noen minutter. Del laksefileten i biter og ha de i suppen og la den trekke på svak varme i ti minutter. Smak til med salt. Servér suppen med en klatt matyoghurt, finklippet dill og grove rundstykker. Disse to rettene inneholder mer fett enn anbefalt. Dette skyldes fettet i fi sken, som er sunt umettet fett Ørret innholder mer D-vitamin enn laks. Det smaker godt med oliven i denne retten, men vær oppmerksom på at oliven innholder mye fett

9 MIDDAG Bouillabaisse med hvitløksyoghurt 40 min Det er lurt å lage dressingen først. Sett den kaldt og la den trekke, så utvikler smaken seg. Serveres kald. Helt ekte bouillabaisse er dette ikke, men en god og mettende fiskesuppe er det. 1 løk, hakket 1 fedd hvitløk, hakket 1 purre, i tynne ringer 1 ss olivenolje 1 ss hvetemel ½ ts gurkemeie ¼ ts kajennepepper 2 ss tomatpuré 1 ltr fiskekraft (vann + terning) 1 laurbærblad ca 600 g hvit fiskefilet 1 ts salt ¼ ts pepper ca 200 g rensede reker og/eller andre skalldyr 4 grove rundstykker Lettvint fiskegryte min Hvitløksyoghurt 1½ dl matyoghurt 1 fedd hvitløk, presset 2 ss hakket kryddergrønt; persille, dill eller gressløk ¼ ts salt ¼ ts pepper Fres løk, hvitløk og purre i olje i 3 4 minutter. Det skal ikke bli brunt. Dryss på mel, gurkemeie og kajennepepper og rør godt om. Rør inn tomatpuré. Hell på kokende fiskekraft, tilsett laurbærblad og la suppen småkoke under lokk i ca 15 minutter. Skjær fiskefileten i store terninger og la den trekke i suppen i ca 5 minutter. Ta opp laurbærbladet og smak suppen til med salt og pepper. Legg reker og/eller andre skalldyr i suppen like før servering. Rør sammen ingrediensene til hvitløksyoghurt og smak til med salt og pepper. Servér suppen med hvitløksyoghurt og grove rundstykker. villris til 1 purre, i tynne ringer 1 ss smør/olje 1 ss hvetemel 3 dl helmelk 800 g (2 pk) frosne torskefileter ¼ rød paprika, finhakket 200 g reker 100 g ruccula Kok ris etter anvisningen på pakken. Fres purren i smøret/oljen i en vid gryte eller panne og strø over hvetemelet. Spe med melk. Skjær torskefiletene i store terninger. Fordel fisken i sausen. La den ligge og trekke i 5 10 minutter. Strø over reker og paprika rett før servering. Serveres med ris og ruccula. Det kan være lurt å ta fi sken ut av fryseren en halv times tid før du starter. Ønsker du en tynnere saus, bruk mer melk

10 MIDDAG Kutt i kalorier bevar smaken Det er fullt mulig å knipe inn på fett og kalorier uten at det gir det helt store utslaget på smaken. Det finnes en rekke magre meieriprodukter som bevarer og fremhever smaken. Kremfløten kan byttes med kaffefløte, og lettrømme brukes i stedet for seterrømme. Bruker du ekstra lett rømme, kesam eller cottage cheese kniper du enda litt til. Den lettere Crème Fraîchevarianten inneholder bare en fjerdedel så mye fett som den orginale. Kalde sauser og dipper rører du lett sammen med noen av produktene over og smaker dem til med for eksempel urter, hvitløk, salt og pepper, litt ketchup, revet løk, ulike krydder, chili eller mye annet. 419 Risotto med reker 1 fedd hvitløk, finhakket 3 soltørkede tomater, i strimler 1 ss smør/olje 3 dl langkornet ris eller risottoris 4 dl kokende vann + ½ fiskebuljongterning ½ purre, i tynne skiver ½ ts salt 3 ss revet parmesanost ca 400 g rensede reker Saus 2 dl cottage cheese 2 dl kefir ¼ ts salt 1 ts paprikapulver ½ ts karri 1 ss sitronsaft 3 ss dill Fres hvitløk og tomater i smøret i 2 3 minutter. Tilsett risen og rør om så alle riskornene blir blanke av fettet. Hell på kokende vann med buljongterning, og kok risen under lokk til risen er mør, ca minutter. Tilsett purre, smak risen til med salt, og rør inn parmesan og reker. Rør sammen ingrediensene til sausen og servér den ved siden av eller over risottoen. Fiskesuppe 40 min 30 min (ca 12 pannekaker) 20 min 2 gulrøtter 1 purre 1 persillerot 2 dl stilkselleri 1 fedd hvitløk, presset 1 ss smør 1 ½ ltr fiskekraft, gjerne fiskebuljongterning 2 dl kaffefløte ca 600 g torskefilet ½ ts salt ½ ts pepper ca 50 g rensede reker ca 50 g crab sticks dill 4 grove rundstykker Skjær grønnsakene i strimler og fres dem i smør sammen med hvitløk. Spe med fiskekraften. Tilsett fløten i den varme suppen. Del fisken i stykker og la den trekke i suppen. Smak suppen til med salt og pepper. Ha i reker og crab sticks like før servering. Pynt med fersk dill. Server med grove rundstykker Grove pannekaker Denne røren holder seg godt i kjøleskapet i flere dager. Røren kan også fryses. 2 egg 1½ dl sammalt hvete, fin/grov ½ dl lettkokte havregryn, små 1½ dl hvetemel, siktet 5 dl lettmelk ¼ ts salt 1 ss smeltet smør eller olje Bland alle ingrediensene. La røren stå og svelle i ca 15 minutter før steking. Til serveres 1 beger (300 g) cottage cheese 4 ss syltetøy 1 banan, i skiver 2 kiwi 2 dl rips Rør cottage cheese og syltetøy sammen. Pynt med frukt og bær.

11 MIDDAG Foto: Tines mediebank Velg magert kjøtt eller kylling Det er lurt å velge olje til hverdags men du kan unne deg en smørklatt til steking av og til. Kjøtt med synlig fett og oppblandede produkter inneholder mye mettet fett som kan øke kolesterolet. Kjøtt er en viktig kilde til blant annet protein og jern, så velg rent kjøtt med lite synlig fett. Bruk heller karbonadedeig fremfor kjøttdeig, medisterdeig og familiedeig Kyllingfilet med urter ris til 3 ss smør 1 ts salt ¼ ts pepper ¼ ts provencekrydder 1 ss frisk timian, finhakket 1 ss frisk rosmarin, finhakket 1 ss bladpersille, finhakket 4 kyllingfileter 1½ dl matyoghurt Salat 100 g salatblader 2 tomater 20 g purre 100 g sukkererter 50 g løk 30 min Kok ris etter anvisningen på pakken. Smelt smøret og bland inn krydder og noe hakkede urter. Pensle filetene og brun dem i stekepanne, gjerne grillpanne. Legg filetene i en ildfast form og sett dem i ovnen i 4-5 minutter på 210 grader. Ta formen ut, ha på matyoghurt og resten av de hakkede urtene. Sett formen tilbake i ovnen og etterstek i nye 3 minutter til filetene er passe stekt og alt er Kyllingwok med guacamole ris til 1 ss smør/olje ½ blomkål 1 brokkoli 2 gulrøtter 6 skiver purreløk, skåret på langs 1 rødløk 6 sjampinjonger 12 sukkererter 4 kyllingfileter reddikspirer til pynt Guacamole 2 dl kesam 1 avokado 1 fedd hvitløk ½ lime, saft av denne salt og pepper etter smak Kok ris etter anvisningen på pakken. Smelt smør/olje i en panne. Kutt blomkål, brokkoli i buketter, gulrøtter, purre og løk i skiver, sjampinjong, sukkererter og kylling i biter. Stek/wok alt sammen i smør/olje på svak varme i min. Mos sammen alle 457 ingrediensene til guacamole. Servér med gjennomvarmt. Servér med ris og salat. guacamole og ris. Pynt med reddikspirer min

12 MIDDAG Lag en lett saus! Hva slags saus du lager til middag kan ofte bestemme hvor fet middagen blir. Bruk en jevning av melk og mel. Da får du en langt lettere saus. Smak heller til med litt smør til slutt. Utforsk alt som finnes av spennende krydder til å sette en kraftigere smak på sausen! I stedet for stekte potetskiver til greske kjøttboller, kan man steke rå potetbåter i stekeovnen (grill, varmluft) ca 15 minutter ved 200 grader. Oppskriften greske kjøttboller, inneholder mer fett enn anbefalt. Dette skyldes i hovedsak fettet fra oljen. Trylleburger med rosa og grønn saus 1 løk 400 g karbonadedeig 2 fedd hvitløk 1 egg ¼ ts salt ¼ ts pepper 2 ss potetmel 1 dl cultura naturell 50 g revet ost kan sløyfes Finhakk løken, og bland i karbonadedeig, hvitløk, egg, salt, pepper og cultura. Rør i potetmel og evt ost. Form 4 store burgere. Stek disse i stekepanne, 5-6 minutter på hver side. Legg dem i en ildfast form og sett formen i ovnen på 180 grader i 10 minutter. 8 mandelpoteter, kokte 6 sjampinjonger 10 sukkererter 10 røde cherrytomater 8 salatblader 4 brødskiver chili til pynt Fres poteter, sopp og sukkererter lett i en panne. Del brødskiven i to, legg den ene delen på tallerkenen, legg på hamburgeren, sausene og til slutt den andre delen av brødskiven over. Legg deretter på grønnsaker og poteter. Pynt gjerne med chili. Rosa saus 1 rød chili uten frø, finhakket 1 ss chilisaus, søt type 1 dl kesam 40 min Greske kjøttboller i tomatsaus med potetskiver og tzatziki 1 løk 400 g karbonadedeig 1 egg 3 fedd hvitløk 1 ss oregano 1 ss basilikum 1 ss spisskummen (cumin) 1 ts chilipulver 1 ss paprikapulver ½ ts salt ½ ts pepper 1 ss potetmel 1 dl kefir 2 ss olivenolje til steking 1 boks hermetiske tomater i chili 4 poteter, kokte 1 ss olje 100 g grønne salatblader Ingredienser til tzatziki se side 11. Finhakk løken. Bland alle ingrediensene og elt det godt sammen. La deigen stå kjølig et par timer, slik at smaken får satt seg. Form Grønn saus små kjøttboller og stek de i pannen. Tilsett ½ avocado, most 1 dl kesam hermetiske tomater og la det stå å surre i 20 1 lite fedd hvitløk, presset minutter. Del potetene i skiver og stek disse 490 noen sitrondråper lett i panne. Servér med tzatziki og salatblader salt og pepper min

13 DESSERT Foto: Eva Brænd Foto: Astrid Hals Nyt en dessert! Er du en av dem som får lyst på noe søtt etter middagen så velg en sunn dessert fremfor å ty til kaker eller sjokolade. Brus, saft, godteri og kaker bidrar med 70 % av sukkeret i det norske kostholdet. Puddinger og kremfromasjer er ofte fete og har mye sukker. Desserter med mye frukt og bær servert sammen med et magert meieriprodukt er et mye bedre alternativ. De smaker godt, og i tillegg får du både kalsium, masse vitaminer og antioksidanter. Prøv ulike fruktsalater eller ovnsbakt frukt med yoghurt naturell, fruktyoghurt, vaniljekesam eller vaniljesaus. Pannacotta 4 hjerter, 1 per person 3 plater gelatin 1½ dl helmelk 2 ss sukker 3 dl vaniljekesam Bær 4 bjørnebær 2 jordbær 5 bringebær 10 blåbær ¼ stilk rabarbra 4 blader sitronmelisse Bløt gelatinplatene i kaldt vann i ca 5 minutter. Kok melk og sukker uten lokk i 3 4 minutter. Klem vannet godt ut av gelatinplatene. Smelt gelatinen i den kokende melken. Avkjøl melken til romtemperatur. Fjern eventuell snerk og rør inn vaniljekesam. Fordel blandingen i små porsjonsformer og sett dem kaldt så pannacottaen stivner. Hvelv ut pannacottaen på en tallerken og servér med bær. Frukter med vaniljekesam Frisk bærpai 30 min 15 min 30 min 10 porsjoner 1 mango 1 appelsin 1 kiwi ½ papaya ½ ananas 1 stjernefrukt (carambole) 8 grønne druer 8 røde druer 2 dl vaniljekesam Skrell mango, appelsin, kiwi, papaya, ananas og stjernefrukten. Del frukten i passe biter og druene i to. Servér med vaniljekesam. Vaniljekesam kan erstattes med yoghurt naturell. Denne servéres med 1 ss fl ytende honning og hakkede nøtter. Pannacotta inneholder mer fett enn anbefalt, men denne er magrere enn originalen. 4 dl hvetemel 2 ts tørrgjær 2 ts sukker 1½ dl melk 2 ss smør smeltet Fyll 5 dl skogsbær 10 g ingerfær frisk, revet 1 ss potetmel 4 ss sukker 3 dl vaniljekesam Stekes nederst i ovnen på 180 C i ca 40 minutter. Bland alle ingrediensene til deigen og rør den raskt sammen. La den hvile tildekket i ca 20 minutter. Kjevle deigen ut og kle en paiform, ca 24 cm i diameter. Prikk bunnen godt. Bland bær med ingefær, potetmel og sukker og hell det i formen. Det er unødvendig å tine fryste bær. Servér paien lun med vaniljekesam til

14 Foto: Aina Hole DESSERT 26 Jippi det er lørdag! Husker du den gode følelsen av at det endelig var lørdag og at du kunne kose deg med ekstra god mat? Ta tilbake denne følelsen. Med disse oppskriftene kan du unne deg å skeie ut med god samvittighet. Til og med hver dag. Men husk bare én porsjon Sjokoladepai 12 porsjoner Paibunn 2 dl hvetemel 30 g smør 1 dl mager kesam 1 ss sukker Fyll 4 gelatinplater ½ dl sukker ½ dl helmelk 100 g sjokolade 70 % 1 ts pulverkaffe 1 egg 1 ss sukker 150 g kesam mager 150 g vaniljeyoghurt Til hver porsjon serveres 4 blåbær 4 biter ananas 2 bringebær 3 jordbær over 60 min Bland ingrediensene til bunnen i en foodprocessor og la maskinen gå til alt er samlet. La deigen hvile på et kjølig sted ca 30 minutter. Kjevle deigen ut på et melet bakebord og kle en paiform, 22 cm i diameter. Prikk bunnen med en gaffel og stek paibunnen i ovnen ved 190 grader i 15 minutter. Avkjøles. Legg gelatinen i bløt i kaldt vann ca 10 minutter. Bland sukker, helmelk, sjokolade og pulverkaffe i en kjele og rør til sjokoladen har smeltet. Ta kjelen fra varmen og la de utbløtte gelantinplatene smelte i sjokoladeblandingen. Visp egg og sukker til luftig eggedosis. Rør forsiktig sjokoladeblandingen, kesam og vaniljeyoghurt inn i eggedosisen. Hell blandingen i den avkjølte paiformen og la den stivne i kjøleskap i minimum 3 timer En litt sunnere ostekake 1 kake i 24 cm form 10 biter 2½ dl små havregryn 100 g mørk kokesjokolade 1 pk bringebær- eller jordbærgelépulver 3 dl cottage cheese ½ ltr (1 stort beger) skogsbæryoghurt Rist havregryn i tørr stekepanne til de er sprø. Smelt sjokoladen i vannbad og rør den sammen med havregrynene. Klem massen ut i springform. Dekk gjerne bunnen med bakepapir, da er kaken lettere å få ut av formen. Lag gelé med halv vannmengde. Avkjøl den, men pass på at den ikke stivner. Mos cottage cheese så den blir glatt og rør den sammen med yoghurten. Rør inn geléen og la det stå til det tykner. Hell ostemassen over havregrynsbunnen i formen, og la kaken stå i kjøleskap så den stivner. Pynt med sesongens friske bær. 179 Proteinbombe 30 min 2 porsjoner 10 min 1 appelsin 1 kiwi 50 g blåbær 50 g rips 50 g bjørnebær ½ dl (50 g) vaniljekesam 1½ dl (150 g) cottage cheese Skjær frukten i biter. Bland cottage cheese og vaniljekesam og servér. Cottage cheese og kesam inneholder mye protein og er bra for blant annet å bygge og vedlikeholde muskler. 27

Fiskegryte med limetouch Onsdag MIDDELS 20 40 MIN 4 PORSJONER

Fiskegryte med limetouch Onsdag MIDDELS 20 40 MIN 4 PORSJONER Fiskegryte med limetouch Onsdag MIDDELS 20 40 MIN 300 g laksefilet i terninger 4 stk finhakkede sjalottløk 1 2 stk finhakket rød chili saft og finrevet skall av 1 stk lime 1 ss margarin 3 dl vann 2 dl

Detaljer

Spis fargerikt. Lun laksesalat med avokado og spinat

Spis fargerikt. Lun laksesalat med avokado og spinat Brokkoli, kål, rosenkål, grønn paprika, erter, Kiwi, spinat, asparges, pærer, grønne epler, salat. Lun laksesalat med avokado og spinat 300 g laksefilet i biter (gjerne Salma) 120 g spinat 80 g avocado

Detaljer

KYLLING I PITA Onsdag Enkel Under 20 min

KYLLING I PITA Onsdag Enkel Under 20 min KYLLING I PITA Onsdag Enkel Under 20 min INGREDIENSER 4 PORSJONER 4 stk kyllingfilet 2 ss olje til steking 1 stk gul paprika 1 stk rød paprika 4 stk vårløk 4 stk grove pitabrød 2 dl matyoghurt 4 stk salatblad

Detaljer

Stekt laks med potetmos Onsdag 4 porsjoner 20-40 min Enkelt

Stekt laks med potetmos Onsdag 4 porsjoner 20-40 min Enkelt Stekt laks med potetmos Onsdag 4 porsjoner 20-40 min Enkelt INGREDIENT LIST 600 g laksefilet, uten skinn og bein smør Potetmos 6 stk potet 1 dl melk 1 ss smør Tilbehør brokkoli Framgangsmåte 1 Skjær laksen

Detaljer

Dressinger og dipp. Guacamole

Dressinger og dipp. Guacamole Dressinger og dipp. Guacamole 2 modne avokado 1 tomat 1 lime Litt chili hvis du tørr? Evn litt hvitløk og koriander For å runde smaken kan det være lurt med ¼ ts salt og evt ¼ ts sukker hvis ikke søte

Detaljer

Kyllingfilet med poteter i tomatsaus Onsdag Det er hverdager det er flest av. Her er en god hverdagsmiddag med kyllingfilet som er ferdig på

Kyllingfilet med poteter i tomatsaus Onsdag Det er hverdager det er flest av. Her er en god hverdagsmiddag med kyllingfilet som er ferdig på Kyllingfilet med poteter i tomatsaus Onsdag Det er hverdager det er flest av. Her er en god hverdagsmiddag med kyllingfilet som er ferdig på 2 PORSJONER INGREDIENSER 4 stk kyllingfilet 1 ss margarin til

Detaljer

KOSESTUND. når du fortjener det

KOSESTUND. når du fortjener det KOSESTUND når du fortjener det SPA Ostekjeks med urter 4 porsjoner 100 g smør 100 g revet, vellagret ost, f eks sveitser- eller jarlsbergost 100 g hvetemel 1 knivsodd kajennepepper 2 ts finhakket rosmarin

Detaljer

Gulrotsuppe Onsdag. https://www.tine.no/oppskrifter/middag-og-hovedretter/supper/gulrotsuppe-med-ingefær

Gulrotsuppe Onsdag. https://www.tine.no/oppskrifter/middag-og-hovedretter/supper/gulrotsuppe-med-ingefær Gulrotsuppe Onsdag Tid 25 min TIPS: Noen poteter har mer stivelse i seg enn andre. Stivelse gjør at suppen tykner. Synes du suppen blir for tykk kan du ha i litt mer vann. - Du trenger 1 kg gulrot 5 hvitløksfedd

Detaljer

Følgende menyer er forslag til måltider du kan lage 7 til 2 dager før undersøkelsen.

Følgende menyer er forslag til måltider du kan lage 7 til 2 dager før undersøkelsen. Følgende menyer er forslag til måltider du kan lage 7 til 2 dager før undersøkelsen. Uken før behandling med tarmtømmingsmiddel bør du spise lettfordøyelig mat. Du bør unngå fullkorn og frø, tungt fordøyelige

Detaljer

Kylling med ananas og kokosris (Onsdag 17/9 14)

Kylling med ananas og kokosris (Onsdag 17/9 14) Kylling med ananas og kokosris (Onsdag 17/9 14) ENKEL 20 40 MIN Ris kokt i kokosmelk får en deilig, eksotisk smak som passer godt til kylling. Stekt ananas med kokos setter prikken over i-en. 4 Porsjoner

Detaljer

Enkle hverdagsretter med laks

Enkle hverdagsretter med laks Enkle hverdagsretter med laks Hverdagsretter med laks Alle er sultne og ingen orker å vente. Maten skal helst på bordet så fort som mulig. Da går mange for kjappe løsninger som gir lite næring. Tenk om

Detaljer

Kyllingfilet med gratinerte rotfrukter Onsdag 20 40 MIN 4 PORSJONER

Kyllingfilet med gratinerte rotfrukter Onsdag 20 40 MIN 4 PORSJONER Kyllingfilet med gratinerte rotfrukter Onsdag 20 40 MIN 4 PORSJONER INGREDIENSER 4 stk kyllingfilet 2 ss flytende margarin 3 stk gulrot 2 stk persillerot 2 skive sellerirot 100 g revet parmesan 1 ts tørket

Detaljer

Kyllingfilet med råkost Onsdag

Kyllingfilet med råkost Onsdag Kyllingfilet med råkost Onsdag Kyllingfilet med råkost er både sunt og svært raskt å tilberede. Middagen er ferdig servert på et kvarter INGREDIENSER 4 stk kyllingfilet 1 ss flytende margarin til steking

Detaljer

Oppskrifter på garantert gode pølser

Oppskrifter på garantert gode pølser Det er mye kjøtt i de beste pølsene Foto: H2W, Dreyer/Hensley Styling: Nina Sjøen, Paul Løwe Oppskrifter på garantert gode pølser www.gilde.no Garantert gode pølser De beste pølsene er de som er garantert

Detaljer

Bakt torsk med pasta Onsdag 4 porsjoner 40-60 min Enkelt

Bakt torsk med pasta Onsdag 4 porsjoner 40-60 min Enkelt Bakt torsk med pasta Onsdag 4 porsjoner 40-60 min Enkelt INGREDIENT LIST 800 g torskefilet, uten skinn og bein 1 dl salt, grovt 400 g farfalle pasta Saus 1 stk fennikel, frisk 1 stk løk 1 stk sjalottløk

Detaljer

Enkle hverdagsretter med laks

Enkle hverdagsretter med laks Enkle hverdagsretter med laks Hverdagsretter med laks Alle er sultne og ingen orker vente! Likevel kan du velge gode, sunne hverdagsmiddager. Dette oppskriftsheftet gir deg seks gode forslag. God middag!

Detaljer

Tortilla med laks Onsdag UNDER 20 MIN 2 PORSJONER

Tortilla med laks Onsdag UNDER 20 MIN 2 PORSJONER Tortilla med laks Onsdag UNDER 20 MIN 2 PORSJONER 200 g potet i terninger 1 ss olje 1 ss grovhakket løk 4 stk egg 2 ss vann 2 ss bladpersille 1 ss finhakket tørket dill 1 ss hakket tørket gressløk 3 ss

Detaljer

7 RASKE OG VELSMAKENDE SJØMATMIDDAGER

7 RASKE OG VELSMAKENDE SJØMATMIDDAGER RASK 7 RASKE OG VELSMAKENDE SJØMATMIDDAGER TORSKE- PANNE RASKE RETTER MED FISK! Vi vet at mange har lyst til å spise fisk oftere. Det er bare et hinder: man tror fisk betyr komplisert mat som tar lang

Detaljer

Skrell gulrøttene, og kutt de i grove biter. Finhakk hvitløken. Ha dette sammen med smøret i en gryte og surr dette på middels varme i noen minutter.

Skrell gulrøttene, og kutt de i grove biter. Finhakk hvitløken. Ha dette sammen med smøret i en gryte og surr dette på middels varme i noen minutter. VERDENS BESTE GULROTSUPPE Onsdag 10 økologiske gulrøtter 2 ss smør 2 fedd hvitløk 1 ss revet ingefær 4 dl kyllingbuljong (min er fra helsekosten) 4 dl fløte/melk 1/2 sitron 1 appelsin Skrell gulrøttene,

Detaljer

Forvarm ovnen til 180 grader. Legg blomkålen i en ildfast form. (Om du skal bruke rester av kylling eller skinke kan du legge det også i formen).

Forvarm ovnen til 180 grader. Legg blomkålen i en ildfast form. (Om du skal bruke rester av kylling eller skinke kan du legge det også i formen). Blomkålgrateng 30 min Dette trenger du til 4 porsjoner 1 kg blomkålbuketter 0,5 ts muskat 60 g gulost, revet 25 g smør 25 g hvetemel 3 dl melk salt og nykvernet pepper 2 ss griljermel Slik gjør du det:

Detaljer

Opplysningskontorene i Landbruket Landbruks og Matdepartementet

Opplysningskontorene i Landbruket Landbruks og Matdepartementet Oppskriftshefte for PoppOpp restauranten 1/11 2010 Opplysningskontorene i Landbruket Landbruks og Matdepartementet Aperitiff: Syrlig blå smoothie Oppskriften gir ca 10 glass Ingredienser: 2 dl eple juice

Detaljer

Stekt laks med pæresalat Onsdag

Stekt laks med pæresalat Onsdag Stekt laks med pæresalat Onsdag 4 porsjoner 20 min Enkelt 700 g laksefilet, uten skinn og bein 4 ss hvetemel 0,5 ts salt 0,5 ts pepper 4 stk pære 2 dl crème fraîche, lett Tilbehør potet Del laksen i stykker,

Detaljer

Fullkornspasta med kjøttdeig og tomatsaus

Fullkornspasta med kjøttdeig og tomatsaus Fullkornspasta med kjøttdeig og tomatsaus 2 pk. kjøttdeig (á 400 g), velg enten karbonade-, kylling- eller svinekjøttdeig 1 pk. fullkornspasta 4 små løk, finhakket 4 fedd hvitløk, finhakket 2 boks hakkede

Detaljer

Grønn wok med cashewnøtter Onsdag

Grønn wok med cashewnøtter Onsdag Grønn wok med cashewnøtter Onsdag Ingredienser: 2 4 personer 1 liten/mellomstor brokkoli 100 g aspargesbønner 100 g renset grønnkål 50 g grovhakkede cashewnøtter 1 rød chili, renset for frø og finstrimlet

Detaljer

Wrap med laks og mangosalat Onsdag 4 porsjoner 20-40 min Enkelt

Wrap med laks og mangosalat Onsdag 4 porsjoner 20-40 min Enkelt Wrap med laks og mangosalat Onsdag 4 porsjoner 20-40 min Enkelt INGREDIENT LIST 600 g laksefilet, uten skinn og bein 2 ss margarin, flytende 1 ts salt 0,5 ts pepper Mangosalat 1 stk mango 0,5 stk chili,

Detaljer

lad opp med mat som virker

lad opp med mat som virker lad opp med mat som virker LAD OPP RASK PIZZA M/HAVREPOLARBRØD SOM BUNN Eksempel på fyll: 1. Smør pesto på polarbrødet. Legg på tomat i skiver, oregano og 2-4 skiver hvit ost, gjerne mozarella. Steikes

Detaljer

KYLLING MED FERSK PASTA Onsdag Enkel 20 40 min 4 PORSJONER

KYLLING MED FERSK PASTA Onsdag Enkel 20 40 min 4 PORSJONER KYLLING MED FERSK PASTA Onsdag Enkel 20 40 min 4 PORSJONER 4 stk kyllingfilet 2 stk gulrot 1 stk grønn squash Ostesaus: 2 ss smør 4 ss hvetemel ca. 6 dl melk ca. 2 dl revet hvitost 4 ss hakket frisk basilikum

Detaljer

Oppskrifter. Lag knekkebrød med Fedon Musli. og sunne pastaretter med Fedon Fusilli

Oppskrifter. Lag knekkebrød med Fedon Musli. og sunne pastaretter med Fedon Fusilli Oppskrifter Lag knekkebrød med Fedon Musli og sunne pastaretter med Fedon Fusilli Knekkebrød med Fedon Musli 1 pose Fedon musli 3 ss mandler (kan droppes) 1 ts salt 1 ss økologisk kokosfett (kan droppes)

Detaljer

Kyllingwok med fullkornsnudler Onsdag

Kyllingwok med fullkornsnudler Onsdag Kyllingwok med fullkornsnudler Onsdag Kyllingwok med fullkornsnudler 600 g kyllingfilet 1 ss olje 1/2 ts salt 1/2 ts pepper 1 stk løk 2 stk gulrot 1/2 stk brokkoli 200 g hodekål 1 pk frisk babymais 1 stk

Detaljer

ENKELT OG GODT. 7 retter du garantert lykkes med

ENKELT OG GODT. 7 retter du garantert lykkes med ENKELT OG GODT 7 retter du garantert lykkes med Foto: Studio Dreyer-Hensley OVNSBAKT LAKS MED SITRON GJØR DET ENKELT! Vi vet at mange har lyst til å spise mer fisk, men at de tror det er så vanskelig å

Detaljer

BYGG- OG HVETERIS. Tilbered Bygg- og Hveteris Express i vannbad på 5 minutter eller i mikro en på 90 sekunder.

BYGG- OG HVETERIS. Tilbered Bygg- og Hveteris Express i vannbad på 5 minutter eller i mikro en på 90 sekunder. e n k e lt å t i l b e r e d e sunne og gode oppskrifter BYGG- OG HVETERIS Tilbered Bygg- og Hveteris Express i vannbad på 5 minutter eller i mikro en på 90 sekunder. finn flere oppskrifter på www.mollerens.no

Detaljer

Inspirasjon til Bra Mat. for deg med diabetes 2, hjerte- karsykdommer, KOLS

Inspirasjon til Bra Mat. for deg med diabetes 2, hjerte- karsykdommer, KOLS Inspirasjon til Bra Mat for deg med diabetes 2, hjerte- karsykdommer, KOLS INNHOLD Bakt laks med soya, ingefær og chili Bakt torsk med soya, ingefær og chili Ratatouille Rotmos Byggris Salat Havre- og

Detaljer

Pasta med laks Onsdag 4 porsjoner 20-40 min Enkelt

Pasta med laks Onsdag 4 porsjoner 20-40 min Enkelt Pasta med laks Onsdag 4 porsjoner 20-40 min Enkelt INGREDIENT LIST 600 g laksefilet, uten skinn og bein 4 pors pasta 3 dl matfløte 2 dl parmesanost 2 ss basilikum, frisk salt Tilbehør grønnsaker Framgangsmåte

Detaljer

FESTMAT I BARNEHAGEN. Holane 12, 6770 Nordfjordeid tlf 47 39 54 64

FESTMAT I BARNEHAGEN. Holane 12, 6770 Nordfjordeid tlf 47 39 54 64 Sjokoladekake i langpanne og muffins med nonstopp er enkelt å ty til når barn skal feire. Dette kan godt avløysast av nye og meir spennande godbitar og delikatesser som er minst like lette å lage. FESTMAT

Detaljer

ENKELT OG GODT 7 retter du garantert lykkes med

ENKELT OG GODT 7 retter du garantert lykkes med ENKELT OG GODT 7 retter du garantert lykkes med Gjør det t! OVNSBAKT LAKS MED SITRON 600 g 2 ss 4 ss laksefilet uten skinn og bein soyasauce sitron 2 ½ vårløk grønt eple hjertesalat avokado Salat Vi vet

Detaljer

Ovnsbakt dill- og tomatlaks med bulgur

Ovnsbakt dill- og tomatlaks med bulgur Ovnsbakt dill- og tomatlaks med bulgur 2 dl Nutridrink Protein aprikos 1 dl kremfløte 1 ss konsentrert skalldyrkraft 2 ss tomatpuré 1 ts sambal oelek 2 ts konsentrert sitronsaft på flaske eller fra fersk

Detaljer

KRABBE 7 ENKLE RETTER DU VIL LYKKES MED

KRABBE 7 ENKLE RETTER DU VIL LYKKES MED KRABBE 7 ENKLE RETTER DU VIL LYKKES MED TASKE- KRABBE Taskekrabben er den vanligste krabben langs norskekysten, og kalles gjerne bare krabbe. Krabben bruker lang tid på å vokse i det kalde klare vannet.

Detaljer

SMAKFULLE oppskrifter MED PHILADELPHIA LIGHT

SMAKFULLE oppskrifter MED PHILADELPHIA LIGHT SMAKFULLE oppskrifter MED PHILADELPHIA LIGHT HVITLØK & Urter Philadelphia elsker all mat sk pp riftene er 10 ti l O P o rsjone r Philadelphia er en mild kremost som passer til både varm og kald mat. Den

Detaljer

Grillet laks med squashsalat og mynteyoghurt Onsdag Mer informasjon om oppskriften 4 PORSJONER

Grillet laks med squashsalat og mynteyoghurt Onsdag Mer informasjon om oppskriften 4 PORSJONER Grillet laks med squashsalat og mynteyoghurt Onsdag Mer informasjon om oppskriften 600 g laksefilet 1 ts salt 2 ss tandoorikrydder 1 ss rapsolje MYNTEYOGHURT: 3 dl matyoghurt 2 ss finhakket frisk mynte

Detaljer

Salater fra Montebello

Salater fra Montebello Salater fra Montebello Grønn linsesalat 6 dl grønne linser 1 ½ pakke med ruccula 6 stenger stangselleri 300 g feta i tern 6 ss ristet pinjekjerner 9 ss hvitvinseddik Litt salt Litt chilisaus 9 ss olje

Detaljer

TORSK TIL HVERDAG OG FEST

TORSK TIL HVERDAG OG FEST TORSK TIL HVERDAG OG FEST TORSK Knapt noen fisk er så allsidig og så høyt verdsatt som den norske torsken. Den er perfekt til hverdagsretten der tiden er knapp, familien er sulten og du har behov for en

Detaljer

Lag mat med Mille. Muffins med hvit sjokolade og mais. Sånn gjør du: Det skal du bruke: (ca. 9-10 muffins)

Lag mat med Mille. Muffins med hvit sjokolade og mais. Sånn gjør du: Det skal du bruke: (ca. 9-10 muffins) Muffins med hvit sjokolade og mais (ca. 9-10 muffins) 75 g smør 75 g sukker 2 egg 1 dl yoghurt, f.eks. gresk yoghurt Revet appelsinskall fra 1 appelsin (godt vasket) 180 g hvetemel 1½ ts bakepulver 50

Detaljer

4 PORSJONER. INGREDIENSER 4 stk kyllingfilet, à 120 g 1 2 ts salt 1 2 ts pepper 2 ss margarin til steking

4 PORSJONER. INGREDIENSER 4 stk kyllingfilet, à 120 g 1 2 ts salt 1 2 ts pepper 2 ss margarin til steking Kyllingfilet med rotgrønnsaker og fetaost Onsdag 20 40 MIN Saftig, norsk kyllingfilet på sitt beste, servert med salat av gode rotgrønnsaker. Det slår aldri 4 PORSJONER INGREDIENSER 4 stk kyllingfilet,

Detaljer

Snøfrisk. En ost med mange muligheter

Snøfrisk. En ost med mange muligheter Snøfrisk En ost med mange muligheter Snøfrisk er en serie med fersk kremost med myk smørbar konsistens. Snøfrisk er laget av 80 % geitemelk og 20 % kufløte. Smaken er frisk og syrlig med karakteristisk,

Detaljer

09.10.2010 MATEN ER VIKTIG FOR HELE KROPPEN! DU ER DET DU SPISER! HVOR MYE MAT TRENGER KROPPEN DIN? SKAL DU SVØMME BRA,

09.10.2010 MATEN ER VIKTIG FOR HELE KROPPEN! DU ER DET DU SPISER! HVOR MYE MAT TRENGER KROPPEN DIN? SKAL DU SVØMME BRA, SKAL DU SVØMME BRA, MÅ DU SPISE BRA MAT HVER DAG! BETYDNING AV RIKTIG ERNÆRING FOR AKTIVE MENNESKER Lise von Krogh, Ernæringsfysiolog, von Krogh Ernæring copyright von Krogh Ernæring wwww.vonkrogh.net

Detaljer

Reker med couscous Onsdag 4 porsjoner 20 min Enkelt

Reker med couscous Onsdag 4 porsjoner 20 min Enkelt Reker med couscous Onsdag 4 porsjoner 20 min Enkelt INGREDIENT LIST 400 g reker, uten skall 4 dl vann 1 terning grønnsaksbuljong 1 ss olje 4 dl couscous 2 fedd hvitløk 2 stk paprika, rød 1 ss olje 125

Detaljer

Lag deilige retter med egg!

Lag deilige retter med egg! Vær med på å feire Verdens eggdag fredag 10. oktober: Lag deilige retter med egg! Egg i hele verden Egg spises over hele verden, i alle kulturer, i fattige såvel som i rike land. Egget gir menneskekroppen

Detaljer

Hellstrøms ovnsbakte torsk Onsdag

Hellstrøms ovnsbakte torsk Onsdag Hellstrøms ovnsbakte torsk Onsdag 15-30 min Ca.1400 gr torskefilet 2 brokkoli 2 squash 4 rødløk 8 fedd hvitløk Sherry tomater Olivenolje Salt og pepper 1. Del squash, brokkoli og løk i passende biter.

Detaljer

Enkle og supergode oppskrifter. På tur. Friluftseminar for barnehager

Enkle og supergode oppskrifter. På tur. Friluftseminar for barnehager Enkle og supergode oppskrifter På tur Friluftseminar for barnehager Tirsdag 29. april 2014 Hovedretter Pizza italian style - oppskrift for to pizzaer, beregn èn pizza til ca. 6 barn Pizzabunner, to stk:

Detaljer

Kylling suppe. Squash n steak 1 butternut squash, uten skall/frø i biter Høyrygg i biter Buljong eller vann

Kylling suppe. Squash n steak 1 butternut squash, uten skall/frø i biter Høyrygg i biter Buljong eller vann Kylling suppe 1 stor gryte fylles med 1/3 kylling, 1/3 gulrot, et par stilker selleri + 2 løk. La alt koke i ca 4 timer. Ta ut kyllingen og ta vekk bena og skinnet. Ta ut alle grønnsakene og sil kraften.

Detaljer

Valentinekake. Lokk/topping: 3 dl kremfløte 400 g marsipan eller ferdig marsipanlokk. Melisglasur (Royal icing): ½ eggehvite 2 dl melis

Valentinekake. Lokk/topping: 3 dl kremfløte 400 g marsipan eller ferdig marsipanlokk. Melisglasur (Royal icing): ½ eggehvite 2 dl melis Valentinekake 5 gelatinplater 1 dl kremfløte 250 g fruktyoghurt (to små beger, fortrinnsvis med røde bær) 1 ½ dl kirsebærkompott 1 sukkerbrødbunn Lokk/topping: 3 dl kremfløte 400 g marsipan eller ferdig

Detaljer

Mett på en litt sunnere måte

Mett på en litt sunnere måte Mett på en litt sunnere måte Raske og enkle oppskrifter med TINE Cottage Cheese TINE Cottage Cheese TINE Cottage Cheese gir god metthetsfølelse. Den er naturlig rik på proteiner og har et fettinnhold på

Detaljer

Tekst og oppskrifter: Opplysningskontoret for Meieriprodukter (Melk.no) Foto: Kim Holte/Melk.no

Tekst og oppskrifter: Opplysningskontoret for Meieriprodukter (Melk.no) Foto: Kim Holte/Melk.no Her har vi samlet en rekke oppskrifter på forskjellige retter som kan brukes på en flott 17. mai buffé. De passer både til frokost, lunsj eller etter barnetoget. Tekst og oppskrifter: Opplysningskontoret

Detaljer

Sunt og. supergodt. Et kurs med Geitmyra matkultursenter for barn og Nasjonalforeningen for folkehelsen.

Sunt og. supergodt. Et kurs med Geitmyra matkultursenter for barn og Nasjonalforeningen for folkehelsen. Sunt og supergodt Utviklet av Geitmyra matkultursenter for barn www.geitmyra.no www.nasjonalforeningen.no Et kurs med Geitmyra matkultursenter for barn og Nasjonalforeningen for folkehelsen. Geitmyra matkultursenter

Detaljer

Oppskrift 05. Oppskrift 06. skilpadder og krokodiller Oppskrift 01. Byggmelslapper Grove horn med ost og skinke Oppskrift 02.

Oppskrift 05. Oppskrift 06. skilpadder og krokodiller Oppskrift 01. Byggmelslapper Grove horn med ost og skinke Oppskrift 02. skilpadder og krokodiller Oppskrift 01. Grove Scones Oppskrift 05. Byggmelslapper Grove horn med ost og skinke Oppskrift 02. Oppskrift 06. Frokostblanding Oppskrift 07. Tortilla med bygg Oppskrift 03.

Detaljer

REKER 7 VELSMAKENDE RETTER

REKER 7 VELSMAKENDE RETTER REKER 7 VELSMAKENDE RETTER REKECOCKTAIL MED NY VRI REKER 2 skiver loff 2 hjertesalat ½ agurk mango 4 ss majones 2 ss soyasaus lime De norske rekene vokser opp dypt nede i kaldt, klart vann. Det er det

Detaljer

FESTMAT I BARNEHAGEN. Vi har latt oss inspirere av: www.melk.no www.frukt.no Bilde på framsida er henta frå: www.kakerogkos.blogspot.

FESTMAT I BARNEHAGEN. Vi har latt oss inspirere av: www.melk.no www.frukt.no Bilde på framsida er henta frå: www.kakerogkos.blogspot. Sjokoladekake i langpanne og muffins med nonstopp er enkelt å ty til når barn skal feire. Dette kan godt avløsest av nye og mer spennende godbiter og delikatesser som er minst like lette å lage. FESTMAT

Detaljer

Rask kyllingsalat Onsdag

Rask kyllingsalat Onsdag Rask kyllingsalat Onsdag 15 min Dette trenger du til 2 porsjoner 0,5 stk kylling, ferdig stekt 150 g aspargesbønner 8 stk sukkererter 0,5 stk sellerirot 0,5 stk salathode 1 stk mango 1 dl olje 1 stk sitron

Detaljer

Strimlet svinekjøtt med asiatisk smak Onsdag

Strimlet svinekjøtt med asiatisk smak Onsdag Strimlet svinekjøtt med asiatisk smak Onsdag 20 40 MIN 4 PORSJONER INGREDIENSER 600 g renskåret svinekjøtt i strimler 2 ss margarin til steking 1 2 ts salt 1 4 ts pepper KÅL- OG KOKOSSALAT: 350 g hodekål

Detaljer

Du får kjøpt ferdigblandet smoohtie-varianter og mikset med vaniljekesam, har du en herlig og frisk proteinrik drikk på under 30 sekunder.

Du får kjøpt ferdigblandet smoohtie-varianter og mikset med vaniljekesam, har du en herlig og frisk proteinrik drikk på under 30 sekunder. Frokostsmoothie 1 dl yoghurt naturell 1 dl lettmelk 20 g mandler 3 ss eplesyltetøy (ca 50 g) 2 ss (10 g) havregryn Ev. sukker og kaneldryss Stavmikses godt (ev. kan du finmale/stavmikse mandlene på forhånd)

Detaljer

DU TRENGER: PINNEKJØTT, KÅLROT, GULROT, POTET, VANN, SALT, PEPPER, KREMFLØTE, SMØR, VOSSAKORV OG PINNER

DU TRENGER: PINNEKJØTT, KÅLROT, GULROT, POTET, VANN, SALT, PEPPER, KREMFLØTE, SMØR, VOSSAKORV OG PINNER Ukesmeny - uke 52 Julaften Onsdag Deres tradisjonsrike julemiddag Pinnekjøtt Torsdag Pinnekjøtt med rotmos OVER 60 MIN 5 PORSJONER INGREDIENSER 2 kg pinnekjøtt, gjerne mer til et sultent lag! ROTMOS: 11

Detaljer

Wok med økologisk kjekjøtt

Wok med økologisk kjekjøtt Wok med økologisk kjekjøtt 600g økologisk kjekjøtt 50g økologisk rød paprika 100g økologisk brokkoli 100g økologiske gulrøtter 100g økologisk purre eventuelt 4 vårløker 1 økologisk rødløk 3ss rapsolje

Detaljer

Ekte ost gjort smørbar. Enkle oppskrifter og tips.

Ekte ost gjort smørbar. Enkle oppskrifter og tips. Ekte ost gjort smørbar Enkle oppskrifter og tips. FERSKEN OG VALNØTTER med TINE Smørbar Camembert Rundstykke med eple og TINE Smørbar Camembert BLT med TINE Smørbar Camembert 2 fersken 4 ts TINE Smørbar

Detaljer

Chevre. Norsk Chevre frå Haukeli

Chevre. Norsk Chevre frå Haukeli Chevre Norsk Chevre frå Haukeli Norsk Chevre frå Haukeli er laget av geitemelk fra Haukeli og finnes i to varianter; naturell og hvitmugg. Chevre frå Haukeli naturell er en kremost som har en frisk, syrlig

Detaljer

Stekt laks med ruccolacouscous Onsdag Send meg tips! Per porsjon: 432 kcal Laks med smakfull marinade og spennende tilbehør.

Stekt laks med ruccolacouscous Onsdag Send meg tips! Per porsjon: 432 kcal Laks med smakfull marinade og spennende tilbehør. Stekt laks med ruccolacouscous Onsdag Send meg tips! Per porsjon: 432 kcal Laks med smakfull marinade og spennende tilbehør. Stekt laks 600 g laksefilet 1 ss olje 1 dl tabasco Garlic Skjær laksefileten

Detaljer

SMOOTHIES. Enklere blir det ikke

SMOOTHIES. Enklere blir det ikke BlåBokstaver Foto: Lisa Westergaard varenr. 2011 11/30 000 Revidert 2011. 6.opplag SMOOTHIES Enklere blir det ikke Tips og råd på www.melk.tv Nå kan du få mange gode tips og råd til matlaging og ernæring

Detaljer

MAT PÅ IDRETTSARRANGEMENT

MAT PÅ IDRETTSARRANGEMENT Foto: Jens Erik Nilsen Foto: Nordland Gymnastikk og Turnkrets Foto: Norges idrettsforbund MAT PÅ IDRETTSARRANGEMENT Påvirker maten innsatsen? Mat som grovt brød, kornblandinger, fullkornspasta/-ris, potet,

Detaljer

Fiskegryte med grønnsaker

Fiskegryte med grønnsaker Fiskegryte med grønnsaker 4 porsjoner 20-40 min Enkelt 400 g torskefilet, uten skinn og bein 1 stk vårløk 2 stk gulrot 2 skiver kålrot 4 stk potet 2 dl vann 1 ss hvetemel 2 dl melk 0,5 terning fiskebuljong

Detaljer

utsøkt kraft buljong til klassisk mat

utsøkt kraft buljong til klassisk mat utsøkt kraft til klassisk mat buljong mørk buljong Fyldig kjøttbuljong med kraftig god smak Ideell til mørke sauser, supper, gryter og andre kjøttretter Toro Mørk Buljong er en ypperlig drikkebuljong TIPS:

Detaljer

liker best som paprika, løk, sopp, squash, mais. Wook med ulike grønnsaker, skinke og ris er også godt.

liker best som paprika, løk, sopp, squash, mais. Wook med ulike grønnsaker, skinke og ris er også godt. Dette er et lite hefte fra maten vi lager når vi er på tur. Disse oppskriftene er henta fra boka «Liv og røre, matopplevelser i friluft» av Reidun Høines. Det finnes mange gode oppskrifter og tips i denne

Detaljer

Makrell enkle retter med en smak av sommer

Makrell enkle retter med en smak av sommer Makrell enkle retter med en smak av sommer Lyse sommernetter, blikkstille hav og gode venners lag har en smak, og det er smaken av grillet makrell. Makrellen tilbringer vinteren på dypt vann utenfor Sørvest-Norge,

Detaljer

LAKS PÅ GRILLEN IMPONERENDE ENKELT!

LAKS PÅ GRILLEN IMPONERENDE ENKELT! LAKS PÅ GRILLEN IMPONERENDE ENKELT! LAKS OG ANDRE FRISKE FRISTELSER TIL GRILLEN Sjømat er enkelt å tilberede. Fisken er alltid mør, det gjør den særlig godt egnet til grilling. Her er noen enkle tips og

Detaljer

2 fedd hvitløk 2 ss god olivenolje 1 klype havsalt 1 baguette cherrytomater, 1-2 pr skive 1 fersk mozarella fine basilikumblader

2 fedd hvitløk 2 ss god olivenolje 1 klype havsalt 1 baguette cherrytomater, 1-2 pr skive 1 fersk mozarella fine basilikumblader Smått Bruschetta Til denne retten anbefaler jeg virkelig å investere i en god baguette og gode solmodne tomater. Det gjør virkelig en forskjell. En rett som er ypperlig som forrett eller til fingermat/tapasbordet.

Detaljer

Grønnsakssuppe Onsdag

Grønnsakssuppe Onsdag Grønnsakssuppe Onsdag Denne enkle, men veldig gode suppen lager du på 1 2 3. En hverdagsoppskrift både barn og voksne setter pris på. Vanskelig? Enkel Tid 20 min TIPS: Suppen er like god uten pølser, dersom

Detaljer

Matlagingskurs for barn - for Nidelv Ungdomslag Med Per og Monica de Lange

Matlagingskurs for barn - for Nidelv Ungdomslag Med Per og Monica de Lange Matlagingskurs for barn - for Nidelv Ungdomslag Med Per og Monica de Lange Kurskveld 1 Solskinnspai (Fransk gulrotpai) Lasagne maritim Rødgrønt godt Eplesprøtt Kurskveld 2 Rød linsesuppe Barnas skattkiste

Detaljer

2 blomkålhoder Vann 3 dl Fløte Kyllingbuljongterning 1-2 fedd hvitløk finhakket løk (gjerne charlottløk) Smør Hakket vårløk Salt og pepper

2 blomkålhoder Vann 3 dl Fløte Kyllingbuljongterning 1-2 fedd hvitløk finhakket løk (gjerne charlottløk) Smør Hakket vårløk Salt og pepper Blomkålsuppe 2 blomkålhoder Vann 3 dl Fløte Kyllingbuljongterning 1-2 fedd hvitløk finhakket løk (gjerne charlottløk) Smør Hakket vårløk Salt og pepper Onsdag Sånn gjør du det: 1. Stek hakket løk og hvitløk

Detaljer

Fokus på kosthold. KROPP, BEVEGELSE OG HELSE er viktige fokusområder

Fokus på kosthold. KROPP, BEVEGELSE OG HELSE er viktige fokusområder Fokus på kosthold KROPP, BEVEGELSE OG HELSE er viktige fokusområder for oss. Vi bidrar til at barna tilegner seg kunnskap om kosthold, aktivitet og hvile. De utvikler gode kostholdsvaner og gode holdninger.

Detaljer

Vandreleiren 2006 Primitiv kokebok

Vandreleiren 2006 Primitiv kokebok Vandreleiren 2006 Primitiv kokebok COWBOY BRØD...3 KRYDDERSMØR...4 BOLLER...5 GRØNNSAKER I WOK...6 INNBAKT PIZZA...7 EPLEKAKE...9 FYLTE PANNEKAKER...11 STEKT LAKS...14 COWBOY BRØD Ca 5 dl mel ½ ss bakepulver

Detaljer

Kosthold. - for unge idrettsutøvere. Utarbeidet av ernæringsavdelingen ved Olympiatoppen

Kosthold. - for unge idrettsutøvere. Utarbeidet av ernæringsavdelingen ved Olympiatoppen Kosthold - for unge idrettsutøvere Utarbeidet av ernæringsavdelingen ved Olympiatoppen Rebekka og Martin Dette er Rebekka og Martin. De er unge idrettsutøvere som driver med langrenn og fotball. De har

Detaljer

Før mors kjøttkaker nå dine

Før mors kjøttkaker nå dine Før mors kjøttkaker nå dine 8 raske middager Nye tider like gode kjøttkaker Ingenting er som mors kjøttkaker men nå er det på tide å ta over og det tar bare et par minutter. Legg Gilde Karbonader, Gilde

Detaljer

Enkle oppskrifter med NutriniKid Multi Fibre

Enkle oppskrifter med NutriniKid Multi Fibre Enkle oppskrifter med NutriniKid Multi Fibre Innledning Innhold I denne kokeboken har vi laget enkle oppskrifter der NutriniKid Multi Fibre nøytral inngår som en viktig ingrediens. Dette er ment som et

Detaljer

Du finner alle våre restauranter på: marche-restaurants.com. marche-restaurants.com. Si at du liker Marché! facebook.com/marcherestaurantsnorge HVAM

Du finner alle våre restauranter på: marche-restaurants.com. marche-restaurants.com. Si at du liker Marché! facebook.com/marcherestaurantsnorge HVAM Friske fristelser i NORGE Du finner alle våre restauranter på: marche-restaurants.com! E G R O N V A K A EN SM lv Norge som Spesialiteter fra du kan lage se HVAM LIER SØR VESTBY HOLMESTRAND RYGGE ØST/VEST

Detaljer

Nå er Danmarks mest solgte frossensuppe endelig i Norge! VINN. PARTY-kasseroller SE PÅ BAKSIDEN OPPSKRIFTER MED FERDIG SUPPE

Nå er Danmarks mest solgte frossensuppe endelig i Norge! VINN. PARTY-kasseroller SE PÅ BAKSIDEN OPPSKRIFTER MED FERDIG SUPPE Nå er Danmarks mest solgte frossensuppe endelig i Norge! VINN PARTY-kasseroller SE PÅ BAKSIDEN OPPSKRIFTER MED FERDIG SUPPE En god suppe skal tilberedes med stor tålmodighet. Men ikke tilfeldigvis din.

Detaljer

UT OG SPISE 7 ENKLE SJØMATRETTER PÅ TUR. 7 enkle sjømatretter på tur

UT OG SPISE 7 ENKLE SJØMATRETTER PÅ TUR. 7 enkle sjømatretter på tur UT OG SPISE 7 ENKLE SJØMATRETTER PÅ TUR 7 enkle sjømatretter på tur Ut på tur med sjømat i sekken Maten er halve turen om turen er lang eller kort. Med sin korte tilberedningstid er fisk og annen sjømat

Detaljer

Marit Bjørgens ovnsbakte torsk

Marit Bjørgens ovnsbakte torsk Marit Bjørgens ovnsbakte torsk Onsdag I denne oppskriften blir torsken ovnsbakt og gratinert med ost og sennep. Og som alltid er tomat og basilikum er en perfekt kombinasjon, og glimrende følge til fisk.

Detaljer

Skap påskestemning med sild!

Skap påskestemning med sild! Skap påskestemning med sild! Koriander og ingefærsild 5 stk eddikmarinerte sildefileter 2 dl eddik, 7 % 4 dl vann 3 1/2 dl sukker 2 ss eplecidereddik 1 ts brunt sukker 1 dl olivenolje 1 stk rødløk i skiver

Detaljer

Mat før og etter trening

Mat før og etter trening Mat før og etter trening AV LISE VON KROGH ERNÆRINGSFYSIOLOG VON KROGH ERNÆRING/ BRAMAT.NO Vi starter med 2 Spise nå 1 frukt 1 brødskive Margarin Pålegg Pynt (tomat, agurk, paprika)vann Lage matpakke 1

Detaljer

Slik lykkes du med 5 om dagen

Slik lykkes du med 5 om dagen Slik lykkes du med 5 om dagen FOR UNDER EN TIER PR. PERSON FILIP mamma ANNE 6 60 9 61 SOFIE 9 08 pappa ESPEN 8 65 Cathrine Borchsenius Ernæringsfysiolog Siv-Elise Friestad Matekspert Fem frukt og grønnsaker

Detaljer

MATPAKKETIPS. Sunne og spennende forslag til en bedre matpakkehverdag :)

MATPAKKETIPS. Sunne og spennende forslag til en bedre matpakkehverdag :) MATPAKKETIPS Sunne og spennende forslag til en bedre matpakkehverdag :) TRYKKESANDWICH Bruk former som inspirerer til å spise en god lunsj... 1 porsjon 2 skiver Eldorado Kornbrød leverpostei 1 skive gulost

Detaljer

Ovnsbakt laks med couscoussalat Onsdag

Ovnsbakt laks med couscoussalat Onsdag Ovnsbakt laks med couscoussalat Onsdag 4 porsjoner 20 min Enkelt 800 g laksefilet, uten skinn og bein 1 stk sitron 1 stk lime 2 ss honning 1 ts dijonsennep 1 ts paprikapulver Couscoussalat 3 dl couscous

Detaljer

OPPSKRIFTER PÅ TØRRFISK KLIPPFISK BOKNAFISK

OPPSKRIFTER PÅ TØRRFISK KLIPPFISK BOKNAFISK OPPSKRIFTERPÅTØRRFISK KLIPPFISK BOKNAFISK Accomodata En av de mest tradisjonsrike rettene fra Liguriaområdet, Genova. Dette er en gryterett på tørrfisk. Basert på 4 porsjoner 600 gram tørrfisk utvannet

Detaljer

MAT Prat om MAT. Et informasjonshefte om mat for eldre

MAT Prat om MAT. Et informasjonshefte om mat for eldre Prat om MAT Prat om MAT Et informasjonshefte om mat for eldre prat om mat Prat om mat! Nok mat og drikke har stor betydning for god helse og trivsel. Behovet for energi varierer med alderen og mange opplever

Detaljer

Godt for kroppen TINE BA Postboks 9051 Grønland, 0133 Oslo Tlf: 22 93 88 00

Godt for kroppen TINE BA Postboks 9051 Grønland, 0133 Oslo Tlf: 22 93 88 00 Godt for kroppen HAWAII SMOOTHIE 2 glass 2 dl Biola Yoghurt Mild Naturell 1 1/4 dl ananasjuice 4 dl frossen ananas, i skiver 2 dl frossen mango, i biter Bland alt i en food processor og kjør til en jevn

Detaljer

Skap påskestemning med sild!

Skap påskestemning med sild! Skap påskestemning med sild! Koriander og ingefærsild 5 eddikmarinerte sildefileter 4 dl vann 3,5 dl sukker 2 dl eddik, 7 % 1 rødløk i skiver 50 g frisk ingefær 1 ss korianderfrø 1 bunt frisk koriander

Detaljer

Lynstekt kylling i kokosmelk Onsdag

Lynstekt kylling i kokosmelk Onsdag Lynstekt kylling i kokosmelk Onsdag Ingredienser - 4 personer 2 3 kyllingfileter 2 bakepoteter 1 brokkolihode 1 frisk chili 2 fedd hvitløk 2 ss rapsolje 1 ts karri 1 boks kokosmelk Saften av en sitron

Detaljer

KURS I BÆREKRAFTIG MATLAGING Tirsdag 20. oktober på Høyskolen i Bergen. Kursholder Britt Elisabeth Fossdal

KURS I BÆREKRAFTIG MATLAGING Tirsdag 20. oktober på Høyskolen i Bergen. Kursholder Britt Elisabeth Fossdal KURS I BÆREKRAFTIG MATLAGING Tirsdag 20. oktober på Høyskolen i Bergen Kursholder Britt Elisabeth Fossdal Innhold Grøt... 3 Byggrynsgrøt... 3 Enkel byggrøt... 3 Byggryn med dadler... 3 Byggrynskrem...

Detaljer

OPPSKRIFTSHEFTE FOR DALELIA BARNEHAGE

OPPSKRIFTSHEFTE FOR DALELIA BARNEHAGE OPPSKRIFTSHEFTE FOR DALELIA BARNEHAGE Sunn kost Sosial- og helsedirektoratet har utarbeidet Retningslinjer for mat og måltider i barnehager som vi forholder oss til. Barnehagen er en pedagogisk og helsefremmende

Detaljer

Hjemmelagde fiskepinner Onsdag 4 porsjoner 20 min Enkelt

Hjemmelagde fiskepinner Onsdag 4 porsjoner 20 min Enkelt Hjemmelagde fiskepinner Onsdag 4 porsjoner 20 min Enkelt 600 g torskefilet, uten skinn og bein 4 ss hvetemel 0,5 ts pepper 1 stk egg 2 ss melk 1 dl griljermel 3 ss margarin, flytende Potetmos 5 stk potet

Detaljer

Deilige oppskrifter og enkle serveringstips med Kremost

Deilige oppskrifter og enkle serveringstips med Kremost Deilige oppskrifter og enkle serveringstips med Kremost TINE Kremost Original er de milde, friske kremostene som kommer i mange forskjellige smaker og som passer til alle anledninger. TINE Kremost er en

Detaljer