Nortura Uttak Thulefjord. Nyhetsklipp

Transkript

1 Nortura Uttak Thulefjord Nyhetsklipp Innslag TV2 Lørdagsmagasinet :27 2 Innslag om einespikkede Thulefjord-pølser NRK Nordnytt :16 3 Thulefjord-produksjonen mer enn doblet i Målselv: Har ikke lam nok Nye Troms Suksess med nordnorske lam Nye Troms Ekte smak av Nord-Norge Handelsbladet FK Pinnekjøtt fra «verdens beste lam» Troms Folkeblad Lam i særklasse Harstad Tidende Breker seg inn på smakstoppen Altaposten SUPERLAM Nordlys Thulefjord hedres med Spesialitet-merket Landbrukstidende :07 17 Thulefjord hedres med Spesialitet-merket Dagligvarehandelen :12 18 Thulefjord hedres med Spesialitet-merket Matindustrien :57 19 Hedret spesialitet fra Målselv Nye Troms ANDSLIMOEN: Thulefjords Troms Folkeblad Thulefjord fikk Spesialitet-merke Handelsbladet FK :48 23 Målselv-pølse hedres som spesialitet Troms Folkeblad :16 24 Fikk smaken på lokal mat Nye Troms Rein pølsefarse Nye Troms Lot de ansatte få bestemme - tjente 30 mill Nordlys :10 28 Nortura satser stort på Thulefjord Nye Troms Har stålkontroll Nordlys Har stålkontroll Fremover Lammenam Troms Folkeblad Lammenam - for en søndagsmiddag Kortreist :53 38

2 Innslag TV2 Lørdagsmagasinet. Sendt på radio/tv :27. Profil: Nortura merkevarer, Thulefjord. Innslag Editor Side 2 av 39

3 Innslag om einespikkede Thulefjord-pølser NRK Nordnytt Sendt på radio/tv :16. Profil: Nortura merkevarer, Thulefjord. Innslag minutter ut i sendingen Editor Se/hør nyheten på Side 3 av 39

4 Thulefjord-produksjonen mer enn doblet i Målselv: Har ikke lam nok til å imøtekomme etterspørselen Nye Troms. Publisert på trykk Profil: Nortura merkevarer, Thulefjord. Side: 1. Da produksjonen ble flyttet fra Bodø, ble det produsert 117 tonn av det nordnorske matmerket Thulefjord årlig. I Målselv blir det i år produsert 250 tonn, og nå er ikke tilgangen på lammekjøtt stor nok til å imøtekomme etterspørselen. - Det er bruk for mye mer lammekjøtt, sier regionsjef Svein Ingen Jakobsen i Nortura. Lokalavisa for Bardu, Målselv og Balsfjord Moen i Målselv, tirsdag 15. oktober 2013 Nr. 120 Årgang 40 Løssalg kr 20 Gir råd i Balsfjord Side 3 Kulturprisvinneren Side 13 Egil Nyhus Stemningsfull høstkonsert Midten Bildetekst: FØRSTEKLASSES: Regionsjef hos Nortura Målselv, Svein Inge Jakobsen, viser fram årets lammeslakt. Både kjøttfylde og fettprosent sender disse slaktene rett opp i landstoppen når det gjelder kvalitet. (Morten Kasbergsen) Nye Troms FØRSTEKLASSES: Regionsjef hos Nortura Målselv, Svein Inge Jakobsen, viser fram årets lammeslakt. Både kjøttfylde og fettprosent sender disse slaktene rett opp i landstoppen når det gjelder kvalitet. (Foto: Morten Kasbergsen) Da produksjonen ble flyttet fra Bodø, ble det produsert 117 tonn av det nordnorske matmerket Thulefjord årlig. I Målselv blir det i år produsert 250 tonn, og nå er ikke tilgangen på lammekjøtt stor nok til å imøtekomme etterspørselen. Det er bruk for mye mer lammekjøtt, sier regionsjef Svein Ingen Jakobsen i Nortura. Side 4-5 Tipstelefon Sentralbord Side 4 av 39

5 Side 4 Nye Troms, tirsdag 15. oktober 2013 Solveig B. Steinnes Målselv. Kortreist når jula nærmer seg. Trenger mer det virkelig slått positivt ut. det ble tatt blodprøve. gode sommer har også gitt svært men de har også en mindre andel overalt der folk etterspør den. Flere produkter «Matstreif» i Oslo nå i høst. Messa hadde over besøkende på to dager, og det var Nye Troms, tirsdag 15. oktober 2013 Side 5 Thulefjord-produktene. Men fortsetter suksessen slik den har gjort til nå, må Nortura Målselv arbeider Leif A. Stensland bein å stå på, sier Unni Furumo. Entreprenørskap produksjon eller virksomhet. KANTORNES: Politiet i Tromsø melder på Twitter at entreprenørskap skal bidra til at den enkelte bonde skal ha flere bein å stå på. (Illustrasjonsfoto) Nyhetsklipp - Nortura Suksess med nordnorske lam Nye Troms. Publisert på trykk Profil: Nortura merkevarer, Thulefjord. Solveig B. Steinnes. Side: 4-5. MÅLSELV: Produktserien «Thulefjord» bygger på nordnorske råvarer og er blitt en bestselger over hele landet. Etterspørselen kan bli så stor at Nortura Målselv ikke får nok lammekjøtt til produksjonen. Thulefjord-produktene ble utviklet og til å begynne med produsert i Bodø. Det begynte i det små. Ettersom produktene falt i smak, ble produksjonen utvidet med flere produkter og større mengder. På slutten ble det produsert 117 tonn Thulefjordprodukter årlig i Bodø. Men da etterspørselen økte ytterligere, var kapasiteten i produksjonslokalene i Bodø sprengt. Produksjonen ble flyttet til Målselv. Kortreist - Tidligere ble råstoffet som skulle brukes til produksjonen slaktet og stykket her, og så måtte det fraktes til Bodø for produksjon. Her har vi slaktinga i samme huset slik at vi får svært kort vei mellom råvare og produksjon, noe som gir mange fordeler, sier regionsjef Svein Inge Jakobsen i Nortura Målselv. Etter at produksjonen ble flyttet, har den øket ytterligere, og i år vil det bli produsert over 250 tonn Thulefjord-produkter i Målselv. Bedriften har utviklet flere nye produkter som kommer på markedet etter hvert. Det siste er en egen produksjon av pinnekjøtt i Thulefjord-serien. Det er første gang at Nortura Målselv forsøker seg på å produsere pinnekjøtt, og resultatet skal være svært vellykket. Krever rivning av vakthytte MÅLSELV: En søknad om bruksendring av vakthytte på Rustafjellet til fritidsbolig er ute på høring. Hjerttind reinbeitedistrikt går mot at det innvilges dispensasjon fra arealplanen på grunn av at Rustafjellet er et sentralt beiteområde for distriktet. Området brukes store deler av året, og har særlig verdi som kalvingsområde og høst- og tidlig vinterbeite. Nå som Forsvaret ikke lenger har bruk for vakthytta, krever vi at den blir revet, skriver leder i Hjerttind reinbeitedistrikt, Helge Oskal, i et brev til Målselv kommune. Promille i Malangen BALSFJORD: Lørdag ble en mann i 50-årene stoppet av utrykningspolitiet i Malangen mistenkt for promillekjøring. Mannens førerkort ble beslaglagt og Fornøyd med tilsynssvar MÅLSELV: I juni ble det utarbeidet en tilsynsrapport etter dokumenttilsyn med brannvesenet i Målselv. Der ble det konkludert med at internkontrollsystemet til Målselv kommune ikke var tilfredsstillende på fire områder: Bemanning, plan over brannverntiltak, myndighetsutøvelse ved tilsyn og samarbeid. Brannsjefen har gjennomgått tilsynsrapporten og utarbeidet en handlingsplan med tidsangivelse for gjennomføring. Direktoratet for samfunnssikkerhet og beredskap aksepterer tilbakemeldingen og forutsetter at brannsjefen og kommunen gjennomfører tiltakene som er fastsatt i handlingsplanen, står det i et brev fra direktoratet til Målselv kommune. Suksess med nordnorske lam MÅLSELV: Produktserien «Thulefjord» bygger på nordnorske råvarer og er blitt en bestselger over hele landet. Etterspørselen kan bli så stor at Nortura Målselv ikke får nok lammekjøtt til produksjonen. Thulefjord-produktene ble utviklet og til å begynne med produsert i Bodø. Det begynte i det små. Ettersom produktene falt i smak, ble produksjonen utvidet med flere produkter og større mengder. På slutten ble det produsert 117 tonn Thulefjord-produkter årlig i Bodø. Men da etterspørselen økte ytterligere, var kapasiteten i produksjonslokalene i Bodø sprengt. Produksjonen ble flyttet til Tidligere ble råstoffet som skulle brukes til produksjonen slaktet og stykket her, og så måtte det fraktes til Bodø for produksjon. Her har vi slaktinga i samme huset slik at vi får svært kort vei mellom råvare og produksjon, noe som gir mange fordeler, sier regionsjef Svein Inge Jakobsen i Nortura Målselv. Etter at produksjonen ble flyttet, har den øket ytterligere, og i år vil det bli produsert over 250 tonn Thulefjord-produkter i Målselv. Bedriften har utviklet flere nye produkter som kommer på markedet etter hvert. Det siste er en egen produksjon av pinnekjøtt i Thulefjord-serien. Det er første gang at Nortura Målselv forsøker seg på å produsere pinnekjøtt, og resultatet skal være svært vellykket. Det ble så bra at vi har sendt det inn til bedømmelse i norgesmesterskapet, forteller Jakobsen. Produktet vil bli markedsført TRENGER HUNDRE TUSEN TIL: Lam er et av de viktigste råstoffene Nortura Målselv og regionsjef Svein Inge Jakobsen tar i bruk når de skal produsere det mange flere beitende sauer ut i fjellet i Nord-Norge for å skaffe nok førsteklasses lammekjøtt til produksjonen.(foto: Pål Jakobsen) Det er bruk for mye mer lammekjøtt i denne produksjonen, sier regionsjef Jakobsen. På landsbasis er det bruk for omtrent flere lam i året, og det bør være rom for å produsere de fleste av dem i Nord-Norge. Det er tidligere fastslått at Troms har de beste utmarksbeitene i landet, og i år har Snittvektene på lam slaktet i Målselv ligger på 21 kg i år. Det er 2-3 kilo over landsgjennomsnittet, sier Jakobsen. Lammekjøtt fra Nord-Norge har en svært god smak på grunn av at sauene beiter i ren, uberørt natur der de naturgitte forholdene gir dem friske beiter hele sommeren gjennom. Årets av Thulefjord. Ikke bare er det de mest kjøttfyldige lammene, god kvalitet på lammeslaktene, fett på kroppen enn gjennomsnittet, sier han. men nordnorske lam ligger også vanligvis på en kvalitet godt over Produktene får derfor en høy I tillegg til produkter av lam landet for øvrig. Og til kvalitet, og det merker kundene. produserer Nortura også Thulefjord-produktene blir bare For etterspørselen har øket spesialiteter av okse, svin og rein de aller beste lammene valgt ut. mye. Ikke minst i sørligere deler i Thulefjord-serien. Alle med Vi plukker ut av de av landet. Tidligere var det bare høg kvalitet. beste lammene til produksjonen i noen enkeltbutikker i Oslo-om- Vi deltok på matmessa rådet at spesialiteten var å finne. Nå er produktet tilgjengelig en stor suksess for Nortura Målselv. Vi presenterte blant annet de to spesialitetene Lammepølse og Einerrøkt reinpølse, forteller Jakobsen. Deres stand hadde konstant besøk så lenge messa var åpen, begge dagene, og folk uttrykte stor tilfredshet med Thulefjordproduktene. hele tiden med å utvikle nye produkter, og gjennom Thulefjord kan de markedsføre sine spesielle nordnorske produkter over hele landet. Men for å kunne øke produksjonen ytterligere trenger de enda flere førsteklasses nordnorske lam i årene som kommer. produksjonen, sier regionsjef Jakobsen. Deltakerne ledes gjennom en prosess for forretningsutvikling, Etter planen skal første av totalt parallelt med etablering av en fem todagers samlinger gjennomføres hos Landbruk Nord sier Furumo. støtte- og rettledningsfunksjon, på Storsteinnes 6. og. 7. Om selve gjennomføringer november. Da må imidlertid sier hun at det er lagt opp til fem bønder i Balsfjord og nærliggende kommuner melde seg. Gjennom disse samlingene samlinger, hver på to dager. Denne uka går nemlig påmeldingsfristen ut. skal deltakerne bli kjent med Gjennom dette opplæringsprogrammet ønsker Landbruk Nord å bidra til å dempe nedleggingstakten og styrke produsentene som tar ansvar for landbruksproduksjonen i Troms. Dette er derfor et flott prosjekt som skal bidra til at den enkelte bonde skal ha flere Som daglig leder hos Landbruk Nord forteller hun at næringsutvikling på gården er et opplæringsprogram i entreprenørskap rettet mot bønder. Målgruppa er bønder som har bestemt seg for å utvikle nåværende drift eller starte ny Innbrudd i bygdehus INNBRUDD: Politiet pågrep søndag to menn i forbindelse med innbrudd i bygdehuset på Kantornes. (Foto: Ivar Løvland) søndag ble to menn i 40- årene pågrepet for innbrudd i bygdehuset på Kantornes. Ifølge loggen ble bilen deres avskiltet. Videre står det å lese at en luftpistol ble beslaglagt. Personene er avhørt og løslatt. NÆRINGSUTVIKLING: Landbruk Nord ønsker å bidra til å dempe nedleggingstakten og styrke produsentene som tar ansvar for landbruksproduksjonen i Troms. Deltakelse på opplæringsprogram i Vil at bøndene skal ha flere bein å stå på BALSFJORD: Bønder med interesse for næringsutvikling av egen gård, har nå muligheten til å delta på ei samling i regi av Landbruk Nord. Målet er å kunne utarbeide en forretningsplan. hverandre. De skal få gjennomgang av innhold i forretningsplanen, samt innsikt i salg og marked. Avslutningsvis skal deltakerne presentere en bærekraftig forretningsplan og holde en prøvepresentasjon av denne, samt starte en prosess for gjennomføring av forretningsprosjektet, sier Unni Furumo. På landsbasis er det bruk for omtrent flere lam i året, og det bør være rom for å produsere de fleste av dem i Nord-Norge. Det er tidligere fastslått at Troms har de beste utmarksbeitene i landet, og i år har det virkelig slått positivt ut. - Snittvektene på lam slaktet i Målselv ligger på 21 kg i år. Det er 2-3 kilo over landsgjennomsnittet, sier Jakobsen. Lammekjøtt fra Nord-Norge har en svært god smak på grunn av at sauene beiter i ren, uberørt natur der de naturgitte forholdene gir dem friske beiter hele sommeren gjennom. Årets gode sommer har også gitt svært god kvalitet på lammeslaktene, men nordnorske lam ligger også vanligvis på en kvalitet godt over landet for øvrig. Og til Thulefjord-produktene blir bare de aller beste lammene valgt ut. - Vi plukker ut av de beste lammene til produksjonen av Thulefjord. Ikke bare er det de mest kjøttfyldige lammene, men de har også en mindre andel fett på kroppen enn gjennomsnittet, sier han. - Det ble så bra at vi har sendt det inn til bedømmelse i norgesmesterskapet, forteller Jakobsen. Produktet vil bli markedsført når jula nærmer seg. Trenger mer - Det er bruk for mye mer lammekjøtt i denne Produktene får derfor en høy kvalitet, og det merker kundene. For etterspørselen har øket mye. Ikke minst i sørligere deler av landet. Tidligere var det bare i noen enkeltbutikker i Oslo-området at spesialiteten var å finne. Nå er produktet tilgjengelig overalt der folk etterspør den. Side 5 av 39

6 Flere produkter I tillegg til produkter av lam produserer Nortura også spesialiteter av okse, svin og rein i Thulefjord-serien. Alle med høg kvalitet. - Vi deltok på matmessa «Matstreif» i Oslo nå i høst. Messa hadde over besøkende på to dager, og det var en stor suksess for Nortura Målselv. Vi presenterte blant annet de to spesialitetene Lammepølse og Einerrøkt reinpølse, forteller Jakobsen. Deres stand hadde konstant besøk så lenge messa var åpen, begge dagene, og folk uttrykte stor tilfredshet med Thulefjordproduktene. over hele landet. Men for å kunne øke produksjonen ytterligere trenger de enda flere førsteklasses nordnorske lam i årene som kommer. Bildetekst: TRENGER HUNDRE TUSEN TIL: Lam er et av de viktigste råstoffene Nortura Målselv og regionsjef Svein Inge Jakobsen tar i bruk når de skal produsere Thulefjord-produktene. Men fortsetter suksessen slik den har gjort til nå, må det mange flere beitende sauer ut i fjellet i Nord-Norge for å skaffe nok førsteklasses lammekjøtt til produksjonen. Nye Troms Nortura Målselv arbeider hele tiden med å utvikle nye produkter, og gjennom Thulefjord kan de markedsføre sine spesielle nordnorske produkter Side 6 av 39

7 Nyhetsklipp - Nortura Ekte smak av Nord-Norge Handelsbladet FK. Publisert på trykk Profil: * Analyse, Nortura. Lena S. Heckendorn Lena. Side: 14. DOBBELT SÅ STOR: Nortura ønsker i større grad å løfte frem regionale råvarer og har nå gjennomført en kraftig utvidelse av Thulefjordserien fra Nord-Norge. Thulefjord ble lansert allerede i 2002, men salget hadde begynt å stagnere, og serien var moden for en revatilisering. Nå har Nortura gitt merket et skikkelig løft og tydeliggjort det nordnorske. Serien, som tidligere bestod av fem påleggsprodukter, samt tre påleggsruller, er nå utvidet til hele 19 produkter. Alle de 19 produktene i serien lages nå kun på arktiske råvarer, det vil si råvarer fra de tre nordligste fylkene, og alt produserer ved Nortura Målselv i Bardufoss. - Dette er et enkelt konsept for forbrukeren å forstå, og de har tatt det veldig til seg, sier Nina Bye Larsen i Nortura. Større bredde og valgfrihet Blant nyhetene som ble lansert i september finner vi Lammepølse, Reinsdyrpølse, Reinsdyrkarbonader, Lammestek, Mørbradbiff av lam, Lam Indrefilet og Lammeskank. For første gang kommer det mot jul også pinnekjøtt under Thulefjord-merket som skal selges i hele landet. - Med disse grepene skaper vi en bredde og større valgfrihet til forbruker. Vi forventer en sterk vekst i salget med denne nye satsingen, sier Nina Bye Larsen i Nortura til Handelsbladet FK. Med over dobbelt så mange produkter som tidligere, vil omsetningen nå trolig nærme seg 100 millioner kroner. I fjor lå den på cirka 40. Produktene har fått listing i alle kjeder, men stort sett er det frivillig Joker H A N D E L S B L A D E T F K UK E 41 O K TO B ER w w w.h an d els bla d et.no NYHETER Ekte smak av Nord-Norge dobbelt så stor: Nor- satser: Rolf Gjermund Fjeldheim og Nina Bye Larsen i Nortura tror revitaliseringen av Thulefjord vil bidra til krafig vekst for merket. tura ønsker i større grad å løfte frem regionale råvarer og har nå gjennomført en kraftig utvidelse av Thulefjord-serien fra Nord-Norge. lsh@handelsbladet.no lena s. heckendorn Thulefjord ble lansert allerede i 2002, men salget hadde begynt å stagnere, og serien var moden for en revatilisering. Nå har Nortura gitt merket et skikkelig løft og tydeliggjort det nordnorske. Serien, som tidligere bestod av fem påleggsprodukter, samt tre påleggsruller, er nå utvidet til hele 19 produkter. Alle de 19 produktene i serien lages nå kun på arktiske råvarer, det vil si råvarer fra de tre nordligste fylkene, og alt produserer ved Nortura Målselv i Bardufoss. Dette er et enkelt konsept for forbrukeren å forstå, og de har tatt det veldig til seg, sier Nina Bye Larsen i Nortura. Større bredde og valgfrihet Blant nyhetene som ble lansert i september finner vi Lammepølse, Reinsdyrpølse, Reinsdyrkarbonader, Lammestek, Mørbradbiff av lam, Lam Indrefilet og Lammeskank. For første gang kommer det mot jul også pinnekjøtt under Thulefjord-merket som skal selges i hele landet. Med disse grepene skaper vi en bredde og større valgfrihet til forbruker. Vi forventer en sterk vekst i salget med denne nye satsingen, sier Nina Bye Larsen i Nortura til Handelsbladet FK. Med over dobbelt så mange produkter som tidligere, vil omsetningen nå trolig nærme seg 100 millioner kroner. I fjor lå den på cirka 40. Produktene har fått listing i alle kjeder, men stort sett er det frivillig å ta dem inn. Vi ser nok størst potensial i supermarkedkjedene, og eierskapet er så langt spesielt stort i NordNorge, men også på Østlandet går det veldig bra, sier Nina Bye Larsen. Dette er en fin måte for kjøpmannen å skille seg litt ut på. Her kan man ta inn noen nye, og spennende middagsprodukter som man ikke finner alle andre steder. Samtidig er det lønnsomme produkter for butikken, sier Rolf Gjermund Fjeldheim i Nortura. Produktene ligger noe høyere i pris enn vanlig skinkepålegg, og ligger nærmere premiumsegmentet, men Nortura ser at de blir stadig mer vanlig også til hverdags. Lammerullen er det desidert største produktet i serien. Ny design Produktene har i høst også fått ny design, og det er laget nytt butikkmateriell. Nå har man fremhevet og kombinert mange typiske nordnorske elementer, som reinsdyr, bilde av Torghatten og Polarsirkelen. Thulefjord er imidlertid ikke navnet på en ekte fjord. Navnet Thule stammer fra historien om den greske oppdagelsesreisende Pytheas som seilte nordover langs kysten og til Ultima Thule, «landet lengst mot nord». Det mest sannsynlige er at landet var Nord-Norge, som da fikk navnet Thule. Thulefjord har fra før Spesialitetmerket på alle påleggsvariantene, og fikk nå i høst også Spesialitet-merket for produktet Badsturøkt Lammepølse. Pølsene har tydelig smak av lam balansert med krydder og en særegen røyksmak. Thulefjord er et genuint nordnorsk produkt, laget av bare nordnorske råvarer og håndlaget etter nordnorske tradisjoner på vårt anlegg i Målselv. Thulefjord er ekte smak av Nord-Norge, sier Fjeldheim. thulefjord-jenny: Jenny Anita Kristoffersen, også kjent som Thulefjord-Jenny, er avdelingsleder for Thulefjord på anlegget i Bardufoss. Hun ruller selv lammerullene, og er stolt av produktene. Her under Matstreif, der hun delte ut mange smaksprøver. Joker tredoblet smågodtsalget suksess: Etter at Joker lanserte ny priskampanje på smågodt tidligere i år, har salget økt fra 2 til 6 tonn per uke! lsh@handelsbladet.no lena s. heckendorn Smågodtkampanjen, som er et permanent tilbud på 6,90 kroner hver fredag og lørdag, ble lansert i mars i år, og så langt er den en stor suksess. Salget på smågodt har økt fra cirka 2 tonn til 6 tonn per uke. Det meste av salgsøkningen er relatert til fredags-og lørdagshandel. Vi er sikre på at vi med har tiltrukket oss kunder som vanligvis ville ha lagt sin helgehandel til konkurrerende butikker, sier Roy Hval i Joker. Og akkurat det var også målet med kampanjen, som går under navnet «Kjempegodt». Så langt har den også bidratt til at den totale helgehandelen har økt, det samme har snitthandelen i helgene. Og det har ikke gått utover omsetningen de øvrige dagene i uken, påpeker Hval. Men hva gjør dette med bruttoen i kategorien? Bruttoen isolert på smågodt har gått ned, men salget har ikke svekket inntjening eller gått utover resten av kategorien sjokolade og sukkervarer, det virker som om smågodtsalget legger seg oppå salget av andre varer i kategorien, sier Hval. Joker har foreløpig ikke gjort store endringer i smågodtsortimentet, men har laget nye, slankere stativer uten bunnhylle slik at stativene lett kan brukes på trange steder og på endegavler i butikken. å ta dem inn. - Vi ser nok størst potensial i supermarkedkjedene, og eierskapet er så langt spesielt stort i Nord- Norge, men også på Østlandet går det veldig bra, sier Nina Bye Larsen. - Dette er en fin måte for kjøpmannen å skille seg litt ut på. Her kan man ta inn noen nye, og spennende middagsprodukter som man ikke finner alle andre steder. Samtidig er det lønnsomme produkter for butikken, sier Rolf Gjermund Fjeldheim i Nortura. Produktene ligger noe høyere i pris enn vanlig skinkepålegg, og ligger nærmere premiumsegmentet, men Nortura ser at de blir stadig mer vanlig også til hverdags. Lammerullen er det desidert største produktet i serien. Ny design Produktene har i høst også fått ny design, og det er laget nytt butikkmateriell. Side 7 av 39

8 Nå har man fremhevet og kombinert mange typiske nordnorske elementer, som reinsdyr, bilde av Torghatten og Polarsirkelen. Thulefjord er imidlertid ikke navnet på en ekte fjord. Navnet Thule stammer fra historien om den greske oppdagelsesreisende Pytheas som seilte nordover langs kysten og til Ultima Thule, «landet lengst mot nord». Det mest sannsynlige er at landet var Nord- Norge, som da fikk navnet Thule. Thulefjord har fra før Spesialitetmerket på alle påleggsvariantene, og fikk nå i høst også Spesialitet-merket - Thulefjord er et genuint nordnorsk produkt, laget av bare nordnorske råvarer og håndlaget etter nordnorske tradisjoner på vårt anlegg i Målselv. Thulefjord er ekte smak av Nord-Norge, sier Fjeldheim. Bildetekst: THULEFJORD-JENNY: Jenny Anita Kristoffersen, også kjent som Thulefjord-Jenny, er avdelingsleder for Thulefjord på anlegget i Bardufoss. Hun ruller selv lammerullene, og er stolt av produktene. Her under Matstreif, der hun delte ut mange smaksprøver. SATSER: Rolf Gjermund Fjeldheim og Nina Bye Larsen i Nortura tror revitaliseringen av Thulefjord vil bidra til krafig vekst for merket. Handelsbladet FK for produktet Badsturøkt Lammepølse. Pølsene har tydelig smak av lam balansert med krydder og en særegen røyksmak. Side 8 av 39

9 Pinnekjøtt fra «verdens beste lam» Troms Folkeblad. Publisert på trykk Profil: Nortura merkevarer, Thulefjord. ANDSLIMOEN: Fredag ble det første pinnekjøttet fra «verdens beste lam» pakket på Nortura Andslimoen. Matproduksjon For første gang kan Norturas anlegg på Andslimoen presentere pinnekjøtt fra nordnorske lam. Rundt slaktede lam gir tonn ferdig tørket nordnorsk pinnekjøtt som hovedsaklig pløyes tilbake til det nordnorske markedet. - Lammekjøttet fra Nord-Norge er verdens beste. Dette er ekte smak av Nord-Norge,er fabrikkdirektør Svein Inge Jakobsens beskjedne påstand. Men han mener å kunne dokumentere sin påstand. - Kjøttet fra nordnorske lam er naturlig krydret fra frodige beiter i naturen. Den korte vekstsesongen vi har i Nord-Norge er også avgjørende. Av de lammene vi slakter er nesten alle av beste kvalitet. Lammene vi slakter er håndplukket og ikke noe samlebåndsprodukt, sier Jakobsen og får støtte fra sin driftssjef, Sten Viberg. - Produktene vi lager fra nordnorsk lam er håndverk, slår Viberg fast. Rent nordnorsk produkt Da produktmerket Thulefjords produksjon ble lagt ned i Bodø og flyttet til Andslimoen bestemte Jakobsen og Nortura seg for at dette skulle være et rent nordnorsk merke. Et produkt nordnorske bønder kunne samles om og være stolte av. Som igjen skulle gi ny giv og glød inn i nordnorsk landbruk. Jakobsens føler at man langt på vei har lykkes med det. - Det var viktig for oss å få til et nordnorsk produkt. Derfor ville vi ha med produsenter fra hele Nord-Norge og ikke bare enkelte områder. De nordnorske produsentene vi har er meget profesjonelle, og uten dem hadde vi ikke fått til dette. Dette er arktisk landbrud som er et satsningsområde fra den rødgrønne regjeringen, og jeg føler at det nå er kommet en ny giv inn i nordnorsk landbruk. Vi har fantastisk produsenter som ikke leverer lam om de ikke er av topp kvalitet, sier Jakobsen. Nordnorsk lam har den høyeste slaktevekten av norske lam. I forrige uke lå slaktevekten ved anlegget på Norturas på 21,8 kilo. Generelt ligger slaktevekten rundt to kilo over landsgjennomsnittet 19 nye produkter Nå lanseres i alt 19 nye Thulefjord-produkter, alle fra nordnorsk råstoff. Fra lammepølse og reinsdyrspølse, som er to helt nye produkter, til rå og kokt lammerull, indre- og ytrefilet av lam og lammelår i ulike varianter, for å nevne noen. Før Norturas anlegg på Andslimoen overtok Thulefjord i juni i år ble det produsert 120 tonn med produkter. Målet til Jakobsen og Nortura er 500 tonn. - Vi runder vel 250 tonn i år, sier Jakobsen. Side 9 av 39

10 Med i NM Pinnekjøttet fra Nord-Norge er også plukket ut til å være med i norgesmesterskapet for juleproduksjoner. Fra før har røkte kjøttpølser av lam og produkter av rull fra Nortura fått kvalitetsstempelet Matmerk eller Spesialistmerke. Bedre stempel får man ikke. Troms Folkeblad Side 10 av 39

11 Lam i særklasse Harstad Tidende. Publisert på trykk Profil: * Analyse, Nortura. Liss-Karin Sandvik leverer lam i toppklasse. Nå skal det lettere for oss forbrukere å finne igjen denne kvaliteten i kjølediskene. Ummmm - er det ikke godt? Vi slår oss ned på trappa hos Liss-Karin Sandvik i Hemmestad i Kvæfjord. Hesteeieren, bonden og sykepleieren serverer badsturøkte lammepølser på gaffel og rent vann som drikke. Pølsene er ett av mange nye produkter som selges under navnet Thulefjord, premiummerket til Nortura. Økt kvalitet I 2004 overtok hun Sandvik gård fra sin far, noe som har betydd mye arbeid for en mamma, hundeeier og sykepleier i full stilling. Men drivkraften har hele tiden vært å øke kvaliteten på det hun leverer til slakteriet. - For at dette i det hele tatt skal være givende for meg, må jeg hele tiden se at resultatene av jobben jeg legger ned blir bedre. I så måte er avl og miljø suksessfaktorene. Med miljø mener jeg i hovedsak foring og dyras velferd, og målrettet avl gjennom inseminering og værer i Kvæfjord Værring gir gode forutsetninger for god kvalitet, sier bonden. I Norge er slakteriene med i en klassifiseringsordning som heter EUROP, der E er topp kvalitet og P er dårligst. Da Liss-Karin overtok gården, hadde den O-klasse. I dag ligger den på U. Og bonden har de fleste av sine får i gourmet- og stjernelamklassen. - Dette er et resultat av bevisst satsing på kvalitet. Individuell oppfølging av dyrene og fokus på fettprosent og kjøttfylde, sier hun og er glad for at det nå er mulig å se resultatene av arbeidet ute i butikkene. Frustrerende - Det har til tider vært frustrerende å legge ned så mye arbeid, uten at markedet vet forskjell på hva som er meget god kvalitet, og hva som er mindre god. Jeg er derfor kjempeglad for at Nortura, gjennom merket Thulefjord forteller kunden at dette er varer fra gårder som har sterkt fokus på kvalitet. At Liss-Karin leverer lam av øverste klasse, sier ikke lite. Fra før er nemlig nordnorske lam ansett å være best i Norge. Både i slaktevekt og kvalitet. Beitene til Sandvik gård er særlig gode. Når man spør seg om hvorfor den gode smaken i nordnorske lam, blir det ofte pekt på blant annet: - En kort vekstsesong, som gir stadig påfyll av nytt gress/beite/urter. - Lyse sommernetter: beite døgnet rundt. - Naturlig saltet: nordnorske lam beiter ofte der sjøen står tett på. Kunnskapen hos nordnorske bønder er også svært god, noe som naturligvis bidrar til kvaliteten. - Thulefjordproduktene produseres på Bardufoss og garanterer bare nordnorske råvarer, laget etter nordnorske oppskrifter og tradisjoner nordnorske lam blir brukt i årets produksjon. Hadde det vært flere, hadde det blitt mer, forteller Liss-Karin. Side 11 av 39

12 Thulefjord øker i disse dager fra åtte sorter (pålegg) til 19 produkter, blant annet pålegg, ferdigmat, pinnekjøtt, ribbe, pølser og karbonader. Topp beitesesong Av totalt én million norske lam, slaktes i perioden august til oktober. Hver av oss spiser rundt fem kilo lammekjøtt i året, og det meste går med nå om høsten. I Nord-Norge har det vært en optimal beitesesong med tidlig vår og god sommer, og forventningene til lammene er ekstra høye. Liss-Karin har 40 voksne sauer igjen å hente i fjellet, noe hun håper å få gjort denne helga. - Vi har noen få som streifer langt unna. Men de har jeg nå festet databjeller på, slik at jeg kan følge dem på telefonen, sier hun. I tillegg har hun skaffet seg en gjeterhund som hun håper kan lette sankingsarbeidet. - Hun heter Tia, fordi jeg håper å spare tid når hun blir god til dette. Men foreløpig er det jeg som bruker tid på å dressere henne, ler Liss- Karin Sandvik. nordover langs kysten og til Ultima Thule, «landet lengst mot nord». Det meste sannsynlige er at landet var Nord- Norge - et land han gav navnet «Thule». Beskrivelsen fra Pytheas tyder på at den nordnorske naturen må ha gjort et voldsomt inntrykk. Selv idag betraktes den ville, vakre naturen i Nord-Norge som noe helt unikt. Det er fra dette landskapet Thulefjord har sin opprinnelse. Fjord er kommet i tillegg, et ønske om å gi uttrykk for noe positivt og identifiserbart - norsk, samtidig som det representerer noe vakkert, stolt og uhemmet. Kilde: Nortura Harstad Tidende Årets sesong ser ut til å bli en av de beste noensinne. Fakta Thulefjord Thulefjord er ikke et sted. Det er en merkevare eid av Nortura SA. Thulefjord er høykvalitets påleggsprodukter basert på nordnorske tradisjoner. Alle produkter merket Thulefjord blir laget ved fabrikken i Målselv. Navnet «Thule» stammer fra historien om den greske oppdagelsesreisende Pytheas som seilte Side 12 av 39

13 Nyhetsklipp - Nortura Breker seg inn på smakstoppen Altaposten. Publisert på trykk Profil: * Analyse, Nortura. Ane Bjarke. Side: Få lam kan måle seg med ulldottene Frank Simensen aler fram. Breker seg inn på smakstoppen REPORTASJE Få lam kan måle seg med ulldottene Frank Simensen aler fram. Sauebonde Frank Simensen slår ned baklemmen til hengeren. Lammene virrer litt forvirret rundt i innhegningen noen meter bortenfor. Sammen med gjeterhunden går Frank inn i innhegningen, og så forsiktig som han klarer får han de 30 lammene ombord i hengeren - 15 i hver etasje. - Den er spesiallaget i Storbritannia, forklarer Frank om dobbeldekkeren. Har halvparten igjen Det brekes fra hengeren. - De lurer nok på hva som skjer, tror Frank, og legger til at det er viktig at lammene opplever minst mulig stress rundt frakten til det som skal bli deres endeholdeplass - Norturas slakteri i Karasjok. - Om de blir for stresset vil adrenalinet ødelegge kjøttet. Det blir seigt, sier sauebonden. Når de 30 lammene ankommer Karasjok har Frank levert 152 dyr til slakteriet hittil i år. - Da gjenstår det 150 dyr som skal avgårde, sier sauebonden fra Holmen. Samlaster dyrene Med en henger fullastet av lam, kjører Frank til en gård i Killiveien. Her samles flere sauebønder, hvorpå de får lammene avgårde på samme transport til Karasjok. - Vi må gjøre det slik, for det er ikke lov å samle lam fra forskjellige gårder i ett fjøs. Smittefare, vet du, nikker 60-åringen, mens han venter på at det skal bli hans tur til å laste dyrene over i den store Nortura-bilen. Synes du det er trist å se dem dra eller er det som hvilken som helst annen vare? Fredag 27. september 2013 Av Ane Bjarke ane@altaposten.no Sauebonde Frank Simensen slår ned bak- lemmen til hengeren. Lammene virrer litt forvirret rundt i innhegningen noen meter bortenfor. Sammen med gjeterhunden går Frank inn i innhegningen, og så forsiktig som han klarer får han de 30 lammene ombord i hengeren - 15 i hver etasje. Den er spesiallaget i Storbritannia, forklarer Frank om dobbeldekkeren. Har halvparten igjen Det brekes fra hengeren. De lurer nok på hva som skjer, tror Frank, og legger til at det er viktig at lammene opplever minst mulig stress rundt frakten til det som skal bli deres endeholdeplass - Norturas slakteri i Karasjok. Om de blir for stresset vil adrenalinet ødelegge kjøttet. Det blir seigt, sier sauebonden. Når de 30 lammene ankommer Karasjok har Frank levert 152 dyr til slakteriet hittil i år. Da gjenstår det 150 dyr som skal avgårde, sier sauebonden fra Holmen. HALVVEIS: Når sauebonden har fått avgårde dagens last til Karasjok, har han sendt avgårde 150 dyr og har halvparten igjen å sende. Samlaster dyrene Med en henger fullastet av lam, kjører Frank til en gård i Killiveien. Her samles flere sauebønder, hvorpå de får lammene avgårde på samme transport til Karasjok. Vi må gjøre det slik, for det er ikke lov å samle lam fra forskjellige gårder i ett fjøs. Smittefare, vet du, nikker 60-årin- gen, mens han venter på at det skal bli hans tur til å laste dyrene over i den store Nortura-bilen. Synes du det er trist å se dem dra eller er det som hvilken som helst annen vare? Det blir aldri en vare, det er jo levende vesener. Men jeg synes ikke det er trist. Er de merket til slakt, så er de merket til slakt. Da tenker jeg ikke mer på det. Det kan jeg ikke gjøre når jeg driver såpass stort som det jeg gjør. Da hadde det blitt mange sorgens stunder på gården, mener sauebonden. Klippes og slaktes Lammene er i Karasjok natta over. Så er det slutt. Lammene klippes, for så å slaktes. Det er minst to norske garnprodusenter som kjøper norsk ull. Så det meste av dyret blir brukt, forteller Frank, som plukkslakter lammene. Det betyr at de sendes til slakt etter hvert som jeg mener tiden er inne. Da går jeg blant annet etter vekt og kjøttfylde. Jo lenger man venter, jo mer fett blir det på kjøttet. Og da risikerer man at kjøttet blir seigt og hardt, forklarer 60-åringen. 40 år som sauebonde Men Frank, som har vært sauebonde i 40 år, gjør det han kan for at lammekjøttet som havner på norske middagbord skal være av ypperste klasse. REPORTASJE Fredag 27. september 2013 Det er derfor vi samlaster dyrene, for å gjøre transporten til slakteriet så skånsom som mulig og dermed kjøttet så bra som mulig. De beiter også ute nesten fra de blir født og til de slaktes. Så det er rett fra grønt gress til middagsbordet, sier Frank. Thulefjord er Norturas premiumserie. Her brukes bare det beste lammekjøttet og når Franks lam er pakket klar for butikken, har store deler av kjøttet Thulefjord-embalasje. «Ved bruk av nordnorske kvalitetsråvarer og tradisjonsrike nordnorske oppskrifter, representerer Thulefjord det aller beste fra den levende og mangfoldige nordnorske matkulturen», skriver produsenten. Bekymret for fremtiden 40 år som bonde har det altså blitt, men Frank har ingen tanker om når det er på tide å gi seg. Jeg elsker jobben min. Hvis ikke hadde jeg ikke holdt på så lenge, sier sauenbonden, som er bekymret for hva som skjer når de eldste bøndene om få år legger inn årene. I dag er vi rundt 100 aktive sauebønder i Finnmark. Det er ikke mye. Jeg må si at jeg er bekymret for fremtiden. Jeg håper jo at saueholdet holdes i hevd, men det er ikke bare enkelt å være sauebonde i dag. Vi har vært nødt til å flytte dyrene til Sørøya for beite. På vidda mistet jeg rundt 100 dyr i året grunnet rovdyrangrep. Etter at vi flyttet suene til Sørøya har det bare vært en håndfull tap. Men å ha dyrene på beite såpass langt unna, kompliserer selvsagt saueholdet. Spiser helst lam Denne rundens siste lam er lastet over i slakterbilen. Nå har Frank omtrent halvparten av årets lam igjen, men de sendes også til Karasjok i løpet av de nærmeste ukene. Det er ikke så mange av sauene mine som blir gamle. Men noen er det jo. Den eldste har blitt 12 år. Men det betinger at de produserer bra. Gjør de ikke det, er det slutt. Så selv om det er noen dyr jeg får et annet forhold til enn andre, stikker det ikke dypere enn det, sier Frank. Og sauebonden takker aldri nei til et velsmakende lammemåltid. Bokna lammerlår og pinnekjøtt, sier Frank Simensen. Ingenting slår det. MINST MULIG STRESS: For å sikre god kjøttkvalitet er det viktig å ikke stresse dyrene mer enn nødvendig. De har jo beitet på Sørøya med veldig liten kontakt med mennesker, så da må man være ekstra påpasselig, sier sauebonde Frank Simensen. SISTE REIS: Lammene lastes ombord i Norturabilen. Ett døgn etterpå er det korte sauelivet over. (Alle foto: Ane Bjarke) DØDENS MERKE: Har lammene et blått merke i pannen, skal det slaktes. Er det merket, så er det merket. Jeg legger ingen følelser i det, slår Frank fast. TRIVES GODT: Jeg er veldig glad i jobben min. Det er ikke uten grunn at jeg har holdt på i 40 år, sier sauebonden. - Det blir aldri en vare, det er jo levende vesener. Men jeg synes ikke det er trist. Er de merket til slakt, så er de merket til slakt. Da tenker jeg ikke mer på det. Det kan jeg ikke gjøre når jeg driver såpass stort som det jeg gjør. Da hadde det blitt mange sorgens stunder på gården, mener sauebonden. Klippes og slaktes Lammene er i Karasjok natta over. Så er det slutt. Lammene klippes, for så å slaktes. - Det er minst to norske garnprodusenter som kjøper norsk ull. Så det meste av dyret blir brukt, forteller Frank, som plukkslakter lammene. - Det betyr at de sendes til slakt etter hvert som jeg mener tiden er inne. Da går jeg blant annet etter vekt og kjøttfylde. Jo lenger man venter, jo mer fett blir det på kjøttet. Og da risikerer man at kjøttet blir seigt og hardt, forklarer 60-åringen. 40 år som sauebonde Men Frank, som har vært sauebonde i 40 år, gjør det han kan for at lammekjøttet som havner på norske middagbord skal være av ypperste klasse. - Det er derfor vi samlaster dyrene, for å gjøre transporten til slakteriet så skånsom som mulig og dermed kjøttet så bra som mulig. De beiter også ute nesten fra de blir født og til de slaktes. Så det er rett fra grønt gress til middagsbordet, sier Frank. Side 13 av 39

14 Thulefjord er Norturas premiumserie. Her brukes bare det beste lammekjøttet og når Franks lam er pakket klar for butikken, har store deler av kjøttet Thulefjord-embalasje. «Ved bruk av nordnorske kvalitetsråvarer og tradisjonsrike nordnorske oppskrifter, representerer Thulefjord det aller beste fra den levende og mangfoldige nordnorske matkulturen», skriver produsenten. Bekymret for fremtiden 40 år som bonde har det altså blitt, men Frank har ingen tanker om når det er på tide å gi seg. - Jeg elsker jobben min. Hvis ikke hadde jeg ikke holdt på så lenge, sier sauenbonden, som er bekymret for hva som skjer når de eldste bøndene om få år legger inn årene. - I dag er vi rundt 100 aktive sauebønder i Finnmark. Det er ikke mye. Jeg må si at jeg er bekymret for fremtiden. Jeg håper jo at saueholdet holdes i hevd, men det er ikke bare enkelt å være sauebonde i dag. Vi har vært nødt til å flytte dyrene til Sørøya for beite. På vidda mistet jeg rundt 100 dyr i året grunnet rovdyrangrep. Etter at vi flyttet suene til Sørøya har det bare vært en håndfull tap. Men å ha dyrene på beite såpass langt unna, kompliserer selvsagt saueholdet. årets lam igjen, men de sendes også til Karasjok i løpet av de nærmeste ukene. - Det er ikke så mange av sauene mine som blir gamle. Men noen er det jo. Den eldste har blitt 12 år. Men det betinger at de produserer bra. Gjør de ikke det, er det slutt. Så selv om det er noen dyr jeg får et annet forhold til enn andre, stikker det ikke dypere enn det, sier Frank. Og sauebonden takker aldri nei til et velsmakende lammemåltid. - Bokna lammerlår og pinnekjøtt, sier Frank Simensen. - Ingenting slår det. Bildetekst: HALVVEIS: Når sauebonden har fått avgårde dagens last til Karasjok, har han sendt avgårde 150 dyr og har halvparten igjen å sende. DØDENS MERKE: Har lammene et blått merke i pannen, skal det slaktes. - Er det merket, så er det merket. Jeg legger ingen følelser i det, slår Frank fast. TRIVES GODT: - Jeg er veldig glad i jobben min. Det er ikke uten grunn at jeg har holdt på i 40 år, sier sauebonden. SISTE REIS: Lammene lastes ombord i Norturabilen. Ett døgn etterpå er det korte sauelivet over. MINST MULIG STRESS: For å sikre god kjøttkvalitet er det viktig å ikke stresse dyrene mer enn nødvendig. - De har jo beitet på Sørøya med veldig liten kontakt med mennesker, så da må man være ekstra påpasselig, sier sauebonde Frank Simensen. Altaposten Spiser helst lam Denne rundens siste lam er lastet over i slakterbilen. Nå har Frank omtrent halvparten av Side 14 av 39

15 SUPERLAM Flott sommer kan gi bonden Nordlys. Publisert på trykk Profil: * Analyse, Nortura: utvalgte analysekilder. STEIN WILHELMSEN. Side: 8. Den kjempegode sommeren gjør at sauebonde Hans Helge Høyland leverer særdeles fine lam til slakt denne høsten. SALANGSDALEN (Nordlys): Bardubonden forteller at han ser tydelig at lammene hans denne høsten er merkbart mer velvoksen enn lammekullene de siste årene. Supersommer gir superlam - Så fine lam som jeg har fått i år kan jeg ikke huske å ha hatt de 13 årene jeg har drevet som bonde. Ja, det er nesten så det er for mye av det gode, sier Høyland. - Det er jo nemlig ikke alle som liker lammekjøtt med for mye fett i. Men lammekvaliteten er særdeles god i år, det er sikkert. Fra gården i Salangsdalen leverer han årlig rundt 240 lam til Nortura på Andslimoen. - Og de fine lammene vi kan levere skyldes helt klart den flotte sommeren med kjempegode beiteforhold. Vi fikk en tidlig vår med mye varme, etterfulgt med vekslende perioder med varme og fuktighet på midtsommeren. Sauen skal heller ikke ha altfor mye varme og tørt vær, da blir sauen lat og beveger seg ikke så mye for å finne beite. Ideelle beiteforhold i Troms - Troms er kjent for å ha de beste beitene i hele Norge. Vestlandet har normalt lamming en eller to måneder tidligere lamming enn oss, men lammene vokser så fort her i Troms at selv om de er født mye tidligere der nede tar vi dem igjen med raskere oppvekst på våre lam, sier Høyland. - Dessuten har vi lyse netter, og det betyr at sauene beiter i større deler av døgnet her nord hvor det på sommeren er lyst nesten hele døgnet. A 8 TORSDAG 26. SEPTEMBER 2013 NYHETER Familien til knivoffer (13) takker for all støtten NORDLYS takknemlig for all hjelpen og støtten vi har fått i tiden etter hen- Nordlys. UNN, Jan Fredrik Frantzen, til Det er NRK Nordnytt som melder at de har mottatt en SMS fra faren til den 13 år gamle jenta. delsen», skriver faren i tekstmeldingen til NRK. ta foreløpig ser ut til å bli væ- Frantzen forteller videre at jen- I SMS-en skriver faren at familien ikke ønsker å gi noen intervju- For den 13 år gamle jentas del rende på UNN ut uka. Dermed går det stadig framover. Jenta ble ser det ut som om jenta er i ferd er til media. Men de takker for overført til UNN i Tromsø etter at med å få en svært rask bedring støtte og hjelp de har mottatt: hun først ble operert og stabilisert ved Harstad sykehus. dag. Tirsdag kom det fram i fengs- etter det rystende angrepet man- «Vi ønsker å uttrykke vår glede over at vårt barn har det bra etter Det går raskt framover med lingsmøtet at jenta ble påført et omstendighetene. Vi er svært jenta, opplyser pressevakt ved syv centimeter dypt knivstikk. Flott sommer kan gi bonden SUPERLAM Den kjempegode sommeren gjør at sauebonde Hans Helge Høyland leverer særdeles fine lam til slakt denne høsten. JOURNALIST STEIN WILHELMSEN stein.wilhelmsen@nordlys.no SALANGSDALEN (Nordlys): Bardubonden forteller at han ser tydelig at lammene hans denne høsten er merkbart mer velvoksen enn lammekullene de siste årene. Supersommer gir superlam Så fine lam som jeg har fått i år kan jeg ikke huske å ha hatt de 13 årene jeg har drevet som bonde. Ja, det er nesten så det er for mye av det gode, sier Høyland. Det er jo nemlig ikke alle som liker lammekjøtt med for mye fett i. Men lammekvaliteten er særdeles god i år, det er sikkert. Fra gården i Salangsdalen leverer han årlig rundt 240 lam til Nortura på Andslimoen. Og de fine lammene vi kan levere skyldes helt klart den flotte sommeren med kjempegode beiteforhold. Vi fikk en tidlig vår med FEITE OG GODE: Sauebonde Hans Helge Høyland sammen med noen av de velfødde og prektige lammene i Salangsdalen. mye varme, etterfulgt med vekslende perioder med varme og fuktig- Foto: Stein Wilhelmsen het på midtsommeren. Sauen skal oss, men lammene vokser så fort Eget pinnekjøtt årets slaktesesong av lam allerede er i godt i gang. ha kjøtt med lite fett. Etter at Nortura Og flesteparten av kundene vil heller ikke ha altfor mye varme og her i Troms at selv om de er født Høyland forteller at han har fått tørt vær, da blir sauen lat og beveger mye tidligere der nede tar vi dem ned til gården storparten av Til nå har vi bare tatt unna en liten del av lammeslakten som vi regfjord-produkter vil vi få flere og flere overtok produksjonen av Thule- seg ikke så mye for å finne beite. igjen med raskere oppvekst på sauene sine. våre lam, sier Høyland. Jeg har fem voksne sauer med ner vil ende på rundt lam. produkter fra lam. Nå setter vi for eksempel i gang egen produksjon av Ideelle beiteforhold i Troms Dessuten har vi lyse netter, og lam ute, ellers er besetningen Selv om det enda er tidlig ser vi jo Troms er kjent for å ha de beste det betyr at sauene beiter i større nede. I dag har jeg sendt rundt 120 klart at kvaliteten på årets lam er fortreffelig. Det ser vi blant annet på har vi jo sesong for fårikål, og der er pinnekjøtt her på Andslimoen. Nå beitene i hele Norge. Vestlandet deler av døgnet her nord hvor det lam til slakting hos Nortura, altså har normalt lamming en eller to på sommeren er lyst nesten hele halvparten. kjøttfyldighet, og lav fettprosent, sier det jo lammekjøtt som er råvare, fortsetter måneder tidligere lamming enn døgnet. Driftssjef Sten Viberg sier at Viberg. han. Eget pinnekjøtt Høyland forteller at han har fått ned til gården storparten av sauene sine. - Jeg har fem voksne sauer med lam ute, ellers er besetningen nede. I dag har jeg sendt rundt 120 lam til slakting hos Nortura, altså halvparten. Driftssjef Sten Viberg sier at årets slaktesesong av lam allerede er i godt i gang. - Til nå har vi bare tatt unna en liten del av lammeslakten som vi regner vil ende på rundt lam. Selv om det enda er tidlig ser vi jo klart at kvaliteten på årets lam er fortreffelig. Det ser vi blant annet på kjøttfyldighet, og lav fettprosent, sier Viberg. - Og flesteparten av kundene vil ha kjøtt med lite fett. Side 15 av 39

16 Etter at Nortura overtok produksjonen av Thulefjord-produkter vil vi få flere og flere produkter fra lam. Nå setter vi for eksempel i gang egen produksjon av pinnekjøtt her på Andslimoen. Nå har vi jo sesong for fårikål, og der er det jo lammekjøtt som er råvare, fortsetter han. Bildetekst: JOURNALIST FEITE OG GODE: Sauebonde Hans Helge Høyland sammen med noen av de velfødde og prektige lammene i Salangsdalen. Nordlys Side 16 av 39

17 Thulefjord hedres med Spesialitet-merket Landbrukstidende. Publisert på nett :07. Profil: Nortura merkevarer, Thulefjord. - Nordnorske lam er av spesielt høy kvalitet, og årets sesong er særlig bra. Vi har derfor store forventninger til Thulefjord Badsturøkt Lammepølse. At den umiddelbart får Matmerk sitt Spesialitetmerke, er en anerkjennelse til produktet, sier kategoridirektør Rolf Gjermund Fjeldheim i Nortura, i følge konsernets egne nettsider. I beskrivelsen heter det at pølsene har tydelig smak av lam balansert med krydder og en særegen røyksmak. Konsistensen er kjøttfull, grov og saftig. - Thulefjord er et genuint nordnorsk produkt. Laget av bare nordnorske råvarer, håndlaget etter nordnorske tradisjoner på vårt anlegg i Målselv. Thulefjord er ekte smak av Nord-Norge. Nortura har i høst utvidet fra åtte til 19 produkter i serien, sier Fjeldheim. - Dette merket kan ikke kjøpes, du må fortjene det. Det må kunne dokumenteres at smaken på matvaren er unik, det er ingen selvfølge selv om råvaren i utgangspunktet er førsteklasses. Spesialitet-merkede produkter garanterer kvalitet på smak, aroma og konsistens. Disse matvarene gir forbrukeren en ekstra smaksopplevelse og produsenten ekstra penger i kassen. Og sist, men ikke minst: Økt matglede rundt bordet, sier administrerende direktør i Matmerk, Nina Sundqvist. Landbrukstidende Se webartikkelen på Side 17 av 39

18 Thulefjord hedres med Spesialitet-merket Dagligvarehandelen. Publisert på nett :12. Profil: * Analyse, Nortura. Den nordnorske pølsa har passert nåløyet med sin usedvanlig gode kvalitet og smak. - Nordnorske lam er av spesielt høy kvalitet, og årets sesong er særlig bra. Vi har derfor store forventninger til Thulefjord Badsturøkt Lammepølse. At den umiddelbart får Matmerk sitt Spesialitetmerke, er en anerkjennelse til produktet, sier Kategoridirektør Rolf Gjermund Fjeldheim i Nortura. Pølsene har tydelig smak av lam balansert med krydder og en særegen røyksmak. Konsistensen er kjøttfull, grov og saftig. - Thulefjord er et genuint nordnorsk produkt. Laget av bare nordnorske råvarer, håndlaget etter nordnorske tradisjoner på vårt anlegg i Målselv. Thulefjord er ekte smak av Nord-Norge. Nortura har i høst utvidet fra åtte til 19 produkter i serien, sier Fjeldheim. - Dette merket kan ikke kjøpes, du må fortjene det. Det må kunne dokumenteres at smaken på matvaren er unik, det er ingen selvfølge selv om råvaren i utgangspunktet er førsteklasses. Spesialitetmerkede produkter garanterer kvalitet på smak, aroma og konsistens. Disse matvarene gir forbrukeren en ekstra smaksopplevelse og produsenten ekstra penger i kassen. Og sist, men ikke minst: Økt matglede rundt bordet, sier administrerende direktør i Matmerk, Nina Sundqvist. Dagligvarehandelen Se webartikkelen på Oversikt over like treff Thulefjord hedres med Spesialitet-merket Matindustrien :57 Side 18 av 39

19 Thulefjord hedres med Spesialitet-merket Matindustrien. Publisert på nett :57. Profil: Nortura merkevarer, Thulefjord. Den nordnorske pølsa, Thulefjord, har passert nåløyet med sin usedvanlig gode kvalitet og smak. Thulefjord lammepølse lages av på Nortura Målselv i Troms fylke Nordnorske lam er av spesielt høy kvalitet, og årets sesong er særlig bra. Vi har derfor store forventninger til Thulefjord Badsturøkt Lammepølse. At den umiddelbart får Matmerk sitt Spesialitet-merke, er en anerkjennelse til produktet, sier Kategoridirektør Rolf Gjermund Fjeldheim i Nortura. Pølsene har tydelig smak av lam balansert med krydder og en særegen røyksmak. Konsistensen er kjøttfull, grov og saftig. - Thulefjord er et genuint nordnorsk produkt. Laget av bare nordnorske råvarer, håndlaget etter nordnorske tradisjoner på vårt anlegg i Målselv. Thulefjord er ekte smak av Nord-Norge. Nortura har i høst utvidet fra åtte til 19 produkter i serien, sier Fjeldheim. - Dette merket kan ikke kjøpes, du må fortjene det. Det må kunne dokumenteres at smaken på matvaren er unik, det er ingen selvfølge selv om råvaren i utgangspunktet er førsteklasses. Spesialitet-merkede produkter garanterer kvalitet på smak, aroma og konsistens. Disse matvarene gir forbrukeren en ekstra smaksopplevelse og produsenten ekstra penger i kassen. Og sist, men ikke minst: Økt matglede rundt bordet, sier administrerende direktør i Matmerk, Nina Sundqvist. Om Thulefjord lammepølse Thulefjord lammepølse lages av på Nortura Målselv i Troms fylke. Pølsene lages på en egen mindre produksjonslinje i anlegget. Kjøttråvarene som inngår har sin opprinnelse i Nord-Norge. Dette sikres via en egen råvarestrøm. Minimum 50 % av kjøttet kommer fra lam. Kjøttråvarene av lam, storfe og svin kvernes grovt og stappes i fåretarm, deretter varmrøykes de med høy fuktighet, så kalt badsturøyking, etter tradisjon i Nord-Norge. Pølsene krydres med ramsløk/bjørneløk, hvit pepper, rosmarin og hvitløk. Pølsene har tydelig smak av lam balansert med krydder og en særegen røyksmak. Konsistensen er kjøttfull, grov og saftig. Klikk her for å bestille abonnement på Matindustrien Produksjonsleder for Thulefjord Jenny Kristoffersen, og driftsleder Nortura Målselv Sten Viberg. (Foto: Nortura) Publisert kl. 10:47 / Oppdatert kl. 10:54 Matindustrien Side 19 av 39

20 Se webartikkelen på Oversikt over like treff Thulefjord hedres med Spesialitet-merket Dagligvarehandelen :12 Side 20 av 39

21 Hedret spesialitet fra Målselv Nye Troms. Publisert på trykk Profil: Nortura merkevarer, Thulefjord. Gjermund Nilssen. Side: 27. MÅLSELV: Lammepølse produsert i Målselv er hedret med Spesialitet-merket fra Matmerk. - Vi ønsker Thulefjord lammepølse velkommen i det gode selskapet med andre norske smakverdigheter, sier administrerende direktør i Matmerk, Nina Sundqvist. Nye Troms, lørdag 21. september 2013 Side 27 akten Høy kvalitet En uavhengig fagjury står bak bedømmingen av kvalitetsproduktet som blir laget på Nortura sitt anlegg i Målselv. I dag teller merket Spesialitet over 200 spennende smaksopplevelser. - Nordnorske lam er av spesielt høy kvalitet, og årets sesong er særlig bra. Vi har derfor store forventninger til Thulefjord badsturøkt lammepølse. At den umiddelbart får Matmerk sitt Spesialitetmerke, er en anerkjennelse til produktet, sier Kategoridirektør Rolf Gjermund Fjeldheim i Nortura. Pølsene har tydelig smak av lam balansert med krydder og en særegen røyksmak. Konsistensen er kjøttfull, grov og saftig. - Thulefjord er et genuint nordnorsk produkt. Laget av bare nordnorske råvarer, håndlaget etter nordnorske tradisjoner på vårt anlegg i Målselv. Thulefjord er ekte smak av Nord-Norge. Nortura har i høst utvidet fra åtte til 19 produkter i serien, sier Fjeldheim. Ikke til salgs r hjelp fra lærer Ewa Anna Øvergård (midten). ble tappet på tomme håven ble dratt inn. UNDER MIKROSKOPET: Etterpå fikk elevene sett på fangsten gjennom mikroskopet. UNIK SMAK: Sten Viberg og Jenny Kristoffersen fra Nortura Målselv mottok torsdag det synlige beviset på at Thulefjord badsturøkt lammepølse nå er ett av drøyt 200 produkter som med rette kan kalles en «Spesialitet». (Foto: Matmerk) Hedret spesialitet fra Målselv MÅLSELV: Lammepølse produsert i Målselv er hedret med Spesialitet-merket fra Matmerk. Gjermund Nilssen Vi ønsker Thulefjord lammepølse velkommen i det gode selskapet med andre norske smakverdigheter, sier administrerende direktør i Matmerk, Nina Sundqvist. Høy kvalitet En uavhengig fagjury står bak bedømmingen av kvalitetsproduktet som blir laget på Nortura sitt anlegg i Målselv. I dag teller merket Spesialitet over 200 spennende smaksopplevelser. Nordnorske lam er av spesielt høy kvalitet, og årets sesong er særlig bra. Vi har derfor store forventninger til Thulefjord badsturøkt lammepølse. At den umiddelbart får Matmerk sitt Spesialitetmerke, er en anerkjennelse til produktet, sier Kategoridirektør Rolf Gjermund Fjeldheim i Nortura. Pølsene har tydelig smak av lam balansert med krydder og en særegen røyksmak. Konsistensen er kjøttfull, grov og saftig. Thulefjord er et genuint nordnorsk produkt. Laget av bare nordnorske råvarer, håndlaget etter nordnorske tradisjoner på vårt anlegg i Målselv. Thulefjord er ekte smak av Nord-Norge. Nortura har i høst utvidet fra åtte til 19 produkter i serien, sier Fjeldheim. Ikke til salgs Matmerk er en stiftelse opprettet av Landbruksog matdepartementet. Matmerks hovedoppgave er å styrke konkurranseevnen til norsk matproduksjon gjennom kvalitetssystemer, merkeordninger og markedsføring. Matmerk eier merkeordningene «Nyt Norge» og «Spesialitet», samt bidrar til lovbeskyttelse av norske matskatter gjennom merkeordningen «Beskyttede betegnelser». Dette merket kan ikke kjøpes, du må fortjene det, sier Matmerk-direktør Sundqvist, og legger til at det å få Spesialitet-merket er en bekreftelse på at produktet er en unik smaksopplevelse. på at produktet er en unik smaksopplevelse. Bildetekst: UNIK SMAK: Sten Viberg og Jenny Kristoffersen fra Nortura Målselv mottok torsdag det synlige beviset på at Thulefjord badsturøkt lammepølse nå er ett av drøyt 200 produkter som med rette kan kalles en «Spesialitet». Nye Troms Matmerk er en stiftelse opprettet av Landbruksog matdepartementet. Matmerks hovedoppgave er å styrke konkurranseevnen til norsk matproduksjon gjennom kvalitetssystemer, merkeordninger og markedsføring. Matmerk eier merkeordningene «Nyt Norge» og «Spesialitet», samt bidrar til lovbeskyttelse av norske mat-skatter gjennom merkeordningen «Beskyttede betegnelser». - Dette merket kan ikke kjøpes, du må fortjene det, sier Matmerk-direktør Sundqvist, og legger til at det å få Spesialitet-merket er en bekreftelse Side 21 av 39

22 ANDSLIMOEN: Thulefjords Troms Folkeblad. Publisert på trykk Profil: Nortura merkevarer, Thulefjord. lammepølse fra Målselv ble torsdag merket som en spesialitet. - Vi ønsker Thulefjord lammepølse velkommen i det gode selskapet med andre norske smakverdigheter, sier administrerende direktør i Matmerk, Nina Sundqvist. En uavhengig fagjury står bak bedømmingen av kvalitetsproduktet. I dag teller merket Spesialitet over 200 spennende smaksopplevelser. Nå er altså lammepølsa, som produseres av Nortura Målselv på en egen mindre produksjonslinje i anlegget på Andslimoen, med i det gode selskapet. - Nordnorske lam er av spesielt høy kvalitet, og årets sesong er særlig bra. Vi har derfor store forventninger til Thulefjord badsturøkt lammepølse. At den umiddelbart får Matmerk sitt Spesialitet-merke, er en anerkjennelse til produktet, sier kategoridirektør Rolf Gjermund Fjeldheim i Nortura. Troms Folkeblad Side 22 av 39

23 Thulefjord fikk Spesialitet-merke Handelsbladet FK. Publisert på nett :48. Profil: * Analyse, Nortura. Thulefjords lammepølse fra Målselv ble torsdag merket som en spesialitet. Vi ønsker Thulefjord lammepølse velkommen i det gode selskapet med andre norske smakverdigheter, sier administrerende direktør i Matmerk, Nina Sundqvist. Lammepølsa produseres av Nortura Målselv på en mindre produksjonslinje i anlegget på Andslimoen. Nordnorske lam er av spesielt høy kvalitet, og årets sesong er særlig bra. Vi har derfor store forventninger til Thulefjord badsturøkt lammepølse. At den umiddelbart får Matmerk sitt Spesialitet-merke, er en anerkjennelse til produktet, sier kategoridirektør Rolf Gjermund Fjeldheim i Nortura til Folkebladet.no. Handelsbladet FK Se webartikkelen på Side 23 av 39

24 Målselv-pølse hedres som spesialitet Troms Folkeblad. Publisert på nett :16. Profil: Nortura merkevarer, Thulefjord. ANDSLIMOEN: Thulefjords lammepølse fra Målselv ble torsdag merket som en spesialitet. Driftsleder Sten Viberg ved Nortura Målselv og produksjonsleder for Thulefjord, Jenny Kristoffersen, er fornøyd med å bli tatt med i det gode selskap. Til høyre kommunikasjonssjef Anne Mette Johnsen i Matmerk. Foto: Paal Jakobsen - Vi ønsker Thulefjord lammepølse velkommen i det gode selskapet med andre norske smakverdigheter, sier administrerende direktør i Matmerk, Nina Sundqvist. Fagjury En uavhengig fagjury står bak bedømmingen av kvalitetsproduktet. I dag teller merket Spesialitet over 200 spennende smaksopplevelser. Nå er altså lammepølsa, som produseres av Nortura Målselv på en egen mindre produksjonslinje i anlegget på Andslimoen, med i det gode selskapet. - Nordnorske lam er av spesielt høy kvalitet, og årets sesong er særlig bra. Vi har derfor store forventninger til Thulefjord badsturøkt lammepølse. At den umiddelbart får Matmerk sitt Spesialitet-merke, er en anerkjennelse til produktet, sier kategoridirektør Rolf Gjermund Fjeldheim i Nortura. Fra nord - Dette merket kan ikke kjøpes, du må fortjene det. Det må kunne dokumenteres at smaken på matvaren er unik, det er ingen selvfølge selv om råvaren i utgangspunktet er førsteklasses, sier Nina Sundqvist. Kjøttråvarene som inngår har sin opprinnelse i Nord-Norge, opplyser Nortura. Dette sikres via en egen råvarestrøm. Minimum 50 prosent av kjøttet i pølsene kommer fra lam. Troms Folkeblad Se webartikkelen på Side 24 av 39

25 Fikk smaken på lokal mat Nye Troms. Publisert på trykk Profil: Nortura merkevarer, Thulefjord. Leif A. Stensland. Side: 21. STORSTEINNES: Markedsdagen på Storsteinnes dreide seg mest om lokal mat og nordnorske tradisjoner. Blant flere produkter som bokstavelig talt falt i smak, var lammekjøttpølse fra Nortura i Målselv. Nye Troms, tirsdag 17. september 2013 Side 21 Mens en ivrig pølsemaker Ole Karlsen fortalte om nordnorske råvarer av førsteklasses kvalitet, stod folk i kø for å få en smakebit av pølser og pålegg av lam. DELIKATESSER: Anne-Kariin Staff hos Landbruk Nord viser her en FALT I SMAK: Malin fikk ikke nok UT PÅ TUR: Også turfolket stilte opp og snakket varmt for en bedre kurv med noe av bondens gull. Folk stod nærmest i kø for å sikre seg av bare én smaksprøve. Et tydelig helse ved å benytte de mange tilbudene som finnes i skog og mark. lokalproduserte grønnsaker, sier en fornøyd Staff. eksempel på at pølser av lam falt i smak også hos de små. - Nordnorsk lam et av verdens beste lammekjøtt. Dette skyldes naturen, klimaet og de fantastiske beiteforholdene vi har her. Einene som brukes for å få den særegne røyksmaken, er jeg selv ute i skogen og hogger, opplyste Karlsen. En merkevare Som arbeidsleder kunne han fortelle at Thulefjord er en merkevare eid av Nortura SA. - Dette er høykvalitets påleggsprodukter basert på nordnorske tradisjoner. Alle produkter merket Thulefjord blir laget ved vår fabrikk i Målselv, sier Karlsen. Akkurat det var noe flere av dem som var innom for en smakebit, ikke visste. Overraskende mange hadde ikke hørt om merkevaren eller trodde det var et stedsnavn i Norge. - Det overrasker meg at så mange lurte på hvor disse produktene ble laget. De som var innom markedet lørdag, vet nå i alle fall både hvor disse lages og at det er nordnorske lam som brukes i produksjonen. Vi hadde nemlig flere hundre kunder innom. Tilbakemeldingene overveldet positive, sier Elisabeth Andreassen. Sauebonden legger til at fra gården på Hamnvåg sendes et sted mellom 200 og 300 lam årlig til Andslimoen for slakt. NORDNORSKE RÅVARER: Flere hundre smaksprøver fra merkevaren Thulefjord ble delt ut til både store og små under lørdagens marked på Storsteinnes. Alle disse vet nå at Fikk smaken på lokal mat dette er produkter som blir lagd hos Nortura på Andslimoen. STORSTEINNES: Markedsdagen på Storsteinnes dreide seg mest om lokal mat og nordnorske tradisjoner. Blant flere produkter som bokstavelig talt falt i smak, var lammekjøttpølse fra Nortura i Målselv. Leif A. Stensland Mens en ivrig pølsemaker Ole Karlsen fortalte om nordnorske råvarer av førsteklasses kvalitet, stod folk i kø for å få en smakebit av pølser og pålegg av lam. Nordnorsk lam et av verdens beste lammekjøtt. Dette skyldes naturen, klimaet og de fantastiske beiteforholdene vi har her. Einene som brukes for å få den særegne røyksmaken, er jeg selv ute i skogen og hogger, opplyste Karlsen. En merkevare Som arbeidsleder kunne han fortelle at Thulefjord er en merkevare eid av Nortura SA. Dette er høykvalitets påleggsprodukter basert på nordnorske tradisjoner. Alle produkter merket Thulefjord blir laget ved vår fabrikk i Målselv, sier Karlsen. Akkurat det var noe flere av dem som var innom for en smakebit, ikke visste. Overraskende mange hadde ikke hørt om merkevaren eller trodde det var et stedsnavn i Norge. Det overrasker meg at så mange lurte på hvor disse produktene ble laget. De som var innom markedet lørdag, vet nå i alle fall både hvor disse lages og at det er nordnorske lam som brukes i produksjonen. Vi hadde nemlig flere hundre kunder innom. Tilbakemeldingene overveldet positive, sier Elisabeth Andreassen. Sauebonden legger til at fra gården på Hamnvåg sendes et sted mellom 200 og 300 lam årlig til Andslimoen for slakt. Her blir råvarene til førsteklasses fenalår, pålegg eller lammepølse, sier Andreassen veldig glad for at Nortura bruker nordnorske lam i sin produksjon. Bildetekst: DELIKATESSER: Anne-Kariin Staff hos Landbruk Nord viser her en kurv med noe av bondens gull. - Folk stod nærmest i kø for å sikre seg lokalproduserte grønnsaker, sier en fornøyd Staff. FALT I SMAK: Malin fikk ikke nok av bare én smaksprøve. Et tydelig eksempel på at pølser av lam falt i smak også hos de små. NORDNORSKE RÅVARER: Flere hundre smaksprøver fra merkevaren Thulefjord ble delt ut til både store og små under lørdagens marked på Storsteinnes. Alle disse vet nå at dette er produkter som blir lagd hos Nortura på Andslimoen. UT PÅ TUR: Også turfolket stilte opp og snakket varmt for en bedre helse ved å benytte de mange tilbudene som finnes i skog og mark. Nye Troms - Her blir råvarene til førsteklasses fenalår, pålegg eller lammepølse, sier Andreassen veldig glad for at Nortura bruker nordnorske lam i sin produksjon. Side 25 av 39

26 Rein pølsefarse Nye Troms. Publisert på trykk Profil: Nortura merkevarer, Thulefjord. Toril F. Ingvaldsen. Side: 16. ANDSLIMOEN: Til uka lanserer Nortura reinsdyrpølser under merket Thulefjord. Derfor fikk pølsemaker Ole Karlsen denne uka prøve seg som filmstjerne. Mandag og tirsdag ble reklamefilmen for reinsdyrpølsene innspilt ved Norturas anlegg på Andslimoen. De involverte partene forsikrer at reklamefilmen er like ekte som selve produktet. Derfor er det ikke leid inn kjente skuespillere til å late som de lage pølser. I stedet får pølsemaker Ole Karlsen gjøre jobben sin, om enn med noen avbrekk for at filmteamet skal få det slik de vil. Karlsen er arbeidsleder ved Nortura Thulefjord, og har over 20 års erfaring som pølsemaker. - Reinsdyrpølsa vil bli en del av superior-serien til Thulefjord, forteller Annette Strøm fra Nortura Thulefjord. Side 16 Nye Troms, torsdag 29. august 2013 Rein pølsefarse ANDSLIMOEN: Til uka lanserer Nortura reinsdyrpølser under merket Thulefjord. Derfor fikk pølsemaker Ole Karlsen denne uka prøve seg som filmstjerne. Toril F. Ingvaldsen Mandag og tirsdag ble reklamefilmen for reinsdyrpølsene innspilt ved Norturas anlegg på Andslimoen. De involverte partene forsikrer at reklamefilmen er like ekte som selve produktet. Derfor er det ikke leid inn kjente skuespillere til å late som de lage pølser. I stedet får pølsemaker Ole Karlsen gjøre jobben sin, om enn med noen avbrekk for at filmteamet skal få det slik de vil. Karlsen er arbeidsleder ved Nortura Thulefjord, og har over 20 års erfaring som pølsemaker. Reinsdyrpølsa vil bli en del av superior-serien til Thulefjord, forteller Annette Strøm fra Nortura Thulefjord. Hun har ansvar for proffmarkedet / storhusholdninger, og forteller at reinsdyrpølsa skal lanseres samtidig på hennes marked og i dagligvaremarkedet. Lokal mat Reklamefilmen skal vise hvordan pølsene blir til. Og mot slutten av filmen vil en kokk tilberede produktet. Vi vil fortelle at dette er ekte vare. Produktet er håndlaget og har lokal forankring, sier Strøm. For å vise at det er ekte vare, er det også en ekte prosess som filmes. Dermed ble det venting. Når pølsa røykes, så røykes den, og filmteamet måtte være klar når den prosessen gikk mot slutten. Reklamefilmen vil bli lansert på youtube over helga. Ellers vil det være QR-kode på produktene, slik at folk kan se filmen og finne ut om produktets opprinnelse, sier Strøm. I tillegg til opptakene på Nortura på Andslimoen er det i filmen også bilder av reinsdyr i fjellet. Pølser har nok ikke alltid hatt et like godt rykte i markedet, men det bekymrer ikke Strøm. Vi er stolt av produktet, sier hun. Pølser for enhver smak Med Thulefjord reinsdyrpølser pre sen - teres forbrukerne og proffmarkedet for en ny og smakfull pølsevariant. Nortura har fått bistand av kommunikasjonsrådgiver Pål Jakobsen i Jakobsen kommunikasjon. Han er svært begeistret for de nye pølsene. Pølser er etter hvert blitt «godkjent» mat. Det er noe med den arktiske smaken, smaken av Nord-Norge. Det er en eksotisk, men likevel kjent smak, mener han. Thulefjord er Norturas merkevare for nordnorske råvarer og nordnorske oppskrifter PØLSER: Arbeidsleder Ole Karlsen forteller at produksjonen som ble filmet til reklamefilmen inneholdt omtrent 2000 pølser av ypperste kvalitet. NÆRBILDER: Arbeidsleder Ole Karlsen måler kjernetemperatur på pølsene. Fotograf Per-Yngvar Holm fra Parkas produksjon filmer. EKTE RØYK: Det er ikke noe juks når reinsdyrpølsene skal røyk - es. Ekte røyk må til. Ole Karlsen sjekker at pølsene får riktig farge. Hun har ansvar for proffmarkedet/storhusholdninger, og forteller at reinsdyrpølsa skal lanseres samtidig på hennes marked og i dagligvaremarkedet. Lokal mat Reklamefilmen skal vise hvordan pølsene blir til. Og mot slutten av filmen vil en kokk tilberede produktet. - Vi vil fortelle at dette er ekte vare. Produktet er håndlaget og har lokal forankring, sier Strøm. For å vise at det er ekte vare, er det også en ekte prosess som filmes. Dermed ble det venting. Når pølsa røykes, så røykes den, og filmteamet måtte være klar når den prosessen gikk mot slutten. - Reklamefilmen vil bli lansert på youtube over helga. Ellers vil det være QR-kode på produktene, slik at folk kan se filmen og finne ut om produktets opprinnelse, sier Strøm. I tillegg til opptakene på Nortura på Andslimoen er det i filmen også bilder av reinsdyr i fjellet. Pølser har nok ikke alltid hatt et like godt rykte i markedet, men det bekymrer ikke Strøm. - Vi er stolt av produktet, sier hun. Pølser for enhver smak Med Thulefjord reinsdyrpølser presenteres forbrukerne og proffmarkedet for en ny og smakfull pølsevariant. Nortura har fått bistand av kommunikasjonsrådgiver Pål Jakobsen i Jakobsen kommunikasjon. Han er svært begeistret for de nye pølsene. - Pølser er etter hvert blitt «godkjent» mat. Det er noe med den arktiske smaken, smaken av Nord-Norge. Det er en eksotisk, men likevel kjent smak, mener han. Thulefjord er Norturas merkevare for nordnorske råvarer og nordnorske oppskrifter. Bildetekst: 2000 PØLSER: Arbeidsleder Ole Karlsen forteller at produksjonen som ble filmet til reklamefilmen inneholdt omtrent 2000 pølser av ypperste kvalitet. NÆRBILDER: Arbeidsleder Ole Karlsen måler kjernetemperatur på pølsene. Fotograf Per-Yngvar Holm Side 26 av 39

27 fra Parkas produksjon filmer. EKTE RØYK: Det er ikke noe juks når reinsdyrpølsene skal røykes. Ekte røyk må til. Ole Karlsen sjekker at pølsene får riktig farge. Nye Troms Side 27 av 39

28 Lot de ansatte få bestemme - tjente 30 mill Nordlys. Publisert på nett :10. Profil: * Analyse, Nortura: utvalgte analysekilder. Stein Wilhelmsen. I fjor dro Nortura i Målselv de ansatte inn i prosessen med å få ned driftsutgiftene. Det har gitt sterke resultater på kort sikt. DE ANSATTE ER TATT MED: Jenny Kristoffersen (foran) har ledet prosjektet Kontinuerlig forbedring som Nortura gjenn- omførte i fjor. Bak ser vi Marit Lekang. Alle foto: Stein Wilhelmsen SKRYTER AV DE ANSATTE: Fabrikkdirektør Svein- Inge Jakobsen er fornøyd med effekten av det de ansatte har vært med på. THULEFJORD-SATSING: Påleggproduksjon basert på nordnorske råvarer satses det mye på i Nortura. MÅLSELV (Nordlys): Det var i første halvdelen av 2012 at fabrikkdirektør Svein-Inge Jakobsen trakk ei gruppe på 12 ansatte fra bedriften inn i arbeidet med å se på hvordan man kunne få ned bedriftens produksjonskostnader. Og resultatene har ikke latt vente på seg. Fjorårets driftstall viser at Norturas avdeling på Andslimoen hadde et overskudd på drøye 11 millioner etter at felleskostnadene i Norturakonsernet var fordelt. - Vi har hatt en veldig fin utvikling de fire siste årene der vi har forbedret resultatet med rundt 30 millioner kroner. Vi har nå nådd opp i en omsetning på drøyt en halv milliard kroner, og med de knappe marginene som er i den type bedrift som vi har er et overskudd på 11 millioner noe vi kan si oss godt fornøyd med, sier fabrikkdirektør Svein-Inge Jakobsen. - Med det som bakteppe er et en driftspluss på 30 millioner d e fire siste årene svært bra, noe som ikke minst skylde den gode jobben de ansatte gjør. Historisk har vi ikke alltid hatt slike tall ved bedriften vår, så vi er inne på et veldig bra spor. Kontinuerlig forbedring Side 28 av 39

29 Jakobsen sier at en av grunnene til den fine utviklingen de siste årene er en systematisk gjennomgang av alle prosessene i bedriften med fokus på forbedring og kostnadskutt. Vi har nå etablert et eget renholdsbyrå som drives av Nortura selv, og bare på dette har vi oppnådd en kostnadsbesparing på rundt en million kroner. - Men den største årsaken til fjorårets resultat kan spores tilbake til prosjektet Kontinuerlig forbedring som vi kjørte i første halvdel av fjoråret. Vi dro inn 12 av våre ansatte med i prosjektet som hadde fokus på å saumfare produksjonen og finne fram til løsninger som forenkler produksjonen og gjør den billigere. Vi har et hårete mål om å klare å holde en årlig kostnadsreduksjon på 12 millioner årlig i forhold til dagens nivå. Og i fjor klarte vi altså å få 11 millioner pluss i regnskapet. Viktig å ta med de ansatte Jenny Kristoffersen har ledet gruppen med ansatte som Nortura har trukket med i jakten på unødige utgiftsposter. - Jeg føler at denne prosessen vi har fått være med på har vært svært viktig. Vi ansatte er trukket med og fått fokusere på hvordan ting kunne utføres mer rasjonelt, og ikke minst billigere, sier Jenny som i dag er med og produserer såkalte Thulefjordvarer, kjøttprodukter som tidligere har vært sendt til Bodø for videre produksjon. Nå skjer denne produksjonen av påleggsprodukter på Andslimoen. Nordlys Se webartikkelen på Side 29 av 39

30 Nortura satser stort på Thulefjord Nye Troms. Publisert på trykk Profil: Nortura merkevarer, Thulefjord. Iris Hallen. Side: 12. ANDSLIMOEN: Vet du noe om Thulefjordproduktene i påleggsdisken? Nå skal en storstilt kampanje sørge for at alle i Norge får vite at produktene er laget på Andslimoen, av nordnorske råvarer og basert på nordnorsk mattradisjon. - Den nordnorske smaken, oppsummerer Svein Inge Jakobsen beskrivelsen av merkevaren Thulefjord. Jakobsen er fabrikksjef på Nortura Andslimoen. Der hadde de den første produksjonsuka for Thuleprodukter allerede i uke åtte. - Vi har bygd om for å ha en egen avdeling til Thulefjordproduksjonen. Foreløpig har vi omkalfatret litt blant de ansatte for å bemanne denne avdelinga, men vi regner med å øke produksjonen og få flere ansatte etter hvert. Pålegg Av de ansatte totalt på Nortura Andslimoen, er det fem som foreløpig har sitt daglige virke på Thulefjord-avdelinga. Der produseres det pålegg som lammerull, okserull, svinerull, sylterull og røkt reinsdyrlår. - Alt basert på nordnorske råvarer, det garanterer vi, sier Jakobsen. En del av produksjonen blir transport i stort format til en fabrikk i Sarpsborg for skiving og pakking til pålegg. - Om vi skulle ha gjort det selv, måtte vi ha investert for 15 millioner kroner i en påleggsmaskin. Løsningen er derfor å få en annen fabrikk til å gjøre den jobben. Men hele grunnlaget er produsert her. Nye produkter I tillegg pågår det uttesting av nye Thulefjordprodukter på Andslimoen. Hvilke produkter er en godt bevart hemmelighet. Det fabrikksjefen kan røpe, er at også de nye produktene skal bygge på nordnorsk mattradisjon Side 12 Nye Troms, torsdag 22. august 2013 Nortura satser stort på Thulefjord ANDSLIMOEN: Vet du noe om Thulefjordproduktene i påleggsdisken? Nå skal en storstilt kampanje sørge for at alle i Norge får vite at produktene er laget på Andslimoen, av nordnorske råvarer og basert på nordnorsk mattradisjon. Iris Hallen Den nordnorske smaken, oppsummerer Svein Inge Jakobsen beskrivelsen av merkevaren Thulefjord. Jakobsen er fabrikksjef på Nortura Andslimoen. Der hadde de den første produksjonsuka for Thuleprodukter allerede i uke åtte. Vi har bygd om for å ha en egen avdeling til Thulefjordproduksjonen. Foreløpig har vi omkalfatret litt blant de ansatte for å bemanne denne avdelinga, men vi regner med å øke produksjonen og få flere ansatte etter hvert. Pålegg Av de ansatte totalt på Nortura Andslimoen, er det fem som foreløpig har sitt daglige virke på Thulefjord-avdelinga. Der produseres det pålegg som lammerull, okserull, svinerull, sylterull og røkt reinsdyrlår. Alt basert på nordnorske råvarer, det garanterer vi, sier Jakobsen. En del av produksjonen blir transport i stort format til en fabrikk i Sarpsborg for skiving og pakking til pålegg. Om vi skulle ha gjort det selv, måtte vi ha investert for 15 millioner kroner i en påleggsmaskin. Løsningen er derfor å få en annen fabrikk til å gjøre den jobben. Men hele grunnlaget er produsert her. Nye produkter I tillegg pågår det uttesting av nye Thulefjordprodukter på Andslimoen. Hvilke produkter er en godt bevart hemmelighet. Det fabrikksjefen kan røpe, er at også de nye produktene skal bygge på nordnorsk mattradisjon og nordnorske råvarer. Det nordnorske kjøttet er blant verdens beste råvarer. Det har høy kvalitet og god kjøttfylde. Jeg tror mange vil sette pris på de nye produktene vi satser på. Vi gleder oss til å være med å bygge opp merkevaren Thulefjord. For selv om Thulefjordprodukter allerede fins blant kjøttproduktene i butikkene, er det ikke mange som vet så mye om dem. Det er vel omtrent sånn at uansett hvem du spør i dag, så er de usikker på hva Thulefjord EGEN AVDELING: Thulefjord-produktene lages på en egen avdeling, der det også er et eget røykeri og pakkeri. Her legger en blid Jenny Kristoffersen på en sylterull. Fabrikksjef Svein Inge Jakobsen er fornøyd med dagens produkter, og ser frem til å utvikle nye produkter. egentlig er. Vi skal imidlertid sørge for at merkevaren skal bli kjent. Jeg ønsker at Thulefjord skal bli noe mer enn bare pålegg. Og at vi skal få opp kvantumet ved å lansere nye produkter. Stolthet Nortura ønsker å fokusere på og utnytte de gode kvalitetene til nordnorske råvarer på en bedre måte enn det som hittil har vært gjort. Det er veldig mye for produsentene våre at vi setter dette fokuset nå. Det har med stolthet å gjøre. Jeg mener at alle de nordnorske råvarene er unike. Det har med vekstvilkårene å gjøre, mye lys, ren luft, lite forurensing. Mange av konkurrentene har sett det samme. Produktene får stedsnavn i betegnelsen, og det fremheves at det er nordnorske råvarer. Flere har grepet fatt i dette unike, og det er helt greit selv om de er våre konkurrenter. Jeg heier på alle som er med og styrker det nordnorske landbruket. Det er om å gjøre å få mest mulig blest om det nordnorske råstoffet, bedyrer fabrikksjef Svein Inge Jakobsen. Drahjelp Nortura har engasjert en annen Jakobsen, med fornavn Pål, til å hjelpe til med markedsføringskampanjen rundt Thulefjord. Han har inntil nylig vært en godt synlig informasjonssjef i Posten, men startet for seg selv da kravet for videre karriere i Posten var å og nordnorske råvarer. BARDU: Kjell Hovde har sendt oss dette stemningsbildet fra Byrommet på Setermoen. Han skriver: «Dersom en studerer dette bildet, vil dere se (fra høyre) en liten gubbe med stav på flytte til Oslo. Jeg er Nord-Norge-entusiast på min hals og vil være med på alt det spennende som skjer i landsdelen nå. Derfor passet det bra å bli kontaktet av Nortura sentralt om å hjelpe til med denne kampanjen. Thulefjord er jo et eventyrprodukt, et nordnorsk produkt. Min jobb er å få med de ansatte på å fortelle de fantastisk gode historiene som ligger bak de nordnorske råvarene, sier en entusiastisk Pål Jakobsen. Han betegner dette som en tydelig Nord-Norgesatsing av Stemning i Byrommet vandring. Så kan dere se en ballerina, en vandringsmann, og i de andre vannsøylene må dere bruke fantasien selv, mens den siste søylen er en sylfide. Besøk Byrommet en sein kveldstime, ta med kaffe Nortura. Vi skal fortelle de gode mathistoriene over hele landet. Vi skal løfte Thulefjord, Bardufoss, nordnorske råvarer og nordnorsk mattradisjon. Dette er ekte. Og lidenskapelig, oppsummerer Pål Jakobsen. og noe å bite i, studer vannsøylene, la tankene fly, kanskje vil høstmørke sammen med det blå lyset skape en indre ro før vinteren setter inn». - Det nordnorske kjøttet er blant verdens beste råvarer. Det har høy kvalitet og god kjøttfylde. Jeg tror mange vil sette pris på de nye produktene vi satser på. Vi gleder oss til å være med å bygge opp merkevaren Thulefjord. For selv om Thulefjordprodukter allerede fins blant kjøttproduktene i butikkene, er det ikke mange som vet så mye om dem. - Det er vel omtrent sånn at uansett hvem du spør i dag, så er de usikker på hva Thulefjord egentlig er. Vi skal imidlertid sørge for at merkevaren skal bli kjent. Jeg ønsker at Thulefjord skal bli noe mer enn bare pålegg. Og at vi skal få opp kvantumet ved å lansere nye produkter. Stolthet Nortura ønsker å fokusere på og utnytte de gode kvalitetene til nordnorske råvarer på en bedre måte enn det som hittil har vært gjort. Side 30 av 39

31 - Det er veldig mye for produsentene våre at vi setter dette fokuset nå. Det har med stolthet å gjøre. Jeg mener at alle de nordnorske råvarene er unike. Det har med vekstvilkårene å gjøre, mye lys, ren luft, lite forurensing. Mange av konkurrentene har sett det samme. Produktene får stedsnavn i betegnelsen,og det fremheves at det er nordnorske råvarer. - Flere har grepet fatt i dette unike, og det er helt greit selv om de er våre konkurrenter. Jeg heier på alle som er med og styrker det nordnorske landbruket. Det er om å gjøre å få mest mulig blest om det nordnorske råstoffet, bedyrer fabrikksjef Svein Inge Jakobsen. Drahjelp Nortura har engasjert en annen Jakobsen, med fornavn Pål, til å hjelpe til med markedsføringskampanjen rundt Thulefjord. Han har inntil nylig vært en godt synlig informasjonssjef i Posten, men startet for seg selv da kravet for videre karriere i Posten var å flytte til Oslo. landsdelen nå. Derfor passet det bra å bli kontaktet av Nortura sentralt om å hjelpe til med denne kampanjen. Thulefjord er jo et eventyrprodukt, et nordnorsk produkt. Min jobb er å få med de ansatte på å fortelle de fantastisk gode historiene som ligger bak de nordnorske råvarene, sier en entusiastisk Pål Jakobsen. Han betegner dette som en tydelig Nord-Norgesatsing av Nortura. - Vi skal fortelle de gode mathistoriene over hele landet.vi skal løfte Thulefjord, Bardufoss, nordnorske råvarer og nordnorsk mattradisjon. Dette er ekte. Og lidenskapelig, oppsummerer Pål Jakobsen. Bildetekst: EGEN AVDELING: Thulefjord-produktene lages på en egen avdeling, der det også er et eget røykeri og pakkeri. Her legger en blid Jenny Kristoffersen på en sylterull. Fabrikksjef Svein Inge Jakobsen er fornøyd med dagens produkter, og ser frem til å utvikle nye produkter. Nye Troms - Jeg er Nord-Norge-entusiast på min hals og vil være med på alt det spennende som skjer i Side 31 av 39

32 3F EIENDOM AS, Tromsø, har endret sitt styre. Styreleder er Espen Johnsen, styremedlem Bjørn Olav Næs- BARDUPRODUKTER AS har endret sitt styre. Styreleder er Hans Joakim Hammer, styremedlem May Britt Walør Fagertun, Stine Sølvik, Helge Martin Johnsen. Vara SØRROLLNES NATURLEKE- PARK AS, Ibestad, har endret navn til FABELØYA NA- TURLEKEPARK AS. KYRRE LØVOLL er ny daglig leder i J-T Eiendom AS, Storslett. Selskapet har også endret sitt styre. Styreleder er Kyrre Løvoll, vara Johanne Løvoll. JULIE JOHNSEN AS er et nyregistrert foretak som skal drive interiørarkitekttjenester og andre produkter/tjenester som naturlig hører sammen med dette. Kapital: NOK ,00. Styreleder er Julie Johnsen. Ved TRONDENES TINGRETT er det avsagt kjennelse om tvangsoppløsning i boet til: LEI & BO AS, Harstad. Aksjeselskapet er ved rettens kjennelse besluttet oppløst i medhold av aksjeloven Avviklingen vil skje etter reglene i Konkursloven og Dekningsloven. Krav i boet meldes bostyrer, Adv. Steinar Fagerholt innen vold Helberg. Petter Bjørkli, Vigdis Bruvold MALERMESTRENE BOG- STRAND AS, Harstad, har endret sitt styre. Styreleder er Steinar Nilsen, styremedlem Odd Helge Paulsen, Knut Magne Bogstrand og Harald Ronny Kristoffersen. NABOEN BYGG SINGEL- STAD, Tromsø, er et nyregistrert foretak som skal drive med nybygg tilbygg, renovering samt drenering. Innehaver: Jon-Roger Singel- NORDISK UTVIKLING AS, Krokelvdalen, har endret sitt styre. Styreleder er Frank Hagen, vara Elizabeth Grunn- NORSK KULDE AS, Lenvik, har endret sitt styre. Styreleder er Dag Kleivan, styremedlem Per Otto Myre og stad. våg. Odd Harry Hanssen. NORSK MILJØKRAFT AS, Tromsø, har endret sitt styre. Styreleder er Birger Sørensen, styremedlem Aslak Aslaksen, Roy-Inge Sørensen, Martin Henrik Gustafsson. INGER PRÆSTENG THUEN RUNE NORDLYS JOURNALIST STEIN WILHELMSEN stein.wilhelmsen@nordlys.no MÅLSELV (Nordlys): Det var i første halvdelen av 2012 at fabrikkdirektør Svein-Inge Jakobsen trakk ei gruppe på 12 ansatte fra bedriften inn i arbeidet med å se på hvordan man kunne få ned bedriftens produksjonskostnader. Og resultatene har ikke latt vente på seg. Fjorårets driftstall viser at Norturas avdeling på Andslimoen hadde et overskudd på drøye 11 millioner etter at felleskostnadene i Norturakonsernet var fordelt. Vi har hatt en veldig fin utvikling de fire siste årene der vi har forbedret resultatet med rundt 30 millioner kroner. Vi har nå nådd opp i en omsetning på drøyt en halv milliard kroner, og med de knappe marginene som er i den type bedrift som vi har er et overskudd på 11 millioner noe vi kan si oss godt fornøyd med, sier fabrikkdirektør Svein-Inge Jakobsen. Med det som bakteppe er et en driftspluss på 30 millioner d e fire siste årene svært bra, noe som ikke minst skylde den gode jobben de ansatte gjør. Historisk har vi ikke alltid hatt slike tall ved bedriften vår, så vi er inne på et veldig bra spor. DE ANSATTE ER TATT MED: Jenny Kristoffersen (foran) har ledet prosjektet «Kontinuerlig forbedring» som Nortura gjenn- omførte i fjor. Bak ser vi Marit Lekang. Kontinuerlig forbedring Jakobsen sier at en av grunnene til den fine utviklingen de siste årene er en systematisk gjennomgang av forhold til dagens nivå. Og i fjor alle prosessene i bedriften med fokus på forbedring og kostnadskutt. pluss i regnskapet. klarte vi altså å få 11 millioner Vi har nå etablert et eget renholdsbyrå som drives av Nortura Viktig å ta med de ansatte selv, og bare på dette har vi oppnådd en kostnadsbesparing på pen med ansatte som Nortura har Jenny Kristoffersen har ledet grup- rundt en million kroner. trukket med i jakten på unødige utgiftsposter. Men den største årsaken til fjorårets resultat kan spores tilbake til prosjektet «Kontinuer- har fått være med på har vært svært Jeg føler at denne prosessen vi lig forbedring» som vi kjørte i viktig. Vi ansatte er trukket med og første halvdel av fjoråret. Vi dro fått fokusere på hvordan ting kunne inn 12 av våre ansatte med i prosjektet som hadde fokus på å billigere, sier Jenny som i dag er utføres mer rasjonelt, og ikke minst saumfare produksjonen og finne med og produserer såkalte Thulefjordvarer, kjøttprodukter som tid- fram til løsninger som forenkler produksjonen og gjør den billigere. Vi har et hårete mål om å dere produksjon. Nå skjer denne ligere har vært sendt til Bodø for vi- klare å holde en årlig kostnadsreduksjon på 12 millioner årlig i på produksjonen av påleggsprodukter Andslimoen. Alle foto: Stein Wilhelmsen Det såkalte Ristonfondet ble et resultat av at daværende fiskeri minister Helga Pedersen grep inn og tillot rederiet som hadde leveringsplikt i Sørvær om å betale seg ut. Problemet var at det ikke var levert en fisk på flere år. I tillegg ble kvo- tinger. Båten ble bygd i 2000, ombygd i 2006, har kostet 6,5 millioner kroner og er eid av Sørvær Kystfiskeinvest AS, Are Mikalsen og Ørjan Furøy med en tredel hver. Fartøyet som kom til Sørvær for en måned siden, er et resultat av net- terettighetene overført til en ny og topp Ristonfondet. Tekst: Erik Palm større tråler da «Riston» ble kondemnert. Denne tråleren var for Vurderer Hasvik-modellen nyheter@nordlys.no stor til å gi inn til Sørvær. Etter det FD forstår, har mellom Det fastslår fiskeri- og kystminister Prisen for frikjøpet ble satt til seks og åtte forskjellige nordnorske ordførere vært i kontakt med Lisbeth Berg-Hansen (Ap) overfor 17,5 millioner kroner og pengene Finnmark Dagblad. står i et fond, administrert av Norway Seafoods Sørvær og Hasvik grunn av leveringsplikten. Hasvik og fiskeriministeren på Mange av velgerne har vært opptatt av leveringsplikten i løpet av kommune. Jeg har sagt til ordførere som det to dager lange besøket i Hasvik. Gjennom dette fondet har Hasvik så langt fått fem nye 50-foting- løsninger, at finner de løsninger har ringt meg og spurt om andre Under et folkemøte i Breivikbotn tirsdag kveld, ble dette igjen tatt er med kvoter på tonn sløyd som kommunen og industrianlegget er fornøyd med, så skal ikke jeg opp. torsk. I tillegg er det kommet flere Overfor FD utdyper Berg-Hansendres. Så du åpner som fiskeriminis- små, og flåten fornyes og forbe- være den som står i veien. Vi er nå bare om lag 200 tonn ter for at trålere kan kjøpe seg fri Kvota nesten tilbake unna det hele Riston-kvota utgjør, fra leveringsplikten? Finner man løsninger à la sier Harald Isaksen, som sitter for Ja, og det fungerer jo kanonbra. Hvis ikke båtene kommer til Ristonfondet i forhold til trålere kommunen i styret i Sørvær Kystfiskeinvest AS. kai, så er det klart at man må se som har leveringsplikt, er man hjertelig velkommen til å gjøre Ved kai i Sørvær ligger «Holmen», det siste tilskuddet av på andre løsninger. det. 50-fo- Tekst: Svein G. Jørstad nyheter@nordlys.no mangel på framdrift. Nussir-direktør Øystein Rushfeldt t.v. har full støtte og oppbacking fra LOs fylkessæretær Bjørn Johansen og sekretær Are Tomasgard fra LO sentralt. Nyhetsklipp - Nortura Har stålkontroll Nordlys. Publisert på trykk Profil: * Analyse, Nortura: utvalgte analysekilder. STEIN WILHELMSEN JOURNALIST. Side: I fjor dro Nortura i Målselv de ansatte inn i prosessen med å få ned driftsutgiftene. Det har gitt sterke resultater på kort sikt. MÅLSELV (Nordlys): Det var i første halvdelen av 2012 at fabrikkdirektør Svein-Inge Jakobsen trakk ei gruppe på 12 ansatte fra bedriften inn i arbeidet med å se på hvordan man kunne få ned bedriftens produksjonskostnader. Og resultatene har ikke latt vente på seg. Fjorårets driftstall viser at Norturas avdeling på Andslimoen hadde et overskudd på drøye 11 millioner etter at felleskostnadene i Norturakonsernet var fordelt. - Vi har hatt en veldig fin utvikling de fire siste årene der vi har forbedret resultatet med rundt 30 millioner kroner. Vi har nå nådd opp i en omsetning på drøyt en halv milliard kroner, og med de knappe marginene som er i den type bedrift som vi har er et overskudd på 11 millioner noe vi kan si oss godt fornøyd med, sier fabrikkdirektør Svein-Inge Jakobsen. Kontinuerlig forbedring Jakobsen sier at en av grunnene til den fine utviklingen de siste årene er en systematisk gjennomgang av alle prosessene i bedriften med fokus på forbedring og kostnadskutt. Vi har nå etablert et eget renholdsbyrå som drives av Nortura selv, og bare på dette har vi oppnådd en kostnadsbesparing på rundt en million kroner. forhold til dagens nivå. Og i fjor klarte vi altså å få 11 millioner pluss i regnskapet. Viktig å ta med de ansatte Jenny Kristoffersen har ledet gruppen med ansatte som Nortura har trukket med i jakten på unødige utgiftsposter. A 30 TORSDAG 22. AUGUST 2013 Visste du at NÆRING Greenpeace ikke hadde oppgitt på å stoppe en fredelig protest og hindre at russisk oljeleting i Arktis får internasjonal oppmerksomhet. Folk bør få vite hvilken risiko bryter). (NTB) de utsetter Arktis for, sier arktis- Mobile gjennomfører seismiske Greenpeace setter spørsmåls- KIRKENES: Greenpeace slår rådgiver Erlend Trellenes i Greenpeace. alarm etter at de tre ganger er Telefon: nektet adgang til russisk farvann Han er om bord på isbryteren for å protestere mot seismikkskyting i Karahavet. seg på norsk side av delelinjen. «Arctic Sunrise», som nå har lagt Dette er et dårlig skjult forsøk Under toktet inn i Karahavet ville miljøorganisasjonen rette søkelys mot det de kaller miljøver- E-post: naeringsliv stingen blant russiske oljeselskapet som sammen med Exxon Har I fjor dro Nortura i Målselv de ansatte inn i prosessen med å få ned driftsutgiftene. Det har gitt sterke resultater på kort sikt. ALEXANDERSEN SKRYTER AV DE ANSATTE: Fabrikkdirektør Svein-Inge Jakobsen er fornøyd med effekten av det de ansatte har vært med på. NORDLYS NÆRING TORSDAG 22. AUGUST 2013 A 31 Greenpeace slipper ikke inn i russisk farvann THULEFJORD-SATSING: Påleggproduksjon basert på nordnorske råvarer satses det mye på i Nortura. undersøkelser. Vi har ikke tenkt å være stille om virksomheten til Rosneft, som er det selskapet som slipper ut mest olje på land og som nå skal gjennomføre seismiske undersøkelser i naturreservat i Karahavet, sier kommunikasjonsansvarlig Åshild Lahn til NTB. Dersom kommuner og industrien blir enig om det, kan rederier kjøpe seg fri fra leveringsplikten. tegn ved begrunnelsen for det tredje og siste avslaget fra russiske myndigheter. Administrasjonen begrunner avslaget med at hva skipet tåler av is. Dette til tross for at det ved den andre søknaden lå en Veritas klassifisering som «1A1 Icebreaker» (is- FINNMARKSBESØK: Ingalill Olsen og Lisbeth Berg-Hansen er begeistret over resultatet på Kranes Kjøkken. Foto: Eirik Palm Åpner for frikjøp fra leveringsplikt Frykter Nussir-nei stopper mineralutvikling LO frykter at hele mineralstrategien kan gå tapt om det blir et nei til Nussirs gruveplaner i Kvalsund. Et prosjekt LO vil støtte med alle mulige midler. LO-sekretær Are Tomasgard fra LO sentralt og fylkessekretær Bjørn Johansen møtte i går Nussir-direktør Øystein Rusfeldt og representanter for Kvalsund kommune for å drøfte prosjektet og framdriften. Eller snarere Gruveselskapet går for tiden på sparebluss i påvente av et endelig grønt lys fra regjeringen. I øyeblikket pågår noe feltarbeid i det sist undersøkte feltet, men detaljprosjekteringen av selve gruven og anlegget i Repparfjord er stilt i bero. Vi trenger 50 millioner kroner for å fortsette med det. Men risikoen er svært høy når myndighetene ikke har gitt sitt svar, sier Rushfeldt. Han er ikke lenger høflig i omtalen av den urimelig lange saksbehandlingstiden for prosjektet. - Jeg føler at denne prosessen vi har fått være med på har vært svært viktig. Vi ansatte er trukket med og fått fokusere på hvordan ting kunne utføres mer rasjonelt, og ikke minst billigere, sier Jenny som i dag er med og produserer såkalte Thulefjordvarer, kjøttprodukter som tidligere har vært sendt til Bodø for videre produksjon. Nå skjer denne produksjonen av påleggsprodukter på Andslimoen. - Med det som bakteppe er et en driftspluss på 30 millioner d e fire siste årene svært bra, noe som ikke minst skylde den gode jobben de ansatte gjør. Historisk har vi ikke alltid hatt slike tall ved bedriften vår, så vi er inne på et veldig bra spor. - Men den største årsaken til fjorårets resultat kan spores tilbake til prosjektet «Kontinuerlig forbedring» som vi kjørte i første halvdel av fjoråret. Vi dro inn 12 av våre ansatte med i prosjektet som hadde fokus på å saumfare produksjonen og finne fram til løsninger som forenkler produksjonen og gjør den billigere. Vi har et hårete mål om å klare å holde en årlig kostnadsreduksjon på 12 millioner årlig i Bildetekst: DE ANSATTE ER TATT MED: Jenny Kristoffersen (foran) har ledet prosjektet «Kontinuerlig forbedring» som Nortura gjenn- omførte i fjor. Bak ser vi Marit Lekang. SKRYTER AV DE ANSATTE: Fabrikkdirektør Svein-Inge Jakobsen er fornøyd med effekten av det de ansatte har vært med på. THULEFJORD-SATSING: Side 32 av 39

33 Påleggproduksjon basert på nordnorske råvarer satses det mye på i Nortura. Har stålkontroll Fremover Nordlys Oversikt over like treff Side 33 av 39

34 etter kl Ṫelefon Nyhetsklipp - Nortura Har stålkontroll Fremover. Publisert på trykk Profil: Nortura merkevarer, Thulefjord. Stein Wilhelmsen. Side: 21. I fjor dro Nortura i Målselv de ansatte inn i prosessen med å få ned driftsutgiftene. Det har gitt sterke resultater på kort sikt. Fremover torsdag 22. august 2013 ANNONSE 21 /ønskes leid Møblert hybel i blokk ønskes leid. Gåavstand sentrum. Tlf Hybel/hybelleilighet ønskes leid. Helst møblert. Er behjelpelig med snømåking. Ring Det var i første halvdelen av 2012 at fabrikkdirektør Svein-Inge Jakobsen trakk ei gruppe på 12 ansatte fra bedriften inn i arbeidet med å se på hvordan man kunne få ned bedriftens produksjonskostnader. Og resultatene har ikke latt vente på seg. Fjorårets driftstall viser at Norturas avdeling på Andslimoen hadde et overskudd på drøye 11 millioner etter at felleskostnadene i Norturakonsernet var fordelt. - Vi har hatt en veldig fin utvikling de fire siste årene der vi har forbedret resultatet med rundt 30 millioner kroner. Vi har nå nådd opp i en omsetning på drøyt en halv milliard kroner, og med de knappe marginene som er i den type bedrift som vi har er et overskudd på 11 millioner noe vi kan si oss godt fornøyd med, sier fabrikkdirektør Svein-Inge Jakobsen. DE ANSATTE ER TATT MED:Jenny Kristoffersen (foran) har ledet prosjektet «Kontinuerlig forbedring» som Nortura gjennomførte i fjor. Bak ser vi Marit Lekang. Har stålkontroll (Alle foto: Stein Wilhelmsen) I fjor dro Nortura i turas avdeling på Andslimoen hadde Kontinuerlig forbedring millioner årlig i forhold til dagens et overskudd på drøye 11 millioner Jakobsen sier at en av grunnene til nivå. Og i fjor klarte vi altså å få 11 Målselv de ansatte etter at felleskostnadene i Norturakonsernet var fordelt. er en systematisk gjennomgang av den fine utviklingen de siste årene millioner pluss i regnskapet. inn i prosessen med å Vi har hatt en veldig fin utvikling de fire siste årene der vi har forkus på forbedring og kostnadskutt. Jenny Kristoffersen har ledet grup- alle prosessene i bedriften med fo- Viktig å ta med de ansatte få ned driftsutgiftene. Det har gitt sterke resultater på kort omsetning på drøyt en halv milliard selv, og bare på dette har vi oppnådd giftsposter. bedret resultatet med rundt 30 millioner kroner. Vi har nå nådd opp i en holdsbyrå som drives av Nortura trukket med i jakten på unødige ut- Vi har nå etablert et eget renpen med ansatte som Nortura har kroner, og med de knappe marginene som er i den type bedrift som vi million kroner. har fått være med på har vært svært en kostnadsbesparing på rundt en Jeg føler at denne prosessen vi sikt. har er et overskudd på 11 millioner Men den største årsaken til viktig. Vi ansatte er trukket med og Stein Wilhelmsen noe vi kan si oss godt fornøyd med, fjorårets resultat kan spores tilbake til prosjektet «Kontinuerlig utføres mer rasjonelt, og ikke minst fått fokusere på hvordan ting kunne redaksjon@fremover.no sier fabrikkdirektør Svein-Inge Jakobsen. forbedring» som vi kjørte i første billigere, sier Jenny som i dag er Det var i første halvdelen av 2012 at Med det som bakteppe er et en halvdel av fjoråret. Vi dro inn 12 med og produserer såkalte Thulefjordvarer, kjøttprodukter som tidli- fabrikkdirektør Svein-Inge Jakobsen trakk ei gruppe på 12 ansatte fra siste årene svært bra, noe som som hadde fokus på å saumfare gere har vært sendt til Bodø for vi- driftspluss på 30 millioner d e fire av våre ansatte med i prosjektet bedriften inn i arbeidet med å se på ikke minst skylde den gode jobben produksjonen og finne fram til dere produksjon. Nå skjer denne hvordan man kunne få ned bedriftens produksjonskostnader. ikke alltid hatt slike tall ved besjonen og gjør den billigere. Vi har på Andslimoen. de ansatte gjør. Historisk har vi løsninger som forenkler produk- produksjonen av påleggsprodukter Og resultatene har ikke latt vente på driften vår, så vi er inne på et veldig bra spor. årlig kostnadsreduksjon på et hårete mål om å klare å holde en seg. Fjorårets driftstall viser at Nor- 12 SKRYTER AV DE ANSATTE: Fabrikkdirektør Svein-Inge Jakobsen er fornøyd med effekten av det de ansatte har vært med på. THULEFJORD-SATSING:Påleggproduksjon basert på nordnorske råvarer satses det mye på i Nortura. Leilighet / hybel To rolige studenter ønsker å leie leilighet, eventuelt to hybler. Sikre betalere. Mobil: Hybel ønskes leid 20 årig dataingeniørstudent ved HiN søker hybel/leilighet i Narvik.Rolig - ikkerøyker - sikker betaler. Mobil: Ønskes leid snarest Voksen skoleelev, stille og rolig (Mann 31 år) trenger stor hybel /leilighet fortrinnsvis på Framnes for skoleåret. Kan være behjelpelig med snømåking. Mobil: Leilighet ønskes Jeg er ei rolig, kristen jente på 22 år som er ferdig utdannet sykepleier og har fått jobb ved sykehuset i Narvik. Røyker ikke, ingen husdyr, sikker betaler. Ønsker leilighet/hybelleilighet m/1 soverom. Mobil: Leilighet ønskes Jeg er en gutt på 25 år som studerer prosessingeniør på høgskolen i Narvik, og trenger en plass å bo. Jeg røyker ikke samt ingen husdyr. På fritiden trener jeg mye fysisk og liker å holde meg i form. Blir å pendle en del hjem i helgene, som da er like utenfor Tromsø. Er sikker betaler, og har referanser om det skulle være nødvendig. Mobil: HVIS DU LETER ETTER TAK OVER HODET... kan du finne ett under rubrikkannonsene våre... Gammelt skrap for deg kan være litt av en skattkiste for andre... Prøv med en annonse i Fremover! Tlf eller annonse@fremover.no - Med det som bakteppe er et en driftspluss på 30 millioner d e fire siste årene svært bra, noe som ikke minst skylde den gode jobben de ansatte gjør. Historisk har vi ikke alltid hatt slike tall ved bedriften vår, så vi er inne på et veldig bra spor. Kontinuerlig forbedring Jakobsen sier at en av grunnene til den fine utviklingen de siste årene er en systematisk gjennomgang av alle prosessene i bedriften med fokus på forbedring og kostnadskutt. - Vi har nå etablert et eget renholdsbyrå som drives av Nortura selv, og bare på dette har vi oppnådd en kostnadsbesparing på rundt en million kroner. - Men den største årsaken til fjorårets resultat kan spores tilbake til prosjektet «Kontinuerlig forbedring» som vi kjørte i første halvdel av fjoråret. Vi dro inn 12 av våre ansatte med i prosjektet som hadde fokus på å saumfare produksjonen og finne fram til løsninger som forenkler produksjonen og gjør den billigere. Vi har et hårete mål om å klare å holde en årlig kostnadsreduksjon på 12 millioner årlig i forhold til dagens nivå. Og i fjor klarte vi altså å få 11 millioner pluss i regnskapet. Viktig å ta med de ansatte Jenny Kristoffersen har ledet gruppen med ansatte som Nortura har trukket med i jakten på unødige utgiftsposter. - Jeg føler at denne prosessen vi har fått være med på har vært svært viktig. Vi ansatte er trukket med og fått fokusere på hvordan ting kunne utføres mer rasjonelt, og ikke minst billigere, sier Jenny som i dag er med og produserer såkalte Thulefjordvarer, kjøttprodukter som tidligere har vært sendt til Bodø for videre produksjon. Nå skjer denne produksjonen av påleggsprodukter på Andslimoen. Side 34 av 39

35 Bildetekst: SKRYTER AV DE ANSATTE: Fabrikkdirektør Svein-Inge Jakobsen er fornøyd med effekten av det de ansatte har vært med på. DE ANSATTE ER TATT MED: Jenny Kristoffersen (foran) har ledet prosjektet «Kontinuerlig forbedring» som Nortura gjennomførte i fjor. Bak ser vi Marit Lekang. THULEFJORD-SATSING: Påleggproduksjon basert på nordnorske råvarer satses det mye på i Nortura. Fremover Oversikt over like treff Har stålkontroll Nordlys Side 35 av 39

36 Lammenam Troms Folkeblad. Publisert på trykk Profil: Nortura, Nortura. Maten reiser ikke langt på Senja. Den skal faktisk bare til Senjastua. Vi snakker om lam. De som beiter på Norges nest største øy. Med plass på menyen for lokalt lammekjøtt, bestemte nemlig Geir-Tony Andreassen seg for å starte et prosjekt. Han er daglig leder på Senjastua, må vite. I mars inviterte han til et kulinarisk spleiselag mellom Lenvik kommune, Nortura og bønder på Senja. Alle svarte ja til å delta. Denne uka kunne resultatet serveres. Bokstavelig talt. For det handler om det lokale. Bondegårder på Senja og spisestedet Senjastua på samme øy. Samt produksjonslokalene hos Nortura, som bare ligger en halv times biltur unna. Lokal forankring For hva spør gjestene om, de som besøker Senjastua? Jo, det lokale. Og bak dette, ei historie. - Det handler ikke bare om mat, men også selve opplevelsen, forteller Andreassen. Derfor hilser han nå lokalt lammekjøtt velkommen - og han gjør det med åpne armer. Vegard Svensen, Torbjørn Thomassen, Edon Antonsen, Sigmund Svendsen, Kjersti Pedersen og Gjermund Klausen. Dette er senjabøndene som til nå har kasta seg på prosjektet Lam fra Senja. Men det er rom for enda flere bønder i dette konseptet. Lam også. - På Senja beiter det lam hver sommer, forteller bøndene. Det er plass til det mangedobbelte. Lyse sommernetter - Vi garanterer at det bare er lam fra Senja som serveres på Senjastua, sier Svein Inge Jakobsen, regionsjef hos Nortura. Disse lammene holdes nemlig atskilte under produksjonen. Og vel nok er det god kvalitet på alle nordnorske lam. Men det er noe særegent med lammene på Senja. Den gode kjøttkvaliteten forklarer ekspertene på denne måten. - På Senja har vi lange og lyse sommernetter, en kort vekstsesong med konstant påfyll av friske beiter og uberørte beiteområder. Nattmålshaugen beitelag, for eksempel, er et stort, inngjerdet område, hvor sauene og lammene beiter. - Det er et stort pluss å ha det slik. Da får de ro på seg gjennom hele beitesesongen. For stressfaktoren kan være ødeleggende, mener bonde Vegard Svensen på Grasmyr gård. Krydder fra Senja Ja, lokalt skal det være. Men kjøkkensjef Rita Slettum Olsen tar den helt ut. På Senjastua er nemlig også krydderet av den lokale sorten. - Det henter vi fra Vardnes urtegård på Gibostad, forteller hun. En naturlig smak på lammekjøttet, ispedd lokalt krydder. Side 36 av 39