DIGITALT VERKTØY FOR Å REGISTRERE NÆRINGSINNTAK I EN INSTITUSJONSSET TING

Transkript

1 DIGITALT VERKTØY FOR Å REGISTRERE NÆRINGSINNTAK I EN INSTITUSJONSSET TING

2 FORPROSJEKT VÅREN 2014 Et initiativ fra kliniske ernæringsfysiologer ved Helse Bergen i Forskning- og utviklingsavdelingen (FoU) og gjennomført i samarbeid med Bergen Teknologioverføring (BTO).

3 PROSJEKTGJENNOMFØRING Intervjuer og besøk ved sentralkjøkken, Spisestover (betjente pasientkantiner), postkjøkken og sykehjem. Workshoper med sykepleiere, helsefagarbeidere, en diettkokk, samt en klinisk ernæringsfysiolog og spesialsykepleier fra primærhelsetjenesten deltok. Workshop 1: 15 deltagere. Kartlegging av roller og prosesser. Workshop 2: 8 deltagere. Identifisering av mulige løsninger. Workshop 3: 3 deltagere. Konkretisering av løsningsforslag.

4 MÅLSETNINGER Gjøre kostregistering enklere Presentere resultatet av kostregistreringen slik at det fungerer som en prosess- og beslutningstøtte (se behov - inntak)

5 GOD ERNÆRINGSPRAKSIS I HELSETJENESTEN - MANGLER GODE VERKTØY Kilde: Kosthåndboken

6 MAT ER MEDISIN - VI MÅ VITE NOE OM «DOSERING»...

7 DAGENS SITUASJON - KOSTREGISTRERING Omstendelig å registrere hva pasienten har spist, med stor risiko for ufullstendig og feil registrering Omstendelig å regne sammen (kcal, protein, væske/ml) Ikke mulig å innhente strukturerte data som kan følges over tid

8 EKSISTERENDE SYSTEMER Ved arbeid med framtidige løsninger er det nødvendig å integrere med eksisterende systemer Følgende er relevante: Matbestillingssystem /verktøy for menyplanlegging (+ ev. næringsberegning av meny) Elektronisk journal Elektroniske kurver Matvaredatabaser Pasient-ID-brikke/armbånd

9 SUKSESSKRITERIER FOR EN NY LØSNING Tettere integrering mellom kjøkken og klinikk Gjennomført informasjonsflyt fra ernæringskartlegging til matbestilling, tilbereding, servering og registrering av matinntak. Hvert ledd i løsningen består av enkle oppgaver som flere kan utføre Prosessen skal være tidsbesparende og effektivt Mer krav til systemet, mindre krav til bruker

10 LØSNINGSFORSLAG NFC-ASSISTERT REGISTRERING Near Field Communication trådløs overføring av informasjon

11 KOMPONENTER I LØSNINGEN Klipp En klipp med et NFC-brikke Sjekkpunkt En trykkskjerm med NFC-leser Enheten inneholder et system for registrering av mat inn og ut av rommet - til og fra pasienten

12 SCENARIO - MIDDAGSSERVERING 1. Klipp (koblet til rom/seng) festes på brettet og scannes ved sjekkpunkt 2. På skjermen dukker det opp hva som skal serveres - Basert på standardiserte menyer - Basert på kartlegging/menybestilling gjort ved innleggelse - Ev. kvittering på måltidet kan skrives ut, dersom andre skal legge opp. - Ved behov for kostregistrering, påminnelse om dette

13 3. Mat legges opp i henhold til instruksjonene 4. Eventuelle endringer kan gjøres direkte på skjermen 5. Maten serveres

14

15 SCENARIO RYDDING ETTER MIDDAG 1. Brett hentes fra rommet til pasienten 2. Klipp scannes ved et sjekkpunkt 3. På skjermen vises hva som sist ble utlevert til pasienten 4. Registrer hvor mye som ble spist av hver rett 5. Trykk fullfør, og heng opp klippen lett tilgjengelig

16

17 SCENARIO MELLOMMÅLTID EKSTRA MAT SERVERT TIL PASIENTEN 1. Sykepleier logger inn ved sjekkpunktet 2. Velger seng/rom/pasient (tilgangsstyring) 3. Nytt måltid opprettes direkte på skjermen 4. Registrering av hva som ble spist

18 FRA WORKSHOP TIL NFC-TEKNOLOGI Prosjektet tok utgangspunkt i verktøy for kostregistrering I workshopene kom det fram at det var mange utfordringer ifht. ernæringsarbeidet Generell tendens: Økte dokumentasjonskrav. Løsningen stiller krav til systemet ikke til bruker UX-rådgiver og designer valgte å tenke utenfor institusjonsboksen ideer fra restaurant- og flyplassbransjen alt er mulig som utgangspunkt

19 MIDLERTIDIG LØSNING I HELSE-BERGEN - PAPIRSKJEMA MED ERNÆRINGSKALKULATOR I EXCEL Papirskjema (!) Inndelt etter måltider - Mat- og drikkevarer - standard retter - næringsdrikker og tilskudd

20 HVA VENTER VI PÅ?

21 TAKK TIL PROSJEKTGRUPPEN Prosjektleder: Katinka Tofte, BTO Fasilitator: Marte Sootholtet, In Good Company UX-rådgiver: Frank Wisnes, Evry Grafisk designer: Olav Øyen, Netflex Og takk til alle deltakere fra Helse Bergen og Bergen kommune på workshopen.