GEITDAGENE AUG 2015

Transkript

1 GEITDAGENE AUG 2015

2 ÅNDERVÅG GÅRD Naafs / Mørstad Landbruk DA 280 melkgeit Ammekyr Ponnier 4 personer i drifta Naafs Kjøttforedling AS ( under oppstart)

3 ARKTISK KJE

4 Organisering av prosjektene Arktisk kjekjøtt Hovedprosjekt Troms Landbruksfaglige Senter Lønnsom produksjon av gourmet kje stk stk stk Etablere produsentnettverk-> Arktisk kje Forstudie gjennomført Valgt organisasjonsform SA Stiftelsesmøte avholdt Registrert selskap Forprosjekt- Ny søknad Innovasjon Norge

5 STYRESAMMENSETNING Leder: Sekretær: Kasserer: Styremedl: Styremedl: Raymond Mathisen Andrè Kristoffersen Atle Aronsen Mats Jakobsen Laurens Naafs

6 Samarbeid. Produsentene i Nordland og Troms Foredlingsbedrift TINE Nortura Innovasjon Norge Fylkesmannen i Troms og Nordland Troms og Nordland fylkeskommune

7 MÅLSETTING Etablere et nettverk av produsenter som har interesse for produksjon av geit og kjekjøtt.. Kunne ta ut en høyere pris til produsenter. Bygge en sterk merkevare. Egen logo: Arktisk Kje

8 HVEM KAN DELTA Samtlige som har betalt medlemsinnskudd Medlemsinnskudd kr Aktive medlemmer: Produsenter av kjekjøtt levert til godkjent slakteri

9 KVALITETSKRAV Kvalitets kje Min. 9 kg slaktevekt

10 Resultater inne-foring Andre Kristoffersen, Beiarn. 9 Kje. - 4,5 mnd. Snitt vekt: 10,2 kg Knut Inge Johansen, Misvær Kje. 4 mnd. Snitt vekt: 10 kg Ole Hemminghytt, Beiarn Kje. 4 mnd. Snitt vekt: 9,7 kg Frode Berg, Misvær. - 3 Kje. 4 mnd. Snitt vekt: 13,0 kg Jann Bergstad, Målselv Kje. 4,5mnd. Snitt vekt: 13,5 kg

11 Resultater på beite Lisa og Sten Terje Solbakken, Ka fjord - 13kje, Kje. Innmarksbeite. 4,5mnd. Vekt: 10,4kg Helge Johnsen, Salangen. - 9,5 kg. Geitkje, utmarksbeite. Vekt 9,5 kg Mats Jacobsen, Tromsø Bukkekje. Utmarksbeite. 42 slakta ,7mnd. Vekt: 7,2kg Naafs / Mørstad Landbruk DA, Vestbygd - 86 kastrerte kje + 25 bukkekje. 43 slakta etter 5,5mnd. 10,8kg

12 Pris til bonde Avregningspris Grunntilskudd og distriktstilskudd Produksjonstillegg pr. slaktekje (over 3,5 kg) Beitetilskudd> 12 uker Utmarksbeite> 5 uker Ref.slaktekostnad,Nortura. Merpris fra Gourmet Lyngen Mellom 25 og 29 kr./kg. Mellom 16,45 og 17,05 kr./kg. 300 kr./kje 59 kr./kje 141 kr./kje >9 kg 17 kr/kg >9 kg og minimum P+ - 9 kr/kg

13 Oppsummert Inneforing basert pa melk, kraftfor og grovfor fram til 4-4,5 mnd alder fungerer godt. Slaktevekter mellom 10 og 13 kg. God klassifisering. Melk fram til 6-7 uker: 1 2 sekk= 12,5 kg pulver. Kostnad: 385 kr./kje. Kan reduseres ved bruk av f.eks. «overskuddsmelk» etter kjeing. Kraftfor, varierte fra 22 til 54 kg pr. kje, eller fra ca 100 kr. til 200 kr./kje. Effektiv produksjon i kombinasjon med egen melkeproduksjon. I snitt var dekningsbidraget: 581 kr./kje og 446 kr./time. Foring pa beite ga variabelt resultat. I snitt var dekningsbidraget: 509 kr./kje og 135 kr./time

14 Utfordringer Gourmet Lyngen. Tar ikke imot 2015 Nortura / Thulefjord

15 Kjekjøttproduksjon hos Naafs / Mørstad Landbruk DA, Vestbygd Produksjonsplan 2014 Levering av kje Oppdrettes i eget fjøs Utnytte liter råmelk. Bruk av utmarksbeite Bukkekje Norsk melkegeit 50/50 melkegeit Boer ( 10 stk )

16 Oppstart / melkefòring Start med 150 kje Rask utsjalting Lammemødre 70 % sprayfo/ 30 % råmelk Melk 7 uker Kr.fòr etter appetitt. Ikke avhorning.

17 Kastrering Alder 3 mnd 89 stk Pris. 147,- pr. stk

18 Beite Valgte bort øybeiting Beite fra 3,5 mnd alder. 250 da. Inngjerdet utmarksbeite Sauenett / strøm 4 tråder. 89 sluppet Bruk av GPS

19 Kombinert med håbeiting

20 Utfordringer i Beiteperioden Umulig å holde inne. Utfordringer med gjerding. Lav tilvekst på dyr som stadig var på rømmen. Flokken delte seg i mange små flokker.

21 September Deler av flokken tas hjem, å settes på vanlig fòring. Noen takler d bra, andre ikke.

22 November Siste rømmlingene lokaliseres, å bringes hjem. Første pulje på ca 50 kje sendes slakt. Vekt. 10,8 kg 45 kje fòres til over nyttår for å oppnå ønsket vekt.

23 Erfaringer / lærdom POSITIVE: Utnytting av råmelk Tidlig utsjalting ( 1-2 uker gamle) Viktig med tamme dyr. Boer/ Melkgeit. Boerkrysninger høyere slaktevekt/kl. 13,6 mot 10,8 kg O+ NEGATIVE: Kastrering vellykket uti fra målet, men for dyrt. To beiteflokker i samme område. Boerblandinger krever mere tid ( dummere) Sterkere mjølkbl. Vanskeligere å nå rett klassifisering enn forutsatt. Er det realistisk å nå O+ på kje som har gått på beite?????

24 BRUKSKRYSNING BOER BUKK MELKEGEIT

25 BRUK AV KJØTTBUKKER??? 300 geit x 1,8 kje pr.geit = 540 kje 35 % påsett = 100 geitkje. 150 geit parres med kjøttbukk???? Mulig om markedet er tilstede..

26 Kryssning. 50 / 50 75/25

27 Ny sesong 2015 Evaluere årets sesong. ( arbeidsmessig / resultater ) Færre dyr. Ca 20 Innefòring Prioritere bukkekje med Boerblod Bruke opp ca 3000 liter råmelk.

28 KJESLAKT PARTERT KLARE FOR SENDING NEDERLAND

29 TAKK FOR OPPMERKSOMHETEN.