Nummer : 02/09 : INFORMASJON VEDRØRENDE OMSETNINGEN AV LODDE TIL KONSUM I : Fiskere og kjøpere av lodde til konsumanvendelse

Transkript

1 Rundskriv Nummer : 02/09 Emne : INFORMASJON VEDRØRENDE OMSETNINGEN AV LODDE TIL KONSUM I Til : Fiskere og kjøpere av lodde til konsumanvendelse Sted : Bergen Dato : Ressurssituasjonen/Reguleringer. Etter at det ikke har vært åpnet for kommersielt loddefiske i Barentshavet i årene er det i 2009 igjen klart for loddefiske i Barentshavet. I 2009 har norske fiskere til disposisjon en loddekvote på tonn mot til sammenligning tonn i 2003 og tonn i I tillegg har Norge en forsknings- og forvaltningskvote på tonn i Kvoten på tonn er fordelt med tonn (72 %) til ringnotgruppen, tonn (16 %) til kystgruppen og tonn (12 %) til trålgruppen. Vi gjør særskilt oppmerksom på at fartøy i kystgruppen er begrenset av et tak på 250 tonn pr tur. Leveringer ut over 250 tonn losset kvantum pr tur vil bli inndratt og belastet fartøyets eventuelt gjenstående kvote. Det er viktig å holde seg orientert om de reguleringer som blir iverksatt fra myndighetenes side. Vi minner i denne sammenheng om fartøy- og maksimalkvotereguleringer og områdereguleringer. Fiske over kvote vil bli gjenstand for inndragning basert på gjennomsnittsverdi pr kg av hele kvantumet på angjeldende tur uavhengig av anvendelse. Totalt er det påmeldt 278 fartøyer hvorav 80 ringnotfartøyer, 27 trålere og 171 kystfartøyer. Reguleringer fra lagets side må fiskerne være forberedt på. Blant annet vil reguleringer bli iverksatt i forbindelse med rognlodde-sesongen for å tilpasse rognloddeleveransene til etterspørselen og for å få en mest mulig rettferdig fordelingsprofil blant fiskerne. NB! Eventuell iverksettelse av reguleringer vil bli kunngjort ved NRK-melding i tillegg til at det vil bli kunngjort på Norges Sildesalgslags hjemmeside. Norges Sildesalgslag vil understreke at signalene fra markedene tyder på at det vil være begrensede leveringsmuligheter for samfengtlodde for innfrysing og lodde for

2 rognloddeproduksjon. Det er derfor viktig at fartøy som deltar i loddefisket ikke setter igjen en for stor andel av kvoten til oppstarten av loddefisket for rognloddeproduksjon. Laget vil oppfordre fiskerne til å ha jevnlig kontakt med lagets salgskontor under fiskeriet. 2. Minstepriser for lodde til konsum. Fiskeri- og havbruksnæringens landsforening (fhl) og Norges Sildesalgslag er enige om følgende minstepriser (priskategorier) for samfengtlodde til konsumanvendelse med virkning fra mandag 16. februar 2009: Størrelse* Gruppe 1 (44,99 stk pr kg og færre) Gruppe 2 (45,00 49,99 stk pr kg) Gruppe 3 (50,00 54,99 stk pr kg) Gruppe 4 (55,00 stk pr kg og flere) Modning* / Minstepris NOK pr kg NOK pr kg NOK pr kg NOK pr kg 11,99 % og mindre 1,50 1,50 1,50 1,50 12 % - 12,99 % 1,88 1,78 1,58 1,50 13 % - 13,99 % 2,25 2,05 1,65 1,50 14 % - 14,99 % 2,63 2,33 1,73 1,50 15 % og mer 3,00 2,60 1,80 1,50 * Størrelse og modning (rogninnhold) gjelder hunlodde. Ved 15 % modning og mer er prisene satt med basis i at fangstene inneholder 40 % med rognlodde. Ved auksjon skal da bud gis med utgangspunkt i basis 40 % rognlodde. Videre skal prisene reguleres for hver 1 % +/- basis 40 % rognlodde etter følgende: Gruppe 1: NOK 0,07 pr 1 % pr kg Gruppe 2: NOK 0,06 pr 1 % pr kg Gruppe 3: NOK 0,04 pr 1 % pr kg Gruppe 4: NOK 0,02 pr 1 % pr kg Fangster med 15 % modning og mer og med mindre enn 35 % rognlodde kan avvises. Nederste grense for regulering av prisene er ved 35 % rognlodde. OBS! Prisreguleringen for andel rognlodde slår først inn ved modning på 15 % eller mer (offisielle tall) uavhengig av modning oppgitt ved innmelding. Prisregimet innebærer at all lodde, uavhengig av størrelse og uavhengig av andel rognlodde, der rognloddens modning er mindre enn 12 % har en minstepris på NOK 1,50 pr kg. Med modning på 12 % eller mer er minsteprisene slik de fremgår av pristabellen. Ved fastsetting av endelig pris er det de endelige tallene (offisielle tall) for størrelsen på rognlodden, rognloddens modning og andel rognlodde som skal legges til grunn. Følgende avviksbestemmelser skal gjelde dersom en fangst offisielt viser seg å tilhøre en annen priskategori enn det fangsten er oppgitt å være ved innmelding: Side 2 av 13

3 A) Ved opprykk til en annen priskategori (dvs økt minstepris pga størrelse og/eller modning) forutsatt rogninnhold mindre enn 15 % ved innmelding: Pris til fisker blir enten minstepris i ny priskategori eller auksjonspris dersom denne er høyere. OBS! Kjøper kan imidlertid avvise fangsten dersom ny (offisiell) priskategori er mer enn en priskategori opp, enten i horisontal retning (størrelse) eller i vertikal retning (modning), sammenlignet med priskategori basert på innmeldte tall. Dette betyr videre at dersom ny priskategori innebærer et hopp i både horisontal retning og vertikal retning må kjøper enten ta fangsten til den aktuelle prisen eller avvise fangsten. Avvisning kan imidlertid ikke foretas dersom auksjonsprisen er lik eller høyere enn minstepris for ny (offisiell) priskategori. Eksempel I (Endring i rognloddens størrelse): Innmeldt fangst er oppgitt å inneholde 52 stk rognlodde pr kg (altså Gruppe 3) og 13 % modning. Fangsten har da en minstepris på NOK 1,65 pr kg (jfr. pristabell). I auksjonen oppnås det en pris på NOK 1,98 pr kg. Ved lossing viser det seg at fangsten inneholder 49 stk rognlodde pr kg (altså Gruppe 2) og 13 % modning, dvs en annen I dette tilfellet blir prisen NOK 2,05 pr kg. Altså minstepris for den offisielle priskategorien NOK 2,05 pr kg (jfr. pristabell). Eksempel II (Endring i modning): Innmeldt fangst er oppgitt å inneholde 52 stk rognlodde pr kg (altså Gruppe 3) og 13 % modning. Fangsten har da en minstepris på NOK 1,65 pr kg (jfr. pristabell). I auksjonen oppnås det en pris på NOK 1,98 pr kg. Ved lossing viser det seg at fangsten inneholder 52 stk rognlodde pr kg (altså Gruppe 3) og 14 % modning, dvs en annen I dette tilfellet blir prisen NOK 1,98 pr kg. Altså auksjonspris og ikke minstepris for den offisielle priskategorien på NOK 1,73 pr kg (jfr. pristabell). OBS! Dersom modningen i eksempelet var 15 (og ikke 14), og derav opp to priskategorier, blir auksjonsprisen på NOK 1,98 pr kg stående og videre kan ikke kjøper avvise fangsten da auksjonsprisen er høyere enn minsteprisen i den aktuelle priskategorien. Dette altså til tross for at offisiell priskategori er mer enn en priskategori opp. Side 3 av 13

4 Eksempel III (Endring i både modning og rognloddens størrelse): Innmeldt fangst er oppgitt å inneholde 47 stk rognlodde pr kg (altså Gruppe 2) og 14 % modning. Fangsten har da en minstepris på NOK 2,33 pr kg (jfr. pristabell). I auksjonen oppnås det en pris på NOK 2,80 pr kg. Ved lossing viser det seg at fangsten inneholder 44 stk rognlodde pr kg (altså Gruppe 1) og 16 % modning, dvs en annen I dette tilfellet blir prisen NOK 3,00 pr kg før regulering for andel rognlodde. (OBS! I dette eksempelet blir det regulering for andel rognlodde på grunn av at offisiell modning er på 15 % eller mer, jfr. pristabellen foran med supplerende tekst). Altså minstepris for den offisielle priskategorien NOK 3,00 pr kg (jfr. pristabell). OBS! I dette tilfellet må kjøper enten betale prisen på NOK 3,00 pr kg for fangsten eller alternativt kan kjøper avvise fangsten, jfr. ovennevnte. Dersom auksjonsprisen i dette eksempelet var NOK 3,15 pr kg (og ikke NOK 2,80 pr kg), altså høyere enn minsteprisen for den aktuelle priskategorien, blir auksjonsprisen stående og videre kan ikke kjøper avvise fangsten. B) Ved nedrykk til en annen priskategori (dvs redusert minstepris på grunn av størrelse og/eller modning) når rogninnholdet ved innmelding er i intervallet 12,00 % - 14,99 %: Pris til fisker blir minstepris for offisiell priskategori. Eksempel IV (Endring i rognloddens størrelse): Innmeldt fangst er oppgitt å inneholde 49 stk rognlodde pr kg (altså Gruppe 2) og 14 % modning. Fangsten har da en minstepris på NOK 2,33 pr kg (jfr. pristabell). I auksjonen oppnås det en pris på NOK 2,50 pr kg. Ved lossing viser det seg at fangsten inneholder 52 stk rognlodde pr kg (altså Gruppe 3) og 14 % modning, dvs. en annen I dette tilfellet blir prisen NOK 1,73 pr kg. Altså minsteprisen for den offisielle priskategorien på NOK 1,73 pr kg (jfr. pristabell). Eksempel V (Endring i modning): Side 4 av 13

5 Innmeldt fangst er oppgitt å inneholde 49 stk rognlodde pr kg (altså Gruppe 2) og 14 % modning. Fangsten har da en minstepris på NOK 2,33 pr kg (jfr. pristabell). I auksjonen oppnås det en pris på NOK 2,50 pr kg. Ved lossing viser det seg at fangsten inneholder 49 stk rognlodde pr kg (altså Gruppe 2) og 13 % modning, dvs. en annen I dette tilfellet blir prisen NOK 2,05 pr kg. Altså minsteprisen for den offisielle priskategorien på NOK 2,05 pr kg (jfr. pristabell). Eksempel VI (Endring i både modning og rognloddens størrelse): Innmeldt fangst er oppgitt å inneholde 44 stk rognlodde pr kg (altså Gruppe 1) og 14 % modning. Fangsten har da en minstepris på NOK 2,63 pr kg (jfr. pristabell). I auksjonen oppnås det en pris på NOK 2,89 pr kg. Ved lossing viser det seg at fangsten inneholder 46 stk rognlodde pr kg (altså Gruppe 2) og 13 % modning, dvs. en annen I dette tilfellet blir prisen NOK 2,05 pr kg. Altså minsteprisen for den offisielle priskategorien på NOK 2,05 pr kg (jfr. pristabell). C) Ved endring av priskategori som følge av enten 1) økt størrelse og redusert modning eller 2) redusert størrelse og økt modning når rogninnholdet ved innmelding er i intervallet 12,00 % - 14,99 %: Pris til fisker blir minstepris for offisiell priskategori. Eksempel VII (Økt størrelse og redusert modning): Innmeldt fangst er oppgitt å inneholde 46 stk rognlodde pr kg (altså Gruppe 2) og 14 % modning. Fangsten har da en minstepris på NOK 2,33 pr kg (jfr. pristabell). I auksjonen oppnås det en pris på NOK 2,55 pr kg. Ved lossing viser det seg at fangsten inneholder 44 stk rognlodde pr kg (altså Gruppe 1) og 13 % modning, dvs. en annen I dette tilfellet blir prisen NOK 2,25 pr kg. Altså minsteprisen for den offisielle priskategorien på NOK 2,25 pr kg (jfr. pristabell). Eksempel VIII (Redusert størrelse og økt modning): Innmeldt fangst er oppgitt å inneholde 44 stk rognlodde pr kg (altså Gruppe 1) og 14 % modning. Fangsten har da en minstepris på NOK 2,63 pr kg (jfr. pristabell). I auksjonen oppnås det en pris på NOK 2,80 Side 5 av 13

6 pr kg. Ved lossing viser det seg at fangsten inneholder 46 stk rognlodde pr kg (altså Gruppe 2) og 15 % modning, dvs. en annen I dette tilfellet blir prisen NOK 2,60 pr kg før regulering for andel rognlodde (OBS! I dette eksempelet blir det regulering for andel rognlodde på grunn av at offisiell modning er på 15 % eller mer, jfr. pristabellen foran med supplerende tekst). Altså minsteprisen for den offisielle priskategorien på NOK 2,60 pr kg (jfr. pristabell). D) Ved avvik mellom innmeldt størrelse rognlodde og offisiell størrelse rognlodde forutsatt et rogninnhold på 15 % og mer både ved innmelding og utlossing. Ved avvik som nevnt, enten i nedadgående eller oppadgående retning, blir pris til fisker minstepris i ny priskategori multiplisert med eventuelt auksjonstillegg (med auksjonstillegg menes prosentvis påslag på minsteprisen i aktuell størrelsesgruppe). Eksempel IX (Endring i rognloddens størrelse fra 46 stk pr kg til 44 stk pr kg): Innmeldt fangst er oppgitt å inneholde 46 stk rognlodde pr kg (altså Gruppe 2) og 15 % modning. Fangsten har da en minstepris på NOK 2,60 pr kg (jfr. pristabell). I auksjonen oppnås det en pris på NOK 3,12 pr kg. Ved lossing viser det seg at fangsten inneholder 44 stk rognlodde pr kg (altså Gruppe 1) og 15 % modning, dvs at fangsten befinner seg i en ny priskategori (jfr. pristabell) enn ved innmelding. I dette tilfellet blir prisen NOK 3,60 pr kg før regulering for andel rognlodde. Altså minstepris for den offisielle priskategorien NOK 3,00 pr kg (jfr. pristabell) multiplisert med auksjonstillegget. I eksempelet er auksjonstillegget på 20,00 % (NOK 3,12 pr kg / NOK 2,60 pr kg). Eksempel X (Endring i rognloddens størrelse fra 49 stk pr kg til 51 stk pr kg): Innmeldt fangst er oppgitt å inneholde 49 stk rognlodde pr kg (altså Gruppe 2) og 17 % modning. Fangsten har da en minstepris på NOK 2,60 pr kg (jfr. pristabell). I auksjonen oppnås det en pris på NOK 2,99 pr kg. Ved lossing viser det seg at fangsten inneholder 51 stk rognlodde pr kg (altså Gruppe 3) og 15 % modning, dvs at fangsten befinner seg i en ny priskategori (jfr. pristabell) enn ved innmelding. I dette tilfellet blir prisen NOK 2,07 pr kg før regulering for andel rognlodde. Altså minstepris for den offisielle priskategorien NOK 1,80 (jfr. pristabell) multiplisert med auksjonstillegget. I eksempelet er auksjonstillegget på 15,00 % (NOK 2,99 pr kg / NOK 2,60 pr kg). Side 6 av 13

7 E) Ved avvik mellom innmeldt rogninnhold og offisielt rogninnhold der innmeldt rogninnhold er på 15 % og mer og offisielt rogninnhold er mindre enn 15 %: I slike tilfeller kan kjøper velge om han vil ta fangsten til minstepris i offisiell priskategori eller avvise den. Eksempel XI (Endring i både modning og rognloddens størrelse): Innmeldt fangst er oppgitt å inneholde 44 stk rognlodde pr kg (altså Gruppe 1) og 15 % modning. Fangsten har da en minstepris på NOK 3,00 pr kg (jfr. pristabell). I auksjonen oppnås det en pris på NOK 3,20 pr kg. Ved lossing viser det seg at fangsten inneholder 46 stk rognlodde pr kg (altså Gruppe 2) og 14 % modning, dvs. en annen I dette tilfellet kan kjøper velge om han vil ta fangsten til NOK 2,33 pr kg (altså minsteprisen for den offisielle priskategorien) eller avvise den. F) Ved avvik mellom innmeldt rogninnhold og offisielt rogninnhold der innmeldt rogninnhold er på 15 % og mer og offisielt rogninnhold er på 15 % og mer: Auksjonspris gjelder så fremt ikke prisen reguleres som følge av endring i størrelse, se punkt D Med bakgrunn i eksemplene ser vi viktigheten av å oppgi korrekte opplysninger ved innmelding. Det er altså i særdeleshet viktig å være grundig og nøyaktig i forbindelse med prøvetakingen slik at en sikrer mest mulig representative prøver. Uansett virkninger av auksjonen herunder avviksregulering, så kan aldri prisen settes lavere enn minstepris i den aktuelle priskategori. Dette prinsippet gjelder uavkortet. Vedlagt rundskrivet følger de nærmere prosedyrene for bestemmelse av; - Loddens størrelse (hun- og hanlodde samlet sett, altså samfengt lodde ) - Hunloddens størrelse - Andel rognlodde - Rogninnhold (Modningsgrad) - Åteinnhold Prosedyrene gjelder for prøvetaking om bord i fartøyet og for prøvetaking ved lossing. Side 7 av 13

8 3. Omsetningsmuligheter/Omsetningsform. Det antas at det vil være kjøperinteresse for lodde til konsum i vinter. Dette gjelder både lodde for produksjon av rognlodde og samfengt lodde for rundfrysing. Vi er derimot usikker på om det blir mulig å levere rognlodde for produksjon av rogn. Alle fangster som blir innmeldt vil bli forsøkt solgt til konsum på auksjon. Det er svært viktig at fartøyene gir nøyaktig informasjon ved innmelding, dette går spesielt på kvantum, størrelse, andel rognlodde, rogninnhold og åteinnhold. Med referanse til sistnevnte henvises det til de vedlagte prosedyrer for lodde. 4. Innmelding og levering. Telefonnr eller (sentralbordet) skal brukes ved innmelding til laget. Norges Sildesalgslag vil bemerke at fangstene skal meldes inn til laget umiddelbart etter at fartøyene forlater feltet. Fisker skal ved innmelding også opplyse om dato for oppstart av fisket/fangsten. Norges Sildesalgslag vil understreke at fisker må være svært nøye med å sikre at følgende opplysninger blir oppgitt riktig ved innmelding av loddefangst til Norges Sildesalgslag: - korrekt kvantum, - korrekt antall samfengtlodder pr kg (størrelsen på han- og hunlodder i fangsten samlet), - korrekt antall rognlodder pr kg (størrelsen på rognlodden i fangsten), - korrekt andel av rognlodde (uskadet hunlodde m/rogn) i fangsten (i %) - korrekt rogninnhold (modningsgrad) i fangsten (i %) - korrekt åteinnhold (1-4) i fangsten OBS! Nevnte opplysninger skal oppgis for alle loddefangster til konsum. På sluttseddel føres endelig pris etter eventuell avviksregulering herunder regulering for andel rognlodde. Alle relevante opplysninger vedrørende bestemmelsen av endelig pris skal fremgå på sluttseddelen herunder rognloddens modning, størrelse og andel rognlodde. Fisker må også se til at sluttsedler blir nøyaktig utfylt. Dersom det på sluttseddel er notert utkast, bifangst uten nærmere angivelse av art vil kvantumet bli kvotebelastet hovedfiskeslaget på sluttseddel, ref. Rundskriv 23/99. Norges Sildesalgslag forutsetter at både fiskere og kjøpere ser til at korrekt kvantum, korrekt antall samfengtlodder, korrekt antall rognlodder, korrekt andel av rognlodde og korrekt rogninnhold blir notert på seddelen. Skadet samfengtlodde (dvs der rognloddens modning er mindre enn 15 %), kan føres som utkast med null (0) i pris. Maksimalt 15 % med skadet samfengtlodde aksepteres. I fangster der skadet samfengtlodde utgjør mer enn 15 % skal fangsten avvises til konsum. Side 8 av 13

9 Ved rognloddeproduksjon, som forutsettes igangsatt ved 15 % modning eller mer, inngår uskadet hunlodde med rogn som grunnlag for prisen. Det skal derfor ikke føres noe egen linje på sluttseddelen/landingsseddelen med utkast i disse tilfeller. Med henvisning til lagets forretningsregler (desember 2008) 15.4 plikter kjøper å akseptere rimelige avvik mellom oppgitt kvantum og faktisk kvantum. Ved større avvik må imidlertid fisker være forberedt på prisavslag eller i verste fall at kjøper krever kjøpet hevet. 5. Kvalitet/Reklamasjoner. Etter avtale mellom FHL industri og eksport og NSS skal kjøper vurdere loddens kvalitet straks etter at det enkelte fartøy har ankommet kjøpers anlegg. Dette blant annet for å unngå at fartøyer som skal levere til anlegget ikke skal bli oppholdt med unødig venting dersom lodda ikke er egnet til konsumanvendelse. For fangster til konsumloddeproduksjon gjelder de ordinære kvalitetsforskrifter. Ved alle reklamasjoner skal lagets salgskontor i Bergen kontaktes. Dersom ikke laget er blitt kontaktet i nevnte tilfeller vil laget fakturere auksjonspris på den angjeldende fangsten. Med andre ord vil ikke laget akseptere at kjøper og fisker er blitt enige om en lavere pris enn auksjonspris uten at forutgående kontakt med lagets salgskontor har vært foretatt. Det legges opp til at en av lagets kontrollører skal vurdere fiskens kvalitet før reklamasjon blir godkjent. Se rundskriv 33/08. Med referanse til rundskriv 33/08 vedrørende behandling av fiskeråstoff til konsum heter det blant annet Ved oppbevaring av fisk i kjølt vann skal blant annet tankene være utstyrt med sirkulasjonspumpe, utstyr for temperaturregulering og automatisk registrering av temperaturen (temperaturmåleren skal være plassert i den del av tanken hvor temperaturen er høyest). Registreringen av temperaturen i tanken skal utføres hyppig og med jevne mellomrom og omfatte klar angivelse av dato og tanknummer. Vi ser imidlertid at dette vil kunne være vanskelig for mindre kystfartøyer i enkeltfiskerier som for eksempel krokfisket etter makrell. Registreringen skal oppbevares og fremvises ved lossestart for aktuell kjøper og tilsynsmyndighet. Vi gjør oppmerksom på at dersom fisker ikke kan fremvise nevnte temperaturlogg for fangsten vil han kunne stille langt svakere ved eventuelle reklamasjoner på fiskeråstoffet. Vi gjør for ordens skyld også oppmerksom på at fangster av forskjellig kvalitet eller fangstdato ikke skal oppbevares i samme tank eller container. 6. Kontroll. Side 9 av 13

10 Norges Sildesalgslag ber om at det opptres i henhold til regelverket og at ingen forsøker seg på fusk og fanteri og sådan undergraver fiskerireguleringene. I den grad en blir kjent med ureglementere forhold ber vi om at laget blir kontaktet omgående. Norges Sildesalgslag planlegger å iverksette utvidet kontroll i rognloddesesongen ved å øke antallet kontrollører i perioden. 7. Vanntrekksbestemmelser. Vi henviser i denne sammenheng til rundskriv 01/04 datert For ordens skyld nevner vi at eksisterende vanntrekk for alle pelagiske fangster til konsum er 2 %. Vanntrekket på 2 % skal komme til fradrag på innveid brutto fangstkvantum før sortering/foredling på fabrikken. All fangst skal veies i henhold til myndighetenes krav. 8. Informasjon. Aktuell informasjon om innmeldinger, reguleringer m.m. kan fisker selv hente ut fra vår internettside Der vil en også kunne finne informasjon om aktuelle J- meldinger, rundskriv, m.m. Utvidet informasjon om auksjonspriser m.m. vil lagets medlemmer også kunne få tilgang til gjennom lagets ekstranett-tjeneste. Norges Sildesalgslag vil til slutt ønske fiskerne og kjøperne lykke til med årets loddesesong. Med vennlig hilsen NORGES SILDESALGSLAG Knut Torgnes Roald Oen Kopi: Fiskeri- og Havbruksnæringens landsforening (FHL) Norske Sjømatbedrifters Landsforening Fiskebåtredernes forbund Norges Fiskarlag Fiskeridepartementet Fiskeridirektoratet Side 10 av 13

11 VEDLEGG LODDE NÆRMERE OM PROSEDYRER FOR BESTEMMELSE AV - SAMFENGTLODDENS STØRRELSE, - ROGNLODDENS STØRRELSE, - ANDEL ROGNLODDE, - ROGNPROSENT OG - ÅTEINNHOLD. 1. BESTEMMELSE AV SAMFENGTLODDENS STØRRELSE. Det skal minimum tas 3 samfengtprøver eller minimum 3 samfengtprøver pr 100 tonn råstoff som er om bord/losses, hver med minimum ett kilo moden og uskadet hun- og hanlodde. Antall stk lodde telles i hver prøve. Veier eksempelvis prøven 1 kg og det telles opp 45 stk lodde i prøven gir det 45 stk pr kg i prøven. Fangstens størrelse på samfengtlodde er gitt ved gjennomsnittet av prøvene. 2. BESTEMMELSE AV ROGNLODDENS STØRRELSE. Det skal minimum tas 3 prøver eller minimum 3 prøver pr 100 tonn råstoff som er om bord/losses, hver med minimum ett kilo moden og uskadet hunlodde. Antall stk lodde telles i hver prøve. Veier eksempelvis prøven 1 kg og det telles opp 50 stk lodde i prøven gir det 50 stk pr kg i prøven. Fangstens størrelse på rognlodde er gitt ved gjennomsnittet av prøvene. 3. BESTEMMELSE AV ANDEL ROGNLODDE I FANGSTEN. 1.1 Lodde til produksjon av rognlodde. Det skal minimum tas 3 samfengtprøver pr last eller minimum 3 samfengtprøver pr 100 tonn råstoff som er om bord/losses, hver på minimum 5 kg. Før sortering silés vannet av. Ta ut uskadet hunlodde m/rogn (rognlodde) og vei den. Veier eksempelvis prøven 5,0 kg og rognlodda 2,2 kg, gir det følgende rognloddeprosent for prøven: 2,2 kg / 5,0 kg = 0,44, altså 44 % rognlodde. Fangstens andel av rognlodde er gitt ved gjennomsnittet av prøvene. 1.2 Lodde til produksjon av lodderogn. Side 11 av 13

12 Prosedyrene under pkt.1.1 følges med unntak av at nå skal hunlodde m/rogn (rognlodde) tas ut og veies. 4. BESTEMMELSE AV ROGNINNHOLD (MODNINGSGRAD). Det skal minimum tas 3 prøver eller minimum 3 prøver pr 100 tonn råstoff som er om bord/losses, hver med minimum et kilo moden og uskadet hunlodde. All rogna fra den enkelte prøve tas ut og veies. Veier eksempelvis prøven 1,00 kg og rogna 0,19 kg, gir det følgende rognprosent for prøven: 0,19 kg / 1,00 kg = 0,19, altså 19 % rogn. Fangstens rogninnhold er gitt ved gjennomsnittet av prøvene. 5. BESTEMMELSE AV ÅTEINNHOLD. Det skal minimum tas 3 prøver eller minimum 3 prøver pr 100 tonn råstoff som er om bord/losses, og hver prøve skal inneholde minimum 100 holodder. En vanlig måte å beregne åteinnhold i rognlodde på, er å omtale åteinnholdet i magesekk som; 1/3 åte, 1/2 åte og 1 åte. Dette som et utgangspunkt for å finne ut hvor mange prosent åte det er i en prøve. Bruk kniv for åpne eller brekk av hodet og trekk ut tarm og magesekk slik at både tarm og magesekk kan undersøkes for åteinnhold. Resultatet av den enkelte prøve vil da fremkomme som lodde uten åte, lodde med 1/3 åte, lodde med ½ åte og lodde med 1 åte. Se figurene 1 5. Figur 1. (1/3 åte) Figur 2. (1/3 åte) Figur 3 (1/2 åte) Figur 4 ( ½ åte) Figur 5 (1 åte) Beregningen av åte gjøres på følgende måte: Eksempel: Av 100 lodder ble det funnet 3 lodder med 1/3 åte, 5 lodder med 1/2 åte og 2 lodder med 1 åte. Åteinnhold i prøven er da gitt av følgende regnestykke: (3 x 1/3) + (5 x 1/2) + (2 x 1) = 5,5 % åte i prøven. Fangstens åteinnhold er gitt ved gjennomsnittet av prøvene. Side 12 av 13

13 Vi gjør oppmerksom på at prosedyrene for bestemmelse av åteinnhold i samfengtlodde følger prosedyrene for bestemmelse av åteinnhold i rognlodde, men altså med den forskjell at både han- og hunlodder inngår i prøevtakingsmaterialet. Gradering av åteinnhold i lodde skal skje etter følgende retningslinjer med bakgrunn i resultatene slik de fremkommer av ovennevnte metode: Åte = 1: Åte = 2: Åte = 3: Åte = 4: OBS! 0 % 5 % åte 5 % 10 % åte 10 % - 15 % åte 15 % og mer Åteinnholdet i loddefangsten skal oppgis for samfengtlodde så fremt rognloddens modning er mindre enn 12 %. Er rognloddens modning på 12 % eller mer skal åteinnholdet i fangsten oppgis for hunlodde. 6. OFFISIELLE TALL. Offisielle tall for størrelse, andel rognlodde, rogninnhold og åteinnhold fastsettes av representant for kjøper og fisker ved lossing før sortering i bedriften. Eventuelt i samarbeid med kontrollør fra Norges Sildesalgslag. NB! Det er i særdeleshet viktig at representant for både fisker og kjøper forestår prøvetakingen. 7. NÆRMERE OM PRØVETAKINGEN. Det skal altså minimum tas 3 samfengtprøver eller minimum 3 samfengtprøver pr 100 tonn råstoff som er om bord/losses. Vi anbefaler i denne sammenheng at det tas ut 3 samfengtprøver med minimum 5 kg råstoff pr prøve pr 100 tonn råstoff og at dette prøvematerialet brukes til bestemmelse av samfengtstørrelse, rognloddens størrelse, andel rognlodde, rogninnhold og åteinnhold, jfr forannevnte. Det er viktig at det tas representative og gode prøver. OBS! Prøvene ved lossing (offisielle prøver) skal tas så nært lossepunktet som mulig. Det vil si første plassen der det er fysisk mulig å ta prøvene. Det er viktig at vekter som nyttes ved veiing, enten på sjø eller land, gir korrekte mål og at selve veiingen blir gjort på en forsvarlig måte. Side 13 av 13