TORSKEFISKERIERNE i Fin- Kongsfjord og Rolfsø 35 og Ingø 33

Transkript

1 98 0 aargang Uk~ntng~ m~cld~ ~ls~r for norsk fisk~rib~drift fra fisk~ridir~ktør~n Onsdag 30 april 99 Nr.. 8 Qfs)te fjsl(~ri~r. Uken april. Prisen var i Finmarken for fisken fra øre pr. kg. (ifjor 20-30), høiest i Kjøllefjord 34-36, dernæst TORSKEFSKERERNE i Fin- Kongsfjord og Rolfsø 35 og ngø 33 marken var meget hindret av øre pr. kg. Leverprisen var fra 65- uveir i sidste uke, saa utbyttet 70 øre pr. liter (ifjor 50-70), høiest derfor blev litet. Siden opsynets i Kjøllefjord og Rolfsø 70, Honningsvaagene og ngø og forøvrig ikrafttræden den 4 ds. er der under loddefisket ialt opfisket l kg. 60 øre pr. liter. beregnet til stk. efter 00 stk. Lofotopsynet blev hævet den 26 ~ 270 kg. mot til samme tid ifjor april og fisket avsluttedes med et stk., i stk., i samlet parti av 7 mill. stk., hvorav , i , i 5 mill. saltet til klipfisk,.7 mill , i , i hængt til rundfisk og 0.3 mill. tilvirket paa anden maate. Der er , i og tilvir i stk. Som det herav vil sees er fisket mindre end i tidligere aar til omtrent samme tid. Deltagelsen i loddefisket er endnu meget liten, idet der ved ukens slutning kun var tilstede 4403 mand fordelt paa 902 baater mot ifjor 5729.mand paa 58 baater, i mand paa 050 baater, i mand paa 265 baater og i mand paa 2960 baater. Av baatene er iaar 698 motorbaater (ifjor 936, i og i motorbaater). Der er fremrnøtt 20 kjøpefartøier (ifjor 26),.hvorav 4 er stationert i Honningsvaagene og 4 i Hjelmsø. Desuten er der 50 kjøpere paa land (ifjor 69). Onsdag mest landligge, kun enkelte steder hadde man nogenlunde veir; for Kjøllefjord med skøiter opti 2000 kg. og paa storskøiter i flere h alinger optil 5000 kg. og desuten meget hyse. For Honningsvaag optil 6000, for Tufjord optil 3000 og for Mefjord med garn optil 4000 kg. Torsdag hadde man for Honningsvaag optil 5000 kg. men forøvrig smaa fangster for uveir. Lørdag drev man fra de fleste vær, men fangsterne var smaa og ujevne, bedstfor Honningsvaagene, Kamøvær og Tufjord, hvor man hadde fangster optil kg. ket 8430 hl. dampmedicintran og av lever' til andre transorter hadde man 725 hl. Av rognpartiet 8350 hl. er 420 hl. opkjøpt til menneskeføde. Gjennemsnitsvegten pr. 00 stk. sløiet garn- og linefisk var henholdsvis 280 og 275 kg. og 00 liter lever gav gjennemsnitlig for hele fisket 52 liter dampmedicintran. Fiskets værdiutbytte ansættes til l kroner som fordelt paa 526 mand som deltok i Lofotfisket gir en bruttolot av 05 kroner. Beregnes lotantallets forøkelse som maskinfarkosternes fangstfordelingsmaate medfører reduceres bruttolotten til 80 kroner. Utbyttets egentlige fordeling blandt fiskerne var i vinter betydelig jevnere end vanlig og resultatet maa væsentlig grundet de høie priser betegnes som nogenlunde tilfredsstillende. For de sidste aar stiller utbyttet av skreifiskerierne sig saaledes: 99 \ 97 Total mill. stk Hængt Saltet i 20.0 Damp!ran hl Lever Rogn Veiret. Meteorologiske observatorium beretter: Sydkysten hadde søndag laber til frisk nordvestlig vind, de følgende to dage svak til laber sydvestlig, og resten av uken for det meste svak til laber nordvestlig vind. Vestkysten hadde søndag frisk til sterk nordvestlig vind, de følgende to dage laber sydvestlig, derpaa to dage laber til frisk nordvestlig, fredag svak sydlig og lørdag laber til frisk nordvestlig vind. Nordlandskysten hadde søndag svak til laber nordostlig vind, de følgende to dage sterk til stormende sydvestlig, onsdag og torsdag svak nordvestlig, og senere laber til frisk sydlig til sydostlig vind. Finmarkskysten hadde søndag frisk til sterk nordlig vind, mandag sterk sydvestlig, de følgende tre dage frisk til sterk nordvestlig, og resten av uken laber sydlig til sydostlig vind. Skreifi sket. Opsynsbetjenten Titran beretter 7 april 99: Herved indberettes at opsynstjenesten hersteds avsluttes fra og med idag. Det endelige parti skreifisket hersteds iaar stiller sig saaledes: fisk, 93 hl. dampmedicintran, 0 hl. lever for anden tran. Priserne har i denne uke været i likhet med i forrige ukerapport angil Lensmanden i BJørnar beretter 9/4 99: fisket for dette aar, som nu er slut, har deltat 06 større og 30 mindre garnbaater med 730 mand. Siden fiskets begyndelse og til dets slut er ialt opfisket stk. skrei, utvundet damptran 32 hektoliter, lever til andre transorter 20 hektoliter, bruntnll 8 hektoliter, rogn 200 hektoliter.,

2 50 UKENTLGE MEDDELELSER FOR NORSK FSKERBEDRFT FRA FSKERDREKT0REN 30 april 99 S kreifi sket. td~gramm~r Opslag 29. Bodø 26/4: yttersiden: Fiskepartiet stk. torsk, hvorav hængt saltet, iset, damptran 490, lever 450 og rogn 479 hl. Helgeland: Fiskepartiet stk. torsk, hvorav hængt, saltet, iset, damptran 526, lever 20 og rogn 29 hl. Fylkeskontoret. Opslag 30. Svolvær 26/4: Slutopgave' vedkommende Lofotfisket 99-: Fiskepartiet 7 millioner, hvorav 5 millioner saltet til klipfisk, 7 /0 million hængt til rundfisk og 3/0 million tilvirket anderledes, Leverpartiet 725, dampmedicintran 8430, rogn partiet 8350 hl. Av rognpartiet er 420 hl. opkjøpt til menneskeføde. Gjennemsnitsvegten pr. 00 stk. garn- og linefisk utgjorde henholdsvis 280 og og 275 kg., tranproeentens gjennemsnit 52, totalutbyttets værdi ansættes til kroner fordelt paa 526 mand som deltok i Lofotfisket gir en bruttolot av 05 kroner. Beregnes lotantallets forøkelse som maskinfarkosternes fangstfordelingsmaate medfører reducerer bruttolotten til 80 kroner, utbyttets egentlige fordeling blandt fiskerne var i vinter betydelig jevnere end.vanlig og resultatet, maa væsentlig grundet de høie priser, betegnes som nogenlunde tilfredsstillende. Større opsig av skrei forekom ikke for noget opsynsdistrikt under hele fisket, fisken var spredt og fordelt i smaa mængder fra Røst til Risvær, for Svolvær,. 0stresfjorden og indre del av Raftsundet foregik intet fiske. Det bedste fiske foregik som vanlig i mars og de rikeste forekomster indtraf paa Balstad fiskehav. Strøm og veirforholdene var tildels av generende art under bedriften, hvilket var medvirkende aarsak til resultatet, særlig i de vestlige vær. Tilførselen av agn var gjennemgaaende god hele fisket og priserne paa sild og lodde var rimelige. Petroleum forefandtes ved tankstationerne tilstrækkelig for behov. fisket deltok 3470 baater, hvorav 005 garnbaater, 404 doryer fra 4 seilskøiter og 300 motorbaater med en samlet besætning paa 526 mand. Av kjøpefartøier 60 med 756 mands besætning og Leverholdighet : Kongsfjord 200, Kjøllefjord , Honningsvaag , Skarsvaag-Hjelmsø 700, ngø Baatantal. 567 hvorav Baadsfjord-Skarsvaag 20, Mehavn-Kamøvær 30, Kongsfjord 5, Berlevaag 8, Gamvik 26, Kjøllefjord 55, Honningsvaag 230, Hjelmsø 93, ngø 50. Fylkesmanden. Opslag 35. Vadsø 24/4: Onsdag: Kjøllefjord skøiter 62, enkel haling 700-, , storskøiter flere halinger optil 5000, desuten meget hyse, Kjelvik skøiter ,. 2 baater 50-70, Honningsvaag faa landkomne , stormhindring. Tufjord: Garnskøiter , liner gammelt agn Medfjord garn Breivikfjorden smaabaater garn Hasvik garn , smaabaater garn nats 50-70, 2 skøitetrækninger garn , forøvrig landligge for storm, agnmangel Hjelmsø. fylkesmanden. Opslag 35. Vadsø 25/4: Torsdag: Kjøllefjord liner stormhindret smaadækkere , storskøiter 2 halinger , desuten meget hyse. HOlningsvaag l -2 halinger stormhindret , smaaskøiter ujevnt ':'-300. Kamøvær garnbaater , enkelte linebaater Skarsvaag inebaater , stormhindring. Gjesvær enkel skøite landkommet, delvis trækning 800. ijelmsø onsdagsaften stormhindret dypsagn , liner enkel haling , torsdag storm, landligge, sild tilstede Laksefjordbunden, forøvrig landligge for storm: Fylkesmanden. Opslag 35. Vadsø 26/4. Fredag: Berl~vaag- Gamvik--Mehavn ingen landkomne. Finkongkjeilen ingen utror. Losvik enkelt linehaing ingen fangst. Kjøllefjord 2 landkomne lineskøiter Hasvik garnbaater optil 000, agnmangel ngø. Opfisket vaarfisket Finmarken kg. torsk, derav hængt rundfisk kg., saltet klipfisk kg., iset 0 000, leverkvantum 49 hl, dampmedicintran 470 tdr:, baatantal 902, derav 698 motorskøiter, 204 smaabaater, 4403 mand, 50landkjøpere, 20 kjøpefartøier. Fiskepris: Kongsfjord-Rolfsø 35, Kjelvik Gjesvær - Hjelmsø 32, Kjøllefjord 34-36, Honningsvaagene 30-33, ngø 33. Leverpris : Kongsfjord-- Kj elvik--gj esvær--ij elmsø 60, Kjøllefjord-Rolfsø 70, Honningsvaagene -lngø Leverholdighet : Kongsfjord 200, Kjøllefjord , Kjelvik , Honningsvaagene , Gjesvær , HjeJmsø 700, ngø--rofsø Fiskevegt: Kjøllefjord 80-90, Honningsvaagene , Gjesvær , Hjdmsø , ngø 250, Rolfsø Tranprocent : Kjøllefjord 34-47, Honningsvaagene 39-45, Gjesvær 42-48, Hjelmsø 40-45, ngø , Rolfsø Baater: Vardø 0, Baadsfjord 25, Kongsfjord -Finkongkjeilen 5, Berlevaag 0, Gamvik 29, Mehavn 35, Kjøllefjord 80, Kjelvik 40, Honningsvapgene 285, Gjesvær 8, Hjelmsø 30, ngø-rolfsø 70. Kjøpefartøier: Baadsfjord-Kjøllefjord, Honningsvaagene 5, Hjelmsø 4, ngø 2, Rolfsø 6. Fylkesmanden. Opslag 35. Vadsø 27/4: Lørdag: Kiberg -Kongsfjord intet fiskeforsøk. Baadsfjord 2 lineskøiter l gammelt agn, 00'-:300. Berlevaag enkel lineskøite 00 kg. Finkongkjeilen samlet drægtighet av 6800 tons. Av baatforlis under fisket er anmeldt 6 tilfælder, ved hvilke 5 fiskere omkom. Forlis av fartøier enkel linetrækning, ingen fangst. Gamvik er ikke anmeldt. Det samlede fiskeparti er dypsagn natlagt Mehavn, 8 /0 millioner fisket i 0stlofoten, 4 2 /0 i Vestlofoten og million i Værøy' og Røst. Op- nær land masse bruk tilstede. Mehavnhavet dypsagn, natlagte smaabaater , synet hæves idag. Utvalgsformand. agnmangel. Kjøllefjord liner ujevnt, skøiter Opslag 35. Vadsø 23/4: Tirsdag: Tufjord delvis utror, ingen landkommet, for -2 halinger , garn smaabaater 300. Lørdag: Honningsvaag storskøiter -2 hainger optil 6000, smaaskøiter øvrig landligge for storm. Fiskepris: Kongsfjord 35, Kjøllefjord 35-37, Honningsvåag , garn baater , Skarsvaag 30, Kamøvær 30-33, Kjelvik garnbclater , enkel Hjelmsø 32, ngø 33. Leverpris : Kongsfjord - Kjøllefjord - Hjelmsø- Kamøvær 60, skøite 2000, liner motorbaater Kamøvær linebaater , Skarsvaag-ngø 65, Honningsvaag garnbaater :-800. Skarsvilag linebaater , garnbaater gjennemsnit 000, dypsagn 00, agnmangel. Kamøvær-Gjesvær ineskøiter , gammelt agn, dypsagn smaabaater 800. Breivikfjord garn smaabaater 00-20, dypsagn natlagt smaabaater Sørvær , Vaagen enkelt baat 00 kg. Hjelmsø dypsagn smaabaater , skøiter døgnlagt , garn , liner ngø fredagsaften -3 næuers garn , dypsagn Lørdag: Garn, dypsagn liner smaat. Mafjord garn , liner smaadækkere enkel haling , skøher , desuten endel hyse. Tufjord garn , liner smaabaater , skøiter , iammerfest- Medfjord garn liner , lodde tilstede Baadsfjord-Dyfjord-Laksefjord-ngø. Fylkesmanden. Opslag 36. Dverberg 25/4: Siden sidste beretning har uveir hindret bedriften saa kun delvis trækning foregaat,opfisket stykker torsk, hvorav saltet, iset, 450 hl. lever, hvorav dampet 20 hl. dampmedicintran, 25 hl. rogn, belæg, priser, fiskevegt uforandret. Lensmanden. Opslag 8. 28/4: Landets skreifiske til 26 april 7,2 millioner stykker, hvorav hængt 2,2, saltet 3,9, dampmedicintran 2275 hl., levex 28 hl, rogn hl. mot 98 4,9-2,5-0, ,6-0,7-20, Finmarkens vinterfiske beregnet til 3 dsbr. Fra generalkonsulatet i Bilbao, dat. 3 mars 99: mport og omsætning av.klipfisk i uken fra mars 99, alt pr. kvintal a 50 kilo, androg til: Bilbao: mport pr. dampsk. Villemoes islandsk, pr. seilskib Noah islandsk, pr. dampsk. Juan Meragatt 2 45islandsk. Samlet import 4386 islandsk. Salg 7386 islandsk og 000 nyfundlandsk. Beholdning pr. 3 mars 5000 islandsk og nyfundlandsk. Prisen for sort notertes til ptas for islandsk og ptas for nyfundlandsk. Santalder : ntet. Paa Madrids børs notertes 3 mars: Ptas pr. 00 fres. alv Paris pr. cb a/v / London. Angaaende sardinfisket i forløpne uke indberetter vicekonsulaterne føl-' gende: Vigo: Daarlig, der ilandbragtes 364 kurver. Santander: ntet. Fra konsulatet i Messina: mport av stokfisk til Messina mars maaned 9] 9: Fra Genua kg. ngen import av klipfisk tidsrum. Kurante priser: Stokfisk Klipfisk Av andre noteringer: Stokfisk lire Klipfisk.... samme lire 200 % K % K. 425 ndberetning fra generalkonsulatet i Rio de Janeiro til Utenriksdepartementet, dat. 26 februar 99: mporten av klipfisk til Rio de Janeiro har i forrige maaned ind-

3 UKENTLGE MEDDELELSER POR NORSK FSKERBEDRF'T FRA FiSKERDREKTØREN _ Skr::k:t-Sig til 600 kasse~ S~O~:~lSk- saadan Vtld~-fOrhø:- priserne og den grund, at man sveder mindre fra Glasgow. Fra andre lande er praktisk talt ødelægge chancerne for end av kjøtspise. Den nuværende intet kommet. en skotsk salter til at kunne konkur- eier av endel av øerne paa Hebri- Forraadet av klipfisk beregnedes rere med andre lande. derne siges at være knyttet til danved januar maaneds utgang at være Da forsamlingen ikke kunne komme nelsen av dette selskap. Den hele ca. 000 kasser. til noget resultat, besluttedes at over- kapital som er anbragt i de britiske dra til en komite repræsenterende alle fiskerier er av forskjellige autoriteter grener av bedriften at utrede spørs- beregnet til ~ 00 a cq 200 millioner. mark~dsb~r~tnlllg~r Ut \t maalet og at søke at faa istand det Begge tal er efter min formening ndberetni ng fra Norges fiskeri agent i England, Hans Johnsen, dat. Hull 22 a p ri l 9 9 : Den britiske saltsildindustri. bedst mulige arrangement med ved- overdreven. Der synes at herske kommende Statsmyndigheter. stor nervøsitet blandt de interesserte i bedriften ved de usikre forhold i ndberetning fra Norges fiskeri agent handelen, og den sig omsiggripende trustdannelse paa alle omraader inl England, Hans Johnsen, dat. Hull 22 april 99:. den dette land. Paa et nyt avholdt møte i Aberdeen av delegerte fra de største fi: (ombinert ferskfiskhandel,~ kapital. skerihavne i England og Skotland, fiskehandlerkredse er man forj l ng an ans o nsen a. u, ndberetning fra Norges fiskeriagent blev alle spørsmaal vedrørende det tiden meget optat med et projekt,. Eld H J h d t H... nu anstundende sildefiske i Skotland som skal være under opsellg adv. et 22 april ~H 9: ' behandlet. betragtning av at der mægtig selskap, hvis plan er at nve ikke kan skaffes marked for det op- handel med fersk fisk helt fra fisken Frossen fisk. fiskede kvantum sild, siden de kon- blir tat opa v sjøen til den leveres i lagring i fryserier. tinentale kjøpere er faldt væk, dels butikkerne. Forretningen skal sa a- Amerikanske og Kanadiske metode,... gjennem de usikre handelsforholde ledes omfatte fangst, saltning og olje- Den rigtige temperatur for frossen dels gjennem antipati, ser salterne kokning, stekning og detaljhandel. fisk som skal opbevares i længere tiden mørkt an. Sildefiskerierne her- Londons stektfiskforening har i en be- tid er et emne der har været meget tillands er helt avhængig av uten- retning til sine medlemmer oplyst om, diskuter. Undersøkelser synes at belandske markeder, til hvilke Storbri- at det paatænkte selskap skal raade vise, at den mest økonomiske og tannien og rland alene i 93 eks- over en kapital av ~ 'Det sikreste temperatur for at opbevare porterte saltsild for et beløp av 00.berettes, at et større anta detaljfor- fisk er i regelen fra nul til -~- gramillioner kroner. forbindelse med retninger i London erblit solgt til der Celcius med saa lite variation sildefiskets gjenreisning, diskuterte meget høie priser, og at forhandlin- i temperaturen som mulig. Nogen man spørsmaalet om det lager av ger er i gang for at erhverve andre. fryserier, især de smaa etablissementer 2 l h millioner tønder saltet sild, som Til dato er kun forr~tninger kjøpt, paa smaa steder, holder den frosne ligger tilsalgs i Norge, og man mente som handler med fersk og røkt fisk fisk fra grader Cecius til -7-' at denne konkurranse paa der ussiske i smaasalg, men det er ogsaa syndi- grader Cecius, fordi fisk som holog tyske markeder vil ha uheldige katets hensigt at kaste sig over stekt- des i denne temperatur ikke tar skade følger for de britiske sflltere. Der- fiskforretningen, likesom det vil kjøpe saa let, dersom et uheld i frysemafor bør salterne og fiskerne slaa sig op de fabrikker som tillaver fettstoffe skineriet sku de avbryte den kunstige sammen, og fremsætte krav paa at og vegetabilske oljer, hvilket er en frysning for en dag eller to. myndigheterne garanterer en. mini- værdifuld tilvekst til en stektfiskfor- Naar temperaturen paa lagret bemumspris, og at Staten overtar de retning; Man har fuld forstaaelse i stemmes, advares man mot at la beholdninger av saltsild som ikke trawlerkredse av betydningen av stekt sig lede av temperaturen paa gulvet var solgt in den utgallgen av sep- fiskforretningeri, som har været med- alene, men at stille termohet i nærtember maaned. virkende til at skape havfiskeriernes heten av loftet, da den varmere luft Forutsat at tønder vil de bli store utvikling hertillands gjennem naturligvis hæver sig, og dervedvirsaltet i indeværende sæsong i Skot- anvendelsen av den mængde skrap- ker paa fisken lagret øverst oppe. land før den 5 september til en fisk som føres tillands, som var usælge- Dersom fryseriet ikke er forsynt med pris av 60/ per eksportpakket tønde, lig før stektfiskbuttikkerne aapnedes, to eller flere term otre, saa tilraades blev det et utlæg for Staten av æ,hvis salg utgjør 8 % av det totale dei: at hænge et termometer fra en Dette beløp er ikke me- fiskeforbruk i landet, samtidig som.trisse paa loftet, saa lagerfolkene kan get i betragtning, efter hvad Jiskerne mennesker er beskjæftiget i læse det fra forskjellige høider, især har gjort for landet, var en talers stektfiskbedriften. Det paastaaes, at paa samme høide som den øverste opfatning, idet beløpet. kun, vilde der sælges for kroner om fisk og endnu høiere. Enhver der dække omkostningerne og ikke tapene uken i stektfiskbutikkerne i Sheffield har at gjøre dermed, forstaar natufved saltningen. Salternes paastand og om uken i Bradford, hvilket ligvis hvor vigtig det er at holde blev sterkt gjendrevetavekspor- tilsammen utgjor maaltid i dørene tii fryseriet lukket, især naar tørerne, som ikke vil ha liogen stats- disse 2 byer alene. Arbeiderne ved disse gaar ut i fri luft, eller til rum S0 garanti, idet disse forfægter at en jernverkerne foretrækker fiskemat av er varmere end selve oplagsstedet.

4 52 UKENTLGE MEDDELELSER FOR NORSK FSKERBEDRFT FRA fskerdrektøren 30 april 99 Frossen fisk i kasser, men ogsaa mest tilgjængelig for vand- Førend frossen fisk opbevares, især strømmen. ved Atlanterhavskysten, lægger man i regelen fisken i kasser foret med Bestemte regler for' lagring, tykt manillapapir, som gir den et bedre Det gjennemsnitlige tidsrum for lagutseende og ogsaa beskytter den bedre. ring av fisk efter hvad undersøkelser Disse kasser er let at haandtere og og statistik beviser, er tilnærmelsesvis transportere, og formanden paa lage- kun oue maaneder. Men meget frosgeret kan nærmere rette sig efter 0- sen fisk sælges et par maaneder efter kae forskrifter, som maaske forlanger lagring, og det er kun sjelden at fisk at datoen da fisken bragies ind paa holdes længer end 2 maaneder. Nøioplagsstedet skal stemples paa em- agtig undersøkelse av fisk der er but ballagen. Naar den frosne fisk lægges lagret et saadant tidsrum, har ikke i kasser før den oplagres, hjælper vist nogen væsentlig forandring i fidette ogsaa at forhindre fordampnin- skens fødeværdi, eher nogen merkbar gen av islaget, ved at den frie drku- forandring i. smaken. Frossen fisk labon av luft formindskes mellem ti- maa torvføres paa den tid da der er sken; ti is fordamper endog ved fryse- mangel paa fersk. fisk. Andre grunde punktet, hvilket kan sees naar man iagt- mot at opbevare frossen fisk i læntar en isblok i fri luft, naar termo~ gere tid er de dermed forbundne ommetret staar ved nul. Fisk i kasser, kostninger, som islageret, arbeidet og som har faat et lag is paa sig tre a det gjentagne islag, assuranee under fem gange, kan i regelen holdes tre fiskens opbevaring, renter av kapital a rem maaneder uten at tape islaget, og andre faktorer, som gjør at salg eller meget længere end frossen fisk foregaar saasnart markedet er gunstigl som ikke er i kasser og som er utsat Det lovbestemte tidsrum for fiskens for luften. lagring av de amerikanske stater vari- 20 til 60 pund mindre fisk pakkes erer fra ni til tolv maaneder, endi regelen i en kasse, hvis længde og skjønt tiden kan forlænges i visse stabredde er netop avpasset for fisken. ter, naar man henvender sig til myn Kveite, laks og anden stor fisk,som digheterne om utsættelse. Men iagtfryses hver for sig, indvikles for det tagelser har vist, at kun under meget meste først i papir, i regelen vege- usædvanlige betingelser og usædvantabilsk pergamentpapir. Paa Stillehavs- lige sæsonger er der fordel ved at opkysten brukes lange smale kasser for bevare fisken længere' end. ni a ti mdr. Jn. dl', 'pa.\log. av k v el'te. 00- lal's Det Det paastaas efter kemlske og bakb \~,.raraa f d es a t -l agre de.bl'lll'gp-le '- fl'sl'e tenologlske undersøkelser, at fersk \. -,, sorter.;. massevs, 'b' er eller stabler fisk frossen paa den rette maate og l mg,,. idet fisken i kasser bevares sit lag holdt under, et,lag S og en lav, b.. d e utsat fo at temperatur l maaneder eller et S edre, og er mm r,... b ~k e.;:,.a d ges, naar d-en haatdteres. - aar, kke Vser.. k nogen væsenthge. d for- E andringer fs 'ens nærngsvær. n Et nyt lag is. husmor vilde ikke spore nagen Da islaget efterhaanden fordamper, forringelse i smaken. Og det er kun er elet nødvendig at, ta fisken ut av hvad man kan vente, ti frysning, kassen og gi den et nyt lag is med ulik de andre prekeveringsmidler, mellemrum av tre a fire maaneder, borttar intet fra fisken, og tilføier naar den skal opbevares i længere intet untagen en tynd ydre bedæktid. At gi fisk som opstables eller ning av is, som snart smelter naar pakkes i kasser et nyt lag is er vanske- fisken tøs op førend den tilberedes. ligere. En metode som benytls nu Den lave temperatur i hvilken fisken og da, er at bruke e.n vandslange med holdes i oplagsstedet har til hensigt, en særegen tut, hvorved en strøm at forhindre kemiske eller andre forklart vand regner ned over stablerne andringer gjennem en række maaneder. av frossen fisk; og da vandet fryser,frysningen holder fisken,simpelthen hurtigt, faar fisken et nyt lag is; denne i den tilstand i hvilken den var da fremgangsmaate er mere eller mindre den kom ind i islageret. Kulde eller tilfredsstillende. slaget fordamper varme kan' ikke gjengi fisken dens naturligvis hurtigst fra den del av friskhet. Fryseren leverer fisken stablen som er mest utsat for luften, slik som han mottok den, ikke bedre. ngen forringels'e efter 2 maaneders lagring. For at utfinde fiskens tilstand under lagring, holdt det Kemiske byraa fisk under kontrol den lange periode av 27 maaneder. Prøver blev uttat og analysert ved forskjellige leiligheter. Disse prøver viste ingen væsentlig forandring ikorn positian mellem frossen og fersk fisk av samme slags. Av særlig interesse er den kjendsgjerning, at intet tap av kvælstof som gir fisken dens hovedfødeværdi opstod, følge disse analyser foraarsaket frysningen og lagringen ingen merkbar kemisk forandring i de bestanddele, hvorefter fødeværdien sedvanligvis utregnes, endog naar lagringen for Jænges over længere perioder end nødvendig eller fordelagtig fra et handelssynspunkt. nogen tilfælder kunde kemikerne opd!lge meget ubetydelige forandringer i proeenterne av amoniak og visse andre bestandeie efter lagring. Men disse forandringer virker ikke paa fødeværdien av fisken, og i virkeligheten var forandringerne i det samme parti fisk før og efter lagringen ikke saa store, som imellem to fisk av samme slags som analysertes i fersk tilstand. Naar frossen fisk optøes, fordærves den likesaa let som fersk fisk, og skulde spises saa hurtig som mulig. Endog delvis tøing forringer fiskent; salgsværdi. Detaljhandlere skui de derfor bestræbe sig paa alle maater for at holde fisken stærk frossen og bedækket med.et lag is indtil den sælges. Det bedste er at bestille ofte og ikke i større kvanta end som straks kansælges. Kunderpe skulde opmuntres til at kjøpe fisken i stærk frossen tilstand, saa at den kan tøes naar den bestilles - eller endnu bedre leveres husmoren i stærk frossen tilstand. Bedst er det om husmoren lægger fisken i et tildækket kar i et fryseapparat,. eller andet koldt sted og la den langsomt tø. Fisk skulde aldrig tøes ved at utsættes for varme eller ved at dyppes i koldt ell~r varmt vand. En saaden hurtig tøing formindsker dens fødeværdi, og pleier at skille den av med meget som er væsentlig for dens velsmak. Resume. Frysning og kold lagring holder fisk i mange maaneder i den tilstand

5 , 30 april 99 UKENTLGE MEDDELELSER for NORS~ FSKERlBEDRFT FRA FSKERDREKTØREN - o 53 i hvilken fryseren mottar den, men vil ikke avhjælpe beskadigelse, som skyldes varme eller daarlig behandling før mottagelsen. Frysere sku de kun ta imot fisk av prima kvalitet, Dersom den ikke avleveres tre a fire timer efter den er tat op av sjøen, sku de fisken opbevares i lskasser i baaten. Hurtig frysning ved saa lav temperatur som mulig er nødvendig for at sikres gode varer, og fisken maa behandles saasnart den mottages. At bedække fisken med et lag is, beskytter den 0t svede og bakterier, og gjør den mindre utsat for skade. slaget paa fisk der skal oplagres længere end tre a fem maaneder, skulde fornyes nu og da, da isen fordamper med tiden, endog. naar temperaturen er lav. Den mest økonomiske temperatur for lagring av fisk er sandsynligvis en stadig temperatur av imellem O og -; C. endskjønt nogen frysere holder paa at en lavere temperatur hjælper til at hindre fordampningen av islaget. At lægge fisken i kasser før lagringen, hjælper paa at islaget ikke fordamper, og beskytter varene mot skade. Fisk.frossen paa rette maate kommer til detaljhandleren i udmerket tilstand. Sælgeren skulde holde den i sterk frossen tilstand indtil den sælges. Rundskrivelse fra Fiskeri d i re ktøren. Rundskrivelse fra Provianteringsdepartementet. Tarif..: Betingelser for Statens!{'Ø~ av for fillægshyre til mandskaper paa kngsforllste. ~'!d f -k Q _~ oy r norske flske- og fangstfartøier.... og S vvarv~. Herved bekjendtgjøres, at Handels-. Garaltipriser. departementet under 23 aprii 99 har Storsild fanget føl' kl. 2 middag fastsat saadan tarif for tillægshyre til søndag, den 26 januar 99 kr m andskaper paa krigsforliste fiske- og.storsild fanget efter. kl. 2 fangstfartøier. mddag søndag den 26Januar. 99 men føl' kl. 2 middag Gruppe J omfattende førere tlkom- den 7 februar )j mer kr pr. maaned. Vaarsild fanget før d. 2 Gruppe 2 omfattende maskinister paa middag søndag den 9 mars dampskibe tilkommer kr pr maaned. Gruppe 3 'omfattende styrmænd, best- Vaal-sild fanget efter kl. 2 midd-ag søndag den 9 mænd, harpunerer, skyttere., notbaser mars og motormaskinister tilkommer kr. Alt pr. eksportpakket tønde pr. maaned. a 0 kg. netto. Gruppe 4 omfattende matroser, fiskere,. _. fangstmænd, fyrbøtere, kullempere, Kllmsaltet vaarsild fanget stuerter og kokker tilkommer kr. før kl. 2 middag søndag pr. maaned. den 9 mars 99 pr. 00 kg Denne tarif kommer kun til an- Kumsaltet vaarsild fanget efter d. vendese hvor vedkommende er for- 2 middag søndag den 9 mars 99 hyret helt eller delvis paa lott. H vor k j ø p es i k k e. hy ren er f a s t s a ( kun i pen g e, (:\ ----~--~ _. o bl ' d t t ht t'll FSk fang,.! efter l ]anual 9,J.. e a v a e yre a gs. f; k. d alt S. grun T 'l d e nævn t e t an 'f sa t ser bl' l' 'kke, torsk pr. kg.. Kr. 0.7 at lægge kostgodtg] ørelse. lange Det bemerkes, at hvis forliset er b rosme... j' 0.60 foregaat før l januar 98 gjælder sel'..., bestemmelserne i lov av 9 juni 96,?y~e )) 0.45 hvorefter der utbetales tillægshyre for Khpflsk: Cdegrammtr. en halv maaned, hvor forliset er ind- torsk, <lipfisl<marl<edet. truffet i Nordsjøen, ellers for en maaned.j lange... Opslag 5. 23/4: Generalkonsulen Bilbao_ Mandskapet paa fangstfartøier i shavet br?sme \ '),,.20. telegraferer: Salg 4000 islandsk, 500 nyfund_ eller paa fartøier, som har drevet fiske sei ,00 landsk. Beholdning 6000 islandsk, 7500 ny O GO fundlandsk, priser uforandret. langs den norske kyst antages efter h~se...,......,j Santander ingen beholdning. denne be. stemmeise berettiget til en Tørhsk:. Paris London t k t l l or:::..ju maaneds hyre. Er forliset foregaat ors - ro s\:jær.... )j efter januar. 98 kommer lov av rulld,': Berlins fiskeforsyning.. t ' d h.ange ro SKJær... 9 august 98 t anven else,. vor- b t' følge Fischerei Zeitung (Neudamm) efter dder utbetales tillægshyre for 3 rosme ;~n~\:~~~-:: :: maane er..30 agter firmaet Geestemiinder Fischhandelsgesellschaft at oprette utsalgs sei rotskjær ).30 Tillægshyren vil overensstemmende d bl ' t b td hyse rotskjær.... l) me oven a. ut e a eav re edet,.40 steder i Berlin med forstæder samt i som )).20 V ' fb aa e øpe t re f un d er t _ f ~ra rund prov. Brandenburg. NB. Om betingelser for departementet. at opnaa Mellem Geestemiinde og Berlin skal garanti priser se efterstaaende punkt H. der løpe 20kjølevogner, tilhørende Bergen den 26 april 99. De førstnævnte garanti priser for selskapet, og fra vedkommende jernbanestation i Berlin skal den daglig Asserson. Sto r s i l d kr. 60 pr. eksportpakket tønde a 0 l\g. og for tilførte ferskfisk tilføres utsalgsstederne B '-;---P----L'--'--d--.-- Va a r sil dkr. 45 pr. ekspodpakket J.. tn man. med bil. Priserne blir som i Geeste* tønde a 0 kg. miinde.+ jernbane- og bilutgift.. betales kun saafremt det av vedkommende fisker- og tilvirkererklæringer _..- -'-'~-- c_o ~ -- -~---T....._.. --~_

6 54 UKENTLGE MEDDELELSER FOR NORSK FSKERBEDRFT FRA FSKERDREKTØREN 30 april 99 ~ ~ ~----:------_.. -:--~.--;--= ~-~-- fremgaar at silden er fanget henholdsvis før kl. 2 middag den 26 januar og før kl. 2 middag den 9 mars d. a. Notsild, som er stængt før disse tidspunkter, l)en optat senere, og hvorfor fiskererklæringer følgelig vil være av senere datering, vil dog bli betragtet som fanget før prisnedsættelsens ikrafhræden, naar fiskererklæringen paaføres attestation fra lensmand eller opsynsbetjent om, at silden er opiat av notstæng, som er sat før kl. 2 middag den 26 januar for storsilds vedkommende og før kl. 2 middag den 9 mars for vaarsilds vedkommende. myndighet er avgit nogen godkjendt ll. Pakning og sortering, erklæring, som vil være til hinder A. Sild.. Silden skal leveres i for, at fangsten utføres til hvilketsom- ekspottpakkede tønder a 0 kg. netto, helst nøitralt land (hvit skema a). s0teret som føiger Sto r si d 2. Erklæring for hver enkelt til- 400/500 stykker pr. l0kg. virker om, at der til fremstillingen 500/600 av partiet ikke er anvendt nogen stof- 600/700 -,,- fer, for hvis erhvervelse der til norsk alt i jevn sortering, fri for langstrakt myndighet er avgit nogen godkjendt og tomsild. erklæring som vil være til hinder for, Va a r sild at partiet utføres til Storbritannien 400/500 stykker pr. 0kg, og dets allierte (biaatskemall b). 500/600 --,,--- Hver saadan tilvirkererklæring skal 600/700 _._,,-_._- være ledsaget av erklæring fra hver 700/800 --,,- enkelt fisker om, at der til fangsten 800/000 ikke er anvendt kul, olje, petroleum alt i jevn sortering., Som bevis ~or at silden er fanget eller fangstutrustning av nogen art Der moitages kun ganet sild. ør de nævnte tdspunkter, kræves der for hvis erhvervelse der til norsk Silden maa være lagret i mindst 3 desut~n uttryl~~~~tli~ ~;k~ær~~hg paa tro myndighet er avgit nogen godkjendt uker før eksportpakningen. og love fra illv ket elel følstehaands- erklæring som vil være til hinder for, Silden skal leveres i nye tønder kjøper om at silden er fanget hen- at fangst~n utføres til Storbritannien eller i gode, friske, brukte tønder, holdsvis før kl. 2 middag den 26 og dets allierte (blaat skemal a). som opfylder tøndelovens krav. januar for storsild og føl' kl. 2 mid- Tønderne skal merkes med sældag den 9 mars for vaarsild. 3. Erklæring fra hver enkelt tir For fisk fanget før januar 99 virker om, at der til fremstillingen gerens navn og bokstavet S. eller V. a palt'ot l'kl e er an endt o el for henholdsvis storsild og vaarsild, gjælder priser og betingelser fastsat i v --L T ( V lng l Provianteringsdepartementets ku nd- stoffer, for hvis erhvervelse der til samt stykketa. gjøreise av 8 mai 98. n O ~sk d' l t 't d Sild som ikke opfylder samflige for- myn 9 le er avg - nogen go - kjendt erklæring som vil være til anstaaende betingelser kjøpes overhinder for, at partiet utføres til Cen- hodet ikke, selv med prisavslag. l. {lauslilerkiæringer. tralmagterne (rødt skema H b). Garantiprisen betales kun for sild Staten kjøper kun saadanne sild- Hver saadan tilvirkererklæring skal der av overvrakeren godkjerldes -som og fiskepartier, hvorfor der foreligger være ledsaget av erklæring fra hver prima holdbar, velsaltet og velvirket fyldestgjørende bevis for, at de uten enkelt fisker om, at der til fangsten vare. Underordnede kvaliteter mottas hinder av nogen klausul kan utføres: ikke er anvendt kul, olje, petroleum med prisavslag som fastsættes av di-. enten til hvilketsomhelst nøhralt eller fangstutrustning av nogen art, striktets overvraker ; dog skal avslaget land, for hvis erhvervelse der til norsk for underordnet vare være minimum 2. eller til Storbritannien og dets myndighet er avgit nogen godkjendt kr pr. tønde. allierte, erklæring, som vil være til hinder for, NB. Forpligtende salgstilbud in de- 3. eller til Centralmagterne. at fangsten utføres til Centralmag- holden de nøiagtigst mulig opgave Som fyldestgjørende bevis herfor terne (rødt skema H a). over vegtkvantum laa være indgit vil kun bli godkjendt: Erklæringerne skal indeholde nøi-: til State-ns Fiskecentnil, kontorb, for L Erklæringen fra hver enkelt til- ag-hg angivelse skrevet saavel med tal storsild inden april 99 og for virker om at der til fremstillingen av som bokstaver av de fangst og vare- vaarsild inden mai 99, og silden partiet ikke er anvendt nogen stoffer, partier, som de omfatter samt nøiagtig maa være vraket og avlevert til Staten for hvis erhvervelse der til norsk oplysning om fiskerens, fartøiets, henholdsvis inden 5 mai og inden myndighet er avgit nogen godkjendt rederens og tilvirkerens navn og utgangen av juli 99. erklæring, som vil være til hinder for, adresse. 2) Kumsaltet vaarsild. (Kun sild at partiet utføres til hvilketsomhelst Skemaer for erklæringer trykkes fanget før kl. 2 middag den 9 mars nøitralt land (hvit skema lb). ved departementets foranstaltning og 99). Hver saadan tilvirkererklæring skal faaes ved henvendelse til politikam- Som saadan mottas ganet eller ugavære ledsaget aven erklæring fra meret, lensmanden eller fiskeriopsynet. net sild, som har ligget i saltet mindst hver enkelt fisker om, at der til fang- NB. Saadanne erklæringer skal 3 uker. sten ikke er anvendt fiskeredskaper overleveres til Statens kommissionæ- Garantiprisen betales kun for sild eller taugverk, for hvis erhvervelse ter, før varepartiet overtages av denne. som av overvrakeren godkjendes som der er avgit godkjendt britisk fisker- Det maa strengt iagttages, ai der for prima holdbar, velsaltet og velvirket erklæring, og at der til fangsten over- et og samme parti foreligger fisker- vare. hodet ikke er anvendt kul, petroleum, og tilvirkererklæring av samme farve. Underordnede kvaliteter mottas med olje eller fangstutrustning av nogen prisavslag som fastsættes av distriktets art for hvis erhvervelse der til norsk overvraker, dog skal avslaget for

7 30 a p ril 99 UKENTLGE MEDDELELSER FOR NORSK 'SKERBEDRfT FRA fskerdrektøren 55 underordnet vare være minimum 4 2. Seien skal være rubbet (skrapet, øre pr. kg. ristet). Ethvert kjøp av kumsaltet sild 3. Fisken skal være over følgende gjøres betinget av, at vedkommende størrelser: lange 60 cm., torsk og sælger forpligter sig til at lagre og sei 50 cm., brosme og hyse 40 vedlikeholde silden i kummen, over- cm., maalt i fiskens hele længde. ensstemmende med overvfakerens Underordnede kvaliteter mottas med instruks indtil utgangen av 99. ' prisavslag, som fastsættes av distriktets garantiprisen er indbefattet leie overvraker. av kum samt nødvendig tilsyn med Smaafisk - fisk fra og med ovensilden til utgangen av juni 99. Det staaende maal og derunder --- betales til sildens vedlikeholdeise av med- med 5 øre mindre pr. kg. end tilgaaede salt betales av Statens Fiske- svarende kvalitet maalfisk. central efter regning attestert av over- NB. Lindsaltet, surfisk og utsorteret vrakeren. Efter l juli betaler Statens vrak kjøpes ikke. Som vrak regnes Fiskecentral desuten kumleie og ar- ogsaa enhver fisk, der viser større beidspenger med tilsammen 5 øre klephul eller knivmerker. pr. 00 kg. pr. maaned. Kli P fis k. Kun lagringstør fisk Sælgeren utbetales efter kvalitet og kjøpes. Fisk som anses utilstrækkelig anslagsmæssig kvantum ifølge attest tørret, kjøpes ikke selv med dørslag. fra distriktets overvraker, og maa stille Garantipris betales kun for fisk, som bankgaranti for det kjøpte kvantums er slagtet _ og vasket, før den er komtilstedeværelse og rigtige levering, met i saltet og holder de under saltsamt for kvalitetsforringelse og anden fisk, B, 3, opførte mindstemaal og skade paa grund av manglende ved- som av vrakeren godkjendes som likehold, eller foraarsaget ved lækkage sund velvirket vare, av god samfængt eller andre mangler ved kummen. kvalitet, fri for tredjesort, smaa og vrak. Bankgarantien gjælder dog ikke for Underordnede kvaliteter, hvorunder almindelig kvalitetsforringelse som ogsaa solbrændt fisk, mottas med prisfølge av lagringen, og - med for- avslag, som fastsættes av distriktets annævnte undtagelse - heller ikke overvraker. for anden hændelig skade som ikke Trecljesoder kjøpes til pris. kan lægges kommissionæren til last. Smaafisk betales med 0 øre min- Endelig opgjør sker efter utveiet vegt dre pr. kg. end tilsvarende kvalitet ved tilendebragt uttagning, saaledes maalfisk. at Statens Fiskecentral betaler' sælge- Lakesaltetvare kjøpes kun av som-,ren for eventuel overvegt over det merfisk, og maa være skotsk behandlet. anslaatte kvantum, og at paa den Sur og middet fisk samt vrak kjøanden side sælgeren tilbakebetaler til pes ikke. Partiet som skjønnes over Statens Fiskecentral foreventuel un- veiende at indeholde sa ad an vare, dervegt under det anslaatte kvantum, tages ikke under behandling. for begge parters vedkommende uten Tør fis k. Kun indtør fisk kjøpes. tillæg av renter. Fisk, som anses utilstrækkelig tørret, Silden maa være anmeldt til distrik- kjøpes ikke selv med dørslag. tets overvraker inden mai 99, og Garantipris betales for fisk, som av være vraket og mottat inden utgangen vrakeren godkjendes som sund' velav mai 99. virket vare, av god samfængt kvalitet, fri for smaafisk og utskud, og som B. Fisk. S a l tf i s k. Fisken kjøpes opfylder følgende betingelser: kun tørsaltet, saltrnoden ved leveringen. Fisken skal være slagtet og ved (mindst 4 uker i saltet) og tilstrækkeug vaskning vel befriet for blod samt presset. rogn og leverslintrer før hængningen. Garantipris betales kun for fisk, som av vrakeren godkjendes som sund velvirket vare og som opfylder følgende ristet). 2. Seien skal være rubbet (skrapet, bet-ingelser: 3. Fisken skal være over følgende. Al fisk skal være slagtet, vasket, størrelser: før den kommer i saltet og maa a. Al rundfisk, samt rotskjært være vel befri et for blod, rognog leverslintrer. brosme og hyse 30 cm. b. Rotskjært 'lange 50 cm. c. Rotskjært sei 40 cm. maalt fra ørebenet tilsporkringlen. U nderordnede kvaliteter, hvorunder indgaar fosfisk, sur, sleip og skoddefisk av den beskaffenhet, at den ikke kan betragtes som utskud, kjøpes med prisavslag, oer fastsættes av overvrakeren. For smaafisk - fisk fra ovennævnte maal og ned til 20 cm. længde - betales med 0 øre mindre pr. kg. end tilsvarende maalfisk. Utskud, hvorunder indgaar makstukken fi',k og fisk under 20 cm. længde, kjøpes ikke. V. Tvistemaal i kvalitetsspørsmaal avgjøres av distriktets overvraker, hvis kjendese dog kan indankes for Statens Fiskecentral, hvis direktion avgjør, om anken skal gl anledning til videre forføining. V. levering finder sted til hvilkensonihelst av Statens kommissionærer, der er autorisert til at motta vedkommende varesort. Opgjør gis med betaling netto kontant efter levering paa kommissionærens mottagelsessted, uten fradrag av eventuel medicinalavgift. Staten forbeholder sig ret til om fornødent at tilpligte sælgeren at lagre den av ham solgte vare mot samme lagrings- og vedlikeholdsgodtgjørelse og paa samme betingelser forøvrigt som fastsat for Statens kommissionærer. Statens kommissionærer er ikke forpligtet til at motta mindre partier end sild 50 tdr. saltfisk, og klipfisk 000 kg., tørfisk 500 kg. NB. Staten kan naarsomhelt ophøre at kjøpe eller nedsætte priserne 0r hvilkensomhelst av forannævnte varesorter tilvirket av fangst, der ilandbringes efter den dag, som fastsættes i eventuel kundgjørelse herom. Foranstaaende betingelser er for silds vedkommende overensstemmende med betingelserne i' kundgjøreise,av 20 november 98 og 22 januar 99 med tilføielse av Provianteringsdepartementets senere utsendte bestemmelser. For fisks vedkommende er- betil- gelserne overensstemmende med kund- gjøreise av 8 mai 98 med undtatagelse av at priserne er forhøiet i overensstemmelse med kgl. resolution

8 ~ --~--_. 56 UKENTLGE MEDDELELSER FOR NORSK FSKERlBEDRFT FRA FSKERDREKTØREN 30 april 99 av 6 mars 99, hvorved ogsaa fragtgodtgjørelsen for saltfisk av torsk levert i Nordlands og Finmarks fylker bortfalder. Kristiania 5 mars 99. H. Five. C. J oys. Skreifisl<et i Halten 99. (Beretning fra opsynsbetjenten i Halten, datert 4 april 99). To t a) ut bytt et av fisket er angit saaledes: (70000 stk.) kr. kr. 96 OOO~ kg. skrei a hl. lever., c_ rogn hoder a kr pr c- l _., Delte fordeler sig paa de fol'skje - lige bruk saaledes: a. Garnbruk: ( stk.) kr dette fiske deltok: 52 garnbaater med 3 linebaater 5 snørebaater 60baater mand mand kom uten varsel da alt var opløst. Bruttolotterne utgjør kr. 46.5, Besøket m aa derfor ansees som forkr og kr henholdsvis for feilet, navnlig under hensyn til dengarn-, line- og snøre bruk. indberetning dr. Platou hadde avgit. Fiskepartiet langt under et middels- Fiskerne ønsker og vil sætte megen Derav 37 motorbaater, 20 lister- aar. - pris paa til næste aar, om fiskerilæge baater med seil (de fleste forsynt med Deltagelsen i dette fiske i avgjort ikke kan bli ansat, da at kunne faa dæk) og 3 aapne aafjordsbaater avtagende, og sandsynligheten blir en dygtig sykepleierske under forut- (snørebaater). for at dette vil yderligere fortsæhe. sætning av, at omkostningerne ved Desuten var tilstede 4 kjøpefartøier Siden storsildfisket fik den betyd- sykepleierskens ophold paa sykehuset drægtig tilsammen 20 tons med en ning det nu har, har torskefiskerierne kan utredes av de til fiskerilægen samlet besætning av 2 mand, avtat ikke alene for Halten men og- bevilgede midler (fiskernes andel indredningsskøite 4 mand, endelig de saa for Fosens samtlige fiskevær. -befattet). i værets bedrift ansatte funktionærer Utrustningen til fisket uforandret, Fremdeles er uttalt ønskeligheten og arbeidere 30 mand, tilsammen dog kan anføres at seilbaatene efter- av, at en sykepleierske kunde være 30 mand. haanden avløses av motorbaater. For- i virksomhet paa Halten sykehus Antallet av fiskere holdt sig ulor- øvrig slites paa det gamle og ny- allerede fra desember av hensyn andret til 9 mars,da flere baatlag anskaffelsen indskrænker sig til mini- til den store almue drivgarnsfisl{ere, indstillet bedriften som i sin he - mum. Redskapstapet ubetydelig. forretningsdrivenre og arbeidere som het ulønsom og søkte over til andre Ordenen overalt eksemplarisk. desember og januar opholder sig fiskevær (Gjæslingel'ne og Kya i Forseelser av _ nogen art mot fiskeri- Halten med omliggende stationer. Frøya herred). loven har ikke forekommet. Saa nødvendig som denne for-

9 , ':, : Mot :~u a Pfi! 99 UKENTLGE MEDDELELSER FOR NORSK F8KERlBEDRFT FRA FSKERDREKTØREN 5 anstaltning end synes at være, kjen- i høst meget høit, i midten av novem ber der opsynsbetjenten ingen utveie for like op til 25 kr. pr. hl, men at tilveiebringelse av midler for denne slike priser skulde fortsætte med de virksomhet. senere glimrende fangster var urimelig. Statens brønde har ikke været De holdt sig dog bedre end man tømt paa 3 aar. De bør formentlig skulde ha ventet,og først i slutten under anstundende somme(tømmes av januar sank prisen til under 20 kr. og rengjøres. Desuten maa endel ved rikelig tilførsel. Og mens gjennemmindre utbedringer til. Nordfrøya snitsprisen i slutten av januar var ordfører er i detaljer underrettet. 3 kr., sank den i anden og 3dje uke Antallet _ av sjøveirsdage utgjorde: av februar til 0- kr. pr. hl. Det Hele dage er allikevel merkelig at silden kunde Tildels holdes oppe i de priser tiltrods for Tilsammen 24 dage de enorme fangster. Man faar ta i hvorav pa'a januclr, februar 0 og betragtning at hele fangsten forblev mars 3. i landet. Før, naar det gjaldt saa Redningsskøiten har under hele store fangster, gik rriindst '2/: 3 til Tyskfisketiden været i sedvanlig virk- land, og endnu i aaret gik næsten halvparten av fangsten til som h et. ntet ulykkestilfælde indtraf l under fisket eller _ under hjemreisen derfra. Det svenske sildefiske (Bohuslenfisket) Bohuslenfisket er nu avsluttet for denn~ sæsong og viser et overmaade stort utbytte, baade hvad fangst og værdi angaar. Ved slutten av 98 saa det ikke ut til at vintersildfisket sku de slaa 96-7 aars rekord med hensyn til værdi eller 95-6 aars rekord med hensyn tii fangst, men det nye aarets fangster kuldkastet :alle beregninger. Januar gav i\~ke mindre end ca hl, næsten 2 gange saa:meget som de foregaaende 4 maaneder tilsammen, februar maaned gav omtrent den samme fangst og mars vel hl. Det nye aars 3 maaneder indbragte saaledes ca hl. Fisket foregik i begyndelsen som sedvanlig i den sydlige del av Kattegat, og først i begyndelsen av november flyttet det sig op til Tistlarna. Som følge av minefaren vaaget man ikke fiske paa det ved nytaarstider sedvanlige felt mellem Tistlarna, Lasø og Hamneskar, og silden maahe derfor søkes nordligere. - Dette lykke des ogsaa over forventning. De vældige fangster ved nytaarstider blev saaledes gjort nordligere og nærmere land end paa flere aar. Trods al sildeimport fra Norge og et forholdsvis godt fiske betaltes silden i Danmark. aar er der saltet hl. sild, men resten hl. er forbrukt fersk indenlands, d. v. s. ca. 4 il 5 gange saa meget som for 2 aar siden. Hvad fiskernes netto værdiutbytte av fisket angam', saa synes dette at være mindre end aaret forut tiltrods for det store totalutbytte. Dette beror paa økede omkostninger. Desuten har den spanske syke foraarsaket avbræk, ogsaa økonomiske. Om fisket. for enkelte har været meget indbringende, har det været tvertimot for andre, dels paa grund av sygdom, dels paa grund av redskapstap. Følgende tabel viser fiskets gang for hver uke i sæsongen med sammenligninger fra tidligere aar: følge telegrammer fra fiskeriintendent, K. A. Andersson. Uken._ Ukefilngstll Totalsom hl fangst endte. hl. 5/ 0 2/ 0 \)!r0 '2 Gil O ')/ -/ D/ G/ '2;3/ 30/ 72-4/ / / 8/ 25/ - / 2 8/ 2 8/ 3 5/ J i i -! -, Mot i Mot i Mot i : Mot i i Mot i i 9T-8! 96~ ~ 5, ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ , : : , ; , 3203: , : ' , , , : 677i : ' , i ! , ' ' 36220: 9897, '582889: ' [ , ' ? : , , r ' : MAR{EDSPRSER. Bergen 28 april 99. Den netop offentliggjorte slutopgave fra lofotfisket viser den høieste bruttomandslot, som nogensinde har været opnaadd under dette fiske. Finmarksfisket gir meget gode resultater for de vestlige vær, og man haaper paa en god sæsong deroppe. _ Paa eksportmarkedet m-angler ved~ blivende enhver notering.' Salt fra pakhus Middelhavs kr~ 4.50~ engelsk kr. 2.50,-tysk kr pr. maal a 40 liter. -- r